Cultiver les plantes de Chine et du Japon

Cédric Basset

L’AUTEUR

LES ZONES DE RUSTICITÉ z1 : en dessous de - 45 °C z2 : - 40 à - 45 °C z3 : - 34 à - 40 °C z4 : - 29 à - 34 °C z5 : - 23 à - 29 °C z6 : - 17 à - 23 °C

z7 : - 12 à - 17 °C z8 : - 7 à - 12 °C z9 : - 1 à - 7 °C z10 : +5 à - 1 °C z11 : + de 5 °C

Dans le texte, le signe ◆ indique la présence d’une photographie

Avant-propos, 5

Cédric Basset

Plantes de Chine et du Japon les incontournables et les méconnues Dans ce livre, Cédric Basset présente plus de 1 300 plantes asiatiques rustiques, dont 760 en photo, parmi les plus intéressantes pour nos jardins : arbres et arbustes, grimpantes, conifères, vivaces et bulbeuses, bambous et graminées d’ornement.

La plupart, encore méconnues chez nous, apportent des floraisons originales, des feuillages attrayants, des fruits ou des rameaux insolites, de quoi agrémenter nos jardins avec des végétaux inhabituels. Il nous donne les clés pour réussir leur culture et l’envie de tester ces plantes fascinantes.

Spécialiste de la flore d’Asie, Cédric Basset a séjourné plusieurs fois en Chine, au Japon et en Corée. Il cultive près de 5 000 espèces et variétés de plantes originaires de ces régions dans son jardin-pépinière du Sud de la Bourgogne.

ISBN : 978-2-84138-532-4

,!7IC8E1-difdce!

PRIX TTC FRANCE : 32 €

Cultiver LES PLANTES DE CHINE et DU JAPON

Cédric Basset est botaniste-photographe, spécialisé dans l’étude de la flore asiatique tempérée. Après 5 ans passés à la Bambouseraie de Prafrance et 11 ans à gérer les collections du jardin botanique de Lyon, il s’est installé en 2012, avec son épouse, sur leur pépinière de plantes asiatiques dans le Sud de la Bourgogne. Dans leur jardin, créé il y a 6 ans, poussent plus de 5 000 plantes issues de 12 ans d’expéditions botaniques en Asie. Il est également le créateur du site asianflora.com, contenant plus de 17 000 photos, et l’auteur, entre autres ouvrages, de Plantes de l’Himalaya et des montagnes de Chine, paru chez le même éditeur.

SOMMAIRE

Cultiver LES PLANTES DE CHINE et DU JAPON

ARBRES ET ARBUSTES 6 Abélias et genres proches, 8 Alangiums, 11 Aralias et genres proches, 12 Bouleaux, aulnes et noisetiers, 14 Buddléias, 18 Callicarpas et clérodendrons, 20 Camélias et stewartias, 24

Cercis, desmodiums, lespedezas, indigoferas, 29 Charmes, 31 Chênes et genres proches, 33 Chèvrefeuilles, 40 Chimonanthes et calycanthes, 43 Cornouillers, 44 Cotonéasters, 47 Daphnés et edgeworthias, 47 Daphniphyllums, 50 Deutzias et seringats, 51 Diospyros, 54 Enkianthus, piéris et genres proches, 55 Épines-vinettes et mahonias, 57 Érables, 62 Exochordas, néfliers, neillias, cognassiers, rhodotypos et sorbarias, 70 Forsythias et abeliophyllums, 74 Frênes, 75 Fusains, 76 Hamamélis, corylopsis et genres proches, 79 Houx, 88 Lagerstroemias, 92 Lilas, troènes, osmanthes et genres proches, 93 Linderas, néolitseas et genres proches, 98 Liquidambars, 102 Magnolias, 103 Pommiers et poiriers, 109 Meliosmas, 112 Ormes, micocouliers et zelkovas, 114 Phellodendrons et tetradiums, 118 Photinias, 119 Pittosporums, 122 Pruniers, 124 Rhamnus et rhamnellas, 127 Rhododendrons et vacciniums, 128 Ribes, 134 Rosiers, 136

