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Winter 2012/13 Deutsch/English

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Für jeden Geschmack das richtige Angebot Something to suit every taste

Natur

Nature

Winterwandern tut Körper, Geist und Seele gut Winter walking is good for your body, spirit and soul

Kunst /Kultur

Arts/Culture

Mit Loden seit Jahrhunderten gut gekleidet Well dressed over the centuries with loden

Kulinarik

Cuisine

Süße Zillertaler Köstlichkeiten von deftig bis zartbitter Sweet Zillertal delicacies from hearty to bittersweet

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Editorial

Wir sind stolz, dass wir letztes Jahr zum besten österreichischen Skigebiet gekürt wurden. Zum einen wegen 174 hochmodernen Liftanlagen und 671 Pistenkilometern in sechs Skigebieten, zum anderen auch für die hervorragende Pistenqualität. Grundlage hierfür ist neben der aufwendigen Präparierung der technisch erzeugte Schnee. Wir fragen bei Experten nach und erfahren von der Bedeutung und der Nachhaltigkeit der Beschneiung (S. 32). Diese perfekte Unterlage ist die Basis für erholsamen Wintersport. Für eine individuelle Betreuung auf der Piste sorgen die Zillertaler Skischulen. Wir haben mit 4 von insgesamt rund 500 Skilehrern gesprochen (S. 6). Ein ganz besonderes Erlebnis sind Tage im Powder. Freeriderinnen nehmen uns schon am frühen Morgen mit auf tief verschneite Hänge – natürlich nicht ohne lokalen Bergführer, denn gerade im Gelände ist Sicherheit das Wichtigste (S. 12). Wenn der Schnee leise unter den Schuhen knirscht und die Bäume sich unter der Last beugen, hat schon manch einer in den Tannenund Fichtenwäldern seinen Weihnachtsbaum entdeckt (S. 76). Bei einer Winterwanderung oder einer Schlittenfahrt kannst Du die romantische Seite des Zillertals hautnah erleben (S. 48). Nach einem gelungenen Berg- und Wandererlebnis den Tag mit einem Zuckerl ausklingen lassen: Wir haben in die Dessertküche von Zillertaler Hütten geschaut und uns mit regionalen, naturbelassenen Produkten den Abend versüßt (S. 64). Wir wünschen guten Appetit und eine schöne Regenerationszeit im Zillertal. Dein Gernot

We are proud to have been voted the best skiing area in Austria last year. On the one hand this was due to 174 ultra modern lift systems and 671 piste kilometres in six skiing areas, and on the other, because of the superb quality of the pistes. Apart from the sophisticated preparation, the basis for this was also provided by the artificially produced snow. We ask some experts and find out the importance and sustainability of artificial snow (p. 32). This perfect surface forms the basis for relaxing and invigorating winter sports. The Zillertal skiing schools offer individual consultations. We spoke to 4 of the around 500 skiing instructors in this region (p. 6). Days spent in the powder snow can be magical experiences. We join a group of freeriders on an early morning excursion to a slope with a deep covering of snow – naturally joined by a local mountain guide, as safety always comes first when outdoors (p. 12). When the snow crunches quietly under your shoes and the trees bend under the snow‘s weight, many a hiker has discovered their Christmas tree in the pine and fir woodlands (p. 76). On a winter‘s hike or a sledge ride you can experience the romantic side of the Zillertal up close and personal (p. 48). Relax with a sweet treat after a successful day spent on the mountains: we looked at the dessert selections in the Zillertal lodges and sweetened up our evening with regional, natural products (p. 64). We would like to wish you “bon appetit“ and a pleasant and relaxing time in the Zillertal. Yours, Gernot

Gernot Paesold Herausgeber

Gernot Paesold Publisher

Inhalt Contents

76 6

Skischulen – Deine Freunde für alle Hanglagen Skiing schools – your friends for all of the slopes

Natur genießen – Pulverschnee bis über beide Ohren Enjoy nature – up to your ears in powdery snow

Perfekt ausgerüstet im Zillertaler Winter Perfectly equipped in the Zillertal winter

Superlative – Ein Tal für jeden Geschmack Superb – a valley to suit every taste

Expertengespräch – „Wasser, kalte Luft und sonst nichts“ Expert discussion – “Water, cold air and nothing else“

Freude trifft Leidenschaft – Genuss vom Talboden bis zum Gipfel Joy meets passion – fun all the way from the valley ﬂoor to the peak

Winterwander-Land – Der Natur beschaulich auf der Spur Winter hiking country – on the tracks of tranquil nature

6 56

Loden – der Stoff, aus dem Tradition gemacht ist Loden – the fabric from which traditions are made

Zillertaler Süßspeisen – Von der Bergbauernkost zu Spezialitäten Sweet Zillertal desserts – from food for mountain farmers to specialities

Stille Nacht – Ein Baum im Festtagskleid Silent night – a tree in a party dress

Mords-Zillertal – 14 Kriminalgeschichten Murderous Zillertal – 14 crime stories

Events Events

Impressum Das Magazin des Zillertals, Edition 10 – Winter 2012/13 Herausgeber: Zillertal Tourismus GmbH, A-6262 Schlitters Geschäftsführung: Gernot Paesold Projektleitung Zillertal, für den Inhalt verantwortlich: Carina Schmarl Anschrift: Bundesstraße 27 d, A- 6262 Schlitters, E-Mail: info@zillertal.at Verleger: eco.nova corporate publishing, Hunoldstraße 20, 6020 Innsbruck , E-Mail: office@econova.at Grafik: Eva Christl Fotos: Julia Türtscher (www.blickfang-photographie.com), Andre Schönherr (www.andreschoenherr.com), DemacLenko, Sautner Foto, Jakub Frey, Archiv Zillertal Arena, Archiv Mayrhofner Bergbahnen, Archiv Tourismusverband Tux-Finkenberg, Archiv Zillertal Tourismus, istockphoto Redaktion: Uwe Schwinghammer Kontakt für Inserenten: Christoph Loreck. Legal notice The Zillertal magazine, Edition 10 – Winter 2012/13 Issuer: Zillertal Tourismus GmbH, A-6262 Schlitters Executive: Gernot Paesold Project management in Zillertal, responsible for all contents: Carina Schmarl Address: Bundesstraße 27 d, A- 6262 Schlitters, email: info@zillertal.at Publisher: eco.nova corporate publishing, Hunoldstraße 20, 6020 Innsbruck , email: office@econova.at Grafics: Eva Christl Photos: Julia Türtscher (www.blickfang-photographie.com), Andre Schönherr (www.andreschoenherr.com), DemacLenko, Sautner Foto, Jakub Frey, Zillertal Arena archive, Mayrhofner Bergbahnen archive, Tourismusverband Tux-Finkenberg archive, Zillertal Tourismus archive, istockphoto Editor: Uwe Schwinghammer Contact for advertisements: Christoph Loreck.

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Skischulen

Deine Freunde f端r alle Hanglagen

Skiing schools

Your friends on every slope

Die Kleinen erlernen das Skilaufen spielerisch. Kids can learn to ski while playing.

Beinahe 25 Skischulen mit rund 500 Skilehrerinnen und Skilehrern gibt es im Zillertal. Klein und Groß bringen sie die ersten Schwünge bei und Fortgeschrittene bis zur Perfektion. Sie führen Dich das erste Mal ins freie Gelände oder stürzen sich mit Dir die steilste Piste Österreichs, die berühmte Harakiri, hinunter. Auszugsweise präsentieren wir Dir hier vier Skischulen.

The Zillertal is home to nearly 25 skiing schools and around 500 skiing instructors. They teach the first moves to beginners both young and old and hone the skills of those with advanced level skills to perfection. They will guide you around open skiing terrain for the first time, or take to the steepest piste in Austria together with you – the famous Harakiri. Here, we present you just four of the many local skiing schools.

GLÜCKLICHE KINDER, ZUFRIEDENE ELTERN Die Skischule von Michael Staudacher in Gerlos hat sich auf die kleinsten Gäste spezialisiert. Ab einem Jahr können sie in den Skischul-Kindergarten gehen, ab zwei Jahren stehen sie auf ihren ersten Brettern: auf den Billy-Minicarvern mit einer Soft-Boots-Bindung, die Staudacher eigens hat anfertigen lassen. Bei den Drei- bis Vierjährigen geht es noch sehr spielerisch zu, danach beginnt der „normale“ Skischulunterricht. Viele Ideen hat Staudacher im Laufe der letzten 15 Jahre selbst geboren, Geräte nach eigenen Vorstellungen anfertigen und Konzepte umsetzen lassen: „Ich hab mir immer überlegt: Was könnte Kindern gefallen?“ Darum gibt es bei ihm heute Animation, Maskottchen, Kinderdisco und viele andere Innovationen. Die Zeiten, in denen Kinder „abgegeben“ wurden, damit die Eltern Ski fahren konnten, so weiß Staudacher, die sind unwiderruﬂich vorbei: „Heute lautet das Motto: Wenn die Kinder glücklich sind, gefällt es den Eltern auch.“

HAPPY CHILDREN, SATISFIED PARENTS The Michael Staudacher skiing school in Gerlos specialises on the youngest of guests. They can attend the skiing school kindergarten from one year upwards, from two years old they are standing on their ﬁrst snowboards: the “Billy-Minicarvers“ with a soft-boots attachment, which Staudacher had especially made. Things remain very playful for the three- to four-year-olds, after which the ‚normal‘ skiing lessons start. Staudacher has initiated many of his own concepts during the last 15 years, creating things and realising projects on the basis of his own ideas: “I have always asked myself: what do children like?“ For this reason, he now focuses on animation, mascots, a children‘s disco and many other innovations. Staudacher explains how the days when children were “dropped off“ so that their parents could go skiing are well and truly over: “Today, the motto is that if children are happy, parents are happy too.“

DIE ERSTEN SCHWÜNGE IM GELÄNDE LEICHT GEMACHT Es ist noch kein Freeride-Meister vom Himmel gefallen. Aber mit Hilfe von Kevin Benk in Hochfügen wird der Schritt ins unberührte, freie Gelände einfacher. Grundvoraussetzung: Du musst mindestens eine schwarze Piste mühelos bewältigen, um bei Benk einen Geländekurs machen zu können. Dann führen er und seine Kollegen Dich schrittweise in die Kunst des Freeridens ein. Zuerst geht’s ins verspurte Gelände, dann wird’s mäßig steil bei ungefähr 20 Zentimetern Neuschnee. Und nach und nach steigert sich die Schwierigkeit. Ein wesentlicher Teil eines Freeride-Kurses besteht aber auch in der Aufklärung über die alpinen Gefahren, die im winterlichen Hochgebirge bestehen. Kevin Benk: „Das Gelände lesen zu lernen, ist ein ganz wichtiger Faktor. Natürlich auch Lawinenlagebericht, Wetter etc. Bei uns wird nicht nur geführt und gefahren, sondern es wird auch immer wieder besprochen und erklärt.“ Denn Sicherheit ist trotz des Freeride-Spaßes oberstes Gebot.

THE FIRST MOVES ON THE SLOPES, MADE EASY No freeride champion has yet fallen from the skies. Yet with the help of Kevin Benk in Hochfügen, the step into undisturbed, free terrain is made easier. The basic requirement: to be able to complete a course on open terrain with Benk, you have to prove you can handle a black piste without difﬁculty. With his colleagues, he will then introduce you to the art of freeriding on a step-by-step basis. Things start over the terrain that has already been tried and tested, before it gets moderately steep over roughly 20 centimetres of new snow. The level of difﬁculty then gradually increases. A key part of the freeride course, however, is the instruction that is provided on the Alpine hazards which exist in the high wintry peaks. Kevin Benk: “Learning to read the terrain is a key factor. That includes the avalanche bulletin and the weather, etc. We don‘t just guide the visitors here, we also repeatedly discuss things and explain them to them.“ Despite the freeride fun, safety is the top priority.

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MIT PROFIS AN DER SEITE BEGEHT HIER NIEMAND HARAKIRI Sie ist die steilste präparierte Piste Österreichs: Die Harakiri am Penken mit bis zu 78% Gefälle. Und wenn Du sie bezwingen willst, dann solltest Du entweder ein sehr guter Skifahrer sein oder Dir die Profis an Deine Seite holen. Skischulleiter Manfred Gager: „Wir fahren die Harakiri mit unseren besten Gruppen und Privatkursen. Es ist eine gewaltige Piste, die der Gast ganz bewusst bucht.“ Die Harakiri ist Ziel und krönender Abschluss einer Skikurs-Woche. Und Gager und seine Leute sorgen dafür, dass sie für jeden Gast ein bleibendes Erlebnis wird: „Die Leute sind happy, wenn sie die Harakiri fahren. Da wird fotografiert und gefilmt. Und wir bringen alle runter.“ Denn nicht nur die Gäste, mit denen die Harakiri gefahren wird, sind „auserwählt“. Auch von den Skilehrerinnen und Skilehrern fahren nur die besten mit ihren Gruppen diese Herausforderung in Weiß hinunter. Gager: „Teilweise sind es auch Skiführer und wir haben mit Christoph Dreier sogar einen ehemaligen Weltcup-Fahrer im Unterrichtsteam.“

WITH PROFESSIONALS ON STANDBY, NOBODY COMMITS HARA-KIRI HERE! It is the steepest prepared piste in Austria: the Harakiri in Penken, with inclines of up to 78%. And if you want to conquer it you have to be either an excellent skier or have a pro by your side to help you out. Skiing school manager, Manfred Gager: “We only do the Harakiri with our best groups and private courses. It‘s one hell of a piste, and one which guests make a point of booking.“ The Harakiri is the goal and crowning glory of a week-long skiing course. And Gager and his team make sure that it is an experience every guest remembers: “Visitors are happy when they ski the Harakiri. They get photographed and ﬁlmed. And we make sure they all come down safely.“ And it isn‘t just the guests who complete the Harakiri who are “chosen.“ It is only the very best skiing instructors, with their groups, who rise to this challenge in white. Gager: “Some of them are skiing guides, and with Christoph Dreier, our instructing team even includes a former World Cup skier.“

Einer für alle, alle für einen. One for all, all for one.

EIN SKIKURS FÜR DIE GANZE FAMILIE Vor acht Jahren ist Konni Schneeberger die Idee gekommen: Warum nicht einen Skikurs für eine ganze Familie anbieten? Gesagt, getan. Und der Erfolg gibt ihm Recht. Seither gibt es in Schneebergers Skischule in Tux einen Familientag und einen Familientarif. Da können Vater, Mutter und Kinder ab sechs Jahren bei einem Skilehrer zu einem ﬁxen Betrag den Kurstag gemeinsam verbringen. Für die Skilehrer ist das zwar kein einfaches Unterfangen, weiß Schneeberger: „Die sind natürlich sehr gefordert, weil sie in einer Gruppe oft sehr unterschiedliches Können haben.“ Doch mit einer gewissen Flexibilität geht das alles unter einen Hut. Apropos Flexibilität: Bei einem Familienkurs kann der Gast auch beim Ablauf ein Wörtchen mitreden. Schneeberger: „Wenn der Gast sagt: Wir wollen ein bisschen länger schlafen, dann beginnen wir eben erst um elf. Wir gehen da sehr auf die individuellen Wünsche ein.“

A SKIING COURSE FOR THE WHOLE FAMILY Konni Schneeberger hit on the idea eight years ago: why not offer a skiing course for the whole family? No sooner said than done. And his success has spurred him on. A family day and a family tariff has been on offer at Schneeberger‘s skiing school in Tux ever since. Here, mothers, fathers and children aged six and over are able to attend a one-day skiing course together with a skiing instructor for a ﬁxed price. As Schneeberger knows too well, for the skiing instructors, this is no easy task: “It goes without saying that they often have their work cut out as a group often has very different abilities.“ Yet with a little ﬂexibility, everything normally turns out right. On a family course, the instructors are open to the guests‘ suggestions. Schneeberger: “If the guest says: we want to lie in for a while, then we will start at eleven. We make a point of responding to the individual requirements.“

Das, und natürlich noch viel mehr, bieten Dir die Skischulen des Zillertales. Neben dem Service der Mehrsprachigkeit reicht das klassische Angebot vom Einzelunterricht für Skifahrer und Snowboarder bis hin zu mehrtägigen Gruppenkursen.

The skiing schools in Zillertal offer you all of that and much more. In addition to the excellent multilingual service, the classic offering stretches all the way from individual lessons for skiers and snowboarders through to group courses that last several days.

Weitere Informationen der Skischulen: www.zillertal.at

Further information on the skiing schools: www.zillertal.at

MEMBER OF MEDALP GROUP

ÖFFNUNGSZEITEN Täglich 09.00 – 19.00 Uhr

Wissenswertes

Worth Knowing

GÄSTEKINDERGÄRTEN Für den Nachwuchs, der den Urlaub nicht auf Skiern verbringen will, bietet das Zillertal zahlreiche Gästekindergärten: • „Zwergerl Club“ für Kinder von 0 bis 7 Jahren in Fügen, Hochfügen und Kaltenbach • „Arena Kids Club mit Billy“ für Kinder von 1 bis 5 Jahren in der Bergstation der Isskogelbahn und Kinderhort Skischule Lechner, Zillertal Arena, Bergstation Rosenalm • „Wuppy’s Kinderland“ für Kinder von 3 Monaten bis 7 Jahren, Waldbad Mayrhofen • Gästekindergarten der Ski- und Snowboardschule Tuxertal, für Kinder von 1 bis 3 Jahren GUEST KINDERGARTENS The Zillertal offers a range of guest kindergartens for children who don‘t want to spend their holiday going skiing: • The “Zwergl Club“ for children aged from 0 to 7 years in Fügen, Hochfügen and Kaltenbach • “Arena Kids Club mit Billy“ for children aged from 1 to 5 years in the Isskogelbahn mountain station and children‘s nursery at the Lechner skiing school, Zillertal Arena, Rosenalm mountain station • “Wuppy‘s Kinderland“ for children aged from 3 months to 7 years, Mayrhofen open air woodland swimming pool • Guests‘ kindergarten at Tuxertal skiing and snowboarding school, for children aged from 1 to 3 years

UNFALLCHIRURGIE UND SPORTTRAUMATOLOGIE

ENDOSKOPISCHE CHIRURGIE AN DEN GELENKEN

MAGNETRESONANZTOMOGRAPHIE (MRT)

OPERATIONEN VON FRAKTUREN AN DER UNTEREN EXTREMITÄT

OPERATIONEN VON FRAKTUREN AN DER OBEREN EXTREMITÄT

OPERATIONEN VON SEHNEN-, MUSKEL,BANDVERLETZUNGEN

Winteröffnungszeiten: Täglich 09.00 – 19.30 Uhr Operationen rund um die Uhr Tel: +43 (0) 52 85 / 7 84 85 Wichtige Durchwahlnummern: Rezeption: DW - 10 Nachsorge OP: DW - 32 MRT Termine: DW - 13 Direktverrechnung mit zahlreichen ausländischen Krankenversicherungen!

Hotline

+43(0)664/2884000 sportclinic zillertal gmbh Stillupklamm 830 A-6290 Mayrhofen Tel: +43(0)5285/78485 Fax: +43(0)5285/78485-99 office@sportclinic.at w w w.spor tclinic.at

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Natur genieĂ&#x;en

Pulverschnee bis Ăźber beide Ohren

Enjoy nature

Up to both ears in powdery snow

Auf den ersten Blick lässt sich an den vom Pulverschnee „eingestaubten“ Gesichtern nicht erkennen, ob hier Männlein oder Weiblein gekonnte Schwünge durch den tief verschneiten Wald ziehen. Auf den zweiten schauen unter dem einen oder anderen Helm lange Zöpfe hervor. Doch wir wollen das Geheimnis lüften: Freeride-Profi Sandra Lahnsteiner tobt sich mit einer Gruppe von sechs jungen Frauen beim Ladies Freeride Camp im Zillertal aus. Denn längst ist das Abfahren abseits der Piste in spektakulären Linien keine Männerdomäne mehr.

