ELLE Belgique - Magazine FR - Mai 2021

NUMÉRO ECO

BELGIQUE

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ELLE BELGIQUE N° 210 • MAI & JUIN 2021 • LE NUMÉRO ECO

NOTRE TO DO LIST

BELGIQUE MAI ET JUIN 2021 5,90€

ACHETER DE LA MODE BELGE DURABLE RÉGLER SA VIE SUR SON CYCLE HORMONAL DEVENIR VEGAN EN 30 JOURS VIVRE DANS UNE TINY HOUSE

DIRE OUI À L’ORGASME ÉCOLO NE PAS AVOIR D’ENFANT POUR SAUVER LA PLANÈTE WWW.ELLE.BE 001_COVER_ELLEFR_208_NORMAL.indd 1 000_ELLEFR_210_COVER_IR_OK.indd 1

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édito

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édito

Dans ce numéro green, nous avons voulu donner la parole à celles qui ont décidé de ne pas avoir d’enfant, en partie ou entièrement par conviction écologique. Loin de se prendre pour des super-héroïnes qui vont sauver le monde, ces femmes ont simplement fait un choix en accord avec leur propre désir et leur conscientisation environnementale.

ÉCOLOGIE, BABY !

Aux États-Unis, on les appelle les « GINKS », l’acronyme pour « Green Inclination… No Kids ».

Traduisez : « Engagement vert... pas d’enfants ». Mais dans ces pages, on a simplement décidé de ne pas leur coller d’étiquette parce qu’il s’agit avant tout d’un choix personnel qui n’a pas besoin d’être justifié. Qu’elles soient inquiètes par rapport à l’avenir de la planète et des futures générations, qu’elles essayent de limiter leur impact carbone ou qu’elles ne désirent tout simplement pas vivre une grossesse... Quelles que soient leurs motivations, leur décision se doit d’être respectée. Pourtant, ce choix – aussi intime soit-il – en fait tiquer plus d’un et chacun se juge légitime de le commenter. Un simple appel à témoignages passé sur les réseaux sociaux nous a prouvé que le sujet faisait réagir. Le constat est sans appel : le fait qu’une femme puisse décider de disposer de son corps comme elle l’entend, en dépit de la pression sociale et du schéma conventionnel « couple-bébé », peut encore susciter le débat en 2021. Rien de nouveau sous le soleil : la maternité – ou « pire » le non-désir de maternité – déchaîne encore les passions. À ce propos, dans un chapitre* consacré à la stérilité volontaire, l’essayiste française Mona Chollet s’interroge : « Pourquoi considère-t-on que la norme par défaut, chez tout le monde, c’est le désir d’enfant ? Pourquoi dans l’imaginaire collectif, réussir sa vie impliquerait forcément d’avoir une descendance ? » Des préjugés ancrés dans notre société patriarcale que l’on espère voir voler en éclats.

Dans ce numéro, on a aussi voulu mettre la lumière sur ces athlètes belges LGBTQ qui se posent en figures de proue de la communauté gay et trans dans le sport. On vous dresse le portrait de trois sportifs de haut niveau qui nous livrent leur parcours inspirant, leur coming out et leur combat pour les droits des athlètes LGBTQ, au vestiaire comme en dehors.

Dans ces pages, on vous parle de tiny houses, de fleurs séchées, de mode durable belge… On vous explique aussi l’importance de connaître – et surtout comprendre – son cycle hormonal et on vous guide vers les contrées encore méconnues de l’éco-orgasme ! Preuve que l’écologie peut aussi nous faire vibrer. Promis, vous n’allez pas vous ennuyer. *« Sorcières : la puissance invaincue des femmes », Mona Chollet.

Malvine Sevrin, journaliste mode et beauté @malvinsev 10 ELLE magazine

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SPRING SUMMER 2021

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sommaire

sommaire

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GREEN 60 Dans les coulisses des merveilleux bouquets de fleurs séchées.

70 Témoignages : elles ont décidé de ne pas avoir d’enfant pour préserver la planète.

102 Quoi de neuf dans la mode belge durable ?

156 Mobilité verte : rêve versus réalité.

160 Tiny houses en Belgique : notre guide pratique.

170 Nos recettes pour devenir vegan.

180 Green sex : on dit oui à l’éco-orgasme.

190 Son métier ? Chasseur de plantes.

MODE 18

Front row : en direct des marques durables.

94 Édito mode : fleurs des champs.

118 Édito mode : promenade au jardin botanique.

REPORTAGE

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EN COVER Photo : Lars Mackenzie Stylisme : Petra Wiebe Coiffure et make-up : Carsten Richert pour MAC Cosmetics & Leonor Greyl Germany Mannequin : Vika @ Profile Models

ZOEY GROSSMAN, IMAXTREE, SHUTTERSTOCK, PRESSE

48

28 Portrait : Lubiana dévoile sa mystérieuse Kora.

37 Radar : toutes les nouveautés du mois.

58 Julia Roberts nous parle de ce qui la rend heureuse.

76 À la rencontre des athlètes belges LGBTQ+.

91 Psycho Rigolo : courage aux néo-ruraux !

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sommaire

sommaire

BEAUTY 128 La magie des algues pour prendre soin de soi.

134 Beauty focus : tout ce qu’il faut savoir ce mois-ci.

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146 Départ immédiat pour la Grèce : direction Folegandros.

166 Comment régler sa vie sur son cycle hormonal ?

188 La spiruline, alliée des athlètes : on vous explique.

194 Héroïne du mois : Charlotte Lebovic, rescapée des camps nazis.

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LANA PRINS, CÉLINE PÉCHEUX, SET UP - TINY HOUSE JOSÉPHINE, UNSPLASH / ENGIN AKYURT, PRESSE

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LIFESTYLE

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Charlize Theron Misty Copeland Yao Chen

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CHRONOMAT

The Spotlight Squad

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RÉDACTRICE EN CHEF ELLE.BE

RÉDACTRICE EN CHEF

Marie-Noëlle Vekemans, mnv@elle.be @maryvekemans

Marie Guérin, Marie.Guerin@elle.be @marie_elle_be

DIRECTRICE ARTISTIQUE

COORDINATRICE ELLE.BE

Iris Rombouts, iro@elle.be @imageboulevard

Jessica Fine, jfi@editionventures.be

SECRÉTAIRE DE RÉDACTION & ICONO

Rosalie Bartolotti, rba@elle.be

Noemi Dell’Aira, nda@elle.be

EDITING

GRAPHISTE WEB

@noemidellaira

Juliette Debruxelles, jdb@elle.be

@juliettedebxl

MODE

CEO Bernard de Wasseige @jessicafine1

@rosaaliee

PHOTOGRAPHES/VIDÉASTES Justin Paquay, jpa@elle.be

@paqju

CREATIVE SALES MANAGERS

GRAPHISTES

Philippe De Jonghe, pdj@editionventures.be Johanna Webb, jwe@editionventures.be Kelly Gielis, kgi@editionventures.be Alexia Neefs, alexia.neefs@editionventures.be Valérie Decallonne, vdc@editionventures.be Nathalie Fisse, nfi@editionventures.be Elodie Andriveau; ean@editionventures.be

Leen Hendrickx, lhe@elle.be @l1hendrickx Florence Collard, fco@elle.be @florencecollard

PRINT PRODUCTION COORDINATOR

TRAITEMENT DE L’IMAGE

CREATIVE SOLUTIONS LAB

Walter Vleugels, wvl@elle.be

@walt_wings

PHOTOGRAPHIE

Justin Paquay, jpa@elle.be

CORRECTEUR Geoffrey Favier

TRADUCTION Virginie Dupont feat. talkie-walkie srl

ONT COLLABORÉ À CE NUMÉRO

Juliette Debruxelles, Isabelle Vander Heyden, Camille Vernin, Alice Herman, Katia Vlerick, Nathalie Evrard, Juliette Maes, Eveline Janssens

EDITION VENTURES WOMAN DISTRIBUTION AMP

BEAUTÉ

Responsable : Céline Pécheux, cpe@elle.be

COO Florian de Wasseige fdw@editionventures.be

IMPRIMERIE Quad/Graphics

Back-end developer : Paul Ansay; paul@editionventures.be

SALES DIRECTOR

LIFESTYLE

DIRECTEUR GÉNÉRAL Didier Henet

CEO Bernard de Wasseige

CELLULE WEB

Responsable : Marie Guérin, Marie.Guerin@elle.be Elisabeth Clauss, ecl@elle.be @elisabethclauss Responsable : Marie-Noëlle Vekemans, mnv@elle.be Malvine Sevrin, mse@elle.be

EDITION VENTURES

Amélie Eeckman, aee@editionventures.be Lore Mosselmans (Campaign manager) lmo@editionventures.be avs@editionventures.be Charlette Louis (Campaign coordinator) charlette@editionventures.be Pauline De Witte (Campaign coordinator) pdw@editionventures.be

MATÉRIEL PUBLICITAIRE

Valérie De Jonghe, vdj@editionventures

EVENT

Noah Falcone fnfa@editionventures.be

PRODUCTION

Business Team Corporation Michel Vanderstocken/Isabelle Matthys

IT-MANAGER Dominique Remy (alpha-chrome)

ABONNEMENT

Par téléphone +32 (0)2 556 41 40 de 8 h à 16 h 30 / du lundi au vendredi par courrier AMP - viapress.be, Route de Lennik 451, 1070 Bruxelles. Par mail info @ viapress.be

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INTERNATIONAL AD SALES HOUSE : LAGARDÈRE GLOBAL ADVERTISING CEO SVP/International Advertising – Julian Daniel ELLE Belgique est publié 12 fois l’an par Edition Ventures Woman

RÉDACTION ELLE BELGIQUE 431 D CHAUSSÉE DE LOUVAIN, 1380 LASNE - E-MAIL : INFO@ELLE.BE

Ligne info lectrices : Vous avez des questions concernant nos reportages, actions ou concours ? Contactez-nous entre 9 h et 12 h au 02 379 29 90

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Informations environnementales (AR 19/03/04) : bmw.be

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La chaise Broom en polypropylène de Phillippe Stark, 293€

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L’attrait du cuir avec une dimension durable. Fabriqué à partir de mycélium — le réseau complexe de fibres souterraines si fortes qu’elles maintiennent la planète soudée —, Mylo est doux, souple et moins nocif pour l’environnement. Il a été rendu possible par les scientifiques et ingénieurs de classe mondiale de Bolt Threads™. Il est utilisé chez Adidas, Lululemon, Stella McCartney, et bien d’autres sont en route.

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« L'UTILISATION DES RESSOURCES ET NOTRE IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT, AINSI QUE L'ENGAGEMENT ENVERS NOTRE COMMUNAUTÉ SONT ESSENTIELS POUR LE SUCCÈS FUTUR DE FENDI » SERGE BRUNSCHWIG, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE FENDI

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H&M a partagé la nouvelle sur son site web, révélant la collection Science Story, qui a pour but d'explorer « l'avenir de la mode durable » et de stimuler les textiles innovants et durables.

Le Pur savon de Castille Amande de Dr. Bronner’s est un savon naturel à base de plantes fabriqué avec des ingrédients issus du commerce équitable et des huiles organiques pures. Vous pouvez l’utiliser pour tout, 16,99 € sur www.hollandandbarrett.be.

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Le gel translucide de l’aloe vera peut être appliqué directement sur le visage.

Il purifie, hydrate la peau et donne une sensation de fraîcheur. Idéal pour les jours d’été étouffants. Tapez sur YouTube « aloe skin care » et vous trouverez toutes sortes de vidéos DIY.

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REBORN DENIM Pour la saison SS21, GUESS est fier de présenter Reborn Denim. La fibre naturelle de chanvre est produite en n’utilisant aucun pesticide ni produit chimique, et 70 % moins d’eau par rapport au coton, ce qui en fait un choix idéal pour un denim de haute qualité.

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L'achat d'une tiny house est un projet excitant. Après tout, ce n'est pas quelque chose que vous faites tous les jours. Avez-vous l'intention d'y vivre vous-même ou s'agit-il d'une maison d'amis dans l'arrière-cour ? Vous pouvez trouver plus d'informations sur tinyhousebenelux.be.

Humidificateur à ultrasons, Duux, 69,95 €

Demna Gvasalia, de Balenciaga, a été tout aussi franc : 93,5 % de sa collection a été réalisée avec des tissus certifiés durables ou recyclés, un chiffre que son équipe a atteint « assez facilement ». Comme il l'a déclaré à Sarah Mower de « Vogue » : « Il existe des solutions si vous les cherchez.

Il y a un besoin de repenser les choses. De commencer un nouveau chapitre. »

Espadrilles compensées en crochet, La Redoute Collections, 64,99 €

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STELLA MCCARTNEY

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BRANCHÉ & DURABLE Prendre soin de notre planète : un enjeu dont nous mesurons de plus en plus l’importance. Dans cette optique, C&A ne ménage pas ses efforts en matière de durabilité. La marque, qui s’est donné pour mission de rendre le durable accessible à tous, lance quatre lignes écoresponsables pour la saison printemps-été.

Le retour du beau temps nous donne envie d’être belle dans des robes fluides et des tenues légères. Mais pas question d’oublier Dame Nature et notre empreinte écologique au moment de faire du shopping. Notre choix s’oriente donc vers des marques axées sur des fibres textiles bios et des matériaux recyclés. Comme C&A qui signe cette saison quatre collections durables alliant fonctionnel et intemporel.

DOUX SOUVENIRS D’ÉTÉ Le dressing de rêve pour les journées chaudes de farniente à faire le plein de souvenirs inoubliables en mode satycation ? Il se trouve à coup sûr dans des pièces pratiques et polyvalentes de la ligne « Take Me to the Lake » ! Au programme : coton bio et soie parachute aux coloris naturels. Quant à la collection « Botanical Garden », elle fait les yeux doux aux adeptes du flower power dans des maxidress au tombé fluide et des jumpsuits confortables.

Leurs imprimés fleuris rehaussent des looks durables en denim patchwork issu de dead stocks. Ou comment allier le beau et le bon pour l’environnement.

savant mélange de confort et de look branché pour télétravailler et affronter les réunions via Zoom en toute confiance. Le bon plan zénitude grâce aux matières légères du style lin ou jersey et aux tons nudes ou neutres tout doux des joggings, blouses oversized et combis. Et quand l’envie de glamour revient au galop, rien de tel que les robes et jumpsuits de la ligne « Happy House Dresses ». Affronter le monde avec assurance et optimisme n’a jamais été aussi facile. Une collection sur-mesure pour toutes les fashionistas fans d’imprimés accrocheurs et de couleurs terre élégantes.

DES SIRÈNES EN MODE DURABLE

CHIC ET CONFORTABLE

Pour la plage aussi, C&A mise sur la durabilité. Le label a créé, pour la deuxième fois, une collection beachwear composée de matériaux recyclés pour toute la famille. Nylon recyclé pour les maillots et bikinis de la ligne féminine et polyester recyclé à base de bouteilles en plastique pour les maillots hommes. Esthétiques, élégants mais aussi respectueux de l’environnement. Dans sa volonté de faire de la durabilité la nouvelle norme, C&A prend des mesures qui font sens pour intégrer dans ses modèles du coton biologique, des matériaux recyclés et même du nylon issu de filets de pêche. De quoi contribuer à un monde plus vert et plus beau.

La ligne « Comfort Zone at Home » a tout pour nous plaire quand nous sommes cantonnées dans notre home sweet home. Un

#WearTheChange

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CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC C&A. C-AND-A.COM/BE

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interview

Texte Malvine Sevrin Photos Justin Paquay

LUBIANA, LA SOLAIRE

Ensemble en maille, Valentine Witmeur

« J’AI DÉCOUVERT LA KORA AU TRAVERS D’UN RÊVE ALORS QUE JE CHERCHAIS MA VOIE »

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interview

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Une voix radieuse, des accords venus d’ailleurs… À 25 ans, Lubiana propose une musique métissée à l’image de son héritage belgo-camerounais.

vril 2020, les premières notes de « Feeling Low» passent à la radio. Une mélodie entraînante, des paroles bienveillantes et la voix enivrante de Lubiana. De quoi rebooster le moral en plein confinement. Un an plus tard, l’artiste nous a donné rendez-vous à Bruxelles dans une maison d’art baptisée « Le Beau à une adresse ». Dès les premiers instants dans cet endroit qui semble taillé pour elle, Lubiana parle de « signe du destin ». Elle a eu un véritable coup de cœur pour le lieu en lisant un article. Et c’est précisément comme ça qu’elle fonctionne... Tombée amoureuse du jazz adolescente en découvrant le titre « In a Sentimental Mood » de Sarah Vaughan, bercée par les voix de Nina Simone et Lauryn Hill, Lubiana s’est nourrie de ses nombreux voyages et de sa double culture pour créer une musique qui lui ressemble.

Elle mélange des sonorités pop et jazz aux notes de la kora, un instrument traditionnel africain dont elle est l’une des rares femmes à jouer. Rencontre avec une artiste solaire dont le talent n’a pas fini de nous éblouir.

Comment définis-tu ta musique ?

C’est avant tout un voyage à l’intérieur de soi. Une invitation à apprendre à se connaître, à s’aimer et à se respecter. C’est aussi un voyage à travers le monde aux couleurs de mon métissage. Ce que je propose, c’est une évasion entre lumière et profondeur. Il y a un côté très solaire et à la fois un côté plus profond dans ce que je fais.

Tu as toujours su que tu voulais faire de la musique ?

Je l’ai su très vite, mais, au début, c’était pour de mauvaises raisons. J’avais cinq ou six ans la première fois où je suis montée sur scène et j’ai tout de suite remarqué que tout le monde me regardait, m’écoutait et m’applaudissait. J’aimais cette sensation, car j’avais l’impression d’être aimée et d’être à ma place quand la lumière était sur moi. Je me suis un peu oubliée dans cette recherche désespérée d’être aimée par les autres. C’est plus tard, vers mes 18-19 ans, que j’ai réellement entamé un voyage intérieur et que mon rapport à la musique a énormément changé.

Qu’est-ce qui t’a séduite ?

La kora m’a amenée à me replonger dans mes origines et à me retrouver. J’ai découvert que c’était un instrument d’Afrique de l’Ouest qui est traditionnellement réservé aux hommes et se transmet de père en fils. On appelle les joueurs « les griots ». Ce sont des conteurs et sorciers dont la mission dans la société est de transmettre l’histoire, car c’est une tradition orale. La musique ne s’écrit pas, elle se chante et s’écoute. Étant moi-même issue d’une tribu au Cameroun, je porte beaucoup de respect aux cultures et traditions. J’ai eu la chance d’être invitée par Toumani Diabaté, l’un des plus grands joueurs de kora au monde, et quand je lui ai parlé de mon rêve, il m’a dit que ça signifiait que la kora m’avait choisie et m’a donné sa bénédiction.

C’est une fierté d’être l’une des seules femmes à travers le monde à en jouer ?

La kora m’est tombée dessus, c’est elle qui m’a choisie. Pour moi, c’est une histoire d’amour et j’ai rencontré mon âme sœur. Je ne me suis pas posé la question de savoir ce que les gens allaient penser ou de ce que j’allais représenter. Je me suis juste dit que j’avais besoin d’en jouer. C’est l’un des rares instruments qui se joue face à soi, posé sur les jambes, et dont on ressent toutes les vibrations. Je propose une approche différente de la kora puisque je ne viens pas de la culture des griots. Mon jeu est basé sur mon oreille européenne et mes influences musicales de pop et de jazz.

•••

Comment s’est passée ta rencontre avec la kora ?

J’ai découvert la kora il y a six ans au travers d’un rêve alors que je cherchais ma voie.

J’étais perdue, j’hésitais à arrêter mes études au conservatoire et j’ai demandé à la vie de m’envoyer un signe pour savoir si oui ou non la musique était faite pour moi. Pendant des semaines, je faisais le même rêve où je me voyais avec un instrument un peu mystérieux. Plus tard, je suis partie à Majorque avec ma maman et c’est là que j’ai entendu le son de la kora pour la première fois. J’ai vu devant moi cet instrument dont j’avais rêvé et j’en suis instantanément tombée amoureuse. magazine ELLE 29

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interview

Tu es très attachée à tes racines et ton héritage. C’est important pour toi de transmettre toute cette richesse à travers ta musique ?

Ensemble en maille, Valentine Witmeur.

C’est important, car c’est qui je suis. Je pense que l’une des raisons pour lesquelles j’ai mis si longtemps à m’aimer, c’est parce que je ne savais pas ce qu’être métisse voulait dire. Il y a peu, j’ai fait un retour aux sources au Cameroun après dix ans sans y avoir été. Ça m’a permis de comprendre qui j’étais. Aujourd’hui, j’ai envie de mettre en avant mes origines, la culture de mes ancêtres dont je porte les noms de la tribu Bamilékés…

J’avais besoin de cette reconnexion. Je me sens autant belge que camerounaise, mais ayant grandi en Belgique, j’ai encore cette fascination à découvrir ma culture africaine. Il y a tant de choses que je ne connais pas. J’ai la chance d’avoir mes grands-parents pour me les transmettre et avec qui j’apprends notamment la langue Bangoua de mon village. Je me sens aussi très connectée au côté spirituel de la culture africaine et je pense que cela se ressent dans ma musique.

Dans « Self Love », tu parles de la difficulté de s’aimer soi-même. C’est une chose pour laquelle tu t’es longtemps battue ?

« JE CONSIDÈRE LA CRÉATIVITÉ COMME UN MUSCLE ET J’AI DÉCIDÉ PENDANT LE CONFINEMENT D’ÉCRIRE UN MORCEAU PAR JOUR, SANS ME POSER DE QUESTIONS »

Je pense que l’amour de soi est quelque chose qui évolue sans cesse. S’aimer ne veut pas simplement dire accepter son corps tel qu’il est, c’est aussi se rendre compte qu’on a constamment une voix dans sa tête, et que si on n’y prête pas attention, on a des pensées qui sont très dures envers nous-même. Il faut faire un travail sur soi pour arriver à se distancer de cette voix et prendre conscience de la façon dont on se traite. J’ai des insécurités et ça m’arrive encore parfois de me dire que je ne me suis pas respectée. Mais j’essaie constamment d’être en accord avec moi-même. Je trouve ça magnifique lorsque les gens disent qu’ils s’aiment complètement, mais j’ai du mal à y croire, car je pense que c’est le travail d’une vie.

Est-ce que, comme dans les paroles de « Feeling Low », tu t’es parfois sentie perdue ?

J’ai eu plein de moments de désillusion où j’avais l’impression que rien n’allait, d’être bloquée dans des impasses. Je me disais : « J’ai tout essayé. » J’ai tout fait et j’étouffais.

Et « Feeling Low », c’est une chanson avec des mots simples pour dire quelque chose qui n’est pas si simple qui est de croire au renouveau. J’aime me dire que pour aller

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interview

message d’authenticité et encourage chacun·e à accepter sa dualité, avec ses parts d’ombre et ses parts lumineuses. Accepter qu’on ne soit pas parfait. Même s’il n’y a rien de mal à prendre soin de soi, on n’a pas tout le temps besoin de coquetterie dans la vie pour être une belle personne et prendre possession de qui on est.

Tu as sorti ton premier EP en avril 2020, en plein confinement. Comment as-tu vécu cette période compliquée en tant qu’artiste ?

La plupart des titres qui arrivent sur mon album ont été créés pendant cette période.

Je considère la créativité comme un muscle et j’ai décidé pendant le confinement d’écrire un morceau par jour, sans me poser de questions. J’aime l’idée de laisser chaque jour sortir tout ce que j’ai en moi. Il y a aussi moins de pression. Pendant cette période de pandémie, je me suis demandé ce que je pouvais faire à mon niveau pour essayer d’aider mon prochain. J’ai eu envie de partager à travers des vidéos, j’ai créé un podcast pour permettre aux gens de s’évader. Je pense que c’est justement dans ces moments-là qu’en tant qu’artiste, on est le plus essentiel. plus haut, il faut accepter de descendre afin de pouvoir gravir la montagne suivante. Le message de ce morceau, c’est d’accepter d’être dans des périodes plus basses et que chaque expérience nous fait grandir. Quand je vis une période difficile, je me dis que c’est un test et j’ai hâte d’en sortir pour avoir du recul et comprendre pourquoi j’ai vécu ça.

Quelle est l’histoire de « Mamy Nianga », le premier titre de ton album qui sortira en septembre prochain ? « Mamy Nianga », c’est une façon taquine au Cameroun de dire que tu fais très attention à ton apparence. C’est comme ça que mon papa m’appelait quand j’étais ado et que je me préparais pendant des heures dans la salle de bains (rires). Cette chanson parle du fait que l’apparence ne m’atteint plus. Elle porte un

Pourquoi as-tu eu envie de te livrer à travers une autre forme que la musique ?

J’ai longtemps rêvé de devenir chanteuse, mais je n’avais ni les contacts ni les ressources financières et je ne savais pas comment faire pour y arriver. J’étais un peu frustrée, car j’aurais voulu que des gens me parlent de leur expérience, mais tout ce que je voyais, c’était la success-story d’Ed Sheeran ou de Beyoncé. C’est génial, mais ce sont des artistes auxquels je ne pouvais pas m’identifier. Je me suis longtemps demandé pourquoi c’était si dur. Il m’a fallu presque dix ans pour pouvoir sortir mon premier EP. J’avais l’impression que toutes les portes étaient fermées et je me suis promis que le jour où je commencerai à avoir les clefs, je les transmettrai. J’ai envie de pouvoir aider tout·e·s celles et ceux qui ont un rêve, artistes ou non, et qui n’osent pas se lancer. Dans ce podcast, je parle de choses universelles comme l’échec, la peur, l’angoisse...

Un avant-goût de ton prochain album ?

Il est intimement lié aux podcasts, il y a toute une histoire que je raconte à travers eux et cet album en est le point culminant. Il joue sur les contrastes, il est à la fois solaire avec des titres dansants, et propose en même temps des titres plus profonds. Je l’ai créé pour transmettre des messages positifs, pour donner… C’est une ode à la vie.

Merci à « Le beau à une adresse » pour l’accueil. 313 Avenue Molière, 1180 Bruxelles. lebeauauneadresse.com 32 ELLE magazine

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chronique • Juliette Debruxelles

Humeur

COMMENT JE SUIS DEVENUE UNE MAMIE

éclat de rire. Je décide alors de me faire une tisane pour me détendre (et pas, comme au bon vieux temps, un shoot de vodka pomme au goulot debout devant le frigo en gobant un demi-anxiolytique).

Une tisane, pas un thé, rapport à l’évitement de l’effet excitant de la théine sur mon organisme déjà éprouvé par l’absence de gluten, de produits laitiers et de fruits à coque. Il n’y a plus de Petit Beurre bio pour accompagner ce doux moment.

Constat qui me conduit à programmer une visite au supermarché histoire de remplir le garde-manger (note le mot qui n’est pas d’aujourd’hui) d’aliments bons pour le transit (encore un truc qui, avec « talons » et « coudes », n’est jamais prononcé par les gens encore frais).

8 h 31, je m’impatiente avec mes copines pensionnées – toutes chaussées de baskets (mais pas les bonnes) et vêtues de pantalon à taille élastiquée – devant la porte encore close de l’enseigne. Je tapote la vitre avec ma clé de voiture (celle avec laquelle je ne roule plus le soir, parce que j’ai peur). « C’est que 8h30, c’est pas 8h31. Si tout le monde dépasse d’une minute, qu’est-ce qui se passe ? Moi, l’année prochaine, je skie au mois de juillet (là, si t’as pas la ref des « Bronzés font du ski », sache que tu viens de confirmer que je suis périmée) ».

La préposée s’active enfin et ouvre les portes. Je me saisis d’un caddie. D’un caddie ! Pas d’un petit panier permettant de virevolter entre les allées, une bouteille de champ et trois tomates cerises sous le bras. Non : un caddie, avec une roulette qui tourne fou et qui sera bientôt rempli d’aliments vendus par lots de trois. Fini le temps où le frigo se remplissait au quotidien au rythme des envies, des gourmandises et des lendemains de veille. Je m’organise, car aujourd’hui, je suis une vieille. Je fais la file sans tenter de resquiller, le caissier me reconnaît : oui oui, c’est bien moi la madame qui oublie tout le temps son code de carte bancaire… parce que j’ai les talons un peu secs.

« QUAND TU NE COMPRENDS PLUS L’INTÉRÊT DU NAIL ART JAPONAIS, C’EST QUE TU ENTAMES LE DERNIER JOUR DU RESTE DE TA VIE »

PRESSE

« Ça serait quand même top s’il y avait une porte, ça éviterait d’enjamber, ça serait plus facile. » Ça, c’est la phrase qui m’a traversé l’esprit alors que j’étais allongée dans le bain. « Une porte pour sortir de la baignoire ET un système de récupération de l’eau qui irait arroser les plantes vertes de la maison. » Un dispositif pratique, sécurisé, sécurisant.

Une invention de… mamie. Soudain, une inquiétude.

Car la pensée m’était venue après un autre signe de la fin de moi-même : le constat que (accroche-toi à ta dignité) mes talons me semblaient un peu secs. Les talons, c’est quelque chose que tu n’envisages pas avant d’avoir atteint le stade de la décrépitude. Les coudes, même chose. Les talons et les coudes sont des parties de l’anatomie qui se révèlent quand tu bascules de l’autre côté.

Quand la cellulite de genoux est devenue une compagne de vie. Quand tu ne comprends plus l’intérêt du nail art japonais et de l’épilation du pli interfessier, c’est que tu entames le dernier jour du reste de ta vie.

Consciente, affolée, mais toujours opportuniste, j’entreprends donc de me renseigner sur l’existence d’une porte de baignoire. Si je suis la première à y penser, il y a sans doute de quoi déposer un brevet et se faire un gros paquet de fric. Google met fin à mes rêves de gloire sanitaire : le truc existe dans toutes sortes de formes et de dimensions. Du haut de mes recherches virtuelles, des générations de grabataires me contemplent. Foutue pour foutue, c’est « remède talons un peu secs » que je tape alors sur le clavier. J’enrichis mon vocabulaire podologique des mots « fendillés » et « crevasses » avant de me plonger dans la série « Grace & Frankie » sur Netflix.

Miracle de l’algorithme, me voilà mail-bombée de pubs pour des conventions frais-obsèques, des ouvre-bocaux électriques pour gens souffrant d’arthrose du poignet et des réclames sympa sur des culottes absorbantes contre les fuites urinaires. Pas concernée, c’est clair. À moins que cette humidité localisée à l’entrejambe, ce matin, ne soit pas due à la joie de croiser le très excitant voisin en short, mais à… un relâchement de mes sphincters lors d’un

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Marie Guérin I Jolien Vanhoof I Élisabeth Clauss

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Artistes, must-haves, collaborations et autres nouveautés palpitantes sont attendues au mois de mai.

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DÉBUT CHIC Elle y a travaillé en secret pendant deux ans, après ses heures en tant qu’architecte d’intérieur. La première collection d’accessoires de Charlotte Beaude annonce un « retour au grand chic », composé de sacs à main en cuir premium et de foulards colorés, à la fois en soie et en cachemire.

La Bruxelloise s’est inspirée de l’Art déco et de l’élégance enchanteresse de ses grands-mères et arrière-grand-mère — Louise, Mathilde et Germaine : les noms des trois sacs.

OEIL DE CHAT Pas besoin de mascara quand on a des yeux de chat ! Ça pourrait être une devise gravée sur cette jolie paire de lunettes, mais ça ne l’est pas : à la place, simplement le logo Dolce & Gabbana.

Sac à main ‘Germaine’, 1.400 €. charlotte-beaude.com

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La biocéramique ? Pour l’adopter, il suffit de découvrir la montre Big Bold de Swatch, déclinée dans ce matériau composé de deux tiers de céramique et d’un tiers de plastique biosourcé. Résistante et soyeuse au toucher, elle est disponible en cinq coloris.

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À LA RENCONTRE D'ÉLODIE ET OLIVIA

« Activewear » se déroulera du 6 juin au 31 décembre 2021 au Musée de la mode de Hasselt. Rendez-vous sur ELLE.be pour une interview exclusive d’Élodie et Olivia !

PRESSE

Nous l’attendions depuis un moment : le 6 juin, le Musée de la mode de Hasselt donnera le coup d’envoi de l’expo « Activewear ». Elle met en lumière l’influence du sport sur la mode et nous emmène sur un parcours thématique qui commence au XIXe siècle et se termine dans un coin sneakers avec des collaborations exclusives, comme les Air Dior ou Raf Simons x Adidas. Les curatrices invitées de « Activewear » ne sont pas les moindres. Les anciennes athlètes de haut niveau du label 42 | 54, Élodie Ouédraogo et Olivia Borlée mettent en avant leurs atouts en tant que guides audio et – grâce aux compétences d’installation de Frederik Heyman – apparaissent également dans une incroyable version 3D d’elles-mêmes.

Un must, même pour les âmes les plus antisportives.

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HISTOIRE DE CORDON BLEU C’est une sorte d’envie gourmande de passer au bleu ciel pour cet été : avec la marque suédoise Nanushka, c’est avec une pochette minimaliste que l’on saute le pas.

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Q&A

NINA RIMA MANNEQUIN BIONIQUE Twinset lance Actitude, une nouvelle collection qui met la diversité, la personnalité et le style au centre de la réflexion. La parole est à un de ses visages, Nina Rima…

Que signifie pour vous le mot « Actitude » ?

C’est la capacité de se montrer tel·le que l’on est sans craindre le jugement des autres. Chacun·e de nous a sa propre attitude, il s’agit juste de savoir comment l’affirmer.

Vous vous définissez comme un « mannequin bionique ». Votre particularité vous a rendue plus forte ?

J’ai toujours aimé pouvoir me distinguer et, évidemment, porter une prothèse rend particulier·e. Je me sens plus forte en sachant que je peux transformer une difficulté en arme de combat.

La créatrice Valérie Messika réinvente sa collection iconique avec le bracelet My Move qui, en plus de l’or et du diamant, se conjugue à un magnifique bracelet en cuir. Ludique et colorée, cette pièce unisexe se prête au jeu de l’accumulation, comme d’ailleurs beaucoup de pièces de la maison. À collectionner sans modération.

La collection est disponible à partir de 990 €. Messika.com

La mode m’aide à montrer qui je suis. Elle me permet d’être qui je veux. J’adore pouvoir combiner des accessoires ou des sacs avec mes prothèses, j’aimerais pouvoir avoir un style de jambe pour chaque occasion !

PRESSE

#MAKEYOURMOVE

Pourquoi la mode est-elle importante pour se sentir libre ?