Rubus, 140 Saules et peupliers, 143 Sorbiers, 145 Spirées, 149 Stachyurus, 150 Styrax et genres proches, 151 Tilleuls, 153 Viornes, 154 Zanthoxylums, 162 Divers, 164

GRIMPANTES 186 Actinidias, 188

Akébias et holboellias, 190 Aristoloches, 193 Berchemias, 194 Celastrus et triptrygiums, 195 Chèvrefeuilles, 196 Clématites, 198 Dregéas et genres proches, 204 Glycines, 206 Jasmins, 207 Parthenocissus, ampelopsis et vitis, 208 Schisandras et kadsuras, 211 Schizophragmas, 212 Hortensias grimpants, 214

CONIFÈRES 216 Cryptomerias, cunninghalias, metasequoias et taiwanas, 218 Cyprès et genres proches, 220 Pins, 221 Pseudolarix, pseudotsugas, keteleerias et tsugas, 222 Sapins, épicéas et mélèzes, 223 Taxus, cephalotaxus et torreyas, 224

VIVACES ET BULBEUSES 226 Aconits et delphiniums, 228 Anémones, adonis, anemonopsis, ancolies et autres Renonculacées, 230 Aralias et genres proches, 236 Arisaemas et pinellias, 237 Asarums, 241 Asters, chrysanthèmes, érigérons et kalimeris, 244 Aulx, 247 Boehmerias et pileas, 249

Campanules, adenophoras, codonopsis et lobélias, 250 Corydales et genres proches, 252 Cynanchums, 254 Disporums, 256 Épimédiums, 258 Euphorbes, 263 Gentianes et genres proches, 264 Géraniums vivaces, 266 Hedychiums et roscoeas, 267 Hémérocalles, 269 Hostas, 270 Incarvillées, 272 Iris, 273 Isodons, 278 Ligulaires et cacalias, 279 Lycoris, 281 Lys, fritillaires et genres proches, 282 Lysimaques, 286 Méconopsis, 287 Orchidées terrestres, 288 Pivoines, 291 Podophyllums et genres proches, 294 Potentilles, fraisiers et autres Rosacées, 296 Primevères et androsaces, 298 Renouées et genres proches, 301 Sauges et népétas, 303 Saxifrages, astilbes, bergenias, chrysospleniums, mitellas, rodgersias, tiarellas, tanakaeas, 305 Sceaux-de-Salomon, ophiopogons et genres proches, 311 Sédums et genres proches, 316 Silènes et œillets, 317 Strobilanthes, 318 Thalictrums, 319 Tricyrtis et streptopus, 320 Trilliums et paris, 322 Vératres, hélioniopsis et ypsilandras, 323 Véroniques, veronicatrums et genres proches, 326 Violettes, 327 Autres composées, 329

BAMBOUS 342 Les bonnes adresses, 352 Index, 354

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AVANT-PROPOS Avec près de 40 000 espèces végétales pour la Chine et environ 6 000 pour le Japon, il n’est pas étonnant d’en retrouver de nombreuses dans nos jardins. La Chine est un pays suffisamment grand avec une forte amplitude d’altitudes pour que l’on y trouve de nombreuses régions au climat similaire à celui de l’Europe occidentale. Il en est de même pour le Japon avec ses 3 000 km du nord au sud, avec le mont Fuji comme point culminant à 3 776 m.

Donc, que vous soyez à Brest, à Bordeaux, à Lyon, à Nice, à Strasbourg ou à Grenoble, il y aura toujours des plantes adaptées à votre jardin.

Parcourant depuis 12 ans les montagnes de l’Asie, j’ai eu la chance de pouvoir observer des milliers de plantes dans leur environnement pour en apprendre leur culture ainsi que dans les nombreux jardins chinois et japonais.

Testant près de 5 000 d’entre elles dans notre jardin situé dans le Sud de la Bourgogne et gérant depuis plus de 15 ans les collections asiatiques dans les jardins botaniques, j’ai pu créer une liste d’espèces intéressantes sur le plan ornemental et se cultivant facilement.

