• Ensenada, B.C. • MARTES 8 de septiembre de 2015
Email: sociales@elvigia.net • Tel: 120 55 55
Alejandra Martínez con David y Victoria Álvarez.
DISFRUTAN de Festival de la Sardina Página 3
2
MARTES 8 de septiembre de 2015
Araceli Rojas, Sandra Murillo, América Lagarda y Laura Sifuentes.
Cirina Rodríguez, Érika Lamadrid y Claudia Carrillo. Brenda Figueroa y Elizabeth Castro.
La festejada Lucía Rojas Trujillo.
Muy pronto tendrá a su bebé en brazos Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net
U
La festejada junto a Areceli Rojas, Yuriana Guadarramo y Michelle Rojas.
na gran sorpresa se llevó Lucía Rojas Trujillo cuando sus amigos y familiares gritaron felicidades en un reconocido restaurante de la zona turística de ciudad. La razón de tanta alegría fue por la futura llegada de su hijo Humberto Tamayo, quien llevará el mismo nombre del emocionado padre. Las invitadas disfrutaron de un rico desayuno, bebidas y postres, además de divertidas actividades donde obtuvieron lindos regalos.
MARTES 8 de septiembre de 2015
3
Lupita y Alexis Chávez.
El evento atrajo un gran número de turistas.
DISFRUTAN de Festival de la Sardina
Miriam Ortiz, Javier Sarabia e Imelda Aguilar desde Mecca, California.
Viene de portada
Elvia Hernández y Joaquín Balbuena. Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net
C
Disfrutando del festival Jesús, Brenda, Héctor y Leslie.
Desde Rosarito, Graciela Almeida con Jaime y Jéssica Herrera.
ientos de personas locales y turistas disfrutaron de la exquisita propuesta y diversidad de platillos de la Feria de la Sardina en su edición 2015, la cual se llevó a cabo en Plaza Ventana al Mar. Un divertido concurso se llevó a cabo en el que hubo una variedad de platillos como ceviche de sardina, risotto, paté de sardina y sardina en habanero entre muchos más. El evento fue un éxito total tratando de promover el consumo de ésta especie de pescado entre la comunidad. Uno de los principales atractivos del evento fue la participación del reconocido chef Alfredo Oropeza, quien compartió con sus seguidores de una manera muy amable. Los presentes disfrutaron también de artesanías y productos realizados por talento local.
4
MARTES 8 de septiembre de 2015
Madrina de inauguración, Perla Ramírez, Elena y Zenón Mondragón.
Listos para la inauguración.
Gran inauguración Hermelinda Woods, Jonathan Reyes y Lucía Lujano. Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net
E
Nieli Cruz, Ivana Macedo, Rafael Guzmán, Ricardo Cruz Jr. y Ricardo Cruz.
Jesús Hernández y María Carranza.
lena Mondragón cumplió un sueño más al abrir un restaurante de comida mexicana ubicada en la zona centro del puerto. Familiares y amigos acompañaron a esta emprendedora mujer en la apertura de su segundo negocio, el cual ofrece un exquisito menú de desayunos y comidas tradicionales, con una propuesta de platillos diferentes los fines de semana. Los presentes al corte del listón, fueron los primeros en deleitarse con la rica comida que ofrece el equipo de trabajo, además de desearle la mejor de las suertes en este nuevo reto.
MARTES 8 de septiembre de 2015
DARÁN “GRITO” EN LONDRES Y
AGENCIA REFORMA
a están listos para desfilar y la fecha no podría ser mejor: este 15 de septiembre, seis diseñadores mexicanos mostrarán sus creaciones en el Victoria and Albert Museum de Londres, que abrirá sus puertas para un fashion performance de esencia tricolor. Julia y Renata, Carla Fernández, Francisco Cancino para Yakampot, Vero Díaz, Fhernando Colunga y Juan Acevedo fueron los seleccionados para participar en este evento, promovido por el Embajador de México en Londres,
Diego Gómez Pickering. Todos fueron elegidos por representantes de la cancillería mexicana, para mostrar uno de los propósitos del Fashion Week México: cruzar fronteras y sorprender al mundo con su potencial , dice Beatriz Calles, directora general del MBFWMx. Cada uno presentará ante alrededor de 700 invitados sus diseños para la primavera del 2016, en una celebración interdisciplinaria que además incluirá gastronomía, arquitectura y diseño industrial nacional.
5
6
MARTES 8 de septiembre de 2015
Chile ancho relleno de pollo
Fotos: Agencia Reforma
4 porciones / sencillo / 40 minutos
INGREDIENTES 8 chiles anchos 3 tazas de agua tibia 1⁄2 cucharada de aceite de oliva 2 ajos picados 1⁄4 de taza de cebolla picada 1⁄2 taza de chorizo picado 3 tazas de carne molida de pollo 1⁄4 de taza de acitrón picado 2 cucharadas de pasas 1⁄4 de taza de almendras en hojuelas Sal y pimienta 2 cucharadas de queso cotija rallado PREPARACIÓN Hidratar los chiles en agua tibia, abrir y limpiar del interior. Aparte, saltear en el aceite el ajo y cebolla. Agregar el chorizo, carne molida, acitrón, pasas, almendras, sal y pimienta. Rellenar los chiles y servir con queso espolvoreado.
Gelatina de mango
con brocheta de fresa 4 porciones / sencillo / 40 minutos
INGREDIENTES 3 tazas de mango picado 2 cucharadas de jarabe de agave 1 1⁄2 tazas de agua 1 sobre de grenetina hidratada 1 taza de fresas 4 palos para brocheta PREPARACIÓN Colocar a fuego medio el mango, jarabe y agua. Dejar reducir. Agregar la grenetina y revolver hasta que se disuelva, agregar más agua si es necesario. Colocar la mezcla en vasos individuales y refrigerar hasta que cuaje. Formar brochetas con la fresas. Servir la gelatina acompañada de una brocheta de fresa. TIP Si requieres acompañar los chiles rellenos con salsa, prepara una rápida al licuar aguacate, crema, cilantro, sal y pimienta.