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Envasprés REVISTA PROFESIONAL DEL ENVASE Y EMBALAJE

Nº 362 - Julio - Agosto 2018 - www.envaspres.com

REVISTA PROFESIONAL DEL SECTOR DE LAS BEBIDAS

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D e sd e 1 963

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ARTÍCULOS ●

FEV

Tapón de corcho

Envasado metálico

Zumos y néctares

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TO D O PA R A E L E M B OT E L L A D O Y EL EMBALAJE

FERIAS ●

Enomaq

BrauBeviale

TO D O PA R A E L E M B OT E L L A D O Y EL EMBALAJE

EMPRESAS ●

Mabeconta

Pujolasos

SIDEL

Proquimia Campanar nº 1, piso 1º • 08770 Sant Sadurní d’Anoia • Barcelona • T 938 912 251 - 938 183 890 • F 938 911 886 • e.castells@cgac.es

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Cápsulas de estaño, complejo y retráctil, para vinos y espumosos

Tapones de corcho para vino

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Embalajes de cartón

ARTÍCULOS Producción de embalajes Cartón ondulado ● Alimentación y bebidas ● VI Madrid Food &Drink Summit ● Internacionalización ● ●

ENTREVISTAS ● ●

Pro Carton Mintel/Mondi

EMPRESAS Bobst Sacmi ● Primera ● Enercon ● HP ● Hinojosa ● Ishida ● ●

LOGISTICA ● ●

JornadasLogísticasCEL SIL

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FERIAS ●

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s

umario 04. EDITORIAL Consumos de bebidas

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TO D O PA R A E L E M B OT E L L A D O Y EL EMBALAJE

06. NOTICIAS La actualidad del mercado

Campanar nº 1, piso 1º • 08770 Sant Sadurní d’Anoia • Barcelona • T 938 912 251 - 938 183 890 • F 938 911 886 • e.castells@cgac.es

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10. ARTÍCULOS 10. Cómo lograr una ventaja competitiva con la producción de embalajes 12. Los envases de cartón ondulado suponen menos emisiones de CO2 14. La industria de alimentación y bebidas supera los 100.000 millones de euros 16. VI Madrid Food &Drink Summit 2018 18. La solidez de la internacionalización de la economía española mejora un 2,97% 20. ENTREVISTAS 20. Tony Hitchin, Director General de Pro Carton 22. Richard Cope, Consultor Sénior de Tendencias de Mintel

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TO D O PA R A E L E M B OT E L L A D O Y EL EMBALAJE

36. LOGISTICA 36. El Centro Español de Logística celebró la edición 40 de las #JornadasLogísticasCEL 38. El SIL 2018 reivindica el rol de la logística como uno de los motores de la economía 39. FERIAS Abierto el plazo de inscripción para la V edición de los IPA Awards 40. ESPECIAL ROBÓTICA 40. ABB y Kawasaki crean la primera interfaz común del mundo para robots colaborativos 41. Epson trae el futuro con su robot inteligente de doble brazo 42. Fanuc presenta su robot SCARA 43. FESTO presenta BionicWorkplace 44. MiR lanza un nuevo robot móvil más grande, potente y rápido 46. OnRobot ofrece nuevo enfoque para la róbótica colaborativa 47. Nuevos robots de Universal Robots con la e-Series 48. Yaskawa Motoman presenta el nuevo robot GP25

49. TECNOBEBIDAS 50. NOTICIAS Campanar nº 1, piso 1º • 08770 Sant Sadurní d’Anoia • Barcelona • T 938 912 251 - 938 183 890 • F 938 911 886 • e.castells@cgac.es

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26. EMPRESAS 26. Evento COMPETENCE 18 de BOBST 30. Sacmi obtiene resultados positivos con ventas que superan los 1.4 billones de euros 31. Primera presenta la impresora de etiquetas a color LX910e 32. Enercon y Quatropack presentan una novedosa selladora de envases por inducción 33. HP lanza nuevas prensas PageWide para la impresión digital de embalaje corrugado 34. Hinojosa lanza INTRALAB 35. Ishida Europa ofrece una gran precisión en envases de verduras de peso fijo

52. ARTÍCULOS 52. La FEV cumple 40 años repasando sus hitos 53. El tapón de corcho aporta valor diferencial para la exportación de vino 54. Una industria de envasado metálico sostenible 56. Los españoles consumieron 808 millones de litros de zumos y néctares en 2017 57. FERIAS 57. Buenas perspectivas para la celebración de Enomaq 2019 58. BrauBeviale 2018 quiere proporcionar impulsos e inspirar 60. EMPRESAS 60. Mabeconta presenta soluciones para dosificación 61. Pujolasos amplía sus instalaciones y refuerza su posición en el mercado 62. Ventajas económicas para Schweppes Suntory gracias a SIDEL 63. Proquimia presenta CORE

EMPRESA EDITORA: EDICIONES INDUSTRIA GRÁFICA SCP C/Huelva, 42 – 3º 2ª 08020 Barcelona EDICIÓN/REDACCIÓN Rosa Arza rosa.arza@envaspres.com / rosa.arza@tecnobebidas.com Tel.: +34 660 602 587 PUBLICIDAD/ADVERTISING Sergio Paradís sparadis@edicionesindustriagrafica.com Tel.: +34 636 098 912

IMPRESIÓN La Imprenta China contacto@laimprentachina.com www.laimprentachina.com

Tel.: 660 602 587 www.envaspres.com www.tecnobebidas.com Prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos aparecidos en esta publicación sin previa autorización por escrito. Las opiniones y artículos publicados son responsabilidad exclusiva del autor, sin que esta revista las comparta necesariamente.

DISEÑO Y MAQUETACIÓN Ariana Prado

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B 2303-2018

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ditorial

CONSUMOS de bebidas

T

odos los que nos movemos en este mercado necesitamos estar informados, y conocer cuál es la situación de consumo de los productos que se comercializan, para intuir cómo está el sector y tomar medidas de corrección si fuera necesario. En esta editorial vamos a abordar las bebidas porque disponemos de datos de consumo de los principales segmentos. Comencemos por las bebidas espirituosas. El consumo de bebidas espirituosas en España creció en 2017 un 2%, hasta los 218 millones de litros, y aunque a simple vista pueda parecer un buen dato pues no lo es tanto puesto que el sector esperaba crecer un 4%, según informa la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE). Los datos del Informe Socioeconómico del Sector sobre la actividad de 2017 ponen de manifiesto que la culpa se debe en parte a la inestabilidad sociopolítica, a las pésimas condiciones meteorológicas que no invitan a salir y consumir, y especialmente a la subida del IVA 5%. Sin embargo, las exportaciones sí que crecieron un 5%, destinándose el 40% de la producción nacional a la exportación. El sector de bebidas espirituosas tiene un gran peso en la economía española ya que representa un valor económico de 7.585 millones de euros, un 0,17% del PIB. Hay 3.800 centros de producción en toda España, el 80% pymes y empresas familiares que consumen más de 200.000 toneladas de materia prima. Por lo que a la cerveza se refiere las ventas aumentaron el pasado año un 3,8%, de manera que el consumo se situó en 48,3 litros per cápita, casi dos litros más que en 2016, aunque todavía se mantiene lejos de la media europea, próxima a los 70 litros por persona y año, según datos facilitados por la patronal Cerveceros de España. Las ventas alcanzaron los 35,7 millones de hectolitros, de los cuáles 19,8 se dirigieron al canal hostelería y los restantes 15,9 se distribuyeron a tiendas y supermercados. Además, las exportaciones se han más que triplicado durante la última década, al pasar de 800.000 hectolitros a los 2,9 millones de hectolitros del pasado ejercicio. Cerveceros de España asegura que este producto aporta 7.000 millones de euros de valor añadido a la economía nacional, de los cuáles más de la mitad (3.600) corresponden al pago de impuestos. En cuanto al vino parece ser que el pasado año los españoles consumieron menos que en el año precedente, pasando de los 13,40 litros por habitante en 2016 a los 12,93 en 2017. Sin embargo, el nivel de gasto se incrementó un 2,4%, según el informe elaborado por la EAE Business School. Esto es debido, según este informe, a que el consumidor se está desplazando a vinos de más calidad por una mayor cultura vinícola. Este informe también pone de manifiesto que España se ha consolidado durante 2017 como el tercer productor de vino del mundo con 33,5 millones de hectolitros, con una caída de la producción del 15% respecto al ejercicio anterior debido a la sequía sufrida en los últimos años. Acabamos con el consumo de zumos y néctares. Los españoles consumieron 808,15 millones de litros de zumos y néctares el pasado año, según revela el informe elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos). Entre los datos que aporta el informe destaca que, en 2017, España fue el país líder en volumen de exportaciones con 775.672 toneladas, lo que representa un valor de 730.632.588 euros. El pasado año en España se consumieron 17,36 litros por persona, una cifra ligeramente inferior a la media europea, situada en 17,9 litros. Queda claro que las cosas no van mal, pero podrían ir mejor. Los consumos tienen margen de crecimiento en todos los segmentos y cada sector va a tener que luchar para seguir manteniendo cuota. Veremos qué dirán los datos el próximo año. ENVASprés 4

Rosa Arza,

Editora Envaspres rosa.arza@envaspres.com


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3.300

1.100

3.500

80

patentes

investigadores y técnicos

instalaciones

sedes en el mundoo

Si no hubiéssemos mirado m tann lejos, noo habríam mos llegaado tan cerca c suu futuro, futuro, visto de ccerca


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ews

CAPSA PACKAGING & SEALED AIR

ofrecen la mejor protección por dentro y por fuera Capsa Packaging & Sealed Air llegan a un acuerdo de colaboración para ofrecer conjuntamente al mercado, a través de sus diferentes canales de distribución, soluciones que potencien al máximo la protección de los productos durante el envío y cubran las necesidades de los nuevos mercados. Estas soluciones revolucionan la experiencia de usuario y ofrecen un valor diferencial. Con el sistema patentado 2in1® de Capsa y el producto de Sealed Air la protección estará por dentro y por fuera, cuidando siempre aspectos como eficiencia, productividad y sostenibilidad con la mejor presentación. Dentro de las soluciones que ofrecen, se encuentran el sistema Korrvu®, que mantiene el producto firme y seguro dentro de la caja capsa 2in1®, protegiéndolo de impactos y vibraciones durante el transporte. La solución integrada 2in1® Korrvu® Retención sujeta el producto mediante una protección de bloqueo, ideal para productos frágiles; mientras que con la solución 2in1® Korrvu® Suspensión el producto queda suspendido entre dos capas de film antideslizante de alta elasticidad. 2in1® Fresh es otro producto desarrollado conjuntamente, con el objetivo de transportar alimentos frescos y otro tipo de productos que requieran de temperatura controlada. La 2in1® Fresh está compuesta por una caja capsa 2in1® y una funda isotérmica extraíble e-Bag, apta para el contacto alimentario con certificación BRC (Global Standard for Food Safety). Con esta solución ideal para ecommerce, la protección estará segura por fuera y fresca por dentro. Asimismo, Capsa y Sealed Air, ofrecen sistemas de embalaje automatizados para una mayor productividad y seguridad en los procesos de embalaje. Sealed Air ofrece sistemas de relleno y protección, que se adaptan a todo tipo de empresa y necesidades, que unidas al diseño de estructura reforzada de las cajas 2in1® de Capsa, convierten a estas soluciones en una combinación perfecta, elevando al máximo la seguridad de los envíos. Con estas y otras novedades Capsa y Sealed Air avanzan en su espíritu de innovación para que los clientes vivan una experiencia de compra única. ENVASprés 6

HINOJOSA FACTURA

353 millones de euros tras crecer un 9% en 2017 Hinojosa ha cerrado 2017 con un incremento orgánico en su cifra de negocio de más del 9%. En total, la facturación ha alcanzado los 353 millones de euros, frente a los 323 de 2016. En concreto, las acciones que han marcado el 2017 son la consolidación tanto de la división de papel como de las plantas de productos de especialidades; la inversión en tecnologías de impresión; la política de desarrollo sostenible; y la apuesta por el talento y la formación interna continua. Todo ello centrado en aportar valor al cliente. 2017 ha sido el año de la consolidación de la producción de la papelera de Sarrià. Esta planta y la papelera de la Alquería han logrado que el grupo aumente notablemente el nivel de integración. La apuesta estratégica del grupo por las productoras de papel le garantiza una mayor autonomía y estabilidad en el suministro de esta materia prima básica para el resto de las plantas. Hinojosa da respuesta a las incipientes tendencias del mercado actual: los nuevos estilos de consumo; la creciente digitalización en aras de la optimización; y la concienciación intergeneracional de la escasez de recursos y la necesidad de desarrollos sostenibles. El objetivo de este trabajo ha sido ofrecer un servicio al cliente más innovador, formatos rompedores, unos procesos de producción más flexibles y una asignación de los recursos más eficaz y sostenible.


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PRO CARTON DESIGNA NUEVO PRESIDENTE Y

potencia la sensibilización sobre el embalaje sostenible

Pro Carton – la Asociación Europea de Fabricantes de Cartón y Cartoncillo – anunció a Horst Bittermann, Jefe de Marketing en Mayr-Melnhof Karton (MM Karton), como su nuevo presidente, sucediendo en el cargo a Roland Rex, de WEIG-Karton. El anuncio se hizo en la reunión general trimestral de Pro Carton, donde Rex cesó formalmente de un cargo que había ocupado

durante los últimos ocho años. Siendo el embalaje sostenible un tema que centra la atención en todo el mundo, el nombramiento de Bittermann llega es un momento estratégicamente importante para la asociación, que tiene como objetivo promover las ventajas del cartón y cartoncillo por encima de otras formas de embalaje. Bittermann, un veterano de las ventas y el marketing de 25 años, ha trabajado en una diversa serie de cargos directivos en los sectores de la banca privada, el comercio minorista y, ahora, el embalaje. Tras ingresar en MM Karton en 2008, actualmente dirige el departamento de marketing de uno de los principales fabricantes mundiales de cartoncillo revestido reciclado, con una posición cada vez más sólida en la producción de cartoncillo de fibra virgen y recubrimiento reciclado. La compañía opera siete fábricas de cartoncillo en el corazón de Europa, con una capacidad anual de 1,7 millones de toneladas. Además de supervisar las actividades de marketing de MM Karton, Bittermann desempeña un papel crucial impulsando el crecimiento empresarial en los sectores de los bienes de consumo de alta rotación, el farmacéutico y el comercio minorista. Meses recientes han visto a la asociación intensificar su comunicación en toda Europa, destacando el papel que sus miembros pueden desempeñar en la creación de una nueva economía circular y creando concienciación acerca de las ventajas de diseño, económicas y ecológicas de usar cartoncillo frente a otros tipos de embalaje.

MARTIN MEIER,

nuevo director general de Robatech Después de 26 años liderando el Grupo Robatech como director general y presidente, a partir del 01 de Junio de 2018 Marcel Meyer pasa a concentrarse en la presidencia de la junta directiva y las tareas estratégicas. Martin Meier se convertirá en el nuevo director general, sucesor de Marcel Meyer, y asumirá el liderazgo operativo de este grupo con presencia internacional. En 1992, Marcel Meyer heredo de su padre, el fundador Hans Meyer, la dirección de Robatech AG. Lideró la empresa con competencia y visión de futuro, y la expandió hasta convertirla en una empresa de éxito con más de 70 filiales en todo el mundo. A pesar del fuerte crecimiento, Marcel Meyer fue capaz de mantener en todo momento un ambiente familiar en la empresa. El traspaso de la dirección operativa en el momento actual es, para él, el paso correcto y consecuente para el futuro de la empresa. Marcel Meyer seguirá en activo como asesor y seguirá marcando las decisiones estratégicas y el desarrollo de productos innovadores dentro del Grupo Robatech. «Después de 26 años de actividad operativa en la cima de Robatech, es un placer para mí dejar de estar vinculado a la gestión diaria», aclara Marcel Meyer. «Ahora ya puedo dedicarme completamente a las tareas estratégicas». Con Martin Meier, quien cuenta con su total confianza, un miembro que ha pasado muchos años en el consejo de administración se convertirá en nuevo director general, añade Meyer.

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TEMPEL CELEBRA su 40 aniversario

El pasado viernes 25 de mayo Tempel Group, celebró su 40 aniversario. Para festejarlo, se celebró una convención interna que culminó con una cena de gala en el Restaurante Xalet de Montjuic. La ciudad de Barcelona ha sido el leitmotiv para esta ocasión, dado que es donde comenzaron su negocio y es el lugar en donde permanece la sede central. Tempel es una compañía internacional con presencia en la península ibérica y Latinoamérica y cuentan con una red de 16 oficinas propias. Sus áreas de negocio principales son: Energía, dónde desarrollan soluciones de eficiencia energética. Ingeniería, especializados en proyectos de automatización y comunicación industrial y Consumo, comercializan productos tecnológicos en Retail tradicional, en grandes superficies y en eCommerce. De la misma manera, su core business se basa en satisfacer las necesidades del mercado, con desarrollos propios y soluciones a medida, por ello se sitúan a la vanguardia de las nuevas tecnologías. Igualmente, ofrecen a sus clientes productos y servicios de calidad: generar valor es su

estrategia y el capital humano la base de su crecimiento. Han trabajado durante 4 décadas con ilusión y dedicación, pero su éxito no habría sido posible sin el empeño y espíritu emprendedor del CEO de Tempel Group, el Sr. Pedro Peña. La ambición por descubrir oportunidades de negocio y el profundo compromiso con las futuras generaciones ha sido y es su inspiración.

OPTIMISMO EN EL SECTOR

español de tecnología para sólidos según Techsolids

Las empresas españolas fabricantes y representantes de tecnología para sólidos han respondido a una amplia encuesta sobre la coyuntura sectorial, que realiza Techsolids, Asociación Española de Tecnología para Sólidos, desde hace 3 años y que valora el ejercicio 2017 y las perspectivas que tienen los empresarios del sector sobre el ejercicio del 2018. Los datos que consideramos más significativos de la encuesta son los siguientes: Hay optimismo en el sector español de tecnología para sólidos. El 90% de las empresas del sector de la tecnología para sólidos consideran el ejercicio del 2017 mejor que el 2016 y las previsiones de cifra total de ventas para el 2018 son mejores

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que las del 2017. El sector sigue creciendo y con ello sigue aumentando el número de contrataciones laborales. Las empresas consideran que la economía española está recuperada de la profunda crisis económica. La coyuntura política española ha afectado negativamente, según comentan más de la mitad de las empresas del sector, en su actividad comercial en España. Siguen siendo una minoría las empresas del sector que registran patentes internacionales. Aumentan las empresas exportadoras: Los principales mercados exportadores han sido Europa, América del Sur y Magreb. Por primera vez sale el mercado de Chile como uno de los principales países destino de las exportaciones. Los países que despiertan más interés para realizar gestiones para “abrir” sus mercados son Alemania, Argelia y Cuba. Los sectores principales de las ventas de la tecnología para sólidos en 2017 han sido la el sector alimentario, el químico y el farmacéutico. Donde van a invertir más en el 2018 respecto al 2017 las empresas españolas de tecnología para sólidos, es en promoción comercial y en la diversificación de sectores objetivos. La competitividad de las empresas ha aumentado debido a una mayor inversión en I+D+i (un 60% de las empresas declara que ha invertido más en I+D+i en el año 2017 que en el ejercicio anterior), aunque el 96% no recibió ningún apoyo público al respecto. Esta encuesta ha sido realizada por Techsolids entre el mes de enero a abril de 2018.


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SMURFIT KAPPA LOGRA UNA REDUCCIÓN del 26% en sus emisiones de CO2 tres años antes de lo previsto Smurfit Kappa, líder mundial de embalaje de papel y cartón ondulado, ha presentado su XI Informe Anual de Sostenibilidad, que recoge su ambicioso proyecto medioambiental para 2020, fecha en la que estaba previsto que sus emisiones totales de CO2 fósil en su sistema de fábrica se redujeran un 25%. Pero los datos de este documento confirman que este objetivo ya se ha superado en 2017, tres años antes de lo previsto, con un descenso del 26%. Si bien el embalaje a base de papel de Smurfit Kappa es renovable y reciclable, su proceso de producción en sí consume mucha energía, por lo que alcanzar el citado objetivo refuerza aún más el compromiso continuo de la compañía para reducir su huella de carbono, al centrarse en la eficiencia energética y el uso de fuentes de energía renovables como la biomasa, siempre que sea posible. Este Informe de Sostenibilidad 2017, que mide el progreso interanual de la compañía en cinco áreas prioritarias: Bosques, Cambio climático, Agua, Residuos y Personas, también anuncia la consecución de otros objetivos clave, que incluyen la reducción en la demanda química de oxígeno en el agua, un hito que también se ha alcanzado tres años antes, o la reducción interanual del 9% en la tasa de frecuencia de accidentes de tiempo perdido durante el período 20132017, dentro de su área de salud y seguridad, lo que supera la disminución prevista del 5% interanual para el mismo período. Asimismo, Smurfit Kappa continúa ofreciendo entregas certificadas para la Cadena de Custodia a sus clientes de Europa y América, cercanas al objetivo del 90%. Sin olvidar que la compañía ha sido destacada en el top 1% de las calificaciones de sostenibilidad EcoVadis e incluida en los sistemas de calificación de inversores FTSE4Good, Euronext Vigeo Europe 120, Ethibel y STOXX

Global ESG Leaders. También hay que destacar el compromiso de Smurfit Kappa con las comunidades en las que opera, donde ha

Ergomodul #GermanBlingBling #Ergomodul

We do more.

invertido unos 5 millones de euros en proyectos sociales y científicos, poniendo especial énfasis al área de educación infantil.


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rtículo embalajes

CÓMO LOGRAR UNA VENTAJA COMPETITIVA

con la producción de embalajes en el comercio electrónico En 2016, las ventas electrónicas al por menor a nivel mundial alcanzaron la abrumadora cifra de 1,86 billones de dólares, y para 2021, se prevén unos ingresos en el sector de 4,48 billones de dólares. El mercado de ventas online está en pleno auge.

