Mette Nielsen
Skræl og kød (2025) for mixed choir
Dur. 8 – 9′
Commissioned by Ars Nova Copenhagen
Texts from “Frugt og grønne sager” by Shëkufe Tadayoni Heiberg
T/ (+45) 3313 5445 · E/ sales@edition-s.dk · W/ www.edition-s.dk
Composed with support from the Danish Arts Foundation Supported by Koda’s Cultural Funds. Støttet af Kodas kulturelle midler.
Edition·S publications are supported by the Danish Arts Foundation / Edition·S udgivelser er støttet af Statens Kunstfond
Skræl og kød (2025) for mixed choir
Dur. 8 – 9′
Skræl og kød uses texts from “Frugt og grønne sager” by Shëkufe Tadayoni Heiberg. The book is a collection of 25 poems about pieces of fruit and vegetables. Each poem also has a drawing and the Latin name of the fruit or vegetable. In this piece I use 10 of the poems and their Latin names.
The piece is written for SATB choir with voices divided in 4 – 6 parts most of the time. In a few places the division goes up to 12 parts. When changing from 4 to more parts, divide singers evenly between the parts. There are short solo passages for two sopranos, one alto, one tenor and one bass.
It is possible to perform the piece with fewer than 12 singers (but no less than 8). In this case leave out some of the middle parts of both male and female voices in the sections with 12 parts.
In longer passages with no breaks, use choral breathing.
In general, a clear sound with little to no vibrato is wanted. When no vibrato at all should be used, it is written in the score.
Breathe in audibly
Breathe out audibly
Keep changing vowels, also singing ‘in-between’ vowels, always searching for overtones.
Speaking or whispering
change vowels continuously
a/e/o/u/i…
In some places some of the singers sing in a separate tempo from the rest: From bar 70 the altos continue singing in their own tempo until given the signal in bar 82. They then stop just before their next ‘æg’ or ‘væg’. When they’ve stopped, the choir moves on to bar 83. In bar 166 two sopranos start singing in their own, quicker tempo. They sing until they have finished the bracket (166 – 172), then join the rest of the choir where they are.
In stikkelsbær, from bar 116, two soli (alto + tenor) sing the bracket in their own individual (but fast) tempo. They should not be together. From bar 124 the others join in – everyone starts when they have heard the last note in 123. The two soloists still sing fast, while the rest sing slowly, but everyone in their own individual tempo. When everyone is done, the conductor gives the signal in bar 132.
Cucumis sativus (agurk)
Mon skræl og kød kan enes hvad gir du frø hey hvad gir du for en vandsæk fuld af solflager frø for en grøn duf
Ficus carica (figen)
Æg i en cirkel ligger æg ved æg i cirkel æg mod æg i cirklen den fine cirkel en cyklisk cirkel af æg halve millioner af æg ligger æg mod æg i cirklen ligger lillaglatte til fine ligger væg mod væg og et æg i en cirkel og et æg cirkler mod halve millioner af
Solanum melongena (aubergine)
Så længe hun ikke er her brænder jeg ikke din hud damper jeg ikke de hvide små knuser jeg ikke den støvrøde jeg synger ikke kometens sang
Actindia deliciosa (kiwi)
Skal jeg tælle dine frø skal jeg stryge dig med hårene med fjerene må jeg tælle dine næb sure kødnæb skal jeg
Ribes uva-crispa (stikkelsbær)
En lille stikker slår som en tigger på lille væsel der går som et æsel desuden netop i år er hun blind men stolt så hvorfor grubler hun
Vitis vinifera (vindrue)
Under andre sole var der rigtige blå til sorte men her nej ikke andet end lilla til grønne andre sole sender andre tanker med deres stråler andre sole er som regel større
Citrus limon (citron)
En bydel med en skarp skal er et æg med væg med ensom saft til sur til a’ mig dog gi’ mig perler på
Raphanus sativus (radise)
Nogen holder meget af karse de små kors og blomst nogen yes de små små ikke solede de er intet men plantens rødrod glem blomkål helt hvidkål rosenkål og det
Malus domestica (æble)
Grenen puster kød i frugten puster til pusteboldens krop den bliver solid den sarte rosa bliver robust snart fortryder grenen snart ser den hvor det bærer hen holder igen men tyngde er alle voksnes lod
Pisum sativum (ært)
Fra grønrund til grønrund de er en og en og en og en og en spinkel lyd ah klik og klik og ah med søde knopgrønne dut i rør
a g u r k q = 8 8
h va d g i r mf d u f r ø mf
a u b e r g i n e 1 8
S å mf h u n i k k e - e r je g i k k e -
o