At first glance, with a generous dusting of powdery snow covering their faces, it isn‘t possible to tell whether the skiers twisting and turning through the woods are girls or guys. At second glance, however, we see long plaits and pony tails coming from under more than one helmet. It‘s time to lift the lid on the secret: freeride pro Sandra Lahnsteiner is putting a group of six young women from the Ladies Freeride Camp in Zillertal through their paces – skiing off piste in spectacular lines is no longer the domain of men only.

Als sich Sandra Lahnsteiner und „ihre Mädels“ aus den Federn schälen, dämmert der Wintermorgen erst herauf. Doch bei 70 Zentimeter Neuschnee in einer Nacht gibt es kein Faulenzen und Ausschlafen. Nach einem kräftigenden Frühstück geht es in den Skikeller, um die Ausrüstung zusammenzupacken: Lawinen-Verschütteten-Suchgerät (LVS), Schaufel und Sonde, Helm, Rückenprotektor, extra breite Freeride-Skier. Denn das Skifahren abseits der Pisten bedeutet nicht nur Fun, sondern verlangt auch vorausschauendes Verhalten, will Proﬁ-Riderin Lahnsteiner auch gar nicht verhehlen. Darum hat sich die Peak-Performance-Freeriderin mit dem Zillertaler Bergführer Stefan Wierer fachkundige einheimische Unterstützung geholt. Auch wenn er dem „falschen“ Geschlecht angehört.

As Sandra Lahnsteiner and “her girls“ drag themselves out of bed the winter morning is just breaking. But 70 centimetres of new snow in just one night means there is no time for laziness or lying in. After a hearty breakfast, it‘s on to the ski storeroom to pack the equipment together: avalanche transceiver (LVS), shovel and probe, back protector and extra wide freeride skis. Although skiing off piste is huge fun, it also demands caution, something freerider pro Lahnsteiner takes seriously. For this reason, with the helping hand of Zillertal mountain guide Stefan Wierer, the Peak-Performance freerider has a local expert on board. Even if he belongs to the “wrong“ gender.

DIE ANGST VOR DEM ERSTEN SPRUNG Die erste Gondel bringt die Damen samt Tour-Guide hinauf auf den Berg. Die Erwartungen in dem bunt zusammengewürfelten Haufen aus Tierärztin, Japanologin, Graﬁkerin und Sportmanagerin steigen. Und sie werden nicht enttäuscht: Oben hat es noch mehr von dem heiß begehrten „Powder“. Die Landschaft, die sich den Ladies bietet, stellt die kitschigste Postkarte in den Schatten. Da kennt die Truppe kein Halten mehr. Skier angeschnallt und los geht es. Jungfräuliche Lines werden gezogen, der Schnee staubt weit über die Köpfe der Frauen. Gefahren wird, was Material und Kondition hergeben. Die eine oder andere „Off-Piste“-Erfahrung haben sie zwar alle schon, aber das, was ihnen in diesen zwei Tagen geboten wird, das toppt alles Dagewesene.

THE FEAR OF THE FIRST JUMP The ﬁrst cable car brings the ladies and their tour guide to the top of the peak. Expectations in the colourful group, including a vet, a lecturer in Japanese, a graphic designer and a sports shop manager rise. And they aren‘t disappointed: there is even more of the sought-after ‚powder‘ up high. The scenery before the ladies puts even the corniest postcard in the shade. There is no stopping the group. They strap on their skis and away they go. Lines are cut through the virgin slopes and the snow dusts high over the ladies‘ heads. They ski as much as their equipment and conditions allow them to. They all have a certain amount of off-piste experience, but what they are offered during their two days here tops everything before.

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Adranalin pur bei dem ersten Cliff Drop. Pure adrenaline on the first Cliff Drop.

Auch die ersten Sprünge wagen die Damen. Mit gemischten Gefühlen, wie Lisa Lantzsch, eine Teilnehmerin, berichtet: „Plötzlich stehen wir auf diesem riesengroßen Vorsprung. Die Motivation zu springen ist da, doch die Angst größer. Aber als Sandra springt, gibt es auch für mich kein Zurück mehr.“ Und genau das ist es, was Sandra Lahnsteiner mit den Ladies Camps bezweckt: „In einer Gruppe, in der auch Männer sind, haben Frauen oft den Eindruck, hinterherzuhoppeln. Ich will ihnen das Gefühl geben, nicht etwas machen zu müssen, aber sehr wohl an ihre Grenzen gehen zu können, wenn sie es wollen.“ Wenn sie nach dem ersten Sprung von den Ladies umarmt wird, weil die kaum glauben können, dass sie so etwas jetzt gemacht haben, dann ist das für die Proﬁ-Freeriderin eine große Genugtuung. Lahnsteiner: „Ich liebe es einfach, die Frauen zu pushen und ihnen das nahezubringen, was ich am liebsten tue: Skifahren und Freeriden.“

The ladies also dare to take their ﬁrst jumps. With mixed feelings, as reported by Lisa Lantzsch, one of the participants: “We are suddenly standing at this enormous precipice. The motivation to jump is certainly there but the fear is bigger. But when Sandra jumps, there‘s no going back for me any more.“ And that is exactly what Sandra Lahnsteiner is aiming for with the Ladies Camps: “In group that includes men, women often feel like they are tagging along. I want to make them feel as though they don‘t have to do something, but that they can explore their limits if they so want to.“ If she gets a hug from one of the girls after their ﬁrst jump because they are barely able to believe they did it, it is a real buzz for the freerider pro. Lahnsteiner: “I really love pushing the girls to their limits and bringing them closer to what I like doing the best: skiing and freeriding.“

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Wissenswertes Worth Knowing GESCHICHTE DES FREERIDENS • Eigentlich waren die Pioniere des Skilaufs in den 1890er-Jahren auch die des Freeridens. Denn Pisten und Aufstiegshilfen gab es damals keine. Gefahren wurde, wo es eben ging. Zu Beginn mit zwei einfachen Brettern an den Beinen und einer langen Stange in der Hand. Später dann mit zwei Stöcken. Dieser Trend dauerte bis zur Errichtung der ersten Bahnen und Lifte an. • In den 1960er- und 70er-Jahren kam das Freeriden – das damals allerdings noch nicht so hieß – speziell in Frankreich wieder in Mode. Erstmals wurde dazu auch eigens kreiertes Material verwendet. • Von Frankreich schwappte der Trend in die USA über, wo 1991 die ersten Rennen veranstaltet wurden. 2004 gab es die ersten gemischten Bewerbe, bei denen Freerider auf Snowboards und Skiern antraten. • Ungefähr um die selbe Zeit kam der Boom – dieses Mal tatsächlich unter dem Namen Freeriden – wieder nach Europa zurück. Mit dabei in den USA waren vom Anbeginn in den 1890ern auch Frauen.

THE HISTORY OF FREERIDING • The pioneers of skiing in the 1890s were also the pioneers of freeriding. In those days, pistes and cable cars didn‘t exist. Skiing was confined to accessible terrain. It started with two simple boards, one on each leg, and a long hand-held stick. This then became two sticks. This trend lasted until the construction of the first cable car routes and lifts. • Although far from being the trend sport of today, freeriding became fashionable again in the 1960s and 1970s, especially in France. They used special equipment from then on. • From France, the trend then shifted to the USA, where the first races were held in the year 1991. The first mixed competitions were held in 2004, with freeriders wearing snowboards joining regular skiers. • At around the same time the boom – this time known as freeriding – returned to Europe. In the USA, women have been keen participants from the very start – in the 1890s.

KLEINES RIDER-LATEIN Cliff Drops > Kontrollierte Sprünge von Felsen. Hike > Zuweilen müssen die Skier ein Stück getragen werden. Line > Die Abfahrtsspur, die man wählt. Je spektakulärer, desto besser. Lip > Kante einer Schneewechte. Pillow > „Schneepolster“, die Baumstrünke oder Felsen bedecken. Pow, Powder > Pulverschnee, Tiefschnee. Tree Run > Abfahrt zwischen Bäumen. Turns > Die Schwünge, die man im Schnee macht.

A SHORT RIDER-GLOSSARY Cliff Drops > Controlled jumps from cliffs. Hike > Times when the skier has to carry their skis for a while. Line > The ski run that the skier chooses. The more spectacular, the better. Lip > The edge of a snow cornice. Pillow > “Snow pillows“, which cover tree trunks or cliffs. Pow, Powder > Powder snow, deep snow. Tree Run > A ski run between trees. Turns > The moves that the skier makes in the snow.

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Weitere Informationen: www.peakperformance.com www.zillertal.at

Further information: www.peakperformance.com www.zillertal.at

Rauchkofl 3252 m

Gr. Lö

Wollbachspitze 3210 m

Reichenspitze 3303 m

Ahornspitze 2976 m Wildgerlosspitze 3278 m Zillerkopf 2995 m

Filzenkogel 2227 m

Wildkarspitze 3073 m

Brandberger Kolm 2701 m Gerlosplatte

Brandberg

Z i l l e r g r u n Gerlossteinwand 2166 m

Krimml

Gerlos Gmünd Wald

Kreuzjoch 2559 m

Königsleiten

2264 m

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Isskogel Is sskogel Königsleitenspitze it 2315 m

Hainzenberg Rifflerkogel 2498 m Rosenalm 1744 m

Zell am Zill Katzenkopf 2539 m

Marendalm

Gr. Galtenberg 2425 m

Aufenfeld Aschau

Ber 1

Stummerberg Gamskopf Stumm

Kaltenbach Ried

Uderns

Fügen Hart

Schlitters Bruck am Ziller

Strass

Brettfalltunnel

Die besten Freeridegebiete im Zillertal

Pankrazberg

Olperer 3476 m Gefrorene Wandspitze 3286 m Schwarzenstein 3368 m

Kl. Kaserer 3093 m

Hochfeiler 3510 m

Gr. Möseler 3478 m

öffler 3376 m Frauenwand

m Grinbergspitzen 2867 m

Grüblspitz 2395 m

Ginzling

Hintertux

Tristner 2765 m

Scheidegg 2030 m

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Lanersbach T u x e r

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Penkenjoch 2095 m

Vorderlanersbach

Voglaue 1490 m

Mayrhofen Wang Wa Wan ngl gls sp pit itzz Wanglspitz 242 24 20 0m 2420

Gschössberg 1800 m

Horbergkarspitz H 2278 m Horbergjoch 2590 m

Rastkogel 2761 m

Ramsau Schwendau Gerentberg 1930 m

Öfelerjoch 2310 m

Pfa fafffe en nb bü üh hel Pfaffenbühel 243 24 31 1m 2431

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2360 m

Gilfert G Gi ilffe 2508 2 50 50 m

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Kuhmesser

u g r n g i s i n

Kellerjoch 2344 m

n d

Loassattel

Onkeljoch 2050 m

Spieljoch 1920 m Bergstation 1865 m

a l t

Innsbruck

Schwaz

Rotholz Kufstein

The best freeride areas in the Zillertal

Perfekt ausgerüstet im Zillertaler Winter

Perfectly equipped for the Zillertal winter

Der Heli Alpine Suit (linkes Bild) ist für den besten Powder gemacht. In ihm bleibst Du perfekt beweglich und bist dennoch herrlich geschützt. Heli Alpine Jacket und Pant (mittleres Bild) sind aus dreilagigem Gore Tex® Pro Shell mit vorgeformten Ellbogen und Knie für beste Beweglichkeit. Die W Track Mid Zip Jacke (mittleres Bild, rechts) hält Dich warm und trocken. Der R&D Backpack (rechts) hat alles, was Du brauchst: Ein Fach für die Sonnenbrille, Gurte, um die Skier quer über den Rucksack zu schnallen, und sogar eine Trillerpfeife für Notfälle.

ance Perfom k a e P on t, ction v il durchdach big. li Colle a Die He kleinste Det tĂ¤t und langle ali ins nktion ist bis kter Fu e f r e p rmance von kPerfo a e P om ction fr detail, durable. li Colle n to the last e ry H e h T w d is ve ned do ality an is desig fect function per offers

Stil

Style

The Heli Alpine Suit (picture, left) is designed for the best powder snow. You have perfect mobility but are still amazingly well protected in it. Heli Alpine Jacket and Pants (middle picture) are made from three layer Gore TexÂŽ Pro Shell with pre-formed elbows and knees for the best mobility. The W Track Mid Zip Jacket (middle picture, right) keeps you warm and dry. The R&D Backpack (right) has everything you need: a compartment for your sunglasses, belts to strap your skis across your rucksack and even a whistle for cases of emergency.

Superlative

Ein Tal f端r jeden Geschmack

Superb

A valley to suit every taste

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Nach dem Nervenkitzel Freeriden kommt die Gaumenfreude. The thrilling buzz of freeriding is followed by culinary pleasure.

Das Zillertal bietet jedem Gast sein ganz persönliches, maßgeschneidertes Wintererlebnis: Den Genuss eines einzigartigen Panoramas von 67 3000ern, 174 hochmoderne Aufstiegshilfen und fast 671 Pistenkilometer in allen Schwierigkeitsgraden. Jede der vier Ferienregionen hat dabei ganz besondere Vorzüge. Und der Vorteil: Alle Skigebiete sind mit einem einzigen Skipass genießbar.

The Zillertal offers every guest their own personal, customized winter experience: the enjoyment of a unique panorama of 67 3,000-metre mountains, 174 ultra modern lift systems and almost 671 piste kilometres at all levels of difficulty. Each of the four holiday regions has its own amenities. And the benefit: all of the skiing areas can be enjoyed with a single ski pass.

HOCHGEFÜHL IN HOCHFÜGEN UND HOCHZILLERTAL Weite Schwünge auf unberührten Hängen, glitzernder Pulverstaub, der die Fahrer umgibt. Die Faszination des Freeridens ist groß. In Hochfügen setzt man daher auf das Thema, lässt dabei aber große Verantwortung walten, indem man die Freerider unterstützt, um die Risiken zu minimieren. Die Devise lautet: Sensibilisieren und Aufklären, ohne den Spaß am Powdern dabei zu vergessen. Dazu wurden Infopoints eingerichtet, an denen Freerider und solche, die es noch werden wollen, wichtige Informationen ﬁnden und Ausrüstung mieten oder kaufen können. Beim Freeride Point gibt es Kartenmaterial, den aktuellen Lawinenlagebericht, Angebote für geführte Touren, Camps und Kurse. Für Anfänger gibt es eine eigene Starter Area, wo sie unter fachkundiger Anleitung ihre ersten Spuren im freien Gelände ziehen können. Ein Lawinen-Verschütteten-Suchgerät (LVS) ist ein Muss für Freerider. Um die Funktion überprüfen zu können, hat man in Hochfügen LVS-Checkpoints eingerichtet. Und schließlich erinnern beim Einstieg ins freie Gelände noch einmal Tafeln an die wichtigsten Verhaltensregeln und an die Eigenverantwortung. Höhepunkt der Saison ist alljährlich der „Black Diamond Big Mountain Hochfügen“. Ein Bewerb, bei dem sich eine Woche lang die besten Riderinnen und Rider auf Skiern und Snowboards messen. Und Du kannst aus Zuseherbereichen bei den besten Jumps und Tricks beinahe hautnah mit dabei sein. Erste Reihe fußfrei.

ELATION IN HOCHFÜGEN AND HOCHZILLERTAL Wide curves on untouched slopes and sparkling powder snow which surrounds the skier. The fascination surrounding freeriding is considerable. Hochfügen has dedicated itself to the sport, yet at the same time, the area also has a keen sense of responsibility and supports the freeriders in order to minimise the risks. The motto is: to raise awareness and provide instruction without forgetting the fun to be had on the powder snow. To this end, info-points have been provided at which freeriders and aspiring freeriders can buy or rent equipment and get important information. At the Freeride Point there is map material, the current avalanche reports, offers for guided tours, camps and courses. There is a speciﬁc Starter Area for beginners who can hit the slopes for the ﬁrst time under expert guidance. An avalanche transceiver (LVS) is a must for freeriders. To be able to check they work, LVS check-points are also provided in Hochfügen. And on entering the free areas, warning signs remind visitors of the most important behavioural guidelines and their responsibilities.

The high point of the season is the annual “Black Diamond Big Mountain Hochfügen“. It‘s a competition at which the best riders do battle on their skis and snowboards. And the spectator areas mean you can be right at the centre of things and see all the best jumps and tricks. Right in the front row.

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Tipp Tip Good Morning Skiing – Skispaß für Frühaufsteher ab 6.55 Uhr von 14. März bis 14. April jeweils donnerstags und sonntags Good Morning Skiing – Skiing fun for early risers from 6.55 am, from 14th March until 14th April on Thursdays and Sundays

Besonders viel Kraft für deine Schwünge im Gelände tankst du bei den vielfach prämierten Hütten im Skigebiet Hochzillertal. Im Schaffell auf einer Liege kuscheln, bei chilliger Lounge-Musik die Seele baumeln lassen und die müden Beine von dir strecken – auf der Kristallhütte erwartet dich noch mehr. Wenn der Tag sich zum Abend neigt, kannst du auf der „besten Skihütte“ beim Saunieren in der Kristall-Lounge und bei Kamingesprächen die am Tag gewonnenen Eindrücke verarbeitet. Die Wedelhütte als Topadresse und „höchstgelegenes Tiroler Wirtshaus“ bietet eine außergewöhnliche Infrastruktur auf einer Höhe von 2.350 Metern. In der „Wedler Premium Lounge“ erwartet dich der gehobene Service eines Gourmetrestaurants mit origineller und leicht interpretierter Zillertaler Küche. Wenn du das atemberaubende Panorama auch vom Bett aus genießen möchtest, steht dir eine der 11 luxuriösen Suiten auf Fünfsterneniveau zur Verfügung, sodass du am nächsten Tag ausgeruht in einen neuen Skitag starten kannst. SPASS UND ACTION IN DER ZILLERTAL ARENA Ganz egal, wo in der Zillertal Arena Du Dich gerade beﬁndest: Spaß und Action sind garantiert. Dafür gibt es Snow- und Actionparks, Boardercross-Strecken und Pisten, auf denen Deine eleganten Schwünge auf Video festgehalten werden. Im Actionpark Kreuzwiese kannst Du auch beim weitesten Sprung sanft landen. Das garantiert Dir ein permanenter Bagjump – ein Luftkissen, das nach einer Schanze aufgestellt ist. Außerdem kannst Du dort Rennfahrerluft schnuppern und Deine Geschwindigkeit messen. Neuester Hype ist Ski- und Boardercross. Zwei bis vier Fahrer treten dabei im direkten Vergleich an und müssen dabei Sprünge, Wellen und Steilkurven bewältigen. Möglich ist das auf der permanenten Ski-/Boardercross-Strecke in Königsleiten.

Stock up on energy for your turns on the terrain at the prize winning lodges in the Hochzillertal skiing region. Cosy up on a sheepskin sofa, let it all hang out with chilled out lounge music and stretch your tired legs out in front of you – at the Kristallhütte (crystal lodge) you can expect even more. As the day turns to the evening head for the “best ski lodge“ and take a sauna in the Kristall Lounge, reflecting on the day‘s impressions by the fireside. As a top address and the “highest inn in the Tyrol“, the Wedelhütte offers an exceptional infrastructure at a height of 2,350 metres. In the “Wedler Premium Lounge“ the superb service of a gourmet restaurant awaits you with its original and accessible Zillertal cuisine. If you want to enjoy the breathtaking panorama from your bed, one of the 11 luxurious five-star suites is available to you which means you can start a new day of skiing the next day feeling relaxed and refreshed. FUN AND ACTION IN THE ZILLERTAL ARENA Irrespective of where you are in the Zillertal Arena, fun and action are guaranteed. There are also snow and action parks, boardercross routes and pistes where your elegant turns can even be recorded on video. At the Kreuzwiese Action park you land softly after even the furthest of jumps. This is guaranteed to you by a permanent Bagjump – an air cushion which is positioned after a jump. You can also get a taste for ski-racing – and measure your speed. The latest fad is ski- and boarder-cross. Two to four skiers go into battle, and have to complete jumps, waves and steep curves. The permanent Ski-/Boarder-Cross Course in Königsleiten makes it possible.

