DIRECTORA GENERAL Sandra Grajales DISEÑO EDITORIAL Antonio Escamilla GERENTE COMERCIAL Lavinia Miguel COMMUNITY MANAGER Elias Ignot COORDINACIÓN FOTOGRAFÍA Antonio Escamilla SUPERVISOR DE REDACCIÓN David Barquero FOTOGRAFÍA DE PORTADA Mirko Oleg ASESOR MARKETING Lys Varas COLABORADORES Víctor Cazarín CONTENIDOSeptiembre www.revistaestilo.com.mxPORTADA6.Juan Manuel Unanue, president municipal de Boca del Río. 39.- Creciendo Juntos Ver. 14.-BODAGaby & José Gabriel. 52.- Angie & Victor Hugo. 62.- Jacqueline & Santiago. PEDIDA DE MANO 18.- Rosa Mary & Juan Pablo. 72.- Estefanía & Hector. 20.-DEPORTE 9no. Torneo Anual de Golf ; Punta Tiburón 2022 . 64.- XXI Torneo Internacional de Marlin 2022 22.-GASTRONOMÍA Arroz a la tumbada. 61.- Taquitos de hongos gratín. 73.- Gastronomía Mexicana. 34.- Veracruz, Comienzo del Universo y Jiribilla Gastronómica Mexicana. 24.-INAUGURACIÓN Gurce Cafetería. 50.- La casa del botox. 26.-BENDICIÓN Punto Aparte y Estrategias & Operación de Eventos ampliaron su espacio creativo. DESPEDIDA DE SOLTERA 28.- Montserrat Díaz Roesch. 36.-PERSONALIDADES Rosario Gómez Barquín. CUMPLE KIDS 32.- Miguel Rodríguez Calleja. 40.-PUBLIRREPORTAJE Creciendo Juntos. Clínica de Rehabilitación Neurológica Y Psicológica. 42.-SALUDDra. Samantha Mora Hernández. 45.- Dra. Nazhira Torres Neme. 46.-ENTREVISTA Dra. Selene Avendaño Montalvo. 74.- Mario Gordillo Ferrer. EDITORIAL ESTILO, revista mensual gratuita publicada el día 1 de septiembre de 2022. Revista editada por Editorial Estilo Veracruz S.R.L. de C.V. Oficinas: Vasco Nuñez de Balboa, Fracc. Reforma, C.P. 91919, Veracruz, Ver. 48.-GALERIA Cata de vinos y Exposición fotográfica. 54.-FESTEJOFiesta de fin de curso. 58.-ARTICULOComunicación no violenta. 68.- Lo Que Mi Pareja Me Refleja ... ¿Me Relaciono Desde El Amor O Mis Carencias? 60.-CULTURAInauguración de la 36 exposición CurArte. 66.- Fiesta Patronal, tributo a San Charbel. 70.-ACTIVIDADES Verano en Andamar. 76.-FAMILIAVALORES: Cómo transmitirlos a los hijos. VENTA DE PUBLICIDAD Y 229·935·38·16EVENTOS ¡Síguenos! Estilo Veracruz@estiloveracruz@estilo_veracruz WHATSAPP:TEL: 229.457.08.60
Fotos: MIRKO OLEG Locación: HOTEL GRAND FIESTA AMERICANA Coordinación de Shooting: KARLA DÍAZ
Me enorguellece ser mexicano,nuestra historia y la forma en quehemos podido sintetizar nuestraidentidad como mexicanos a través de la lucha, el trabajo y el orgullode ser una nación que vive todoslos días con pasión.
Juan Manuel
La cultura, la gastronomía, lasartes y la concepción del mundoes el orgullo de ser mexicano yeso lo vivo todos los días. Por eso en este momento en que tengola oportunidad de servir a losboqueños, me gusta mucho queen cada acción de mi gobiernopodamos honrar esta historiaque nos ha forjado como mexicanos
Presidente Municipal de Boca del Río Unánue
Será mi primer ceremonia de 15 de septiembre como Presidente municipal de Boca del Río. Básicamente se trata de vivir con orgullo el Grito de Independencia y honrar la memoria de los héroes y heroínas, que nos dieron Patria. Me parece que es un momento de reflexión muy necesaria para repensar nuestra historia como país y los pendientes que tenemos para seguir avanzando, hacia una naciónigualitariaverdaderamenteypróspera
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Es importante conservar las tradiciones de las fiestas Patrias y que mandemos estos mensajes de orgullo e identidad con las nuevas generaciones, para no olvidar de dónde venimos y tener siempre presente hacia dónde vamos.
Por eso, mi gobierno está impulsando políticas que reflejen este sentir y sigamos creciendo como una ciudad moderna, pero orgullosa de nuestra historia como mexicanos.
boqueñastodo,IndependenciaprácticahonoresVamosveracruzanos.arendirlosquedictaladelGritodeysobreacelebrarconlasyboqueños,quehanhechodeestaciudad,lamejordeVeracruz
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Este 15 de septiembre en Boca del Río tenemos planeada una verbena popular, con gran elenco artístico, que buscamos tenga un contenido que refleje la historia y el valor de nuestra cultura como mexicanos y
Me gusta celebrar las fiestas patrias y esta ocasión será especial, ya que estaré junto con mi esposa Mely y mi hija Aitana en la ceremonia del Palacio Municipal, donde vamos a pasar un rato agradable con las familias boqueñas, que nos acompañarán a dar el grito
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JoséGabyGabriel& Momentos Fotos: Daniel Ramírez / Víctor Cazarín
PADRES DEL NOVIO: Gabriela Vera de Bravo y Gilberto de Jesús Bravo Torra.
José Antonio Bolado y Leticia de Bolado. Gilberto Bravo y Marisol de Bravo. Pili Bolado de Chedraui y Antonio Chedraui. Enrique Fontes y Gaby Bravo.
RECEPCIÓN: Hacienda Cielo Tisú. Marco Antonio Gándara, María Gabriela Esparza de Gándara, José Antonio Fernández (Arzobispo de Tlanepantla), Gaby Gándara, José Gabriel Bravo, Carlos Briseño (Obispo de Veracruz), Gaby Vera de Bravo y Gilberto de Jesús Bravo.
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NOVIOS: Gabriela Gándara Esparza y José Gabriel Bravo Vera. CEREMONIA RELIGIOSA: Parroquia San Charbel. PADRES DE LA NOVIA: Gabriela Esparza de Gándara y Marco Antonio Gándara Hernández.
Berenice Morales y Samuel Bravo.
16 Kathinka Molina y Diana Ramos. Cristina San Martín y José Arturo Ramírez. Fernando Casas y Fernanda Cancino. Juan Regueiro y Fabiola Rivero. Jeannette Cancino y Juan Pablo Orozco. Mayalen Zarraluqui de Martínez y Fernando Martínez.
Olga de Bello y Fernando Bello.Beatriz Casado de García y Yamil García.
18 RosaJuanMaryPablo& Fotos: Antonio Escamilla / Alexis Peña Momentos
19 Ricardo Exsome, Rosa Mary Exsome, Rosa Mary Miravete, Feno Cabrera, Sofía Noor Exsome, Ximena de Icaza, Ricardo Exsome. Ricardo Exsome y Rosa Mary Miravete, Malula Zubieta y Landa y Rodolfo Castuera, Juan Pablo Castuera y Rosa Mary Exsome. Pato Camacho, Ana Fer Castuera, Malula Zubieta y Landa, Juan Pablo Castuera, Rosa Mary Exsome, Rodolfo Castuera, Martha Torres, Jorge Rodolfo Castuera. Rosa Mary y Carolina Exsome. Mariana Esteban y Rosa Mary Exsome. NOVIOS: Rosa Mary Exsome & Juan Pablo Castuera. WEDDING PLANNER: Anabel Gil Event Planner. FECHA DE BODA: Febrero 2023.
