Vida Social, 14 de diciembre de 2015

• Ensenada, B.C. • LUNES 14 de diciembre de 2015

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Andrea Hernández es una mujer impresionante; su belleza deja a más de una persona perpleja, pero lo que más deslumbra, es su inteligencia y seguridad en cada cosa que dice y hace.

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LUNES 14 de diciembre de 2015

Disfrutan de desayuno conferencia L

Distinguidas integrantes de la mesa directiva de Anspac.

Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net

as integrantes de la Asociación Nacional Pro Superación Personal, A.C. (Anspac), realizaron un desayuno conferencia titulado Hagamos de lo ordinario algo extraodrinario , impartida por el padre Carlos Barco Soria.

Las animadoras de dicho grupo, consintieron a sus amigas con un rico desayuno, el cual fue celebrado en un reconocido

salón social de la ciudad.

Al finalizar la conferencia, las presentes disfrutaron de un sin fin de rifas y regalos, los cuales fueron patrocinados por vinícolas, florerías, industrias de productos del mar, cava de quesos y personas de muy buen corazón.

La presidenta, Tere Olvera y vicepresidenta, Linda Salazar, agradecieron a las invitadas por compartir un momento tan agradable con el grupo.

Georgina Ramos y Laura Arias

LUNES 14 de diciembre de 2015

Un divertido momento entre amigas.

Mónica de la Cruz, Elba Ibarra, Ángeles Bravo, Lupita Terríquez y Julieta Valdez.

Las damas disfrutaron de un divertido momento.

Diana Castellanos, Luisa Martínez, Rosa de Ramírez, María Colunga y Patricia de León.

Miriam Corrales, Nereyda García, Natalia Corrales, María Elena Gutiérrez, Carmen Angulo, Pila Romo, Maribel Hernández y Rosa María García.

Iza Guapo, Dolores Cosío, Mayte Arellano, Josefina Cervantes, Ana Guapo, Edith Ulloa, Silvia García y María de Jesús Ureña.

Las damas pasaron un gran momento juntas.

Mónica Díaz, Deyanira Villarreal, Ana Rosa Chávez, Alondra Fregoso, Beatriz Eleveño y Teresa Martínez.

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LUNES 14 de diciembre de 2015 Patricia Lafarga plafarga@elvigia.net

A

ndrea Hernández, de 26 años, es originaria de Hermosillo, Sonora. Nos comenta que es licenciada en Diseño de Interiores, algo que asegura desde pequeña ha sido su gran pasión.

Andrea en la actualidad maneja empresas de éxito, las cuales rápidamente se han posicionado en el gusto de las personas gracias a su inigualable talento. llamaban la atención de pequeña.

Hoy después de cuatro años de haberme graduado, puedo decir que me encanta mi carrera, la volvería a estudiar con los ojos cerrados, me encanta, me apasiona cómo puedes darle vida a ese espacio triste o calor a ese cuarto frío, dimensiones de espacios más amplios a ese cuarto pequeño pero sobre todo, poder crear un área acogedora y de confort, según en el estilo que lo requieran, cada proyecto es un reto nuevo, una sorpresa por descubrir junto con mi cliente.

¿Cuál es su actividad profesional?

Soy diseñadora, estudié la licenciatura de Diseño de Interiores. También en mis tiempos libres me gusta organizar y coordinar la logística de eventos. ¿Por qué escogiste esa profesión?

Decidí estudiar la carrera de Diseño de Interiores porque desde pequeña me llamaba mucho la atención las fachadas altas, la diversidad de texturas, la sensación que te provocan los colores en los espacios y cómo puedes jugar con las emociones de las personas con los interiores de cada lugar. Recuerdo perfectamente que cuando íbamos a restaurantes en EUA, lo primero que me encantaba ver era la decoración de los baños, claro que ya después de estudiar la licenciatura pude contestar esa gran duda que tenía. Otra cosa que me platica mucho mi mamá es que jamás le pedía barbies , siempre quería mi sketch con mis lápices para dibujar.

Curiosamente cuando entré a la carrera, me dí cuenta que todo mi material de trabajo tenía un sentido común con todas esas cosas que me

¿Cómo has logrado llegar a dónde estás?

Gracias a Dios se me han presentado muchas oportunidades en el camino y hoy te puedo contestar que he sabido tomar las decisiones adecuadas, pero me he sabido mantener en el mismo ritmo de trabajo porque te puedo decir que soy una persona muy perseverante y a la vez muy terca, no me gustan las respuestas con un no , y no me voy a dar por vencida hasta lograr mi objetivo, soy una persona muy apasionada en todo lo que hago y creo que el no perder el hilo y seguir trabajando en la misma frecuencia me ha permitido ir creciendo como persona y profesionista, sobre todo porque me ha tocado laborar a lado de una persona que me deja mucho de qué aprender, su capacidad de llevar tantas tareas a la vez, su inquietud por seguir innovando en cuanto el área empresarial y su visualización de siempre ver mas allá, me sirve como ejemplo para no dormirme en el camino y mantenerme despierta por no conformarme nunca y mis ganas de ir planeando el próximo proyecto. ¿Qué te falta por hacer?

Me faltan tantas cosas por hacer y vivir todavía, que te puedo decir que la vida para mí es una aventura donde las metas nunca se terminan; creo que es lo que me motiva diariamente.