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as ventas online han aumentado sensiblemente en los últimos años. Por ejemplo, solo en Reino Unido, los gastos online en octubre de 2017 aumentaron un 10,7% comparado con octubre de 2016, mientras que, en Alemania, las ventas globales online crecieron casi un 12% solo en 2016, alcanzando los 66 900 millones de euros (74 000 millones de dólares). Con nuevas tecnologías (literalmente) en el horizonte como Amazon Prime Air drones, la tendencia parece al alza, y puede que en poco tiempo las compras online sean la norma para la mayoría de los clientes. Por supuesto, estas son buenas noticias para las compañías que fabrican embalajes para el comercio electrónico y en particular para el sector de cajas de cartón ondulado. Los analistas prevén que el mercado de embalaje de cartón ondulado global aumente con una tasa de crecimiento compuesto anual del orden del 5% hasta 2020. Este es un momento crucial para los productores de cajas y embalaje para el comercio electrónico. Si quieren adelantarse a la competencia, no pueden dejar pasar esta oportunidad; es vital que su oferta pueda satisfacer la demanda. Esto se traduce en una producción de cajas para comercio electrónico más rápida y eficiente que nunca, con vistas a lograr esa ventaja competitiva. Aquí es donde entra en acción BOBST, un experto en la materia que dispone de una extensa gama de maquinaria y servicios en el sector del embalaje ondulado. BOBST entiende las consideraciones específicas en la producción de cajas para comercio electrónico. Esta empresa sabe que el embalaje tiene que ser resistente y flexible, teniendo en cuenta los numerosos puntos de contacto durante el ciclo de suministro en el comercio electrónico. También tiene en cuenta que las empresas buscan constantemente nuevas vías para abordar las necesidades de sus clientes, y que sus embalajes tienen que adaptarse a estas exigencias. MASTERFOLD 230 de BOBST es la piedra angular de la producción de cajas onduladas para muchas empresas y probablemente la mejor plegadora-encoladora del mundo. Con altísimas velocidades de procesado, una configuración totalmente automática, un conjunto de sistemas mejorados y una configurabilidad extrema, MASTERFOLD es la plegadora-encoladora más rápida, automatizada y versátil disponible hoy día. ¿Qué le parecería desmarcarse de la competencia? Puede complementar la MASTERFOLD con una gama de periféricos BOBST que permiten a las empresas obtener el máximo rendimiento de su elevada productividad. Por ejemplo, la configuración específica del comercio electrónico permite producir cajas complejas y reutilizables en una sola tirada. EXTENDED FEEDER le ofrece el mejor inicio posible para procesar cajas de gran tamaño. Incluye un introductor con temporizador y asistencia motorizada para un proceso regular y preciso con cajas grandes. POLYVACUUM XL es un módulo para la aplicación en línea de tiras, cintas autoadhesivas y dispositivos de plegado especiales. Integra sistemas de

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transporte por vacío inferiores para garantizar una perfecta estabilidad de las piezas y sistemas de transporte superior individualizados, que permiten instalar dispositivos aplicadores externos. GYROBOX XL por su parte es capaz de girar una pieza de 0° a 180° en cualquier sentido. Se asocia con la magnífica calidad y la producción a alta velocidad de los diseños complejos, como los de cajas de doble plegado, en una sola tirada. ACCUEJECT XL expulsa automáticamente las cajas que no cumplen con el estándar definido, garantizando la fabricación de embalajes perfectos, sin fallos, y la completa satisfacción de los clientes. Y aún mejor, no ralentiza el proceso de producción. SPEEDPACK es una nueva empaquetadora totalmente automática capaz de tratar una extensa gama de formatos y tipos de cajas. El inversor escamado permite el empaquetado sencillo de cajas de fondo automático con lotes de cajas 5/5/5/5 y de 4 puntos con la última, invertida. La modularidad y la productividad de SPEEDPACK lo convierten en la empaquetadora perfecta para cualquier línea de plegado-encolado multipuntos. Los diseños complicados son fáciles de producir con estos dispositivos, pudiendo mejorar así la creatividad. Puede producir una extensa gama de cajas de diferentes tamaños y formatos en una misma línea de producción, lo que le permite potenciar la diversificación y la flexibilidad y, en última instancia, mejorar la competitividad. Incluso con esta configuración de comercio electrónico, la velocidad operativa sigue siendo alta, alcanzando los 200 m/min. Se mantiene el alto nivel de precisión asociado con la MASTERFOLD, garantizando una magnífica calidad del producto final. Con la MASTERFOLD 230 y sus dispositivos complementarios, las empresas pueden producir cajas para el comercio electrónico y otros modelos complejos de cajas multiusos de manera más rápida y eficaz en una sola tirada. Estos extraordinarios dispositivos impulsarán la creatividad, la productividad y la eficiencia de su línea MASTERFOLD para convertir las cajas en valor añadido y en beneficios. En un mercado en el que la competitividad es clave, estos dispositivos le darán una ventaja decisiva. BOBST


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rtículo envases cartón

LOS ENVASES DE CARTÓN ondulado suponen menos emisiones de CO2 que las cajas de plástico reutilizable

La inquietud por la legislación basada en las 3R - Reducir, Reciclar, Reutilizar- ha llevado al Instituto para la Producción Sostenible (IPS) a identificar una de las principales actividades que utiliza materiales reciclables y reutilizables, la exportación de Frutas y Hortalizas.

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ste motor económico utiliza las dos opciones de envase, cartón ondulado de un solo uso y plástico reutilizable, y precisamente es España uno de los mercados más importantes para ambas opciones al ejercer el liderazgo como primer exportador hortofrutícola de Europa. Con el objetivo de combatir el cambio climático, el Instituto para la Producción Sostenible (IPS), entidad sin ánimo de lucro que promueve una cultura empresarial de la sostenibilidad, ha encargado a la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) el “Estudio de Huella de Carbono de envases empleados para el transporte internacional refrigerado por carretera de productos hortofrutícolas”, que supone un trabajo comparativo de la Huella de Carbono de los dos envases más utilizados en la exportación de frutas y hortalizas: las cajas de cartón ondulado de un solo uso y las cajas de plástico reutilizables. “Era necesario un estudio que analizase las emisiones de CO2 de ambas cajas en todo el ciclo de vida. La lucha contra el cambio climático es hoy uno de los principales desafíos en la agenda global y las acciones por el clima que abordan los efectos inevitables”, ha señalado José Cabrera, presidente de IPS. Presentado hoy en Madrid, el estudio, dirigido por Salvador Capuz, catedrático de Proyectos de Ingeniería de la Universidad Politécnica de Valencia, concluye que el uso de envases de cartón ondulado para el transporte de frutas y hortalizas supone me-

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nos emisiones de CO2 que las cajas de plástico reutilizable y son más beneficiosos en la lucha contra el cambio climático. Análisis exhaustivo de la Huella de Carbono El estudio de la Universidad Politécnica de Valencia se centra en los factores que afectan al cambio climático, y por ello compara la huella de carbono de diferentes tipos de cajas de cartón ondulado y de plástico reutilizable, seleccionando 6 productos hortofrutícolas como representativos de las exportaciones -tomate, berenjena, calabacín, melón, pepino y pimiento-, de la vida promedio de la caja, 1 uso para las de cartón ondulado y 20 y 50 usos para las de plástico reutilizable, un porcentaje de pérdidas/roturas de 0,1% para las cajas de cartón ondulado y 1% para las de plástico reutilizables, y de los destinos de exportación situados a 1.500 km (Francia), y 2.500 km (Alemania). Salvador Capuz, ha señalado que, para los diferentes escenarios se ha determinado la Huella de Carbono, cantidad total de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero (GEI) que se generan durante todo el ciclo de vida de las cajas, desde la obtención de materias primas, fabricación, transporte, uso, mantenimiento, hasta el tratamiento de residuos, etc. Capuz desveló que las cajas de cartón ondulado generan hasta un 69,22% menos de emisiones de CO2 equivalente que las cajas de plástico reutilizable en el transporte

de tomate a Alemania utilizando cajas de cartón ondulado y comparando con cajas de plástico con vida promedio de 20 usos. Desde el punto de vista del efecto sobre la categoría de cambio climático del planeta, ésta es una de las conclusiones que sitúan a las cajas de cartón ondulado en una posición de ventaja frente a las cajas de plástico reutilizables. El estudio se centra en el análisis de productos hortofrutícolas representativos que suponen el transporte de 1.875 millones de toneladas anuales a Francia y Alemania. Si estas exportaciones se realizaran exclusivamente en cajas de cartón ondulado se ahorraría hasta 70.000 toneladas de CO2, lo que equivale a retirar de la circulación casi 50.000 vehículos. Economía circular sostenible Preocupado por los problemas ambientales actuales como la escasez de recursos o el cambio climático, el IPS se interesa por la Huella de Carbono equivalente para medir el impacto negativo sobre el entorno y por los envases como elemento clave en la transición hacia una economía circular, baja en carbono, más eficiente en el uso de los recursos, más competitiva y menos contaminante. “La sostenibilidad debe integrar siempre el pilar económico, social y ambiental. Por eso es necesario elegir la opción más sostenible: económicamente viable, socialmente justa, ambientalmente saludable. También en el reciclaje y la reutilización. Que un ma-


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terial sea reciclable no significa que su proceso de reciclaje sea sostenible, porque puede que no lo sea económica ni ambientalmente. Sabemos que hay materiales como el plástico que en el reciclado no siempre lo son, y en la reutilización tampoco”, señala Cabrera. El presidente de IPS añadió que el estudio refuerza la superioridad ambiental de las cajas de cartón ondulado en la lucha contra el cambio climático. “En este estudio nos hemos centrado sólo en un 15% de la exportación de frutas y hortalizas, pero si tenemos en cuenta la cifra global de exportaciones de productos hortofrutícolas de España, que según cifras oficiales de FEPEX, (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas) alcanza los 12,3 millones de toneladas, podríamos decir que el transporte en cajas de plástico reutilizable supone añadir la contaminación de más de 400.000 vehículos. Un dato que

no nos podemos permitir si España quiere alcanzar el objetivo europeo de reducir al menos un 40% las emisiones de gases de efecto invernadero para 2030”.

ejemplo a los de papel, cartón ondulado, cartón compacto o madera. “Es necesario por tanto que se cumpla la ley”, concluyó Toharia.

Modelo de negocio sostenible El divulgador científico Manuel Toharia considera importante promover modelos de negocio sostenibles para todos los eslabones de la cadena en la exportación de productos hortofrutícolas. “La libre elección de envases permitiría a los productores optar por la opción más respetuosa con el medio ambiente a la vez que la más rentable y segura. La solución al problema del cambio climático la encontramos en la priorización de materiales renovables”, señaló Toharia. Para ello, recordó que la legislación española fomenta la utilización de envases y embalajes sostenibles, y los define, según la Ley de Residuos de 2011, como los fabricados con materia primas renovables, reciclables y biodegradables poniendo como

Sensibilización ambiental Arturo Larena, director de EFEverde y EFEfuturo y premio nacional de Medio Ambiente, ha destacado la importancia de dar visibilidad a estudios que cuentan con datos y fuentes de calidad, lo que contribuye a tener una sociedad mejor formada y capaz de tomar decisiones que contribuyen al desarrollo sostenible. En el ámbito del periodismo ambiental, los medios de comunicación juegan un papel clave en la lucha contra el cambio climático al que nos enfrentamos todos. Para ello Larena ha indicado que “hacer partícipe a los consumidores de estudios comparativos como éste suponen el primer paso para movilizar hacia un futuro más respetuoso con nuestro entorno”.

José Cabrera (IPS), Salvador Capuz (UPV), Arturo Larena (EFEverde y EFEfuturo), y Manuel Toharia.

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rtículo alimentación y bebidas

LA INDUSTRIA DE

alimentación y bebidas supera los 100.000 millones de euros en producción La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado en la Secretaría General de Pesca su Informe Económico Anual correspondiente a 2017, un ejercicio que culminó con registros históricos por segundo año consecutivo. El sector, primera industria del país, ha confirmado su peso estratégico para la economía nacional superando las marcas alcanzadas en el ejercicio anterior y que contribuyen de manera decisiva al desarrollo de nuestra economía.

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l Director General de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha destacado el crecimiento del empleo, la producción y las exportaciones como aspectos claves en un momento de pleno desarrollo para el sector. “Una industria que emplea a más de medio millón de personas de manera directa, que aporta el 3% al PIB y que representa a España en el mundo es un sector de confianza y un pilar sólido de la economía de nuestro país”, ha valorado Mauricio García de Quevedo. El Director General de FIAB ha hecho hincapié en la importancia de seguir por este camino en el que es imprescindible una legislación armonizada y estable que garantice la unidad de mercado y permita a las empresas ahondar en su competitividad. “Sólo garantizando un escenario de seguridad, las industrias encontrarán el marco adecuado para seguir contribuyendo a la creación de riqueza para España, como hasta ahora el sector viene haciendo”, ha señalado García de Quevedo. La producción de la industria de alimentación y bebidas alcanzó al cierre de 2017 los 102.313 millones de euros, el mejor registro alcanzado por el sector hasta el momento. En términos nominales, este incremento se sitúo en un 2,9%, más del doble que en el 2016, cuando lo hizo al 1,3%. Con este año, ya son ocho los ejercicios consecutivos de crecimiento de la producción nominal.

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Con una aportación por superior a los 30.000 millones de euros, el valor añadido bruto del sector asentó un incremento del 4,9%, creciendo por encima del conjunto de la economía, que se sitúo en torno al 1%. Esta cuota ha conseguido que nuestra industria represente ya cerca del 3% del total de la economía, el 16% del total de la industria y el 20% de la rama industrial manufacturera. En cuanto al consumo, en 2017 el gasto en alimentación superó igualmente los 100.000 millones de euros. Este registro se debe al aumento tanto el consumo dentro del hogar, en un +0,8% hasta superar los 67.600 millones, como del consumo fuera del hogar, el cual au-

mentó un +2,5% hasta superar los 36.000 millones. Los buenos resultados en producción también se han reflejado en términos de ocupación, donde el sector ha sobrepasado la barrera del medio millón de empleos directos (503.600 personas). Con un aumento del 5,2% con respecto al ejercicio anterior, los datos de ocupación se sitúan como la mejor cifra obtenida desde 2008, reafirmando su carácter empleador y elemento indispensable para el desarrollo de todo el territorio nacional. Así, la afiliación a la Seguridad Social en la industria de alimentación y bebidas cerró diciembre con un aumento del 3,4%, continuan-


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do la tendencia de crecimiento continuo y consolidado que el sector lleva encadenando 49 meses consecutivos. En este sentido, el sector sigue apostando por el empleo femenino, habiendo creció éste en el último año un 5,8%, manteniéndose por encima de la media nacional. Además, destacar la apuesta por el empleo de menores de 30 años, el cual se sitúa por encima de la media de la industria manufacturera. La incorporación de casi un millar de nuevas empresas ha contribuido a consolidar un sistema empresarial más robusto. Este avance en el emprendimiento se ha resuelto en una estructura empresarial integrada por 29.018 industrias de alimentos y bebidas, un crecimiento anual del 3,5%. Todas estas nuevas aperturas han redundado en una mejora de la dimensión del sector. Concretamente, las medianas (50-500 trabajadores) y las grandes empresas (más de 500) han mantenido en 2017 el impulso del ejercicio anterior, avanzando por encima de la media en un 4% y a un 5% respectivamente. El comercio exterior del sector ha mantenido el auge de los ejercicios anteriores, volviendo a constatar en 2017 un nuevo récord de las ex-

portaciones que ya se sitúan en los 30.652 millones de euros. Las ventas internacionales han acumulado un incremento del 9% confirmando el potencial exportador de la industria de alimentación y bebidas como elemento destacado de la Marca España. De esta manera, el sector ha aportado registros positivos a la balanza comercial por décimo año consecutivo, y ya acumula un superávit de más de 8.200 millones de euros, un 8,6% más que en el ejercicio anterior. Este gran avance de la internacionalización, ha permitido a España escalar un puesto en el ranking exportador hasta situarse como la 5ª economía exportadora de la UE y la 9º a nivel mundial. Así, nuestro país ya supera a Bélgica y se sitúa muy cerca de los ratios de Italia. Atendiendo a la clasificación por mercados, la Unión Europea es el primer socio comercial de los alimentos y bebidas españoles. Casi dos tercios del total de las exportaciones se destinan al Mercado Comunitario. Francia se ubica a la cabeza con un valor de 4.730 millones de euros en exportaciones. Le sigue Italia (3.999M€), Portugal (3.428M€), Reino Unido (1.955M€) y Alemania (1.735M€). Fuera de la Unión Europea, Estados Unidos vuelve a con-

sagrase como primer destino extracomunitario de nuestras exportaciones, alcanzando un valor de 1.659 millones de euros, un 7,6% más que el año anterior. China se sigue destacando en segunda posición con más de 1.000M€ exportados, seguido de los Países Bajos (946M€), Japón (819M€) y Bélgica (628M€). Destaca el avance del mercado marroquí, cuyas ventas en el último año avanzaron más de un 41%. En cuanto a la clasificación por productos, los derivados del cerdo lideran la clasificación como los más exportados superando los 4.700 millones de euros. Se destaca después el aceite de oliva (3.931M€), los productos del pescado (3.463M€), el vino (2.962M€) y las conservas vegetales (1.511M€). Otros productos que completan el cuadro de los diez más exportados son los productos del dulce, la leche y los productos lácteos, las aceitunas de mesa, los zumos y los productos del bovino. La industria de alimentación y bebidas se destaca como primer sector industrial del país, siendo un sector decisivo y sólido en el desarrollo económico y social de nuestro país, y clave en la consolidación de la imagen de España ante el mundo.

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ummit Madrid Food&Drink

EL VI MADRID FOOD &DRINK SUMMIT 2018

destaca a la industria de alimentación y bebidas como un sector de confianza La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado la sexta edición del Madrid Food&Drink Summit 2018, el evento anual del sector que este año ha situado la confianza como valor indispensable para la industria de alimentación y bebidas. Con más de 450 profesionales asistente, el evento bate récord de asistencia.

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l presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha destacado durante las palabras de bienvenida al acto cómo “la calidad, la seguridad, la innovación, la sostenibilidad y el compromiso con el consumidor forman parte de nuestro trabajo diario como prácticas irrenunciables”. La inauguración ha corrido a cargo del Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, quien ha valorado positivamente los esfuerzos de la industria en su aportación económica y cultural a España. “Tenemos que ser percibidos como un país de calidad, ya que ésta es la llave hacia el mercado internacional. Fortalecer los canales de comunicación con el consumidor global es determinante para construir este entorno de confianza.” La ponencia inaugural ha corrido a cargo de José Ignacio Goirigolzarri, presidente de Bankia, bajo cuya gestión se ha gestado uno de los casos más emblemáticos de recuperación de la imagen y la reputación de una entidad bancaria. Valores como el mantenimiento de los principios éticos, la actuación con el gobierno corporativo, el talento y el cliente, son algunos de los elementos que han destacado la estrategia de la entidad bancaria en los últimos años. “Primero hacer y luego comunicar. El trabajo cercano, sencillo, transparente y pensado en el consumidor se impregna en la satisfacción de los clientes”, ha señalado Goirigolzarri. El VI Madrid Food & Drink Summit también ha señalado cómo las nuevas tecnologías han propiciado una nueva manera de comunicarse con los consumidores y nuestros grupos de interés. En este entorno, la ponente internacional Elizabeth Linder, ha centrado su exposición en la relación de la marca con los stakeholders, siendo las redes sociales los canales de referencia. “La autenticidad y la cercanía con los consumidores son los elementos que están revolucionando las conversaciones en el siglo XXI, algo que cualquier entidad tiene que tener en cuenta si quiere prosperar en este nuevo escenario”. La primera de las mesas redondas ha reunido a empresas referentes de sectores muy presentes en el día a día de la sociedad, como son, ade-

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más de la alimentación, la tecnología y el sector farmacéutico. El ex vicepresidente ejecutivo de Nestlé, José López. Marieta Jiménez, presidenta de Merck, y Pilar López, presidenta de Microsoft Ibérica han conversado acerca de los elementos que han propiciado la transformación de sus compañías y su adaptación a las nuevas exigencias de los consumidores. Todos han coincidido en la apuesta por el talento y la transparencia en este proceso. Pilar López ha señalado “la Tecnología, las ideas y el talento son los elementos fundamentos junto a la cultura del valor de las organizaciones en la actualidad”. Por su parte, Marieta Jiménez ha destacado la importancia de “empoderar a nuestros empleados para que puedan también comunicar lo que somos y lo que hacemos, valores esenciales para una compañía que cumple 350 años”. Por su parte, José López ha incidido en la honestidad y la transparencia un ejercicio irrenunciable para cualquier entidad. “La sociedad puede aceptar que te hayas equivocado, lo que la sociedad no puede aceptar es que no hagas algo para que eso no vuelva a suceder, en definitiva, a mejorar.”


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De la producción local a los mercados internacionales Moderado por el Socio de EY, Javier Vello, FIAB ha reunido a representantes de la cadena agroalimentaria en un debate abierto sobre cómo han cambiado las relaciones comerciales. El presidente de ASAJA, Pedro Barato ha destacado el equilibrio de los eslabones de la cadena como una práctica esencial para que ésta adquiera más valor añadido. Por su parte, Antonio Luque, presidente de Dcoop, ha valorado el esfuerzo por la eficiencia para ganar competitividad ante situaciones comerciales adversas. José Armando Tellado, director general de CAPSA, ha señalado la diferencia como clave a la hora de crear marca en el mercado internacional. Además, Tellado ha valorado cómo la confianza ha sido determinante a la hora de afrontar este mercado, primando la responsabilidad social al plan de negocio. En representación de la distribución, el consejero delegado de El Corte Inglés, Víctor del Pozo, ha subrayado la apuesta por la experiencia gourmet dentro de las tiendas de la compañía. “El producto español está tremendamente bien apreciado fuera. Los turistas, cuando vuelven a sus países de origen, valoran de una forma muy positiva los productos españoles.” Del Pozo ha destacado el impulso internacional de la compañía que ya está presente en más de 20 países. El toque de humor ha corrido a cabo del humorista Leo Harlem, quien ha amenizado la jornada con los alimentos y bebidas, el turismo y los hábitos saludables con protagonistas. FIAB entrega sus reconocimientos anuales Durante la jornada, FIAB ha entregado sus reconocimientos anuales, premiando el esfuerzo y la trayectoria de profesionales ligados a la industria de alimentación y bebidas de la mano del director general de

FIAB, Mauricio García de Quevedo, y del vicepresidente de FIAB, Javier Robles. El reconocimiento al impulso al sector desde las instituciones públicas a la actividad exportadora de la industria de alimentación y bebidas ha caído en manos de los ex directivos de ICEX Isaac MartínBarbero e Inés Menéndez de Luarca. Además, FIAB ha reconocido la labor de los profesionales de los medios de comunicación como interlocutores clave para la visibilidad de un sector estratégico para España. Este año, el periodista Carlos Herrera ha sido reconocido en esta categoría. Por último, La Federación ha querido valorar a José Luis Bonet, presidente de Freixenet y de la Cámara de Comercio de España por una trayectoria profesional de gran recorrido, contribuyendo a elevar el prestigio y la internacionalización del sector en su conjunto. La clausura ha corrido a cargo de Reyes Maroto, ministra de Industria, Turismo y Comercio, quien ha incidido en aspectos clave para contribuir a mejorar la competitividad de una industria muy destacada para España. La transformación digital, el apoyo en instituciones públicas de promoción internacional y el trabajo en la defensa externa de nuestros productos para garantizar su competitividad en los mercados internacionales, han sido algunos de los elementos que la ministra puso en valor. “El sector de alimentación y bebidas está llamado a seguir ocupando un espacio muy importante en el ámbito nacional e internacional y pongamos en valor la posición de liderazgo de este. El Gobierno es consciente de la importancia de la industria en nuestro país por su valor económico y a la exportación. Vamos a trabajar con todo el sector para consolidar esta importancia”, ha destacado Maroto. El VI Madrid Food & Drink Summit 2018 ha contado con la colaboración de EY, ICEX, Engie, Ecoembes, Ecovidrio, El Corte Inglés, CESCE y Alimentaria.

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rtículo internacionalización

LA SOLIDEZ DE LA INTERNACIONALIZACIÓN

de la economía española mejora un 2,97% La solidez de la internacionalización de la economía española mejoró un 2,97% a lo largo de 2017. Así lo indica el Índice de Solidez de la Internacionalización (ISI), elaborado por amec, la asociación de las empresas industriales internacionalizadas, que evalúa un total de 19 indicadores. Este índice sitúa la solidez de la internacionalización en los 6,86 puntos sobre 10.

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a buena evolución de las exportaciones y del establecimiento de filiales en el exterior son los principales factores que contribuyen positivamente sobre el Índice de Solidez de la Internacionalización. También ha influido en el crecimiento del ISI la buena evolución de las empresas implantadas en el exterior y el indicador de base exportadora. “Pese a la recuperación del mercado interior, siguen siendo muchas las empresas que se lanzan a la exportación y ensanchan la Base Exportadora. El objetivo es que esta exportación se consolide y pasen a ser exportadoras regulares”, explica el director general de amec, Joan Tristany. Al mismo tiempo, “cada vez más empresas deciden hacer un paso más e implantarse en los mercados exteriores. Las implantaciones a su vez hacen crecer el volumen de exportación, puesto que la matriz acostumbra a suministrar a sus filiales en el exterior”, añade Tristany. Por el contrario, entre los indicadores que contribuyeron negativamente en el ISI 2017 se encuentran la evolución de la inversión extranjera que, pese a aumentar, lo ha hecho sin el dinamismo de años anteriores, así como la diversificación geográfica de la inversión. Además, el resultado del ISI se ve afectado a su vez por cierto empeoramiento del indicador del acceso de las empresas a los instrumentos financieros, necesarios para las empresas para sus operaciones. Por otro lado, “el Indicador de Barreras a la Exportación aun no refleja una contribución negativa al ISI, que intuimos sí tendrá en el 2018

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debido al actual auge de las políticas proteccionistas”, incide el director general de amec. El ISI, índice creado por amec en 2015 y que se actualiza cada año, tiene como objetivo recoger de forma sintética la fortaleza y la robustez de la internacionalización y observar la evolución de la misma. Anteriormente, la internacionalización se había medido de forma separada a partir de aspectos como el volumen de exportaciones, la diversificación de los destinos, el número de empresas exportadoras o el nivel tecnológico de las exportaciones. Pero faltaba una visión global, un índice sistémico. De esta forma, el ISI evalúa un total de 19 indicadores, como el número de empresas ex-

portadoras regulares y de las implantadas en el exterior, la concentración empresarial y sectorial de las exportaciones, las pymes exportadoras, la variación de las exportaciones, el peso de éstas en el PIB, la cuota de las exportaciones mundiales, la inversión en el exterior y la inversión extranjera, la diversificación geográfica de las exportaciones y de la inversión, el nivel tecnológico de las exportaciones, la variación de precios de éstas, la participación en las cadenas de valor internacionales, los instrumentos financieros para la internacionalización, los establecimientos en el exterior, el presupuesto público para la internacionalización y las barreras a la exportación.