20 José María Carús. Ernesto Treviño, Rafa Aguirre, José Carlos Poo y José Ureta. Yamila Beyrut, Macarena Aceval y Gabriela Ruiz. 9no Torneo Anual de Golf Fotos: Víctor Cazarín Punta Tiburón 2022 1er. Lugar Jonathan Villa Gómez 2do. Lugar José Manuel Fernández 3er. Lugar Rafael Meza LUGAR: Punta Tiburón Country Club. PATROCINADORES: Activo Inmobiliario, Punta Tiburón Residencial, Grupo DMI, Grupo Diez, Mercedez, Honda, Toyota, Jeep, Gran Fiesta Americana, The Phone House, Imagen Radio, Megacable, Yungla Pizza, Contino, Papaloapan, La Vinata, Batalion, Back 9, Al Bahia, Hyatt Guadalajara, Gas Mabarak, Cafe 13 Grados, The Barber Spa, Ron Villa Rica, Riviera Sound, Corona, Continental Media, Expot, Mocambo Premium Rum, Los Brownies de la Abuela, Mezcal Divino, Las Brisas y La Regia.
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Óscar García, Israel López, Sergio Pazos y Ernesto Treviño. Gabriel Romano, Juan Carlos Fernández y Héctor Enríquez. Elena Ponce. Alejandro Pantoja, Gustavo Gutiérrez, Manuel Carrera y Francisco Gutiérrez de Velasco.
Adolfo Montalvo y Blanca de Montalvo. Jorge Galván y Rosy Ureta. Leo Castillo. Julio Alcazar, Julio Columba, Miguel Ángel e Isaac Sosa.
22 •300 g. Arroz de grano largo. •800 g. Jitomate. •10 g. Ajo. •80 g. Cebolla. •1 pza. o 150 g. Pimiento morrón rojo. •1 kg. Huesos de pescado. •200 g. Pescado en trozos. •250 g. Pulpo precocido. •250 g. Camarón U15. •3 g. Epazote arribeño. •5 g. Orégano gordo. •10 g. Hierbabuena. •10 g. Cilantro. •1.200 ml. Fondo de pescado. •100 ml. Aceite para freír. •Sal al gusto. Ingredientes Arroz(5pax):a la tumbada Por: Erik Guerrero, ChefFotos: Antonio Escamilla GASTRONOMÍA
Preparación: Erik Guerrero Arias, Chef Av.@namikrestaurante@erikguerreroarias1deMayo#1675, Ricardo Flores Magón, Veracruz, Ver. 229 552 www.namik.mx2248
Para el fondo -Hervir los huesos de pescado durante 1 hora, esto es para que suelte el sabor. -Se cuela para separar los huesos del caldo.
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Para la salsa -Asar el pimiento morrón hasta que esté suave la piel, pelarlo y licuar, con el jitomate, la cebolla y el ajo. Para el arroz -Pelar el camarón. -Dorar el arroz con aceite vegetal, a fuego medio, durante 3 o 4 min., -Yaaproximadamente.queestédorado, agregar los trozos de pescado y el camarón -Agregarpelado. la salsa, las hierbas frescas y fondo de pescado suficiente para que quede caldoso. -Sazonar con sal al gusto, tapar y dejar cocer a fuego medio, durante 10 -Después,min. a fuego bajo, durante otros 10 minutos, checar constantemente para, en caso de ser necesario, rehidratar con el fondo de pescado. Servir -Se sirve caliente, saliendo de la olla para que no pierda humedad. De preferencia en plato hondo.
24 Mónica y Mariana Eyssautier.Maribel Reyes, Santiago Guzmán y Regina Yorba. Ariadna Yorba y Genoveva Yorba.
LO MÁS DESTACADO: El corte de listón fue a cargo de la propietaria e invitados especiales, familia, amigos y WashingtonUBICACIÓN:clientes.#554,Fracc.Reforma.
CafeteríaGurce Víctor Cazarín Clientes degustaron las delicias del lugar. AriadnaANFITRIONA:Yorba.
Fotos:
Ulises Franco, Raquel Rici, Ivonne Aguirre y Taide Nieto. La foto del recuerdo entre familiares e invitados especiales. Guillermo Juárez y Karla Azamar. Disfrutarás de agradables momentos.
BOCADILLOS: Chef Rubén de los Santos.
BENDICIÓN
LO MÁS DESTACADO: Gaby y Nacho, realizaron la bendición de sus espacios creativos, Punto Aparte (Despacho de Diseño Gráfico) y Estrategias & Operación de Eventos
26 Rosario Valdéz, Gaby Madrigal y Nacho López. Ely Mungia, Gaby Madrigal, Nacho López, con Mitzi Hernández y Erika Ramírez. Punto Aparte y Estrategias & Operación de Eventos
Ampliaron su espacio creativo Víctor Cazarín
Fotos:
UBICACIÓN: Sandoval #144, entre Colón y Freyre, Fracc. Reforma.
Jesús Delfín, Susy Callejas, Gaby Madrigal y Nacho López. Cony del Ángel, Rubén de los Santos, Javier Casco, Eva Semeria, Gaby Madrigal y Nacho López. Nacho López, Xochilt Guzmán, Lucy Tejeda, Megara, Gaby Madrigal, Karla y Tilde Nieto, con Nena Lagunes. Gaby Madrigal, Caro Nuñez, Jaime López, Nacho López y Jaimito.
MontserratDíazRoesch Fotos: Víctor Cazarín
Lupita Roesch, Monserrat Díaz y Rosalinda Villicaña.Romina Díaz y Aitana García. Vilma Díaz y Dorinda Rodríguez. Lupita de Roesch y Vilma Blanca. Montserrat Díaz Roesch. LUGAR: EstanciaAndamar.Argentina, ORGANIZÓ: Lupita Roesch y Rosalinda Villicaña.
FESTEJADA:
30 Marisol Morales, Adriana Mabarak y Paulina Pérez. Maricarmen, Margarita , Gladys, Montse, Rosalinda, Ana Irma, Ileana, Martha, Güera y Elsy. Arive López y Charo Parra. Mercedes Ruano, Gloria de Gutiérrez y Yolanda de López. Lucy González, Fabiola Espinoza y Eloisa Remes. Ale Ceballos, Mariel Herrera y Karina Arechiga. Ivanna, Mariel, Karina, Montserrat, Adriana, Romina, Aitana, Ale, Marisol, Paulina y Pamela.
32 RodríguezMiguelCalleja Fotos: Víctor Cazarín Nohemí Martínez y Gerardo Calleja, con Daniela y Miguel Rodríguez. Miguel y Daniela. El festejado previo a disfrutar de la albercada.
CUMPLIÓ:9Años.LUGAR: Torre VillasPADRES:Mocambo. Jorge Miguel Rodríguez y Natalia Calleja de StrangerTEMÁTICA:Rodríguez.Things.
33 Marian Senties, con Lia y Maider de Leo. Heber Balam, Miguel Rodríguez y Braulio Gibrán. Enif García, Gisela Gurolla, Lilia Díaz, Marcela Obando, Natalia Calleja, Diana Velázquez.
Karem Rached y Constanza Lagos. Gisela Gurolla y Mateo. Miguel Rodríguez.
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VERACRUZ, COMIENZO DEL UNIVERSO Y JIRIBILLA GASTRONÓMICA MEXICANA
Por: Eddie Zaletas | @chancladeperro
GASTRONOMÍA
Lo tradicional de esta tierra es el producto y la riqueza está en su gente que lo trans forma en experiencias gastronómicas deli ciosas. Es por esto que si quieres conocer la raíz de nuestra cocina mexicana, te invito a viajar por Veracruz, a través de la boca, dejarte enamorar con sus sabores y respirar el alma de sus cocinas que hacen de este es tado único.
¡Feliz mes patrio!, recuerda que la mesa siempre está puesta para quien disfruta compartirla. Nos vemos pronto, mientras tanto, viaja comiendo y disfruta el viaje.
