Vida con Estilo, 24 de abril de 2015

Foto: Patricia Lafarga/El Vigía

• Ensenada, B.C. • VIERNES 24 de abril de 2015

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A S O M HERVENIDA BIEN ARA P

Páginas 4 y 5

Sebastián en los brazos de su mamá, Marisa Corral.

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VIERNES 24 de abril de 2015

UNA GRAN

APERTURA PATRICIA LAFARGA plafarga@elvigia.net

L Gabriela Cárdenas y Diego Santoyo.

En la inauguración.

Los invitados se vieron muy contentos.

a familia Azzi Maymes logró cumplir una más de sus metas al realizar su sueño de abrir una tienda de comida libanesa.

Por lo tanto familiares y amigos se reunieron para acompañarlos en la inauguración del lugar, al que acudió el padre Sergio Velázquez para realizar la bendición del establecimiento.

Al finalizar, los presentes disfrutaron de ricos platillos, ambigú y bebidas refrescantes y los anfitriones dijeron estar listos para atender a sus futuros clientes.

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El rico ambigú del evento.

La anfitriona se mostró muy feliz y atenta con los invitados.

La familia se mostró llena de ilusión.

Martha Spingler y Argelia de Gracia.

Iliana Ibáñez y Erick Hussong.

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VIERNES 24 de abril de 2015 PATRICIA LAFARGA plafarga@elvigia.net

A S O M HER NIDA BIENVAERA P

a Viene de portad

S

ebastián aún tiene algunas semanas de nacido y ya protagonizó la primera celebración en su honor, pues el más pequeñito de la familia Anaya Corral recibió una hermosa bienvenida de sus padres y familiares.

La cita fue en un reconocido salón social de la ciudad, donde sus papás, Marisa Corral y Víctor Anaya, se veían muy contentos por la llegada de sus segundo hijo.

Los anfitriones ofrecieron una linda fiesta en la que los invitados disfrutaron una deliciosa comida, bebidas refrescantes, dulces y música en vivo.

Víctor Manuel Anaya, Marisa Corral con el pequeño Sebastián en brazos y Víctor Manuel Anaya Jr.

Zayra Anaya, Jacky Arce, Vanesa Ramo, Wendy Rocha, Edna de la Peña, Santa Palma y Esther Negrete.

Nancy Nicifore, Omara Gutiérrez, Leslie Vallejo, Cynthia Hernández y Anna Nicifore.

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Los invitados en la celebración.

Conchita Arteaga, Socorro Zuno, Chayito de Castillo, Rosa María de Betanzi, Ita Betanzi y Cynthia Castillo.

Karla Loera, Wendy Rocha, Rosa Avendaño, Kytzia Anaya, Gaby Cervantes y Uilnora Murillo.

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SON MARIDO Y MUJER

Los novios con los testigos de la boda.

PATRICIA LAFARGA plafarga@elvigia.net

C

uando vez a Erick Meza y a Erika Sánchez juntos, es imposible no pensar en que esta joven pareja es tal para cual, pues el destino lo corroboró al cien por ciento cuando estos dos enamorados entraron al registro civil para convertirse en esposos.

Sus familiares y amigos Felipe Maldonado y Stephanie Sánchez.

Roxana Carrillo y Ambar Flores.

los acompañaron en este momento tan especial, logrando crear un ambiente de paz, tranquilidad y alegría en el lugar.

Al finalizar la ceremonia, sus seres queridos se acercaron para desearles días llenos de felicidad en esta vida que emprenderán juntos.

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Lucila Cárdenas y Manuel Sánchez.

La feliz pareja.

Luz María Tagle y César Carrillo.

Anabel Yáñez y René Meza.

Patricia Carrillo y Manuel Navarro.

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Pay de chocolate blanco con zarzamoras Foto: Agencia Reforma

10 PORCIONES / 1 HORA 30 MINUTOS INGREDIENTES 3 1/2 taza de harina de almendra 3 1/2 taza de margarina vegana 3 3/4 de taza de harina de avena 3 1/2 taza de azúcar mascabada 3 1/4 de taza de harina de arroz Caramelo: 1/2 cucharada de margarina vegana 3 3 cucharadas de azúcar mascabada 3 1 cucharadita de jugo de limón Crema: 3/4 de taza de leche de soya 1 pizca de sal de grano 3 1 taza de azúcar glass 3 1 cucharada de vainilla en polvo o esencia de vainilla 3 350 gramos de manteca de cacao 3 1 cucharada de lecitina de soya líquida 3 2 cucharadas de azúcar glass 3 1 taza de zarzamoras

PREPARACIÓN 3 Meter las aspas de batidora y recipiente metálico al congelador previamente. En un tazón, mezclar los primeros cinco ingredientes hasta formar una pasta. Dejar reposar 30 minutos. Expandir con un rodillo la mezcla sobre un refractario. Hornear por 20 minutos a 3 200°C. Caramelo: En un recipiente a fuego alto, mezclar margarina, azúcar y jugo. Retirar del horno la base y colocar sobre ésta el caramelo, expandiéndolo para sellar la base del pay. Crema: Poner a fuego medio la leche de soya con

la sal, la taza de azúcar y vainilla. Reducir 40% y retirar del fuego. A baño María, derretir la manteca de cacao, cuando esté derretida agregarla a la mezcla de leche con azúcar y agregar la lecitina de soya. Verter en el recipiente metálico frío y batir con las aspas frías hasta que se forme una crema homogénea. Mientras se bate, incorporar el resto del azúcar glass para formar una mejor consistencia.

Poner la crema sobre la base ya sellada y encima las zarzamoras. Dejar enfriar y refrigerar por 30 minutos.