Catálogo Navideño 2024
Cenas videñas Cenas videñas
Pierna de Cerdo 6k
Pierna de Cerdo 6k
Con salsa a elegir: Con salsa a elegir:
Salsa de Arándanos, Salsa Entre Miga
Salsa de Arándanos, Salsa Entre Miga
Ciruela y Cerveza o de Maracuyá Ciruela y Cerveza o de Maracuyá ( 15-20 porc) ( 15-20 porc)
-- 66.000-- -- 66.000--
Paleta de Cerdo Paleta de Cerdo
De 3 a 4kg con salsa a elegir:
Salsa de Arándanos, Salsa Entre Miga Ciruela y Cerveza o de Maracuyá.
(12 porc aprox) -- 45.000--
Lomo de Res Relleno Lomo de Res Relleno
Arroz, tocineta, chile morrón, queso mozzarella y aceitunas verdes en salsa de res y hongos. (8-10 porc)
-- 65.000 --
Pavo Entero Grande Pavo Entero Grande
elleno de nuestro arroz navideño con manzana, dátiles, higos, aceitunas, illas de calabaza y almendras y servido con salsa de arándanos o gravy. (12-15 porc)
-- 119.000 --
Medio Pavo Grande Medio Pavo Grande
Sobre nuestro arroz navideño con manzana, dátiles, higos, aceitunas, semillas de calabaza y almendras y rvido con salsa de arándanos o gravy. (5-7 porc)
-- 68.900 --
Salmón a la Mantequilla de Miel y Almendras (5-6 porc)
-- 46.500--
2.500 POR PORCIÓN
2.500 POR PORCIÓN
Ensalada Otoñal Ensalada Otoñal
Lechuga, Ayote rostizado, Manzana, Fresas Lechuga, Ayote rostizado, Manzana, Fresas y semillas de calabaza en vinagreta de y semillas de calabaza en vinagreta de maple maple
Hallacas Hallacas
De origen venezolano, De origen venezolano, es una capa delgada de es una capa delgada de masa de maíz, rellena masa de maíz, rellena de guiso de cerdo, pollo de guiso de cerdo, pollo y gallina, con aceitunas, y gallina, con aceitunas, pasas, alcaparras, chile pasas, alcaparras, chile morron y tocineta morron y tocineta -- 3.950-- -- 3.950--
Pan de Ja Pan de Jam
Su origen se remonta a diciembre de 1905 donde en una panadería de Caracas se vendió el primer pan con jamón. Originalmente se realizaba con sobras del mismo jamón planchado que se consumían en las cenas navideñas cuya receta implicaba remojar el cerdo en vinos, clavos de olor, piña, canela y dulce de tapa. Para la misma fecha del año siguiente la competencia imitó esta creación y fueron agregando pasas y aceitunas. Con los años este inventó se convirtió en una tradición navideña y su consumo es casi obligatorio.
Gde: Gde:
Peq: Peq:
Rosca Francesa Rosca Francesa
3.500
3.500
ool l
”Pan de Crist de Noel” postre con más ”Pan de Crist de Noel” postre con más de 600 años de tradición, tiene una de 600 años de tradición, tiene una forma que recuerda al niño Jesús forma que recuerda al niño Jesús envuelto en pañales. Existen varias envuelto en pañales. Existen varias versiones sobre el origen exacto del versiones sobre el origen exacto del primero, pero los expertos están de primero, pero los expertos están de acuerdo que fue en la ciudad de acuerdo que fue en la ciudad de Dresdner donde actualmente se Dresdner donde actualmente se
celebra un festival en honor a este celebra un festival en honor a este dulce, donde se hacen desfiles en dulce, donde se hacen desfiles en honor a los pasteleros y panaderos de honor a los pasteleros y panaderos de la ciudad y que culminan con la la ciudad y que culminan con la llegada de un Stollen gigante en un llegada de un Stollen gigante en un carruaje tirado por caballos. carruaje tirado por caballos.