Veracruz, es más que arroz con pescado, volovanes y café, y aclaro, no es que esto nos salga mal, pero siendo uno de los es tados del país con mayor biodiversidad, es de suponerse que, la riqueza gastronómica de esta tierra fértil emana de un sin fin de productos y la complejidad de su cultura mestiza. No creo que haya una cocina veracruza na per se, creo que hay cientos de ellas y muchas más que se siguen construyendo y aportando día a día, todas, lo suficiente mente reconfortantes para llenarte el alma.
Alo largo de un poco más de medio milenio, Veracruz ha sido, en más de una ocasión, artífice del mesti zaje gastronómico, que da pie a la identidad que tenemos hoy como mexicanos. Viejo curioso o niño explorador, Veracruz ha sido anfitrión y cuna de cada ingredien te y manos que han sembrado su legado en nuestro patrimonio gastronómico nacional. Guajolote, mole y chito. zaragalla, chilpa chole y gandinga. Veracruz se transforma día a día, suspirando entre portales, bai lando con los truenos y secándose el sudor con hojas de palma. Este guerrero imbati ble, trovador y risueño, es de quien lo goza y está dispuesto a enamorarse, de quien se zambulle en sus texturas, aromas y sabores, de quien está dispuesto a disfrutarlo inten samente y devorarlo con locura.
Por: Elias Ignot Fotos: Mirko Oleg Makeup & Hair: Brenda Vincent
“Sino vives para servir, no sirves para vivir”
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“A mayor arte, cultura y deporte ten dremos un mundo más sano”. Pintora y ceramista, de manera formal Rosario Gómez Barquín, es tudió Administración de Empresas, aunque desde pequeña sabía que dedicarse a la creación artística era su vocación. En formación permanente, ha to mado cursos y talleres de pintura con maestros como Josefina Rodes, Mireya de Segovia, Grethel Luethje, Enrique Sandoval, y Manuel Veláz quez, en Veracruz; mientras que, en Estados Unidos, ha tomado cursos con Arline Meehan (Indiana) y Danielle Peery (Florida). Como ce ramista obtiene conocimientos de maestro como, Joel Rojo, Martha Ovalle, Sabine Sultzer de Wenzel, Samuel García, Roberto Rodríguez y Alberto Bustos. Ha participado en más de 15 expo siciones individuales o colectivas en los principales espacios de arte de la zona conurbada Veracruz – Boca del Río; además de exponer en ciu dades como Tlacotalpan, Orizaba, Xalapa y Ciudad de México. Actualmente dirige su propio taller de pintura y cerámica, pinta rebo zos y abanicos con motivos tradi cionales y contemporáneos, a la vanguardia de la moda, para difun dir a nivel nacional e internacional; convencida de la importancia de la permanencia de la cultura y de nuestras raíces.
PERSONALIDADES
Rosario Gómez BarquínAmor por el Arte
¿Qué tipo de artes realizas?plásticas Pintura acrílica, óleo, tintas de alcohol, arte fluido, arte en resina y cerámica.
¿Cómo te describirías? Como una mujer, creativa, espontá nea, transparente y natural. Me gusta ver lo bonito de la vida, la armonía, la belleza en general, y todo lo que inspi ra a poner una sonrisa.
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Háblanos un poco sobre tu gusto por las artes plásticas: Desde niña me ha gustado crear e in novar cosas nuevas, con imaginación. Me gusta jugar sobre el lienzo o con la arcilla, sin pensar en el resultado. Dis fruto ver lo que hay a mi alrededor, so ñar e imaginar cómo lo voy a utilizar y transformar, con un poco de imagina ción, en algo nuevo. Simplemente me dejo llevar y expreso lo que hay en mi Usointerior.mi poder creativo para agradar a los sentidos y realizarme. El crear, está dentro de mí, es algo nato, que sale de mi ser, de mi cabeza y de mi corazón. Siempre estoy pensando en crear algo nuevo. Me gusta innovar.
La gama de mi paleta es amplia, no manifiesta preferencia por determi nada combinación de colores, textu ras o temas. Escojo y utilizo los colores que brotan de mi interior.
A donde quiera que esté y a donde quiera que voy, me atraen cosas be llas e insignificantes, las cuales son mi Metesoro.apasiona el mar, me gusta estar en contacto con la naturaleza, con todo lo que inspira, da paz y tranquili dad al alma. Disfruto mucho, y me da mucha energía, ver un amanecer, una luna llena, una flor.
Aunque siempre me inclino mas por lo blanco y los tonos metálicos.
¿Qué representa para ti México? Es mi país, son mis raíces, estoy muy orgullosa de ser mexicana. ¿Cómo celebras las Fiestas Patrias?
pintura y escultura son herra mientas que nos ayudan a inven tar nuevas formas de relacionarnos, principalmente en el aspecto del de sarrollo humano. Por lo que hay una gran labor que hacer en la sensibili zación y la búsqueda de uno mismo y en nuestra comunidad, labor en la que, a través de la pintura y escultu ra, sumo mis esfuerzos.
¡Estar contento con lo que haces, siempre te lleva al éxito!
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A mayor arte, cultura y deporte, me nor violencia; así que, mientras más lo promovamos, tendremos un Mé xico y un mundo mejor.
¿Gastronomía mexicana que más disfrutas? Disfruto mucho las delicias que hay en el país, es muy rica y diversa. Nuestra gastronomía es reconocida a nivel internacional. ¿Algo más que desees agregar?
¿En qué te inspiras al momento de realizar tus obras? Me inspiro en todo lo bello que puede existir, la naturaleza, todo lo que da paz, tranquilidad. ¿Lugares donde has expuesto tus trabajos? En Veracruz he participado en expo siciones individuales en el Recinto de la Reforma, el Museo de la Ciudad y el corredor artístico del Hospital Es pañol. Cuento con diversas exposicio nes colectivas en la zona conurbada Veracruz – Boca del Río, por ejemplo, en el Recinto Sede del IVEC, el Cen tro Cultural Atarazanas, San Juan de Ulúa, Foro Boca y Casa de la Cultura de Boca del Río. También, he expues to en las ciudades de Tlacotalpan, Orizaba y Xalapa; además, en La Ga lería Sophart y en el palacio legislati vo de “San Lázaro”, de la Cámara de Diputados, en la Ciudad de México. ¿Cómo percibes el arte en México? Tenemos artistas de gran talla, a nivel nacional e internacional. El arte en México es sumamente grande. Para mí, la artesanía mexicana es una obra de arte.
¿Dónde podemos encontrar tus obras? En Facebook me encuentran como Rosario Gomez y en Instagram rosa rio.artstudio
Estoy convencida de la importancia de la permanencia de la cultura y de nuestras raíces. Espontaneidad, transparencia, elegancia, armonía, frescura y naturalidad son rasgos permanentes en mi obra. Me consi dero una embajadora del Romance. Mostrando siempre mi amor por la naturaleza, el ser humano y las ar Lates.
Por lo regular con una comida de chi les en nogada, disfrutando poner la mesa en un estilo muy mexicano.
229 480 3558 229 538 4280 Suc. Norte 229 339 7368 229 956 7035 @ Creciendojuntos_ver
mencionar que el diagnóstico oportuno garantiza una mejor calidad de vida, es por ello que si no tas ciertas banderas rojas en el desarrollo, es importante acudir con especialistas que pueda evaluar el desarrollo y así darte con certeza un diagnóstico si el menor está pasando por un atraso en su neurodesarrollo. A partir de los 18 meses pueden ser evaluados con pruebas que te indican si pasa por un trastorno del neurodesarrollo. Recordemos que no siempre quiere decir que algún atraso sea un trastorno del neurodesarrollo, probablemente esté requiriendo alguna estimulación oportuna, un dato muy importante, no hay cura para los trastornos, sin embar go, se siguen necesitando nuevos avances en la investiga ción. Existen varias terapias conductuales y tratamientos cuya eficacia se ha demostrado para reducir los síntomas del trastorno y mejorar la calidad de vida de las personas afectadas. MonserratPérez Barradas CED.PROF- 12362851 Egresada de la Universidad Villa Rica y fundadora del Centro de Intervención y Diagnóstico “Creciendo Juntos Ver”. Cuento con certificados y diplomados en diagnóstico en trastornos del neu rodesarrollo asi como en Modelos de Intervención para Autismo Denver y TEACCH. Actualmente curso el máster del Espectro Autista. Reforma
Psic. Lery
Suc.
