eco.nova SPEZIAL Lifestyle Winter 2016

Ausgabe Nr. 14 / Dezember 2016, P.b.b. Verlagspostamt 6020 Innsbruck, ZNr. GZ 02Z030672 M, Euro 3.00

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Christoph Loreck und Mag. Sandra Nardin, eco.nova-Herausgeber

Think positive!

Die Welt um uns ist aktuell turbulent und chaotisch genug. Zeit, sich einmal zurückzulehnen und die schönen Dinge des Lebens zu betrachten.

H

aben Sie sich letztens mal die Nachrichten angehört? Gute Laune bekommt man davon definitiv nicht. Mit dieser Ausgabe möchten wir bewusst einen Gegenpol zu all der Hektik und Negativität set-

zen. Deshalb beschäftigen wir uns darin ausschließlich mit den schönen Dingen des Lebens und bleibenden Werten. Wir erzählen Geschichten, die Sie ein wenig aus Ihrem Alltagsstress holen sollen und die gleichzeitig zeigen, wie schön wir es eigentlich haben. Wir versuchen jedes Jahr aufs Neue, einen kleinen Kontrapunkt zu Massenware und Mainstream zu setzen, und so haben wir auch heuer wieder ein buntes Potpourri aus Life und Style zusammengestellt: hochwertige Uhren und feiner Schmuck, coole Technik und viel PS. Wir schauen uns an, wie man heute wohnt und welche Städte einen Besuch Wert sind. Wir trinken Tee, hören Musik und gehen ins Museum. Und wir genießen Tirol. Am Berg und am Teller.

PRECISELY YOUR MOMENT

Das Leben ist so viel mehr als Brexit, Donald Trump und Bundespräsidentenwahlverschiebung. Es gibt überall ganz viele wunderbare Dinge zu entdecken und gerade in Tirol muss man meist gar nicht lange danach suchen. Es reicht, einfach mal innezuhalten und bewusster hinzuschauen, nicht neidvoll auf den anderen, sondern zufrieden auf sich selbst.

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eco.inhalt

64

16 eco.style

eco.art

eco.reise

16

52

64 Stadt-lich

Das kleine Schwarze

Der Weekender in der Innsbrucker

Im Zuge eines Städtetrips taucht man

mer ist man damit gut angezogen. Des-

Tschamlerstraße unweit des

ein paar Tage ein in fremde Kulturen.

halb widmen wir den Uhrenteil dieses

Cineplexx-Kinos zählt seit Jahren zu

Wir zeigen Ihnen ein paar unserer

Mal den Black Beauties – gespickt mit

den Top-Konzertlocations abseits des

Highlights.

feinem Schmuck, der jedes little black

Mainstreams. Pete Doherty war da.

dress noch ein bisschen schöner macht.

Wanda auch.

eco.technik 26

56

Technic Instinct ne Haushaltsgeräte schenken. Technik an sich geht aber natürlich.

So geht Wohnen

eco.life 72

Trends & Tipps

ihrem ungewöhnlichen Lebenslauf:

Schönes, Nützliches, Stylisches,

Judith W. Taschler im Interview.

Praktisches. Life & Style in kleinen

Plus: Weitere Buchtipps.

Dosen ...

60 Kunstvolle Weihnachten

Auch für ihn.

eco.design

Gehört gelesen Begegnung mit einer Autorin und

Man soll ja Frauen zu Weihnachten kei-

34

Bussi Baby

Nie ist man damit overdressed und im-

88

Nachhaltig schenken

Anfang Dezember findet die erste

Unser Geschenktipp: die hochwertigen

Weihnachtsausgabe der ART Inns-

Handwerksprodukte von 4betterdays.

bruck statt. Ein Ausblick.

62

Floras Welt Schlicht und humorvoll brachte

tirol im winter 100 Nur einen Herzschlag weit

Auch heuer lobte der Callwey Verlag

Paul Flora scharfe politische Beobach-

den Wettbewerb „Häuser des Jahres –

tungen auf den Punkt. Bis März 2017

Skitouren & Freeriden rund um

die besten Einfamilienhäuser“ aus. Wir

sind seine Arbeiten im Tiroler Landes-

Innsbruck: einzigartige Erlebnisse,

zeigen eine Auswahl.

museum Ferdinandeum zu sehen.

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114

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eco.mobil 144 Cruiser vs. Racer

der einzelnen Gallzeiner Rodel. Ihr

Viele werden meinen, Ford Mustang

Geheimnis ist die Beweglichkeit und

und Ford Focus RS kann man nicht

wer so eine Rodel hat, gibt sie nie

vergleichen. Doch so abwegig ist das

mehr her.

Ganze nicht.

Plus: Rodelstrecken um Innsbruck und in der Silberregion Karwendel.

148 Volvo XC90 Hybrid Geländetauglich und umwelt-

eco.kulinarium 124 Da staunen auch die Bienen Klaus Farthofer sprengt Grenzen.

Seine Honigkreationen stellen alles Gekannte in den Schatten. Es sind

freundlich. Geht nicht? Geht!

150 BMW X4 M40i Das Spitzenmodell sorgte gleich mehrmals für staunende Gesichter.

152 VW Tiguan Highline

Geschmacksexplosionen im Zeichen

Die zweite Tiguan-Generation bringt

der Biene.

sich in Position.

128 Feines für kalte Tage

154 Jaguar F-Pace

Manche Menschen machen aus der

Der F-Pace ist Jaguars erster

Teezubereitung eine wahre Wissen-

Performance-Crossover.

schaft. Das muss eigentlich gar nicht sein. Genuss geht auch ganz einfach.

134 Wie schmeckt Osttirol?

Spurensuche in der sagenumwobenen Grenzregion.

im.gespäch 156 20 Jahre eco.nova Wir haben gefeiert ...

IMPRESSUM

Herausgeber & Medieninhaber: eco.nova Verlags GmbH, Hunoldstraße 20, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/290088, redaktion@econova.at, www.econova.at Geschäftsleitung: Christoph Loreck, Mag. Sandra Nardin Assistenz: Martin Weissenbrunner // Chefredaktion: Marina Kremser Autoren dieser Ausgabe: Marina Kremser, Bruno König, Alexandra Keller, Sonja Niederbrunner, Doris Helweg Anzeigenverkauf: Ing. Christian Senn, Bruno König, Tanja Ischia, Hannelore Weissbacher, Hannah Oderich // Grafik: Tom Binder // Druck: Radin-Berger-Print GmbH Unternehmensgegenstand: Die Herstellung, der Verlag und der Vertrieb von Drucksorten aller Art, insbesondere der Zeitschrift eco.nova. // Grundlegende Richtung: Unabhängiges österreichweites Magazin, das sich mit der Berichterstattung über Trends in den Bereichen Wirtschaft, Wissenschaft, Architektur, Gesundheit & Wellness, Steuern, Recht, Kulinarium und Lifestyle beschäftigt. Der Nachdruck, auch auszugsweise, sowie anderwertige Vervielfältigung sind nur mit vorheriger Zustimmung des Herausgebers gestattet. Für die Rücksendung von unverlangt eingesandten Manuskripten und Bildmaterial wird keine Gewähr übernommen.

Namentlich gekennzeichnete Beiträge stellen nicht unbedingt die Meinung der Redaktion dar.

Jahresabo: EUR 25,00 (14 Ausgaben) Titelseite: www.philips.at

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Mit ihr präsentiert Bell & Ross die feminine Seite der Zeit. Das Modell vereint weibliche Eleganz mit minimalistischer Coolness. Das schwarze Zifferblatt bildet dabei einen schönen Kontrast zum Gehäuse aus 18 Karat Roségold. // 12.900 Euro

Das kleine Schwarze Es passt einfach immer und überall. Nie ist man damit overdressed und immer ist man damit gut angezogen. Deshalb widmen wir unseren Uhrenteil dieses Mal den Black Beauties, die gern auch etwas größer sein dürfen – gespickt mit feinem Schmuck, der jedes little black dress noch einen Tick schöner macht.

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Tiefes Schwarz kombiniert mit außerordentlicher Raffinesse. Die Master Ultra Thin Perpetual in Edelstahl bietet Liebhabern einen ewigen Kalender im ultraflachen Gehäuse. // 19.600 Euro

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Mit der Big Pilot’s Watch kehren die Schaffhausener ein Stück zu den Wurzeln der Großen Fliegeruhr zurück. Insgesamt wirkt das Zifferblatt nun harmonischer und sieht dem Original von 1940 verblüffend ähnlich. Mit ihr schlägt klar die Stunde der Klassiker. 46-mm-Edelstahlgehäuse. // 13.500 Euro

MAX BILL BY JUNGHANS

Eine wunderbar schnörkellose Uhr, die den Blick auf das Wesentliche konzentriert. So kennen wir die max bill von Junghans und so lieben wir sie. Reduziert und puristisch stellt sie ganz das UhrSein in den Vordergrund. Gibt’s auch in unschuldigem Weiß als coolem Kontrast. // 895 Euro

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OMEGA GLOBEMASTER MASTER CHRONOMETER

Der Globemaster ist der erste Master-Chronometer von Omega und mit 39 Millimetern Durchmesser ein eleganter Begleiter fürs Handgelenk. Ist zwar nicht ganz Schwarz, aber Nachtblau zählt auch. Stahlversion um 6.300 Euro.

