Revista Qual Viagem Edição 119 - Fevereiro/2024 by Editora Qual

fevereiro 2024

• tailândia • campos do jrodão • são luis • oeste paulista

Qual Viagem

+ Viagem

Hospedagens Memoráveis

qualviagem @revistaqualviagem

A magia da Tailândia Cultura, gastronomia e natureza

Oeste Paulista

Roteiro de 3 dias

Campos do Jordão

Descobrindo os sabores do interior

em São Luís e arredores

Uma imersão na natureza

Turismo Receptivo em todo o país Guias em português Pacotes, traslados e passeios Atendimento com especialistas Agência brasileira na Tailândia

TAILÂuNêsDIA em portug

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Explore o paraíso

Aponte a câmera do celular aqui

Um mundo de cores do Brasil à Tailândia Prezado leitor, Fevereiro é um mês marcado por cores, ritmos e uma energia contagiante que se espalha por todo o Brasil. Porém, passado o Carnaval, é hora de começar, de fato, um ano novo e também de organizar os próximos roteiros de viagem. Tão colorido e diverso quanto a nossa folia é o destino da capa deste mês: a Tailândia. O país do Sudeste Asiático comprova toda a sua fama que atrai desde viajantes nômades a turistas de primeira viagem que se apaixonam pelas suas praias paradisíacas. Além disso, gastronomia, cultura e imponentes templos completam os atrativos do lugar. Nesta edição, a brasilidade do Carnaval nos inspirou a trazer três destinos nacionais para compor as páginas da Qual Viagem. A começar por um Roteiro de 3 dias em São Luís e arredores. A capital maranhense, junto com as cidades vizinhas de Paço do Lumiar e Raposa, forma uma rota repleta de atrações culturais, naturais e de diversão. Com novas atrações, Campos do Jordão mudou muito nos últimos anos e está no caminho de se reinventar. Vale ir além da badalação do Capivari para explorar os bairros mais afastados da cidade, onde o destaque é o turismo de experiência, com atrações em meio à natureza e que mostram o lado mais autêntico do destino. Também em São Paulo, fizemos mais uma das dez rotas gastronômicas do estado. Desta vez, percorremos o Oeste paulista, visitando Presidente Prudente e municípios e distritos vizinhos. Para fechar a edição, a coluna Hospedagens Memoráveis deste mês traz as experiências de Paola di Buono em empreendimentos em Igaratá e no Peru.

Edição 119• Ano 10 • fevereiro 2024 Editora e Produtora Qual eireli. CNPJ 17.523.350/0001-35 Inscrição Estadual 140.490.598.110 Rua Campo Grande,385 Vila Hamburguesa - CEP 05302-051 São Paulo - SP - Brasil tel:01130249500 Telefone +55 11 3024-9500 Publisher: Marcio L. Dadalti Administração e Logística: Patrícia Silva Editor: Cláudio LacerdaOliva (Mtb 20.586/SP) Produção: RCS Designer Gráficos e Fotos Ltda- ME

PUBLICIDADE no brasil Para anunciar: tel:01130249500 (11) 3024-9500 dadalti@editoraqual.com.br REDAÇÃO Sugestões de matérias, opiniões ou dúvidas: tel:19546476464 claudio@editoraqual.com.br tel:19542969515

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Boa leitura, boa viagem e até a próxima edição! EDITORA QUAL

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ILUSTRA PAPAI NOEL: ISTOCK.COM / koya79

qual viagem

editorial

FLÓRIDA. CADA VEZ MAIS.

Quando você pensava que não poderia se divertir ainda mais, encontra outros motivos para sorrir. Na Flórida, sempre há algo novo para seus clientes.

Key West

BOARDING GATE 12 e 13

fevereiro 2024

Págs.

pelo mundo Págs.

38 e 39

hotéis & resorts 62 e 63

pelo BRASIL Págs.

82 e 83

Pág. 40

Qual Viagem

foto: ©istock.com/ diegograndi

campos do jordão

• tailândia • campos do jrodão • são luis • oeste paulista

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+ Viagem

capa

Pág .

Hospedagens Memoráveis

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A mAgiA dA TAilândiA Cultura, gastronomia e natureza

oeste Paulista

roteiro De 3 Dias

camPos Do JorDão

DescobrinDo os sabores Do interior

em são luís e arreDores

uma imersão na natureza

qualviagem_119_ ca.indd 1

Foto: ©istock.com/ saiko3p

qual viagem

sumário

20/02/24 09:26

presidente prudente

Pág. 86

Um convite para redescobrir. Pág. 64

foto: ©istock.com/ GettyTim82

são luís

foto: eliria buso

Gostinho do interior.

Pág.

gastronomia Pág.

hospedagens memoráveis

Um roteiro de 3 dias. 6

flórida

Pág.

5 MOTIVOS PARA VIAJAR PARA A TAILÂNDIA A agência Tailandiando responde:

1 Brasileiros não precisam de visto; 2

O Real (R$) é mais valorizado que o Thai Baht, a moeda da Tailândia;

A cultura e gastronomia tailandesa encanta e cativa todos os viajantes;

A Tailândia é considerada um dos países mais seguros do mundo;

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Flórida

Everglades:

uma aventura na Flórida

Prepare-se para entrar em mundo à parte, repleto de vida selvagem e com uma mistura de aventura com pura tranquilidade. Por Patrícia Chemin

foto: patrícia chemin

enário natural mais icônico da Flórida, o Parque Nacional Everglades é um ecossistema único no mundo, que se estende por mais de 6 mil km² na ponta sul do estado norte-americano. Ao contrário do que muitos pensam, não se trata de um pântano, mas sim de um conjunto de planícies alagadas, manguezais, estuários e florestas, onde a água límpida domina sobre a terra. Essa maravilha da natureza abriga uma profusão de animais, como o simpático peixe-boi, a majestosa pantera-da-flórida, diversos répteis e mais de 300 espécies de aves. Também é o único lugar do planeta no qual jacarés e crocodilos naturalmente coexistem. Por tudo isso, o Everglades foi com razão eleito Patrimônio Mundial pela UNESCO.

foto: Patrick Farrell and Peter W. Cross_VISIT FLORIDA

Como visitar

Mesmo sendo uma vasta região selvagem, o parque nacional é de fácil acesso. Para quem quer se aventurar nesse território subtropical, há três entradas possíveis: em Homestead (cidade ao sul de Miami), na própria Miami e em Everglades City (localizada em Paradise Coast, na costa oeste da Flórida, perto de Naples). Quanto às atividades disponíveis, os turistas podem optar entre passeios de barco pela região conhecida como Ten Thousand Islands, pedalar ao longo de cinco trilhas diferentes, remar em caia-

foto: VISIT FLORIDA

ques e fazer um clássico tour de airboat, além de pescaria e camping. Há ainda diversas trilhas para pedestres, incluindo ao longo de trechos alagados em áreas protegidas circundantes, como a Big Cypress National Preserve. A melhor época para conhecer o Everglades é entre novembro e abril, considerada a estação seca. Neste período, as temperaturas são mais amenas, o que torna atividades ao ar livre mais agradáveis. Também há menos insetos e uma maior abundância de vida selvagem.

Passeio de airboat

Não é raro ver em filmes ou programas de TV norte-americanos pessoas atravessando áreas alagadas dos Estados Unidos em “airboats”, aqueles barcos cuja grande hélice propulsora e o motor ficam para fora da água, feitos para navegar em locais mais rasos. E ter essa experiência no Everglades é imperdível. É o melhor tipo de passeio para chegar bem perto dos animais que vivem no parque nacional, especialmente crocodilos e jacarés – os famosos “alligators”. Durante o trajeto, o airboat desliza sobre a imensidão das rasas e límpidas águas do Everglades, ao longo das árvores de mangues e os compridos juncos. Essa sensação de quase voar sobre os campos alagados é bem divertida e já vale a pena. O condutor acelera o barco em muitos trechos e faz algumas paradas para contar um pouco mais sobre o local e seus animais. Os passageiros precisam usar protetores auditivos, que são oferecidos no passeio mesmo, por causa do barulho da hélice e do motor. Porém, a melhor parte é poder observar de pertinho os alligators em seu habitat natural – e é praticamente impossível não vê-los neste tipo de tour. Por ser um animal de metabolismo lento, que pode ficar parado por horas, a dica é fazer o passeio no começo da manhã ou ao final da tarde, pois são horários em que eles aparecem com ainda mais frequência. Em alguns pontos, é possível ver jacarés tirando um cochilo tranquilamente à beira d’água ou então praticamente submersos. Há diversas operadoras autorizadas a realizar o passeio de airboat dentro do Parque Nacional Everglades. Informações: visitflorida.com

Voo direto entre Brasil e Arábia Saudita

FOTO: Divulgação

qual viagem

BOARDING GATE

rasil e Arábia Saudita devem contar com voo direto ainda em 2024. A notícia foi dada pelo Ministério do Turismo durante a FITUR em Madri. A operação do roteiro ficará a cargo da Saudia Airlines. Por enquanto, ainda não há mais detalhes sobre a rota nem os destinos contemplados. Porém, os detalhes devem ser acertados em nova reunião entre os países que está prevista para março. Durante a feira de turismo espanhola, o ministro Celso Sabino participou, ainda, de reuniões com a Air Europa, com o intuito de estabelecer novos voos entre a Espanha e o Brasil; e a Alpitour, maior operadora de turismo da Itália, para o estabelecimento de um voo direto entre os países por meio da empresa aérea Neos.

FOTO: Abdulmeilk Aldawsari via Pexels

Informações: gov.br/turismo

Turkish Airlines passa a voar para Melbourne

Turkish Airlines anunciou a adição da Austrália à sua rede de voos. A companhia aérea programará 3 voos por semana para Melbourne, seu 346ª destino em 130 países a partir de 15 de março. Com os voos realizados via Singapura, a aérea também terá a distinção de ser a única companhia europeia a operar voos para o Aeroporto de Melbourne. Apoiada pelo Governo de Victoria e pelo Aeroporto de Melbourne, a nova rota conectará a Turquia à maior comunidade turca da Austrália e a um dos maiores centros comerciais do estado, conhecido por ter o crescimento mais rápido do país. Além disso, os novos voos da Turkish Airlines aumentarão o acesso de Melbourne aos mercados europeu, do Oriente Médio, dos Bálcãs e africanos via Istambul, contribuindo para o potencial de turismo, educação internacional, negócios e comércio. Informações: turkishairlines.com

São José dos Campos volta a ter voos de passageiros

Informações: voegol.com.br

FOTO: SJK Airport Crédito Claudio Vieira - PMSJC

SJK Airport passará a ter voos de passageiros a partir de 27 de março. Os voos, em parceria com a Gol Linhas Aéreas, farão o trecho até o Aeroporto Internacional Tom Jobim, no Rio de Janeiro, três vezes por semana. Além disso, as frequências vão possibilitar conexões para 12 destinos nacionais: Salvador, Fortaleza, Recife, Natal, Maceió, Aracaju, Porto Alegre, Curitiba, Florianópolis, Navegantes, Vitória e Belo Horizonte. No total, serão oferecidos 1116 assentos por semana. Além de facilitar o trajeto corporativo entre os destinos, a novidade deve, também, fomentar o turismo nas regiões próximas, como o Litoral Norte. A menos de 100 km dali, as cidades integrantes do Circuito Litoral Norte de São Paulo (Bertioga, Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba) já se preparam para atender a essa demanda.

Avianca reforça conectividade a partir de BH e RJ

FOTO: divulgação

Avianca continua conectando seus passageiros aos melhores destinos. E para que os brasileiros possam viajar ainda mais por países da América Latina, a companhia aérea anuncia a ampliação da frequência de voos nas rotas Belo Horizonte – Bogotá – Belo Horizonte e Rio de Janeiro – Bogotá – Rio de Janeiro. A partir de 1º de abril, a Avianca adiciona duas frequências por semana na rota Belo Horizonte – Bogotá e contará com uma frequência adicional na rota Rio de Janeiro – Bogotá, o que permitirá que os passageiros se conectem não apenas à Colômbia, mas também a outros lugares do mundo, mais vezes por semana. Recentemente, a aérea passou a ter as tarifas basic, light e classic nas classes econômica e business na cabine executiva, tanto para voos na América quanto na Europa, para oferecer aos seus clientes um produto mais simples e flexível.

Informações: avianca.com

Congonhas recebe 22mi de passageiros em 2023

aeroporto de Congonhas superou em 2023 a marca de 22 milhões de passageiros, retomando o nível pré -pandemia. Comparado a 2019, último ano antes da crise sanitária, o aeroporto teve movimentação de passageiros apenas 0,5% inferior. Em 2023, foram realizados 231,8 mil movimentos no local, entre saídas e chegadas, sendo 185,6 mil somente da aviação comercial. No último ano, o aeródromo atendeu 49 destinos, todos domésticos. Os principais foram o Rio de Janeiro-Santos Dumont (3,6 milhões de passageiros), Brasília (2,3 milhões), Porto Alegre (2,2 milhões), Belo Horizonte (1,9 milhão) e Salvador (1,5 milhão). Atualmente, cinco companhias aéreas operam no aeroporto da capital paulista: Gol (44,4% de participação), Latam (43,6%), Azul (10,9%), Voepass (0,9%) e Azul Conecta (0,1%).

Emirates anunciou uma quinta frequência em sua rota Rio de Janeiro - Dubai, a partir de 8 de dezembro de 2024. O voo adicional aos domingos vai aumentar a conexão entre a cidade brasileira e o hub da companhia aérea em Dubai, apoiando a crescente demanda por viagens na rota. Além disso, o serviço interligado também permite que os passageiros do Brasil desfrutem de um voo adicional por semana direto para a capital argentina, a partir de 7 de dezembro. O aumento da capacidade da Emirates em sua rota Dubai/Rio de Janeiro/Buenos Aires ajudará a companhia aérea a atender à demanda do mercado e oferecerá aos clientes maior flexibilidade, opções e conectividade. Com o quinto serviço programado, os clientes agora terão mais opções ao selecionar voos que se adequem a seus planos de viagem. Informações: emirates.com/br FOTO: divulgação

FOTO: divulgação

Emirates expande voos para Brasil e Argentina

Informações: aenabrasil.com.br 13

Foto: freepik - https://br.freepik.com/search?format=search&last_filter=orientation&last_value=landscape&orientation=landscape&query=thailand&selection=1

Encantos da Tailândia: uma jornada pelos destinos mais deslumbrantes e sabores únicos do Sudeste Asiático

Há alguns anos, a Tailândia se destaca como um dos principais destinos turísticos da Ásia, atraindo visitantes de todo o mundo com suas paisagens exuberantes, rica cultura e hospitalidade inigualável. Este país do Sudeste Asiático é um verdadeiro mosaico de experiências, oferecendo uma variedade de atrações que vão desde suas vibrantes cidades metropolitanas até pacatas vilas rurais e paradisíacas praias tropicais. Por Eliria Buso

angkok, a capital, é frequentemente o ponto de partida para muitos viajantes, servindo como uma porta de entrada para esse fascinante mundo. Destinos no norte, como Chiang Mai e Chiang Rai, por sua vez, oferecem uma imersão na cultura tailandesa, com seus templos antigos, festivais coloridos e paisagens naturais. E no sul do país, ilhas como Phuket e o arquipélago de Phi Phi convidam para o relaxamento em praias de areias brancas

e águas cristalinas, ideais para mergulho e outras atividades aquáticas. Pensando nisso, preparamos um panorama completo destacando os principais destinos e particularidades da Tailândia, sem esquecer da rica herança cultural do norte. Afinal, uma viagem ao país é uma jornada por um país que equilibra harmoniosamente o antigo e o novo, prometendo experiências inesquecíveis e diversificadas a todos os seus visitantes.

foto: ©istock.com/ southtownboy

foto: marcio dadalti

Bangkok, a porta de entrada Bangkok, a capital vibrante da Tailândia, é uma cidade de contrastes impressionantes, onde a modernidade encontra a tradição em um espetáculo urbano deslumbrante. Com uma população de mais de 14 milhões, a cidade é o pulsante coração do país, apresentando uma mistura intrigante de história, cultura e modernidade. O destino serve como o principal ponto de entrada para turistas que buscam explorar as riquezas culturais e naturais do país. Ali, os visitantes podem mergulhar em uma experiência urbana diversificada, caracterizada por templos budistas centenários, mercados vibrantes, arranha-céus imponentes e uma cena culinária renomada mundialmente.