40 CLÍNICA DE NEUROLÓGICAREHABILITACIÓNYPSICOLÓGICA CRECIENDO JUNTOS
Creciendo juntos Ver, es un centro de intervención y diagnóstico especializado, donde un grupo de psicólo gas, psicopedagogas, neurólogas se ocupan de estimular al máximo las habilidades, así desarrollar y mejorar sus áreas como: Lenguaje, Motricidad fina-gruesa, Atención a su nombre, Aprendizaje, sensorial y selectividad ali Esmenticia.importante
En ciertas ocasiones llegan sin antes haber recibido ningún tipo de es timulación y buscamos otorgar un diagnostico certero. Es por ello que nuestro método ofrece primero es timular al niño, así de esa manera permitimos que el menor tenga una adaptación y pueda conocer a sus terapeutas, en ocasiones entran en crisis lo cual no permite evaluar co rrectamente, ya que solo estamos ob servando conductas con dificultades en todas las áreas, después de un mes iniciamos evaluaciones diagnósticas con el fin de que el paciente se en cuentra más adaptado, así podemos observar todas sus áreas del desarro llo para evaluar adecuadamente así otorgar un diagnóstico que no solo llevará si es un positivo o negativo en algún trastorno, así pudimos eva luar todas sus habilidades y áreas de oportunidades así le diseñamos un tratamiento de intervención con la ayuda de neurología pediátrica y en ocasiones algún otro especialista .
41 Es importante mencionar que el me nor cuente o no con alguna condi ción las terapias le ayudarán a tener una mejor explotación de sus capa cidades intelectuales y motoras. Los diferentes estudios indican que el Análisis Conductual Aplicado ofrece mejoras en habilidades de lenguaje e interpersonales y en la conducta adaptativa. No obstante, existe una amplia variabilidad individual en los resultados. En Creciendo juntos Ver, contamos con terapias en: •Estimulación•Motricidad•Aprendizaje•Lenguaje Sensorial •Terapia psicológica •Terapia De Autonomía •Modelo Denver •Método TEACCH •Terapia de Juego ¿De qué manera diseñamos el tratamiento de intervención?
Dra. Angélica Lorena Sánchez Dorantes CED.PROF-10453129 CED. Subespecialidad - 12896081 CED. ESP - 12605508 Dra. Karen Mayte Dávila Cepeda CED.PROF - 8448012 CED. Subespecialidad - 12797269 CED.ESP - 11117682
1.- Cuando existen enfermedades tiroideas, que puede involucrar hipertiroidismo, nódulo tiroideo, bocio y en otros casos, cáncer de tiroides.
MORA HERNÁNDEZ ENDOCRINÓLOGA CED. PROF. 4748922 / CED. ESP. 6384452 Foto: Mirko
EL MOMENTO INDICADO SAMANTHA Oleg
3.- Cuando existe obesidad y alteraciones relacionadas al Lametabolismo.doctoraMora, destaca que “todas las enfermeda des endocrinas tienen tratamiento y con este, se pue de llevar una vida completamente normal”. Cualquier persona que tenga alteraciones hormonales debe llevar un control y seguimiento para mantener signos y sínto mas controlados asegurando que pueda llevar una vida como cualquier otra persona. Una atención temprana es fundamental para evitar complicaciones de salud. Star Médica Veracruz cuenta con un directorio completo de especialistas, que te brin darán un tratamiento para ayudar a mejorar tu calidad de vida.
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Menciona que los factores de riesgo para enfermedades endócrinas son múltiples, y se presentan hasta ocho ve ces más frecuentes en el género femenino, comparado con el género masculino.
2.- En pacientes que padecen diabetes y requieren de un control de la enfermedad.
SALUD
“Es recomendable acudir a un endocrinólogo cuando una persona tiene antecedentes familiares o personales de alteraciones metabólicas o nutricionales, como diabetes, obesidad, problemas con el colesterol, triglicéridos elevados o antecedentes de enfermedad en la tiroides”.
Entrevistamos a la doctora Samantha Mora Hernán dez, especialista en Endocrinología, para conocer cuán do deben acudir los pacientes a consulta.
PARA VISITAR AL ENDOCRINÓLOGO DRA.
Existen tres motivos principales por los que las personas acuden a consulta:
una enfermedad tiroidea se pueden realizar estudios de laboratorio o de imagen, aunque es fundamental acudir previamente a valoración mé dica con especial atención si se tienen síntomas como fatiga crónica, decaimiento, cansancio, sequedad en la piel, pérdida o ganancia de peso súbita y/o tumora ciones en el cuello.
También, puede ser frecuente la aparición de nódu los o masas tiroideas, generalmente benignas y que se pueden estudiar con ultrasonido, para ver qué caracte rísticas tienen. Si las características son asociadas con malignidad, entonces se realiza una biopsia guiada por ultrasonido, en donde se toma una pequeña par te del tejido, para tratar de identificar la presencia de alteraciones asociadas a un padecimiento oncológico.
DRA. NAZHIRA TORRES NEME ENDOCRINÓLOGA CED. PROF. 6998928 / CED. ESP. 10771482 Foto: Mirko Oleg SALUD TIROIDES Y ESTUDIOS DE DIAGNÓSTICO EN STAR MÉDICA
La doctora Nazhira Torres Neme, médico especialis ta en Endocrinología, en el hospital Star Médica Ve racruz, menciona: “Cuando existe un desequilibrio en la tiroides se pueden producir enfermedades como el hipotiroidismo, hipertiroidismo, enfermedad de Gra ves, nódulos tiroideos, cáncer o enfermedades relacio nadas con el metabolismo del cuerpo, como diabetes y
Paraobesidad”.diagnosticar
Un diagnóstico realizado de forma oportuna disminu ye el riesgo de complicaciones a largo plazo. Reconocido recientemente en la revista Expansión, como el Hospital Número 1 del estado, Star Médica Veracruz, cuenta con endocrinólogos de prestigio, ellos son los subespecialistas expertos en las glándulas como la tiroides; así como, con tecnología de vanguar dia para el diagnóstico certero de estas enfermedades.
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El “perfil tiroideo” es uno de los principales estudios que se realizan para evaluar la función tiroidea, ya que mide la cantidad de hormonas tiroideas en la sangre y puede ayudar al diagnóstico de cualquier enfermedad relacionada con un mal funcionamiento.
Sobre la biopsia de tiroides, la doctora Nazhira, agre ga: “Es un procedimiento que nos permite obtener una muestra de tejido para su posterior análisis; sobre todo, cuando existe la sospecha de cáncer de tiroides”.
"La tiroides es una pequeña glándula ubicada en la parte frontal del cuello, cuya función es producir, almacenar y liberar hormonas que marcan el ritmo de trabajo de nuestro organismo, como la frecuencia cardiaca, el peso corporal, la temperatura, la energía y el sueño".
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¿La medicina estética debe estar vinculada a alguna dieta o alimentación específica?
DRA. SELENE AVENDAÑO MONTALVO MÉDICO CIRUJANO CED. PROF. 11056215Por: David Barquero / Fotos: Antonio Escamilla
¿Qué la motivó a especializarse en temas estéticos, de nutrición y antienvejecimiento?
Debemos tener en cuenta que para realizar una mejora en nuestro organismo se requiere de un abordaje multidisciplinario: la alimentación sana y el ejercicio físico son base del éxito. Los tratamientos estéticos, tanto corporales como faciales, suelen tener mejores resultados y más prolongados en aquellas personas que siguen una buena dieta y que realizan actividad física constantemente.