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LES FLUIDES DE JOUR 100% NATURELS POUR TOUS LES TYPES DE PEAU 75 lectrices du ELLE ont pu tester pendant trois semaines les nouveaux Fluides de Jour de la marque de cosmétiques 100% naturels Dr. Hauschka. Découvrez leur verdict.

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LE FLUIDE DE JOUR APAISANT Les personnes ayant une peau sensible et sujette aux rougeurs se sont vu prescrire le Fluide de Jour Apaisant. Il protège et unifie la peau grâce à des ingrédients tels que l’églantier, une plante aux propriétés hydratantes. 86% des lectrices ont remarqué un changement dans leur peau, et 93% ont déclaré avoir une peau

moins sensible et moins sèche : « Ma peau reste hydratée tout au long de la journée. » La texture est également appréciée par le panel de testeuses : « Je trouve que c’est une crème légère et hydratante. Elle s’étale facilement et pénètre rapidement. »

LE FLUIDE DE JOUR ÉQUILIBRANT Les participantes au panel de test qui présente une peau mixte à imperfections ont testé le Fluide de Jour Équilibrant. Comme son nom l’indique, il équilibre la peau et réduit les impuretés grâce à des ingrédients anti-inflammatoires tels que la capucine. 87% du panel de test a trouvé que le Fluide de jour dégageait un parfum agréable. En outre, l’ensemble du panel de test a conclu que le Fluide de Jour est facile à appliquer : « Le Fluide offre une texture agréable et pénètre très rapidement dans la peau. » En outre, huit lectrices sur dix affirment que leur peau est soignée et protégée tout au long de la journée.

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC DR. HAUSCHKA. DRHAUSCHKA.BE

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Texte Jolien Vanhoof

EN SYMBIOSE AVEC LA NATURE

Shailene Woodley voit la vie en vert. L’actrice de « Big Little Lies » et de la série de films « Divergente » a développé une collection durable avec le label chilien de lunettes Karün, à partir de filets de pêche, de vieux métaux et de bois recyclé provenant des forêts de Patagonie. Rencontre sur un canapé virtuel pour discuter d’ongles incrustés de terre, de son histoire d’amour avec les arbres et du seul mot qui commence par la lettre F qu’elle n’aime pas.

Épuisant, n’est-ce pas ? Je suis debout depuis 30 heures, mais ce projet avec Karün me procure énormément d’énergie. Je peux encore tenir un moment.

Vous vous êtes récemment rendue en Patagonie pour collecter des déchets avec Thomas Kimber, CEO et fondateur de Karün. Un lien particulier est-il né ?

Absolument, Thomas est comme un frère pour moi ! Nous partageons la même vision.

Un écosystème ne se compose pas nécessairement d’eau, de terre, d’air et de feu. Il est également façonné par les émotions, les sentiments et les croyances religieuses. Le lien entre la nature et la force mentale est très important. Si je ne suis pas capable de faire preuve d’empathie envers vous et vos expériences – même si elles sont très différentes des miennes –, comment pourrais-je me soucier d’une baleine ou d’un feu de forêt ?

L’empathie ne l’emportera jamais sur l’indifférence si ce déclic interne ne se produit pas. Quand avons-nous réellement acquis la conviction que la nature est extérieure à nousmêmes ? Nous sommes la nature ! Demandez à Thomas (rires).

Le slogan de la nouvelle collection de Karün est « Let your nature flow ». En tant que star hollywoodienne, comment faites-vous pour rester proche de votre nature profonde ?

La collection est une sorte d’invitation à se remettre en question et à se reconnecter avec sa vraie nature. Je pense que l’année écoulée a été pour beaucoup un moment salutaire de réflexion.

La dernière fois que je suis restée autant à la maison, j’avais 15 ans ! Avec nos vies trépidantes, et toutes les responsabilités qui en découlent, on s’identifie automatiquement à son environnement. Je suis extrêmement introvertie et j’ai appris dès mon plus jeune âge à maintenir une distance saine. Je crois qu’aucun facteur extérieur ne peut changer ce qu’on est au fond de soi. À moins qu’on lui laisse exercer ce contrôle. Pour moi, Hollywood n’est pas réel, il n’existe qu’à l’écran ou dans les magazines. La célébrité – « fame » en anglais, le seul mot en F que je n’apprécie pas – ne m’a pas changée. Les gens me reconnaissent dans la rue, certes, mais ça s’arrête là. Je refuse que ma notoriété ait un plus grand impact sur mon mode de vie. Je suis toujours cette fille qui aime partir en randonnée avec ses amis ou qui a de la terre sous les ongles après avoir travaillé toute la journée dans le jardin.

Vous ne vous limitez pas au jardinage. Vous avez par exemple rejoint Greenpeace dans sa lutte contre la pollution des océans. Avez-vous grandi dans un milieu militant ?

Je viens plutôt d’une famille aimante, une famille très accueillante, chaleureuse et expressive. Mes parents, mon frère et moi allions souvent camper. C’est ainsi qu’est née ma curiosité pour la nature. J’ai toujours entretenu une sorte d’histoire d’amour avec les arbres en particulier. J’adore les enlacer ! Je me souviens d’un arbre gigantesque dans le jardin de ma baby-sitter. Après l’école, j’y grimpais pour y faire mes devoirs.

Quelle est votre paire de lunettes de soleil préférée dans la collection ?

(Elle réfléchit longuement…) Vous n’allez pas le croire, mais j’ai oublié le nom de ces lunettes. Shame on me (rires).

Karün par Shailene Woodley, disponible chez Pearle Opticiens et GrandOptical. karuneyewear.com

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Pas trop fatiguée ? Vous revenez d’un tournage de nuit pour « Misanthrope », et maintenant vous essayez de sauver un bout de planète...

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PRIMA MAUREEN La présentatrice flamande Maureen Vanherberghen révèle son raffinement dans la nouvelle campagne #WeArePrimaDonna. Tout sauf basique, cette lingerie luxueuse made in Belgium est pleine de couleurs, d’imprimés floraux, de dentelles et de broderies. Tellement belle qu’il serait dommage de la cacher sous ses vêtements.

Soutien-gorge ‘Twist I Do’, 89,90 €. primadonna.com

CAFTANS ET COMPAGNIE H&M a dévoilé une collaboration avec Lemlem, le label fondé par le mannequin éthiopien Liya Kebede. La marque (qui signifie « fleurir et s’épanouir » en amharique, la langue éthiopienne), est connue pour ses caftans rayés produits par des artisans en Afrique. Toutes les pièces sont issues de sources durables, telles que le lin organique, le polyester recyclé et le tencel. Pour l’occasion, Liya pose avec sa fille de 15 ans, Raee, dans une jolie campagne qui met en valeur les liens qui peuvent unir une communauté.

Disponible dès le 22 avril dans une sélection de magasins et sur hm.com

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Texte Elisabeth Clauss

LA PIÈCE QU’ON N’AVAIT PAS VUE VENIR

L’ÉCOPLASTIQUE, C’EST FANTASTIQUE

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Avant de revenir dans nos placards, le plastique finit souvent dans les océans (90 % des oiseaux marins en auraient déjà ingéré et désormais, on trouve même des microplastiques dans les larves de poisson). D’ici à 2050, les expert·e·s même les plus optimistes prédisent qu’il y aura plus de plastiques que de poissons dans la mer. En 2015, Adidas a lancé une collaboration avec Parley Ocean Plastic ® pour créer des vêtements de sport à partir de déchets plastiques marins recyclés en fil de polyester haute performance. Et puisque les tenues de sport sont gourmandes en matières techniques (donc synthétiques), 1 l’année passée, c’est Puma qui s’est associé à First Mile Recycling, pour produire des pièces en fibres de plastique recyclé. Le bilan en un an ? 40 tonnes de déchets plastiques, soit l’équivalent de 1.980.286 bouteilles, qui ne seront ni enfouies ni rejetées dans l’océan. Quant à la marque française Veja, qui explore depuis le début des processus écologiques de production de baskets avec caoutchouc naturel, coton recyclé et « cuir » de maïs, elle développe de son côté des séries en B-mesh, tissu fabriqué à partir de polyester recyclé, conçu à partir de bouteilles en plastique récoltées. Une paire de Veja = trois bouteilles. En Belgique, la marque Norm innove avec des sneakers réalisées en Europe à partir de matériaux recyclés. Six bouteilles deviennent le fil qui tisse une paire, les semelles sont composées de 70 % de caoutchouc recyclé et 30 % de caoutchouc naturel fair trade. Du côté d’Alain Afflelou, il faut cinq bouteilles en plastique récupérées dans l’océan pour nous remettre les yeux en face des trous, avec la ligne de montures écologiques H2O. Alors, prêts à se jeter à l’eau pour un polyester plus respectueux de la Terre ?

Vilebrequin lance une nouvelle collection de shorts de bain tissés dans un fil fabriqué à partir de déchets plastiques récupérés par les marins de Méditerranée. Un maillot = 200 grammes de déchets recyclés. Tandis que chez Botter (maison cofondée par Rushemy Botter, diplômé de l’Académie d’Anvers), des déchets et des filets récupérés en mer soutiennent une ligne (de pêche) écoresponsable et drôlement désirable. La nouvelle vague s’apprête à « écodéferler ».

1 Veja Condor, 140 € 2 Maillot de bain Vilebrequin Man Sustainability, 125 € 3 Lunettes de soleil Alain Afflelou H2O, 79 € 4 Sneakers NORM, 160 € 5 Sac en nylon matelassé Prada sur www.sevens.be, 1.250 €.

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BOTTER

Ils sont controversés et subversifs, mais aussi sources d’innovations en matière d’écoconception et d’upcycling. Portés par l’engouement nostalgique pour les années 80-90 et la suprématie de la basket, les hydrocarbures recyclés se refont une plastique.

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De la taille d’une friteuse, cette machine salvatrice transforme les épluchures, restes de viande, poisson, crustacés, volaille, os de poulet et arêtes de poisson, céréales, produits laitiers, œufs et coquilles, marc de café, filtres et sachets de thé, haricots, graines et légumineuses, et même les croquettes pour animaux en EcoChips riches en nutriments. Pour gagner de la place et revaloriser ce qui était destiné à être jeté, l’appareil broie et déshydrate ces déchets, les réduit en petites particules tout en ventilant et chauffant simultanément. Inodore et silencieux, il décompose et stérilise, et consomme peu d’énergie. Au final, il reste 20 % du volume original sous forme de pastilles, qui peuvent servir d’engrais au jardin, et faire germer de bonnes idées.

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PRESSE

L’innovation qui ne finira pas à la poubelle : le FoodCycler, tout frais, lancé début mai, promet de réduire les déchets alimentaires de plus de 80 % dans nos cuisines.

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LE PARFUM PRÉFÉRÉ DE LIMA CHÉ POUR CE PRINTEMPS Lima Ché, blogueuse mode, a répondu à nos questions sur sa routine parfum et sa fragrance préférée du moment, Very Good Girl de Carolina Herrera.

Que représente pour vous le parfum ?

Lima Ché : « Le parfum nous définit, il reflète notre personnalité et notre style. Il fait aussi partie de mon rituel quotidien. J’en mets toujours après m’être maquillée et habillée. J’emporte aussi un flacon dans mon sac pour une petite retouche fraîcheur en cours de journée. »

Quel parfum Good Girl vous ressemble le plus ?

Lima Ché : « L’eau de parfum légère Good Girl et le parfum Very Good Girl sont mes préférés. Very Good Girl est un peu plus vivant et plus affirmé ce qui me plaît vraiment car il reflète ma personnalité de jeune maman dynamique et ambitieuse.

GOOD GIRL DE CAROLINA HERRERA, EN EXCLUSIVITÉ CHEZ ICI PARIS XL ! * Le flacon iconique de la collection Good Girl a la forme d’un escarpin. En quoi les talons hauts peuvent-ils renforcer le sentiment de féminité ?

Lima Ché : « Quand je porte des talons, je me sens plus féminine. Ils me donnent plus d’allure et de présence. J’aime l’idée de retrouver cette symbolique dans un flacon de parfum. »

À qui s’adresse Very Good Girl ?

« Very Good Girl, Eau de Parfum »

« Good Girl, Eau de Parfum »

Lima Ché : « Toute femme appréciant les senteurs épicées et florales peut le porter, qu’elle soit étudiante ou mère de famille. Ce parfum convient à un large public. Le cadeau idéal pour la fête des mères. »

*Recevez maintenant une crème pour le corps Good Girl 100 ml à l’achat d’une fragrance Good Girl de min. 50 ml. Offre valable à partir du 26/04/2021 jusqu’au 16/05/2021 en point de vente Ici Paris XL ou en ligne sur www.iciparisxl.be.

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CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC CAROLINA HERRERA. CAROLINAHERRERA.COM

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radar

HIMOON : L'APP DE RENCONTRE LGBTQ+ LES PETITS RIENS UPCYCLENT

kimonos, vêtements) imaginées à partir

Des rencontres basées davantage sur la personnalité que le physique. La photo de profil est floutée et une fois que le « match » a lieu, la discussion se lance et au fur et à mesure, la photo se dévoile. Une sorte de puzzle très fun. Himoon mise sur le côté ludique et novateur de sa plateforme, c’est belge et c’est un succès !

de pièces recyclées.

Disponible sur l’App Store et Play Store.

85 % des 8.000 tonnes de dons triées chaque année chez Les Petits Riens sont réutilisés et revendus pour financer des actions sociales.

Ils lancent désormais leur Label Jaune, une collection de pièces (coussins,

Pour en savoir plus : Petitsriens.be

expo

À qui appartiennent les océans ? Et quels droits avons-nous dessus ? Menaces de sécheresse que la nature n’arrive plus à réguler, pollution et parallèlement émotions rassérénantes suscitées par la poésie de notre environnement, le CID Grand-Hornu interroge l’époque, et nous baigne de culture.

Jusqu’au 25 juillet, le parcours « Après la sécheresse, l’état aquatique » présentera une sélection d’œuvres interdisciplinaires pour nous instruire et nous éblouir – c’est l’effet des reflets philosophiques de l’eau – grâce à des installations inspirantes et frappantes. Exposition élaborée avec des expert·e·s de la vie marine, elle ouvre des voies de résolution, soulève des discussions autour de la gestion de l’eau. Les designers sont conscient·e·s que les ressources ne sont pas infinies, ils et elles proposent des innovations pour évoluer avec les ressources locales, low tech, et encourager un nouveau modèle économique.

Entre dimension ludique et bonheur de se promener dans un site

inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, on en apprend de belles sur les plastiques, microplastiques, substances industrielles et déchets chimiques, sans compter la pollution sonore (forages, sonars, gros bateaux) qui désorientent les baleines. Sensibiliser, c’est déjà un peu sortir de la vague.

Et puisque le Grand-Hornu est vaste comme son nom l’indique, du 27 juin au 26 septembre, l’exposition « Terre Mère » du designer-bûcheron-sculpteur Kaspar Hamacher présentera une quarantaine de sphères taillées à même des troncs, et passées par le feu pour nuancer leurs ombres.

L’artiste conçoit des meubles rustiques et massifs en utilisant comme matériau la chair et l’âme du monde. De l’art qui tient compte des parfums de la forêt, de ses essences, des insectes qui l’animent, des couleurs qui naissent et qui passent. Son intérêt : trouver sa place dans le cosmos. cid-grand-hornu.be

CTRLZAK, JO MAGREAN, PRESSE

ÉLÉMENTS DE CULTURE

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Qui aime le café connaît les divines machines Nespresso. Qui s’abreuve de mode et de lifestyle tient en ce moment même le ELLE Belgique entre ses mains. Si votre lecture s’accompagne d’un bon petit serré ou d’un cappuccino aérien, ce que nous avons à vous proposer devrait vous sembler encore plus excitant qu’une double dose de caféine.

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MEROL

Texte Katia Vlerick

musique

MUSICIENS ÉCLAIREURS

PL AYLIST LOUS AND THE YAKUZA – « JE NE SAIS PAS » Sur ce titre, produit par le hitmaker Shablo, Marie-Pierra Kakoma collabore avec la superstar italienne Sfera Ebbasta. Cette année verra aussi la sortie du nouvel album de Lous and The Yakuza, considéré par l’intéressée comme le chaînon manquant entre ses premiers travaux et son album phare « Gore ».

MEROL – « FOEFSAFARI » La Néerlandaise Merel Baldé a écrit « Foefsafari » après avoir lu un article dans « De Volkskrant » sur le « fossé orgasmique ».

Quel ne fut pas son étonnement d’y lire que l’humanité était sur la Lune avant que la vulve fasse l’objet d’une étude sérieuse ! Merel Baldé: « Ce n’est qu’en 1998 que l’organe sexuel féminin a été examiné de l’intérieur, et c’est alors qu’on a découvert que le clitoris n’était que la partie émergée de l’iceberg. »

ST. VINCENT – « PAY YOUR WAY IN PAIN » Premier single du nouvel album « Daddy’s Home ». Du rock qui groove, à l’instar de la perruque blonde que porte Annie Clark dans le clip : St. Vincent libère clairement la rock star qui sommeille en elle.

GIRL IN RED – « SEROTONIN » Après avoir sorti de nombreux singles, la Norvégienne Marie Ulven a mis un point final à son premier album : « If I Could Make it Go Quiet ».

Le titre « Serotonin » a été produit avec l’aide de

St. Vincent

Finneas O’Connell, le frère de Billie Eilish.

ZACKERY MICHAEL, PRESSE

Le morceau a même été diffusé pendant les négociations pour la formation du gouvernement en 2020 : « WAP », abréviation de « Wet-Ass Pussy », par Cardi B et Megan Thee Stallion. Hit éphémère ou début d’une révolution musicale en passe d’abolir la domination du regard masculin ? Si ça ne tenait qu’à la Néerlandaise Merel Baldé, a.k.a. MEROL, qui a percé il y a quelques années avec « Hou Je Bek En Bef Me », la seconde option s’imposerait sans conteste : « Les hip-hoppers masculins parlent tout le temps de sexe, alors pourquoi serait-ce inapproprié de la part de leurs collègues de la gent féminine ? Je vais vous donner beaucoup de WAP à l’avenir. Mais nous devrons d’abord cesser de voir ça comme de la “musique à message”, mais simplement comme de la musique tout court. » 2021 est aussi une année de bouleversements musicaux, où on ne veut plus, comme le soutient MEROL, être mis dans une case. Girl in red est le nom de scène de Marie Ulven, musicienne norvégienne indépendante de 22 ans. Dans le sillage de Billie Eilish, elle a percé auprès des très jeunes il y a quelques années via TikTok, avec des morceaux comme « I Want to Be Your Girlfriend » et « We Fell in Love in October », dans lesquelles elle chante ouvertement son homosexualité. Au début de l’année, la BBC l’a désignée comme l’un des noms à surveiller de près.

Lous and the Yakuza (de son vrai nom Marie-Pierra Kakoma) assume sa bizarrerie comme personne. Alors qu’elle vivait pratiquement comme une sans-abri dans les rues de Bruxelles, elle s’est créé mentalement plusieurs identités, autant de personnages qu’elle a endossés pour faire face à sa vie difficile. Après avoir pris la parole lors de la marche Black Lives Matter à Bruxelles, elle a également été invitée à traduire le poème « The Hill We Climb » d’Amanda Gorman. À travers sa traduction, Marie-Pierra Kakoma parviendra-t-elle à transmettre le message d’égalité qui résonnait dans le texte de la poétesse américaine, et celui qui émaillait son propre discours lors de la marche BLM (elle y a plaidé : « Nous ne sommes pas plus, nous ne sommes pas moins, nous sommes égaux ») ? Nous connaîtrons la réponse ce mois-ci...

Enfin, il faut mentionner la sortie du nouvel opus d’Annie Clark a.k.a.

St. Vincent, dont le personnage androgyne n’a cessé de nous fasciner au cours de la dernière décennie. Un véritable nouveau David Bowie. Tout en réalisant son nouvel album, « Daddy’s Home », Annie Clark a également travaillé en tant que réalisatrice sur une adaptation cinématographique du classique « Dorian Gray » d’Oscar Wilde, à venir sur les écrans, dans laquelle le personnage principal est incarné par une femme.

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Noyés dans un flot constant d’informations, nous lisons de plus en plus vite et en diagonale.

Pourtant, lire lentement réduit le stress et améliore la mémorisation et l’attention sur le long terme.

Ce fléau touche de plus en plus de monde. N’avez-vous pas, vous aussi, ce sentiment de bâcler vos lectures ?

C’est pourquoi cette mise en page vous incite à lire lentement.

Lire mot par mot aide à ralentir la lecture.

Les phrases courtes se lisent mieux contrairement à de longues sections de texte comme celle-ci.

Vous-voyez?

C’est ça être lent : tirer le meilleur du temps.

Tout comme la filtration naturelle de Chaudfontaine à travers le sol ardennais.

En effet, notre eau entreprend un voyage souterrain de plus de 60 ans avant de jaillir à sa source à une température de 37°. Cela en fait l’une des rares eaux minérales thermales au monde: une eau parfaitement pure et équilibrée en minéraux.

ER– Coca-Cola Services sa. Chaussée de Mons 1424, 1070 Bruxelles – RPM BE0462525791 ©2021 MMJ. Chaudfontaine est une marque déposée de MMJ.

Stop, vous lisez trop vite !

Slow reading is good

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Texte Alice Herman

SE SAUVER Partir, changer d’air, respirer, écouter, s’isoler, prendre le temps. Face aux bruits du monde, chacun se sauve comme il veut et comme il peut.

DANS UNE TANIÈRE

AU JAPON

Pour écrire, Pauline Delabroy-Allard se retire seule, loin du monde, dans une maison tanière. Chaque jour, elle prend une photo du vinyle qu’elle écoute ou du plafond qu’elle contemple allongée sur le sol, et elle écrit un poème en regard de ce moment. « Je garde ainsi une trace de ces jours où je m’absente du monde », précise-t-elle. Beaux et troublants, ses textes à fleur de peau se déploient dans un livre hybride incandescent. « Maison tanière », Pauline Delabroy-

La jeune Mai, qui ne veut plus aller à l’école, part se ressourcer quelque temps chez sa grand-mère, loin de la ville. Là-bas, elle apprend à s’émerveiller devant les miracles de la nature et de la vie et à retrouver confiance en elle, au fil d’une existence calme et simple, bercée par la sagesse de la vieille dame. Un roman tout en délicatesse qui sent bon la confiture de fraises des bois et les souvenirs d’enfance, précieux et éternels. « L’été de la

Allard, L’Iconopop, 13 €

sorcière », Kaho Nashiki, Picquier, 18€

DANS L A MUSIQUE Explosion de couleurs pour cette BD bourrée de tendresse dans laquelle l’illustratrice porte un regard bienveillant, touchant et drôle sur son adolescence. À 11 ans, alors qu’elle souffre d’une grave phobie scolaire qui l’isole des autres, Magali découvre les Beatles.

C’est le choc. Le déclic. Un

À LA CAMPAGNE

Pétillantes de tendresse et de vie, ces douze histoires de forêt raviront les petits yeux curieux avides de découvertes. Au fil des saisons, émerveillés, ils y découvriront des chamois, des marcassins et même un lynx, une grotte magique, un tapis de trompettes-de-lamort absolument délicieuses, des blaireaux timides et une cabane idéale. Un album si joli ! Vite, vite, chaussons nos bottes et évadons-nous dans les bois !

Fuyant la société de consommation, Sue Hubbell décide de s’installer loin de tout, dans les montagnes du Missouri, et se lance dans l’apiculture. Dans ce récit autobiographique publié en 1986 et devenu un classique, elle raconte quatre saisons de sa vie au plus proche de la nature, décrivant avec passion la faune et la flore environnantes et partageant ses interrogations sur le monde qui nous entoure. Un livre apaisant et lumineux.

« Au bois », Charline Collette, Les fourmis rouges, 18,9€

« Une année à la campagne », Sue Hubbell, Folio, 7,5€

amour inconditionnel pour le groupe britannique va naître et sa musique sera le réconfort dont elle a tant besoin… « Nowhere Girl », Magali Le Huche, Dargaud, 19,99 €

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DANS LES BOIS

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Texte Juliette de Bruxelles

Film

#SALEPUTE, LE CYBERHARCÈLEMENT Ce ne sont pas « juste » des mots. Myriam Leroy et Florence Hainaut réalisent un film documentaire engagé pour sortir les femmes harcelées de l’invisibilité et rendre la parole à toutes les victimes muselées par un système patriarcal bien rodé.

Qu’est-ce que c’est ? Qui fait ça ? Et pourquoi ?

Myriam Leroy : « C’est une mécanique récurrente, huilée par la culture dans laquelle nous baignons. Cette culture qui fait que certains se sentent autorisés, en toute impunité, de s’arroger un droit patriarcal dès qu’une femme s’exprime en public. Ce que l’on veut montrer, c’est la misogynie et l’indifférence à celle-ci. Le fait qu’elle perdure, qu’elle trouve de nouveaux terrains de jeu où s’exprimer, avec des victimes, des femmes qui doivent se débrouiller avec la violence. Il y a des mecs qui font des trucs monstrueux, mais ils le font parce que c’est autorisé. (…) Les harceleurs ne se définissent jamais comme tels. Ils se décrivent comme des libres penseurs. Ils n’ont pas la déconstruction, le recul nécessaire pour comprendre les mécanismes qui les poussent à cibler des nanas, à les insulter, à les attaquer, à les traquer, à les surveiller, à les menacer de cette manière-là. Ce qu’on avait envie et besoin de faire, c’est simplement montrer aux gens que c’est un sujet qu’on doit aborder par le prisme du genre. Ce ne sont pas les ordinateurs qui sont fous, ce sont les gens derrière et c’est symptomatique d’une culture qui tolère la haine envers des femmes. »

L’outil virtuel n’est donc pas la cause des dérives ?

Florence Hainaut : « On a souvent tendance à blâmer la technologie, mais tu ne deviens pas misogyne parce que tu vois un ordinateur. Si tu arrives à dire des choses misogynes, c’est que, fondamentalement, tu es misogyne.

Internet donne la sensation d’une protection et fait croire aux gens qu’ils peuvent s’exprimer en toute liberté et sans conséquence. Ils peuvent alors révéler leur vraie nature. Mais personne ne devient raciste, misogyne au contact d’un clavier. (…) On nous demande d’où vient le sentiment d’impunité… La réponse est : il vient de l’impunité. Cette cyberviolence n’est même pas socialement punie.

Et les femmes harceleuses ? Il y en a très peu et elles harcèlent donc les femmes avec les instruments de la misogynie patriarcale, avec des insultes à caractère sexuel et sexiste. Quant à celles qui harcèlent des hommes, elles ne le font pas pour alimenter un système de domination et une volonté de les faire taire et de les sortir de l’espace public. »

Vous n’avez pas parlé du harcèlement dont vous avez été — et êtes — victimes. Vos harceleurs ont réussi à vous faire taire ?

M.L : « Non. Il nous a semblé que pour mettre en valeur la parole des 12 femmes interrogées – qui nous semblait très forte et surtout qui représentait notre vécu – on n’avait pas besoin de se mettre en scène. Toutes racontent la même chose : les mêmes mots, les mêmes mecs, les mêmes conséquences, la même souffrance. » F.H. : « Elles disaient tout ce qu’il y avait à dire… Quant aux harceleurs, on n’a pas pensé à eux, on ne s’adresse pas à eux. Je n’ai rien à dire à ces types-là. On voulait donner aux femmes qui sont présentes sur internet une grille de lecture quand elles sont victimes et témoins de ce genre de violence. Leur dire qu’elles ne sont pas seules. » « #SALEPUTE », le 12 mai sur la RTBF

Les femmes ont 27 fois plus de chance de se faire harceler en ligne que les hommes. 32 % ont arrêté d’exprimer leur opinion sur internet.* Source : European women’s lobby / Amnesty

ROMAIN GARCIN

« Nous voulons utiliser des leviers qui déclenchent la compréhension, l’empathie et la prise de conscience de ces violences structurelles. » Myriam Leroy, journaliste, écrivaine et réalisatrice sait de quoi elle parle. Tout comme Florence Hainaut, journaliste, réalisatrice, elle aussi cyberharcelée depuis des années. Ensemble, elles ont réalisé « #SALEPUTE », un film composé de témoignages de femmes qui, comme elles, ont été atteintes dans leur intégrité par des cyberharceleurs décidés à les faire taire sur les réseaux, à les gommer de l’espace public, à les réduire au silence.

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1 Lotus Top 159€ Slip Dress 179€.

2 Woody Pants Paperstretch 195€.

3 Ocean Breeze Dress 255€.

4 Soleada Hat 79€.

5 Lotus Top 149€.

6 Striped Denim 195€.

7 Mahé Dress 329€.

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EFFET VACANCES INSTANTANÉ Des couleurs gaies, des coupes confortables et une vibe inspirée des seventies : les robes et t-shirts Sea Me Happy vous donnent tout de suite la pêche, même sous le ciel gris de notre Belgique. À l’origine de cette marque, Noémie qui, une fois son diplôme en poche, s’est lancée dans la confection de jolis t-shirts tie-dye pour payer son billet d’avion pour l’Afrique du Sud. Ses créations ont remporté un tel succès que plusieurs boutiques chics se sont empressées de les référencer avant de les écouler en un clin d’œil. Sea Me Happy était né ! Rejointe dans l’aventure par sa maman, Noémie crée des vêtements colorés qui donnent le sourire à toutes celles qui les portent, des petites filles aux grands-mères.

UNE MODE ACCESSIBLE ET ESTIVALE La collection Sea Me Happy se compose de pièces iconiques fortes mais abordables qui éveillent des

envies de soleil. Les tops branchés et les robes fluides sont juste parfaits pour savourer la chaleur estivale en sirotant un Moscow Mule. La marque de slow fashion complète son offre d’une ligne de basiques intemporels aux couleurs de l’arc-en-ciel.

PRODUCTION RESPONSABLE Sea Me Happy met beaucoup d’amour et de soin dans la confection de ses vêtements, dont 80% sont faits main en Belgique. Une façon pour la marque de soutenir l’économie locale, mais aussi de limiter au maximum son empreinte écologique.

Ses must-haves ne sont pas réservés qu’aux femmes, puisque la collection inclut des modèles unisexes que votre chéri pourra porter sans souci !

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC SEA ME HAPPY. SEAMEHAPPY.BE -

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Texte Marie Guérin

« LES DIAMANTS SONT PLUS HEUREUX QUAND ILS SONT LIBRES »

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DIRECTION ARTISTIQUE : XAVIER DOLAN, STYLISME : ELIZABETH STEWART

Photo Shayne Laverdière

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Il y a presque 30 ans, Chopard innovait en intégrant ses diamants dansants dans le cadran d’une montre. Aujourd’hui, le modèle Happy Sport se réinvente avec un nouveau boîtier inspiré par le nombre d’or. Et pour l’incarner, qui de mieux que le plus beau sourire d’Hollywood ? Julia Robert nous communique sa joie de vivre.

n 1993, Caroline Scheufele, actuelle coprésidente et directrice artistique de Chopard, a 32 ans. Elle rêve d’une montre aussi précieuse que décontractée pour plaire aux femmes de son temps. À cette époque, cela fait déjà 30 ans que ses parents, Karl et Karin, ont racheté ce fleuron de l’horlogerie suisse, Chopard. Dans les années 80, elle avait fait entrer la marque dans le monde de la joaillerie avec une création étonnante : un clown articulé composé des diamants mobiles imaginés par ses parents. « Les diamants sont plus heureux quand ils sont libres », s’était exclamée sa mère.

Il n’en fallait pas plus à Caroline pour se lancer un défi encore jamais tenté : faire danser des diamants mobiles dans le cadran d’une montre en les plaçant entre deux verres. Comment faire, dès lors, pour que la montre sur laquelle se superposent mouvement, cadran, aiguilles, les deux glaces saphir et plusieurs diamants mobiles, ne soit pas trop épaisse ? « Impossible ! », répond le chef d’atelier. « Si vous parvenez à vendre ces montres, je vous offrirai une rose par exemplaire. » C’était mal connaître Caroline…

En 1993, donc, elle présente une montre qui mêle pour la première fois l’acier et les diamants, montée sur un bracelet à maillons « galet », sertie de saphirs cabochons et, enfin, sur le cadran blanc, sept diamants mobiles lâchés dans une danse endiablée. La Happy Sport est née. Et c’est un succès. La presse fait écho de cette petite révolution et les clientes en raffolent. Le chef d’atelier finit par lui offrir un rosier.

Au fil des ans, la montre s’est déclinée à profusion pour s’adapter aux besoins des femmes : la Happy Sport Chrono All Black, Happy Snowflakes pour les sports d’hiver, Happy Fish et Happy Ocean pour la plage, jusqu’au Festival de Cannes avec Happy Palm, la première montre de la collection en or éthique. Lancée dans cette quête d’harmonie, Caroline réinvente aujourd’hui cette montre en établissant un rapport entre le nombre d’or et le diamètre du mouvement automatique Chopard : le boîtier de la Happy Sport est repensé dans une taille de 33 mm de diamètre particulièrement adaptée au poignet féminin. Depuis 30 ans, c’est le savoir-faire des meilleures mains de la maison qui a permis à ces pierres précieuses de tourner sans entrave. Appelés « Artisans chorégraphes », ils n’ont qu’une mission : faire danser les diamants…

CE QUI FAIT SOURIRE JULIA Et quelle star pouvait mieux incarner la Happy Sport que Julia Roberts et son sourire ravageur ? On sait… c’est toujours cette même rengaine, mais on ne peut rien y faire. Sa spontanéité et sa joie de vivre sont contagieuses !

Qu’est-ce qui vous fait rire ?

L’intelligence. Pas tellement les choses drôles, mais les choses intelligentes : un trait d’humour bien pensé.

Que vous évoquent les diamants dansants ?

Peut-être l’idée que quelque chose est sur le point de se produire…

Que signifie être une femme libre d’esprit aujourd’hui ? Être à l’aise avec ses convictions et les partager avec son entourage. Toutes les femmes n’ont pas ces libertés et je suis très reconnaissante de les avoir.

Quelle importance accordez-vous au luxe responsable ?

Je dirais que l’idée du luxe responsable est une chose à laquelle peu de marques prêtent attention. Le truc avec une maison comme Chopard, c’est qu’elle a vraiment lancé l’idée d’avoir une conscience, de mener la charge et de donner l’exemple à d’autres marques.

Votre devise préférée ?

La devise que je répète le plus est : « No way out but through » (la version française : « N’attendez pas que l’orage passe, dansez sous la pluie »).

Montre Happy Sport en or éthique rose 18 carats. Cadran argenté rehaussé de cinq diamants mobiles. Bracelet en cuir bleu marine.