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ntrevista Pro Carton

TONY HITCHIN, director general de Pro Carton

“LA INDUSTRIA CASI HA LOGRADO UNA COMPENSACIÓN COMPLETA DE LAS EMISIONES DE CARBONO”

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ony Hitchin, Director General de PRO CARTON, la Asociación Europea de Fabricantes de Cartón y Envases de Cartón, explica en esta entrevista cómo el cartón contribuye a la sostenibilidad, la situación de la industria del envase y embalaje de cartón en Europa actualmente, y los sectores en los que la demanda de cartón está creciendo. ¿Cree que las posibles restricciones europeas sobre los plásticos conducirán a un aumento en el número de envases y embalajes de cartón? Vale la pena recordar que actualmente no existen restricciones europeas sobre los plásticos, aparte del impuesto a las bolsas plásticas 5p. Sin embargo, hay mucha publicidad adversa y debido a eso, los propietarios de marcas y los minoristas ahora están revisando sus opciones de envase y embalaje. Sin duda estamos viendo un aumento en la demanda de cartón porque es verdaderamente sostenible. Si entran en vigor más restricciones europeas sobre los plásticos, el efecto en el cartón dependerá en gran medida de cuáles sean esas restricciones. Por ejemplo, si las pajitas de plástico están prohibidas, esto no tendrá ningún efecto en el cartón. El papel y el cartón aún tienen mala prensa entre los consumidores que los consideran culpables de reducir los bosques. ¿Qué le diría a los que piensan esto? Es un concepto erróneo popular que el cartón contribuye a la destrucción de los bosques. De hecho, el cartón en Europa está hecho completamente de bosques gestionados de forma sostenible, y se ha fabricado utilizando material sostenible durante mucho tiempo. Los árboles cosechados para el cartón son de cultivo, y aunque tardan mucho tiempo en madurar, por cada árbol cortado para producir cartón, se plantan otros tres o cuatro. Esto significa que los bosques europeos están creciendo en aproximadamente 1,500 campos de fútbol todos los días. ¿Cómo diría que este tipo de envases y embalajes de cartón contribuye a la sostenibilidad? Los envases de cartón están hechos de 50% con madera producida de forma sostenible y 50% de material reciclado, y como tal es el material de envase y embalaje más sostenible. Los envases de cartón son 100% reno-

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vables (porque están hechos de árboles), mientras que el 83% de los envases de papel y cartón en Europa se recicla actualmente. El cartón también es biodegradable. Todo esto se suma a que es un ejemplo perfecto de la economía circular, un gran tema para los gobiernos europeos y la Comisión Europea. Y la fabricación del cartón también se está volviendo cada vez más ecológica. En los últimos años, las fábricas de cartón han realizado grandes inversiones en eficiencia energética para compensar sus huellas de carbono. Esperamos nuevas cifras, que se publicarán más adelante este año, para mostrar que la industria casi ha logrado una compensación completa de las emisiones de carbono. ¿Hay algún sector en el que la demanda de envases y embalajes de cartón haya crecido significativamente en los últimos tiempos? Vemos que la demanda de cartón en comida rápida y farmacéutica está dejando atrás a otras industrias de envase y embalaje. Ambos sectores de la industria están trabajando arduamente para ofrecer opciones más sostenibles y, como resultado, han ayudado a impulsar el mercado general del cartón hasta un 2,5%.


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¿Cómo ve actualmente la industria del envase y embalaje de cartón en Europa? Creemos que la industria del cartón continuará creciendo con mayor rapidez este año y en el futuro que antes, ya que cada vez más marcas buscan pasar a un embalaje más sostenible. Las fábricas de cartón están realizando importantes inversiones para garantizar que puedan mantener el ritmo de la demanda, por lo que las perspectivas del mercado se ven muy positivas.

de las presentaciones. Este año estuvimos particularmente emocionados en ver que las inscripciones para nuestros premios Pro Carton a Jóvenes Diseñadores han aumentado más del doble este año ... ¡una señal clara de que la próxima generación de diseñadores de envases y embalajes de cartón está centrando su atención en la sostenibilidad y la economía circular! Los finalistas se publicarán en nuestro sitio web en agosto para el voto público con los ganadores anunciados en la Gala de Premios en Riga, Letonia, en septiembre.

¿Qué tendencias cree que se consolidarán a corto plazo en este mercado? Estamos presenciando importantes avances tecnológicos ya que la industria del cartón se centra en el desarrollo de nuevas tecnologías de recubrimiento de barrera, que pueden obtenerse de fuentes renovables y que son fácilmente reciclables y/o biodegradables. Ya existen barreras biodegradables que se adaptan bien a las aplicaciones de comida rápida y el trabajo continúa para encontrar un material verdaderamente renovable y biodegradable que sea completamente resistente a la grasa y al agua. Mejorar el diseño de los envases y embalajes de cartón para impulsar el compromiso de los compradores, es otra área de inversión considerable, con la impresión digital y la realidad aumentada (AR) comenzando a ser una tónica habitual. El pasado mes de mayo finalizó el registro de trabajos que optan por el Premio Europeo a la Excelencia en Envases de Cartón. ¿Cómo fue este año? Las inscripciones para el concurso de este año ahora ya están cerradas y una vez más nos sentimos abrumados por la creatividad y la calidad ENVASprés 21


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ntrevista Mintel

RICHARD COPE,

consultor sénior de tendencias de Mintel

“NECESITAMOS UNA CERTIFICACIÓN ADECUADA PARA LAS COSAS QUE SON RECICLABLES Y RECICLADAS”

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l interés del consumidor por cuestiones ecológicas, éticas y de la salud en relación con el embalaje se está generalizando. El consultor de Mintel Richard Cope explica cómo deben responder todas las marcas y fabricantes para evitar una merma en su reputación y establecer una relación de confianza con sus clientes. Esta entrevista se llevó a cabo en la “Let’s Paper The World” de Mondi, la primera cumbre europea sobre bolsas de compra. Richard Cope, consultor sénior de tendencias, estuvo en Praga el pasado 19 de abril para dar el discurso de apertura en la Let’s Paper The World 2018, la primera cumbre europea sobre bolsas de compra. A la cumbre organizada por el segmento de negocio Speciality Kraft Paper del Grupo Mondi, dedicado a la fabricación de embalaje y papel en todo el mundo, asistieron más de 100 representantes de los principales convertidores de bolsas de compra, sus proveedores y distribuidores. En su discurso, Cope presentó pruebas de una gran movilización en todo el mundo, desde movimientos de las bases hasta gobiernos y ONG internacionales, para combatir la contaminación producida por el embalaje de plástico. La demanda a los fabricantes y distribuidores para que garanticen que todo el embalaje, incluyendo las bolsas de compra, sea no solo muy funcional y cómodo, sino también completamente sostenible, está creciendo. En una entrevista con Mondi Newsroom, Cope continuó explicando las ideas que había compartido con los participantes en la cumbre. En su discurso ha descrito cómo el interés de los consumidores por los problemas de la contaminación por plástico y por la falta de un reciclado suficiente gozan de una gran aceptación. ¿Estamos ante un cambio radical? Acaba de utilizar la expresión cambio radical; en Mintel creemos que se trata precisamente de eso. “Cambio radical” es el nombre que le hemos dado a nuestra predicción de tendencias 2018 sobre este tema. En primer lugar, la contaminación por los emENVASprés 22

balajes es un problema que la gente puede ver: en el océano, en el campo, en las zonas urbanas o en el lugar donde vive. Puede ver que algunos embalajes no se eliminan correctamente y pienso que eso es lo que lo distingue de, por ejemplo, el cambio climático u otros temas medioambientales menos visibles. En segundo lugar, los consumidores se enfadan si descubren que las marcas colocan embalajes en el mercado que no pueden ser reciclados. Creo que es allí donde uno se desconecta completamente. Los consumidores ya están realizando la tarea. Esperan que las marcas hagan su parte. Las que no lo hagan se quedarán a la zaga muy rápidamente. El tercer factor: los consumidores pueden ver que los embalajes de plástico se descomponen y llegan a ríos, mares y océanos, algo que consideran un peligro potencial para la salud. Hay muchas preguntas al respecto. Esta cuestión se está generalizando. En el pasado, si los consumidores eran sensibles al precio, muchas veces la sostenibilidad sufría los primeros recortes por parte de las marcas. ¿Eso sigue vigente? Lo que estamos observando es que muchas marcas están planteándose utilizar el plástico recuperado de los mares y océanos. No solo las marcas de gama alta como cabría esperar —por ejemplo, Method y Lush— sino también marcas como P&G; mientras que Iceland, el supermercado británico de alimentos congelados ha anunciado que sus embalajes estarán libres de plástico al 100%. Su objetivo no son los consumidores de alto poder adquisitivo, el perfil de las personas preocupadas por el medio ambiente, sino las familias normales y corrientes. Hay una iniciativa en el sector para obtener un vaso con tapa de papel reciclable. Esto está sucediendo rápidamente. Sin embargo, los consumidores no están dispuestos a pagar más por un embalaje sostenible como lo harían en el caso de otros productos sostenibles. Están esperando que los embalajes y productos sean sostenibles, incluso cuando el precio es bajo. Esta-


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mos observando que el poder de los gobiernos está disminuyendo mientras que el de las empresas está aumentando, y los consumidores esperan que las empresas establezcan la agenda sobre la sostenibilidad y las pautas éticas. Esperan que las marcas sean éticas en su nombre y están casi externalizando sus acciones. En todos los segmentos de la sociedad estamos contratando cada vez más a otras personas para que hagan cosas por nosotros. Se trata de la cultura de la comodidad. Esperan que las empresas encajen el golpe y lo hagan por ellos. Si usted logra que Procter & Gamble produzca plástico de los desechos de los mares y océanos, eso se convertirá en la norma pronto y las otras marcas tendrán que ajustarse al ritmo de cambio. ¿Qué probabilidad hay de que en Europa se introduzcan nuevos reglamentos y cambios de política en materia de sostenibilidad y de embalaje? Europa está fragmentada. Alemania fijó un impuesto a las bolsas de plástico hace algunos años. El gobierno de Gran Bretaña fue uno de los primeros en prohibir las microesferas de plástico; es probable que Francia y Suecia sigan el ejemplo. A continuación, nos vamos a ocupar de cuestiones como las del plástico líquido en los bienes de consumo.

Creo que se van a aprobar más leyes en Europa y la reducción de las bolsas de plástico es sin duda un objetivo importante. Las leyes vendrán en nuevas y sorprendentes formas: cuestiones que no hemos considerado hasta ahora. Los activistas y los grupos de presión gozan ahora de una posición muy influyente. Greenpeace, WWF y otras organizaciones están captando la imaginación de la gente y son capaces de conseguir rápidamente cientos de miles de firmas en línea. Hoy en día, los mayores generadores de residuos plásticos en los mares y océanos están en los países del sudeste asiático como Indonesia, Filipinas y China. No han hecho más que empezar como consumidores de botellas y bolsas de plástico, por lo que todavía tienen mucho camino por recorrer. China está adoptando medidas radicales para eliminar el plástico de los embalajes. Cuenta con unos objetivos gubernamentales que figuran entre los más rigurosos, a cumplir ya en 2030. Una de las reacciones más fuertes que he visto de un gobierno fue en Kenia. Las multas son de hasta 40.000 dólares estadounidenses para empresas que utilizan bolsas de plástico. A niveles más bajos, los dueños de hoteles y bares están tratando de erradicar objetos como pajitas y botellas de plástico de sus establecimientos: el movimiento ha empezado. ENVASprés 23


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ntrevista Mintel

¿Cuáles son las oportunidades del embalaje sostenible para las marcas? Algunos de los objetivos que se están fijando las marcas mismas actualmente son muy ambiciosas. La pregunta es: ¿podrán lograrse hasta 2025? Además, las marcas cuentan con tantas oportunidades para patrocinar iniciativas geniales como cubos de basura marinos que aspiran el plástico de los océanos de los puertos y máquinas expendedoras inversas que incentivan a la gente a reciclar. Las marcas que están al tanto reaccionan realmente pronto a la legislación pendiente, lo que les permite establecer la agenda. Son muchas las cosas que las marcas pueden hacer, como hablar sobre los bosques sostenibles a los que brindan su apoyo, en lugar de mencionar las certificaciones con las que cuentan. Aprendan de las industrias laterales: los productores de leche ecológica no se sienten cohibidos en elogiar cómo producen la leche, como con el livestream “Cow Cam” del supermercado británico Waitrose que muestra transparencia en la producción lechera, ¡desde la perspectiva de una vaca! Muestren a la gente de dónde vienen los embalajes, qué recursos pasan a formar parte de ellos y cuáles pueden extraerse y utilizarse nuevamente. Debemos informar a los consumidores que la huella de carbono de los plásticos reciclados puede ser muy reducida. Actualmente, todo plástico está demonizado. Las marcas deben informar a la gente que puede ser bastante ecológico, siempre y cuando sea fácil reciclarlo. Si usted fabrica botellas de plástico reciclado, su tarea es dar el paso siguiente y explicar a los consumidores, en el envase mismo y en su sitio web, cómo reciclarlo y explicar asimismo todo su ciclo de vida. ENVASprés 24

Usted ha hablado de la crisis de confianza de los consumidores en las marcas. Con toda esa presión para demostrar que son sostenibles, ¿es el greenwashing (blanqueo ecológico) una preocupación más para las marcas? La gente quiere pruebas. Es muy escéptica. Vivimos en una época de bulos (fake news); la gente ya no sabe qué creer o en quién confiar. Está muy bien decir cosas como “estamos fabricando botellas de champú de plástico recuperado del océano que ha sido reciclado”. Y seguimos en la etapa en la que algunas personas dirán: “¡Genial! Lo compro”. El siguiente tema será “¿Cómo certifica usted algo que ha sido fabricado con plástico recuperado del océano que ha sido reciclado? ¿Puedo volver a reciclarlo?”. En la primera etapa, los consumidores esperarán que todo el embalaje sea sostenible pronto. En la segunda etapa, usted tendrá que demostrar que lo que está haciendo es realmente sostenible. Los consumidores desean que un tercero lo legitime. En Italia, un asombroso 44% de personas entrevistadas por Mintel dijo que solo confía en los productos certificados. Necesitamos una certificación adecuada para las cosas que son reciclables y recicladas. En este momento, un típico vaso de café de papel para llevar que se ve en las calles lleva un símbolo que indica que puede reciclarse, lo que, técnicamente, es cierto. Sin embargo, solo unas pocas plantas de reciclado son lo suficientemente avanzadas como para separar el laminado resistente al agua del papel, de modo que solo uno de cada 400 vasos de café se recicla. Estas son las turbias aguas en las que nos movemos. Necesitamos una certificación creíble que indique que esto puede ser reciclado en su mayor parte o esto ha sido reciclado para superar esta falta de credibilidad.


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Ver para creer, por lo tanto, las marcas necesitan ser transparentes y mostrar sus procesos a la gente. Un 25% de las personas de entre 16 y 24 años en el Reino Unido quiere ver una publicidad de las marcas que fomente los esfuerzos con respecto al medio ambiente. Usted puede mostrar el proceso de reciclado de las botellas de plástico o transmitir en directo el crecimiento de sus bosques. Hay marcas como Reformation en EE. UU. que ofrece visitas a la fábrica y muestra qué cantidad de agua y CO2 se ha utilizado para confeccionar un vestido o traje en particular y posteriormente compara sus resultados con los estándares del sector. ¿Qué oportunidades ve usted para el sector del embalaje de papel actualmente? El consumo de papel en Europa está aumentando año tras año. El sector podría ser incluso más ambicioso en cuanto a explicar qué tipo de objetos se pueden hacer de papel. Entre ellos hay objetos que pueden venderse y objetos que captan la imaginación de la gente. Estamos viendo a empresas que hacen muebles de papel que es completamente reciclable, gránulos hechos de papel higiénico para material de construcción de carreteras, monturas de gafas elaboradas de cartón y colillas de cigarrillos que dejan semillas vivas en el suelo en el que se tiran. También hay innovadoras formas de envasado alimentario de papel que imitan el plástico, como el film táctil de Bemis con la textura y el sonido de papel kraft marrón artesano utilizado para envasar snacks y sobres de aceite de coco en una bolsa de papel con una capa barrera metalizada. El papel puede ser un sector limpio en crecimiento. Con el aumento de los bosques gestionados de forma sostenible, llenos de árboles que producen oxígeno, no se trata solo de una fuente renovable, sino que contribuye también con el medio ambiente al añadir aire limpio a la atmós-

fera. En una era en la que están disminuyendo los recursos como el carbón y el petróleo, necesarios para la fabricación de plástico, el papel es una solución que puede ayudar a contrarrestar la contaminación. Todo el mundo está hablando de cómo la entrega con drones podría afectar a los comerciantes y al embalaje. ¿Qué se nos viene? En mi opinión, la entrega con drones definitivamente no se va a generalizar, porque nos estamos urbanizando y no todas las personas cuentan con un patio donde se puede realizar una entrega con un dron. Pero las entregas en embalajes de cartón ondulado van a seguir aumentando y una de las razones es el envejecimiento de la población, puesto que esa será la única forma en la que la gente mayor podrá realizar sus compras. Sus necesidades van a impulsar el comercio electrónico y las entregas. ¿Qué es lo más importante que se lleva de la cumbre Let’s Paper The World 2018? Lo que me llevo es haber comprendido lo exigentes que son los consumidores y asimismo cuán emocionales son sus respuestas. Veo todo eso como una oportunidad. En la cumbre hemos compartido un mejor conocimiento de qué es lo que los sectores del embalaje y del comercio pueden hacer para presumir del buen trabajo que ya han realizado. Me gustaría ver más embalajes y bolsas que cuenten sobre cuánto oxígeno se ha producido para fabricarlos. La bolsa en sí misma es un espacio para informar e inspirar a los consumidores. En mi trabajo estamos demasiado centrados en la velocidad y la automatización. Pensemos de otra manera. Me gustaría ver bolsas que le ponen un nombre y un rostro a las personas que están detrás de ellas. El sector de las bolsas tiene ahora una gran oportunidad para consolidar la credibilidad de sus expertos y los beneficios que puede brindar al medio ambiente.

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mpresas Bobst

EL EVENTO COMPETENCE 18 de BOBST demuestra que el futuro de la impresión y el troquelado es aquí y ahora Los visitantes de COMPETENCE 18, entre los que figuró este medio, tuvieron la oportunidad de contemplar la tecnología de impresión de BOBST reunida por primera vez en un evento. BOBST produce soluciones para la impresión de etiquetas, envases flexibles, cajas plegables y de cartón ondulado con las tecnologías más avanzadas (p. ej., huecograbado, flexografía e inyección de tinta, incluyendo la impresión multiproceso).

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n términos de configuraciones de impresoras, disponemos de alimentación continua o por hoja, bobina a bobina, bobina a hoja, hoja a hoja. En el caso de las líneas multiproceso de bobina u hoja o de cajas troqueladas o etiquetas en una pasada, existen configuraciones centradas o en línea, bobinas estrechas a extragrandes. La lista de capacidades y opciones disponibles es interminable. Este amplio rango de soluciones hace de BOBST el único fabricante que cubre todas las aplicaciones en los segmentos de etiquetas, materiales flexibles, cajas plegables y cajas de cartón ondulado. Gracias a su capacidad para desarrollar nuevas y exclusivas soluciones, BOBST es la empresa de confianza para empresas de conversión y ha establecido su liderazgo en la industria del embalaje en todo el mundo. "Siempre hemos abordado las tendencias del mercado y ofrecido soluciones basadas en los retos y necesidades de nuestros clientes", comenta Federico D’Annunzio, director de marketing de Productos Estratégicos, de la División de Alimentación Continua de BOBST. "También batimos récords a la hora de anticipar cambios en el mercado introduciendo desarrollos innovadores y conceptos que se alejan de diseños convencionales y que apuntan al futuro de la industria de la impresión". La evolución inteligente BOBST siempre ha estado a la cabeza a la hora de suministrar soluciones para los retos que afrontan los convertidores con objeto de cumplir los requisitos de titulares de marca y consumidores. Por ejemplo, BOBST ha sido uno de los precursores de un cambio radical en la industria del embalaje consistente en la impresión con paleta de colores fija, integrada en un flujo de trabajo de producción digital que se exIMPREMpres 26


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tiende desde la preimpresión hasta la salida. Ella permite, desde una perspectiva técnica y de rentabilidad, sentar la base para evolucionar con las demandas del mercado de producción de tiradas más cortas, menores tiempos de espera de una orden, producción ajustada y conservación de recursos. En resumen, las ventajas principales de la gama de color expandida (ECG) son: Coincidencia perfecta del color de embalajes en todo el mundo para los titulares de marca, independientemente de su situación geográfica y de las imprentas o destreza de los operadores de la prensa. Gracias a la reproducción de hasta el 85% de la escala Pantone, no requiere almacenar inventarios ingentes de colores sólidos. No obstante, estos pueden añadirse, si se requiere. Ahorra tiempo en los cambios y en la preparación de los trabajos, ya que no requiere realizar la coincidencia del color, lavar la unidad de impresión ni cambiar la tinta. Reduce considerablemente el consumo de sustratos, tintas y disolventes. Ofrece una calidad de impresión mejorada debido a un mayor número de líneas/pulgada y repetibilidad constante tirada tras tirada. Agiliza el "time to market" y reduce el tiempo de respuesta. En 2013, BOBST lanzaba uno de sus conceptos más revolucionarios: el proyecto de flexografía digital REVO, aplicable a su gama de prensas flexo inline continuas de bobina estrecha. Desarrollado con un equipo técnico de empresas líder en la industria, REVO ha logrado poner a disposición de los convertidores un proceso llave en mano de impresión de gama de color expandida (ECG) de 7 colores y un flujo de trabajo digitalizado igual de adecuado para la producción de etiquetas, cajas flexibles y de cartón. REVO es una solución de bucle cerrado con socios fijos para consumibles, equipos y dispositivos de hardware y software. En 2017, BOBST introdujo una paleta de colores fija para la postimpresión de cartón ondulado: la tecnología THQ (Très Haute Qualité) FlexoCloud. Todos los colores sólidos se efectúan a partir de los colores

CYMK, y existe un proceso integrado con planchas de impresión y tintas de proveedores exclusivos y una aplicación en la nube para coordinar la producción. La tecnología THQ también permite obtener funciones de seguridad nuevas y exclusivas requeridas por los titulares de marca. "BOBST fue precursor del cambio en la industria hacia la impresión con paleta de colores fija, que es una estrategia con la que estamos comprometidos a nivel del Grupo", explica Federico D’Annunzio. "Seguimos progresando y proporcionando soluciones que ofrecen los mejores resultados generales para convertidores en función de las características de algunos segmentos de la industria que todavía no están preparados para una estandarización de un proceso completo". Por esa razón, el sistema ECG introducido en 2018 para las impresoras flexo de tambor central de BOBST es un sistema abierto. "Nos hemos preocupado de que el proceso ECG funcione siempre óptimamente en nuestra impresora flexo de tambor central 20SEVEN, tanto con tintas a base de solvente como de agua, y con diferentes proveedores preim-

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mpresas Bobst

presión. Para ello, hemos introducido un sistema de certificación de prueba para proveedores que garantiza a nuestros clientes la calidad de los resultados en la impresoras flexo de tambor central de BOBST que utilizan el proceso de gama de color expandida", concluye. BOBST es una empresa experta en el procesamiento de sustratos, conversión e impresión. Durante la Open House COMPETENCE 18, contaremos con la presencia de especialistas que nos pondrán al día sobre innovaciones en las últimas soluciones de la gama de impresoras huecograbado de BOBST y sobre soluciones de Mouvent, el Centro de Competencia de Impresión Digital de Bobst. En la Open House también se destacarán otras soluciones innovadoras de BOBST, incluyendo prensas de estampación en caliente, troqueladoras y plegadoras-pegadoras. Soluciones de impresión y conversión para los retos del mañana Los visitantes de COMPETENCE 18 tuvieron la oportunidad de experimentar de primera mano el futuro de las industrias de impresión y de conversión. Las soluciones para algunas de las tendencias principales de los convertidores de embalaje, como las demandas de tiradas más cortas, mayor versatilidad, comercio electrónico e innovación constante, se presentaron en el centro de competencia de Bobst Mex, Suiza, y los líderes en las industrias de cajas plegables, cartón ondulado y materiales flexibles pudieron asistir a demostraciones en directo de una selección de máquinas clave de BOBST y conocer algunas de las novedades más interesantes de BOBST Services. BOBST es experta en procesamiento de sustratos, conversión e impresión, y en las jornadas se destacaron varias de las soluciones más innovadoras de la empresa.