Por lo tanto; les sugeriría que en primer lugar deben ubicarse en cuál categoría se encuentran ellos y posteriormente haríamos un plan de intervención de acuerdo a los intereses y necesidades de cada uno.
Existen dos categorías de pacientes que serían buenos candidatos. Los primeros son aquellos con una imagen de sí mismos muy positiva y que están preocupados por una determinada característica física que desearían resaltar; después de realizarse su procedimiento se sentirán satisfechos con el resultado y seguirán manteniendo una imagen positiva de sí mismos. La segunda categoría consistiría en aquellos pacientes con un defecto físico o estético que ha ido empeorando la imagen de sí mismos con el tiempo o la funcionalidad de alguna parte de su cuerpo; después precisarán un tiempo de ajuste e irán reforzando su autoestima progresivamente. Es importante recordar que la medicina estética puede producir tanto cambios físicos como cambios en la imagen de uno mismo y en el autoestima. Selene Avendaño Montalvo; Mé dico Cirujano por la Universidad Veracruzana, diplomada en Ur gencias Médico Quirúrgicas “Ma nejo Integral del Paciente Gra ve”, por la Universidad Nacional Autónoma de México, campus Iztacala. Certificada en proce dimientos estéticos como BBGlow y Micro Needle Therapy, realizo talleres en Microblading y Microshading. Actualmente labo ra para la Secretaria de Marina, en la Escuela Náutica Mercante de Veracruz y con practica priva da como Médico Estético.
¿Qué recomendaciones da usted a quien decide realizarse una intervención estética?
Av. George Washington No. 221, entre Antonio de Mendoza y Av. Ing. Ernesto Domínguez Aguirre, Fracc. Reforma, Veracruz, Ver. @draselmontalvo/ @rennova @draselmontalvo/ @Rennova_mx 2299688303
La decisión de ser médica la tomé desde muy pequeña, siempre he pensado que es una carrera que lo tiene todo: es arte, ciencia y humanismo; mi propósito principal como médica, es mejorar no sólo la salud, sino la calidad de vida de las personas, por ello casi de manera natural me direccioné hacia la práctica de la medicina estética. Parte de mi personalidad es ser detallista, cuidadosa y perfeccionista con toda actividad que realizo, por ello encontré mi pasión en los tratamientos estéticos, de nutrición y antienvejecimiento, además de que ayudo a las personas a ser más felices al lograr que acepten sus particularidades físicas que los hacen únicos.
LO MÁS DESTACADO: Evento social para médicos especialistas de la torre de consultorios del hospital Star Médica, en el cual se contó con la colaboración de los patrocinadores Genus y Mirko Oleg, los invitados pudieron disfrutar de diferentes tipos de vino, degustando también platillos que hacían un perfecto maridaje.
Cata de vinos yExposición fotográfica
48 Ana Gabriela Aguilar, Dr. David Hayden Basurto, Yésica Arellano y Antonio Martínez. Mirko Oleg y Antonio Martínez Castellanos.
GALERÍA
Aníbal Rendón Sánchez, Mirko Oleg y Dr. Iván Buendía Llaguno.
Mirko Oleg. Mirko Oleg, Dr. Jesús Mariano Escobar, Ana Gabriela Aguilar, Antonio Martínez, Anibal Rendón, Dr. José Arturo Arenas, Dr. Manuel Eduardo Ybarra, Claudia Saucedo, Dr. José Alberto Flores, Dr. David Hayden Basurto y Leandro Manuel Taboada. Dr. Ednael Roldán Núñez, Rubí Barrera, Dr. Jorge Enrique Pérez, Dra.Leandra Elizabeth Martínez, Dr. Óscar Daniel Pulido, Dra. Jenny Anaid Garrido, Lidia Lorelain Veliz, Dr. Agustin Ocejo, Dr. Cesár Hernández, Dra. Itzel Reyes, Carlos Moisés Reyes. Sommelier invitado.
50 Momento del corte de listón. Lizeth Gil, José Antonio González y Alejandro Gornés. José Antonio González y María de los Ángeles Morfín. Elena Flores de González y José Antonio González, con Alessita LadelCasaBotox Fotos: Víctor Cazarín LO MÁS DESTACADO: Amigos y familiares se dieron cita para acompañar al Dr. José Antonio González por la apertura de su nuevo consultorio. UBICACIÓN Av. Palmeras # 638, piso 2, consultorio 6, Fracc. Virginia. GM corporativo.
Marisol Hernández, Silvia Fuentes, Elena Flores de González, José Antonio González y Ximena Fuentes, con Alessita. Adriana Santa Marina y Toño Rendón. Julio Sánchez y Nallely Villa Camila y Narda Mansilla.
52 VíctorAngieHugo& NOVIOS: Angie Del Olmo & Víctor Hugo Martínez. CEREMONIA RELIGIOSA: Inmaculada Concepción y San Judas Tadeo. WEDDING PLANNER: Mar Fuentes. AMENIZÓ: Grupo Neckermann. RECEPCIÓN: Quinta Río. Momento emotivo durante la celebración. Lery Pérez de Aguilar, Víctor Hugo, Angie Del Olmo y Adrián Aguilar. Linda Juarez, Víctor Hugo Martínez, Angie Del Olmo y Lupita Olmo. Fotos: Víctor Cazarín
Armando Blanco, Wendy Alfaro, con Angélica y Abdias Blanco. Daniel Fabián y Lavinia Miguel. Edith Lecourtois y Sandra López. Sara Zequera , José Moralez y Andrea Fernández.
Fiesta de fin de curso de 1ro. de preescolar.
Grupo de mamás con la maestra Adriana Roa.Bettina Salas y Mariano Hugues. Marysol Barradas y Andrea Domínguez. Saadia Galindo y Saadia Andrade.
LUGAR Y DECORACIÓN: Peek a Boo Kids Café. MAGO: Erick el Ilusionista. ASISTENTES: Madres de familia y alumnos.
Fiesta de finde cursos Víctor Cazarín
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Fotos:
56 Erick el Ilusionista. Disfrutando de pintacaritas. Pepito Kuri y Sofi López. Vanessa Casados y Emilia Martínez. AndreaMikelDomínguez.Castro. Patty Aguilera y Farid Navarro. Adriana Roa recibiendo el cariño y agradecimiento de sus alumnos.
Practicarbras.
FB:
Pamela Cuevas Coach Mail: pcvirues@gmail.com PAMELA CUEVAS Coach Organizacional
del ser se expresa cuando de modo natural renuncia a la violencia.
Un concepto claro es no utilizar juicios (calificación perso nal) sobre lo que está bien o está mal, o sobre lo correcto e incorrecto, siendo consciente de que éste es de acuerdo a cada ser y su mirada. Cuando somos conscientes del uso de nuestras palabras, de nuestro lenguaje, es decir, del hablar y escuchar, es posible conectar con nosotros mismos y con otras personas de manera que emerja nuestra compasión Lanatural.compasión
Pamela Cuevas, Coach Organizacional. “ENOJARSE ES FÁCIL. ENFADARSE CON LA PERSONA ADECUADA, EN EL GRADO EXACTO, EN EL MOMENTO OPORTUNO, CON EL PROPÓSITO JUSTO Y DEL MODO CORRECTO; ESO SÍ QUE ES DIFÍCIL”.-ARISTÓTELES
7.- Haz /te una petición dirigida a conseguir la meta o el deseo (necesidad) genuino.
COMUNICACIÓN NO VIOLENTA
6.- Encuentra el momento para conversar, expresarte asertivamente con tu entorno.
4.- Observa y escucha sin juicio, sin suposiciones, sólo ob serva lo que es y de ahí evalúa la situación.