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Texte Noemi Dell’Aira

AU TEMPS DES FLEURS SÉCHÉES

Pollen Atelier confectionne des bouquets séchés sur mesure dans le centre de Bruxelles.

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(DRY) FLOWER POWER

Ces derniers mois, les fleurs séchées se sont propulsées au sommet des tendances déco. Aux couleurs douces ou acidulées, en bouquets ou couronnes, tout le monde se les arrache. Sont-elles plus écologiques que les fleurs fraîches ? Comment sont-elles séchées ? Bienvenue dans les coulisses d’un business qui gagne de plus en plus en popularité.

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e printemps rime habituellement avec couleurs vives et éblouissantes. Pourtant, cette saison, la tendance est aux fleurs séchées et aux nuances fanées. D’après Pauline Wattiez, productrice de fleurs locales et de saison en culture raisonnée entre le Brabant wallon et le Hainaut, la demande est en constante ascension. « Il y a un petit phénomène de mode malgré tout, mais au-delà de ça, les gens ont envie de faire de la récup’. On l’a beaucoup vu avec les meubles et les vêtements, et aujourd’hui, concernant la fleur, on intègre aussi ce principe-là. La durabilité du séché plaît aussi, notamment aux plus sentimentaux. Par exemple, on me demande souvent s’il est possible de faire sécher les bouquets des mariées. Il y a vraiment une optique de faire double emploi, de réutiliser, de donner une seconde vie », explique-t-elle.

Un brin de durabilité Un bouquet de roses importé aurait la même empreinte carbone qu’un voyage en avion de Paris à Londres, selon une étude réalisée par la Lancaster University. C’est cher payé pour trôner au centre de la table pendant une semaine tout au plus. La solution se porte alors sur les fleurs séchées qui promettent plus de durabilité dans le temps. Mais peut-on vraiment dire qu’elles sont plus écologiques que les fleurs fraîches ? Cofondatrice de Marie Poppies, la plateforme bruxelloise qui fait le lien entre les producteurs et les fleuristes et qui permet à ces derniers d’avoir accès à une large gamme de fleurs écoresponsables en circuit court, Valentine Weinand répond à cette question négativement. En effet, tout dépend du lieu de production, si elles sont cultivées à coups de serres chauffées et de pesticides. « Il ne suffit pas qu’une fleur soit belge pour qu’elle soit écologique. Il faut qu’il y ait une attention particulière à l’impact environnemental tout au long du processus de production », dit-elle. Rien qu’en 2019, Marie Poppies a réussi à épargner 17 tonnes de dioxyde de carbone grâce à son fonctionnement. Selon Valentine, l’importation des bouquets reste une véritable problématique qui n’a pas encore été suffisamment mise en lumière. « Quand on parle de fleurs, on pense que c’est forcément naturel, car ça vient de la terre. Pourtant, nous sommes encore loin d’une réalité écologique. » Pour qu’ils tiennent plus longtemps, les bouquets sont parfois aspergés de laque et colorés avec des produits qui sont, disons-le, tout sauf « green ».

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Nouveau business, nouvelles méthodes Si le séchage de fleurs pour des utilisations ornementales, botaniques ou médicinales remonte à des milliers d’années et qu’il représente une tendance phare des années 80, à Bruxelles, les concept stores et boutiques de fleurs sont de plus en plus nombreux à se lancer dans la confection de bouquets séchés. Parmi eux, Pollen Atelier a établi son QG dans les locaux d’un restaurant inoccupé au Châtelain jusqu’à la réouverture des bars. Un vrai temple de la fleur séchée au coeur de la capitale. Fondée et dirigée par Aurélie Theunis, 31 ans, l’entreprise se consacre à cette tendance depuis le premier confinement. « Avant le lockdown, notre activité principale était de fleurir les événements. Nous faisions des bouquets séchés en parallèle, mais nous n’avions pas encore de site consacré à ça, ce qui était vraiment problématique. On a remarqué peu à peu qu’il y avait de plus en plus de demandes. L’idée nous plaisait : des bouquets qui durent, que l’on peut garder pendant de nombreux mois et même des années », raconte-t-elle. Aurélie et son équipe travaillent avec des fleurs européennes : « Notre grossiste principal nous livre des fleurs provenant des Pays-Bas, de France et d’Italie. Nous privilégions le circuit court. Actuellement, nous travaillons sur une collection spéciale ‘’belge et bio’’ en collaboration avec des producteurs de chez nous. » Le boom des fleurs séchées a eu un réel impact sur les manières de travailler des personnes du secteur. La demande est si élevée que les fleuristes et grossistes doivent précommander les fleurs aux producteurs des mois à l’avance. Une bonne nouvelle pour ces derniers qui peuvent se faire une idée claire sur leur chiffre d’affaires, ce qui est plutôt rare dans ce domaine. Aujourd’hui, certaines fleurs sont produites et récoltées uniquement pour le séchage, alors que dans le passé, ce sont les bouquets invendus et les chutes qui étaient majoritairement séchés dans une démarche zéro déchet. C’est une étape supplémentaire et plutôt conséquente dans le travail des producteurs qui doivent en cultiver suffisamment pour pouvoir tenir jusqu’à la prochaine saison, en mars 2022.

Les fleurs doivent être coupées une à une et au bon moment. Ni trop tôt ni trop tard. C’est toute une technique. Mais où font-ils sécher leurs fleurs ? Magalie Braune, ancienne architecte de 41 ans, s’est totalement redirigée professionnellement dans la culture de fleurs belges et écologiques. L’année dernière, elle participait à sa toute première saison de production de fleurs fraîches, mais aussi séchées : « Je n’avais pas vraiment d’endroit dédié au séchage. J’ai dû m’adapter à cette tendance et je n’ai pas eu d’autre choix que de les faire sécher chez moi, dans mon grenier. Si cette nouvelle saison est toujours aussi concluante que la première, je ferai construire un séchoir directement sur le champ pour l’année prochaine. » C’est donc tout un travail supplémentaire en matière de production, de récolte et surtout d’organisation.

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Magalie Braune sème et cultive « Les Fleurs de Mag », des fleurs écologiques et locales. En saison, elle organise une fois par mois un atelier à la découverte des fleurs des champs et les différentes façons de les travailler.

Les fleurs dans les tons bleus, jaunes, roses et rouges gardent généralement assez bien leurs couleurs une fois sèches.

ELODIE DECEUNINCK, CYNTHIA TOLENDE BOTULI

« UN BOUQUET DE ROSES IMPORTÉ AURAIT LA MÊME EMPREINTE CARBONE QU’UN VOYAGE EN AVION DE PARIS À LONDRES »

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Un bouquet de fleurs séchées peut se garder tout au long de l’hiver, voire pendant plusieurs années.

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Élodie Wilmes, décoratrice florale et fondatrice du blog Love & Tralala, réalise les envies les plus folles : des lettres pour les chambres d’enfant aux suspensions majestueuses en fleurs séchées.

« AUJOURD’HUI, CERTAINES FLEURS SONT PRODUITES ET RÉCOLTÉES UNIQUEMENT POUR LE SÉCHAGE » Do It Yourself Selon Pauline Wattiez, toutes les fleurs ne peuvent pas être séchées. « Il y a des variétés qui sont plus favorables que d’autres au séchage, comme les immortelles qui portent parfaitement leur nom et dont le parfum caractéristique se rapproche de celui du curry. Mais je pars du principe qu’il faut tester, expérimenter, car on peut être surpris du résultat. On se dit, par exemple, qu’une renoncule ne va rien donner une fois séchée, car elle a énormément de pétales et risque de pourrir.

Pareil pour la rose. Pourtant, il peut y avoir des rendus bluffants avec ces différentes espèces, même si c’est moins commun », explique l’experte. Parmi les variétés les plus disposées au séchage, se trouvent les delphinium consolida qui sont des petites fleurs d’un bleu vif, mais aussi les celosia qui ressemblent à des petits plumets de couleur naturellement flashy. Les fleurs dans les tons bleus, jaunes, roses et rouges gardent généralement assez bien leurs couleurs une fois sèches. Si le bouquet peut se maintenir plusieurs mois voire plusieurs années, son temps de conservation peut également varier en fonction de sa

couleur : « Une fleur naturelle qui n’a pas été traitée peut se garder environ un an et les couleurs très fortes peuvent rester jolies facilement jusqu’à deux ans. C’est aussi le cas pour le blanc, mais on aura toujours un blanc un peu délavé, jamais un blanc pur. Ce sera toujours un blanc légèrement beige », explique-t-elle. Pour un séchage optimal, il existe plusieurs étapes à suivre consciencieusement : premièrement, il est essentiel de placer les fleurs dans une pièce ventilée à l’abri du soleil et de l’humidité. Il est également indispensable de nettoyer les tiges, c’est-à-dire d’en retirer toutes les feuilles afin de favoriser le séchage. Pour maximiser l’espace disponible, il suffit de créer des bottes avec un maximum de dix tiges pour éviter qu’elles ne pourrissent au milieu, les assembler avec un élastique et les suspendre tête vers le bas pour qu’elles se vident de toute leur eau. Le processus peut durer jusqu’à deux ou trois semaines, voire plus dans certains cas. Pas grand-chose comparé au temps durant lequel elles embelliront votre cocon sous diverses formes, des plus minimalistes aux plus créatives. Welcome back to the 80s’ !

CONSEILS POUR PRENDRE S OIN DE SES FLEURS SÉCHÉES À L A MAIS ON nous partage ses astuces pour profiter de son bouquet séché le plus longtemps possible : la première règle, aussi la plus fondamentale, est de déposer son bouquet à l’abri du soleil pour éviter que les couleurs ne se délavent. Vos animaux sont du genre à tout détruire sur leur passage ? Placez votre composition florale dans une jolie cloche en verre. Cette astuce protège également de la poussière. Enfin, si votre bouquet est trop dense pour être préservé sous une cloche, passez un petit coup de sèche-cheveux à froid en puissance minimale pour le nettoyer doucement de la poussière ou autres résidus.

AURÉLIE BRETONNIÈRE

Élodie Wilmès, fondatrice du blog Love & Tralala et décoratrice florale qui compte près de 20.000 followers sur Instagram,

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(il est temps de se retrouver)

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RÉIMAGINER LE FUTUR DE LA MODE XXXXXXX XXXXXXX XXX

Avec sa collection Printemps Été 2021 #ReImagine, Esprit met plus que jamais l’accent sur la durabilité. Les silhouettes classiques des années 90 sont revisitées à l’aide de coupes modernes, de tissus innovants et de teintures naturelles.

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC ESPRIT. ESPRIT.COM

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La marque fondée en 1968 par Susie et Doug Tompkins a toujours placé la durabilité au centre de ses préoccupations bien avant que le phénomène ne devienne tendance. Déjà en 1990, ce couple précurseur lançait “ecollection”, une ligne réalisée à partir de coton organique et autres fibres durables. Fidèle à son ADN, Esprit se fixe un nouvel objectif pour un avenir plus green : offrir des vêtements 100% durables d’ici à 2023, grâce au “smart design”. Rencontre avec Kristina Seidler-Lynders, directrice du développement durable chez Esprit.

Que signifie “smart design” ?

La conception intelligente ne signifie pas uniquement choisir des fibres à faible empreinte écologique, mais aussi tenir compte de la durabilité - c’està-dire de la qualité - d’un produit. Cela n’a pas de sens d’utiliser du coton biologique de grande valeur pour un produit qui est fabriqué à bas prix et qui ne dure que 5 lavages. C’est pourquoi Esprit s’est fortement investi dans la qualité et le développement de fils de base. Nous avons examiné tous nos tissus dans chaque catégorie de produits pour nous assurer que la qualité correspondait à nos attentes, et à celles de nos clients. Le cas échéant, nous avons travaillé avec nos fournisseurs de fils et de tissus pour améliorer leur qualité. Résultat : plus de 70 de nos principaux tissus ont été définis comme des tissus de base, répondant à nos exigences de qualité les plus élevées et garantissant des résultats de qualité constants. De plus, la fin de vie d’un produit doit également être prise en compte. C’est pourquoi nos designers sont formés à utiliser moins de mélanges et plus de monomatériaux qui sont potentiellement plus faciles à recycler.

Quelles solutions durables avez-vous adoptées pour minimiser votre empreinte ?

En plus d’utiliser des fibres économes en ressources, telles que le coton biologique ou des matériaux recyclés comme le LENZING™ ECOVERO™ et le TENCEL™ Lyocell, nous utilisons des colorants ayant moins d’impact.

Nous travaillons directement avec les producteurs de produits chimiques pour mettre au point des colorants durables comme l’Archroma EarthColor®. De plus, nous privilégions des méthodes de finition durables, en particulier pour notre denim. Tous nos fournisseurs de denim utilisent des machines et des techniques - telles que l’ozone ou le laser - qui permettent d’économiser l’eau, les produits chimiques et l’énergie dans le processus de production.

Quelle est l’importance de la mode circulaire pour Esprit ?

C’est le cœur de notre stratégie et l’idéal vers lequel nous nous dirigeons.

Notre planète ne dispose pas de ressources illimitées. Nous devons donc nous pencher sur notre consommation, en investissant dans des produits de haute qualité qui seront portés pendant très longtemps. Et si ces produits sont fabriqués à partir d’anciens matériaux ou peuvent être éliminés en toute sécurité après leur fin de vie, nous avons atteint notre objectif.

Nous avons réalisé beaucoup de choses ces dernières années : des produits chimiques plus efficaces, une variété de nouvelles fibres durables et une innovation dans le recyclage des textiles qui nous permet d’utiliser davantage de matériaux recyclés tout en maintenant nos normes de qualité.

Nous continuons à travailler en étroite collaboration avec nos fournisseurs pour augmenter l’utilisation d’options recyclées. Je suis persuadée que l’avenir de la mode sera vert, il n’y a pas d’autre option possible.

Susie et Doug, fondateurs d’Esprit avec leur équipe dans les années 80.

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RANGE ROVER EVOQUE P300E HYBRIDE RECHARGEABLE

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Ça y est, le SUV Range Rover Evoque est désormais disponible en version hybride rechargeable. Et celui que tout le monde attendait depuis le grand succès de la 2e génération du modèle lancé en 2018 ne manque pas d’atouts. Well done.

Ainsi donc, la technologie hybride rechargeable ou PHEV peut dorénavant équiper le SUV haut de gamme Range Rover Evoque. Ceci signifie qu’il associe un nouveau moteur à essence Ingenium 3 cylindres 1,5 litre de 200 ch à un moteur électrique de 109 ch pour un couple de 540 Nm. Le bloc électrique est alimenté par une batterie lithium-ion de 15 kW casée sous les sièges arrière. Côté transmission, le constructeur a opté pour une boîte automatique à 8 rapports. L’autonomie en mode électrique pur atteint 55 km*. De quoi effectuer les trajets moyens quotidiens sans devoir recharger. Quant aux émissions, le constructeur annonce un taux très flatteur à partir de 44 gr CO2/km*.

pour le trajet sélectionné dans le système de navigation. Le mode EV (comprenez électrique) permet au véhicule de rouler uniquement avec le moteur électrique en utilisant l’énergie de la batterie. Enfin, le mode Save fait appel au moteur à combustion comme source d’alimentation principale. Ce modèle PHEV est disponible avec un câble de recharge à domicile qui permet de recharger complètement le véhicule sur une prise de courant en 6h42. Des recharges plus rapides sont possibles : de 0 à 80% en 1h24 avec un boîtier mural de 7 kW ou une borne de recharge publique CA, et même de 0 à 80% en 30 minutes dans le réseau public de points de recharge CC à 32 kW.

TROIS MODES DE CONDUITE

PIVI PRO

Pour maîtriser les différentes facettes du parcours, le conducteur dispose de trois modes de conduite. Le mode Hybrid, qui est le mode par défaut, combine automatiquement la puissance du moteur électrique et celle du moteur à essence. La fonction d’optimisation prédictive de l’énergie (PEO) intègre les données GPS et d’itinéraire afin de maximiser l’efficacité et le confort

Mais l’Evoque PHEV, ce n’est pas qu’une accumulation de performances. Comme il se doit pour un SUV de son acabit, Land Rover a soigné son système d’infodivertissement. Pivi Pro, c’est son nom. Il se met en route dès que vous prenez le volant et propose une interface particulièrement intuitive et simple, à l’instar d’un smartphone. Citons en vrac quelques caractéristiques standard : écran tactile 10’’, radio numérique DAB+, système de navigation intelligent, Apple CarPlay, Android Auto, application Remote de Land Rover (accès à tous les services connectés comme l’appel d’urgence des services de secours par exemple), personnalisation du système possible en fonction des préférences et exigences personnelles.

TOUJOURS AUSSI SÉDUISANT Le passage à l’hybride rechargeable n’entame en rien le pouvoir de séduction de l’Evoque caractérisé par sa silhouette de style coupé et un raffinement manifeste. Il est disponible de série avec les packs S, SE et HSE ou encore en version R-Dynamic (plus sportif) Et, last but not least, contrairement à pas mal de ses concurrents, il ne craint pas de s’aventurer hors des routes asphaltées. Pour accéder à tous ces petits et grands plaisirs, il vous faudra débourser au moins 57 400 €.

*Toutes les valeurs d’émission, de consommation de carburant et d’autonomie en mode VE uniquement se rapportent au cycle mixte UE – WLTP (TEL). À des fins de comparaison uniquement. Les valeurs réelles peuvent différer. Les chiffres de CO2 et de consommation de carburant peuvent varier en fonction du style de conduite, des conditions environnementales, de la charge, de l’installation des roues et des accessoires.

CET ARTICLE A ÉTÉ ÉCRIT EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC LAND ROVER. LANDROVER.BE

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Texte Malvine Sevrin Illustration Florence Collard

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Face à un contexte environnemental angoissant, certaines femmes font le choix de ne pas avoir d’enfant. « Tu es trop jeune pour dire ça », « tu finiras par changer d’avis », « tu n’as pas encore rencontré le bon »... Si le désir de devenir mère n’est jamais remis en question, le choix de ne pas avoir d’enfant est souvent incompris. D’autant plus lorsqu’il est en partie motivé par une conviction écologique.

Pourtant, à l’heure où de nombreux expert·e·s tirent la sonnette d’alarme quant au futur de la planète, ne serait-ce pas amplement légitime de se questionner sur ce que nous allons léguer aux prochaines générations ? Voici les témoignages de femmes qui - contrairement aux préjugés - ne pensent pas sauver le monde, mais ont décidé de vivre en accord avec leurs valeurs.

« LA STÉRILISATION M’A PERMIS DE ME RÉAPPROPRIER MON CORPS »

ISABELLE (prénom d’emprunt) 43 ans, assistante dentaire, Namur, mariée.

Je me suis positionnée sur mon non-désir d’enfant dès mes 18 ans, mais à l’époque, on ne parlait pas autant de l’environnement.

C’est plus tard, vers mes 25-30 ans que l’aspect écologique est venu s’ajouter à ma décision. Lorsqu’on a commencé à parler de plus en plus du changement climatique, je me suis renseignée en lisant des articles ou en regardant des reportages sur le sujet et, au fur et à mesure, j’ai pris conscience qu’on allait vraiment dans le mauvais sens. J’étais encore moins rassurée de mettre un enfant au monde dans ce contexte.

Au début, mon entourage a eu beaucoup de mal avec cette décision. Au fil des années, il a fini par l’accepter même s’il ne le comprend pas forcément. Je pense que les mentalités ont évolué depuis, mais le modèle premier dans la société reste toujours un couple avec des enfants. Pour autant, je ne vais pas à l’encontre des gens qui veulent des enfants, je trouve ça bien de la part des futurs parents de prendre en compte l’écologie pour inculquer de bonnes valeurs dès le début.

À 37 ans, j’ai eu recours à la stérilisation.

J’estime que j’ai eu de la chance, car la stérilisation volontaire est encore difficile d’accès.

La première gynécologue que j’ai été voir a refusé catégoriquement. Je suis alors allée consulter un deuxième gynécologue qui était plus ouvert d’esprit et surtout à l’écoute de mes motivations. Lui a accepté de m’opérer.

La plupart des praticien·ne·s ont encore du mal avec la stérilisation volontaire et peuvent nous faire des réflexions. On entend qu’on est trop jeune, qu’on risque de le regretter…

C’était important pour moi de passer par la stérilisation, car même si j’étais sous pilule, j’angoissais qu’elle me fasse défaut un jour et faire un déni de grossesse. J’avais très peur de ça, j’en faisais des cauchemars et je ne voulais pas avoir à attendre jusqu’à la ménopause pour être rassurée. Je craignais qu’on m’impose par la force de la nature de tomber enceinte alors que je ne le voulais pas.

Le premier sentiment que j’ai ressenti après ma stérilisation, c’était du soulagement. Elle m’a apporté de la sérénité et une tranquillité d’esprit. J’ai également eu l’impression que je reprenais enfin le contrôle sur mon corps et que je pouvais pleinement en disposer sans avoir en tête cette angoisse d’une éventuelle grossesse non désirée. Ça m’a permis de me réapproprier mon corps. Je ne regrette absolument pas cette décision.

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IRINA (prénom d'emprunt) 30 ans, médecin généraliste, Ardenne, en couple depuis trois ans.

Depuis toute petite, j’ai envie d’une famille, mais je n’ai pas de projet en tête de ce qu’est la famille idéale. En grandissant, j’ai été interpellée par l’avenir de la planète. J’ai commencé à réfléchir à ma consommation, à ne plus prendre l’avion, etc. Avant de rencontrer mon compagnon, je n’étais pas du tout fixée sur ce que je voulais. Je n’ai jamais spécialement eu envie de vivre une grossesse ou un accouchement. Lorsque la discussion est venue sur le tapis, nous avons réfléchi aux solutions qui existaient pour créer un foyer tout en conciliant nos convictions. Et l’aboutissement, c’était cette décision de ne pas faire d’enfant. Ce cheminement est arrivé au fil de ma conscience écologique et de ce que j’étais prête à faire par rapport à cette conscientisation. Au début, c’était des petites actions, et plus elle a grandi, plus je voulais poser des actes forts et plus j’étais prête à faire de grosses concessions. Pour moi, ça reste une concession même si je la fais de bon cœur, dans le sens où si ça n’avait pas été dans ces conditions, je n’y aurais peut-être pas renoncé.

Je n’ai pas envie de mettre un enfant au monde pour le laisser face à un avenir incertain.

Souvent les gens comprennent ce qui nous préoccupe, mais ça n’a pas l’air de les préoccuper.

Ils ne nous disent pas qu’on exagère les conséquences, mais plutôt « autant vivre et en profiter ». On sait que ce n’est pas à notre échelle qu’on peut changer les choses, mais au moins on aura fait ce qui était possible pour nous.

Nous avons un projet d’adoption qui va bientôt être lancé. Nous avions quand même envie d’une famille et c’était moins angoissant de savoir que cet enfant est déjà là et qu’on ne va pas lui imposer le futur, mais plutôt pouvoir l’accompagner. C’était aussi un dilemme : on va peut-être accueillir un enfant qui vient d’un

pays où il a un faible impact carbone pour le mettre dans une société de surconsommation.

On a eu cette réflexion un peu caricaturale de se dire que si seuls les gens qui s’en fichent de la planète continuent à faire des enfants, et si celles et ceux qui sont touchés par l’écologie arrêtent d’en avoir, qu’est-ce qui va être transmis finalement ? Même si le fait de ne pas être élevé là-dedans ne veut pas forcément dire qu’on ne devient pas sensibilisé à l’âge adulte, ça nous a confortés dans notre choix de créer un foyer autrement et de transmettre les valeurs qui sont importantes pour nous.

Je me sens en accord avec moi-même, j’ai l’âge et le recul nécessaires pour prendre la bonne décision. J’ai l’impression que je ne regretterai pas quelque chose qui a été fait de façon réfléchie et pour la bonne cause. Ma famille comprend tout à fait ce choix, car j’ai toujours eu une idée de la famille « hors des normes ».

Par contre, on évite d’en parler avec nos amis parce qu’on a l’impression qu’ils sont sur la défensive et se sentent jugés, alors que ce n’est pas du tout le cas. Je pense que ça les renvoie à leurs choix personnels et qu’ils pensent qu’on les met sur le banc des accusé·e·s. Avoir des enfants, c’est naturel et je ne juge personne, même s’ils en font quatre ou cinq. Chacun·e a ses propres convictions et nous voulons vivre selon les nôtres. Ce n’est pas parce que nous sommes stressés pour le futur qu’on veut imposer ça aux autres ou qu’on ne les comprend pas. On aimerait qu’on respecte également notre point de vue sans nous faire passer pour des extrémistes.

« PLUS MA CONSCIENCE ÉCOLOGIQUE GRANDISSAIT, PLUS J’AVAIS ENVIE DE POSER DES ACTES FORTS »

NOÉMIE 23 ans, étudiante institutrice préscolaire, Saint-Ghislain, en couple depuis deux ans.

Je n’ai jamais désiré avoir d’enfant pour des motivations à la fois écolos et personnelles. Je suis future institutrice maternelle, donc, des enfants, j’en aurai tout le temps autour de moi et je les adore. Au quotidien, je remarque qu’ils engendrent une dépense supplémentaire de consommation, car ils ont des besoins spécifiques qu’on ne peut assouvir qu’avec des choses qui polluent. A contrario, je vois de plus en plus de parents faire des gestes pour la planète et je trouve ça super de vouloir transmettre une conscience écologique à ses enfants.

Avec la Covid-19, on a pu voir que lorsque l’Homme ralentissait, la planète reprenait ses droits. Ça m’a frappée de me dire que c’était vraiment de notre faute si on était en train de pourrir la planète et ça m’a encore plus confortée dans ma décision, car je pense que si on mettait un coup de frein général, ça irait beaucoup mieux. Je me questionne vraiment sur ce qu’il restera de la nature étant donné la façon dont on la traite en ce moment.

Mon copain et moi sommes sur la même longueur d’onde. Au quotidien, on a adopté un mode de vie plus écoresponsable même si on sait que ça ne représente pas grand-chose.

Ma position ne changera pas, mais je préfère attendre mes 30 ans pour envisager une procédure définitive. Le fait de me dire qu’on enlève une part de moi-même, ce qui – en partie – fait de moi une

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« femme », prête à réflexion.

De toute façon, je pense que ce serait compliqué de trouver un·e gynécologue en Belgique qui accepte de m’opérer à mon âge.

Je dis souvent à ma maman que pour moi ce serait un drame d’avoir un enfant, mais elle a beaucoup de mal à le concevoir.

Elle veut être grand-mère – ce que je peux comprendre –, mais ce n’est pas ce à quoi j’aspire pour l’avenir. Nous ne partageons pas les mêmes préoccupations écologiques, donc c’est un peu le choc des générations.

Elle essaie de me faire changer d’avis et me demande pourquoi ce serait à moi de faire un effort pour les autres. Ça l’a encore plus choquée lorsque je lui ai dit que je ne me voyais pas avoir un enfant et le « livrer » au monde actuel. Lorsqu’on ne veut pas d’enfant par conviction écologique, disons que c’est la cerise sur le gâteau !

Je pense qu’on vit dans une société hyper égoïste et que si l’on en vient à dire que les enfants sont un problème, c’est qu’on a raté quelque chose. Si on avait respecté la planète correctement et fait attention à notre manière de vivre et de consommer, on n’aurait pas à s’inquiéter de leur avenir.

CHLOÉ (@thegreenmonki) 27 ans, activiste pour la justice climatique, Bruxelles, en couple depuis sept ans.

À l’heure actuelle, je ne souhaite pas avoir d’enfant. Si un miracle se produit et qu’on arrive à faire les bons choix pour l’avenir, peut-être que je reconsidérerai cette décision.

Mon métier, c’est essayer d’influencer les politiques environnementales et je vois au quotidien où en est... Ça ne donne pas énormément d’espoir pour le futur si on ne change pas radicalement dans les prochains mois. La survie de l’humanité est menacée. Je n’ai pas envie de mettre la personne que j’aimerai le plus au monde dans une situation comme celle qu’on va probablement devoir affronter dans les années à venir. Même si on est hyper privilégiés en Europe, on va connaître des changements assez importants par rapport au climat ou à la gestion des ressources.

On me dit que j’ai une vision pessimiste, mais je pense plutôt que je suis réaliste et que beaucoup de gens sont dans le déni. Ils pensent que rien ne va changer et donc, pour eux, faire ce choix, c’est trop radical parce que ça implique une vision trop pessimiste de l’avenir. La majorité des personnes qui utilisent cet argument sont très peu informées sur ce qui se passe réellement. Ce n’est pas du tout la surpopulation qui pose problème, surtout qu’on sait que la population en Europe est déclinante. C’est la façon dont on utilise les ressources qui est problématique. C’est pourquoi je ne juge pas du tout les gens qui ont des enfants, car la priorité, aujourd’hui, c’est de faire changer les politiques. Pendant des années, les politiques et les grosses entreprises

ont fait un truc incroyable en marketing : ils ont remis la responsabilité sur le·la consommateur·trice. C’est pour ça qu’aujourd’hui ,on pense qu’en faisant nos courses de façon différente, on a un impact. Et c’est vrai, mais il est minime par rapport à l’impact qu’ont ces grosses entreprises. C’est toute la fameuse dichotomie entre « system change » et « individual change ». C’est super si tu « upcycles » tes fringues, tu vis « zero waste » et tu n’as pas d’enfant, mais même si tout le monde agissait comme ça, ça n’aurait pas un impact suffisant si l’industrie et l’économie ne changent pas radicalement.

Le panel d’expert·e·s pour le changement climatique de l’ONU donne la date de 2030.

Il y a un budget carbone, un certain nombre de tonnes de gaz qu’on ne doit pas émettre, ce sont de pures maths. La priorité, c’est de se concentrer sur les prochains mois et années.

Même avec un enfant maintenant, éduqué de façon écolo, dans vingt ans, ce sera peut-être un super activiste et il aura un mode de vie hyper réduit, mais ce sera trop tard. On doit réduire notre empreinte carbone aujourd’hui, c’est maintenant que les gestes comptent.

« LA PRIORITÉ AUJOURD’HUI, C’EST DE FAIRE CHANGER LES POLITIQUES »

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Texte Eveline Janssens

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Photos Justin Paquay

UAND LES ATHLÈTES SORTENT DU VESTIAIRE En 2021, de plus en plus d’athlètes LGBTQI+ sortent du « vestiaire » et se posent en figure de proue de la communauté gay et trans. Aux Jeux olympiques d’hiver de 2018 en Corée du Sud, une quinzaine d’athlètes se revendiquaient ouvertement LGBTQI+ et décrochaient au passage sept médailles. Et pourtant... Dans certains pays, les athlètes qui ont fait leur coming out ne bénéficient pas des mêmes opportunités sportives de la part de leur fédération et ne sont pas les bienvenus aux compétitions internationales.

L’association belge Out For The Win, l’une des rares organisations européennes à promouvoir la visibilité des sportifs LGBTQ, œuvre sans relâche pour un monde du sport plus tolérant. Des études ont montré que seuls 19 % des sportifs homosexuels ont fait leur coming out, contre 26 % du côté de la gent féminine. Chez les hommes, le machisme et la culture de la force physique jouent un rôle prépondérant, en particulier dans des sports comme le football ou le basket, qui éprouvent de grandes difficultés à se débarrasser du stéréotype de l’homme gay, explique Out For The Win. Les danseuses ou les gymnastes font aussi moins facilement leur

coming out. La discipline dans laquelle on évolue détermine en partie la tolérance à l’égard des athlètes LGBTQ. Les sportifs de haut niveau ont l’impression que leur espace d’expression est assez réduit, indique Out For The Win. Ils se concentrent sur leurs entraînements et performances, alors qu’ils doivent donner l’exemple aux supporters et spectateurs. D’où l’appel de Out For The Win : si vous êtes sorti du placard, faites-vous entendre et osez être vousmême. Nous sommes allés à la rencontre de trois athlètes belges de haut niveau pour évoquer leur carrière sportive, leur coming out et les droits des athlètes LGBTQI+, dans l’arène comme en dehors.

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reportage Nom : Oshin (qui signifie « guerrier » en japonais) Derieuw Âge : 34 ans Discipline : boxe Meilleur résultat : double championne du monde chez les

OSHIN

professionnels Coachs : Mohamed Nichane, Paul Fournier @oshinderieuw

« JE SAIS QUE JE SUIS LESBIENNE DEPUIS QUE J'AI 13 ANS »

Oshin et la boxe, c’est l’histoire d’un coup de foudre. « Je suis sortie de ma première initiation à la boxe épuisée, mais tellement heureuse. » Alors âgée de 19 ans, elle a renoncé à la vie nocturne et aux sorties pour opérer un virage à 180 degrés. C’est après un tournoi au Danemark qu’elle a pris conscience qu’elle pouvait faire quelque chose : un entraîneur danois a fait les éloges de ses talents de boxeuse.

Oshin est partie à Hénin-Beaumont (France) pour travailler avec son coach Mohamed. « Ça a tout de suite marché avec lui, il est un peu comme un grand-père pour moi. » C’est donc en distribuant des coups à ses adversaires qu’elle progresse dans son sport. Mais comment supporte-t-elle la douleur ? « Grâce à l’adrénaline, qui peut inhiber la pire des douleurs physiques. La douleur émotionnelle, en revanche, je connais. Quand je perds, je suis blessée dans mon ego. » Elle est évidemment fière de ses deux titres mondiaux chez les professionnels. « Il n’y a rien de comparable au moment où on vous attache la ceinture du vainqueur à l’occasion d’un titre international WBF chez les pros. En 30 secondes, on voit alors défiler tous les sacrifices qu’on a faits. »

Un pote parmi les autres « Je sais que je suis lesbienne depuis que j’ai 13 ans. » À la maison, ce n’était pas un problème, car la mère d’Oshin est très ouverte et a de nombreux amis homosexuels. À l’école, Oshin était un pote parmi les autres. Un jour, un éducateur l’a prise à part. « Il a vu mon regard assombri. “Moi aussi, je suis comme ça”, m’a-t-il dit.

Au début, je ne voyais pas ce qu’il voulait dire, mais à partir de ce

jour-là, j’ai compris que c’était O.K. » En France, où de nombreux musulmans (s’)entraînent, Oshin a eu plus de mal. « En Belgique, j’étais totalement sortie du placard, mais en France, j’ai dû y rentrer à nouveau. » Elle a essayé de le faire comprendre petit à petit à son entraîneur. « Un jour, il m’a dit : “Oshin, je sais bien. Notre foi ne l’accepte pas, mais c’est ta décision et elle t’appartient.” Il la respectait. »

L’ombre du jury « J’ai une certaine notoriété et je viens du monde de la boxe. Grâce à ça, les gens acceptent plus facilement mon orientation sexuelle : je suis devenue un symbole. » Très sociable, elle ajoute qu’elle parle facilement. « En fait, c’est difficile de me détester. » Or, ça n’a rien d’une évidence dans un sport où les athlètes sont soumis à l’appréciation d’un jury. Certains sportifs n’osent pas parler ouvertement de leur orientation par crainte de recevoir des notes moins élevées. « Dans certains pays, je dois mettre mon adversaire complètement K.O. pour gagner. Si les juges savent que je suis mariée à une femme, je perdrais, même si j’ai gagné. » Oshin est ambassadrice de Out For The Win et porte ostensiblement un T-shirt de l’association lors de ses entraînements et compétitions.