NOMOS METRO NEOMATIK

So ähnlich wie bei der Omega handhaben wir’s farbtechnisch auch bei dieser Nomos, denn schließlich ist Blau die Farbe der Unendlichkeit, des Himmels und des Meeres. Und so wurden nebst der Metro auch die neomatik-Modelle Tangente und Minimatik in sattes Nachtblau gepackt. Dazu steht Nomos für feinstes Understatement. // 2.960 Euro

PANERAI RADIOMIR 1940

Als Inspiration für das Gehäuse dienten die um 1940 von Panerai für die italienische Marine entwickelten Modelle: 45 Millimeter, polierter AISI-316L-Stahl. Wie bei allen Uhren von Panerai ist auch das Zifferblatt der Radiomir 1940 perfekt ablesbar – selbst im Dunkeln. Radiomir 1940 3 Days GMT Automatic Acciaio. // 11.400 Euro

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Schmucke Stücke aus dem Hause Schiessling in Brixlegg.

Alle Schmuckstücke sind in 18 Karat Gold mit Brillanten bzw. Edelsteinen oder Südseeperlen gearbeitet.

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RADO CERAMICA

Sie ist der Inbegriff einer schwarzen Schönheit, nun bekam die minimalistische Designikone von Industriedesigner Konstantin Grcic ein Facelift verpasst. Wie schon das Original ist auch die neue Ceramica ein Zeitmesser aus Hightechkeramik für Damen und Herren, die pure, moderne Ästhetik schätzen, die Formen wurden dafür etwas sanfter. // 1.800 Euro

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CERTINA DS-1 POWERMATIK 80

Die neue Uhr von Certina erzählt eine Geschichte von Präzision und Höchstleistung und spiegelt den geradlinigen, selbstbewussten Stil der 1960er-Jahre wider. Mit subtilem Retrocharakter wird die Historie des Zeitmessers zelebriert.

40-mm-Edelstahlgehäuse. // 650 Euro

TISSOT CHEMIN DES TOURELLES

In dieser Uhr ist ein wichtiger Teil der Tissot-Geschichte verborgen, trägt sie doch den Namen der Straße im Schweizer Ort Le Locle, in der 1907 die Tissot-Manufaktur errichtet wurde.

Sie präsentiert sich in einer Vielzahl verschiedener Versionen, allen gemein ist deren Liebe zum Detail. // 750 Euro

BREITLING CHRONOLINER BLACKSTEEL

So muss Schwarz! Die Chronoliner von Breitling ist als neue Version mit Hightech-Keramiklünette und Gehäuse aus schwarzem Stahl mit passendem Zifferblatt und Kautschukarmband startbereit. Nicht nur für Piloten, für die aber ganz besonders. // 6.950 Euro

BAUME & MERCIER CAPELAND SHELBY

In jedem von uns schlummert ein Held – und die Capeland Shelby® Cobra 1963 „Spirit of Competition“ in limitierter Auflage erinnert uns jeden Augenblick wieder daran, wer wir sein können und dass man seine eigenen Grenzen überwinden kann. 44-mm-Chronograph um 4.400 Euro.

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MANEGE FREI

Elefant aus 18 Karat Gelbgold aus der aktuellen Zirkuskollektion von Ole Lynggaard Copenhagen.

Gesehen bei Juwelier Bosshart in Innsbruck.

Viva la Diva: Solitärring Diva aus Platin mit Brillant sowie Memoirering mit Brillanten aufgefasst von Henrich & Denzel. Bei Juwelier Bosshart Innsbruck.

ZENITH EL PRIMERO LAND ROVER

Der Name lässt bereits erahnen, mit welcher Legende sich Zenith für diese Uhr zusammengetan hat.

Der gemeinsam entwickelte Chronograph bezieht seine Inspiration aus Design und Technik des Range Rover. Das Ergebnis ist eine klare, minimalistische Optik in einem Gehäuse aus keramisiertem Aluminium. Gibt’s auch mit hellem Armband und wäre damit eigentlich noch schöner, dann passt er aber so gar nicht mehr zu den dunklen Beautys. // 7.900 Euro

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KLEINES KUNSTWERK

Handgeschnitzte Camée aus italienischer Traditionswerkstätte, besetzt mit 12 Brillanten und 18-karätigem Gelbgold. Bei Juwelier Norz, Innsbruck

Neuinterpretation: Der Solitär ist der beliebteste Verlobungsring der Welt. Ein großer Brillant aus 1,01 Karat, gefasst von 6 Krappen, auf einem Memoirering mit 20 Brillanten, ist eine schöne und stilsichere Liebeserklärung.

Bei Juwelier Norz, Innsbruck.

SIGNS OF LOVE

Zarte Ringe aus 18 karätigem Weißgold mit leuchtenden Saphiren in Rosa und Hellblau, mit Brillanten besetzt. Einzeln getragen oder auch miteinander kombiniert bilden sie einen absoluten Eyecatcher. Juwelier Norz, Innsbruck

Breitling for Bentley GMT Light Body B04 Bentley ist der Inbegriff britischer Eleganz, GMT steht für das revolutionäre System der zweiten Zeitzone, Light Body für das ultraleichte Titangehäuse und B04 für das Hochleistungsmanufakturkaliber. Alles zusammen gipfelt in einem Modell, das sportlich ist, ohne an Komfort und Charisma einzubüßen. // 13.650 Euro

MONTBLANC TIMEWALKER URBAN SPEED CHRONOGRAPH Er fängt die Dynamik des Großstadtlebens ein, in der die Zeit scheinbar schneller vergeht als anderswo, und misst sie mit makelloser Präzision. Das 43-mm-Gehäuse aus formgeschmiedeten Carbon unterstreicht seinen dynamischen Anspruch, gleichzeitig mögen wir die technische Eleganz. Mit E-Strap. // 4.990 Euro. Juwelier Norz, Innsbruck

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kilegenden wie Hermann Maier

aus dem Audi FIS Ski Weltcup kennt.

oder Hans Knauß standen den Teil-

Jeder Amateurskifahrer hat beim Audi

nehmern der letzten Saison bereits

quattro Ski Cup die Möglichkeit, sich über

mit Rat und Tat zur Seite. Und auch in die-

ein Qualifikationsrennen für das große

sem Jahr werden wieder namhafte (ehema-

Weltfinale in Madonna di Campiglio (ITA) zu

lige) Spitzensportler ihre Tipps und Tricks

qualifizieren. Vom 24. bis 26. März 2017 treten

an die Amateursportler weitergeben. Im-

hier die Besten der Besten nicht nur in Ein-

merhin kommt es hier auf jede Hundertstel-

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sekunde an.

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Mit elektronischer Zeitmessung, Live-Kom-

auch den Gewinner des Nationenpokals.

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Life & Style Seit 1884 steht Julius Hampl im Herzen der Innsbrucker Altstadt für Uhrmacherkunst und schönen Schmuck – von klassisch bis luxuriös, von renommierten Marken bis zu internationalen Newcomern. Und nach wie vor ist der Name ein Synonym für Vielfalt und Präzision.

JUWELIER HAMPL

Das Geschäft am Eingang zur Innsbrucker Altstadt: hell, freundlich und großzügig.

IHR DIAMANTSPEZIALIST Herzog-Friedrich-Straße 40, Eingang Altstadt 6020 Innsbruck, Tel.: 0512/582086 info@juliushampl.at, www.juliushampl.at

Doris und Josef Kurz haben den „Juwelier am Eck“ 2012 übernommen.

Die Lederarmbänder mit Charms von Capolavoro lassen sich hervorragend mit den Flexiarmbändern kombinieren.