¿Habías escuchado el término “comunicación no violen ta?, si estás en el ramo de la Psicología o afín a ésta, tal vez ya estés familiarizado con este término, también es nombrada por sus siglas CNV, o comunicación compasiva; hoy deseo compartirte cómo puede aportarnos ventajas en nuestra forma de relacionarnos con nuestro entorno y con nosotros mismos.
1.- En lugar de obedecer a reacciones habituales automáti cas, convierte tu lenguaje, interno y externo en respuestas conscientes y realistas entre lo que sientes y lo que real mente deseas.
2.- Ten en cuenta cada vez que expreses tus necesidades, las de los demás. Detecta sentimientos y actitudes propios y 3.-ajenos.Reduce al mínimo las reacciones de resistencia, defensa y violencia, cuando te centras en clarificar lo que observas, sientes y quieres, en lugar de diagnosticar y juzgar, surgirá en ti de forma natural la compasión.
¿Cómo utilizar la CNV y reestructurar nuestra forma de percibir, comprender y comunicarnos con nosotros mismos y con los demás aún en la adversidad que se nos presenta?, aquí te presento 8 puntos para comenzar a practicar:
la CNV nos conecta con nosotros mismos y con los demás, nos recuerda lo que todo ser tiene en su interior, la Méxicocompasión.hoymás que nunca lo requiere, porque… #Sentir NoEsElección
Es un modelo desarrollado por Marshall Rosenberg, su objetivo es que nuestra comunicación sea con empatía, expresando con claridad observaciones, sentimientos, de seos, metas, peticiones, sin evaluar, etiquetar o definir de manera personal.
5.- Cuestiona la emoción que se aloja en tu ser, cómo te sientes a partir de lo que observas y cómo transformar a partir de ello lo deseado (como la hierba que rompe el sue lo para vivir, no para destrozarlo).
Por:
Por lo regular, cada acción se origina con el fin de satisfa cer necesidades, por lo que es preferible canalizar en forma sana y compasiva sin hacer uso de la culpa, la vergüenza, la acusación, la coerción o las amenazas, esto es, satisfa cerlas sin que sea a costa de frustrar las necesidades de otra persona.
8.- Recuerda que comunicación es lo que el otro entendió, es la respuesta que obtienes, a partir de este concepto re laciónate con los demás, no es sólo tu realidad, debiera ser una realidad compartida, escucha más allá de las pala
60 Fernando Pazos, Victoria de Pazos, Baltazar Pazos, Mariana Pazos y Mauricio Pazos. Ivonne Moreno. Maru Alcaraz, Victoria de Pazos y Vanessa Cerna. Mariana Pazos e Hilda Verde. Inauguración de la36 exposición CurArteFotos: Víctor Cazarín LUGAR: Hospital Español. PRESENTÓ: Ivonne Moreno. LO MÁS DESTACADO: Participan Mariana Pazos, Mónica Beauregard y Alma Delia. Se llevó a cabo en los pasillos de CurArte y Pasillo Jardín Médico.
Jorge Cardenas, 229Grijalva@bistromarti229Magallanes@ciboulette.cocinaabiertaChef110,Reforma4225501345,Reforma.2139573
61 •100 gr. Hongos silvestres de temporada, de la zona de •Perote.50gr. Queso mozzarella. •••Epazote.Sal.Tortillas de masa de frijol. •1 diente de Ajo picado. •10 ml. Aceite de olivo. •Frijoles refritos. Ingredientes -Saltear los hongos en el aceite, a fuego lento. Cuando estén cocidos, agregar epazote, sal y -Cuandoajo. el ajo esté cocido, agregar el quesó mozzarella y apagar el sartén. -Taparlo para que se gratine. -Calentar frijoles y tortillas. -Armar los taquitos con frijoles y la mezcla de hongos con -Sequeso.puede agregar salsa verde cruda o chile jalapeño. Preparación:
Fotos:
GASTRONOMÍA
Taquitos de hongos gratín Antonio Escamilla Jorge Cardenas, Chef
Por:
62 JacquelineSantiago Fotos: Víctor Cazarín NOVIOS: Jacqueline Pegueros Azamar & Santiago Del Val Martín. WEDDING PLANER: Maricarmen Blanco. DECORACIÓN: Emilio Elizalde. RECEPCIÓN: Shangrila. DJ: Santimix. & Momentos
Pedro Pegueros Muñiz, Claudia Azamar de Peguerosy Verónica de Torres. Fernando Hernández y Cesia Fernández.
Pedro Pegueros, Claudia Azamar de Pegueros, Jacqueline Pegueros, Santiago Del Val, Karen Martin de Del Val y Jaime Del Val. Catalina Acuña y Aldo Treviño.
64 Gilberto Bravo, Goyo Chedraui y Gilberto Bravo. Ricardo Díaz, Marilú Requejo y Ulises Díaz. Memo Sánchez, Ricardo Diez y Fernando Sánchez. Francisco y Ricardo Ruiz. XXI Torneo Internacional Fotos: Víctor Cazarín LUGAR: Marina Veramar. EVENTO: Comida de bienvenida. LO MÁS DESTACADO: El torneo se realizó en honor a "La Güera Requejo Alvarez" de Marlin 2022
65 Francisco de la Serna y Francisco de la Serna Jr. Guillermo y Fernando Sánchez Trofeos para los ganadores del torneo. José Manuel, Miguel Ángel, Oscar, Alejandro, Eugenio, Juan Ramón, Javier y Daniel. José Arias y Jorge Ramos.
Gerardo Moses, Vidal Rodríguez, Jorge Moses y Gerardo Moses Tavo Molina y Rodrigo Rodríguez. Jorge González, Jesús Moses y Gerardo Moses.
66 Amanda Canela. Marcela Arcos. Ivonne Moreno y Claudia Estrada. Claudia Estrada e Isidro Laisequilla. Fiesta Patronal Tributo a San Charbel Fotos: Víctor Cazarín LUGAR: Parroquia San Charbel. EVENTO: Fiesta Patronal 2022. LO MÁS DESTACADO: Se realizó la exposición con la participación de artistas veracruzanos en honor a San Charbel. TRADICIÓN
Construir una relación de pareja saludable y estable para crecer juntos equitativamente con respeto, plenitud y li bertad es todo un reto, normalmente vamos experimen tando a prueba y error; entonces, ¿cómo construir una buena relación? Hacemos intentos conociéndonos a través de nuestra pareja, como si fuera un espejo y descubriendo cuales son los botones emocionales que nos toca y las heri das que aun nos duelen, ya que en pareja nos permitimos bajar las barreras y mostrar nuestra vulnerabilidad.
Hace unos años, tuve la oportunidad de asistir a la confe rencia de la doctora Helen Fisher, antropóloga y bióloga considerada la erudita más referenciada en la comunidad científica en el tema del amor y las relaciones, entre sus estudios sustenta 4 personalidades para relacionarnos con afinidad, en base a nuestra hormona predominante (ha berlo dicho antes) y también, plantea que los humanos he mos desarrollado 3 sistemas principales de apareamiento: 1).- Lujuria: Impuso sexual. 2).- Atracción sexual selectiva: Amor romántico. 3).- Apego: Sentimiento profundo de unión. A veces, un impulso sexual nos lleva a interactuar y des pués a enamorarnos, o a veces, primero nos enamoramos y después nos deseamos, cuando entramos a esta etapa empezamos a experimentar euforia, dependencia emo cional, ansiedad ante la separación, reacciones físicas con cambios en la respiración y en los latidos del corazón, que remos exclusividad sexual, desarrollamos actitudes pose sivas y lo más importante de todos estos cambios es que entramos en un pensamiento obsesivo, según las propias palabras de la doctora Fisher: “Alguien acampa en tu ca beza”. ¡Exacto! Cuando nos enamoramos lo experimenta mos, parece que el otro, ahora, vive en nosotros y entonces, ¿cómo aprender a relacionarnos con todo esto? Es diferente en cada generación por que la dinámica de nuestra interacción va cambiando; así como, las necesi dades y prioridades en base a los escenarios económicos, políticos y sociales, algo que observamos es que última mente ya no estamos queriéndole invertir tanto a las re laciones, es una evaluación que hacemos, esto lo sabemos desde los años 50´s o antes, con los trabajos de Skinner y el condicionamiento clásico, si la recompensa que obtene mos supera a la inversión que hacemos o si el placer supera al dolor, vamos a invertir en algo pero si el dolor supera al placer entonces no lo vamos a hacer, parece que las re laciones se van haciendo complicadas en nuestra cabeza, como una guerra de quien gana y quien pierde, parece una discusión interminable entre las diferencias de lo que cada uno quiere, el bagaje que cada quien se carga, la familia de la que cada uno proviene y los sueños y proyectos que cada uno desea alcanzar, pensando así resulta más sencillo es
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LO QUE MI PAREJA ME REFLEJA … Por: Julieta Enríquez, Writer, Speaker TED Talk & Coach Ig: @julietaconversa Fb: julieta Enríquez www.julietaenriquez.comMc JULIETA ENRÍQUEZ Writer, Speaker TED Talk & Coach ¿ME RELACIONO DESDE EL AMOR O MIS CARENCIAS?
tablecer relaciones superficiales “sin compromiso” es más, hay muchas apps que te lo pueden facilitar y parece que si no las has utilizado eres anticuado. De esta forma, no hay una verdadera conexión emocional profunda, porque lo que no se quiere son las complicaciones del involucra miento, pero las tenemos por que no entendemos como funcionan las relaciones, como es la mecánica y espera mos que todo sea a nuestro modo, estamos esperando una pareja que sea como yo quiero que sea y entonces en lugar de empeñarme en conocerla, me empeño en querer cam biarla y como la pareja quiere lo mismo en lugar de querer conocerme quiere cambiarme ¡Imagínate los pleitos y des acuerdos! Idealizamos demasiado una relación y nuestro nivel de enojo, tristeza, decepción o frustración dependerá de las exceptivas que pusimos en esa persona, pero nues tra responsabilidad está en comprender que las expecta tivas nacen de nuestra necesidades y esas, cada uno debe atenderlas para poder relacionarse de mejor manera, por el gusto de compartir y no por sus carencias.
La relación de pareja ocupa un lugar importante tarde o temprano en la vida de todos, pues, a través de relacionar nos podemos conocernos a nosotros mismos, crecemos en la interacción, por supuesto que es un tema de química y atracción, de seguridad y afinidad, biología, supervivencia y consciencia, nos hemos contado muchos cuentos sobre las relaciones alejándonos de llegar a vivir una verdadera conexión empática, saludable, respetuosa, honesta y amo rosa, que nos impulse a crecer y ser más auténticos, felices y plenos. En el tema de pareja no hay fórmulas, métodos, ni varitas mágicas, hay millones de historias, libros, estu dios y múltiples teorías, pero cada relación es tan única como las personas a las que involucra. Lo importante es observarte a través de una relación, ¿cuáles son tus juicios y creencias limitantes para relacionarte? Es muy emocio nante enamorarse, pero construir una relación implica madurar, escuchar, conocer, negociar, acompañar, procu rar, aprender, aportar y lo más importante amar. Finalmente, una relación no se mide por el tiempo que dura, sino por la persona en la que nos convierte. Espero tus comentarios en mis redes sociales.
70 LO MÁS DESTACADO: Se llevaron a cabo diversas actividades entre ellas, talleres como el de caligrafía y por segunda ocasión el taller de diseño floral. También, Andamar se vistió de burbujas para llenar de alegría a chicos y grandes, donde se tuvo la presencia de jazztonia que alegró con música a los asistentes.
Verano Andamaren
Fotos: Cortesía ACTIVIDADES
Momento en que la pareja se comprometía. Hermoso anillo de compromiso. Muy feliz Estefania nos mostró su anillo. Momento muy emotivo para la pareja. NOVIOS: Estefanía Cabrera Rosales y Héctor Morales Alpuche. LUGAR: Hotel Candil, Alto Lucero, Veracruz. FECHA DE BODA: Diciembre 2023 Fotos: Neftalí Fotografía
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&EstefaníaHéctor
11.Por último, agregar la mezcla de canela con vinagre y dejar en el fuego hasta que esté seco. Sazonar con sal, pimienta y azúcar. Si es necesario, agregar un poco más de la mezcla de vinagre y canela.
73 •1 pieza. Pera, picada. •1 pieza. Manzana Roja, picada. •12 piezas grandes. Chiles •Poblano.430gr.Carne molida de res. •430 gr. Carne molida de puerco. •1 pieza grande. Cebolla, finamente picada. •2 dientes. Ajo, finamente •picados.3piezas grandes. Jitomate guaje, pelados, picados y sin semillas. •150 gr. Pasitas. •100 gr. Almendras, peladas y •fileteadas.1piezamediana. Acitrón, •picado.240gr. Aceitunas verdes sin hueso, picadas. •100 gr. Alcaparras. •180 gr. Nuez pecana. •180 gr. Nuez de Castilla. •250 gr. Queso panela. •350 ml. Leche. •½ litro. Crema. •1 pieza. Raja de canela. •800 gr. Granada roja, ya desgranada y limpia. •1 manojo chico. Perejil. •Azúcar, al gusto. •Vinagre de manzana, al gusto. •Sal y pimienta negra, al gusto. •Aceite, al gusto.
12.Para la nogada, poner en la licuadora la crema, nueces (reservando un poco de nuez de castilla para decorar), queso y un poco de leche. Sazonar con sal, vinagre y azúcar. Debe de quedar ligeramente espesa, pero suave. Checar sazón. los chiles con el picadillo y cubrir generosamente con la nogada.
4.Enjuagarlos con cuidado en agua fría y después secarlos con una toalla de papel
•Maridaje: Vino blanco espumoso, seco o cava.
•Se puede agregar un poco de queso de cabra a la nogada, proporción 70% queso panela y 30% queso de cabra.
14.Adornar con granada roja, nuez de castilla y perejil picado.
1.Asar los chiles en un comal, sartén o directo al fuego, hasta que la piel esté bien tatemada, pero no quemados (también se pueden freír, para quitar la piel).
6.En un molcajete o licuadora, moler la raja de canela, con el vinagre de manzana. Dejar reposar por 10 minutos. Colar y reservar.
•Se puede sustituir la carne con quínoa blanca cocida, para hacer opción vegetariana.
2.Meterlos en una bolsa de plástico y cerrar bien, para dejar que suden. Envolver la bolsa en un trapo de cocina (de preferencia húmedo). Dejar reposar por unos minutos.
8.Agregar los ajos y dejar acitronar.
5.absorbente.Hacerlesun corte en la parte superior con mucho cuidado, para poder rellenarlos, sin llegar de extremo a extremo, para que no se rompan.
•Poner la nogada, justo a la hora de servir.
9.Se agregan los jitomates y dejar cocer sin dejar de mover. Sazonar con sal y pimienta. 10.Después, agregar las almendras, pasitas, acitrón, alcaparras y aceitunas.
Preparación: Chef Alejandra @salypimienta.aleRodríguez
GASTRONOMÍA
•Se puede agregar un poco de jerez a la nogada.
3.Quitar la piel y desvenarlos.
13.Rellenar
7.Para el picadillo, en un sartén con aceite, freír la cebolla picada hasta que esté traslúcida; después, agregar los dos tipos de carnes hasta que estén ligeramente doradas.
15.Servir a temperatura ambiente. Notas
Chiles en Nogada Ingredientes Por: Alejandra Rodríguez, Chef
www.arroba.mx@mgordillo@arrobapuntomx@mr.gordillomario.gordillo@arroba.mx
Por: Elias Ignot / Fotos: Mirko Oleg
Tu gusto por la tecnología, ¿cómo surge?