Principais Atrações de Bangkok O Grande Palácio e Wat Phra Kaew: O coração espiritual e histórico de Bangkok, o Grande Palácio, junto com o templo sagrado Wat Phra Kaew, é um complexo de edifícios deslumbrantes que simboliza a grandeza da arquitetura tailandesa. O Buda de Esmeralda, situado dentro do templo, é um objeto de profundo respeito religioso. 18

O Grande Palácio é um conjunto de edifícios em Bangkok que serve como residência oficial do rei de Tailândia

Wat Pho e Wat Arun: Próximos ao Grande Pa-

lácio, estes dois templos oferecem mais do que apenas uma visão da fé budista. Wat Pho abriga o famoso Buda Deitado, enquanto Wat Arun é conhecido por sua torre monumental decorada com fragmentos de porcelana, oferecendo vistas espetaculares do entardecer sobre o rio Chao Phraya.

Mercado Flutuante e Mercado do Trem: Bang-

kok é famosa por seus mercados únicos, e os mercados flutuantes, como o Damnoen Saduak, oferecem um vislumbre do estilo de vida tradicional tailandês. Já o Mercado do Trem de Maeklong é notável por sua localização singular nos trilhos de uma linha ferroviária ativa, proporcionando uma experiência de compra verdadeiramente única.

ICONSIAM: Este mega shopping à beira-rio é

mais do que um local de compras; é uma junção de cultura, gastronomia e entretenimento, refletindo a modernidade da cidade. Com acesso direto pelo rio Chao Phraya, o ICONSIAM torna-se uma experiência conveniente e agradável.

Ao lado, detalhe dos animais míticos que guardam as águas do templo tailandês em Bangkok. Abaixo, o ICONSIAM, centro de compras e entretenimento da capital

Experiências Imperdíveis em Bangkok Passeio de barco pelo rio Chao Phraya: Navegar pelo Rio Chao Phraya oferece uma perspectiva diferente da cidade, passando por históricos edifícios coloniais, templos antigos e modernos arranhacéus. Os barcos estilo Hop-on Hop-off facilitam a exploração dos principais pontos turísticos da cidade.

foto: ©istock.com/ funfunphoto

foto: marcio dadalti

Compras e gastronomia: Além do ICONSIAM, Ban-

gkok abriga diversos outros centros de compras, desde o luxuoso Siam Paragon até o labiríntico Chatuchak Weekend Market. A culinária de rua é uma parte essencial da experiência de Bangkok, com mercados noturnos como Yaowarat (Chinatown) e Phahurat oferecendo uma infinidade de sabores para explorar.

foto: ©istock.com/ saiko3p

Bangkok é uma metrópole vibrante onde tradição e modernidade se encontram

foto: ©istock.com/chris-mueller

Vida noturna e entretenimento: De bares na co-

bertura com vistas deslumbrantes da cidade a animadas ruas de festa como a Khaosan Road, a capital tailandesa oferece uma vida noturna vibrante. Os visitantes também podem experimentar o tradicional muay thai em estádios como o Lumpinee.

Cultura e Tradição: Explorar os numerosos templos de Bangkok, participar de uma aula de culinária tailandesa ou assistir a uma performance de dança tradicional são formas de mergulhar na rica cultura do país.

Dicas de Viagem para Bangkok Para uma experiência de viagem sem perrengue, é recomendável familiarizar-se com o sistema de transporte local, que inclui o BTS Skytrain, o MRT Subway e os barcos do rio Chao Phraya. Planejar a visita com antecedência pode ajudar a evitar o calor intenso e as multidões, especialmente nos locais turísticos mais populares. 22

O mercado flutuante de Damnoen Saduak é o mais popular do país

Chiang Mai e Chiang Rai: Explorando os Tesouros do Norte da Tailândia Chiang Mai: O Centro Cultural do Norte

Chiang Mai, localizada a cerca de 700 quilômetros ao norte de Bangkok, é a segunda maior cidade da Tailândia e um importante centro cultural. Fundada em 1296, a cidade possui uma rica história e uma vasta muralha que a circunda, uma lembrança de sua importância estratégica contra invasões birmanesas. O lugar é também conhecido por ser o berço do budismo no país, oferecendo aos visitantes uma experiência cultural profunda por meio de seus festivais e hospitalidade local.

foto: ©istock.com/ PabloMendo

Wat Chiang Man é o templo mais antigo de Chiang Mai e foi fundado pelo rei Mengrai há cerca de 700 anos

Principais Atrações em Chiang Mai Templos antigos: A cidade antiga de Chiang Mai é um labirinto de mercados, ruelas e templos históricos. Destaca-se o Wat Chiang Man, o mais antigo templo da cidade, conhecido por seu estilo arquitetônico Lanna e imagens sagradas de Buda. Outro notável é o Wat Bandensali Si Mueang Kaen, com sua arquitetura requintada e localização pitoresca. Natureza e cultura: Os viajantes podem explo-

rar a colina de Doi Suthep, visitar magníficos jardins e conhecer as aldeias das tribos das montanhas. A Thapae Walking Street é ideal para quem busca vivenciar o estilo de vida local e adquirir artesanatos. Da mesma forma, o Jardim Botânico Queen Sirikit e o Parque Real Rajapruek são imperdíveis para os amantes da natureza.

Atividades ao ar livre: Aventurar-se pelos pas-

seios na montanha e pela natureza, desde o pico do Doi Inthanon até os campos de arroz em Doi Ang Khang também é uma boa pedida no destino. Assim como experimentar o ecoturismo em Mae Kampong e conhecer as aldeias Hmong em Doi Pui. Além dos templos, os mercados de rua são bastante famosos por lá. O Sunday Market, que como o próprio nome diz ocorre aos domingos, fica dentro da Old City e é considerado o melhor de Chiang Mai. Nele, é possível descobrir pérolas do artesanato local e se deliciar com o melhor da comida de rua tailandesa. Outro destaque fica por conta do mercado noturno, que ocorre durante a semana inteira, exceto domingo. Para os aventureiros, o destino oferece diversas opções de rafting, trekking e outras atividades ao ar livre. Mas se a ideia é relaxar, nada melhor do que uma massagem tailandesa. O grande diferencial de lá é que, além de ser massageado, o turista pode aprender as técnicas em uma aula. E é em Chiang Mai que ocorrem também dois dos festivais mais bonitos do mundo. O Festival

foto: ©istock.com/ Pipop_Boosarakumwadi

O Templo Branco é um ícone de beleza e serenidade na Tailândia

foto: ©istock.com/ Gam1983

O Templo Azul é menos conhecido em Chiang Rai, mas também imperdível

das Lanternas, ou Yi Peng, reúne milhares de pessoas soltando lanternas de papel iluminando ao céu, com o objetivo simbólico de enviar os problemas pessoais e más vibrações para as alturas. E o Festival das Luzes, chamado também de Loi Krathong, onde os tailandeses soltam seus barquinhos decorados com flores, velas e incensos nos rios.

safira. Este local é uma fusão interessante de valores budistas tradicionais e arquitetura tailandesa clássica, mas com escolhas de design extremamente contemporâneas. Iniciado pela comunidade local em 1996 para substituir um templo antigo, o Wat Rong Suea Ten foi concluído em 2016, embora ainda seja considerado um trabalho em progresso.

Chiang Rai: Porta de Entrada para as Colinas Místicas

Templo Branco: O Wat Rong Khun é uma obra de arte contemporânea criada pelo artista Chalermchai Kositpipat. Este templo é único devido à sua cor branca predominante e uso de pedaços de espelho que refletem a luz, simbolizando a sabedoria budista. O lugar é mais do que um local religioso; é uma representação da mente humana e do caminho para a iluminação.

Mais ao norte, Chiang Rai serve como porta de entrada para uma região de colinas encantadoras e diversas tribos étnicas. A cidade, próxima à tríplice fronteira com Laos e Myanmar, é repleta de histórias e cultura, marcada pela primeira capital tailandesa, Chiangsaen.

Principais Atrações em Chiang Rai Templo Azul: Também conhecido como Wat Rong

Suea Ten, é famoso por sua deslumbrante cor azul 26

Wat Phra That Doi Tung: Este templo, situado a 200 metros de altura na montanha Mount Doi Tung, é um dos mais sagrados da região, atraindo devotos para venerar relíquias sagradas de Buda. Singha Park Chiang Rai: Uma vasta área que

abrange terras agrícolas e plantações de chá, onde os visitantes podem explorar uma variedade de plantas cultivadas e participar de atividades agrícolas.

foto: ©istock.com/ Thaisign

O Templo do Grande Buda chama a atenção não só pela impressionante estátua de mármore de 45 metros, como pela vista de 360 graus sobre o sul de Phuket

Wat Huai Pla Kang: Conhecido por sua es-

tupa e a estátua de Guan Yin, este templo reflete a espiritualidade e a arte local. Tornou-se um destino popular devido às habilidades de previsão do monge Phra Achan Phop Chok.

Experiência Cultural e Natural Tanto Chiang Mai, quanto Chiang Rai, oferecem uma mistura única de cultura, história e natureza. Os visitantes podem mergulhar nas tradições budistas, explorar a arte local e desfrutar da serenidade das paisagens montanhosas. As cidades são conhecidas por suas porcelanas esverdeadas, artesanatos em madeira e tecidos de seda e algodão, ideais para levar como lembranças.

Praias e ilhas são pequenos paraísos tailandeses A Tailândia é reconhecida mundialmente por suas paisagens naturais, particularmente suas praias e ilhas, que são destinos turísticos de gran-

de atratividade. Entre os lugares que mais chamam a atenção dos viajantes do mundo inteiro, inclusive os nômades digitais, destacam-se:

Phuket: O portal para o paraíso Phuket é a maior ilha da Tailândia e um dos destinos mais visitados do país. Conhecida por sua vibrante vida noturna, mercados coloridos e praias deslumbrantes, a ilha serve como um portal para numerosas atrações turísticas. A infraestrutura do lugar está bem desenvolvida, com uma vasta gama de acomodações, restaurantes e serviços disponíveis para atender às necessidades dos visitantes. Kata Noi Beach e Nai Harn Beach são duas de suas praias mais famosas, conhecidas por suas águas cristalinas e areias brancas. Kata Noi atrai turistas com sua beleza natural e atmosfera relaxante, enquanto Nai Harn é apreciada por sua tranquilidade e beleza cênica. Além das praias, Phuket é um ponto de partida para explorar ilhas próximas. Os visitantes podem participar de passeios de barco para descobrir locais como a ilha de Phi Phi e as baías circundantes, proporcionando uma experiência memorável de descoberta e aventura. 27

foto: ©istock.com/ Gam1983

Os Longtails, barcos tradicionais de madeira tailandesa, compõem a paisagem das praias em Phuket

Em cenários paradisíacos, com um mar azul tão bonito quanto o do Caribe, areia fina e rochedos impressionante, as praias da costa continental e das inúmeras ilhas são um dos principais atrativos turísticos da Tailândia

Phi Phi Island é um arquipélago composto por seis ilhas, sendo Koh Phi Phi Don e Koh Phi Phi Leh as mais famosas. Estas ilhas oferecem paisagens naturais espetaculares e são frequentemente citadas entre os destinos de praia mais bonitos do mundo. Maya Bay, localizada em Koh Phi Phi Leh, ganhou fama internacional após servir de cenário para o filme “A Praia”. Embora a baía atraia um grande número de turistas, sua beleza natural é inegável, com águas azul-turquesa e uma praia de areia branca cercada por imponentes falésias calcárias. Koh Phi Phi Don, a maior ilha do arquipélago, recuperou-se notavelmente após ser atingida pelo tsunami de 2004. A ilha não permite veículos motorizados, oferecendo um ambiente tranquilo e relaxante. Os visitantes podem subir ao Phi Phi Viewpoint para uma vista panorâmica da ilha e apreciar um dos pores do sol mais magníficos da Tailândia.

foto: ©istock.com / Pierrick Lemaret

Phi Phi Island: Um ícone tailandês

Outros destinos notáveis Além de Phuket e Phi Phi, a Tailândia oferece muitas outras praias e ilhas que valem a visita:

Bamboo Island: Próxima a Phi Phi, é ideal para snor-

keling e relaxamento em suas praias de areia branca.

Raya e Coral Island: Perto de Phuket, estas

ilhas são perfeitas para quem busca escapar da agitação e mergulhar em águas turquesas.

Krabi, estas praias são acessíveis apenas por barco, oferecendo um refúgio tranquilo cercado por natureza. Koh Jum e Kantiang Bay: Para aqueles que procuram uma experiência mais isolada, estas localidades oferecem paisagens serenas e praias menos movimentadas.