Echt superlativ: Größte Bahn und steilste Piste in Mayrhofen. Genuinely superb: the biggest cable car and steepest piste in Mayrhofen.

MIT ÖSTERREICHS GRÖSSTER PENDELBAHN AUF DEN AHORN Mayrhofen hat sprichwörtlich zwei Seiten: Weitläufige Pisten am Ahorn und Adrenalinstöße am Penken. Der Ahorn ist der „Genießerberg“ Mayrhofens. Eine Klasse für sich ist dabei bereits die Seilbahn, mit der Du auf den Berg gelangst. Die Ahorn-Bahn ist die größte Pendelbahn Österreichs mit 2 Kabinen, die jeweils bis zu 160 Personen fassen. Bis zu 1200 Gäste können pro Stunde transportiert werden. Wartezeiten gehören damit seit der Inbetriebnahme im Dezember 2006 der Vergangenheit an. Oben angekommen erwarten Dich weitläufige, familienfreundliche Pisten oder die gemütliche „White Lounge“ – das Igluhotel mit Iglubar –, in der Du bei feiner Musik und einem Getränk die Seele baumeln lassen kannst. Die Harakiri-Piste am Penken verschafft Dir hingegen einen heftigen Adrenalinkick: Denn steil ist für diese Abfahrt gar kein Ausdruck. Beachtliche 78 % hat der Steilhang. Aber im Durchschnitt! Damit ist die Harakiri-Piste die steilste Abfahrt Österreichs. Wenn Du da hinuntergekommen bist, dann kannst Du mit Stolz Dein T-Shirt tragen: „I survived Harakiri“. Und alle Freestyler kommen im Vans Penken Park auf ihre Rechnung. Da wurde gleich eine ganze Piste zu einem riesigen Funpark mit sechs Areas umfunktioniert: vom Bereich für Kinder bis zur Area für die echten Profis.

Wissenswertes

ON THE AHORN WITH THE BIGGEST CABLE CAR IN AUSTRIA Mayrhofen has two sides: extensive pistes on the Ahorn and adrenaline rushes at Penken. The Ahorn is the “pleasure mountain“ in Mayrhofen. The cable car used by skiers to access the mountain is also in a class of its own. The Ahorn route has the biggest cable car in Austria, with 2 cabins each of which can hold up to 160 passengers. It is possible to transport up to 1,200 guests per hour. Since it began operating in December 2006, waiting times have been a thing of the past. When you arrive at the peak, extensive, family friendly pistes or the relaxing “White Lounge“ – the Igluhotel with the Iglubar – await you where you can let it all hang out with good music and a drink. The Harakiri piste at Penken gives you a genuine adrenaline kick, however: steep doesn‘t even come close to describing this course. The slope totals 78%. And that‘s just the average, making the Harakiri piste the steepest run in Austria. And once you‘ve done it, you can proudly write on your T-Shirt: “I survived Harakiri“. At the Vans Penken Park, all free-stylers get their money‘s worth. Here, an entire piste has been reworked into a giant fun park with six different areas: from an area for children to an area for genuine professionals.

Worth Knowing

SKIGEBIETE • Derzeit gibt es in sechs Skigebieten im Zillertal an die 671 Kilometer bestens präparierter Pisten. 101,3 km davon an schwarzen (schweren), 397 km an roten (mittleren) und 172,8 km an blauen (leichten) Abfahrten. • 174 topmoderne Lifte und Seilbahnen • Die Skigebiete reichen von 550 Metern Seehöhe bis auf 3250 Meter!

SKIING AREAS • In six skiing areas in the Zillertal, there are currently about 671 kilometres of best prepared pistes. 101.3 km of which are black (difﬁcult) runs, 397 km of which are red (medium) runs, and 172.8 km of which are blue (straightforward) runs. • 174 ultra modern lifts and cable cars • The skiing areas stretch from 550 metres above sea level to 3,250 metres!

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Tipp Tip Jeden Freitag ďŹ ndet auf der Harakiri ein Fotoshooting statt. Die Bilder kannst du dann gratis im Onlineshop (www.mayrhofnerbergbahnen.com/harakiri) downloaden. A photo-shoot takes place on the Harakiri every Friday. The pictures are available to download free of charge in the web shop (www.mayrhofner-bergbahnen.com/harakiri).

Zillertal Bier. Quellfrisch! www.zillertal-bier.at

S IE

Frisch. Aus der Natur.

„Das einzige Ganzjahresskigebiet in Österreich.“ “The only year-around skiing area in Austria.”

HINTERTUX, SKIFAHREN DAS GANZE JAHR Die Ski- und Gletscherwelt Zillertal 3000 – dreimalig zum „besten Gletscherskigebiet der Welt“ gekürt, ist das ideale Gebiet für alle, die vom Skifahren nie genug bekommen können. Schneesicherheit an 365 Tagen im Jahr garantiert Schneespaß und Sonnenskigenuss zu jeder Jahreszeit. Skiteams aus aller Welt und Gletscherfans wissen, dass bereits im Frühherbst tiefwinterliche Verhältnisse am Hintertuxer Gletscher herrschen. Im Betterpark können die Freestyler ihr Können auch in der Sommersaison verbessern. Somit wird der Freestylewinter verlängert und geht lediglich im August in eine kurze Parkpause. Und noch einen Superlativ kann das Skigebiet Hintertuxer Gletscher aufweisen. Mit 12 Kilometern Länge von der Gefrorenen Wand auf 3.250 Metern bis nach Hintertux (1.500 m) hat es auch die längste Abfahrt zu bieten.

HINTERTUX, SKIING ALL YEAR AROUND The Zillertal 3000 skiing and glacier world – voted the “world‘s best glacier skiing area“ three times – is the ideal place for all of those who can‘t get enough of skiing. With snow sure for 365 days a year, fun in the snow is guaranteed, along with skiing in the sun irrespective of the season. Ski teams from all over the world and glacier fans know that even in early autumn, conditions at the Hintertux glacier are as though in deepest winter. In the Betterpark, free-stylers are also able to hone their skills during the summer. This means the free-style winter is extended, and only takes a brief break in the month of August. And the Hintertux glacier skiing area boasts yet another superb attraction. It also offers the longest run, with a length of 12 kilometres, all the way from the frozen wall at 3,250 metres, to Hintertux at 1,500 metres.

Weitere Informationen www.hochfuegenski.com www.hochzillertal.com www.zillertalarena.com www.mayrhofner-bergbahnen.com www.hintertuxergletscher.at

Further information www.hochfuegenski.com www.hochzillertal.com www.zillertalarena.com www.mayrhofner-bergbahnen.com www.hintertuxergletscher.at

EZEICHNET Z U

Skischule des Jahres 2011/12

Komm zu den roten Profis!

Come and join the red professionals!

Unser Kursangebot ist sehr vielseitig:

We offer an exceptional variety of courses:

u u u u u u

Ski Alpin – Carving Kinderskischule Zwergenland Snowboardschule VIP-Kurse (Privatunterricht) Ski- und Snowboardverleih

u u u u u u

Ski Alpine – Carving Children‘s skiing school Zwergenland (gnome land) Snowboarding school VIP courses (private tuition) Ski and snowboard hire

S K I S C H U L E M AY R H O F E N Nici Gager · Skischule · Snowboardschule · Skiverleih Tel. +43 (0) 5285 /639 00 · Mobil: +43 (0) 664 /200 53 80 E-Mail: info@skischule-mayrhofen.at · www.skischule-mayrhofen.at

Expertengespräch

Expert discussion

Reinheitsgebot

„Wasser, kalte Luft, und sonst nichts“

Purity law

“Water, cold air and nothing else”

Drei Stimmen und eine Meinung zum Thema technischer Schnee: Irmgard Silberberger, Franz Huber und Andreas Rauch. Three voices and one opinion on the topic of artificial snow: Irmgard Silberberger, Franz Huber and Andreas Rauch.

Als vor rund 20 Jahren mit der Beschneiung von Pisten begonnen wurde, waren die Zweifel groß. Heute ist eine Wintersaison aus wirtschaflichen, aber auch ökonomischen Gründen ohne Maschinenschnee nicht mehr vorstellbar. Wir haben die Biologin Irmgard Silberberger, den „Schneemacher“ Andreas Rauch und den Bauern Franz Huber zum Expertengespräch gebeten.

When the adding of artificial snow to pistes began 20 years ago, the doubts were considerable. Today a winter season is no longer conceivable without machine-made snow, for both commercial and economic reasons. We invited biologist Irmgard Silberberger, the “Snow Maker“ Andreas Rauch and farmer Franz Huber to an expert talk.

Für die Tourismusregion Zillertal ist im Winter vor allem die Schneegrantie entscheidend, der Einsatz von Kunstschnee im Zuge dessen fast unumgänglich. Welche Voraussetzungen müssen für die künstliche Beschneiung gegeben sein? Andreas Rauch: Nach den in Tirol geltenden Regeln braucht es zum einen Wasser in Trinkwasserqualität, das wir mit Hilfe unserer Schneeerzeuger zu Schnee verarbeiten. Andererseits braucht es kalte und möglichst trockene Luft. Künstlich beschneien können wir bereits bei minus 2 Grad, wenn die Luft ganz trocken ist, sogar bei minus 1 Grad. Die optimale Temperatur liegt jedoch bei minus 10 Grad, wobei sich die Schneitemperatur aus der Umgebungsluft sowie der Luftfeuchte errechnet, die zusammen die so genannte Feuchtkugeltemperatur ergeben. Mit dieser startet der Schneeerzeuger. Grundsätzlich ist die Beschneiung zwischen dem 1. November und dem 10. März gestattet. Dies ist jedoch von Skigebiet

Being able to guarantee snow in the tourism region of Zillertal in the winter is decisive, in the context of which the use of artificial snow is almost unavoidable. What are the prerequisites for the use of artificial snow? Andreas Rauch: According to the regulations in Tyrol it is firstly necessary to have drinking-quality water which we turn into snow with the help of our snow machine. We also require air that is cold and as dry as possible. We can use artificial snow at temperatures as warm as minus 2 degrees, and if the air is dry, at minus 1 degrees. The optimum temperature, however, is minus 10 degrees, with the snowing temperature being calculated from the environmental air and the air humidity, which together result in the so-called wet-bulb temperature. The snow generator then begins. The use of artificial snow is generally permitted between the 1st November and the 10th March. This differs, however, from

Expertengespräch

Expert discussion

„Das Ziel eines jeden Skigebietes ist es, das Gebiet in 70 bis 100 Stunden flächendeckend zu beschneien.“ “The aim of any skiing area is to cover the area completely in snow in 70 to 100 hours.” Andreas Rauch

zu Skigebiet unterschiedlich und hängt von der Seehöhe ab. In Skigebieten mit Höhen ab 2000 Metern kann man in Tirol seit 2001 darum ansuchen, bereits ab dem 15. Oktober mit der Beschneiung zu beginnen.

one skiing area to the next, and depends on the sea level. In skiing areas at heights of 2,000 metres and over, it is possible to request to start using artiﬁcial snow from the 15th October onwards.

Wo liegt der größte Unterschied zwischen Naturschnee und technisch erzeugtem Schnee? Rauch: Am deutlichsten sichtbar wird der Unterschied im Gewicht. Ein Kubikmeter frisch gefallener Schnee wiegt zwischen 40 und 80 Kilo, technisch erzeugter Schnee in Qualität 5 – also in durchschnittlicher Qualität, die wir benötigen – zirka 380 Kilo, also fast das Fünf- bis Zehnfache. Daran lässt sich erkennen, um wie viel kompakter technisch erzeugter Schnee ist. Präpariert man einen Meter natürlich gefallenen Schnee und fährt mit dem Pistengerät darüber, bleibt am Ende vielleicht eine Auﬂage von 15 Zentimetern über. Technisch erzeugter Schnee lässt sich dagegen nur noch minimal komprimieren, weil er von Haus aus so kompakt ist. Zur Vereinfachung eine Faustregel: Aus einem Kubikmeter Wasser kann man mit Schneequalität 5 zirka 2,3 Kubikmeter Schnee erzeugen – der ob seiner Kompaktheit noch dazu viel länger hält. Einmal aufgebracht, hält der technisch erzeugte Schnee die gesamte Wintersaison, ausgenommen an ganz extremen Kanten.

What is the biggest difference between natural snow and artificial snow? Rauch: The most obvious visual distinction is the weight difference. One cubic metre of freshly fallen snow weighs between 40 and 80 kilos, artificial snow in quality 5 – which is the average quality that we need – weighs roughly 380 kilos, almost five to ten times as much. This demonstrates how much more compact artificially produced snow is. If you prepare one metre of naturally fallen snow and drive over it with the piste machine, in the end you will be left with a 15-centimetre covering. Artificially produced snow, however, nearly can‘t be compressed at all as it is so compact by nature. To simplify things, it is possible to create approximately 2.3 cubic metres of snow with snow quality 5 from one cubic metre of water – which stays a lot longer thanks to its compactness. Once applied, artificially produced snow stays for the entire winter season, with the exception of very extreme edge areas.

Inwiefern hat die Bescheiung Einﬂuss auf die Ökologie? Irmgard Silberberger: Der technisch erzeugte Schnee schützt durch seine Kompaktheit und Langlebigkeit die Grasnarbe besser. Bei wenig Naturschnee besteht die Gefahr, dass durch die Pistenpräparierung und die Skikanten an exponierten Stellen Schäden an der Vegetation entstehen. Vor allem ist es wichtig, eine Unterlage aus technisch erzeugtem Schnee zu bilden. Diese verbindet sich mit dem Naturschnee. Es entsteht eine durchgehende Decke, die dem höheren Druck mehrerer Skifahrer auf der Piste besser gewachsen ist als eine reine Naturschneedecke.

To what extent does the use of artificial snow influence ecology? Irmgard Silberberger: Its compactness and durability means artificially produced snow offers better protection to the turf. With little natural snow there is the risk of causing damage to exposed areas of vegetation through the piste preparation and the edges of the skis. It is therefore particularly important to create a base of artificial snow. This then combines with the natural snow. This results in a more consistent covering, which better suits the higher pressure of several skiers on the piste than a covering of natural snow only.

Ist das Gras durch die Beschneiung im Frühjahr dann grüner? Silberberger: Beschneiung kann in einem sehr trockenen Frühjahr durchaus Vorteile haben. Denn technisch erzeugter Schnee schmilzt etwas langsamer; somit ist die Wasserversorgung besser. Das heißt, in so einem trockenen Frühjahr ist es möglich, dass entlang der Piste und den angrenzenden Teilen Trockenschäden an der Vegetation entstehen, auf der beschneiten Piste ist das vielleicht etwas geringer. Die Feuchtigkeitsversorgung durch die kompakte Schneedecke ist länger und regelmäßiger.

Is the grass greener in the spring because of the artificial snow? Silberberger: In a very dry spring, artificial snow can have some advantages. Artificial snow melts somewhat slower, which means the supply of water is better. That means that in a dry spring it is possible that dry damage will occur to the vegetation along the piste and the adjacent areas, on the piste where the artificial snow has gone it may be a little more limited. The supply of humidity due to the compact covering of snow is longer and more regular.

Speicherteiche sind ein fester Bestandteil jedes Skigebietes. Sind das im Sommer auch wertvolle Biotope, die es vorher nicht gegeben hat? Silberberger: Ja. Mittlerweile baut man die Speicherteiche so, dass sie auch im Sommer ein beliebtes Ausﬂugsziel sind. Sie werden so gebaut, dass die Vegetation zwar versetzt, aber erhalten bleibt. Das hat den Vorteil, dass auch die Tierwelt mit transferiert wird. So werden beim Speicherteichbau die Rasenziegel vom Urgelände weggenommen und ident auf die neu hergestellten Böschungen verpﬂanzt. Dadurch entstehen auch Sekundärlebensräume, etwa für Bergmolche oder Kaulquappen, die in Speicherteichen oft in rauen Mengen zu sehen sind.

Storage reservoirs are a ﬁxed component of every skiing area. Do they become valuable biotopes in the summer which didn’t previously exist? Silberberger: Yes. We are now building the storage reservoirs so that they are a popular destination in the summer. They are constructed so that the vegetation is moved but is also maintained. This has the advantage that the animal world is transferred with it. In this context when building a storage reservoir the grass sods are taken from their original location and planted on the newly created embankments. This causes secondary habitat for Alpine newts or tadpoles which are often seen living in storage reservoirs in big numbers.

Herr Huber, Ihre Tiere stehen auf einer Weide, die im Winter Skipiste ist und beschneit wird. Wie wirkt sich die Beschneiung auf den Graswuchs aus? Franz Huber: Wir haben unsere Alm bereits seit 1965, die Pisten sind in den 80er Jahren gebaut worden. Früher wurde beim Bau nicht so sehr auf die extreme Vegetation geachtet. Mittlerweile ist man im Zillertal so weit fortgeschritten, dass auch auf 2400 Metern Humus aufbereitet werden kann. Wir arbeiten gut mit der Bahn zusammen, sodass wir mittlerweile durch die Pisten schon um 50 Prozent mehr Weideﬂächen haben und mehr Vieh auftreiben. Heutzutage wird richtig bearbeitet und dadurch die Grasnarbe um 90 Prozent weniger verletzt, weil früh genug technisch erzeugter Schnee aufgetragen wird. Nach einem schneearmen Winter waren die Pisten oft kein schöner Anblick, da die Pistenraupen die Bodenoberﬂäche zerstört haben. Davon merkt man heute im Frühjahr fast nichts mehr. Für mich ist technisch erzeugter Schnee auch in Bezug auf die Bewässerung interessant. Auf den Südseiten fehlt zum Teil mehr als 50 Prozent an Wasser. Jetzt taut der technisch erzeugte Schnee relativ langsam ab – das harmoniert sehr schön mit der Vegetation, sodass auf 2600 Metern immer genug Wasser vorhanden ist. Ich sehe, dass die Vegetation heute besser ist als früher.

Mr. Huber, your animals are grazing on a meadow which is a skiing piste in the winter and iscovered with artificial snow. How does the artificial snow affect the growth of the grass? Franz Huber: We have had our Alpine pasture since 1965, the pistes were built in the 1980s. In earlier times, less attention was paid to the surrounding vegetation. Things in the Zillertal have progressed so far that it is now possible to spread humus at 2,400 metres. We work successfully together with the cable car operators, so that we now have 50 per cent more grazing space available through the pistes and are now supporting more cattle. Today the ground is handled correctly, and the turf suffers 90% less damage because the artificial snow is provided early enough. After a winter with little snow fall, the pistes weren’t that nice to look at, as the snow grooming machines had destroyed the surface of the ground. Nowadays you can barely notice any of this in the spring. For me, artificially produced snow is also interesting in terms of irrigation. On the south side, there is a shortfall in water of more than 50 per cent. The artificially produced snow thaws relatively slowly, which harmonises with the vegetation very well so that enough water is always available at 2,600 metres. I can see that the vegetation today is better than it used to be.

Wissenswertes

Worth Knowing

Feuchtkugeltemperatur … stellt die Kühlgrenze dar, die bei der Verdunstung von Wasser in Luft bei völliger Wassersättigung erreicht werden kann, ohne dass dabei ein Wärmeaustausch stattﬁndet.

The wet-bulb temperature ... represents the cooling limit which can be reached with the evaporation of water in the air at full water saturation without an exchange of heat taking place.