S å mf l æ h u n i k k e - e r h e r je g i k k e -
S å mf
S å mf h u n i k k e - e r je g i k k e -
S å mf l æ h u n i k k e - e r h e r je g i k k e -
i n h u d d
m
g e n a - S å mf l æ n g e - h u n i k k e - e r h e r b r æ n d e r - je g i k k eS A A T T
d i n h u je g i k k e - d e h vi - je g i k k e -
d i n h u d d a h
d i n h u d d a m p e r - je g i k k e - d e h vi d e - s m å k n
9
1 0 6
f je r e - n e - m å je g t æ l l e - d i n e - n æ b s u r e - k ø d n æ b - s k a l je g
a /e /o /u /i p
a /e /o /u /i p
a /e /o /u /i p
a /e /o /u /i p
a /e /o /u /i p
a /e /o /u /i
N o f g e n - h o l mf d e r - m e g e t - a f k a r s e p - d e mf s m å k o r s o g b l o m s t p n o f g e n - ye s mf d e s m å s m å i k k er a d i s e
N o f g e n - h o l mf d e r - m e g e t - a f k a r s e p - d e mf s m å k o r s o g b l o m s t p n o f g e n - ye s mf d e s m å s m å i k k e -
N o f g e n - h o l mf
d e r - m e g e t - a f k a r s e p - d e mf s m å k o r s o g b l o m s t p n o f g e n - ye s mf d e s m å s m å i k k e -
N o f g e n - h o l mf d e r - m e g e t - a f k a r s e p - d e mf s m å k o r s o g b l o m s t p n o f g e n - ye s mf d e s m å s m å i k k e -
N o f g e n - h o l mf d e r - m e g e t - a f k
p
f g e n - ye s mf d e s m å s m å i k k eN o f g e n - h o
s o l i
s o l e - d e - d e e r p i n mf t e t - m e n p l a n t e n s - r ø d r o d p - g l e m mf b l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p
s o l i A
s o l i t u t t i
s o l e - d e - d e e r p i n mf t e t - m e n p l a n t e n s - r ø d r o d p - g l e m mf b l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p s o l e - d e - d e e r p i n mf
e
s o l e - d e - d e e r p i n mf t e t - m e n p l a n t e n s - r ø d r o d p - g l e m mf
l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p
b l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p
s o l e - d e - d e e r p i n mf t e t - m e n p l a n t e n s - r ø d r o d p - g l e m mf b l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p
s o l e - d e - d e e r p i n mf t e t - m e n p l a n t e n s - r ø d r o d p - g l e m mf b l o m k å l - h e l t mf h vi d k å l - r o s e n - k å l - o g d e t p
s t i k k e l s b æ r 1 1 6
& i n d i vi d u e l te m p o , fa s t
2 s o l i ( a l
E n l i l l e - s t i k k e r - s l å r s o m e n t i g g e r - p å l i l mf l e - væ s e l - d e r g å r s o m e t æ s e l - d e -
s u p d e n - n e t o p - i å r e r h u n b l i n d m e n s t o l t mf E n p l i l l e - s t i k k e r - s l å r s o m e n t i g g e r - p å 1 21
6 8 6 8 6 8
E n p l i l l e - s t i k k e r - s l å r s o m e n t i g g e r - p å
e t o p - i å r e r h u n b l i n d m e n s t o l t mf 1 27
l i l mf l e - væ s e l - d e r g å r s o m e t æ
l i l mf
l e - væ s e l - d e r g å r s o m e t æ s e l - d e s u p - d e n - n e t o p - i å r e r h u n b l i n d m e n s t o l t mf
v i n d r u e
a te m p o q = 8 8
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f Åh p s o f l e - va r p d e r b l å mf
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f U n p d e r - s o f l e - va r p d e r r i g t i - b l å
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f U n p d e r - a n d r e - s o f l e - va r p d e r r i g t i g - e - b l å
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f Åh p s o f l e - va r p d e r b l å
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f U n p d e r - s o f l e - va r p d e r r i g t i - b l å
s å h vo r f o r - g r u b l e r - h u n ? f U n p d e r - a n d r e - s o f l e - va r p d e r r i g t i g - e - b l å mf
t i l s o r t e - m æ mp n e j i k k e - a h l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a h mp s o f l e -
t i l s o r t e - m e n mp h e r n e j i k k e - a n d e t - l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a n d mp r e - s o f l e -
t i l s o r t e - m e n mp h e r n e j i k k e - a n d e t - e n d l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a n d mp r e - s o f l e -
t i l s o r t e - m æ mp n e j i k k e - a h l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a h mp s o f l e -
t i l s o r t e - m e n mp h e r n e j i
t i l s o r t e - m e n mp h e r n e j i k k e - a n d e t - e n d l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a n d mp r e - s o f l e3 8 2
l i l mf l a - t i l g r ø n n e - a n d mp r e - s o f l e -
s
s t ø r r e ff -
r a g r ø n r u n d - t i l g r ø n r u n d - d e e r e n o g e n o g e n