• Ensenada, B.C. • LUNES 6 de julio de 2015
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Pilar Sandoval Molins.
Pilar Sandoval Molins es una chica que llegó hace un año a esta ciudad, y quienes han tenido la fortuna de conocerla, saben que es una persona con un increíble talento Continúa en página 3
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Hermoso
BABY SHOWER M
Patricia Lafarga plafarga@lvigia.net
uy bella lució Marcela Hernández, pues en compañía de su familia y seres queridos celebraron el baby shower en honor a la pequeña Ximena, quien próximamente se encontrará en los
Olga Mena, Margarita Enciso, Jazmine Arias, Yésica Arias, Leonor Gutiérrez, Marcela y Leonor Mena con Denisse Enciso.
brazos de sus padres. Los presentes no dejaron de consentir y llenar de buenos deseos a Marcela, quien se veía muy contenta por poder compartir un gran momento con gente tan especial. Fotos: Cortesía
Con los papás Alfredo Hernández y Marcela Gutiérrez. Daniela Ortega con Nancy y Sofía Rivera.
Alejanda Gutiérrez, Jackeline Palacio, Brenda de la Vega, Eugenia Limetur.
La festejada Marcela Alejandra Hernández Mena.
Laura Macías, Nidia Suárez y Aracely Fonseca.
Josefina Robles, María Luisa Mena, Raquel Robles y Julia Mena.
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VIENE DE PORTADA
Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net
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illy, como le dicen sus amigos, estudió Diseño Gráfico y Diseño de Modas en la Universidad Autónoma de Guadalajara, además de Estilismo profesional en diversas academias; ha tomado cursos en Londres, Milán, París, Roma y Barcelona. Esta originaria de Guadalajara, Jalisco cuenta con una especialidad en corte de cabello, maquillaje y diseño de cejas. Pilly aún se pierde en la ciudad, pero su nombre e imagen ya esta plasmado en grandes trabajos de moda en diversas revistas. Una mujer carismática, amable y muy positiva, que no tiene miedo a los cambios y le gusta probar cosas totalmente nuevas.
¿Cuál es tu actividad profesional? Estilista y diseñadora. ¿Por qué elegiste esa profesión? Desde que era niña me llamó la atención el mundo de la belleza y de la moda. ¿Cómo has logrado llegar a donde estás? Gracias al apoyo incondicional de mis padres y a mi pasión por mis carreras. ¿Qué te falta por hacer? Conocer más lugares en el mundo así como sus tradiciones, culturas, etc. ¿Qué acciones concretas te han funcionado en tu vida que pudieras recomendar a otros? Nunca dejar las cosas a medias, tratar de buena forma a las personas, ayudar siempre que se pueda, buscar siempre el lado positivo de las situaciones y siempre causar una buena primera impresión. ¿Qué te gusta de Ensenada? Es un lugar muy tranquilo para vivir con vistas espectaculares, tiene todo.
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SUBASTAN
ARTE Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net
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os presentes quedaron impactados al ver el gran talento con el que cuenta los jóvenes del Instituto Real San Sebastián, pues la primera exhibición artística y subasta diálogos , fue un éxito total. Más de 70 estudiantes de secundaria mostraron sus obras y esculturas las cuales se encontraban llenas de originalidad. Dentro de la subasta participaron 14 chicos los cuales pujaron sus obras dentro de precios razonables, los cuales se dispararon por la demanda del público al quererlas adquirir. La maestra Gabriela Huerta resaltó que es importante que el trabajo y talento de los alumnos trascienda del salón de clases.
Leah Lencioni, Marilyn Carreón, Olivia Carrillo, Sergio Carrión y Aldo Figueroa.
El equipo del Instituto Real San Sebastián.
Gran originalidad se vio en la subasta.
La directora del instituto, Fernanda Cebada con Francisco Cantúa.
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Los clásicos preferidos de todos los tiempos. Los chicos demostraron un increíble talento.
Mireya Segura, Verónica Díaz y Carolina Santana.
Juan Álvarez, Susana Ayón y Viviana Peña.
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Miguel Padilla, Karla Padilla, Verónica Ramírez y Carmen Peña.
Mario Acevedo y Gabriela Huerta.
Diseños divertidos fueron plasmados por los estudiantes.
Reyna Ojeda, Verónica Madero y Giovanni Ojeda.
A pesar de su corta edad los jóvenes demostraron un gran trabajo.
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Agencia Reforma
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volucionado siempre, Ángel Sánchez -considerado por muchos como el sucesor de Carolina Herrera en Nueva Yorkpresenta ahora una nueva línea llena de cortes inesperados, detalles femeninos y elementos florales, ideal para casi flotar entre nubes. Una delicada selección que se encuentra en las boutiques Frattina y que consta de vestidos largos y cortos, dirigidos a la mujer que se atreve a apostar por prendas auda-
ces para los eventos relevantes. Vestidos con cuellos strapless, halter o con aberturas asimétricas que también se presentan en los costados se tiñen de morados, rojos y negro, entre capas de tul, gazar, georgette y sedas finas. El resultado es un efecto elegante y sofisticado que se nota tanto en siluetas tipo columna con pequeñas caudas, como en creaciones de talles ajustados y faldas amplias.
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LUNES 6 de julio de 2015 Fotos: Agencia Reforma
Nigiri de pan y erizo 4 porciones / 30 minutos / sencillo
INGREDIENTES
34 rebanadas de pan negro sin corteza 31 cucharada de jarabe de maíz 31 cucharada de agua 31⁄2 taza de jugo de yuzu* 32 cucharaditas de mantequilla pomada 312 gónadas de erizo 3Sal Maldon 31 chile serrano en rodajas *Sustituir por toronja o mandarina verde
PREPARACIÓN
3Cortar el pan en 12 cubos rectangulares de 5 por 2 centímetros. 3Tostar ligeramente en horno. 3Verter jarabe y agua en una cacerola. 3Mezclar hasta integrar, agregar la mitad del yuzu y calentar hasta hervir; retirar del fuego, agregar el yuzu restante y enfriar. 3Untar los cubos de pan con mantequilla y encima colocar las gónadas de erizo. 3Barnizar con la mezcla de yuzu, espolvorear con sal y decorar con chile.
Sashimi de hamachi con erizo 4 porciones / 30 minutos / sencillo
INGREDIENTES
2 lomos de hamachi de 200 gramos* 2 hongos shitake hidratados y picados 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de salsa de soya 1⁄4 de taza de vinagre de arroz 1⁄4 de taza de jugo de yuzu** 1 chile tailandés fresco picado 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1⁄2 taza de aceite de cártamo 1⁄2 taza de aceite de oliva Sal y pimienta 3 rábanos pelados y en cubos 1 cucharada de cebollín picado Brotes de cilantro 8 gónadas de erizo *Sustituir por pescado blanco magro **Sustituir por jugo de toronja o mandarina verde
PREPARACIÓN
Cortar los lomos de pescado en láminas finas y colocar sobre los platos. Mezclar hongos, jengibre, soya, vinagre, yuzu y chile. Agregar aceites en forma de hilo, batiendo con un globo, hasta emulsionar. Salpimentar. Rociar las láminas de hamachi con la vinagreta. Agregar cubos de rábano, cebollín y brotes de cilantro. Terminar con las gónadas de erizo y servir inmediatamente.