Expertengespräch

Expert discussion

Gibt es durch die Beschneiung Pﬂanzen, die es früher dort nicht gegeben hat? Silberberger: Nein, das kann man aus der Beschneiung nicht ableiten. Huber: Vor ein paar Jahren wurde beim Bau eines Speicherteiches die seltene Dotterblume entdeckt. Naturschützer fürchteten zu Unrecht um den Lebensraum der Blume, da diese nach dem Bau schöner und schneller wuchs. Können Almen durch die Beschneiung heute intensiver bewirtschaftet werden? Huber: Unsere auf 2000 Metern gelegene Alm bietet heute im Sommer für 120 Jungtiere Platz, und das um 4 Wochen länger als noch vor 30 Jahren mit lediglich 30 Tieren.

Does the artificial snow now mean plants are growing that didn‘t previously exist? Silberberger: No, you can’t draw that conclusion from the artificial snow. Huber: A couple of years ago, however, during the construction of a storage reservoir, one or two marsh marigolds were discovered, which are usually rare to find. Naturalists were worried about the flower’s habitat, but they were proven wrong, as they grew in greater abundance and faster when the reservoir was finished. Can Alpine pastures now be farmed more intensively because of the artificial snow? Huber: Our Alpine pasture, at 2,000 metres, has enough space for 120 young animals for 4 weeks longer than was possible 30 years ago with just 30 animals.

ANDREAS RAUCH Der Zillertaler ist bereits seit 30 Jahren bei den Mayrhofner Bergbahnen. Seit 2001 ist er dort hauptverantwortlicher Betriebsleiter und zuständig für die Beschneiung und die Pisten im Bereich Horberg-Gerent. Durch zahlreiche Schulungen hat er sich Spezialwissen auf dem Gebiet der technischen Beschneiung erworben. Andreas, who originates from Zillertal, has now been working on the Mayrhofen Bergbahnen (cable cars) for 30 years. He has been operations manager and responsible for the artiﬁcial snow and pistes in the Horberg-Gerent area since 2001. He has gained special knowledge in the area of artiﬁcial snow through a wide range of training programmes.

Beschneiung, so heißt es, nimmt auch den Druck weg, höher gelegene, schneesichere Gebiete zu erschließen. Sehen Sie das auch so? Rauch: Wir wissen alle nicht, wie der Klimawandel weitergeht. Darum bin ich mit der Aussage vorsichtig. Aber unter 1600 Metern wird Skifahren in Zukunft schwierig werden, beziehungsweise werden wir eine ganze Saison mit den Talabfahrten nicht durchhalten. Verzögern lässt sich die Erschließung höher gelegener Regionen aber sicher. Unser Ziel ist es, jedes Skigebiet in 70 bis 100 Stunden ﬂächendeckend zu beschneien. Für diesen großen Aufwand braucht man in kurzer Zeit große Wassermengen. Wenn wir über ausreichend Speicherseen verfügen, sind wir bei der Schneeerzeugung schlagkräftig und der technisch erzeugte Schnee kann im Frühjahr gleichmäßig abschmelzen. Das natürliche Fließgewässer bleibt in der starken Zeit, in der wir schneien, gleich. Es rinnt nach wie vor, die Fische haben ihr Wasser und wir nehmen zum Befüllen der Speicherteiche das Wasser von der Schneeschmelze – zu einer Zeit, in der ohnehin viel Wasser vorhanden ist.

Apparently, artificial snow is also taking the pressure off developing the higher areas where snow is guaranteed. Do you agree? Rauch: Nobody knows how climate change will pan out. That’s why I think this statement should be handled with care. Yet at heights below 1,600 metres, skiing will be difficult in the future, and we won’t be able to last for a whole season of valley descents. It will, however, be possible to delay developing the higher regions. Our goal is to be able to completely cover every skiing area in artificial snow within 70 to 100 hours. For such a task, you need large quantities of water available in a short time. If we have sufficient storage reservoirs, we are in a strong position for making new snow, and the artificially produced snow is also able to melt consistently in the spring. The natural flowing water stays the same during the heavy times when we add the snow. It flows in the same way, the fish have their water, and we take the water from the melted snow to fill the storage reservoirs – at a time when a lot of water is available anyway.

Kann man sagen, dass es sich dabei um eine ökologisch gesunde Zirkulation handelt? Silberberger: Richtig, sonst müsste man im November genau zur Niederwasserzeit die Direktentnahmen aus den Bächen vornehmen. Dies wäre nicht vertretbar, da kein Restwasser mehr übrig bliebe. Würden sämtliche Skiliftgesellschaften für ihren Bedarf direkt und gleichzeitig Wasser aus den Bächen entnehmen, wäre kein Restwasser mehr übrig. Und natürlich ist es auch sinnvoll, im Frühjahr das Schmelzwasser gleich oben wieder zu sammeln und in den

Is it possible to say that this form of circulation is ecologically healthy? Silberberger: That’s right. Otherwise, at the low water time in November, it would be necessary to take water directly from the streams. This would not be a good idea as no more residual water would be left over. And if all the ski lift companies took water directly from the streams for their own needs all at the same time, there would not be any residual water left over either. And it is also a good idea to collect the melting water at the higher locations

Speichersee zu leiten und nicht erst herunterrinnen zu lassen, um es dann wieder hinaufzupumpen. Das gäbe energiewirtschaftlich null Punkte.

in the spring and to guide it to the storage reservoirs, rather than letting it trickle down, only to pump it all the way back up – which would be a lose-lose approach in terms of energy use.

Wäre es ohne technische Beschneiung überhaupt möglich, den Skibetrieb in dieser Perfektion aufrechtzuerhalten? Rauch: Heuer hatten wir über den gesamten Winter 8,4 Meter Niederschlag. Am Penken hatten wir eine Gesamtschneehöhe von maximal 2,8 Meter. Trotzdem wäre der Skibetrieb in der von den Gästen gewünschten Qualität ohne technisch erzeugten Schnee undenkbar. Früher sind auf einer Piste bis zu 4000 Leute pro Tag gefahren. Heute transportieren wir mit einer Achter-Sesselbahn pro Stunde zwischen 16.000 und 17.000 Wintersportler, über die ganze Saison 1,5 Millionen. Fahren diese auf einer natürlichen Schneedecke herunter, ist spätestens mittags Ende.

Would it be at all possible to maintain skiing operations to their current level of perfection without any artiﬁcial snow? Rauch: This year we had 8.4 metres of precipitation over the entire winter. At Penken we had a total snow height of 2.8 metres. Despite this, skiing operations to the level of quality expected by the guests would have been unthinkable without the artiﬁcial snow. In the old days, up to 4,000 visitors tended to ski on a single piste in one day. Nowadays, we can transport 16,000 to 17,000 winter tourists on a modern ski lift in just one hour, and 1.5 million people will ski in one season. If they were to ski on a covering of natural snow only, everything would be over by the early afternoon at the latest.

IRMGARD SILBERBERGER Die Biologin aus St. Johann in Tirol hat sich auf die Planung von Naturschutz und Landschaftspﬂege beim Bau von Speicherteichen, Wegen, Liftanlagen oder Gesteinsabbau spezialisiert. Sie überwacht auch, dass bei solchen Projekten die Umweltschutzvorgaben eingehalten werden. A biologist, originally from St. Johann in Tyrol, Irmgard specialises in the planning of nature conservation and landscape conservation in the construction of storage reservoirs, paths, lift systems and rock quarrying. She also ensures the environmental protection guidelines are complied with during projects of this kind.

Abschlussstatements: Rauch: Ohne Beschneiung sind Skigebiete in der Größe, wie wir sie im Zillertal betreiben, undenkbar. Die Beschneiung erfolgt mit reinem Wasser, und zwar mit dem Wasser, das wir in der Schneeschmelze oben speichern – das ist energiewirtschaftlich sinnvoll und logisch.

Closing statements: Rauch: Without artiﬁcial snow, skiing areas on the scale that we have them in the Zillertal would be unthinkable. The artiﬁcial snow is created with pure water, with the water that we store in the snow melt up there, which is a sensible idea in terms of energy use and also logical.

Expertengespräch

Expert discussion

FRANZ HUBER Seit 30 Jahren ist Franz Huber Bauer in Fügen. Gemeinsam mit seinem Bruder bewirtschaftet er drei Höfe mit insgesamt rund 300 Stück Vieh. Durch die Bewirtschaftung zahlreicher Almen kennt er die positiven Auswirkungen technischer Beschneiung aus der täglichen Erfahrung. Franz Huber has been working as a farmer in Fügen for 30 years. Together with his brother, he manages three farms with in the region of 300 cattle. Through managing numerous Alpine pastures, he knows all about the positive effects of artiﬁcial snow from his day-to-day experience.

Silberberger: Am Anfang herrschte große Skepsis, ob der Einsatz von technisch erzeugtem Schnee die Grasnabe schützt und Schneeschimmel vermieden werden kann. Diese Bedenken waren unbegründet, da durch Studien das genaue Gegenteil belegt wurde. Außerdem ﬁnden der Schneileitungs- und der Speicherteichbau heute unter anderen Voraussetzungen statt, weil man inzwischen mit der Natur baut und sich bemüht, die Leitungsgräben sofort wieder mit der Vegetation zu begrünen. Wenn es gut gebaut ist, dann ist der Graben nach der Fertigstellung in zwei Wochen nicht mehr sichtbar. Darum sind die Gesamtauswirkungen von Beschneiung nicht negativ. Huber: Wir haben eine Alm ohne Beschneiung. Und ich muss sagen: Mit Beschneiung haben wir die positiveren Erfahrungen gemacht. Wenn man das vor 20 Jahren gesagt hätte, wäre das undenkbar gewesen, aber es ist wirklich so. Der Bauer braucht die Wirtschaft, der Tourismus braucht die Wirtschaft und so wie das momentan im Griff gehalten wird und in Tirol funktioniert, ist es hervorragend. Ich muss allen gratulieren, die die Beschneiungsanlagen geschaffen haben und jedes Jahr noch verbessern. //

Silberberger: In the beginning, everyone was very sceptical as to whether the use of artificially created snow protects the turf or snow mould can be avoided. These reservations were proven unfounded, as studies demonstrated the exact opposite. In addition to this, the snow pipelines and construction of storage reservoirs is now taking place under other conditions, as we are now building with nature in mind, and working hard to cover the pipe ditches with vegetation again. If it is constructed well, the ditch is no longer visible two weeks subsequent to its completion. This means that the overall effect of artificial snow is not negative. Huber: We have one Alpine pasture that we don‘t treat with any artificial snow. And I have to say that our experiences with artificial snow have been the more positive ones. Twenty years ago, a statement like that would have been unthinkable, but it really is the case. The farmer needs the business, the tourism industry needs the business, and the way things are organised and work in the Tyrol at the moment is excellent. I would like to thank everyone who has made the artificial snow machines and also improved them each year. //

Freude trifft Leidenschaft Genuss vom Talboden bis zum Gipfel

Joy meets passion

Fun all the way from the valley ďŹ‚oor to the peak

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Winterurlaub im aktivsten Tal der Welt, dem Zillertal. Das bedeutet, Spaß, Sport, Erholung und Entspannung pur. Wenn dann schon die Anreise zum reinen Vergnügen wird, steht einem Traumurlaub wirklich nichts mehr im Wege.

Winter holidays in the most active valley in the world, the Zillertal. The Zillertal means fun, sports, revitalisation and total relaxation. When the journey is a pleasure, nothing stands in the way of a dream holiday.

Alle Wege führen ins Zillertal … Naja gut, fast alle: Egal, ob Du aus Ost oder West kommst, bei Wiesing fährst Du von der Autobahn ab. Dann geht’s auf der bestens ausgebauten Schnellstraße hinein ins Tal, die schneebedeckten Berge links und rechts rücken immer näher und damit auch Dein Urlaubsdomizil.

All paths lead to the Zillertal … Well, almost all: irrespective of whether you‘re arriving from the east or the west, you leave the motorway at Wiesing. You then enter the valley itself on an ultra modern dual carriageway, with the snow-capped mountains on your left and right and your holiday destination getting ever nearer.

MODERNSTE LIFTANLAGEN UND TOP HÜTTEN Ein unvergleichliches Gefühl erwartet dich bei der Fahrt mit den komfortablen Bergbahnen. Wir empfehlen Dir die Gondel „BMW Individual by Leitner“ Sie ist im Stil und mit dem Luxus einer BMW7er-Limousine ausgestattet: Braune Ledersitze mit Heizung und Massagefunktion, ein Multimediasystem, das aus der Mittelkonsole bedienbar ist, ja selbst Halter für Champagnerﬂaschen und Gläser bietet diese Gondel von Leitner-Ropeways. Oben angekommen ist erst einmal ein zünftiger Einkehrschwung in eine der vielen Hütten angesagt. Und natürlich setzt sich auch hier der Anspruch nach Klasse statt Masse fort. Zahlreiche Skihütten im Zillertal wurden in den letzten Jahren mit den „Adelsprädikaten“ des Wintertourismus versehen: So wurde der „Wedelhütte“ bereits zum fünften Mal von unabhängigen Testern die Auszeichnung „Skihütte des Jahres“ verliehen. Die „Kristallhütte“ setzt auf Regionalität und Tiroler Gastlichkeit und darf sich daher höchstgelegenes Tiroler Wirtshaus nennen. Und auch die „Schneekarhütte“ wurde bereits einmal zur beliebtesten Skihütte gekürt. Aber selbstverständlich

THE LATEST LIFT SYSTEMS AND SUPERB LODGES An unforgettable feeling awaits you with a journey on the comfortable cable cars. We recommend the “BMW Individual by Leitner“ gondola which is equipped in the style and luxury of a BMW 7 series limousine: this gondola, from Leitner-Ropeways, offers brown leather seats with heating and a massage function, a multimedia system which can be operated from the centre console and even holders for champagne bottles and glasses. On arriving at the peak, a stop-off in one of the many lodges is highly recommended. And here, quality rather than quantity is perpetuated. In recent years, numerous ski lodges in the Zillertal have been awarded the “nobility award“ of the winter tourism board: the “Wedelhütte“, for instance, has now been awarded the honour of “ski lodge of the year“ by independent testers for the ﬁfth time. The “Kristallhütte“ (crystal lodge) prides itself on its regional charm and Tyrolean hospitality and is also able to call itself the highest guest house in the Tyrol. The “Schneekarhütte“ has already been christened as the most popular ski lodge. And yet it goes without

Sport & Freizeit

Sports & Leisure

Entspannung und Genuss in der Gondel und auf der H端tte. Relaxation and pleasure in the gondola and at the lodge.

legen sich die Hüttenwirtinnen und -wirte im ganzen Zillertal die Latte hoch, um die Gäste zufrieden zu stellen. Hast Du Dich dort ordentlich gestärkt, kannst Du es getrost mit den BMW Touchpoints aufnehmen.

saying that the lodge owners throughout the Zillertal set the bar very high to ensure that their guests are satisﬁed. Once you feel reinvigorated, it‘s time to make a start with the BMW Touchpoints.

PISTENSPASS MIT BMW Der BMW xDrive Canyon of Joy in Hochfügen ist im Sommer ein idyllischer Bach, doch im Winter verwandelt er sich in einen spektakulären Naturcanyon, den Du mit Skiern oder Snowboard durchfahren kannst. Er ist 500 Meter lang und weist einen Höhenunterschied von 100 Metern auf. Da gibt’s nur zwei Methoden: Entweder Vollgas oder im kreativen so genannten Slopestyle. Harmloser sind da die BMW-xDrive-SkiMovie-Strecken. Du fährst einen kurzen Riesenslalom und wirst dabei von hochauﬂösenden Kameras geﬁlmt. Schon kurze Zeit später kannst Du Deine Performance im Netz ansehen, das Video Freunden und Verwandten mailen oder auf Social-Media-Plattformen posten. SkiMovie-Strecken gibt es in Hochfügen, Zell, Gerlos und Königsleiten. Und wenn Du wissen willst, wie schnell Du auf Deinen Brettern – oder Deinem Board – wirklich den Berg hinunterrast, dann sagt Dir das der BMW-xDrive-Speedcheck beim Kreuzwiesenlift in Zell. Und weil Du nach einem gelungenen Skitag ungern in ein kaltes Auto einsteigst, ist der BMW 740d das ideale Fahrzeug für Deinen Winterurlaub. Durch den dezenten Skisack sind die Sportgeräte sicher und platzsparend verstaut. Neben sportwagenähnlichen Fahr-

FUN ON THE PISTES WITH BMW In the summer, the BMW xDrive Canyon of Joy in Hochfügen is an idyllic stream, but in the winter it turns into a spectacular natural canyon which you can negotiate with skis or by snowboard. It‘s 500 meters long and has a height difference of 100 meters. There are only two ways to approach it: either at full speed or in the creative so-called ‚slope style‘. The BMW xDrive SkiMovie routes are somewhat more harmless. You take to a short giant slalom, all the while being ﬁlmed by high resolution cameras. A short time later you can view your performance in the internet, email the video to friends and relatives or post it on social media sites. SkiMovie routes are available in Hochfügen, Zell, Gerlos and Königsleiten. And if you want to know exactly how fast you went down the mountain on your skis – or on your board – the BMW xDrive Speedcheck at the Kreuzwiesen lift in Zell will tell you. And as you won‘t feel like getting into a freezing cold car after a successful day‘s skiing, the BMW 740d is the ideal car for your winter holiday. The discreet ski bag means your sports equipment is stored both safely and in a space-saving manner. In addition to a driving performance

Tipp Tip BMW xDRIVE CUP Wer sieben verschiedene Aufgaben (SkiMovie, Performance etc.) bewältigt, bekommt dafür sogenannte Badges. Unter den Inhabern von mindestens 5 Badges werden monatlich K2-Limited-BMW-MDesign-Edition-Skier verlost. Außerdem gibt es pro Saison ein Schnee- und Eisfahrtraining zu gewinnen. Und als Hauptpreis wird jährlich ein BMW X1 „ausgespielt“. BMW xDRIVE CUP Anyone who can manage seven different tasks (SkiMovie, Performance etc.) gets so-called badges in return. Every month, K2 Limited BMW MDesign Edition skier badges are rafﬂed among those who have earned at least 5 badges. A snow and ice trip training session is also available to win per season. And a BMW X1 is also rafﬂed as the main prize once a year.

www.peakperformance.com

leistungen zeichnet sich der BMW 740d durch sein leises und sanftes Abrollen aus. In Verbindung mit der Fahrdynamik-Control, welche in jeder Fahrsituation die bestmögliche Fahrwerkseinstellung automatisch vornimmt, wird das Reisen zum absoluten Genuss. Dass sich das 3,0-Liter-Dieselaggregat auf dem Weg ins Zillertal mit durchschnittlich nur 5,6 Liter auf 100 km zufrieden gibt, erfreut Fahrer(in) und Urlaubskasse. Die Sitzheizung vorprogrammiert, so kommst du wohlig gewärmt in Dein Urlaubsdomizil zurück. Wo Dich Wellness und ein herrliches mehrgängiges Abendessen erwarten und Du den Tag in Ruhe ausklingen lassen kannst.

similar to a sports car, the BMW 740d also stands out with its quiet and gentle drive. In combination with the driving dynamics control which automatically determines the best possible chassis setting in every driving situation, driving becomes an absolute pleasure. And drivers can also spare their wallets, since on the journey to the Zillertal, the 3.0-litre diesel engine covers 100 km with just 5.6 litres of fuel. With the heated seating programmed in advance, you arrive back at your holiday home feeling nice and warm and can look forward to ending your evening in comfort with wellness and an excellent multi-course evening meal.

Weitere Informationen: www.zillertal.at/bmw www.bmw-xdrive-cup.com

Further information: www.zillertal.at/bmw www.bmw-xdrive-cup.com

Wissenswertes

Worth Knowing

BMW 740d • Automatic-6-Gang-Getriebe • Diesel • 6 Zylinder • Verbrauch: 9 Liter Stadt/5,7 Land/6,9 Misch • 225 kW/306 PS • Auch als BWM xDrive (Allrad) erhältlich BMW 740d • Automatic 6-speed gearbox • Diesel • 6 cylinders • Consumption: 9 litres in the city/ 5.7 in the country/6.9 mixed • 225 kW/306 BHP • Also available as the BWM xDrive (4WD)

Mit der Bahn in’s Zillertal – ab 39 Euro! Ohne Stress, Stau und Vignette. Unser Familientipp: Kinder und Enkelkinder unter 15 Jahren reisen kostenfrei mit! Das Europa-Spezial gibt es, solange der Vorrat reicht. Überall, wo es Fahrkarten gibt und unter www.bahn.de/oesterreich

Die Bahn macht mobil.

Natur

Nature

Winterwander-Land Der Natur beschaulich auf der Spur

Winter hiking country On the tracks of tranquil nature

Der Schnee knirscht unter den Schuhen, frisch verschneite Wälder, glitzernde Kristalle auf den Wiesen, zugefrorene Bäche und dicke Eiszapfen an den Brünnlein … Zu einem gelungenen Winterurlaub im Zillertal gehört neben dem Skifahren auch eine romantische Winterwanderung. Wir stellen Dir vier der schönsten Winterwander-Routen vor.

The snow crunches under your shoes, freshly snowedon forests, glittering crystal on the pastures, frozen streams and thick icicles on the fountains … a romantic winter‘s walk is a compulsory part of a successful winter‘s holiday in the Zillertal. We present you with the four best winter‘s hiking routes.

MEHR ALS EINE ALTERNATIVE Wandern auch in der kalten Jahreszeit ist zu einer echten Ergänzung geworden. Ganz egal, ob auf geräumten Wegen oder mit Schneeschuhen im unverspurten Gelände. Im Mittelpunkt steht die sanfte Bewegung in der sauerstoffreichen Winterlandschaft. Aussteigen aus dem Alltagsstress, eintauchen in die Wunder der Natur. Entschleunigung heißt das Zauberwort. Und gleichzeitig tun Wandersleut’ auch etwas für ihre Gesundheit. Das Zillertal bietet nicht nur im Sommer ideale Wandermöglichkeiten. Auch im Winter ist das Angebot an Wanderwegen – geräumt und ungeräumt – in verschiedenen Schwierigkeitsgraden vielfältig. Die Palette reicht von sportlich ambitionierten Touren bis zu kurzen Spaziergängen. Viele dieser Wanderungen sind auch für Familien mit kleinen Kindern geeignet. Wir haben für dich vier Routen zu den schönsten Orten ausgewählt.

MORE THAN AN ALTERNATIVE Hiking has become an interesting activity even during the cold time of the year. Irrespective of whether it‘s on cleared paths or on snowy terrain with snow shoes. Gentle exercise in the oxygen-rich winter country takes centre stage. Get away from the daily stress and immerse yourself in the wonder of nature. The magic phrase is taking it easy. And at the same time, hiking also does something for your health.

The Zillertal not only offers the ideal hiking conditions in the summer. The range of hiking paths on offer in the winter at varying levels of difﬁculty – whether cleared or not – is very varied. The choice ranges from ambitious, sporty tours to shorter walks. Many of these walks are also suitable for families with young children. We have chosen four routes to the most attractive places for you.

Natur

Nature

Wissenswertes Worth Knowing

WINTERWANDERN • Das Zillertal bietet über 400 Kilometer an geräumten Wanderwegen im Tal. Oder Natur und Abenteuer auf zahlreichen Schneeschuh-Touren auf den Bergen. • Mit Schneeschuhen lassen sich auch Ziele abseits von Wegen und Steigen erreichen. Erfahrene Wander- und Bergführer im Zillertal bieten geführte Touren für Anfänger und Fortgeschrittene an. • Sechs Naturbahnen mit insgesamt 45 Kilometern Länge und zahlreiche Möglichkeiten, einen Schlitten auszuleihen, machen das Rodeln im Zillertal zum Vergnügen. WINTER HIKING • The Zillertal valley offers over 400 kilometres of cleared hiking paths. Or nature and adventure on numerous snow shoe tours in the mountains. • With snow shoes it is possible to reach destinations and climbs that are off the beaten track. Experienced hiking and mountain guides in the Zillertal offer guided tours for beginners and experts alike. • Six natural tracks approximately 45 kilometres in length and numerous possibilities for hiring a sledge make sledging in the Zillertal a genuine pleasure.

Durch die weiße Pracht stapfen Trudge through the white splendour ZUM WALLFAHRTSKIRCHLEIN MARIA BRETTFALL Schon von der Autobahn aus sticht einem am Eingang ins Zillertal ein kleines Kirchlein auf einem Felskopf ins Auge: Maria Brettfall. Dorthin führt Dich die erste Winterwanderung, die Du beim Gemeindehaus in Strass beginnst. Dann über Maria Brettfall zum Ellerboden, von wo Du einen herrlichen Ausblick genießen kannst. Weiter den Öxeltalweg hinunter nach Rotholz und schließlich zurück an den Ausgangspunkt. Eine Einkehrmöglichkeit besteht in der ehemaligen Klause neben dem Kirchlein Maria Brettfall. Steil ist lediglich der Anstieg zur Wallfahrtskirche, die restliche Tour ist als gemächlich zu bezeichnen. Die gesamte Gehzeit beträgt rund zweieinhalb Stunden.

TO THE MARIA BRETTFALL PILGRIMAGE CHAPEL On entering the Zillertal, a small church on a rocky crag meets your eye: the Maria Brettfall. This is where your first winter hike ends, which you start at the “Gemeindehaus“ in Strass. You then proceed to Ellerboden via the Maria Brettfall, from where you can enjoy a magnificent view. You then proceed down the Öxeltal path to Rotholz, and finally back to your starting point. One possible stop-off point is the former hermitage next to the Maria Brettfall chapel. The only part that is steep is the ascent to the pilgrimage church, the remainder of the tour can be described as being ‚doable‘. The complete walking time totals approximately two and a half hours.

DAUER: 2,5 Stunden

DURATION: 2.5 hours

LÄNGE: 5,4 km

LENGTH: 5.4 km

HÖHENMETER: 255 m

ALTITUDE IN METRES: 255 m

KATEGORIE: mittel

CATEGORY: medium

Natur

Nature

RASANTE RODELPARTIE VOM WIESENHOF Eine wunderbare Wanderung im Talkessel von Mayrhofen führt Dich zum Ausﬂugsgasthaus Wiesenhof. Ausgangspunkt ist der Gasthof Brücke, von wo Du die Runde entweder in Richtung des Ortsteiles Oberkumbichl oder über den alten Stilluperweg beginnen kannst. Beide Wege führen schließlich wieder zusammen und enden beim Wiesenhof. Nach einer Stärkung im Gasthof beginnt der Rückweg. Mit einer Rodel kannst Du über die 2,5 Kilometer lange Naturbahn mühelos nach Mayrhofen sausen. Die gesamte Gehzeit (ohne Rodel) beträgt rund drei Stunden, die Höhendifferenz im Aufstieg 410 Meter.

A SUPERB TOBOGGAN RIDE FROM THE WIESENHOF This stunning walk in the Mayrhofen valley basin leads you to the hikers’ guest house, the Wiesenhof. The starting point is the Brücke hotel, where you can start your circuit either in the direction of the district of Oberkumbichl, or via the old Stilluper path. Both paths ultimately converge and end at the Wiesenhof. After a refreshment at the guest house, your return walk then begins. The toboggan beckons, and you can take the 2.5 km long natural route back to Mayrhofen with ease. The full walking time (without the toboggan) totals roughly three hours, the altitude on ascent is 410 metres.

DAUER: 3 Stunden

DURATION: 3 hours

LÄNGE: 8,7 km

LENGTH: 8.7 km

HÖHENMETER: 410 m

ALTITUDE IN METRES: 410 m

SCHWIERIGKEIT: mittel

DIFFICULTY LEVEL: medium

Rodeln ist ein Spaß für die ganze Familie. Tobogganing is fun for the whole family.

IM SCHWARZACHTAL SPIELT UND SINGT DER WIRT Je nach Lage der Unterkunft startest Du in Gerlos und wanderst zuerst auf ebenen Wegen in den Ortsteil Gerlos-Gmünd und dann weiter zum Stausee. Praktisch am Ende des Sees beﬁndet sich südlich der Straße das Gasthaus Kühle Rast. Vom Gasthaus weg geht es in südlicher Richtung zuerst durch einen Waldgürtel, ehe der Weg leicht anzusteigen beginnt. Im letzten Drittel wird es etwas steiler, ehe Du nach etwa vier Kilometern (ab der Kühlen Rast) Dein wohlverdientes Wanderziel, die Jausenstation Schwarzachtal, erreichst. Die Hütte selbst bietet diverse heimische Köstlichkeiten, vor allem aber einen urigen Wirt: Hans Egger, der gerne selber musiziert und die Gäste unterhält. Je nach Ausgangspunkt beträgt die Gehzeit hin und zurück zweieinhalb bis drei Stunden.

THE INNKEEPER WHO SINGS AND PLAYS IN THE SCHWARZACH VALLEY Depending on the location of your accommodation, you start in Gerlos and initially hike along ﬂat pathways to the district of GerlosGmünd before proceeding to Lake Stausee. As you reach the end of the lake, to the south of the road, you will see the “Kühle Rast” guest house. From the guest house, proceed towards the south, initially walking through a belt of woodland, where the path begins its gentle ascent. In the last third of the walk the path gets a little steeper, before your 4-km walk from the Kühle Rast reaches its end and you arrive at your destination, where well-earned refreshments await: the Schwarzachtal “Jausenstation”. This lodge offers a wide range of local specialities, not to mention an especially characterful landlord: Hans Egger, a keen musician who likes to keep his guests entertained. Depending on your starting point, the hike there and back takes from two and a half to three hours.

DAUER: 2–3 Stunden

DURATION: 2–3 hours

LÄNGE: ca. 5 km

LENGTH: approx. 5 km

HÖHENMETER: 200 m

ALTITUDE IN METRES: 200 m

SCHWIERIGKEIT: leicht

DIFFICULTY LEVEL: easy

Natur

Nature

Romantik pur – Winterwandern in trauter Zweisamkeit. How romantic – winter walking in a cosy twosome.

DER TUXER TALWEG IST AUCH NACHTS EIN ERLEBNIS Auf verschneiten Wegen entlang des Tuxbaches … Die Gehzeit für die gesamte Strecke von Vorderlanersbach bis Hintertux beträgt etwa drei Stunden bei mäßiger Steigung taleinwärts. Das Schöne am Tuxer Talwanderweg ist: Du kannst überall ein- und wieder aussteigen, sodass du Dir die Länge und Strecke ganz nach Lust, Laune und Kondition wählen kannst. Egal, ob Du ein Stündchen von der Madseit nach Lanersbach spazieren willst oder eineinhalb Stunden von Lanersbach nach Hintertux. Immer geht’s gemütlich entlang der Wanderwege Nummer 10 und 12 (ab Madseit taleinwärts). In den vielen Orten entlang des Talweges gibt es die Möglichkeit, auf Speis und Trank einzukehren. Besonders romantisch ist ein Abendspaziergang, denn der Weg ist beleuchtet. Für den Rückweg kannst Du während des Tages den Sportbus nützen.

THE TUX VALLEY WALK IS ALSO AN EXPERIENCE AT NIGHT On snowy paths along the Tuxbach stream … The walking time for the entire route from Vorderlanersbach to Hintertux totals roughly three hours with a medium ascent into the valley. The best thing about the Tux valley hiking path is that you can opt in or out at any time, so you can choose the length of your hike and your route according to your mood and ﬁtness levels. Regardless of whether you want to walk for an hour from the Madseit to Lanersbach, or an hour and a half from Lanersback to Hintertux, it’s always pleasant along path numbers 10 and 12 (from Madseit, hiking into the valley). In the many villages along the valley path it is possible to stop off for a drink and a bite to eat.. An evening walk when the path is lit up is especially romantic. During the day, walkers can return on the “Sportbus”.

DAUER: 3 Stunden

DURATION: 3 hours

LÄNGE: 10,3 km

LENGTH: 10.3 km

HÖHENMETER: 390 m

ALTITUDE IN METRES: 390 m

SCHWIERIGKEIT: leicht

DIFFICULTY LEVEL: easy

Weitere Informationen zum Thema: www.zillertal.at/winterwandern

Further information on this subject: www.zillertal.at/winterwandern

Loden

Der Stoff, aus dem Tradition gemacht ist

Loden

The fabric from which traditions are made

Kunst/Kultur

Arts/Culture

Tipp Tip Bei einer Erkältung die ungewaschene, fettige Wolle auf die Brust auﬂegen. A great way to treat a cold is to place some unwashed, greasy wool over your chest.

Loden ist gewissermaßen der Vorfahre moderner Funktionsbekleidung: Wasserdicht, atmungsaktiv, Natur pur. Schon seit dem 10. Jahrhundert wusste man um die Geheimnisse des Lodens, einem gewalkten Wollstoff. Während Kleidungsstücke aus dem Naturstoff im Alpenraum noch in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen alltäglich waren, werden sie heute nur mehr von wenigen Bevölkerungsgruppen getragen: Jägern und Förstern, Schützen, Musikkapellen … Als Accessoires haben sie in den letzten Jahren allerdings wieder vermehrt Einzug in der Mode gehalten.

Loden is certainly the ancestor of modern functional clothing: water-proof, breathable, purest nature. The secrets of loden, a full wool fabric, have been known since the 10th century. While items of clothing made from this natural material were very commonly worn in the inter-war period, nowadays they tend only to be worn by a few categories of person: hunters, foresters, shooters, marching bands … In recent years, however, they have made a comeback as fashionable accessories.

VON DER WOLLE ZUM LODEN Die Entstehung des Lodens beginnt mit der Schafschur. Ein Schaf bringt je nach Größe zwischen zweieinhalb und dreieinhalb Kilo Wolle, weiß Bauer Hubert Kröll zu berichten, während eines seiner Tiere unter dem „Schermesser“ von Züchter Martin Fankhauser gerade sein Kleid verliert. Fest, aber nicht grob, nimmt Fankhauser das Schäfchen und „setzt“ es auf sein Hinterteil. Dann beginnt er es mit einer Art großem Barttrimmer zu scheren. Für dieses Tier, das kaum ein Jahr alt ist, ist es die erste Schur. Ganz still hält das Schäfchen, während der Berg an fettiger Wolle immer größer wird und die nackte rosa Haut des Tieres zum Vorschein kommt. „Die Tiere werden in der Regel zweimal im Jahr geschoren. Einmal im September oder Oktober, ein zweites Mal dann im März oder April“, erzählt Fankhauser.

FROM THE WOOL TO THE LODEN The creation of loden starts with the sheep shearing. Depending on its size, one sheep yields between two and a half and three and a half kilos of wool, reports farmer Hubert Kröll while one of his animals is stripped of its coat under the “shear” of sheepbreeder Martin Fankhauser. Firmly but without being rough, Fankhauser takes the young sheep and sits it on its hind quarters. He then starts shearing it with a kind of oversized beard trimmer. For this animal, which is barely a year old, it is its ﬁrst shearing. The sheep stays still and silent while the greasy heap of wool becomes bigger and bigger and the pink skin of the animal starts to show. “The animals are generally sheared twice a year. Once in September or October and a second time in March or April,” explains Fankhauser.

Wissenswertes

Worth Knowing

LODENSTOFFE • Graue Loden: Der berühmte Tuxer-Janker kommt von der Wolle des Steinschafes. Älteste Tiroler Schafrasse, besonders widerstands- und anpassungsfähig. Ideal für das raue Leben im Hochgebirge. • Braune Loden: Natürliche Farbe von gleichfarbigen Bergschafen. • Grüner Lodenstoff: Wolle der weißen Schafe gefärbt.

LODEN MATERIALS • Grey loden: the famous Tuxer jacket comes from the wool of the stone sheep. It’s the oldest breed of sheep in the Tyrol, being especially hardy and adaptable. Ideal for the rugged life in the mountain peaks. • Brown loden: the natural colour of the mountain sheep of the same colour. • Green loden material: the dyed wool from the white sheep.

Kunst/Kultur

Arts/Culture

Traditionsbewusster Familienbetrieb seit 140 Jahren. A traditional family business for 140 years.

Nahezu verschwunden ist in den letzten Jahrzehnten das Wissen um die Herstellung des widerstandsfähigen Lodens. Eine der wenigen in Österreich noch verbliebenen Manufakturen ist der Betrieb der Kreutners in Hart. Schon vor 140 Jahren begann die Familie Kreutner, Stoffe aus Schafwolle zu fertigen und daraus Kleidungsstücke zu schneidern. Sind die Schafe geschoren, so wird die gewaschene Wolle zu dem Zillertaler Lodenerzeuger geliefert. Aus dieser wird ein Faden gesponnen und damit ein Stoff gewoben. Der wird dann „rasiert“, die feinen, überstehenden Härchen werden dabei abgeschnitten. Schließlich werden die Bahnen gebügelt und sind dann fertig für die Verarbeitung. „Hier im Haus machen wir nur Hosen und Wetterﬂecke. Oder Gamaschen“, berichtet Rosmarie Kreutner. Unter einem Wetterﬂeck muss man sich eine Art Poncho aus Loden vorstellen. Allerdings wird der Kreutner’sche Loden auch weiterverkauft und zu den bekannten Tuxer Trachtenjacken oder zu warmen Hausschuhen, den Doggln, verarbeitet. Die Manufaktur der Kreutners ist eher ein Geheimtipp, bestätigt David Kreutner junior: „Wir verkaufen nur an Private oder im Herbst auf Märkten. Viele von unseren Kundschaften sind Jäger oder Holzarbeiter, die das Gewand am besten nützen können. Und wenn die zufrieden sind, sagen sie es weiter. Alles Mundpropaganda.“ Erlernen kann man das Handwerk der Kreutners nirgendwo mehr, bedauert David Kreutner senior: „Früher hat es noch Textilschulen gegeben. Aber heute kann man das nur mehr in der Familie weitergeben. Sonst geht das Wissen ganz verloren.“ Dass es sich um

Over the last decades, the knowledge surrounding the production of the resistant material of loden has almost disappeared. One of the few firms remaining in Austria is that of Kreutner in Hart. The Kreutner family began making materials out of sheep’s wool 140 years ago, making them into items of clothing. Once the sheep have been sheared, the washed wool is then delivered to the Zillertal loden makers. They spin it into a thread and weave it into a material. This is then “shaved” and the fine hairs that remain are stripped away. The widths are then ironed and ready for processing. “Here in our cottage we only make trousers and capes, or gaiters,” reports Rosmarie Kreutner. A cape is a kind of poncho that is made from loden. The loden made by Kreutner is also sold on, and made into the famous Traditional Tuxer jackets or into warm slippers, known as “Doggln“. The firm is kept under wraps, explains David Kreutner junior: “We only sell to private buyers or at markets in the autumn. Many of our customers are hunters or carpenters, who know to put the fabric to the best use. And when they are satisfied they spread the word. It’s all word of mouth.” It is no longer possible to learn the Kreutner’s trade anywhere, regrets David Kreutner senior: “In the old days there were still textile colleges. But today, you can only pass the knowledge on in your family, otherwise the skills and knowledge will be lost.”

