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Il vitigno Malbec è originario della Francia. Oggi è coltivato soprattutto in Argentina.

Vino della settimana da noi consigliato:

Raggi di sole argentino nel bicchiere

Trapiche Vineyards Torrontés

Per molti il vitigno Malbec è sinonimo di viticoltura argentina. È la varietà rossa di gran lunga più coltivata e la causa principale della forte posizione sul mercato mondiale. Dopo il Cile, l’Argentina è il maggior esportatore di vino del Sudamerica, al settimo ­posto nel mondo. Quattro delle cinque principali varietà rosse e bianche sono state introdotte molto tempo fa in Argentina da immigrati europei: le rosse Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah

e Merlot e le bianche Chardonnay, Chenin Blanc, Ugni Blanc e Sauvignon Blanc.

La più importante zona di produzione è Mendoza, dove il sole splende 300 giorni all’anno, e anche più. L’uva ha sviluppato una buccia più spessa, per proteggersi meglio dai raggi del sole: ciò spiega il colore intenso di vini rossi come l’Argento Selección Malbec e l’Argento Selección Cabernet Sauvignon e i ricchi aromi di bianchi come il Trapiche Vineyards Torrontés.

Le condizioni di coltivazione sono ideali: l’uva matura perfettamente e ha un elevato contenuto zuccherino, dovuto alle forti escursioni termiche tra giorno e notte a quell’altitudine.

Argento Selección Cabernet Sauvignon

Argento Selección Malbec

2015, Mendoza, Argentina, 75 cl

87 punti Falstaff

Rating della clientela:

Aperitivo, frutti di mare, pesce d’acqua salata Torrontés 1–2 anni

La maggior parte dell’uva coltivata oggi in Argentina proviene dall’Europa. Nella nuova patria, si sente a suo agio e si è adattata alle condizioni climatiche. Ne è un buon esempio l’uva Malbec.

2014, Mendoza, Argentina, 75 cl Rating della clientela:

8.95 2

2014, Mendoza, Argentina, 75 cl Rating della clientela:

Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato

Carne rossa, carne bianca, piatto unico

Cabernet Sauvignon

Malbec

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Michel Torino Colección Malbec

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Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato, verdura Malbec

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