Zusammen werden die beiden Schmuckstücke zu einem wahren Highlight! // Ab 59 Euro

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Das Design der Tissot T-Touch Expert Solar ist rundum modern und dynamisch. Die Drücker sind ergonomisch, während das Armband dank seiner Rillen topaktuell wirkt. Die Uhr zählt wegen der vielen Funktionen zu einem wahren Kraftpaket. // 960 Euro

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Die Cluse-Uhren vertreten Eleganz und Minimalismus und sind mit Lederoder Stahlarmband erhältlich. Somit runden die stilbewussten Uhren jedes Outfit ab. // Ab 89 Euro

Entdecken Sie die unendlichen Kombinationsmöglichkeiten der Sammel-Ohrringe von Heide Heinzendorff und spielen Sie mit Formen und Farben. // Ab 179 Euro

Die Moments-Collection von Capolavoro ist für unvergessliche Momente im Leben geschaffen. Hochwertiges Gold, funkelnde Diamanten und ein zeitloses Design zeichnen diese Klassiker aus. // Ab 259 Euro

Max Bill hinterlässt mit seiner Kollektion für Junghans eine Reihe an faszinierenden und exklusiven Armbanduhren. // Ab 490 Euro

Die klassische Ingersoll-Uhr hat neben ihrem Automatikwerk das unverwechselbare skelettierte Zifferblatt. // 379 Euro

Mit dem schlanken Stil ist die Kalpa Donna ein wichtiges Stück der Parmigiani-Fleurier-Collection. Mit den Brillanten und dem Armband aus 18 Karat Roségold ist sie eine Schönheit für sich. // 24.900 Euro

Die Montblanc Heritage Spirit Perpetual Calendar zeugt von höchster Uhrmacherkunst. Die große Komplikation des ewigen Kalenders und das elegante 18-Karat-Rotgoldgehäuse runden dieses Meisterstück ab. // 17.900 Euro

Die hochwertigen Mikado-Anhänger von Tamara Comolli gibt es in drei Größen. Sie lassen sich vielseitig mit einer filigranen Kette oder einem Lederband kombinieren. Die kleinsten Kegelanhänger können auch in die Hoop-Ohrringe eingehängt werden. // Ab 690 Euro

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© MALCOLM VISUAL ART

Athlet Lukas Steiner mag die Linsen von Black Eye. Location: 4 Elements Academy, Hall i. T., www.4elementsacademy.at

Technic Instinct Man soll ja Frauen zu Weihnachten keine Haushaltsgeräte schenken. Technik an sich geht aber natürlich. Auch für ihn.

RETRO-CHIC

Schon lange sind wir Fans der italienischen Produktschmiede Smeg. Wir lieben ihr Design und ihren unvergleichlichen Retrocharme, gepaart mit cooler Ästhetik und Funktionalität. Deshalb können wir Ihnen auch die Küchenmaschine des Hauses wärmstens ans Herz legen.

Rührt und knetet, schneidet auf Wunsch Pasta oder wird zum Fleischwolf. 4,8-LiterRührschüssel, um ca. 450 Euro in verschiedenen Farben.

AUFGESTECKT

Fotografieren in neuen Dimensionen: Die Linsen von Black Eye passen sich dem aktiven Leben an, wie man’s gerade braucht, und lassen sich ganz einfach aufs Smartphone clippen. Erhältlich in den Ausführungen „Macro Lense“ (im Bild), „Tele X3“, „Wide Angle 160°“ und „Combo“. Die Linsen bringen Ihnen die Welt im wahrsten Sinne ein kleines Stück näher.

Sie erfassen die kleinsten Details und halten sie auf gestochen scharfen Bildern fest. Macro Lense: rund 30 Euro, erhältlich bei Media Markt und Saturn.

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SURROUND-SOUND

Die Bose SoundTouch 300 soundbar definiert die Leistung von Einzellautsprechern beim Streamen von Musik und Filmen neu.

Und das bei kompakten Abmessungen. Obwohl die Leistung des Systems eigentlich schon für sich spricht, kann der Lautsprecher durch zusätzliche Komponenten kundenspezifisch angepasst werden. So wird das Teil zum ultimativen Multiroom-Entertainment-System. WLAN- und Bluetooth-fähig. Basispreis: 800 Euro.

UND ACTION!

Die FDR-X3000R (warum die Dinger stets so unsexy Namen tragen, ist uns schleierhaft) vereint als erste Action-Cam von Sony 4K-Videoqualität mit der einzigartigen „Balanced-Optical-SteadyShot-Technologie“. Soll heißen: Nie wieder verwackelte Aufnahmen. Um 599 Euro gibt’s eine Handgelenks-Fernbedienung und ein Unterwassergehäuse dazu. Gefällt uns.

HEISSE LUFT

Das meinen wir in dem Fall positiv, denn der Supersonic von Dyson ist ein Föhn. Und so wie das Staubsaugen, Händetrocknen oder Klimatisieren schon neu gedacht wurde, wurde es nun auch das Haaretrocknen. Das geht ab sofort nämlich richtig schnell und dank der Smoothing-Düse gleich in einem Aufwasch mit dem Styling. Die verschiedenen Aufsätze werden per Magnet befestigt. 399 Euro.

ROCKSTAR

Marshall ist Kult. Nicht nur bei uns in der Redaktion.

Nun haben die Briten über 50 Jahre Audio-Knowhow in ihr eigenes Telefon gepackt. Das lässige Design des „Marshall London Phone“ und der – wie sollte es auch anders sein – überragende Sound kommen bei Musikliebhabern an. Läuft auf Android und kommt mit InEar-Kopfhörern daher. Gesehen um 249 Euro bei Mediamarkt und Saturn.

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URBANER LIFESTYLE

Unglaublich leicht und richtig kraftvoll: Die neuen FliteKopfhörer schaffen ein feines Tragegefühl und sind die perfekten Begleiter für unterwegs. Uns gefällt das OverEar-Modell Everlite SHL4805 – nicht nur wegen seines coolen Metallic-Designs. Die weichen Ohrpolster lassen sich dank eines Faltmechanismus auch ganz schnell in der Tasche verstauen. Rund 40 Euro.

DIE KRÖNUNG

Philips hat sich mit dem Verwöhnaroma von Jacobs Krönung zusammengetan.

Herausgekommen ist die Kaffeemaschine Philips Café Gourmet. Das Direkt-Brüh-System sorgt durch die hohe Brühtemperatur von 93 Grad Celsius oder höher für eine optimale Aromaentfaltung. Filterkaffee ist definitiv wieder in. Rund 120 Euro.

DÜNN & LEICHT

Mit dem neuen MacBook Pro bringt Apple das bisher dünnste und leichteste seiner Art auf den Markt. Die traditionelle Leiste von Funktionstasten wird dabei durch ein Multi-Touch-Display in Retinaqualität ersetzt und nennt sich jetzt Touch Bar. Dazu gibt’s eine reaktionsschnellere Tastatur, ein größeres Trackpad und Touch ID, das auch am iPhone gute Dienste tut. Die 13-Zoll-Variante ist ab 1.999 Euro erhältlich, 15 Zoll starten bei 2.699 Euro.

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SPORTLICHE MOMENTE

Runtastic Moment vereint Aktivitätstracking und Zeitnehmung auf chice Art und Weise, eingepackt in ein Edelstahlgehäuse. Aufgezeichnet werden unter anderem Schritte, die zurückgelegte Strecke oder der Kalorienverbrauch. Erhältlich in verschiedenen Varianten. Basic-Version (hell, mit Silikonband): 95 Euro, Classic (schwarz, mit Lederband): 150 Euro. Bei Mediamarkt und Saturn.

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daher und verfügt über einen LED-basierten LCD-Bildschirm mir reflexionsminderndem Glas. Zusätzlich wurden fortschrittliche Technologien ins Gerät gepackt, die Bild und Ton anpassen – je nachdem, ob ferngeschaut, Musik gehört oder gespielt wird. Die Android-TV-Plattform ermöglicht einen Zugriff auf eine Vielzahl an webbasierten Inhalten, die integrierte Google-Cast-Technologie erlaubt dazu mit nur einem Tastendruck, Filme, Fotos und Musik von Smartphones oder Tablets zu streamen. Zudem verarbeitet der BeoVision 14 auch neue Formate wie HEVC, wodurch das Streamen von 4K-Inhalten direkt

Perfektes Bild edel umhüllt Das vertraute Design täuscht. Denn im BeoVision 14 wurde so gut wie alles verändert. Was bleibt, ist das perfekte Bild und der überragende Klang. Neues Design. Neue Technik.

Und trotzdem unverkennbar Bang & Olufsen.

S

von Onlinequellen möglich ist. Und selbstverständlich wird er auch problemlos zu einem Teil von BeoLink Multiroom.

