Revista Turística Ecuador por Mis Lentes - Julio/2022

ATARDECERES Y AMANECERES EN EL OCÉANO PACÍFICO

GALÁPAGOS Las islas que cautivan

AGROTURISMO Cacao, el producto estrella ecuatoriano

ECUADOR POR MIS LENTES

PÁGINA 02

AGROTURISMO

DESCUBRIENDO EL CACAO EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS

PÁGINA 02

ECUADOR POR MIS LENTES

Desde el sembrado hasta la cosecha La oferta agroturistica en la provincia del Guayas, crece día a día. En cada hacienda el viajero encontrará una oferta diferente para disfrutar de la famosa "Pepa de Oro". Nuestro equipo ha visitado algunas haciendas en la provincia del Guayas que se dedican al cultivo del cacao y al agroturismo.

"LOS GRANOS DE CACAO SE HAN CULTIVADO EN ECUADOR POR MÁS DE 5.000 AÑOS."

Cacao Nacional Investigaciones arqueológicas sugieren que el origen y domesticación del cacao se encuentra en la Amazonía del Ecuador. Fue en el Complejo Arqueológico Santa Ana, ubicado en el cantón Palanda, provincia de Zamora Chinchipe, donde fueron encontradas sustancias propias del cacao y otros granos dentro de diferentes tipos de recipientes pertenecientes a la cultura MayoChinchipe Marañón.

De acuerdo con este estudio, se encuentran evidencias con más de 5.500 años de antigüedad, sugiriendo que el origen del cacao es mucho más antiguo que en la región mesoamericana (3.500 años) a donde pudo haber llegado por su valor e importancia como producto de intercambio entre las diferentes culturas,

PÁGINA 03

ECUADOR POR MIS LENTES

Cacao CCN51 EL CACAO DE ALTA PRODUCTIVIDAD Obtenida en los años 60 por el productor Homero Castro Zurita, en el cantón Naranjal, provincia del Guayas, esta variedad de cacao es originaria de Ecuador.

Su adaptabilidad a los diferentes pisos climáticos del país, alta productividad con un buen manejo de cultivo y su resistencia a enfermedades y plagas, son los beneficios que se obtiene al sembrar esta variedad de cacao.

Con un adecuado proceso de cosecha, el cacao CCN-51 tiene características organolépticas demandadas por el mercado internacional.

En nuestros recorridos por las haciendas agroturísticas del Guayas, hemos encontrados plantaciones de las dos variedades de cacao ecuatoriano.

La experiencia de sembrar, cosechar, degustar, elaborar el chocolate son parte de la oferta turística que hemos encontrado en nuestras visitas.

Vía a la Costa, Naranjal y Milagro fueron los destinos agroturísticos que hemos recorrido para la elaboración de este reportaje.

LA COSECHA

ECUADOR POR MIS LENTES PÁGINA 04

Si eres de las personas que les fascina comer un rico chocolate, te gustará conocer un poco más sobre su proceso de elaboración.

El chocolate viene del cacao, eso ya lo sabemos, pero el proceso para llegar hasta ese dulce que encanta a una gran parte de la población mundial, aún es muy poco conocida.

El cacao es originario de regiones tropicales, de clima caliente y húmedo.

Un árbol de cacao lleva en promedio de 3 a 4 años para empezar a poner flores, y de esas solo algunas se fecundan y desarrollan el fruto.

El cacao se cosecha dos veces al año, sus frutos son cortados cuidadosamente en la mitad para que se puedan retirar manualmente las pepas.

La fermentación se realiza en cajas de madera con huecos donde se permite que el exceso de liquido escoja.

El secado se hace en un espacio plano, bajo el calor del sol.

Terminado ese proceso, las pepas son separadas de acuerdo al tamaño y calidad, derivados desde este momento a la producción de uno de los dulces más consumido en el mundo, el chocolate.

Las exportaciones de cacao y de semielaborados sumaron USD 940 millones en 2021, eso representa 360.714 toneladas de cacao y semielaborados, registrando un récord de ventas por segundo año consecutivo, según información del Banco central del Ecuador.

ECUADOR POR MIS LENTES

PÁGINA 05

HACIENDAS AGROTURÍSTICAS EN GUAYAS En la provincia de Guayas encontrarás varias ofertas agroturísticas para disfrutar de un recorrido junto a la naturaleza, comidas típicas de la costa ecuatoriana, así como conocer desde el sembrado del cacao hasta la elaboración del chocolate.