Atividades e Experiências A Tailândia não é apenas conhecida por suas 30

foto: ©istock.com / Travel Wild

Phra Nang Beach e Railay Beach: Localizadas em

foto: ©istock.com / mikolajn

praias, mas também pela variedade de atividades que os visitantes podem desfrutar. Mergulho, snorkeling, escalada e trekking são apenas algumas das aventuras disponíveis. Além disso, a cultura tailandesa, com sua culinária exótica, templos históricos e mercados vibrantes, adiciona uma rica camada de experiência à viagem. Em conclusão, as praias e ilhas da Tailândia oferecem uma escapada perfeita para todos os tipos de viajantes, desde aqueles que buscam aventura até aqueles que desejam relaxar em um cenário paradisíaco. Phuket e Phi Phi Island são apenas o começo de uma jornada inesquecível pelas belezas naturais e culturais deste país vibrante. Com uma cuidadosa preservação de suas belezas naturais e um acolhimento caloroso aos visitantes, o país continua a ser um destino de topo no mapa turístico mundial.

foto: ©istock.com / bloodua

Sabores da Tailândia A gastronomia tailandesa é conhecida por sua incrível mistura de sabores, que equilibra o picante, salgado, doce, azedo e amargo. Esta característica distintiva não apenas faz da culiná31

foto: ©istock.com/ sitriel

As praias no país são um santuário de areia branca, águas cristalinas e tranquilidade tropical

foto: ©istock.com/ Chaded2557

A gastronomia tailandesa surpreende os viajantes com sua explosão de sabores em pratos como Pad Thai e Sticky Rice Mango

ria do país uma das mais populares ao redor do mundo, mas também uma das mais únicas. A base da alimentação na Tailândia inclui arroz, macarrão, pescados e curry. A culinária faz uso intenso de ervas frescas e especiarias, assim como molhos de ostras e peixes fermentados, que são quase onipresentes nos pratos locais. O curry, elemento vital na cultura tailandesa, não é um tempero único, mas uma combinação de especiarias que realça o sabor de carnes, peixes e legumes. Porém, ao contrário do que muitos acreditam, a comida tailandesa não se restringe apenas ao sabor picante; ela busca um equilíbrio entre diferentes sabores em uma mesma refeição. Isso se reflete na tradição de servir vários pratos que complementam uns aos outros, ao invés de um único prato central. A culinária tailandesa é o resultado de várias influências culturais, absorvendo elementos da China, Laos, Birmânia (atual Myanmar), Indonésia e Malásia. Essa mescla de tradições criou um repertório culinário rico e variado, que mantém suas raízes asiáticas enquanto apresenta uma diversidade de sabores e técnicas.

Pratos Típicos Pad Thai: Este é um dos pratos mais emblemáticos

Sticky Rice com manga: Conhecido localmente

Gang Keow Wan: Um curry verde tailandês fei-

como Khao Niaow Ma Muang, este prato é uma sobremesa popular que combina arroz glutinoso com leite de coco e manga fresca. É tradicionalmente servido com a mão ou em espetinhos.

to com pasta de curry verde, frango, bambu, leite de coco e manjericão-tailandês, refletindo a complexidade de sabores da culinária tailandesa.

Fried Rice: Uma versão tailandesa do arroz frito, que

a Sen Lek, são muito apreciadas no país. Geralmente preparadas com carne de porco e brotos de feijão, são uma opção reconfortante e saborosa.

inclui ingredientes como tomate, cebola, ovos e molho de ostra, oferecendo um sabor distinto e satisfatório. 34

foto: marcio dadalti

da Tailândia. Consiste em macarrão de arroz cozido em suco de tamarindo e acompanhado de camarões, brotos de feijão, ovo, cebolinha, coentro, amendoim, molho de ostra, limão e um toque de açúcar. É uma verdadeira representação do equilíbrio de sabores que define a cozinha tailandesa.

Sopas com noodles: As sopas de macarrão, como

foto: ©istock.com/ fokkebok

Serviço Moeda

Baht (THB).

Onde ficar

Bangkok Kimpton Maa-Lai Bangkok www.kimptonmaalaibangkok.com

Fuso Horário

Chiang Mai Le Naview Phra Singh www.lenaview.com

Visto

Phuket The Lunar Patong Phuket www.thelunarpatong.com

+10 horas em relação ao Horário de Brasília. Não é necessário visto para os brasileiros que desejam ingressar na Tailândia para turismo.

Saúde

Atualmente, brasileiros precisam apresentar Certificado Internacional de Vacina contra a Febre Amarela para ingressar no país. É preciso, também, fazer o preenchimento do Thailand Health Pass na chegada.

Como chegar

Para chegar à Tailândia a partir do Brasil, o principal ponto de entrada é o Aeroporto Internacional de BangkokSuvarnabhumi. Apesar de não haver voos diretos das principais cidades brasileiras, como São Paulo e Rio de Janeiro, até Bangkok, existem opções de viagens com conexões. É possível voar com a Etihad Airways, a Qatar Airways ou a Emirates fazendo uma conexão em Abu Dhabi ou Dubai. De forma alternativa, pode-se voar com a British Airways via Londres, com a Lufthansa via Frankfurt ou com a KLM via Amsterdã. Além disso, algumas companhias aéreas oferecem voos para outros destinos na Tailândia, como Chiang Mai, no norte, e Phuket, no sul.

Ko Phi Phi P.P. Palmtree Resort www.pp-palmtree.com

Onde comer

Bangkok Three Sixty ( Millenium Hilton) Chiang Mai Tong Tem Toh Ko Phi Phi The Rock Restaurant

Pacotes turísticos

Tailandiando A agência tem atendimento em português. tailandiando.com

Informações turísticas

tourismthailand.org

fotos: marcio dadalti

Idioma

Tailandês.

qual viagem

pelo mundo

Florada de cerejeiras em Washington, DC m Washington, DC, o National Cherry Blossom Festival já movimenta o calendário local com uma série de celebrações por toda a cidade em homenagem ao florescer das cerejeiras. As festividades começam com a Cerimônia de Abertura, no dia 23 de março, e seguem com o Blossom Kite Festival, no dia 30. Em abril, acontecem o Petalpalooza, no dia 06, e o Desfile Nacional do Festival de Cerejeiras, no dia 13. Fora do Japão, Washington, DC é o destino com a maior concentração de cerejeiras, graças à doação de 3 mil árvores feita em 1912 pelo então prefeito de Tóquio. Os locais mais procurados para ver a florada das cerejeiras são ao redor do Jefferson Memorial, do Franklin Delano Roosevelt Memorial e do Martin Luther King, Jr. Memorial. O período festivo oficialmente vai de 20 de março a 14 de abril. Informações: washington.org

foto: divulgação_Destination DC

Ras Al Khaimah tem fazenda de pérolas

Atrações para o verão em Bariloche

ada vez mais os turistas brasileiros descobrem as atrações que o verão de Bariloche tem a oferecer. Um dos destaques é o Lago Nahuel Huapi, de origem glacial e conhecido por suas águas azuis cristalinas, que impressiona pela profundidade e por ser um destino popular para atividades ao ar livre, como passeios de barco, pesca e esportes aquáticos. Bariloche também oferece uma variedade de atividades em terra firme e nas montanhas, como mountain bike, escalada, cavalgadas, albergues de montanha e trekking. Para trajetos a pé, são indicados lugares como o Circuito Chico, o Cerro Tronador, o Refugio Frey e o Sendero dos Arrayanes. Já para os amantes dos esportes radicais nas alturas, a cidade oferece as opções de arvorismo no Cerro Lopez e parapente no monte Otto. Informações: barilocheturismo.gob.ar

amosa por ser a única fazenda de pérolas do Oriente Médio em funcionamento e aberta à visitação, a Suwaidi Pearl Farm fica no Emirado de Ras Al Khaimah, a apenas 45 minutos do aeroporto internacional de Dubai. O passeio pela fazenda de pérolas é uma das experiências culturais mais exclusivas de Ras Al Khaimah. Com um cenário deslumbrante, ela está situada no sopé da extensa cordilheira Al Hajar, na cidade de Al Rams, no norte do Emirado. A lagoa em Al Rams se beneficia da água da chuva fresca das montanhas, enchendo a água do mar com oxigênio e tornando-a o ambiente perfeito para as pérolas se desenvolverem. A visita guiada oferece aos visitantes uma visão única do processo de cultivo e colheita de pérolas, começando com a história da extração de pérolas e informando-os sobre a evolução da indústria. Informações: visitrasalkhaimah.com

foto: divulgação

Rocha: região a ser descoberta no Uruguai

região leste do Uruguai esconde um tesouro pouco explorado pelos brasileiros: Rocha. Enquanto destinos mais badalados como Punta del Este, Montevidéu e Colônia do Sacramento roubam a cena, Rocha permanece como um segredo bem guardado. Rocha é conhecida por suas praias intocadas, como La Paloma e Punta del Diablo, que oferecem um ambiente tranquilo e uma conexão única com a natureza. Além disso, a região abriga o Parque Nacional de Santa Teresa, onde é possível explorar trilhas e apreciar a rica fauna e flora local. Outro destino imperdível no roteiro é La Pedrera, cidade vibrante com uma atmosfera única. Punta del Diablo, a apenas 47 km de Chuy, é um convite para explorar praias magníficas. E não podemos esquecer de Cabo Polônio, uma área costeira marinha com grande diversidade de paisagens naturais. Informações: turismorocha.gub.uy

foto: divulgação turismorocha.org

Miami é destino imperdível em 2024

Teleféricos para contemplar a Madeira

Madeira, território português localizado em meio ao Oceano Atlântico, é uma ilha vulcânica de perfil acidentado. Devido a esta característica geológica, o arquipélago possui vários teleféricos, que são mais do que meios de transporte. Do alto, permitem que os seus passageiros tenham uma visão privilegiada do destino. O Teleférico do Jardim Botânico e o Teleférico do Funchal fazem a ligação da cidade do Funchal à freguesia do Monte. Em Porto Moniz, o Teleférico das Achadas da Cruz oferece uma vista panorâmica sobre uma paisagem costeira marcada pela presença do mar límpido e das colinas. Já o Teleférico do Rancho permite ao visitante acessar a praia da Fajã do Cabo Girão, em Câmara de Lobos. Por último, o Teleférico da Fajã dos Padres, um pequeno paraíso madeirense, tem atraído cada vez mais turistas. Informações: visitmadeira.com

estino favorito entre os brasileiros, Miami recebe ótimos eventos durante o ano inteiro. Em março, é a vez do Winter Party Festival, Jazz in the Gardens, Calle Ocho Music Festival e Ultra Music Festival, além do Miami Open de Tênis. No mês seguinte, acontecem o Miami Film Festival e o Miami Beach Pride. A cidade também sedia o Grand Prix da Fórmula 1 em maio, o American Black Film Festival e o Wynwood Pride em junho, e o International Ballet Festival of Miami em julho. O destaque de agosto é o IFE-ILE Afro-Cuban Dance Festival, enquanto que o de setembro é o Miami International Auto Show. Em outubro, Miami recebe o Celebrate Orgulho e o Miami Carnival. Já em novembro, acontece a Miami Book Fair e o URGE Miami Thanksgiving Festival. Para fechar o ano, o famoso Art Basel Miami Beach é realizado em dezembro. Informações: miamiandbeaches.com

foto: divulgação

foto: Visit Madeira

foto: Patrícia Chemin

Um convite para redescobrir

Campos do Jordão Por Patrícia Chemin

foto: ©istock.com/ diegograndi

No alto da Serra da Mantiqueira, Campos do Jordão conseguiu consolidar sua vocação turística como poucas cidades no Brasil. Hoje mais conhecida como um charmoso destino de inverno, está no caminho de se reinventar mais uma vez, tendo a natureza como grande protagonista.

e hoje Campos do Jordão é tão lembrada por ter construções de inspiração europeia, a história era bem diferente há algumas décadas. A partir do fim do século XIX, essa região passou a ser indicada para o tratamento de doenças respiratórias, como a tuberculose, por ter um clima propício e um ar mais rarefeito – Campos é o município mais alto do Brasil, com sua sede a 1.628 metros acima do nível do mar. A cidade ganhou fama como a “cura da tuberculose” e recebeu então o apelido usado até hoje: o de “Suíça brasileira”. A comparação veio por um motivo simples: o país europeu também era um lugar conhecido para o tratamento desse tipo de doença. Nas primeiras décadas do século XX, foram construídos mais de 20 sanatórios em Campos do Jordão. A partir dos anos 50, com o avanço da medicina, a tuberculose deixou de ser uma preocupação tão grande no país, e o movimento em Campos do Jordão caiu. Ali estava a oportunidade de mudar o

foco da cidade para o turismo, pois já existia uma boa estrutura para receber visitantes. Nos anos 70, foram erguidas as primeiras construções em estilo enxaimel, para Campos parecer um pedacinho da Europa e agradar a elite brasileira da época, tornando-se assim um destino chique de inverno. Já em anos mais recentes, empresários da cidade decidiram mudar esse conceito e lideram um novo movimento que busca redirecionar o turismo e colocar mais uma vez como protagonista o que Campos do Jordão sempre teve de mais autêntico: a natureza. Para isso, foram criadas rotas turísticas em bairros mais afastados do centro, mostrando que as atrações de Campos não estão restritas ao Capivari. Hoje, o destino prova que tem muito mais a oferecer do que aquela badalação típica da alta temporada de inverno. O foco agora é o turismo de experiência, para resgatar as origens de Campos do Jordão, da culinária à contemplação da natureza.

foto: Patrícia Chemin

Na página ao lado, o Portal de Campos do Jordão. Acima, o parque Amantikir, com seus jardins temáticos

Alto Lajeado

Além do tradicional Hotel Toriba, o circuito do Alto Lajeado inclui diversos parques integrados à natureza, cada um com seu encanto próprio. A começar pelo Amantikir, cujos jardins temáticos reúnem mais de 700 espécies de plantas em 60 mil m². O parque não é só um cenário para fotos (apesar que oportunidades perfeitas para isso não faltam), mas sim uma experiência de contato com a natureza em suas formas mais belas. É um presente aos sentidos. A ideia do Amantikir sempre foi aclamar aquilo que é autêntico de Campos do Jordão, livre de estrangeirismos, o que inclui o próprio nome do parque. Assim era originalmente chamada a serra pelos povos indígenas nativos da região – em tupi, significa “montanha que chora”, devido à abundância de água em rios, fontes e cachoeiras. De Amantikir, virou Mantiqueira na pronúncia dos portugueses. Os jardins do Amantikir estão cheios de simbolismos e representam uma homenagem à história do paisagismo. Alguns dos pontos mais deslumbrantes incluem o labirinto clássico (maior do tipo no Brasil), o mirante para o Vale do Lajeado (que mar-

ca a divisa entre Campos, Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí) e o labirinto de grama, cartão-postal do parque. É um desenho em baixo relevo cujos traços levam sempre ao centro. O Amantikir é simplesmente impecável, dos gramados verdinhos às plantas em destaque, e o cuidado com os detalhes é evidente. Para saber mais histórias e curiosidades, opte por uma visita guiada, disponível sem necessidade de agendamento nem custo adicional. O parque fica ainda mais bonito logo cedo e ao fim da tarde, e também na baixa temporada, entre a primavera e o verão. Evite ir aos sábados, que é o dia mais cheio. Uma das mais novas atrações de Campos do Jordão, inaugurada em julho de 2023, o Parque Bambuí também propõe uma imersão na natureza, longe de qualquer preocupação da vida urbana. Propriedade do Hotel Toriba aberta ao público, o local conta com 336 mil m², todo cercado por árvores centenárias e três lagos. O passeio é mais contemplativo e começa com o embarque na maria-fumaça, uma locomotiva a vapor restaurada que data de 1920. O trem faz um curto trajeto até o restaurante Casa Bambuí, cujo cardápio é assinado pela chef Anouk Migotto, também à frente do restaurante Donna Pinha, na vizinha Santo Antônio do Pinhal. Ali, o conceito é de comida afetiva, com o uso de ingredientes da Mantiqueira. Os salões aconchegantes 43