Das neue Kult-TV-Gerät von B&O steht dazu für absolute Flexibilität bei der Platzierung, bietet es doch die Wahl zwischen einem Motorbodenstandfuß, der über die Fernbedienung gesteuert werden kann, einer Wandhalterung, mit der das Gerät wie ein Gemälde an der Wand hängt (schwenkbar!), oder einem

chönere TV-Geräte gibt es einfach

men, natürlichen Kontrast zu Bildschirm und

fixierten Staffeleifuß. Was wir auch mögen:

nicht. Die sorgfältig gearbeiteten La-

Alurahmen, der zugleich Bild und Ton mit

Die neue Version der kultigen BeoRemote

mellen aus Eichenholz auf der Vor-

einer klaren Linie umschließt. Der BeoVisi-

One Bluetooth, die individuelle Einstellun-

on 14 kommt als 40- oder 55-Zoll-Ausführung

gen speichert.

derseite setzen beim BeoVision 14 einen war-

B E O L I N K M U LT I R O O M BeoLink Multiroom vereint all Ihre Bang & Olufsen Produkte in nur einem drahtlosen System – für mehr Freiheit in Ihrem Zuhause. Hören Sie in verschiedenen Räumen unterschiedliche Musik oder lassen Sie einen Titel im ganzen Haus erklingen.

Mit nur einer Berührung können Sie ein Bang & Olufsen Produkt zuschalten oder den Musikstream ganz bequem über Ihr Mobiltelefon steuern.

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Steht er so da, wirkt er von der Seite fast wie eine dieser alten Schultafeln. Dabei ist er Hightech pur. Der neue Bravia aus der Z-Serie von Sony bietet ein ultimatives 4K-HDR-TV-Bilderlebnis, sodass man meint, man sei direkt mittendrin statt nur davor.

Rahmen und Bildschirm gehen fast nahtlos ineinander über. Diese klare Linie gefällt uns. Die ZD9-Serie ist in 65 Zoll (164 cm), 75 Zoll (189 cm) sowie 100 Zoll (sagenhaften 254 cm) erhältlich. Die Preise: 5.000 Euro, 8.000 Euro und 70.000 Euro.

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BULLI FÜR DIE KÜCHE

Es ist schon eine ganz besondere Kooperation, jene zwischen Gorenje und VW. Innerhalb der seit Jahren erfolgreichen Retro-Kollektion des Haushaltsgeräteherstellers werden die Klassiker als Sonderlinie im legendären 50er-Jahre-„Bulli“-Design des deutschen Autoherstellers neu aufgelegt. Als Sinnbild für Freiheit und Spontaneität wurde der Bulli zur Ikone der Flower-Power-Bewegung, die jetzt einfach in die Küche geparkt werden kann.

Unter der Vintage-Hülle verbirgt sich ein modernes Innenleben mit vielen Extras.

Preis und „Erscheinungstermin“ weiß man allerdings noch nicht genau ...

BRING THE BEAUTY. EVERYWHERE.

Der tragbare Bluetooth-Lautsprecher der dänischen Lifestylemarke B&O PLAY lässt sich überall mit hinnehmen und bringt mit seinen bis zu 24 Stunden Akkulaufzeit ein langes Musikvergnügen. Die beispiellose 360°-Klangverteilung bringt einen hervorragenden Sound und eine beeindruckende Bassleistung ins Leben. Wo auch immer dieses gerade stattfindet. Beoplay A1 ist perfekt für Musikliebhaber, die nebst Klang auch großen Wert auf Design legen. Erhältlich bei Mediamarkt und Saturn in den Farben Natural, Black, Moss Green und Deep Red um je 249 Euro.

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Sport treibt sich definitiv leichter mit Musik. Unser Tipp: Die neuen QuietComfort-Kopfhörer von Bose.

Die sind nämlich kabellos und liegen perfekt im Ohr. Warum sie ihren Namen bekommen haben, merkt man, wenn man sie benutzt. Sie schotten einen quasi von der Außenwelt ab und blenden Umgebungsgeräusche aus – und zwar in der Intensität, die man selbst wählt.

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„Die neueste Technik und hochwertige Qualität für einzigartige Bilder stehen bei unseren Produkten immer im Vordergrund. Wir wollen einfach nur das Beste für unsere Kunden“, betont Wolfgang Reiner. Das große Sortiment von Miller United Optics umfasst Topmarken wie Nikon, Leica, Sony oder Olympus.

E

s gibt magische Momente, die

Leute, Sport und Aktion, Makro, Doppelbe-

Fotografie ermöglicht Erinnerungen an einen

man bewahren, festhalten und

lichtung und, und, und. Das einzigartige Er-

Augenblick. Sie fängt Momente ein und doku-

einrahmen möchte, damit sie

gebnis hält man dann gleich in Händen.

mentiert sie. Mit den hochwertigen Kameras

ewig in Erinnerung bleiben. Vor

von Miller United Optics können auch Sie Ih-

rund hundert Jahren veränderte Leica mit

Design-Aficionado

der ersten Kleinbildkamera die Welt der Fo-

Für alle Designliebhaber gibt es nun die Lei-

dern festhalten. „Für welche Kamera man sich

tografie. Klein, robust und einfach zu bedie-

ca Q in einer neuen Ausführung – in einer

auch entscheidet, jede für sich ist eine Kame-

nen, ermöglichte Leica jedem, seine Erinne-

titanfarbenen Lackierung macht das Foto-

ra fürs Leben“, betont Wolfgang Reiner, Fo-

rungen festzuhalten. Nun bringt Leica mit

grafieren mit der lichtstarken Kompaktka-

to-Abteilungsleiter von Miller United Optics.

seiner ersten Sofortbildkamera wieder eine

mera gleich noch viel mehr Spaß. Das Modell

Revolution auf den Markt.

hat einen Vollformatsensor und zeichnet

Sofortbild-Revolution

sich durch die Leica-typische schnelle und intuitive Bedienbarkeit aus. Das lichtstar-

Die „Leica Sofort“ bietet für jeden Moment

ke Objektiv verfügt über einen integrierten

und Anlass das passende Programm. Natür-

Sucher, mit seinem breiten, natürlich wir-

lich können Entfernung oder Blitz auch in-

kenden Bildfeld eignet sich die Leica insbe-

dividuell angepasst werden. Die Leica Sofort

sondere für Architektur-, Landschafts- oder

stellt Sie in den Mittelpunkt und das nicht

Straßenfotografie. Selbstverständlich bietet

nur im Selfie-Modus. Daneben gibt es Pro-

sie auch die Möglichkeit für Full-HD-Video-

gramme wie Langzeitbelichtung, Party und

aufnahmen.

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re Erinnerungen in einmaligen, perfekten Bil-

Das umfangreiche Sortiment von Miller United Optics kann jederzeit bestaunt und getestet werden. Das MillerExpertenteam berät Sie gerne.

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Haus in Gnesau/Kärnten. Architektur: Madritsch Pfurtscheller.

Die Typologie der Gurktaler Scheune als Bauidee vermittelt ein archaisches Lebensgefühl. Die Umsetzung erfolgte jedoch mit moderner Architektur, zeitgemäß und technisch auf dem neuesten Stand.

Aus: Häuser des Jahres, Callwey Verlag, Foto: Wolfgang Retter/Lienz

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So geht Wohnen Bereits zum sechsten Mal lobte der Callwey Verlag in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Architektur Museum und der Unterstützung des InformationsZentrum Beton sowie Hofquartier den Wettbewerb „Häuser des Jahres – die besten Einfamilienhäuser“ aus. Aus 202 Einreichungen wählte die Jury 50 Projekte und benannte aus diesen einen Preisträger, zwei Auszeichnungen und fünf Anerkennungen. Mit Madritsch Pfurtscheller schaffte es auch ein Innsbrucker Architektenduo in die Auswahl.

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Das Siegerprojekt von werk A architektur: Schlicht und schlank steht das Haus an der Straße.