Destinos visitados; Hacienda Cacao y Mango Finca Agroturística Cumandá Finca Chaparral Hacienda El Castillo Quinta Agroturística La Orilla Rancho Vasija de Barro

GALÁPAGOS, LAS ISLAS QUE CAUTIVAN "No es el más fuerte de las especies el que sobrevive, tampoco es el más inteligente el que sobrevive. Es aquel que es más adaptable al cambio" (Charles Darwin) ECUADOR POR MIS LENTES PÁGINA 06

ECUADOR POR MIS LENTES

Con una extensión de 8.000km cuadrados de superficie y conformada por 13 islas y numerosos islotes , las Islas Galápagos son el hogar de un sin número de especies y considerada hoy en día como uno de los destinos turísticos más atractivos, no solo del Ecuador, si no del mundo y ante eso, queremos ofrecerte algunos datos para que tu estadía en las islas encantadas sea más que especial.

Las únicas islas que reciben vuelos aéreos son San Cristóbal y Santa Cruz. Contratar un paquete turístico desde el continente no es esencial, ya que adjudicarse de un servicio estando en la isla, es más que factible.

En Santa Cruz existen tours , como el de Bahía que te darán la bienvenida hacia Las Grietas y la posibilidad de nadar con las tortugas. El paseo de los Túneles para presenciar lo que se denomina "Los Gemelos" y finalizando el recorrido en Rancho El Chato, en donde el sendero te llevará hacía una de las formaciones más asombrosas creada por la naturaleza y descubiertas por el hombre, los Túneles de Lava, finalizando el día recostado sobre la arena blanca de Tortuga Bay .

En San Cristóbal existen destinos como Playa Lobería, Playa Mann y Las Tijeretas, en donde se puede llegar sin la necesidad de un medio de transporte, solo valiéndose de uno mismo. En la misma isla encontrarás ofertas de tours, como El Terrestre que comprende la visita de varios puntos en dirección a la Playa Puerto Chino, un sitio más que recomendado por lo característico de sus aguas cristalinas. A su vez, se cuenta con el Tour 360, una de las actividades que no puedes dejar pasar.

Sin duda alguna , Galápagos tiene mucho más para sorprender que lo que se espere encontrar.

ECUADOR POR MIS LENTES PÁGINA 08

Considerado el único lagarto marítimo del mundo, la iguana marina de Galápagos, puede sumergirse a profundidades de hasta 25 metros.

ECUADOR POR MIS LENTES

Endémica de las islas, las conocidas tortugas gigantes de Galápagos, pueden pesar hasta 300 kilos y viven alrededor de 100 años.

PÁGINA 09

ECUADOR POR MIS LENTES

EL SOMBRERO DE

Paja Toquilla

Diversas texturas, tamaños y colores dan forma al famoso sombrero de paja toquilla, una pieza elaborada por artesanos del Ecuador y que, incluso, es conocida y muy cotizada a nivel mundial. Esta prenda tradicional recibió el reconocimiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, desde el 5 de diciembre de 2012.

El título fue concedido por la UNESCO que observó las prácticas y expresiones transmitidas de generación en generación, así como las tradiciones orales, conocimientos y prácticas vinculadas a la artesanía tradicional.

Azuay, Cañar, Santa Elena y Manabí, son las provincias donde se concentra la producción de este artículo elaborado con la "carludovica palmata", nombre científico de la paja toquilla. La confección, según su finura y detalles, puede durar de un día a ocho meses.

Datos históricos revelan que el origen de tejido del sombrero de paja toquilla se localiza en Manabí, desde el año 1630. En el siglo XIX se unieron las provincias del Azuay y Cañar, siendo las protagonistas de lo que se denominó como el “boom toquillero”.

Santa Elena, por su parte, ha sido identificada como la localidad donde se cultiva la mayor parte de la materia prima.

ECUADOR POR MIS LENTES PÁGINA 11

En la Comuna Barcelona, la población vive básicamente del proceso de preparación de la paja toquilla para la producción del sombrero ecuatoriano. De lunes a domingo recolectan las palmas, limpian las hojas que luego son hervidas, secadas y separadas por tongos; luego, el producto es enviado a los tejedores.

La paja toquilla es considerada por sus habitantes como el tesoro de Barcelona, pues, cerca del 80% de la población vive exclusivamente de ese importante sector económico.