Nous cultivons en Europe des plantes asiatiques depuis plusieurs siècles, mais surtout depuis le XIXe siècle. Cela se comprend aisément car c’est une région très riche avec de vastes étendues de climats tempérés. La flore d’Europe est moins riche et l’Amérique du Sud est principalement tropicale. En revanche, on retrouve aussi beaucoup de plantes d’Amérique du Nord dans nos jardins.

Savez-vous que vous cultivez sans doute des plantes chinoises ou japonaises dans votre jardin sans le savoir ? Le forsythia par exemple. C’est sans doute l’arbuste le plus planté chez nous et il vient de Chine. On pourrait aussi citer l’érable du Japon bien sûr, l’osmanthe, le troène, le caméViburnum plicatum

lia, le chèvrefeuille, la clématite à petites fleurs, le magnolia étoilé, le kiwi, le kaki, l’hortensia, la glycine, le buddléia…

Dans cet ouvrage, je ne mentionne pas les plantes archiconnues comme le forsythia pour reprendre cet exemple. Mon but est principalement de vous faire découvrir d’autres plantes afin de vous émerveiller et de faire enrichir la diversité de nos jardins.

Les conseils donnés correspondent aux exigences optimales pour la plante. Il est parfois étonnant de voir comme une plante d’ombre se comporte bien au soleil. Mais dans l’ensemble, on veillera à choisir sa plante en fonction de ses besoins.

Les hauteurs données sont celles des arbres et arbustes en culture (un arbre chinois dans nos jardins reste bien souvent plus petit que dans la nature. Connaissez-vous beaucoup d’arbres aux mouchoirs de 35 m de haut en Europe ?) et, pour les vivaces, de la plante au moment de la floraison. Les zones de rusticité sont importantes mais la température ne fait pas tout. L’hiver 20092010 a été un très bon exemple où un mélange de chute brutale des températures avec un vent fort et de la neige a eu raison à - 16 °C durant une nuit de plantes ayant résisté à l’hiver de 1985 où le mercure est descendu en dessous de - 22 °C durant plusieurs semaines.

Je me souviens d’une conservation récente avec un ami qui me disait que dans son jardin, deux plants de bambous du même âge et de la même espèce, plantés à quelques mètres l’un de l’autre, n’ont pas subi l’hiver de la même manière. Le premier est mort alors que le second est resté vert sans dégâts. On voit bien là, le rôle du sol et de l’exposition du jardin. À la fin de l’ouvrage, je vous présente une liste — non exhaustive — de pépiniéristes français proposant une grande partie des plantes décrites ici.

ARBRES ET ARBUSTES

ARBRES ET ARBUSTES

LES ABÉLIAS ET GENRES PROCHES Les abélias sont de petits arbustes caducs ou persistants portant de nombreuses petites fleurs en entonnoirs de différentes couleurs. Peu encombrants, ils ont une floraison parfois longue et parfumée.

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Abelia biflora atteint 1 m de haut tout au plus.

Il perd ses petites feuilles en hiver. En juin, il se couvre de fleurs d’abord roses puis blanches. À planter au soleil dans un sol humifère. z7 ◆ A. chinensis est un de mes favoris pour la profusion de sa floraison et son parfum exaltant.

Tout l’été jusqu’en début d’automne, il se couvre de grosses inflorescences composées de centaines de fleurs blanches. Il est caduc et atteint environ 1 m de haut, voire un peu plus. On le plantera au soleil ou à ombre légère dans un sol humifère. Supporte un sol sec. z8 ◆ A. engleriana fait partie des espèces à grandes fleurs. Pouvant atteindre 2 m de haut en bonnes conditions, ses fleurs de 2 cm sont roses marquées d’orange à l’intérieur. Elles apparaissent à la fin du printemps et persistent une bonne partie de l’été. Apprécie les sols humifères au soleil ou à mi-ombre. z6 A. schummannii est un arbuste de 1,5 m de haut environ à feuilles semi-persistantes. De juin à septembre, il se couvre de fleurs roses de 3 cm environ, dont le parfum rappelle le thé. Apprécie les sols humifères au soleil ou à mi-ombre. z7

Abelia chinensis

A. serrata est parfois considéré comme moins ornemental mais il ne manque pourtant pas d’atouts. J’aime particulièrement son petit feuillage donnant un port léger à l’ensemble de la plante. En mai-juin, apparaissent de nombreuses fleurs blanches à rose clair marquées d’orange à l’intérieur. Il atteint entre 1 m et 2 m de haut et est parfaitement rustique. Sol humifère, soleil ou mi-ombre. z6 A. zanderi est nettement moins connu. Je vous le présente tout de même car j’en ai observé des plants sur des foires aux plantes récemment.