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Como prensa de estampación en caliente se presentó la EXPERTFOIL 142: La única solución original para estampación en caliente en tamaño de formato VI disponible hoy en día en el mercado para ofrecer una ventaja esencial cuando los márgenes son apretados. Como troqueladoras la estrella fue la MASTERCUT 145 PER y MASTERCUT 106 PER: Las troqueladoras más automatizadas y productivas del mercado. Estas máquinas de alta velocidad ofrecen producción rápida y sin interrupciones con una excelente calidad del producto acabado. En cuanto a Plegadoras-pegadoras se presentaron la MASTERFOLD 75 con EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 + CARTONPACK 4 / CASE ERECTOR: la línea de plegadora-pegadora más rápida automatizada, versátil y ergonómica del mundo. Puede configurarse en solo unos minutos y ofrece producción eficiente y fiable sin paradas de productos de excepcional calidad. MASTERFOLD 230 con GYROBOX XL: con su diseño modular, su configuración única de cajas y su excelente fiabilidad, la MASTERFOLD está concebida para durar y cuenta con todo lo necesario, no sólo para responder a sus necesidades de producción actuales, sino también para adaptarse a los cambios futuros que se produzcan en su empresa o en el mercado. Con GYROBOX XL, puede producir con rapidez diseños complejos en una sola pasada, especialmente en cajas para el comercio electrónico. EXPERTFOLD 110: esta plegadora-pegadora se caracteriza por su extraordinaria versatilidad y permite producir un impresionante número de cajas de diferentes tipos en una amplia variedad de materiales a velocidades de hasta 450 metros por minuto. De fácil manejo, ofrece una productividad asombrosa y cajas de calidad inigualable. Puede añadir-


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se SPEEDWAVE 2, principalmente para la producción de cajas de fondo automático, para reducir drásticamente el tiempo de configuración y garantizar la máxima productividad. Puede instalarse una serie de módulos adicionales, incluyendo empaquetadoras IMPACK. Líneas EXPERTFOLD 165 y SPEEDPACK completamente automatizadas: diseñadas para ofrecer un control total durante el proceso de plegado, sin importar el tipo de cajas de cartón ondulado o contraencolado que produzca. SPEEDPACK es la extensión natural de una plegadora-pegadora para cartón ondulado, que ofrece un embalaje de alta velocidad perfecto y suave, todo el día, todos los días. Incluso a sus impresionantes velocidades, esta nueva empaquetadora automática de cartón ondulado brinda una extraordinaria flexibilidad tanto en su configuración como en los materiales y estilos de trabajo de los que puede hacerse cargo. Además, se efectuaron demostraciones de otras máquinas a petición del cliente. En impresión, las muestras expuestas en una zona especial del centro de competencia permitieron conocer las amplias capacidades y tecnologías de proceso de BOBST para la impresión de etiquetas, cajas plegables flexibles y embalajes de cartón ondulado. Con una selección de muestras impresas utilizando el proceso de gama de color expandida (ECG) se pretendió demostrar las capacidades de BOBST, incluyendo muestras del equipo REVO en Florencia, THQ technology en Lyon y ECG Center of Excellence en Bielefeld. Estas capacidades son únicas en la industria y obtienen resultados extraordinarios en cuanto a calidad del producto y eficiencia del flujo de trabajo con cualquier tecnología de impresión y en diferentes sustratos. Se exhibió un módulo estático de BOBST, la impresora flexo M8 LEMANIC inline. Con anchos de bobina de hasta 1070 mm y velocidades de hasta 400 m/min, con opción para tipos de tinta, sistemas de secado y bobina a bobina, bobina a hoja o bobina a pose, la nueva máquina de alimentación continua es ideal para satisfacer la demanda creciente en el sector de cajas plegables. Además de conocer de primera mano las máquinas y las piezas, los asistentes también tuvieron la oportunidad de informarse sobre algunas de las ofertas de servicio exclusivas de BOBST como los Servicios conectados: los beneficios de colaborar con BOBST no terminan después de adquirir una máquina. BOBST desarrolla innovaciones y servicios conectados para impulsar la productividad y rentabilidad de los propietarios de máquinas de BOBST. Se ofrecerán demostraciones en directo de la completa cartera de servicios disponibles. Las Herramientas: un equipo excepcional merece herramientas excepcionales. Las soluciones de herramientas de BOBST mejoran la productividad en cualquier troqueladora. Todas las herramientas satisfacen los mismos requisitos de calidad y fiabilidad que nos han ganado nuestra reputación. Habrá oportunidad de consultar a expertos en herramientas sobre cómo fabricarlas mejorando la calidad. La Digital Inspection Table: esta innovadora tecnología está diseñada para garantizar el control de calidad, la productividad y eliminar virtualmente errores de producción de impresión. Incorpora proyección digital para la revisión de láminas impresas y poses de troquelado y, al mismo tiempo, ofrece representaciones visuales a tiempo real para contrastar el producto con las pruebas digitales. Los asistentes aprenderán cómo utilizar proyectores HD para iluminar la muestra del producto con imagen para control de calidad y, así, permitir al operador

detectar fácilmente si se cumplen los estándares de calidad. "Estamos convencidos de que los objetos expuestos este año ofrecen la selección más completa de innovación disponible en la industria a día de hoy. Por vez primera, hemos exhibido procesamiento de sustratos, impresión y conversión en un único evento, ya que creemos que la integración de estos tres procesos es clave para nuestros clientes, que tienen que resolver día a día los nuevos requisitos planteados por los titulares de marca. Reunir todas estas innovaciones en un lugar nos hace sentir orgullosos de formar parte de una organización pionera en el diseño del futuro de la industria del embalaje", comentó Jean-Pascal Bobst, director ejecutivo. IMPREMpres 29


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mpresas Sacmi

SACMI OBTIENE RESULTADOS

positivos con ventas que superan los 1.4 billones de euros Tercer año altamente positivo consecutivo para la cooperativa. Solo en cerámica, el mercado italiano creció un 23%. El presidente Paolo Mongardi declaró: "Los ingredientes clave de nuestra receta orientada al futuro son inversión, servicio y gobierno 4.0"

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l Estado Financiero 2017 de SACMI Imola muestra mayores ventas y un mayor margen operativo bruto con respecto a 2016. Al igual que su empresa matriz, el Grupo en su conjunto cerró el año mejorando el rendimiento del año anterior, con ventas que alcanzaron los 1.434 millones de euros; el resultado neto consolidado fue de más de 35 millones, también en aumento en comparación con 2016. Una mirada a la posición financiera y contable muestra que el saldo neto de capital de trabajo de SACMI Imola y el Grupo en su conjunto fue, al final de 2017, alineado con las cifras para el final del año anterior, al igual que el capital invertido neto, de nuevo alineado con 2016 a pesar de un aumento en las ventas totales. La posición financiera neta de la compañía mejoró, al igual que el patrimonio neto, que superó los 660 millones de euros. En solo un año, el número de trabajadores aumentó de 4,239 a 4,305, el aumento fue particularmente significativo en la región local donde SACMI ha invertido más en nuevos recursos humanos, instalaciones y unidades de fabricación. Las exportaciones se mantienen estables, representando el 84% de los volúmenes totales. Frente a este contexto generalmente positivo, el enorme progreso realizado por el mercado italiano, más del 23% en la mayor empresa del Grupo, Ceramics, es particularmente notable. "Los impresionantes resultados obtenidos en 2017", señala Paolo Mongardi, presidente de SACMI Imola, "han sido impulsados por el excelente desempeño de la división de Cerámica y la unidad de negocios de Cierres y Contenedores. El primero representa aproximadamente el 70% de los volúmenes producidos por SACMI Imola: en 2017, el crecimiento alcista se aceleró nuevamente, generando resultados significativos, más altos que el pronóstico presupuestario y el balance final para 2016. Del mismo modo, Closures & Containers B.U. mantuvo el patrón de expansión, obteniendo resulENVASprés 30

tados significativos y una sólida cartera de clientes en más de 60 países ". Más allá del desempeño de los sectores empresariales individuales (las áreas que no pertenecen a Tile también continuaron obteniendo resultados récord, como lo hizo Special Pressing gracias a las mayores ventas de Powder Metalurgy), el año fue para SACMI Imola y, consecuentemente, todo el Grupo, caracterizado por la implementación de soluciones de organización, producción y servicio que responden a los requisitos de Industry 4.0. En este sentido, había esencialmente dos líneas de acción. En primer lugar, 2017 registró mayores ventas del nuevo SACMI H.E.R.E. (Experiencia humana para la ingeniería reactiva) supervisor, la plataforma diseñada para implementar, comenzando con Cerámica y, más tarde, todas las empresas del grupo - servicios / soluciones de monitoreo, diagnóstico y mantenimiento predictivo. Con respecto a los asuntos internos, explica el presidente Paolo Mongardi, el año se caracterizó por "la elaboración de un nuevo modelo de gobierno que tenga en cuenta la naturaleza multiempresarial del Grupo y el alto contenido tecnológico de sus diversos sectores, sin descuidar los cambios en curso a nivel de sistema, económico, social y cultural. Diseñado y desarrollado en 2017 ", continúa Mongardi," este modelo se ha convertido en una parte intrínseca de la configuración organizativa y, a partir de este año, allana el camino para la reorganización de todas las empresas del Grupo y su mayor participación en la elaboración del plan estratégico de desarrollo comercial ". Particularmente significativo, desde un punto de vista económico y financiero, son los balances de todas las filiales, incluidas las nuevas adquisiciones (EUROFILTER, B & B, sin contar la adquisición total de CMC, completada en 2017 y que implica un ambicioso proyecto de desarrollo técnico y logístico que también ver la construc-

ción de una nueva sede en el área de Casalgrande). El rol de SACMI como principal socio de la industria local de cerámica y embalajes y un soporte clave de las industrias auxiliares sigue siendo estratégico. El año pasado, de hecho, se gastaron 570 millones de euros en compras a proveedores regionales. "Esa cifra impresionante", señala el Presidente, Paolo Mongardi, "resume todo el trabajo duro, las relaciones sobresalientes, las intrincadas redes empresariales y la destreza industrial, cultural y social que ha enriquecido a nuestra región". En 2017, otro enfoque clave de la estrategia de SACMI fue la inversión en capacitación: "Hemos diseñado y publicado un nuevo sitio web llamado SACMI CAREERS. El último tiene como objetivo vincular la demanda de trabajadores calificados de la empresa con los mundos de la educación y la Universidad. Además, también hemos fortalecido el nuevo proyecto SACMI Innovation Lab; además de trabajar con las más avanzadas tecnologías de habilitación 4.0, esta última también tiene la tarea de capacitar al nuevo personal para que esté listo para ocupar puestos estratégicos dentro de la empresa ".


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mpresas Primera

PRIMERA PRESENTA

la impresora de etiquetas a color LX910e Primera Technology, Inc., productor líder mundial de impresoras especiales, ha anunciado su nueva impresora de etiquetas a color LX910e. La LX910e es la impresora de escritorio de etiquetas a color más rápida de Primera. Acepta etiquetas desde 19 mm (0,75”) hasta 21cm de ancho (8,25”) y puede imprimir una etiqueta de 10,16 cm x 7,62 cm (4” x 3”) con 50% de cobertura en tan solo 3 segundos. Los costes de tinta son más bajos que nunca debido a un cartucho de alto rendimiento. Por ejemplo, el coste de dicha etiqueta de 4” x 3” sería de alrededor € 0,03 por etiqueta.

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lgunas de las aplicaciones típicas incluyen etiquetas para café, vinos, agua, panaderías, carnicerías, comidas especiales, quesos y mucho más. La impresora también es recomendable para los mercados de manufactura, laboratorios, seguridad, gobierno, venta al público y mucho más. En comparación con otras impresoras de precios similares la LX910e tiene varias ventajas: Velocidad de impresión: el mejor rendimiento en su clase con hasta 11,4 cm (4,5”) por segundo. Calidad de impresión: las líneas horizontales son un problema común con impresoras de etiquetas a color de escritorio, pero no para la LX910e, donde este problema se ha eliminado inclusive a altas velocidades. Intercambio entre tinta pigmentada y colorante: simplemente cambiando el cartucho la LX910e puede imprimir utilizando tinta colorante para imágenes brillantes y en calidad fotográfica o tinta pigmentada para una mayor resistencia a los rayos UV y al agua. Ambos tipos de tinta pueden ser utilizados en la misma impresora tan solo cambiando el cartucho. Cartucho individual: la LX910e utiliza un nuevo cartucho de tinta CMY individual de alto rendimiento, por lo que solo deberá tener un solo cartucho de repuesto en vez de 2 o 4 ahorrándole espacio en su inventario y haciendo el cambio de tinta rápido y fácil. El proceso del negro es oscuro y nítido y no utiliza más tinta de la que utilizaría con una impresora de cartuchos separados.

Bajo mantenimiento: ya no deberá preocuparse por inyectores obstruidos o por costosos reemplazos de cabezales de impresión. Cada cartucho de tinta tiene un cabezal de impresión integrado por lo que cada vez que reemplace el cartucho estará también reemplazando el cabezal simplificando así el mantenimiento y disminuyendo los costos operativos. Carcasa de metal: en vez de una económica carcasa plástica la cual se puede romper la LX910e viene con una carcasa metálica robusta con una pintura revestida de grado industrial. La LX910e está valuada en € 2395 (PVP) y está disponible a través de distribuidores y resellers oficiales de Primera a nivel mundial. Primera Europe continuará ofreciendo

sus 24 meses de garantía (12 meses estándar y extra12 luego de registrarla en la página web) para todas las impresoras europeas.

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mpresas Enercon

ENERCON Y QUATROPACK presentan una novedosa selladora de envases por inducción Con motivo de la reciente participación en Hispack 2018 de Enercon Industries, fabricante líder y principal proveedor a nivel mundial de selladoras de envases por inducción y Quatropack, su distribuidor oficial en España, se presentó una máquina que está revolucionado el sellado de envases de cerámica, vidrio y de plástico, obteniendo resultados óptimos en cada envase.

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demás de lograr un perfecto sellado, esta novedosa máquina añade funciones complementarias como el posicionado, corte y grafado del material de sellado, o el llenado y el tapado. Además, en el stand se mostraron la Super Seal Touch, capaz de sellar hasta 6000 envases por hora y la Super Seal Junior, una selladora manual y portátil, con las que se realizaron demostraciones de termosellado in situ para todos los clientes asistentes. El stand de Enercon Industries y Quatropack fue el punto de encuentro donde clientes nuevos y actuales de diferentes países compartieron su experiencia con las selladoras por inducción Enercon. Éstas fueron las 4 ideas más comentadas cuando se les preguntó: ¿Que te aporta sellar por inducción con nuestras maquinas? Exportamos más lejos: Un envase que protege mejor nos ha permitido llevar el producto más lejos y abrir nuevos mercados en condiciones óptimas. Aumentamos facturación: Nuestros envases si están sellados atraen a más clientes y aumenta el volumen de negocio. Mejoramos nuestra imagen de marca: ni manipulado, ni falsificado, ni abierto. La garantía que se ofrece es total y refuerza la imagen de nuestra marca. Ahorramos en mantenimiento: Nuestras máquinas de sellado por inducción no necesitan mantenimiento en comparación con otras opciones. Pocos repuestos y una larga vida útil la convierten en una inversión muy rentable. La nueva selladora por inducción tuvo una excelente acogida durante Hispack 2018 por parte de fabricantes en el sector lácteo ya que esta supone un gran avance tecnológico que mejora la consistencia de su sellado. ENVASprés 32


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mpresas HP

HP LANZA NUEVAS PRENSAS

PageWide para la impresión digital de embalaje corrugado de gran volumen HP ha anunciado dos nuevas prensas PageWide de inyección de tinta de gran volumen de seis colores para la preimpresión de embalaje ondulado, las HP PageWide T1190 y PageWide T1170, ofreciendo mayores niveles productividad y calidad a las prensas de embalaje digital más productivas del mundo1.

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a nueva prensa PageWide T1190 ofrece un 67% más de productividad en cuanto a rendimiento en comparación con la actual PageWide T1100S, con hasta 305 metros/minuto en seis colores a velocidad de prensa completa. La incorporación de impresión a seis colores (CMYKOV) también amplía la gama de colores a combinar, abriendo nuevas posibilidades para las marcas, incluyendo tiradas cortas, tiempos de respuesta más rápidos y creación de versiones diferentes. Estas prensas de bobina ultra ancha de 2,8m de inyección de tinta térmica son ideales para los convertidores de embalajes que buscan la transformación de lo analógico a lo digital con una productividad de alto volumen en calidad offset para aplicaciones de preimpresión de embalaje de cartón ondulado. Asimismo, las prensas utilizan las tintas a base de agua HP A30, que no contienen químicos reactivos a los rayos UV y que no requieren barreras adicionales para aplicaciones de envasado de alimentos. Los clientes de HP continúan invirtiendo en digital La empresa italiana Ghelfi Ondulati S.p.A. instaló una PageWide T1100S en el verano de 2016, y ahora se está actualizando a la PageWide T1170. “La capacidad de los seis nuevos colores de la Prensa PageWide T1170 nos permitirá crear una mayor gama de colores para ayudar a cumplir con las rigurosas demandas de colores de las marcas líderes del sur de Europa”, ha declarado Luca Simoncini, director del programa digital de Ghelfi Ondulati S.p.A.. “Esta extensión de color nos permitirá abrirnos a nuevas oportunidades, prácticamente sin obstáculos de calidad”. La Prensa PageWide T1170 imprime 183 metros/minuto en seis colores, en comparación con la impresión de cuatro colores a la misma velocidad de la PageWide T1100S. Tanto la prensa T1170 como la T1190 son adecuadas tanto para papel estucado como no estucado, desde 80 gsm a 350 gsm. Asimismo, HP Multi-lane Print Architecture (MLPA) impulsa la productividad de la planta al dividir la rotativa en varios carriles de impresión, de forma que diferentes trabajos, con diferentes tamaños de cajas y longitudes de tiradas, se pueden imprimir en líneas de impresión individuales. Se pueden ENVASprés 33

poner en cola o imprimir de forma conjunta múltiples longitudes de tirada, ultracortas o breves, sin necesidad de realizar puesta a punto entre los trabajos, mientras que una tirada larga se puede imprimir en otra línea. La primera Prensa PageWide T1190 será una actualización de la T1100S que DS Smith está instalando en su planta alemana en Fulda. “El sistema de preimpresión digital de 6 colores de alta velocidad y 2,8 de ancho permitirá que nuestros clientes sean aún más eficientes”, ha declarado Stefano Rossi, CEO de DS Smith Packaging. “Asimismo, con nuestra nueva capacidad de seis colores, ampliaremos nuestra gama y crearemos un valor digital aún mayor para las marcas”. “Estamos orgullosos de proporcionar actualizaciones de campo a la serie de prensas PageWide T1100 tan solo dos años después de instalar la primera prensa con DS Smith Packaging”, ha señalado Eric Wiesner, director general de la división PageWide Industrial de HP Inc. “La tecnología única de preimpresión digital de HP continúa alterando el mercado de embalajes de cartón ondulado, impulsando una mayor eficiencia profesional para los convertidores y sus marcas”. La solución de preimpresión digital de HP ayuda a los convertidores de corrugados a reducir el inventario y acelerar el tiempo de inactividad, mientras también permite una mayor flexibilidad y realizar menos pedidos.


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mpresas Hinojosa

HINOJOSA LANZA INTRALAB,

el primer programa de innovación para sus emprendedores internos El sector del packaging moverá en 2020 más de 650.000 billones de euros. La personalización de los envases, la importancia de la imagen y la preocupación por la sostenibilidad son tendencias que van a marcar ese futuro próximo y que harán que este sector sea mucho más complicado.

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postar por el talento interno y fomentar la creación inhouse de nuevas líneas de negocio o producto son dos de las herramientas en las que Hinojosa está trabajando para competir con éxito en este nuevo escenario. Para ello, Hinojosa, en colaboración con IBM y Bbooster Ventures, ha puesto en marcha INTRALAB, el primer programa de innovación abierta para intraemprendedores de dentro de la compañía. Con esta iniciativa disruptiva el grupo apuesta por fomentar la creatividad y la innovación internas. Gran parte del éxito de las empresas más innovadoras del mundo, como Amazon o Google, reside en que llevan años facilitando e incentivando la labor creativa de sus empleados. Con INTRALAB Hinojosa quiere sistematizar y dar mayor visibilidad a los emprendedores que hay dentro del grupo, pero además pretende unir sus aportaciones a las que puedan hacer profesionales externos; expertos en nuevas tecnologías; e incluso empleados de empresas clientes o proveedores de Hinojosa. INTRALAB incentivará a los participantes a pensar en que aspectos del día a día de sus plantas pueden mejorarse y cómo hacerlo. Además, pretende también ayudarles a detectar posibles oportunidades de negocio para Hinojosa; y darles a conocer herramientas tecnológicas como Blockchain, la Inteligencia Artificial o el Big Data que les permitan impulsar el cambio y la innovación dentro de la compañía. El programa consta de tres fases y utiliza la metodología Design Sprint para la generación de ideas, la selección de las más interesantes, el desarrollo de propuestas y su validación. La primera de estas fases busca despertar las inquietudes de los empleados de Hinojosa para pensar en posibles ideas de mejora o nuevos modelos de negocio y productos. Al mismo tiempo sirve para localizar los mejores perfiles complementarios, especialmente tecnológicos, de fuera de la organización. En la segunda, el objetivo es la formación de los mejores equipos mixtos (empleados, colaboradores externos) para el desarrollo de posibles proyectos. Esta fase finaliza con la selección de los proyectos que pasan a la siguiente etapa. En esta fase, los participantes conocen de primera mano las herramientas tecnológicas como IBM WhatENVASprés 34

son o Blockchain y las posibilidades que les brindan a la hora de innovar en aspectos como la gestión de la producción, el diseño, la logística, o la reducción de tiempos de respuesta al cliente. En la última fase, tras trabajar durante unas semanas en las ideas seleccionadas (2 o 3), los proyectos se enfrentarán a la validación de los directivos de Hinojosa y clientes colaboradores. De esta forma se verificará el interés real del proyecto y se podrán detectar tanto los posibles fallos como los elementos de mejora necesarios. Con este programa el grupo busca involucrar a toda la organización en el desarrollo de soluciones de packaging innovadoras y creativas; en la mejora de la gestión de procesos de producción; o en la reducción de los tiempos de respuesta, entre otros aspectos, y de esta forma continuar avanzando en el objetivo de convertirse en partner único de sus clientes. El desarrollo del talento interno, así como la captación de los mejores profesionales son claves para lograr este objetivo.


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mpresas Ishida Europa

ISHIDA EUROPA OFRECE UNA gran precisión en envases de verduras de peso fijo

El productor líder en verduras de Suiza, Gastro Star AG, envasa verduras frescas preparadas en paquetes de peso fijo, a veces de poca cantidad, reduciendo la perdida de producto gracias a la nueva línea de envasado creada por Ishida Europe y su distribuidor en Suiza, Itech AG.

