ISCHGL 05
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#05
DAS MAGAZIN
ISCHGL, KAPPL, SEE, GALTÜR AUSGABE 2018/19
LENNY Z KRAVIT R
TA DER ROCKFS THE IM TOP O LOSING C MOUNTAINCERT CO N
H Ö H E N R E KO R D Die neue Gambenbahn
TRENDS Auf der Piste
AUSGEGRABEN Spurensuche im Paznaun
HAUBENLAND Kitchen rules!
The Breitling Cinema Squad Charlize Theron Brad Pitt Adam Driver
LAND
NAVITIMER 8
AIR
SEA
#SQUADONAMISSION
WORD
6
EDI.torial
E
I
s ist ein Tal der Gegensätze, t is a valley full of contrasts, full of des nur scheinbar Unvereinthings that only seem to be irreconcilbaren. Das Paznaun ist laut able. The Paznaun valley is loud and und leise, schnell und langquiet, fast and slow, innovative and sam, innovativ und tradititraditional, it is tomorrow and yesonell, es ist Morgen und Gestern, es bietet terday, it offers space both for thinking and Raum für das Denken ebenso wie für das for partying, it is summer and winter, and Feiern, es ist Sommer wie Winter und alles everything in-between. dazwischen. The valley has come of age with tourism, the Das Tal ist mit dem Tourismus groß gewordoors to the world opened with the first alpinists, den, die Türen zur Welt öffneten sich mit and were thrown wide with the technical conquest of the mountains. Today, the winter Mecca den ersten Alpinisten und wurden weit aufgestoßen mit der technischen Eroberung der of Ischgl is a magnet that never sleeps between Berge. Heute ist das Wintermekka Ischgl November and April. Superstars on the stages, der Magnet, der von November bis April nie perfect slope conditions in the snow eldorado, schläft. Superstars auf den Bühnen, perfekconstant partying in the hottest nightclubs. And, te Pistenbedingungen im Schnee-Eldorado, at the same time, laid-back slope fun for families on wonderfully wide slopes, including tainicht enden wollende Partys in den angesagtesten Nachtclubs. Daneben beschaulilor-made packages for the young and their elders cher Pistenspaß für Familien auf herrlich throughout the valley, which slows down and accelerates in equal measure – all depending on breiten Pisten inklusive maßgeschneiderter what we’re looking for. Angebote für Kleine wie Große im gesamten In summer, life is calmer. We climb to the sumTal, das gleichermaßen entschleunigt wie mits, where every noise would be out of place, beschleunigt – je nachdem, was man sucht. cycle or run Im Sommer wird es ruhiger. Wir gehen along the trails. hinauf auf die Gipfel, wo jeder Lärm And when we defehl am Platz wäre, befahren oder erlaufen die Trails. Und wenn wir wiescend again to this der hinabsteigen in dieses Tal, das valley, traversed by DIE INNIGSTEN von Wassern durchzogen ist, dann water courses, we VERBINDUNGEN ist kaum vorstellbar, wie umtriecan hardly imagine FOLGEN EIGENTLICH how busy the winter big der Winter hier sein kann. Das ist der Gegensatz Paznaun. can be here. That is NUR AUS DEM ENTDas ist die Spannung, die das the contradiction that GEGENGESETZTEN. Tal umgibt, und die Sommer is the Paznaun. That wie Winter das Suchen beis the suspense that surTHE CLOSEST UNIONS ARE lohnt, jedem das Seine bietet. rounds the valley and, be THOSE OF OPPOSITES. Und darüber hinaus noch it summer or winter, makes sehr viel mehr – an Unerthe search worthwhile, offerwartetem, an Bezauberning just the thing for everyJohann Wolfgang von Goethe dem, an Bitte-mehr-daone. And much more besides von-Gefühl. – more of the unexpected, the charming, more of that I-wantmore feeling. Lesen Sie darüber. Aber noch wichtiger: Erleben Sie es. Read more about it here. But even more importantly: experience it for yourself.
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Ihre ISCHGL-Redaktion
ISCHGL
M A G A Z I N 2018/1 9
Your Ischgl editorial team
HAPPY DIAMONDS COLLECTION
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SEARCH
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12. A TICKET TO RIDE
Welcher Ski für welche Piste
22. FRÜHLING AUF SKIERN
58. NACHT-TREFF
Die angesagtesten Clubs in Ischgl
60. IT’S PARTY TIME!
Perfekte Bedingungen
Feiern in Ischgl
24. MANY WAYS TO GO
62. SCHMÜCK DICH
Das Winter-Paznaun ergehen, erlaufen, erwandern
34. WENN ALLES SCHLÄFT
Die Tierwelt im Wintermodus: Tief im Schlaf und starr vor Kälte
40. MISS WINTER
Das Women’s Winter Festival bietet Raum für Frauen am Berg
42. DIE NEUE
Die neue Gampenbahn schreibt einen Höhenrekord
46. WINTER IN KÜRZE Besonderheiten, Events, Tipps
52. MR. KRAVITZ
Die Bühne geht an Lenny
56. IN CONCERT
Johannes Oerding und Jason Derulo auf der Ischgl-Bühne
ISCHGL
INHALT
M A G A Z I N 2018/1 9
Brillantes, Schmückendes und Umhüllendes für sie und ihn
68. SPORTSAISON
Tipps der Redaktion
70. TRENDSETTER
Was sich diese Saison auf Piste und Trails sehen lassen kann
76. KULINARIK AM BERG
Der Kulinarische Jakobsweg bringt Genuss und Wandern zusammen
84. HAUBENHIMMEL
Die besten Restaurants im Kulinarikparadies Ischgl
86. DER KOCH DES JAHRES
92. ALLES KÄSE
Wie das Paznaun zum besten Käse kam und wie er olympisch wurde
96. MIT SKI & CHARME Beim Sternecup der Köche werden die Skier gewetzt
92. SPURENSUCHE AM BERG Hochalpine Archäologie in der Silvretta
108. OBEN BLEIBEN
Der Paznauner Höhenweg
114. AUF ALLEN GIPFELN
Tourentipps auf Aussichtsberge
118. KRÄUTERSCHATZ
Auf Kräutertour in den Bergen
120. DER SOMMER IN KÜRZE Besonderheiten, Events, Tipps
... kommt aus Ischgl. Ein Brief an Benni Parth
124. SERVICE
90. TAKE AWAY
126. EVENTS
... oder genieß es sofort: Regional Spezial zum Essen/Trinken
129. PROUDLY: FOR MEMBERS
Fotos: Rudolf und Sigrun Weiss, Mathieu Bitton, Pacha, TVB Paznaun - Ischgl, Anne Kaiser
TIMES CHANGE . TIME DOESN’T. CELEBR ATING 150 YEARS OF IWC SCHAFFHAUSEN.
Portugieser Chronograph Edition »150 Years«. Ref. 3716: Zum 150. Geburtstag unserer Manufaktur präsentieren wir eine spezielle Jubiläumskollektion, die sich durch ein übergreifendes Design mit weissen oder blauen Zifferblättern auszeichnet. Diese werden mit über einem Dutzend Schichten hochwertiger Lacke überzogen und erinnern an historische EmailleZifferblätter. Bei der Portugieser Chronograph Edition »150 Years« setzen wir für diesen ikonischen Zeitmesser zum ersten Mal ein Manufakturwerk aus der Kaliberfamilie 69000 ein, das
mit einem ef f izienten K linkenauf zug eine Gangreserve von 46 Stunden aufbaut. Zeitlose Eleganz und höchste Präzision in Vollendung. Wie alles, was wir in den letzten 150 Jahren gemacht haben. I WC . E N G I N E E R E D FO R M E N . Limitierte Auflage von 2.000 Exemplaren · Mechanisches Chronographenwerk · Automatischer Aufzug · IWC Manufakturkaliber 69355 · Gangreserve nach Vollaufzug 46 Stunden · Stoppfunktion Minute und Sekunde · Schwungmasse mit Jubiläumssignet · Sichtboden mit Saphirglas · Wasserdicht 3 bar · Durchmesser 41 mm · Edelstahl · Alligatorlederarmband von Santoni
ZEGG � CERLATI ISCHGL
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SEARCH
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12.A TICKET TO RIDE
58. NIGHTLIFE
22. SPRING ON SKIS
60. IT’S PARTY TIME!
24. MANY WAYS TO GO
62. GET SPRUCED UP
Which ski for which slope
Perfect conditions
Exploring the wintry Paznaun walking, running, hiking
34. WHEN ALL IS ASLEEP
The fauna in the winter mode: deeply asleep and rigid with cold
40. MISS WINTER
The Women’s Winter Festival offers space to women in the mountains
42. THE NEW ONE
The new Gampenbahn writes an altitude record
46. WINTER IN SHORT Specialties, events, tips
52. MR. KRAVITZ
Ischgl’s hottest clubs
Having a good time in Ischgl
Things shining, ornamental and enveloping for her and him
68. SPORTING SEASON Tips from the editorial team
70. TRENDSETTERS
Things to be seen in on the slopes and trails this season
76. ALPINE CULINARY DELIGHTS The Culinary Camino de Santiago brings together gourmet and hiking
84. TOQUE HEAVEN
The best restaurants in the culinary paradise of Ischgl
86. THE CHEF OF THE YEAR
92. SAY CHEESE
How the Paznaun discovered first-class cheese and how it became Olympic
96. CHEFS ON SKIS
During the Star Cup of Chefs the latter also hit the slopes
92. HISTORICAL TRACES
High alpine archaeology in the Silvretta range
108. STAYING UP
The Paznaun High Route
114. OVER ALL THE HILLTOPS Touring tips to great lookouts
118. HERBAL TREASURE
Tracing herbal lore in the mountains
120. SUMMER IN SHORT Specialties, events, tips
The stage goes to Lenny
... hails from Ischgl. An open letter to Benjamin Parth
124. SERVICE
56. IN CONCERT
90. TAKE AWAY
126. EVENTS
Johannes Oerding and Jason Derulo on the Ischgl stage
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CONTENT
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... or enjoy on the spot: a regional special on eating/drinking
129.PROUDLY: FOR MEMBERS
Fotos: Elias Holzknecht, TVB Paznaun - Ischgl, Stefan Kuerzi, Hannes Niederkofler
RIDE
A TICKET TO
Für jedes Terrain gibt es den passenden „Untersatz“: Wer die richtigen Bretter hat, der genießt die Piste nochmal mehr. Wir haben einige perfekte Paare zueinandergeführt. THERE’S THE RIGHT INSTRUMENT FOR EVERY TYPE OF TERRAIN. WITH THE RIGHT BOARDS BENEATH YOUR FEET, YOU’LL ENJOY THE SLOPE EVEN MORE. WE’VE PAIRED UP A FEW PERFECT COUPLES FOR YOU.
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DIE ELFER
Die Route Eleven bringt Feuer in die Oberschenkel: Sowohl schwarze als auch rote Pisten lassen sich zu einer der längsten Abfahrten Österreichs verbinden. Die elf Kilometer lange, gut ausgeschilderte Eleven führt vom höchsten Punkt - der Greitspitz - des Tiroler Skigebiets über elf Kilometer bis ins Ortszentrum von Ischgl.
Route Eleven. Route Eleven causes the thighs to burn. Both black and red slopes can be combined here to get one of the longest descents in Austria. The route, eleven kilometres long and well signposted, leads from the highest point in the Tyrolean ski resort, the Greitspitz, all the way to the centre of Ischgl.
Der Black Crow Big Mountain Women atris birdie ist die Weiterentwicklung eines Schlüsselmodells. Das Ergebnis ist ein größerer Radius, ein weicherer Flex und ein progressiver ansteigendes Heck. Dadurch lässt sich der atris jetzt bei hoher Geschwindigkeit besser fahren und ist weiterhin leicht zu handhaben. Gibts bei Sport Narr in See. The Big Mountain Women atris birdie is based on one of Black Crows’ key models. The result is a bigger radius, a softer flex, and a more progressively rising tail. Thanks to these features, the atris birdie makes for greater comfort when skiing fast, while being easy to hand.
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IMPROVE YOUR SKILLS. Wer schon erste SnowparkLuft geschnuppert hat und einen sicheren Top-to-Bottom Run durch die „All Fun“-Line meistert, für den ist die zweite Parkarea „Improve your skills“ das Richtige. Die Obstacles sind so gewählt, dass sowohl Fortgeschrittene als auch (semi-)professionelle Snowboarder und Freeskier ihre Skills ausbauen können. Zudem befindet sich in direkter Nähe ein Airbag für all diejenigen, die ihre Rotation-Skills noch weiter ausbauen oder perfektionieren wollen. IMPROVE YOUT SKILLS. THE SECOND PARK AREA IMPROVE YOUR SKILLS IS THE RIGHT THING FOR ALL THOSE WHO HAVE ALREADY SPENT TIME AT THE SNOWPARK AND HAVE MASTERED A SAFE TOP-TO-BOTTOM RUN THROUGH THE ALL FUN LINE. THE OBSTACLES ARE DESIGNED IN A WAY THAT BOTH ADVANCED AND (SEMI-)PROFESSIONAL SNOWBOARDERS AND FREESKIERS CAN BUILD ON THEIR SKILLS HERE. MOREOVER, THERE IS AN AIRBAG CLOSE BY FOR ALL THOSE WHO WANT TO WORK FURTHER ON OR PERFECT THEIR ROTATION SKILLS.
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DER ISCHGL SNOWPARK POWERED BY JEEP
Parkarea 1 „All Fun“: Wie man am Namen schon erahnen kann, hat hier wirklich jeder Spaß. Auf Freestyle-Anfänger, motivierte Kids bis hin zu alten Snowpark-Hasen warten jede Menge Boxen und Funtubes. Die Rollerjumps laden ein, erste Air-Time-Erfahrung zu sammeln oder einfach den stylischsten 180 oder 360 rauszuhauen.
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Der Atomic Punx 7 hat den Härtetest bei den X Games mit Bravour bestanden und bekam von keinen geringeren als Andreas Håtveit und Gus Kenworthy ihr persönliches Gütesiegel verliehen. Was die beiden besonders beeindruckte, sind die einwandfreien Absprünge ohne Hängenbleiben. Verantwortlich dafür ist der Park Rocker, die frühe Aufbiegung an Schaufel und Skiende. Dazu kommen die Atomic Full Sidewall und ein Holzkern aus stabilem Eschen- und leichtem Pappelholz. Das Ergebnis ist ein genialer Mix aus Flex, Robustheit und Dämpfung. € 449,95. The Atomix Punx 7 has come through the X Games test with flying colours and was given the personal thumbs-up by none others than Andreas Håtveit and Gus Kenworthy. What impressed them most of all were the flawless take-offs without getting caught. Responsible for the latter is the Park Rocker, with early bending at tip and tail. Added to that are the Atomic Full Sidewall and a timber core made of sturdy ash and light poplar wood. The result is an ingenious mix of flexibility, robustness and shock absorption. EUR 449.95.
The Ischgl Snowpark. Park area 1 All Fun: As the name suggests, there’s fun for everyone here, where plenty of boxes and fun tubes await freestyle beginners, motivated kids and old snowpark buffs alike. The roller jumps invite skiers to gain their first air time experience or simply to present the most stylish 180 or 360.
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Der Kästle RX12 SL überzeugt Liebhaber der präparierten Pisten durch präzisen Kantengriff und explosive Kurzschwünge. Ein Muss für Kenner, die einen leistungsstarken und zugleich spritzigen Pistenski mit kleinem Radius suchen. The Kästle RX12 SL, thanks to precise edge grip and explosive short turns, is the right choice for lovers of groomed slopes. A must for connoisseurs who are looking for a high-performance slope ski with a small radius.
SCHWING DICH RUNTER
Die acht Kilometer lange Lattenabfahrt, das Pisten-Highlight in Kappl, bietet mit mehr als 1.000 Höhenmetern Pistenspaß pur. Ausgangspunkt ist die Bergstation der Alblittkopfbahn. Auf einer Höhe von 2.690 Metern erwartet die Skifahrer ein atemberaubender Panoramablick auf die Samnaun-, Silvretta- und Verwallgruppe. Die im Durchschnitt ca. 50 Meter breite Piste ist ideal für Carvingschwünge. Durch die abwechslungsreiche Geländebeschaffenheit lassen sich hier aber auch sämtliche anderen Techniken des Skifahrens voll ausspielen.
For downhill racers. The eight-kilometre Latten descent, the Kappl ski highlight, has more to offer than pure slope fun, with an altitude difference of more than 1,000 metres. The starting point is the top station of the Alblittkopfbahn. At an altitude of 2,690 metres, skiers are treated to a breathtaking panoramic view of the the Samnaun, Silvretta and Verwall ranges. The slope, on average about fifty metres wide, is ideal for carving turns. Thanks to a terrain rich in variety, though, all other skiing techniques can be indulged in as well.
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Fotos: TVB Paznaun-Ischgl, Hersteller
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FIND YOUR WAY
Ischgl – bekannt für traumhafte, perfekt präparierte Pisten – hat noch ein anderes Gesicht: Es ist nämlich ein wahres Paradies für Freerider, ein echter Geheimtipp sozusagen. Zahlreiche Lines befinden sich übrigens nahe der Piste. Auch das kleine, familienfreundliche Skigebiet Kappl ist ein echtes Powder-Paradies abseits der präparierten Pisten. Unzählige Abfahrtsmöglichkeiten eröffnen sich für Ski- und Snowboardfahrer im Backcountry-Gebiet. Nahezu alle Freeride-Hänge sind von der Bergstation der Alblittkopf- bzw. Alblittbahn aus zu erreichen.
Find your way. Ischgl, known for its sumptuous, perfectly groomed slopes, has
yet another face. For it is also a true paradise for freeriders, a veritable insider tip, as it were. Numerous lines, by the way, are located close to the slopes. The small, family-friendly ski resort of Kappl too is a true powder heaven off the groomed slopes. In the backcountry here, there are countless possible descents to choose from for skiers and snowboarders. Nearly all the freeride slopes can be easily reached from the top stations of the Alblittkopfbahn resp. the Alblittbahn.
Für Grenzgänger und -überschreiter: Der Kästle FX85 ist der ultimative Allround-Ski für jedes Gelände und setzt mittels DUAL-RISE-Technologie neue Standards im Allmountain-Freeride-Segment. Von der Piste ab in den Tiefschnee. Kenner finden im FX85 den idealen Begleiter für das Abenteuer Berg. For ski adventurers: The Kästle FX85 is the ultimate all-round ski for every terrain and thanks to DUAL-RISE technology sets new standards in the all-mountain freeride segment. Off the piste and into the deep snow. With the FX85, connoisseurs have found the ideal companion for their mountain adventure.
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FRÜHLING AUF DER PISTE S P R I N G O N T H E S LO P E S
Im Frühling ist es nicht ganz verkehrt, früh auf der Piste zu sein, denn je wärmer es im Laufe des Tages wird, desto weicher werden die Schneeauflagen. Auf diesen vier Pisten macht es im Frühling besonders viel Spaß. IN THE SPRINGTIME, IT’S NOT A BAD IDEA TO HIT THE SLOPES EARLY, FOR THE WARMER IT GETS IN THE COURSE OF THE DAY, THE SOFTER THE SNOW COVER. ON THESE FOUR SLOPES, HOWEVER, SPRING SKIING IS A PURE PLEASURE INDEED.
AB IN DEN FIRN. Spezialisten geraten in der Diskussion darüber, ob nun frischer Pulverschnee oder knisternder Firn der bessere Untergrund zum Skifahren sei, in beinahe religiösen Eifer. Mit hoher Wahrscheinlichkeit haben jedenfalls die Pisten 41 und 42, die vom Piz Val Gronda bergab führen, auch am späten Nachmittag noch gute Firn-Verhältnisse. FIRN, HERE I COME. DISCUSSING WHETHER FRESH POWDER SNOW OR CRACKLING FIRN IS THE BETTER SURFACE FOR SKIING, SPECIALISTS WORK THEMSELVES INTO AN ALMOST RELIGIOUS FERVOUR. THERE’S A HIGH PROBABILITY, THOUGH, THAT THE SLOPES 41 AND 42, LEADING DOWNHILL FROM THE PIZ VAL GRONDA, PROVIDE GREAT FIRN CONDITIONS UNTIL LATE IN THE AFTERNOON.
AUF IN DEN SCHATTEN. Am Nachmittag kommt dann die Schattenseite zu ihrem Recht. Wer sich in der Mittagssonne gut ausgeruht hat, ist vielleicht bereit für die schwarzen Pisten 20 und 21, die vom Palinkopf runter ins Höllkar führen. Sie fordern und testen die Flexibilität beim Skifahren, sind aber am frühen Nachmittag auch schon leicht angefirnt. A natural health resort. In Galtür, cross-country skiers can breathe
freely: As Tyrol‘s only climatic health-resort, Galtür sets the standard for regenerative winter sports. The extra clear air and a climate, which is beneficial to health, are the best conditions for recreative cross-country skiing and staying healthy during the cold season. Furthermore, training on the high-altitude crosscountry ski trails in Galtür has a performance-enhancing effect. The network of trails covers some 74 kilometres with.
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VELILLALP. Die Abfahrt Nummer 7 wirkt auf dem Pistenplan, als läge sie ein bisschen ab vom Schuss. So wie sie das Velilltal durchzieht, zählt sie aber gerade an einem Vormittag im Frühling zu den schönsten Pisten des Gebiets. Carver, die nebenbei auch noch ein Auge für die Berglandschaft haben, fühlen sich hier besonders wohl. VELILLALP. ON THE RESORT MAP, DESCENT NO. 7 APPEARS AS IF IT WAS SITUATED A LITTLE OUT OF THE WAY. THE WAY IT TRAVERSES THE VELILLTAL, HOWEVER, IT IS ONE OF THE MOST BEAUTIFUL SLOPES IN THE AREA, ESPECIALLY ON A MORNING IN SPRING. CARVERS WHO ALSO HAVE AN EYE FOR THE MOUNTAIN LANDSCAPE WILL FEEL ON CLOUD NINE HERE.
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RAUF ZUR GREITSPITZE. Nachdem man sich um die Alp Trida herum eingefahren hat, geht es hinauf auf die Greitspitze, den höchsten Punkt des Skigebiets. Je nach Können und Lust nimmt man die rote Piste Nummer 70 oder die schwarze Piste Nummer 72. Beide führen zum Alp Trida Eck. Beide liegen wunderbar in der Vormittagssonne. Vorausgesetzt natürlich, sie scheint.
WWW.TRISANNA-MAGAZIN.AT
A natural health resort. In Galtür, cross-country skiers can breathe freely: As Tyrol‘s only climatic healthresort, Galtür sets the standard for regenerative winter sports. The extra clear air and a climate, which is beneficial to health, are the best conditions for recreative cross-country skiing and staying healthy during the cold season. Furthermore, training on the high-altitude cross-country ski trails in Galtür has a performance-enhancing effect. The network of trails covers some 74 kilometres with altitudes spanning from 1,300 to 2,000 metres above sea level – designed for all levels of difficulty. And best of all: Using the cross-country ski trails in Galtür is free. All routes can be downloaded as GPS-Tracks – on www.galtuer.com
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to go
MANY WAYS
Es muss nicht immer die klassische Piste sein. Im Paznaun kommen alle möglichen Gerätschaften und auch „nur“ die Beine zum Einsatz. Winterwege gibt es viele. IT DOESN’T ALWAYS HAVE TO BE THE CONVENTIONAL SLOPE. IN THE PAZNAUN VALLEY, ALL KINDS OF EQUIPMENT, AND ALSO JUST YOUR LEGS, ARE CALLED INTO ACTION. THERE ARE MANY WAYS TO ENJOY THE WINTER.
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Foto: TVB Paznaun - Ischgl, Stefan Kuerzi
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GANZ SCHÖN NORDISCH
Alle Varianten und Strecken für Langläufer durch die winterliche Landschaft des Paznaun erstrecken sich von 1.377 bis auf 2.036 Meter Höhe in einem Gesamtloipennetz von 73 Kilometern, teilweise reichen die Loipen sogar bis zu den Nachbarn in Vorarlberg. Natürlich steht neben der klassischen Spur auch ein breiter Platz zum Skaten bereit. Ein besonderes Highlight ist die Höhenloipe zum Silvretta Stausee auf 2.040 Metern. Hier sind die beeindruckenden Bergriesen der mächtigen Silvrettagruppe zum Greifen nah. Und gute Nachrichten gibt es für alle Langlaufenthusiasten, die auch nachts nicht von der Piste wollen: Auf der 2,2 Kilometer langen und beleuchteten Nachtloipe von Galtür bis nach Wirl kann man bis 22 Uhr seine Spuren ziehen. Infos zu Infrastruktur, zu Loipen, Verleih und Langlaufunterricht unter www.ischgl.com
Nordic delights. There are all kinds of varieties and courses for cross-country skiers through the wintry landscape of the Paznaun valley, between 1,377 and 2,036 metres above the sea, in an network of tracks comprising 73 kilometres in total. In a few places, the tracks even extend into Vorarlberg. Beside the classic tracks, of course, there are also wider tracks prepared for skating. A special highlight is the high-altitude track to the Silvretta reservoir, at 1,040 metres. Here the impressive mountain giants of the mighty Silvretta range are almost close enough to touch. And there is good news for all cross-country skiing enthusiasts who don’t want to get off the snow even in the dark. On the 2.2-kilometre flood-lit night track from Galtür to Wirl they can do their laps until 10 p.m. For more information on the infrastructure, the tracks, equipment rental and cross-country skiing lessons go to www.ischgl.com.
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feel free „
WÄHREND SICH PROFIS IN DEN LANGEN RUNS RICHTUNG SAMNAUN AUFHALTEN, KÖNNEN ANFÄNGER GEMÜTLICH IN PISTENNÄHE AN SICH ARBEITEN. BESTE BEISPIELE DAFÜR SIND DER PIZ VAL GRONDA ODER DAS VELILLTAL. WHILE PROFESSIONALS PREFER THE LONG RUNS TOWARDS SAMNAUN, BEGINNERS CAN COMFORTABLY WORK ON THEIR SKILLS CLOSE TO THE PISTES. THE BEST OPTIONS ARE THE PIZ VAL GRONDA AND THE VELILLTAL VALLEY.
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Hannes Walser, Berg- und Skiführer der Skischule Ischgl
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AB NEBEN DIE PISTE!
Unser Tipp für alle, die den Schritt wagen wollen: Macht den Drei-Tage-Freeride-Kurs für Einsteiger! Kursdauer: 3 Tage, 4,5 Std./Tag; Start: jeden Montag Kosten: 3 Tage pro Pers. EUR 217,00 (Liftkosten & Equipment exklusive) Voraussetzung: sicheres Fahrverhalten auf allen Pisten, Parallelund Kurzschwung Sicherheits-Equipment: LVS-Gerät, Schaufel & Sonde werden von der Skischule gestellt. Auf dem Programm stehen LVS-Schulung, Verbesserung der Skitechnik, richtiges Verhalten abseits der Pisten, kurze Abfahrten von mittelsteilen Hängen in Pistennähe, Befahren von Skirouten & Varianten Info & Buchung: www.skischule-ischgl.at
Leave the piste behind. Our tip for all those who want to dare make the step:
join the three-day freeriding course for beginners! Course length: 3 days, 4.5 h/day; start: every Monday Cost: 3 days per person EUR 217.00 (lifts & equipment excluded) Preconditions: competent handling on all slopes, parallel and short turns Safety equipment: avalanche transceiver, spade and probe are provided by the ski school The course includes training with the avalanche transceiver, improvement of skiing technique, proper behaviour off-piste, short descents on moderately steep slopes close to prepared pistes, riding ski routes and variants. Information and booking: www.skischule-ischgl.at
AUFSTIEG ZUR ABFAHRT
Ob Anfänger oder Profi, Freeride-Crack oder Skitouren-Neuling – die Silvretta Arena bietet eine Vielfalt, die ihresgleichen sucht und für jedes Leistungsniveau die richtige Herausforderung bereit hält: enge Rinnen, weite Tiefschneehänge mit mäßiger Neigung oder bis zu 50 Grad steile, von Cliffs unterbrochene Abfahrten. Sogar Tage nach Neuschneefällen werden Tiefschneehungrige auf der Suche nach unverspurten Runs fündig. Die besten Skiführer und Guides der Region sorgen dafür, dass das Surfen im frischen Pulverschnee von Ischgl zum gefahrlosen und unvergesslichen Erlebnis wird.
Ascend to descend. Be it beginner or professional, freeride crack or ski-touring novice, the Silvretta Arena offers a diversity that surely has few equals and has the right challenge in store for every level of proficiency: narrow gullies, wide deep snow slopes, with moderate inclines or up to fifty degrees steep, descents interrupted by cliffs. Even several days after fresh snowfall, deep snow addicts will have no problem finding untouched runs. The best ski and mountain guides in the region see to it that surfing in the fresh powder snow of Ischgl turns out a safe and unforgettable experience.
Foto: TVB Paznaun - Ischgl, Stefan Kuerzi
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PIZ TASNA, 3.179 m
Ausgangspunkt für diesen berühmten Gipfel mit langem Anmarsch ist die Heidelberger Hütte, deren Tourengebiet etwa 20 Skigipfel umfasst, die meisten davon in der Silvretta. Darunter sind kurze und leichte Anstiege wie jene auf die Lareinferner Spitze oder die Breite Krone, aber auch schwierigere wie der Piz Tasna, der zwar skiläuferisch keine Probleme bietet, dessen Ostgrat bei Vereisung aber sehr heikel sein kann. Der Aufstieg zieht sich, zunächst zur Heidelberger Hütte, dann weiter durch das Fimbertal bis zum Talschluss. Erst beim Anstieg zur Fuorcla da Tasna hat man einen ordentlichen Höhengewinn. Die prachtvolle Aussicht entschädigt allerdings und bei „schnellem“ Schnee läuft auch die Abfahrt durch das flache Tal zur Hütte recht gut. Ausgangspunkt: Ischgl Aufstieg: 1.850 hm; 8,5 h Anforderungen: skitechnisch einfach, der Gletscher ist spaltenarm; ab Skidepot über Firn und Blockwerk, bei Vereisung gefährlich Hangrichtung: N; mitunter lawinengefährdet
Piz Tasna, 3,179 m. The starting point for this famous summit with a long approach is the Heidelberger Hütte, whose touring territory encompasses some twenty ski summits, most of them in the Silvretta range. Among the possible tours are short and easy ascents like those to the Lareinferner Spitze or the Breite Krone, but also more difficult ones like the Piz Tasna, which may not be a great skiing challenge, but whose eastern ridge can be tricky in icy conditions. To begin with, the ascent takes skiers to the Heidelberger Hütte, then on through the Fimbatal until its end. There’s no significant gain in altitude until the ascent to the Fuorcla da Tasna. The glorious view is ample reward, though, and if there is “fast” snow, the descent through the flat valley to the shelter too is quite pleasurable. Starting point: Ischgl Ascent: 1,850 m in altitude difference; 8.5 h Challenges: easy skiing, the glacier is virtually free of crevasses; after the Skidepot there is firn and boulders to compete with, dangerous in icy conditions Slope orientation: N; at times avalanche-prone.
EE!
FR FEEL
URENSKITO PS TIP ORTFÜR F ITTENE R GESCHAZNAUN IM P
GAMSBERGSPITZE, 2.839 m
Eine Abfahrt über herrlichstes Skigelände, bei der man noch genügend Platz für die eigene Spur im Pulverschnee findet: Damit kann man bei der Gamsspitze fast mit Sicherheit rechnen. An Wochentagen wird man sogar oft allein unterwegs sein. Mithilfe der Bahn wird die Gamsbergspitze zur angenehmen Tagestour. Ausgangspunkt: Bergstation Medrigalm, 1.787 m Aufstieg: 1.050 hm; 3,5 h Anforderungen: mittelsteile Hänge, zum Gipfel zu Fuß über unschwierige Blöcke Hangrichtung: W, SW; mitunter lawinengefährdet, insbesondere nach stärkeren Schneefällen mit Windverfrachtung.
Gamsbergspitze, 2,839 m. A descent across gorgeous skiing terrain, which offers plenty of space for finding one’s very own line in the powder snow, that is something you can almost count on with the Gamsbergspitze. On weekdays, you may even have the whole mountain all for yourself. With the help of the cableway, the Gamsbergspitze becomes a pleasurable day tour. Starting point: Medrigalm summit station, 1,787 m Ascent: 1,050 m in altitude difference, 3.5 h Challenges: moderate inclines, trail to summit across easy boulders Slope orientation: W, SW; at time avalanche-prone, especially after heavy snowfall with wind transport.
HOHE KÖPFE, 2.608 m
BUCHTIPP
Der Rother Skitourenführer „Ötztal – Silvretta“ stellt 50 Skitouren zwischen Innsbruck und der Bielerhöhle vor. Von der Silvretta ist der Tiroler Teil – mit Heidelberger und Jamtalhütte – beschrieben. Genaue Anstiegsbeschreibungen und Tourenkärtchen mit eingetragenem Routenverlauf erleichtern die Planung der Touren sowie die Orientierung am Berg. ROTHER Skitourenführer von Rudolf und Siegrun Weiss: „Ötztal – Silvretta“; 144 Seiten; € 15,40
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Die Hohen Köpfe werden vor allem von Einheimischen bestiegen. Die wissen um die großartige alpine Umgebung mit prächtigem Blick zu den Gipfeln der Silvretta auf der anderen Talseite. Ausgangspunkt: Mathon, Parkplatz oberhalb der Talstraße, 1.540 m; bei hoher Schneelage Auffahrt schwierig, dann in Valzur parken und auf dem Paznauner Wanderweg zum Anstieg queren Aufstieg: 1.100 hm; 3,5 h (2 h bis zur Friedrichshafener Hütte, geschlossen) Anforderungen: im Wald Wirtschaftsweg, abkürzend auf dem Sommerweg, dann mäßig steile Hänge Hangrichtung: O, SO; bei vernünftiger Wahl der Aufstiegs- und Abfahrtspur kaum lawinengefährdet
Hohe Köpfe, 2,608 m. The Hohe Köpfe are popular especially with the locals,
who know about the terrific alpine scenery with sumptuous views of the summits of the Silvretta range on the other side of the valley. Starting point: Mathon; parking lot above the valley road, 1,540 m; in severe snow conditions ascent by car may be difficult, so instead park in Valzur and cross over to the tour’s starting point via the Paznaun hiking trail Ascent: 1,100 m in altitude difference; 3.5 h (2 h to the Friedrichshafener Hütte, closed) Challenges: forest road to begin with, shortcut by way of summer road, then moderately steep slopes Slope orientation: O, SO; sensibly choosing the lines ascending and descending, there is little danger of avalanches.