Fotos: Bernd Müller/Olching, werk A architektur/Berlin

R

egelmäßig, wenn die aktu-

schaumdämmung und Ölheizung zählen

elle Ausgabe ‚Häuser des

dagegen zu den exotischen Attributen. „Zu

Jahres' erschienen ist, fra-

unserer Erfahrung gehört es nach dieser

gen uns Zeitungsredak-

Zeit auch, dass die Beschäftigung mit Einfa-

teure aus den Immobili-

milienhäusern überhaupt nicht langweilig

enressorts, was die eingereichten Projekte

wird. Zwar gibt es Standards wie den recht-

diesmal auszeichne, was der Jury aufgefallen

eckigen Wohngroßraum, der Essplatz und

sei, kurz: welche Trends sich ausmachen lie-

Küche leidenschaftslos einbezieht. Daneben

Wohnhauses in die Umgebung. Gerade in den

ßen. Aber darauf gibt es nie eine befriedigen-

versammelt dieses Buch jedoch Häuser, die

stetig wachsenden urbanen Ballungsgebie-

de Antwort, denn Architektur hüpft gottlob

unabhängig von ihrer Größe eine ungeahnte

ten bedarf es Wohnlösungen, die sowohl wirt-

nicht in Siebenmeilenstiefeln voran. Rainer

räumliche Qualität bieten“, so Bachmann.

schaftlich als auch platzsparend umgesetzt

Roth, der im Buch mit einem penibel detail-

Ausgezeichnet, nominiert und anerkannt

werden können. Die „Kleine Welle“ erfüllt die

lierten Bungalow vertreten ist, bemerkt da-

wurden Bauten, bei denen Wert auf Nachhal-

Erwartungen an ein modernes Stadthaus und

zu: Ein Haus muss etwas anderes können als

tigkeit, den innovativen Einsatz von Materiali-

zeigte in beispielhafter Weise der Jury ein Mo-

ein Auto. Ein Auto kauft man alle zehn Jahre

en, kreativen Umgang mit der baulichen Situ-

dell für zukünftiges Bauen.

neu, ein Haus muss ein bisschen länger hal-

ation und auf konsequente Ausführung gelegt

ten. Deshalb gibt es auch 2016 keine Auffäl-

wurde. Den mit 10.000 Euro dotierten ersten

Auf den folgenden Seiten zeigen wir Ihnen wei-

ligkeiten mitzuteilen.“ Dies wiederum teilte

Preis gewann Guntram Jankowski von werk

tere Beispiele für feines Wohnen und Tipps für

Wolfgang Bachmann mit, selbst in der Jury

A architektur aus Berlin für das Projekt Neue

Ihr ganz persönliches Wohngefühl.

und nebst Nils Holger Moormann Autor des

deutsche Welle in Olching. Die Jury war be-

Buches.

geistert vom disziplinierten Umgang mit den

Betrachtet man allerdings die letzten fünf,

preiswertesten Materialien (Wellblech, Estrich,

sechs Jahre zusammen, zeigt sich, dass

Holztafeln), der das Ziel der Sparsamen adelt:

sich Bauherrschaften, die mit Architek-

Ein Musterbeispiel der Einfachheit für das

ten arbeiten, mit Materialien und Details

kleine Budget. Das Preis-Leistungs-Verhältnis

anfreunden konnten, die ehemals nur von

ist perfekt. Die Flächen werden optimal ge-

Liebhabern einer puristischen Moderne

nutzt und intelligent differenziert, so dass die

akzeptiert wurden – Sichtbeton, Zemente-

145 Quadratmeter für bis zu sechs Personen

strich, unbehandeltes Holz, rostiger Stahl,

genügend Platz bieten. Natur- und Recycling-

gläserne Brüstungen. Andererseits haben

baustoffe, wie Holz und Zellulosedämmun-

die Architekten unabhängig davon, welche

gen, sorgen schon während des Baus für einen

landeseigenen Verordnungen sie befolgen

sehr effizienten Energieverbrauch. Als „KfW

mussten, für die Einhaltung von Energiepa-

Effizienzhaus 55“ leistet es einen verantwor-

rametern inzwischen eine Fülle nachhalti-

tungsvollen Umgang mit den uns zur Verfü-

ger, komfortabler Lösungen gefunden. Wenn

gung stehenden Ressourcen. Der Bautypus ist

man die Gebäudedaten studiert, staunt man,

tradiert, die Verwendung eines einheitlichen

was alles möglich und selbstverständlich

Materials für die gesamte Gebäudehülle (Dach

ist. Auf Fußbodenheizung, Wärmepumpen

und Wand) sowie die raffinierte Gliederung

und Dreifachverglasung muss man nicht

der Fassade durch Vertikalfenster schaffen

mehr eigens hinweisen, PVC-Fenster, Hart-

jedoch eine erfreulich gute Integration des

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In „Häuser des Jahres“ beflügeln 50 unterschiedliche Objekte Ihre Wohnvorstellungen. Die ausgewählten Beispiele werden möglichst nachvollziehbar präsentiert, professionelle Innen- und Außenaufnahmen zeigen jedes Einfamilienhaus von seiner besten Seite, daneben stehen die Pläne der Architekten sowie Gebäudedaten und Projektbeschreibungen als wissenswerte Hintergrundinformation.

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© KREN ARCHITEKTUR/BASEL

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WIE EIN FINDLING

Architektur: KREN Architektur AG, Basel; Ort: Seltisberg

© THOMAS HEIMANN/BERLIN

Ein Haus, gebaut aus einem Material: Beton bildet Wände und Räume, umhüllt, schützt und wärmt diese und ist die innere Oberfläche an Decke, Wand und Boden. Die zwischen 60 und 100 Zentimeter dicken Wände aus Dämmbeton formen Nischen und Räume.

Der durchgehend monochrome Linoleumboden bildet eine neutrale klare Fläche. Fensteröffnungen dort, wo sie der Innenraum benötigt, durchbrechen die sandgestrahlten Außenwände. Die gefaltete Dachfläche ergibt an jedem Ort ein spezielles Raumgefühl. Mit dem haptischen Beton kontrastieren die Fenster und schwarzen Einbauten aus Eichenholz.

LANDLUFT

Architektur: TKA Thomas Kröger Architekt, Berlin; Ort: Gerswalde Ein 140 Jahre alter Kuhstall wurde zum temporären Landsitz einer jungen Familie. Buchautor Nils Holger Mormann: „Scheunen und immer wieder Scheunen – bei der Vielzahl solcher Einreichungen zum Wettbewerb derzeit offensichtlich ein relevantes Thema. Tatsächlich ist es ja auch reizvoll, aus einfachen Zweckbauten spannungsvolle, quasi bäuerliche Lofts zu schaffen. Allerdings gelingt es nur sehr selten, ursprünglichen Charakter mit den Anforderungen des heutigen Wohnens zu vereinen und etwas ‚Neues-Altes’ zu schaffen, das weder die historische Vorlage allzu sehr romantisiert noch das Heute vergisst. Das vorliegende Beispiel hat diesen Spagat lässig gemeistert.“ Und wurde deshalb auch ausgezeichnet.

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SPITZENARCHITEKTUR

Architektur: Falke Architekten BDA, Köln Ort: Troisdorf

© LIOBA SCHNEIDER ARCHITEKTURFOTOGRAFIE/KÖLN

Das Haus orientiert sich an der Figur des klassischen Siedlungshauses. Mittelpunkt im Inneren ist der helle Essplatz, über dem der Luftraum bis unter die verglaste Dachschräge reicht. „Innerhalb der Grenzen eines standardisierten Bebauungsplans sprengt das Haus mit heterogenem Raum und Lichtszenarien den Rahmen des Gewöhnlichen“, so Architekt Martin Falke. Entstanden ist ein Haus, wie es Kinder zeichnen. In seiner Erscheinung und Ausbildung aller Details so einfach und klar, als wäre es mit Leichtigkeit aus einem großen Bogen weißer Pappe zusammengefügt. Ein Gebäude, das in Kontrast zu seiner gebauten Umgebung steht.

Gewerbepark Zillertal Gewerbeweg 3 6263 Fügen/Tirol Tel. ++43-(0)5288/62215 wohndesign@freudling.at

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Die neue Offenheit Der Wohnraum von heute ist offener geworden. Klassische Raumaufteilungen lösen sich auf, auch weil die Funktionen nicht mehr so klar definiert sind.

Die Idee vom offenen Wohnraum betrifft in der Regel die Bereiche Küche, Wohn- und Essbereich, aber auch Bade- und Schlafzimmer verschmelzen immer wieder gerne miteinander.

Der gesamte Wohnraum wirkt damit gefühlt größer, das Miteinander wird gestärkt. Und: Ein offener Grundriss bezieht auch das Außen mit ein und schafft einen natürlichen Übergang etwa auf die Terrasse. Dennoch braucht es trotz aller Offenheit manchmal doch den Rückzug. Rimadesio hat mit seinen raumteilenden Schiebetüren eine Lösung geschaffen, die großen Räumen auf Wunsch Struktur gibt, abgrenzt und dennoch den Sinn der Einheitlichkeit beibehält. So entsteht ein Spiel aus Transparenzen und Reflexionen.

Für Struktur und Flexibilität sorgt auch das Systemmöbel T030 by Lema, das sich Ihren Bedürfnissen genau so anpasst, wie Sie es gerade brauchen. // Rimadesio und Lema gesehen bei Wohndesign Freudling in Fügen

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BRUNO KLOMFAR FOTOGRAFIE/WIEN

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SEEWARTE

Architektur: Dietrich | Untertrifaller Architekten, Bregenz; Ort: Bad Wiessee, Tegernsee Das Ufergrundstück am Tegernsee wird regelmäßig überflutet. Dieser Umstand zwingt förmlich dazu, das Wohnhaus als Pfahlbau zu errichten und sich damit in die jahrtausendealte Tradition der Bauten am Wasser zu stellen.

Schwebende Leichtigkeit, geringe Höhenentwicklung und Betonung der Horizontalen bestimmen den Entwurf, so die Architekten. Die Wohnfläche von rund 300 Quadratmetern ist auf einer Ebene angelegt, der Grundriss ist funktional in Nutzungsgruppen gegliedert, Licht kommt über Dachluken in den Flur. Die Ausstattung in Weißtanne sorgt für eine warme Atmosphäre. Im Außenraum verbreitert sich der umlaufende Steg vor den Austritten zu windgeschützten Nischen.

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Wohlfühlzone

© GASTEIGER BAD-ARCHITEKTUR, FOTO: A. HAIDEN

PLANUNG: ING. FRANZ OBERMOSER

Zweifelsohne ist das Bad zu einem der wichtigsten Räume des Hauses geworden, denn seine Rolle geht mittlerweile weit über die der reinen Funktionalität hinaus.

Das Badezimmer darf heute genauso einladend sein, wie der Rest der Wohnung.

In den letzten Jahren ist das Thema Wohnen generell präsenter geworden, weil man immer mehr nach seinem ganz persönlichen Rückzugsort sucht, der die Außenwelt eben auch bewusst draußen lässt. Besonders deutlich wird dieser Wertewandel im Bereich des Badezimmers. Und ganz besonders tolle Beispiele kommen dabei aus dem Hause Gasteiger aus Kitzbühel. Natürlich dient das Badezimmer weiterhin den elementaren Bedürfnissen wie Waschen und Zähneputzen. Es ist aber auch zu einer ganz persönlichen Oase geworden. Deshalb empfiehlt Christina Gasteiger, vor allem auf die Beleuchtung zu schauen: „Im Bad braucht es zwei Lichtkonzepte im Raum: Stimmungslicht für Entspannungsmomente und ein Pflege- und Reinigungslicht.

Daneben sollte man auf eine harmonische Farbgestaltung achten und je nach Raumgröße und Tageslichteinfall zwei bis drei miteinander korrespondierende Farben wählen. Ein gekonnter Materialmix zwischen Holz, Stein, Textilien, Corian oder Chrom sorgt für Spannung.“ Oberstes Ziel ist wie bei allen Räumen: Das Bad soll idealerweise die Persönlichkeit der darin wohnenden Menschen widerspiegeln.

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© SIMON OBERHOFER FOTOGRAFIE/GRAZ

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ÜBER ALTEM GEWÖLBE

Architektur: Atelier Ulrike Tinnacher, Graz; Ort: Gamlitz In der Südsteiermark baute eine junge Architektin ihren Eltern dieses Wohnhaus aus 50 Zentimeter dickem, bräunlich gefärbtem Dämmbeton. Formal zurückhaltend steht das Haus selbstbewusst, aber nicht fremd in der Landschaft. Im Inneren setzt der Abdruck der Schalbretter auf dem Beton das Dielenmuster fort. Bis auf den alten Gewölbekeller wurde das darüber stehende Haus dafür vollständig abgetragen. Ulrike Tinnacher: „Die Gegensätze in diesem Projekt, spürbar in der Materialität, der Verbindung von Alt und Neu oder Symbiose aus klarer architektonischer Formensprache und umgebender Natur, erzeugen vielfältige und spannende Innen- und Außenräume.“

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EGGERSMANN : ALNO : MIELE : GAGGENAU SUB-ZERO : LIEBHERR : GUTMANN : SIEMENS BAUKNECHT : AEG : NABER : BORA : BLANCO FRANKE : LECHNER : CORIAN : COSENTINO HASENKOPF : ROSSKOPF : SCHACHERMAYER DALL‘ AGNESE : WEISSENGRUBER : TOP LINE NOVAMOBILI : FORCHER : HAAS : HOMES : IMIX METALMOBIL : NATISA : MONTBEL : ROSSIN LA FIBULE : MOBITEC : MACHALKE : GYFORM PRIMAFILA : DITRE ITALIA : LANG & MARTINI SEMBELLA : KÄHRS : LANDEGGER : HAFRO DANE-WOOD : DANA : JOSKO : SCHWÖLLER

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Das HORICON-Team (v. li.): Geschäftsführer Oliver Sprenger, Marcus Richter, Matthias Ludwig, Claudia Eder, Geschäftsführer Peter Bereiter, Bernhard Sprenger, Thomas Klepsch, Manfred Rapp.

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Das LP4 ist zentral in der Nähe der mittelalterlichen Altstadt von Schwaz situiert.

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Silberstadt“ – so die Kurzbeschreibung des

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aktuellsten Projektes der HORICON Grup-

en in den Penthouses. Tiefgarage und Aufzug

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pe. Das moderne Stadthaus, das in der Nä-

sind vorhanden. Auch auf das Interieur wird

Bereits erfolgreich realisierte Wohlfühlan-

he des Schwazer Altstadtkerns in der Lud-

viel Wert gelegt, etwa mit Echtholzparkett, Sa-

lagen der HORICON Gruppe sind z. B. die

wig-Penz-Straße realisiert wird, bringt

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Terrassenwohnanlage TOP of Schwaz, jene

höchste Wohnstandards und alle Raffinessen

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plant wurde das LP4 von den Architektinnen

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Zentrum für Wohnimmobilien Grabenweg 58 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 21 40 50 office@horicon.at www.horicon.at

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Schöner Wohnen im Herbst

Wenn es draußen ungemütlich wird, wollen wir es drinnen umso wärmer und wohnlicher haben. Damit das eigene Zuhause so behaglich wie möglich gestaltet werden kann, bietet das Möbelstudio Spechtenhauser am Fürstenweg in Innsbruck attraktive und individuelle Komplettlösungen rund ums Thema Wohnen.

E

ine entscheidende Rolle für die Be-

ben und Schlafposition spielt für die Wahl

Vorgeschmack auf 2017

haglichkeit zu Hause spielt das So-

des richtigen Bettes auch der Härtegrad der

Die Einrichtungsideen für 2017 sind der Ver-

fa. Aktuell werden Sitzgarnituren

Matratze eine entscheidende Rolle. „Sei-

gangenheit entlehnt – Handarbeit, Holz und

tenschläfer sollten darauf achten, dass die

Nostalgie. „Mit der Hektik des Alltags schät-

mit leichten Einzelmöbeln kombiniert. Hinsichtlich der Materialien legt das Möbelstudio Spechtenhauser hohe Ansprüche auf die Qualität und die Herkunft der Stoffe und Leder. Diese sind handverlesen und einzigartig, wie auch die Möbel, die daraus hergestellt werden. Hersteller wie das deutsche Traditionsunternehmen Tommy M oder Arketipo aus Florenz erfüllen diese Kriterien. Die Firmen stehen seit jeher für höchste Qualität, handwerkliches Können und exquisites Design.

Das zweite große Thema im Herbst/Win-

zen die Menschen die Gemütlichkeit und

DIE ZUSAMMENARBEIT DER WOHNEXPERTEN VON SPECHTENHAUSER UND DER FIRMENEIGENEN TISCHLEREI ERMÖGLICHT DIE VERWIRKLICHUNG JEDES WOHNTRAUMS.

ter ist das Schlafzimmer. Nichts ist wich-

das Lebensgefühl“, ist sich Presslaber sicher.

Man legt viel Wert auf die Details, Farben und Stoffe, die Geborgenheit vermitteln, weiche Polsterungen wie Strick, großzügige Sofas mit mehreren Kissen. Das beliebteste Material bleibt aber das Holz, nicht nur wegen seiner warmen Optik. Die Holzmöbel sind vor allem aus Eiche und Nussbaum hergestellt und samtig matt bearbeitet.

Dominiert werden die Wohntrends 2017 von den Farben Grau, Braun und Schwarz. Besonders angesagt, um Accessoires und De-

tiger für einen erholsamen Schlaf als die

Matratze nachgiebiger ist und das Becken

tails hervorzuheben, sind Blautöne – Indigo,

Wahl des idealen Bettes. Boxspringbetten

einsinken kann“, rät Wohnexpertin Manu-

Jeanstöne, Petrol, von zartem Pastell bis zu

sind nach wie vor das Nonplusultra, was

ela Presslaber. Auf den Betten der Herstel-

intensivem Royal.

den Schlafkomfort angeht. Wichtig dabei ist

ler Serta und King Koil kann im Möbelstu-

Holen Sie sich Inspiration und neue Ideen

das Zusammenspiel zwischen Unter- und

dio Spechtenhauser ausgiebig probegelegen

für Ihr Zuhause und statten Sie dem Möbel-

Obermatratze sowie Topper. Je nach Vorlie-

werden.

studio Spechtenhauser einen Besuch ab.

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eco.nova

Econova1_Specht_Nov_2016.pdf

1

02.11.16

21:33

Fertigstellung 2018 Hier entstehen unter anderem 173 STUDENTENWOHNUNGEN im Turm und im Sockel die neue, moderne STADTBIBLIOTHEK.

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Konzerte, Clubbings, Party: Der Weekender ist Kult. Und das seit zehn Jahren. Wurde hier anfangs fast ausschließlich alternativer Rock gespielt, läuft inzwischen auch Elektro, Hip-Hop, Reggae, Metal oder Funk. Gern auch Pop. Einzige Voraussetzung: Die Musik muss authentisch sein. Und der Stuhl muss von der Bühne.

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Bussi Baby Der Weekender in der Innsbrucker Tschamlerstraße unweit des Cineplexx-Kinos zählt seit Jahren zu den Top-Konzertlocations abseits des Mainstreams. Geöffnet – der Name lässt’s erahnen – freitags und samstags von 22 bis 4 Uhr, feiern hier Menschen mit (außergewöhnlichem) Musikgeschmack. Legendär der Auftritt von Pete Doherty, Kult der Students Monday mit Liveband bei freiem Eintritt. Auch Wanda war da.

Z

© ANDREAS FRIEDLE

// TEXT: MARINA KREMSER

ehn Jahre gibt es ihn nun,

ECO.NOVA: Innsbruck ist im Vergleich zu

einfach eine Band auf die Bühne zu stellen

den Weekender. Zehn Jah-

anderen Städten relativ klein. Wie schwer

und ein paar Bier zu verkaufen. Es muss

re, die Andy Franzelin quasi

ist es, Musiker in die Stadt zu holen?

das Drumherum stimmen – für die Musiker

im Club wohnt. Angefangen

ANDY FRANZELIN: Eigentlich gar nicht

und die Gäste. Die Leute haben die Möglich-

so sehr, weil Innsbruck im Grunde sehr gut

keit, zu wählen, und wenn es ihnen irgend-

lich noch früher. „Ich war während meiner

liegt. Die meisten Bands sind in ganz Euro-

wo nicht gefällt, dann gehen sie eben wo­

Studienzeit als DJ in Innsbrucker Lokalen un-

pa unterwegs, da liegt Innsbruck quasi im-

anders hin.

terwegs“, erzählt Andy, als wir ihn an einem

mer irgendwo am Weg. Und wenn die Gage

Nachmittag in seinem Laden treffen. Irgend-

stimmt, spielen Bands überall. Das Schwieri-

Ihr holt Bands nach Innsbruck, die in der

wann hat er seinen Geschäftspartner Justin

ge ist eher, das Publikum dafür zu finden.

Masse (noch) nicht bekannt sind. Wanda

hat alles allerdings vor elf Jahren und eigent-

spielte bei euch, bevor der Hype um sie los-

Barwick kennengelernt, einen Londoner. Die Verbindung zwischen den beiden war ihre

Ihr veranstaltet einen eigenen Students

ging. Wie wählt ihr die Künstler für den

Leidenschaft für Musik: „Wir sind gemeinsam

Monday. Welche Rolle spielen die Studen-

Weekender aus?

zu Konzerten gefahren – nach Wien, Zürich,

ten für Veranstalter in einer Stadt wie

Es gibt Bands, an denen wir interessiert

München, London. Da ist uns klar gewor-

Innsbruck?

sind. Die schreiben wir an und stellen uns

den: Um Bands zu sehen, die uns gefallen,

Jede Bar, jeder Club, jeder Veranstalter

vor. In der Regel funktioniert’s aber eher

müssen wir immer in andere Städte fahren.“

kämpft um dasselbe Publikum, das sich je-

umgekehrt. Hauptsächlich arbeiten wir mit

Missstand aufgedeckt, Missstand geändert.

des Jahr wieder verjüngt. Das ist ein interes-

Agenturen zusammen, die in Wien, London

Vorerst allerdings noch mit Einzelveranstal-

santer Markt, macht es aber nicht unbedingt

oder Berlin sitzen und die uns Vorschläge

tungen als „Weekender Club“ im damaligen

einfacher. Viele Lokale locken mit Angeboten

für Bands schicken. Auch bei Wanda war

Nutopia. „Nach sechs oder sieben Veranstal-

und für Studis stellt sich sehr wohl die Fra-

das der Fall. Sie standen noch ganz am An-

tungen haben wir uns gesagt: Schön und gut,

ge, ob sie dort hingehen, wo das große Bier

fang, wir haben sie uns angehört und ge-

was wir hier machen, aber als Hobby ist das

vier Euro kostet oder 2,50 Euro und man da-

dacht: Wow, die sind richtig gut. Wir haben

auf Dauer nicht finanzierbar. Also musste ei-

zu noch eins geschenkt bekommt. Mit diesen

eine Gage ausgehandelt und dann haben sie

ne Entscheidung her. Ganz oder gar nicht“,

Dynamiken muss man sich als Veranstalter

hier gespielt. Aufgrund der großen Nach-

erzählt Andy. Die beiden haben alles auf eine

auseinandersetzen.

frage folgte drei Monate darauf das zweite

Karte gesetzt, das Lokal übernommen, einen

Der Wettbewerb ist aber generell härter ge-

Konzert und wir haben sie auch gleich fürs

Sommer lang renoviert, Bühne und Technik

worden. Das Angebot ist breiter, die Men-

Wiesenrock gebucht, für das wir das Book-

installiert und im September 2006 eröffnet.

schen sind mobiler. Innsbruck konkurriert

ing übernehmen. Und jetzt spielen sie in der

Ein Gespräch über den Weekender. Und Bier.

mit Großstädten. Er ist heute zu wenig,

Olympiahalle ...

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„DIE STORY UM DEN AUFTRITT VON PETE DOHERTY WERDEN WIR AUCH ZUM 20-JAHR-JUBILÄUM NOCH AUSPACKEN.“ Andy Franzelin

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Bands, die sich wieder trauen, deutsch zu singen, werden immer mehr. Warum gerade jetzt?

Die Erfolge von Wanda oder Bilderbuch haben einiges losgetreten. Wenn in den deutschen Musikmedien österreichische Bands ernst genommen werden, ist das eine hohe Anerkennung. Vielfach wird Österreich

Gibt es einen Künstler, der dir ganz beson-

„DREI TAGE DURCHZUFEIERN, UM SECHS UHR IN DER FRÜH NACH HAUSE ZU GEHEN UND UM ZEHN WIEDER IM BÜRO ZU SITZEN, WAR VOR ZEHN JAHREN DEFINITIV EINFACHER.“

ders in Erinnerung geblieben ist?

Andy Franzelin

im Ausland belächelt. Die Glanzzeiten des Austropop liegen auch schon eine Weile zurück und ständig von Falco, Ambros, Danzer oder STS zu zehren, das geht nicht.

Es gibt in Österreich aber mit Sicherheit gleich talentierte Bands wie etwa in England, aber eben nicht in der Masse. Es war viel Aufbauarbeit nötig. Der Erfolg von Bilderbuch kam ja auch nicht über Nacht. Die Band hat darauf hingearbeitet und sich gut entwickelt. Durch diese Erfolge ist eine Sogwirkung entstanden. Es ist nicht mehr verpönt, auf Deutsch oder im Dialekt zu singen. Das hat der Szene gut getan.

Jede Show ist anders, aber natürlich war der Auftritt von Pete Doherty eine Sternstunde, weil auch der Medienrummel ein

Da gibt es tausende ... Wir reden auch viel

Zeiten. Wir haben Konzerte veranstaltet,

einziger Wahnsinn war. Pete Doherty war

mit unseren Gästen, man muss aber am Bo-

von denen vier hintereinander gefloppt

ein Weltstar, in allen Gazetten, mit Kate

den der Realität bleiben und mit den Gege-

sind. Dann macht es auch keinen Spaß. Wir

Moss zusammen. Ein Künstler eines ganz

benheiten eines 400er-Clubs in Innsbruck

haben Bands veranstaltet, die uns persön-

anderen Formats, der eigentlich nie in so

arbeiten. Natürlich wäre es ein Traum,

lich am Herzen liegen, denen wir ein tolles

kleine Clubs kommt. Hätte er in der Doga-

könnte man jemanden wie Nick Cave selbst

Publikum bieten möchten ... und dann ste-

na oder der Olympiahalle gespielt, wäre es

veranstalten, aber das wird in diesem Set-

hen 30 Leute da. Das ist ein Desaster. Na-

immer noch ein Wahnsinn gewesen, aber

up nicht funktionieren. Da bräuchte es ei-

türlich gibt es diese Momente. Aber es gibt

es hätte keinen gewundert. Aber jemand

ne größere Location, dann allerdings ist

auch Momente, wo der Laden richtig gut

derart Großen in so kleinem Rahmen zu

der Reiz nicht mehr da, jemanden quasi ins

funktioniert und wir die Sonne monate-

haben, ist schon was Besonderes. Diese

Wohnzimmer zu holen.