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sta línea proporciona una precisión excelente y una elevada versatilidad a pesar de los cambios de producto habituales, lo que reduce los costes operativos y ofrece una rápida recuperación de la inversión. En las modernas instalaciones de producción de Gastro Star en Villigen, al norte de Suiza, las verduras se pelan y se pasteurizan para elaborar productos frescos preparados. Las verduras como remolachas, zanahorias, apio, patatas y mazorcas de maíz se pueden picar, cortar en láminas, en dados o introducir enteras. Según un nuevo requisito de la industria, todos los productos frescos se deben envasar con un peso fijo. El pesaje manual llevado a cabo anteriormente en dos líneas de procesamiento no cumplía este requisito y, por tanto, Gastro Star necesitaba una nueva solución de envasado completamente automatizada que redujera significativamente la pérdida de producto. Los envases de peso fijo son un desafío especial para los productos con relativamente pocas piezas de verduras enteras o grandes, ya que el reducido número de elementos dificulta que una pesadora multicabezal calcule la combinación adecuada. Por ejemplo, es posible que Gastro Star tenga que envasar tres mazorcas de maíz en una bandeja de 480 g. La nueva línea de empaquetado de Ishida e Itech, para la que Itech ha proporcionado todos los componentes, ofrece una solución extremadamente flexible centrada en el elevado rendimiento de la pesadora de 14 cabezales de la serie CCW-RV con tres alimentaciones diferentes. Las verduras enteras se llevan hasta la pesadora mediante un elevador; los productos picados se envían a la máquina mediante una tolva elevadora basculante; y las mazorcas de maíz se alimentan directamente desde la operación de picado a la pesadora. La pesadora multicabezal se puede colocar en tres posiciones en su plataforma, lo

que permitirá trabajar en una segunda estación de envasado que aún está en la fase de planificación. Una tercera posición central entre estas dos líneas permite limpiar fácilmente la pesadora. El sistema de alimentación es fácilmente ajustable para poder moverlo a diferentes posiciones, lo que ofrece a Gastro Star tiempos de cambio reducidos, una gran ventaja teniendo en cuenta la amplia gama de productos y formatos de envases. Los diferentes platos de dispersión inclinados, disponibles para productos pegajosos y rodantes, garantizan una distribución eficaz del producto en la parte superior de la pesadora. Desde ahí, unos alimentadores radiales transfieren el producto a las tolvas de depósito. A continuación, un segundo anillo de tolvas de peso que contienen las células de carga de Ishida, realiza el cálculo a través del gracias a su microprocesador en tan solo una fracción de segundo para calcular la combinación que más se ajusta al peso determinado. Un sistema de distribución situado debajo de la pesadora de Ishida llena las porciones con la dosis precisa directamente en los envases termo formado con los pesos de entre 400 g y 5 kg. El sistema de llenado móvil está especialmente adaptado a varias aplicaciones e incorpora un canal de transferencia servoaccionada con posiciones de descarga libremente programables que alimentan los canales de llenado inferiores. En función del formato del envase, estas tolvas tienen diferentes conjuntos: 1 x 1, 2 x 2, 2 x 3 y 2 x 4. Esto permite que se puedan introducir hasta ocho paquetes al mismo tiempo en la termo formadora. Gastro Star opera las líneas a una velocidad de entre 10 y 60 envases por minuto. La pesadora multicabezal de Ishida se puede operar con facilidad a mayor velocidad, pero en este caso está limitada por la termo formadora La pesadora RV de Ishida se ha diseñado específicamente para soportar condiciones de fun-

cionamiento exigentes, como el entorno de producción húmedo de Gastro Star. Tiene un índice de protección IP69K certificado con un diseño higiénico, según las normativas del EHEDG (Grupo europeo de ingeniería y diseño higiénico), que permite que el líquido salga y evita la acumulación de residuos del producto. Por ejemplo, las tolvas tienen esquinas amplias para evitar que los residuos del producto se acumulen y las partes de contacto de acero inoxidable son impermeables incluso a los ácidos de las frutas de los productos de Gastro Star. Para limpiar las tolvas y los alimentadores, estas se retiran sin herramientas y se limpian fácilmente en una zona de lavado junto a la pesadora.

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ornadas logísticas

EL CENTRO ESPAÑOL DE LOGÍSTICA

celebró la edición 40 de las #JornadasLogísticasCEL

El Centro Español de Logística (CEL), referente de la profesión y actividad logística en España, celebró la 40 edición de las Jornadas Logísticas CEL, organizadas con el patrocinio de Gefco, Palletways Iberia y Allison Transmission. En su introducción a las 40 Jornadas Logísticas CEL, Ana Isabel González, presidente del Centro Español de Logística, quiso romper una lanza por el sector como generador de Innovación.

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jemplo de ello, son las experiencias de empresas líderes como Nestlé, Campofrío, SEUR o Accenture que protagonizaron la jornada, exponiendo los casos de éxito de sus organizaciones. Entre las presentaciones, destacaron las herramientas de análisis de datos y machine learning o el blockchain como protagonistas absolutos de la jornada, entre otras aplicaciones tecnológicas que vienen a revolucionar la cadena de suministro como la conocíamos hasta ahora. Como ponentes principales, destacaron Jordi Aycart, Supply Chain Manager y Ulises Pereyra IS/IT Manager de Nestlé España, que conquistaron a la audiencia mostrando, por un lado, la primera aplicación piloto de drones para el inventario y, por otro, los siguientes intentos con drones más avanzados y adaptados a las características que imponen los pasillos de un almacén. “La transformación digital significa emprender, equivocarse,

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probar y buscar el éxito” y sobre todo, Aycart destacó que el “imput humano es clave para maximizar el servicio”. Por su parte, Fernando Ibarra, European Supply Chain Director de Campofrío Food Group Holding abordó el reto que supuso conseguir la fábrica más avanzada en Burgos, tras el incendio que arrasó la planta. Ibarra destacó la tecnología, la sostenibilidad pero sobre todo, la relevancia de devolver los puestos de trabajo a la localidad, como principales objetivos en la reconstrucción. Fernando Domínguez, Senior Manager de Accenture Strategy abordó la blockchain en el ámbito de la logística destacando sus aplicaciones al servicio del ciudadano como en el caso del sector salud o para adaptar al máximo la oferta retail a los nuevos hábitos de los consumidores. Domínguez también presentó las conclusiones del informe elaborado junto a DHL en torno a la Blockchain, que recibieron


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Ana González, Presidente CEL.

en formato digital los asistentes. Ana Galve Francés, responsable nacional de Distribución de SEUR, como representante del proyecto ganador de la edición 28 del Premio CEL Empresa, habló del modelo de previsión de producción y de planificación de recursos desarrollado por PiperLab incluyendo más de 9.000 algoritmos predictivos con aciertos medios superiores al 95 por ciento. Según comentó Galve, los modelos predictivos puestos en marcha en SEUR distinguen entregas B2B y B2C, bultos, expediciones o kilos. Tienen diferentes niveles jerárquicos y diferencian entregas a corto, medio y largo plazo. Además, dan servicio alrededor de 350 usuarios tanto internos (trabajadores de SEUR) como externos (empresas de reparto que trabajan para SEUR). Según la responsable de Distribución, la introducción de modelos como el implementado en SEUR, responde a la necesidad de analizar constantemente los cambios en el consumidor. “Si antes los lunes eran días sin actividad logística, ahora es el día de más intensidad de envíos en una semana tipo”, explicó. En esta línea, señaló el incremento en el volumen de envíos de 145.000 en 2011 a los 270.000 actuales de media, encontrándose en campañas constantes multicanal frente a la anual por el periodo navideño de siete años atrás. Para terminar, los integrantes de la mesa redonda tuvieron la oportunidad de abordar el ecosistema emprendedor como motor de cambio e innovación. Destacaron las nuevas tendencias en el sector del transporte y la logística debidas a los cambios impuestos por la irrupción del comercio electrónico, así como la problemática de la entrega en la última milla. Otro de los puntos destacados fue la facilitación del ecosistema emprendedor por parte de las administraciones públicas o el apoyo a iniciativas privadas. En el lado de los emprendedores, Yaiza Canosa, CEO & Founder de Goi Travel presentó un panorama optimista en cuanto al talento innovador con una llamada a la sostenibilidad como tema pendiente. “Infrava-

loramos España, estamos viviendo un buen momento. Europa nos mira y somos más innovadores de lo que creemos”, comentó la fundadora de la startup que ha conseguido prestar servicio a grandes compañías. Por su parte, Ángel Batalla, Founder & CEO Last Mile Team habló de la importancia de fomentar el intraemprendimiento e involucrar a la empresa tradicional en estos entornos de innovación. En línea con el mensaje de los ponentes previos, Christian Revilla, Sales Manager de Stuart, consideró clave un cambio de mentalidad que se adapte a los nuevos hábitos y demandas de los consumidores. Protagonizó la anécdota de las jornadas, destacando el proyecto Citibox –ganadores del Premio CEL Empresa 2017- como buen ejemplo de colaboración y ante las necesidades de entrega en la última milla. En respuesta, Ismael Teijón que estaba entre el público, habló de la iniciativa de la compañía con la reciente creación de la incubadora que dirige como responsable de Citibox Business Lab. “Encuentras gente a la que le encanta lo que hace”, comentó Ana Peñuela Mazuecos, Partner Everis Iniciatives, un proyecto de reciente creación que se involucra en proyectos innovadores para acompañarlos en su crecimiento. Camino Die Socias, Project Manager de la Aceleradora Mahou San Miguel, que acaba de seleccionar 5 proyectos entre 120, también animó a invertir desde el ámbito privado e involucrarse en este tipo de acciones donde se encuentran grandes dosis de talento. Así clausuraba las 40 Jornadas Logísticas CEL Ana Isabel González, presidente del CEL, que finalizó el evento invitando a los presentes a continuar con la innovación en sus organizaciones. “la tecnología afecta a todos los ámbitos y os animo a que seáis desde vuestras organizaciones motor de cambio”, comentó. Por último, la presidente del CEL mencionó el potencial de la logística como sector diferenciador en el concepto de la Industria 4.0 y su reafirmación en la profesión, con un claro guiño a la iniciativa para dar a conocer el sector y captar talento que ha puesto en marcha el Centro Español de Logística con el hashtag #soylogístico. ENVASprés 37


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erias SIL

EL SIL 2018 REIVINDICA EL ROL de la logística como uno de los motores de la economía mundial

La Feria Líder de Logística, Transporte, Intralogística y Supply Chain del Sur de Europa (SIL 2018) ha clausurado su 20ª edición, con 650 empresas participantes, un 40% de las cuales eran internacionales y procedían de 41 países distintos. El SIL 2018 ha reunido a lo largo de 3 intensas jornadas a todo el sector de la cadena logística.

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ordi Cornet, Delegado Especial del Estado en el Consorci de la Zona Franca de Barcelona y Presidente del SIL, ha señalado que “hemos celebrado una gran edición del SIL con la participación de 650 empresas participantes, un 40 % de internacionalidad, un 10% más de visitantes profesionales, se han realizado muchísimos contactos de calidad y las empresas expositoras nos han trasladado su total satisfacción porque han hecho negocios. Este año hemos celebrado nuestro 20 aniversario con muy buena nota y la celebración del Congreso de ASAPRA nos ha permitido contar con la participación de los líderes mundiales del sector del comercio electrónico y los principales agentes de aduanas internacionales”. En este mismo sentido, Cornet ha añadido que “estamos muy satisfechos con la cantidad y el nivel de los visitantes profesionales que han acudido a la presente edición del SIL porque han superado todas las previsiones con más visitantes cada día respecto al año pasado -30.231 visitas y más de 18.300 visitantes únicos (hasta las 14 horas)-. Hemos hablado con muchos expositores que nos confirman que estos días han hecho negocios y han cerrado buenas operaciones. El SIL ha sido la plataforma escogida por las empresas del sector para presentar más de 150 novedades que revolucionarán la cadena de sumistro, un dato importantísimo en un sector exENVASprés 38

tremadamente competitivo como es el de la logística. El SIL ha consolidado un año más su posición de liderazgo en España y el Sur de Europa y se ha posicionado como la Feria de referencia en Europa para los negocios y los contactos entre el Mediterráneo y América Latina. El Presidente del SIL, Jordi Cornet, ha querido significar que “el SIL se ha reafirmado como el punto de encuentro para los negocios entre el Mediterráneo y Latinoamérica con la celebración del 16º Forum Mediterráneo de Logística y Transporte, la 11ª Cumbre Mediterránea de Puertos. Al mismo tiempo hemos celebrado el mayor programa de conferencias del sector, con 27 sesiones y más de 220 speakers de prestigio internacional y superando la asistencia de 3.200 profesionales”. Este hecho reafirma el papel del SIL como punto de encuentro y de debate del sector. EL SIL de este año ha cumplido con uno de sus objetivos prioritarios: ser la Feria Internacional de referencia que engloba todos los sectores de la cadena de suministro en el Sur de Europa realizando una clara apuesta por los negocios, el networking y el conocimiento. La amplia representación empresarial e institucional tanto nacional como extranjera de esta 20ª edición ha sido clave para reafirmar el SIL como el verdadero espacio para el Know How y para los negocios de referencia mundial.


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erias Packaging Innovations Madrid

ABIERTO EL PLAZO DE

inscripción para la V edición de los IPA Awards Agencias, diseñadores, firmas y creadores ya pueden presentar sus proyectos más innovadores de packaging y PLV a los IPA AWARDS. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 12 de octubre y, en esta V edición, el concurso cuenta con ocho categorías diferentes.

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ackaging Innovations Madrid presenta por quinto año los premios IPA, que dan visibilidad a los mejores trabajos de packaging y PLV del panorama nacional e internacional. Esta edición, están patrocinados por BQ, una de las principales marcas de impresoras 3D en Europa. El salón, que se celebrará en Feria de Madrid los días 12 y 13 de noviembre, acogerá en la tarde de su segunda jornada la ceremonia de entrega de los galardones. La V edición de los IPA Awards premiará las innovaciones en materia de packaging y PLV realizadas durante 2017 y 2018. Las inscripciones, conforme a las bases legales y requisitos de participación, pueden realizarse a través de la página web: www.ipaawards.com hasta el 12 de octubre. Este año, como novedad y como reflejo de la actualidad del packaging, se añade una nueva categoría respecto a la última edición: IPA Award BQ a la Innovación Tecnológica, presentada por BQ, pioneros en tecnología innovadora y puntera “made in Spain”. El jurado de expertos está integrado por Lluís Torra, Presidente de Club Marketing Barcelona, Vicenç Marco, CEO and Creative Director de Vicenç Marco Brand Design, Leyre Gutiérrez, Project Manager Packaging Global Brand Design de Adidas, Lorena Torres, Art Director de News Packaging, Sergio Giménez, Responsable de Negocio de AIMPLAS, Mariano Lesser, miembro de la Junta Directiva de la ADP, Yago Bolívar, coordinador de la Escuela de Visual Communication de IED Master Madrid y Carmen Sánchez, Subdirectora de ITENE. Valorarán en los proyectos aspectos como la sostenibilidad y su capacidad de compostaje, innovación en la producción, la facilidad de uso y la originalidad en el diseño. Los participantes podrán incluir sus propuestas en las siguientes categorías: IPA AWARD A LA INNOVACIÓN EN ENVASE DE BEBIDAS: Premio al envase de bebidas más innovador por su usabilidad, aplicación de materiales o cuyo diseño tenga mayor fuerza de branding. IPA AWARD A LA INNOVACIÓN EN ENVASE DE ALIMENTACIÓN: Premio al envase de alimentación más innovador por su usabilidad, aplicación de materiales o cuyo diseño tenga mayor fuerza de branding. IPA AWARD A LA INNOVACIÓN EN ENVASE DE PERFUMERÍA / COSMÉTICA: Premio al envase de perfumería/cosmética más innovador por su usabilidad, aplicación de materiales o cuyo diseño tenga mayor fuerza de branding. IPA AWARD A LA INNOVACIÓN

EN ENVASE en categoría MISCELÁNEA: Premio al envase de productos ajenos a los sectores de alimentación, bebidas, perfumería y cosmética más innovador por su usabilidad, aplicación de materiales o cuyo diseño tenga mayor fuerza de branding. IPA AWARD A LA INNOVACIÓN EN ETIQUETAS / SLEEVES: Premio a la etiqueta más innovadora, por su tecnología aplicada o por su mejor práctica empresarial, logrando un mejor posicionamiento y reconocimiento de marca. IPA AWARD A LA INNOVACIÓN EN PLV por su fuerza de branding, facilidad de uso y transporte. IPA AWARD A LA SOSTENIBILIDAD: Premio al material, maquinaria, embalaje, envase o etiqueta que acredite su innovación en materia de sostenibilidad y /o reciclaje. IPA AWARD BQ A LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: premio al envase más disruptivo en materia de innovación tecnológica. Los ganadores se darán a conocer el día 13 de noviembre, en el salón Packaging Innovations Madrid, donde además estarán expuestas las obras ganadoras durante los dos días de duración de la feria. En la pasada edición, donde más de 60 empresas compitieron en el certamen, resultaron premiados los proyectos de firmas, agencias, diseñadores y fabricantes tales como Supperstudio, Puigdemont Roca, Tecnicartón, Gráficas Varias, TSMGO, Oneworld Packaging y Water.IO.

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special robótica

ABB Y KAWASAKI CREAN

la primera interfaz común del mundo para robots colaborativos ABB y Kawasaki Heavy Industries, dos empresas líderes en la automatización industrial y la robótica presentaron la primera interfaz operativa común para robots colaborativos en la feria Automatica de Múnich, Alemania, celebrada del 19 al 22 de junio de 2018.

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sta interfaz común también servirá para paliar la carencia de trabajadores cualificados en numerosos sectores. En Japón, por ejemplo, una de cada cinco personas se encuentra a una década de su jubilación. La demanda de robots colaborativos ha superado al creciente mercado de los robots industriales, ya que los robots de más fácil manejo abren puertas a nuevos usuarios. El hecho de poder programar y manejar robots colaborativos sin formación especializada supone una ayuda para la mediana y pequeña empresa en particular al poder sortear las curvas de aprendizaje de los robots industriales, tradicionalmente más largas. Los robots colaborativos (cobots) pueden ser manejados por prácticamente cualquier usuario, lo que podría compensar la escasez de mano de obra. Su flexibilidad para trabajar en casi cualquier lugar de la fábrica, sin barreras de seguridad, los convierte también en elementos idóneos para responder a picos de demanda repentinos e imprevistos. "Esta nueva y puntera interfaz operativa estándar de la industria acelerará el ya de por sí rápido crecimiento que se observa en los robots colaborativos", afirmó Per Vegard Nerseth, director ejecutivo de Robotics de ABB. "Aportará flexibilidad y escalabilidad a muchos nuevos fabricantes y ofrecerá trabajos más interesantes a la imprescindible mano de obra industrial de todo el mundo". La interfaz nace de la colaboración entre ABB y Kawasaki anunciada en noviembre de 2017, concebida para compartir conocimientos y fomentar las ventajas de la automatización colaborativa, más concretamente los robots colaborativos de doble brazo. Incorpora una interfaz humano–robot simplificada con navegación e iconos intuitivos similares a los de los smartphones. Yasuhiko Hashimoto, director general y presidente de Precision Machinery and Robot Company, Kawasaki Heavy Industries, Ltd., comentó: "Nos enorgullece dar este gran paso junto a ABB y resulta muy oportuno marcar el comienzo de una nueva era de la automatización de la colaboración con un enfoque colaborativo. Los robots colaborativos supondrán una gran contribución a la sociedad al aportar más flexibilidad y eficacia en la fabricación y mantener la productividad de las fábricas con una mano de obra cada vez más escasa". En una demostración conjunta sobre automatización colaborativa ubicada en la entrada este de Automatica, se presentará el exclusivo e innovador robot SCARA de doble brazo “duAro” trabajando junto al robot YuMI® de doble brazo de ABB. Además del desarrollo permanente de la interfaz operatiENVASprés 40

va, la colaboración se centra también en otros temas, como las normas comunes de seguridad. Las normas tradicionales sobre seguridad industrial están basadas en años de práctica y respaldadas por parámetros muy específicos. El objetivo de la automatización colaborativa consiste en elaborar normas de seguridad que velen por la seguridad de los trabajadores y permitan, a su vez, formas totalmente nuevas de trabajar juntos sin restringir en exceso las numerosas ventajas de los robots colaborativos. ABB también ha anunciado un nuevo enfoque de diseño inteligente para su cartera de soluciones robóticas. Este nuevo enfoque facilitará la adaptación de su cartera a un espectro más amplio de necesidades, tanto para los actuales mercados dinámicos como para las oportunidades de futuro. "Las necesidades de nuestros clientes en todos los sectores están cambiando y lo seguirán haciendo. ABB les está ayudando a prepararse para el futuro", afirmó Sami Atiya, presidente de Robotics and Motion de ABB. "La personalización en masa ha dejado de ser tendencia para convertirse en la "nueva norma" en muchos sectores y exige mayor nivel de flexibilidad, por lo que estamos ayudando a nuestros clientes a conseguirla". Las primeras ofertas de ABB con este innovador enfoque comprende un nuevo robot de brazo único YuMi y OmniCoreTM, una familia totalmente nueva de controladores de robots. Ambas están concebidas para mejorar la flexibilidad de fabricación mediante la colaboración entre humanos y robots y, a su vez, desplegar todo el potencial de la fábrica digital. El nuevo controlador incorpora la oferta de ABB AbilityTM y Connected Services, así como la solución de software de seguridad SafeMove2 de ABB, que permite convertir cualquier robot industrial en robot colaborador.


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EPSON TRAE EL FUTURO

con su robot inteligente de doble brazo que ve, siente, piensa y trabaja Epson presentó en la feria Automatica su nueva y amplia gama de robots industriales, incluido su nuevo robot de dos brazos, el WorkSense W-01. Esta completa gama de robots SCARA (robots articulados horizontalmente) y de eje vertical demuestran el compromiso de Epson con la innovación en robótica y en el crecimiento de este sector en Europa, con los objetivos de cubrir tanto las necesidades de grandes como medianos y pequeños fabricantes.

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olker Spanier, Head of Robotic Solutions de Epson en la región EMEAR, explica: “Somos conscientes del dato sobre el previsible aumento de la adopción de robots -de entre un 10% y un 20% interanual- en los países de Europa Central y Oriental para los próximos dos años; siendo la tasa de crecimiento más alta a nivel mundial después de China. Al simplificar la programación de robots para que éstos sirvan de soporte para la fabricación compleja, así como para proporcionar soluciones paquetizadas, nuestro objetivo es conseguir eliminar cualquier barrera en los procesos de automatización y programación de los mismos. Además, nos comprometemos a trabajar en colaboración con nuestros clientes para ofrecer soluciones que se ajusten, cada vez más, a sus necesidades particulares”. La feria Automatica 2018 fue testigo del lanzamiento europeo del WorkSense W-01 de Epson, un robot autónomo de doble brazo, ideal para automatizar tareas complejas y pequeños lotes de producción. Descrito como el robot inteligente, que ve, siente, piensa y trabaja, el Worksense está diseñado para trabajar de forma autónoma y con una elevada productividad para llevar a cabo diversas e innovadoras aplicaciones, además de contar con numerosos sensores internos, como cámaras y sensores de fuerza, indicadores y facilitadores de su actividad. Como parte de su visión de crecimiento en la región, Epson también ha ampliado su oferta de robots de seis ejes y alta precisión, incorporando modelos de alta gama. Diseñada para satisfacer las necesidades cambiantes de la gran variedad de empresas del continente, esta nueva gama de robots pretende responder ante la creciente demanda de automatización económica por parte de las pymes, incorporando una tecnología más precisa y eficiente. Estos lanzamientos llegan, precisamente, en un momento de plena inversión y crecimiento de la compañía, cuya previsión para 2025 es posicionarse co-

mo uno de los líderes del mercado mundial de robots compactos y precisos. Epson ya ostenta el liderazgo mundial en cuota de mercado de robots SCARA, reconocimiento que ha mantenido durante siete años consecutivos1 y que va camino de seguir con la ampliación de la cuota de mercado actual hasta un 40% en 2020. Desde el lanzamiento mundial de los tres nuevos modelos este mes2, Epson se ha posicionado como el único fabricante de robots industriales del mundo que ofrece una relación precio/rendimiento más completa en sus tres líneas de productos de robots -SCARA, 6 ejes y WorkSense-; una oferta amplia de robótica y de tipo gradual. El robot SCARA T6, disponible en los puntos de venta Epson, es perfecto para aplicaciones de recogida y colocación, con una alta precisión y eficiencia, siendo capaz de manejar cargas de hasta 6 kg (el doble que su predecesor, el T3). El VT6-L, que también se muestra en la feria Automatica y estará disponible en breve en tienda, se une a la gama de robots "autosuficientes" que automatizan tareas repetitivas a un precio extremadamente competitivo. El N6 completa la oferta de robótica de Epson, proporcionando una cinemática revolucionaria como es la de un robot puramente industrial: compacto, de 6 ejes, con un tamaño reducido y una habilidad de movimientos. La división corporativa de la compañía prevé un alto crecimiento de ingresos de cara a 2025, con una parte sustancial del negocio relacionada con la industria de innovación tecnológica, incluido el ámbito de la robótica. Epson, tal y como lleva implícito en su ADN, seguirá invirtiendo de manera continuada en nuevos desarrollos, especialmente, en ámbitos como el de los robots colaborativos con humanos. Como líder del mercado y compañía comprometida con la innovación, Epson seguirá ampliando su oferta progresivamente, con tal de aportar a sus clientes del sector de la fabricación la tecnología más sofisticada y adaptada con soluciones robóticas hechas a medida. ENVASprés 41


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special robótica

FANUC PRESENTA

un nuevo modelo de su serie SCARA

Tras presentar el primer modelo de su nueva serie de robots SCARA en febrero, FANUC anuncia el lanzamiento del SR-6iA. Los robots SCARA de FANUC son perfectos para operaciones de alta velocidad, incluyendo pick&place, ensamblaje, test, inspección y embalaje en una serie de sectores como electrónica, componentes de automoción, plásticos, automatización de laboratorio, electrodomésticos y fabricación de dispositivos. Al igual que los otros modelos de la serie, el SCARA SR-6iA es compacto, ligero y ocupa poco espacio.