Doggln sorgen für warme Füße. Doggln ensure warm feet.

ein aussterbendes Gewerbe handelt, sieht man auch den meisten Maschinen an, die in den beengten Räumen der Manufaktur stehen. Das älteste Gerät, eine Presse, ist wohl so alt wie die Firma der Kreutners. Ob das Wissen um die Lodenerzeugung mit der jetzigen Generation der Kreutners irgendwann einmal ausstirbt, ist ungewiss. Denn zwar hängen Ringe in den Fabrikationsräumen, an denen die Kinder gerne herumturnen. Aber ob sie hier auch einmal arbeiten werden? DAS GEHEIMNIS WARMER HAUSSCHUHE Ebenfalls ein reiner Familienbetrieb ist die Doggl-Erzeugung von Günther Hartl in Stumm. Wie die Doggln hergestellt werden, ist auch Familiengeheimnis. Und Geheimnisse, von denen gibt es bei der Produktion der warmen Hausschuhe wahrlich viele. Doch neben dem Wissen um das Wie ist auch gutes Sitzﬂeisch gefragt: Bis solche Doggln nämlich ganz fertig sind, vergehen gut und gerne vier Stunden. Marion Hartl und Schwiegermutter Gretl sitzen in der kleinen Werkstätte. Während Marion die so genannte „Brandsohle“ auf die Leisten nagelt und mit raschen, aber festen Stichen mit dem Innenfutter des Hausschuhs vernäht, ist Gretl für den „Toag“ zuständig. Denn tatsächlich ist es eine Art Teig, der als Kleber verwendet wird,

And you can tell this trade is dying when you look at most of the machines standing in the cramped space in the ﬁrm. The oldest machine, a press, is as old as the Kreutner business itself. Whether the knowledge on the production of loden will die with the current generation of Kreutners is uncertain. There are rings in the fabrication rooms that the children enjoy playing with. The question is, will they ever work with them here? THE SECRET OF WARM SLIPPERS Another family business is the production of Doggeln (slippers) by Günther Hartl in Stumm. The way in which the slippers are made is a family secret. Talking of secrets, well there are certainly many surrounding the production of these warm slippers! And along with the knowledge and know how, a sturdy rear end is also required: it takes a tailor at least four hours to make a pair of these slippers. Marion Hartl and her mother-in-law Gretl are sitting in a small workshop. While Marion tacks the insoles to the last, and sews the internal padding of the slipper with fast but sure stitches, Gretl is responsible for the “toag”. This is actually a special kind of dough that is used as glue to bind the individual layers of the slipper together. The slippers are then covered with all kinds of fabric,

Kunst/Kultur

Arts/Culture

um die einzelnen Schichten der Doggln zu verbinden. Überzogen werden die Hausschuhe mit allen möglichen Stoffen, traditionellerweise aber mit dem grauen Loden des Steinschafes. Ist der letzte Überzug faltenlos über den Leisten gespannt, ruhen die Schuhe drei Tage. Dann bekommen sie eine dicke Filzsohle und kommen dann in eine Presse. Schließlich wird die Sohle geschliffen, die Doggln erhalten noch einen Saum und fertig ist das berühmte Schuhwerk. Derzeit wohl bekanntester Träger von Zillertaler Doggln ist übrigens der Papst. TRACHT: TRADITIONELL UND MODERN In anderen Orten im Alpenraum hat jedes Dorf eine eigene Tracht. Nicht so im Zillertal. Da tritt die gesamte Talschaft sozusagen uniform auf. Hauptbestandteil der Zillertaler Tracht ist der berühmte Tuxer aus Loden. Einer der die Traditionsbekleidung im Tal noch herstellt, ist Franz Knauer in Mayrhofen. Er schneidert den Tuxer streng nach Überlieferung: Grauer Lodenstoff, schwarze Samtstickerei und Wollborte, grüne Paspelierung und als Besonderheit ein Futter aus hellblauem Matratzengradl. Ein solcher Janker – eine Jacke – wird dem Kunden nach Maß angefertigt. Das dauert zwei bis drei Tage, der Kunde kommt während dieser Zeit ebenso oft, um das gute Stück anzuprobieren. Getragen wird die „kleine“ Zillertaler Tracht in Freud und Leid, bei Hochzeiten und Beerdigungen oder sonstigen festlichen Anlässen.

but traditionally with the grey loden of the stone sheep. Once the final cover is stretched over the last without any folds, the slippers are left for three days. They then get a thick felt sole, and go into a press. The sole is finally cut to size, the slippers get a seam, and the famous item of clothing is finished. The most famous wearer of the Zillertal Doggln slippers is currently the pope! COSTUMES: TRADITIONAL AND MODERN In other towns and villages in the Alpine region, every village has its own costumes. Not so the Zillertal. Here, the entire valley community wears the same “uniform“. The main component of the Zillertal costume is the famous Tuxer tunic, which is made from loden. Franz Knauer in Mayrhofen is one of those who still makes traditional clothing in the valley. He tailors the Tuxer in strict accordance with tradition: with grey loden, black embroidery and a woollen border, green piping and, as a special feature, a lining made from light blue “Matratzengradl“ material. A “Janker“ tunic like this one – a jacket – is tailored to each customer. This takes two to three days, with the customer often dropping by as many times for fittings. The “small“ Zillertal costumes are worn in happy and sad times, at weddings, funerals, and other festive occasions. The “great“ Zillertal costumes are generally confined to traditional groups, musical

„Wenn, dann muss man die Tracht anziehen, wie es sich gehört.“ “If you wear a Tuxer, you have to wear the full costume to which it belongs.”

Bei der Tiroler Adlerin darf es ruhig flippig sein. The Tyrolean eagle can be as funky as you want it to be.

In „großer“ Zillertaler Tracht rücken praktisch nur Traditionsvereine, Musikkapellen und die Schützen aus. Der Unterschied zwischen beiden Varianten besteht hauptsächlich im so genannten Brustﬂeck, der zur großen Tracht getragen wird. Dabei handelt es sich um eine rote Weste. Zur großen Tracht gehört außerdem der Hut mit zwei weißen Federn und goldenen Quasten. Für Knauer ist es ein Tabu, etwa den Tuxer in Kombination mit Jeans zu tragen: „Wenn, dann muss man die Tracht anziehen, wie es sich gehört. Also mit der dazugehörigen schwarzen Hose, weißen Strümpfen, Hut und Ranzen. Das ist ein Kulturgut.“

bands and hunters. The distinction between the two versions is primarily the so-called “Brustﬂeck“, or vest, which is only worn with the “great“ costumes. This is a bright red vest. The great costume also includes the hat, with two white feathers and golden tassels.

Modisch trachtig bis ausgeﬂippt geht es hingegen bei der Tiroler Adlerin in Zell zu. Bei einem Kunstworkshop im Jahr 2007 hat Margret Schiestl die Figur eines weiblichen Tiroler Adlers kreiert. Schiestl: „Am Anfang war überhaupt nicht gedacht, daraus ein Label zu machen.“ Aber bald kamen die ersten Bekannten und wollten so eine Adlerin auf einem Kleidungsstück. Und im Mai 2010 eröffneten Margret Schiestl und ihre Tochter Melanie schließlich einen Laden, in dem Ländliches mit Urbanität kombiniert wird: Loden und karierte Stoffe, Sinnsprüche in Zillertaler Mundart, moderne Schnitte. Gemein ist allen Kleidungsstücken und Accessoires allerdings, dass sie mehr oder weniger prominent mit der Tiroler Adlerin mit dem Sieb handbedruckt sind. Margret Schiestl: „Die Stücke haben eine hohe Modernität, sind urban tragbar, regional erzeugt und ausschließlich Unikate.“ Doch nicht Kleidung wird mit dem ausgefallenen Wappentier verziert. Auch Möbel, Rodeln, Polster, Überzüge für Smartphones oder Geldtaschen gehören zum Sortiment der Tiroler Adlerin.

With the Tyrolean eagle in Zell, however, the emphasis is on a more fashionable and zany style of costume. At an art workshop in 2007, Margret Schiestl created the ﬁgure of a female Tyrolean eagle. Schiestl: “In the beginning, I never intended to turn it into a label.“ But her friends started to come by, and they wanted such an eagle on their clothes. In May 2010, Margret Schiestl and her daughter Melanie opened a shop that combines country traditions with urban style: loden and checked fabrics, statements of tradition in the Zillertal dialect, modern cuts. Something all the items of clothing and accessories have in common, however, is that they are hand screen-printed with a Tyrolean eagle, of greater or lesser prominence. Margret Schiestl: “The clothes are very modern, look great in the city, are regionally made and completely unique.“ And it isn‘t just clothes that are decorated with the fancy heraldic animal. Furniture, toboggans, upholstery, covers for smartphones, wallets and purses are all included in the Tyrolean eagle range.

Weitere Informationen: Lodenmanufaktur David Kreutner, Niederhart 72, Hart im Zillertal www.zillertaler-doggln.at www.knauer.at www.tiroler-adlerin.at

Further information: Lodenmanufaktur David Kreutner, Niederhart 72, Hart im Zillertal www.zillertaler-doggln.at www.knauer.at www.tiroler-adlerin.at

For Knauer, wearing the Tuxer in combination with jeans is taboo: “If you wear a Tuxer, you have to wear the full costume to which it belongs. This means the accompanying dark trousers, white leggings, hat and knapsack. It is an expression of cultural value.“

Zillertaler SĂźĂ&#x;speisen

Von der Bergbauernkost zu SpezialitĂ¤ten

Sweet Zillertal desserts

From food for mountain farmers to specialities

Kulinarik

Cuisine

Die Nahrung der Bauern, Knechte und Mägde im Zillertal musste in vergangenen Jahrzehnten vor allem nahrhaft sein, musste Kraft geben für die harte Arbeit. Dementsprechend erscheint einem heute manches alte Rezept ein wenig deftig. Und vieles, was heute als wahre Spezialität gilt, war einst seiner Einfachheit wegen ein Essen für arme Leute. In den vergangenen Jahren freilich wurden die alten Rezepte von kreativen Köchinnen und Köchen entstaubt, verfeinert und modernen Essgewohnheiten angepasst. Heraus kamen zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten, für die das Zillertal heute bekannt ist. 66

In the old days, the food eaten by farmers, labourers and maids in the Zillertal had to be substantial and provide them enough energy for their hard work. Nowadays, many find the old recipes a little too hearty. And much of which is now viewed as being specialities was once just simple food eaten by poor folk. As the years have gone by, the old recipes have been dusted down, refined and adapted to the modern eating habits by creative chefs. This has resulted in many culinary specialities for which the Zillertal is now acclaimed.

facebo fac ebook. ok.com/almdudler

Früher soll es auf der Kreuzwiesenalm gespukt haben. Doch ein mutiger Knecht beendete das düstere Treiben und heute geht es dort oben im Skigebiet der Zillertal Arena gastlich und gesellig zu. Dafür sorgt die Familie Heim, die die Schmankerlhütte Kreuzwiesenalm auf 1880 Metern Seehöhe betreibt. Junior-Koch Josef Heim hat uns in die Töpfe schauen lassen und uns sogar das Rezept für eine köstliche Mehlspeise verraten: nämlich süße Zillertaler Krapfen. Sie wurden früher (auch pikant) gerne zu Festen, wie etwa zum Kirchtag, serviert.

In earlier times, the Kreuzwiesenalm was a deserted, some say haunted place. A brave local farmer ended all this, and high in the peaks of the Zillertal Arena skiing area, things are now much more welcoming and friendly, thanks to the Heim family, who now run the “Schmankerlhütte Kreuzwiesenalm“ lodge at 1,880 metres above sea level. Junior chef Josef Heim took us into the kitchen and even let us in on a secret recipe made from delicious pastry: sweet Zillertaler Krapfen (doughnuts). Traditionally, these were served on festive and religious occasions, in sweet and savoury varieties.

Süße Krapfen

Sweet doughnuts

ZUTATEN

INGREDIENTS

Teig (für ca. 50 Stück): 500 g glattes Mehl Typ 700 2 Eier 1 achtel Liter Milch 2 Esslöffel Rum 60 g Tafelöl eine Prise Salz

Dough (for approx. 50 doughnuts): 500 g of ﬁne plain ﬂour (type 700) 2 eggs 1 eighth of a litre of milk 2 table spoons of rum 60 g table oil One pinch of salt

Die Masse zu einem glatten Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Fülle:

100 g Dörrzwetschken 200 g Nüsse (Haselnüsse und gebrannte Mandeln) 100 g geriebenen Mohn 300 g Pﬂaumenmarmelade Aromastoffe Rum, Zimt, Nelkenpulver

Die Zutaten für die Fülle vermengen, bis eine sämige Masse entsteht. Aromastoffe nach Geschmack einsetzen.

Knead the mixture into a smooth dough, cover with cling film and leave to stand for an hour. Filling: 100 g of prunes 200 g of nuts (hazel nuts and toasted almonds) 100 g of ground poppy seeds 300 g of plum jam Flavourings, rum, cinnamon, clove Mix the ingredients for the filling together until you get a smooth paste. Add the flavourings according to taste.

ZUBEREITUNG

PREPARATION

Nach einer Stunde den Teig zu einer Stange rollen, Portionen abschneiden und aus diesen Bällchen rollen. Die Bällchen platt drücken, in Mehl stauben und auswalken. Damit sie richtig dünn werden, am besten mehrere übereinanderlegen. Am Ende sollte der ausgewalkte Teig so dünn sein, dass man durchsehen kann. Die eine Hälfte der dünnen Teigscheiben mit einem verquirlten Ei einstreichen und darauf die Masse geben. Die andere Hälfte drüberschlagen und an den Rändern zusammendrücken. Die Krapfen in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz backen, bis sie goldgelb sind. Servieren am besten mit etwas Joghurt und einem Tupfer Marillenmarmelade.

After an hour, roll the dough into a rod, cut it into portions, and roll them up into balls. Press the balls flat, dust them in flour and roll them out. So that they can be really thin, the best idea is to put several on top of each other. When you are finished the rolled dough should be so thin that you can see through it. Coat one half of the thin layers of dough with a beaten egg, putting the filling on top of it. Put the other half over it and press it together around the edges. Bake the doughnuts in a baking tin with concentrated butter until they are golden. The best idea is to serve them with some yoghurt and a little apricot jam.

Weitere Informationen: www.ferien-heim.at

Further information: www.ferien-heim.at

Kulinarik

Cuisine

n e f p a r K e Süß s t u n h g u o d Sweet

Das Mehlerhaus in Tux ist fast 400 Jahre alt. Bis 1992 wurde es auch bewohnt und als Bauernhaus genützt. Heute ist es von der Gemeinde Tux gepachtet und bleibt als Kulturstätte erhalten. Im Mehlerhaus gibt es Ausstellungen, aber man kann sich zum Beispiel auch in einer alten Stube das Ja-Wort geben und danach in der urigen Atmosphäre im Kreis von Verwandten und Freunden kleine Köstlichkeiten genießen. Oder vielleicht sogar die berühmten Ziachkiachln, die Hubert Tipotsch für uns in der alten Küche des Hauses zubereitet hat. Der Volksmund behauptet, dass die Kiachln übers Knie ausgezogen werden, deshalb nennt man sie im Zillertal auch Kniekiachln.

The “Mehlerhaus“ in Tux is almost 400 years old. It was inhabited and was used as a farmhouse until 1992. It is now leased by the district of Tux and is maintained as a cultural site. The Mehlerhaus contains exhibitions as well as a traditional parlour, where it is possible to get married and enjoy the folksy atmosphere while eating hearty snacks in the company of your friends and family. This might include the famous “Ziachkiachln“, which Hubert Tipotsch made for us in the farm‘s age-old kitchens. Local parlance dictates that the Kiachln are prepared over the cook‘s knees, which is why they are sometimes known as “Kniekiachln“ in the Zillertal.

Ziachkiachln ZUTATEN

INGREDIENTS

500 g Mehl 100 g Zucker 30 g Butter 40 g Germ 150 g Milch 4 Eier etwas Salz

500 g ﬂour 100 g sugar 30 g butter 40 g yeast 150 g milk 4 eggs a little salt

ZUBEREITUNG

PREPARATION

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und 30 Minuten gehen lassen. Diesen dann portionieren und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Den portionierten Teig ausziehen (ziachn = ziehen, daher auch der Name der Kiachln), so dass er an den Rändern etwas dicker und in der Mitte hauchdünn ist. Dann die Kiachln ins heiße Fett legen, bis sie goldgelb sind. Servieren mit Preiselbeermarmelade oder Apfelmus und Staubzucker. Noch ein Tipp: Wenn man den Zucker im Teig weglässt, schmecken sie auch mit Sauerkraut hervorragend.

Create a dough from the ingredients and then leave to stand for 30 minutes. Divide it into portions and leave to stand for another 15 minutes. Draw out the dough (ziachn = to pull, which is the reason for the Kiachln‘s name), so that it is thicker around the edges but very thin in the centre. Next, place the Kiachln in hot oil until they are golden. Serve with cranberry jam or apple sauce and icing sugar. One more tip: if you leave the sugar out of the dough they also taste great with sauerkraut.

Weitere Informationen: www.mehlerhaus-tux.at

Further information: www.mehlerhaus-tux.at

Kulinarik

n l h c a i k h c Zia

Cuisine

Die Granaten der Konditorei Kostner in Mayrhofen sind gewissermaßen die Zillertaler Antwort auf die Mozartkugeln. Lange Jahre wurden die Pralinen in dem Traditionsbetrieb, der nun schon in dritter Generation von der Familie Kostner geführt wird, von Hand hergestellt. Heute muss es etwas schneller gehen: Die SchokoladenHalbschalen sind vorgefertigt und in Stanniol gewickelt werden die fertigen Süßigkeiten auch von einer Maschine. Doch die Füllung für die Zillertaler Granaten wird händisch gerührt, wie ehedem. Der Name kommt übrigens von einem wunderbaren, rötlichbraunen Mineral, das gerne zu Schmucksteinen geschliffen wird.

It would appear that the “Granaten“ from the Kostner pastry shop in Mayrhofen are the local answer to Mozart balls. For many years, the pralines in this traditional shop, which is now being led by the third generation of the Kostner family were made by hand. Today things have to go a little faster: the chocolate half-shells are made in advance and the ﬁnished sweets are wrapped in tin foil by a machine. Yet the ﬁllings for the Zillertaler Granaten are still made by hand, as always. Incidentally, their name comes from a wonderful red-brown mineral which is great for milling into precious stones.

Zillertaler Granaten ZUTATEN

INGREDIENTS

Vorgefertigte Halbschalen aus Schokolade. 100g Marzipanmasse 60 g Johannesbeermark

Ready-made chocolate half shells. 100 g marzipan paste 60 g black currant jam

ZUBEREITUNG

PREPARATION

Marzipan und Mark werden zu einer dressierfähigen Masse verrührt und damit dann die Schoko-Halbschalen bis zur Hälfte befüllt. Die zweite Hälfte wird mit schnittfestem Mandelnougat, der erwärmt wurde, aufgefüllt. Dann die Halbschalen zusammenfügen, abkühlen, und fertig ist das wunderbare Zillertaler Konfekt. Je nach Laune kann man die Pralinen noch in Stanniol verpacken oder sofort servieren.

Stir the marzipan and jam into a textured mixture and then fill the chocolate half shells with it half way. The second half of the shells are filled with firm almond nougat that has been warmed up. Next, press the half shells together, leave them to cool, and the wonderful Zillertal confectionery is finished! Depending on your plans, pack the pralines in tin foil for later, or serve them straight away.

Weitere Informationen: www.kostner.at

Further information: www.kostner.at

Kulinarik

n e t a n a r llertaler G

Cuisine

Österreichischen Fernsehzusehern muss man Alexander „Alex“ Fankhauser nicht eigens vorstellen. Seit 2008 hat er mit einem Partner gemeinsam eine eigene Kochshow: „Frisch gekocht mit Andi und Alex“. Doch auch abseits seiner Fernsehkarriere hat Alexander Fankhauser eine beeindruckende Karriere hingelegt: Nach der Hotelfachschule kochte er unter anderem im Mandarin Oriental Hotel in London und im Restaurant Korso in Wien. Heute ist er DreiHauben-Koch im eigenen Restaurant „Alexander“ im Hotel Lamark in Hochfügen. Für uns hat er zwar keine ausgesprochene Zillertaler Spezialität, aber eine ureigene österreichische Süßspeise kreiert, nämlich einen ganz besonderen Apfelstrudel.

