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Corsier-sur-Vevey (VD)

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Notre recommandation en vin de la semaine: Marqués de Toledo Gran Reserva 2009, D.O. La Mancha, Espagne, 75 cl Evaluation client:

Viande rouge, poisson de mer, fromage mûr Tempranillo, cabernet sauvignon 5–9 ans

Le haut plateau de La Manche, situé à 700 mètres d’altitude, offre des conditions idéales pour la viticulture.

Des vins du pays des moulins à vent Les bons vins ne sont pas nécessairement chers. Le Marqués de Toledo Gran Reserva et le Marqués de Toledo Reserva rouges ainsi que le Marqués de Toledo Verdejo blanc en sont la preuve. Ils sont très agréables à boire et peu onéreux.

Pour nombre d’entre nous, La Manche va de pair avec Don Quichotte. Le héros tragique du roman de chevalerie de Miguel de Cervantes se bat contre des moulins à vent sur le haut plateau du centre de l’Espagne. Aujourd’hui encore, des centaines de moulins à vent se dressent dans la région qui s’étend des faubourgs de Madrid à la frontière andalouse. Située à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, La Manche est complètement plate – le regard porte à des kilo-

mètres. L’été est très chaud, mais les nuits sont fraîches grâce aux vents des vallées et des hauteurs. Malgré un paysage aride, les conditions sont idéales pour la viticulture.

C’est aussi ce que s’est dit la famille Lozano qui cultive la vigne depuis 1853. En 1920, Juan Ramón Lozano crée son domaine viticole et pose les fondements de la Bodegas Lozano. Aujourd’hui, c’est son arrière-petit-fils Juan Ramón qui gère la cave. Il a allié tradition et innovation, et mise sur une fermentation sous température contrôlée et un stockage climatisé. Le domaine Bodegas Lozano produit différents vins d’exception.

Dans notre assortiment, vous trouverez par exemple le Marqués de Toledo Gran Reserva à base de tempranillo et de cabernet sauvignon, élevé 24 mois en fût.

Marqués de Toledo Reserva

Marqués de Toledo Verdejo

2011, D.O. La Mancha, Espagne, 6 x 75 cl Or Berliner Wein Trophy

Evaluation client:

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Diane Rose Los Condes Œil-de-Perdrix du Valais AOC Macabeo/Chardonnay 2014, Valais, Suisse, 75 cl

2014, D.O. Catalunya, Espagne, 75 cl Evaluation client:

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Viande blanche, salade, poisson de mer

Apéritif, volaille, charcuterie, légumes

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Pinot noir 1–2 ans

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Don Simon Sangría PET, 1,5 litre Evaluation client:

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Verger du Soleil Cabernet Sauvignon/Syrah 2014, pays d’Oc IGP, France, 6 x 75 cl Evaluation client:

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Viande rouge, viande blanche, fromage épicé et mûr Cabernet sauvignon, syrah 1–3 ans

17.70

KWV Roodeberg 2013, Western Cape, Afrique du Sud, 6 x 75 cl Evaluation client:

Or Michelangelo Award

Viande rouge, légumes, pâtes Cabernet sauvignon, shiraz, merlot 2–5 ans

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