foto: Patrícia Chemin

Vista para o Vale do Lajeado a partir do parque Amantikir, que marca a divisa entre os municípios de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí

foto: Patrícia Chemin

Campos das Araucárias

Neste circuito turístico, a principal atração é o Parque Estadual Campos do Jordão (PECJ), mais conhecido como Horto Florestal. Em 2019, a parte do parque aberta ao público foi concedida à administração privada por um período de 30 anos. Desde então, o local passou por uma série de melhorias e está agora bem mais estruturado. O PECJ ocupa cerca de 30% do município e é uma Unidade de Conservação voltada para a preservação de espécies animais e vegetais, entre trechos remanescentes de Mata Atlântica, araucárias centenárias, campos de altitude e mata nebular. A área que pode ser visitada é pequena se comparada à extensão total do parque, mas há muitas atividades disponíveis. Existem cinco trilhas de diferentes níveis de dificuldade, além de arvorismo, aluguel de bicicletas, pedalinho, tirolesa, arco e flecha, trenzinho e espaços para piquenique (as atividades terceirizadas são pagas à parte). No chamado Bosque Vermelho, árvores exóticas ficam com as folhas avermelhadas no outono, criando um tapete natural colorido durante essa estação. Quem quer uma imersão ainda maior na natureza pode ficar hospedado dentro do próprio parque estadual. Essa experiência única é proporcionada pelo Aventoriba Lodge, inaugurado em 2021. Com poucas unidades em diferentes tamanhos e configurações, os lodges foram instalados em chalés

foto: Patrícia Chemin

foto:

se abrem para um extenso gramado bem cuidado, em meio a pinheiros, araucárias e um rico paisagismo. Ao caminhar pelo parque, você verá surgir a cada canto um novo cenário encantador. Um pouco mais à frente está a segunda unidade da microcervejaria GÅRD, original de Campos do Jordão. Ainda no Bambuí, é possível passear de barco a remo ou fazer trilhas. Outra dica de passeio no Alto Lajeado é o Tarundu, parque com mais de 30 atrações de lazer. Criado para valorizar as experiências em família junto à natureza, tem um nome que reflete bem a atmosfera local – em tupi, significa “estado de graça”. As tirolesas estão entre as atividades mais populares, além do boia cross (descida de 100 metros de extensão sobre uma boia, que termina em uma piscina de bolinhas), bungee trampolim, arvorismo, paintball, passeio a cavalo, patinação no gelo e muito mais. Há ainda um restaurante no local, o Tainá-Kan, com uma culinária bem variada e saborosa. Já o Parque da Cerveja, casa da Cerveja Campos do Jordão, oferece diversas experiências, como visita à fábrica, piquenique cervejeiro, o restaurante Alto da Brasa e o Mirante Mantiqueira, com vista de 180º para as montanhas.

Cervejaria GÅRD dentro do Bambuí. Na página ao lado, a maria-fumaça histórica no mesmo parque. Abaixo, o Parque Estadual Campos do Jordão

À direita, um dos chalés reformados que fazem parte do Aventoriba Lodge, dentro do PECJ. Abaixo, a cervejaria Caras de Malte

de madeira históricos, construídos há pelo menos 80 anos para abrigar os primeiros funcionários do parque. As casas foram reformadas e decoradas em um estilo rústico e aconchegante, com o uso de materiais naturais e mobiliário artesanal. Algumas possuem até sala e cozinha ou mais de um quarto. Com amplas janelas e varandas, a ideia é ficar bem próximo da natureza e longe das telas de TV e smartphones, com o Horto Florestal como seu quintal. Quem se hospeda no Aventoriba Lodge tem entrada livre no parque mesmo fora dos horários normais de visitação e ainda pode reservar o jantar ali mesmo, servido na Hospedaria Café, assim não é necessário sair do local à noite. O PECJ também passou a ter atrativos gastronômicos, com o simpático Café do Parque, um food truck e os restaurantes Bonanza Parrilla, Prato da Floresta e Dona Chica. Sob a sombra das araucárias e com mesas ao ar livre, o restaurante Dona Chica tem a proposta de resgatar os ingredientes que são de fato da Mantiqueira, provenientes de produtores locais, em receitas que contam um pouco sobre a região e a verdadeira origem jordanense. São pratos como a paella da montanha (feita com trutas, arroz preto Piagüí, cogumelos, pinhão e tomate de árvore) e o brigadeiro de capim-santo com sorvete de cumaru. Quem comanda a casa é o chef Anderson Oliveira, que faz questão de circular pelas mesas e bater um bom papo com cada cliente. No caminho para o Horto, há outros lugares para visitar. A cervejaria Caras de Malte tem uma identidade visual única e divertida, que brinca com os temas de espaço, astronautas e alienígenas. Ali, você pode fazer a degustação dos principais rótulos da marca e aproveitar os deliciosos pratos do restaurante. Bem ao lado, a Danguá Cachaçaria tem uma proposta parecida, combinando gastronomia com as cachaças produzidas na casa. Inaugurada em julho do ano passado, esta é a primeira cachaçaria da Serra da Mantiqueira.

Alto do Capivari

Assim como o Horto Florestal, o Parque do Itapeva também ganhou uma cara nova nos últimos anos. Famoso por abrigar o Pico do Itapeva, um dos mais altos do estado de São Paulo, a 2.030 metros acima do nível do mar, o local agora se tornou um produto turístico com boa estrutura. 48

foto: Patrícia Chemin

foto: Patrícia Chemin foto: Patrícia Chemin

Acima, um dos pratos do restaurante Dona Chica, um dos melhores da cidade, localizado no PECJ

O mirante fica um pouco abaixo do ponto mais elevado do Itapeva – ainda assim, a 1.750 metros, é considerado o mirante mais alto do Brasil. A vista lá de cima é deslumbrante de todos os ângulos. Quase na borda da Serra da Mantiqueira, é possível ver boa parte do Vale do Paraíba e a imensidão do horizonte. Aliás, o Parque do Itapeva pertence à cidade de Pindamonhangaba, mas o acesso por estrada é através de Campos do Jordão. O entorno do mirante é cercado por decks e grades de madeira, além de um perfumado e extenso campo de lavandas. Você pode caminhar entre as flores ou sentar em um dos bancos para aproveitar a vista. Mesmo em dias mais quentes, vale levar um casaco, pois é um lugar onde pode ventar bastante. Ali mesmo existe um café, mas outras novidades já estão nos planos, como restaurante, lojas e até um borboletário. Próximo ao Pico do Itapeva está o Prana Park, com uma combinação de aventura e espaços contemplativos a mais de 1.900 metros de altitude. Prepare a câmera do celular, porque ali você vai fazer algumas das melhores fotos da sua viagem. Mui49

foto: Patrícia Chemin

Mirante do Pico do Itapeva, a 1.750 metros de altitude, cercado por campos de lavanda

tas atrações já estão inclusas no ingresso, como o mega balanço infinito, cuja estrutura tem 15 metros de altura. Ele garante uma certa adrenalina, já que fica na beira do morro, mas com uma linda vista para o mar de montanhas da Mantiqueira – dá até para ver a Pedra do Baú. Outros ótimos pontos para fotos são o Mirante das Oliveiras, a mega vassoura e os redários. Para quem não tem medo de altura, a bike aérea é a atividade certa. Única do tipo no estado, vai te dar a oportunidade de pedalar a 60 metros do chão. São duas bicicletas especiais lado a lado, que deslizam por cabos de aço. Os corajosos usam equipamentos semelhantes aos de uma tirolesa, também conectados aos cabos, e podem escolher entre pedalar ou acionar o motor da bicicleta, controlando a velocidade ao longo de 350 metros. O Prana Park também tem a maior tirolesa de Campos do Jordão, com um quilômetro de extensão e a possibilidade de descer em dupla. A bike aérea, a tirolesa e o passeio a cavalo são atividades pagas à parte. Ainda na mesma propriedade você encontra o restaurante Prana Gourmet. Ao fim da tarde, a dica é seguir para o Prana Pôr 50

do Sol, localizado na mesma fazenda. Funciona como um café, com um cardápio que conta com petiscos para dividir, caldos e sopas, cafés especiais e uma grande carta de vinhos, cervejas e coquetéis. O amplo deck com mesas ao ar livre tem uma vista perfeita para as montanhas e o pôr do sol, que colore o céu com tons do rosa ao avermelhado. Há ainda alguns pontos para fotos, como a “mão de Deus” e balanços.

Alto da Boa Vista

No Alto da Boa Vista, o roteiro ganha um aspecto mais cultural, mas sem sair de perto da natureza. É em meio a uma área de mata com 35 mil m² e repleta de araucárias que está o Museu Felícia Leirner, um dos poucos museus no Brasil dedicados à obra de uma só pessoa. Criado em 1979, reúne mais de 80 esculturas da artista polonesa radicada no Brasil e que morou em Campos do Jordão a partir da década de 1960. Feitas em bronze, granito, cimento e gesso, as obras estão todas dispostas ao ar livre, formando um percurso que funciona como uma linha do tempo através das diversas fases da artista. Depois

foto: Patrícia Chemin

Esculturas ao ar livre no Museu Felícia Leirner

de doar suas esculturas ao estado de São Paulo, a própria Felícia foi a curadora do museu, e suas obras ainda estão exatamente onde ela escolheu colocá-las. Do figurativo ao mais abstrato, cada escultura é como um livro aberto, com diversas interpretações possíveis. A ideia da artista era essa mesmo: incentivar as pessoas a imaginar e brincar com as obras. Para saber mais sobre todas essas histórias, além de descobrir alguns segredos pelo caminho, vale fazer uma visita guiada, que pode ser agendada sem custo extra. O Museu Felícia Leirner divide a propriedade com o Auditório Claudio Santoro, principal palco do Festival de Inverno de Campos do Jordão, o maior evento de música erudita da América Latina. Inclusive, foi construído para receber o evento, com uma acústica adequada para uma orquestra. Inaugurado em 1979, é uma obra-prima da arquitetura, na qual a parte da plateia aproveita o declive natural do terreno e grandes janelas permitem a integração do ambiente interno com a natureza ao redor. Nas proximidades está o Palácio Boa Vista, inau-

gurado em 1964 como residência oficial de inverno do governador de São Paulo. Ainda recebe visitas oficiais, mas, desde 1970, é também aberto ao público e funciona como um museu, que abriga um grande acervo de arte pertencente ao governo estadual. Na visita, que é sempre guiada, é possível conhecer boa parte do palácio, que conta com um total de 105 aposentos. Há mais de 1.800 obras de arte, incluindo pinturas de Tarsila do Amaral e Candido Portinari, além de mobiliário, tapeçarias, louças, cerâmicas, lustres e muito mais. A fachada, em estilo Tudor, assim como o pátio interno, também são destaques. Para fechar o passeio, vá à Baden Baden, a primeira cervejaria de Campos do Jordão. Fundada em 1999 por um grupo de quatro amigos, a marca cresceu e, hoje, pertence à gigante Heineken, mas ainda mantém a fábrica em sua cidade natal. No tour guiado, além de conhecer sobre o processo de produção da bebida, os visitantes participam de uma aula com degustação dos principais rótulos da marca, harmonizando cada cerveja com queijos, castanhas, embutidos e frutas secas. O local conta ainda com loja e bar. 51

fotos: Patrícia Chemin

Uma das atrações mais famosas do Prana Park, a bike aérea te dá a oportunidade de pedalar a 60 metros do chão

Mega balanço infinito no Prana Park, com 15 metros de altura e vista para as montanhas

Serviço Passeios

Quando ir

Com um clima que já foi eleito o melhor do mundo, Campos do Jordão chega a ter as quatro estações em um mesmo dia. As temperaturas são mais baixas no outono e no inverno (alta temporada), enquanto que no verão e na primavera chuvas são mais comuns – mas não tão intensas ao ponto de estragar os seus passeios. O fato é que Campos do Jordão é uma cidade que pode ser visitada em qualquer época do ano.

Como chegar

A partir de São Paulo, siga pela Dutra ou pelo sistema Ayrton Senna-Carvalho Pinto até Taubaté e, depois, pela Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro, que leva até Campos do Jordão.

onde ficar

Pousada Figueira da Serra figueiradaserra.com.br Aventoriba Lodge toriba.com.br/aventoriba-lodge Hotel Toriba toriba.com.br Pousada das Hortênsias dashortensias.com.br Chateau La Villette chateaulavillette.com.br Hotel Quebra-Noz quebranoz.com.br

Informações turísticas destinocamposdojordao.sp.gov.br A jornalista viajou com apoio da Prefei-

tura de Campos do Jordão, do Conselho visitjamaica.com

foto: patrícia chemin

foto: divulgação

foto: patrícia chemin

Municipal de Turismo de Campos do Jordão e da Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão.

Onde comer

Dona Chica instagram.com/donachicarestaurante Mercearia Campos instagram.com/merceariacampos Harry Pisek restauranteharrypisek.com.br Le Foyer instagram.com/restaurante_le_foyer Toribinha Bar & Fondue instagram.com/toribinha

foto: patrícia chemin

Aguiatur instagram.com/aguiatur_camposdojordao Dib Tur instagram.com/dibtur Amantikir parqueamantikir.com.br Bambuí parquebambui.com.br Tarundu tarundu.com.br Parque Estadual Campos do Jordão parquecamposdojordao.com.br Caras de Malte carasdemalte.com.br Danguá Cachaçaria instagram.com/danguacachacaria Prana Park pranapark.com.br Museu Felícia Leirner museufelicialeirner.org.br Palácio Boa Vista saopaulo.sp.gov.br/palacioboavista Baden Baden badenbaden.com.br

qual viagem

gastronomia

Cafeteria Itigo Itie passa a oferecer doces sem glúten na liberdade ocalizada no coração do bairro da Liberdade, em São Paulo, a cafeteria Itigo Itie, pertencente ao renomado Nikkey Palace Hotel, incluiu doces sem glúten em seu cardápio. O espaço conta com dois parceiros principais: a Amay, através da chef Aya Tamaki, é responsável por trazer a proposta de doces para os celíacos. O grande destaque dessa linha é a Charlotte, uma releitura da clássica sobremesa francesa. Outro grande colaborador da casa é o chef Cesar Yukio, que apresenta também sobremesas irresistíveis, sendo que uma das mais pedidas é o Yuzu, inspirada em uma fruta asiática. O estabelecimento não se limita apenas aos parceiros externos e oferece doces próprios preparados pela talentosa Natalye Kawai, como o choux cream e o entremet de matchá. A cafeteria está localizada no número 425 da rua Galvão Bueno e funciona todos os dias das 12h às 17hs, sendo aberta também para não hóspedes. Mais informações: www.nikkeyhotel.com.br/cafeteria.html

FOTO: divulgação

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Bacuri Cozinha Regional celebra a cultura do Mato Grosso do Sul