In Austria, TV chef Alexander (Alex) Fankhauser is a household name. The cooking show that he presents together with his colleague, “Frisch gekocht mit Andi und Alex“ (fresh cooking with Andi and Alex) has been on air since 2008. And along with his career in television, Alexander Fankhauser has some impressive career credentials: after studying hotel management, he became a chef, working in the Mandarin Oriental Hotel in London and at the Korso Restaurant in Vienna, among other places. Today he is also a three-star chef in his own restaurant, the “Alexander“ at the Hotel Lamark in Hochfügen. Today we left the Zillertal region and went national, and Alex cooked us one of Austria‘s best known desserts – an exceptionally special apple strudel.

Apfelstrudel

Apple strudel

ZUTATEN

INGREDIENTS

Strudelteigblätter 600 g säuerliche Äpfel 3 EL Apfelsaft Saft einer Zitrone 2 gehäufte EL Zucker 2 Blatt Gelatine 150 ml Sahne Zimt

Kristallzucker 1 Zitrone 4 Vanilleschoten Dessertblumen Rum Staubzucker zerlassene Butter

Strudel dough sheets 600 g cooking apples 3 table spoons of apple juice Juice of one lemon 2 heaped table spoons of sugar 2 sheets of gelatine 150 ml of cream Cinnamon

Granulated sugar 1 lemon 4 vanilla pods Dessert ﬂowers Rum Icing sugar Melted butter

ZUBEREITUNG

PREPARATION

Aus dem Strudelteig Rechtecke mit etwa 8 mal 15 cm ausschneiden. Diese mit zerlassener Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen. Im Rohr bei 200 Grad 5 bis 6 Minuten knusprig ausbacken. Zwei Drittel der Äpfel schälen, vierteln und mit dem Apfelsaft sowie dem Saft einer Zitrone erhitzen und weich dünsten. Die gedünsteten Äpfel fein pürieren und etwas abkühlen lassen. Die eingeweichte Gelatine in einem Schuss Rum auﬂösen und unter die Masse heben. Die geschlagene Sahne vorsichtig einrühren und mit Zimt sowie Zucker gut abschmecken. Die restlichen Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Hilfe eines Ausstechers Scheiben mit ca. 3 cm Durchmesser ausstechen und auch diese mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zimt und Zucker gut abschmecken. Die Apfelmousse mit Hilfe eines Dressiersackes auf die Mitte des knusprigen Strudelteiges auftragen. Die marinierten Äpfel schuppenartig drauﬂegen. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen.

Take the strudel dough and cut out square shapes, roughly 8 times 15 cm in shape. Brush them with melted butter and then sprinkle them with icing sugar. Bake in the oven for 5 to 6 minutes at 200 degrees until crispy. Peel and quarter two thirds of the apples, heat along with the apple juice and juice from one lemon and steam them until soft. Puree the steamed apples and leave to cool. Dissolve the soaked gelatine in a shot of rum and fold into the mixture. Carefully stir in the whipped cream and add cinnamon and sugar liberally for ﬂavour. Take the remaining apples, de-core them, and cut them into thin slices. Take a cookie cutter, and cut out pieces with a diametre of approx. 3 cm, and then ﬂavour these liberally with lemon juice, lemon rind, cinnamon and sugar. Apply the apple mousse to the centre of the crispy strudel dough using a piping bag. Place the marinated apples on top so they look like scales. Finally, sprinkle with icing sugar.

Weitere Informationen: www.lamark.at

Further information: www.lamark.at

l e d u r t s l e f Ap l e d u r t s e l App

Kulinarik

Cuisine

Stille Nacht

Ein Baum im Festtagskleid

Silent night

A tree in a festive dress

Tradition

Tipp Tip Wasser in den Christbaumständer geben, so bleibt der Baum länger frisch. Ein Stück frisches Holz verbreitet einen wohligen Duft. If you add water to the Christmas tree stand the tree remains fresh for longer. A piece of fresh wood has a pleasant smell.

Traditionell wird er in Rot gehalten. Liebevoll geschmückt mit Schleifen, Kerzen und Strohsternen zaubert der Christbaum festlichen Glanz in die Zillertaler Stuben. Ein im wahrsten Sinne gewachsenes Stück (Weihnachts-)Tradition kann man aber auch mit nach Hause nehmen. Wähle Dir schon im Sommer Deinen Christbaum und „schlage“ ihn dann selbst beim vorweihnachtlichen Urlaub. So wächst die Vorfreude aufs Fest über mehrere Monate.

It is traditionally kept red. Lovingly decorated with ribbons, candles and straw stars, the Christmas tree gives the Zillertal sitting rooms a festive radiance. It is now possible to take a piece of Christmas tradition, in the truest sense of the word, home with you. Choose your Christmas tree in the summer and cut it yourself at the start of the Christmas holiday. You‘ll be looking forward to the festive season for several months.

Dass es eine besondere Wärme ist, die von den Christbäumen im Zillertal ausgeht, wissen die Einheimischen schon lange. Auch dass dies nicht nur an den roten Kerzen liegt, die sie tragen. Nach alter Tradition werden die Christbäume im Zillertal in festlichem Rot – auch in Kombination mit Gold – geschmückt. Waren es früher rote kleine Nikolausäpfel, rote Mascherl, rote Kerzen und auch schweres goldenes Lametta, das die Bäume zierte, so kamen später ebenso rote Kugeln wie Strohsterne an roten Wollfäden dazu. Früher war die einfache Fichte der Christbaum, der in jeder Stube stand. So manche Familie hält diese Tradition noch immer hoch. Meist wird heute aus Gründen der Haltbarkeit aber eine Nordmanntanne verwendet, weiß Jakob Feichtner von der Landwirtschaftlichen Lehranstalt Rotholz. „Denn sie hat dicke Äste und schöne dunkelgrüne, weiche Nadeln.“ So bekam und bekommt dieses Schmuckstück der Zillertaler Weihnacht auch einen ganz besonderen Platz im (Bauern-)Haus. In der weihnachtlich dekorierten Stube. Oder aber im Hinterraum der Stube. Dort, wo früher die Mägde schliefen. Stehen blieb und bleibt der Baum bis zum Dreikönigstag.

The local folks know only too well the special warmth and radiance of the Zillertal Christmas trees. And it isn‘t just because of their red candles. In line with tradition, Christmas trees in the Zillertal are decorated in festive red, sometimes in combination with gold. In older times, red Christmas apples, red ribbons, red candles and thick gold tinsel covered the trees. These were later joined by red baubles and straw stars on red woollen thread. In the old days it was the simple ﬁr that was the Christmas tree that stood in every sitting room. It is a tradition continued by some families. For reasons of durability, however, today, it is Nordmann ﬁrs that are mainly used, explains Jakob Feichtner from Rotholz School of Agriculture. “They have the thickest branches and beautiful, dark green soft needles.“

DER CHARME VERGANGENER ZEITEN … „Früher hat man die Kerzen am Baum auch jeden Tag angezündet“, weiß Peter Dolinsek, Obmann des Regionalmuseums in Zell am Ziller. Was damals sonst noch anders war? „An die zwei Stunden ist manche Bauernfamilie an Heiligabend mit ihren Kindern und mit der Laterne vom Berg heruntergestapft durch den Schnee – zur Mitternachtsmesse. Eine Kindermette, so wie sie heute im Zillertal am

THE CHARM OF TIMES GONE BY … “In the old days people would light candles and ﬁx them to the tree each day,“ highlights Peter Dolinsek, Chairman of the Regional Museum in Zell am Ziller. What was different back then? “Some farming families would walk for up to two hours, descending from the peaks with their children in tow to the local church, to celebrate midnight mass. In those days, the children‘s mass, such that it is

It is for this reason that this pearl of the Zillertal Christmas now has a special place in homes and farmhouses throughout the region. In the decorated sitting room. Or in the room adjoining the sitting room. Where the maids used to sleep. The trees are displayed until the twelfth day of Christmas.

Tradition

„Früher hat man die Kerzen am Baum jeden Tag angezündet.“ “In the old days, candles were lit on the trees each day.”

Glänzende Kinderaugen im Kerzenschein des Christbaumes. Children‘s eyes sparkle in the candle light of the Christmas tree.

Nachmittag des 24. Dezember gefeiert wird, gab es damals nicht. Auf dem Rückweg von der Mitternachtsmette hat man sich dann bei einer kleinen Einkehr mit einem warmen Tee gestärkt. Und schon am nächsten Tag sind die Leute wieder zur Frühmesse in der Kirche gewesen“, berichtet Dolinsek. Auch die Geschenke, die unter dem Christbaum lagen, waren viel bescheidener. „Bei den Bergbauern hat es zu Weihnachten nützliche Sachen gegeben: Für die Buben eine Lodenhose und die Mädchen eine neue Dirndlschürze, und die Kinder waren zufrieden.“ Eine Tradition, die sich bis heute im Zillertal erhalten hat, ist das Abendmahl an Heiligabend: eine einfache Nudelsuppe mit Würsteln. Und als Nachspeise süße Krapfen aus Mürbteig mit einer Powidl-, also einer Zwetschkenfüllung. Mit der „Stillen Nacht“ beginnt im Zillertal zugleich auch die erste „Rauchnacht“, in der mit Weihrauch und Weihwasser alle bösen Geister und schlechten Einﬂüsse von Haus und Hof vertrieben werden sollen.

celebrated on the evening of the 24th December in the Zillertal nowadays, did not yet exist. Congregations would make stopovers at the lodges for a hot tea on their way back from midnight mass. And the next day, they would return to church for morning mass,“ reports Dolinsek. And the presents under the Christmas tree were also much more modest. “Farming families usually exchanged practical gifts: loden pants for the boys and a new dirndl skirt for the girls, and the children would be perfectly satisfied. One tradition that is maintained in the Zillertal is the evening meal on Christmas Eve: a frugal bowl of soup with noodles and sausages, followed by a dessert of sweet pastry dumplings stuffed with plums. As “silent night“ in the Zillertal begins, the first “incense night“ also starts. Incense sticks are burnt and holy water is sprinkled to drive bad spirits and bad influences out of homes and farmsteads.

Tradition

SUCH’ DIR DEINEN CHRISTBAUM AUS … War es früher oft ein kilometerlanger Marsch durch den verschneiten Winterwald, den ein Vater mit seinen Buben zurücklegte, um einen Christbaum zu schlagen, so wird es Dir heute etwas einfacher gemacht. Den Charme der verschneiten Landschaft darfst Du aber trotzdem genießen. Und erste Spuren im Schnee hinterlassen, wenn es dann so weit ist und der ausgesuchte Baum geschlagen wird – was Du bei manchem Christbaumbauern auf Wunsch auch selbst tun kannst. Mit ein wenig Vorausplanung, wie Jakob Feichtner von der Landwirtschaftlichen Lehranstalt Rotholz wissen lässt. Denn schließlich sollen ja Ort, Wetter und Schneelage passen, erklärt der Einheimische, der dort die Christbaumkultur betreut. Idealerweise wählst Du den Lieblingsbaum bereits im Sommer. Und beim vorweihnachtlichen Zillertal-Urlaub geht es dann nach vorheriger Terminvereinbarung mit der Handsäge zum unvergesslichen Erlebnis. So holst Du Dir dann ganz einfach mit dem Duft der Tannennadeln die wohligen Erinnerungen an den letzten Urlaub im Zillertal ins Wohnzimmer zurück. Dass die Vorweihnachtszeit im schönen Zillertal noch weit mehr zu bieten hat, ist ja kein Geheimnis. So locken neben Pulverschnee und Pistenspaß in stimmungsvoller Winterlandschaft auch kulturelle Highlights wie etwa der traditionelle Weihnachtsmarkt in Mayrhofen oder aber auch der Besuch in einem der Heimatmuseen. Und das Strasser-Häusl in Laimach erzählt seine einzigartige Geschichte von Weihnachten. Von dort aus haben die Strasser Kinder das Lied „Stille Nacht“ in die Welt getragen.

CHOOSE A CHRISTMAS TREE … Where in the old days, a father and his sons would often trudge several kilometres through snowy woodland to cut a Christmas tree, nowadays things are done a little more straightforwardly. You can still enjoy the charm of the snowy landscape, however. And leave the ﬁrst footprints in the snow, when the time is right and the tree of your choice is cut – something you can also do yourself at some Christmas tree farms. All you need is a little advance planning, as Jakob Feichtner from Rotholz Agricultural College tells us. As the place, weather, and snow situation should all be right, explains the local to this region, who is responsible for Christmas trees. Ideally, you choose your favourite tree in the summer. And you arrange an early Christmas holiday in the Zillertal, make your date, take along your saw, and enjoy an unforgettable experience. And the scent of pine needles in your sitting room brings back happy memories of your holiday in the Zillertal. That the pre-Christmas time in the beautiful Zillertal has more to offer than just this, however, is no secret. Along with the powder snow and fun on the pistes in the atmospheric winter landscape, cultural highlights are also on offer such as the traditional Christmas market in Mayrhofen, and the many local “Heimat“ museums. And the “Strasser-Häusl“ in Laimach tells its own unique Christmas story. It is from here that the Strasser children brought the song “Silent Night“ to the world.

Weitere Informationen zum Thema: www.zillertal.at

Further information on this subject: www.zillertal.at

Wissenswertes Worth Knowing WAS LANGE WÄCHST, WIRD GUT … • 30.000 bis 40.000 Bäume aus Tiroler Zuchten kommen pro Jahr auf den Markt. Dass hier auch die Qualität stimmt, dafür steht das original rot-weiße „Tiroler-Christbaum“-Mascherl. • Fünf Jahre wächst ein Tannenbaum in der Kultur, bis er eine Höhe von bis zu 1,50 Meter erreicht. Ein stattlicher Baum von zwei bis zweieinhalb Metern verlangt eine doppelt so lange Pﬂegezeit. IF IT GROWS FOR LONG ENOUGH, IT WILL BE FINE IN THE END … • 30,000 to 40,000 trees that originate from Tyrolean farms enter the market every year. The original red and white “Tyrolean Christmas tree“ ribbon is proof that the quality is right. • A Christmas tree is grown for ﬁve years until it reaches a height of up to 1.50 metres. A grander tree, standing at two to two and a half metres, requires double the cultivation time.

Mords-Zillertal 14 Kriminalgeschichten

Murderous Zillertal 14 crime stories

Kunst/Kultur

Arts/Culture

Diese D Dies ese Anthol A Anthologie Anthologi hologie eb bietet ie ete et einen neuen, interessanten spannenden und u nd d spann spanne sp spannende pan en nd den Zu ZZugang uga an zum Zillertal. 14 fiktive Geeiner wunderschönen realen Umgebung. scchichten schicht schichten n in in ein ne err w e un Taleingangs über die Höhen des Von der er Ebene Eb Eben ne e des dess Ta hinauf nach Tales Tale es bis b s hi h hin na au uff na n a Hintertux. Wir stellen dir eine der Sammlung vor. Geschichte Geschich cht hte te e aus au a s de d

This anthology offers a new, interesting and exciting insight into the Zillertal. 14 fiction stories in a real and beautiful setting. From the valley floor to the valley heights, all the way up to Hintertux. We present you with one story from the collection.

Ein selbsternannter sselbster elbsternann t rn nt Auftragskiller aus Deutschland verirrt sich ins Zillertal. Ziller Zil lerta taal. In Stumm möchte er sich auf einen Auftrag vorbereiten und nd im i traditionellen Faschingstreiben seine Kunst perfektionieren. Mehr sei hier nicht verraten.

A self-appointed contract killer from Germany is at large in the Zillertal. In the village of Stumm he wants to prepare a contract and to perfect his art in the traditional carnival festivities. That’s all we’re giving away for now.

AUSSCHNITT AUS „STUMMER ENGEL“ VON HERBERT KNORR: „Mein Engel … mein Stummer Engel. Gleich würde er rücklings daliegen, auf den prallen, dicken Eisplatten des Märzenbaches. Erst die Kehle durch-, dann die Zunge herausschneiden und den Mund zu einem stummen Schrei formen, und neben Vroni würden die Spurensicherer einen Milch-Cognac-Honig-Cocktail mit Strohhalm ﬁnden. Leider nicht mehr warm. Haha, egal, das war sowas von clever, das war eine richtige Verarsche, die Kontrollinspektoren LeibLeben vom LKA Tirol würden verzweifeln. Der Weg über die Eisstockbahn war ziemlich glatt. Ein-, zweimal stolperte ich. Hatte sich Vroni bewegt? Quatsch. Irgendwo war ein Geräusch – als ob Metall auf Stein schlug. Noch gefährlicher war die morsche Fußgänger-Holzbrücke, die weiter hinten in der Klamm gelegen war und zum Gasthof Märzenklamm auf der anderen Seite führte. Nicht ein Licht. Alle waren auf dem Dorfplatz, wie ich angenommen hatte. Überall Schnee, bizarre Eiszapfen, dunkle Bäume im dunklen Fels … Man eh, war das schön … Ich legte mein Opfer ab und arrangierte alles. Dann zückte ich das Messer …“

EXTRACT FROM “STUMMER ENGEL (SILENT ANGEL)” BY HERBERT KNORR: “My angel ... my silent angel. Soon she would be lying on her back, on the firm, thick ice sheets of the Märzenbach river. Slash the throat first, then cut out the tongue and position the mouth in a silent scream, and next to Vroni, the forensic team will also find a milk-cognac-honey cocktail with a straw. Unfortunately, no longer warm. But ha! That was a genuine stunt, that was clever, and the violent crime officers from the Tyrol police will be desperate. The path over the curling rink was quite slippery. I stumbled once or twice. Did Vroni move? Nope. I heard a noise though, like metal hitting a stone. The rackety wooden walkers’ bridge behind the gorge which led to the Märzenklamm hotel on the other side was even more dangerous. Not a single light. Everyone was in the village square as I thought they would be. Snow everywhere, bizarre icicles, dark trees in the dark crags ... Man that was cool! … I set my victim down and arranged everything. Then I took my knife out …“

Weitere Informationen: www.zillertal.at

Further information: www.zillertal.at

Wissenswertes AUTOR HERBERT KNORR Der promovierte Literaturwissenschaftler (geb. 1952 in Gelsenkirchen) ist u.a. Festivalleiter der Krimi-Biennale „Mord am Hellweg“, des größten Krimifestivals Europas.

Worth Knowing

THE AUTHOR: HERBERT KNORR A doctorate of literature (born in Gelsenkirchen in 1952), Knorr also manages the “Mord am Hellweg” festival, the biggest crime ﬁction festival in Europe.

MORDS-ZILLERTAL Hg. Jeff Maxian & Erich Weidinger Verlag Gmeiner D, 2012 ISBN 978-3-8392-1249-3

MURDEROUS ZILLERTAL Eds. Jeff Maxian & Erich Weidinger Publisher: Verlag Gmeiner D, 2012 ISBN 978-3-8392-1249-3

Eine Sammlung von 14 mörderischen Kriminalgeschichten aus dem Zillertal. Mit Krimi-BestsellerautorInnen wie Nicola Förg, Herbert Dutzler, Beate Maxian, Claudia Rossbacher, Andreas Pittler, Michael Gerwien, Herbert Knorr u.v.a.

A collection of 14 murderous crime stories from the Zillertal. With best-selling crime ﬁction authors such as Nicola Förg, Herbert Dutzler, Beate Maxian, Claudia Rossbacher, Andreas Pittler, Michael Gerwien, Herbert Knorr and many more.

Events

Erste Ferienregion im Zillertal Fügen – Kaltenbach / First holiday region in Zillertal Fügen – Kaltenbach Tel. +43 (0) 5288 / 62262 • www.best-of-zillertal.at

Dezember 2012 Fügener Advent Den ganzen Dezember erstrahlt Fügen im adventlichen Glanz. Nikolausmarkt mit altem Handwerk und Nikolauseinzug. Liederabende, Krippenausstellungen, Weihnachtsmarkt mit Christkindleinzug, Sternenfackelwanderung u.v.m. December 2012 Advent in Fügen Throughout December, Fügen glows in Christmas splendour. The St. Nicholas market with handicraft and Santa’s procession. Choral evenings, crib shows, Christmas market with Christkindl procession, lantern lit parades under the stars, and much more.