Fotos: Rudolf und Sigrun Weiss
Das Trofana Royal in Ischgl ist der leuchtende Stern unter den First-Class-Hotels. Es erwartet Sie luxuriöses Wohnambiente, die berühmte Haubenküche von Martin Sieberer und exzellenter Service mit leidenschaftlicher Gastfreundschaft. Der 2.500 m2 große Wellness- & Beautybereich „Royal Spa“ verspricht Entspannung auf höchstem Niveau. Verbringen Sie Ihren Skiurlaub in einem der besten Skigebiete der Welt und genießen Sie einen Wohlfühlurlaub de Luxe im *****Superior Hotel Trofana Royal!
Royal Top Winterpauschale 5 Tage wohnen, 4 Tage bezahlen inklusive aller royalen Wohlfühlleistungen und 4-Tages-Skipass Gültig bei Anreise an folgenden Sonntagen: 25.11.2018, 02.12.2018, 09.12.2018, 16.12.2018, 03.02.2019, 10.03.2019, 17.03.2019, 24.03.2019 Exklusive Skipass: 31.03.2019, 07.04.2019 und täglich ab 21.04.2019 Im Doppelzimmer de Luxe ab € 1.080,- pro Person
HOTEL TROFANA ROYAL GMBH Familie von TROFANA der Thannen · Dorfstraße 95 . A-6561 Ischgl .Ischgl Tirol . Österreich HOTEL ROYAL · Dorfstrasse 95 · A-6561 · Tirol T.Tel. +43+43 (0)5444 600 ce@trofana.at · www.trofana-royal.at (0) 54 44. F./ -90 600. offi · offi ce@trofana.at · www.trofana.at
WINTER
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DURCH DEN SCHNEE
So, und jetzt mal ganz ohne Bretter: Durchs gesamte Paznaun bieten sich wundervolle Winterwanderwege für jeden Geschmack und jede Konstitution an. Ein besonderes Highlight ist die Mondscheinwanderung mit geprüften Berg- und Skiführern – inklusive Fondue –, im Rahmen derer man die Schönheit der Ischgler Berge und die nächtliche Ruhe genießen kann. Wann: jeden Mittwoch, andere Tage auf Anfrage; Treffpunkt: ca. 16.50 Uhr bei der Skischule Ischgl, Talbüro Silvretta Tour: Ischgl-Tal zur Bodenalpe im Fimbatal, ca. 3 Std. Gehzeit mit Fleischfondue im Restaurant Bodenalpe und Rücktransport nach Ischgl per Pistenmaschine Kosten: 71 Euro pro Person; inkludiert: Schneeschuhe, Fleischfondue auf der Bodenalpe & Rücktransport (per Pistenmaschine) Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen; mitzubringen: Stöcke, winterfeste Schuhe & Kleidung Kontakt und Buchung: Skischule Ischgl; Tel.: +43 5444 5257 oder 5404; E-Mail: info@skischule-ischgl.at; www.skischule-ischgl.at Gern stellt die Skischule Ischgl auch individuelle Touren zusammen.
UNTER STERNEN
Das Nachtskifahren in See findet an ausgewählten Terminen von 19-30 bis 22.30 Uhr statt. Dabei ist natürlich auch für das leibliche Wohl gesorgt. Im Panoramarestaurant gibt es leckere Schmankerl und gute Musik. Ein zünftiger Hüttenabend ist garantiert. Der abendliche Pistenspaß ist im Skiticket nicht inkludiert, mit dem SkiHit-Pass aber gratis. Termine Nachtskilauf: Mittwoch: 26.12.2018 | 02.01.2019 Montag: 28.01. | 04.02. | 11.02. | 18.02. | 25.02. | 04.03.2019
Under the stars. Night skiing in See is held on specially chosen dates from 7:30-10:30 pm. Food and beverages are available, too! Find delicious treats and great music at the Panorama Restaurant. You’re sure to have a fun evening with traditional chalet cheer. Ski passes do not include night skiing – but it is free with the SkiHit Pass. Events Nighttime skiing: Wednesday: 26.12.2018 | 02.01.2019; Monday: 28.01. | 04.02. | 11.02. | 18.02. | 25.02. | 04.03.2019
Through the snow. Well, and now without any skis at all. There are wonderful winter hiking trails to choose from all over the
Paznaun valley, for every taste and every level of fitness. A special treat is the moonshine hike with certified mountain and ski guides, including fondue, in the course of which you can enjoy the beauty of the Ischgl mountains and the nightly silence. When: every Wednesday, other days on request; meeting point: Silvretta valley office, ca. 4:50 p.m. Tour: through the Ischgl valley to the Bodenalpe in the Fimbatal, ca. 3 h walking time, with meat fondue at the Bodenalpe restaurant and return transport to Ischgl by snow groomer Cost: 71 Euro per person; includes: snow shoes, meat fondue at the Bodenalpe, and return transport (by snow groomer) Minimum number: 5 persons; bring along: sticks, winterproof shoes and clothing. Contact and booking: Ischgl Ski School, tel. +43 5444 5257 or 5404, e-mail info@skischule-ischgl.at, www.skischule-ischgl.at The Ischgl Ski School is also happy to put together individual tours.
ERSTE SPUREN
In der Dämmerung die Skier anschnallen, gemütlich im Sessellift Platz nehmen und dem Sonnenaufgang entgegenschaukeln. Klingt verlockend? Ist es auch! Lange bevor in den Nachbarorten die Lifte am Morgen starten, lassen sich im sonnigen Skigebiet Kappl bereits erste Spuren im herrlichen Weiß ziehen. Jeden Montag nehmen die Dias-, Alblitt- und Alblittkopfbahn bereits um 8:00 Uhr ihren Betrieb auf.
First tracks in the snow. Just imagine: Putting on your skis at the break of dawn, hopping on the chair lift and riding right into sunrise! Doesn’t this sound fabulous? Seize the unique chance to leave your first tracks in the snow in Kappl before the lifts even open for the day in the neighbouring resorts. Every Monday, the Dias, Alblitt and Alblittkopf cable cars already open at 08:00 in the morning.
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Die Skischule Ischgl, gegründet im Jahr 1930, ist eine Skischule mit Tradition. Mit über 60 % einheimischen und mehr als 40 staatlich geprüften Schneesportlehrern, ist sie einer der führenden Skischulen Österreichs. Von den Allerkleinsten im Kindergarten, über erste und weiterführende Schritte im Schnee in Bambini-, Kindersowie Jugendgruppen, bis hin zum ErwachsenenUnterricht - hier findet jeder den passenden Kurs, ob Anfänger, Fortgeschrittener oder Freerider. Die Skischule Ischgl – die beste Adresse für Ihren Urlaub im Schnee! The ‚Skischule Ischgl‘, founded in 1930, is a ski school with tradition. With more than 60 % local and 40 nationally certified snow sport instructors, we are one of the leading ski schools of Austria. Started with the smallest in the kindergarten, via the first and further steps in the snow, in the bambini as well as in the children or youth group, through to the adult lessons, whether beginner, advanced or freerider, everybody finds their matching course here.
ur Schnupperskito für Einsteiger h, Freitags möglic tkurs iva Pr ansonten als r! ba buch
The ‚Skischule Ischgl‘ – the best address for your holidays in the snow!
GENUSS À LA CARTE IM RESTAURANT JULER – GUT ESSEN IN ISCHGL! Ein Ort des Genusses und der Begegnung. Im Juler’s Restaurant in Ischgl kommt zusammen, was zusammenpasst. Gaumenfreuden aus hoch qualitativen Produkten der Region - gerne auch vegetarisch und vegan. Und Feinschmecker, die das zu schätzen wissen. Das neu eröffnete À-lacarte-Restaurant im Hotel Solaria ergänzt seine Einrichtungen um einen Genießer-Hotspot. Raclette und Fondue inklusive – auch ohne Vorbestellung.
HOTEL SOLARIA – DAS ERSTE AVANTGARDE HOTEL DER ALPEN FAM. MARKUS & ANKIE KATHREIN • DORFSTRASSE 39 • 6561 ISCHGL TEL: +43 5444 5205 • HOTEL@SOLARIA.AT • WWW.SOLARIA.AT
TRAUMHAFT SCHÖN DIREKT AN DER SKIPISTE SCHLOSSHOTEL ISCHGL SUPERIOR
HÖCHSTER URLAUBSKOMFORT - UNVERGESSLICHE MOMENTE
Eingebettet zwischen den schneebedeckten Gipfeln, inmitten des idyllischen Paznauntals, steht das Schlosshotel Ischgl für alpine Tradition und modernen Luxus. Die behagliche Atmosphäre der 70 Zimmer und Suiten wird von edlen Naturmaterialien, der Liebe zum Detail und modernen Akzenten geprägt. Komfort und Stil verbinden sich so zu einem Wohntraum. Abgerundet wird der Aufenthalt mit vielfältigen Spa- und Wellnessangeboten, kulinarischen Genuss in drei verschiedenen Restaurants, hoteleigenem Ski Shop und einem einzigartigen Entertainment Angebot in drei Locations.
Schlosshotel Ischgl Superior | Dorfstraße 85 | A-6561 Ischgl RESERVIERUNGSHOTLINE: +43 5444 5633 | office@schlosshotel-ischgl.com | schlosshotel-ischgl.com
GOURMET & FINE DINING Im Schlosshotel Ischgl erwartet Sie eine kulinarische Welt voller Vielfalt und Genuss. Vom exquisiten Frühstück, über die Fine Dining Menüs im Kristallsaal, bis zu unserem À-la-Carte-Restaurant Weinstube und unserem Gourmetrestaurant Schlossherrnstube, das mit 3 Hauben 17 Punkten Gault Millau ausgezeichnet wurde, bleiben keine kulinarische Wünsche offen.
SCHLOSSHERRNSTUBE
KRISTALLSAAL
WEINSTUBE
Unser Kristallsaal eignet sich bestens für exklusive Galadinners und romantische Candle-Light-Dinners in trauter Zweisamkeit.
Unsere Weinstube bietet Ihnen Köstlichkeiten aus der traditionellen Tiroler Küche. Unser Pizzakoch versorgt die Gäste aber auch mit der besten
Neben einem stilvollen Abendessen ist dies auch der perfekte Ort für besondere Anlässe, wie einer Geburtstagsfeier oder
Gourmetpizza, die Ischgl zu bieten hat.
Dienstag bis Samstag: 19:00 - 21:30 Uhr (Menüstart) Sonntag & Montag: Ruhetag
Täglich 12:00 - 23:00 Uhr
einen Jahrestag.
NIGHTLIFE - FEIERN MIT STIL In unseren Partylocations wird beste, stilvolle Unterhaltung in edler Atmosphäre geboten. Wählen Sie zwischen dem vielfältigen Angebot unserer Bars: vom exklusiven Club bis hin zum Après-Ski auf höchstem Niveau.
SCHLOSSLOUNGE
CHAMPAGNERHÜTTE CHAMPAGNERCLUB
Die Schlosslounge besticht mit edler Après-Ski- und Party-Zauber für Ge- Hier trifft urige Hüttenatmosphäre auf Atmosphäre und bietet Platz für stilvolle nießer. In unserer Champagnerhütte mondänen Lifestyle. Für die richtige können Sie Ihren Tag im Schnee stilvoll Stim-mung sorgen hier Europas Top DJs. Unterhaltung. ausklingen lassen. Täglich ab 15:00 Uhr
Täglich ab 15:00 Uhr
Täglich ab 20:00 Uhr
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Fotos: Silvrettaseilbahn AG, Andreas Friedle
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SLEEP
well
Der Niedergang des blühenden Lebens, der durch den Herbst eingeleitet wird, ist weniger Zäsur als vielmehr ein Atemholen, das bereinigt und Raum schafft für das Neue, das aus dem Alten geboren wird. Das ist der immerwährende Kreislauf des Lebens.
THE DECLINE OF BLOOMING LIFE, RUNG IN BY THE AUTUMN, IS NOT SO MUCH A CAESURA, BUT RATHER A DRAWING OF BREATH THAT CLEANSES AND MAKES ROOM FOR THE NEW THAT IS BORN FROM THE OLD. THIS IS THE EVERLASTING CIRCLE OF LIFE.
„ ES WÄCHST VIEL BROT IN DER WINTERNACHT, WEIL UNTER DEM SCHNEE FRISCH GRÜNET DIE SAAT; ERST WENN IM LENZE DIE SONNE LACHT, SPÜRST DU, WAS GUTES DER WINTER TAT. UND DEUCHT DIE WELT DIR ÖD UND LEER, UND SIND DIE TAGE DIR RAUH UND SCHWER: SEI STILL UND HABE DES WANDELS ACHT ES WÄCHST VIEL BROT IN DER WINTERNACHT. Friedrich Wilhelm Weber (1813–1894)
“
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Bevor es an den Winterschlaf geht, kleiden die Alpenmurmeltiere ihren Bau mit trockenem Pflanzenmaterial aus. Den Eingang verschließen sie von innen mit einem bis zu zwei Meter langen Pfropfen aus Gras, Kot, Erde und Steinen. Before they go to their winter sleep, Alpine marmots line their burrows with dry plant material. The entrance they block from the inside with a plug made of grass, dung, earth and stones that up to two metres long.
ABGESENKT
Bis zu acht Monate verbringt der Siebenschläfer im Winterschlaf in einem kleinen Loch, das kaum größer ist als er selbst, in der Erde. Seine Herzschlagfrequenz verringert sich von etwa 300 auf fünf Schläge pro Minute. Ein- bis zweimal wird der Winterschlaf von kurzen Aufwärm- und Aufwachphasen unterbrochen.
Dachse halten Winterruhe, die je nach Wetterbedingungen mit Unterbrechungen einige Tage bis mehrere Monate dauern kann. Badgers enter a winter rest which, with interruptions, and depending on the weather conditions, can last from several days to several months.
Lowered. Hibernating, the dormouse spends up to eight months in a small hole in the ground that is not much bigger than itself. Its heart rate during that time is reduced from around three hundred to five beats per minute. The winter sleep is interrupted once or twice by short warming-up and waking-up phases.
Das Eichhörnchen ist ganzjährig aktiv,nur in strengen Wintern schränkt es seine Aktivität ein und bleibt lange Zeit in seinem Nest, dem sogenannten Kobel, der nahezu wasserdicht ist und den Tieren im Winter einen guten Wärmeschutz bietet. The squirrel is active all year round, only in severe winters it reduces its activity and for long periods stays in its nest, the so-called drey, which is nearly waterproof and offers the animals great thermal protection.
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Fotos: Shutterstock
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Der Tannenhäher sammelt im Sommer und im Herbst Futter und vergräbt es in der Erde in unterirdischen Gängen, die 1,5 Meter lang werden können. Im Winter bedient sich der Vogel dann in seinen Vorratskammern. In the summer and autumn, the nutcracker collects food and buries it in underground passages that can be up a metre and a half in length. In winter, the bird then helps himself from his pantries.
Die Körpertemperatur von Murmeltieren liegt im Sommer bei 37,7 Grad Celsius. Im Winter beträgt sie 2,6 Grad. Die Herzfrequenz wird von 130 Schlägen pro Minute auf 15 abgesenkt. In summer, the body temperature of marmots is 37.7 degrees centigrade. In winter, it is a mere 2.6 degrees. The heart rate is reduced from 130 beats per minute to fifteen.
EINGEFÄRBT
Der Schneehase wechselt im Winter sein braunes Fell in ein weißes und ist damit in beiden Jahreszeiten optimal getarnt. In den weißen Haaren werden die fehlenden Farbstoffe durch Luft ersetzt, die isolierend wirkt. Im Winter sind auch die Pfoten stark behaart, wodurch sich die Auflagefläche erhöht und der Schneehase durch den Schnee hoppeln kann, ohne allzu tief einzusinken.
Colour change. In winter, the Alpine hare changes
the colour of its hide from brown to white and thus is optimally camouflaged in both seasons. In the white hairs, the absent dyes are replaced by air which has an insulating effect. In winter, the feet too are covered thickly, whereby their soles becomes larger, so that the hare can scamper through the snow without sinking in too deep. Für Fischotter und Biber ändert der Winter nicht viel. Ihr dickes Fell schützt sie vor Kälte. Biber paaren sich sogar im Jänner, Otter im späten Winter oder frühen Frühjahr. For river otters and beavers, the winter doesn’t change much. Their thick pelt protects them from the cold. Beavers even mate in January, otters in late winter or early spring.
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Insekten, Spinnen, Schnecken, Frösche, Schlangen und andere Tiere schlafen nicht, sondern fallen in die Winterstarre . Eingegraben in der Erde oder einem frostsicheren Unterschlupf überdauern sie die kalte Jahreszeit. Glycerol nennt sich der Stoff in ihrem Körper, der verhindert, dass die Tiere erfrieren. Insects, spiders, snails, frogs, snakes and other animals don’t sleep in winter, but fall into a state of torpor. In burrows in the ground or frost-proof hideouts they outlive the cold season. Glycerol is the name of the substance inside their bodies that prevents them from freezing to death.
autiful now. How strange that nature dons its finest colours in the face of approaching death. As if it knew very well that it would resurrect, that this was merely a necessary and important intermezzo in the life cycle.
D
as Licht ist das erste, das verschwindet. Tag für Tag wird es früher Nacht. Eines Abends sitzt man da und denkt sich: Finster ist’s. Dann weiß man, unabhängig von den Temperaturen draußen: Jetzt ist der Sommer vorbei. Wehmut schwingt mit. Aber auch Vorfreude. Denn wenn das Licht weniger wird, kommen die Farben des Herbstes. Schön sind die Wälder jetzt. Wie merkwürdig, dass die Natur angesichts ihres nahenden Todes so viel Farbe trägt. Als wüsste sie genau, dass sie wiederauferstehen wird, dass es ein notwendiges und wichtiges Intermezzo ist im Lebensrad. Irgendwann sind auch die Farben dahin, zunehmend kalt wird es und unwirtlich. Viele Zugvögel sind bereits in wärmere Gefilde aufgebrochen, andere wiederum kommen aus noch kälteren Gegenden zu uns, die Saatkrähe etwa. Einige heimische Tiere verabschieden sich jetzt in den Winterschlaf. Murmeltier, Siebenschläfer, Fledermäuse – sie und viele andere brauchen die Ruhe dringend. Auf Störungen reagieren sie empfindlich. Denn dann erhöht sich ihre Körpertemperatur, die sie abgesenkt haben , um Energie zu sparen. Durch eine Erwärmung verbrauchen sie aber große Mengen an Fett, das sie dringend brauchen, um den Winter zu überstehen. Die Bitte von Wildhütern und Förstern, im Winter auf Waldwegen zu bleiben und nicht querfeldein zu stapfen, hat eben diesen Hintergrund: Jede Störung bedeutet Energieverlust, und der kann den Tod der Tiere bedeuten. So
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verlockend es also auch sein mag, unberührte Schneedecken zu begehen und verschneite Wälder zu durchschreiten, im Sinne der Tierwelt sollte man es unterlassen. Mit dem Schnee kommt die Stille. Alles ist bereit für die ruhigste Zeit des Jahres. Sie ist im Großen, was der tägliche Schlaf im Kleinen ist: Wir brauchen den Schlaf, um unsere Systeme zu generieren, zu konsolidieren. Unser Gehirn muss verarbeiten, was es erfahren hat. Auf das ganze Jahr betrachtet, ist der Winter diese Ruhephase, auf die man sich aber auch einlassen muss, um Nutzen aus ihr ziehen zu können. Es bedeutet nicht Faulheit oder Trägheit, denn schon lange haben wir uns dank hervorragender Kleidung und passendem Equipment auch den Winter als Freizeitwelt erschlossen. Doch so lange Tage wie im Sommer sind im Winter selten. Die Kälte durchdringt irgendwann auch die beste Funktionskleidung. Man sehnt sich nach der warmen Stube, nach einer heißen Suppe, dem Prasseln des Kaminfeuers. Kein Wunder, dass in dieser Zeit auch die behaglichsten Feste gefeiert werden.
SLEEP WELL.
The light is the first thing to disappear. Day by day, night arrives earlier. There comes an evening when you sit there and think, it’s gotten dark. And then you know, irrespective of the temperature outside: now the summer is over. And you realise, with a certain wistfulness. But also with anticipation. For when the light gets less, the colours of autumn arrive. The forests are be-
At some point, the colours too are gone, and it grows increasingly cold and inhospitable. Many migratory birds have already left for warmer climes, others meanwhile come to us from even colder regions, such as the rook. Some indigenous animals now go to their winter sleep. Marmot, dormouse, bats and many others are in urgent need of silence. They are sensitive to disruptions. For then their body temperature, which they have lowered in order to save energy, increases. By which they burn large amounts of fat, which they desperately need so as to survive the winter. The request from gamekeepers and foresters to keep to the forest trails and not to trudge across country can be well understood against this background. Every disruption means a loss of energy, which again can mean death to the animals. As tempting as it may be to walk over pristine snow covers and to traverse snowy forests, in the interest of the animals you should refrain from doing so. With the snow comes silence. Everything is ready for the quietest time of the year. On the big scale it is what our daily sleep is on the small scale. We need sleep in order to regenerate, to consolidate our systems. Our brain needs to process what it has experienced. Viewed across the year as a whole, the winter is this period of rest, which one also has to let oneself in for in order to draw profit from it. It doesn’t mean laziness or sloth, because thanks to excellent clothing and suitable equipment we have also cultivated the winter as a leisure world a long time ago. But days as long as in summer are rare in winter. Sooner or later, the cold penetrates even the best functional garments. At which point you long for the warm parlour, for a hot soup, the crackling of the fire in the chimney. Small wonder that this should also be the time when we celebrate our cosiest parties.
5 HAU B E N I M T R O FA NA R OYA L
Paznaunerstube: 3 Hauben von Gault Millau / 96 Punkte A La Carte / 4 Gabeln Falstaff
Das international renommierte 3-HaubenRestaurant „Paznaunerstube“ unter der Regie von Martin Sieberer ist der Gipfel des kulinarischen Genusses und zählt zum Fixpunkt unter Feinschmeckern. Stets fokussiert auf das Wesentliche, glänzt der Kochkünstler durch höchste Sorgfalt und Kreativität. Wer die original österreichische Küche genießen möchte, nimmt in der „Heimatbühne“ – ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau – platz. Feinstens und oft unkonventionell präsentiert, gehören traditionelle Gerichte aus der Region zu den lukullischen Highlights. Fortgeführt wird die royale Genusskultur mit zuvorkommendem und höchst kompetentem Service sowie einer perfekten Weinbegleitung. In den Weinkellern hüten Alexander von der Thannen und DiplomSommelier Christian Zögernitz mit seinem Team wahre Schätze aus den besten Anbaugebieten der Welt.
HOTEL TROFANA ROYAL GMBH Familie von der Thannen Dorfstraße 95 . A-6561 Ischgl . Tirol . Österreich T. +43 (0)5444 600 . F. -90 . office@trofana.at www.trofana-royal.at
Heimatbühne: 2 Hauben von Gault Millau / 92 Punkte A La Carte / 3 Gabeln Falstaff
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DATE! SAVE THE NS WOMECAMP ER WINT1 019 – 2 . 0 . 6 0 019 09.01.2HGL IN ISC
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Fotos: Anne Kaiser
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MISS WINTER
Ischgl ist in Damenhand: Von 6. bis 9. Januar findet das Women’s Winter Camp statt und im Mittelpunkt steht dabei das Skitourengehen und Freeriden. Das ist an diesen Tagen reine Frauensache.
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adies only“ lautet das Motto beim Women’s Winter Camp in Ischgl und Galtür. Hier lernen Frauen ganz unter sich, wie man sich in unpräpariertem Gelände richtig verhält. Ausführliche Theorie- und Praxisschulungen und natürlich viel Zeit, um sich im Pulverschnee auszutoben, stehen am Programm. Unter Anleitung von professionellen Bergführern und Guides werden zunächst die Grundlagen zur Sicherheit am Berg erläutert. Aufgeteilt in kleine Gruppen können die Frauen dann das Erlernte abseits der präparierten Pisten in die Praxis umsetzen – egal ob beim Freeriden oder Skitourengehen. Körperliche Fitness und gutes skifahrerisches Können auf der Piste sind zwar Voraussetzung, dennoch sind auch Anfängerinnen in diesen Bereichen willkommen. Nicht nur jede Menge Action am Berg erwartet die Teilnehmerinnen, das attraktive Rahmenprogramm sorgt für eine rundum tolle Zeit: Jede Dame kann sich auf ein hochwertiges Welcome-Package, Vorträge und Schulungen sowie die Mögliechkeit, eine umfangreiche Palette an Produkten zu testen, freuen. Alle Infos und Anmeldung zum Women’s Winter Camp unter: www.womenswintercamp.com
MISS WINTER.
WOMEN TAKING OVER ISCHGL: THE WOMEN’S WINTER CAMP, TAKING PLACE FROM JANUARY 6 TO 9, 2019, IS ALL ABOUT SKI TOURING AND FREERIDING. WHICH FOR THESE FEW DAYS IS PURELY WOMEN’S BUSINESS.
DAS PACKAGE
Drei Nächte im Vier-Stern-Hotel Wirler Hof mit Halbpension und Lunchpaket,Vier-Tage-Skipässe, geführte Touren inklusive Techniktraining, spannende Workshops, Vorträge zum Thema Lawinensicherheit, Bekleidung sowie Ernährung. ab 769,– Euro pro Person im Doppelzimmer.
The package. Three nights at the four-star
Hotel Wirler Hof, including half-board and packed lunch, four-day ski pass, guided tours including technical training, exciting workshops, lectures on the subject of avalanche safety, suitable clothing, as well as nutrition. from EUR 769 per person in a double room.
Ladies only is the motto during the Women’s Winter Camp in Ischgl and Galtür, where women, all among themselves, learn how to behave in unprepared terrain. The programme includes comprehensive theoretical and practical trainings and, of course, a lot of time for having fun in perfect powder snow. First of all, under the supervision of professional mountain guides, the basics are explained about safety in the mountains. Split into small groups, the women then can put what they’ve learned into practice beyond the prepared slopes, be it freeriding or ski touring. Physical fitness and advanced skiing skills on the slope may be preconditions, but beginners in these fields are welcome too. Participants may not just expect plenty of action in the mountains, the social programme guarantees a great time all around. In short, every woman can look forward to a high-quality welcome package, lectures and trainings, as well as the the possibility to test an extensive range of products. For more information and registration to the Women’s Winter Camp go to: www.womenswintercamp.com
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DIE BAHN
Förderleistung: 2.800 Personen pro Stunde Seehöhe Talstation: 1.924 m Seehöhe Bergstation: 2.848 m Höhenunterschied: 924 m Anzahl Stützen: 21 Fahrzeit: ca. 7,87 Min. Anzahl Sessel: 122; 6 Personen pro Sessel Maximale Seilneigung: 74 % Investitionsvolumen: ca. € 16,5 Mio. (inkl. Restaurant)
The cableway
Capacity: 2,800 persons per hour Altitude valley station: 1,824 m Altitude summit station: 2,848 m Altitude difference: 924 m Number of towers: 21 Journey time: ca. 7.87 min Number of seats: 122; 6 persons per seat Maximum cable gradient: 74 per cent Volume of investments: ca. EUR 16.5 million (incl. restaurants)
Die Talstation (1.924 m) befindet sich im sogenannten Fimba. Über 21 Stützenstandorte bzw. 25 Rundrohrstützen führt die Trasse auf einen der schönsten und höchstgelegenen Plätze im Skigebiet, den Palinkopf. The valley station (1,924 m) is situated in the so-called Fimba. Via 21 tower sites resp. 25 round-pipe towers the line leads skiers to one of the most beautiful and highest places in the ski resort, the Palinkopf.
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DIE NEUE
In Ischgl vergeht kein Jahr, ohne dass nicht etwas Neues entsteht. 2018 wurde die Sesselbahn Gampen neu errichtet. Das Design zieht sich von der Talstation über die moderne neue Bahn bis zur Bergstation am Palinkopf, inklusive neuer Restaurants.
V Direkt bei der Talstation der neuen Gampenbahn wurde ein Selbstbedienungsrestaurant errichtet. In diesem neuen Gastronomie-Highlight wird das Skigebiet ins Restaurant geholt. So wird man zum Beispiel sein Essen aus einer Gondel gereicht bekommen oder seinen Teller auf einer Schneekanone abstellen können. Right next to the valley station of the new Gampenbahn a self-service restaurant was erected. In this new gastronomy highlight the ski resort is invited, as it were, into the restaurant. Thus guests, for example, will be handed their food from a gondola or be able to put down their plates on a snow cannon.
Foto: TVB Paznaun - Ischgl, Silvrettaseilbahn AG
or exakt 20 Jahren war es das bislang größte Bauvorhaben der Silvrettaseilbahn AG – und nicht nur des Unternehmens. Die im Jahr 1988 errichtete kuppelbare 4er-Sesselbahn Gampen war damals die längste Sesselbahn Österreichs, die noch dazu nach einer Rekordbauzeit von nur fünf Monaten in Betrieb ging. Nach nunmehr 30 erfolgreichen Wintern und rund 13 Millionen Fahrten hat die Bahn ihre Schuldigkeit getan. Im Sommer 2018 wurde sie abgebaut (und wird in einem anderen Wintersportort wiedererrichtet werden) und durch eine moderne 6er-Sesselbahn der neuesten Generation ersetzt. Und auch die setzt wiederum neue Maßstabe: Mit 924 Metern Höhenunterschied überwindet die 6-CLD/B Gampenbahn den größten Höhenunterschied einer 6er-Sesselbahn weltweit. Um dies bewältigen zu können, ist ein Förderseil mit einem Durchmesser von 58 Millimetern und einem Gewicht von 65 Tonnen notwendig. Von der Zugangsschranke bis hin zur Komfortsitzpolsterung wurde bei der neuen Gampenbahn wieder alles komplett durchdesignt. Die Rückseiten der Sessel der neuen Anlage wurden dieses Mal mit tierischen Stars aus der Paznauner Bergwelt bedruckt. Jeder Sessel ist ein Unikat. Aber nicht nur optisch wurde Wert auf Qualität gelegt. In Sachen Komfort spielt die neue Bahn alle Stücke: Die neue Hightech-Sesselbahn bringt eine Reihe von spürbaren Verbesserungen, etwa ergonomisch geformte, 52 Zentimeter breite Einzelsitze mit Heizung, optimierte Sicherheitsschließbügel und einen besonders geräusch- und vibrationsarmen Betrieb. Beim Bau der neuen Bahn konnten durch eine neue Seilführung übrigens gleich vier Stützenstandorte eingespart werden.
THE NEW ONE.
THERE ISN’T A YEAR IN ISCHGL THAT GOES BY WITHOUT SOMETHING NEW BEING BROUGHT ABOUT. IN 2018, IT WAS THE GAMPEN CABLEWAY, THE DESIGN OF WHICH, FROM THE VALLEY STATION TO THE SUMMIT STATION ON THE PALINKOPF, INCLUDING NEW RESTAURANTS AND A MODERN NEW INFRASTRUCTURE, IS QUITE STUNNING. Exactly thirty years ago, it was the biggest building project of the Silvrettaseilbahn AG to date, and not merely of the company itself. The 4-seater Gampen chair lift was the longest chair lift in Austria in those days, which moreover went into operation after a record construction time of only five months. After thirty successful winter seasons, and around thirteen million passenger rides, the lift now has done its part. In the summer of 2018, it was dismantled (to be re-erected in another winter sport resort) and replaced by a modern 6-seater chair lift of the newest generation. Which once again sets new standards: with 924 metres in altitude difference, the 6-CLD/B Gampenbahn covers the biggest difference in altitude of any 6-seater chair lift in the world. In order to do that, it uses a cable with a diameter of fifty-eight millimetres and a weight of sixty-five tons. From the entry barrier to the comfortable seat upholstery, everything about the new Gampenbahn has been given a new design. The backs of the seats of the new lift were printed with the animal stars from the Paznaun mountains. Every seat is a one-off. But not only optically the focus was put on quality. When it comes to comfort, the new cableway leaves nothing to be desired: the new high-tech chair lift comes with a whole series of palpable improvements, e.g. ergonomically formed, fifty-two centimetres wide single seats with heating, optimised safety bars, and an extremely low-noise and low-vibration action. Thanks to a new cable run, by the way, no less than four tower sites could be saved when constructing the new chairlift.
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URIG MODERN. URIG MODERN. DAS NEUE
RESTAURANT GAMPENALPE LIEGT DIREKT AN DER ROTEN SKIPISTE NR. 40, ETWA 400 METER ENTFERNT VON DER TALSTATION DER NEUEN SESSELBAHN GAMPEN E4. DIE VORARBEITEN FÜR DIE NEUE, URIGE SKIHÜTTE IM SKIGEBIET ISCHGL/SAMNAUN, DIE ÜBER 100 BEDIENTE SITZPLÄTZE VERFÜGEN WIRD, BEGANNEN BEREITS IM HERBST 2017. IM DEZEMBER 2018 ÖFFNET DIE GAMPENALPE IHRE PFORTEN FÜR HUNGRIGE GÄSTE, DIE MIT TRADITIONELLER TIROLER KÜCHE VERWÖHNT WERDEN.
CHECK IT: B NEU AR 2018: E B DEZEM S DA RANT U A T S RE PENGAMEPE AL
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MODERN RUSTIC. The new Gampenalpe restaurant is located right next to the red ski slope no. 40, some 400 metres from the valley station of the new Gampen E4 chair lift. The preparations for the new, rustic ski lodge in the Ischgl/Samnaun ski resort, which will offer seating to more than one hundred guests, began in the autumn of 2017. In December 2018, the Gampenalpe will open its doors to hungry guests, who will be treated to traditional Tyrolean cuisine.