FOTO: divulgação

naugurado em outubro, o Bacuri Cozinha Regional trilha um caminho de sucesso em poucos meses de funcionamento no centro de Bonito. À frente da casa está o chef Sylvio Trujillo, que faz questão de estar presente em cada etapa da experiência do restaurante. Além da própria culinária, cada detalhe do espaço foi pensado como forma de exaltar a cultura, o povo e os produtos originais do Mato Grosso do Sul. O carro-chefe atualmente é o cupim de colher, no qual a carne é marinada com conhaque e suco de laranja e depois assada lentamente por oito horas, a ponto de se desmanchar facilmente. Para completar o prato, mandioca cremosa temperada, chimichurri de tereré, arroz e farofa da casa. Outros favoritos são a piraputanga corumbaense, o filé mignon soleado e o frango com bori bori. O restaurante fica na Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2286 no centro de Bonito e funciona diariamente das 11h às 15h (somente alta temporada) e das 18h às 23h. Mais informações: www.bacuricozinharegional.com.br

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Hospedagens Memoráveis Por Paola Di Buono

brasil

Refúgio Sereno e Aconchegante:

Rancho Pança Hospedaria em Igaratá

abe aqueles achados do Airbnb que, quando encontramos, ficamos com a sensação de ter descoberto um “tesouro escondido”? assim foi nossa sensação ao chegar ao Rancho Pança Hospedaria. Localizado em meio à exuberante paisagem de Igaratá, o Chalé oferece uma experiência única de hospedagem, proporcionando aos visitantes uma fuga do cotidiano e a oportunidade de se conectar com a natureza de maneira única. O Chalé Rancho Pança está estrategicamente situado para oferecer aos hóspedes uma visão panorâmica das belezas naturais que caracterizam Igaratá. Rodeado por montanhas, lagos e trilhas encantadoras, este refúgio proporciona uma experiência de imersão total na natureza. Nossa sensação, ao acordar e olhar para a janela, é de que estávamos dentro de um quadro, tamanha a beleza da paisagem. A hospedaria conta com dois chalés individuais que trazem arquitetura rústica, combinando elementos tradicionais com comodidades modernas. A decoração é simples, porém acolhedora e a atmosfera intimista cria um ambiente propício para o descanso e a desconexão. Cada chalé é equipado com comodidades que garantem conforto, desde lareiras aconchegantes até varandas privativas para apreciar o pôr do sol sobre a paisagem pitoresca. Para completar a experiência de relaxamento profundo, uma piscina com borda infinita e vista ampla proporcionam momentos de lazer para aqueles que ali se hospedam. A área conta com espaço de churrasqueira equipado para atender os visitantes da melhor forma.

Além disso, a equipe do Rancho Pança Hospedaria é conhecida por sua hospitalidade calorosa e atenciosa. Desde o momento da chegada até a despedida, os hóspedes se sentem bem-vindos e cuidados. A equipe está sempre pronta para oferecer dicas locais, recomendações de trilhas e garantir que cada visitante desfrute de uma estadia personalizada e memorável. A região oferece também uma variedade de atividades ao ar livre para aqueles que querem se aventurar na natureza. Trilhas, passeios de barco, jet ski e observação de pássaros são apenas algumas das opções disponíveis para os hóspedes explorarem os arredores deslumbrantes. Seja para um refúgio romântico, uma escapada familiar ou simplesmente uma pausa revigorante, o Chalé Rancho Pança Hospedaria em Igaratá promete uma experiência transporta os hóspedes para uma atmosfera de paz. Este destino encantador nos cativou por nos lembrar que, muitas vezes, o simples charme rústico, combinado com a natureza exuberante são suficientes para o relaxamento que tanto buscamos. Foi uma escapada memorável... esperamos voltar em breve!

Fotos: paola di buono

MUNDo

Encanto histórico e conforto moderno: Hotel Casa Andina Premium Cusco

ocalizado no coração da antiga capital Inka, o Hotel Casa Andina Premium Cusco oferece uma experiência única de hospedagem, onde os hóspedes têm a oportunidade de imergir na fascinante história da região enquanto desfrutam de todo o conforto moderno. Ao entrarmos no Casa Andina Premium, automaticamente fomos recebidos por uma atmosfera agradável, que respira história. O edifício em si é uma peça arquitetônica que preserva a herança cultural de Cusco, com suas paredes de pedra originais e elementos coloniais. A localização estratégica, próxima da Praça de Armas, o que permite que os visitantes possam explorar facilmente as maravilhas históricas da cidade, como o Templo Qorikancha e a Catedral de Cusco. As acomodações da Casa Andina Premium Cusco são um oásis de conforto. Cada quarto é cuidadosamente decorado, combinando elementos tradicionais peruanos com comodidades modernas. A atenção aos detalhes é evidente em cada canto, desde a roupa de cama de alta qualidade até as vistas panorâmicas para a cidade ou para as montanhas circundantes. Durante nossa estadia, pude perceber que o hotel nos proporcionava um refúgio de paz e relaxamento em meio às atividades intensas de uma viagem como essa. Após um dia explorando as ruas de paralelepípedos de Cusco ou visitando as impressionantes ruínas de Machu Picchu, os hóspedes podem relaxar no spa do hotel - massagens terapêuticas e tratamentos revitalizantes proporcionam um descanso merecido, enquanto a atmosfera tranquila contribui para uma experiência de relaxamento total.

Fotos: paola di buono

A alimentação dessa hospedagem também é um ponto alto. O café da manhã, incluso na diária, conta com diversas opções de pães, bolos, frutas, cereais, queijos e iogurtes, em uma perfeita combinação de ingredientes locais, com opções que agradam visitantes de diversos países. Para almoços e jantares, o restaurante Alma é a melhor opção, trazendo saborosas opções a la carte da aclamada culinária Peruana. O Casa Andina não apenas oferece uma experiência excepcional aos hóspedes, mas também demonstra um compromisso sólido com a sustentabilidade. Práticas eco-friendly, como o uso de energias renováveis e a promoção do turismo responsável, fazem parte da filosofia do hotel, proporcionando uma estadia que respeita tanto a cultura local quanto o meio ambiente. Durante nossa estadia ali, embarcamos em uma jornada que une o passado e o presente, o luxo e a autenticidade. Este refúgio incrível oferece mais do que uma simples hospedagem; proporciona uma experiência verdadeiramente enriquecedora que ficará gravada na memória daqueles que têm o privilégio de explorar Cusco a partir desse ponto de vista único. Obrigada, Casa Andina! 61

Resort em Ilhéus anuncia renovação

ocalizado em uma área de 34 mil m² de frente para o mar, em Ilhéus, sul da Bahia, o Jardim Atlântico Beach Resort, no ano em que comemora 18 anos sob o comando da família Machado, confirma investimentos de quase R$ 3 milhões para renovação de apartamentos e áreas comuns em 2024. Os recursos vão contribuir para a consolidação do empreendimento como o melhor hotel pé na areia e urbano da Bahia. Entre as áreas contempladas no projeto estão parte dos apartamentos, a troca de telhados do restaurante principal, renovação de toda a rede wi-fi, piso do salão de jogos e reestruturação do Clube do Birrinho (infantil). Para além da renovação, serão implementados uma usina de energia solar, um parque de compostagem e a ISO 9001 na área de alimentos & bebidas. foto: divulgação

Informações: resortjardimatlantico.com.br

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hotéis & resorts

Hotel das Cataratas é reconhecido pela Forbes

Hotel das Cataratas, a Belmond Hotel, único empreendimento hoteleiro situado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, acaba de ser reconhecido pela sétima vez consecutiva pelo Forbes Travel Guide como único do Brasil e da América do Sul a apresentar a cotação máxima de cinco estrelas. O Forbes Travel Guide é referência global em hospitalidade de luxo. Seu time de inspetores profissionais percorre o mundo de forma anônima, avaliando hotéis, restaurantes e spas com base em 900 critérios objetivos, que abrangem desde as instalações até a qualidade do serviço, a capacidade de proporcionar uma recepção genuína e momentos inesquecíveis para os hóspedes. O sucessivo reconhecimento é resultado do serviço de excelência e das experiências memoráveis que o hotel oferece, com atenção e cuidado em cada detalhe. Informações: belmond.com

Accor apresenta novos hotéis para 2024 Accor apresentou uma de suas mais diversas listas anuais de inaugurações de hotéis até o momento. Em todos os segmentos e categorias, a Accor está abrindo as portas para uma coleção impressionante de novas opções de hospitalidade em seu espectro de mais de 40 marcas em todo o mundo. Entre as novas propriedades de luxo, estão o Orient Express Grand Hotel de la Minerve, em Roma, o Raffles Jaipur, na Índia, e o Fairmont The Breakers, na Califórnia. No segmento de lifestyle, vale mencionar o Hyde London City, em Londres, e o SLS Barcelona. Entre os novos hotéis midscale e econômicos, estão o Hotel & Spa Fort Saint Laurent Lyon, na França, o Novotel Valencia, na Espanha, e o ibis Styles Resort Maragogi. Em Alagoas, será o primeiro ibis Styles Resort no Brasil – um hotel moderno à beira-mar a um preço atraente. Informações: all.accor.com 62

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Nobu Residences: um paraíso em Los Cabos

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oi inaugurada a extensão do Nobu Hotel Los Cabos, que oferece aos seus hóspedes uma nova experiência de frente para o Oceano Pacífico na Baja California Sur, México – um paraíso rodeado de paisagens desérticas, praias e luxo asiático como nenhum outro. O famoso chef Nobu Matsuhisa inaugurou oficialmente 60 residências exclusivas, que formam o Nobu Residences Los Cabos. Este novo conceito dá aos seus visitantes a oportunidade de desfrutar de uma “casa longe de casa” num ambiente luxuoso, serviço impecável, restaurantes exclusivos e comodidades únicas. Os 60 novos espaços foram pensados para manter a elegância e a sofisticação características da propriedade, oferecendo uma variedade de opções que satisfazem os gostos mais exigentes e oferecem uma estadia privada, mas com acesso às comodidades do hotel. Informações: loscabos.nobuhotels.com

Colline de France abrirá mais três unidades

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leito o melhor hotel do mundo em 2021 pelo TripAdvisor, o gramadense Colline de France quer ampliar sua experiência para outros lugares no Brasil. O requinte e a inspiração na França Imperial serão levados para São Francisco de Paula (RS), Balneário Camboriú (SC) e Miguel Pereira (RJ). Cada unidade hoteleira receberá um investimento entre R$ 60 milhões e R$ 70 milhões. O Colline de France São Francisco de Paula já está com o projeto aprovado e contará com 45 apartamentos, enquanto que o Colline de France Miguel Pereira terá 34. Já o Collline de France Balneário Camboriú será o maior em número de quartos: 46 no total. “Trabalhamos com um prazo de quatro anos, a partir de março de 2024, para que os três empreendimentos estejam concluídos e em pleno funcionamento”, prevê a diretora do Colline de France, Ana Clara Grings Tomazi.

Grand Hyatt São Paulo oferece day use

Grand Hyatt São Paulo, hotel cinco estrelas referência em hospedagem e alta gastronomia na capital paulista, traz mais uma possibilidade para que clientes aproveitem as dependências do hotel com os pacotes de day use. O Day Use de Piscina dá acesso à piscina interna climatizada e externa, além da sauna, academia e três horas de estacionamento com manobrista. Nesta opção, despesas com alimentos, bebidas e serviços de massagens no Amanary SPA são pagos à parte. Já o Day Use com Almoço inclui acesso à piscina interna climatizada e externa, além da sauna, academia e três horas de estacionamento com manobrista. Nesta oportunidade, o pacote inclui o almoço com entrada, prato principal e bebida. Despesas com massagens e tratamento do Amanary Spa são pagos à parte. Informações: pacoteshyatt.com.br/sao-paulo

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Informações: collinedefrance.com.br

Parque aquático, passeio histórico, cultura quilombola e tour de barco são atrativos de roteiro de 3 dias em

São Luís (MA) Por Eliria Buso

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O Mirante da Cidade permite uma vista panorâmica de São Luís e arredores

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As Fronhas Maranhenses, pertinho da capital, são uma amostra do que os viajantes encontram nas famosas paisagens de Barreirinhas

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Os casarios centenários são o retrato do rico patrimônio histórico-cultural que São Luís abriga

gua doido, o Maranhão é bonito demais! Seja pelos azulejos portugueses do Centro Histórico de São Luís, ou pelas dunas cinematográficas de Barreirinhas, é impossível não se apaixonar pelo estado que divide o Norte e o Nordeste do Brasil. Sua localização geográfica, inclusive, reflete bastante em seus costumes, sua gastronomia e cultura. Afinal, o estado é considerado a porta de entrada para o Norte do país, apesar de integrar a região Nordeste. E combina o melhor dos dois mundos, principalmente em termos de hospitalidade. Por falar em porta de entrada, São Luís é onde

desembarcam os viajantes brasileiros e estrangeiros que desejam conhecer o estado. E é justamente na chamada Ilha Upaon-Açu, que abriga a capital e alguns municípios dos arredores, que está um roteiro imperdível para quem deseja ter um primeiro contato com esse destino. A nossa dica é reservar três dias para conhecer as belezas da natureza, da cultura e do povo ludovicense. Mas, se você quer mergulhar mais a fundo nos destinos maranhenses, pode separar dez ou quinze dias para visitar alguns lugares mais distantes. A seguir, indicamos o que fazer em São Luís e região no roteiro de três dias: 69

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São mais de dez atrações para todas as idades e gostos, dos que querem relaxar até os mais aventureiros

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O Valparaíso Adventure Park é uma boa alternativa para se refrescar em um bate e volta a partir da capital

Dia 1 - Valparaíso Adventure Park Maranhensidade com um pézinho no Chile. Esse é o Valparaíso Adventure Park. Localizado na região metropolitana de São Luís, em Paço do Lumiar, o maior parque de aventuras do Maranhão é cheio de particularidades. A 24 km da capital, o espaço é uma boa alternativa para curtir um dia de diversão e lazer com a família. Quem chega em São Luís para um roteiro pelos principais destinos do estado pode separar um dia para visitar o lugar e curtir mais de dez atrações integradas à natureza preservada dos entornos. O nome do parque é uma homenagem à cidade chilena de Valparaíso, morada do poeta Pablo Neruda. O fundador do empreendimento, um apaixonado pelas letras do chileno, marcou não só os cantos do parque em alusão ao poeta, como também deu o nome de Pablo a um de seus filhos. Mas isso não significa que o Valparaíso não se identifica com a cultura maranhense. Muito pelo contrário. Desde a entrada, onde os visitantes passam por uma passarela que conta a história de quase dezoito anos do espaço, é possível entender que os nomes das atrações remetem à cultura, expressões e locais maranhenses. “Dále”, por exemplo, é um termo maranhense que demonstra ação afirmativa e de incentivo e se tornou

um dos atrativos mais populares entre a criançada. O espaço conta com o tradicional “baldão” que vira molhando os pequenos, em uma piscina de apenas 20 cm de profundidade. A “Piquenolândia” também é uma área dedicada às crianças, com escorregadores de animais e um toboágua, em uma piscina de 54 metros de comprimento, 28 metros de largura e 1 metro de profundidade. Já o “Rio Preguiças” é uma experiência de relaxamento que imita o rio de Barreirinhas, permitindo aos visitantes flutuar em boias e apreciar cachoeiras ao longo de um percurso de 473 metros de comprimento, 3 metros de largura e até 1,20 metro de profundidade, adequada para todos os públicos, incluindo crianças acompanhadas. Outros atrativos de destaque no Valparaíso são: a tirolesa, com um percurso de 220 metros que passa sobre a reserva florestal; a Isla Negra, uma piscina de ondas, com borda de areia natural e com dimensões de 65 m de largura, 73,70 m de comprimento e capacidade para 1.800 mil litros de água; e o último lançamento do parque, o Boradescer, um toboágua de 20 m de altura e descida que pode chegar até 60 km/h. Além disso, o parque abriga um dos maiores circuitos de arvorismo do Brasil, com quase 200 metros de comprimento. Ali os visitantes aventureiros encontram dez tipos de obstáculos distribuídos por todo o percurso. 71

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O BoraDescer é uma das aventuras do parque, com descida a partir de uma torre de 20 metros

Gastronomia regional A história do Valparaíso Park começou em 2009 com a abertura de um restaurante. E, de lá pra cá, até hoje a gastronomia é um dos seus diferenciais. Atualmente, há dois restaurantes no parque, o Dom Maranhão e o Dom Neruda, além de uma lanchonete e outros pontos de atendimento rápido aos visitantes. Entre as opções gastronômicas, o Dom Neruda oferece cardápio especializado em frutos do mar, enquanto o Dom Maranhão revisita o melhor dos sabores locais. Neste segundo, inclusive, é possível provar delícias como: patinha de caranguejo à milanesa, arroz de cuxá, carne de sol e cremes de bacuri e cupuaçu. Em breve, os visitantes do Valparaíso Park poderão estender sua passagem pelo parque. Isso porque está sendo construído um hotel para atender melhor a demanda dos viajantes de todo o Brasil. O empreendimento será feito em dez blocos de 16 apartamentos, totalizando 160 unidades. Com um investimento de R$40 milhões, a expectativa é de que a primeira fase seja entregue até o final de 2024.