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l SCARA SR-6iA ha sido diseñado para una alta productividad y ofrece un nivel excepcional de velocidad y precisión para las aplicaciones de ensamblaje y manipulación de materiales. El SR-6iA tiene una capacidad de carga de 6 kg, un alcance de 650 mm y un recorrido de 210 mm. Con el nuevo controlador R-30iB Compact Plus, el SR-6iA ofrece la misma inteligencia y fiabilidad de todos los robots FANUC, incluyendo iRVision integrada, iRPickTool, seguimiento en cinta transportadora, conectividad con bus de campo, seguridad integrada y la mayoría de las otras opciones de software. Para la configuración y programación sencillas del robot, la serie cuenta con la nueva interfaz de software iRProgrammer SCARA de FANUC. iRProgrammer puede ejecutarse en tablets y PC, y es accesible a través de un navegador web como Safari o Chrome. Entre sus ventajas destaca un diseño ultra compacto y perfil estilizado, que minimizan la interferencia con los dispositivos periféricos. El diseño ligero permite una integración fácil con el sistema y una operación rápida continua. La alta capacidad de inercia maximiza la flexibilidad para manipular piezas de trabajo grandes. El recorrido vertical de 210 mm de largo hace que sea posible realizar operaciones de ensamblaje, embalaje y manipulación. También la salida de cable inferior (opcional) proporciona protección al cable, y ahorra un valioso espacio en el suelo para una mayor eficiencia. Las entradas de aire, la alimentación de 24VCD, los cables de señal E/S, y las válvulas solenoides simplifican la integración del sistema y reducen el coste total. El interruptor de liberación de freno en el brazo del robot permite una recuperación rápida ante posibles errores. El nuevo controlador R-30iB Compact Plus de alto rendimiento requiere un espacio mínimo y permite flexibilidad en el diseño e instalación.

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Y finalmente la nueva interfaz de usuario iRProgrammer basada en la web para una configuración y programación intuitivas y sencillas en una tablet o PC (independiente de navegador web, el Teach Pendant es opcional). El cumplimiento del estándar CR/NRTL en el controlador R-30iB Compact Plus permite una implementación global sin coste adicional y as mismas opciones de software inteligente que toda la línea de robots FANUC, incluyendo iRVision (Visión Integrada), iRPickTool, seguimiento de cinta transportadora, conectividad con bus de campo, y seguridad integrada.


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FESTO PRESENTA BIONICWORKPLACE:

colaboración humano-robot con inteligencia artificial Con BionicWorkplace, Festo presenta un sistema de autoaprendizaje con inteligencia artificial y soluciones de automatización basadas en robots. Los ciclos de vida del producto cortos y una gran diversidad de variantes son requisitos provocados por el cambio industrial. Al mismo tiempo, cada vez es más importante asegurarse de que los empleados puedan adaptarse rápida e intuitivamente a las nuevas tareas.

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sto requiere nuevas formas de colaboración entre personas, maquinaria y software. Aquí juegan un papel clave los sistemas de autoaprendizaje con inteligencia artificial y las soluciones de automatización basadas en robots que pueden trabajar codo a codo con el operador humano y pueden formar redes entre sí. Todos estos requisitos los cumple BionicWorkplace. El futuro de la producción es flexible, en términos de los productos fabricados, pero también del lugar de trabajo y el diseño del entorno de trabajo. La inteligencia artificial y el aprendizaje automático están transformando los lugares de trabajo en sistemas de aprendizaje que se desarrollan constantemente y se adaptan de manera óptima a los requisitos actuales. Festo está demostrando de manera impresionante esto con BionicWorkplace, en el que un ser humano trabaja junto con un brazo robótico biónico, junto con numerosos sistemas de asistencia y dispositivos periféricos que están conectados y se comunican entre sí. El operador es apoyado en estas tareas por tecnología que lo alivia de actividades agotadoras o peligrosas. Todo el lugar de trabajo tiene un diseño ergonómico y se puede adaptar individualmente a las personas, incluso a la iluminación. Los sensores y los sistemas de cámara registran las posiciones del operador, los componentes y las herramientas, de modo que los humanos puedan controlar intuitivamente el BionicCobot por medio de gestos, tacto o voz. Al mismo tiempo, un sistema de software procesa todas las imágenes de la cámara y las entradas de los diversos dispositivos periféricos. Utiliza esta información para derivar la secuencia de programa óptima. El sistema aprende de cada acción iniciada y, por lo tanto, se optimiza constantemente. Las secuencias controladas, programadas y establecidas, por lo tanto, gradualmente dan paso a un método de trabajo mucho más libre. Una vez aprendido y optimizado, los procesos y habilidades de BionicWorkplace pueden transferirse fácilmente a otros sistemas del mismo tipo en tiempo real y estar disponibles en todo el mundo. Será posible en el futuro, por ejemplo, integrar lugares de trabajo en una

red global en la que se puedan compartir módulos de conocimiento; la comunicación se efectuará en los diferentes idiomas nacionales. La producción se volverá no solo más flexible sino también más descentralizada: los operadores podrían llamar las órdenes de producción a través de plataformas de Internet, por ejemplo, y llevarlas a cabo de manera autónoma en cooperación con la maquinaria, de acuerdo con los deseos y necesidades individuales de los clientes. La manipulación remota del lugar de trabajo también es concebible. Un componente clave del entorno de trabajo es el peso ligero neumático "BionicCobot". Este robot está modelado en el brazo humano. Sus movimientos son generados por aire comprimido, lo que lo hace flexible; por lo tanto, puede interactuar directa y seguramente con las personas. Esto es posible gracias a la neumática digitalizada: el terminal Festo Motion utilizado junto con BionicCobot abre espacios de solución totalmente nuevos para la colaboración segura entre humanos y robots y permite que BionicCobot realice movimientos rápidos y potentes, o suaves y delicados. ENVASprés 43


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special robótica

MIR LANZA UN NUEVO

robot móvil más grande, potente y rápido Mobile Industrial Robots (MiR), el líder del mercado de robots móviles colaborativos, en el marco de Automatica 2018, la mayor feria de Europa de automatización inteligente y robótica ha lanzado su última innovación, el MiR500.

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l robot dispone de una capacidad de elevación de hasta 500 kg y puede recoger, transportar y entregar automáticamente palés a velocidades de hasta 7,2 km/h. Ahora la industria puede optimizar la logística a lo largo de toda la cadena de producción, desde el almacén hasta la entrega de los productos con una flota completa de robots MiR flexibles tanto para el transporte pesado como para el ligero. Según Thomas Visti, CEO de Mobile Industrial Robots "con el MiR500, mantenemos la sólida tecnología probada y la seguridad que nos ha convertido en el líder internacional de robots móviles autónomos” y añade; “el MiR500 ha sido desarrollado tomando como base las necesidades de clientes actuales y potenciales que han probado nuestros otros robots y que son ahora conscientes del increíble potencial que brinda la automatización del transporte interno de artículos pesados y de euro-palés. Con el nuevo MiR500, establecemos nuevos estándares para todos los ámbitos en los que las empresas pueden hacer uso de robots móviles autónomos". Al igual que con otros robots MiR, el MiR500 se mueve con seguridad entre personas y obstáculos. El uso de la tecnología avanzada y del software sofisticado de MiR permite al MiR500 ver todos los obstáculos en un radio de 360° navegando así de modo autónomo y encontrando la ruta más eficiente hasta su destino, incluso en entornos dinámicos donde se mueven personas y vehículos. El robot móvil colaborativo está diseñado para satisfacer todos los estándares de seguridad rigurosos exigidos por la certificación TÜV. La tecnología es básicamente la misma que la utilizada en el MiR100 y el MiR200, que ya optimizan los procesos de producción en algunas de las principales multinacionales del mundo. La diferencia reside en su tamaño, su capacidad de elevación y los ámbitos de aplicación. EL CEO de la compañía robótica explica; "el MiR500 es un robot extremadamente robusto que dispone de un diseño más poderoso aún que nuestros otros robots, lo que le convierte en la solución perfecta para entornos industriales. También hemos incorporado los principios del MiR100 y del MiR200 otorgando prioridad a la flexibilidad y la facilidad de uso. Esto se traduce en que el MiR500 puede programarse sin experiencia previa. Al mismo tiempo, resulta fácil desarrollar y sustituir los módulos superiores de modo que el robot puede emplearse para diferentes fines de transporte. Por ejemplo, puede montarse con un elevador de palés, una cinta transportadora o un brazo de robot". ENVASprés 44

El MiR500 presenta el mismo tamaño que un euro-palé estándar, por lo que MiR prevé que la mayoría de los MiR500s vendidos se utilicen para el transporte del palés en la industria y almacenes de todo el mundo. El transporte de palés se realiza utilizando elevadores y marcos para palés desarrollados específicamente por MiR y que aseguran una manipulación y un transporte estables. La alta velocidad del MiR500 agiliza el transporte de palés en todo tipo de empresas y libera a los empleados de modo que puedan llevar a cabo tareas más valiosas. Según la Federación Internacional de Robótica, se espera un despunte del mercado de los robots móviles, ante esto Thomas Visti CEO de la compañía señala; "la industria está buscando nuevas formas de optimizar la producción y de consolidar la competitividad, y el transporte interno es la última parte de la automatización aún pendiente. Lo hemos acompasado a la perfección con nuestros robots móviles colaborativos". En 2017, Mobile Industrial Robots (MiR) triplicó su volumen de negocio alcanzando los €10 millones, y sólo en el primer trimestre de 2018 alcanzó los €4,48 millones de volumen de negocio. Para 2018 prevé una facturación de al menos el doble y, a su vez, duplicar el número de empleados. MiR ha sido adquirida recientemente por la empresa estadounidense Teradyne, proveedor líder de equipos de prueba automatizados. Y hace tres años, la propia Teradyne fue adquirida por la empresa danesa Universal Robots.


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ONROBOT OFRECE NUEVO ENFOQUE CON

tecnología de la NASA para la róbótica colaborativa OnRobot, que surgió recientemente de las tres compañías internacionales de robótica colaborativa líderes en herramientas de “fin de brazo” On Robot, OptoForce y Perception Robotics, presentó en la mayor feria internacional de Automatización 4.0 (Automatica 2018, Munich) nuevas e innovadoras áreas de aplicación compatibles con Universal Robots, Kawasaki y KUKA.

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a recién creada OnRobot presenta 3 nuevas tecnologías "Gecko Gripper", "Polyskin Tactile Gripper", "RG2-FT"y una actualización técnica de la línea sensores de torque forzado "HEX" basada en tecnología OptoForce. Estas innovaciones están destinada a abrir nuevas áreas de aplicación para la robótica colaborativa y al mismo tiempo facilitar aún más la implementación. En este segmento del mercado -de rápido crecimiento- OnRobot se ha posicionado desde cero como el proveedor innovador para aplicaciones colaborativas de ventanilla única. Los robots colaboradores tienen el potencial de convertirse en el estándar integral en automatización industrial. Según Enrico Krog Iversen, CEO de OnRobot “queremos contribuir y dar rienda suelta a este potencial dando el siguiente paso: hacer las aplicaciones de colaboración aún más fáciles de implementar y llevarlas a áreas de aplicación completamente nuevas, y esa es la idea básica detrás de todos nuestros nuevas aplicaciones". El "Gecko Gripper" ofrece un enfoque completamente nuevo cuya pinza dispone de tecnología Perception Robotics. La inspiración para este modelo proviene de la naturaleza y utiliza el mismo sistema adhesivo para agarrar que las patas de un “gecko”: millones de fibras finas se adhieren a la superficie de la pieza de trabajo y generan fuertes fuerzas de van der Waals. Para la tecnología "Gecko Gripper", OnRobot licencia un concepto desarrollado originalmente por el Laboratorio de Propulsión a Chorro de la NASA (JPL por sus siglas en inglés) llevándolo a su madurez para el mercado. Una solución única y de movimiento rápido de alto grado de Innovación, a diferencia de las pinzas de vacío, la "Gecko Gripper" también puede manipular piezas perforadas o porosas, como placas de circuitos impresos, sin ningún problema. La pinza es compatible con los brazos robóticos de Universal Robots y Kawasaki. El "Polyskin Tactile Gripper" también proviene de la innovación Perception Robotics. La solución se especializa en agarre sensible donde ambos dedos se pueden alinear individualmente y tienen sensores táctiles integrados en la punta de los dedos. De este modo, la pinza puede medir con precisión la condición de la superficie de las piezas de trabajo y alinear sus

procesos de sujeción. Estas propiedades lo convierten en una herramienta robótica fundamental, especialmente cuando se trabaja con piezas sensibles o irregulares. El “Polyskin Tactile Gripper” también es compatible con Universal Robots y Kawasaki. OnRobot lanza el "RG2-FT" que dispone de sensores integrados de fuerza y un sensor de proximidad que detecta con precisión el estado de los objetos. La pinza detecta el peligro de que los objetos se resbalen incluso antes de que ocurra, lo que permite un manejo con mayor seguridad tanto para el trabajador humano como para la pieza de trabajo. Este modelo de pinza es particularmente adecuado para su uso en ensamblaje de precisión y es compatible con robots livianos de Universal Robots y KUKA. La línea de sensores OnRobot se centran en los sensores de torque forzado basados en la tecnología OptoForce, el "HEX" ahora dispone de mejoras técnicas sustanciales para facilitar y agilizar la instalación y el manejo de los sensores, permitiendo un montaje hasta un 30% más rápido. Además, el peso del sensor se reduce en un 20%. Un anillo de sellado nuevo y mejorado también protege los productos "HEX" mejor contra el polvo o el agua que pudiera existente en el entorno de trabajo. ENVASprés 45


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special robótica

NUEVOS ROBOTS DE UNIVERSAL ROBOTS

con la e-Series preparados para la Fábrica del Futuro El pionero y líder del mercado de robots colaborativos, Universal Robots, continúa desarrollando su innovadora tecnología de automatización colaborativa encaminada a establecer la “Fábrica del Futuro” con la presentación de su nuevo buque insignia, los “cobots” o robots colaborativos e-Series en Automatica la mayor feria internacional de Automatización 4.0 celebrada el pasado mes de junio.

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sta nueva plataforma de robot colaborativo incluye avances tecnológicos que permiten un desarrollo más rápido para una variedad más amplia de aplicaciones. Las mejoras incluyen la capacidad de abordar de forma económica incluso más aplicaciones, gracias a la mayor precisión y sensibilidad proporcionadas por un sensor de fuerza y par integrado en el brazo robótico. Según Jürgen von Hollen, Presidente de Universal Robots "Nuestra plataforma e-Series está aprovechando nuestros años de experiencia como líder del mercado en robots colaborativos" y añade; "La 'e' en e-Series apuntala nuestra visión clave y filosofía general del producto, específicamente capacitar a las personas y hacer que sea fácil para todos". Y continúa; "Los usuarios finales con aplicaciones complejas y necesidades futuras diversas o inciertas se beneficiarán de la plataforma e-Series y nuestro exclusivo ecosistema Universal Robots+ sabiendo que su inversión podrá crecer con ellos a medida que cambien sus necesidades. Permitimos que los clientes innovadores impulsen rápidamente la adopción de la tecnología de automatización en sus negocios para maximizar su ventaja competitiva". Se espera que el mercado global de la robótica colaborativa siga siendo uno de los motores de crecimiento clave en el mercado de la automatización en los próximos años. A este respecto, el primer ENVASprés 46

ejecutivo de la compañía señala; “Con la e-Series, mi expectativa es que en Universal Robots continuemos aprovechando nuestra posición como líder del mercado de los cobots. Esto, sin embargo, solo puede lograrse adelantándose tecnológicamente, de ahí el lanzamiento de esta nueva gama", quien también enfatiza la importancia de Universal Robots+ y el programa de formación online Universal Robots Academy, que respaldarán la plataforma e-Series. Universal Robots comercializará la e-Series inmediatamente y planea enviar las primeras unidades a los clientes a partir del 1 de agosto de 2018. Se estima que el tiempo de entrega sea el mismo que con sus otros productos, tan sólo 5 días. La nueva e-Series ofrece una comodidad sin igual, ahora, un panel de control rediseñado y un nuevo software de programación y control hacen que la implementación y programación sean más fáciles que nunca, independientemente de la aplicación. Sus 17 funciones de seguridad, incluido el tiempo y la distancia de parada ajustables, facilitan la automatización colaborativa. Certificadas por TÜV Nord, todas estas funciones cumplen con las normas de seguridad de maquinaria EN ISO 13849-1 y EN ISO 102181 (Cat. 3 PLd) para una colaboración humano-robot sin obstrucciones.


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23-25 OCT. 2018 MADRID - ESPAร‘A

1,600 exhibitors - 70,000 trade participants - 120 countries

www.fruitattraction.com IFEMA, Feria de Madrid 902 22 15 15 fruitattraction@ifema.es

ORGANIZAN


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special robótica

YASKAWA MOTOMAN PRESENTA EL NUEVO

robot GP25 para una manipulación rápida y eficiente

El nuevo robot GP25 de Yaskawa permite alcanzar una alta capacidad de transferencia con la carga útil, la velocidad y el momento permisible de muñeca más altos en su categoría. Ideal para aplicaciones de manipulación y envasado de gran volumen. Su diseño de interferencia reducida permite mayor proximidad a otros robots y equipos de proceso.

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racias a su estructura de brazo hueco y el cableado interno, se reducen las posibles interferencias y se facilita la programación. Los robots de la serie GP ofrecen un control de aceleración / desaceleración mejorado para todas las posiciones del robot, lo que resulta en una mejor productividad general. El diseño compacto y delgado del brazo permite un espacio mínimo de instalación y minimiza la interferencia con dispositivos periféricos. La instalación es rápida y eficiente. Un único cable es todo lo que se necesita para conectar el manipulador al controlador, lo que resulta en una configuración fácil y gastos reducidos para el mantenimiento y el inventario de piezas de repuesto. Principales aplicaciones: Montaje. Dispensación, manipulación de materiales, empaquetado Controlador: YRC1000 Carga útil: 25 kg. Además de las interfaces estandarizadas y la gestión en red de los sistemas y procesos, la fabricación automatizada de un único producto de acuerdo con las especificaciones individuales es también un requisito clave de la Industria 4.0. YASKAWA se enfrenta a estos desafíos con un control inteligente y conceptos de software, así como nuevos y eficientes modelos de robots. Durante mucho tiempo, los dos mundos, el robot y el control de la máquina, tuvieron que ser programados, controlados y mantenidos por separado. Esta interacción convencional de robots y máquinas todavía es posible, pero no está actualizada a la luz ENVASprés 48

de los nuevos avances técnicos. YASKAWA ofrece una alternativa eficiente: con los robots Motologix MOTOMAN pueden programarse y controlarse rápida y fácilmente mediante PLC en el entorno IEC-61131 habitual. Además de Profinet, las plataformas Ethernet / IP y Powerlink ahora han sido aprobadas para entornos Siemens. Debido a la integración en el PLC, se mantienen todas las ventajas genuinas del control del robot. El controlador de robot calcula la cinemática del movimiento y garantiza una gran calidad de movimiento. En otras palabras: el know-how de YASKAWA aún se puede garantizar cuando se trata de secuencias de movimiento exactas de los manipuladores. Esto se aplica en particular a todo tipo de manipulación, como la carga, el picking, el envasado, la colocación, la paletización y la medición, la prueba y la clasificación de la máquina, donde estos robots y controles, respectivamente, pueden demostrar sus puntos fuertes. Los modelos de robots eficientes continúan siendo la base técnica para soluciones de automatización pioneras. Un ejemplo es la serie GP. Al igual que la primera serie GP de modelos, el último desarrollo GP25 también se diseñó con ejes de muñeca (R, B, T) en la clase de protección IP67. Sin modificaciones adicionales, se puede usar en entornos difíciles para el manejo y otras tareas de automatización.


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REVISTA PROFESIONAL DEL SECTOR DE LAS BEBIDAS www.tecnobebidas.com

ARTÍCULOS ●

FEV

Tapón de corcho

Envasado metálico

Zumos y néctares

D e sd e 1 963

TO D O PA R A E L E M B OT E L L A D O Y EL EMBALAJE

FERIAS ●

Enomaq

BrauBeviale

EMPRESAS ●

Mabeconta

Pujolasos

SIDEL

Proquimia Campanar nº 1, piso 1º • 08770 Sant Sadurní d’Anoia • Barcelona • T 938 912 251 - 938 183 890 • F 938 911 886 • e.castells@cgac.es

Tapones de corcho para espumosos

Botellas de vidrio estándar y especiales

Botellas de vidrio especiales

Barricas de roble francés

Cápsulas de estaño, complejo y retráctil, para vinos y espumosos

Tapones de corcho para vino

Tapones de gama alta y personalizados

Embalajes de cartón


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AGUAS DE MONDARIZ VUELVE

a ganar un nuevo Superior Taste Award del iTQi Aguas de Mondariz sigue a la cabeza de las marcas de agua envasadas a nivel internacional tras lograr, un año más, la máxima puntuación (3 estrellas) del Superior Taste Award, un premio que concede el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (International Taste & Quality Institute, iTQi) de Bruselas. El galardón reconoce el sabor, calidad y excelencia de las dos variedades de agua de la empresa, con gas y sin gas, alcanzando la calificación de “Excepcional”, que se logra con una puntuación de más de 90 puntos sobre un total de

IPE INDUSTRIA GRÁFICA GANADORA de dos premios en los FINAT Label Competition 2018 El sleeve realizado para la reconocida marca francesa Maxim´s de Paris es el resultado de la constante inversión y desarrollo. El jurado de los premios ha reconocido la excelencia en la impresión y el alto impacto visual, haciendo que el producto destaque en el punto de venta. IPE ha sido premiada por el sleeve realizado para la reconocida marca francesa Maxim´s de Paris en la última edición de los premios FINAT. Según palabras de Francesc Egea, Director General de IPE, Etiquetas & Sleeves “por sexto año consecutivo hemos vuelto a recibir un premio a nuestra labor en un certamen como el de los premios Finat de ámbito internacional, lo que sin duda nos sitúa en una posición destacada desde el punto de vista del reconocimiento a la calidad de nuestras etiquetas. Este hecho nos impulsa a seguir apostando por los últimos avances tecnológicos algo que siempre ha sido el lema de nuestra empresa desde el inicio de nuestra trayectoria empresarial hace más de cincuenta y cinco años” El sleeve destaca por la combinación de tecnología de alto nivel y la alta calidad en los detalles, dado que desde el punto de vista técnico presenta muchos desafíos relacionados con el proceso de impresión. El sleeve realizado para la edición limitada de este Champagne Brut, coincidiendo con las fechas navideñas, ofreció una decoración en 360º que contribuyó sin duda a conseguir uno de los objetivos del cliente: destacar el producto en el lineal para conseguir captar la atención de los consumidores. De este modo, el sleeve ha sido galardonado con dos premios: Uno en su categoría como etiqueta ganadora de la categoría Sleeve y un segundo premio grupal que reconoce los trabajos más destacados presentadas a esta treinta y ochoava edición del concurso. ENVASprés 50

100, en una cata a ciegas realizada por cerca de 200 chefs, sumilleres y expertos en el sector de las bebidas de las más prestigiosas asociaciones culinarias europeas. Este nuevo reconocimiento del iTQi se suma a los dos Diamonds Taste Awards, máximo galardón que el Instituto otorgó a Mondariz durante dos años consecutivos (2015 y 2016) y que, por el momento, no ha conseguido ninguna otra marca de agua en el mundo. Excelencia, calidad y sabor son las propiedades del agua mineral natural de Mondariz que el iTQi ha premiado una vez más y que da motivos a Mondariz para reafirmar el claim de su nueva campaña de comunicación: “Mondariz Inmejorable. La mejor agua del mundo”. La campaña, que se desarrollará entre junio y julio, da protagonismo al agua mineral que también comparte planos con los Refrescos Mondariz Premium: Mondariz Sport (disponible en sabores cítrico y naranja), Mondariz Premium Cola, con su nueva tapa higiénica, y Mondariz con Té Premium, elaborados con agua de Mondariz y sin azúcares, y disponibles en un formato más cómodo, las latas sleek.