Damit Berge zum Erlebnis werden Weltweit vertrauen Skigebiete auf Doppelmayr/Garaventa. Als verlässlicher Partner liegt unser Bestreben seit dem Bau des ersten Skiliftes und auch heute noch darin, unseren Kunden und deren Gästen das Beste für ihr Wintersporterlebnis am Berg zu bieten. Denn sie alle sind Maßstab für neue Ideen. Vorausschauendes Denken und langjährige Erfahrung ermöglichen es uns als Weltmarktführer, die Qualität der Doppelmayr/Garaventa Seilbahnen stetig zu erhöhen und die Technologie dahinter zu perfektionieren. So genießen sowohl die Fahrgäste als auch das Betriebspersonal Komfort und Sicherheit höchster Güte. Mit Partnern wie der Silvrettaseilbahn AG ist es uns möglich, Höchstleistungen zu erbringen. Wir danken dem gesamten Team in Ischgl recht herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen und die stets hervorragende Zusammenarbeit und wünschen für die Zukunft viel Erfolg. doppelmayr.com
... zu Höchstleistung.
Von Herausforderung ...
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WINTER IM PAZNAUN PAZNAUN in winter
Unter dem Motto „Superhelden“ werden internationale Künstler das Ischgler Skigebiet beim 26. Schneeskulpturenwettbewerb „Formen in Weiß“ in eine OpenAir-Galerie aus Schnee und Eis verwandeln. Termin: 07.–11. Januar 2019. DURING THE 26TH SNOW SCULPTURE COMPETITION FORMEN IN WEISS, INTERNATIONAL ARTISTS, ACCORDING TO THE MOTTO SUPERHEROS, WILL BE TRANSFORMING THE ISCHGL SKI RESORT INTO AN OPEN-AIR GALLERY OF SNOW AND ICE. DATE: JANUARY 7 TO 11, 2019
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Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
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INSIDERTIPP. Die Velilltal-Abfahrt zählt zu
den landschaftlich schönsten Pisten Tirols. Wer das einsame Tal finden will, muss die Gratbahn B8 oder die Velillbahn B1 benützen. Vorbei an der Velillalp hat man einen wunderbaren Ausblick auf das MadleinBergmassiv. Mit der 2er-Sesselbahn Velilleck kommt man Richtung Pardoramabahn F2 und dann wieder zurück auf den Pardatschgrat.
Insider tip. The run into the Velilltal belongs to Tyrol’s most delightful ski descents. To find the lonely valley, you have to use the Gratbahn B8 or the Velillbahn B1. Beyond the Velillalp, you have a wonderful view of the Madlein range. The 2-seater Velilleck chair lift takes you as far as the Pardoramabahn F2 and then back to the Pardatschgrat.
Beste Skirunde 2017. Ausgezeichnet und gewinnträchtig: Die Schmugglerrunde Gold wurde bereits in ihrer ersten Saison von skiresort.de als „Beste Skirunde 2017“ ausgezeichnet. Sie führt durch zwei Länder (Österreich/Schweiz) und zählt mit 35,7 Pistenkilometern, 23,3 Kilometern Seilbahnfahrten und 6.463 Metern Höhenunterschied zu den längsten Skirunden weltweit. Der Name der Schmugglerrunde ist Programm, denn wie alle Grenzregionen war auch das Paznaun eine beliebte Schmuggelregion. Auf der besten Skirunde 2017 stehen ohne Zeitdruck rein die gefahrenen Kilometer im Fokus. Beute-Tipp: Wer seine Runde erfolgreich beendet und mit der kostenlosen iSki Ischgl App getrackt hat, kann fette Beute machen. Unter allen Trackern werden täglich Preise verlost. Alle Infos: www.schmugglerrunde.com. Kostenloses App-Download für iOS und Android: www.ischgl.com/apps. Best ski round 2017. Decorated and profitable: already in its first season, the Schmugglerrunde Gold was voted the best ski round of 2017 by skiresort.de. It extends across two countries (Austria and Switzerland) and with 35.7 kilometers of slopes, 23.3 kilometers of lift journeys, and 6.463 meters of difference in elevation is one of the longest ski rounds in the world. Its name harks back to history. Like all border regions, the Paznaun valley too used to be a popular smuggling region. On the best ski round of 2017, however, it‘s nothing but the kilometers covered that matters. Tip: Those who finish the round and have tracked their progress by way of the free iSki Ischgl app, may look forward to being richly rewarded. Prizes are raffled daily among all trackers. For more information go to www.schmugglerrunde.com; Free app download for iOS and Android via www.ischgl.com/apps.
„GRIASS ENK“ IM JULER‘S TROCHTA LODA BEI UNS FINDEN SIE EXKLUSIVE, TRENDIGE TRACHTENMODE FÜR GROSS UND KLEIN.
Fotos: Nina Hintringer, Schwaz
DORFSTRASSE 42 | A-6561 ISCHGL | +43 (0)5444-5205 453 DIRNDL@TRACHTEN-JULERS.AT | WWW.TRACHTEN-JULERS.AT …gleich neben dem Billa und Intersport
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OPEN FACES KAPPL. Der Aufstieg zum
Start eines Events der Freeride World Qualifier Tour, der „Hike“ in Richtung Gipfel zum Teil knapp an der 3.000er-Grenze, rauh und ausgesetzt, furchteinflößend und faszinierend zugleich. Und der Blick hinunter in das „Face“ mit Neigungen, die 50 Grad und mehr aufweisen, von Gipfeln und Graten, deren Namen in den letzten Jahren zu Mythen wurden. All das gibt es live zu erleben, wenn sich die besten nationalen und internationalen Freerider bei den Open-Faces-Events von 18. bis20. Januar 2019 zu Helden machen. Das world-tour-erprobte Terrain in Kappl-Paznaun rund um das Face Quellspitze bildet die Bühne für den heuer erstmals als 3-Sterne-Qualifier ausgetragenen Bewerb. Das Publikum hat von der Public Area auf Piste 8 am Fuße der Quellspitze beste Sicht auf Runs und Rider. Informationen unter www.open-faces.com
Open Faces Kappl. The ascent to the start of the Freeride World Qualifier Tour event, the hike towards the summit, partly close to 3,000 metres, is rough and exposed, awe-inspiring and fascinating at the same time. And so is the look down on the face itself, with inclines of up to fifty degrees, of summits and ridges, whose names have become almost legendary over recent years. All this can be experienced live when the best national and international freeriders turn themselves into heroes in the Open Faces events from January 18 to 20, 2019. The World-Tour-tested terrain around the Quellspitze face in Kappl-Paznaun provides the stage for the competition, for the first time held as a three-star qualifier. The spectators have a perfect view of the runs and riders from the public area on slope 8 at the foot of the Quellspitze. For more information go to www.open-faces.com.
MIT SIEBEN RODEL KILOMETERN UND 950 HÖHENMETERN IST DIE
NACHTRODELBAHN
IN ISCHGL EINE DER LÄNGSTEN STRECKEN IN DEN ALPEN. MONTAG UND DONNERSTAG AB 19 UHR GEÖFFNET. WITH A LENGTH OF SEVEN KILOMETERS AND 950 METERS IN ELEVATION DIFFERENCE FROM TOP TO BOTTOM, THE NIGHT TOBOGGAN RUN IN ISCHGL IS ONE OF THE LONGEST IN THE ALPS. IT IS OPEN FROM MONDAY TO THURSDAY, FROM SEVEN P.M.
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Gelände für Kids!
Die Bergbahnen Silvretta Galtür legen den Grundstein für sicheres Off-Piste-Fahren der neuen Freeride-Generation. Auf Siggis Freeride-Route schnuppern die Kids erste Geländeluft. Das richtige Verhalten, Sicherheitsmaßnahmen sowie das Wissen um die Gefahren werden von den Lehrern der Skischule Silvretta Galtür vorab vermittelt. Siggis FreerideRoute ist so ausgelegt, dass die Gefahren auf ein Minimum reduziert wurden. Dennoch: Der Lerneffekt besteht! Auf diese Weise können die Kinder sicher und unter Aufsicht von Freeride-Experten ihre ersten Erfahrungen sammeln. Infos unter www.galtuer.com
Terrain for kids! The Bergbahnen Silvretta Galtür cableways have laid the foundation of safe off-piste pleasures for the new freeride generation. On Siggi’s Freeride Route, the kids may get their first taste of the open terrain. Appropriate behaviour, safety measures, as well as the knowledge about the dangers are communicated in advance by the teachers of the Silvretta Galtür Ski School. Siggi’s Freeride Route is laid out in a way that dangers are reduced to a minimum. Still, the learning effect is there. In this way, the children are able to gather their first experiences under the supervision of freeride experts. For more information go to www.galtuer.com
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl, Eli Krismer, Silvrettaseilbahn AG, ischgl-rent.com
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl, Schischule Silvretta Galtür
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ALPINARIUM. Von 7. Dezember 2018 bis 28. April 2019, Dienstag bis Sonntag, von 10 bis 18 Uhr, ist das Erlebnismuseum Alpinarium Galtür geöffnet und bietet spannende Einsichten für Groß und Klein. Infos unter www.alpinarium.at ALPINARIUM! ALPINARIUM GALTÜR, THE MUSEUM EXPERIENCE, IS OPEN AND OFFERS EXCITING INSIGHTS FOR OLD AND YOUNG ALIKE FROM TUESDAY TO SUNDAY, BETWEEN 10 A.M. AND 6 P.M., FROM DECEMBER 8, 2018, TO APRIL 28, 2019. FOR MORE INFORMATION GO TO WWW.ALPINARIUM.AT.
Der kleine feine Treff in Ischgl • täglich geöffnet ab 15.00 Uhr • Herzhafte Brettljausen aus eigener Landwirtschaft • Gemütliches Ambiente und gute Musik
Galfeisweg 7
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6561 Ischgl
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Telefon: 0664/466 30 26
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E-Mail: andrae@ischgl.at
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FLY FAST! Zwei Kilometer lang, 50 Meter hoch, bis zu 85 Stundenkilometer schnell: Mit der neuen Flying-Fox-Anlage Ischgl Skyfly wird jeder zum Überflieger – im Sommer und im Winter. An parallel verlaufenden Drahtseilrutschen geht’s für zwei Personen nebeneinander bergab. Ausgestattet mit einem Brustsitzgurt werden Wagemutige über eine Seilrolle am Drahtseil angehängt und gleiten so mit bis zu 84 Stundenkilometern ins Tal. Die Skiausrüstung fliegt übrigens dank einer speziellen Vorrichtung mit: S kifahrer können während der Talabfahrt bei der Mittelstation der Silvrettabahn stoppen und den rasanten Schlussspurt mit dem Skyfly beenden. Alle Infos gibt es unter: www.skyfly-ischgl.at fly fast! Two kilometers long, fifty meters high, up to 84 km/h fast – with the new Flying Fox facility Ischgl Skyfly everyone becomes a high flyer, in summer and in winter. Secured by a climbing harness and strapped to parallel cable wires, two persons glide downhill side by side at a speed of up to 84 km/h. The skiing equipment, meanwhile, travels along by way of a special contraption. During the journey valleywards, skiers can stop at the intermediate station of the Silvrettabahn and undertake the heady end spurt on the Skyfly. For more information go to www.skyfly-ischgl.at
LUST AUF Jugenderinnerungen? Dann ab in die Eislaufschuhe und aufs Eis. In See lockt die Natureisbahn, die täglich auf ihre Qualität hin kontrolliert wird. READY FOR SOME CHILDHOOD MEMORIES? THEN GET INTO YOUR ICE SKATES AND ONTO THE ICE. THE BEST PLACE FOR DOING SO IS THE NATURAL ICE RINK IN SEE, WHICH IS CONTROLLED DAILY AS TO THE QUALITY OF ITS ICE.
JEDEN MITTWOCH VON 19.30 BIS 22.30 UHR SIND DIE PISTEN IN GALTÜR FÜR NACHTSCHWÄRMER BELEUCHTET. EVERY WEDNESDAY, FROM 7:30 TO 10:30 P.M., THE SLOPES IN GALTÜR ARE FLOOTLIT FOR NIGHT CRAWLERS.
SKIKUNST. Was auf
Skiern geht, das machen sie: Bei den Demoshows der Skischule Ischgl verwandelt sich die Piste in eine Showbühne. Termine: 28.12.2018 | 06.01.2019 | 22.01.2019 | 05.02.2019 | 19.02.2019 | 05.03.2019 | 12.03.2019 | 19.03.2019 | 02.04.2019 | 16.04.2019
The art of skiing. Whatever is possible
on skis, they do it. During the Ischgl Ski School’s demo shows the slope turns into a show stage. Dates: 28.12.2018 | 06.01.2019 | 22.01.2019 | 05.02.2019 | 19.02.2019 | 05.03.2019 | 12.03.2019 | 19.03.2019 | 02.04.2019 | 16.04.2019
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Fotos: TVB Paznaun-Ischgl, M-Preis, Silvretta Bikeacademy
Die neue Skipiste
Von der Bergstation der Mullerbahn M2 zur Alp Trida wurde die neue Skipiste 68 b angelegt. Auf der neuen Skiabfahrt mit mittlerem Schwierigkeitsgrad und einer Länge von rund einem Kilometer überwindet man einen Höhenunterschied von rund 250 Metern. Die neue Abfahrt wird technisch beschneit.
The new ski slope. The new ski
slope 68 b connects the summit station of the Mullerbahn M2 and the Alp Trida. On the new descent, moderately difficult and around one kilometre in length, skiers cover around 250 metres in altitude difference. The new descent is prepared with the help of artificial snow.
atbahn Pardatschgr
Fimbabahn
Alle Verleihartikel aus der Saison 2018/19 Tauschmöglichkeit in allen Filialen! Kostenloses Depot.
All hire items from the 2018/19 season. Exchanges available in all branches. Free storage.
Modernste Depotanlagen für Ski, Board, Schuhe und Helm. Kostenlos für alle Verleihartikel von SilvrettaSports.
State-of-the-art storage facilities for skis, snowboards, shoes and helmets. Free for all hire items from SilvrettaSports.
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State-of-the-art automated sanding equipment for the utmost ski fun. Returns available in all locations. Idalp: express service in 10 minutes.
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Fotos: Mathieu Bitton
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SA LENNVYE THE DATE! IM TO KRAVITZ P MOUNOF THE CLOSITAIN CONCENG R 2019! T
GO MY WAY – FLY AWAY Lenny Kravitz beendet die Ischgler Skisaison mit dem legendären „Top of the Mountain Closing Concert“. Am 30. April 2019 steht das Multitalent in einer Höhe von 2.320 Metern auf der berühmten Idalp-Bühne und feiert mit Tausenden Fans das Saisonfinale.
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ehr als ein Vierteljahrhundert rockt er schon die ganz großen Bühnen der Welt: Lenny Kravitz. Jetzt kommt der US-Künstler nach Ischgl. Am 30. April 2019 um 13 Uhr steht die Musik-Ikone beim „Top of the Mountain Closing Concert“ auf der legendären Idalp-Bühne und feiert mit Fans und Wintersportlern das Saisonfinale mit Soul, Rock und Funk. Im Gepäck des 54-jährigen Multiinstrumentalisten: seine Klassiker wie „Are You Gonna Go My Way“, „It Ain’t Over Til It’s Over“ und „Fly Away“. Aber auch die Titel seines neuen und elften Albums „Raise Vibration“ wird der Su-
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LENNY KRAVITZ WILL BRING ISCHGLS SKI SEASON TO A CLOSE WITH THE LEGENDARY ‘TOP OF THE MOUNTAIN CLOSING CONCERT’. ON 30 APRIL 2019, THE US ROCK LEGEND WILL BE TAKING TO THE WORLD-FAMOUS IDALP STAGE AT AN ALTITUDE OF 2,320M AND CELEBRATING THE SEASON FINALE WITH THOUSANDS OF FANS.
ISCHGL IN CONCERT
Seit 1995 ist Ischgl Garant für bestes Staraufgebot. Mit dem Top of the Mountain Opening Concert zum Saisonstart im November/ Dezember, dem Top of the Mountain Easter Concert im Frühjahr und dem Top of the Mountain Closing Concert zum Saisonende werden jedes Jahr die Big Player der Musikszene aufgeboten.
MEGA EVENTS SINCE 1995 Ischgl in Concert. Since 1995, Ischgl has
been a guarantor for star-studded concerts. The Top of the Mountain Opening Concert at the start of the season in November/December, the Top of the Mountain Easter Concert in spring and the Top of the Mountain Closing Concert at the end of the season provide a string of VIP appearances from the world of Pop.
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perstar hier zum Besten geben. Seine einzigartige Stimmkraft, mit der er es schafft die Grenzen von Soul, Funk, Rock und Reggae verschwimmen zu lassen, sorgt vor der Kulisse der verschneiten Silvretta Arena für ein einzigartiges und garantiert unvergessliches Konzerterlebnis. Der Eintritt zum Konzert ist im gültigen Skipass zum Sondertarif inkludiert. 1-, 2- oder 3-Tages-Skipässe sind mit Gästekarte des TVB Paznaun-Ischgl vor Ort für 115, 135 oder 149 Euro erhältlich. Außerdem können Tagesskipässe für den 30. April 2019 nach Verfügbarkeit ab dem 3. Dezember 2018 im Online-Vorverkauf erworben werden. Die Pisten der Silvretta Arena sind für Wintergäste bis einschließlich 1. Mai 2019 geöffnet. Lenny Kravitz gilt als einer der herausragenden Rockmusiker unserer Zeit. Im Laufe seiner 20-jährigen Musikkarriere überwand er die Barrieren von Genre, Stil, Ethnie und Klasse, orientierte sich an den Soul-, Rock- und Funkeinflüssen der 60er und 70er Jahre und sein Erfolg gab ihm Recht. Der Multiinstrumentalist, Songwriter und Produzent gewann vier Grammy® Awards in Folge und hält den Rekord für die meisten Auszeichnungen in der Kategorie „Best Male Rock Vocal Performance“. Aber in dem Musiker steckt noch mehr: Neben seinen elf Studioalben, die weltweit über 38 Millionen Mal verkauft wurden, machte sich Kravitz auch als Schauspieler einen Namen. Er verkörperte in den Kinofilmen „The Hunger Games“ und „The Hunger Games: Catching Fire“ die Figur des Cinna und ist auch in den Filmen „Precious“ und „The Butler“ zu sehen.
He has been rocking stages across the world for over a quarter of a century: Lenny Kravitz. And now the US artist is coming to Ischgl. The music icon will be taking to the legendary Idalp stage at 13:00 on 30 April 2019 as part of the ‘Top of the Mountain Closing Concert’ and celebrating the season finale with some soul, rock and funk alongside fans and winter sport enthusiasts. The 54-year-old multi-instrumentalist will be performing classics such as ‘Are You Gonna Go My Way’, ‘It Ain’t Over Til It’s Over’, and ‘Fly Away’ as well as songs from his latest album ‘Raise Vibration’. His unique vocal strength manages to blur the boundaries between soul, funk, rock and reggae and creates a unique and unforgettable concert experience before the backdrop of the snowy Silvretta Arena. Admission to the concert is included with a valid ski pass at a special rate. 1-, 2- or 3-days ski passes are available locally with the guest card of the TVB Paznaun-Ischgl for 115 / 135 / 149 Euro. In addition, daily ski passes can be purchased in advance online for 30 April 2019, subject to availability, from 3 December 2018. The pistes of the Silvretta Arena will be open to winter guests up to and including 1 May 2019. Regarded as one of the preeminent rock musicians of our time, Lenny Kravitz has transcended genre, style, race and class over the course of a 20-year musical career. Reveling in the soul, rock and funk influences of the ‘60s and ‘70s, this writer, producer and multi-instrumentalist has won four consecutive Grammy® Awards, as well as set a record for the most wins in the ‘Best Male Rock Vocal Performance’ category. In addition to his eleven studio albums, which have sold more than 38 million worldwide, this multidimensional artist has segued into film, appearing as Cinna in the box-office hits, ‘The Hunger Games‘ and ‘The Hunger Games: Catching Fire’. Kravitz can also be seen in the critically-acclaimed films ‘Precious‘ and ‘The Butler‘.
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JOHANNES OERDING IM TOP OF THE MOUNTAIN EASTER CONCERT! Wann: 21. April 2019 Konzertbeginn: 13:00 Uhr Wo: in der größten Open-Air-Arena, der Idalp, mitten im Schnee
Der Skipass ist die Eintrittskarte zum Konzert. Alle Infos unter www.ischgl.com
Johannes Oerding at the top of the mountain easter concert!
When: April 21, 2019 Starting time: 1 p.m. Where: at the biggest open air arena in the snow, the Idalp The ski pass is your ticket to the concert. For more information go to www.ischgl.com.
DERUL
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: AM 24. NOV EMBER 2018 IN ISC H G L!
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DAMENWAHL
Den musikalischen Start in die Saison 2018/19 läutet US-Star Derulo ein, das Top of the Mountain Easter Concert bestreitet Johannes Oerding. Da schmelzen Frauenherzen – aber nicht der Schnee. Der ist in Ischgl garantiert.
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er Konzertwinter in Ischgl hat viel zu bieten: Eröffnet wird die Wintersaison am 24. November 2018 von US-Rap-und Popstar Jason Derulo mit dem legendären Top of the Mountain Opening Concert. Der mehrfach mit Platin ausgezeichnete Künstler rockt die Open-Air-Bühne am Silvrettaparkplatz mit Hits wie „Colors“ (die offizielle Coca-Cola-Hymne der Fußball-Weltmeisterschaft 2018), „In My Head“, „Want To Want Me“ oder „Whatcha Say“. Am 21. April 2019 gibt Johannes Oerding auf der legendären Idalp-Bühne sein Ischgl-Debüt. Ab 13 Uhr zieht der Musiker Wintersportler mit viel Gefühl und seiner einzigartigen Stimme in seinen Bann – und das erstmals mitten in einem Skigebiet auf 2.320 Metern Höhe. Im Gepäck: seine bekannten Hits wie „Kreise“, „Alles brennt“ oder „Heimat“. Wie kaum einem anderen deutschen Pop-Songwriter gelingt es Johannes Oerding, in seinen Songs und Texten eine direkte emotionale Verbindung zu seinen Zuhörern herzustellen. Daran hat sich auch bei den größten Konzerten seiner Karriere im Rahmen der Veröffentlichung seines goldprämierten fünften Albums „Kreise“ nichts geändert. Ob auf Tournee oder bei seinen Sommer-Open-Air-Shows: Stets vermittelt das mit dreimal Gold und einmal Platin ausgezeichnete Ausnahmetalent mit der besonderen Stimme und grandioser Bühnenpräsenz jedem Besucher das Gefühl, nur für ihn persönlich zu singen. Dass Johannes Oerding endgültig in der Topliga der deutschen Songwriter angekommen ist, beweisen auch seine eindrucksvollen Gastauftritte bei Udo Lindenberg oder Peter Maffays MTV-Unplugged-Tour. Hutträger Udo Lindenberg gratulierte Oerding, übrigens ebenfalls Hutträger, nach seinem ersten So-
Fotos: Schaar, Reeldreamfilms.Inc
lokonzert sogar mit den Worten: „Du hast eine Kehle aus Gold.“ Damit nicht genug: Seine „Kreise“-Tour gewann den LEA für die beste Hallen-Tournee des Jahres 2017. Am Ostersonntag gibt er auf der legendären Idalp-Bühne sein Ischgl-Debüt und präsentiert seine aktuellen Songs erstmals unter freiem Himmel in einem Skigebiet. Der Eintritt zum Konzert ist im gültigem Skipass inkludiert. Gut zu wissen: Selbst wenn der charmante Wahl-Hamburger mit seiner goldenen Kehle Frauenherzen zum Schmelzen bringt, um den Schnee braucht man sich in Ischgl auch nach Ostern keine Sorgen zu machen. Dank einer Höhenlage von 1.400 bis 2.900 Metern herrschen auf den 239 Pistenkilometern der Silvretta Arena garantiert perfekte Bedingungen bis zum Saisonsende am 1. Mai.
TWO FOR THE LADIES.
THE MUSICAL START TO THE 2018/19 SEASON COMES FROM US STAR JASON DERULO, WHILE THE NEXT TOP OF THE MOUNTAIN EASTER CONCERT FEATURES JOHANNES OERDING. WHICH WILL SURELY MAKE MANY A WOMAN’S HEART MELT, BUT NOT THE SNOW. FOR THE LATTER IS GUARANTEED IN ISCHGL. The Ischgl winter concert season has a lot to offer. It will be opened, on November 24, 2018, by US rap and pop star Jason Derulo with the legendary Top of the Mountain Opening Concert, where the artist, awarded with several platinum records, will rock the open air stage at the Silvretta parking lot with hits like “Colors” (the official Coca-Cola anthem to the 2018 Football World Cup), “In My Head”, “Want To Want Me”, or “Whatcha Say”.
On April 21, 2019, Johannes Oerding will give his Ischgl debut on the legendary Idalp stage. From one p.m., the musician will cast a spell over the resort’s leisure seekers with a lot of feeling and his unique voice, and for the first time he will do so in a ski resort, at 2,320 metres above the sea, with wellknown hits like “Kreise”, “Alles brennt”, or “Heimat”. Like few other German songwriters, Johannes Oerding succeeds in forging a direct emotional bond through his songs and lyrics. Which also could be witnessed at the largest concerts of his career so far, on the occasion of the publication of his latest, his fifth album Kreise, awarded with a gold disc. Be it on tour, or at his summer open air shows, the highly talented artist with the special voice and a powerful stage presence, decorated with three gold and one platinum discs, gives each listener the feeling of singing only for them personally. That Johannes Oerding finally has joined the top league of German songwriters, has also been proven by his impressive guest performances with Udo Lindenberg or in Peter Maffay’s MTV Unplugged tour. After his first solo concert, hat lover Udo Lindenberg even congratulated Oerding, also a hat lover by the way, with the words: “You have a golden throat.” And if that wasn’t enough, his Kreise tour won the Live Entertainment Award for the best indoor tour of 2017. On Easter Sunday, he will give his Ischgl debut on the legendary Idalp stage and present his latest songs for the first time under the open sky, in a ski resort. Admission to the concert is included in a valid ski pass. And also good to know: even if the charming crooner makes many a woman’s heart melt with his golden throat, no one needs to worry about the snow of Ischgl also after Easter. Thanks to an altitude of between 1,400 and 2,900 metres, the 239 kilometres of slopes in the Silvretta Arena are guaranteed to provide perfect conditions until the season ends, on May 1.
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LETS SPEND THIS NIGHT TOGEHTER
THE HOTTE ST: T OP PL A CES FO R TO P P E O P L E
Stars und Sternchen, Models und Schauspieler: Das Pacha des First-ClassHotels Madlein ist für seine Promi-Dichte bekannt und besonders während der Wintersaison der Hotspot der Tiroler Alpen. Geöffnet ab 22 Uhr. www.madlein.com STARS AND STARLETS, MODELS AND ACTORS, THE PACHA NIGHTCLUB AT THE FIRST CLASS HOTEL MADLEIN IS KNOWN FOR ITS STAR APPEAL AND ESPECIALLY IN THE WINTER SEASON IS ONE OF THE NIGHTLIFE HOTSPOTS OF THE TYROLEAN ALPS. OPEN DAILY FROM 10 P.M. WWW.MADLEIN.COM ISCHGL
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59 Schlosslounge. Die Schlosslounge ist der Szenetreff direkt im Schlosshotel Ischgl. Innovatives Design mit einer Mischung aus modernen Elementen und traditionellem Tiroler Hüttenstyle sorgt für einen besonderen Flair. Feiern Sie in der Schlosslounge bis in die frühen Morgenstunden in exklusiver Atmosphäre: Ein edles Ambiente gepaart mit exzellenten Erfrischungen und bester Musik kreieren ein unvergessliches Highlight. Winter Öffnungszeiten: täglich ab 15 Uhr; warme Küche: 15 bis 23 Uhr. Im Sommer geschlossen Schlosshotel Ischgl, Dorfstraße 85, Ischgl; www.schlosshotel-ischgl.com SCHLOSSLOUNGE. The Schlosslounge is the place to be seen at the Schlosshotel Ischgl. Innovative design, merging
modern elements with traditional Tyrolean chalet style, produces a very special flair. Party at the Schlosslounge until the early hours in an exclusive atmosphere. A stylish setting, combined with excellent refreshments and great music, make for an unforgettable night. Winter opening times: daily from 3 p.m.; hot food: 3 to 11 p.m.; closed in summer Schlosshotel Ischgl, Dorfstraße 85, Ischgl; www.schlosshotel-ischgl.com
CHAMPAGNERCLUB.
Hier trifft urige Hüttenatmosphäre auf mondänen Lifestyle. Genießen Sie hier die besten Champagnersorten sowie Clubatmosphäre auf höchstem Niveau. Feiern, tanzen, Spaß haben – im Champagnerclub kommt jeder auf seine Kosten. Im Champagnerclub vereint sich Extravaganz mit traditionellem Almfeeling. Niveauvoll und dennoch ausgelassen bietet die Location die perfekte Kombination aus Nachtclub und Après-Ski-Bar. Für die richtige Stimmung sorgen hier Europas Top-DJs. Exklusive Drinks und die besten Champagnersorten sorgen für ausreichend Erfrischung und prickelnde Stimmung. Schlosshotel Ischgl, Dorfstraße 85, Ischgl Im Winter täglich geöffnet ab 20 Uhr www.schlosshotel-ischgl.com
Champagnerclub. Here rustic chalet atmosphere
meets sophisticated lifestyle. Come and enjoy the best champagnes as well as high-class club atmosphere. Celebrating, dancing, having fun – at the Champagnerclub everyone is sure to get their money’s worth. At the Champagnerclub, extravagance goes hand in hand with traditional alp feeling. Classy and yet still boisterous, the location offers the perfect combination of nightclub and après-ski bar. Europe’s top DJs see to the proper vibes. Exclusive drinks and the world’s best champagnes provide for the right refreshment and a sparkling mood. Schlosshotel Ischgl, Dorfstraße 85, Ischgl In the winter season, open daily from 8 p.m. www.schlosshotel-ischgl.com.
Fotos: Bernd Schranz, Hannes Niederkofler Photography, Dominic Steuer
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PARTY
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TOP NS LOCATIO IN ISCHGL! 1
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FIRE & ICE
Wake up!
Das Leben ist kurz, also nütze die Zeit. Direkt bei der Silvrettabahn, tägliche AprèsSki-Party ab 15 Uhr mit Eisbar, Disco, Nightbar, Chill-out-Floor und Lounge.
Wake up! Life is short, so make the most out of it. Directly at the Silvretta cable car, daily après-ski party starting from 3 pm with ice bar, disco, night bar, chill-out floor and lounge. 2
HEXENKÜCHE
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Mit Live-DJ ...
... und Partydrinks ist beste Feierstimmung garantiert, im urigen Ambiente von Nikos Hexenküche – direkt neben der Silvrettaseilbahn, täglich ab 15 Uhr.
With a live DJ…and party
drinks, Niko’s Hexenküche guarantees the best party atmosphere in rustic ambience – next to the Silvretta cable car, daily from 3 pm.
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POSTHÖRNDL
Weltenbummler
In der Disco beim Hotel Post herrscht ein besonderes Flair, nicht zuletzt durch die Einrichtung mit Kuriositäten aus aller Welt. Geöffnet täglich von 22–4 Uhr.
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Globetrotter. The disco at the Hotel Post with its international inspired interior boasts a special flair. Open daily from 10 pm – 4 am. 4
NIKIS STADL
The Art of Wahnsinn
Bekannt und berühmt wurde der Stadl durch seinen leider verstorbenen Namensgeber Niki Ganahl, der als singender Hotelier bekannt und beliebt war. Das Lokal im urigen Heustadl-Look neben der neuen Talstation der Pardatschgratbahn ist täglich ab 15 Uhr geöffnet
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The Art of Madness.
The singing legend Niki Ganahl (meanwhile unfortunately deceased) made this bar famous and gave it its name. The rustic bar is located directly next to the new valley station of the Pardatschgratbahn and open daily from 3 pm.
ISCHGL Foto: Mirja Geh
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Fotos: Kristian Schuller – Universal Music
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SCHATZI-APRÈS
Die „Hiatamadln“ ...
... in ihren Dirndln und DJ Lars van B heizen den Gästen so richtig ein. Direkt am Auslauf der Hauptpiste gelegen, lautet das Motto hier täglich von 15.30 bis 19.30 Uhr: Party!
Original Tyrolean girls … and DJ Lars van B provide the right après ski vibe and show what a proper party in the Tyrolean Mountains should include. Located at the end of the main piste, daily from 3:30 pm – 7:30 pm.
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KUHSTALL
Die Legende lebt
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Mitten am Dorfplatz von Ischgl lädt der Kuhstall partyhungrige Sportler zum ausgelassenen Feiern – dieses Jahr mit besonderen Neuigkeiten! Täglich ab 15 Uhr geöffnet.
The legend. In the middle of Ischgl’s
village centre, the Kuhstall invites party fans to celebrate after a day on the snow – this year holds special surprises! Daily from 3 pm.
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BAR 67
Chill-out am Kaminfeuer
LET‘S GET THE PARTY STARTED! FEIERN IN ISCHGL CELEBRATE IN ISCHGL
Den Tag mit einem Drink an der Hotelbar des Jahres 2014 ausklingen lassen ... Eine Rumothek mit über 100 Positionen, eine sensationelle Zigarrenkarte und Cocktailkreationen wie in der Metropole gibt es täglich ab 11 Uhr.
Chill out in front of open fire. End a successful skiing day with a drink
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in the best hotel bar of 2014… Enjoy a selection of more than 100 types of spirits, a sensational cigar menu and unrivalled cocktail creations starting from 11 am.
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NEVADA-ALM
Voll im Partyfieber
Heiße Rhythmen und flotte Drinks – in der Nevada-Alm, wenige Schritte von der Talstation entfernt, kann es ganz schön hoch hergehen.
Finest party mood. Hot
rhythms and fun drinks – things can get pretty wild in the Nevada Alm located only a couple of steps away from the valley station.
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TROFANA-ALM
Come in and find out!
Livemusik, DJs und die ausgelassenen Partys, die täglich stattfinden, bringen die Trofana Alm zum Beben – täglich ab 15 Uhr. Live music, DJs and wild parties ensure great vibes – daily from 3 pm.