Siempre me gusta proponerme retos a corto y mediano plazo y una vez que los cumplo voy por el pez gordo, esa idea loca que surgió de repente y aunque parezca imposible la logro. La lista es muy grande, pero me gusta disfrutar la travesía del camino, no me gusta correr y me encanta disfrutar el momento, pero sobre todo

el aprendizaje que recibo de cada proyecto, no tiene precio. ¿Qué acciones concretas te han funcionado en tu vida que pudieras recomendar a otros?

La dedicación y organización creo que son la clave principal para todo. Una vez aplicadas estas dos acciones te vas a dar cuenta que dentro de ellas vienen de la mano la paciencia y perseverancia, pero la mejor manera de llegar al éxito te puedo contestar es que ames y disfrutes tu trabajo , cuando lo hagas te vas a dar cuenta de lo que hablo. ¿Qué te gusta de Ensenada?

Que bonita pregunta, me encanta presumir mi bello puerto, sobre todo cuando me encuentro fuera, que te puedo decir para mi Ensenada es una chulada , se vive y se come increíble que más se puede pedir.

Me encanta su inigualable clima, su gente tan transparente y sin apariencias, la excelente gastronomía, el espectacular Valle de Guadalupe con su colorido de tierras, su tradicional evento de la Vendimia, el poder despertar y tener esta vista con su lindo mar, sus atardeceres en esas gamas increíbles, no terminaría con la lista. ¿Qué propones para mejorar la ciudad?

Que difícil pregunta después de contestar la anterior. Creo que para poder seguir creciendo, siempre es importante hacer un análisis de los errores y como en el ying-yang, dentro de lo positivo también existe lo negativo.

Como decía, uno de los atributos principales que distinguen a la ciudad, es su increíble gastronomía y por lo mismo, está expuesta al mer-

cado turístico. Desde mi punto de vista creo que Ensenada es una localidad con mucho potencial que puede ser muy bien aprovechada y como tales locatarios, una de nuestras principales funciones debe ser el esforzarnos por hacer lucir los atributos de nuestro bello puerto. Podríamos comenzar por la limpieza en nuestras calles, creo que cada quien es responsable de sus desperdicios, no asimilo el no tener conciencia al despojar desechos a la zona como si fuera obligación del otro, se trata de tu ciudad, también es parte de tu hogar, necesitamos mejorar la imagen no sólo para el visitante si no para nosotros los residentes, tu también eres parte de Ensenada, por lo tanto ésta tarea nos corresponde a nosotros como ciudadanos.

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LUNES 14 de diciembre de 2015

Coliflor rostizada 8 PORCIONES/1 HORA/ 40 MINUTOS/SENCILLO

24 PIEZAS/30 MINUTOS/MÁS REFRIGERACIÓN/SENCILLO

Ingredientes

Ingredientes

Glaseado 1 cucharada de aceite de oliva 1⁄4 de cebolla picada 3 duraznos, en media lunas 1 chile morita sin semillas y picado 1 cucharadita de páprika 1 cucharadita de pimienta negra 1⁄2 taza de vinagre balsámico 1/3 de taza de agua 4 cucharaditas de jarabe de agave Coliflor 1 coliflor grande entera y blanqueada 1⁄4 de taza de hojas de cilantro picadas 1⁄4 de taza de hojas de hierbabuena picadas 4 cucharadas de almendras tostadas y ligeramente picadas Preparación Glaseado Calentar aceite en una olla y saltear la cebolla hasta transparentar.

Incorporar chabacanos; cocer moviendo constantemente hasta dorar un poco.

Añadir chile morita, páprika y pimienta; cocinar por un par de minutos más.

Agregar vinagre, agua y jarabe. Bajar el

Galletas de jengibre Galletas 1 taza de mantequilla sin sal 1 taza de sustituto de azúcar granulado 1 huevo 21⁄2 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de canela molida 1 cucharadita de clavo molido 1⁄2 cucharadita de nuez moscada 2 cucharaditas de jengibre en polvo Decoración 1⁄4 de taza de sustituto de azúcar 11⁄2 cucharaditas de canela molida

fuego al mínimo y cocer por 10 minutos o hasta reducir los líquidos.

Coliflor Precalentar el horno a 200 °C. Poner la coliflor en un refractario rectangular y cubrir perfectamente con glaseado.

Hornear de 30 a 40 minutos, hasta que la coliflor esté suave al centro y haya tomado un tono dorado. Retirar del horno y deja reposar 10 minutos.

Espolvorear la coliflor con hierbas y almendras.

Preparación Galletas Acremar mantequilla con sustituto de azúcar con ayuda de una pala. Agregar huevo y batir con un globo hasta incorporar.

A parte, mezclar los polvos en un tazón y agregarlos poco a poco a la mezcla líquida.

Formar una bola con la masa, envolver con plástico de cocina y refrigerar durante al menos 1 hora.

Precalentar el horno a 180 °C. Con un rodillo extender la masa sobre

una mesa de trabajo hasta tener 0.75 centímetros de grosor.

Cortar galletas con cortadores navideños y colocar separadas en una charola cubierta con papel encerado.

Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que las orillas estén firmes y doradas. Dejar enfriar.

Decoración Mezclar en un tazón sustituto de azúcar y canela. Espolvorear las galletas con ayuda de un colador.