Barcelona también forma parte de la “Ruta de la Paja Toquilla”, un circuito impulsado por el Ministerio de Turismo (Mintur), como destino turístico para los visitantes nacionales e internacionales que visitan este sector. En esta localidad también existe un Centro Artesanal de Procesamiento de Paja Toquilla, un lugar donde se puede observar todo el proceso de hervir y secar la paja.

El sombrero de paja toquilla, una emblemática prenda elaborada por hábiles artesanos ecuatorianos, se luce a escala mundial por artistas, pintores, presidentes y un sinnúmero de turistas internacionales.

El sol y el Océano Pacífico

LA COMBINACIÓN PERFECTA

ATARDECERES

La tonalidad roja mezclada con el amarillo que nos transmite el sol, se transforman en verdaderas obras de artes naturales.

PÁGINA 13

Te recomendamos mucha atención al horario de visitas si tienes planeado observar el atardecer desde La Lobería o La Chocolatera, una vez que el destino cuenta con horarios de entrada y salida que pueden variar en caso de feriados o de alcanzar la cantidad permitida de visitantes.

ECUADOR POR MIS LENTES

Disfrutar de un atardecer junto al Océano Pacífico, acompañado de un entorno natural con diversas texturas y colores, ese es uno de los atractivos que encontrarás en la ciudad de Salinas, provincia de Santa Elena.

AMANECERES En la península de Santa Elena se encuentra la playa de Chipipe, en la ciudad de Salinas, conocida por su arena blanca, sus aguas tranquilas y por sus hermosos amaneceres.

El color anaranjado diseñado por el sol en el Océano Pacífico, despierta la atención de los viajeros.

Sentarse en la arena cálida y disfrutar de este espectáculo proporcionado por la naturaleza es sin duda alguna un privilegio para los que visitan la playa de Chipipe.

El sector cuenta con una oferta hotelera y gastronómica de excelente calidad, así como una gran variedad de paseos a otros destinos de la península que están a poco más de media hora de distancia.

Descubre el encanto de los atardeceres y amaneceres en el Océano Pacífico, recorriendo la Península de Santa Elena.

RINCONES DEL ECUADOR DESCUBRE EL ECUADOR ¡CADA RINCÓN VALE LA PENA!

Una producción audiovisual del equipo de Ecuador por Mis Lentes en conjunto con el fotógrafo Víctor Macías mostrando destinos turísticos en el país de los 4 mundos.

El segundo capítulo de Rincones del Ecuador, se ha dirigido a la Finca Agroturística Cumandá, en la ciudad de Milagro, destacando la plantación y cosecha de la pepa de oro. La elaboración del chocolate artesanal también es un atractivo que encontrarás en el segundo capítulo. ¿Te gusta el chocolate? ¡Este recorrido es para ti!

Para llegar a la Finca Cumandá, desde Guayaquil, debes dirigirte a la ciudad de Milagro. La Finca se encuentra en el km. 4 vía km 26 y para realizar tu reserva, debes entrar en contacto al WhatsApp 0959810582. La oferta de paquetes, varia de acuerdo al recorrido que deseas realizar.

PÁGINA 15

La primera edición de Rincones del Ecuador visitó la Hacienda Cacao y Mango, en la ciudad de Naranjal, en la provincia del Guayas.

Se realizó un recorrido, conociendo más sobre el cacao nacional y el CCN51. Durante la grabación se vivenció un día en el campo y una exclusiva gastronomía, considerada un gran atractivo en la hacienda.

Para llegar a la Hacienda Cacao y Mango, desde Guayaquil, debes dirigirte a la ciudad de Naranjal. La Hacienda se encuentra en el km15, vía Puerto Inca Recinto El Petrillo.

Para más información sobre los paquetes, puedes preguntar directamente por @cacaoymango,

ECUADOR POR MIS LENTES

Uniendo la experiencia profesional con el amor al turismo y al Ecuador, el equipo de Ecuador Por Mis Lentes, junto al fotógrafo profesional Víctor Macías, han desarrollados este nuevo producto, que ya cuenta con dos capítulos publicados en sus redes sociales y sus páginas web.

Bajo el slogan "Descubre el Ecuador ¡Cada rincón vale la pena!", el programa Rincones del Ecuador, te presenta distintas opciones de turismo interno en Ecuador.

Encuentra los programas en Instagram, desde los usuarios @ecuadorpormislentes y @vicmacgye

¡Descubre el Ecuador!

Con el apoyo de: