SOBRE OS ORGANIZADORES
O comportamento alimentar é, por excelência, uma área multidisciplinar e
Sebastião de Sousa Almeida
o conhecimento científico nessa área evidencia isso. Entretanto, o conhe-
Professor Titular de Psicobiologia do Departamento de Psicologia da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras da Universidade de São Paulo (FFCLRP-USP), campus de Ribeirão Preto.
cimento tem sido divulgado também de maneira multidisciplinar e cada
Doutor em Farmacologia pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP. Pós-doutorado pela Boston Medical School, Boston, EUA.
profissional envolvido no estudo do comportamento alimentar publica os avanços em sua área. Psicobiologia do Comportamento Alimentar – 2 edição contou com divera
Mestre e Doutor em Farmacologia pela FMRP-USP.
sos pesquisadores brasileiros que fizeram uma análise do comportamento
Especialista em Nutrição pela FMRP-USP.
alimentar e uma abordagem psicobiológica, ou seja, o comportamento re-
Graduado em Psicologia pela FFCLRP-USP.
sultante da interação de fatores biológicos e comportamentais.
Telma Maria Braga Costa
O objetivo desta obra é abordar o comportamento alimentar mais do que
Professora Doutora de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto (Unaerp), SP. Doutorado em Psicobiologia pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras da Universidade de São Paulo (FFCLRPUSP). Professora Doutora e Coordenadora do Curso de Nutrição da Unaerp, SP. Pós-doutorado em Neurociência pela Cornell University, Nova York, EUA. Doutora e Mestre em Psicobiologia pela FFCLRP-USP. Especialista em Nutrição pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP). Graduada em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (USCP), Bauru-SP.
Maria Fernanda Laus Professora Doutora de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto (Unaerp), SP. Doutora em Psicobiologia pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras da Universidade de São Paulo (FFCLRPUSP).
como uma área multidisciplinar, mas, sobretudo, como uma parte do conhecimento interdisciplinar. Além disso, busca atualizar com novos dados clínicos e científicos surgidos na literatura nos últimos anos temas como Fisiologia e Neuroquímica do Comportamento Alimentar; Evolução do Comportamento Alimentar em Humanos; Estados Nutricionais e Comportamento Alimentar; Determinantes do Comportamento Alimentar e Imagem Corporal; Transtornos Alimentares; e Educação/Aconselhamento. Foram adicionados também novos tópicos relacionados com o estudo interdisciplinar do comportamento alimentar, como Nutrição, Nutrientes e Comportamento; Intervenções Cognitivo-comportamentais para o Tratamento de Transtornos Alimentares; e Comer Intuitivo.
OUTROS TÍTULOS DE INTERESSE
Adição, Dependência, Compulsão e Impulsividade Analice Gigliotti Angela Guimarães Como Fazer seu Trabalho de Conclusão de Curso em Nutrição Márcia Regina Vitolo Manual de Comportamento Animal Marcos Rochedo Ferras Neuropsiquiatria Clínica Antonio Lucio Teixeira Arthur Melo e Kummer Nutrição – Da Gestação ao Envelhecimento, 2a ed. Márcia Regina Vitolo Nutrição em Saúde Pública, 2a ed. José Augusto Taddei Regina Maria Ferreira Lang Giovana Longo Silva Maysa Helena de Aguiar Toloni Juliana Bergamo Vega
Portanto, esperamos que esta 2a edição seja útil a todos os pesquisadores, estudantes e profissionais que atuam no campo do comportamento alimentar.
Professora Doutora do Curso de Nutrição da Unaerp. Pós-doutorado pela Universidade de Wisconsin, Milwaukee, EUA e pela FFCLRP-USP. Doutora e Mestre em Psicobiologia pela FFCLRP-USP.
Áreas de interesse Psicologia Nutrição
Especialização em Nutrição pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP). Saiba mais sobre estes e outros títulos em nosso site:
Graduada em Nutrição pela Unaerp. 9 786588 34019 6
Almeida - Psicobiologia.indd 1
www.rubio.com.br
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