Comportements inappropriés Avec sa femme Charlotte, elle a déjà vécu des moments plus difficiles : « Certains hommes sifflent ou font des remarques obscènes.

Ils nous voient uniquement comme un symbole de sexualité. » Oshin ne manque pas de projets : « En boxe, on peut être compétitif jusqu’à 40 ans. J’en ai actuellement 34. Les tournois de qualification pour les Jeux olympiques de Tokyo ont été annulés, je dois donc faire une croix sur ceux-ci. Mais une médaille aux JO de 2024 ?

Yes, we can. » Au-delà de ça, celle qui endosse désormais un rôle de modèle veut continuer à œuvrer en faveur d’une plus grande égalité dans le sport : « Charlotte, qui est triathlète, et moi voulons commencer à donner des conférences dans les écoles pour sensibiliser les jeunes. » Une manière de faire voler en éclats les principaux préjugés sur la communauté LGBTQI+. www.oshinderieuw.be

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« DANS UN MONDE IDÉAL, JE N’AURAIS PAS BESOIN D’ANNONCER PUBLIQUEMENT MON HOMOSEXUALITÉ »

JORIK

Nom : Jorik Hendrickx Âge : 28 ans Discipline : patinage artistique Meilleur résultat : 4 e place aux championnats du monde,

Jorik a enfilé sa première paire de patins à l’âge de 5 ans. C’est à 15 ans, après une blessure qui l’a tenu éloigné de la patinoire pendant six mois, que le déclic s’est produit et qu’il a envisagé le sport de haut niveau. « Je me suis rendu compte que je voulais aller plus loin. » En un an, il est parvenu à maîtriser tous les triples sauts, ce qui n’a pourtant rien d’évident quand on sait que les patineurs s’élancent dans les airs à 25 km/h sur une lame de quelques millimètres pour effectuer une triple rotation sur euxmêmes. Et après ça, il faut encore se réceptionner sans se casser la figure, ce qui permet aussi de marquer des points.

Les premières années sur la scène internationale ont été difficiles : il était peu soutenu financièrement et son concurrent direct, qui avait plus d’expérience, était plus souvent envoyé à l’étranger. « Jusqu’à ce que j’aille frapper à la porte du COIB Comité olympique et interfédéral belge). Si j’atteignais la finale du championnat d’Europe, je recevrais de l’argent. » C’est tout ce dont Jorik avait besoin pour lancer sa carrière sportive. Avec des top 10 aux championnats d’Europe et aux championnats du monde, et deux participations aux Jeux olympiques, il fait désormais partie des « big names » de la scène internationale. Il a d’ailleurs réalisé un exploit sportif remarquable : il a remporté le Nebelhorn Trophy, l’une des compétitions internationales les plus importantes de la saison, décrochant au passage son billet pour les JO. Si Jorik n’a jamais versé une larme dans le célèbre « kiss & cry » (l’endroit où, filmés, les patineurs attendent leurs résultats), les choses ont cette fois-là été différentes : « C’est la seule fois où j’ai pleuré sur le podium. J’avais connu un parcours très difficile pour atteindre cette compétition et j’y ai établi mon record personnel, devant tous mes concurrents internationaux. »

Terrain glissant Son coming out a été un long processus : « Juste avant les Jeux de 2014, je suis parti en stage aux États-Unis. J’étais aux prises avec ma sexualité et ça se reflétait dans mes entraînements. » Sa vie étant exclusivement centrée sur le sport, il n’avait pas beaucoup de temps

14 e place aux JO Coachs : Carine Herrygers, Adam Solya @jorik.hendrickx

pour les fêtes ou les relations. Sur les conseils de sa maman, il a demandé à s’entretenir avec sa coach. « Elle me voyait déjà partir définitivement aux États-Unis, rejoindre un nouvel entraîneur. “Oh, mais si ce n’est que ça”, voilà ce qu’elle m’a répondu. » Jorik en est resté là jusqu’à ce qu’il rencontre son petit ami en 2017. « Je supposais que mon père était au courant, mais la rencontre avec mon petit ami a tout de même été un choc pour lui. L’orientation sexuelle de son fils était soudain une réalité très concrète. » Il lui a fallu un peu de temps et ça a eu une répercussion sur Jorik, qui a réalisé une mauvaise performance aux championnats d’Europe. Entre-temps, les relations entre père et fils sont revenues à la normale, et l’entente est très bonne avec le compagnon de Jorik.

Communiqué de presse Les difficultés liées à son coming out l’ont incité à faire entendre sa voix en tant que personne LGBTQI+. Peu avant les Jeux olympiques de 2018, Jorik a fait son coming out dans la presse belge. « Aux Jeux, j’ai une grande visibilité nationale et je voulais l’exploiter au maximum. Si ça peut me permettre de faire la différence, ne serait-ce que pour une seule personne, ça en vaut la peine. Aujourd’hui, je peux être moi-même à 100 % partout, que ce soit en privé ou en public. » Le monde du patinage artistique, habitué à quelques drames et scandales, accepte les sportifs tels qu’ils sont. Jorik estime toutefois qu’il y a encore du travail à faire en dehors de la patinoire : « Dans un monde idéal, je n’aurais pas besoin d’annoncer publiquement mon homosexualité et il n’y aurait pas de discrimination, qu’elle soit fondée sur la couleur de peau, le genre ou l’orientation sexuelle. » Ne pas être catalogué, mais pouvoir être soi-même au sein d’un groupe très diversifié, tel est l’objectif. www.jorikhendrickx.com

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e ll e reportage Nom : Kim Meylemans (surnom : « The Little Belgian ») Âge : 25 ans Discipline : skeleton Meilleur résultat : 5 e place aux championnats du monde, 14 e place aux JO Coachs : Fernando Oliva, Martin Rettl @kimmeylemans

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« LE SKELETON EST UNE PETITE FAMILLE, JE N’AI PAS EU À FOURNIR D’EXPLICATIONS » Star du skeleton, Kim Meylemans a grandi en Allemagne dans une famille belge. Pour ceux·celles qui ne regardent pas le sport à la télé : le skeleton est une luge étroite sur laquelle on s’allonge la tête la première pour filer à 140 km/h sur une piste de bobsleigh.

Eh oui, ça ne rigole pas ! À 12 ans, Kim est entrée à l’internat d’une école de sport de haut niveau située dans les montagnes bavaroises. « Un des entraîneurs m’a demandé si le skeleton ou la luge me tentait. » Pourquoi cette athlète de haut niveau à la chevelure blonde a-t-elle finalement choisi cette discipline ? « En luge, on a les pieds devant, et je n’avais pas envie d’avoir un double menton pour voir où j’allais. » Ce qui ne l’a pas empêchée d’adopter les tenues aérodynamiques en lycra. Le skeleton s’est avéré lui convenir à merveille. « Pour moi, c’est une combinaison magique : un départ agressif qui procure une bonne dose d’adrénaline, puis, une fois sur la luge, une descente pendant laquelle il faut être parfaitement zen et concentrée. Le moindre muscle qui se contracte peut faire perdre plusieurs centièmes de seconde. » En 2014, pendant sa rhéto, Kim a déménagé en Belgique.

Elle a continué à enchaîner d’excellentes performances : « Tout ça grâce à mon équipe belge. J’ai acquis les bases en Allemagne, mais c’est ma team actuelle qui m’a permis de progresser. » Elle est la première Belge à représenter notre pays aux Jeux olympiques dans cette discipline. Kim a brillé aux championnats d’Europe et aux

championnats du monde, décrochant une place dans le top 5. Dans son collimateur : les Jeux de 2022 et 2026, avec pour objectif une médaille olympique bien entendu.

Petite amie « Je n’ai jamais vraiment fait mon coming out. Vers l’âge de 17 ans, j’ai eu ma première petite amie et je l’ai présentée à la maison. » Ses parents ont trouvé ça super, même si maman Meylemans a un peu redouté que la vie de Kim ne soit plus difficile en tant que membre de la communauté LGBTQI+. Quand Kim participait à des compétitions, sa petite amie l’accompagnait sans faire mystère de leur relation. « Le skeleton est une petite famille, je n’ai pas eu à fournir d’explications. » En dehors de la piste, Kim éprouve le besoin de s’exprimer.

Elle a ainsi boycotté les championnats du monde 2017 en Russie, un pays où des lois anti-gay sont en vigueur. En retour, elle a reçu un tas de messages de haine sur les réseaux sociaux de la part de « fans » russes. « Ça m’a touchée, mais ça a aussi attisé ma détermination à agir. » À Pyeongchang, elle a noué le dialogue avec quelques joueuses de l’équipe canadienne de hockey. Pourquoi ont-elles peur de parler ouvertement de leur orientation sexuelle ? « Elles estiment que ça relève de leur vie privée. En tant que Belge, je me sens privilégiée de pouvoir être qui je suis. Le COIB nous soutient pleinement.

Mais il faut plus de visibilité pour que tous les athlètes osent faire leur coming out. » En effet, dans certains pays, affirmer publiquement son orientation sexuelle ferme des portes. Kim connaît une snowboardeuse tchèque qui a perdu son principal sponsor après avoir fait son coming out. Sans parler des coachs qui mettent délibérément sur le banc les personnes LGBTQ de leur équipe.

Drapeau arc-en-ciel Sur les 15 athlètes LGBTQI+ présents aux JO d’hiver, trois sont belges. « Les Jeux sont un moment magique. Il y a une véritable connexion entre les athlètes LGBTQI+ des différents pays. » Dans le village olympique, la résidence canadienne fait office de maison arc-en-ciel officielle, et les drapeaux aux couleurs emblématiques y flottent de plus en plus haut.

Kim a récemment reçu un message d’une jeune fille de 16 ans qui ne sait plus trop où elle en est. « Je ne la connais pas, mais je peux l’aider en racontant mon histoire. » Pour Kim, cela revient à avancer lentement, mais sûrement. On est loin des 140 km/h auxquels elle est habituée, mais on peut espérer que le dernier virage débouchera sur une ligne d’arrivée plus tolérante. https://teambelgium.be/index.php/nl/page-athlete/Kim-Meylemans-359

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Athlètes olympiques et vêtements de haut niveau : la piste se transforme en runway.

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1 Legging de haute performance, Stronger, 69 € 2 Body technique, Filippa K Sport, 120 € 3 Brassière à motifs, RectoVerso Sports, 95 € 4 Short à pinces, RectoVerso Sports, 135 € 5 Brassière, Nike, 35 € 6 Montre connectée GPS avec fonction fitness et monitoring santé, Garmin Venu® 2 series, 399,99 € 7 Casquette de golf avec perles, Golfino, 59,95 € 8 Tapis de yoga avec poignées en cuir, Louis Vuitton, 1.600 € 9 Casque audio, Bang & Olufsen, 800 € 10 Sweat en coton, Lacoste, 160 € 11 Porte-bouteille en cuir, Louis Vuitton, 1.030 € 12 Vélo en bois, Coco-mat Bike 'Penelope', 1.750 € 13 Raquette de plage en bois et balle, Frescobol Carioca, 200 € le set . 14 Jupe plissée, Björn Borg, 59,95 € 15 Sneakers en plastique recyclé, Adidas by Stella McCartney, 230 € 16 Slippers en fausse fourrure, Steve Madden, 59,99 €.

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TESTÉE ET APPROUVÉE

LA MONTRE DE SPORT GARMIN VENU 2

La première chose qu’on remarque en sortant la Venu 2 de sa boîte, c’est son design élégant. Alors que les montres de sport n’avaient auparavant rien de tendance, la Venu 2 est au contraire très stylée. Elle est en outre personnalisable, puisqu’il est possible de choisir le bracelet et le cadran en parfaite adéquation avec ses goûts. La montre permet de suivre ses activités pour toute une série de sports. Que vous soyez une utilisatrice assidue de la salle de fitness, une fan de Pilates ou une vraie petite sirène, la Venu 2 vous aidera à vous perfectionner dans vos activités préférées.

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Prendre soin de soi est essentiel pour se sentir bien dans sa peau. C’est pourquoi Maxine, journaliste au ELLE, a testé la toute nouvelle montre de sport Garmin Venu 2, la parfaite alliée d’une vie saine et heureuse.

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Personnellement, ma séance de yoga est l’un des moments de la journée que je préfère. Et ce qui est génial avec cette montre de sport, c’est qu’elle propose de nombreux cours différents et offre un accompagnement pas à pas. Le matin, j’opte volontiers pour la « salutation au soleil », ou comment se réveiller et faire le plein d’énergie. Ma smartwatch m’indique à chaque fois la prochaine posture et vibre lorsqu’il est temps de passer à la suivante. C’est très pratique quand on veut suivre rapidement un cours de yoga, mais qu’on ne peut pas se rendre dans un centre spécialisé ou qu’on n’a pas d’ordinateur portable sous la main.

UN COACH SPORTIF AU POIGNET La Garmin Venu 2 est également un outil pratique pour ceux·celles qui aiment courir ou faire du vélo. Dans l’application Garmin, on trouve ainsi différents programmes d’entraînement qui permettent d’atteindre sainement son objectif de distance. Comme je cours régulièrement, j’ai opté pour « Garmin Coach Semi-Marathon ». Ma montre me propose un programme d’entraînement personnalisé dans lequel je choisis quand j’ai le temps de faire une séance de jogging et en combien de semaines je veux atteindre mon objectif final. Pendant que je cours, j’utilise aussi la fonction musique qui permet de télécharger des morceaux de musique sur la montre et de se connecter à Spotify ou Deezer. C’est bien plus pratique que d’essayer de sélectionner à la main sur son smartphone sa musique préférée.

UN ESPRIT SAIN DANS UN CORPS SAIN En plus d’offrir un accompagnement et un suivi des séances d’entraînement, la Garmin Venu 2 est également très utile pour surveiller et adapter son état de santé global, notamment grâce à la fonction de suivi de la qualité du sommeil. La montre affiche aussi le niveau de stress au cours de la journée et signale quand il est grand temps de se détendre afin de ne pas dépasser ses limites sans le savoir. Ces caractéristiques font de la Venu 2 une alliée de choix. Non seulement cette montre aide à rester en bonne santé, à faire suffisamment d’exercice et à se surpasser, mais elle veille également à ce que ce-lui·celle qui la porte soit à l’écoute de son corps et se sente donc en parfaite harmonie.

Envie que la montre Garmin Venu 2 vous accompagne dans vos activités sportives ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous ! Rendez-vous vite sur ELLE.be et participez à notre concours. Vous aurez peut-être la chance de pouvoir bientôt libérer la sportive qui sommeille en vous grâce à la toute nouvelle smartwatch Garmin Venu 2.

CET ARTICLE A ÉTÉ ÉCRIT EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC GARMIN. GARMIN.COM

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Datça, sereine.

DÉTENTE BIENFAISANTE À DATÇA Besoin de décompresser? Mettez le cap sur ce joyau caché de la côte turque : richesse historique, eaux bleu azur et nature intacte au programme.

« Si vous êtes pressé, que faites-vous à Datça? » Un dicton qui en dit long sur les nombreux attraits de cette jolie ville côtière en Turquie (Türkiye), qui mérite plus qu’une visite rapide. Prenez le temps de découvrir ses superbes plages et collines bordées de pins odorants et d’aller à la rencontre de ses habitants.

UN LIEU BÉNI DES DIEUX À l’heure du tourisme de masse, l’exploration de cette véritable perle fait partie des plaisirs rares. Située au confluent de la mer Égée et de la Méditerranée, elle a su préserver son charme idyllique au fil des siècles. Selon la légende, la presqu’île de Datça longue de

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80 km aurait été créée par Zeus, le dieu suprême des dieux de la mythologie grecque. Et la beauté incroyable de ses eaux azurées et de sa nature nous incite à le croire.

UN CENTRE-VILLE ANIMÉ Datça se compose de trois zones: le noyau historique, les nouveaux quartiers et les falaises percées de grottes mystérieuses.

Située au sud, la partie plus récente est le cœur battant de la ville.

Elle déroule une foule d’hôtels chics, d’excellents restaurants et de cafés agréables le long de la côte qui porte bien son nom de « chemin de l’amour » (Sevgi Yolu). À mi-parcours, ne manquez

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Les rues pittoresques du vieux Datça.

Le célèbre lac Ilıca situé sur « le chemin de l'amour ».

pas le lac Ilıca, surnommé la « piscine byzantine », auquel on prête des vertus thérapeutiques.

Plus loin, la marina vous tend les bras avec ses bonnes adresses pour déguster du poisson et des fruits de mer tout frais: le must absolu. Après un dîner romantique, l’amphithéâtre antique vous accueille pour un concert ou un festival avec vue imprenable sur la mer scintillante au clair de lune.

En septembre, les férus de culture auront même droit au Golden Almond Cinema and Culture Festival. Prenez plaisir à flâner dans Sanatçılar Sokagı, la rue des artistes où les talents locaux exposent leurs créations artisanales.

L’endroit parfait pour dénicher un souvenir original.

UNE HISTOIRE FASCINANTE

˘ Dans son écrin de collines verdoyantes, la vieille ville est réputée pour ses jolies maisons en pierre dont beaucoup ont été transformées en boutiques-hôtels élégants et en cafés pittoresques.

Ses ruelles pavées fleuries de bougainvilliers au parfum enivrant offrent un merveilleux décor pour une balade relaxante. N’hésitez pas à franchir le seuil des petites échoppes truffées de produits artisanaux et d’exquises spécialités locales comme les fameux desserts aux amandes, le miel de thym et les soieries issues d’un savoir-faire régional plusieurs fois centenaire. Datça fascine aussi par son histoire passionnante qui débute 2.000 ans avant notre ˘ Shopping artisanal et souvenir à Sanatçılar Sokagı.

Les célèbres desserts aux amandes de Datça.

Amandiers en pleine floraison.

PROGRAMME DE CERTIFICATION POUR .UN SÉJOUR EN TOUTE SÉCURITÉ EN TÜRKIYE En juin 2020, la Turquie a été l’un des premiers pays au monde à lancer un programme de certification pour un tourisme sûr en réaction à la pandémie de Covid-19.

Ce programme comporte un large éventail de mesures sanitaires et de sécurité pour tous les citoyens turcs et visiteurs étrangers. Il s’applique entre autres aux hébergements, moyens de transport, restaurants, aéroports, ports de croisières, centres de congrès et d’exposition, lieux culturels, musées, parcs à thèmes et terrains de golf. Les hébergements de trente chambres et plus sont tenus de s’y conformer. En plus de ces mesures de prévention, des protocoles stricts ont été mis en place dans les aéroports turcs pour protéger les voyageurs.

Des centres de tests PCR sont mis à leur disposition 24h/24 et 7j/7. L’aéroport d’Istanbul, plaque tournante du trafic aérien mondial, est le quatrième au monde à bénéficier de la certification Covid-19 5 étoiles.

PROGRAMME DE VACCINATION DES PROFESSIONNELS DU TOURISME Dans le cadre de son programme de certification pour un tourisme sûr, la Turquie a mis en place un programme de vaccination pour les personnes qui travaillent dans le secteur touristique. Une garantie pour la santé et la sécurité des voyageurs internationaux et des collaborateurs locaux durant la prochaine saison touristique.

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ère. Lydiens, Perses, Romains et Byzantins entre autres ont occupé tour à tour cette péninsule comme en témoignent les nombreux vestiges qu’ils y ont laissés. Point d’intérêt le plus célèbre: la cité antique de Knidos ou Cnide, à une heure de route de Datça, qui était un centre maritime prospère dans l’Antiquité. Vous pourrez y admirer un amphithéâtre bien conservé, un temple dédié à Aphrodite, la déesse de l’amour, mais aussi un coucher de soleil à couper le souffle.

Dîner romantique au bord de l'eau.

le port idyllique de Datça ‘

LE PARADIS POUR LES SPORTS NAUTIQUES Avec ses baies sublimes et ses plages instagrammables, Datça fait aussi le bonheur des amateurs de plaisirs aquatiques et de soleil. Ce paradis de la planche à voile leur offre un spot idéal pour s’adonner à la voile, au snorkeling et à la plongée sous-marine.

Une excursion en bateau vous emmènera à la découverte des grottes et autres pépites qui parsèment la côte. Parmi elles, le charmant village de pêcheurs de Palamutbükü vaut le détour pour ses bonnes tables et sa magnifique plage de 2,5 km de long.

Côté plages, vous pouvez aussi vous laisser tenter par celles qui jouxtent le centre-ville de Datça car elles ont décroché le prestigieux pavillon bleu pour leur qualité.

Naviguer au coucher du soleil

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CET ARTICLE A ÉTÉ RÉALISÉ EN COLLABORATION AVEC TÜRKIYE. GOTURKIYE.COM

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Texte Elisabeth Clauss

PAS DE REPOS POUR

LES NÉO-RURAUX Des prises de conscience écoresponsables « exhaustées » d’un confinement intermittent ont abouti au double effet green cool : même les plus urbains des accros au béton se surprennent désormais à rêver d’un refuge à la campagne. Jusqu’à ce qu’ils cherchent un night shop ou qu’ils entendent le coq chanter.

Ce n’est pas parce que la décision de se mettre au vert naît dans une utopie qu’elle ne va pas fonctionner. Mais les aventuriers de l’acre perdu qui décident de se lancer doivent apprendre la flexibilité du roseau, eux qui voulaient changer de boulot. Selon une étude Ipsos-Groupama de 2017 menée sur un panel de néo-ruraux français, 90 % « ne connaissaient pas du tout ou relativement mal leur future commune d’emménagement avant de s’y installer ».

Des chiffres qui ne vont pas décliner : dans la foulée des mesures Covid, une étude de Cadremploi révèle qu’en 2020, « plus de huit cadres parisiens sur dix souhaitent quitter la capitale ». Ils sont d’ailleurs 450.000 à avoir sauté le pas lors du premier confinement. Mathématiquement, ce phénomène a entraîné quelques incompréhensions entre vaches jugées trop odorantes, coqs matinaux (il y a même eu un procès, mais le gallinacé a gagné) et ex-citadins pas encore alignés. On rencontre aussi des chocs de cultures (agricoles) en Belgique, mais la réponse apportée est différente. Alors que la France a légiféré fin janvier dernier à propos d’une loi sur le « patrimoine sensoriel des campagnes », la Belgique privilégie, au cas par cas, la voie de la médiation et des chartes de bon néo-voisinage.

En Wallonie depuis ce printemps, dans le cadre de l’élaboration du Programme communal de développement rural (PCDR), un volet a été ouvert pour harmoniser les rêves de campagne des uns, et la réalité des autres. Une

voie diplomatique ouverte à la demande de plusieurs communes, revigorées par de nouveaux habitants enthousiastes, mais obligées de leur expliquer parfois que le bruit d’un tracteur ne se baisse pas avec une télécommande. Tentée de passer au vert ? Voici quelques pistes pour une transition heureuse, plus vraie que nature.

Ne déconnectez pas trop vite Pour beaucoup, quitter une grande ville, ce serait déjà la moitié de la détox wifi accomplie : d’après l’étude Ipsos-Groupama, seuls 42 % des néo-ruraux feraient de l’accès à internet une priorité.

Pour se rapprocher d’un mode de vie moins dépendant d’une connexion haut débit ? Ce serait se marcher sur la bêche : les agriculteurs, eux, sont hyperconnectés. Les GPS ultra-performants de leurs machines agricoles enverraient Waze mordre la poussière de raffinage de betterave, et de nombreux paysans entretiennent avec succès leurs réseaux sociaux : ils postent des produits locaux et de ravissants petits veaux, dont le nombre de likes n’a rien à envier

« CONTINUEZ DE CULTIVER VOTRE SOPHISTICATION SANS COMPLEXES. PARFOIS, L'AMOUR EST DANS LE PRADA » magazine ELLE 91

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psycho-rigolo

aux photos scénographiées des influenceurs citadins les mieux sponsorisés. Vous vous imaginez passer vos soirées en bordure des champs à profiter de l’air du temps et à respirer le parfum du vent ? Choisissez bien l’orientation de votre chaise longue – pas trop en lisière de lisier. Et quand vous aurez constaté que pour jouir du silence, on est mieux en ville derrière des doubles vitrages, vous pourrez toujours offrir votre modem aux criquets.

Ne vous fiez pas aux clichés Si ça se trouve, surmenée par une vie urbaine qui ne cesse de clignoter, de sonner, de pop-uper, entre embouteillages et supermarché, vous vous racontez que la campagne, c’est calme. Au nom du ciel embrasé comme une barbapapa au soleil couchant, brave citadine illusionnée, où avez-vous donc vu que la nature avait le temps de s’ennuyer ? Quand vous vous étirez en ronchonnant à 7h30 pour conduire les enfants à l’école, les agriculteurs, eux, font leur première pause de la journée. Le week-end, en outre, les animaux ont aussi besoin de soin et les légumes ne cessent pas de pousser. Vous feignez d’ignorer vos gamins qui piaillent dans la cuisine le samedi matin ? Attendez de devoir vous aligner sur le rythme des oiseaux survoltés par l’orage et le ronflement des tracteurs, comme métronome de vos humeurs. Vous avez acheté un grand congélateur parce que vous pensez qu’un petit village rural est forcément loin de tout et que vous n’aurez à aller au ravitaillement qu’une fois par semaine ? C’est mal connaître les producteurs locaux (et sous-estimer votre appétence pour les fruits avec de la terre dessus dont vous allez redécouvrir le vrai goût). Quand vous aurez exploré les multiples supérettes du coin et serez accro aux merveilles de produits frais vendus par vos voisins, vous pourrez toujours utiliser votre frigo géant pour stocker vos cosmétiques.

Avec le grand air doit venir une grande hydratation.

Adaptez votre dressing Le confinement a déjà fait une partie du job. Vos tenues de grand soir n’ont plus pris l’air depuis plus d’un an, et vous passez tant de temps pieds nus que vous devez chercher où vous avez bien pu ranger vos souliers les rares fois où vous sortez de chez vous.

La légende raconte qu’il fût un temps, vous portiez des talons. Ne changez rien, tous les néo-ruraux le savent : la campagne possède son propre glamour. Les coupe-vent et tissus déperlants vous sauveront la mise, vous investirez dans des pulls qui vous laisseront libre de vos mouvements – moins de vestes, plus de gestes – et quand vous aurez tacheté de boue le bas de vos pantalons clairs tout au long de votre premier été, vous aurez pigé : pas question de renoncer à la mode, mais il va falloir recalibrer certains codes. D’ailleurs, le concours Miss et Mister France agricole permet à ceux qui nous nourrissent de faire passer avec glamour des messages de réalité ancrée qu’on ne devrait pas oublier quand on passe sa vie dans un environnement bétonné. Continuez de cultiver votre sophistication sans complexes. Parfois, l’amour est dans le Prada.

« ATTENDEZ DE DEVOIR VOUS ALIGNER SUR LE RYTHME DES OISEAUX SURVOLTÉS PAR L’ORAGE ET LE RONFLEMENT DES TRACTEURS, COMME MÉTRONOME DE VOS HUMEURS » Larguez vraiment les amarres Pour réussir le grand saut, mieux vaut éviter de se ménager un plan de repli urbain. Selon le sondage Ipsos-Groupama, une grande majorité des néo-ruraux sont ravis de leur situation, la moitié ne veulent plus entendreparler de vivre en ville, et seulement 15 % se mordent les doigts (mais ne le sentent pas, ils portent des gants pour jardiner). Dans son très utile ouvrage « Écologique sans me ruiner* » Aline Gubri, conférencière et experte en développement durable âgée de 25 ans, auteure de plusieurs guides pratiques écologiques, délivre des conseils de bons sens et des recettes faciles pour économiser nos ressources, écologiques et financières. On apprend à fabriquer du déo, de la lessive, du spray nettoyant, à recharger les capsules de machine à espresso avec ou sans George Clooney pour nous tendre les grains de café, et globalement, à consommer moins d’électricité. Autant de gestes qui, mis bout à bout, permettraient d’épargner dans les 6.000 euros par an. Qu’on pourra utiliser pour rénover une fermette ou pour s’offrir un long voyage dans une mégalopole, si on veut se dépayser. Une bonne bouffée de diesel, et on choisit librement, en accord avec notre nature, où la vie est belle. *Éditions Robert Laffont

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ZOEY GROSSMAN

Chemise en jean et pantalon, Balmain.

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WILD WILD WEST

Photos Zoey Grossman Stylisme Paul Cavaco

La top-modèle et chanteuse Karen Elson donne un regard neuf sur le tissu le plus symbolique de l’Amérique. Des jeans résistants au denim-on-denim sans modération.

Où sont encore nos bottes de cow-boy ?

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Veste en jean, Louis Vuitton.

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Top en jean et pantalon, Bottega Veneta.

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Veste en jean courte et robe, Alexander McQueen.

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Polo et jean, Gucci.

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Veste avec boutons, Dolce & Gabbana.

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Combinaison, Dior.

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T-shirt et jean flare, Chanel.

Production : Zachary Crawford Set design : Ali Gallagher Modèle : Karen Elson @IMG Coiffure : Teddy Charles pour Oribe Make-up : Pati Dubroff pour Chanel Manucure : Betina Goldstein

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BELGE ET ÉTHI QUE La mode belge dans son grand ensemble a déjà entamé sa green révolution. Matières écoresponsables, processus de fabrication attentifs à l’humain, durabilité, lutte contre l’obsolescence, les marques locales et internationales accélèrent le passage au vert.

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PRESSE

QUOI DE 9 EN MODE GREEN ?

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Texte Elisabeth Clauss

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ROMBAUT & VIRÓN Anversois éco-engagé, Mats Rombaut a lancé en 2013 sa marque responsable de chaussures composées uniquement de matériaux vegan. L’année dernière, il a renforcé son engagement avec Virón, une ligne ancrée dans la recherche de solutions durables, pour contribuer à un changement global dans les pratiques de l’industrie. Avec un design inspiré de chaussures punko-workwear-militaires, il minimise l’usage de matériaux neufs, privilégiant la récup’ (d’équipement de l’armée notamment), et les innovations comme le « cuir » de pomme issu de résidus de l’agroalimentaire appliqués à du polyester, ou le « cuir » de maïs, obtenu à partir d’extraits d’huiles bio d’épis sur une base de polyester recyclé. Lorsque vous aurez amorti et usé vos bottes, la marque s’engage à recycler la semelle. Qui vivra, Virón.

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SNOBE

RALFAGRAM, PRESSE

Dans une collection par définition responsable puisque chaque vêtement de cuir est réalisé à la commande dans un atelier de maroquinerie artisanale à Forest, Paris Malungo et Melissa Deffense ont ajouté un volet « Resnobe ». Un travail de customisation de pièces uniques, concept inscrit dans les origines de cette marque bruxelloise fondée il y a cinq ans. En parallèle de la ligne prêt-à-porter issue de cuir au tannage végétal de la meilleure qualité avec une attention particulière portée à la traçabilité, « Resnobe » développe la personnalisation de pièces vintage ou chinées, transformées à la main par Paris lui-même. Snobe possède la noblesse du geste.

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NATAN « CUIR » DE CACTUS ET COLLECTION CIRCULAR

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La maison de couture belge couronnée de succès – on se permet – cultive depuis toujours une production consciente. Toutes les collections sont réalisées dans ses ateliers propres à Bruxelles et, chaque saison, s’enrichissent d’initiatives durables et responsables. En 2019, une collaboration avec l’ONG malgache Akra a permis, par l’utilisation de fibres naturelles endémiques de raphia 100 % organique, la création d’une ligne de vêtements et accessoires qui ont contribué à soutenir un réseau local d’enrichissement socio-économique. En 2020, la Maison Natan a lancé des pièces en « cuir » de cactus, et cette année, la ligne « Circular » upcycle des pièces invendues qui sont transformées et revalorisées, selon un procédé artisanal respectueux.

Circular, y a tout à voir.

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KOMONO Cette maison de lunetterie cultive un design innovant, pointu, durable et accessible. De la production aux packagings jusqu’aux bonnes pratiques de travail en équipe, Komono sort du commun. Sa nouvelle collection de lunettes optiques développe des modèles en écoacétate et en acétate recyclé. Le premier est un plastique anti-allergénique fabriqué à partir de plantes. Le second est composé de particules récupérées après balayage du sol des fabricants qui collaborent avec la marque. Ces résidus « propres » sont fondus et teints pour créer un acétate noir parfait, sans pression supplémentaire sur l’environnement. Pour voir le futur en vert à travers vos verres. À partir de 99 €. magazine ELLE 107

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A-TYPIQ Noemie Flamant et Claudia Scheelen travaillaient dans la mode depuis dix ans, côté coulisses. Pendant le confinement, elles ont décidé de lancer une marque pour tous les jours, pour toutes les heures. Des pièces minimalistes « qu’on peut porter ultra-casual ou accessoiriser chic ». Ces séries limitées sont conçues en couleurs monochromes et cultivent un minimalisme contemporain. Les laines et viscoses sont naturelles, les emballages en matériaux recyclés. Une partie la production est assurée au Portugal, où 70 % des ouvriers sont des femmes aux conditions de travail éthiques, et où l’usine bénéficie d’un système de purification de l’eau ensuite réutilisée pour l’agriculture. Une simplicité sensée.

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IMPREVU

ELODIE TIMMERMANS, PRESSE

Marque liégeoise à échelle humaine, Imprevu cultive l’éthique de l’esthétique, ne travaillant que des fibres naturelles, viscose mélangée de soie, coton de qualité et, pour dès cet été, des fils recyclés intégrés dans les lignes de maille, et tissus fabriqués avec moins d’eau. Le concept même de cette maison qui fonctionne en séries limitées rationalise la surproduction et les déchets, tout en garantissant un prêt-à-porter distillé au compte-gouttes. Justine God, la créatrice-fondatrice, collabore avec un petit réseau de fabricants en Italie pour les mailles, notamment, réalisées dans des manufactures familiales. Elle mixe la tradition dans le geste, et l’innovation dans la qualité technique et écologique des fils. Imprevu, mais réfléchi.