Panetton Panetton
Según cuenta la historia en el Según cuenta la historia en el siglo XV en la cena de siglo XV en la cena de navidad de navidad de la corte de la corte de Ludovico II el chef notó que el Ludovico II el chef notó que el postre que haría cierre al postre que haría cierre al banquete se había quemado. banquete se había quemado. Dada la situación, el joven Dada la situación, el joven Antonio, pilero del rey, Antonio, pilero del rey, propuso servir su pan, creado propuso servir su pan, creado de los sobrantes de los de los sobrantes de los postres del chef. El inusual postres del chef. El inusual postre tuvo un enorme éxito y postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó quien lo Ludovico preguntó quien lo había preparado, el cocinero había preparado, el cocinero presentó al joven Antonio presentó al joven Antonio quien confesó que la creación quien confesó que la creación aún no tenía nombre, por ello aún no tenía nombre, por ello fue nombrado Pane de Toni. fue nombrado Pane de Toni. NUESTRA VERSIÓN ES CON NUESTRA VERSIÓN ES CON CHOCOLATE BLANCO Y CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO NEGRO
Entonces se esconde dentro del pan
Rosca de Rosca de Reyes Reyes
Entonces se esconde dentro del pan un HABA para recordar el escondite un HABA para recordar el escondite forzado que vivió el niño Jesús al nacer y un DIJE que representa al Niño. forzado que vivió el niño Jesús al nacer y un DIJE que representa al Niño.
El que encuentra el haba se convierte en padrino del “niño” y es el El que encuentra el haba se convierte en padrino del “niño” y es el encargado de comprar el roscón del año venidero. Por su lado el que encargado de comprar el roscón del año venidero. Por su lado el que encuentre el dige será el rey de la noche. encuentre el dige será el rey de la noche.
EN ENTRE MIGAS PODÉS PEDIR EL ROSCÓN ORIGINAL O EN ENTRE MIGAS PODÉS PEDIR EL ROSCÓN ORIGINAL O RELLENA DE CREMA PASTELERA RELLENA DE CREMA PASTELERA
Kugelholf Kugelholf
Otras Dulces Otras Dulces Tradiciones Tradiciones
Casita de Casita de Jengibre Jengibre
Los primeros en fabricar el pan Los primeros en fabricar el pan de jengibre fueron los monjes de de jengibre fueron los monjes de los monasterios de Europa del los monasterios de Europa del Norte que utilizaban esta raíz Norte que utilizaban esta raíz para conservar el pan durante el para conservar el pan durante el invierno y solían añadirle invierno y solían añadirle pimienta y acompañarlo con pimienta y acompañarlo con Vino. Vino. Sin embargo las casitas Sin embargo las casitas de jengibre son originales de de jengibre son originales de Alemania del siglo XVI y se Alemania del siglo XVI y se hicieron más populares de la hicieron más populares de la mano del cuento Hansel y Gretel mano del cuento Hansel y Gretel de los hermanos Grimm. de los hermanos Grimm.
PODÉS PEDIRLA ARMADA O PARA ARMAR CON LOS PODÉS PEDIRLA ARMADA O PARA ARMAR CON LOS PEQUES DE LA CASA PEQUES DE LA CASA
Gingerbread Man Gingerbread Man
Descendiente del pan de Descendiente del pan de jengibre originario del norte jengibre originario del norte de Europa, su forma se le de Europa, su forma se le atribuye a la reina Isabel I de atribuye a la reina Isabel I de Inglaterra, quien al llegar el Inglaterra, quien al llegar el periodo navideño, ofrecía las periodo navideño, ofrecía las galletas en forma humana a galletas en forma humana a sus invitados sus invitados de manera que de manera que estas se asemejaran a cada estas se asemejaran a cada uno de ellos. La costumbre uno de ellos. La costumbre de regalar a las visitas una de regalar a las visitas una galleta de jengibre en forma galleta de jengibre en forma de muñeco se convirtió en de muñeco se convirtió en toda una tradición navideña. toda una tradición navideña. Posteriormente pasaron a ser Posteriormente pasaron a ser hasta personajes en hasta personajes en numerosos cuentos numerosos cuentos iinfantiles nfantiles
Queque QuequeNavideño Navideño
4 porciones 4 porciones
Ponche Ponche Crema Crema
Otros Regalos & Antojos Otros Regalos & Antojos
Vinos perfectos a precio especial
Vinos perfectos a precio especial
Café Artesanal Gourmet
Café Artesanal Gourmet
Vinos Espumosos para el Brindis Vinos Espumosos para el Brindis
Mermeladas Artesanales para endulzar la vida Mermeladas Artesanales para endulzar la vida
Salsas y Chiles Artesanales para alborotar el paladar
Salsas y Chiles Artesanales para alborotar el paladar
Embutidos y Quesos porque el pan no va solo. Embutidos y Quesos porque el pan no va solo.
Feliz Navidad y Feliz Navidad y Prospero
Prospero
Año Nuevo Año Nuevo
2025 2025