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Schmück
DICH
Edles, Extravagantes, Dezentes und Auffälliges: Jedem den Schmuck, den er liebt und der sein Selbst zum Strahlen bringt. Unsere Tipps für Ihren glanzvollen Auftritt – präsentiert von ZEGG & CERLATI in Ischgl.
Der belgische Goldschmied Thierry Spitaels und seine Frau Laurence entwerfen unter dem Label BIGLI ihren persönlichen Traum vom italienischen Schmuck – und wir lieben das Ergebnis: Die Kollektionen mit den klingenden Namen „Waves“, „Moon“, „Cocktail“ oder „Mini Sweety“ sind aus hochwertigen Goldlegierungen oder Silber gefertigt. Unverkennbar bei Bigli: der gekonnte Einsatz farbenfroher, leuchtender und samt weich geschliffener Farbsteine.
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Bulgaris LVCEA Skeleton glänzt mit ihrem verlockenden skelettierten Zifferblatt und offenbart den Kern ihrer strahlenden Schönheit.
MIT IHREN KOSTBAREN STEINEN UND ORNAMENTEN SIND DIE RAFFINIERTEN SCHMUCKSTÜCKE VON CHOPARDS KOLLEKTION IMPERIALE WIE GESCHAFFEN FÜR MUTIGE, MODERNE FRAUEN. AN EINER LANGEN KETTE AUS 18 KT ROSÉGOLD FUNKELT EIN WUNDERBAR FACETTIERTER ACHAT, UMSCHLOSSEN VON EINEM FEINEN GITTER AUS GOLDENEN ARABESKEN.
Die Copard Imperiale verkörpert den noblen Stil der Kollektion: Mit einem wunderschönen, dunkelgrünen Zifferblatt und einer Lünette und Bandanstößen in der two tone Optik aus 18 Karat Rosé- und Weißgold setzt sie einen glanzvollen Akzent am Handgelenk. Das Armband ist aus grünem Alligator-Leder. In mehreren Größen (28mm, 36mm, 40mm) erhältlich.
Ob solo oder mit anderen Stücken kombiniert: Ice Cube ist der perfekte Schmuck für moderne Amazonen, die den cleanen, urbanen Look dieser Kollektion lieben. Für seine jüngsten Kreationen kombiniert Chopard 18 Karat Roségold mit Weissgold, poliert oder mit Diamanten besetzt. Ice Cube ist eine hochwertige Schmucklinie, die ganz aus ethisch korrektem Gold hergestellt wird.
DIE VON WOLKEN INSPIRIERTE, VERSPIELTE KOLLEKTION HAPPY DREAMS NUN AUCH MIT ZART BLAUER PERLMUTT EINLAGE, PASSEND ZU DEN NEUEN HAPPY SPORT PERLMUTT UHREN. AUS 18 KARAT WEISSGOLD, DIAMANTBESETZT UND MIT FRÖHLICH UMHERWIRBELNDEN DIAMANTEN, BEGEISTERT DIESE SCHMUCKLINIE.
DIE DA VINCI AUTOMATIC 36 präsentiert sich im runden Edelstahlgehäuse mit vollpoliertem Gliederarmband. Das Ensemble aus versilbertem Zifferblatt, goldfarbenen Anzeigen sowie blauem Sekundenzeiger gibt der Uhr ein ausdrucksstarkes Gesicht. Alle Uhren sind mit dem bewährten Kaliber 35111 ausgestattet und bis 3 bar auf Wasserdichtheit geprüft. Mit der Gravur „Blume des Lebens“ würdigt IWC Leonardo da Vincis unermüdliche Suche nach den mathematischen Regeln für Schönheit und Proportion.
MEISTERWERK Die Rolex Sky‑Dweller ist ein einzigartiges, je nach Modellvariante von 11 bis 14 Patenten geschütztes Meisterwerk der Technik, das Reisenden die nötigen Informationen bietet, um sich leicht in einer anderen Zeitzone zu orientieren. Die 2012 eingeführte Sky‑Dweller präsentiert sich als eine absolut außergewöhnlich konzipierte Uhr, die perfekt technische Raffinesse und Bedienkomfort vereint.
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MEISTERWERK In Anspielung auf die spiralförmigen Bewegungen der Viper vor dem Angriff schlingt sich das Armband sinnlich um das Handgelenk, um mit seinen Kurven zu verzaubern. Das raffinierte und stilvolle Schmuckstück vereint die gefährliche Schönheit der Schuppen mit der Geschmeidigkeit des Schlangenkörpers und verbindet Sinnlichkeit und Verführung in einem hypnotisierenden Design. Das Design spirgel sich im Ring wider.
ZUR FEIER DER 30-JÄHRIGEN Partnerschaft zwischen Chopard und der Mille Miglia stellt das Genfer Maison eine neue Sportuhr vor: die Mille Miglia GTS Power Control Grigio Speciale. Der rassige, graue Look, die erstklassige technische Funktionalität sowie das Kaliber 01.08-C aus dem Hause Chopard machen das Modell zu einem exklusiven Zeitmesser, das von der COSC zum Chronometer zertifiziert wurde. Mit den Details, die an ein Armaturenbrett der 50er Jahre erinnern und dem Armband aus Corduragewebe, lässt die neue, auf 1000 Exemplare limitierte Mille Miglia GTS Power Control Grigio Speciale, den Spirit historischer Autorennen weiterleben.
Mit einem Gehäuse satinierten und polierten 18 Karat King Gold-Gehäuse verzaubert Hublots CLASSIC FUSION King Gold Gree. Auch die Lünette besteht aus 18 Karat King Gold, das Zifferblatt ist in grün mit Sonnenschliff gehalten.
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Der Klassiker von Chopard, die ikonische Kollektion Happy Diamonds Icons in rund oder als Herzform aus 18 Karat Rosé- oder Weissgold, umfasst eine Auswahl an Ringen, Armbändern, Anhängern und Ohrringen, die entweder poliert oder mit Diamanten besetzt sind und in deren Mitte ein bis drei bewegliche Diamanten fröhlich frei tanzen.
JUNG UND MODERN VEREINT DIE SERPENTI UHR MIT DEM SPIGA ARMBAND. MIT UNKONVENTIONELLEM DESIGN KOMBINIERT SERPENTI SPIGA HIGH-TECH-KERAMIK UND ROSÉGOLD MITEINANDER. KRATZFEST UND WIDERSTANDSFÄHIG PASST DIE UHR PERFEKT IN DAS AKTIVE LEBEN DER MODERNEN FRAU.
Die frei kombinierbaren BVLGARI BVLGARI Ohrringe sind von den römischen Wurzeln der Marke zu einer eleganten Verschmelzung von Kultur und Modernität herangereift und symbolisiert zeitgemäße Eleganz. Das charakteristische Doppellogo war ursprünglich von den geschwungenen Inschriften antiker Münzen inspiriert und hat sich inzwischen zu verspielten Interpretationen entwickelt. Im Einklang mit dem dynamischen Geist der Kollektion können die einzelnen Ohrringe für einen wahrhaft einzigartigen Stil mit verschiedenen Farb- und Edelsteinoptionen gepaart werden.
ZEGG CERLATI ISCHGL
www.zegg-watches-jewellery.at T: +43 5444 20 170
BVLGARI.COM
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Die SPIRIT OF BIG BANG Titanium Diamonds von Hublot mit Automatikwerk, das Gehäuse aus satiniertem und poliertem Titan und einer Lünette mit 50 Diamanten von insgesamt 1 Karat. Das Armband besteht aus schwarzem, strukturiertem und gefüttertem Kautschuk
DER JERSEYROCK MIT FRANSENBORTE PUNKTET DURCH AUSSERGEWÖHNLICH ANGENEHMEN TRAGEKOMFORT. Das Cape aus Kaschmirwolle sorgt trotz der schlichten Gestaltung, für die Mothwurf steht, für einen auffallenderen Look. Unterstrichen von dem tannengrünen Pelz am Kapuzenteil. Hochwertige exklusive Metallschließen in Kombination mit dem Gürtelband sorgen für einen einzigartigen Look. Erhältlich im Julers Trochta Loda in Ischgl, Dorfstrasse 42
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A G d Glücksmomente kann man buchen!
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be Großartiges Ambiente, tolle Küche, die atemberaubende Bergwelt und die Skiabfahrt bis zur Haustüre – das ****Superior Hotel Post Ischgl verspricht einen fantastischen Winterurlaub und präsentiert sich mit wunderbaren Neuerungen.
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Während des aufwendigen Umbaus wurde nicht nur der elegant-moderne Speisesaal neu gestaltet. Auch die Zimmer im hinteren Trakt strahlen durch die Umgestaltung mehr Behaglichkeit und Wohlfühlatmosphäre aus und tragen die Handschrift der Gastgeberfamilie Wolf.
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Im Spa- und Wellnessbereich des Hotel Post Ischgl, dem über 1.500 m2 großen Postillion Spa mit einem wunderbaren Ausblick auf die Tiroler Berge, können Sie den Tag auf der Piste entspannt ausklingen lassen und sich mit einer belebenden Massage oder einer exklusiven Beautyanwendung so richtig verwöhnen lassen. Die neugestaltete Saunalandschaft, ein Erlebnishallenbad mit Wildwasserkanal und Schwalldusche, ein beheizter Outdoorpool, der neue Relaxbereich sowie ein Fitness- und Bewegungsraum sorgen für gehobene Entspannung. Im ****Superior Hotel Post Ischgl werden Urlaubsträume wahr!
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du Ursprung – Restaurant & Weinbar. Unter der Leitung von Küchenchef Johannes Patscher wird mit internationaler Raffinesse gekocht. Zur hervorragenden Küche gehört eine saisonale Speisekarte sowie eine wechselnde Wochenkarte. Hier speisen Sie stilvoll am sonnigsten Platz von Ischgl. Das „Ursprung“ wurde vom Falstaff mit 95 Punkten bewertet und zur besten Weinbar Tirols gekürt. Bar 67. Der schönste Weg, den Tag ausklingen zu lassen? Chill-out am knisternden Kaminfeuer, ein phantastischer Blick in den nächtlichen Sternenhimmel, dazu einen Drink an der Hotelbar? Die Bar 67 wurde mit 3 Gläsern und 92 Punkten im Falstaff Bar- und Spiritsguide ausgezeichnet und ist damit Spitzenreiter der heimischen Szene. Posthörnd’l Discothek & Nachtclub. Für besonderes Party-Feeling in zentraler Lage ist die Discothek Posthörnd’l bekannt. Speziell die Einrichtung mit Kuriositäten aus aller Welt ist ein klares Alleinstellungsmerkmal in der Ischgler Nachtlokalszene. Cooler Sound, leckere Drinks und unvergessliches Flair. Täglich ab 22 Uhr.
* * * * S U P E R I O R H O T E L P O S T I S C H G L G M B H & C O KG Familie Wolf · Dorfstraße 67 · A-6561 Ischgl · T. +43 (0)5444 5232 · hotel@post-ischgl.at W W W. P O S T- I S C H G L . C O M
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OUTSIDE THE DOOR Es ist Winter und wir wollen raus! Und zwar bestens ausgestattet. Die Favoriten der Redaktion.
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SICHER ANS ZIEL Die neue Peak-Mixmohair-Serie des Tiroler Tourenski-Fell-Spezialisten KOHLA wurde für den häufigen Gebrauch entwickelt und legt den Fokus auf eine ausgewogene Kombination der Gleit- und Steigeigenschaften. Empfohlen wird dieses Produkt besonders für all jene, die häufig Pistentouren unternehmen oder auf Gletschern unterwegs sind. Die Robustheit sowie der Abrieb der Mixfaser sind besser als dies bei reinem Mohair der Fall ist. Erhältlich bei Sport Narr in See.
GI15 ST. PAULI SUN ISCHGL EDITION. Die innovative Tiroler Brillenschmiede gloryfy produziert seit 2011 Brillen aus dem patentierten Spezialkunststoff NBFX. Die besondere Eigenschaft des Materials: Es bricht nicht, geht auch nach einer starken Verformung wieder in die Ausgangssituation zurück und hat einzigartige optische Eigenschaften. gloryfy und Ischgl verbindet eine langjährige Partnerschaft, die heuer mit einer gemeinsamen Sonderedition standesgemäß fortgeführt wird: der gloryfy Gi15 St. Pauli 149 Euro Ischgl Edition!
Der Hike&Ski-Schuh Nordica Strider 130 Pro ist ist leicht und modern, der Leisten100 mm breit, perfekt vom ersten Gebrauch für fast jede Fußform – kann zur Not aber dank deranpassbaren Schale genau an den schwierigenStellen angepasst werden. Dieser Skischuh macht den Aufstieg leicht, ohne an Leistung bei der Abfahrt einzubüßen. Mit der Grip Walk Sohle und den Pin-Einsätzen kann der Schuh in allen Bindungen gefahren werden. Flex 130. Gesehen bei Sport Narr in See.
Mehr Infos unter www.gloryfy.com und im gut sortierten Fachhandel
Die VENTUS Hybrid Alpha Jacke von Black Crow kann sowohl als Zwischen- als auch als Außenschicht getragen werden. Sie besteht aus Pertex®-Stoff in Kombination mit Polartech® Alpha und ist warm, leicht und besonders atmungsaktiv.
Fotos: Hersteller
DIE NEUE AVID-SERIE VON KOHLA ÜBERZEUGT DURCH PASSFORM UND LÄSST RAUM FÜR PERFORMANCE. TECHNISCHE FEINHEITEN UND ULTRALEICHTE MATERIALIEN ZEICHNEN DIESEN BEGLEITER AUS, DER NEBEN EINER SEITLICHEN SKIBEFESTIGUNG AUCH PLATZ FÜR LAWINENEQUIPMENT UND CO BIETET. DAS NEU ENTWICKELTE A.I.R. FLOWRÜCKENSYSTEM HÄLT DEN RÜCKEN PARTIELL FREI.
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DER WINTER WIRD TRENDY Worin macht man in dieser Saison eine gute Figur? Was gibt es Neues? Und was ist nicht nur schön, sondern auch funktional? Wir haben uns umgesehen.
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ie ISPO in München ist alljährlicher Gradmesser und Taktgeber für die Trends der kommenden Saison. Und eines zeigte sich deutlich: Die digitale Zukunft des Wintersports hat begonnen. Fitness-Tracker oder smarte Helme und Skibrillen für mehr Sicherheit werden auf der Piste immer beliebter. Was noch wichtig wird in der Saison 2018/19: Ski-, Snowboard- und Outdoor-Fashion sind dank Hightech-Materialien noch leichter, passgenauer und komfortabler.
Auf die Piste geht’s nicht ohne digitalen Begleiter: Touren abstecken, Routen nachverfolgen oder zurückgelegte Pistenkilometer dokumentieren – per App oder Browser lassen sich ganze Skitage planen. Wearables wie Smartwatch und Fitness-Tracker werden zunehmend zum Begleiter von Skifahrern und Snowboardern, die alles unter Kontrolle behalten wollen. Der federleichte Ski-Sport-Tracker von Rossignol & PIQ lässt sich beispielsweise am Skischuh befestigen, um Runs, Carve-Winkel, Sprunghöhe oder Bestzeiten zu überwachen und auszuwerten. Fortschritte sind so schnell ermittelt und sorgen für den nächsten Motivationsschub. Auch in puncto Sicherheit revolutionieren digitale Technologien den Wintersport. Zum Beispiel intelligente Helme mit integriertem GPS oder Westen mit Airbag. Die poc Spine VPD Protektorweste etwa passt
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Foto: Thomas Senf
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sich perfekt an die Physiognomie ihres Nutzers an, um ihn bei einem Sturz optimal zu schützen. Weitere potenzielle Lebensretter sind Warnsysteme mit Crash-Sensoren, die außen am Helm befestigt werden. In lebensbedrohlichen Situationen übermittelt der Sender über das Smartphone die GPS-Koordinaten, damit die Helfer so schnell wie möglich vor Ort sind. Die Hardware muss in der nächsten Saison vor allem eins sein: schnell und sicher. Wenn sich Hersteller Gedanken über den perfekten Ski machen, der leicht, komfortabel und gleichzeitig hart im Nehmen ist, kommen sie meist nicht an neuen Werkstoffen wie Carbon, Titanal und an innovativen Konstruktionen wie leichteren Kernen vorbei, die in der Rennindustrie längst Karriere gemacht haben. Durchgesetzt hat sich der drehfreudige und fehlerverzeihende Rocker. Der Ski mit der charakteristischen negativen Vorspannung ist nun auch bei den Race-Profis vertreten und wird stetig weiterentwickelt. Ob im Profi- oder Hobby-Bereich, Leichtbau und neue Materialmixe geben die Richtung vor. Firmen wie Fischer oder Head setzen dabei auf Hightech-Materialien, die das Fahren agiler und gleichzeitig laufruhiger machen. Völkl etwa stattet seinen Rocker mit einem Multilayer-Holzkern sowie einer Titanalkonstruktion aus, die den Ski als Allmountain-Variante noch leichter und präziser machen. Bei Rossignols Auto Turn Rocker – einer Kombination aus Carver und Camber – sorgt die Verbindung aus Carbon und Basaltgewebe mit Glasfasern für Stabilität und Halt. Ein weiterer Trend für den Winter 2018/19: Immer mehr Hersteller bieten ganze Kollektionen für Skifahrerinnen an. In seiner Delight-Reihe bringt beispielsweise ELAN den leichtesten Damenski auf den Markt. Eine technische Innovation für Freeriderinnen liefert Head: Graphen machen die Skier der Joy-Serie leichter und zugleich strapazierbarer – für mehr Balance und Kontrolle auf und abseits der Piste. Die Skischuh-Serie von Tecnica ist perfekt auf den weiblichen Fuß zugeschnitten. Sie fördert mit einem Merino-Celliant-Fasermix, der Infrarotwärme an den Fuß reflektiert und so die Durchblutung fördert, den Tragekomfort – und steht für eine Entwicklung, die sich in der kommenden Saison fortsetzt: Bootfitting. Sich wohlfühlen im Schuh und sicher darin gehen, darum geht es den Herstellern mehr denn je. Auch rund ums Snowboarden dreht sich im nächsten Winter alles um die perfekte Passform und Performance. Der Technologiewettstreit der Snowboard-Hersteller ist beendet. Die Form des Boards steht wieder im Fokus – und die Lust auf Carven und Tiefschnee. Die Experimentierfreude der Designer kennt dabei keine Grenzen und reicht vom surfboard-ähnlichen Shape über asymmetrische Formen mit Löchern bis hin zu handgefertigten Unikaten, beispielswiese von Goodboards & Goodschi. Hauptsache, der ultimative Fahrspaß stellt sich ein. Dabei wächst vor allem das Angebot für weibliche Backcountry-Snowboarder – vom Allmountain-Camber von Nitro bis zum Rossignol Splitboard mit gezackten Kanten und Urethan-Stoßdämpfer an den tragenden Kanten. Eine Weltneuheit verspricht Allwinter Snowboarding, Finalist bei den ISPO Brandnew Preisträgern 2018. PowDaze, die erste Snowboard-Ergänzung, verbessert in Zukunft den Auftrieb und die Performance von Twin-Tipund direktionalen Snowboards. Laut Textil-Trendexpertin Louisa Smith ist die Wintersportmode in der Saison 2018/19 „ziemlich farbenfroh“. Alles ist erlaubt, von matt über glänzend bis hin zu den soften Farben mit Retro-Look. Die farbliche Bandbreite hat die Branche auch dem Athleisure- Ansatz zu verdanken, der sich in der Sportmode inzwischen etabliert hat. Bequeme Sport-
GOLD WINNER SNOWSPORTS, KATEGORIE ALPINE SKIS
Mod.7 von ORIGINAL+ bietet verschiedene Skimodelle für Pistenoder All-Mountain-Skifahrer an, die mithilfe einer eigenen Software auf der Basis künstlicher Intelligenz konfiguriert werden. Durch die Interpretation biometrischer Daten und zusätzlicher Angaben wie Fahrstil und Geländevorlieben errechnet die Software einen funktional angepassten Ski. Der Kunde erhält ein individuelles Paar Skier mit individuellem Längsflex, Torsionsflex und Tuning.
Gold Winner Snowsports, category alpine skis.
Mod.7 from ORIGINAL+ presents various ski models for slope or all-mountain skiers that are configured by way of a dedicated software on the basis of artificial intelligence. Through the interpretation of biometric data and additional information, like skiing style and terrain preferences, the software calculates a functionally adapted ski. The customer receives an individual pair of skis with individual lengthwise flexibility, torsional flexibility and tuning.
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Die neuen Crossblades verbinden das Beste aus zwei Welten: den Aufstiegskomfort und die Trittsicherheit von Schneeschuhen und das kraftsparende Abfahren und Gleiten von Skis. Das Gute daran: Wer mit diesem neuen Wintersportgerät Spaß haben möchte, braucht wenig Erfahrung im Schneeschuhlaufen und im alpinen Skifahren, denn das Gehen und Gleiten mit den Crossblades funktioniert intuitiv. Die Crossblades zeigen ihre wahren Stärken vor allem in kupiertem Gelände. Nach dem Aufstieg mit Ski- oder Bergschuhen werden die Felle mit zwei Handgriffen zu Gleitflächen. The new Crossblades combine the best of two worlds, the comfortable ascent and the surefootedness of snow shoes on the one hand, and the energy-saving descent and glide on skis on the other. The good thing about it: whoever wants to have fun with this new piece of winter sport equipment, needs little experience in snow shoe hiking and in alpine skiing, for the walking and gliding with the Crossblades works intuitively. Their true strength they show above all in hilly terrain. After the ascent with ski or hiking boots, the skins turn into glide surfaces in no time.
Der HOJI PRO TOUR Skitourenschuh von Dynafit verbindet erstklassige Materialien mit höchstem Abfahrtsniveau und effizientester Aufstiegsleistung. Dank des neuen HOJI Lock Systems ist es mit nur einem Handgriff möglich, zwischen einem komfortablen Skitourenschuh (bis zu 60 Grad Schaftbewegung) und einem steifen, alpinen Skischuh (elf Grad Vorlage) zu wechseln. Gold Winner Snowsports, Kategorie Freeride/Touring Ski Boots. The HOJI PRO TOUR ski touring boot from Dynafit combines first-class materials with the best downhill and most efficient climbing properties. Thanks to the new HOJI Lock System, it is possible with a single turn of the hand to switch between a comfortable ski-touring boot (up to sixty degrees movement in the upper) and a stiff, alpine ski boot (eleven degrees of forward lean). It won Snowsports gold in the category Freeride/Touring Ski Boots.
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bekleidung auch für nicht-sportliche Aktivitäten ist heute allgegenwärtig. Und doch liegt der Fokus auf Funktionen für die sportliche Betätigung. Hightech ist angesagt. Die Funktionskleidung von Morotai, prämiert als ISPO Brandnew Preisträger 2018, überzeugt mit klarem, gradlinigem Design – und mit minimalistischen Extras für Freizeitsportler. Taschen für Smartphone, Kopfhörer oder Geldkarten sind so integriert, dass sie beim Training nicht stören – inklusive verdeckter Kabelführung.
und Wärme oder Kälte absorbiert oder erhält. Bei der Icebreaker RealFLEECETechnologie zum Beispiel ummanteln Merinofasern einen Nylonkern – für angenehmen Tragekomfort im tiefsten Winter. Leichte Stoffe, bei denen man die Performance fühlen kann und die viel Bewegungsfreiheit zulassen, finden sich unter anderem bei Marken wie VAUDE, Bergans, Blackyak oder Ziener.
Technische Innovationen geben außerdem bei ISPO Brandnew Gewinner TEMPLA die Richtung vor. In ihrer neuen Sportfashion-Kollektion verbindet die Marke urbane Ästhetik mit Outdoor-Performance-Bekleidung für extremste Bedingungen. Das Luxus-Label schöpft dabei aus allem, was die Branche an Ausstattungskomfort zu bieten hat – von der wasserdichten High-Fashion-Gänsedaunenjacke bis zu RECCO-Rettungsreflektoren an der Kleidung. Und steht für einen Trend, der sich im kommenden Winter durchsetzt: Outdoor-Bekleidung wird zum Multitalent, das in jeder Situation in zeitlosem Design überzeugt und beim Sport ebenso tragbar ist wie beim Schneespaziergang oder Stadtbummel.
WHAT SHOULD YOU WEAR TO CUT A FINE FIGURE THIS SEASON? WHAT IS NEW OUT THERE? AND WHAT IS NOT JUST PRETTY, BUT ALSO FUNCTIONAL? WE HAVE DONE A RECCE FOR YOU.
Möglich machen diese Vielseitigkeit unter anderem Naturmaterialien mit Wohlfühlfaktor. Kaum ein Label kommt in der nächsten Saison an natürlichen Stoffen wie Merinowolle, Baumwolle oder Kaschmir vorbei. Sie werden zusammen mit synthetischen Fasern verarbeitet und revolutionieren in dieser Kombination die Branche. Besonders Cooling- und Heating-Produkte sind im Kommen, bei denen sich der Stoff der Körperwärme anpasst
GET STYLISH FOR WINTER.
ISPO Munich is the annual benchmark and pacesetter for the trends of the coming season. And one thing has clearly been shown this time: the digital future of winter sport has begun. Fitness trackers or smart helmets and ski goggles for more safety are becoming ever more popular on the slopes. And what also will be important in the 2018/19 season: ski, snowboard and outdoor fashion is becoming even lighter, more custom-fit and comfortable thanks to high-tech materials. No one, these days, should hit the slopes without digital helpers. Be it marking out tours, backtracing tours or documenting slope kilometres covered, by app or browser whole ski days can be planned ahead. Wearables, like a Smartwatch or a fitness tracker, increasingly are becoming indispensable companions for skiers and snowboarders who want to have
Foto: Thomas Senf, Hersteller
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Gold Winner: Der superleichte Winter-Eis-Laufschuh iSpike „studded ice running shoe“ von Salming bietet hervorragende Traktion auf Schnee und Eis. Die neue Vibram-Sohle in Kombination mit dem Natural Running Support System aus dem Salming-Modell Trail5 macht den trittsicheren Unterschied. Gold winner: The super-light studded ice running shoe iSpike from Salming offers excellent traction on snow and ice. The new Vibram sole, in combination with the Natural Running Support System from the Salming model Trail5, makes for the little safe-treading difference.
everything under control. The featherweight Ski-Sport-Tracker by Rossignol & PIO, for instance, can be attached to the ski boot in order to monitor and analyse runs, carving turns, the height of jumps or record times. Progress can thus be diagnosed very quickly, which again boosts motivation. Also when it comes to safety, digital technologies are revolutionising winter sport, e.g. intelligent helmets with integrated GPS or airbag vests. The poc Spine VPD protector vest, for example, adapts perfectly to the user’s physiognomy, in order to protect them optimally in case of a fall. Other potential lifesavers are warning systems, including crash sensors, attached to the outside of the helmet. In life-threatening situations, the transmitter via the Smartphone sends out the GPS coordinates, so that the helpers are on site as quickly as possible. Next season, the hardware has to be two things first of all, fast and safe. When manufacturers give thought to producing the perfect ski, which is light, comfortable and tough at the same time, they almost automatically arrive at new materials such as carbon, titanal and innovative constructions like lighter cores, which have been state of the art in the racing industry for a long time. One innovation that has caught on is the easy-turn and error-forgiving rocker. The ski with the characteristic negative camber in the meantime is used even by racing professionals and is being constantly improved. Be it professionals or hobby athletes, lightweight construction and new material mixtures have become the standard. Manufacturers like Fischer or Head rely on high-tech materials that are supposed to
make skiing more agile and yet also smoother. Völkl, meanwhile, fits its rocker with a multi-layer wooden core as well as a titanal construction that makes the ski, an all-mountain option, even lighter and more precise. And with Rossignol’s Auto Turn Rocker, a combination of carver and camber, the compound of carbon and basalt fabric with glass fibres improves stability and purchase. Another trend for the 2018/19 winter season: more and more manufacturers are presenting entire collections for female skiers. In its Delight series, for example, ELAN puts on the market the lightest women’s ski. A technical innovation for female freeriders meanwhile comes from Head. Graphene makes the skis from the Joy series lighter and at the same time more resilient, for more balance and control on and off the groomed slope. The ski boot series from Tecnica is perfectly tailored to the female foot. With a merino-celliant fibre blend, that reflects infrared warmth to the foot and thus promotes circulation, it increases wearing comfort, and stands for a development that continues in the coming season, namely boot fitting. To feel comfortable in your boots and to walk safely in them, that is what the manufacturers aim for more than ever. Also when it comes to snowboarding, everything this next winter revolves around perfect fit and performance. The technology contest between the snowboard manufacturers is over. They once more focus on the board’s shape, and on the pure pleasure of carving and deep powder snow. The designers’ love of experimentation knows no bounds and reaches from the surfboard-like shapes to asymmetric forms with holes and handmade one-offs, for example from Goodboards & Goodschi. The main thing is that boarders once more experience the ultimate riding pleasure. Especially for female backcountry snowboarders the selection has grown enormously, from the all-mountain camber from Nitro to the Ros-
GOLD WINNER SNOWSPORTS, KATEGORIE MID LAYER
SWISSWOOL TEC STRETCH ZEBRU JACKET von ORTOVOX Die neue Linie bietet eine unschlagbare Kombination aus Isolierung und geringem Gewicht. Ortovox ist es gelungen, sein Dämmmaterial weiter zu verbessern: Technische Stretchkanäle machen das Swisswool®-Futter extrem elastisch. Gleichzeitig ermöglichen kleine Lufteinschlüsse maximale Isolierung bei geringem Gewicht. Als Obermaterial wird elastisches, atmungsaktives, winddichtes Tec-Stretch verwendet, das für viel Bewegungsfreiheit sorgt.
SWISSWOOL TEC STRETCH ZEBRU JACKET from ORTOVOX.
The new line offers an unbeatable combination of insulation and low weight. Ortovox has succeeded in further improving its insulation material. Technical stretch channels make the Swisswool® lining extremely elastic. At the same time, small air inclusions enable maximum insulation at low weight. The outer is made of an elastic, breathable, windproof TecStretch material that allows for great freedom of movement.
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ELAN IBEX TACTIX
In der Vergangenheit wurden mehrere Versuche unternommen, einen faltbaren Ski zu produzieren, einen Ski, der sich buchstäblich in der Mitte falten lässt. Aber alle Versuche waren bisher aus verschiedenen Gründen zum Scheitern verurteilt. Einen faltbaren Ski zu bauen, ohne die fundamentalen Charakteristiken des Skis über Bord zu werfen, schien ein Ding der Unmöglichkeit. Bis jetzt. Die Ibex-Serie ist die Basis für eine neue Innovation von ELAN. Der Klapp-Ski für Freeskiing und Skitouren lässt sich bequem am Rucksack oder im Kofferraum transportieren. Zusammengesteckt ist der Ski dennoch extrem biegsam und stabil. Die um 180 Grad drehbare Karbonplatte ermöglicht das Zusammen- und Auseinanderfalten in weniger als 20 Sekunden. In ganzer Länge misst der Ski 163 Zentimeter und er lässt sich auf nur 90 Zentimeter zusammenfalten. Sie erlauben ein leichteres, effizienteres und sichereres Begehen der Winterlandschaft. In the past, several attempts have been made to produce a foldable ski, a ski that can literally be folded in the middle. But all of them, for various reasons, were doomed to fail. To build a foldable ski, without throwing the fundamental characteristics of the ski overboard, appeared simply impossible. Until now. The Ibex series is the basis for a new innovation from ELAN. The folding ski for freeskiers and ski tourers can be comfortably transported strapped to your rucksack or in the boot of your car. Put back together, the ski is still extremely flexible and stable. The carbon-plate, rotatable up to 180 degrees, enables a folding-up and unfolding in a mere twenty seconds. The ski’s overall length is 163 centimetres and it can be folded down to a mere ninety centimetres. In short, it’s a great option for a lighter, more efficient and safer exploration of the wintry landscape.
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signol splitboard with serrated edges and urethane shock absorbers on the bearing edges. A world first has been announced by Allwinter Snowboarding, finalist in the ISPO Brandnew Prize Winners of 2018. PowDaze, the first snowboard supplement, in future will improve buoyancy and the performance of twin-tip and directional snowboards. According to textile trend expert Louisa Smith, the winter sport fashion for the 2018/19 season will be “pretty colourful.” Everything is permitted, from matt to shiny, and also including the soft colours coming with the retro look. The wide colour palette the industry also owes to the athleisure approach that has increasingly established itself in sports fashion. Comfortable sportswear being worn also for non-sporting activities has become omnipresent. And yet the focus still is on functions for the sports application. Hightech is the name of the game. The functional clothing from Morotai, winner of the ISPO Brandnew Prize in 2018, scores with a clear, straight design, and with minimalist extras for hobby athletes. Pockets for Smartphones, earphones or money cards are integrated in a way that they don’t get in the way while training, including hidden cable runs. Technical innovations also are the name of the game with ISPO Brandnew winner TEMPLA. In its new sport fashion collection, the brand combines an urban aesthetic with outdoor performance clothing for the most extreme conditions. In the process, the luxury manufacturer makes use of everything the industry has to offer in terms of feature comfort, from the waterproof high-fashion goose down jacket to the RECCO rescue reflectors on the garments. It thus stands representative of a trend that is going to assert itself this coming winter.
Der Switcher von Sweet Protection ist ein bahnbrechender und vielseitiger All-MountainHelm. Mit 22 einstellbaren Lüftungsöffnungen ist kein Tag zu heiß oder zu kalt. Sweets Advanced-HybridKonstruktion kombiniert In-Mold- und Hard-ShellTechnologie, um geringes Gewicht und zusätzliche Verstärkung in kritischen Bereichen zu bieten. Die neue Performance-Innenausstattung mit magnetischer Kinnschnalle ermöglicht einfaches Auf- und Absetzen, sogar mit Handschuhen. Die Drehknopfeinstellung erhöht die Einstellspanne und ist benutzerfreundlicher. Der Switcher ist Gold Winner im SegmentSnowsports, Kategorie Helmets. The Switcher from Sweet Protection is a trail-blazing and versatile all-mountain helmet. With twenty-two adjustable ventilation openings no day is too hot or too cold. Sweet’s Advanced Hybrid Construction combines in-mold and hard-shell technology in order to provide low weight and additional reinforcement in critical areas. The new performance interior with magnetic chinstrap buckle enables simple putting on and taking off, even with gloves on. The turning knob adjustment increases adaptability and is more user-friendly. The Switcher won gold in the snowsports segment, category helmets.
Outdoor clothing turns into a multi-purpose tool that in every situation stands its ground thanks to timeless design and is as wearable during sporting activities as it is going for a walk in the snow or a stroll through town. This versatility is made possible, among other things, by natural materials providing that special feel-good factor. Hardly any label, in the coming season, will be doing without merino wool, cotton or cashmere. These are processed together with synthetic fibres and in this combination revolutionise the industry. Especially cooling and heating products are on the up, in which the fabric adapts to the body temperature and absorbs, or preserves, heat or cold. In the case of the Icebreaker RealFLEECE technology, for example, merino fibres sheath a nylon core, for great wearing comfort also in deepest winter. Light fabrics, which almost make you feel the performance and allow for great freedom of movement, come from brands like VAUDE, Bergans, Blackyak or Ziener, among many others.
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AUF GENUSS WEGEN
Zum zehnten Mal jährte sich 2018 der Reigen. Auf fünf Hütten sorgten internationale Sterneköche mit eigens kreierten Hüttengerichten für genussreiche Wonnemomente. Nun geht der Kulinarische Jakobsweg unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann in die elfte Runde.
SOMMER 2019
Der Kulinarische Jakobsweg startet am 7. Juli 2019 auf den fünf teilnehmenden Hütten. Mitte August 2019 gibt es mit dem Hüttenfest des Kulinarischen Jakobswegs noch einmal einen kulinarischen Höhepunkt, wo alle fünf Gerichte der internationalen Starköche verkostet werden können. Gewandert wird mit Lokalmatador Martin Sieberer. Mehr Infos unter www.kulinarischerjakobsweg.paznaun-ischgl.com
Summer 2019. The Culinary Camino de Santiago begins at the five participating lodges on July 7, 2019. In August 19, the lodge fest of the Camino will be forming a final culinary highlight, where all five dishes from the international chefs can be tasted. There will also be an opportunity to go hiking with local hero Martin Sieberer. For more information go to www.kulinarischerjakobsweg.paznaun-ischgl.com
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GENUSSROUTE ASCHERHÜTTE
Die Streusiedlung See auf 1.050 Höhenmetern liegt auf der rechten Talseite. Sie besteht aus einer großen Anzahl von Hofgruppen bzw. Weilern. Mit der Seilbahn gelangt man zur Medrigalm auf 1.800 m. Entlang eines breiten Forstweges wandert man vorbei an der Versingalpe (bewirtschaftet) bis zur Ascherhütte, die hoch über See auf 2.256 Höhenmetern liegt und mit einem beeindruckenden Bergpanorama wie z. B. auf den Blankakopf oder den Rotpleiskopf, aufwartet. Der Abstieg erfolgt bequem auf dem breit angelegten Fahrweg bis zur Medrigalm, von wo man bequem mit der Seilbahn oder zu Fuß zurück nach See gelangt.
GOURMET ROUTE Ascher Hut.
The dispersed settlement of See is located 1,050m above sea level on the right-hand side of the valley. It is mainly made up of farms and hamlets. The cable car will take you to the Medrig Alp at 1,800 m. Take the wide footpath passing the managed Versing Alp and you will come to the Ascher Hut, which is located at 2,256 metres and boasts beautiful views of the Blankalopf or the Rotpleiskopf. Take the gentle route to the Medrig Alp for your ascent, from where the cable car will take you back to See. Alternatively, you can also hike back.
W
enn etwas erfolgreich ist, hat es auch Bestand. Kulinarik, Wandern, Gastfreundschaft und alpine Traumkulissen sind zweifelsohne die Zutaten für ein Erfolgsrezept, das im kommenden Sommer bereits zum elften Mal aufgetischt werden wird: Der Kulinarische Jakobsweg im Paznaun ist schon lange kein Geheimtipp mehr, dafür aber ein Fixpunkt auf dem kulinarischen Jahresplan zahlreicher Gourmets und Bergfreunde. Wer zwischen Juli und September im Paznaun seine Wanderschuhe schnürt, genießt nicht nur das traumhafte Panorama und die herrliche Bergwelt, sondern darf sich auch auf kulinarisch höchst ansprechende Verpflegung freuen: Am 7. Juli 2019 fällt der Startschuss für die elfte Auflage des Kulinarischen Jakobswegs – entspanntes Wandern und genussvolles Schlemmen auf fünf Genussrouten auf über 2.000 Metern Höhe. Die Schirmherrschaft obliegt dem „Koch des Jahrhunderts“
Fotos: Stefan Kuerzi, TVB Paznaun-Ischgl
Beim 10. Kulinarischen Jakobsweg wurden die Wanderer mit Schmankerln aus den Kochtöpfen der Starköche Harald Wohlfahrt, Heinz Winkler, Sven Wassmer, Michael Wignall sowie Arabelle Meirlaen verwöhnt. At the 10th Culinary Camino de Santiago, the hikers were treated to delicacies from the pots of star chefs Harald Wohlfahrt, Heinz Winkler, Sven Wassmer, Michael Wignall and Arabelle Meirlaen.
Eckart Witzigmann. Fünf international ausgezeichnete Spitzenköche stehen dabei Pate für je eine der fünf teilnehmenden Hütten und kreieren für „ihre Hütte“ ein Gericht mit regionalen Spezialitäten aus dem Paznaun. Die Rezepte der Sterneköche bleiben dabei bis Ende September 2019 auf den Sommerspeisekarten der Jamtalhütte, der Friedrichshafener Hütte, der Heidelberger Hütte, der Ascherhütte und des Almstüberls in Galtür, Ischgl, Kappl und See. Jeder Koch wandert mit einem Wanderführer und den Gästen zu „seiner“ Hütte und bereitet dort sein Gericht zu. Wer die Starköche sein werden, wird an dieser Stelle noch nicht verraten – das kann dann jeder Gourmet am besten selbst direkt vor Ort erkunden. Wandernd und schlemmend.
ON CULINARY TRAILS.
ON THE OCCASION OF THE TENTH ANNIVERSARY OF THE EVENT, IN 2018,
GENUSSROUTE JAMTALHÜTTE
Das Jamtal ist eines der schönsten Hochtäler des Paznauner Alpenraumes. Es erstreckt sich von Galtür in Richtung Süden bis hinauf in die Gletscherwelt, welche bereits am Beginn des Seitentales stets erkennbar ist. Vom Galtürer Dorfplatz ausgehend führt der Wanderweg vorbei an der Mentaalm (1.657 m) und der Scheibenalm (1.833 m). Nach einer ca. 3-stündigen Gehzeit wird die Jamtalhütte auf 2.165 m sichtbar und bietet ein atemberaubendes Panorama zum riesigen Jamtalgletscher mit der Vorderen und Hinteren Jamspitze. Speziell Ende Juni/Anfang Juli bilden die blühenden Alpenrosen eine zusätzlich beeindruckende Wanderkulisse.
GOURMET ROUTE Jamtal Hut. The Jamtal is one
of the most beautiful high valleys in the Paznaun Alps. It extends from Galtuer in the south to the glaciers, which can be seen from the beginning of the valley. Starting from the Galtuer civic centre the hiking path leads around the Menta Alp (1,657m) and the Scheiben Alp (1,833m). After the 3-hour hike, you will find the Jamtal Hut at 2,165m, offering stunning views of the huge Jamtal glacier and its surrounding peaks. Towards the end of June and the beginning of July, the blossoming alpine roses provide an even lovelier hiking atmosphere.
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GENUSSROUTE HEIDELBERGER HÜTTE
Von allen Seitentälern ist das Fimbatal aus historischer und wirtschaftlicher Sicht das bedeutendste und interessanteste Tal des Paznauner Alpenraumes. Das Fimbatal erstreckt sich mit einer Länge von zirka 16 Kilometern in südwestlicher Richtung gegen die Hochsilvretta hin. Der Talbach, Fimbabach, hat sich in seinem unteren Lauf kurz vor seiner Mündung im sogenannten „Kitzloch“ tief ins Gebirge gebohrt. Von der Kirche in Ischgl ausgehend führt der Fußwanderweg Fimba vorbei an der Bodenalpe (1.842 m), der Gampenalpe (1.975 m) und der Fimba Alpe (2.123 m).Nach einer ca. 4 stündigen Gehzeit wird die 2.264 m hoch gelegene Heidelberger Hütte sichtbar, welche die einzige Unterkunft des Deutschen Alpenvereines auf Schweizer Staatsgebiet darstellt, und in außergewöhnlich schöner Lage am Fuße des majestätischen Fluchthorns (3.399 m) steht.
GOURMET ROUTE Heidelberger Hut. Of all the valleys in Paznaun, the Fim-
ba Valley is the most important and interesting one with regard to its history and its economic influence. The Fimba Valley extends around 16 kilometres southwest towards the High-Silvretta. The valley’s creek, the Fimbabach, has made its course, a gorge, through the rock – the so called “Kitzloch”. Starting at the church in Ischgl, the Fimba hiking trail leads around the Bodenalp (1,842m), the Gampen Alp (1,975m) and the Fimba Alp (2,123m). After a 4-hour hike, you will reach the Heidelberger Hut at 2,264m, which is the only German Alpine Association accommodation on Swiss territory. The hut is located in the middle of this stunning landscape at the bottom of the majestic Fluchthorn (3,399m).
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INTERNATIONAL STAR CHEFS AT FIVE LODGES CREATED UNFORGETTABLE CULINARY MOMENTS WITH SPECIALLY DEVISED LODGE DISHES. NOW THE CULINARY CAMINO DE SANTIAGO, UNDER THE PATRONAGE OF ECKART WITZIGMANN, GOES INTO ITS ELEVENTH ROUND. If something is successful, it’s meant to last. Culinary treats, hiking, hospitality and dreamlike Alpine scenery are the ingredients, no doubt, for a recipe of success, that will be served up for the eleventh time already thus upcoming summer. The Culinary Camino de Santiago in the Paznaun valley has long ceased to be an insider tip, and has become a fixture on the culinary calendar of numerous gourmets and mountain buffs. Leisure seekers, tying their hiking boots in the Paznaun valley between July and September, may not only enjoy the stunning panorama and the glorious mountains, but may also look forward to culinary provision of the highest order.The eleventh edition of the Culinary
Camino will kick off on July 7, 2019, promising relaxed hiking and delightful feasting on five pleasure routes, at 2,000 meters above the sea. The event will unfold under the patronage of Eckart Witzigmann, often called the cook of the century. Five internationally renowned top chefs will be taking over the scepter at five participating lodges and create a dish for their respective lodge with regional specialties from the valley. The five dishes will remain on the summer menus of the Jamtalhütte, the Friedrichshafener Hütte, the Heidelberger Hütte, the Ascherhütte and the Almstüberl, in Galtür, Ischgl, Kappl and See, until the end of September 2019. Each of the chefs will hike with a guide and his guests to his lodge and there prepare his dish. Who the top chefs will be, shall not be disclosed just yet. Gourmets best find out for themselves on the spot. Hiking and feasting.
ISCHGL IS BACK ! ISCHGL, VILLAGE OF DREAMS. BEST CLUB IN TOWN. ELECTRONIC MUSIC IN THE ALPS. Ischgl zieht als Après Ski Paradies Massen in den Bann. PACHA ISCHGL ist zu einer internationalen Dance Music Institution geworden.
Die angesagtesten Deejays musizieren hier seit Jahren feinste elektronische Musik für ein überwiegend internationales Publikum. IBIZA meets PACHA ISCHGL. TWO RED CHERRIES IN THE SNOW.
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GENUSSROUTE ALMSTÜBERL GENUSSROUTE FRIEDRICHSHAFENER HÜTTE
Die Friedrichshafener Hütte ist ein aus Naturstein gebautes, gepflegtes Berggasthaus und liegt auf 2.151 m in der Verwallgruppe, etwa 700 Höhenmeter oberhalb von Mathon. Vom Ausgangspunkt – dem Parkplatz der Friedrichshafener Hütte im Ortsteil Valzur – geht es über den Abkürzungsweg in knapp zwei Stunden zur Hütte hinauf. Der erste Teil des Weges verläuft durch den Wald, oberhalb von der Waldgrenze eröffnen sich beeindruckende Ausblicke Richtung Ischgl und Galtür mit deren Hausbergen „Rauher Kopf“ und „Gorfenspitze“. Wem dieser Weg zu steil ist, dem sei der alternative Fahrweg empfohlen, der sich auch für geländegängige Kinderwagen eignet und weniger steil ist. Der Weg schlängelt sich in 16 Kehren hinauf zur Hütte. Ein kleiner See direkt bei der Hütte rundet das Bild perfekt ab und bietet etwas Abkühlung an heißen Sommertagen. Wer in Galtür nächtigt, kann die Friedrichshafener Hütte auch über den beeindruckenden 1.000-Höhenmeter-Weg erreichen (steil und nicht kinderwagentauglich).
GOURMET ROUTE Friedrichshafener Hut.
The Friedrichshafener Lodge is a well-maintained mountain inn, built form natural stone, located at 2,151 m in the Verwall Alps, about 700 metres in altitude above Mathon. From the starting point - the parking lot of the Friedrichshafener Lodge in Valzur district - the route leads along the shortcut up to the lodge in about two hours. The first part of the route passes through the forest, then impressive views open up above the treeline towards Ischgl and Galtür with their local mountains „Rauher Kopf“ and „Gorfenspitze“. If this route is too steep for you, we recommend the alternative roadway, which is also suitable for off-road prams and less steep. The route winds its way along 16 curves up to the lodge. A small lake right by the lodge perfectly tops off the scene and provides refreshment on hot summer days. Those staying overnight in Galtür can also get to the Friedrichshafener Lodge along the impressive route, covering 1,000 meters in altitude (not suitable for prams).
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Mit der Diasbahn gelangt man von Kappl aus gemütlich auf 1.800 Meter, von wo es nur noch eine kurze Wanderung zum gemütlichen Almstüberl hinauf ist, die entweder über einen familienfreundlichen Forstweg oder einen etwas kürzeren Steig führt. Der Forstweg führt von der Bergstation der Diasbahn zum Alpengasthof Dias hinauf, vorbei beim Almmuseum und anschließend rechts weiter Richtung Almstüberl. Die Route ist kinderwagenund E-Bike-tauglich. Zum Steig gelangt man vom Streichelzoo links abzweigend. Das Almstüberl liegt in der Nähe des Sunny Mountain Erlebnisparks sowie des Almmuseums Dias, in welchem wöchentlich Führungen rund um Almkräuter sowie Almkäseproduktion stattfinden.
GOURMET ROUTE Almstüberl.
The Diasbahn takes you comfortably from Kappl to 1,800 meters above sea level, from where it‘s only a short hike up to the cozy Almstüberl, either via a family-friendly forest road or a slightly shorter trail. The forest road leads from the top station of the Diasbahn up to the Alpengasthof Dias, past the Almmuseum, and then turns right towards the Almstüberl. The route is also suited for buggies and e-bikes. The trail is accessed by turning off right at the petting zoo. The Almstüberl is situated close to the Sunny Mountain Adventure Park as well as the Almmuseum Dias, where weekly guided tours are taking place on the subjects of alpine herbs and cheese production
Wennst die Heimat liebst.
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STERNENHIMMEL, HAUBENLAND
STARRY SKY, LAND OF TOQUES Unumstritten ist die kulinarische Spitzenstellung des Paznaun für die Herausgeber des Gault&Millau: „Man kann das Nirgendwo zum Programm machen. Ischgl hat das geschafft. Im hintersten Winkel Tirols hat sich hier ein höchst erfolgreicher Skitourismus entwickelt, wo sich Après-Ski-Jünger offenbar ebenso wohlfühlen wie anspruchsvolle Gourmets. An keinem anderen Platz zählen wir so viele Hauben in Relation zur Größe des Ortes. Bravo!“
THE CULINARY TOP POSITION OF THE PAZNAUN VALLEY FOR THE EDITORS OF THE GAULT&MILLAU MAGAZINE IS INDISPUTABLE: “YOU CAN TURN NOWHERE INTO A RESOURCE. ISCHGL HAS MANAGED TO DO SO. IN THE HINDMOST CORNER OF TYROL A HIGHLY SUCCESSFUL SKI TOURISM HAS DEVELOPED HERE, WHERE APRÈS SKI FANS OBVIOUSLY FEEL AS MUCH AT HOME AT AS DEMANDING GOURMETS DO. THERE IS NO PLACE WITH SUCH A LARGE NUMBER OF TOQUES IN RELATION TO ITS SIZE. WELL DONE!”
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er Gourmetführer Gault&Millau bestätigt in seiner aktuellen Ausgabe 2019 die herausragende Position Ischgls als Gourmet-Hot-Spot der Alpen. Insgesamt gehen 18 Hauben ins Tiroler Paznaun. Aufsteiger ist das Stiar im Sport- und Genusshotel Silvretta von Küchenchef Gunther Döberl, das mit 17 Punkten nun erstmals in der Drei-Hauben-Kategorie gelistet wird. Bereits Anfang Oktober erschien der Guide A la Carte 2019, der heuer insgesamt 27 Sterne nach Ischgl vergab. Mit einem Zuwachs auf 92 Punkte erreichte Martin Sieberer mit seiner „Heimatbühne“ dabei erstmals die Vier-Sterne-Kategorie.
IN ITS LATEST
edition for 2019, the Gault&Millau gourmet guide confirms Ischgl’s outstanding position as the Alps’ gourmet hotspot. The Tyrolean Paznaun valley now boasts no less than 18 toques. The year’s rising star is the Stiar restaurant at the Sporthotel Silvretta by chef Gunther Döberl, which, with seventeen points, is listed for the first time in the three-toque category. Already at the beginning of October appeared the Guide A la Carte 2019, which this time around awarded Ischgl with twenty-seven stars in total. Improving to ninety-two points, Martin Sieberer and his Heimatbühne restaurant for the first time joins the four-star category.
Haubenweise Genussmomente
Das Fliana Gourmet im Hotel Fliana (Küchenchef Andreas Spitzer) wird im Gault&Millau mit 15 Punkten und zwei Hauben bestätigt. Im Guide A la Carte wurde Spitzer mit drei Sternen (81 Punkten) ausgezeichnet.
Pleasurable moments galore. The Fliana Gourmet restaurant at the Hotel Fliana, with chef de cuisine Andreas Spitzer, may rejoice for the first time over fifteen points (two toques) by Gault&Millau. It also convinced the testers from Guide A la Carte, who gave it 81 points (three stars).
DIE PAZNAUNERSTUBE
im Hotel Trofana Royal unter Küchenchef Martin Sieberer wurde vom Gault&Millau erneut mit 18 Punkten und somit drei Hauben ausgezeichnet. Der Gourmet-Guide A la Carte – der Anfang Oktober seine Ergebnisse präsentierte – bewertete Sieberer wie auch letztes Jahr mit fünf Sternen (96 Punkten). Martin Sieberers zweites TopRestaurant, die Heimatbühne, bekam im Guide A la Carte mit vier Sternen einen mehr als 2018 und wurde bei Gault&Millau mit 15 Punkten (zwei Hauben) bewertet. Das Hotel Trofana Royal vereint somit in zwei Restaurants insgesamt fünf Hauben bzw. neun Sterne unter einem Dach.
The Paznaunerstube Restaurant at the Hotel Trofana
Royal, with chef Martin Sieberer, was awarded 18 points by Gault&Millau and thus with three toques. The gourmet guide A la Carte, which presented its latest findings at the beginning of October, gave Sieberer five stars (96 points), just as last year. Martin Sieberer’s second top restaurant, the Heimatbühne, received four stars from Guide A la Carte, one more than in 2018, and fifteen points (two toques) from Gault&Millau. The Hotel Trofana Royal thus in two restaurants harbours no less than five toques and nine stars under one roof.
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Der Koch des Jahres
Benjamin Parth darf sich als Küchenchef im Restaurant Stüva im Hotel YSCLA über 18 Punkte (drei Hauben) im Gault&Millau freuen. Auch der Guide A la Carte bestätigte 2019 seine fünf Sterne mit 96 Punkten.
Benjamin Parth, chef at the Stüva Restaurant at the Hotel YSCLA, may call eighteen points (three toques) from Gault&Millau his own. And Guide A la Carte too has confirmed his five stars in 2018 with 96 points.
Mit dem STIAR IM SPORT- UND GENUSSHOTEL SILVRETTA erzielte Küchenchef Gunther Döberl im A la Carte 94 Punkte (fünf mehr als 2018) und vier Sterne und stieg im Gault&Millau mit 17 Punkten (drei Hauben) in die Wertung ein. DECORATED FOR THE FIRST TIME IS THE STIAR RESTAURANT AT THE SPORTUND GENUSSHOTEL SILVRETTA. CHEF DE CUISINE GUNTHER DÖBERL JOINED THE RANKING WITH 89 POINTS (FOUR STARS) FROM GUIDE A LA CARTE AND SIXTEEN POINTS (TWO TOQUES) FROM GAULT&MILLAU.
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DIE SCHLOSSHERRNSTUBE
im Schlosshotel Ischgl mit Küchenchef Gustav Jantscher erreichte im Gault&Millau 17 Punkte und wurde mit drei Hauben gekrönt. Im Guide A la Carte erkochte sich Jantscher 94 Punkte, zwei mehr als 2018, und vier Sterne. Neueinsteiger ist die Weinstube im Schlosshotel (Josephan Wolf) mit 13 Punkten und 1 Haube).
The Schlossherrnstube at the Schlosshotel Ischgl, and its chef Gustav Jantscher, were awarded seventeen points, and thus for the first time with three toques, by Gault&Millau. Guide A la Carte deemed Jantscher’s cooking worth 94 points, two more than in 2018, or four stars. Newcomer is the „Weinstube“ (Josephan Wolf) with 13 points and 1 hood.
KLAUS BRUNMAYR
VOM LUCY WANG ERREICHTE ERNEUT 13 PUNKTE (EINE HAUBE) IM GAULT&MILLAU 2018 SOWIE 70 PUNKTE UND ZWEI STERNE BEI GUIDE A LA CARTE. KLAUS BRUNMAYR AT LUCY WANG ONCE MORE WAS AWARDED THIRTEEN POINTS (ONE TOQUE) IN GAULT&MILLAU 2018 AND TWO STARS BY GUIDE A LA CARTE.
MARIACHER & FRIENDS
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EINE GUTE WAHL Der Guide Gault&Millau hat Benjamin Parth zum Koch des Jahres 2019 gewählt. Eine große Ehre für den jungen Ischgler. Die Auszeichnung wurde im Rahmen eines rauschenden Fests auf der Idalp übergeben. Eine Laudatio von Christian Seiler, Autor und Kolumnist.
A
ls ich vor ein paar Jahren zum ersten Mal bei Benjamin Parth zu Gast war, fand ich das Essen, sagen wir es so, irritierend. Das Menü war ganz ohne Zweifel sehr gut – die Geschmäcker klar, die Kompositionen präzis, die Kontraste außerordentlich stilsicher –, aber es passte überhaupt nicht in das Schema von Fine Dining, das zu dieser Zeit en vogue war.
herzlich zu deiner Auszeichnung. Ich war zufällig dabei, als dir die Herausgeber des Gault&Millau die frohe Nachricht überbrachten, und ich weiß nicht genau, was mich mehr begeistert hat, der Mut der Hohenlohes, dich zum Koch des Jahres zu wählen, oder deine beispiellose Coolness im Akzeptieren dieser Nachricht. Wenn ich mich richtig erinnere, waren deine ersten Worte als Koch des Jahres: „Aha.“
En vogue war der nordisch geprägte Neoregionalismus, der gerade weltweit seine Kreise zog. Um diese kulinarische Philosophie in ein paar Sätzen zusammenzufassen: Eine ganze Generation von jungen Köchen konzentrierte sich plötzlich darauf, anstelle sogenannter Luxusprodukte wie Gänseleber, Kaviar oder Hummer ihrer nahen Umgebung Köstlichkeiten abzutrotzen, die man auf den ersten Blick nicht als solche erkennt. Das hatte zur Folge, dass plötzlich Fichtennadeln in Emulsionen verwandelt und Moose frittiert wurden, dass man das Fleisch alter Milchkühe dem von Kälbern vorzog und statt Olivenöl oder Zitronensaft Rapsöl und Zelluloseessig verwendete.
Ich möchte jetzt gerne erklären, warum ich die Wahl Benjamin Parths nicht nur für richtig, sondern auch für mutig halte. Parth ist kulinarisch gesehen ein Einzelgänger. Mit seiner Wahl lässt sich kein Trend begründen, keine neue Alpencuisine und schon gar nicht eine wie auch immer geartete Zukunft der österreichischen Küche. Benjamin Parth ist ein in der Wolle gewaschener Neoklassiker, „an old man inside a young man“, wie es der große Richard Thompson einmal formuliert hat.
Die Verwendung von regionalen Produkten wurde in weiten Teilen der Spitzengastronomie zum Dogma erhoben. Das heißt: Man verzichtete freiwillig auf alles, was in einer guten Küche selbstverständlich gewesen war, und beschied sich mit dem, was vor der Haustür wuchs. Das Noma in Kopenhagen war Vorreiter dieser Bewegung und wurde zu dieser Zeit mehrmals hintereinander zum besten Restaurant der Welt ausgezeichnet. Aber auch in Österreich wurde nach dem kulinarischen Erbe der Alpen geforscht und an der Entwicklung einer eigenständigen, regional geprägten Cuisine Alpine gearbeitet, so dass ich bei meinem Essen im Stüva völlig unvorbereitet auf einen jungen Mann stieß, der ganz andere Ideen hatte. Ich erinnere mich deutlich an das Tartar von der Jakobsmuschel mit Kaviar und einem Saft von weißen Trüffeln und weiß noch, wie ent-
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geistert ich darüber war, dass es auf der Welt einen Koch gibt, der weiße Trüffel in den Entsafter schmeißt. Außerdem musste ich zugeben, dass mir diese selbstbewusste Kombination von Luxusprodukten überaus gut schmeckte. Was ich nicht wusste, war, wie ich sie mit den geltenden Dogmen der Spitzengastronomie in Übereinstimmung bringen soll. Weil mich das Thema nicht losließ, schrieb ich eine Kolumne darüber, in der ich mich neben allerlei Sophistereien zu einer etwas billigen, aber immerhin richtigen Prophezeiung hinreißen ließ: „Benjamin Parth ist ein Koch, dem die Zukunft gehört. Er ist mit zwei Gault&Millau-Hauben eindeutig unterbewertet, wird seine Meriten aber zweifellos bekommen.“ Damit sind wir beim Thema dieses Abends angekommen. Ich gratuliere dir, Benny, ganz
Wer mit Benny Parth über Essen spricht, der wird über kurz oder lang – eher über kurz – mit den Erinnerungen konfrontiert, die der junge Mann, als er noch ein sehr, sehr junger Mann war, bei den größten Köchen ihrer Zeit gemacht hat, bei Marc Haeberlin, bei Heinz Winkler, bei Frédy Girardet, bei Eckart Witzigmann, Drei-Stern-Köchen und Leuchttürmen der französisch unterfütterten Grande Cuisine. Und man darf an dieser Stelle schon darauf hinweisen, dass die Begeisterung Benny Parths für diese kostbare und zeitlose Kunst des Kochens von einem Vater befeuert wurde, der mehr essen kann, als man ihm ansieht, und die Kunst, beim Essen über Essen zu sprechen, so gut beherrscht wie kein Zweiter. Die französische Grande Cuisine ist das Fundament für die große Kochkunst, die sich Benny Parth angeeignet hat, seit er beschlossen hat, aus dem Schatten seiner Vorbilder zu treten. Er hat bei Heinz Winkler die Kochlehre absolviert und sein Können bei Santi Santamaria, Marc Haeberlin und Sven Elverfeld verfeinert.
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Benjamin Parth (Mitte) wurde von den Herausgebern des Gault&Millau Österreich, Martina und Karl Hohenlohe, zum Koch des Jahres 2019 gekürt. Benjamin Parth (middle) was elected Chef of the Year by the editors of Gault&Millau Austria, Martina and Karl Hohenlohe.
bruar wird das Paar dann weitere Unterstützung bekommen. Das erste gemeinsame Kind ist im Anflug, wir dürfen sagen das Koch-desJahres-Kind. Herzlichen Glückwunsch. Das Jahr 2019 hat einiges mit euch vor.
A GOOD CHOICE.
Seither hat er freilich konsequent daran gearbeitet, zu kochen wie Benjamin Parth. Sein Mantra ist: Geschmack first, Optik second. Obwohl er gerade einen Instagram-Account eröffnet hat, auf dem man viele schöne Gerichte betrachten kann, offenbart sich das wahre Können Benny Parths erst, wenn man die Erfahrung macht, wie einprägsam der Geschmack seiner Gerichte ist, wie souverän sie komponiert sind und wie fein die Dramaturgie seiner Menüs gestrickt wird, die er in der Regel mit den jodigen Noten von Meeresfrüchten eröffnet, um dann mit fruchtigen Schärfen, originellen Säuren und erstaunlichen Bitteraromen ein großes Bild entstehen zu lassen, das die französische Klassik nicht verleugnet, aber ziemlich frei und zeitgemäß auslegt.
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ICH ERINNERE MICH DEUTLICH AN DAS TARTAR VON DER JAKOBSMUSCHEL MIT KAVIAR UND EINEM SAFT VON WEISSEN TRÜFFELN UND WEISS NOCH, WIE ENTGEISTERT ICH DARÜBER WAR, DASS ES AUF DER WELT EINEN KOCH GIBT, DER WEISSE TRÜFFEL IN DEN ENTSAFTER SCHMEISST.
Warum ist es also mutig, diesen Mann zum Koch des Jahres zu machen? Er ist kein Mitglied der üblichen Seilschaften. Er befindet sich nicht am Trampelpfad der Gourmetreisenden, ist also kein Star, dessen Kür vielfach abgesichert und längst überfällig ist. Er steht für eine neue Generation von Köchen, aber gleichzeitig für ein äußerst eigenwilliges Denken, das sich um gängige Moden wenig schert. Er hat ein vielfach erprobtes Beurteilungsvermögen, und wenn er zum Beispiel mit der einen oder anderen Einschätzung des Gault&Millau nicht d’accord ist, wird er das auch laut und deutlich vernehmen lassen.
Vielleicht eines noch: Der neue Koch des Jahres befehligt keine riesige Equipe in seiner Küche, sondern nur ein ziemlich überschaubares Team. Er kocht nicht nur für die Gäste des Gourmetrestaurants, sondern mit derselben Sorgfalt auch für die Hausgäste, die Halbpension bestellt haben.
Vor allem aber: Er wird den Gästen, die beim neuen Koch des Jahres essen möchten, kulinarische Erlebnisse bescheren, die sie in dieser Qualität und auf diese spezifische Weise in Österreich nirgendwo sonst (und andernorts auch nur an sehr ausgesuchter Stelle) bekommen.
Manchmal – zum Beispiel, wenn er sich beim Snowboarden am Vormittag die Schulter gebrochen hat – kocht er abends nur mit einer Hand. Immer aber wird er von seiner Lebensgefährtin Sarah Falch unterstützt, die ihrerseits gerade als Sommelière Karriere macht. Im Fe-
Fotos: Yscla Stüva
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THE GUIDE GAULT&MICHAU HAS NAMED BENJAMIN PARTH THE 2019 CHEF OF THE YEAR. A GREAT HONOUR FOR THE YOUNG MAN FROM ISCHGL. THE AWARD WAS HANDED TO HIM ON THE OCCASION OF A GLAMOROUS PARTY ON THE IDALP. A EULOGY BY CHRISTIAN SEILER, AUTHOR AND COLUMNIST. When I dined for the first time at Benjamin Parth’s restaurant, a few years ago, I found the food ... well, let’s say, I found it irritating. The menu no doubt was very good, the tastes clear, the compositions precise, the contrasts extraordinarily confident in style. But it all simply didn’t fit into the scheme of fine dining en vogue at the time. What was en vogue was the neo-regionalism initiated in the North of Europe, which was having repercussions around the world. To put this culinary philosophy into simple words: a whole generation of young chefs suddenly, instead of relying on so-called luxury products like goose liver, caviar or lobster, focused on wresting delicacies from their immediate surroundings, which you wouldn’t recognise as such at first glance. Which led to spruce needles being turned into emulsions and mosses deep-fried, to meat from old dairy cows being preferred to veal, and to rapeseed oil and cellulose vinegar being used instead of olive oil and lemon juice. In many areas of high-end gastronomy, the use of regional products was raised to a dogma. Which means that people voluntarily abstained from everything that had been a matter of course in haute cuisine, and made do with what grew outside the front door. The Noma restaurant in Copenhagen pioneered this movement and in those days was voted the world’s
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best restaurant several times in a row. But also in Austria people set out exploring the culinary heritage of the Alps and working on the development of an autonomous, regional Cuisine Alpine, so that during my dinner at Stüva I was completely unprepared for a young man with different ideas altogether. I clearly remember the scallop tartar with caviar and a juice made from white truffles, and also how flabbergasted I was that there should be a chef in the world who chucks white truffles into the juicer. Moreover, I had to admit that I really liked this confident combination of luxury products. What I didn’t know was how to reconcile it with the prevalent dogma of high-end cuisine. As I couldn’t get the subject out of my head, I wrote a column in which, besides all kinds of sophistries, I got carried away and uttered a somewhat cheap, but ultimately correct prophecy: “Benjamin Parth is a chef whom the future belongs to. With two Gault&Millau toques he is grossly underrated, but his merits will no doubt be appreciated in time.” Which brings me to this evening’s theme. I congratulate you most heartily, Benny, on your award. By chance, I was there when the Gault&Millau editors delivered to good news, and I don’t quite know what pleased me more, the courage of the Hohenlohes in selecting you as Chef of the Year, or your matchless coolness when receiving the good tidings. If I remember correctly, your first words as Chef of the Year were: “Aha.” I would like to explain now why I find the choice of Benjamin Parth not only right, but also brave. From a culinary point of view, Parth is a loner. His election will not initiate a trend, no new alpine cuisine, and, most of all, will not ring in a new future for Austrian cooking, no matter in what form. Benjamin Parth is a die-hard neoclassicist, “an old man inside a young man,” as the great Richard Thompson once put it. Whoever speaks to Benny Part about food, sooner or later – most probably sooner – will be confronted with the memories that the young man, when he was a very, very young man, gathered with the greatest chefs of our time, with Marc Haeberlin, with Heinz Winkler, with Frédy Girardet, with Eckart Witzigmann, with three-star chefs and figureheads of French Grande Cuisine. And let me also take the liberty here to point out that Benjamin Parth’s enthusiasm for that precious and timeless art of cooking was inspired by a father who is able to eat more than you would deem possible by looking at him, and who masters the art of talking about eating while eating like no other.
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Angetrieben von seiner Leidenschaft für perfekte Produkte und mutige Kreationen überzeugt Benjamin Parth durch eine reduzierte und klare Linie mit hoher Geschmacksdichte. Im Bild: Gänseleber - Artischocke Granny Smith. Driven by his passion for perfect products and brave creations, Benjamin Parth has won the critics over with a reduced and clear line and a high density of tastes. Picture: goose liver – artichoke – Granny Smith.
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CLEARLY REMEMBER THE SCALLOP TARTAR WITH CAVIAR AND A JUICE FROM WHITE TRUFFLES, AND ALSO REMEMBER HOW FLABBERGASTED I WAS THAT THERE SHOULD BE A CHEF IN THE WORLD WHO CHUCKS WHITE TRUFFLES INTO THE JUICER.
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The French Grande Cuisine is the foundation for the great culinary art that Benny Parth has made his own, since he decided on stepping from the shadow of his idols. He spent his time as trainee chef with Heinz Winkler and cultivated his craft with Santi Santamaria, Marc Haeberlin and Sen Elverfeld. Since then, of course, he has kept working with great diligence at cooking like Benjamin Parth. His mantra is this: Taste comes first, appearance second. Even though he just opened an Instagram account, where it’s possible to look at many beautiful dishes, Benny Parth’s true skill only becomes apparent when making the experience at first hand of how memorable the taste of his dishes is, how masterfully they are composed, and how finely the dramaturgy of his menus is knit, which he usually opens with the iodine notes of seafood, in order then to create a large picture, with the help of fruity sharpnesses, original acids, and astonishing bitter aromas, that never disowns the French classics, but interprets them pretty freely and timely. Why is it brave of the Year? He al cliques. He is en path of the
then to make this man Chef is not a member of the usunot to be found on the beatgourmet travellers, is not a
star, therefore, whose election has been expected all sides and long overdue. He stands for a new generation of chefs, but at the same time for a highly idiosyncratic thinking, that doesn’t give a hoot for established fashions. He has a well-rehearsed judgment, and when, for example, he doesn’t agree with any of the Gault&Millau’s assessments, he will make it known loud and clear. Above all, though, he will present the guests who want to eat with the new Chef of the Year with culinary experiences that they will get nowhere else in Austria (and if they do, only in very selected places) in this quality and in this specific form. One more thing, perhaps: the new Chef of the Year does not command a huge armada in his kitchen, but only a pretty small team. He cooks not only for the guests at the gourmet restaurant, but with the same attention also for the hotel guests who have booked half board. Sometimes, for example when he has broken his shoulder while snowboarding in the morning, he cooks only with one hand in the evening. Always, however, he is supported by his girlfriend Sarah Falch, who is carving out a career for herself as a sommelière at the moment. In February, the couple will get additional support when their first child will be born, the Chef of the Year’s heir, as it were. Many congratulations! The year 2019 has great things in store for you.
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22 . JUBILÄUMS STERNE CUP DER KÖCHE STERNE-CUP 7. + 8. APRIL 2019
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WIE DAS PAZNAUN
zum Käse kam Die Milchwirtschaft hat im Paznaun eine lange Tradition – das Käsen allerdings nicht. Das wurde erst relativ spät entdeckt, zumindest in der Qualität und dem Umfang, die es heute hat.
PRODUZENTEN Informationen zu Produzenten und Verarbeitern gibt es bei: Huber Hermann, Obmann und Koordinator, Hofkäserei Huber almhof@huber-hotels.at
Producers. Information on the producers and processors is available from: Huber Hermann, chairman and coordinator, Hofkäserei Huber almhof@huber-hotels.at
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Der Galtürer Käsepionier Hermann Huber hat die Geschichte der Käserei im Paznaun neu geschrieben. The Galtür cheese pioneer Hermann Huber has rewritten the history of cheese-making in the Paznaun valley.
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Bild oben links: Almkäse, der mit Bergkräutern (Thymian, Vogelmiere) gewürzt und gereift wird Rechts: Der typische Almkäse mit den typischen Löchern, die als Qualitätsmerkmal gelten. Picture top left: Alp cheese, seasoned with mountain herbs (thyme, chickweed) and matured; Right: The typical alp cheese with the typical holes, regarded as signs of quality
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er Umstand, dass der Käse aus dem Paznaun so ausgezeichnet ist, ist alles andere als selbstverständlich. Zwar hat die Milchwirtschaft im Paznaun durchaus Tradition, nicht aber die Käserei. In den vergangenen Jahrhunderten wurde die auf den hiesigen Almen gemolkene Milch zu Butter verarbeitet. Diese war die wichtigste Währung der Paznauner Bauern. Sie wurde verkauft oder als Zehent an die Bischöfe von Chur abgeliefert, zu deren Hoheitsgebiet auch das Paznaun gehörte. Die nicht verbrauchte Butter wurde gesotten und zu haltbarem Butterschmalz verarbeitet. Für die Herstellung von Butter wurde – und wird auch heute noch – die Milch entrahmt, aus ihrem Fett die Butter geschlagen. Die fettarme Milch, die nach der Entrahmung übrig bleibt, ist kein idealer Rohstoff mehr, um daraus Käse zu erzeugen. Aus der fettarmen Milch wurde auf den Almen Almkäse oder Graukäse gemacht. Dem Almkäse mangelte es dadurch an Fett. Er war nicht gut haltbar und wurde nach kurzer Zeit bitter. Niemand beschwerte sich darüber, denn der Käse war ja nicht mehr als eine Resteverwertung.
chen neu geschrieben wurden. Gemeinsam mit der Dorfsennerei Markus Knoll in See definierte Huber einheitliche Verarbeitungsund Hygienestandards für Almkäse. „Früher“, sagt er, „liefen Hühner und Wanderer gleichermaßen durch die Almkäsereien. Von Hygiene keine Spur.“ Das hat sich komplett geändert. Auf den Almen zwischen Galtür und See wurde fortan nicht nur nach diesen neuen Kriterien Almkäse gemacht. Es wurde schlussendlich sogar ein ganz ausgezeichneter Käse. Ein wesentlicher Motor für die rasante Qualitätsentwicklung der Paznauner Käseerzeugung ist die Almkäseolympiade, die seit 1995 in Galtür ausgetragen wird. Ihr Ziel ist, die besten Käseerzeuger des Alpenraums – aus verschiedenen Regionen Tirols, Vorarlbergs, der Schweiz, aus Südtirol, dem Allgäu und Liechtenstein – nach Galtür zu holen, ihren Käse zu bewerten und auszuzeichnen. Damit wurde den ansässigen Käsemachern sozusagen Anschauungsunterricht über die Qualität von Almkäse erteilt. Und man nahm die Herausforderung an. Als das Paznaun 2007 zur „Genussregion“ erklärt wurde, war die Qualität bereits eine gänzlich andere. Alm- und Bergkäse wurden zu Aushängeschildern der kulinarischen Kultur.
Dass daraus dennoch eine Käsekultur entstehen konnte, ist zu einem guten Teil dem Käsepionier Hermann Huber geschuldet. Mit seiner Hofkäserei im Galtürer Ortsteil Wirl war er wesentlich daran beteiligt, dass so einige Grundvoraussetzungen für das Käsema-
Zwei Drittel aller im Paznaun erzeugten Käselaibe sind Almkäse. Der Rest teilt sich auf Bergkäse (der etwas wärmer verarbeitet wird, deshalb „trockener“ ist und über eine noch längere Lagerfähigkeit verfügt) und verschiedene Sorten von Weichkäse auf. Der
Fotos: Elias Holzknecht
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DER ALMKÄSE
Almkäse wird auf konventionelle Weise erzeugt. Zunächst wird die Milch auf 32 Grad erhitzt und mit Milchsäurebakterien und Lab aus dem Kälbermagen angereichert. Diese Kulturen bewirken die Verdickung der Milch. Die verdickte Milch wird nun von der Käseharfe in kleine Würfel geschnitten und auf 38 bis 42 Grad erhitzt. Dann wird der Käse mit dem Tuch aus dem Kessel gehoben und in Formen gepresst, so dass drei bis fünf Kilo schwere Laibe entstehen. Diese werden im Salzbad gesalzen und drei Wochen lang mit Rotschmierkulturen gepflegt, um ihre charakteristische Außenfarbe zu entwickeln. Nach sechs bis acht Wochen kann der Käse erstmals genossen werden. Seine maximale Lagerfähigkeit beträgt ein Jahr. Während der Reifezeit bilden sich die ideale Farbe und Textur des Käses heraus. Dabei entwickelt er kleine, erbsengroße Löcher, die auf den ersten Blick als Qualitätskriterium wahrgenommen werden: Hätte der Käse diese Löcher nicht, gälte er als „blind“, was als Makel gilt.
Alp cheese. Alp cheese is produced in the conventional way. First, the milk is heated to thirtytwo degrees centigrade, then lactic acid bacteria as well as rennet are mixed in. These cultures cause the milk to thicken. The thickened milk afterwards is cut into small pieces by way of the cheese harp and heated to between thirty-eight and forty-two degrees. Then the cheese is lifted from the cauldron with a cloth and pressed into forms, thus creating wheels of three to five kilos in weight. These are dipped into a salt bath and treated with red smear cultures for three weeks, in order to develop their characteristic outward colour. After six to eight weeks, the cheese is ready to be tasted for the first time. Its maximum shelf life is one year. During the maturing time, the ideal colour and texture of the cheese slowly emerges. In the process, it develops small, pea-sized holes, which at first sight are perceived as a quality criterion. If the cheese didn’t have these holes, it would be considered “blind”, which is seen as a flaw.
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DIE ALMKÄSEOLYMPIADE Alljährlich kürt Galtür im Rahmen der Internationalen Almkäseolympiade die besten Käse aus dem Alpenraum. 2018 traten 138 Almen aus fünf Nationen mit ihren besten Produkten gegeneinander an.
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nde September 2018 traten 138 Almen aus fünf Nationen im Alpenraum bei der 24. Almkäseolympiade gegeneinander an, um den besten Rohmilchkäse aus frischer Alpenmilch zu küren. In diesem Jahr standen Almkäselaibe aus Deutschland, Österreich, Italien, Liechtenstein und der Schweiz zur Wahl. Diese mussten in fünf Kategorien unter den prüfenden Augen und Geschmacksnerven einer strengen Fach- und Kinderjury bestehen. Der Tagessieg und damit die goldene Sennerharfe in der Kategorie Hartkäse ging an Tobias Flatz von der Alpe Unterer Hirschberg in Österreich. Elisabeth Haid von der Kaproner Alm in Italien holte sich den Tagessieg in Form der goldenen Sennerharfe in der Kategorie Schnittkäse. Der Dreikäsehoch-Preis ging an Tobias Schweizer von der Alpe Unterdiedams in Österreich für seinen Alpberg-käse 2018. Hermann und Patrick Huber aus Galtür gewannen mit fünf Sennerharfen insgesamt die meisten Preise für ihre Käsesorten. Bestes Almkäseland wurde Österreich mit 77 Auszeichnungen. Die rund 3.800 Besucher konnten bei der 24. Almkäseolympiade neben dem reichhaltigen Aufgebot an Käsesorten viele weitere Produkte aus der Almproduktion verkosten. Die Teilnahme bei der Internationalen Almkäseolympiade ist streng reglementiert. Zugelassen sind nur Käse, die auf einer eingetragenen, bewirtschafteten Alm mit den Mitteln der Almwirtschaft hergestellt wurden. So werden nur Rohmilchkäse aus echter Alpenmilch von den Käseexperten
SAVE THE DATE
Die nächste Internationale Almkäseolympiade findet am 28. September 2019 statt. Weitere Infos unter www.galtuer.com
Save the Date.
The 25th International Alp Cheese Olympiad will take place on September 28, 2019. For more information go to www.galtuer.com
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aus Industrie, Handel und Ausbildung aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz bewertet. Die Gewinner werden mit den begehrten Galtürer Sennerharfen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.
ALPINE CHEESE OLYMPICS.
EVERY YEAR, IN THE COURSE OF THE INTERNATIONAL ALPINE CHEESE OLYMPICS, GALTÜR SELECTS THE BEST CHEESES FROM THE ALPINE REGION. IN 2018, 138 ALPS FROM FIVE NATIONS COMPETED AGAINST EACH OTHER WITH THEIR BEST PRODUCTS. At the end of September 2018, a total of 138 alps from five nations in the Alpine region competed against each other at the 24th Alp Cheese Olympiad in order to find the best raw milk cheese from fresh alp milk. This year, there were alp cheese wheels from Germany, Austria, Italy, Liechtenstein and Switzerland to choose from. These had to pass the test in five categories, under the critical eyes and taste buds of a rigorous expert and children’s jury. Victory, and thus the golden Sennerharfe (dairyman’s harp), in the hard cheese category went to Tobias Flatz from the Unterer Hirschberg alp in Austria. Elisabeth Haid from the Kaproner Alm in Italy received the golden harp in the semi-hard cheese category. The Dreikäsehoch (nipper) prize went to Tobias Schweizer from the Unterdiedams alp in Austria for his 2018 alp mountain cheese. Hermann and Patrick Huber from Galtür, with five harps in total, won the most prizes for their cheeses. The best alp cheese country was Austria, receiving 77 awards in total. Beside the extensive range of cheeses, the 3,800 visitors to the 24th Alp Cheese Olympiad had the chance to taste many other products from the alp. Participation in the International Alp Cheese Olympiad is strictly regulated. Admitted are only cheeses that have been produced on a registered working alp through the means of the alp’s own agriculture. Thus the cheese experts from the fields of industry, retail and education from Germany, Austria, Italy, and Switzerland assess only raw milk cheeses from real alp milk. The winners are decorated with the coveted Galtür Sennerharfe in gold, silver and bronze.
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Ried FABIAN DAC 2017 THE SOULFUL WINE
Oben: Paznauner Camembert, behandelt mit Asche und Edelschimmelbakterien Unten: Paznauner Bergkäse. Von großer Haltbarkeit und tiefem, delikatem Geschmack Mitte: Paznauner Weichkäse, mit Rotschmiere gewaschen und vier bis sechs Wochen gereift. Above: Paznaun camembert, treated with ash and edible mould bacteria Below: Paznaun mountain cheese, of great durability and with an intense, delicate taste; Middle: Paznaun soft cheese, washed with red smear and matured for four to six weeks.
Galtürer Camembert von Hermann Huber wird zum Beispiel mit Labfermenten, Edelschimmelbakterien und Holzasche erzeugt, ein anderer Weichkäse mit Rotschmiere gewaschen und im entsprechenden, orangeroten Kleid verkauft. Versuche, den Almkäse mit Bergkräutern zu affinieren, komplettieren das Angebot.
HOW THE PAZNAUN DISCOVERED CHEESE. DAIRY FARMING HAS A
LONG TRADITION IN THE PAZNAUN VALLEY. CHEESE-MAKING, ON THE OTHER HAND, HAS NOT. IT WAS DISCOVERED HERE RELATIVELY LATE, AT LEAST IN THE QUALITY AND THE VOLUME IT HAS TODAY. The fact that the cheese from the Paznaun valley is so excellent is anything but a matter of course. Even though dairy farming has a fairly long history in the Paznaun valley, cheese-making has not. In the centuries gone past, the milk produced on the local alps was processed into butter. This butter was the Paznaun farmers’ most important currency. It was sold or handed in as tithe to the bishops of Chur, whose dominion the Paznaun belonged to. The butter not used was melted to make clarified butter. For the production of butter, the milk was skimmed, and still is, and its fat finally worked into butter. The left-over skimmed milk is not an ideal raw material for making cheese. On the alps, it was turned into alp cheese or Graukäse (lit. grey cheese). Lacking in fat content, it was not very durable and turned bitter after a short time. Nobody complained about it, though, for the cheese was no more than a means to make use of leftovers. The fact that a cheese culture could still emerge from these humble beginnings, is due in large part to the cheese pioneer Hermann Huber.
With his farm dairy in the Galtür hamlet of Wirl he had a major part in rewriting many of the basic conditions of cheese-making. Together with Markus Knoll, from the village dairy in See, Huber defined uniform processing and hygienic standards for alp cheese. “In the past,” he says, “chicken and hikers alike tramped through the alp dairies. No one bothered about hygiene.” That has changed completely. On the alps between Galtür and See, from then on, alp cheese was only made after these new criteria. And finally, it became a truly excellent cheese. A crucial motor for the rapid qualitative development in Paznaun cheese-making has been the Almkäseolympiade (Alp Cheese Olympiad), taking place in Galtür since 1995. Its goal is to bring the best cheese-makers in the Alpine region – from various parts of Tyrol, Vorarlberg, Switzerland, South Tyrol, the Allgäu, and Liechtenstein – to Galtür, to appraise and to decorate their cheeses. In this way, the local cheese-makers were given an object lesson, as it were, on the quality of alp cheese. And they accepted the challenge. In 2007, when the Paznaun valley was declared a Genussregion (region of culinary delights), the quality of cheese already was totally different. Alp and mountain cheese had become showpieces of local culinary culture. Two thirds of all cheese wheels produced in the Paznaun valley are alp cheese. The rest is made up of mountain cheese (which is processed at slightly higher temperatures, is “drier” and therefore can be stored longer) and various types of soft cheese. The Galtür camembert by Hermann Huber, for instance, is made with rennins, edible mould bacteria, and wood ash, another soft cheese washed with red smear and sold in the fitting orange-red coat. Attempts to refine the alp cheese with mountain herbs complete the product range.
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Pokalfieber, Pistengaudi und Promiaufgebot: Seit mehr als zwei Jahrzehnten treffen sich im Frühjahr 50 Sterne- und Haubenköche aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz in der Alpen-Lifestyle-Metropole Ischgl, um sich zwei Tage lang beim Riesenslalom auf der Piste und beim Live-Cooking auf der legendären Idalp-Bühne zu messen. Drei-Sterne-Koch Hans Haas vom Restaurant Tantris in München. Three-star chef Hans Haas from Restaurant Tantris in Munich.
v.li. Thomas Schreiner (Champagne Laurent-Perrier), Hans Haas, Karl Obauer, Martin Schlegel
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Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
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ie deutschsprachige Kochelite, darunter Kochstars wie Hans Haas vom Restaurant Tantris in München, Karl Obauer aus Werfen in Salzburg und Gerhard Wieser von der Trenkerstube in Südtirol, lief in Ischgl zur sportlichen und kulinarischen Höchstform auf. Vor dem Start konnten sich die Teilnehmer noch Tipps von Skilegende Marc Girardelli holen. Bei der kulinarischen Prüfung auf der Idalp-Bühne mussten die Köche die Promi-Jury rund um Sportmoderator Marcel Reif von ihrem kulinarischen Können überzeugen. In der Gesamtwertung, bestehend aus Skirennen und kulinarischer Prüfung, siegte das Team Haas-Obauer-Sieberer. Die kulinarische Komponente wurde dieses Jahr noch stärker in den Fokus gerückt. Daher bekamen die Ischgler Haubenköche erstmals je einen Sternekoch-Paten zur Seite gestellt, dessen Gericht sie mit ihrer eigenen Handschrift zubereiteten. Das jeweilige Gericht war auch Teil der kulinarischen Prüfung auf der Idalp, zugleich wurde es den Teilnehmern abends beim Galadinner in den Haubenlokalen in Ischgl präsentiert. Spannend ist hierbei der direkte Vergleich des Geschmackserlebnisses auf 1.400 und auf 2.300 Metern. Nach dem Hüttenabend auf dem Berg mit alpinem Buffet zum offiziellen Auftakt der Veranstaltung am Sonntag bildete das Galadinner mit der Siegerehrung am Montag den Abschluss des 21. Sterne-Cups der Köche. Gastgeber an diesem Abend waren die sechs Ischgler Haubenköche, die die Gäste bei der ersten „Nacht der Ischgler Haubenköche“ in ihren Lokalen begrüßten. Jeder Ischgler Haubenkoch bewirtete die Gäste und servierte in der Menüfolge ein Gericht seines Sternekoch-Paten. Der krönende Abschluss der Kultveranstaltung war wie immer die Siegerehrung in der Showarena mit anschließender Party, bei der mit Champagne Laurent-Perrier auf die Sieger des Tages angestoßen wurde. Zum Auftakt des diesjährigen Sterne-Cups der Köche veranstaltete TV-Koch Johann Lafer erstmals eine exklusive Küchenparty auf der Palux-Showbühne auf der Idalp. Unter den 50 erlesenen Gästen waren u. a. Promis wie Schauspieler Francis Fulton-Smith, Fußballweltmeister Andreas Brehme, Tennislegende Charly Steeb sowie die Volksmusik-Ikonen Marianne & Michael zugegen. Lafer kochte mit Köchen aus dem Paznaun regionale und internationale Spezialitäten und erfreute dabei die Gäste mit seinen kulinarischen Meisterleistungen.
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Delikatessen
Veranstalter Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier zog zusammen mit dem Tourismusverband Paznaun-Ischgl ein überaus positives Fazit. Gemeinsam freute man sich
SAVE THE DATE
Der 22. Sterne Cup der Köche findet 7. und 8. April 2019 statt. Infos unter www.sternecup-der-koeche.de
Save the date.
The 22nd Star Cup of Chefs will take place on April 7 and 8, 2019 For more information go to www.sternecup-der-koeche.de
Webshop: www.plangger.net/webshop/ M A G A Z I N 2017/ 18
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Das Gewinnerteam bei der kulinarischen Prüfung auf der Idalp-Bühne. The team emerging victorious from the culinary competition on the Idalp stage.
Zum Auftakt des diesjährigen Sterne-Cups der Köche veranstaltete TV-Koch Johann Lafer erstmals eine exklusive Küchenparty auf der Palux-Showbühne auf der Idalp. To kick off this year’s Star Cup of Chefs, TV chef Johann Lafer hosted an exclusive kitchen party on the Palux show stage on the Idalp.
über das wiederum gelungene Event. Mit dabei waren die Drei-Sterne-Köche Jan Hartwig vom Atelier in München sowie Klaus Erfort vom GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken. Der Sterne-Cup der Köche ist seit Jahren das sportliche und kulinarische Highlight im Kalender der Spitzengastronomie. Verantwortlich für Organisation und Durchführung sind der Tourismusverband Paznaun-Ischgl und Champagne Laurent-Perrier. Als Partner unterstützen die Veranstaltung u. a. S. Pellegrino/Aqua Panna, Der Feinschmecker, Palux, Deutsche See, Lavazza, Silvrettaseilbahn AG, Backhaus Grimminger sowie BMW und Atomic.
WITH SKIS, CHARM & CHAMPAGNE.
CUP FEVER, SLOPE FUN AND CELEBRITY APPEAL: FOR MORE THAN TWO DECADES, FIFTY STARRED AND TOQUE-DECORATED CHEFS FROM GERMANY, AUSTRIA, SOUTH TYROL AND SWITZERLAND HAVE BEEN MEETING NOW IN THE ALPINE LIFESTYLE METROPOLIS OF ISCHGL TO COMPETE AGAINST EACH OTHER IN THE GIANT SLALOM ON THE SLOPE AND COOKING LIVE ON THE LEGENDARY IDALP STAGE. The German-speaking cooking elite, including stars like Hans Haas from the Tantris Restaurant in Munich, Karl Obauer from Werfen in
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Salzburg, and Gerhard Wieser from the Trenkerstube in South Tyrol, once more were at their athletic and culinary best in Ischgl. Before the start, participants had a chance to gather tips from skiing legend Marc Girardelli. At the culinary challenge, on the Idalp stage, the chefs then had to convince the prominent jury around sports presenter Marcel Reif of their culinary skills. The winners of the combined competition, consisting of ski race and culinary test, was the team Haas-Obauer-Sieberer. The culinary part of the event this year was given particular attention to. Which is why each of the Ischgl toque-decorated chefs was given a starred chef for a partner, one of whose dishes they were then expected to prepare using their own handwriting, as it were. The respective dish also formed part of the culinary test on the Idalp and was served to the participants during the gala dinner at the decorated restaurants in Ischgl in the evening. One of the most exciting aspects was the direct comparison between the taste experiences on 1,400 and on 2,300 metres. After the evening at the chalet, including alpine buffet, to kick off the event on Sunday, the gala dinner with the award ceremony, on Monday, formed the close of the 21th Star Cup of Chefs. The evening was hosted by the six Ischgl toque-decorated chefs, who welcomed their guests to the first Night of the Ischgl Toque-Decorated Chefs at their restaurants. Every one of the six treated his guests to a menu including a dish by his starred partner. The crowning conclusion to the cult event was, as usual, the
award ceremony at the show arena with the closing party, where the day’s winners were toasted with Champagne Laurent-Perrier. To kick off this year’s Star Cup of Chefs, TV chef Johann Lafer for the first time hosted an exclusive kitchen party on the Palux show stage on the Idalp. Among the fifty selected guests there were, among others, celebrities like actor Francis Fulton-Smith, football world champion Andreas Brehme, tennis legend Charly Steeb, as well as folk music icons Marianne & Michael. Together with chefs from the Paznaun valley, Lafer cooked regional and international specialties and delighted the guests with his culinary feats. Together with the Paznaun-Ischgl Tourist Association, organiser Thomas Schreiner from Champagne Laurent-Perrier drew a highly positive résumé of the event which once again turned out a big success all round. Taking part, among others, were the three-star chefs Jan Hartwig from Atelier in Munich as well as Klaus Erfort from GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken. For a number years, the Star Cup of Chefs has been the sporting and culinary highlight in the haute cuisine calendar. Responsible for the organisation and realisation are the Paznaun-Ischgl Tourist Association and Champagne Laurent-Perrier. Partners supporting the event are, among others, S. Pellegrino/Aqua Panna, Der Feinschmecker, Palux, Deutsche See, Lavazza, Silvrettaseilbahn AG, Backhaus Grimminger, as well as BMW and Atomic.
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rantiert das eine oder andere Gläschen fröhlich schwenken. Dass das Auge immer mitisst, ist ja allseits bekannt. Im Restaurant sorgen daher unsere rustikalen Stuben für eine einzigartige Atmosphäre. Im Sommer bieten wir Ihnen auch eine kleine Sonnenterrasse. Fühlen Sie sich einfach wohl und lassen Sie es sich schmecken!
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food is served from 5 pm to midnight arrangements +43 (0)5444 5293 56 Ischgl-West • Dorfstraße 97 Hotel Gramaser www.ischgl.cc
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VON DER PFEILSPITZE ZUR SCHNEEKANONE Unter der winterlichen Schneedecke der Silvretta verbirgt sich eine jahrtausendealte alpine Kulturlandschaft. Archäologen haben in den vergangenen zehn Jahren jeweils in den Sommermonaten die Bergwelt zwischen dem Paznaun, dem Montafon und dem Unterengadin untersucht und dabei erstaunliche Spuren entdeckt, die viele Jahrtausende zurückreichen. Diese archäologischen Fenster in die Vergangenheit zeichnen ein völlig neues Bild dieses Gebirgszugs: von Lagern steinzeitlicher Jäger über die derzeit älteste Sennhütte der Alpen bis zur (post-)modernen Industrie- und Tourismusgeschichte.
UNDERNEATH THE WINTRY SNOW COVER OF THE SILVRETTA RANGE THERE LIES A LANDSCAPE CULTIVATED FOR THOUSANDS OF YEARS. OVER THE PAST TEN YEARS, DURING THE SUMMER MONTHS, ARCHAEOLOGISTS HAVE EXAMINED THE ALPINE REGION BETWEEN THE PAZNAUN, THE MONTAFON AND THE LOWER ENGADINE, IN THE PROCESS FINDING ASTOUNDING TRACES REACHING BACK MANY CENTURIES. THESE ARCHAEOLOGICAL WINDOWS ON THE PAST PAINT A TOTALLY NEW PICTURE OF THESE MOUNTAIN RANGES – FROM THE CAMPS OF STONE-AGE HUNTERS, VIA THE OLDEST CHALET OF THE ALPS KNOWN SO FAR, DOWN TO THE (POST-)MODERN HISTORY OF INDUSTRY AND TOURISM.
FROM THE ARROWHEAD TO THE SNOW CANNON Fotos: Alpinarium Galtür
TEXT: DR. THOMAS REITMAIER, KantonsarchäologeMArchäologischer A G A Z I N 2018/ 19Dienst ISCHGL Graubünden
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Ein Felsblock mit vorkragendem Dach dient als Wind- und Wetterschutz. Darunter liegt eine römerzeitliche Feuerstelle. A large rock forming a natural roof serves as a shelter against wind and weather. Below it was found a hearth from Roman times.
A Eine Pfeilspitze aus Feuerstein mit Resten von Birkenteer als Klebstoff. An arrowhead made of flint with remnants of birch tar as adhesive.
HOCHALPINES LEBEN
Gefundene Lagerplätze mit Resten von Feuerstellen, Werkzeugen und Waffen aus Feuerstein sowie Knochenabfällen stammen aus dem 9. bis 6. Jahrtausend v. Chr.
6 0 0 0 V. C H R . High alpine life
Campsites excavated, with remnants of hearths, tools and weapons made of flint, as well as bone scraps, derive from the period between the ninth and sixth millennium BC.
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lles Leben kommt aus dem Meer. Das Meer wird Gebirge und das Gebirge wiederum Lebensraum. Neuland, eine andere Welt, ganz oben. Bereits vor mehr als 10.000 Jahren kamen Menschen in die Gegend von Ischgl. Namenlos bleiben diese „Ersten“, ebenso die von ihnen entdeckten Täler, Berge und Gewässer der heutigen Silvretta. Die Spuren, die sie als steinzeitliche Jäger und Sammler hinterlassen haben, sind unscheinbar, beinahe unsichtbar. Schlaglichtartig beleuchten sie die frühe Geschichte, erzählen Geschichten aus einer fernen Zeit. Jahrtausende später werden aus den Jägern Hirten, mit Schafen, Ziegen und Rindern. Das Klima wandelt sich ebenso wie die alpine Landschaft, der Wald sinkt nach unten, Weideland und Almen entstehen, Käse wird produziert. Dann verliert sich die Spur der ersten Menschen. Leerraum. Aber sie kommen wieder, abermals von oben her ins Tal. Die Berge und die Pässe im Paznaun bleiben weiterhin die Korridore in die Welt, die einfach immer größer wird. Für den Handel mit Neuem, mit Seltenem, mit Begehrtem. Die Dinge als Zeichen, als Zeugen der Vergangenheit.
JAGEN UND SAMMELN. Viele Jahrhunderttausende lang war die wildbeuterische Lebensweise elementare Grundlage aller Menschen. Am Ende der letzten Eiszeit – vor rund 12.000 Jahren – folgten die Menschen rasch der sich ausbreitenden Flora und Fauna in neue alpine Territorien. Sie nutzten die nun eisfreien, hochalpinen Zonen, um sich im Sommer mit Jagdwild, Sammelpflanzen und Rohstoffen zu versorgen. Spuren dieser letzten Jäger und Sammler konn-
ten mehrfach auch in der Silvretta entdeckt werden, etwa im Gebiet vom Plan da Mattun im Val Urschai, aber auch im Jamtal und im Fimbertal. Die Lagerplätze mit Resten von Feuerstellen, Werkzeugen und Waffen aus Feuerstein sowie Knochenabfällen stammen aus dem 9. bis 6. Jahrtausend v. Chr. Die Funde zeigen, dass das Gebiet weitaus früher vom Menschen begangen war als bisher bekannt. Und bereits damals existierte ein gut ausgebautes, transalpines Kontakt- und Handelsnetz. Das beweist eine Pfeilspitze aus ortsfremdem Feuerstein, dem begehrten „Stahl der Steinzeit“. Da dieser Rohstoff nicht überall vorhanden ist, wurde er mitunter über mehrere hundert Kilometer transportiert. Das Projektil selbst ist lediglich 1,5 Zentimeter groß und wurde mit Birkenteer in den Pfeilschaft geklebt. Eine absolute Hightech-Waffe. Tödlich.
JAHRRINGE. Vor mehr als 8.500 Jahren ist ein Zirbenstamm im hinteren Fimbertal abgestorben und in ein Moor gestürzt. Dort ist er bis heute nahezu unversehrt erhalten geblieben. Das charakteristische Jahrringmuster des Baums macht es Wissenschaftlern möglich, seine Lebenszeit äußerst exakt zu bestimmen. Doch die Jahrringe speichern nicht nur das Wachstum des Baums, sondern auch das Klima jener Zeit. Der hoch gelegene, jetzt völlig waldfreie Standort der Zirbe im Gebiet von Las Gondas
Fotos: Thomas Reitmaier
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Ein Kleingebäude (Milchkeller) der neuzeitlichen Alp Fenga im Fimbertal. A small building at the new-age Alp Fenga in the Fimbertal.
zeigt, dass das Klima zur damaligen Zeit ähnlich unseren heutigen Verhältnissen war. Die Bäume konnten sich weit nach oben ausbreiten. Erst der Mensch und seine Haustiere haben in den darauffolgenden Jahrtausenden den Wald in tiefere Lagen verdrängt und damit eine bis heute sichtbare Modifikation der Landschaft initiiert.
SCHERBEN, DES ARCHÄOLOGEN GLÜCK. Aus dem Nahen Osten kommend, erfasst Mitteleuropa im 6. Jahrtausend v. Chr. die sogenannte Neolithische Revolution: Die bisherige Lebensgrundlage als nomadisierender Jäger und Sammler hat ein Ende. Die Menschen werden sesshaft, betreiben Ackerbau und Viehzucht und beginnen eine grundlegende Umgestaltung der Natur. Um die produzierten Vorräte zu speichern und um zu kochen, töpfern die jungsteinzeitlichen Bauern erstmals Geschirr. Solche frühen, jungsteinzeitlichen Keramikfragmente von einem alpinen Lagerplatz fanden sich auch in der Silvretta. Sie stammen aus dem 5. Jahrtausend v. Chr. Offenbar haben die aus dem Süden kommenden Menschen ihren Hausrat in die alpinen Territorien mitgebracht. Unter dem schützenden Felsdach auf über 2.000 Metern Seehöhe haben sie vor 6.500 Jahren ihre Jagdbeute zubereitet. Die weggeworfenen Tierknochen und zerbrochenen Töpfe erzählen darüber.
Entnahme einer Stammscheibe eines mehr als 8.500 Jahre alten Zirbenstamms, der die Zeit, eingebettet in Torf, überdauert hat. Extraction of a disc from the trunk of a Swiss pine, more than 8,500 years old, that has come down to us embedded in turf.
KULTURWIESE MIT TROCKENMAUERN. Ab dem 2. Jahrtausend v. Chr. kommt es in den Alpen zu einem massiven und dauerhaften Siedlungsausbau. Im südlich von Ischgl gelegenen Unterengadin zeugen davon zahlreiche bronze- und eisenzeitlicher Dörfer. Dass damals die Täler der Silvretta als Weidegebiet intensiv genutzt wurden, illustrieren neben zahlreichen Lagerplätzen und umweltgeschichtlichen Untersuchungen auch erstmalig entdeckte architektonische Reste. So konnte im hinteren Fimbertal – nahe der heutigen Heidelberger Hütte – ein unscheinbarer, oberflächlich kaum sichtbarer Steinkreis ausgemacht werden. Dessen vollständige Ausgrabung hat gezeigt, dass es sich dabei um ein verschliffenes Gebäude aus der Zeit um 1.000 v. Chr. handelt. Die damaligen Hirten und ihr Vieh kamen über den nahen Fimberpass aus ihren Talsiedlungen bei Ramosch oder Sent, um im Sommer die reichen Weiden zu nutzen. Deren urgeschichtlicher Name ist heute noch als „Fimba“, „Fenga“ oder „Id“ in Gebrauch, was einfach „fett/fruchtbar“ bedeutet. Biochemische Analysen der ausgegrabenen Keramikscherben konnten erstmals den Nachweis erbringen, dass in den 3.000 Jahre alten Gefäßen Milch verarbeitet und wahrscheinlich Alpkäse produziert wurde. Ebenso subtil wie diese bislang älteste Alphütte offenbarte sich im Fimbertal ein etwas höher gelegener Viehpferch. Anzunehmen ist, dass hier vor drei
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Dunkle Jahrhunderte. Über einen längeren Zeitraum schweigen sämtliche Quellen zur Vergangenheit von Ischgl. So gibt es für das Paznaun bislang keine Siedlungsnachweise für die Urgeschichte, und auch aus der römischen Zeit existieren für dieses Gebiet keinerlei Spuren. Ein Vakuum, menschenleer Raum. War wirklich niemand hier? Erst ab dem Hochmittelalter erzählen schriftliche Zeugen von alten Namen, Neuankömmlingen und ersten Ortschaften. Wiederum sind es zunächst die so wertvollen Weidegebiete: die Alpe Jda, die Alpe in Valle Liulla, die Alpe in Signes, die Alpe Finua, die Alpe Jam. Und endlich: Yscla. Die Geschichte beginnt, wieder.
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Dark centuries. There is a long period on which all sources on Ischgl’s past remain silent. Thus there are no proofs of settlements for the prehistoric period in the Paznaun valley, and neither are there any traces from Roman times in the area. A vacuum, unpeopled space. Was there no one, truly? Only beginning with the High Middle Ages, there is written testimony as to names, new arrivals and first settlements. Once more, it is the valuable pastures to begin with: the Jda alp, the alp in the Valle Liulla, the alp in Signes, the Finua alp, the Jam alp. And finally Yscla. History begins, again.
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Eine alte Ansichtskarte: Blick in Richtung Ochsental mit dem Piz Buin. Links unten sind die Überreste des Veltliner Hüslis noch zu erkennen. An old postcard: View towards the Ochsental with the Piz Buin. At the bottom left can be seen the remnants of the Veltliner Hüsli.
Eine freigelegte Ecke des Veltliner Hüslis. An excavated corner of the Veltliner Hüsli.
Die Bielerhöhe mit dem Silvrettasee, im Hintergrund der vergletscherte Vermuntpass und der Piz Buin. The Bielerhöhe pass with the Silvrettasee reservoir, in the background the Vermuntpass, covered by a glacier, and the Piz Buin.
Visualisierung des im Silvrettasee versunkenen Veltliner Hüslis. Visualisation of the Veltliner Hüsli now at the bottom of the Silvrettasee.
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Fotos: Alpinarium Galtür
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Prähistorischer Pferch in Las Gondas, Fimbertal. Corral structures in the Fimbertal, presumably from the Early Middle Ages.
Jahrtausenden das Kleinvieh über Nacht, zum Schutz bzw. zum Melken eingesperrt war und prähistorische Hirten ein einfaches Lager eingerichtet haben.
VERSUNKEN IM SILVRETTASEE. Handel, Kommunikation und Mobilität waren seit jeher elementare Lebensgrundlagen in den Alpen. Seltenes, Begehrtes und Berauschendes wurde jahrhundertelang von weither über die Berge transportiert. Davon berichtet auch das sogenannte Veltliner Hüsli, das heute im nassen Grab des Silvrettasees ruht. Als kleines steingemauertes Gebäude im Spätmittelalter errichtet, diente es Handelsleuten auf deren Reisen über die Silvrettapässe als einfache Einkehr- und Unterkunftsmöglichkeit. Die Kleine Eiszeit zwischen 1600 und 1850 und die massiven Gletschervorstöße verhinderten allerdings bald einen geregelten Passverkehr. So verfiel und versank das kleine „gwelbta Hus“, ehe es 2010 Archäologen ausgraben und untersuchen konnten. Ein bereits in früherer Zeit geborgener Stein mit der Inschrift „Stainsperger Grundt und Poden“ erinnert an die alten Besitzungen der Engadiner aus Ardez in diesem Gebiet. Gehandelt, besser geschmuggelt, wurde in der Silvretta freilich bis weit ins 20. Jahrhundert hinein. Auch davon gibt es Spuren in der alpinen Landschaft.
TOURISMUS, ENERGIE, KLIMA. Die jahrtausendealte menschliche Nutzung des Hochgebirges hat bekanntlich kein ersatzloses Ende gefunden, sondern wird im Gegenteil seit einigen Jahrzehnten von weitaus dramatischeren Formen überlagert. So führte die technische Erschließung der Alpen insbesondere durch den winterlichen Skitourismus und die Energiegewinnung zu einer einzigartigen, starken Transformation des temporär besetzten Raums, in dem die unscheinbaren Relikte älterer Nutzungen mitunter kaum mehr sichtbar sind. Allerdings wird die fortschreitende Klimaveränderung in naher Zukunft hier postmoderne Ruinenlandschaften kreieren, die gewiss ebenfalls zum wissenschaftlichen Forschungsfeld einer alpinen Archäologie gehören werden. Nähere Informationen unter silvrettahistorica.wordpress.com
ALL LIFE COMES from the sea. The
sea becomes mountain range and the mountain range again becomes habitat. New land, another world, way up high. As far back as
10,000 years ago, people came to the Ischgl region. These first ones remain nameless, just as the valleys, mountains and waterways of today’s Silvretta discovered by them. The traces they have left behind as stone-age hunters and gatherers are inconspicuous, almost invisible. They highlight the early history, tell stories from a distant time. Thousands of years later, hunters turn into herders, with sheep, goats and cattle. The climate changes, as does the alpine landscape, the forest retreats, pastures and alps develop, cheese is produced. The trace of the first humans is lost. There is a void. But they return, once more from on high down to the valley. The mountains and passes in the Paznaun continue to be the corridors into the world, which goes on growing and growing. For the trade with what is new, rare, coveted. The things as signs, as witnesses of the past.
HUNTING AND GATHERING. For many hundreds of thousands of years the foraging way of life was the elementary basis of all humans. At the end of the last ice age, around 12,000 years ago, humans quickly followed the flora and fauna spreading into new alpine territories. They used the now ice-free, high alpine zones in order to provide themselves with game, plants and commodities in summer. Multiple traces of these last hunters and gatherers could also be discovered in the Silvretta region, for instance on the Plan da Mattun in the Val Urschai, but also in the Jamtal and the Fimbertal. The campsites, with remnants of hearths, tools and weapons made of flint, as well as bone scraps, derive from the period between the ninth and
sixth millennium BC. The finds show that the area was traversed by humans far earlier than hitherto assumed. And that even back then there was a well-established, trans-alpine contact and trading network. This is proven by an arrowhead made of non-local flint, the much coveted “stone-age steel.” As this material is not everywhere available, it was transported at times over several hundred kilometres. The projectile itself measures merely 1.5 centimetres and was glued to the shaft by way of birch tar. An absolute high-tech weapon. Deadly.
ANNUAL RINGS. More than 8,500 years ago, a Swiss pine in the upper Fimbertal died and its trunk fell into a moor. And there it has been preserved almost intact to this day. The tree’s characteristic annual ring pattern enables scientists to exactly determine its life span. But the annual rings not only record the tree’s growth, they also record the climate of the time. The Swiss pine’s high, now almost woodless location in the area of Las Gondas shows that the climate at the time was similar to the conditions we have today. The trees could spread high into the mountains. Only humans and their animals, in the millennia following, pushed the forest back into lower regions and thus initiated a modification of the landscape visible to this day.
SHARDS, THE ARCHAEOLOGIST’S FORTUNE. Beginning in the Middle East, the so-called Neolithic Revolution reached central Europe in the sixth millennium BC. The previous
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or Sent, in order to use the rich pastures. Their prehistoric name is still used today as Fimba, Fenga or Id, which simply means fat, or fertile. Biochemical analyses of the ceramic shards dug up could provide evidence, for the first time, that the 2,000-year-old vessels were used to process milk and probably make alp cheese. Just as subtly as this hitherto oldest alp chalet, a corral, situated a little higher in the Fimertal, manifested itself. It may be assumed that prehistoric herders caged up their livestock for the night, for protection, or also for milking, and erected a simple camp here some three thousand years ago. Luftbild des Fimbertals: Die waldfreien Weideflächen im hinteren Teil sind deutlich erkennbar. Aerial image of the Fimbertal: The unwooded pastures in the upper part are clearly visible.
subsistence as nomadic hunters and gatherers comes to an end. People settle down, practise agriculture and livestock breeding and begin a fundamental transformation of their surroundings. In order to store the stocks produced and to cook, the Neolithic farmers for the first time make pottery. Such early Neolithic ceramic fragments from an alpine campsite were also found in the Silvretta. They derive from the fifth millennium BC. Obviously, the people pushing north brought along their household utensils to the alpine territories. 6,500 years ago, under the protective rock shelter, at 2,000 metres above sea level, they prepared their quarry. The discarded animal bones and broken pots tell us about that.
CULTIVATED PASTURE WITH DRY WALLS.
Ein Schafhirte um 1940. A shepherd, around 1940.
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Starting in the second millennium BC, a massive and lasting extension of settlements took place in the Alps. In the Lower Engadine, to the south of Ischgl, numerous Bronze and Iron Age villages bear testimony. That the valleys of the Silvretta were used intensively as grazing grounds is illustrated, beside numerous campsites and environmental history research projects, by architectural remnants recently discovered. Thus, an inconspicuous, on the surface hardly visible stone circle could be found in the upper Fimbertal, close to where the Heidelberger Hütte now stands. Its complete excavation has shown that it constitutes a razed building from the time around 1,000 BC. In summer, the herders of the time and their livestock came over the near Fimberpass from their valley settlements, near Ramosch
DROWNED IN THE SILVRETTASEE. Trade, communication and mobility at all times have provided the livelihood of the people in the Alps. Rare, coveted and intoxicating things from distant lands have been transported across the mountains for centuries. A story hereof was also told by the so-called Veltliner Hüsli, which today rests at the bottom of the Silvrettasee reservoir. The small building made of stone walls, erected in the late Middle Ages, served trades people on their travels across the Silvretta passes as a simple shelter and accommodation. The Little Ice Age, between 1600 and 1850 AD, and the massive growth of glaciers, however, soon prevented a regular pass-crossing traffic. Thus the little house fell into disrepair and sank below ground, until archaeologists were able to dig it up and examine it in 2010. A stone, already excavated in the past, and bearing the inscription “Stainsperger Grundt und Poden” (Stainsberger property), testifies to the old possessions the Engadine population around Ardez had in this area. Trade, or rather smuggling, there has been in the Silvretta until far into the twentieth century, however. There are traces also of that in the alpine landscape.
TOURISM, ENERGY, CLIMATE. The human use of the high alpine regions, going back thousands of years, has not found an end without substitution, though, but on the contrary has been superimposed by far more dramatic forms for several decades past. Thus the technical development of the Alps, especially on behalf of ski tourism and energy production, has led to a unique, deep transformation of the temporarily occupied space, in which the unremarkable relics of older uses at times are hardly visible anymore. On the other hand, in the near future the progressive climate change will create post-modern landscapes full of ruins, which will no doubt too form part of an alpine archaeology’s research domain.
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl, TRISANNA, Tirol Werbung
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PAZNAUN THE HIGH ROUTE THROUGH THE PAZNAUN 11.000 Höhenmeter | 120 Kilometer | 9 Etappen. Es gibt Dinge im Leben, die muss man nicht tun. Aber man tut sie, weil man sie kann. Und weil man ein Sehnen spürt, das man nicht ignorieren kann. Auf dem Paznauner Höhenweg zu wandern und nicht nur die Natur, sondern auch sich selbst aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten, ist so eine Sache. 11,000 METRES IN ELEVATION GAIN | 120 KILOMETRES | 9 STAGES THERE ARE THINGS IN LIFE THAT YOU DON’T HAVE TO DO. BUT YOU DO THEM BECAUSE YOU CAN. AND BECAUSE YOU FEEL A LONGING THAT YOU CAN’T IGNORE. HIKING ALONG THE PAZNAUN HIGH ROUTE AND OBSERVING NOT JUST THE SURROUNDINGS, BUT ALSO YOURSELF FROM A DIFFERENT ANGLE, IS SUCH A THING.
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GUT VORBEREITET
Unabhängig davon, ob man nur eine Etappe oder den gesamten Paznauner Höhenweg erwandert, eine sorgfältige Planung im Hinblick auf Fitnesslevel, Wettergegebenheiten sowie äußere Umstände ist unerlässlich. Die Wege verlaufen teils in hochalpinem Gelände, das alpine Erfahrung, Trittsicherheit und mitunter auch Schwindelfreiheit verlangt. Tipp: Mit dem Wanderbus gelangen Sie bequem wieder zum Ausgangspunkt Ihrer Wanderung zurück. Alle Infos unter www.ischgl.com
Well prepared. Irrespective of whether you walk just one leg or the whole Paznaun high route, careful planning as to fitness level, weather conditions, as well as external circumstances is indispensable. The trails in parts traverse high alpine terrain that requires alpine experience, surefootedness and at times also a head for heights. Tip: The hiking bus is the most comfortable means for returning to the starting point of your hike. For more information go to www.ischgl.com. M A G A Z I N 2018/ 19
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Das Ziel der ersten Etappe ist die Ascherhütte auf 2.256 Metern. The destination of the first stage is the Ascherhütte, at 2,256 metres a.s.l. Etappe 1 – die Einsteigeretappe: Man folgt dem Steig durch das sogenannte Giggler Tobel, wo um 1809 die GigglerTobel-Schlacht stattgefunden hat. Bei einer kleinen Kapelle beginnt dann der eigentliche Höhenweg. Etappe 1: Aufstieg: 1.480 hm; Abstieg: 270 hm; Distanz: 12,5 km; Gehzeit: 5,5 h. Stage 1 – the introductory stage: Follow the trail through the so-called Giggler Tobel, where the famous Giggler Tobel battle took place in 1809. Next to a small chapel the high route proper begins. Stage 1: ascent: 1,480 m in altitude difference; descent: 270 m; distance: 12.5 km; walking time: 5.5 h.
Die Obertaler Traumetappe begeht man an Tag 4. Geheimtipp: Vom Innerbergli kann man einen Abstecher zum BergliSee machen, idyllisch in eine Felskulisse eingebettet und von tiefblauer Farbe. Vom Innerbergli aus kommt man zur Lareinalpe – der Käse dort ist medaillenverdächtig. Etappe 4: Aufstieg: 1.800 hm; Abstieg: 1.600 hm; Distanz: 16 km; Gehzeit: 7,5 h On day 4 the dream stage awaits through the Obertal valley. Insider tip: From the Innerbergli you can take a little detour to the Bergli-See, embedded idyllically between rock faces and deep blue in colour. From the Innerbergli you then continue on to the Larein alp. The cheese there is medal-worthy. Stage 4: ascent: 1,800 m in altitude difference; descent: 1,600 m; distance: 16 km; walking time: 7.5 h.
Wem Etappe 6 zu alpin ist, der kann von der Friedrichshafener Hütte übers Schafbicheljoch durch das Fasultal absteigen und hier dem Apothekerweg über das Kuchenjoch zur Darmstädter Hütte folgen. Empfehlenswert auch, wenn ungünstige Wetterbedingungen herrschen. Whoever stage 6 is too demanding for, can descend from the Friedrichshafener Hütte and via the Schafbicheljoch through the Fasultal valley and there follow the so-called Apothekerweg (apothecary’s trail) via the Kuchenjoch to the Darmstädter Hütte. Also recommended in case of unfavourable weather conditio.
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Der Bergli-See liegt eigentlich nicht auf der Route, ist aber den kurzen Abstecher auf jeden Fall wert. The Bergli-See is not situated on the route proper, but worth a little detour by any means.
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Etappe 2 „Quer durch Untertal“: Dieser Abschnitt führt oberhalb der Berglis- Wand (auch Schwarze Wand genannt) hinein ins Bergli, ist relativ ausgesetzt und wird dem Namen Höhenweg absolut gerecht. Etappe 2: Aufstieg: 920 hm; Abstieg: 2.000 hm; Distanz: 21,5 km; Gehzeit: 8 h Stage 2 – across the Untertal valley: This leg leads above the Berglis-Wand (also called Schwarze Wand, or Black Face) into the Bergli valley, is relatively exposed and does the name high route justice. Stage 2: ascent: 920 m in altitude difference; descent: 2,000 m; distance 21.5 km; walking time: 8 h.
Die Bergkapelle Gamperthurn auf Etappe 2. The Gamperthun mountain chapel.
Nach dem letzten anstrengenden Aufstieg rastet man wohlverdient auf der Gamperthun Alm auf 2.070 Metern. After the last exhausting ascent, a well-earned rest awaits hikers at the Gamperthun alp, at 2,070 metres. Etappe 3 bringt die Wanderer auf der Schmugglerroute durch ein wildromantisches und sehr einsames Tal. Ein schmaler und steiler Pfad führt zum östlichen Visnitzjoch, von wo aus man in die Schweiz absteigt. Über den Mullersattel vorbei an „den Seen“ geht es weiter aufs Flimjoch. Stage 3 takes hikers along the smuggling trail through a wildly romantic and very lonely valley. A narrow and steep path leads them to the eastern Visnitzjoch, from where they descend into Switzerland. Across the Mullersattel, and past the lakes, they then continue up to the Flimjoch.
Etappe 3: Aufstieg: 2.000 hm; Abstieg: 1.800 hm; Distanz: 21 km; Gehzeit: 9,5 h. Stage 3: ascent: 2,000 m in altitude difference; descent: 1,800 m; distance: 21 km; walking time: 9.5 h.
Die Entspannungsetappe 5: Ab diesem Punkt befindet man sich in der Verwallgruppe. Das Ziel ist die Friedrichshafener Hütte, die man mit wenig Mühe erreicht. Etappe 5: Aufstieg: 850 hm; Abstieg: 250 hm; Distanz: 7 km; Gehzeit: 3,5 Stage 5 – the one to relax: From this point onwards, hikers move through the Verwall range. The destination is the Friedrichshafener Hütte, which can be reached with little effort. Stage 5: ascent: 850 m in altitude difference; descent: 150 m; distance: 7 km; walking time: 3.5 h.
DER LUDWIG-DÜRR-WEG
Bei Etappe 6 handelt es sich um einen hochalpinen Steig mit Gletscherübergang, was alle dafür notwendigen Vorbereitungen verlangt. Das bedeutet: Im Spätsommer können Eispickel und Steigeisen erforderlich sein. Somit ist dies der absolut schwierigste Teil des Paznauner Höhenwegs und verlangt alpine Erfahrung und Kenntnisse. Etappe 6: Aufstieg: 1.150 hm; Abstieg: 950 hm; Distanz: 10 km; Gehzeit: 6,5 h
The Ludwig Dürr Trail. Stage 6 is a high-alpine trail including
glacier crossing, which requires all the necessary preparations. Which means that even as early as late summer you might need an ice pick and crampons. Consequently, this is by far the most demanding part of the Paznaun high route that demands alpine experience and climbing skills. Stage 6: ascent: 1,150 m in altitude difference; descent: 950 m; distance: 10 km; walking time: 6.5 h.
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Etappe 7 führt über den Advokatenweg durch das Hintere Kartell über Geröll und Blöcke aufwärts. Ein sehr steiler Aufstieg steht bevor, bis man das Schneidjöchl erreicht. Ab hier folgt man dem Hoppe-Seyler-Weg hinunter in das Vergrößkar und weiter zur Kieler Wetterhütte, die im Notfall als Schutzunterkunft dienen könnte. Mit dem Abstieg zur Niederelbehütte ist das Tagesziel erreicht. Aufstieg: 1.000 hm; Abstieg: 1.100 hm; Distanz: 9 km; Gehzeit: 5,5 h Stage 7 leads via the so-called Advokatenweg (advocate’s trail) upwards through the Hinteres Kartell across scree and boulders. A very steep ascent awaits hikers here, before they reach the Schneidjöchl. From there they follow the Hoppe Seyler Trail down to the Vergrößkar and on to the Kieler Wetterhütte, that could serve as a shelter in case of emergencies. Descending to the Niederelbehütte, hikers will have reached their destination for the day. Stage 7: ascent: 1,000 m in altitude difference; descent: 1,100 m; distance: 9 km; walking time: 5.5 h.
Etappe 8 zieht sich talauswärts genussvoll entlang des wunderschön angelegten Kieler Wegs. Nachdem man das Skigebiet Kappl hinter sich gelassen hat, folgt ein sehr steiler und anstrengender Aufstieg auf die Schmalzgrubenscharte. Über den Rifflerweg gelangt man zu den Schmalzgrubenseen. Von hier aus steht der Abstieg zur Edmund-GrafHütte bevor. Aufstieg: 700 hm; Abstieg: 600 hm; Distanz: 9 km; Gehzeit: 4,5 h. Stage 8 winds delightfully out of the valley along the wonderfully laid-out Kieler Trail. After leaving behind the Kappl ski resort, hikers follow a very steep and tiring ascent to the Schmalzgrubenscharte. Via the Riffler Trail they reach the Schmalzgrubenseen. From there the descent to the Edmund-Graf-Hütte brings the day to a close. Stage 8: ascent: 700 m in altitude difference; descent: 600 m; distance: 9 km; walking time: 4.5 h.
DIE KÖNIGSETAPPE Von der Edmund-Graf-Hütte geht es in Etappe 9 auf das Kappler Joch. Hier beginnt sich der Kreis der Unternehmung zu schließen – die Anfangsetappen auf der gegenüberliegenden Talseite hat man hier im Blick. Auf dieser Etappe liegt einer der schönsten Grate in den Alpen – jener auf die Peziner Spitze, mit grandiosen Aussichten in alle Himmelsrichtungen. Aufstieg: 1.150 hm; Abstieg: 2.600 hm; Distanz: 22 km; Gehzeit: 9,5 h
The king’s stage. Stage 9 takes hikers from the Edmund-Graf-Hütte to the Kappler Joch. Here the high route begins to come full circle. Its early stages can be seen on the opposite side of the valley. This stage includes one of the most beautiful ridges in the Alps, the one leading to the Peziner Spitze, with stunning views in all directions. Stage 9: ascent: 1,150 m in altitude difference; descent: 2,600 m; distance: 22 km; walking time: 9.5 h ISCHGL
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SCHMECKT ALLEN, DENEN NICHT ALLES S C H M E C K T.
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AUF ALLEN
GIPFELN IST RUH
Over all the hilltops is quiet Das Paznaun ist ein Paradies für all jene, die Berge lieben, die keine Scheu vor schweißtreibenden Aufstiegen haben, deren Herz vor Freude überquillt, wenn das Panorama am Gipfelkreuz für alle Mühen entlohnt. THE PAZNAUN VALLEY IS A PARADISE FOR ALL WHO LOVE THE MOUNTAINS, WHO DON’T SHUN ARDUOUS ASCENTS, WHOSE HEART SPILLS OVER WITH JOY WHEN THE PANORAMA FROM BESIDE THE SUMMIT CROSS REWARDS ALL THE EFFORT.
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Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
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HOHER RIFFLER, 3.168 M
Von der Bergstation Dias führt der Weg am neuen Almmuseum vorbei, bevor der steile Anstieg zur Schmalzgrubenscharte (2.697 m) beginnt. Der Abstieg geht vorbei am Schmalzgrubensee zur Edmund-Graf-Hütte. Von hier beginnt der Anstieg zum Hohen Riffler, mit 3.168 Metern der höchste Berg der Verwallgruppe. Rückweg: Von der Edmund-Graf-Hütte dem Hinweisschild Richtung Kapplerjoch folgen. Abstieg erfolgt vorbei am Blankasee zur Durrichalpe . Hier nimmt man den Weg Nr. 10 nach Oberhaus und weiterführend den Weg Nr. 9 nach Kappl. Dauer: 11 Std. | Länge: 25 km | Höhendifferenz: 2.520 m | Schwierigkeit: schwer
Hoher Riffler, 3,168 m. From the Dias mountain station, the trail leads past the new Almmuseum, before the steep ascent to the Schmalzgrubenscharte (2,697 m) begins. The descent then takes you past the Schmalzgrubensee lake and on to the Edmund-Graf-Hütte. From here the climb to the Hoher Riffler commences, with its 3,168 metres the highest summit in the Verwall range. Way back: From the Edmund-Graf-Hütte follow the sign pointing towards the Kapplerjoch. The descent leads past the Blankasee on to the Durrichalpe. Here take trail no. 10 to Oberhaus and then trail no. 9 in the direction of Kappl. Walking time: 11 h | Distance: 25 km | Altitude difference: 2,520 m | Difficulty level: difficult.
GREITSPITZE 2.872 M
Mit der Seilbahn geht’s auf die Idalp auf 2.320 Metern. Von hier aus kann man entweder zu Fuß oder mit dem Sessellift hinauf zum Idjoch fahren. Von dort aus geht es weiter Richtung Westen bis zur Greitspitze (Stammgästekreuz). Dieser Gipfel ist der höchste Punkt in der Silvretta Skiarena. Beim Abstieg folgt man der Beschilderung Richtung Salaaser Kopf. Rückweg: Die Wanderung führt rechts hinunter durch das Höllkar, wo sich zwei Möglichkeiten zur Rückwanderung nach Ischgl anbieten: entweder weiter über die Hohe Zirbe nach Ischgl oder vom Höllboden zurück zur Idalpe. Dauer: 5 Std | Streckenlänge: 15 km | Höhendifferenz: 1.650 m | Schwierigkeit: mittel
Greitspitze 2,872 m. The cable car takes you to the Idalp, 2,320 metres above sea level. From here you can either walk or take the chair lift up to the Idjoch, from where the trail takes you westward as far as the Greitspitze (regular guests cross). This peak is the highest point in the Silvretta ski arena. Descending, you follow the signs towards the Salaaser Kopf. Way back: keep right heading downhill through the Höllkar, where you have two options for returning to Ischgl, either to continue via the Hohe Zirbe, or to return to the Idalp from the Höllboden. Walking time: 5 h | Distance: 15 km | Altitude difference: 1,650 m | Difficulty level: medium.
RAUHER KOPF, 2.476 M
Der Rauhe Kopf ist der Ischgler Hausberg und ist vom Dorf in etwa drei Stunden zu erreichen. Die Route führt von der Silvretta Seilbahn zur Kirche und anschließend Richtung Mittelstation. Der Aufstieg erfolgt durch den Wald zum Tschamatschkopf, von wo ca. 300 Höhenmeter zu überwinden sind. Rückweg: Der Abstieg erfolgt über das Äußere und Innere Bergli, von wo man den tiefblauen Berglisee in ca. 15 Minuten erreicht und auf keinen Fall verpassen sollte. Nach dem Abstieg nach Mathon gelangt man bequem mit dem Bus zurück nach Ischgl. Dauer: 6,5 Std. | Streckenlänge: 12.50 km | Höhendifferenz: 1.200 m | Schwierigkeit: mittel
Rauher Kopf, 2,476 m. The Rauher Kopf is Ischgl’s backyard mountain and can be scaled from the village in about three hours. The route leads from the Silvretta cable car to the church and then on towards the intermediary station. The ascent from there takes you through the forest as far as the Tschatschkopf, from where another 300 metres in altitude await you. Way back: the descent takes you to the Äußeres and the Inneres Bergli, from where, in a mere fifteen minutes, you can reach the deep blue Berglisee, which you should not miss for the world. After arriving in Mathon, you simply take the bus back to Ischgl. Walking time: 6.5 h | Distance: 12.5 km | Altitude difference: 1,200 m | Difficulty level: medium. ISCHGL
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KLETTERSTEIG BALLUNSPITZ
Der Klettersteig Silvapark ist für Kletterer eine tolle Herausforderung. Der Urgesteinklettersteig ist mittelschwer bis schwierig und wurde mit kleinen mechanischen Eingriffen abgesichert. Die Schwierigkeiten liegen meist bei B/C, an zwei Stellen weist der Klettersteig aber auch C/D auf. Durch eine Nordwand führt der Steig auf den Gipfel, dort hat man eine herrliche Aussicht auf die Gletscherwelt der Silvretta und auf das Rätikon. Der Klettersteig Silvapark in Galtür ist auch für Jugendliche ab zwölf Jahren geeignet. Klettersteigausrüstung ist erforderlich. Vorsicht bei Nässe! Zielhöhe: 2.671 m | Dauer: 1,5 bis 2 Stunden
The Ballunspitz via ferrata. The Silvapark via ferrata through prehistoric rock formations is a great challenge for climbers. Secured by means of small mechanic interventions, its difficulty level is medium to difficult. The difficulties are mostly around B/C, in two places the via ferrata also reaches a C/D though. Across a north face, the trail leads to the summit, from where you have a terrific view of the glaciers of the Silvretta and the Rätikon ranges. The Silvapark via ferrata in Galtür is also suitable for young people above twelve years. Climbing equipment strictly necessary! Beware in wet conditions! Highest elevation: 2,671 m | Duration: 1.5 to 2 h.
ROTPLEISKOPF, 2.936 M
Mit der Medrigjochbahn geht es auf die Medrigalm auf 1.800 Metern. Von hier erfolgt der Aufstieg entlang des Fahrwegs Richtung Ascherhütte (ca. 2 Stunden). Von der Ascherhütte führt der Weg Nr. 711 über die Spinnscharte hinauf zum Rotpleiskopf auf 2.936 Metern. Rückweg: Der Abstieg erfolgt über die Kübelgrubenscharte zurück auf die Ascherhütte und weiterführend retour Richtung Medrigalm. Dauer: 5,5 Std. | Streckenlänge: 13,5 km | Höhendifferenz: 1.170 m | Schwierigkeit: mittel
Rotpleiskopf, 2,936 m. The Medrigjochbahn takes you to the Medrigalm, situated 1,800 metres above sea level. From here, the ascent leads along the road towards the Ascherhütte (ca. 2 hours), from where trail no. 711 takes you via the Spinnscharte up to the Rotpleiskopf peak, at 2,936 metres. Way back: across the Kübelgrubenscharte, return to the Ascherhütte and from there to the Medrigalm. Walking time: 5.5 h | Distance: 13.5 km | Altitude difference: 1,170 m | Difficulty level: medium.
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
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Die Blätter des Beinwell werden bei Knochenbrüchen eingesetzt, sie sollen das Zusammenwachsen der Knochen fördern und auch den Schmerz lindern. The leaves of comphrey are used to treat bone fractures, as they are meant to promote the growing together of bones and also to assuage the accompanying pain.
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KRAUTmagie Auf unseren Wegen durchs Paznaun begegnen sie uns an nahezu allen Ecken und Enden. Ob neben der Straße oder im hochalpinen Bereich, Kräuterschätze finden sich zuhauf. Nur erkennen muss man sie. ON OUR PATHS THROUGH THE PAZNAUN VALLEY, WE MEET THEM AT ALMOST EVERY CORNER. BESIDE THE ROAD OR IN HIGH-ALPINE TERRITORY, THERE ARE HERBAL TREASURES GALORE HERE. WE ONLY NEED TO RECOGNISE THEM.
Die Königskerze macht ihrem Namen alle Ehre, so wie sie sich stolz gen Himmel reckt. Bis zu zwei Meter hoch kann sie werden. Ihre Blüten werden vor allem gegen Reizhusten eingesetzt. The Königskerze (lit. king’s candle, English mullein) lives up to its name, the way it reaches proudly skywards. The plant can grow to a height of up to two metres. Its flowers are mainly used to treat nervous coughs.
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Das Alpen-Sonnenröschen ist eine der „Bachblüten“ – Bach nannte die Blütenessenz „Rock Rose“. Sie soll helfen, die Sonne wieder in die Seele zu bringen. Helianthemum alpestre is one of the Bach flowers. Edward Bach named the flower essence Rock Rose. It is supposed to help bring the sun back into the soul.
Fotos: Shutterstock
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DAS GRÜNE GOLD
Heil-Ziest wurde als Heilpflanze bereitsbei Dioskurides im 1. Jhd. n. Chr. erwähnt, noch Anfang des 20. Jhd. wurde empfohlen, dass Heil-Ziest-Tee in keinem Haushalt fehlen sollte. Die Pflanze hilft u. a. gegen Erkrankungen der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts und dient als Schmerzmittel. Bishopwort was mentioned as an officinal plant as early as the first century AD by Dioskurides. And even in the early twentieth century, no Austrian medicine cabinet was complete without bishopwort tea. The plant helps, among other things, against diseases of the respiratory and the gastro-intestinal tracts and serves as a pain killer.
Die Vielfalt und die Einsatzmöglichkeiten der vielfältigen alpinen Kräuter rücken bei der Kräuterführung rund um die Alpe Dias ins Zentrum. Im Alm-Museum in der Nähe des Sunny Mountain Erlebnisparks erfährt man Spannendes und Wissenswertes rund um die alpinen Kräuterwunder. Highlight ist die gemeinsame Herstellung von Kräutertees, - salben, etc. Termin & Dauer: immer Mittwochs, ca. 4 Stunden Treffpunkt: 10 Uhr Talstation Diasbahn Kappl Anmeldung: bis 17 Uhr des Vortages in allen Infobüros des Paznaun Unkostenbeitrag: 5 Euro
The Green Gold. The huge variety and the manifold uses of alpine herbs take centre stage
at the guided herbal tours around the Alpe Dias. At the Alm-Museum, near the Sunny Mountain Adventure Park, you can learn many interesting things about the alpine herbal wonders. A great highlight is the joint production of herbal teas, ointments, etc. Date & duration: every Wednesday, ca. 4 hours Meeting point: 10 a.m., Diasbahn Kappl valley station Registration: until 5 p.m. of the day before, at all Paznaun information offices Cost: 5 euro.
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inst – und dieses „einst“ ist noch nicht so weit vom Heute entfernt, wie man versucht ist zu glauben – war in entlegenen Tälern und ihren Ortschaften noch in erster Linie die Natur die Apotheke, und Kräuterkundige waren die Ärzte. Geografisch weit entfernt von neuzeitlichen Medikamenten oder aber schlicht zu arm, als dass man sich teure Ärzte leisten konnte, waren viele Menschen auf die natürlich wachsenden Wirkstoffe angewiesen. Und die sind zahlreich – auch wenn immer mehr von ihnen, wenn schon nicht ganz verschwinden, so
Die Blutwurz verdankt ihren Namen den Wurzeln. Diese enthalten einen roten Farbstoff, weshalb sie früher als Mittel gegen Blutungen verwendet wurden. Auch heute noch wird Blutwurz bei kleinen Wunden eingesetzt. Durch ihren hohen Gerbstoffgehalt lindert sie außerdem Entzündungen im Mund und im Rachen und hilft gegen Durchfall. Bloodroot, as is fairly obvious, is named after its roots. These contain a red pigment, which is why in the past it was used as a remedy against haemorrhages. To this day, bloodroot is used for treating small wounds. Thanks to its high tannin content, moreover, it soothes inflammations in the mouth and throat and helps against diarrhoea.
FRAUENKRÄUTER
Frauenmantel, Gänsefingerkraut und Schafgarbe sind einige der berühmten Frauenkräuter, die insbesondere bei weiblichen Beschwerdebildern helfen können. Und das Beste ist, man findet sie zuhauf. Frauenmantel enthält Pflanzenhormone, die dem weiblichen Progesteron ähneln. In der Volksheilkunde wird die Pflanze bei prämenstruellen Störungen und Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt, ebenso bei krampfhaften Menstruationsbeschwerden. Dann auch gerne in Verbindung mit dem Gänsefingerkraut, das gegen Krämpfe aller Art verwendet wird. In einem Frauentee findet sich auch oft die Schafgarbe beigemengt, die übrigens auch hautheilende Wirkung hat und deshalb in Cremes zum Einsatz kommt.
women’s herbs. Lady’s mantle, silverweed and yarrow are only some of the famous women’s herbs, which can help especially with female complaints. And the best thing about them is that they can be found almost anywhere. Lady’s mantle contains plant hormones that resemble the female progesterone. In folk medicine, the plant is used to treat pre-menstrual and menopausal complaints, as well as menstrual cramping pains. In the latter case also preferably in combination with silverweed, which is used to combat all kinds of cramps. A women’s tea also usually contains yarrow, which also has a healing effect on the skin, by the way, and therefore is used in creams.
doch immer seltener werden. An andere wiederum sind unsere Augen ob ihres zahlreichen Vorkommens dermaßen gewöhnt, dass wir ihnen keinerlei Besonderheiten oder Bedeutung zuschreiben. Löwenzahn, Gänseblümchen, Brunnenkresse und Co erfreuen unser Auge. Das Wissen darum, dass sie auch von hohem gesundheitlichen Wert sind, geht aber zusehends verloren. Viel von diesem alten Wissen, das in erster Linie mündlich von Eltern an Kinder weitergegeben wurde, lebt aber in Traditionen und Überlieferungen weiter. Da und dort flammt die Wissbegierde neu auf, nach diesem alten Wissen, das auch – oder vielleicht auch gerade – in so abgeklärten Zeiten wie heute etwas Erdung verschafft. Zurück zu Wurzeln führt, die tief in der Erde des Vergessens liegen.
HERBAL MAGIC.
Once upon a time, and this time is not so far from today as we are tempted to believe, in remote valleys and their villages nature was the drugstore, and herbalists the doctors. Geographically far removed from modern medicines or simply too poor to be able to afford expensive doctors, many people had to rely on the substances growing wildly. Which are abundant indeed, even though more and more of them are becoming increasingly rare, if they’re not disappearing altogether. Others, meanwhile, our eyes have become so used to, due to their wide distribution, that we don’t ascribe much noteworthiness or significance to them. Dandelion, daisy, watercress, etc. please our eye. The knowledge about their highly positive effects on our health, however, is lost more and more. Much of that old knowledge, though, which has been passed on mostly orally from parents to children, lives on in local tradition and lore. Here and there, curiosity flames up once more, for also in such worldly times as today, and perhaps just because the times are as they are, this old knowledge provides some necessary grounding. And leads us back to roots that lie hidden deep in the ground of oblivion!
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PAZNAUN– EIN SOMMERTRAUM PAZNAUN – a summer dream
Saison-Höhepunkt ist das mehrtägige Ironbike Festival von 31. Juli bis 3. August 2019. Attraktive Race-Formate, wie der Ischgl Ironbike Marathon, eine Fuchsjagd für E-Mountainbiker, eine großzügige Expo-Area und Events für die ganze Familie machen das Ironbike Festival in Ischgl zum Mountainbike-Highlight des Jahres. THE IRONBIKE FESTIVAL, FROM JULY 31 TO AUGUST 3, 2019, PROMISES TO BE THE SEASON’S TOP EVENT. ATTRACTIVE RACE FORMATS, LIKE THE ISCHGL IRONBIKE MARATHON, A FOXHUNT FOR E-MTB CYCLISTS, A GENEROUS EXPO AREA, AND EVENTS FOR THE WHOLE FAMILY, MAKE THE IRONBIKE FESTIVAL IN ISCHGL ONE OF THE MOUNTAIN BIKING HIGHLIGHTS OF THE YEAR.
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DER BADESEE IN SEE LÄDT IM SOMMER ZU ERFRISCHENDEM PLANTSCHEN. THE SEE BATHING POND IS A GREAT PLACE FOR A REFRESHING DIP IN THE SUMMER.
INS EWIGE EIS des Jamtalgletschers führt jeden Samstag die Gletschersafari im Rahmen des wöchentlichen Wanderprogramms. Gehzeit ca. 5,5 Stunden, 650 Höhenmeter. Anmeldung jeweils bis Donnerstag, die Teilnehmerzahl ist begrenzt! EVERY SATURDAY, THE GLACIER SAFARI, AS PART OF THE WEEKLY HIKING PROGRAMME, INTRODUCES OUTDOOR ENTHUSIASTS TO THE PERPETUAL ICE OF THE JAMTAL GLACIER. WALKING TIME AROUND 5.5 HOURS, 650 METRES IN ALTITUDE DIFFERENCE. REGISTRATION UNTIL THURSDAY PREVIOUS, NUMBER OF PARTICIPANTS RESTRICTED!
ISCHGL ZÄHLT ZU DEN AM HÖCHSTEN GELEGENEN E-BIKEDESTINATIONEN EUROPAS UND PUNKTET MIT EINER VIELFALT AN PANORAMAREICHEN ROUTEN. UNTER DEN 37 MOUNTAINBIKEUND FAHRRADROUTEN SIND DIE MEISTEN BESTENS FÜR ELEKTROFAHRRÄDER GEEIGNET.
Ganz schön hart
Beim 8. Silvrettarun 3000 geht es für Hobbyläufer und Marathonprofis am 19. und am 20. Juli 2019 über eine Marathon- und zwei kürzere TrailRunning-Distanzen von Ischgl nach Galtür – für den guten Zweck und ein Gesamtpreisgeld von 12.000 Euro. Die Variante Small ist mit 11,20 Kilometern und 306 Metern Gesamtanstieg auch für Hobbyläufer machbar: Alle Infos unter www.ischgl.com
Pretty tough. The challenges for hobby runners and marathon professionals at the 8th Silvrettarun 3000, on July 19 and 20, 2019, include a marathon and two short trail running distances from Ischgl to Galtür, all for a worthy cause and an overall prize money of EUR 12,000. The option Small, 11.2 kilometres long and with an elevation gain of 306 metres, is doable for hobby runners. For more information go to www.ischgl.com
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
ISCHGL IS ONE OF THE HIGHEST SITUATED E-MTB DESTINATIONS IN EUROPE AND ATTRACTS CYCLISTS THANKS TO A GREAT VARIETY OF ROUTES, COMPLETE WITH STUNNING PANORAMAS. MOST OF THE THIRTY-SEVEN MOUNTAIN BIKING AND CYCLING ROUTES ARE ALSO PERFECTLY SUITED FOR E-MTBS.
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DER NEUE DIAS TRAIL im Sunny Mountain Erlebnispark lässt jedes Mountainbiker-Herz höherschlagen. Der Single Trail liegt auf etwa 1.800 Metern und bietet auf über zwei Kilometern feinsten Downhill-Spaß.
THE NEW DIAS TRAIL AT THE SUNNY MOUNTAIN ADVENTURE PARK BRINGS A SMILE TO EVERY MOUNTAIN BIKER’S FACE. THE SINGLE TRAIL IS SITUATED AT AROUND 1,800 METRES ABOVE SEA LEVEL AND ON A LENGTH OF TWO KILOMETRES GUARANTEES FINEST DOWNHILL PLEASURE
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WILDROMANTISCH SIND DIE KAPELLEN IM PAZNAUN. DER KAPELLENFÜHRER BEGLEITET VON KIRCHLEIN ZU KIRCHLEIN. Erhältlich beim TVB Paznaun – Ischgl A BOOKLET ON THE PAZNAUN VALLEY’S CHAPELS FROM THE PAZNAUNISCHGL TOURIST ASSOCIATION GUIDES YOU FROM ONE OF THESE LITTLE TREASURES TO THE NEXT.
GUTE LUFT. Es ist amtlich: Allergiker urlauben in Galtür an der richtigen Stelle. Die 700-Seelen-Gemeinde im Paznaun wurde im April 2018 mit dem ECARF-Siegel ausgezeichnet. Damit ist auch von offizieller Stelle bestätigt, dass der seit 1997 erste offizielle Luftkurort Tirols nicht nur durch seine Höhenlage auf 1.600 Metern Allergikern und Asthmatikern eine erholsame Umgebung bietet. Hier sorgen 20 Unterkünfte mit besonders ausgestatteten Zimmern sowie ein Supermarkt mit einem gekennzeichneten Lebensmittelsortiment dafür, dass Allergiker einen beschwerdefreien Urlaub genießen können. Alle Infos unter www.galtuer.com oder ecarf-siegel.org Clean air. It’s official. Galtür is the right place
for allergy sufferers to spend their holidays. In April 2018, the village in the Paznaun valley was awarded the ECARF (European Centre for Allergy Research Foundation) seal, thus receiving official confirmation that Tyrol’s first official climatic health resort, since 1997, offers allergy and asthma sufferers a restorative setting, and not only thanks to its altitude of 1,600 metres. Twenty accommodation providers with specially furnished rooms, as well as a supermarket with a designated product range, see to it that allergy sufferers enjoy a holiday free of complaints. For more information go to www.galtuer.com or ecarf-siegel.org.
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MIT ÜBER 1.000 TOURENKILOMETERN GEHÖRT DIE REGION ZU DEN ABWECHSLUNGSREICHSTEN UND
GRÖSSTEN BIKE-REVIEREN DER ALPEN. DAS BEDEUTET FAHRSPASS PUR VOR ATEMBERAUBENDER KULISSE. FÜR JEDES KÖNNEN UND JEDES WOLLEN GIBT ES DIE PASSENDEN ROUTEN. WITH MORE THAN 1,000 KILOMETERS OF MARKED TRAILS, THE REGION IS ONE OF THE MOST VARIED AND BIGGEST CYCLING AREAS IN THE ALPS, PROVIDING CYCLING FUN BEFORE A BREATHTAKING SCENERY AND SUITABLE ROUTES FOR EVERY LEVEL OF PROFICIENCY AND EVERY AMBITION.
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KURVENREICH. Für Motorradfahrer ist das Paznaun von Mai bis in den Oktober hinein der ideale Ausgangspunkt für herrliche Alpentouren. Zum High-Bike-Testrevier gehören bis zu 30 Pässe und Tagestouren zwischen 200 und 365 Kilometer Länge, nicht nur im Dreiländereck Schweiz-Österreich-Italien, die Touren reichen auch bis nach Bayern. Die Silvretta-Hochalpenstraße, der Arlbergpass, das Timmelsjoch, der Kaunertaler Gletscher, der Furkapass oder die Säntis-Runde gehören mit zu den spektakulärsten Ausflugszielen. Bereits zum fünften Mal findet vom 25. bis 28. Juli 2019 übrigens der Top of the Mountain BIKER SUMMIT in Ischgl statt. Alle Infos unter www.highbike-paznaun. com Winding roads. From May until late October, the Paznaun is the ideal starting point for glorious alpine tours on the motorbike. The High Bike testing ground includes around thirty passes and day excursions covering between 200 and 365 kilometres, not only in the border triangle between Switzerland, Austria and Italy, but also extending as far as Bavaria. The Silvretta-Hochalpenstraße, the Arlberg pass, the Timmelsjoch, the Kaunertal glacier, the Furkapass or the Säntis circuit are some of the most spectacular excursion destinations. From July 25 to 28, the Top of the Mountain BIKER SUMMIT in Ischgl will be taking place for the fifth time already. For more information go to www.highbike-paznaun.com. DAS OUTDOOR-WOCHEN PROGRAMM IM PAZNAUN HAT FÜR JEDEN GESCHMACK ETWAS IN PETTO. ONLINE UNTER WWW.ISCHGL.COM
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GESCHICHTEN ÜBER GALTÜR UND DIE WELT www.alpinarium.at, Tel. 05443 20000
THE WEEKLY OUTDOOR PROGRAM OF THE PAZNAUN HAS SOMETHING IN STORE FOR EVERYONE. AVAILABLE ONLINE AT WWW.ISCHGL.COM
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SERVICE & MEHR
Service & more
NEW APP AVAILIBLE!
Die Ischgl-App: Alle Infos in der Hosentasche
Wo ist die nächste Hütte? Wo geht’s zu den schwarzen Pisten? Welche Lifte sind geöffnet? Wie entwickelt sich das Wetter? All diese Infos sind nur einen „Touch“ entfernt. Mit „iSki Ischgl“ gibt es die App für den perfekten Ischgl-Urlaub, angeknüpft an die Website und sowohl für Android als auch iPhone kompatibel. Der integrierte iSki Guide zeigt alle Abfahrten, Liftanlagen und Restaurants am Handydisplay auf. Über GPS kann sich zudem jeder am Pistenplan orten lassen. Viele Funktionen sind auch offline nutzbar. Zusätzlich wird in vielen Restaurants im Skigebiet Ischgl WLAN angeboten. Lust auf einen Wettbewerb unter Freunden? Wer persönliche Bestleistung anstrebt, schaltet einfach die Trackingfunktion ein und misst zurückgelegte Pistenkilometer und Höhenmeter. Außerdem gibt es eine neue SOS-Funktion und alle wichtigen Kontakte sind direkt abrufbar. Zusätzlich lassen sich Push-Benachrichtigungen einstellen, die sofort über Straßensperren und Konzertankündigungen informieren. Auch bei der Event-Planung hilft die App unseren Urlaubern: Aufgeführt sind Konzerte, Rodelabende und andere Veranstaltungen in Ischgl in Tirol.
The Ischgl App: the perfect app for a perfect holiday. Where is the nearest Alpine lodge? How do I get to the black pistes? What
lifts are open? What is the weather outlook? All this information is just a ‘touch’ away. The free “iSki Ischgl” app is linked to the new website and is compatible with both Android and iPhone. The integrated iSki Guide displays all the ski runs, lift facilities and restaurants on your mobile. Anyone can get their bearings on the piste map using GPS. Many functions can also be used offline. WiFi is also provided in many restaurants in the ski area of Ischgl.Fancy a competition with your friends? Anyone striving for their own personal best performance can just switch on the tracking function and record the kilometres of pistes and metres altitude they cover. There is also a new SOS function and all important contacts can be called directly. What’s more, push notifications can be set up and these provide instant information about roadblocks and concert notifications. The app also helps our holidaymakers with event planning. Concerts, toboggan evenings and other events in Ischgl in Tyrol are listed.
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MIT DEM SKIBUS BIS ZUR PISTE gelangt man aus dem ganzen Tal auf direktem Weg zu den Zubringerbahnen in die vier Skigebiete im Paznaun. THE SKI BUS SERVICE WILL TAKE YOU FROM ANYWHERE IN THE VALLEY DIRECTLY TO THE PISTES OF THE FOUR SKI AREAS IN PAZNAUN.
INFOS. Informationen zu Highlights und Einrichtungen im P aznaun gibt es online und direkt in den Informationsbüros der einzelnen Orte.
Info. Information on highlights and facilities in Paznaun are available online and directly at the tourist information of the individual places. WWW.TRISANNA-MAGAZIN.AT
ALLES, WAS MAN WISSEN KANN. Das Online-Magazin Trisanna bietet einen etwas anderen Blick auf das Paznaun – auf seine Menschen, Orte, auf alles, was hier passiert oder im Verborgenen schlummert. www.trisanna-magazin.at Everything you need to know. The Trisanna online magazine offers a slightly different view of the Paznaun valley, its people, places, on everything that happens or lies hidden here, waiting to be discovered. www.trisanna-magazin.at ISCHGL
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TVB Paznaun – Ischgl Dorfstraße 43, 6561 Ischgl Tel. +43 (0)50990 100 Fax: +43 (0)50990 199 E-Mail: info@ischgl.com www.ischgl.com
Infobüro Kappl Dorf 112, 6555 Kappl Tel. +43 50 990 300 Fax: +43 50 990 399 E-Mail: kappl@kappl-see.com www.kappl.com
Infobüro Galtür Hausnummer 39, 6563 Galtür Tel. +43 50 990 200 Fax: +43 50 990 299 info@galtuer.com www.galtuer.com
Infobüro See Au 220, 6553 See Tel. +43 50 990 400 Fax: +43 50 990 499 see@kappl-see.com www.see.com
1 TICKET – 1.000 MÖGLICHKEITEN BIETET DIE SILVRETTA CARD ALL INCLUSIVE ALLEN WANDER- ODER MOUNTAINBIKEURLAUBERN IM PAZNAUN. BEREITS BEI DER ANKUNFT ERHÄLT MAN DIESES TICKET ZUM GRENZENLOSEN SOMMERSPASS AUTOMATISCH UND VÖLLIG KOSTENLOS. • Mit der Silvretta Card all inclusive sind sämtliche Seil- & Sesselbahnen in den Orten Ischgl, Galtür, Kappl, See und Samnaun ohne Limitierung nutzbar. • Die Busse von Landeck bis zur Bielerhöhe (Silvretta-Stausee) können ebenso kostenlos benützt werden. • Abkühlung gefällig? Auch der Eintritt in die Frei- und Hallenbäder in Ischgl und Galtür sowie in den Spiel-, Spaß- & Wasserpark in See ist frei. • Kostenloser Eintritt ins Alpinarium Galtür, das Seilbahnmuseum Ischgl und das Almmuseum in Kappl. • Kostenloser Fahrspaß auf der Silvretta Hochalpenstraße. • Die neuesten Motorradmodelle im High-Bike Testcenter Paznaun vergünstigt testen. • Die Leistungen der Silvretta Card all inclusive beginnen bereits bei der Anreise: Wer über die Hochalpenstraße oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, bekommt bereits vorab einen Voucher für die kostenlose Anreise zugesandt.
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SILVRETTA CARD
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1 TICKET – 1000 POSSIBILITIES. THE SILVRETTA CARD PROVIDES ALMOST UNLIMITED ADVANTAGES IN PAZNAUN. UPON ARRIVAL, YOUR ACCOMMODATION PROVIDER WILL GIVE YOU THE CARD – COMPLETELY AUTOMATICALLY. AND THE BEST THING ABOUT IT - IT‘S TOTALLY FREE. • With the Silvretta Card all inclusive you can use all the cable cars and chair lifts in Ischgl, Galtür, Kappl, See and Samnaun without limitation. • The busses from Landeck to Bielerhöhe can also be used free of charge. • Feel like cooling off? The indoor and outdoor pools in Ischgl & Galtür and the play-, sports- & water park in See are free of charge. • Free admission to the Alpinarium Galtür, the Alm Museum in Kappl & the Cablecar Museum Ischgl. • Toll-free use of the ‚Silvretta Hochalpenstrasse‘ mountain road by car, bus or motorbike. • Discount on motorbike hire at the High Bike Testcenter Paznaun. • The advantages of the Silvretta Card can already be enjoyed upon arrival: If you pass the mountain road ‚Hochalpenstraße‘ or travel by public transport, you will receive a voucher for a free travel in advance.
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21. Apr. 2019 Johannes Oerding im Top of the Mountain Easter Condcert
28. Apr. 2019 Sarah Connor auf der Alp Trida
WINTER
06.–09.01.2019 Women’s Winter Camp Ischgl
13. - 15.03.2019 Freeride Junior World Championship Kappl
PAZNAUN 2018/2019
07.–11.01.2019 Formen in Weiß – Schneeskulpturenwettbewerb Thema: Superhelden Ischgl
14.–17.03.2019 SAAC Camp 2nd step Galtür
EVENTS Änderungen vorbehalten
14.12.2018 Saisonopening See
16. - 17.03.2019 SAAC Basic Camp Galtür
14.–16.12.2018 Interchalet Skiopening Kappl
18.–20.01. 2019 Open Faces Freeride Contest FWQ Tour Qualifier/ Open Faces Junior Freeride Contest Kappl
21.–23.12.2018 Galtürer Bergweihnacht Galtür
16.–17.02.2019 SAAC Basic Camp Galtür
26.12.2018 Ischgler Bergweihnacht Ischgl
26.02.2019 Kinderkonzert mit herrH Kappl
27.03.2019 Galtür Nordic Night Race Galtür
31.12.2018 Silvester Paznaun
02.03.2019 Austria Freeski Days 2019 Ischgl
07. - 08.04.2019 22. Sterne-Cup der Köche Ischgl
05.03.2019 SIGGI’s Kinderfasching Galtür
10.–11.04.2019 11. Ski-WM der Gastronomie Ischgl
06.03.2019 Erlebe den Berg Kinderkonzert Galtür
17.04.2019 Erlebe den Berg mit „3Berlin“ Galtür
03.01.2019 Neujahrskonzert der Musikkapelle Galtür Galtür 06.01.2018 Feuerwerk zum orthodoxen Weihnachtsfest Ischgl ISCHGL
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16. - 22.03.2019 Dutch Freeride Championships Kappl 24.03.2019 DJ Ötzi Gipfeltour Kappl
21.04.2019 Top of the Mountain Easter Concert mit Johannes Oerding Ischgl 28.04.2019 Internationales Frühlingsschneefest mit Sarah Connor Alp Trida/Samnaun 30.04.2019 Top of the Mountain Closing Concert mit Lenny Kravitz Ischgl …………………………………………… 14.12.2018 Saisonopening See 14.–16.12.2018 Interchalet Skiopening Kappl 21.–23.12.2018 Galtür Mountain Christmas Galtür 26.12.2018 Ischgl Mountain Christmas Ischgl 31.12.2018 New Year’s Eve Paznaun
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl Marcel Schaar
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SOMMER 30. Apr. 2019 Lenny Kravitz im Top of the Mountain Closing Concert 03.01.2019 New Year’s Concert with the Brass Orchestra Galtür Galtür 06.01.2018 Ski show and Firework: Orthodox Christmas Ischgl 06.–09.01.2019 Women’s Winter Camp Ischgl 07.–11.01.2019 Shapes in White – Snow-Sculpture Competition Theme: Superheroes Ischgl 18.–20.01. 2019 Open Faces Freeride Contest FWQ Tour Qualifier Open Faces Junior Freeride Contest Kappl
02.03.2019 Austria Freeski Days 2019 Ischgl
27.03.2019 2nd Galtür Nordic Night Race Galtür
05.03.2019 SIGGI’s Carnival for Kids Galtür
07. - 08.04.2019 22nd Chefs Trophy Ischgl
06.03.2019 Experience the Mountain Concert for Kids Galtür 13. - 15.03.2019 Freeride Junior World Championship Kappl 14.–17.03.2019 SAAC Camp 2nd step Galtür 16. - 17.03.2019 SAAC Basic Camp Galtür
16.–17.02.2019 SAAC Basic Camp Galtür
16. - 22.03.2019 Dutch Freeride Championships Kappl
26.02.2019 Concert for Kids with „herrH” Kappl
24.03.2019 DJ Ötzi Live in the ski area Kappl
10.–11.04.2019 11th Gastronomy World Ski Championship Ischgl 17.04.2019 Experience the Mountain with „3Berlin” Galtür 21.04.2019 Top of the Mountain Easter Concert with Johannes Oerding Ischgl 28.04.2019 Alp Trida Concert with Sarah Connor Alp Trida/Samnaun 30.04.2019 Top of the Mountain Closing Concert with Lenny Kravitz live on Stage! Ischgl
EVENTS
PAZNAUN 2019
07.07.2019 „Kulinarischer Jakobsweg“ Eröffnung auf allen 5 Hütten Paznaun 19.–20.07.2019 8. Silvrettarun 3000 Ischgl / Galtür 21.07.2018 15. Sunny Mountain Sommerfest Kappl 25.–28.07.2019 5. Top of the Mountain BIKER SUMMIT Ischgl 28.07.–02.08.2019 SpongeBob-Woche See 31.07.–03.08.2019 25. Ischgl Ironbike Ischgl 03.–04.08.2019 Oldtimertreffen 2019 See 14.–15.08.2019 Kirchtagsfest der Musikkapelle Kappl Kappl 15.08.2019 Fest am Berg See 18.–24.08.2019 46. Int. SilvrettaFerwall Marsch Woche Galtür
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MITTE AUGUST 2019 „Kulinarischer Jakobsweg“ - Sommerfest Kappl 31.08.2019 11. Paznauner Markttag Ischgl 31.08.–01.09.2019 SAAC Mountainbike Camp Ischgl 07.–08.09.2019 SAAC Klettersteig Camp Galtür 07.–21.09.2019 Herbstfesttage See 1 & 2 See 28.09.2019 25. Internationale Almkäseolympiade Galtür Juli – August 2019 Altes Handwerk Kappl Wöchentliche Veranstaltungen: Juni–September 2019 High–Bike Testcenter Paznaun Juli–August 2019 Ischgler Kirchenkonzerte (Mittwochs) Sommer 2019 Platzkonzerte der Musikkapellen Wanderprogramm des TVB Paznaun – Ischgl Wochenprogramm des TVB Paznaun – Ischgl
07.07.2019 Culinary Camino – opening at all five lodges Paznaun 19.–20.07.2019 8th Silvrettarun 3000 Ischgl / Galtür 21.07.2019 15th Sunny Mountain Summer Fest Kappl 25.–28.07.2019 5th Top of the Mountain BIKER SUMMIT Ischgl 28.07.–02.08.2019 SpongeBob Week See
14.–15.08.2019 Kappl Brass Band Fair Kappl
07.–21.09.2019 See Fall Festival Days See
18.–24.08.2019 46th Int. SilvrettaFerwall Hiking Week Galtür
28.09.2019 25th International Cheese Olympics Galtür
15.08.2019 See Mountain Fest See
July–August Old Crafts Kappl
MIDDLE OF AUGUST 2019 Culinary Camino – summer fest Kappl
Weekly Events: June – September 2019 High–Bike Testcenter Paznaun
31.08.2019 11th Paznaun Market Day Ischgl
July – August 2019 Ischgl church concerts (Wednesdays)
31.07.–03.08.2019 25th Ischgl Ironbike Ischgl
31.08.–01.09.2019 SAAC Mountainbike Camp Ischgl
03.–04.08.2019 Vintage Car Meeting See
07.–08.09.2019 SAAC Via Ferrata Camp Galtür IMPRESSUM
Summer 2019 open air concerts by the local brass bands TVB Paznaun-Ischgl hiking program TVB Paznaun-Ischgl weekly program
Herausgeber & Medieninhaber: eco.nova Corporate Publishing Senn & Partner KG, 6020 Innsbruck, Tel.: 0512/290088, redaktion@econova.at, www.econova.at Redaktion: Sonja Niederbrunner; TVB Paznaun - Ischgl; TRISANNA – www.trisanna.com // Anzeigenverkauf: Ing. Christian Senn, Hannah Oderich // Layout: Tom Binder Druck: Radin-Berger-Print GmbH // Unternehmensgegenstand: Die Herstellung, der Verlag und der Vertrieb von Drucksorten aller Art // Coverfoto: Mathieu Bitton
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TEAMplayer Ein neues Projekt will die Work-Life-Balance der Tourismus-Mitarbeiter in Ischgl gezielt unterstützen und fördern. Erste Schritte sind bereits gesetzt. A NEW PROJECT AIMS SPECIFICALLY TO SUPPORT AND PROMOTE THE WORK-LIFE BALANCE OF STAFF IN THE TOURIST INDUSTRY IN ISCHGL. FIRST STEPS HAVE ALREADY BEEN IMPLEMENTED.
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er hat, der gibt auch gern und reichlich. Und damit sind in diesem Fall nicht materielle Dinge gemeint, sondern etwas ganz anderes, das uns gerade dort, wo wir Urlaub machen, positiv auffällt, das unser Herz erfreut und uns ein gutes Gefühl bereitet: Freude. Fröhlichkeit. Humor. Gelassenheit. Diese „Dinge“ kommen nicht von ungefähr, aber sind gerade für jene, die dort arbeiten, wo andere Urlaub machen, entscheidend nicht nur für das eigene Wohlbefinden, sondern auch für den Job an sich. Wer mit Menschen arbeitet, der muss und darf sich selbst auch stets als Mensch fühlen. Allein im Winter kommen, zusätzlich zu den Einheimischen, weit über 2.000 Mitarbeiter nach Ischgl. Auch für sie alle soll Ischgl und ihre Arbeit hier etwas Besonderes sein. Auch wenn insbesondere die Wintersaison turbulent und intensiv ist, muss Zeit für leistbare und qualitativ hochwertige Freizeitgestaltung sein. Um das gezielt zu unterstützen, wurde eine Projektgruppe ins Leben gerufen, die analysiert, wo die Bedürfnisse liegen, und auch konkrete Maßnahmen zur Wahrung der Work-Life-Balance setzt. Mit dem Ischgl Crew Book, der Ischgl Crew Card, einem WhatsApp-Service und einer Facebook-Gruppe wurden bereits in der aktuellen Wintersaison erste Projekte gestartet, die auch direkt an alle Mitarbeiter herangetragen werden. „Ich freue mich darüber, dass nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter gern nach Ischgl kommen – immer wieder“, sagt Alfons Parth, Obmann des Tourismusverbands Paznaun-Ischgl. Das Ischgl-Motto „Relax, if you can“ wurde folgerichtig für die Mitarbeiter abgewandelt in „Relax, you can“.
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl
ONLY IF YOU
have enough yourself, you like giving to others, and giving amply. Which, in this case, doesn’t mean material things, but something completely different that, especially in a place where we spend our holidays, strikes us positively, that pleases our heart and gives us a good feeling: pleasure, cheerfulness, serenity. These things don’t come from nothing, but particularly for those working where others are holidaying are crucial not only for their well-being, but also for the job as such. Whoever works with people, has to and is allowed to feel as a person themselves. In winter alone, in addition to the local population, far more than 2,000 staff members come to Ischgl. For them too Ischgl and their work here shall be something special. Although especially the winter season is turbulent and intense, there must be time for affordable and high-quality leisure activities. In order to support this, a project group was set up that analyses what the requirements are and also to initiate concrete measures for safeguarding the work-life balance. Already in the current winter season, first initiatives, including the Ischgl Crew Book, the Ischgl Crew Card, a WhatsApp service, and a Facebook group, were started that are also actively promoted to the staff. “I’m very pleased that not only our guests but also our staff like coming to Ischgl, every time anew,” says Alfons Parth, chairman of the Paznaun-Ischgl Tourist Association. The Ischgl motto “Relax, if you can” for the purpose at hand was modified into “Relax, you can.”
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EvEnts 2018/2019 Winter 24.11.2018
Top of the Mountain Opening Concert
31.12.2018
Silvester Klangfeuerwerk
06.01.2019
Demoshow der Sikischule Ischgl und Feuerwerk zum orthodoxen Weihnachtsfest
06. – 09.01.2019
Women’s Winter Camp
07. – 11.01.2019
Formen in Weiß – Schneeskulpturenwettbewerb Thema: Superhelden
10. – 11.04.2019
11. Ski-WM der Gastronomie
21.04.2019
Top of the Mountain Easter Concert
28.04.2019
Internationales Frühlingsschneefest
30.04.2019
Top of the Mountain Closing Concert
Sommer 07.07.2019
„Kulinarischer Jakobsweg“ Eröffnung auf allen 5 Hütten
19. - 20.07.2019
8. Silvrettarun 3000
25. - 28.07.2019
5. Top of the Mountain BIKER SUMMIT
01. - 03.08.2019
4. Ischgl Ironbike Festival
08. – 11.08.2019
3. Women’s Summer Festival
31.08.2019
11. Paznauner Markttag
Relax. If you can ...