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MOSAERT La septième capsule du collectif pluriartistique mené par Stromae célèbre comme les précédentes la slow fashion, produite en petites quantités et en Europe. Mosaert produit le plus localement possible (les mailles en Belgique notamment), le coton est bio, le polyester recyclé à partir de la moquette d’hôtels et de filets de pêche. Dans le cadre d’une collaboration avec Mini, la collection présente des modèles assortis à l’habillage d’une nouvelle voiture électrique, en cohérence avec un engagement pour la durabilité sur la route du succès.

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COLLECTIF D’ANVERS

JAN MAST, ANTOINE MELIS

Dans son atelier à Anvers, elle fabrique à la fois des chaussures sur mesure, pièces uniques qui ont signé le début de sa carrière, et des collections en petites séries produites en Italie dans des cuirs impeccables.

Natalie Van Lijsebettens a mené des études de cordonnerie, puis a directement ouvert une boutique et un atelier, en perfectionnant sa pratique auprès d’un cordonnier chevronné : « Il m’a appris ce que l’école n’enseigne pas. » Pour sa collection signature, elle utilise un cuir tanné naturellement, sculpte ses talons ellemême. Elle estime que travailler avec ses mains « offre une immense liberté créative, bien plus qu’une production en usine ». Chaque pièce est affinée à l’extrême, comme un chef-d’œuvre pour nous faire avancer.

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MAD UNITED FASHION FESTIVAL

1 Une expo réflexion : 40 designers européens, qui ont changé la donne ou s’y attellent, illustrent les problématiques – et les solutions – générées autour d’une réflexion à propos de la surconsommation, la déconstruction, le luxe de l’ancien, la longévité, la réduction des déchets, la modularité, la réparation du vêtement, la régénération, l’héritage et la force de la collectivité. Parmi eux, Martin Margiela, Marina Yee, Tom Van der Borght, Jan Jan Van Essche, Delvaux, Honest by, et un espace boutique avec la mini-collection Daily Menu, durable et abordable, développée par trois jeunes designers.

2 Des talks & workshops, animés notamment par Jean-Paul Lespagnard pour les enfants.

3 Un showroom virtuel, via lenewblack.com, achalandé par 30 designers européens présente des collections FW21/22 aux acheteurs internationaux, jusqu’au mois de juillet.

Infos : mad.brussels/fr et unitedfashionfestival.eu

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KAAT PYPE, ERIK ANTHIERENS

Cet événement ouvre une réflexion et clôture le projet européen United Fashion, après 4 ans d’échanges entre créateurs européens. Jusqu’au 6 juin, le MAD questionne la durabilité et les actions possibles pour lutter contre la surproduction, à l’occasion d’un festival en trois volets :

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ELVIS POMPILIO Toutes ses pièces uniques sont fabriquées par l’artiste-modiste lui-même, dans son atelier bruxellois, par conviction, depuis le début de sa carrière dans les années 80, il travaille le jean et le cuir upcyclés, issus de récup’ et de chutes, « ne serait-ce que sous forme d’accessoire de chapeau, une fleur ou une broche.

J’essaye toujours de trouver une solution pour ne pas jeter ». Elvis Pompilio redonne vie aussi à des fins de matériaux de maisons de luxe françaises. Et quand il ne recycle pas, ce créateur écoresponsable utilise des pailles, cachemires, feutres de laine et de poils de lapin naturels. « J’ai toujours été écolo dans l’âme, même quand ça n’était pas encore à la mode. » Contre le prêt-à-jeter, pour le prêt-à-compter. magazine ELLE 113

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HELDER ANTWERP Ramona Stoica est belgo-roumaine. Elle a fondé sa marque en 2017 avec de fortes convictions à propos de la durabilité, l’écologie et l’éthique. Ses collections sont entièrement coupées dans des « fins de rouleaux », ou dans des matériaux responsables et recyclés, comme le coton bio, le bambou, le lin, le chanvre. Depuis 2020, ses collections suivent le rythme de ses propres saisons, et non plus celui de l’industrie. Elle privilégie les séries limitées, fabriquées dans son atelier à Anvers. Ramona porte une attention particulière à la coupe, estimant qu’un vêtement qui tombe parfaitement sera porté plus longtemps. Elle transforme aussi des pièces vintage, pour en tirer un plaisir tout neuf.

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EVERGREEN BY Y/PROJECT

IBRAHIM ELHINAID, PRESSE

La maison française menée d’une main de maître (flamand) par le Brugeois Glenn Martens lance ce printemps Evergreen, interprétation permanente – et qui ne sera jamais soldée – de pièces iconiques de Y/ PROJECT, produites de manière encore plus durable. Cette ligne sera conçue en laine mérinos certifiée ZQ (qui protège le bien-être des hommes et des animaux) ; coton biologique certifié GOT (avec critères environnementaux et sociaux stricts) ; doublures en viscose issue d’une production certifiée FSC Forest Management (pour le respect des forêts et la traçabilité) ; enfin, un étiquetage en coton bio ou papier recyclé et encre végétale. Le tout, on s’en doute, réalisé dans des usines responsables, qui utilisent moins d’eau et de produits chimiques. Une collection d’everlasting fashion love.

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EVA VELAZQUEZ

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Elle est le fil conducteur qui relie le folklore à la mode urbaine. Pendant des années, elle s’est concentrée sur les vêtements de travail ouvriers et paysans. Désormais, elle développe la dimension culturelle de ses collections en se rapprochant des artisanats du Maroc et des pays de l’Est. Cet été, pour la première fois, Eva Velazquez retrouve et réinterprète des pièces traditionnelles aux broderies historiques. Ce savoir-faire est ici mis en valeur par des ateliers au Portugal. Près d’une centaine de pièces originales, petites œuvres d’art, vêtements folkloriques anciens tout à fait actuels, en pièces d’origine et déclinaisons contemporaines.

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LILÙ Sa définition de l’écoresponsabilité aujourd’hui ? « C’est de produire à la commande, une pièce par modèle et par taille, pour éviter le gaspillage et de futurs déstockages. » Emmanuelle Adam fabrique ses collections à la main, dans son atelier bruxellois. « Un vrai beau cuir est durable, il ne s’effrite pas avec le temps, il se transmet, il ne crée pas de déchets délétères pour le sol et les océans en fin de parcours. J’étudie attentivement les innovations en matière de cuir et de ses alternatives. Toutes nos peausseries ne viennent que d’Europe, on sélectionne les produits et les accessoires selon leur cohérence avec le respect de l’environnement. » Pour l’été prochain, elle développe plus avant l’exploration de cuirs ouvragés et embossés, tannés végétalement, étudie l’impact des matériaux tout au long du circuit. Pour boucler la boucle, et qu’elle brille. magazine ELLE 117

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Robe transparente avec corset en cuir, Dior.

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DANS LE JARDIN D' EDEN Stylisme Petra Wiebe

Photos Lars Mackenzie

Il est temps de remplacer les pièces loungewear par des tenues boho-chic aux imprimés floraux, aux coupes souples et aux couleurs profondes. Direction nature…

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Bague en or et robe transparente avec corset en cuir, Dior.

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Robe à volants, Etro.

Ceinture, Dior.

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Robe à imprimé floral, Veronica Beard.

Collier chaîne, Asos. Sac à main, Salvatore Ferragamo.

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Robe fleurie à volants, Helene Galvas.

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Robe à pois à volants, Dior.

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Robe courte Ottod'Ame. Sandales, Dior.

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Production : Petra Wiebe Coiffure & make-up : Carsten Richert pour MAC-Cosmetics & Leonor Greyl Germany Mannequin : Vika @ Profile Models

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Minami

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LES BIENFAITS DES OMÉGA 3 POUR VOTRE SANTÉ Que vous soyez branchée sport ou juste désireuse de prendre soin de votre corps, les acides gras oméga 3 sont imbattables pour garder la forme et rester en bonne santé.

Inutile de vous rappeler les bienfaits de la pratique régulière d’un sport ou d’un moment de dé-tente en tête à tête avec vous-même. Mais la santé passe aussi par une alimentation équilibrée. Consommez sans modération des fruits, légumes et matières grasses végétales, et inscrivez sysMOREPA PLATINUM tématiquement les poissons gras à votre menu, pour sa teneur en vitamine D et en oméga 3. Ces acides gras contribuent au bon fonctionnement de votre cœur à condition d’en ingérer au moins 250 mg1 au quotidien. Ils sont présents dans les poissons gras, mais aussi dans les algues, les crustacés et les fruits de mer.

Si vous ne raffolez pas du poisson ou que vous préférez jouer la sécurité, optez pour la prise journalière d’un complément alimentaire à base d’oméga 3.

UN SOUTIEN OPTIMAL La Rolls des compléments à base d’oméga 3 ? MorEPA Platinum de Minami, sa formule la plus concentrée en oméga 3 (EPA + DHA) avec 1 g par gélule. En plus de ses effets sur la fonction cardiaque1, ce complément apporte un soutien optimal au maintien d’une acuité visuelle et d’une fonction cérébrale2 normales. Outre une teneur élevée en oméga 3, MorEPA contient de la vita-mine D réputée pour donner un coup de pouce au bon fonctionnement des muscles3. Ce com-plément alimentaire puissant est donc idéal pour les sportifs de haut niveau comme pour ceux qui s’adonnent régulièrement au jogging ou au spinning.

POUR QUE BOUGER RESTE UN PLAISIR Vous avez surtout envie de préserver la souplesse de vos mouvements ? Faites confiance à la formule de MorEPA Move mise au point par Minami ! Ses ingrédients spécifiques contribuent à la flexibilité des articulations, cartilages et tendons, et à la solidité des os4, grâce à la combinaison d’oméga 3 hautement concentrés et de curcuma, cuivre et vitamine C faciles à assimiler.

1 L’EPA et le DHA contribuent à un fonctionnement cardiaque normal par la prise quotidienne d’au moins 250 mg d’EPA + DHA (1 softgel de MorEPA Platinum/jour). Ils contribuent au maintien d’un taux normal de triglycérides dans le sang à raison d’une prise journalière de 2 g d’EPA + DHA (2 softgels de MorEPA Platinum par jour). 2 Le DHA contribue au maintien d’une vision et d’une fonction cérébrale normales à raison d’une prise journalière de 250 mg de DHA (2 softgels de MorEPA Platinum par jour). 3 La vitamine D contribue au maintien d’une ossature normale, et participe au bon fonctionnement du système immunitaire et des muscles.4 Le curcuma aide à maintenir la souplesse des articulations et contribue à la solidité des os. La vitamine C joue un rôle dans la formation normale de collagène pour le fonctionnement normal des cartilages et des os. Le cuivre contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux, notamment les os, les cartilages et les tendons.

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CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC MINAMI. MINAMI-NUTRITION.COM

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Texte Marie-Noëlle Vekemans

Synonyme de vacances, elle est aussi (et surtout !) source de vie.

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Texte Valentine Petry

Pour les labos, les algues sont le nouveau Graal, en phase avec la nature. Récoltés, cultivés, répliqués, ces trésors sont aussi bons pour la santé de notre peau que pour notre équilibre alimentaire.

Enquête dans un océan de ressources.

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es maisons de cosmétiques les glissent un peu partout sans en faire forcément la promotion. Les algues sont pourtant un ingrédient qui répond à toutes les demandes du moment : il est facile de s’en procurer auprès de producteurs locaux (le littoral breton est devenu le réservoir du monde entier), elles permettent d’augmenter le taux de naturalité d’une formule à moindres frais (un sésame quasi obligatoire aujourd’hui) et, surtout, les espèces sont tellement nombreuses que le potentiel semble infini. Gélifier une texture, adoucir sans apport pétrochimique, mais aussi raffermir les tissus, exfolier, hydrater, protéger, régénérer, reminéraliser... on peut tout faire ou presque avec les algues. D’où l’engouement des industriels, au-delà des marques de cosmétiques, voire une course au trésor vert.

Selon les espèces, elles peuvent avoir une valeur nutritive intéressante, notamment pour les populations qui souffrent de carences alimentaires. Elles peuvent entrer également dans la composition de colles, gels et autres objets du quotidien. Ou remplacer la matière plastique. Et les biocarburants de la troisième génération y font largement appel. « L’agriculture reste aujourd’hui l’industrie la plus consommatrice, car certaines algues protègent les cultures de maladies, ce sont des phytostimulants. Comme elles sont compatibles avec les labels bio, elles sont plébiscitées », explique Chris Bower, directeur de recherche au CNRS et membre de la Fondation Tara Océan. De quoi s’inquiéter ? « Elles ne sont pas en danger », relativise le scientifique. « Mais, depuis une dizaine d’années, la demande est telle qu’une agriculture de masse est envisagée. Les espèces sauvages ne sont pas assez productives pour y répondre. On réfléchit donc à la façon de monter une filière pour cultiver les macroalgues [celles que l’on voit à l’oeil nu, NDLR], un peu comme on l’avait fait pour l’aquaculture des poissons. En Asie, cela existe depuis des décennies, mais ce n’est pas le cas en Occident. Il faut, par exemple, améliorer les souches et les sélectionner : c’est ce qui a été réalisé depuis des siècles dans l’agriculture terrestre. » En cosmétique, les stratégies sont différentes selon les besoins. La Mer, l’une des premières marques à avoir fait des algues son ingrédient star, récolte de façon durable la Macrocystis pyrifera, présente dans tous ses produits, au large de la côte pacifique, car c’est là que sont réunies les conditions optimales pour obtenir la meilleure qualité. De son côté, Phytomer en cultive depuis vingt ans. « Nous avons peu recours aux algues sauvages », explique Romuald Vallée, directeur de la communication scientifique. « Et nous avons mis au point une charte très précise pour ne couper qu’une partie des plantes sans les abîmer. Lorsqu’elles sont très petites et mêlées à d’autres, on ne les ramasse pas, on préfère préserver la biodiversité. » L’entreprise en cultive certaines en mer et, comme beaucoup d’autres marques (dont l’innovante Algologie, par exemple), en laboratoire, car le procédé permet d’obtenir des actifs purs et ino-

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dores. « Nous utilisons les biotechnologies bleues pour faire grandir des microalgues en aquarium », précise Romuald Vallée. « Il suffit de prélever quelques grammes en mer pour en produire plusieurs tonnes. » Justement, ces microalgues sont le grand terrain de découverte du moment.

Aujourd’hui, on parle même de microbiome marin, soit l’ensemble des micro-organismes qui composent l’eau de mer (une goutte contient un million d’êtres vivants – des microalgues donc, mais aussi des bactéries, des virus inoffensifs, du plancton…). Tous ces éléments créent des acides aminés, des vitamines, des minéraux et autres molécules indispensables à la vie. « Ce “peuple invisible” assure les mêmes fonctions que les plantes, soit la moitié de la photosynthèse de la planète. Il génère de la matière organique, notamment pour nourrir les poissons », rappelle Chris Bower. L’équilibre de ce microbiome est nécessaire à la santé des océans, un peu comme le microbiote intestinal influe sur le corps tout entier. Les recherches sur le sujet se développent depuis vingt ans à peine, car les méthodes utilisées pour l’étudier, comme le séquençage de l’ADN, sont très récentes.

Mais on pense qu’il est la source des produits de demain. « On cherche à identifier des marqueurs lorsqu’il y a des déséquilibres.

Cela permet toutes sortes d’applications. Les fameux tests PCR employés pour dépister la Covid-19 ont été créés grâce à une enzyme identifiée dans le microbiome marin », explique Chris Bower. Bref, si les algues sont encore difficiles à glamouriser (à notre grand regret), elles sont indispensables.

« CE PEUPLE INVISIBLE ASSURE LES MÊMES FONCTIONS QUE LES PLANTES, SOIT LA MOITIÉ DE LA PHOTOSYNTHÈSE DE LA PLANÈTE »

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reportage

DES ALGUES FAÇON SECONDE PEAU On ne connaît qu’une infime partie des espèces d’algues (leur nombre total varie selon les estimations de 30.000 à plusieurs millions !), mais c’est un domaine de recherche bouillonnant. Les entreprises et les laboratoires spécialisés, souvent bretons ou situés sur la côte basque ou en Scandinavie, en étudient des centaines, en sélectionnent certaines pour leurs propriétés et stockent toutes leurs données dans des « banques ».

Les plantes utilisées, souvent soumises à des conditions extrêmes, ont développé des capacités de défense intéressantes. Le point sur quelques-uns de ces actifs.

UNE BOMBE ANTIOXYDANTE. Les Laboratoires de Biarritz récoltent une algue endémique de la côte basque. « On ramasse celles qui sont échouées sur les plages », précise Agnès Castelli, responsable de la communication. « Depuis des millénaires, elles sont exposées à de forts courants marins, au vent et au soleil. Elles ont donc mis en place des stratégies pour neutraliser les radicaux libres. » La marque s’appuie sur deux molécules différentes, l’une antioxydante, l’autre réparatrice.

UN FERMENT EXFOLIANT ET ULTRA-DOUX. Exfolier en douceur, c’est possible. « Nous utilisons un ferment d’algue qui contient de l’acide lactique. Il permet de remplacer les acides de fruits et d’effectuer des peelings bien mieux tolérés par la peau », explique Isabelle Contini, directrice de la communication pour Thalgo.

UNE ALTERNATIVE AU RÉTINOL. La marque Diadermine utilise, elle, une algue mêlée à de la criste-marine, qui pousse sur les rochers et est confrontée au vent. Cette forte résistance aux éléments en fait une alternative naturelle au rétinol en favorisant le renouvellement cellulaire. Résultat : une peau plus lisse.

DU WAKAMÉ ANTI-INFLAMMATOIRE ET CICATRISANT. L’Alaria esculenta, une algue brune de la famille du wakamé, survit au froid extrême du Groenland et est capable de stocker des nutriments et de s’autocicatriser pour repousser jusqu’à 10 centimètres par jour.

Biotherm l’emploie sur la peau pour réduire les inflammations provoquées par les UVB et réactiver le métabolisme des cellules. Un excellent anti-âge.

UNE ALGUE BRUNE ANTI-ODEURS. Constamment balayée par les courants marins, la Laminaria digitata, qui vit sous les rochers et n’émerge que lors des grandes marées, sécrète des oligosaccharides. Biotherm l’associe au zinc pour son pouvoir antibactérien, ce qui permet de cibler les bactéries responsables des odeurs. Idéal dans les déodorants.

BIENTÔT, DES FILTRES SOLAIRES ? Cela n’est pas impensable. « De nombreux laboratoires et marques de cosmétiques s’intéressent de près aux phytoplanctons qui savent très bien se protéger du soleil », s’enthousiasme Chris Bower. Les experts sont unanimes :

À L A PÊCHE AU COLL AGÈNE MARIN Il est présent dans beaucoup de compléments alimentaires pour repulper la peau et lisser les ridules. En Europe, le collagène marin est majoritairement produit par les éleveurs de saumon. La chair est réservée à l’alimentation. La tête, les arêtes et la queue sont traditionnellement destinées à la nourriture pour les animaux. « Or, ce sont les parties les plus riches en nutriments », remarque James Berger, directeur de l’innovation chez Hofseth BioCare, une entreprise de compléments alimentaires basée en Norvège. « Et cela représente plus de 30 % de la masse du poisson. » Des chercheurs ont réussi à isoler le collagène au sein de ces parties, mais aussi du calcium et de l’huile, aux bénéfices nombreux pour la santé (et pas seulement pour la peau). La qualité des différents compléments alimentaires proposés sur le marché est due aux processus de fabrication, notamment à la méthode d’hydrolyse, qui influe sur la façon dont le corps absorbera les molécules utiles. On privilégie donc les suppléments qui bénéficient d’études prouvant leurs bénéfices : c’est le cas de ceux de Hofseth BioCare ou encore de D-Lab. On suit évidemment les doses recommandées et on les consomme avec des boissons froides afin de ne pas altérer les molécules.

un jour, on trouvera probablement un végétal marin suffisamment protecteur pour faire office de filtre solaire.

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Texte Marie-Noëlle Vekemans

MADAME L’AMBASSADRICE Cate Blanchett est l’égérie de Sì, la fragrance féminine iconique de Giorgio Armani lancée en 2013. Mais elle est, aussi et surtout, une actrice oscarisée de talent, une femme puissante, inspirante et bienveillante qui pense que les imperfections font la beauté.

elles-mêmes et avec les autres. Dire oui à la vie, aux possibilités qui s’offrent à nous, aux expériences qui se présentent, c'est essentiellement ce que M. Armani a fait toute sa vie.

En grandissant, y avait-il quelqu'un que vous admiriez tout particulièrement et que vous trouviez beau ?

J'ai toujours pensé que David Bowie était profondément beau. En lisant sur Eleonora Duse, je pense qu'elle a dû être absolument captivante et la voix de Nina Simone est l'une des plus belles choses que j'ai jamais entendues.

Quelle est votre vision sur le fait d'être une femme aujourd’hui ?

Je n'ai jamais été aussi enthousiasmée par la collaboration entre femmes qu'aujourd'hui, à travers les cultures, les disciplines et les générations. Il y a un réel niveau d'ouverture, d'honnêteté et d'expérience partagée qui se met en place ; une volonté de regarder notre passé collectif afin d'avancer de manière productive et positive dans le futur. Évidemment, il y a encore du chemin à parcourir, mais je pense qu'il existe un climat favorable tant pour discuter de nos échecs et de nos peurs que pour partager nos succès et nos inspirations.

Que signifie pour vous être une femme puissante ?

La notion de beauté comme état de perfection m'est étrange, car c’est dans les défauts ou les imperfections que quelque chose révèle son unicité, sa grâce et sa puissance. En fin de compte, je pense que la vraie beauté est en constante évolution. Presque insaisissable et inaccessible.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans le message véhiculé par le parfum Sì ?

Appeler son parfum signature Sì est un message puissant et positif, invitant les femmes à se connecter positivement avec

Être puissant est souvent associé à l'argent et à l'influence.

Certaines des personnes les plus puissantes que j'ai rencontrées sont des personnes qui possèdent une grande maîtrise d’elles-mêmes, qui sont engagées, généreuses et sages.

Personnellement, je me sens plus en confiance lorsque je n’essaye pas de prouver quoi que ce soit à qui que ce soit d’autre qu'à moi-même.

Dans quelle mesure est-il important d'oser être soi-même ? Être « soi-même » est un concept délicat, car découvrir qui vous êtes est un voyage de toute une vie. Nous sommes dans un état constant de « devenir ». Mais l'expression de soi sous toutes ses formes peut être angoissante et révélatrice, alors quand vous avez le soutien et la confiance de ceux qui vous entourent, et le courage de vos propres convictions, cela aide vraiment.

Y a-t-il une règle de beauté que vous ignorez continuellement ?

Je sais que le sommeil est très important pour avoir les idées claires et prendre soin de son corps, mais je me couche toujours trop tard.

Quels conseils beauté donneriez-vous à la jeune Cate Blanchett ?

D’accepter ses défauts. Le visage et le corps changeront constamment tout au long de la vie, alors autant l’accepter dès le départ.

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Comment percevez-vous la vision de la beauté de M. Armani ? Cela correspond-il à votre propre vision ?

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Depuis septembre 2020, Caudalie a entamé sa révolution green, corrigeant toutes ses formulations et packagings pour obtenir des produits plus naturels et plus respectueux de la planète. Un énorme chantier débuté avec la gamme Resveratrol-Lift. Écoresponsabilité, recyclabilité, traçabilité, naturalité, efficacité, tout a été amélioré. Les formules sont nettoyées, composées entre 95 % et 100 % d’ingrédients naturels, débarrassées de tout dérivé de la pétrochimie et d’ingrédients d’origine animale et hautement biodégradables. Au total, près de 60 ingrédients ont été bannis, parmi lesquels les PEG (ou polyéthylènes glycols, connus pour être toxiques, voir cancérigènes et dont la création est très polluante) et les perturbateurs endocriniens. Créer des produits à la fois clean pour la peau et la planète demande de revoir toute la chaîne de production et de passer beaucoup de temps à optimiser la formulation pour maintenir le niveau de sensorialité (texture et parfum) des soins malgré la suppression de certains composants. Un investissement en temps et en argent, mais une absolue nécessité eu égard à l’urgence écologique actuelle et aux demandes des consommatrices. Mathilde Thomas, fondatrice de la marque, s’est imposé un timing serré : revoir toutes les gammes pour le visage en 2021 pour s’attaquer ensuite aux soins corps et aux solaires. Vous en voulez encore ?

Fin 2022, Caudalie promet aussi d’être zéro déchet. Et on ne peut que leur souhaiter de réussir tous leurs challenges.

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NOUVEAU RITUEL Se désinfecter les mains. Encore et encore. On parie qu’une fois la crise sanitaire passée, ce geste d’hygiène fera pendant longtemps encore partie du quotidien. Autant upgrader sa routine avec des produits aux packagings soignés et aux parfums gourmands. Pour allier l’utile à l’agréable, tout simplement.

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Very Good Girl, la dernière eau de parfum signée Carolina Herrera, explore une nouvelle facette de la féminité. Une féminité complexe, à la fois sensuelle et indomptable, tantôt puissante tantôt douce, mais toujours terriblement moderne et surprenante. Une intensité parfaitement symbolisée par le flacon unique en son genre en forme de stiletto au talon vertigineux, véritable emblème des parfums Good Girl. Pour incarner ce message d’empowerment féminin, nul autre que Karlie Kloss qui apparaît vêtue d’une magnifique robe rouge aux manches ballons, spécialement imaginée par le directeur créatif Wes Gordon. Des manches faisant écho au symbole du coeur, omniprésent dans cette campagne, mais aussi à l’histoire de la Maison Herrera. Quand, en 1981, Carolina Herrera dévoile ses premières créations, elle s’attire bon nombre de critiques élogieuses. Le « Women’s Wear Daily » la surnomme rapidement « notre dame de la manche » en raison de ses nombreux modèles possédant des manches travaillées, de toutes les tailles et de toutes les formes. La créatrice expliquera par la suite que pour elle, le visage d’une femme est une peinture et que les manches et les épaules d’un vêtement représentent le cadre qui la met en valeur. Autre élément phare de la campagne : le rouge. Une teinte fougueuse, passionnée et intensément pigmentée qui a toujours illustré le style exubérant de Mme Herrera. Elle la décrit comme « ni orange ni rouge, c'est une couleur spéciale, que nous appelons le rouge Herrera ». Quant au parfum, il puise sa force dans la puissance de la rose.

Pour lui donner un accent non conformiste, la parfumeuse Louise Turner y a ajouté des notes de vétiver, un ingrédient associé traditionnellement aux fragrances masculines. Very Good Girl est surprenant, subversif et totalement addictif.

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1 Ce produit agit en une heure à peine grâce au DHA Rapid, un ingrédient unique et innovant qui accélère le processus d’autobronzage. À mélanger avec sa crème de jour ou à appliquer par-dessus.

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LE 17 MAI AU GOLF DE 7 FONTAINES ELLE Belgique a le plaisir de réitérer pour une nouvelle année la ELLE Golf Cup avec cinq dates exclusives à ne pas manquer.

Au programme : une ambiance chaleureuse, une belle table de prix, une tombola et de nombreuses autres surprises.

Inscrivez-vous dès aujourd’hui via ELLE.be à la première édition qui se déroulera le 17 mai au Golf de 7 Fontaines.

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COQUILLAGES ET CRUSTACÉS Louis Vuitton nous fait voyager dès la première inspiration avec sa nouvelle création baptisée On the Beach.

Cette Cologne estivale combine la senteur du yuzu, avec le pamplemousse, la mandarine et l'orange. S’y mêlent également des notes chaudes

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ZOU BISOU, BISOU Nyx lance son premier rouge à lèvres ultra-pigmenté doté d’une formule vegan garantie sans transfert et qui tient jusqu'à 16 heures.

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L’ambassadrice des lignes de soin de la peau et du maquillage Clinique nous livre ses astuces beauté pour passer de l'hiver au printemps avec un teint éclatant. « Je vous conseille d’opter pour un gommage doux qui nettoie et exfolie la peau pour maximiser son pouvoir d’absorption des soins. Il existe différentes formules afin que vous puissiez trouver celle qui vous convient le mieux. Ma peau devenant plus sèche lors des changements de saison, il est impératif pour moi de la préserver à l’aide d’une crème capable de maintenir son taux hydratation. Mon chouchou : la nouvelle version de Clinique Moisture Surge ™ soin autoréhydratant 100 heures qui garantit une hydratation sur le long terme. Ma peau est plus belle, plus saine, mon teint est plus lumineux, et ce, peu importe la saison ou ce que je fais de la journée. Concernant le maquillage, le printemps est l'une de mes saisons préférées et je me réjouis de pouvoir commencer à ajouter un peu de fun à mes looks. Une touche de couleur sur les lèvres est d’ailleurs un excellent moyen de commencer ! »

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LES SECRETS DE BEAUTÉ D’EMILIA CLARKE

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PARFUMEURS DE VALEURS Abel Odor, la maison néo-zélandaise de parfums naturels acclamée par la critique, a ouvert la voie à une parfumerie de niche d’un nouveau genre grâce à l'utilisation d’ingrédients naturels d’origine végétale et biodégradables. La fondatrice, Frances Shoemack, appelle à une réforme de l'industrie et demande plus de transparence concernant les ingrédients utilisés afin de mieux protéger les consommateurs et la planète. La maison dénonce par exemple l’utilisation répandue de musc non biodégradable dérivé de combustibles fossiles et son impact lourd sur les océans. Parallèlement à l’engagement de la marque à n'utiliser que des ingrédients d'origine végétale et son soutien continu à diverses causes environnementales, Abel Odor a également joint l’acte à la parole en publiant sa liste complète d’ingrédients comme preuve de sa totale transparence. Il n’y a plus qu’à espérer que d’autres suivront le mouvement.

interview

3 QUESTIONS À

COCO CAPITÀN Cet été, Biotherm met sur pied une collaboration artistique militante avec la célèbre activiste Coco Capitàn. Leur objectif est de faire prendre conscience de la manière dont le changement climatique menace la santé du phytoplancton et ce qui fait de l'océan le poumon bleu de notre planète.

Comment votre parcours d'artiste a-t-il commencé ?

Quand j'étais plus jeune, j’étais déjà obsédée par la mer et la voile, alors je découpais tous les bateaux que je voyais dans les magazines et je les collais sur une feuille de papier blanc. En vieillissant, je me rends compte que beaucoup de mes premiers projets concernaient l'eau. Je trouve ça assez drôle qu'il y ait dans mon travail presque toujours cet élément de l'eau. J'ai l'impression qu’elle est à l'origine de tout.

Quelle a été l'inspiration créative de la campagne ?

MADE IN BELGIUM L’Arin est une nouvelle marque de soins capillaires naturels et écologiques confectionnés à partir d’ingrédients 100 % belges tels que des feuilles de romarin, d'ortie, de palmarosa, de menthe et de bouleau.

Pas de matières premières tropicales ou exotiques, uniquement des herbes et des plantes cultivées chez nous pour limiter les effets nocifs du transport. Et cerise sur le gâteau, tous les produits de la marque sont emballés dans des packagings à la fois recyclés et recyclables grâce à l’utilisation de solutions innovantes et durables comme le bioplastique et les matériaux confectionnés à base de déchets provenant du café ou de la canne à sucre. #belgiandoitbetter… again ! fr.larin.be

Quels sont vos engagements pour endiguer le changement climatique ?

La plupart des projets dans lesquels je m’implique sont liés à la préservation de la planète. Je veux rendre les gens très, très conscients de ce qui se passe. C'est mon engagement en tant que citoyenne.

Je ne peux pas me jeter à l’eau et sauver l'océan toute seule, mais je sais que je peux y contribuer avec ma voix d'artiste. Je peux aider à sensibiliser les gens au changement climatique. Et, vous savez, cela revient à la raison pour laquelle j'ai décidé de cette collaboration avec Biotherm.

L'édition limitée Biotherm x Coco Capitán présente l'œuvre de l'artiste sur trois des produits emblématiques de la marque : Life Plankton Elixir, Lait Corporel L'Original et Aquapower Gel.

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Lorsque nous avons commencé à discuter, ma première pensée a été « comment naviguer sans la mer ? », mais j'ai ensuite réalisé que si la mer disparaissait, la navigation ne serait pas notre principale préoccupation. Le phytoplancton génère 50 % de l'oxygène sur terre et je ne pense pas que les gens en soient vraiment conscients.

J'ai alors pensé : « Comment respirer sans la mer ? » Je voulais utiliser l’art pour souligner que si nous détruisons nos mers, les dégâts vont nous affecter de manière immédiate.

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LA BOHÈME CÉLINE PÉCHEUX

Ce mois-ci, on vous emmène sur une île ultra confidentielle.

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Texte et photos Céline Pécheux

FOLEGANDROS

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Panorama d’une île grecque à découvrir avant qu'il ne soit trop tard.

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« SITUÉE À UNE HEURE DE SPEEDBOAT DE SANTORIN, CETTE ÎLE TRANQUILLE OFFRE AUTANT DE CHARME QUE SA CÉLÈBRE "VOISINE", LA FOULE, LES PAILLETTES ET LES PRIX GONFLÉS EN MOINS »

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1 Impossible de ne pas succomber au charme de Chora, ses petites ruelles étroites, ses maisons blanches et bleues, ses placettes avec chacune une église et quelques tavernes où s’attabler. 2 Le soir, les ruelles s’animent et les locaux sortent de leurs maisons. Leur vie y est tranquille et très simple. Comme si le relief déchiqueté de l’île les avait préservés des assauts de l’industrialisation.

D ésabusé·e·s des clichés touristiques, piqué·e·s de nature, amateurs/trices de promenades en solitaire, dénicheurs et dénicheuses de paradis perdus, cette île est faite pour vous ! Perle des Cyclades, voisine des Santorin et Milos, relique de la Grèce authentique, Folegandros se mérite… Pour la décourvir, il faut compter trois heures de vol pour un Bruxelles-Athènes avec la compagnie Aegean Airlines puis encore quatre heures de navigation depuis le port du Pirée (en fonction de l’humeur de la mer) à bord d’un speadboat Sea Jets. L’idée étant de faire une étape d’une nuit - au moins - à Santorin (on vous conseille le très cosy Kallisti Hotel).

Avec ses plaines, ses collines aménagées en terrasses, ses éperons rocheux, ses plages et ses falaises, cette destination – encore, mais plus pour longtemps – confidentielle de la mer Égée offre à ses visiteurs un paysage étonnamment divers et préservé, mais aussi, et surtout, une atmosphère chic et bohème détendue du sirtaki. Étendue sur une dizaine de kilomètres, l’île est peuplée de 700 âmes en hiver et accueille jusqu’à 5.000 touristes en été, principalement des Grecs, des Français et des Italiens.

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Karavostasis, la capitale, mais aussi le premier endroit que l’on voit quand on arrive par bateau. Avec ses façades d’un blanc éclatant enluminées de volets bleus, on visite à pied son débarcadère et ses deux plages : Vardia et Chochlidia Beach.