C’est un arbuste de 1 m ou plus à petites feuilles caduques et à fleurs roses ou blanches. Mêmes conditions de culture que les précédents. z6 Abelia engleriana

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ARBRES ET ARBUSTES

Les dipeltas sont de grands arbustes aux fleurs rappelant le kolkwitzia bien connu de nos jardins. Leur floraison parfumée ainsi que leur écorce pelant en fins lambeaux en font de beaux arbustes pour planter en isolé ou en groupes avec d’autres arbustes ou petits arbres. Fructification également décorative.

◆ Dipelta floribunda est le plus courant. On peut aussi parfois trouver Dipelta yunnanensis.

Les deux forment des arbustes érigés à grandes feuilles caduques. Leurs fleurs en larges entonnoirs sont roses très clair marquées d’orange à l’intérieur, parfumées, en mai-juin. Ils affectionnent les lieux ensoleillés ou à mi-ombre dans toutes bonnes terres de jardin même un peu lourdes et pauvres mais fraîches, alcalines, neutres ou acides. Ne fleurira pas à l’ombre. Idéal pour donner du volume à un massif. Dipelta floribunda atteint entre 3 et 4 m de haut et D. yunnanensis entre 2 et 3 m. z6

Dipelta floribunda

◆ Heptacodium jasminoides semble enfin sortir de l’oubli. Je ne me lasse pas de faire la publicité de ce superbe arbuste qui n’a que des qualités et qui mériterait une place dans chaque jardin.

Tout est beau chez lui : son abondante floraison blanche très parfumée en septembre qui arrive à une époque où il y a moins de floraisons ; après les fleurs, l’arbuste se couvre d’une fructification rose intense qui perdure jusque vers mi-novembre au moins ; ses feuilles qui se courbent vers l’intérieur prennent de belles couleurs rouges en automne ; son écorce, enfin, se détache en fins lambeaux. Il a une croissance rapide et on ne lui connaît pas de maladies. Il est très résistant au froid. Attention cependant, car il peut devenir assez grand et atteindre 4 à 5 m de haut en bonnes conditions. Il n’existe qu’une seule espèce dans ce genre et Heptacodium miconoides est aujourd’hui un synonyme. Supporte la sécheresse et les sols alcalins. Également tolérant vis-à-vis du sel (pour les jardins en bord de route). z5 Heptacodium jasminoides (après la floraison avec ses fruits roses).

ARBRES ET ARBUSTES

▲ Weigela subsessilis ▼ Weigela decora

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ARBRES ET ARBUSTES

Il y a des genres que l’on connaît dans tous les jardins et que l’on a tendance à vouloir oublier. Pourtant, il s’agit souvent des mêmes espèces et je trouve très intéressant d’en découvrir d’autres variétés. C’est le cas des weigelas (et non weigelias comme trop souvent écrit sur les étiquettes ou les catalogues). Je vous propose de découvrir ici cinq espèces bien différentes et très ornementales. Hormis pour Weigela middendorffiana, tous se contentent de tous les sols, en plein soleil ou à ombre légère.

◆ Weigela decora est un arbuste de 1 à 2 m environ. Ses fleurs rose clair apparaissent en abondance au printemps. Son port est touffu et il est très résistant. z6 On en trouve de nombreux cultivars dans le jardin dont certains à feuillages panachés.

W. floribunda a des fleurs rose soutenu en profusion (comme l’indique son nom) et peut atteindre 2 à 3 m de haut. Il est vraiment très florifère. z6

LES ALANGIUMS Les alangiums sont des arbres encore trop peu connus dans nos jardins. Pourtant, ils ont quelques atouts comme leur croissance très rapide, leurs feuilles amples de formes très variables et leur floraison parfumée. On peut trouver deux espèces dans le commerce.