Dia 2 - Centro Histórico de São Luís De volta a São Luís, o Centro Histórico da cidade é um verdadeiro tesouro urbano, onde o charme da arquitetura portuguesa - e francesa - se encontra magnificamente preservado. Este vasto conjunto arquitetônico, reconhecido pela UNESCO como patrimônio cultural mundial em 1997, é um dos maiores e mais bem conservados exemplares da herança dos portugueses na América Latina. Com aproximadamente quatro mil edificações coloniais espalhadas por mais de 220 hectares, a área é um espetáculo visual de sobrados e solares adornados com azulejos portugueses, muitos dos quais foram construídos durante o auge econômico da produção de algodão. O coração de São Luís pulsa com vida e história nos bairros da Praia Grande e Desterro. Ali, o passado e o presente se entrelaçam, oferecendo aos visitantes uma gama diversificada de atrações culturais: de museus a centros culturais, passando por teatros, cinemas, bares e restaurantes. Além disso, o centro histórico é um paraíso para os amantes de artesanato, com inúmeras lojas especializadas. Praças acolhedoras, becos charmosos, escadarias e ladeiras conduzem a algumas das ruas mais pitorescas da cidade, incluindo a Rua Portugal, Rua do Giz e o Lar74

go do Comércio, fazendo deste um destino imperdível para quem deseja mergulhar na rica história e cultura de São Luís. Essa região da capital maranhense também abriga alguns atrativos imperdíveis como: Museu do Reggae: dedicado exclusivamente à celebração e preservação do reggae, um gênero musical que tem profunda ressonância na região. São Luís é intitulada como a Capital Nacional do Reggae e o museu desempenha um papel crucial na salvaguarda da memória e da história do reggae. Em cinco ambientes, presta homenagem aos influentes músicos maranhenses do reggae e celebra os tradicionais clubes de reggae da cidade; mas também abriga preciosidades históricas, incluindo a primeira guitarra da banda Tribo de Jah e a icônica radiola “Voz de Ouro Canarinho”, símbolos da influência e do legado do reggae no Maranhão. Museu da Gastronomia Maranhense: que ocupa um sobrado histórico, parte do Conjunto Arquitetônico e Paisagístico reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Mundial. Segundo museu do Brasil dedicado à temática gastronômica, ele desempenha um papel crucial na pesquisa, exposição e valorização dos sabores e conhecimentos gastronômicos maranhenses. Camarão seco, ostra, sururu, doce de espécie e a cachaça tiquira são alguns dos destaques que são apresentados por lá. Mercado das Tulhas: também conhecido com Feirinha da Praia Grande, o lugar destaca-se pela oferta de produtos regionais, incluindo doces, bebidas como licores e cachaças, a tradicional tiquira, temperos variados, panelas de ferro, lembrancinhas e peças de artesanato. Ali, os visitantes também encontram restaurantes que servem especialidades culinárias típicas do Maranhão. Palácio dos Leões: construído em 1626, o lugar fica onde a cidade de São Luís começou, mostrando a história do lugar. A construção do palácio e o que tem dentro dele contam como o Maranhão se desenvolveu e sua cultura. Visitar o Palácio dos Leões é aprender sobre a história e a cultura do estado, vendo cada parte do prédio que tem muitas histórias para contar. Mirante da Cidade: inaugurado em setembro de 2022, oferece uma nova perspectiva de São Luís do décimo andar do prédio da Secretaria Municipal da Fazenda, um dos mais altos do centro da cidade. Além de um espaço dedicado a exposições e eventos culturais, seus terraços permitem vistas panorâmicas em todas as direções, destacando marcos importantes como o Teatro Arthur Azevedo e a Igreja Nossa Senhora dos Remédios.

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A Catedral de São Luís do Maranhão é Patrimônio da Humanidade reconhecido pela UNESCO

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O Museu do Reggae exibe as memórias dos principais nomes dessa cultura

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Dia 3 - Quilombo Cultural de São Luís + Passeio de barco até as fronhas maranhenses São Luís possui o maior Quilombo Urbano da América Latina e visitá-lo nos dá uma verdadeira amostra do caldeirão cultural presente neste destino. O Roteiro Quilombo Cultural de São Luís busca promover a valorização da identidade étnica quilombola, oferecendo uma experiência rica em cultura e história. Nesse tour, os visitantes são convidados a mergulhar na essência dos quilombos urbanos, entendendo seu significado não apenas como espaços físicos, mas como manifestações vivas da resistência e da ancestralidade negra. A iniciativa, organizada pela Secretaria Municipal de Turismo de São Luís, destaca-se pela sua abordagem de autoafirmação e pertencimento, proporcionando um olhar profundo sobre a unidade social e a importância territorial dos quilombos na formação da identidade cultural da cidade. Composta por 10 locais emblemáticos, a rota inclui 76

desde mercados municipais, como o da Liberdade, a espaços de expressão religiosa e cultural, como os terreiros Ylé Ashé Obá Yzôo e Ilé Ashé Ogum Sogbô, até manifestações artísticas e festivas, representadas por blocos tradicionais e afros, grupos de bumba meu boi e tambor de crioula, além de uma produtora dedicada ao reggae. Essa diversidade permite aos visitantes uma vivência autêntica e memorável, marcada pelo encontro com a riqueza das tradições quilombolas e pela oportunidade de apreciar a força da comunidade negra local na conservação de suas raízes e na celebração de sua herança. No Bumba meu Boi de Leonardo, por exemplo, os viajantes podem conferir uma apresentação de tambor de crioula, uma das formas de expressão de matriz afro -brasileira popular no estado do Maranhão. A manifestação cultural envolve dança circular das coreiras, canto e percussão de tambores.

Descobrindo as Fronhas Maranhenses Para continuar o terceiro dia, é possível fazer um pas-

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Ao lado, exemplo de apresentação do tambor de crioula no Quilombo Liberdade. E abaixo, as formações de dunas em Raposa, a cerca de 30 km de São Luís

seio de barco saindo de Raposa, a maior colônia de pescadores do estado. A 30 km da capital maranhense, o destino reúne igarapés, ilhas, manguezais, dunas e praias. E a melhor forma de conhecer suas belezas é navegando. Há opções de passeios em catamarãs saindo do Porto do Braga, em percurso que partem pelo Rio Paciência com destino à costa, passando por manguezais, criadouros de ostras e prainhas para banho até a chegada às Fronhas Maranhenses. A versão “mini” dos famosos Lençóis conta com dunas entremeadas pelas águas da chuva e das marés. As Fronhas ficam na Ilha de Carimã e dão uma pequena amostra dessa paisagem tão única que encanta viajantes do mundo inteiro. Para quem visita o Maranhão em época de seca em Barreirinhas, é uma boa experiência pertinho da capital para se ter uma pequena noção do que é esse atrativo. Agora, para quem visita na época ideal - de maio a setembro - e com tempo, esse é só o começo de um roteiro inesquecível pelas maravilhas do Maranhão. Além dos Lençóis, vale a pena visitar também destinos como Carolina, Chapada das Mesas e Caxias. 77

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Dunas e lagoas compõem o cenário paradisíaco das Fronhas Maranhenses

Serviço Como chegar

O Aeroporto Internacional de São Luís recebe voos da Azul, da Gol e da Latam a partir de diversas cidades brasileiras.

Onde ficar

ibís São Luís - all.accor.com

Onde comer

Restaurante Escola Senac ma.senac.br/unidades/restaurante-escola Qu4tro Bar instagram.com/qu4trobar Restaurante Elis Capote (98) 98197-6982

Atrações turísticas foto: eliria buso

Valparaíso Adventure Park valparaisoadventurepark.com.br

INFORMAÇÕES TURÍSTICAS

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saoluis.ma.gov.br/setur

qual viagem

pelo brasil

Arraial d’Ajuda é destino acolhedor

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rraial d’Ajuda, localizada em Porto Seguro, no sul da Bahia, acaba de ser eleito o destino mais acolhedor do mundo pela 12ª edição do Traveller Review Awards da Booking.com. Este feito coloca uma cidade brasileira pela primeira vez no topo da lista global, reconhecendo sua excelência e comprometimento com a hospitalidade. Famosa por sua atmosfera calma e serena, Arraial d’Ajuda atrai especialmente aqueles que buscam descanso e renovação de energias, conforme indicam as preferências de 66% dos viajantes para 2024. O distrito se destaca por suas casinhas coloridas, a histórica Igreja Nossa Senhora d’Ajuda, e uma vibrante oferta de boutiques, restaurantes e bares que exaltam a rica cultura local. O reconhecimento é baseado em mais de 309 milhões de avaliações verificadas de clientes.

Pomerode terá novo parque temático

foto: divulgação

Informações: booking.com

partir do segundo semestre de 2024, Pomerode (SC), conhecida como a cidade mais alemã do Brasil, irá encantar visitantes com uma novidade: o Spitz Pomer. Este parque temático e de aventuras, abrangendo 16 mil metros quadrados, promete levar pessoas de todas as idades ao mágico universo do cachorro Hundy, um Lulu da Pomerânia que atua como mascote e guia das atrações. Entre as experiências confirmadas, destaca-se uma mini fazenda com mais de 60 animais, onde crianças poderão interagir diretamente com os bichos sob a supervisão de educadores ambientais. O parque abrirá com 10 atrações, com planos de expansão já em vista. Situado no Centro Cultural de Pomerode, próximo ao local da Osterfest, maior evento de Páscoa da América Latina, o Spitz Pomer é fruto de uma combinação entre experiências imersivas e inovação. Informações: spitzpomer.com.br

Gastronomia caiçara em Ilhabela lhabela se prepara para sediar o 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela entre 18 de abril e 19 de maio. O evento deve reunir pratos com sabores intensos destacando a rica gastronomia caiçara junto a criações contemporâneas, incluindo frutos do mar, massas e carnes nobres, todos preparados com uma dose extra de criatividade, característica dos chefs locais. Uma ampla gama de estabelecimentos, desde restaurantes a cervejarias e pousadas, terá a oportunidade de mostrar seus produtos e serviços, transformando o evento numa vitrine diversificada. Organizado pelo Ilhabela Convention & Visitors Bureau, o festival busca não apenas valorizar a culinária local, mas também movimentar a ilha durante a baixa temporada, aproveitando os melhores meses para explorar suas belezas naturais. Informações: saboresdapraia.com.br 82

foto: divulgação

Mineiros: cachoeiras e grutas em GO Destacam-se entre elas as cachoeiras da Pinguela e Sucuri, situadas em uma propriedade a apenas 18 quilômetros do centro da cidade, que atraem visitantes tanto pela beleza cênica, quanto pela possibilidade de banhos refrescantes. Além das cachoeiras, Mineiros oferece piscinas naturais, grutas, nascentes de água fresca e um impressionante complexo de serras, enriquecendo a experiência de quem busca contato com a natureza. A aproximadamente 80 quilômetros de distância, o Parque Nacional das Emas se destaca como uma atração imperdível, com sua vegetação típica do cerrado, 354 quilômetros de trilhas, e uma fauna diversificada, incluindo emas, tamanduás e antas. Informações: goiasturismo.go.gov.br/pt/destinos/mineiros

foto: Pablo ReginoMTur

ineiros, localizada a 420 quilômetros de Goiânia, em Goiás, é um M destino turístico notável por ser um autêntico paraíso das cachoeiras, com mais de 120 quedas d’água espalhadas por seus arredores.

Roteiro de cervejarias em Joinville

Parque do Morango em Atibaia

tibaia, reconhecida como a Capital Nacional do Morango, está prestes a inaugurar um inovador Parque Temático do Morango, fruto de uma colaboração entre a Prefeitura local e o Governo do Estado de São Paulo. O novo espaço, que promete ser um marco no turismo e na educação ambiental, será situado junto ao Parque da Usina, refletindo um compromisso com a sustentabilidade, a tecnologia e a imersão sensorial no universo do morango. O parque tem como objetivo não apenas celebrar a importância cultural e econômica do morango para a cidade, mas também estimular o desenvolvimento turístico, a geração de emprego e a renda local. Atibaia é a maior produtora da fruta do estado de São Paulo, e pioneira na certificação da Produção Integrada de Morango pela Embrapa, visando práticas agrícolas sustentáveis. Informações: atibaia.sp.gov.br

oinville se destaca como um novo destino turístico graças à sua longeva tradição em cervejas artesanais, iniciada em 1852 pela Cervejaria Schmalz. Com uma produção que valoriza a água pura local, a cidade mantém sua reputação através de diversas cervejarias que oferecem visitas guiadas, integradas pela Rota Cervejeira. O roteiro abrange 11 estabelecimentos, promovendo o turismo regional e a cultura cervejeira com experiências que vão desde a produção até a degustação, em ambientes variados que incluem desde mata nativa até harmonizações gastronômicas. A iniciativa busca não apenas valorizar a tradição de mais de um século, mas também incentivar o turismo fora da sazonalidade, apresentando Joinville como um centro de excelência em cervejas especiais. Informações: visitejoinville.com.br/cervejarias

foto: divulgação

Shows, Congressos e Feiras em

É ISSO E MUITO MAIS. São Paulo é referência na realização de eventos em centros de convenções e espaços especializados, como a Sala São Paulo, que possui uma das melhores acústicas do mundo. Seja na capital ou no interior, existem muitas opções para realizar eventos e oferecer a melhor experiência possível. Tem São Paulo para todos os tipos e tamanhos de encontros. Consulte também os programas de Stopover e aproveite para conhecer os destinos paulistas.