16. März – 18. März 2013 Winzer Wedelcup 2013 im Skizentrum Hochzillertal, Kaltenbach Vom endlosen Weiß der Pisten mit berauschendem Blick auf die Alpen geht es zur Weinverkostung zu den „Edelhütten: Kristallhütte und Wedelhütte“. Messen können sich die Weinkenner gemeinsam mit den Winzern beim spannenden „Wedelcup“. 16 March – 18 March 2013 The Winzer Wedelcup 2013 at Hochzillertal Ski Centre, Kaltenbach From the never-ending white of the pistes with superb views over the Alps, we proceed to wine tasting at the “Edelhütten: Kristallhütte and Wedelhütte”. Wine connoisseurs can compete together with the vintners at the exciting “Wedelcup”.

31. Dezember 2012 & 1. Jänner 2013 Silvesterparty Kaltenbach & Neujahrsempfang in Fügen Zum Jahreswechsel gibt es in der Ersten Ferienregion im Zillertal eine große Silvesterparty beim Parkplatz Bergbahn Hochzillertal in Kaltenbach und den Neujahrsempfang in Fügen. Jeweils mit großem Feuerwerk und Rahmenprogramm. 31 December 2012 & 1 January 2013 Kaltenbach New Year’s Eve party & New Year’s Reception in Fügen In the ﬁrst holiday region in Zillertal, there is a big open air New Year’s Eve party at the car park for Hochzillertal cable car in Kaltenbach, and a New Year’s celebration in Fügen. Each event will include ﬁreworks and a supporting programme.

März 2013 SnowXcross Tour 2013 Snow, Sun & Fun – so lautet das Motto der Megaparty am Spieljoch. Snow Bungy Run, High Jump Contest und Waterslide Contest sorgen bei der SnowXcross Tour 2013 für spektakuläre Action. Anschließend steigt eine große Snowparty. Der Eintritt ist frei! March 2013 SnowXcross Tour 2013 Snow, Sun & Fun – such is the motto of the mega party at the “Spieljoch”. The Snow Bungee Run, High Jump Contest and Waterslide Contest all ensure spectacular action at the SnowXcross Tour 2013. Followed by a big snow party. Free entry!

Februar 2013 Big Mountain Hochfügen – Freeride World Qualifier Die besten Freeride-NachwuchsfahrerInnen kämpfen um heiß begehrte Startplätze bei der Freeride World Tour. Während die Profis abseits der Piste, auf der Ostwand in Hochfügen, perfekte Lines im unberührten Powder ziehen und atemberaubende Cliff-Jumps zeigen, verfolgen Besucher das Spektakel vom chilligen Zuschauerbereich bei der 8er Alm. Samstagabends steigt die fetzige Contest-Party. February 2013 Big Mountain Hochfügen – Freeride World Qualifiers The best new freeriders fight it out for hotly contested starting places on the Freeride World Tour. While pros cut perfect lines through the virgin powder snow off piste on the Ostwand in Hochfügen and show off with their breath-taking cliff jumps, visitors can follow all the action from the chilled-out spectator area on the 8th Alm. The superb Contest Parties are held on Saturday evenings.

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Events

Zell – Gerlos • Zillertal Arena Tel. +43 (0) 5282 / 2281-0 oder +43 (0) 5284 / 5244-0 • www.zillertalarena.com 04. Dezember 2012 Nikolausumzug in Zell am Ziller Der Umzug startet um 17.00 Uhr beim Freizeitpark Zell. Weiter geht‘s in Richtung Bahnhof, durch das Zentrum und bis zum Musikpavillon. Anschließend verteilt der Nikolaus seine Geschenke. 04 December 2012 Santa’s Procession in Zell am Ziller The procession starts at 17.00 hrs. at the “Freizeitpark” in Zell, proceeding to the railway station, through the centre and ﬁnishing at the Music Pavilion. Santa then hands out his presents to the children.

27. Dezember 2012 Eisgala im Freizeitpark Zell Lassen Sie sich von der faszinierenden Eisshow beeindrucken, bei der die „STARS ON ICE“ ihr Können unter Beweis stellen! Anschließend ﬂippige Eisdisco. 27 December 2012 Ice Gala at the Freizeitpark in Zell Marvel over the fascinating ice show where the “STARS ON ICE” put their skills to the test! Followed by a funky ice disco.

03. März 2013 Stroh Juchhee Die Kultveranstaltung „Stroh Juchhee – das verrückteste Hornschlittenrennen der Welt“ ist ein alljährliches Highlight in der Zillertal Arena – Zell/Wiesenalm! 03 March 2013 Stroh Juchhee The “Stroh Juchee” cult event – the craziest horn sleigh race in the world, is an annual highlight at the Zillertal Arena in Zell/Wiesenalm!

10. Februar 2013 Kinderfaschingsumzug Zusammen mit der Gardemusik und dem Prinzenpaar marschieren die Faschingsnarren von Zellbergeben durch das Zentrum von Zell. 10 February 2013 Children’s carnival procession Together with the Garde music and the Royal Couple, the carnival clowns march through the centre of Zell.

31. Dezember 2012 Silvesterzug-Empfang am Bahnhof in Zell am Ziller Fröhliches Einstimmen auf den Jahreswechsel! Genießen Sie die feierliche Silvester-Stimmung bei Glühweinausschank und musikalischer Umrahmung! 31 December 2012 New Year’s Procession and Reception at the station in Zell am Ziller Join in the festive atmosphere over the New Year! Enjoy the celebratory New Year’s atmosphere including mulled wine and music!

31. Dezember 2012 Arena-Silvestershow Silvesterfeier unter dem Motto „Gerlos goes 2013“ auf der Skiübungswiese im Ortszentrum mit großem Feuerwerk und traditionellem Fackellauf der Gerloser Skilehrer. 31 December 2012 Arena New Year’s Eve Show New Year’s Eve party with the motto “Gerlos goes 2013” at the ski practice course in the village centre, including a big ﬁreworks display and traditional torch lit hike by the Gerlos skiing instructors.

07. Februar 2013 Großer Maskenball in Zell am Ziller Balleröffnung durch das Prinzenpaar mit Garde und Gardemusik. Für beste Unterhaltung ist gesorgt. Mit Maskenprämierung! 07 February 2013 The Big Masked Ball in Zell am Ziller Opening of the ball by the Royal Couple with Garde and Garde music. Superb entertainment will be provided. With prizes for the best masks!

18. Jänner 2013 gloryfy Bastards DER Snowboard- & Freeski-Event. Bei einer traumhaften Kulisse und einem europaweit einzigartigen Kicker zeigt ein internationales Line-Up von Freeskiern und Snowboardern atemberaubende Tricks. 18 January 2013 gloryfy Bastards THE Snowboard & Freeski Event. In front of an amazing backdrop and a kicker that is unique in Europe, an international line-up of free-skiers and snowboarders show off their breathtaking tricks.

S O N N E N W I N T E R I M Z I L L E R TA L : JETZT MITSPIELEN UND

GEWINNE 1 WOCHE TRAUMURLAUB FÜR 2 PERSONEN IM ZILLERTAL INKL. 1. KLASSE-ANREISE AUS DEUTSCHLAND MIT DER DEUTSCHEN BAHN!

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Beantworte einfach die Gewinnfrage und sende den vollständig ausgefüllten Abschnitt bis 31.01.2013 per Post an: Zillertal Tourismus GmbH, Bundesstraße 27d, 6262 Schlitters, Österreich Oder sende eine E-Mail mit der richtigen Antwort und deinen Kontaktdaten an: sonnenwinter@zillertal.at Aus allen richtigen Einsendungen wird der Gewinner gezogen. Wir wünschen dir viel Glück!

Ab wieviel Euro ist die Bahnfahrt aus ganz Deutschland ins Zillertal erhältlich? € 39,–

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Vorname, Familienname

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Telefonnummer

Land

Teilnahmebestimmungen und Datenschutzerklärung Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Zillertal Tourismus GmbH sowie der DB Vertrieb GmbH und deren Angehörige sowie Personen unter 21 Jahren. Teilnahmeschluss ist der 31.01.2013. Die Ziehung erfolgt unter Ausschluss des Rechtsweges. Über das Gewinnspiel wird kein Schriftverkehr geführt. Die Teilnahmebedingungen unterliegen dem Recht der Republik Österreich. Gerichtsstand ist Zell am Ziller. Die Gewinner werden per E-Mail oder telefonisch benachrichtigt. Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgt ohne Gewähr. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Der Gewinn ist nach Verfügbarkeit bis April 2013 einzulösen. Der Teilnehmer erteilt der Zillertal Tourismus GmbH sowie der DB Vertrieb GmbH bis auf Widerruf die ausdrückliche Zustimmung, dass die angegebenen Daten zum Zwecke der Zusendung von Informationen über die Produkte, Dienstleistungen und Veranstaltungen der genannten Unternehmen automationsunterstützt verarbeitet werden dürfen. Diese Zustimmung kann jederzeit schriftlich widerrufen werden.

Events

Mayrhofen – Hippach Tel. +43 (0) 5285 / 6760 • www.mayrhofen.at

15. Dezember 2012 Rise and Fall – No Mercy Ein sportliches Event, das jene Sportarten repräsentiert, die man als Gast in Mayrhofen betreiben kann; mit einem musikalischen Höhepunkt im Zieleinlauf des Events. www.riseandfall.at 15 December 2012 Rise and Fall – No Mercy A sports event that presents the varieties of sport in which you can participate as a visitor to Mayrhofen, including a musical highlight at the end of the event. www.riseandfall.at

30. Dezember 2012 Vorsilvesterparty in Ramsau & Fackellauf der Mayrhofner Skischulen in Mayrhofen Zum Jahreswechsel gibt es eine große Silvesterparty am Dorfplatz in Ramsau sowie in Mayrhofen einen großen Fackellauf der Mayrhofner Skischulen. Mit großem Feuerwerk und Livemusik. 30 December 2012 Pre-New Year party in Ramsau & torch-lit parade of the Mayrhofen skiing schools in Mayrhofen To see the New Year in there is a big New Year’s Eve party at the village square in Ramsau, as well as a torch-lit hike by the Mayrhofen skiing schools in Mayrhofen. With a big ﬁreworks display and live music. 31. Dezember 2012 Silvesterzug Seit vielen Jahren dampft der Silvesterzug am letzten Tag des Jahres von Jenbach nach Mayrhofen, um das zu Ende gehende Jahr mit besonderer Stimmung ausklingen zu lassen. 31 December 2012 New Year’s Train It is now a long standing tradition: on the last day of the year, the New Year’s train chugs from Jenbach to Mayrhofen, seeing out the year in a happy, festive spirit.

30. November + 01. Dezember 2012 06., 07. + 08. Dezember 2012 14. + 15. Dezember 2012 21. + 22. Dezember 2012 Advent am Waldfestplatz Besinnlicher Advent mit traditioneller musikalischer Umrahmung am Waldfestplatz. www.advent.mayrhofen.at 30 November + 1 December 2012 6, 7 + 8 December 2012 14 + 15 December 2012 21 + 22 December 2012 Advent at Waldfestplatz Contemplative Advent events with traditional music at Waldfestplatz. www.advent.mayrhofen.at

1. Jänner 2013, Beginn: 13.00 Uhr Neujahrspferderennen Am Neujahrstag 2013 ﬁndet auch diesmal in Mayrhofen das zur Tradition gewordene Pferderennen auf Schnee statt. 1 January 2013, start: 13.00 hrs. New Year horse racing event This time again, the traditional horse race on snow on New Year’s Day is taking place in Mayrhofen.

April 2013 Snowbombing Eine Woche lang verwandelt sich Mayrhofen zur ultimativen Musikdestination. Nur Snowbomber wissen, was Alpenglühen auf Englisch bedeutet. Mehr als nur Musik und Schnee: 24 Stunden am Tag – eine ganze Woche lang mit Gleichgesinnten abfeiern und die Atmosphäre ist absolut elektrisierend! April 2013 Snow-bombing For one week, Mayrhofen is transformed into the ultimate musical destination. Only snow-bombers know the true meaning of the word Alpenglow. And it’s more than just music and snow: 24 hours a day – celebrate and party for a week with like-minded revellers, the atmosphere is absolutely electrifying!

SWAROVSKI KRISTALLWELTEN – ein „Riesen“-Herz für Klein und Groß SWAROVSKI CRYSTAL WORLDS – a “giant” heart for young and old Unweit des Zillertals, in Wattens, wacht ein Wasser speiender Riese mit funkelnden Augen über eine unterirdische Welt, in der, in Anlehnung an historische Vorbilder, 14 Wunderkammern schillernde Kunstwerke aus Kristall bewahren. Malereien, Plastiken und Installationen namhafter Künstler wie Brian Eno, Keith Haring, Salvador Dalí, Niki de Saint Phalle, John Brekke, Susanne Schmögner und Jim Whiting laden zu einer sinnlichen Reise in ein glitzerndes Labyrinth ein, das die Grenze zwischen Traum und Wirklichkeit aufzuheben scheint. Harmonische Duftkompositionen von Jane Haidacher und geheimnisvolle Klänge machen den Besuch der kristallenen Zauberwelt zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Not far from the Zillertal, in Wattens, a water-spewing giant with sparkling eyes watches over an underground world in which, in the historical style, fourteen chambers of marvels contain works of art that are made of crystal. Paintings, sculptures and installations by acclaimed artists such as Brian Eno, Keith Haring, Salvador Dalí, Niki de Saint Phalle, John Brekke, Susanne Schmögner and Jim Whiting invite visitors to a gripping journey through a shimmering labyrinth which seems to blur the lines between fantasy and reality. Harmonious aroma compositions by Jane Haidacher and mysterious sounds make a visit to this magical crystal world into an unforgettable experience for all of the senses.

FAMILIENTIPP Die „RiesenTour“ – ein funkelnder Streifzug durch die Swarovski Kristallwelten Ein interaktives Frage- und Antwortspiel, bei dem jedes Familienmitglied Wissenswertes über die Kristallwelten erfährt und tief in die Wissenswelt des Kristalls eintaucht. Am Ende der Tour werden die jungen Forscher mit kristallinen Überraschungen belohnt! www.kristallwelten.com/familie

FAMILY TIP The “Giant Tour” – a glittering tour of the Swarovski Crystal Worlds An interactive question and answer game in which each family member gains worthwhile knowledge and immerses themselves deep in the world of knowledge surrounding crystal. At the end of the tour, the young scientists are rewarded with crystalline surprises! www.kristallwelten.com/familie

Swarovski Kristallwelten 6112 Wattens, Kristallweltenstraße 1 Tel. +43 (0)5224 51080 www.swarovski.com/kristallwelten

Swarovski Crystal Worlds 6112 Wattens, Kristallweltenstraße 1 Tel. +43 (0)5224 51080 www.swarovski.com/kristallwelten

ÖFFNUNGSZEITEN Täglich von 9 bis 18.30 Uhr, letzter Einlass 17.30 Uhr, 2. und 3. Novemberwoche geschlossen

OPENING TIMES Daily from 9 until 18.30 hrs., last admissions 17.30 hrs., 2nd and 3rd weeks in November: closed

EINTRITTSPREISE Erwachsene EUR 11,–, Gruppen ab 10 Personen EUR 9,50, Erwachsene bei Vorweis der Zillertal Activcard EUR 9,50, Kinder bis zum 15. Geburtstag in Begleitung frei.

ENTRANCE FEES Adults EUR 11.–, Groups of 10 and over EUR 9.50, Adult holders of the Zillertal Activcard EUR 9.50, Children aged under 15 years free when accompanied by an adult

Events

Tux – Finkenberg Tel. +43 (0) 5287 / 8506 • www.tux.at

05. – 07. Oktober 2012 Hotzone TV-Park Opening Beim Opening gibt es neben dem perfekt geshapten Betterpark Hintertux auch noch einen kostenlosen On-Snow Test mit den neuesten Produkten für die Saison. Für ein umfangreiches Rahmenprogramm und Partys ist gesorgt. 05 – 7 October 2012 Hotzone TV-Park Opening At the opening event, along with the perfectly shaped “Hintertux Betterpark”, there will also be a free on-snow test with the latest products for the season. A big supporting programme and parties are also on offer.

02. Dezember 2012 Tuxer Advent Die Weihnachtszeit naht – die ersten Schneeflocken hüllen das Tal in zartes Weiß. Nikolauseinzug, Krampuslauf, Glühwein und Kastanien sowie traditionelles Handwerk und heimische Musikgruppen verzaubern in der Vorweihnachtszeit! 02 December 2012 Tux Advent Christmas is coming – the first flakes of snow are covering the valley in gentle white. Santa’s procession, Krampus parade, mulled wine, roast chestnuts, traditional handicrafts and local music groups make the run-up to Christmas magical!

Viermal in der Wintersaison 2012/13 Big Air Battle In der Arena Hinteranger in Tux-Lanersbach liefert sich die Freestyleszene aus ganz Tirol beim Slopestyle Contest eine Battle um die coolsten Tricks. Four times during the 2012/13 winter season Big Air Battle At the Slopestyle Contest in the Hinteranger Arena in Tux-Lanersbach, the freestyle scene from all over the Tyrol does battle for the coolest tricks.

12. – 14. Oktober 2012 Gletscher-Pow(d)er – der Herbstskilauf beginnt Dem Winter ein Stück voraus – bis zu 60 km präparierte Pisten laden zu traumhaften Pulverschneeabfahrten ein. Es erwarten dich zudem Live-Acts mit Stars der Après-Ski-Szene, Actionprogramm mit Shows, Gauklern, Erdinger Weißbierpartys, uvm. 12 – 14 October 2012 Glacier Pow(d)er – the autumn skiing starts In advance of winter – up to 60 km of prepared pistes invite visitors to ski in the marvellous powdery snow. In addition to the live acts with stars of the après-ski scene, you can also expect an actionpacked programme with shows, circus acts, Erdinger beer parties and much more.

02. Jänner 2013 Weihnachts- und Neujahrskonzert der Wiltener Sängerknaben Einer der traditionsreichsten und ältesten Knabenchöre des Alpenraumes verzaubert mit weihnachtlichen Melodien sowie Werken von Johann Strauß und W. A. Mozart. 02 January 2013 Christmas and New Year’s Concert by the Wilten Boys’ Choir One of the most traditional and oldest boy’s choirs in the Alps enchants visitors with Christmas melodies as well as works by Johann Strauß and W. A. Mozart.

30. Dezember 2012 Vorsilvester-Party in Finkenberg Traditioneller Vorsilvester-Fackelzug mit dem Raiffeisen-Sportklub Finkenberg und der Schützenkompanie Finkenberg, in Zusammenarbeit mit den beiden Finkenberger Schischulen. 30 December 2012 Pre-New Year’s Party in Finkenberg Traditional pre-New Year’s torch lit procession with the Raiffeisen Sports Club Finkenberg and the Finkenberg Schützenkompanie (Shooting Association), in cooperation with both of the Finkenberg skiing schools.

14-tägig im Winter um 21.15 Uhr Fire on Snow In der Arena Hinteranger in TuxLanersbach zeigen Skilehrer erstklassiges Skiballett und am Ende der Show gibt es ein prächtiges Feuerwerk, das langsam am Tuxer Sternenhimmel verglüht. 14 days in the winter at 21.15 hrs. Fire on Snow At the Hinteranger Arena in Tux-Lanersbach, skiing instructors present ﬁrst rate skiing ballet, and at the end of the show there is a marvellous ﬁreworks display which slowly lights up the starry sky over the Tux valley.

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