Alangium chinense est celui que l’on trouve le plus couramment. C’est un arbre qui pourra atteindre entre 6 et 10 m en 4 ou 5 ans seulement. Ses petites fleurs blanches pendantes en été sont odorantes.

Feuillage particulièrement attractif. À planter au soleil ou à mi-ombre dans toute bonne terre de jardin. D’allure exotique, on pourrait le croire peu rustique mais il ne craint rien. z7 Assez proche, A. platanifolium est l’alangium à feuilles de platane, à fleurs parfumées, blanches, en juin-juillet. z7

W. florida est très florifère au printemps. Ses fleurs sont blanc rosé devenant rose plus foncé avec le temps. Ceci donne un aspect bicolore à la plante. z5. Il existe plusieurs cultivars à fleurs roses, rouges ou blanches. Il existe aussi des cultivars à feuilles panachées comme ‘Brigela’.

W. middendorffiana est sans doute le plus original car ses fleurs sont jaunes. Il reste plus petit que les autres (environ 1 m de haut) et ne prend donc pas de place dans le jardin. Originaire des montagnes fraîches et humides du Nord du Japon, il apprécie la fraîcheur du sol et de l’atmosphère et redoute le sec et les fortes chaleurs. z5 ◆ W. subsessilis est, je trouve, très ornemental car ses grandes fleurs, groupées en inflorescences, peuvent être rose très foncé. Moins courant mais très florifère et facile. z6

▲ ▼ Alangium platanifolium

Cédric Basset

L’AUTEUR

LES ZONES DE RUSTICITÉ z1 : en dessous de - 45 °C z2 : - 40 à - 45 °C z3 : - 34 à - 40 °C z4 : - 29 à - 34 °C z5 : - 23 à - 29 °C z6 : - 17 à - 23 °C

z7 : - 12 à - 17 °C z8 : - 7 à - 12 °C z9 : - 1 à - 7 °C z10 : +5 à - 1 °C z11 : + de 5 °C

Dans le texte, le signe ◆ indique la présence d’une photographie

Avant-propos, 5

Cédric Basset

Plantes de Chine et du Japon les incontournables et les méconnues Dans ce livre, Cédric Basset présente plus de 1 300 plantes asiatiques rustiques, dont 760 en photo, parmi les plus intéressantes pour nos jardins : arbres et arbustes, grimpantes, conifères, vivaces et bulbeuses, bambous et graminées d’ornement.

La plupart, encore méconnues chez nous, apportent des floraisons originales, des feuillages attrayants, des fruits ou des rameaux insolites, de quoi agrémenter nos jardins avec des végétaux inhabituels. Il nous donne les clés pour réussir leur culture et l’envie de tester ces plantes fascinantes.

Spécialiste de la flore d’Asie, Cédric Basset a séjourné plusieurs fois en Chine, au Japon et en Corée. Il cultive près de 5 000 espèces et variétés de plantes originaires de ces régions dans son jardin-pépinière du Sud de la Bourgogne.

ISBN : 978-2-84138-532-4

,!7IC8E1-difdce!

PRIX TTC FRANCE : 32 €

Cultiver LES PLANTES DE CHINE et DU JAPON

Cédric Basset est botaniste-photographe, spécialisé dans l’étude de la flore asiatique tempérée. Après 5 ans passés à la Bambouseraie de Prafrance et 11 ans à gérer les collections du jardin botanique de Lyon, il s’est installé en 2012, avec son épouse, sur leur pépinière de plantes asiatiques dans le Sud de la Bourgogne. Dans leur jardin, créé il y a 6 ans, poussent plus de 5 000 plantes issues de 12 ans d’expéditions botaniques en Asie. Il est également le créateur du site asianflora.com, contenant plus de 17 000 photos, et l’auteur, entre autres ouvrages, de Plantes de l’Himalaya et des montagnes de Chine, paru chez le même éditeur.