Aux alentours, les roches volcaniques noires virant au brun rappellent les Canaries ou la Sicile, les masses de touristes en moins.

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Les squatteurs estivaux se concentrent au port, à Karavostasis (littéralement « Arrêt des bateaux »), et surtout à Chora, le chef-lieu de l’île, un village pittoresque avec ses successions de placettes et de rues piétonnes, tout en maisons blanches avec de temps en temps quelques capuchons bleus, moult tavernes, des boutiques bobo et une poignée d’hôtels un peu chics. Pour trouver la quiétude, il faut aller à l’autre bout de l’île, à 300 m d’altitude.

Là où la route goudronnée, construite il y a peu avec l’aide des fonds européens, s’arrête à l’entrée d’un village-rue qui finit par se perdre à l’ouest, vers le soleil couchant. Ano Meria est le QG des gens du pays. Ici, pas d’hôtels et très peu de chambres à louer. Juste la nature, la mer et le vent. Folegandros, c’est ça… trois villages qui vivent paisiblement au rythme des sabots des mules trottant sur des pavés entre murs de pierres et petites maisons blanches au toit plat. Dans les jardins et dans les pots fleurissent le laurier rose, l’hibiscus, le clivia, le figuier de Barbarie, etc.

Il y fait bon vivre, loin très loin du notre ciel gris quotidien.

« LA VIE, ELLE EST ICI, À DOS DE MULE, AVEC L'AIR, LES BÊTES, ET LA MER »

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L’anti-Torremolinos

1 La plage de Livadaki, petit paradis perdu entre les rochers. 2 Un autre must parmi les choses à faire à Folegandros : grimper (à dos d’âne pour les plus petits et à l’heure du sunset de préférence) jusqu’à l’imposante église Panagia Kimissis.

Une excursion qui offre une vue à 360° et un coucher de soleil parmi les plus spectaculaires de la mer Égée.

Ici, les plages sont dispersées, mais aussi, et surtout, difficiles d’accès. Du coup, les pêcheurs se sont reconvertis dans le transport des vacanciers jusqu’aux criques isolées, comme à Katergo – « Le Bagne » – qui rappelle le passé de l’île. En effet, utilisée sous la dictature d’Ioannis Metaxas (1936-1941) comme lieu d’exil pour les prisonniers politiques, l’île l’a été aussi pendant la guerre civile (1946-1949) et la junte des colonels (1967-1974). À Katergo, on peut encore repérer, perchés sur une colline, de hauts murs lugubres et quelques barbelés près d’une carrière de forçats. La plupart des routes dallées qui rappellent les voies romaines antiques, ont d’ailleurs été construites par ces mêmes prisonniers. Mais revenons à nos moutons… Visiter Folegandros, c’est aussi profiter de son littoral. Incontournable, la croisière à bord d’une embarcation plus ou moins luxueuse permet de profiter de la mer pour elle-même ; ensuite, d’admirer le relief de l’île avec un point de vue différent ; enfin, d’approcher des spots difficiles d’accès. Ces derniers, tenant à la géologie de l’île, sont tout simplement époustouflants ! En cours de navigation, on s’arrête pour piquer une tête et, muni.e d’un masque et d’un tuba, ou de bouteilles et d’un détendeur, y regarder de plus près : poulpes, mérous, rascasses et beaux paysages sous-marins. D’un autre côté, même si le bateau est la garantie d’un accès facile aux plages isolées, il est cool aussi de se perdre au volant de sa voiture de location (Evo Rent A Car est le loueur star de l’île!) et finir la balade à pied pour atteindre des plages désertes comme celle de Livadaki, petit paradis perdu entre les rochers, ou encore les plages d’Agios Nikolaos et de Katergo (la première pour son isolement,

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Atopia

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ATOPIA

LE COCKTAIL D’ÉTÉ INNOVANT NON-ALCOOLISÉ ADAPTÉ À UN MODE DE VIE PLUS SAIN Rien de plus agréable que de prendre un verre avec ses proches, surtout avec un délicieux cocktail non-alcoolisé à la main, qui ménage le corps et l’esprit. Un plaisir d’été sans fin garanti…

Qui n’aime pas boire un bon verre lors d’une soirée entre amis ?

Et il ne doit pas forcément s’agir d’un cocktail corsé que l’on finit par regretter le lendemain. Heureusement, il existe désormais une nouvelle génération de boissons sans alcool. On peut donc choisir de vivre avec modération tout en appréciant un ou deux fabuleux cocktails. Notre préféré pour cet été ? ATOPIA, une délicieuse boisson sans alcool.

HARMONIEUX ET RAFFINÉ ATOPIA est votre partner-in-crime idéal si vous recherchez une alternative sans alcool avec un goût aussi raffiné et harmonieux que votre gin préféré. Cette boisson spéciale est soigneusement élaborée à base d’extraits, d’arômes et distillats naturels.

Lesley Gracie, élue meilleur maître distillateur de gin au monde, a utilisé ces ingrédients extraordinaires pour créer un cocktail à la fois complexe, équilibré et, surtout, doté d’un goût exquis.

SPICED CITRUS ATOPIA est disponible en version « Spiced Citrus », une savoureuse combinaison d’extraits d’orange, de genièvre, de coriandre, d’angélique, de citron, de fleur d’oranger et d’épices.

LE COCKTAIL ATOPIA PARFAIT !

Servir 50ml d’Atopia avec 150ml d’eau tonique et garnir d’une tranche d’orange. « Cheers ! » Buvez extraordinairement.

Disponible chez Colruyt.

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉALISÉ EN COLLABORATION AVEC ATOPIA. @ATOPIASPIRITS

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« FOLEGANDROS EST PEUPLÉE DE 700 ÂMES EN HIVER ET ACCUEILLE JUSQU’À 5.000 TOURISTES EN ÉTÉ »

Des maisons blanchies à la chaux avec des fenêtres colorées, des bougainvilliers et des jasmins qui embaument ses petites rues dallées, Chora est sans aucun doute l’un des plus beaux villages médiévaux des Cyclades.

Loin des souvenirs kitsch que l’on peut parfois trouver en Grèce, les boutiques de Chora offrent de l’artisanat de qualité, comme chez Malama où on a déniché de très cool tuniques brodées.

la seconde pour son esprit lagon). La nuit tombée, c’est à l’Anemi Hotel (44 chambres réparties dans douze petites maisons), du designer Stavros Papayannis – le Starck grec –, où tout se passe. Boutique-hôtel design, l’Anemi domine une jolie plage en croissant – il n’a pas les pieds dans l’eau, mais la baie et le petit port (vraiment charmant) sont juste en face, à 100 mètres. Notre chambre ouvre sur la mer et dispose d’une terrasse particulière, d’où évaluer le taux de remplissage de la plage (heures de pointe s’abstenir). Dedans, le niveau d’équipement permet de couler des jours heureux avec tout le confort auquel on s’attend en 2021. Au restaurant, on sert une cuisine méditerranéenne classique, légère et faite à partir d’ingrédients frais et locaux. Même si on préférera toujours dîner à la taverne traditionnelle du port qui sert des souvlakis et des mezzés à tomber. Et last but not least, la boutique de cette retraite dorée invite à adopter le chic cycladique, de pied en cap. La meilleure chambre de l’hôtel ? La Family pool suite, conçue comme une maison, sur deux étages avec double terrasse, piscine privée et vue sur le port. discovergreece.com

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Poppy lance sa Scooter Academy

POPPY, LA TENDANCE MOBILITÉ À NE PAS LOUPER Créée en 2018 par des locaux et pour des locaux, cette start up 100% belge joue un rôle majeur dans le secteur de la mobilité partagée.

Poppy, qui a commencé avec des voitures partagées à Anvers, est la seule aujourd’hui à proposer plus de 1.300 véhicules éco-responsables, parmi lesquels 700 voitures, 400 scooters et 200 trottinettes partagés sur les zones de Bruxelles, d’Anvers et les aéroports de Zaventem, Anvers et Bruxelles Sud Charleroi. Le tout, dans une seule app.

« Un prix tout inclus sans devoir supporter les coûts fixes d’un véhicule personnel. » Grâce à son application ultra simple, vous réservez votre véhicule dans la zone Poppy et roulez partout en Belgique. Profitez de la liberté de rouler jour et nuit, d’un prix tout inclus (parking gratuit dans la zone, essence, assurance,car wash, etc), sans devoir supporter les frais fixes d’un véhicule personnel, qui lui, vous coûte même quand vous ne l’utilisez pas.

Avec Poppy, vous payerez les minutes de conduite. Choisir ce type de mobilité, c’est opter pour une économie de partage et maximiser l’utilisation d’un véhicule.

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Essayer de comprendre l’écart des genres dans l’utilisation des services de mobilité partagée, voici un des défis que s’est lancé Poppy.

Pourquoi la gente féminine utiliserait-elle moins ces services ? Voici la question qui a été posée aux femmes de la team Poppy. La peur est indéniablement l’argument numéro 1. Pour tenter d’y remédier, Poppy a lancé comme initiative, sa “Poppy Scooter Academy”. Une première en Belgique et une première dans le secteur. Avec ses 200 inscrits en quelques jours, le succès est presque garanti.

Dans les prochains mois, des sessions seront organisées pour faire découvrir le scooter dans un premier temps aux femmes et ensuite aux hommes, évidemment. Parce que oui, chez Poppy tout le monde a droit à sa touche de dolce vita.

Bien plus qu’une solution de mobilité, Poppy est avant tout un moyen de se rapprocher de ceux que l’on aime mais aussi un moyen de découvrir des endroits insolites en Belique. Oui, Poppy c’est un véritable lifestyle à adopter.

Sur son blog et sur son compte Instagram, la team Poppy propose des idées d’escapades, des villes hors zone à découvrir comme Liège, des activités à faire avec les enfants et bien d’autres.

Partez à la découverte de la Belgique en Poppy. Il vous suffira simplement de ramener la voiture dans la zone après votre périple.

Pour rejoindre l’aventure vers une mobilité plus verte, c’est tout simple : la clé, c’est la toute nouvelle application disponible sur l’App Store ou sur le Google Play Store.

Tout juste lancée, elle est l’unique en Europe à proposer 3 types de véhicules partagés dans une app, et permet également de payer par Bancontact, d’acheter des packs de crédits ou de parrainer des amies.

Profitez de 5€ de crédits gratuits sur votre premier trajet grâce au code* MOBILITYISSEXY, en plus des 5€ offerts automatiquement à chaque inscription.

Plus d’infos sur www.poppy.be.

LE SAVIEZ-VOUS ?

96% du temps une voiture est garée et ne bouge pas.

410€, c’est le coût moyen d’une voiture personnelle, qu’elle soit utilisée ou non.

7, le nombre de places de parkings que libère une voiture partagée.

*Code valable jusqu’au 31/12/2021 inclus, sur tous les véhicules. 10 euros de crédits représentent 26min de conduite en voiture.

@POPPYMOBILITY

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Voyage Torba

DÉTENTE EN MODE RAFFINEMENT Découvrez le concept revisité de Voyage Torba, connu pour sa situation exceptionnelle au bord de la mer Égée et son excellent service sur mesure. La destination parfaite pour un séjour zen avec les enfants ou une escapade romantique en amoureux.

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Voyage Torba

Aucune de nous ne dirait non à un séjour farniente dans un spot à couper le souffle où l’on oublie en un clin d’œil tout le stress accumulé. Direction Voyage Torba, un complexe super luxueux situé dans une baie magnifique le long de la mer Égée, à deux pas de Bodrum et de son animation. ‘The place to be’ pour voir vos rêves de vacances devenir réalité : de la plage de sable de 300 m de long au service personnalisé hors norme en passant par les bars au concept unique et la belle palette de restaurants. Ce complexe, par ailleurs écologique, a revisité son concept avec à la clé une foule de nouveautés au nombre desquelles non seulement de nouvelles chambres et piscines mais aussi un parc aquatique doté de 6 toboggans et un spa.

Ces images sont des illustrations de projets.

HÉBERGEMENTS LUXUEUX Niché au cœur d’une végétation luxuriante, Voyage Torba se compose de bungalows bien pensés et aménagés avec style à coups de matériaux naturels. Les voyageurs·ses en quête d’intimité ne seront pas déçu·e·s. La partie privée du complexe s’est réinventée pour proposer un lagon tout aussi privé abritant 26 petites villas luxueuses avec, en prime, un assistant de voyage et un service « bonne nuit ». Les chambres donnent directement sur la piscine et son eau turquoise : de quoi attirer comme un aimant les adeptes du plongeon matinal en coup d’envoi de la journée. Qui dit lagon privé, dit aussi bar réservé exclusivement à ses résidents.

LE PARADIS DES GASTRONOMES Avis aux fins gourmets : préparez-vous à déguster des petits plats à tomber dans les innombrables sanctuaires de la gastronomie du

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Voyage Torba. Vous pourrez vous régaler du buffet copieux du restaurant principal ou vous attabler dans l’un des sept restaurants à la carte mais aussi au restaurant privé, au Cuisine 24 avec service 24/7 ou dans l’un des deux snacks. Le site comprend en outre treize bars, une pâtisserie – pour les fans de desserts – et un restaurant pour enfants qui propose des menus adaptés.

PLAISIRS AQUATIQUES À GOGO Les sirènes pourront nager jusqu’à plus soif dans les eaux cristallines de la mer Égée. Ou lézarder toute la journée au bord de l’une des huit superbes piscines que compte Voyage Torba. Last but not least, le parc aquatique leur tend les bras avec ses sept toboggans dont six pour adultes et un pour les kids. Envie de garder la forme pendant vos vacances ? Faites un saut au centre de fitness : parfait pour enfiler votre bikini le corps léger ! Après l’effort, le réconfort avec un massage bienfaisant au spa.

LUNE DE MIEL SUBLIME Bonne nouvelle pour les jeunes mariés : Voyage Torba a tout prévu pour vous permettre de célébrer comme il se doit cet événement exceptionnel et de vivre une lune de miel qui restera gravée dans vos mémoires. Dans sa nouvelle mouture, le concept lune de miel vous offre un dîner gratuit dans l’un des restaurants à la carte et une réduction de 20% sur un massage exquis au spa. Tous les clients de l’hôtel ont en outre accès à la Comfort Zone dans l’attente de leur check-in ou de la navette pour l’aéroport. Idéal pour un début ou une fin de voyage sans stress et une sensation de vacances qui dure un max.

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉDIGÉ EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC VOYAGE HOTEL. VOYAGEHOTEL.COM

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MOBILITÉ : ESPOIR VS REALITÉ

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Texte Juliette Debruxelles

Filer comme une flèche à l’air libre et traverser la ville en toute liberté, cheveux au vent et visage au contact des éléments : c’est ça, la vraie mobilité.

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ES CHIFFRES QUI ROULENT

La voiture se réinvente. Cette incarnation des années fastes, considérée longtemps comme une extension de la virilité, ne sort plus du garage à tous les coups. La moitié des personnes vivant seules n’ont d’ailleurs pas de voiture… mais il reste près de 6 millions de voitures de particuliers qui filent sur les routes belges. En Wallonie, 75 % des déplacements se font en voiture, en Flandre c’est 60 % et à Bruxelles moins de 50 % (grâce aux solutions mises à disposition par la STIB/MIVB). Ce qui n’empêchait pas la capitale d’être – avant les lockdowns – la vingtième ville la plus embouteillée au monde (source : Inrix). La bonne nouvelle : l’intermodalité (soit le fait de multiplier les moyens de transport pour effectuer un même trajet) se développe à fond la caisse.

DANS TA BENZ

Une voiture, c’est cher ? Oui, c’est cher ! L’Institut de recherche Transport & Mobility Leuven parle de 400 € de coût mensuel pour faire rouler, pour assurer et pour entretenir une voiture « classique ». Si la voiture à moteur thermique essence ou diesel (moins chère à l’achat, et plus autonome que les alternatives, mais aussi plus polluantes) est le moyen de transport le plus répandu en Belgique, les électriques et les hybrides prennent du galon. Elles sont plus chères à l’achat (difficile de descendre sous les 20 k), mais elles gardent leur valeur plus longtemps, bénéficient de primes (genre, en Flandre, pas de taxe de mise en circulation) et polluent moins.

L’électrique, c’est so chic C’est l’avenir. Silencieuse, inodores, lookées. Les exemples parfaits : la Mini Electric (0 g de CO2/km, une batterie haute tension, un look parfait à partir de 33 .500 €), la Polestar 2 (berline sublime aux 470 km d’autonomie en une charge, à partir de 59.600 €). Électrique, ça veut dire non polluante ? Non, pas complètement. Si ces véhicules n’utilisent pas de carburants fossiles, leurs batteries rechargeables ne sont pas éternelles et nécessitent un vrai recyclage pas toujours totalement clean. Reste qu’en comparaison aux voitures classiques, l’impact est réellement moindre (entre deux et trois fois moins, selon les sources, les marques et les modèles).

L’hybride débridé Les hybrides conjuguent moteur thermique et moteur(s) électrique(s) sous le même capot. Le meilleur des deux mondes, en somme. L’info pour se la raconter : avec les « mild hybrides », le moteur thermique est juste aidé par le moteur électrique, les batteries des « full hybrides » se rechargent lors des freinages et décélérations, les « plug-in hybrides » se rechargent sur une prise ou via une borne.

Et l’avenir ?

Gaz naturel compressé (GNP), biogaz, piles à combustible ou moteurs à hydrogène existent, reste à les adopter et à comprendre leur impact sur l’environnement. Car tout déplacement (hors marche à pied ou vélo vintage) implique la production de déchets…

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PARTAGER POUR GAGNER EN LIBERTÉ Le carsharing facile Le principe est simple : quand on a besoin de se déplacer en voiture, on la loue via une plateforme spécialisée (Cambio, Poppy…) ou à un·e particulier·e. Intéressant ? Oui, quand on roule moins de 10. 000 km par an et que l’on vit en ville. Pour calculer l’avantage de l’autopartage, on se fie au tool savewithcarsharing.be qui permet de comparer les frais en toute objectivité.

Le leasing Privé for all On paye une mensualité fixe à un concessionnaire et on conduit une voiture de leasing – thermique, électrique ou hybride – pour une durée allant de 36 à 60 mois. Le véhicule ne nous appartiendra pas, mais les bads administratifs et techniques (assurances, entretiens…) non plus. À checker : le kilométrage annuel autorisé. Il est indiqué dans le contrat et si on le dépasse, ça pique. Pareil pour les dégâts (hors usure normale du véhicule) et les résiliations anticipées dont la note est salée.

LE VÉLO QU’IL FAUT Les trucs à savoir avant de l’avoir.

Le vélo à assistance électrique (VAE), c’est quoi ?

Une bonne fois pour toutes : c’est un engin à deux roues sur lequel il faut pédaler et qui ne dépasse pas les 25 km/h (45 km/h pour les speed pedelec qui répondent à une législation spécifique et ne peuvent circuler sur les pistes cyclables). Pas d’obligation de s’assurer ni de porter un casque. Vélos tous chemins, vélos tout terrain, cargos, pliables, vélos à double batterie… à chaque usage son modèle. Mais une constante s’impose : si le moteur s’enclenche et tourne hors pédalage, c’est un cyclomoteur et ça change tout question usage et assurances. L’autonomie varie entre 20 et 100 km selon les modèles… et le prix. S’il était plébiscité par les pensionné·e·s il y a encore quelques années, les plus branché·e·s (héhé) s’y sont mis·e·s aussi (oui, on a tenté une recherche « stars en vélo » sur les réseaux, mais comme on se respecte, on a changé d’avis).

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ET FILER… À moins de 6 km/h, on ne se déplace que sur le trottoir (même en roulant). Entre 6 et 25 km/h, on reste sur la piste cyclable ou sur la route. Au-delà de 25 km/h, le moyen de transport est considéré comme un véhicule et il doit être assuré. Si’l est motorisé, il doit aussi être immatriculé et la personne qui le conduit doit détenir un permis pour le conduire.

LES ENGINS ÉTRANGES Ce qui freine Les VAE non pliables sont deux à trois fois plus lourds et encombrants que les vélos classiques (compter entre 13 et 30 kg). Dur donc, de les soulever jusqu’au troisième étage de l’appart si on n’a pas de place pour les ranger (les laisser dans la rue n’est pas une option, même avec un bon cadenas, le nombre de vols étant juste hallucinant). Et pédaler quand la batterie est à plat devient vite compliqué… L’entretien et les réparations coûtent également plus cher que sur un vélo classique. Quant à la pluie : notons qu’elle mouille, qu’il s’agisse de rouler électrique ou pas.

Ce qui donne envie On file comme le vent sans suer et on dépasse les bagnoles contraintes de rouler à 30 km en ville (Bruxellois·e, toi-même tu sais) sur son Bzen de 15 kg (poids plume) connecté, performant et au design parfaitement tracé (Bzenbikes.com) ou sur son Angell designé par Ora Ito ou sur son Coleen édition « La Marinière », ultra-beau, technologique et autonome (… et cher, on frôle les 6.000 €), inspiré par le travail du designer Jean Prouvé dans les années 40 (coleen-france.com).

Si un VAE coûte cher à l’achat (entre 750 et 5.000 €), il ne l’est pas à l’usage : la conso électrique reviendrait en moyenne à 1,5 € tous les 1.000 km.

Le pédalage, même léger, stimule la circulation et mobilise le corps. Quant au bilan carbone, il est de 20 à 25 g de CO2/km (10 à 15 fois moins que la voiture, par passager, à titre de comparaison).

Les modèles pliables (genre Ahooga, la marque belge qui cartonne) font le job sans aucun inconvénient de poids ou de rangement (ahooga.bike).

Le truc technique à retenir Si le moteur est placé au centre du vélo, la stabilité et la tenue de route seront au top.

Plus la capacité en Wh (watt-heure) du moteur est élevée, meilleure sera l’autonomie.

L’ALTERNATIVE DU MONDE D’APRÈS Hyppy, la coopérative démocratique, sociale et environnementale, propose avant tout une réflexion sur la mobilité, mais aussi des services concrets au profit des citoyens et des communes bruxellois.

L’exemple le plus parlant : le ramassage scolaire en calèche (gratuit), baptisé « hippopédibus » dans plusieurs communes de la capitale. Des services payants — comme l’équicoaching — sont également proposés et financent la gratuité de certaines activités. hippy.coop

Gyropodes, skateboards, motos électriques et autres trottinettes de l’espace se multiplient comme des lapins.

Le plus flippant : le monowheel ou monoroue Un système gyroscopique muni de pose-pieds et qui se pilote grâce au poids du corps. Le monoroue fait peur, va vite (jusqu’à 25 km/h) et les gens qui se déplacent sont des super-héro·ine·s. Une conduite « sans les mains » qui nécessite un équipement de protection béton et dont l’autonomie varie de « rien du tout » (moins de 10 km) à « beaucoup » (100 km) selon le prix (entre 500 et 2.000 €). La version « petit joueur » : le gyropode. Même principe, mais un manche donne une impression de stabilité supplémentaire. Encombrant, il est plus cher que le monowheel et dispose de moins d’autonomie.

Le plus retour vers le futur : le skateboard électrique Une planche et un moteur, le skateboard électrique des « vieux qui veulent rester jeunes » peut aller vite (jusqu’à 45 km/h) et coûte moins de 1.000 €. Sa batterie est sous la planche et ses moteurs dans des trucks ou dans les roues. Oui, il est donc possible d’avoir l’air fort cool et d’actionner la télécommande pour avancer ou reculer sans effort. Le top : pas besoin de poser le pied pour freiner.

Le sens de l’équilibre, lui, n’est pas fourni…

La plus classique : la trottinette électrique Elle est passée du rayon jouet pour enfants aux trottoirs des grandes villes. Si personne n’a gagné en charisme en conduisant ces engins et si les accidents sont légion, elles restent un moyen de transport idéal en zone urbaine.

Si prix d’achat d’une trottinette électrique de qualité est encore dispendieux (jusqu’au 1.500 € pour une autonomie de moins de 25 km) et si les versions low cost sont à bannir, les solutions de libre-service restent top.

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LES SOUS ET LA SÉCURITÉ

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Les banques proposent des prêts « mobilité alternative » pour se payer des engins de qualité. La règle — comme pour les vêtements et accessoires — est simple : mieux vaut payer plus cher pour du bon que de claquer des ronds pour réparer et remplacer du mauvais matériel. Des primes sont aussi accordées par les Régions et les communes à l’achat de véhicules de mobilité douce et l’employeur peut également intervenir si le véhicule est utilisé pour venir bosser. Question protection, un cadenas trrrrrès fiable (agréé et de top qualité, le reste ne sert à rien face à la détermination des voleurs), une assurance responsabilité civile familiale et une assurance globale contre le vol, les dégâts, les accidents constituent la base.

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TINY HOUSES EN BELGIQUE

20 M2 POUR UNE BOUFFÉE DE LIBERTÉ Elles se multiplient comme des champignons : les tiny houses et leurs conceptions élégantes incarnent le minimalisme, le retour à la nature et l'écoresponsabilité. En dépit de le leur petite taille d’en moyenne 20 m2, elles offrent le même confort qu’une maison traditionnelle.

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Texte Juliette Maes

a « tiny house », ou « micromaison » en français, désigne ces petites maisons en bois aux allures de cabanes. Le plus souvent montées sur remorque, elles sont prévues pour être mobiles et facilement déplaçables.

Si elles sont de petite taille, elles n’en sont pas moins agréables à vivre. Puisque la tiny house n’est pas tenue à des règles de construction, la conception est entièrement personnalisée pour répondre aux besoins de la personne ou du couple qui y vit.

L’intérieur est également optimisé pour exploiter au mieux l’espace disponible et en faire un cocon confortable.

Les petits habitats ont toujours existé à travers le monde. On pense aux roulottes des Tziganes, aux yourtes mongoles, aux tipis nord-amérindiens ou encore aux caravanes. Mais le concept de la tiny house tel qu’on le connaît aujourd’hui a été popularisé en 2002 par Jay Shafer, un Américain qui a fondé la première entreprise de construction de ces micromaisons sur roues après avoir construit la sienne. Le passage ravageur de l’ouragan Katrina en 2005 et la crise financière de 2008 ont mis en avant le mouvement des tiny houses, leur petite taille les présentant comme une solution économique et écologique à l’habitat traditionnel.

Au fil des années, le concept s’est exporté en Europe, si bien qu’aujourd’hui, il est de plus en plus fréquent de les repérer, installées au bord d’un lac ou à l’orée d’un bois. Par leur côté insolite et romantique, les tiny houses sont régulièrement louées à des couples qui veulent passer un week-end apaisant en nature.

Mais pour de nombreux jeunes, elles offrent surtout la promesse d’une maison au confort traditionnel à un prix bien moindre. La perspective d’être propriétaires de leur bien et de vivre en accord avec leurs valeurs les pousse à se lancer dans l’aventure.

SET UP - TINY HOUSE JOSÉPHINE

Une histoire de valeurs Louise et Benjamin vivent ensemble dans leur tiny house depuis le mois d’octobre. Originaires respectivement de Mons et Bruxelles, ils se sont rencontrés durant leurs études en design industriel à Liège. Le projet de construire leur propre maison est parti de la divergence de valeurs entre les études qu’ils suivaient et leur intérêt pour l’environnement. « [Le] design industriel consiste à créer des objets de façon industrielle, en grandes séries et ce ne sont pas vraiment nos convictions », explique Benjamin, « on ne veut pas créer des objets en grande série et, la tiny house, c’est justement un peu cette idée de l’artisanat, des meubles sur mesure. » magazine ELLE 161

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Le couple faisait déjà attention à son impact environnemental en se rapprochant d’un mode de vie zéro déchet. Inspirés par l’aspect minimaliste de la tiny house, ils se sont lancés dans la construction de leur propre maison sur remorque. Avec quelques sites internet, YouTube a constitué leur principale source d’informations pour le travail. Tout naturellement, Benjamin et Louise ont décidé de lancer leur propre chaîne, sur laquelle ils publient des vidéos sur les travaux, afin de partager leur expérience.

Wildernest met plusieurs tiny houses en location pour des événements, dont la Tiny Joséphine. « C’est un condensé de tout ce qu’on a appris à gauche et à droite pour permettre aux autres de construire leur maison », précise Louise. Leurs études, aux connaissances acquises avec la première tiny, elle a entrepris la construction d’une à défaut de les préparer à la conception de deuxième micromaison qui sera mise en vente. Elle espère ainsi pouvoir, avec le temps, bâtiments, leur ont servi pour la conception en faire son métier. des meubles, qu’ils ont dessinés et construits Pour bâtir sa tiny house, Yasna a fait construire la remorque sur mesure, un squelette eux-mêmes. en métal de près de 3 mètres de large sur 7,5 mètres de long. Trop grand donc pour être remorquée sur la route par un particulier, puisque les normes belges limitent la taille À une centaine de kilomètres au nord-ouest, d’une tiny house à 2,55 mètres de large, 4 mètres de haut et 12 mètres de long. Le poids à Olen, dans la province d’Anvers, Yasna vit total de la micromaison ne doit, lui, pas dépasser 3.500 kilos. Ce n’est cependant pas un dans sa tiny house autoconstruite depuis le problème pour Yasna et Dries, puisqu’ils ne comptent pas déplacer leur maison. La tiny début de l’année. En mars, son petit-ami, house construite pour la vente est quant à elle aux normes et pourra donc être déplacée Dries, et elle l’ont installée sur son terrain facilement et légalement. Puisqu’elle est reconnue comme habitat léger, il est possible définitif pour y vivre en couple. Pour la jeune de s’y domicilier, mais ce n’est pas toujours simple. Les lois diffèrent en fonction des femme de 21 ans, cette maison, construite Régions et les démarches pour y arriver sont longues et compliquées, ce qui peut en sur une période d’un an et demi, n’est que décourager certains. Si Yasna et son petit-ami ont eu la chance de trouver un terrain, ce le premier projet d’une longue série. Grâce n’est pas encore le cas pour le couple liégeois qui cherche encore.

Vivre plus petit était pour Yasna une évidence. Elle ne comprend pas l’intérêt d’une grande maison dont les nombreuses pièces à meubler poussent à toujours faire l’acquisition de nouveaux objets, pour des espaces qui ne sont pas utilisés à leur plein potentiel. Un habitat plus petit est plus simple à garder en état, à ranger et à nettoyer. « J’ai l’impression d’avoir beaucoup plus de contrôle là-dessus dans ma tiny house », avoue Yasna, « je rapporte moins de choses, et j’organise mon espace de façon logique et fonctionnelle. »

Benjamin et Louise ont dessiné et construit leurs meubles sur mesure.

ALOHAFRED, JONH STAPELS, BENJAMIN VAN SANTEN

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permet de penser la tiny dans un lieu vide et d’être totalement à l’écoute du client et du style qu’il veut donner à sa future habitation. »

Un coût et une consommation réduits Les micromaisons sont connues pour leur accessibilité financière, par rapport à un appartement ou à une maison. Mais elles sont également construites sur mesure. Leur coût dépendra donc fortement du mode de vie de la personne ou du couple qui y vivra. Faire appel à une entreprise spécialisée telle que Wildernest impliquera également de compter leur expertise et maind’œuvre dans le prix. Pour une tiny house habitable et entièrement équipée, La tiny house de Yasna et Dries dans son emplacement temporaire. il faut compter entre 65.000 et 95.000 euros hors TVA. Sans passer par des professionnels, le prix peut descendre drastiquement. Louise et Benjamin ont dépensé pour environ 25.000 euros de matériaux, sans compter les machines, le loyer du hangar et, bien sûr, les heures de travail investies.

Des entreprises spécialisées Certaines grosses dépenses sont difficiles à éviter, comme l’achat de la remorque, des châsdans le domaine sis ou de la charpente. L’intérieur étant complètement modulable, c’est à cette étape qu’il sera possible de faire des économies. Dans le choix des matériaux par exemple, mais aussi Ceux qui ne souhaitent pas se charger dans les décisions liées à la consommation d’eau et d’électricité. L’option la plus économe de la construction de leur micromaison est de se relier à une prise et à une source d’eau, comme on le ferait dans un habitat tradipeuvent faire appel à une entreprise spéciationnel. C’est celle qu’a choisie Yasna, car sa tiny house restera fixe pendant une longue lisée. Wildernest est une boîte de conceppériode. Cette solution, tout autant qualitative qu’une autre selon Émile tion et de réalisation de tiny de Dryver, n’est pourtant pas la moins gourmande en consommation. Il houses. Elle a été créée par reste alors l’option de l’autonomie. On pensera alors à des installations Tom de Dorlodot et Charles telles qu’un filtre à eau, un réservoir et des panneaux photovoltaïques.

Lambrechts en 2015, après Il s’agit d’équipements onéreux, mais qui permettent de réduire son le succès d’un projet personempreinte carbone et, à la longue, de faire des économies. nel de bureau séparé de la maison. Émile de Dryver est Benjamin et Louise ont fait le pari d’une tiny house autosuffisante architecte. Il a rejoint l’équipe ÉMILE en énergie. Ou du moins, elle le sera dans quelques mois, quand ils en 2016, alors qu’il était auront installé leurs panneaux solaires. Le couple attend d’avoir trouencore étudiant. Son intérêt vé un terrain sur lequel les poser, ce qui lui laisse aussi le temps d’économiser pour cette pour les tiny houses s’est développé lors de dépense. Outre le fait d’être en accord avec les valeurs des deux jeunes, cette autonomie son Erasmus au Canada, où elles sont nomreprésente un défi qu’ils veulent relever. Pour se chauffer, Benjamin et Louise utilisent breuses. Il a en d’ailleurs fait le sujet de son un poêle à bois. Ils récupèrent également l’eau de pluie qu’ils utilisent pour la douche et mémoire de fin d’études. Lorsque Tom de la cuisine. Ce mode de vie leur demande néanmoins d’être plus attentifs à leur consomDorlodot l’a contacté pour travailler chez mation. « Ici, si on prend une douche trop longue, on n’a plus d’eau, on ne peut plus Wildernest, il a vu une occasion à ne pas mancuisiner, faire la vaisselle », précise Benjamin. « C’est quelque chose dont on ne se rend quer : « Ça m’a tout de suite intéressé, parce pas compte dans une maison normale. » Mais cela ne leur pose pas de problème, « ça que c’était quelque chose de concret, une fait partie de l’expérience », ajoute Louise. Avant de plaisanter : « Quand il pleut, on est société belge qui partageait mes valeurs », se content, parce qu’on peut prendre des douches plus longues ! » rappelle Émile.