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CONTACTO
MARIO GORDILLO FERRER
CEO DE ARROBA MX Arroba.mx, sus inicios y servicios: El sueño comenzó en 1994, con un Boletín Electrónico (BBS) conectado a Fidonet, utilizando un módem y la línea telefónica para compartir información con otras personas. Dos años después nace ISINET SA DE CV y comenzamos a ofrecer el servicio de conexión a Internet, años mas tarde somos comprados por TERRA NETWORKS y es cuando nace ARROBA.NET.MX para desarrollar páginas web y tiendas en línea y desde 2010 comenzamos a ofrecer servicios de marketing digital, con la cual nace ARROBA. MX, empresa que a la fecha ofrece servicios web, tramitación de dominios, desarrollo de páginas web y tiendas en línea, hospedaje web y de correo, posicionamiento SEO y SEM, apps, campañas de marketing digital, así como, capacitación y asesoría en negocios digitales.
Desde niño me gustaron los videojuegos, por lo que a los a los 14 años aprendí a programar para hacer mis propios juegos y por ende decidí estudiar la ca rrera de Sistemas Computacionales, misma que lo gré terminar becado y como becario comencé a dar talleres de computación a nivel enseñanza media y esa experiencia me agradó tanto que decidí estudiar un posgrado en Educación, para seguir en la docen cia y posteriormente obtengo el grado de Maestro en Redes y Telecomunicaciones, con lo que comienzo a impartir la materia de Comercio Electrónico a nivel posgrado, lo cual me llevó a estudiar otro posgrado en E-Business, en Phoenix, Arizona y por último, tengo un diplomado en Marketing Digital, para cer tificar mi experiencia en este tema al que me he de dicado los últimos 10 años de mi vida.
¿Cuál es tu punto de vista sobre el uso de las plataformas digitales?
4)Ayudar a las PYMES para poder ofrecer sus servi cios y productos por Internet, para sobrevivir, parti cularmente durante esta pandemia.
Si bien es cierto que en México las redes sociales tie nen una gran penetración y son usadas por casi 100 millones de internautas, considero que hace falta mu cha capacitación y aprendizaje, para el buen uso de las mismas, aplicando mejores prácticas (“best prac tices”).
el reconocimiento al Mejor Asesor del pro grama de “Jóvenes Emprendedores”.
1)Disfruto mucho de la docencia. Impartir clases me motiva a mantenerme actualizado.
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¿Qué nos puedes decir sobre los jóvenes y el uso que dan a las redes sociales?
¿Cuál es tu red social favorita y por qué?
¿Cuántos años tienes dedicado al mundo de la tecnología?
En la actualidad, ¿qué representan para ti las redes sociales? Son una excelente herramienta de comunicación para compartir experiencias y estar en contacto con personas con intereses afines. Es una forma de es tar en contacto con amigos, familia, compañeros de trabajo, escuela; así como, clientes potenciales, pero hay que saber utilizarlas con mesura, respeto y, sobre todo, con responsabilidad.
Cada red tiene sus ventajas, pero sin duda Facebook es la red favorita, ya que la utilizo más frecuentemen te de dos formas:
5)Conocer personas de todo el mundo y hacer amis tad y negocios con ellas. Tus principales funciones a nivel profesional:
¿Cuáles son tus experiencias profesionales que más has disfrutado?
1)Mi cuenta personal, para comunicarme y compar tir lo que hago con mis familiares y amigos. 2)La cuenta de negocios (Facebook Business), la uso para dar a conocer un producto o servicio de mis clientes, ganar visibilidad, fidelizar clientes y comu nicar promociones a la comunidad de la empresa o Sinegocio.embargo, también utilizo YouTube, para llegar de forma dinámica a los clientes. Twitter, para saber qué dicen los clientes de nuestras marcas, Instagram, para mostrar productos, crear comunidad y mostrar la imagen de la marca y por último TikTok, que es la revelación y la red que mas crecimiento tuvo en 2021.
Sin duda alguna, cada vez son más los jóvenes que utilizan las redes sociales día a día, desafortunada mente muchos de ellos son víctimas de los cyberdeli tos, tales como fishing, grooming, robo de identidad, sexting, extorsión, entre otros; por lo cual, debemos de concientizar y apoyar para que utilicen las redes con responsabilidad y de forma segura.
Egresé de la carrera en 1993, el BBS comenzó en 1994, pero en 1997 fue la fecha en que se inauguró la oficina de manera oficial, es decir que ya tengo 25 años en este fascinante mundo de la tecnología y de forma informal utilizo las computadoras desde hace más de 37 años.
Principalmente me encargo de atraer prospectos, captar clientes potenciales, desarrollarles, venderles y entregarles soluciones a la medida, coordinar el ser vicio de post venta y retención de clientes, para ga narnos la lealtad y preferencia de nuestros clientes y por último, ser referente en cuanto al tema de los ser vicios de Internet, buscando que ese liderazgo ayude a las empresas a conseguir captar mas clientes, para que vendan sus productos y servicios, a través de las plataformas digitales que existen hoy en día.
¿Cómo visualizas la tecnología del futuro? Las nuevas tecnologías que considero veremos en un futuro son la Inteligencia artificial, realidad aumen tada, realidad virtual, Internet de las cosas, impresión 3D, robots, vehículos autónomos, NFT’s, blockchain y todo lo que tiene que ver con el mundo del metaverso.
2)Ser de los pioneros en ofrecer los servicios de In 3)Obtenerternet.
En la tarea de la educación de los hijos se puede decir lo Losmismo.sueños ideales no llegan por generación espontánea. Hay que trabajar para que el futuro imaginado se convier ta en un presente tangible. Vamos a repasar cada una de las cualidades ideales enumeradas arriba y a hacer el reco rrido mental de las acciones que llevan a esas metas.
La persona verdaderamente exitosa es feliz y hace felices a los demás. Características de las personas exitosas:
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Un análisis antropológico señala que, las personas exito sas en los diversos ámbitos de la vida (matrimonio, familia, trabajo, amistades, etc.), por lo general, reúnen diez cua lidades. Cinco personales (cómo son) y cinco de relación (cómo tratan a los demás). Estas diez cualidades son las características de lo que po dría denominarse una persona exitosa.
Jim Collins, renombrado investigador del mundo empresa rial, afirma que “el éxito no está determinado por las cir cunstancias. El éxito llega, en gran medida, como fruto de una elección consciente y de disciplina”.
Cualidades personales:
1.Inflexibilidad en los valores, pero interés sincero por la gente.
Este podría ser el sueño de todo padre y madre de familia; lograr que su hijo reúna estas cualidades sería asegurarle su futuro, después de una larga inversión en tiempo y re cursos, dentro de lo humanamente posible.
¿Cómo hacer que estos sueños se conviertan en realidad?
5.Búsqueda4.Dominio3.Ideales2.Fuerza1.Humildad.devoluntad.elevados.desí.delaexcelencia. Cualidades relacionales:
CÓMO TRANSMITIRLOS A LOS HIJOS
FAMILIA
Por: P. Juan Antonio Torres, L.C. VALORES: P. Juan Antonio Torres, L.C.
Cuando tengamos bien diseñado el mapa, nuestras accio nes serán más coherentes y mejor orientadas. Nos darán mayor probabilidad de llegar al futuro deseado para los hijos.
3.Sabe escuchar, comprender. Evita el autorita 4.Expertorismo. en delegar. Evita hacer todo por sí 5.Descubremismo. y desarrolla los talentos de su gente y la promueve.
Pero antes, hay que aclarar bien los términos. Una persona exitosa no necesariamente es la que aparece en las porta das de las revistas, en la televisión o en los espectáculos. Las apariencias pueden ser engañosas. No siempre esas personas de escaparate son plenas y felices.Una persona exitosa es aquella que desarrolla al máximo sus propias capacidades y que ejerce su liderazgo para ayudar a las necesidades de las demás personas. Eso es el éxito.
2.Claridad en relación con sus valores y objetivos.