São Paulo, sempre um espetáculo.

Apoio Institucional

visitesaopaulo.com

Gostinho do interior

Durante uma semana, jornalistas, influencers e agentes de viagens percorreram o Oeste de São Paulo, visitando Presidente Prudente e municípios e distritos vizinhos, integrantes de uma das dez rotas gastronômicas do Estado. Na região distante 558 quilômetros da metrópole, descobriram o sabor da culinária que vai muito além da Capital paulista. Por - Fabíola Musarra

ão Paulo é um Estado fantástico. Nele tudo é superlativo: guarda a maior metrópole brasileira e uma das cidades mais populosas do mundo, é o Estado mais rico da Federação, tem o maior e melhor hospital da América Latina... Oferece milhares de opções culturais e de lazer. É ainda a Capital Mundial da Gastronomia, título conferido pelos 43 países participantes do 10º Congresso Internacional de Hospedagem, Gastronomia e Turismo realizado em 1997, no Memorial da América Latina. Enfim, em São Paulo, a gente encontra de tudo, tudo mesmo. São Paulo tem, de fato, cores, aromas e sabores inigualáveis. Para ajudar a desvendar as tentações paulistas, o Programa Sabor de São Paulo, iniciativa da Setur/SP, do Mundo Mesa e do Senac, levou jornalistas, influenciadores e agentes de turismo ao Oeste do Estado, num irresistível roteiro gastronômico que visitou 14 cantinhos mágicos da região de Presidente Prudente, entre pesqueiros, restaurantes e produtores de mel, geleias, queijos e frutas exóti-

cas que integram as Rotas Turísticas Sol do Oeste, Circuito das Nações e Pontal Paulista. Confira:

Fulô de Mandacaru Bistrô, Presidente Prudente Região Turística Sol do Oeste O risoto de cabra macho sim sinhô, ao lado do alto astral e da simpatia dos funcionários, é o charme deste restaurante inspirado na cultura do Nordeste brasileiro. Ao som de sucessos clássicos da música nordestina e com decoração que remete ao cangaço, a casa é comandada por Lucas e Simone Alessi e tem no cardápio um toque da cozinha italiana, influência da temporada que o casal viveu no Reino Unido, onde a chef paulista trabalhou em restaurantes italianos. Ao voltar para o Brasil, o casal foi morar em Aracaju, no Sergipe. Lá Simone se formou em Gastronomia e se apaixonou pelos sabores e temperos do Nordes87

foto: Fabíola Musarra

te. Ao regressar ao Interior paulista, o casal uniu os aromas da Itália aos do Nordeste brasileiro criando esse gracioso e acolhedor bistrô, que tem entre as suas especialidades, o escondidinho Virgulino Ferreira, que leva purê de macaxeira e costela bovina desfiada na cerveja e o filé Pé de Serra (risoto de pesto com filé de carne seca), além do risoto cabra macho sim sinhô, feito com camarão, azeite de dendê, castanha de caju, pimentões e raspas de limão-siciliano. Para beber, a sugestão é a tábua de cachacinhas, com degustação de bebidas saborizadas na casa com maracujá, chocolate e café. A casa funciona de segunda a sexta-feira, das 18 horas à meia-noite. Sábados, das 12 horas à meia-noite. Domingos, das 12 às 17 horas. Possui estacionamento próprio. Fica na Av. Washington Luiz, 1.030, Centro, Presidente Prudente (SP), tel: (18) 3222 7698, site www.fulodemandacaru.com.br, @filomandacaru.

Pão Nosso, Presidente Prudente Região Turística Sol do Oeste O cheiro do pão assado quentinho invade e per88

fuma ainda mais o bom astral desta casa, toda decorada com plantas, florzinhas e mesas e cadeiras rústicas. Aqui, a memória é imediatamente remetida às fornadas assadas no forno a lenha da vovó, resgatando o sabor de infância. Sob o comando do casal Fernanda de Almeida e Gerbes Aguiar, a acolhedora padaria artesanal existe há seis anos. De seu forno saem diariamente receitas de variados tipos de pães feitos com fermentação natural e com ingredientes fabricados por produtores locais. O sonho do casal começou a ser concretizado quando Fernanda terminou o curso de panificação. Depois, vieram outros, no Senac, Sebrae..., enquanto o marido se aperfeiçoava na administração do negócio da família. Hoje, a pequena padaria comercializa os pães que produz em cafeterias e restaurantes da região, além de aceitar encomendas para a cidade de São Paulo e para outras situadas ao norte do Paraná e ao sul do Mato Grosso do Sul, municípios que são próximos a Presidente Prudente. “Não usamos nada pré-produzido nem pré-pronto. Nossos pães são feitos com farinha, água e tempo, num resgate à padaria tradicional. O pão foi o

foto: Fabíola Musarra

À esquerda, Fulô de Mandacaru Bistrô: alto astral e refeições irresistíveis. Ao lado, Toast Figo de Presunto Cru, pães artesanais e suco de pitaia da Nosso Pão.

primeiro alimento manipulado pelo homem. É uma tradição de mais de sete mil anos surgida na Mesopotâmia”, conta Fernanda, acrescentando que a Pão Nosso é a única padaria artesanal com fermentação natural da região, o que implicou desenvolver todo um trabalho para ensinar e democratizar o consumo de pão de qualidade aos consumidores. “Hoje, nosso cardápio atende à expectativa e oferece opções para todos os bolsos, dos mais desfavorecidos aos ricos”, prossegue a chef. São pães doces e salgados, bolos, panetones, sucos e frapês. Segundo Fernanda, a casa trabalha com

cozinha afetiva e tem como ponto alto de vendas o brioche de laranja com chocolate (inspirado na receita de um bolo da avó), o brioche de calabresa e ervas, o Toast Figo e Presunto Cru (pão italiano, ricota fresca de ervas, figo, fava de mel, presunto cru jámon espanhol e brotos) e o suco de pitaya (suco de limão siciliano e pitaia vermelha). Os pães também recebem flores comestíveis, uma homenagem à avó da chef que comia flores e que morreu na pandemia. Quanto ao futuro, Gerbes diz que o casal tem planos para expandir o negócio cujo slogan é “O pão é meu. O pão é seu. O pão é nosso!”, mas que deseja fazer isso de um modo próprio e único: “Queremos abrir unidades em outras cidades, mas não como franquia. Queremos continuar a ser nós mesmos, construindo e tornando conhecida a nossa marca, o Pão Nosso, um nome que remete ao sagrado”, finaliza o empresário. Funciona de terça-feira a sábado, das 9 às 18 horas. Sábados, das 9 às 14 horas. Fica na Rua Dr. José Foz, 178, Bosque, Presidente Prudente (SP), tel. (18) 99820 8161, @_paonosso. 89

Queijos Monte Alegre, Adamantina Região Turística Sol do Oeste Fundada há seis anos, a queijaria é comandada por Franciele Silveira, médica veterinária, e Stefano Júnior, técnico de agropecuária. O casal decidiu investir na produção de queijos artesanais em sua fazenda após Stefano deixar o emprego na associação de produtores de leite. Eles fabricavam, mas não conseguiam comercializar os produtos em pontos de vendas da cidade, como os supermercados. Desse modo, pas90

saram a convidar as pessoas para degustar os queijos na fazenda. As visitas aumentavam incessantemente. Com o tempo, os visitantes sugeriram que o casal acrescentasse café. Depois, pães. E foi assim que Franciele e Stefano começaram a servir o café colonial, repleto de pães, bolos, sucos, biscoitos e geleias, manteiga e queijos artesanais – produz queijos de vaca e cabra, como o Estrela de Ouro e variedades como minas frescal, nozinho de muçarela, provolone e requeijão. “Hoje, recebemos 180 pessoas aos domingos, oferecendo passeios a cavalo e de trator e visita à fazendinha para conhecer a criação de suínos, cabras e vacas”, explica Franciele. Na propriedade é possível ainda fazer trilhas ecológicas e visitar a Casa do Caipira, totalmente decorada com objetos e peças antigas. “Nosso projeto visa mostrar às pessoas como é a vida no campo, com uma abordagem simples”, conclui a veterinária. A fazenda recebe visitas escolares durante a semana e promove cafés coloniais aos domingos. Está localizada no Sítio Estrada Quatorze, Adamantina, tel./ Whatsapp (18) 99797-9100, www.facebook. com/queijosmontealegre/?locale=pt_BR,@ queijosmontealegre.

Foto: Divulgação

foto: Fabíola Musarra

Queijos Monte Alegre: queijos, doces e geleias, preparados com o sabor da fazenda.

Le Doc: carnes embutidas, maturadas e defumadas são feitas sem conservantes e aditivos.

Descendente de italianos, o cardiologista Carlos Eduardo Bosso é o criador da marca. Ele decidiu investir na produção de embutidos devido à escassez de opções saudáveis de embutidos no mercado. O ano era 2019 e ele trabalhava na linha de frente no combate ao coronavírus. Por ter restrições alimentares, Cadu, como o médico é mais conhecido, passou a pesquisar o tema. Fez diversos cursos e desenvolveu produtos artesanais, sem conservantes ou aditivos químicos, seguindo técnicas tradicionais de produção e preservação. Cadu começou a atender em casa nos fins de semana, mas a crescente demanda levou à profissionalização. Assim, ele inaugurou a Le Doc, em maio de 2020. Hoje, o empório de charcutaria é conduzido por ele e pelos seus outros três irmãos, além da mãe, dona Paula, a responsável pela confecção de geleias.

foto: Fabíola Musarra

Charcutaria Le Doc, Presidente Prudente Região Turística Sol do Oeste

foto: Fabíola Musarra

foto: reprodução instagram - www.instagram.com/danegaconservase

“Também cultivamos todas as ervas que utilizamos em nossos embutidos”, afirma ela. A casa trabalha com três tipos de carne: embutida, maturada e defumada, sendo que 90% das carnes utilizadas são de suínos. O cardápio inclui copas defumadas, salame cracóvia (é um produto típico da culinária polonesa, feito de carne suína com teor reduzido de gordura e temperado com uma combinação de especiarias e ervas aromáticas), lombo defumado, salsicha, linguiça calabresa desidratada, filetto (filé-mignon suíno) e linguiça portuguesa maturada em vinho tinto. A charcutaria está preparada para atender a necessidade de pequenos e médios eventos. “Temos para pronta-entrega, porém, se a quantidade for muito maior, o ideal é fazer o pedido com 15 dias de antecedência”, diz dona Paula. Trabalhando com vinhos e cervejas para acompanhar as porções que serve, a loja também é palco para happy hours. Funciona de segunda a sexta-feira, das 9 às 18 horas. Sábado, das 9 às 13 horas. Fica na Rua Riachuelo, 21, Vila Lessa, Presidente Prudente, tel. (18) 99639 6970, www.facebook.com/charcutarialedoc,www. instagram.com/ledoc_charcutaria.

Danega Conservas e Temperos Naturais, Presidente Prudente Região Turística Sol do Oeste A enfermeira Lucimara Augusto Pinto começou a fazer potinhos de geleias, conservas e molhos artesanais de modo amador e como um hobby em 2016. Danega, como ela é mais conhecida, dividia então a paixão pela culinária com a jornada diária – dura e pesada – do trabalho no hospital. Nele, as companheiras de trabalho e pacientes começaram a comprar os seus produtos. As vendas aumentaram. Em 2019, ela decidiu levar seus potinhos de conservas para serem vendidos na Casa de Bolos de uma amiga. Não deu certo. Ela

Molhos, pastas, temperos e geleias são feitos de modo artesanal por Lucimara, criadora da Danega.

foto: Fabíola Musarra

decidiu então se profissionalizar. Sem deixar de lado a enfermagem, Danega partiu para aprender sobre a vigilância sanitária e sobre todos os demais cuidados e exigências legais e higiênicos que envolvem a cozinha profissional. No Senai, ela aprendeu a empreender, passando a comercializar os seus produtos em eventos e bazares de Presidente Prudente. Sua marca – a Danega – foi crescendo e hoje é conhecida em toda a região. “Estou tentando imprimir minha cara em meu negócio”, afirma ela. “Gosto de fazer minhas geleias e conservas caseiras. Compro todos os insumos de produtores locais. Trabalho no quintal de casa, com o apoio do meu marido Carlos. Só tenho uma funcionária, que é a minha cunhada. Todo o envasamento é feito a mão e tudo que faço é em pequena escala”, orgulha-se a enfermeira. Atualmente, a marca Danega é profissional. E os produtos que a integram são comercializados na casa de Lucimara, o principal ponto de vendas, além dos pedidos feitos pelo Whatsapp. Entre os itens comercializados estão as conservas, como a de batatadoce com conhaque, as pastas de banana, os molhos

de tomate e de pimenta, as geleias de tomate, de gengibre e de tomate seco com pimenta e os escabeches de quiabo e de berinjela. “Quero ser ainda mais profissional e empreendedora e vender meus produtos além de Presidente Prudente”, conta Lucimara. A Danega funciona de segunda a sexta-feira, das 13 às 18 horas, na Rua Francisco Drimel, 61, Vila Flores, Presidente Prudente, tel./Whatsapp (18) 99741 9324, @danegaconservas.

Pesqueiro Chácara do Sol, Presidente Prudente Região Turística Sol do Oeste A paz, a exuberante natureza, a simpatia e a comida da melhor qualidade resumem um pouco desse pedacinho de terra do Interior paulista. Com lagos para a pesca esportiva habitados por tambaquis, dourados, pacus, pirararas, piaus e outras espécies e um restaurante ao ar livre, o lugar pertence ao casal Lagos para a pesca esportiva, ceviches como o da foto e o bom atendimento resumem o menu da Chácara do Sol.

foto: reprodução facebook

Tambaquis, dourados, pirararas e outras espécies de peixes vivem nos lagos do Chácara do Sol, fazendo a alegria dos amantes da pesca.