En tant qu’architecte, il prend beaucoup de plaisir à concevoir des micromaisons. « J’adore Le confort d’un petit espace pouvoir partir de la feuille blanche qu’est la La vie en tiny house, c’est avant tout un retour à la nature et, avec ça, un retour à la simplitiny house », se réjouit Émile. S’il la compare cité. Des fenêtres nombreuses et stratégiquement placées permettent d’agrandir l’espace à une feuille blanche, c’est parce qu’elle n’est et de donner l’impression d’être dehors, depuis le confort de son chez-soi. Louise, comme pas encore liée à des règles urbanistiques. En Yasna, aime observer les animaux durant la journée, camouflée par le reflet des vitres.

Belgique, toute nouvelle construction doit « Je peux voir la nature, les oiseaux, les arbres autour de moi, peu importe où je suis dans suivre un certain style architectural imposé. la maison », s’émerveille cette dernière. Un certain sentiment de confort et de bien-être Les maisons et bâtiments doivent pouvoir s’installe lorsqu’on vit dans un petit espace. Yasna confie qu’il est très satisfaisant de se fondre dans le tissu urbain dans lequel ils savoir que tout ce qui lui appartient est avec elle dans cet espace, « je sais exactement ce sont implantés. Mais ces règles strictes ne s’apque je possède, ou tout se trouve et c’est très chouette ». Cela la pousse également à être pliquent pas aux micromaisons, car elles n’ont attentive à ce qu’elle apporte dans sa maison, ce qu’elle ne faisait pas auparavant. C’est pas de lieu d’implantation unique. « Cela nous également l’avis de Louise, bien qu’un peu plus de rangement pour ses vêtements ne la dérangerait pas. « Je n’ai pas toujours envie de faire des concessions », avoue-t-elle, « il faut vraiment être organisé, tout garder bien rangé. » Peut-être que la tiny house, ou d’autres types d’habitats légers, nous rappellent à nos instincts de nomades et nous invite à nous focaliser sur les choses essentielles de la vie.

YASNA DOLEZAL

« J’ADORE POUVOIR PARTIR DE LA FEUILLE BLANCHE QU’EST LA TINY HOUSE »

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Texte Marie Guérin

L’ E-BIKE EST-IL GENRÉ ?

La question peut sembler caricaturale de premier abord jusqu’à ce qu’on s’interroge sur la praticité du vélo électrique: quid de sa légèreté, de sa prise en main, de son confort ? Cette réflexion est le point de départ de la création de Bzen Bikes, une marque belge de vélos électriques… imaginés pour les femmes ! Explications.

Pierre Detry est liégeois. Dans sa première vie, il était un dirigeant chez Nestlé, pendant 27 ans. Mais l’aboutissement de ce chapitre n’était pas la fin de son parcours professionnel, il savait qu’il lancerait sa propre entreprise jusqu’à ce que le hasard l’entraîne dans cette aventure à deux roues. « Je suis un amoureux du vélo depuis toujours. Comme beaucoup de personnes qui travaillent, j’ai perdu beaucoup de temps dans ma voiture. J’ai essayé de conjuguer les deux solutions, mais je n’y suis jamais parvenu parce qu’on arrive au bureau transpirant, à bout de souffle et à l’époque, il y a quinze ans, aller travailler

« QUAND JE SUIS SUR MON VÉLO, JE VEUX ME SENTIR ÉLÉGANTE, COMME SI JE ME PROMENAIS »

Tout est parti de là. » Et c’est ainsi que Bzen Bikes s’est lancé !

Sur l’idée très simple d’offrir aux femmes la possibilité d’être cool quand elles veulent se déplacer en ville. Pas de contrainte de voiture, de parking, de transports en commun, elles n’ont qu’à enjamber leur vélo, avec les vêtements qu’elles aiment et c’est parti ! Il est également très léger (15 kg). « Nous avons réalisé des vélos au poids équilibré : si vous le levez sur un doigt au milieu, il tient parfaitement balancé. On a fait également un beau travail sur le design. » Il ressemble à un vélo traditionnel, chic et élégant dans sa forme et toute la technologie est intégrée. La seule chose apparente, c’est le moteur, presque caché au niveau du moyeu arrière. « Dans le pédalier central, il y a un capteur de puissance relié à un ordinateur de bord qui permet de restituer via le moteur l’énergie que l’on met dans les pédales. Dès que vous arrivez dans une montée, l’assistance est renforcée. C’est intuitif, c’est ça le confort. » Les vélos Bzen sont en vente en ligne avec la possibilité de les tester pendant un mois. La marque ouvre son premier flagship à Anvers mais déploie un réseau de partenaires services pour la maintenance et la réparation dans les grandes villes belges (Anvers, Gand, Hasselt, Bruxelles et Liège, évidemment). Il n’y a plus qu’à se mettre en selle et profiter du paysage ! www.bzenbikes.com

en vélo n’était pas fréquent. Le vélo restait donc une activité du week-end que je partageais avec mon épouse. Année après année, c’est devenu plus compliqué pour elle de nous suivre, les enfants allaient très vite ! Un jour, nous avons essayé un vélo électrique et ça nous a semblé être une solution. On a roulé à nouveau ensemble, c’était formidable. Ensuite, elle a commencé à pointer des failles. » Parce qu’il faut toujours écouter sa femme, Pierre a pris soin d’être attentif aux critiques : « Un élément fondamental pour elle, c’est de pouvoir prendre son vélo comme elle peut prendre sa voiture : si elle doit commencer à changer de chaussures ou de vêtements, ça ne fonctionne pas. Il faut donc enlever ces contraintes : un vélo confortable, propre, sans graisse. “Quand je suis sur mon vélo, je veux me sentir élégante, comme si je me promenais”, m’a-t-elle dit.

J’ai donc commencé à regarder les sites et les magasins de vélos. Et j’ai été très étonné qu’on parle toujours du vélo comme étant par défaut un objet masculin dont on peut, éventuellement, proposer une déclinaison pour les femmes. On a adapté à la gent féminine ce qu’on a fait de meilleur pour l’homme. Je me suis dit qu’il y avait beaucoup de femmes qui ne faisaient pas de vélo parce qu’elles n’ont jamais trouvé le modèle qui correspondait à leurs attentes.

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Texte Isabelle Vander Heyde Illustration Florence Collard

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UPER POUVOIRS E T S I O N V I VA I T S E L O N N OT R E CYC L E H O R M O N A L ?

Juillet 2019 : l’équipe féminine amé– ricaine de football remporte la Coupe du monde, faisant voler en éclats les clichés sur les femmes et le sport de haut niveau. Le secret de la puissance phénoménale de Megan Rapinoe et ses coéquipières ? Le « period tracking », a.k.a. suivi des règles. À l’approche du tournoi, la préparatrice physique britannique Dawn Scott a adapté le régime alimentaire et les programmes d’entraînement de chaque joueuse à son cycle menstruel, avec à la clé des résultats étonnants.

C’est la première fois que le rôle positif de la menstruation est aussi clairement mis en évidence. Une idée qui a fait son chemin, comme le montre la campagne Cycle Syncing de Nike, qui indique aux femmes comment tirer profit de leur cycle naturel à travers le slogan « Women aren’t small men ». Adapter la pratique d’un sport en fonction des fluctuations hormonales permet de renforcer l’immunité et la vitalité, de maîtriser le stress et d’améliorer les performances. Une philosophie qui commence à s’implanter chez nous également. Morgane Leten est la fondatrice de Guud, une plateforme en ligne qui sensibilise à l’impact du cycle hormonal. « C’est dingue comme nous en savons peu sur notre propre corps.

Sautes d’humeur, maux de tête, crampes abdominales et problèmes de peau : nous partons du principe que ces bobos font simplement partie de la vie d’une femme, et représentent un calvaire que nous devons traverser une fois par mois. Faux. J’ai découvert qu’un mode de vie cyclique permet d’éviter toutes ces douleurs. Et ce n’est pas tout : en adaptant mon alimentation et mon activité physique à mon cycle, je me sens pleine d’énergie et plus équilibrée. Il y a bel et bien des moments où une femme peut être plus puissante, mais ils sont généralement passés sous silence. » Nous parlons toujours des soucis menstruels, ne pourrions-nous pas aussi aborder le pouvoir menstruel ? Le principe est simple : un cycle dure entre 28 et 40 jours. On distingue quatre phases au cours desquelles la sécrétion des hormones telles que les œstrogènes et la progestérone varie, ce qui entraîne des conséquences sur notre métabolisme, notre immunité, notre niveau d’énergie, etc. : la phase menstruelle, la phase folliculaire, la phase d’ovulation et enfin la phase prémenstruelle. Cette dernière est la plus longue et, surtout dans les derniers jours, de nombreuses femmes ressentent des douleurs. Cependant, on peut les prévenir et même les tourner à notre avantage en adaptant nos habitudes alimentaires et notre activité physique, ainsi que notre routine beauté, voire notre emploi du temps, aux besoins et opportunités cycliques. « Il s’agit d’utiliser son cycle comme un cadre. La semaine précédant les règles constitue par exemple une période où on a moins d’énergie et où on ne doit pas être trop dure avec soi-même. Faites-vous aider dans les tâches ménagères, optez pour des plats à emporter

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sains au lieu de cuisiner vous-même, allez vous coucher plus tôt... Modifiez également votre rituel de beauté : vous pouvez lutter contre les pics hormonaux avec des crèmes ou des compléments alimentaires – « beauty from within ». Le zinc, par exemple, empêche l’excès de sébum, et prévient donc boutons et cheveux gras. La planification est un peu étrange au début, mais après quelques cycles, elle devient un mode de vie et vous vous sentez parfaitement en phase avec votre propre corps. Les règles ne sont pas gravées dans le marbre : si vous avez, malgré la théorie, de l’énergie à revendre, ne vous privez pas et allez courir 20 kilomètres. À l’inverse, si vous sentez que vous n’avez pas la pêche, inutile de vous forcer car dans certaines phases, le corps doit récupérer deux fois plus longtemps après le même effort. » Morgane, coach certifiée en nutrition et fertilité, a elle-même été confrontée à un dérèglement hormonal pendant plusieurs années. « À 16 ans, on m’a prescrit la pilule contre l’acné. Dix ans plus tard, j’ai arrêté de la prendre, et j’ai soudain dû faire face à des boutons, des cheveux gras et des sautes d’humeur gênantes. En plus de ça, je n’ai pas eu mes règles pendant des mois et on m’a diagnostiqué un SOPK, une maladie hormonale qui entraîne des troubles de la fertilité. Si je voulais un jour avoir des enfants, le médecin m’a dit que nous résoudrions “mon problème” avec un traitement hormonal.

Je ne voulais pas de ça, alors je me suis mise moi-même en quête d’une solution, et j’ai relancé mon cycle de manière holistique. Puis je suis tombée enceinte inopinément, la preuve que vivre au rythme de son cycle donne des résultats probants. Via Guud, je veux partager ces connaissances avec d’autres femmes. Ma mission ? Les aider à se sentir bien tous les jours du mois, car les maux dont souffrent 90 % d’entre elles ne sont pas normaux. C’est exactement pour ça que je regrette que souvent, les femmes n’abordent ce sujet que lorsqu’elles veulent tomber enceintes, car chacune d’entre nous peut en tirer un certain bénéfice. Je n’ai rien contre la contraception, je dis seulement qu’il existe d’autres options. Trop d’adolescentes prennent la pilule pour des maux qu’elles peuvent résoudre naturellement, comme l’acné ou un cycle irrégulier. De plus, pour éviter une grossesse, il existe d’autres options que la prise d’hormones artificielles pendant tout un mois versus les quelques jours où nous sommes réellement fertiles. Vers la trentaine, généralement sous l’impulsion d’un désir d’enfant, des problèmes apparaissent et BAM, encore un traitement hormonal.

Bien plus tard, la ménopause arrive avec ses bouffées de chaleur et autres misères supposées, et c’est reparti pour un tour. Il s’agit en fait d’un cercle vicieux où nous sommes continuellement gavées d’hormones artificielles qui bloquent nos schémas hormonaux naturels. Il est même prouvé que la transition vers la ménopause est plus douce pour celles qui traitent les symptômes du SPM de manière naturelle. Ce sont des choses dont on ne peut pas facilement parler avec le·la médecin, et il faut patienter en moyenne six mois pour obtenir un rendez-vous chez le·la gynécologue. Néanmoins, grâce à Guud,

« ADAPTER LA PRATIQUE D’UN SPORT EN FONCTION DES FLUCTUATIONS HORMONALES PERMET DE RENFORCER L’IMMUNITÉ ET LA VITALITÉ »

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vous pouvez poser toutes vos questions via un système de chat. Avantage de ce dispositif : de plus en plus de mères nous demandent comment leurs filles peuvent éviter les violentes crampes abdominales qui surviennent pendant leurs règles. La pilule constitue bien sûr un moyen d’y parvenir, mais une combinaison de magnésium et d’oméga 3 en compléments alimentaires fait tout autant l’affaire. Il existe une lacune en matière d’éducation : peu de femmes de mon âge ont appris à connaître leur cycle à l’école ou auprès de leur propre mère, et rares sont celles qui en connaissent les aspects positifs. C’est pourquoi il est si important aujourd’hui de briser le tabou. »

LA PHASE FOLLICULAIRE (7 À 10 JOURS) Les jours qui suivent vos règles, l’ovocyte mûrit, ce qui symbolise un nouveau départ : vous vous sentez bien dans votre peau.

- ALIMENTATION : votre métabolisme ralentit et il est préférable de prendre des repas légers ; c’est le moment idéal pour une détox. Favorisez les légumes frais, les blancs d’œufs et les aliments fermentés pour assurer le bon fonctionnement de votre flore intestinale. Les protéines sont très importantes pendant les deux premières phases, en moyenne vous avez besoin d’environ 70 grammes par jour. De la viande, donc, mais l’idéal est de privilégier les sources entièrement végétales qui contiennent tous les acides aminés essentiels – pensez au soja, au sarrasin, au quinoa et aux graines de chanvre. Bons également : avoine, brocolis, carottes, avocats, courgettes, salades, lentilles vertes, graines de courge.

- AC T I V I T É P H YS I Q U E : forte d’un regain d’énergie, vous pouvez vous lancer des défis. Entraînez votre endurance avec le yoga Vinyasa, la course à pied, le vélo, le tennis et la natation.

BEAUTY : la concentration en œstrogènes augmente, votre peau devient plus résiliente.

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« PEU DE FEMMES ONT APPRIS À CONNAÎTRE LEUR CYCLE ET RARES SONT CELLES QUI EN CONNAISSENT LES ASPECTS POSITIFS. C’EST POURQUOI IL EST SI IMPORTANT DE BRISER LE TABOU »

LA PHASE D’OVULATION (3 À 4 JOURS)

LES RÈGLES (3 À 7 JOURS)

La phase la plus fertile de votre cycle : vous débordez d’énergie, physiquement et mentalement.

- ALIMENTATION : la température de votre corps augmente, choisissez donc des fruits et légumes rafraîchissants. Pendant les jours d’ovulation, il est important de booster sa consommation en vitamines D : légumes à feuilles vertes, céréales complètes, œufs et viande. Le zinc joue un rôle dans les processus de division cellulaire et de production de progestérone : graines de courge, poisson, viande et volaille, œufs, champignons, germes de blé, céréales complètes et compléments alimentaires.

- ACTIVITÉ PHYSIQUE : donnez-vous à fond !

Vous voilà soudain à l’aise avec les entraînements lourds de musculation, les séances de HIIT training, le power yoga et les courses d’endurance.

Vos muscles utérins se contractent sous l’influence des prostaglandines. Ces composés peuvent provoquer crampes, nausées, diarrhée et maux de tête... parfaitement évitables avec une bonne alimentation !

- ALIMENTATION : par ici les plats chauds comme les soupes et potées. Et les oméga 3 issus du saumon sauvage, des sardines, du maquereau, des graines de sésame, de courge et de lin, et des noix. Le magnésium aussi, qui prévient crampes et maux de tête, qu’on retrouve dans les légumes à feuilles vert foncé, les noix, les graines, les bananes, le cacao brut, le poisson et les crustacés, l’avocat et les compléments alimentaires. Aliments riches en fer : bouillon d’os et de viande longuement mijoté, betterave, cresson, graines de sésame, baies de goji, avoine, quinoa, sarrasin, légumes à feuilles vert foncé, dattes, abricots, amandes, thé d’ortie et mélasse noire. La vitamine C favorise l’absorption du fer : agrumes, kiwis, fraises, groseilles, choux, poivrons, tomates, brocolis, patates douces.

- ACTIVITÉ PHYSIQUE : c’est le moment de vous reposer et de récupérer. Ne forcez pas et dormez suffisamment. Adonnezvous au yoga, au Pilates, au stretching, à la natation ou à la marche.

BEAUTÉ : les œstrogènes atteignent un pic et s’équilibrent avec la progestérone, ce qui favorise une peau éclatante et hydratée.

LA PHASE LUTÉALE (10 À 14 JOURS) La progestérone prépare le corps à l’implantation d’un éventuel œuf. Pas de fécondation ? L’hormone diminue à nouveau et les règles proprement dites suivent. Les fluctuations entre les œstrogènes et la progestérone peuvent provoquer un syndrome prémenstruel ou SPM. - ALIMENTATION : votre corps a besoin de plus de calories. Privilégiez les glucides complexes et les protéines pour éviter les crises de boulimie qui font soi-disant partie du game. Ce n’est pas le moment

d’entamer un régime. Dans cette phase, il est important que votre foie puisse décomposer les œstrogènes. Donnezlui un coup de main avec des protéines saines, des asperges, des artichauts et des légumes crucifères. Pour la même raison, évitez l’alcool, le café, le thé noir, les aliments transformés, les glucides « blancs », le sucre raffiné, le gluten et les produits laitiers. Bons également : les légumes riches en fibres comme le panais, la patate douce et le chou-rave.

Et les probiotiques !

- ACTIVITÉ PHYSIQUE : vers la fin des règles, votre niveau d’énergie baisse, et vous êtes plus susceptible de ressentir une fatigue émotionnelle et physique. Évitez les gros efforts et pratiquez le Pilates, le yoga doux, la marche et le stretching.

BEAUTÉ : compte tenu du faible taux d’œstrogènes, votre peau est terne et déshydratée. Utilisez un nettoyant doux

BEAUTÉ : l’hormone masculine, la

et une crème hydratante contenant des

testostérone, est libérée, ce qui provoque

œstrogènes végétaux sous la forme

un excès de sébum – bonjour les boutons.

de noix ou de graines. Également

Utilisez des produits exfoliants à base

recommandés : les produits riches en

d’acides de fruits. Votre seuil de douleur

collagène ou en vitamine C ainsi que

est également plus bas en raison de

les probiotiques.

l’augmentation des prostaglandines, alors évitez l’épilation à la cire ou l’épilateur.

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World Padel Tour

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WORLD PADEL TOUR KNOKKE ACCUEILLERA L’ÉVÈNEMENT SPORTIF À NE MANQUER SOUS AUCUN PRÉTEXTE

Pour l’occasion, nous avons discuté avec Marta Ortega, championne du monde 2019. Elle nous explique pourquoi le padel est LE sport feel good par excellence.

Pour les novices, le padel (avec un seul « d ») ne se pratique pas sur une planche de surf. Sport de raquette né au Mexique et dérivé du tennis, il se joue en double sur un court plus petit, encadré de murs, de vitres ou de grillages qui peuvent être utilisés dans le jeu. Dynamique et amusant, ce sport a peu à peu conquis le monde entier.

Marta Ortega, jeune Madrilène de 24 ans étudiante en médecine et, accessoirement, championne du monde 2019, nous explique pourquoi au David Lloyd de Madrid.

Que représente le padel pour vous ? « C’est ma vie. Si le padel n’avait pas été le sport auquel je me consacre, j’en aurais sûrement pratiqué un autre et j’aurais aussi essayé de le faire à un haut niveau, parce que j’aime les performances sportives avec un objectif compétitif. Le padel m’a appris énormément de choses, beaucoup d’expériences de vie. » Quels sont les valeurs et les avantages de ce sport ? « Le sport de compétition est toujours soutenu par une base de valeurs, puisque lorsque nous concourons, nous le faisons de manière propre et saine. Au padel, nous sommes tous partenaires, nous nous entendons bien et nous sommes tous proches et respectueux les uns envers les autres. Le padel présente de

nombreux avantages, et le simple fait de le pratiquer vous donne santé et vitalité. C’est un sport très social et convivial que tout le monde, indépendamment du niveau, peut pratiquer. » Pourquoi a-t-il tant de succès ? « Grâce aux nombreux avantages qu’il présente, mais si je devais opter pour seulement deux d’entre eux, je dirais que c’est grâce à l’aspect social et parce que quand on a joué une fois, on ne peut plus s’en passer tellement on s’amuse. »

LA BONNE NOUVELLE VIENT DE TOMBER cette année, le World Padel Tour se déroulera du 27 au 29 août au Royal Zoute Tennis & Padel club de Knokke. Cet événement mondial qui verra s’affronter 8 des 15 meilleurs joueurs et 4 des 6 meilleures joueuses du monde entier, vous fera rêver et vibrer.

Rendez-vous du 27 au 29 août VDH Knokke World Padel Tour Exhibition @ Royal Zoute Tennis & Padel Club.

CET ARTICLE A ÉTÉ ÉCRIT EN ÉTROITE COLLABORATION AVEC VINCENT LAUREYSSENS POUR LE WORLD PADEL TOUR. WORLDPADELTOUR.COM & KNOKKEWORLDPADEL.COM

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Texte Virginie Dolata Recettes Marion Lagardette Photos Courtesy / Mayer Lisa

COMMENT DEVENIR VEGAN EN 30 JOURS ?

C’est le défi lancé par Marion Lagardette, alias La petite Okara, dans son nouveau livre, « 30 jours pour devenir vegan » (Éditions Solar). Pas à pas, jour après jour, grâce à des recettes faciles et des conseils utiles, apprenons à cuisiner divinement le tofu, à préparer généreusement les légumes, tout en remplaçant progressivement les œufs et la viande. « L’alimentation végétale sauvera le monde, sans sacrifier le plaisir ! », s’exclame-t-elle. Challenge accepted.

MON PETIT DÉJ’ VEGAN : LES PANCAKES Des pancakes vegan qui changent des traditionnelles recettes à base de bananes et de flocons d’avoine. Le résultat est moelleux à souhait et plaira au plus grand nombre lors du petit déjeuner dominical.

POUR 6 PANCAKES DE TAILLE MOYENNE PRÉPARATION : 7 MIN – REPOS : 10 MIN – CUISSON : 15 MIN 160 g de farine de blé T55, 15 g de maïzena, 1 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel , 8 g de levure chimique, 30 g de yaourt de soja, 200 ml de boisson au soja, 1 c. à soupe d’huile végétale neutre, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, maïzena, sucre, sel et levure chimique).

Dans un autre bol, mélangez le yaourt de soja avec le lait de soja, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Versez le tout sur les ingrédients secs et fouettez énergiquement pendant quelques instants jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Intégrez le vinaigre de cidre et mélangez à nouveau délicatement.

Laissez reposer la pâte le temps que la poêle à crêpes chauffe à feu moyen. Une fois la poêle chaude et légèrement huilée, versez une demilouche de pâte dans la poêle à crêpes et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake. Retournez-le et laissez cuire pendant encore 1 à 2 minutes. Répétez cette opération pour les autres pancakes jusqu’à utilisation complète de la pâte.

Dégustez les pancakes avec du sirop d’érable, de la purée d’oléagineux et des fruits.

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MES INCONTOURNABLES DE L’ÉTÉ : PÊCHE ET HARICOTS VERTS À LA PLANCHA

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J’EMPORTE MA LUNCH BOX AU BOULOT : PORRIDGE SALÉ AUX FLOCONS D’AVOINE ET LENTILLES CORAIL

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J’EMPORTE MA LUNCH BOX AU BOULOT : PORRIDGE SALÉ AUX FLOCONS D’AVOINE ET LENTILLES CORAIL Un repas facile à préparer et nourrissant. Il peut être emporté et rapidement réchauffé pour être dégusté au bureau. La texture du porridge salé est proche de celle d’un risotto.

POUR 1 PORTION PRÉPARATION : 10 MIN -­ CUISSON : 20 MIN 30 g de flocons d’avoine (petits ou grands), 30 g de lentilles corail crues, 1 petit oignon, 1 petit poireau, 2 champignons, 1 c. à café d’herbes de Provence, 325 ml d’eau bouillante, 1 c. à café de sel, Poivre, 1 c. à soupe d’huile d’olive, Facultatif : gomasio ou graines POUR LA POÊLÉE DE PATATES DOUCES ET CHAMPIGNONS : 100 g de patate douce, 3 champignons, 1 c. à café d’huile d’olive, Sel POUR LA SAUCE MOUTARDE EXPRESS : 1 c. à café de moutarde épicée, 2 c. à soupe de crème végétale, 1/16 de c. à café de curcuma

Pelez et hachez l’oignon. Émincez le poireau et coupez les champignons en fines lamelles. Épluchez et détaillez la patate douce en cubes de 1 cm de côté.

Dans une casserole, faites revenir l’oignon, le poireau et les herbes de Provence dans l’huile d’olive à feu moyen à doux pendant 7 minutes. Ajoutez les lamelles de champignons, les lentilles corail rincées, les flocons d’avoine et l’eau bouillante. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la préparation ne colle. Salez et poivrez en fin de cuisson. Je ne sale pas avant pour éviter que les lentilles corail restent dures.

Dans une poêle à part, faites revenir les patates douces dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 5 minutes, à couvert. Salez et poivrez.

Préparez la sauce express à la moutarde en mélangeant la moutarde avec la crème végétale et le curcuma dans un petit bol.

Une fois que le porridge est prêt, versez-le dans un bol ou dans un bento et ajoutez par-dessus la patate douce et les champignons, sans oublier la sauce.

Facile à réchauffer pour le lunch.

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JE CUISINE LES LÉGUMES AUTREMENT : MOUSSAKA POUR 2 PORTIONS PRÉPARATION : 30 MIN - REPOS : 15 MIN - CUISSON : 2 HEURES 4 aubergines, 8 tomates allongées, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 150 g de petites protéines de soja texturées, 500 ml de coulis de tomates, 200 ml d’eau bouillante, 2 c. à soupe de miso brun, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de de sirop d’agave, d’érable ou de coco, 2 feuilles de laurier, 1/2 à 3/4 de c. à café de cannelle en poudre, 1 pincée de noix de muscade, 3 feuilles de laurier, Huile neutre – 3 c. à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre POUR LA SAUCE BÉCHAMEL : 60 g de margarine, 60 g de farine, 200 ml d’eau bouillante, 300 ml de lait de soja, 7 g de levure maltée, 1/16 de c. à café de curcuma, 1/2 à 1 c. à café de sel, Noix de muscade, Poivre

Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 5 mm d’épaisseur, laissez-les dégorger 15 minutes avec du sel dans une passoire au-dessus d’une assiette. Épluchez et hachez les oignons et l’ail. Incisez la peau des tomates en croix. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute. Rincez-les à l’eau froide et enlevez la peau. Coupez-les en 6 morceaux.

Dans une grande poêle, faites dorer les oignons pendant environ 10 minutes.

Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 1 minute, puis la protéine de soja séchée et les autres ingrédients (sauf la cannelle et la noix de muscade). Baissez à feu moyen et laissez réduire pendant 45 minutes. Le mélange devrait être assez sec, c’est tout à fait normal ! À la fin, incorporez la cannelle et la noix de muscade, puis salez et poivrez. Réservez le mélange.

Essuyez les aubergines avec du papier absorbant pour enlever l’excédent de sel et l’humidité. Faites chauffer une grande poêle huilée à feu vif. Faites en griller 2 à 3 tranches dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté. Elles doivent être joliment colorées et même légèrement brûlées ! Procédez de même pour toutes les tranches d’aubergine.

Dans une casserole, faites fondre la margarine et ajoutez la farine à feu doux.

Délayez au fouet pour former un roux, en ajoutant progressivement l’eau bouillante et la boisson au soja, ainsi que le sel et le curcuma. Laissez épaissir pendant quelques minutes pour obtenir une texture épaisse, mais pas trop sèche.

Terminez en ajoutant la levure maltée, la noix de muscade et le poivre. Fouettez vigoureusement et réservez, le temps de monter la moussaka. Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un grand plat à gratin.

Disposez les tranches d’aubergines de façon à en recouvrir tout le fond du plat et versez un tiers de la sauce tomate. Répétez l’opération deux fois, puis terminez par une couche d’aubergines et de béchamel. Enfournez 40 minutes.

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SI J’ÉTAIS AU RESTAURANT : LE BURGER ET SA SAUCE AU POIVRE Trouver des burgers vegan n’est pas toujours facile...

Qu’à cela ne tienne, à la maison, on peut réaliser d’excellents burgers originaux avec une délicieuse sauce au poivre.

POUR 4 BURGERS PRÉPARATION : 35 MIN - REPOS : 30 MIN - CUISSON : 35 MIN 4 pains burger – 1 oignon rouge – Pousses d’épinards POUR LES BURGERS : 170 g de haricots rouges cuits, 3 champignons bruns – 1 petit oignon – 1 c. à soupe de tamari – 40 g de noix ou de graines de tournesol – 2 c. à café de levure maltée – 180 g de riz complet à grain court cuit – 1 c. à café de concentré de tomate – 1,5 c. à café de sirop d’érable – 1/2 c. à café d’ail en semoule – 4 c. à soupe de chapelure – Farine – Huile d’olive – Sel, poivre POUR LA SAUCE AU POIVRE : 2 échalotes – 2 c. à soupe de poivre concassé – 100 ml de vin blanc sec – 4 c. à café de miso brun – 700 ml d’eau – 2 c. à café de sirop d’érable, d’agave ou de coco – 2 c. à soupe de tamari – 4 c. à soupe de maïzena – 200 ml de crème végétale – 4 c. à café de margarine

Pour les burgers, hachez l’oignon et les champignons bruns. Faites cuire les oignons pendant 7 minutes dans une poêle avec 1/2 cuillère à soupe d’olive. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 7 minutes.

Déglacez avec le tamari et réservez.

Dans un robot de cuisine muni d’une lame en S, mélangez les noix. Ajoutez les champignons cuits avec les oignons, les haricots rouges et le reste des ingrédients du steak (sauf la chapelure et la farine) et mixez à nouveau, mais pas trop. Versez la chapelure et mélangez avec une cuillère à soupe. Goûtez pour affiner l’assaisonnement.

Façonnez 4 steaks à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main et saupoudrez les deux côtés d’un peu de farine.

Répartissez-les sur une assiette et réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Je vous conseille de préparer la sauce pendant que vous faites griller les steaks. Pour ce faire, hachez les échalotes et faites-les fondre à feu doux dans une noix de margarine dans une petite casserole pendant 5 minutes.

Ajoutez les grains de poivre concassés. Déglacez au vin blanc. Portez à ébullition et laissez l’alcool s’évaporer pendant 2 minutes. Diluez le miso brun dans de l’eau, versez-le dans la casserole avec le sirop d’érable et le tamari. Faites cuire à feu vif et laissez le mélange réduire pendant 5 minutes. Filtrez les grains de poivre et les échalotes au moyen d’une passoire. Délayez la maïzena dans la crème végétale et versez-la dans la sauce ; faites chauffer le tout à feu moyen et laissez épaissir. Réservez hors du feu.

Faites griller les steaks à feu moyen dans une grande poêle huilée pendant 5 minutes de chaque côté.

Faites chauffer les pains burger coupés en deux pendant 2 minutes dans un four préchauffé à 200°C en mode grill. Glissez-y les pousses d’épinards, le steak végétal, la sauce et 1 à 2 tranches d’oignon rouge. Bon appétit !

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JE FAIS LE PLEIN DE VITAMINES : UNE ASSIETTE HYPER VITAMINÉE En plus d’être intéressante sur le plan nutritif, cette recette colorée et originale est carrément délicieuse !

POUR 2 PORTIONS PRÉPARATION : 10 MIN - CUISSON : 1 HEURE 15 MI 2 patates douces, 250 g de brocoli cru, 200 g de pois chiches cuits, 1 gousse d’ail, 1 cm de gingembre frais, 1/8 de c. à café de curcuma, Graines germées, Persil frais, 1 c. à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre POUR LA SAUCE : 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes, 1 c. à soupe de tamari, 3 c. à soupe de jus d’orange.

Préchauffez le four à 200°C. Enveloppez chaque patate douce dans du papier aluminium et enfournez pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Vous devez pouvoir y enfoncer facilement la pointe d’un couteau.

Une fois les patates douces cuites, détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à la vapeur.

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive. Dorez-y les pois chiches, la gousse d’ail pressée et le gingembre frais râpé pendant 10 minutes. À la fin, ajoutez le curcuma, le sel et le poivre.

Préparez la sauce en diluant le beurre de cacahuètes avec le tamari et le jus d’orange.

Ajoutez un peu d’eau si la sauce est trop épaisse.

Dans chaque assiette, coupez la patate douce en deux. Déposez dans l’assiette le brocoli cuit, les pois chiches grillés et la sauce.

Agrémentez avec les graines germées et les feuilles de persil.

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DÉCOUVREZ DE NOUVELLES TECHNIQUES : LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE Un dessert difficile à imaginer en version vegan, et pourtant... tout est possible.

POUR 8 PORTIONS CUISSON : 25 MIN / REPOS AU FRIGO : 3 HEURES POUR LA PÂTE : 250 g de farine de blé T55, 75 g de poudre d’amandes – 100 g de sucre roux, 1 pincée de sel, 100 g de margarine, 90 ml d’eau POUR LE LEMON CURD : 310 ml de jus de citron (5 à 6 citrons), Le zeste d’un citron non traité, 150 g de margarine, 200 g de sucre roux, 50 g de maïzena, 200 ml de lait végétal, 1 pincée de curcuma POUR LA MERINGUE : 130 ml d’aquafaba, 150 g de sucre roux.

Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les ingrédients secs (farine, poudre d’amandes, cassonade et sel), puis recouvrez-les de margarine avec les doigts.

Ajoutez l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Filmez et placez au réfrigérateur durant 30 minutes à 1 heure. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé bien fariné et retournez-la pour la placer dans un moule à tarte de 30 cm enduit de margarine et de farine. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 15 à 20 minutes pour qu’elle prenne une texture sablée.

Pressez le jus des citrons. Versez-le dans une cocotte avec les zestes, la margarine et le sucre. Faites chauffer à feu vif pour faire fondre le sucre et la margarine. Dans un récipient, diluez la maïzena avec le lait végétal et, une fois le mélange chaud et homogène, ajoutez le curcuma et la maïzena diluée. Fouettez et laissez épaissir quelques minutes à feu moyen.

