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Food Format Brand Basket Food Nation:: l’Italia l’Italiadel del gusto si organizza per conquistare il mercato internazionale
C
è un momento in cui visione e prag’è matismo si incontrano. matismo incontrano.ÈÈquel quelmomomento in cui le competenze si sommento mano, non si sovrappongono. E se il mercato globale chiede chiede strategia, strategia,metodo metodoe eautenautenalleanze ticità, èè tempo tempodidirispondere risponderecon con alleanze all’altezza delle sfide.
Il valore dell’esperienza È nata così la collaborazione tra 3io, partner italiano del network FPI – Franchise Pool Pool InInternational e fondatrice di Affilya Affilya(una (unadelle delle realtà italiane italiane più piùautorevoli autorevolinello nellosviluppo sviluppo sésé unun di reti in in franchising), franchising),che cheporta portacon con mindset internazionale, orientato al posiziostrategico ee SCP SCP Food Food Consultant, Consultant, namento strategico dada società di di consulenza consulenzastrategica strategicaattiva attiva oltre 25 anni nello sviluppo di concept e format di ristorazione, ristorazione, con connumerosi numerosisuccessi successi nel panorama food italiano. Due visioni complementari, un’unica missione: trasformare i format format italiani italianiin inmodelli modelli replicabili, redditizi e internazionalizzabili.
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Questa nuova sinergia nasce da una consapevolezza profonda: profonda: ilil mondo pevolezza mondo del del food food retail retail non è è più più lo non lo stesso. stesso. Cresce Cresce ilil consumo consumo fuori fuori casa, mutano mutano ii comportamenti, comportamenti, si si alza alza l’astil’asticasa, cella dell’experience, dell’experience, ma ma soprattutto soprattutto cresce cresce cella la richiesta portatori di di la richiesta di diformat formatitaliani italiani– – portatori gusto, tradizione gusto, tradizione eeinnovazione innovazione- -autentici, autentici, scalabili ee capaci unun pubblico scalabili capacididiparlare parlarea a pubblico globale. Dalla Dalla pasta pasta al al caffè, caffè, dalla dalla piadina piadina alla alla globale. cucina mediterranea, cucina mediterranea, la la ristorazione ristorazione italiana italiana un patrimonio patrimonio da da valorizzare valorizzare con con metodo metodo e e èè un strumenti all’altezza. all’altezza. strumenti Ecco perché perché oggi, oggi, unendo unendo le le forze, forze, 3io 3io e e SCP SCP Ecco offrono una offrono una piattaforma piattaforma completa completadi disvisviluppo: dall’ideazione busiluppo: dall’ideazione del delconcept conceptal al business plan, ness plan, dalla dalla costruzione costruzionedel delfranchising franchising package all’apertura all’apertura dei dei primi primi locali, locali, fino fino alla alla package selezione dei selezione dei mercati mercati target targeteealla allagestione gestione dei KPI. KPI. dei punto di di forza? forza? IlIl punto La capacità founder La capacità didiaccompagnare accompagnaresiasia founder emergenti sia sia brand brand affermati affermati in in un un percorpercoremergenti
dasinistra, sinistra,Andrea AndreaMaria MariaMeschia Meschia(CEO (CEO3io) 3io)eeSal SalCosta CostaPasqualino Pasqualino(Sr. (Sr.Partner PartnerSCP) SCP) da
so di crescita sostenibile e strutturata. In un Sal (Sr. Partner SCP). 3io)Costa e SalPasqualino Costa Pasqualino (Sr. Partner mondo in cui il rischio più grande è quello SCP). di essere “solo un altro ristorante italiano Let’s talk growth! all’estero”, servono strategie strategie di diposizioposizioIn una storica in cui l’Italia deve Let’s talkfase growth! namento, format robusti robusti ee partner partner non in solo Insaper una esportare fase storica cuiprodotl’Italia locali affidabili, selezionati selezionatiattraattrati masaper ancheesportare format, esperiendeve non solo verso un network network internaziointernazioza e cultura cibo, format, questo prodotti ma del anche “Oggi nale e una una presenza presenza diretta diretta progetto rappresenta esperienza e cultura una del “Oggiililfranchising franchising non nei mercati chiave. concreta opportunità per cibo, questo progetto rapnonèèsolo solouna unaleva levadidi crescita, i brand italiani che vogliocrescita,ma mauna unaforma forma presenta una concreta opdi imprenditorialità di imprenditorialità “Oggi ililfranchising franchisingnon non no crescere ambizioè è portunità per con i brand itaevoluta, evoluta,capace capace solo una unaleva leva di crescita, ne e visione. di crescita, liani che vogliono crescere didicostruire costruiremodelli modelli ma una una forma formadidiimprendiimprendicon ambizione e visione. didisuccesso condiviso.” successo condiviso.” torialità evoluta, evoluta,capace capace di Sei un founder italiano di costruire modelli un founder brand manager modelli di di successo succesSeio un italiano ocon un condiviso. Lo Lo sviluppo internal’ambizione di scalare il tuo so condiviso. sviluppo inbrand manager con l’ambizionale non può improvviconcept mondo? a ternazionale non essere può essere zione dinel scalare il tuoScrivici concept sato: richiede richiede strumenti,strumenti, dati, visione e iniziamo da qui: insieimprovvisato: dati, nel info@3-io.it mondo? Scrivici a info@3-io.it e inie una regia affermano congiuntame possiamo l’Italia una Food visione e unaesperta” regia esperta” affermano conziamo da qui: far vuoidiventare entrare nel nostro mente Andrea Maria Maria Meschia (CEO 3io) e Format Nation.tutto italiano? giuntamente Andrea Meschia (CEO Brand Basket retail&food | Settembre - Ottobre 2025 | 31 retail&food | Settembre - Ottobre 2025 | 11