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BUSCH IBÉRICA RECIBE

el premio FoodTech Innova durante la feria FoodTech

El pasado 10 de mayo durante la celebración de la feria FoodTech, tuvo lugar la entrega de los premios Foodtech Innova y Foodtech Emprende que visibilizan la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas del sector de maquinaria y tecnología para la industria alimentaria. Busch Ibérica fue galardona con el Premio FoodTech Innova en la categoría Medio Ambiente, Residuos, Ecodiseño y Eficiencia Energética, por su proyecto R 5 RD “New Generation”, una gran eficacia y eficiencia energética son las cualidades excepcionales de esta familia de productos. La serie R 5 RD logra incluso el mismo rendimiento con un 20%

menos de consumo de energía. También se ha reducido la emisión de calor y el aire de refrigeración puede ser dirigido lateralmente y/o hacia abajo a través de un nuevo deflector de aire de refrigeración (opcional). La reducción de emisión de calor y la optimización de la conducción del calor contribuyen a una baja temperatura ambiente. El mantenimiento puede ser llevado a cabo fácilmente por el operador. Aparte de cambiar aceite y filtros a intervalos regulares de servicio, no se requiere mantenimiento adicional. Como todos los Componentes relevantes de servicio se montan en un lado de la bomba de vacío para facilitar el acceso, la rutina de servicio se hace significativamente más rápida. Además, el diseño liso de la superficie facilita la limpieza. La tecnología de paletas rotativas ha sido continuamente desarrollada y optimitzada por Busch durante más de 50 años. Siempre con un fuerte enfoque en su operatividad económica y fiable. Las bombas de vacío de paletas rotativas R 5 representan la generación más avanzada y energéticamente eficiente para amplia variedad de aplicaciones en la industria de todo el mundo. Puedes confiar siempre en las R 5 – tanto si se utilizan intermitentemente como en continuo.

GRÁFICAS VARIAS celebra su centenario La celebración del Centenario de Gráficas Varias, la imprenta de Sant Sadurní d'Anoia que tradicionalmente ha proveído de etiquetas al sector del cava, empezó el pasado sábado, 16 de junio, con un acto conmemorativo que tuvo lugar en la Bodega Grande de las cavas Codorníu. Fue una cena festiva en la que tomaron parte el centenar de trabajadores que actualmente forman la plantilla de la empresa, encabezados por el propietario y director general, Josep Varias Ribot, y también varios extrabajadores que se han jubilado en la imprenta. Junto al representante de la tercera generación de la familia Varias y nieto del fundador, Josep Varias Bou, hubo una amplia presencia de miembros de esta familia que desde el año 1918 se dedica a imprimir etiquetas. La elección de Codorníu como marco del acto de apertura del centenario tiene mucho sentido porque esta empresa de cava ha sido históricamente el principal cliente de Gráficas Varias a lo largo de estos 100 años. En el decurso de esta velada, los trabajadores de la imprenta y la familia Varias tuvieron el honor de ser los primeros de tener en sus manos un ejemplar del libro Varias, una impremta d'etiqueta (1918-2018), escrito por el periodista Josep Forns y el historiador Antoni Romeu sobre la historia de Gràficas Varias. Sólo cinco días después, el jueves 21 de junio, a las 19:30 h, tuvo lugar la presentación del libro en un acto abierto a todo el mundo que se hizo en la Bodega Grande de la Fassina, ubicada en el Centro de Interpretación del Cava, en Sant Sadurní d'Anoia.

Josep varias Ribot en Graficas Varias.

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vento vinos

LA FEV CUMPLE 40 AÑOS repasando sus hitos La Federación Española del Vino (FEV) celebró un acto en Madrid para conmemorar su 40 aniversario al servicio del sector bodeguero español y reivindicar la riqueza social y cultural del vino, que trasciende más allá de la propia actividad económica y está presente desde la antigüedad en numerosas expresiones artísticas y culturales, desde la arquitectura a la literatura, pasando por la gastronomía, el cine, la música o la moda.

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l ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, fue el encargado de clausurar este acto de aniversario en el que ha sido su primer acto público fuera del Ministerio tras su reciente nombramiento. Planas reconoció la importante labor realizada por la FEV a lo largo de estos 40 años para contribuir al crecimiento, competitividad y rentabilidad de las bodegas españolas y de la industria vitivinícola en general, destacando que este trabajo ha contribuido positivamente a lograr un sector líder, modernizado, dinámico y competitivo. Por su parte, el presidente de la FEV, Miguel Torres, hizo un repaso por algunos de los hitos de la FEV en estos últimos años y enunció alguno de los principales retos de futuro que tendrán que afrontar las bodegas como la mejora de los precios en la exportación, la lucha contra los efectos del cambio climático, que ya es una realidad en el sector, o garantizar la especificidad del vino y su consumo con moderación frente a políticas y corrientes de salud pública prohibicionistas que traten de esconder el producto. El 40 aniversario de la FEV tuvo un marcado carácter cultural, con una conferencia inaugural a cargo del escritor y diplomático chileno nacionalizado español Jorge Edwards, Premio Cervantes 1999. “No sobrevivirán los versos de los poetas que beban agua”, comenzó diciendo Edwards, en un relato que repasó los vínculos y la relación existente entre el vino y algunos de los autores españoles y latinoamericanos más importantes del último siglo. A continuación, la directora de la Biblioteca Nacional, Ana Santos; el director del Instituto Cervantes, Juan Manuel

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Bonet; el diseñador Roberto Verino; el arquitecto Rafael Moneo y el catedrático riojano Miguel Ángel Muro analizaron en una mesa redonda el histórico maridaje entre vino y cultura, la aportación de este alimento a la construcción de la Marca España o la relación que debe existir entre el sector del vino y el mundo educativo como factor transmisor de cultura. La segunda mesa redonda sirvió para hacer un repaso por los principales hitos de la FEV en estos cuarenta años de historia y contó con la participación de los ex ministros de Agricultura Jaime Lamo de Espinosa y Elena Espinosa, el vicepresidente del Senado y ex presidente de La Rioja, Pedro Sanz; el presidente de González

Byass y ex presidente de la FEV, Mauricio González Gordon y Miguel A. Torres, actual presidente de la organización. Todos ellos compartieron su experiencia y recuerdos como protagonistas de algunos hechos que han marcado el sector, desde la fundación de la FEV en 1978 hasta la publicación de la Ley de la Viña y el Vino en 2003, entre otros muchos. El acto concluyó con la entrega de un reconocimiento a los ex presidentes de la FEV presentes en el aniversario por su contribución y aportación al desarrollo de la organización, y también al exministro Jaime Lamo de Espinosa por su papel en la fundación de la FEV en 1978, siendo titular Agricultura en aquel momento.


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studio tapón de corcho

EL TAPÓN DE CORCHO APORTA valor diferencial para la exportación de vino español a EEUU, China y Reino Unido

La exportación se ha convertido en una fuente importante de ingresos para las bodegas españolas. El éxito o fracaso viene determinado en muchos casos por la calidad de sus vinos. ¿Cómo medir esa calidad? Entre los diferentes factores que identifican la calidad de un vino está el tipo de cierre, el 97% de los consumidores de EEUU afirma que el tapón de corcho es sinónimo de un vino de alta calidad o muy alta calidad (Wine Opinions, julio 2017), mientras que el 97% de consumidores chinos cree que el corcho natural es beneficioso para calidad del vino (CTR, septiembre 2017).

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sta percepción no solo es propia de mercados internacionales. En España, la calidad del vino también importa. Según el estudio sobre La percepción de los españoles ante los diferentes tipos de cierre elaborado por Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, entre 1.200 españoles, el 83% de los españoles asocia el tapón de corcho con vinos de alta calidad. Los consumidores de vino nacionales e internacionales están dispuestos a pagar más por la calidad, por lo que los vinos cerrados con tapón de corcho están mostrando signos de “premiumización”. En el caso de EEUU, los vinos cerrados con tapón de corcho alcanzan un valor superior de 3,87$ por botella frente a cierres artificiales (Nielsen, junio 2017). Situación similar ocurre en China, donde el valor de cada botella de vino cerrada con tapón de corcho es de 5,15$ más que los cierres artificiales (Nielsen, mayo 2017). En mercados más próximos como es el caso del Reino Unido, el tapón de corcho amplía hasta en 2$ la diferencia en los vinos de venta en supermercados (Nielsen, julio 2017) y 7$ en los bares y restaurantes (CGA, julio 2017). La situación también se repite en España, los vinos cerrados con tapón de corcho adquieren un valor de 2,61$ (Nielsen, mayo 2017) frente a los que usan cierres alternativos. En términos de ventas por volumen, el tapón de corcho ha provocado un incremento de las ventas de vino. En los últimos siete años (2010-2017), el mercado americano refleja un aumento en ventas del 43% de los vinos con tapón de corcho ante un 16% los artificiales (Nielsen, junio 2017). En el caso de Reino Unido, desde 2015 las ventas de los vinos cerrados con tapón de corcho crecen un 48% frente al 10% de cierres artificiales en bares y restaurantes (CGA, julio 2017). Esta constante por los vinos cerrados con tapón de cocho como sinónimo de vinos de calidad también se manifiesta en las valoraciones de los críticos internacionales: el 89% de los vinos mejor valorados por Wine

Spectator está cerrado con tapón de corcho (diciembre 2016) y el 69% de los premiados en los Decanter World Wine Awards usa tapón de corcho (2018). La tendencia también se repite en los vinos rosados, 8 de los 9 mejores rosados del mundo tiene tapón de corcho, según Global Rosé Masters (Drink Business, agosto 2017). Joan Puig, Presidente de la AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España, comenta: “No hay duda de que los consumidores internacionales y nacionales asocian la calidad a los vinos cerrados con tapón de corcho. Por ello, los bodegueros españoles tienen la oportunidad de conseguir alcanzar a este público aportando un valor extra a sus vinos con tapones de corcho que además les reportará mayores cuotas de beneficio”.

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rtículo envasado metálico

UNA INDUSTRIA

de envasado metálico sostenible John Rost, director de sostenibilidad y regulación de Crown Holdings, Inc. y Andy Seed, director de WCP, calidad y EHS de Crown Europe, analizan la evolución del sector del envasado metálico europeo hacia una industria más comprometida con la sostenibilidad y la importancia de este formato para las marcas y los consumidores.

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a sostenibilidad de las operaciones y la responsabilidad sobre las acciones empresariales son factores cada vez más importantes para los productores europeos. Esto ha propiciado un cambio en la relación de las empresas con sus proveedores y ha hecho que la sostenibilidad sea un criterio fundamental para evaluar a sus socios. Como resultado, los proveedores de toda la cadena de suministro, incluidos los del envasado, deben ser capaces de presentar una estrategia de sostenibilidad y rendimiento sólida y deben fundamentar sus medidas medioambientales con hechos y cifras contrastables. Para conseguir estos objetivos, los proveedores pueden participar en iniciativas que abarcan un amplio espectro de sectores. El CDP, conocido como Carbon Disclosure Project, por ejemplo, es un sistema global que "permite a empresas, ciudades, estados y regiones medir y gestionar su impacto medioambiental". El CDP ha creado la colección de datos medioambientales de ámbito mundial más exhaustiva hasta la fecha para proporcionar una base de referencia sólida que las empresas pueden utilizar para evaluarse a sí mismas. Crown ha presentado los dos últimos años sus objetivos de sostenibilidad a CDP, destinados a reducir aún más el consumo y las emisiones de gases de efecto invernadero para el 2020. En ambas ocasiones la organización obtuvo la clasificación A (dentro de un sistema de clasificación de la A a la F en el que la media es una C), convirtiéndose así en empresa líder en materia medioambiental.

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El metal como pilar para la sostenibilidad El envasado metálico es uno de los formatos más sostenibles del mundo y ha obtenido las mejores calificaciones en los tres factores que miden la sostenibilidad. El metal tiene, por ejemplo, una capacidad de reciclaje ilimitada, ya que puede entrar en el proceso un número indefinido de veces sin perder sus propiedades. Esto lo convierte en un valioso material que es a su vez el catalizador para la creación de una amplia infraestructura destinada a la recogida, procesamiento y reciclaje. De hecho, el valor de este recurso es tan elevado que permite costear los gastos de recogida y cubrir el reciclaje de otros materiales menos valiosos como el papel o el plástico. Las empresas de envasado metálico participan en la denominada economía circular, relacionada directamente con los procesos que se llevan a cabo en el metal en sus infinitas formas. La línea económica tradicional concibe el envasado como un proceso en el que el producto se crea, se utiliza y se elimina. La economía circular, por el contrario, retoma la línea tradicional desde la fase de eliminación para reciclar el producto y llevarlo de vuelta al principio del proceso. Con el metal, como se mencionaba anteriormente, las posibilidades son infinitas siempre que los consumidores contribuyan al reciclaje. Además, según estadísticas de la Unión Europea, se producen al año alrededor de 88 millones de toneladas de desechos alimentarios que suponen cuantiosas pérdidas que llegan hasta los 143 mil millones de euros. Cuando un fabri-

cante decide colocar sus productos dentro de un recipiente de metal, está utilizando el envasado más resistente posible, ya que proporciona una protección ideal frente a la luz y el oxígeno que, en caso de filtración, pueden llegar a reducir la vida útil del producto de manera significativa. Un producto dentro un envase metálico se puede conservar durante años y contribuir de esta forma a la reducción de los desechos alimentarios. El sector del envasado metálico ha incentivado de manera activa el reciclaje y se ha centrado en educar y concienciar a los consumidores para que colaboren. Diversos organismos empresariales han lanzado iniciativas como Every Can Counts (ECC) para que los consumidores europeos puedan reciclar sus envases durante sus desplazamientos o cuando están fuera de casa. La campaña comenzó como una iniciativa pensada para las oficinas, pero se ha expandido para llegar hasta consumidores individuales, festivales de música y zonas turísticas. En las campañas de Metal Packaging Europe (MPE) se utiliza la etiqueta "El metal se recicla para siempre" en los envases de los productos que utilizan los consumidores. Gracias a la colaboración con Crown, MPE ha podido plantearse el objetivo de llegar a un reciclaje del 80 % del metal en Europa para el 2020. El porcentaje es actualmente de 74,7 %, por lo que sigue siendo el material más reutilizado del continente. Los productores de envasado metálico como Crown se suman a estas iniciativas aportando sus propias ideas. En Europa, los objetivos de


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sostenibilidad de la empresa coinciden con los procedimientos globales y se centran en tres aspectos fundamentales: Al igual que la mayor parte de las empresas del sector, Crown busca reducir el peso del envasado para disminuir así la cantidad de metal requerido y desarrollar un recipiente que sea resistente y robusto con el fin de minimizar la huella ambiental. Esto también permite a los productores de envasados metálicos fabricar más envases con la misma cantidad de material y utilizar los recursos de forma más eficiente. De esta forma, se reduce el consumo energético en la cadena de producción y se mitiga el impacto medioambiental. Reducir el consumo energético es uno de los objetivos primordiales para alcanzar la máxima sostenibilidad como productor. Crown ha concentrado sus esfuerzos en implementar mejoras en este sentido hasta en el más mínimo de los detalles, como un apagado eficiente de las máquinas, innovaciones en iluminación y una visión abierta ante los nuevos avances tecnológicos que puedan reducir el consumo energético. Uno de los objetivos de Crown era reducir el consumo energético un 5 % por cada mil millones de unidades estándar producidas desde 2015 hasta finales de 2020, pero la empresa ha superado sus propias expectativas y, desde el 31 de diciembre de 2016, ha reducido el consumo en un 5,3 % por cada mil millones de unidades estándar. El consumo bruto de energía se ha reducido en un 1,3 % mientras que la producción ha aumentado en un 4,2 %. Mejorar la eficiencia de los procesos de producción redunda en la reputación de la empresa como una organización sostenible. Crown, por ejemplo, cuenta con varios proyectos en marcha diseñados para reducir el número de modificaciones dentro del proceso de producción, con el fin de racionalizar tantas líneas como sea posible y aumentar la productividad. Las iniciativas para la sostenibilidad se prueban en primer lugar en una sola planta y, si resulta efectiva, se implementa en el resto de las instalaciones. Una vez que se ha demostrado la efectividad, dichas iniciativas se establecen como pautas para toda la empresa. A su vez, la compañía invierte todos los años en un amplio abanico de proyectos de eficiencia energética para reducir su impacto medioambiental. Crown está a mitad de camino de conseguir su objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de tipo 1 y 2 un 10 % por cada mil millones de unidades estándar producidas desde 2015.

Desde el 31 de diciembre de 2016, la empresa ha reducido este tipo de emisiones un 6,25 % por cada mil millones de unidades. El informe de sostenibilidad de 2017 de la empresa refleja un 10 % de disminución en emisiones de gases de efecto invernadero y un 8 % de reducciones indirectas, además de un 17 % de reducción de emisiones de COV y un 18 % de emisiones de NOx. Una industria sostenible que publica sus resultados El sector del envasado metálico está acaparando toda la atención por sus iniciativas de sostenibilidad, pero este tipo de acciones no son nuevas. La única diferencia radica en que ahora los clientes exigen una mayor transparencia y acce-

so a los datos, lo que hace que los productores hayan decidido mostrar al público sus iniciativas y logros. No es casualidad, por ejemplo, que Crown haya conseguido la designación del CDP como líder del sector en los dos primeros años en los que participó. Tampoco sorprende que un organismo de clasificación de sostenibilidad europeo como EcoVadis haya situado a Crown dentro de los 3 mejores proveedores en la categoría general y de los 2 mejores dentro del grupo de las empresas del sector. Para Crown, la sostenibilidad es la piedra angular de la empresa. Fabricar envases de la manera más eficiente posible es sinónimo de una producción sostenible, un proceso que perdurará en el tiempo de la misma forma que el propio metal.

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nforme consumo zumos

LOS ESPAÑOLES CONSUMIERON 808 millones de litros de zumos y néctares en 2017

Los españoles consumieron 808,15 millones de litros de zumos y néctares el pasado año, según revela el informe elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) y presentado durante la celebración de la octava edición del Día Mundial del Zumo en el que el tema principal ha sido el disfrute vinculado al aporte nutricional bajo el lema “El sabor que te cuida”.

Seguir manteniendo los altos estándares de calidad e innovación que nos definen hará que continuemos siendo un sector relevante en el panorama agroalimentario español”, ha comentado el presidente de Asozumos, Javier Lorenzo, quien ha abierto la mesa redonda formada por: la directora de la Asociación Española de Autocontrol de Zumos y Néctares (AEAZN), Begoña Landajo; el presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Fernando Móner; la médico especialista en Endocrinología y Nutrición y en medicina de la Educación Física y el Deporte, Nieves Palacios; el coctelero, Diego Cabrera y el subdirector general de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), Victorio Teruel, quien ha clausurado el evento. Entre los datos que aporta el informe destaca que en 2017, España fue el país líder en volumen de exportaciones con 775.672 toneladas, lo que representa un valor de 730.632.588 euros. Estas cifras suponen un superávit de 464.786 millones de euros, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. Pese a estos datos alentadores, el consumo en España descendió el pasado año un 2,73% respecto al 2016. La Dra. Palacios recuerda que “el zumo de fruta contiene numerosos micronutrientes con efectos beneficiosos para la salud y, en muchas ocasiones, puede ayudar a alcanzar la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras que de otra manera no se conseguiría”. Para combatir este descenso sería básico que el consumidor conociera las diferencias entre las categorías de zumos que se pueden encontrar en el mercado así como la legislación que regula su elaboración. Respecto a esto, Fernando Móner destaca que “actualmente el consumidor no tiene las herramientas suficientes para hacer la mejor elección desde un punto de vista nutricional y por ello, es esencial que todos los eslabones de la cadena alimentaria trabajen en consonancia para aportar la mayor claridad posible y que de esta manera puedan identificar que es un zumo de fruta, un zumo a partir de concentrado o un néctar”. El pasado año en España se consumieron 17,36 litros por persona, una cifra ligeramente inferior a la media europea, situada en 17,9 litros y muy por detrás de países como Alemania, Austria, Holanda y Suecia. Por ello, el sector debe seguir esforzándose en “ofertar productos de mayor valor añadido como una de las estrategias en las que se ha de insistir para seguir ofreciendo a los consumidores productos de calidad, saludables e innovadores que cubran sus necesidades, lo que ayudará, sin duda, a lograr un repunte del sector”, ha explicado Begoña Landajo.

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En cuanto a los sabores más demandados en España, el zumo de naranja continúa liderando el listado de sabores preferidos entre todos los que se comercializan, con un 34%, seguido del zumo de piña y el de melocotón que representan el 19,2% y 17,8% respectivamente. Los zumos multifrutas y de manzana con el 12,6% y el 3,9% del mercado, completan el listado de sabores más consumidos, según los datos del informe de AIJN. El informe también revela cómo el lugar de compra preferido por los consumidores sigue siendo el de Alimentación, con un 79,1%, seguido del canal Horeca (12,2%) y del canal Impulso (8,7%). En cuanto al tipo de envase más comercializado, sigue siendo el envase de cartón, con un 77,4%, seguido de los envases de plástico, con el 15,7%, y los de vidrio, que representan el 6,5%. Tras la celebración de la mesa redonda en la que se han presentado los datos del informe, el coctelero Diego Cabrera, dueño de Salmón Gurú, coctelería recientemente reconocida con el premio al Mejor Menú de Coctelería de España en los CoasterAwards 2018, ha realizado una demostración de cómo el zumo también puede ser un elemento interesante en el disfrute gastronómico y se ha podido degustar el cóctel especial del “Día Mundial del Zumo”.


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erias Enomaq

BUENAS PERSPECTIVAS para la celebración de Enomaq 2019

Tras un gran arranque y gracias a una acertada estrategia comercial, los salones ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID y OLEOTEC cuentan con un 26 por ciento más de empresas inscritas que respecto a las mismas fechas de 2017. Así, a falta de ocho meses para su celebración, ya hay más de un 65 por ciento de solicitudes de espacio

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expositivo, que representa un 70 por ciento de la superficie reservada. e este modo, del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019, el vino y el aceite serán los auténticos motores de la actividad que se desarrollará en el recinto de Feria de Zaragoza. Los cuatro salones relacionados con la maquinaria, equipos y técnicas para la vinicultura y la oleicultura se convertirán en centros neurálgicos de estos sectores, gracias a una importante aportación de novedades sectoriales y, a buen seguro, con un crecimiento notable en el número de firmas. A estas halagüeñas previsiones se une, tal y como dio a conocer el presidente del Comité Organizador de ENOMAQ, Alfredo Ibisate, durante la celebración de la última reunión de este órgano de gestión –celebrada en el Patio de la Infanta, de Zaragoza-, la puesta en marcha de un nuevo sector: el de la elaboración de la cerveza, con la incorporación de E-Beer. Con un valor de mercado superior a los 15.500 millones de euros y el 1,4 por ciento del PIB, la actividad cervecera española contribuye a la creación de 344.000 puestos de trabajo y aporta 7.000 millones de euros de valor añadido a la economía. España es, en estos momentos, el cuarto productor de cerveza dentro de la Unión Europea y el segundo que más empleo genera. Sin duda, un sector en alza que aportará interesantes novedades y sinergias a un mercado –el del aceite y el vino- que cuenta elementos muy similares y que no viene si no a “sumar y favorecer al conjunto del sector, ya que ENOMAQ es el Salón Internacional de la Maquinaria y Equipos para el Embotellado”, según explicó el director Comercial de Feria de Zaragoza, Alberto López. Se trata, apuntó, de un mercado en crecimiento que “no cuenta con un espacio definido y que puede ser realmente interesante para nosotros”. Para López, la convivencia entre el vino y el aceite fue “muy buena desde el principio” por lo que, “también lo será la de la cerveza”. López quiso dejar claro que no se trata de un nuevo salón, sino de “un nuevo espacio dentro de ENOMAQ”, que contribuirá a “engrandecer la oferta y las posibilidades de los salones” que se celebran del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019. En este sentido, subrayó las buenas sensaciones que despierta en el sector la celebración de las citas relacionadas con el vino y el aceite. Asimismo, el responsable Comercial y de Marketing ferial anunció un cambio en la estructura de los pabellones que albergarán estos certámenes “con el objetivo de permitirnos crecer y ser más competitivos”. Esta nue-

va distribución se lleva cabo bajo el consenso de los miembros del Comité Organizador, así como de las firmas expositoras. Su percepción es que las cuatro ferias en su conjunto serán capaces de ofrecer más y mejores opciones gracias a una apuesta dinámica por los equipos más innovadores que, según López, contribuirán a “mejorar la imagen nacional e internacional de ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID y OLEOTEC”. A lo largo del encuentro, la coordinadora del certamen, Cristina López, expuso algunos de los temas y asuntos que se abordarán dentro del extenso programa de jornadas técnicas y actividades paralelas. Uno de los actos más relevantes que se celebran es el Rincón del Enólogo y al que se sumará, en la edición de 2019, un espacio para la cata del aceite. La investigación y la transferencia tecnológica serán, sin duda, dos elementos muy relevantes durante la celebración de estos salones. Para ello, además, se van a llevar a cabo importantes concursos y premios que servirán para poner en valor el trabajo de las empresas y de los profesionales del sector. Se trata de una edición que, por su contenido y por el interés que despierta, será un aliciente especial para el mercado internacional del vino, el aceite y, por primera vez, de la cerveza.