Versez le lemon curd sur la pâte et laissez refroidir. Ensuite, placez au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit solide (au minimum 2 heures). Pendant ce temps, mettez l’aquafaba au réfrigérateur.

Fouettez l’aquafaba avec un fouet électrique. Une fois que le mélange est mousseux, ajoutez le sucre roux et continuez à fouetter jusqu’à obtention de la fameuse forme de bec d’oiseau. Le mélange doit être ferme. Placez-le dans une poche à douille cannelée et formez des petites meringues sur le lemon curd. Il faut être rapide, car plus le mélange chauffe, moins la meringue est épaisse.

Chauffez au chalumeau et placez au réfrigérateur quelques minutes avant de couper des parts et de les déguster. Cette tarte se conserve 2 jours au réfrigérateur.

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GR’EAT granola

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WONDER & POWER

LES NOUVEAUX-NÉS DE GR’EAT GRANOLA Nous vous avions déjà parlé de GR’EAT granola, une croustillante success story lancée fin 2015 par Amélie, passionnée de cuisine saine & gourmande et de durabilité. Aujourd’hui, c’est une équipe de 8 personnes qui œuvre quotidiennement afin de vous concocter du granola savoureux, local et durable dans son atelier près de Bruxelles.

Le succès est tel que, chaque mois, près de 150.000 petitsdéjeuners 100 % BIO, healthy et sans gluten sont confectionnés. Les granolas sucrés subliment vos yaourts, smoothies, desserts… ou sont grignotés directement du sachet. De plus, leurs granolas salés à la moutarde (Glory) ou à la tomate (Roma) rajoutent du punch à vos soupes, salades, hummus…

Votre imagination sera sans fin !

Pour le moment, 30% de cette production de qualité est vendue en vrac et livrée dans des seaux réutilisables.

Ceci, afin de jouer à fond la carte du zéro déchet. En effet, au coude à coude avec le goût, c’est bien cet engagement durable qui reste la priorité de la marque belge. Le reste de la production est conditionné par un atelier protégé dans un carton recyclable et un bioplastique compostable. On vous l’avait dit, on ne rigole pas avec les valeurs écologiques et sociales chez GR’EAT granola… ni avec les recettes !

Aux 6 saveurs de la gamme viennent s’ajouter 2 petites merveilles fraîchement sorties du four : le « GR’EAT Wonder », au chocolat noir, framboises acidulées & gruaux de cacao crus et le « GR’EAT Power » qui rappelle le banana bread réconfortant avec ses noix dorées, sa banane et ses graines de lin. Le tout à un prix tout à fait abordable. Vous retrouverez ces délicieux granolas sur leur webshop, on-line, dans votre magasin bio préféré et dans votre épicerie de qualité.

ENVIE DE RECETTES DE SAISON, SAINES ET SAVOUREUSES, SUCRÉES OU SALÉES ?

Vous n’aurez que l’embarras du choix www.greatgranola.be ou

@great.granola

HEALTHY MEETS TASTY !

CET ARTICLE A ÉTÉ RÉALISÉ EN COLLABORATION AVEC GR'EAT GRANOLA. GREATGRANOLA.BE

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MES INCONTOURNABLES DE L’ÉTÉ : PÊCHE ET HARICOTS VERTS À LA PLANCHA Entre ma plancha et moi, c’est l’amour fou ! Grâce à ce type de cuisson, obtenez des légumes grillés, voire caramélisés, qui conservent leur fraîcheur et leur croquant.

Cette recette est l’occasion de découvrir les haricots verts sous un nouveau jour.

POUR 2 PORTIONS PRÉPARATION - 15 MIN - CUISSON - 15 MIN 400 g de haricots verts, 1 pêche pas trop mûre, 100 g de tofu fumé, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de romarin frais, 3 c. à soupe d’huile neutre Facultatif : 1 petit morceau de piment frais POUR LA SAUCE : 1 c. à soupe de tamari, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe d’eau, 1 c. à café de sirop d’érable, d’agave ou de coco, Sel

UN SMOOTHIE GREEN Le coup de boost idéal pour retrouver la forme ! Frais et désaltérant, j’aime le boire pour me requinquer.

POUR 1 PORTION PRÉPARATION : 5 MIN 30 g d’épinards frais – 100 g de concombre ou d’ananas, 2 dattes fraîches, 100 g de banane ou de mangue surgelée, 150 ml de lait végétal froid, 4 glaçons, 1 c. à soupe de jus de citron.

Facultatif : 1 c. à café de protéines de chanvre.

Coupez les queues des haricots verts et coupez-les en tronçons de 4 cm. Coupez le tofu fumé en cubes de 1 cm et la pêche en cubes d’environ 3 cm de côté. Hachez le piment et l’ail en petits morceaux.

Mélangez les ingrédients de la sauce (le tamari, le vinaigre balsamique, l’eau, le sirop d’agave et le sel) dans un petit bol.

Faites chauffer la plancha à feu élevé. Versez l’huile et, une fois qu’elle est chaude, faites-y griller les haricots verts tout en remuant pendant 7 minutes. Faites ensuite cuire la pêche pendant 3 minutes et baissez la température à feu moyen.

Ajoutez le tofu fumé, l’ail, le piment et le romarin, et faites cuire pendant 5 minutes tout en continuant à remuer.

En fin de cuisson, versez la sauce et mélangez quelques instants, puis servez chaud avec le féculent de votre choix et des crudités.

BON À SAVOIR : si vous n’avez pas de plancha, cette

Dans le bol d’un blender, placez tous les fruits et légumes coupés grossièrement, et dénoyautés si nécessaire.

Versez le lait végétal, les glaçons et le jus de citron, ainsi que les protéines de chanvre si vous en avez. Mixez longuement pour que la texture soit la plus lisse possible, et régalez-vous !

recette peut parfaitement être réalisée à la poêle.

À PROPOS DE L’AUTEURE C’est en 2012 que Marion Lagardette, alors étudiante, prend conscience de l’exploitation animale et décide de se tourner

BON À SAVOIR : si votre blender n’est pas très puissant, faites l’impasse sur les dattes et remplacez-les par du sirop d’érable. De même, s’il reste des filets d’épinards, un bref passage dans une passoire rendra le smoothie beaucoup plus homogène.

Si vous n’êtes pas encore une habituée des smoothies verts, je vous conseille d’utiliser de l’ananas à la place du concombre, pour un goût plus sucré.

vers le véganisme. Elle apprend à cuisiner, faisant preuve de talent et de créativité. En 2015, elle ouvre son premier blog, « La petite Okara », et ne se limite pas au régime vegan prônant un mode de vie qui respecte la nature et les êtres humains. Dans son nouveau livre, « 30 jours pour devenir vegan » (Éditions Solar), elle nous donne les clés pour « véganiser » notre quotidien à travers 60 recettes simples et une multitude de conseils pour nous aider à choisir nos cosmétiques, produits ménagers... « L’idée n’est pas de tout bouleverser, mais de changer progressivement. C’est juste l’amorce d’un tournant qu’il est grand temps de prendre. »

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Texte Camille Vernin Photos Lana Prins

GREEN SEX

OUI À L’ÉCO-ORGASME !

Ne dites plus « Terre Mère » mais « Terre Maîtresse ». En réponse à la catastrophe écologique, certains ont décidé de conjuguer engagement environnemental et sexualité. Deux sujets finalement loin d’être antagonistes…

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À tel point que l’app a inventé le terme « thunberging » (du nom de la célèbre adolescente suédoise engagée) pour décrire le phénomène. D’ailleurs, les apps dédiées à l’écologie se multiplient, et trouvent preneurs, comme MyGreenLovers, premier réseau social green qui compte aujourd’hui près de 15.000 membres actifs.

L’objectif ? Rencontrer son « alter-éco » bien sûr !

Atteindre l’orgasme green

ur internet, une vidéo de neuf minutes intitulée « Ecosex : pour l’amour de la planète » nous emmène à la rencontre d’une communauté pas comme les autres : des écoamoureux. Réunis sur l’île d’Orcas dans l’État de Washington, ces adeptes de la nature préfèrent parler de Terre Maîtresse plutôt que de Terre Mère. Chaque été, ils se retrouvent dans ce « pays des païens et des hippies » pour s’adonner à des pratiques absolument folles. Au menu ? Ateliers érotiques, rituels avec la nature, câlins aux arbres ou encore initiation à la volupté d’un pistil…

Dans un extrait court mais intense, l’une de ses membres raconte comment une brise sur sa peau devient aussi érotique que les doigts d’un·e amant·e. Un homme conte quant à lui le plaisir procuré par le fait d’être fouetté avec une fougère. Cette nouvelle « way of life », ce sont les performeuses féministes Annie Sprinkle et Beth Stephens qui l’ont initiée. Elles inventent le terme d’écosexualité en 2008 et rédigent un manifeste. Elles vont même jusqu’à organiser des mariages symboliques avec les éléments naturels comme le vent, le charbon et la terre. En tout, il y aurait entre 12.000 et 15.000 écosexuels dans le monde.

Oui, aujourd’hui, poster les photos de son potager est devenu un « turn-on » plus efficace qu’une photo en maillot. Ce mouvement écologique va plus loin que la simple drague et s’immisce jusque dans notre intimité. En 2002 déjà, Greenpeace publiait non sans humour son « guide de la sexualité écologique » dans lequel elle listait une série d’habitudes à adopter : faire l’amour la lumière éteinte, manger sans OGM, prendre une douche à deux plutôt que seul… De son côté, le mouvement Générations Cobayes a publié ses « 7 commandements de l’éco-orgasme » pour alerter sur les composants toxiques de nos lubrifiants, sex-toys et préservatifs.

De nouvelles normes écologiques sont depuis passées par là.

L’industrie de l’érotisme s’est aussi adaptée aux nouvelles exigences des consommateurs et surfe aujourd’hui sur le nouveau créneau du « green sex » : préservatifs vegan, lubrifiants à base d’ingrédients naturels, sex-toys en bois ou en verre recyclé. « Ce genre de changements passe par un rejet du consommateur. Côté sex-toys par exemple, la plupart contenaient du phtalate, un perturbateur endocrinien présent dans le plastique », explique Marc Dannam (« Osez le sexe bio et écolo »). « Les gens l’ont compris et ont commencé à refuser de mettre ces substances en contact avec leurs muqueuses. Les fabricants ont dû suivre. »

« AUJOURD’HUI, POSTER LES PHOTOS DE SON POTAGER EST DEVENU UN "TURN-ON" PLUS EFFICACE QU’UNE PHOTO EN MAILLOT »

Si on ne compte pas s’y mettre tout de suite, ce mouvement a au moins le mérite de sortir de l’anthropocentrisme, de repenser le rapport de l’humain à la nature et de replacer l’écologie au centre des préoccupations. Loin de ce remake délirant du « Jardin des délices » de Jérôme Bosch, j’ai décidé de m’intéresser au lien singulier entre nature et sexualité au travers de rencontres avec des individus qui se sont penchés sur la question. L’écologie serait-elle devenue le nouveau sexy ?

Trouver son alter-éco Être végétarien ou trier ses cartons, des atouts charme ? C’est ce que suggèrent les données récoltées par OKCupid. En deux ans, la célèbre app américaine de rencontre a observé une hausse de 240 % des termes tels que « réchauffement climatique », « recyclage » ou « environnement » dans les bios des célibataires. En 2019, le nombre d’utilisateurs à avoir cité Greta Thunberg a augmenté de 800 %.

Si ce dernier concède volontiers que ce n’est pas « en utilisant un vibromasseur biodégradable ou des lubrifiants éthiques qu’on sauvera la planète », il insiste néanmoins sur l’importance d’un « mouvement général » vers une plus grande exigence du public vis-à-vis de ses habitudes de consommation, et ce, quel que soit le domaine.

Déguster des aphrodisiaques bio Pour se reconnecter à sa sensualité, certains auteurs préconisent l’alimentation. Pour inciter à manger local, bio et de saison, Natacha Duhaut, auteure de « La cuisine bio de l’amour », explique à quel point « la consommation de produits ultra-transformés et les carences alimentaires épuisent l’organisme et impactent les

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étant aujourd’hui la deuxième industrie la plus polluante dans le monde, les nouveaux créateurs ont compris l’urgence d’imaginer des solutions durables, sans jamais lésiner sur le plaisir des yeux. En 2008, Stella McCartney faisait office de pionnière avec sa guêpière éthique. Plus récemment, la marque belge La Fille d’O, imaginée par la créatrice Murielle Victorine Scherre, propose aux femmes de la lingerie faite main, dans des matériaux issus du commerce équitable, et produite localement. Pour elle, « se sentir bien dans son corps passe avant tout par se sentir bien avec ce que l’on porte ». « Être en accord avec soi-même commence par entretenir une relation saine avec notre environnement, et cet état d’harmonie a quelque chose de carrément sexy. » Plus simple encore, une marque française a décidé de ne plus nous faire porter de culotte. Lancée il y a un peu plus d’un an par la créatrice Emma Reynaud, la marque Marcia Wear fait vite un carton sur les réseaux grâce à son modèle Tchikiboum, une robe ultra-sexy ET écologique. Ici, fini le décolleté poitrine trop tradi, on dévoile les hanches grâce à sa longue échancrure. C’est la robe que toutes les modeuses s’arrachent. Fabriquée de A à Z en France, elle est conçue en nylon régénéré ECONYL® à partir des déchets des décharges et des océans. Selon les principes de l’économie circulaire, elle peut être recyclée et recréée encore et encore. L’exemple ultime que l’écologie peut devenir ultra-désirable.

De l’activisme joyeux perceptions sensorielles ». À l’inverse, « une alimentation vivante et savoureuse dynamise nos organes, excite nos sens et alimente notre désir ». Elle va plus loin : « On sait que les aliments bio sont plus riches en nutriments, et surtout dépourvus de résidus nocifs tels que les pesticides, qui vont accumuler des toxines dans l’organisme et nuire à la vitalité sexuelle. »

Pourtant, éteindre la lumière en faisant l’amour ou prendre sa douche à deux ne permettra évidemment pas de diminuer nos émissions annuelles par miracle. Clément Fournier, rédacteur en chef de « Youmatter », explique : « La vérité, c’est que les gestes qui comptent, ceux qui ont un impact, sont aussi ceux qui sont les plus difficiles à mettre en oeuvre : se passer de sa voiture, faire la rénovation thermique des logements, changer radicalement sa façon de consommer. » L’énergie, la voiture, l’avion, l’agriculture de masse... sont les domaines qui posent le plus problème. « La réduction de notre impact environnemental ne peut pas attendre que l’on ait trouvé le bon modèle, celui qui permettrait de s’en tirer sans effort », ajoute-t-il.

Se déshabiller responsable Et comment parler de sexualité green sans faire un tour au rayon lingerie ? L’offre de sous-vêtements bio s’est développée de façon exponentielle, prenant soin d’éviter perturbateurs endocriniens et autres substances potentiellement nuisibles à notre intimité (pesticides, teintures chimiques, métaux lourds…). Le textile

Une transition écologique en douceur, sans vraies contraintes, « sexy » en somme, trop beau pour être vrai ? Selon Stefanie Iris Weiss (« Écosexe : devenez écolo sous les draps et optez pour une vie amoureuse durable »), l’écosexe n’est qu’un pis-aller. « Il reste cependant une façon ludique de motiver les personnes encore réticentes à entreprendre des démarches écologiques. » Et quand je lui demande finalement si l’écologie est devenue le nouveau sexy, l’auteure new-yorkaise me répond : « Ça a intérêt à l’être, parce que notre avenir sexuel en dépend (rires) ! Il est temps de se bouger si, demain, on ne veut pas être plus occupés à fuir les ouragans qu’à faire l’amour. »

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« L’ÉCOSEXE EST UNE FAÇON LUDIQUE DE MOTIVER LES PERSONNES ENCORE RÉTICENTES À ENTREPRENDRE DES DÉMARCHES ÉCOLOGIQUES »

Ce n’est pas un hasard non plus si la plupart des aphrodisiaques, ces célèbres stimulants sexuels, sont à puiser dans la nature. Dans « Aphrodisiaques naturels », Gabriela Nedoma s’est intéressée à ce qu’elle nomme la « médecine érotique de Dame Nature ». Elle insiste sur l’importance du traçage lorsqu’on les consomme. Pour une viande rouge aphrodisiaque riche en zinc, on opte pour du bleu blanc belge. Pour jouir des bénéfices de la phényléthylamine (aussi appelée la molécule de l’amour), présente dans le chocolat, on achète Fairtrade. Elle tempère cependant : « Il n’existe aucun raccourci magique qui mène à l’orgasme. Les aphrodisiaques sont juste des catalyseurs du désir : ils affinent les sensations et ouvrent de nouvelles dimensions à l’érotisme. »

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santé

Texte Camille Vernin

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SPIRULINE, L’ALLIÉE DES SPORTIVES La spiruline est plus populaire que jamais. Des chercheurs misent déjà sur cette petite algue bleue pour coloniser d’autres planètes grâce à sa culture simplissime. Le chef Alain Ducasse l’a même utilisée dans sa recette de gnocchis pour l’Agence spatiale européenne. Elle est aussi l’alliée préférée des sportif. ve.s, Tony Parker en tête. Cette algue « miraculeuse » est préconisée pour améliorer les performances physiques et musculaires, mieux récupérer et éviter les blessures. On vous dit tout sur ce drôle d’aliment bleu.

LA SPIRULINE, C’EST QUOI ?

La spiruline est une microalgue de couleur bleu-vert poussant depuis plus de 3 milliards d’années dans les eaux douces et alcalines de certains lacs des régions chaudes (Pérou, Afrique, Mexique…). Elle doit son nom à sa forme de filament en spirale. La starlette des algues est cultivée de manière importante en Californie, à Hawaï et en Thaïlande. S’il existe plus de 30 espèces comestibles de spiruline, la principale actuellement disponible sur le marché est la Spirulina platensis. Sa couleur caractéristique est due à la présence de deux pigments : la chlorophylle et la phycocyanine.

Si elle fait tant parler d’elle, c’est en raison de sa richesse exceptionnelle en protéines et nutriments. Selon le Dr. Jean-Louis Vidalo, médecin du sport spécialiste de la spiruline et auteur de « La Santé cellulaire » et « Les secrets des microalgues », il s’agit du « super-aliment le plus complet de la nature ». Elle a d’ailleurs été qualifiée de « meilleur aliment pour l’humanité au XXIe siècle » par l’OMS et d’« aliment idéal et le plus complet pour demain » par l’Unesco.

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L’ALGUE MAGIQUE DES SPORTIFS Grâce à son énorme potentiel nutritionnel, la spiruline est aujourd’hui l’aliment privilégié des sportifs. Elle contient autant de protéines « protéinogènes » et de vitamines B12 que 500 g de steak, autant de calcium que trois verres de lait, autant de fer que trois bols d’épinards… « Du fait de l’appauvrissement des sols, nous avons pris conscience que notre alimentation contemporaine ne nous apporte plus les nutriments et surtout les micronutriments dont notre organisme a besoin », explique le Dr. Vidalo. « Même si l’on favorise une alimentation saine, voire bio, il devient indispensable pour tout un chacun de procéder à une complémentation et plus encore chez les sportif.ve.s. »

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Ça tombe bien, la spiruline comporte tout ce dont le corps a besoin.

Composée à plus de 60 % de protéines, elle est surtout utilisée dans le milieu sportif pour cette propriété. Mais ce n’est pas son seul atout, elle contient également tous les acides aminés, dont les fameux acides aminés ramifiés (BCAAs) connus pour stimuler le développement musculaire. « Elle est bourrée d’oligo-éléments et de sels minéraux, particulièrement importants en physiologie sportive », nous informe le Dr. Vidalo : calcium, magnésium, zinc…

Elle possède aussi une teneur en fer record, avec une bonne biodisponibilité, c’est-à-dire qu’il est facilement absorbable et utilisable par l’organisme. « Les besoins en fer sont quatre à cinq fois supérieurs chez les sportif.ve.s que chez les sédentaires. Les femmes, particulièrement, ont un besoin en fer plus élevé que les hommes en raison des carences provoquées pendant les règles. »

OÙ L’ACHETER ?

La spiruline est également riche en nombreux antioxydants et en vitamines, notamment celles du groupe B (B1, B2, B5, B6, B9, B12…). Ce sont elles qui contribuent à l’oxygénation cellulaire, à la contraction musculaire et à la récupération. La super oxyde dismutase (SOD), enzyme présente dans la spiruline, demeure un puissant cicatrisant et aide à limiter le temps de récupération lors des microtraumatismes liés à l’exercice physique. La phycocyanine (le pigment bleu de la spiruline) joue à la fois le rôle d’anti-inflammatoire naturel et de « recycleur » de l’acide lactique en énergie lors de l’activité physique. « La spiruline encourage le corps des athlètes à recycler leur lactate au fur et à mesure de l’effort, ce qui offrirait 3 à 5 % d’énergie en plus. »

bio et produite à travers une

Finalement, la spiruline aiderait à renforcer la tonicité et la vitalité pour un effet anti-fatigue, ainsi qu’à booster les défenses immunitaires

Avant de l’acheter, Nicolas Aubineau conseille de bien vérifier son origine. On choisit de préférence une spiruline d’algue d’eau douce, 100 % naturelle,

transformation douce non traumatisante. « Il existe de très bonnes cultures en Belgique et en France, profitez du commerce local et évitez celle low cost venant de Chine, car la production y est intensive et la spiruline sera donc plus pauvre en vitamines et minéraux. » Finalement, le Dr. Vidalo recommande d’en consommer, quel que soit le niveau ou l’intensité de l’activité sportive.

Il suggère d’essayer au moins une

COMMENT LA CONSOMMER ?

fois, avec des effets visibles sur la

tonicité (et même les cheveux, les La spiruline se présente sous de multiples formes : poudre, ongles et la peau) après huit à dix comprimés, gélules, paillettes… Du coup, comment la consommer pour profiter au mieux de ses bienfaits ? Nicolas jours en général.

Aubineau est diététicien nutritionniste spécialisé en nutrition du sport et auteur de « Immuno Boost, Pour une santé à toute épreuve ». Il conseille d’en consommer 5 à 10 g maximum par jour à adapter en fonction de son rythme d’activité. Il préconise également une « cure d’un à deux mois maximum, pouvant être renouvelée plusieurs fois dans l’année ».

On peut la prendre au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines et minéraux. Le soir, la prise de spiruline facilitera « les processus de récupération, de régénération énergétique et de reconstruction tissulaire », explique Nicolas Aubineau. Le nutritionniste ajoute que sa complémentation est recommandée en période d’entraînement intense, de compétition, de récupération, ou encore lors de régimes restrictifs, car la spiruline possède une très faible teneur en calories.

« LA SPIRULINE A ÉTÉ QUALIFIÉE DE MEILLEUR ALIMENT POUR L’HUMANITÉ AU XXIE SIÈCLE PAR L’OMS ET D’ALIMENT IDÉAL ET LE PLUS COMPLET POUR DEMAIN PAR L’UNESCO »

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reportage santé

Texte Malvine Sevrin

nature

RETOUR AUX SOURCES D’où viennent les plantes que l’on retrouve dans les compléments alimentaires ? Qui les sélectionne ?

Quels sont les critères ? Réponses avec un chasseur de plantes.

Depuis 25 ans, Fabrice Maurice est responsable « achats & sourcing de plantes » pour les laboratoires Arkopharma. Surnommé par ses collègues « l’Indiana Jones » des plantes, c’est lui qui sélectionne les matières premières à travers le monde.

En quoi consiste le métier de responsable achats & sourcing de plantes ?

Fabrice Maurice

Il s’agit de trouver, d’identifier et gérer le sourcing de plantes médicinales à travers le monde. J’organise le réapprovisionnement et la mise en culture des plantes existantes dans nos références et je me charge également de dénicher de nouvelles plantes sollicitées par notre service recherche et développement.

Comment devient-on « chasseur de plantes » ?

Il n’existe aucune école spécifique pour se former à l’achat de plantes.

Nous sommes d’ailleurs très peu à faire ce métier en France, peut-être une dizaine tout au plus. Il n’existe pas de grand catalogue des plantes où l’on passe commande ! On apprend ce métier avec le temps et l’expérience et surtout on n’arrête jamais d’apprendre.

La première compétence à avoir est une grande connaissance des plantes de A à Z. Il faut aussi être un passionné en accord parfait avec la nature, connaître la saisonnalité des plantes afin de cibler l’époque à laquelle il faudra acheter ou réserver la plante. Une organisation minutieuse et une capacité à anticiper sont nécessaires afin de prévoir les récoltes pour pouvoir produire un an plus tard. Une bonne et solide base scientifique est également requise, notamment pour connaître les actifs des plantes médicinales. Enfin, le côté relationnel avec les producteurs et fournisseurs est également essentiel. Il faut être en fusion avec le monde agricole, aimer ce milieu et connaître plusieurs langues pour se faire comprendre à travers le monde. Je parle quatre langues et je possède de bonnes bases en latin, ce qui facilite l’échange lorsqu’on parle de plantes médicinales (car les noms botaniques des plantes sont connus universellement).

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Quelles sont les compétences requises ?

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santé

nature

Comment se passe la recherche de plantes ?

Privilégiez-vous un sourcing local ?

Dans un premier temps, j’identifie les pays où les plantes que je recherche poussent dans les meilleures conditions, ensuite j’active mon réseau et j’interroge les producteurs et fournisseurs /récoltants pour savoir s’ils sont susceptibles ou non de me proposer ces plantes. Je dois également veiller à ce qu’ils soient en mesure de respecter notre cahier des charges et nos exigences de qualité, en matière environnementale, sociétale et d’éthique.

J’assure également tout le suivi concernant les procédures d’import/export.

La France est un pays avec un monde rural et agricole très développé. Ma préoccupation majeure est donc tant que possible de faire travailler les producteurs locaux que je connais depuis des années. Prenons le cas de la Reinedes-prés que l’on retrouve dans notre gamme minceur. Son approvisionnement vient à la fois d’un petit producteur français dans le Morvan, mais aussi d’une culture familiale dans la région du Maine-et-Loire. Toutefois, la majorité de nos plantes proviennent d’Europe. Évidemment, ce n’est pas toujours possible de trouver les plantes en France, car certaines sont endémiques, c’està-dire qu’elles ne poussent que dans certaines régions de la planète. C’est par exemple le cas du guarana d’Amérique du Sud, de l’harpagophytum en Namibie, l’orthosiphon d’Indonésie ou encore du ginseng en Asie. Ce dernier est recommandé dans le cas d’un manque de tonus et prend jusqu’à 5 ans pour arriver à maturité.

Avec l’expérience, je connais les spécialités de mes producteurs / récoltants donc je sais généralement dans quels pays et vers qui me tourner en fonction de la plante que je recherche. Au fil des années, j’ai également construit une relation de confiance avec chacun d’eux. Nous réalisons des audits sur place avec notre service qualité et nous leur faisons signer une charte éthique. Ma première mission est d’essayer de diversifier mes sources d’approvisionnement, car c’est très risqué d’avoir un unique fournisseur si la récolte est réduite à néant. Il faut toujours penser à avoir un plan B et un plan C, car dans ce métier, c’est toujours Dame nature qui commande.

Quels sont vos critères de qualité ?

Une fois que j’ai trouvé mon producteur, je réalise une première sélection et je soumets ces échantillons à notre laboratoire. Celui-ci réalise différents types d’analyses pour s’assurer que la qualité des plantes respecte notre cahier des charges. Si c’est le cas, la production ou l’approvisionnement est lancé. Nous avons 80 personnes qui travaillent dans le département qualité, de l’échantillonnage jusqu’au produit fini, et 85 personnes dans le département R&D.

Vous travaillez depuis 25 ans dans ce domaine. Les méthodes ont-elles évolué avec le temps ?

Certaines cultures sont devenues de la haute technologie : certaines sont aujourd’hui réalisées à l’aide de tracteurs connectés à internet par satellite. Mais le principal changement est l’aspect réglementaire qui a énormément évolué au fil des années, notamment concernant le bio. Chez Arkopharma, nous travaillons dans le bio depuis 1993 et sommes certifiés par l’organisme Ecocert.

En moyenne, combien de temps dure le sourcing de plantes ?

Il faut savoir que la plante médicinale, tout comme les fruits et légumes, possède un seul cycle culturel, c’est-à-dire qu’elle ne pousse qu’une fois par an. Ce qui veut dire que si on n’achète pas la plante au bon moment, c’est trop tard. Il faut attendre douze mois de plus. Je dois donc anticiper auprès de mon producteur et prévoir les quantités à faire produire pour tenir la production jusqu’à l’année N+2. Il faut toujours se projeter dans l’avenir et savoir évaluer les quantités à contracter. Compte tenu de ces contraintes, il m’arrive d’acheter une plante un à deux ans à l’avance, bien avant qu’elle n’ait poussé.

Est-ce complexe d’être dépendant de la nature ?

C’est le principal obstacle. C’est la nature qui commande. À la moindre problématique, il peut y avoir une influence ou un impact sur la culture et les récoltes. Le Guarana par exemple, reconnu comme brûleur de graisses pendant les régimes amincissants, est lui plutôt récolté en début d’année.

Quant aux feuilles d’artichaut, recommandées afin d’améliorer la digestion, celles-ci sont récoltées au printemps.

La vigne rouge risque de perdre ses belles grandes feuilles rouges en cas d’intempéries quand l’automne s’installe. Mais cela fait partie de la beauté du métier, car on travaille avec un élément qu’on ne peut pas maîtriser. Cela ajoute parfois une dose d’adrénaline à mon métier, mais je suis là pour trouver des solutions et assurer que la production puisse suivre son cours.

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Comment sélectionnez-vous les producteurs·trices ?

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CHARLOTTE LEBOVIC Rescapée des camps nazis à l’âge de 23 ans, Charlotte Lebovic a soufflé en février dernier sa centième bougie.

C’est au milieu des vignes du petit village de Certez que Charlotte Lebovic voit le jour le 6 février 1921 en Tchécoslovaquie. Femme de caractère à l’accent chantant, depuis peu centenaire, elle est l’une des dernières rescapées de la Shoah vivant en Belgique et peine à trouver les mots quand il s’agit de raconter son passé. « Ces souvenirs sont trop douloureux même 77 ans après… », confie-t-elle. Par bribes, elle raconte certains événements de cette période noire, mais très vite, l’émotion prend le dessus et ses yeux bleus humides reflètent des blessures inguérissables. Charlotte avait des parents vignerons et quatre frères et sœurs… C’est en mars 1944 que tous les membres de sa famille (grands-parents compris) ont été déportés, laissant tout ce qu’ils avaient derrière eux, juste parce qu’ils étaient juifs. Charlotte se souvient qu’elle a dû prendre un train, puis qu’elle a dû marcher pendant des heures sous la pluie et dans le froid. Une marche à laquelle sa grand-mère ne survivra pas. Parquées dans une usine désaffectée de Uzhgorod en Ukraine, les femmes de son groupe avaient été séparées des hommes. Jacques, son fiancé, s’était débrouillé pour la rejoindre afin de la « sortir de là », mais elle refusera d’abandonner ses parents et sera déportée avec eux dans un des derniers convois à destination d’Auschwitz. Auschwitz où sa mère, son père, son plus jeune frère et sa plus jeune soeur furent gazés dès leur arrivée. « Il ne me restait plus que ma petite soeur Yoli à mes côtés… Je l’ai arrachée de la file destinée aux chambres à gaz. Désormais, je devais vivre pour la protéger. Je lui donnais mes rations de nourriture, car j’estimais qu’elle en avait plus besoin que moi. »

A-12086 « À Auschwitz, nous avons vécu l’enfer. Nous étions entassés à 300 dans un baraquement. J’ai vu ma cousine se jeter sur les barbelés qui nous séparaient du monde libre. Nous étions devenus des numéros… A-12086 était le mien. » Un matricule qui lui colle à la peau, souvenir indélébile de l’indicible tatoué sur son avant-bras. « Ce sont les numéros voisins du 6 au jeu de la roulette », ironise-t-elle.

Apte à travailler, mais surtout déterminée à survivre et à sauver sa soeur, Charlotte fut transférée dans une usine de vis à Alte Burg en Allemagne. « Nous avons travaillé dans cette usine ma soeur et moi pendant un temps et, un matin, le silence avait remplacé les cris des soldats allemands et les aboiements de leurs chiens… Un soldat américain est venu vers nous. Il portait une Magen David autour du cou. C’est à ce moment précis que j’ai compris que nous étions libérées ! » Commence alors pour elle et sa soeur un parcours du combattant pour retrouver leurs proches disparus. « On a retrouvé mon frère Maurice grâce aux listes des survivants affichées sur les murs des villes. » Après la guerre, Yoli ira vivre en Israël avec son mari Shaul, Maurice s’installera près de Lyon et Charlotte retournera dans son village natal retrouver son fiancé Jacques. « Nous n’avions plus rien. Les Allemands nous avaient tout pris. Seul mon chien Hector m’attendait sur le pas de la porte de la maison de mes parents. » Elle vivra à Prague puis à Budapest où elle se marie en 1945 avant d’arriver en Belgique, une étape « intermédiaire » en espérant partir ensuite en Australie ou en Israël. « Mon corps était si faible et traumatisé par les camps que j’ai fait plusieurs fausses-couches avant de donner naissance à mon fils Robert en 1948 et à Patricia, 12 ans plus tard. Nous avons finalement fait notre vie en Belgique et nous y avons été très heureux. » Arrière-grand-mère de cinq enfants, Charlotte Lebovic vit aujourd’hui à Ixelles. Depuis la pandémie, sa vie confinée se résume à écouter radio Judaïca, à parler politique avec son fils, à cuisiner des bouillons (le secret de sa longévité). Quand on lui parle du coronavirus, elle se dit anti-vaccin. « Moi qui n’ai jamais pris de médicaments de ma vie, je ne veux pas servir de cobaye aux firmes pharmaceutiques ! », scande-t-elle. Derrière ce caractère bien trempé et cette santé de fer se cache pourtant une angoisse omniprésente. « Ma maman est en survie tout le temps », nous confie sa fille Patricia. « Elle a tout le temps peur. Elle sait que l’homme est capable du meilleur… mais aussi du pire. » Exemple d’héroïsme pour ses enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants, Oniu (c’est son surnom) pose un regard inquiet sur l’époque : « L’antisémitisme est encore là. Il faut rester attentif pour empêcher que cela ne recommence. » Et quand on lui parle de l’avenir ou de son anniversaire, cette centenaire sourit : « Tant que je sais faire mon lit et éplucher mes pommes de terre, tout va bien ! » Et d’avouer : « Le jour de mes 100 ans, après avoir reçu les messages et les attentions de mes proches, j’ai pour la première fois senti que j’avais vieilli. »

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