Beneficios de la Vitamina E para el cuerpo PAG

BIENESTAR Benefi cios de la Vitamina E para el cuerpo

La vitamina E es un nutriente importante para la visión, la reproducción, la salud de la sangre, el cerebro y la piel.

SILVIA CABELLO

nutricionista y chef de Lá Nutry

La Vitamina E tiene propiedades antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células contra los efectos de los radicales libres, es decir, moléculas generadas cuando el cuerpo descompone los alimentos o cuando se lo expone al humo de tabaco y a la radiación.

Los radicales libres podrían infl uir en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades. Algunos alimentos ricos en vitamina E son el aceite de oliva, las almendras y los maníes.

Puedes obtenerla de las carnes, los productos lácteos, los vegetales de hoja y los cereales fortifi cados. Además, está disponible como un suplemento oral en forma de cápsulas o gotas. La defi ciencia de vitamina E puede causar neuralgia (neuropatía). La mayoría de las personas obtienen sufi ciente vitamina E de una dieta balanceada. Si te han diagnosticado la enfermedad de Alzheimer de leve a moderada, algunas investigaciones sugieren que la terapia con vitamina E podría ayudar a disminuir el avance de la enfermedad.

Sin embargo, el uso de vitamina E por vía oral podría aumentar el riesgo de tener cáncer de próstata. El uso de este suplemento puede suponer otros riesgos graves, en especial, si tomas dosis altas, si padeces algún trastorno de salud o si has tenido un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.

Por estas razones lo ideal es consumir los suplementos. bajo prescripción médica. Lo recomendable siempre es consumirlo desde la dieta. Se recomienda tomar 15 mg de vitamina E al día, puedes alcanzar fácilmente esta cantidad si introduces en tus menús habituales alimentos como los que te mostramos a continuación.

El aceite de girasol es, sin duda, uno de los ingredientes estrella en lo que a vitamina E se refi ere, y no es para menos, porque aporta 56 mg por cada 100 g. O, lo que es lo mismo, 8,4 mg por cucharada.

Puedes usarlo en crudo, y también en preparaciones en las que no quieres que destaque el sabor del aceite por ejemplo en panifi cados y tortas.

Sus semillas (las populares pipas) también son una buena fuente, como es lógico. 100 gramos contienen 37,8 mg de vitamina E. Añade un puñadito (unos 30 gramos) a entrantes y ensaladas y sumarás 11,34 mg.

FUNCIONES DE LA VITAMINA E

Es un antioxidante. Eso signifi ca que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres.

Ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias. Ayuda a formar glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos para evitar que la sangre se coagule dentro de ellos.

Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K.

Las células también usan la vitamina E para interactuar entre sí. Les ayuda a llevar a cabo muchas funciones importantes.

GLAM

BODA Hechos el uno para el otro

Leticia Dávalos y Miguel Sachero se juraron amor eterno en la capilla Virgen de Fátima.

Leticia Dávalos y Miguel Sachero dijeron sí a comenzar una vida juntos. En la Capilla Virgen de Fátima dijeron sus votos en compañía de sus seres queridos. La novia lució un hermoso vestido de Ocre con un ramo de Rossana Ortiz. Además, fue peinada y maquillada por Katherine Sanabria. Casa Puente fue el lugar elegido para celebrar el enlace, bajo la organización de Tania Villalba con decoración de Rossana Ortiz. El delicioso catering fue de La Roca. La torta fue de Pederzani y los dulces de la Oma, mientras que Pablo Rodríguez fue el dj que puso a bailar a los invitados. El violinista Marcelo Jiménez dio el toque romántico final a la velada. El fotógrafo Kevin Adorno captó los mejores momentos de la unión.