Casa Di Trocchio Vieira, Pedrinhas Paulista Região Turística Circuito das Nações Impossível ser descendente de italianos, conhecer esse lugar e não se enternecer. Enquanto o aroma dos pães, dos antepastos de berinjela defumada e de queijo, dos biscoitos de nata, de milho e de pinga e dos crôstolis se expande pelo ambiente, alimentando olhos, a história da família de imigrantes italianos se confunde com a da gente, emocionando a alma. Como tantas outras, a família Trocchio chegou no Brasil no pós-guerra, no idos de 1950, fugindo da fome, da pobreza e da devastação causadas pelo segundo conflito mundial. Foi assim e depois de 27 dias de viagem em um navio que os pais, dona Maria da Grazia e os seis irmãos desembarcaram aqui. A matriarca tinha 14 anos, estranhou demais a nova terra, pois nela sequer luz elétrica e água encanada existiam. Trabalhou duro, capinou a roça, como tantos outros imigrantes. Casou-se e teve três filhos. Com os anos, a vida foi melhorando. Hoje, a matriarca de 84 anos (ficou viúva) comanda a família e os negócios. “Foram tempos difíceis, mas não me queixo. Aqui, fui e sou feliz”, conta a jovial senhora, que ainda agora coloca as mãos na massa, ajudando na produção

foto: Fabíola Musarra

Luciana Erica Yamassaki e Roosevelt Bohac e fica a poucos minutos do centro de Presidente Prudente. Foi adquirido em 2007, quando o casal descendente de japoneses regressou ao Brasil, mas o “solo não era bom para plantar, para ser cultivado”, conta Luciana. Assim, em 2017, foi transformado em pesqueiro. “Não tínhamos conhecimento técnico. Então, eu e o meu marido decidimos nos profissionalizar. Fizemos Gastronomia e muitos outros cursos de culinária. Estudamos bastante”, lembra a chef. Atualmente, a propriedade de 2,5 hectares recebe cerca de 500 pessoas nos finais de semana. São visitantes que ali chegam para pescar, curtir a família e saborear a comida que recebe influências da cozinha japonesa. O cardápio inclui variações de pratos com tilápia, como a parmegiana, o sashimi, o ceviche e a moqueca de pintado. O carro-chefe é a isca de tilápia (a porção é de um quilo) com molho verde de maionese. Funciona de terça a sexta-feira, das 12 às 21 horas. Sábado, das 11 às 21 horas. Domingo, das 11 às 18 horas. Aos domingos, a propriedade oferece música ao vivo (geralmente, cantores sertanejos), pratos à la carte com opções de carne suína e bufê. Disponibiliza estacionamento gratuito e está localizado na Estrada das Sete Copas, km 1, Presidente Prudente, tel./Whatsapp (18) 99647 8041, @pesqueirochacaradosol, www.facebook.com/ pesqueirochacaradosol.

foto: Fabíola Musarra

Dona Maria da Grazia ao lado dos filhos Maria Antonietta e Albino. Ainda hoje a matriarca ajuda na produção dos pães da Di Trocchio.

Em Bastos, a Sua Pastelaria foi a ganhadora de um concurso promovido pela prefeitura local.

da padaria. “A maioria de nossos produtos são feitos com as receitas que ela nos ensinou, uma tradição passada de pais para filhos ”, conta a filha Maria Antonietta. Ela, ao lado de seus dois irmãos e do marido, Douglas Vieira, produzem as delícias irresistíveis que saem do forno a lenha. “Durante a pandemia, crescemos mais e ficamos muito conhecidos na região. As pessoas nos ligavam, faziam encomendas e vinham retirar aqui em casa. E até hoje é assim”, diz Maria Antonietta. Atualmente, a padaria artesanal produz em média 32 quilos de pães por semana. As fornadas saem aos sábados e oferecem pães artesanais assados em forno a lenha, que podem ser recheados com panceta, presunto com queijo e tomate... Há ainda uma variedade de doces e massas. Fica na Rua Primavera, Centro, Pedrinhas Paulista, tel. (18) 99652 4569, www.instagram.com/antonietta_ditrocchio.

Sua Pastelaria, Bastos Região Turística Circuito das Nações A minipastelaria funciona em um trailer colorido e decorado com luzinhas. Está instalado em uma praça em frente ao Espaço de Exposições Kisuke Watanabe, em Bastos, a Capital do Ovo. O título foi conferido a 95

foto: Fabíola Musarra

Foto: Renan Nascimento

foto: Fabíola Musarra

essa cidade de pouco mais de 20 mil habitantes por ela possuir um dos maiores plantéis de galinha de postura do País, sendo uma das maiores produtoras brasileiras de ovos. Sob o comando de Matheus Freire e Hugo Sodré, o trailer com mesinhas ao ar livre tem como destaque o pastel em formato de galinha que foi o vencedor de um concurso promovido pela prefeitura local. O quitute de massa sequinha e crocante pode ganhar os mais variados recheios: carne, queijo, Nutella... O pastel especial, por exemplo, é recheado com carne, tomate, muçarela e ovo cozido. No trailer também são oferecidas tentações doce, como churros e maçã do amor.

Há quase 30 anos, a família Kempes, descendente de imigrantes da Letônia, atua na criação de abelhas e na produção de mel e de seus derivados. O apiário, que tem criação de abelhas jataís e europeias (apis melifera), foi aberto por Eduardo, pai de Neyla, que é quem atende o público e conduz a visitação à propriedade. Durante a visita, ela conta um pouco sobre 96

foto: renan nascimento

Apiário Puro Mel, Tupã Região Turística Circuito das Nações

foto: Fabíola Musarra

Os proprietários da Puro Mel e do Rancho dos Defumados são descendentes da Letônia. Muitos imigrantes letos vivem na região.

a vida organizada das abelhas em comunidade. Explica, por exemplo, que a abelha rainha só se alimenta de geleia real, vivendo por até cinco anos, enquanto as operárias, que se alimentam apenas com mel e pólen, morrem em aproximadamente 45 dias. Neyla também ensina sobre os benefícios do mel, própolis, geleia real, pólen e cera para a saúde humana. “A cera, por exemplo, é usada em queimaduras, feridas, cortes, machucados e assaduras. São utilizadas ainda como modeladoras de sobrancelhas”, exemplifica ela. A matéria-prima para a confecção dos produtos do apiário é obtida nas colmeias que estão espalhadas pela região. Delas extraem-se meles de flores silvestres que estão à venda na loja situada no distrito de Tupã. A loja abre diariamente. Visitas à propriedade têm de ser agendadas. Fica na Rua Pastor Carlos Kraul, 351, Varpa, tel. (14) 99690 8431, (14) 99692 8431 e (14) 99890 1613, @apiariopuromelvarpa, www.facebook.com/ApiarioPuroMelVarpa/?locale=pt_BR.

Rancho dos Defumados,Tupã Região Turística Circuito das Nações Essa pequenina loja fica em Varpa, um distrito da cidade de Tupã. Varpa foi povoado em sua maioria por descendentes de letos, vindos para a região na década de 1920 e 1930. Algumas casas e comércios locais ainda preservam a arquitetura da Letônia, incluindo o portal da cidade, onde as boas-vindas aos visitantes também estão escritas em leto. É nesse charmoso distrito que fica o Rancho dos Defumados, empresa comandada pela família Bukolts que fabrica embutidos à maneira leta. As carnes defumadas de forma artesanal são a especialidade da casa. Elas são comercializadas na pequena loja instalada na propriedade da família. Entre os produtos ali vendidos, destaque para a linguiça defumada, receita típica da Letônia que combina carnes bovina e suína. Também a costela suína defumada, a copa, o filé mignon suíno, o joelho de porco, o lombo, o bacon e o salame de pernil são outros defumados da marca que ali estão disponíveis. “Nossos produtos são feitos sem conservantes e sem aditivos. Eles não são curados e podem ser congelados por um ano”, explica Grace Marlucy Bukolts, 97

foto: Fabíola Musarra

foto: renan nascimento

uma das proprietárias. Além das carnes defumadas, a empresa produz ainda geleias artesanais e mel. A loja abre diariamente, da 9 às 18 horas, mas não faz visitação pública. Localiza-se na Rua Rio do Peixe, 60, Distrito de Varpa, Tupã, tel./ wathsapp (14) 997177965, www.facebook.com/ranchodosdefumados, @ranchodosdefumados.

feiras e sábados a partir das 20 horas. Fica na Avenida Empresário Guerino Ferrari, 00, Estrada Tupã Quatá, Parque Industrial II, Tupã, tels. (14) 99736 3496 e (14) 99736 3495, @factory_drink_ e @quintaldafactory, www.factorydrinks.negocio.site.

Factory Drinks, Tupã Região Turística Circuito das Nações

Apiário e Pesqueiro Ferreira Mel, Pirapozinho Região Turística Pontal Paulista

Comandada por Gustavo Franco Lopes, o espaço foi inaugurado em novembro do ano passado. Instalado em um galpão com decoração clean e moderna, oferece serviços de coquetelaria para eventos e tem um bar aberto ao público, o Quintal da Factory. Do balcão do bar saem transados drinques como o Pitaya Spritz (com pitaia, espumante e mel), o Apple Spritz (espumante, moscatel e xarope de maçã e decorado com fatias de morango) e o Quintal, feito com cachaça, limões tahiti e siciliano, lima-da-pérsia e xarope de açúcar. A casa tem como um de seus pontos altos, além dos drinques exclusivos, um palco onde se apresentam artistas de estilos musicais ecléticos. Abre sextas-

Há quase duas décadas, o casal Marcos e Tânia Ferreira comandam essa descontraída propriedade, que tem como principal filosofia a preservação ambiental e a reciclagem. Autossustentável e abraçada pela natureza, o espaço abriga lagos de pesca esportiva, fazendinha de animais (cabras, coelhos e porquinhosda-índia são alguns deles), apiário e um restaurante de estilo rústico, decorado com peças de antiquário garimpadas por Marcos. As mesas em torno dos lagos são as mais disputadas pelos amantes da pesca, que podem pescar enquanto saboreiam algumas das sugestões do cardápio. Entre as porções, destaque para as postas de pintado frito e ao molho, para o frango à passarinho

foto: Secretaria de Cultura e Turismo da cidade

Factory Drinks (à esquerda): coquetéis exclusivos e música ao vivo. Na Rota das Frutas o passeio inclui a degustação de frutas no pé.

e para o bolinho de mandioca recheado com queijo, com calabresa, com abóbora com carne ou com bacalhau. Quanto às refeições, o carro-chefe é a porção mista, com iscas de tilápia e costelinha de pacu fritas, servidas com molho da casa. Na propriedade, o playground, a piscina infantil e a fazendinha Arca de Noé fazem a alegria da criançada. Nos finais de semana e feriados, Marcos circula pelo pesqueiro acompanhado ora de uma lhama, ora de uma cobra (possui a sucuri, a coral e a jiboia), encantando os frequentadores que ”interagem” com os animais enquanto Marcos conta um pouco sobre a vida, os habitats e os costumes das espécies. O pesqueiro trabalha com turismo rural, educação ambiental, produção e comercialização de mel e derivados. É pet friendly. Também tem trilhas ecológicas e aluga pousada com piscina, onde é possível se reunir com a família, fazer confraternizações, festas de casamento e outros eventos. O endereço é Rodovia Olímpio Ferreira da Silva, km 4, Pirapozinho, tel. (18) 98120 8192, @pequeiroferreiramel.

Rota das Frutas Exóticas, Narandiba Região Turística Pontal Paulista Esse encantador pedacinho de Narandiba parece ter sido extraído do paraíso. Com gracioso e muito bem-cuidado jardim, o sítio pertence à família Suzuki há mais de oito décadas. Hoje, já na terceira geração, é o casal Frederico e Cristina Suzuki que ali cultiva a grande variedade de frutas da propriedade, desde as tradicionais uva, melancia, manga e abacate até as exóticas, como lichia, pitaia, amora silvestre e longan – de origem chinesa, também conhecida como olhode-dragão. Há dois anos, o sítio foi aberto à visitação, oferecendo a Rota das Frutas Exóticas, um passeio de trenzinho pelas plantações da propriedade que começa com um delicioso café da manhã colonial. Durante o tour que começa às 9 e termina às 11 horas é possível colher e provar frutas direto do pé. Embora os proprietários recebam de 50 a 120 pessoas por dia, o café colonial tem de ser agendado, assim como o passeio de bike pelo sítio, com direito a muitas pedaladas ao ar livre para conhecer o lindo lugar. 99

foto: reprodução instagram - www.instagram.com/rota_das_frutas_exoticas/

Exceto na foto do meio em que é mostrado o café colonial servido no Rota das Frutas Exóticas, as demais fotos exibem os lagos do Paiano’s.

“Tudo aqui começou com uma plantação de hortelã feita pelo meu avô. Ele veio para o Brasil após o término da Segunda Guerra Mundial. Depois, vieram a criação de suínos, de gado e de pera, esta última extinta com o aumento da temperatura, com o calor”, recorda Frederico. “Nossa família vem cuidando desta terra há mais de oito décadas até chegar no atual roteiro, criado em 2021, no período pós-pandemia, com a necessidade de as pessoas quererem ficar mais ao ar livre”, conta ele com carinho. O café colonial, além do leite, café, chá, pães, bolos, tortas, bolachas e frutas, inclui sucos naturais e águas saborizadas de diferentes sabores. O sítio fica na Estrada Vicinal Pirapozinho, Narandiba, Km 11, tels. (18) 99622 4914 (Cristina) e (18) 99651 0807 (Frederico), @rt.das.frutas.exoticas e Facebook: Rota das Frutas Exóticas.

Abraçado pelos múltiplos tons de verde da natureza e por árvores centenárias, o pesqueiro de propriedade de Wanderley Paiano fica em Iepê, um município de menos de nove mil habitantes que faz divisa com o Paraná. A propriedade abriga lagos onde vivem pa100

foto: Fabíola Musarra

Paiano’s Restaurante e Pesqueiro, Iepê Região Turística Pontal Paulista

foto: Fabíola Musarra

O pesqueiro é abraçado pela natureza. Ao lado, o parmegiana de tilápia do Paiano’s.

foto: reprodução instagram - www.instagram.com/paianospesqueiro

O café colonial do Rota das Frutas Exóticas (segunda foto da esquerda para a direita) e os lagos de pesca do Paiano’s.

cus, lambaris, pintados e outras espécies que podem ser pescadas e levadas para casa, exceto em um dos lagos isso não é permitido: o que abriga peixes da Amazônia e é o lar de tambaquis, matrinxãs, dourados e pirararas. “Tudo que for capturado neste tanque tem de ser devolvido para a água, porque queremos preservar as espécies amazônicas, possibilitando que os visitantes possam conhecê-las”, diz Wanderley. No pesqueiro funciona um amplo restaurante onde muitos dos peixes pescados nos lagos se transformam em saborosas porções e refeições. Entre as delícias ali servidas estão a costela de pacu, o medalhão de tilápia com bacon e queijo, o ceviche de tilápia ou de pacu e o croquete e o quibe de tilápia ou de pacu. O restaurante tem como carro-chefe o peixe na telha à parmegiana, feito com filé de tilápia empanado, coberto por molho de tomate com leite de coco e muçarela. O prato é acompanhado por arroz branco e salada com folhas e legumes. “Embora muitos de nossos pratos sejam à base de tilápia, que é um peixe quase sem espinhos, não cultivamos essa espécie em nossos lagos. A criação de tilápia dá muito trabalho”, brinca Wanderlei. O pesqueiro fica na Rodovia Jorge Brasil Dower, km 122, Iepê, tels. (18) 99789 8273 e (18) 99693 6861 (whatsapp), www.facebook. com/pesqueiropaianos,@paianospesqueiro. Funciona das 8 horas até o último cliente. 101