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erias BrauBeviale

BRAUBEVIALE 2018 quiere proporcionar impulsos e inspirar BrauBeviale celebra poder dar la bienvenida de nuevo a la industria internacional de las bebidas en sus pabellones feriales de Núremberg del 13 al 15 de noviembre de 2018. El equipo del certamen más importante de bienes de inversión de la industria de las bebidas ha aprovechado el año de descanso por motivos de periodicidad para dar algunos sutiles retoques al concepto ferial, escuchar las necesidades del mercado y afrontar los temas actuales que afectan a la industria antes de retomar el próximo triplete.

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ntre otras cosas, ha confeccionado un exhaustivo programa marco que tiene como objetivo proporcionar impulsos para hacer frente a todos los desafíos con los que tiene que lidiar actualmente la industria de las bebidas. Proporcionar impulsos e inspirar: esto es lo que BrauBeviale prioriza no solo en la feria, sino también en el programa marco. Se dirige a todos los fabricantes de bebidas, sean fabricantes de cerveza, de aguas minerales, enólogos o fabricantes de bebidas con y sin alcohol. Para todos, surgen las mismas preguntas en torno a la sostenibilidad de su empresa y de su industria. «Hemos descubierto que en la industria de las bebidas muchos se preguntan cómo pueden conseguir o preservar su competitividad en el futuro», afirma Andrea Kalrait, directora de BrauBeviale. «Como plataforma clave del sector, consideramos que nuestra tarea es abordar, debatir y reflexionar sobre estos asuntos importantes». Para algunos visitantes será muy ventajoso llegar antes de que se abran las puertas de la feria, ya que podrán asistir a tres interesantes eventos de formación un día antes del comienzo: casi todos los productores de bebidas se preguntan en algún momento si, y de qué forma, podría tener sentido exportar sus bebidas. El Export Forum German Beverages trata exactamente esta cuestión y, con sus reputados ponentes y oportunidades de networking, apoya a todos los fabricantes en su proceso de ENVASprés 58

toma de decisiones relacionadas con la exportación. El European MicroBrew Symposium del Instituto Experimental y Educativo para la Elaboración de Cerveza de Berlín (VLB) tendrá lugar por sexta vez. Con su enfoque en aspectos tecnológicos y de calidad, se dirige a los operadores internacionales de cerveza artesanal y cervecera, por lo que tendrá lugar en inglés. Otro tema actual entre los cerveceros de todo el mundo es el de la histórica cebada cervecera, a la que está dedicado el Heirloom & Terroir Barley and Malt Symposium de RMI Analytics. En este contexto se otorga también el Heirloom Brewing-Award, que premia cervezas selectas con un concepto integral coherente, que además también se pueden degustar después en BrauBeviale. El Forum BrauBeviale tendrá lugar de nuevo los tres días de la feria. La probada combinación de conferencias, presentaciones, mesas redondas y entregas de premios invita a los visitantes de la feria a informarse acerca de los temas actuales y a inspirarse con interesantes ideas y enfoques. La gama de temas es amplia y abarca desde las materias primas hasta las tecnologías, el emprendimiento y el marketing. El idioma del foro es el alemán y se ofrece una interpretación simultánea al inglés. El programa detallado está disponible a tiempo para la preparación de la feria en el sitio web de BrauBeviale. También en el foro: la inaugura-

ción el primer día de la feria con una ponencia inaugural de Hanni Rützler, investigadora de tendencias alimenticias, y la entrega de la Orden Bávara de la Cerveza. También el primer día de la feria, a las 4 de la tarde, los interesados podrán asistir a la final del Campeonato Alemán de Sumilleres de Cerveza. Un acto destacado para descubrir la diversidad y el placer de las especialidades de bebidas es el Craft Drinks Area, con alrededor de 7.500 participantes en la última edición, que representa durante los tres días feriales un desarrollo consecuente del Craft Beer Corner del pasado triplete. Aquí, los visitantes pueden participar en degustaciones guiadas por expertos independientes en un total de ocho bares y sumergirse en mundos de sabores a veces completamente nuevos. Junto al bar de las copas, donde se puede experimentar el efecto de la calidad del cristal sobre el sabor, habrá un bar de aguas minerales, otro de bebidas espirituosas y otro de refrescos innovadores. Al tema de la cerveza se dedican cuatro bares, que muestran no solo países y temas especiales, sino también la variedad de cervezas sin alcohol y reducidas en alcohol. Como ya es tradicional, también en esta edición se entregará el European Beer Star, que tiene su hogar en BrauBeviale desde su «año de nacimiento» en 2004. En 65 categorías, cinco más que el pasado año, las cervecerías de


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todo el mundo pueden enviar sus cervezas — en la última ocasión fueron 2.151 cervezas, de las que el 60 por ciento venían del extranjero— y participar en uno de los concursos de cerveza más importantes del mundo. Fue ideado por las Cervecerías Privadas de Baviera, asociación patrocinadora del salón, la asociación alemana y la federación europea. Los visitantes de BrauBeviale volverán a tener la oportunidad de elegir el primer día de la feria su cerveza favorita entre los medallistas de oro: la Consumers‘ Favourite 2018 en oro, plata y bronce. Los diferentes pabellones temáticos están diseñados específicamente como punto de contacto para dar respuesta a las preguntas concretas de determinados grupos de visitantes: las microcervecerías y las cervecerías domésticas y artesanales encontrarán información completa sobre equipos, ingredientes y soluciones en Artisan and Craft Beer Equipment y en brau@home, así como valiosas sugerencias en breves ponencias en el correspondiente Speakers‘ Corner. Otro pabellón está dedicado a la «Gestión sostenible del agua en la industria de las bebidas», un tema que afecta a todos los fabricantes de bebidas y que está cobrando importancia en tiempos de recursos de materias primas cada vez más escasos. Un criterio decisivo de compra para el consumidor sigue siendo el envase en el punto de venta. La World Packaging Organisation se dedica a este tema con su presentación especial Envase de Bebidas Innovador. Interesantes ejemplos de envases innovadores son los ganadores del World Packaging Award, que se presentarán en la exposición especial. Los visitantes podrán informarse allí sobre los motivos por los que estos productos han recibido el premio. PET sigue siendo un tema actual e importante. La Asociación de Calidad de la Cadena de Valor de Envases de PET e. V. tratará varios puntos de partida y presentará sugerencias y soluciones en torno al tema del reciclaje de PET. Para continuar teniendo éxito en el mercado también en el futuro, todas las empresas deben poder contar con sus empleados. El problema de la escasez de mano de obra especializada en todos los niveles también afecta a la industria de las bebidas. BrauBeviale, como plataforma central para la industria, dedica el último día de la feria, el jueves, al tema «Generación futuro». En el foro de BrauBeviale habrá conferencias especialmente sobre el re-

clutamiento y la promoción de jóvenes talentos. Muchos expositores tendrán en sus stands este día a los responsables de los departamentos de Recursos Humanos de sus empresas, que podrán dar respuestas detalladas a preguntas concretas o potenciales. Las jóvenes empresas alemanas que desarrollan productos y procesos innovadores para la industria de las bebidas y que quieren lanzarlas al mercado en un futuro cercano o que acaban de hacerlo, se presentan por primera vez en el stand agrupado «Innovation made in Germany». La participación está subvencionada por el Ministerio Federal de Economía y Energía (BMWi). Muchos exparticipantes de este stand agrupado se han consolidado entretanto en la industria de las bebidas. Con tantos temas relacionados con la industria de las bebidas, es lógico pensar también en otras delicias culinarias. Así, del 14 al 15 de noviembre de 2018, se celebrará paralelamente a BrauBeviale la SFC Street Food Convention. Por cuarta vez, presenta todo sobre comida callejera, camiones de comida, catering móvil y cultura de la comida visionaria con un programa variado, acompañado de una exhibición de patrocinadores y camiones de comida para degustar en el parque ferial. El Grupo NürnbergMesse ha demostrado su competencia en el sector de las bebidas en la escena internacional, comenzando con Brau-

Beviale, el salón de bienes de inversión más importante del año para la industria de las bebidas, que tiene lugar en Núremberg. Aquí presenta el sector desde hace más de 40 años toda la cadena del proceso de producción de bebidas: materias primas, tecnologías, logística y marketing. Otros miembros de la familia se celebran en todo el mundo, en los mercados de crecimiento clave: Beviale Moscow es el primer y único salón monográfico para toda la industria de las bebidas en Europa del Este. CRAFT BEER CHINA en Shanghái es el lugar de encuentro de la Craft Beer Community de China; CRAFT BEER ITALY en Milán como la plataforma B2B para la industria italiana. En Bangalore, CRAFT DRINKS INDIA se centra en las necesidades e intereses del mercado de bebidas de rápido crecimiento en la India. Además, la Familia Beviale apoya otros proyectos en cooperación: está representada en Brasil en el marco de la Feira Brasileira da Cerveja en Blumenau. SIBA's BeerX, la mayor feria de cervezas y su fabricación en el Reino Unido, también es socio oficial de la Beviale Family. Y ProPak Asia también forma parte de la red global para la industria de bebidas. Los «patrocinadores internacionales» de la Familia Beviale son la Academia Doemens y el Instituto Experimental y Educativo para la Elaboración de Cerveza en Berlín (VLB). Están planificándose otros proyectos.

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mpresas Mabeconta

MABECONTA PRESENTA soluciones para dosificación MABECONTA, empresa de referencia en el suministro de equipos para la medición de caudal, ofrece múltiples soluciones para la dosificación de productos líquidos en diferentes industrias: alimentación, bebidas, industria farmaceútica, cosmética...

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specializada desde 1.977 en la comercialización de equipos y sistemas para la medición de caudal, MABECONTA representa en exclusiva en nuestro país aBopp & Reuther, uno de los mayores y más prestigiosos fabricantes de equipos para dosificación del mundo. De entre la amplia oferta de equipos específicos para dosificación de los que dispone MABECONTA destacan: MedidoRes Magnéticos Mid-Mds (Bopp & ReutheR) paRa la dosificación utilizados en todo el mundo. La alternativa a la Máquina Dosificadora de Pistón: Sistema modular de dosificación MID-MDS. Con medidores de caudal magnéticos-inductivos. Para dosificaciones precisas durante corto tiempo. En máquinas llenadoras para productos líquidos, se utilizan cada día más los medidores magnético-inductivos en lugar de pistones dosificadores. Las ventajas del medidor en comparación con el pistón son las siguientes: Sin piezas móviles mecánicas, sin juntas. Sin alteración del producto debido a influencias mecánicas. Medición libre de desgaste mecánico y sin pérdida de presión. Sin espacios muertos, se efectúa fácilmente el CIP/SIP hasta 140°C. Pequeñas dimensiones y pesos. Cambio sencillo de las cantidades a dosificar en el terminal de manejo, sin cambiar el medidor. Con el sistema de dosificación MID-MDS, se pueden dosificar cantidades mínimas, a partir de aprox. 1 ml (con MID, DN 10 en aprox. 0,8 segundos) y cantidades incluso superiores a 5 litros. Más de 4.000 sistemas de dosificación, tipo MID-MDS instalados en diferentes industrias (alimentación, bebidas, farmaceútica, cosmética), con diferentes ejemplos de aplicaciones, hablan por si solo de las ventajas y la utilización de esta técnica. Los MID se sumiENVASprés 60

nistran en los siguientes diámetros: DN 10 15 - 20 - 25 - 32 – 40 Con las conexiones: Rosca alimentaria, según DIN 11851. Tri Clamp DIN 32676, con certificado 3ª. SÜDMO-brida aséptica pequeña. Flansch/Gewinde/TriClamp DIN 11864 (EHEGD). TriClover. Otras a petición. El pre-amplificador montado en el medidor con enchufe (IP 65/67) es desmontable; una recalibración no es necesaria. Las dimensiones de los medidores permiten un montaje en un espacio pequeño (60 ó 80 mm, lateral). La alimentación eléctrica del MID es de 24 VAC y la salida de impulsos en la tarjeta pre-amplificadora es de 50 kHz con una velocidad del producto máxima de 10 m/segundo. CaudalíMetRo Másico coRiolis seRie fMd (Bopp & ReutheR) paRa la dosificación es un complemento ideal para la medición del caudal magnético-inductivo: Diseño compacto. Medición directa de la masa. Medición de líquidos no conductivos.Tiempo de llenado reducido desde 250 ms.Hasta 63.660 impulsos por litro. El caudalímetro de flujo másico amplía el rango de sensores de dosificación, con especial atención a la dosificación de líquidos no conductivos y la dosificación directa de masas. Los dispositivos están diseñados de una manera muy compacta y se pueden conectar directamente al autómata. Las salidas de los sensores son compatibles con los proporcionados por nuestro caudalímetro magnéticoinductivo con el convertidor del módulo UV14. Como configuración mínima, puede conectarse una alimentación de 24VCC, la entrada de las válvulas y la salida de impulsos. Los factores de impulsos son los mismos que los del medidor de caudal magnético inductivo, de modo que los medidores puedan intercambiarse fácilmente. También están los contadoRes de desplazaMiento

positivo seRie flowal® od (Bopp & ReutheR) con dosificación directa y medición de fluidos, exactitud 0,5% del valor actual. Construcción compacta y robusta. Son extremamente robustos y destacan por su sencillez y fácil instalación. Su moderno concepto se une a la experiencia de decenas de años del fabricante. El contador de ruedas ovaladas OD con su salida de alta frecuencia de impulsos es un contador-dosificador con medición directa del volumen para la conexión al autómata de las máquinas dosificadoras. Está equipado con conexiones TriClamp y un sensor de impulsos de alta frecuencia Wiegand y construido para la dosificación de grasas, agua, aceites etc. Los contadores, de construcción compacta, se conectan directamente a los diferentes aparatos de mando. En la configuración solo se conectan la alimentación eléctrica de 24 VDC, una entrada de la válvula de cierre y la salida de impulsos. La conexión eléctrica es la misma que en nuestros otros dosificadores (magnéticos y másicos) y de esta forma es muy sencillo el cambio a otro sistema. Con el contador de ruedas ovaladas Flowal® OD se consigue una dosificación precisa, robusta y económica.


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mpresas Pujolasos

PUJOLASOS AMPLÍA

sus instalaciones y refuerza su posición en el mercado Con la ampliación, la firma da un paso adelante con su plan estratégico de expansión 2013 – 2022 y tiene previsto alcanzar los 15 millones de euros de facturación dentro de cuatro años. Con esta compra, Pujolasos amplía la capacidad hasta alcanzar los 18.500m2 y garantiza el abastecimiento de su materia prima.

P

ujolasos, firma especialista en el desarrollo y fabricación de tapones de madera para perfumería, cosmética y bebidas alcohólicas, ha adquirido este primer semestre de 2018 unas instalaciones de 2.000m2 anexas a la planta actual en Sant Pere de Torelló. Con esta compra, la compañía incorpora dos nuevos edificios y un almacén destinado a la gestión y almacenamiento de la madera y a los secadores de ésta. La adquisición permitirá a la empresa avanzar en su plan de expansión estratégica y satisfacer la demanda de los próximos años, aumentar la capacidad de gestión interna de la madera, garantizar el capital y el suministro a sus clientes. Con esta ampliación, la firma alcanza un total de 18.500m2 de área dedicada exclusivamente al diseño y fabricación de tapones de madera para beauty y spirits. Una de las particularidades de esta compra es el uso de biomasa como energía para la operación de secadores artificiales, un material que Pujolasos usa en las otras plantas. Esto permite a la empresa avanzar con su plan de sostenibilidad, que promueve el uso de materia prima sostenible e implementa procesos de desarrollo que respetan el medioambiente. La inversión permitirá a la firma Sant Pere de Torelló (Barcelona) aumentar su autogestión interna de la madera y ejecutar los planes de expansión internacional para los próximos cinco años. Además de cumplir con la demanda de los clientes para los

próximos años, y aumentar la capacidad de gestión de la capacidad, que actualmente se encuentra en alrededor de 6.000m3 de madera. Desde 1967, Pujolasos es especialista en la fabricación industrial de packaging de madera de pequeño formato y de diferentes mercados como la perfumería y cosmética o el packaging de bebidas. El desarrollo, la

fabricación, la decoración, el lacado y el ensamblaje son las partes principales que componen las dos plantas de Pujolasos, con más de 18.500 m2 de edificación. Actualmente, Pujolasos es un reconocido proveedor internacional de servicios de packaging orgánico en el segmento premium, y trabaja para las marcas más importantes del sector.

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mpresas Sidel

MÁXIMO TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO

y ventajas económicas para Schweppes Suntory gracias a SIDEL Recientemente, Schweppes Suntory firmó un contrato Time & Material con el Grupo Sidel para mantener varios equipos de su planta de Sevilla (España). El acuerdo cubre el mantenimiento preventivo personalizado de una llenadora aséptica, una tapadora y un alimentador de tapas que este productor compró a Sidel.

L

a maquinaria se utiliza para embotellar en PET Sunny Delight, un refresco que se produce en diferentes formatos y sabores. El contrato Time & Material garantiza que los expertos de Sidel realizarán una serie de actividades predeterminadas y relacionadas en la planta sobre los equipos de Schweppes Suntory («Time» o tiempo) y que cada 3000 horas de producción se proporcionará una lista de repuestos acordados («Material»). De este modo, la empresa podrá programar y ejecutar con precisión su mantenimiento preventivo, de acuerdo con el periodo operativo previamente definido y con el alcance del suministro. Así, el valor del equipo se mantiene durante su ciclo de vida, los paros de producción se minimizan y la empresa logra un control total de los costos de mantenimiento a lo largo del tiempo. Un equipo calificado de Sidel realiza todo el trabajo de mantenimiento en la planta, bajo la dirección de un supervisor de Sidel, que gestiona todas las actividades. El contrato Time & Material con Sidel también cubre la asistencia telefónica 24 horas al día y 7 días a la semana, así como la entrega —a tiempo, completa y en todo el mundo, también 24 horas al día y 7 días a la semana— de repuestos diseñados, probados y certificados por expertos de Sidel, tanto para el mantenimiento programado como para el de emergencia, con el fin de proporcionar el máximo tiempo de funcionamiento de la producción. Schweppes Suntory se creó en 2015. Este productor con sede en Sevilla (España) está especializado en la fabricación de bebidas sin alcohol dentro de la categoría de jugos, néctares, refrescos, bebidas isotónicas y tés. Con un tiempo anual de producción de 4500 horas por parte de Schweppes Suntory y el suministro por parte de Sidel de listas de repuestos que se debían cambiar cada 3000 horas, el principal reto en un principio fue determinar la frecuencia con la que había que remplazar las piezas de los equipos, dado que el objetivo de cualquier programa de mantenimiento es determinar el momento óptimo para hacerlo. La meta era lograr una mejor previsibilidad y control de costos, al tiempo que se garantizaba un servicio proactivo de Sidel y la asistencia a través de un único contacto específico. El director de la fábrica de Schweppes Suntory, Valentín Rodríguez, explica: «Aquí, en Sevilla, ya hemos constatado el valor del contrato de mantenimiento Time & Material de Sidel, pero, además, nos estamos beneficiando enormemente del intercambio de conocimientos y del asesoramiento activo sobre la configuración específica de nuestra producción y nuestras necesidades de mantenimiento». El gerente de Servicio Posventa de Sidel, Giovanni Giberti, agrega: «Como entendemos el mercado, las cadenas de valor, los activos y la cartera de productos de nuestros clientes, podemos proporcionar un equipo de trabajo central y dedicado en la planta, ENVASprés 62

que realiza las operaciones de mantenimiento en colaboración con los empleados del cliente, para optimizar la producción y maximizar el desempeño. Gracias a los cientos de equipos que en la actualidad están cubiertos por contratos de mantenimiento en todo el mundo, disponemos del conocimiento necesario para ofrecer soluciones de mantenimiento modular de avanzada a los productores de envasado de líquidos, brindándoles la flexibilidad idónea a la hora de elegir la modalidad más adecuada para ellos». La maquinaria de Sidel que está instalada en la planta de producción de Schweppes Suntory en Sevilla se utiliza para fabricar seis gamas del refresco Sunny Delight en diferentes sabores y formatos de botella (desde 50 ml hasta 1500 ml), que representan en total 25 unidades de referencia de inventario. El director de la fábrica continúa: «Además de los repuestos adaptados a nuestras necesidades concretas, contamos con la ventaja de necesitar menos tiempo de preparación en la planta, gracias al preenvasado de los recambios personalizados por subconjunto, que Sidel lleva a cabo para nosotros». «Y algo no menos importante: el contrato de mantenimiento Time & Material también nos permitirá disfrutar de la máxima disponibilidad del equipo y de ventajas económicas, como una distribución equitativa de los pagos, un mejor flujo de tesorería y un menor impacto de la inflación sobre el precio de los repuestos en el futuro», destaca Valentín. Para los clientes que suscriban contratos de mantenimiento Time & Material con el Grupo Sidel, hay otros servicios disponibles a pedido, como las visitas técnicas y de diagnóstico, la capacitación en el puesto de trabajo, la resolución de problemas de emergencia y el acceso remoto, incluidos una caja de datos y el EIT™ (Efficiency Improvement Tool o Herramienta de Mejora de la Eficiencia).


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mpresas Proquimia

PROQUIMIA

presenta CORE

Proquimia presenta CORE, un innovador sistema para la limpieza y desinfección de superficies abiertas en la industria alimentaria. Basado en una gama de productos de elevada concentración, la seguridad es el valor diferencial de CORE desde una perspectiva global: seguridad alimentaria, seguridad laboral y food defense.

C

ORE es un innovador sistema para la limpieza y desinfección de superficies abiertas en la industria alimentaria (OPC), diseñado para ofrecer el máximo rendimiento operativo y unos estándares de seguridad y medioambientales que no sólo cumplen con las normativas reguladoras, sino que permiten mejorar la calidad de los procesos de higiene en términos de protección de los alimentos elaborados, los trabajadores y el entorno. La seguridad es el valor diferencial de CORE desde un enfoque global (seguridad alimentaria, seguridad laboral y food defense) gracias al desarrollo e implementación del concepto Safe Connection System, sistema que garantiza durante todo el proceso de higiene la ausencia de contacto con el producto químico y evita posibles contaminaciones accidentales de los alimentos. El sistema ofrece respuesta a las necesidades actuales de la industria alimentaria, aportando los siguientes beneficios: Seguridad 100%. Seguridad alimentaria: gama de desinfectantes de amplio espectro bactericida, virucida, fungicida y levuricida. Seguridad laboral: sistema cerrado de aspiración de producto que impide el contacto con el químico. Food defense: sistema cerrado que evita posibles contaminaciones accidentales de producto químico. Además ofrece máxima eficacia. Productos de elevada concentración que proporcionan el máximo rendimiento a las operaciones de limpieza y desinfección debido a su

gran efectividad a las dosis de uso y su aplicación en espuma compacta de alta permanencia. También ahorro de costes de proceso. Reducción del coste global del proceso debido a las propiedades del sistema en términos de eficacia a bajas temperaturas, fácil aclarado y elevada concentración. Sin olvidar el respeto por el medio ambiente. Reducción de generación de residuos al ser una gama de elevada concentración, minimización de los restos de producto en el interior del envase gracias al sistema ce-

rrado de aspiración de producto y registro Ecolabel. Proquimia, empresa especializada en el campo de la higiene y los tratamientos químicos industriales con más de 45 años de experiencia en la industria alimentaria, ofrece con CORE una solución global que representa una evolución del concepto de la seguridad en los procesos de higiene del sector, reforzando su compromiso por mejorar la experiencia de sus clientes y la confianza del mercado.

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