SOMMAIRE

Cultiver LES PLANTES DE CHINE et DU JAPON

ARBRES ET ARBUSTES 6 Abélias et genres proches, 8 Alangiums, 11 Aralias et genres proches, 12 Bouleaux, aulnes et noisetiers, 14 Buddléias, 18 Callicarpas et clérodendrons, 20 Camélias et stewartias, 24

Cercis, desmodiums, lespedezas, indigoferas, 29 Charmes, 31 Chênes et genres proches, 33 Chèvrefeuilles, 40 Chimonanthes et calycanthes, 43 Cornouillers, 44 Cotonéasters, 47 Daphnés et edgeworthias, 47 Daphniphyllums, 50 Deutzias et seringats, 51 Diospyros, 54 Enkianthus, piéris et genres proches, 55 Épines-vinettes et mahonias, 57 Érables, 62 Exochordas, néfliers, neillias, cognassiers, rhodotypos et sorbarias, 70 Forsythias et abeliophyllums, 74 Frênes, 75 Fusains, 76 Hamamélis, corylopsis et genres proches, 79 Houx, 88 Lagerstroemias, 92 Lilas, troènes, osmanthes et genres proches, 93 Linderas, néolitseas et genres proches, 98 Liquidambars, 102 Magnolias, 103 Pommiers et poiriers, 109 Meliosmas, 112 Ormes, micocouliers et zelkovas, 114 Phellodendrons et tetradiums, 118 Photinias, 119 Pittosporums, 122 Pruniers, 124 Rhamnus et rhamnellas, 127 Rhododendrons et vacciniums, 128 Ribes, 134 Rosiers, 136

Rubus, 140 Saules et peupliers, 143 Sorbiers, 145 Spirées, 149 Stachyurus, 150 Styrax et genres proches, 151 Tilleuls, 153 Viornes, 154 Zanthoxylums, 162 Divers, 164

GRIMPANTES 186 Actinidias, 188

Akébias et holboellias, 190 Aristoloches, 193 Berchemias, 194 Celastrus et triptrygiums, 195 Chèvrefeuilles, 196 Clématites, 198 Dregéas et genres proches, 204 Glycines, 206 Jasmins, 207 Parthenocissus, ampelopsis et vitis, 208 Schisandras et kadsuras, 211 Schizophragmas, 212 Hortensias grimpants, 214

CONIFÈRES 216 Cryptomerias, cunninghalias, metasequoias et taiwanas, 218 Cyprès et genres proches, 220 Pins, 221 Pseudolarix, pseudotsugas, keteleerias et tsugas, 222 Sapins, épicéas et mélèzes, 223 Taxus, cephalotaxus et torreyas, 224

VIVACES ET BULBEUSES 226 Aconits et delphiniums, 228 Anémones, adonis, anemonopsis, ancolies et autres Renonculacées, 230 Aralias et genres proches, 236 Arisaemas et pinellias, 237 Asarums, 241 Asters, chrysanthèmes, érigérons et kalimeris, 244 Aulx, 247 Boehmerias et pileas, 249

Campanules, adenophoras, codonopsis et lobélias, 250 Corydales et genres proches, 252 Cynanchums, 254 Disporums, 256 Épimédiums, 258 Euphorbes, 263 Gentianes et genres proches, 264 Géraniums vivaces, 266 Hedychiums et roscoeas, 267 Hémérocalles, 269 Hostas, 270 Incarvillées, 272 Iris, 273 Isodons, 278 Ligulaires et cacalias, 279 Lycoris, 281 Lys, fritillaires et genres proches, 282 Lysimaques, 286 Méconopsis, 287 Orchidées terrestres, 288 Pivoines, 291 Podophyllums et genres proches, 294 Potentilles, fraisiers et autres Rosacées, 296 Primevères et androsaces, 298 Renouées et genres proches, 301 Sauges et népétas, 303 Saxifrages, astilbes, bergenias, chrysospleniums, mitellas, rodgersias, tiarellas, tanakaeas, 305 Sceaux-de-Salomon, ophiopogons et genres proches, 311 Sédums et genres proches, 316 Silènes et œillets, 317 Strobilanthes, 318 Thalictrums, 319 Tricyrtis et streptopus, 320 Trilliums et paris, 322 Vératres, hélioniopsis et ypsilandras, 323 Véroniques, veronicatrums et genres proches, 326 Violettes, 327 Autres composées, 329

BAMBOUS 342 Les bonnes adresses, 352 Index, 354