lang nicht sehen, weil wir bis morgens im

Story werden wir wahrscheinlich auch zum

Man muss auch aufpassen: Es gibt Bands,

Club stehen, kurz schlafen und uns dann

20-Jahr-Jubiläum noch auspacken.

die findet man selbst als Fan gut, die muss

wieder um die Organisation und das Office

Das ist allerdings schon acht Jahre her und

man aber nicht unbedingt selbst veran-

kümmern. Das Nachtgeschäft ist hart, kei-

die Zeit geht weiter. Es gibt Künstler, die

stalten. Und es gibt Bands, die hätte ich

ne Frage. Aber es fasziniert mich nach wie

schon sieben oder acht Mal bei uns waren

gerne hier, weiß aber von vornherein, dass

vor, auch wenn’s nicht einfacher wird. Man

und uns ans Herz gewachsen sind, zu de-

in Innsbruck dafür zu wenig Leute kom-

selbst wird älter. Drei Tage durchzufei-

nen man ein fast freundschaftliches Ver-

men. Schlussendlich muss eine Veranstal-

ern, um sechs Uhr in der Früh nach Hau-

hältnis aufbaut. Auch Wanda waren mitt-

tung für alle Sinn machen. Deshalb lass ich

se zu gehen und um zehn wieder im Büro

lerweile schon fünf Mal da, man kennt sich.

von manchen Bands lieber die Finger und

zu sitzen, war vor zehn Jahren definitiv

Wenn man eine Band musikalisch toll fin-

schau sie mir als Fan in München an.

einfacher. Aber noch geht’s und so lange ich Spaß daran habe und es wirtschaftlich

det und dann sind es auch noch derart nette Menschen, mit denen man ganz normal

Den Weekender gibt’s mittlerweile seit

Sinn macht, möchte ich keinen anderen

ein Bier trinken kann, macht das immer

zehn Jahren. Du hast keinen 08/15-Job,

Job machen. Wir sind nicht subventioniert,

wieder Spaß. Und dann gibt es welche, die

bei dem man in der Früh reinkommt und

sind reine Privatwirtschaftler. Wir haben

bekommt man mit viel Glück einmal hier-

abends wieder nach Hause geht. Schon

keinen Kultur- oder Bildungsauftrag. Wir

her. Das ist genauso cool.

mal den Gedanken gehabt, es gut sein zu

machen, was wir als sinnvoll und gut er-

lassen?

achten, und solange uns das möglich ist,

Wen wollt ihr unbedingt noch in den

Ich glaube, den Gedanken hat man in je-

wird es uns geben.

Weekender holen?

dem Job. Natürlich gab es frustrierende

// www.weekender.at

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„Mein Leben ist voller Geschichten“

© BIRGIT KOELL

Begegnung mit einer Autorin und ihrem ungewöhnlichen Lebenslauf: Die Innsbruckerin Judith W. Taschler hat mit „bleiben“ ein neues Buch herausgebracht. Uns erzählt sie den tragischen Hintergrund dieser Geschichte und wie viel eigenes Ich in ihren Büchern steckt. // TEXT: JULIA SPARBER-ABLINGER

ECO.NOVA: Wie kamen Sie zum Titel „blei-

nur die Anregung, die eine Geschichte in mir

ben“? Wer ist geblieben?

wachsen lässt.

JUDITH TASCHLER: Leider niemand. Die Geschichte ist angelehnt an einen Freund,

Wie können Ihre Geschichten wachsen?

der im Juni 2015 an Lungenkrebs verstorben

Mir fliegt eine Idee zu, manchmal ist es nur

ist. Ich habe vor seinem Tod viel Zeit mit ihm

ein Satz, der dann ein grobes Konzept für

verbracht und er hat mir gesagt: „Ich würde

ein Buch entstehen lässt. Ich notiere alles.

schon noch gerne auf dieser Welt bleiben.“

Besonders Geburtsdaten und Zahlen – lei-

Das hat mich so berührt. Im Juli 2015 musste

der habe ich es nicht so mit Zahlen. Später

ich die erste Fassung abgeben und stand un-

beginne ich am PC mit den ersten Zeilen,

ter Druck. Ich verbrachte viel Zeit mit unse-

die immer die schwierigsten sind. Bis der

rem Freund im Hospiz und wurde mit dem

Schreibfluss beginnt, plage ich mich durch

Buch kaum fertig. Ich war zunächst nicht

50 bis 80 Seiten. Dann nimmt die Geschich-

zufrieden damit. Im Herbst stellte ich die Er-

te ihren Lauf und ich kann mich nicht mehr

zählform des Buches komplett um. Ursprüng-

dagegen wehren.

lich war nur eine Protagonistin, die in der IchForm erzählte. Jetzt erzählen alle handelnden

Es gibt immer wieder dramatische Wendun-

Personen von sich und ihrer Gefühlswelt. Sie

gen in Ihren Büchern. Warum so viel Drama?

sprechen mit einem unsichtbaren Gegenüber.

Weil das Leben daraus besteht. „Die

Diese Fassung konnte dann also bleiben.

Deutschlehrerin“ entstand in der Zeit, als Natascha Kampusch nach Jahren der Gefangen-

Sind Ihre persönlichen Erinnerungen und Er-

schaft wiedergefunden wurde. Das hat mich

fahrungen die Impulsgeber für Ihre Bücher?

emotional mitgenommen. Ich dachte an den

Ja, ich verarbeite Details aus meinem Leben

umgekehrten Fall: Was wäre, wenn eine Frau

oder Begegnungen mit Menschen, schreibe

ein Kind entführt und gefangen hält? Das

sie aber vollständig um. Keines meiner Bü-

war der Auslöser für das Buch, in dem Ent-

cher ist autobiografisch. Das selbst Erlebte ist

führung eine maßgebliche Rolle spielt.

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Fühlen Sie sich empathisch in Ihre Protagonis-

Beispiel Bisons und auch einen Pool – das

ten ein, deren Geschichten Sie erzählen?

war damals sehr ungewöhnlich. Auch Bücher

Empathie ist wichtig, um überhaupt etwas er-

spielten in unserer Familie eine große Rolle.

zählen zu können. Die Figuren meiner Geschich-

Für meine kreative Entwicklung war das sehr

ten lassen mich eine Zeit lang nicht mehr los.

förderlich.

Ehe ich mit einer neuen beginnen kann, brauche ich eine Weile dazwischen. Die alten Figuren sind

Wie ist Ihre Meinung zur frühen Kindheits-

sonst zu präsent, sodass keine neuen in mir ent-

prägung? Kann man diese jemals ablegen?

stehen können.

Auslöschen kann man seine Herkunftsgeschichte nie, aber man kann lernen, damit

Entstehen also auch wirkliche Gesichter

umzugehen. Die Adoption ist ein Teil meines

vor Ihrem geistigen Auge?

Lebens, mit dem ich offen umgehe. Meine Le-

Ich habe nur konkrete Typenvorstellungen. In

ser haben das Recht, einen kleinen Ausschnitt

„Roman ohne U“ war Katharina eindeutig eine

davon zu erfahren. Natürlich sind die ersten

große, blonde Frau mit blauen Augen. Als Auto-

Lebensjahre sehr prägend für das spätere Le-

rin habe ich aber nur eine schemenhafte Vorstel-

ben. Ich glaube aber, dass man seine persönli-

lung der Menschen, von denen ich erzähle.

che Herkunft bewusst annehmen und akzeptieren muss. Natürlich gibt es Menschen, die

„Die Deutschlehrerin“ soll 2017 verfilmt wer-

traumatische Erfahrungen gemacht haben,

den. Wie lässt sich die Vorstellung der Autorin

ich hatte wirklich Glück mit meiner Adoptiv-

mit der des Regisseurs vereinbaren?

familie, die mich sehr unterstützt hat. Doch

Das wird bestimmt nicht einfach für mich. Film

mit über 40 Jahren das eigene Scheitern mit

ist eine eigene Kunst mit eigenen Gesetzen. Ur-

der schwierigen Kindheit zu begründen, ist

sprünglich sollte ich auch das Drehbuch zum

keine Lösung. Es ist eine Geschichte, die man

Film schreiben. Das habe ich abgelehnt, weil bei

mitschleppt, mit der man aber fertig werden

einem Drehbuch zu viele Interessen verbun-

kann. Irgendwann muss man die Kraft und

den werden müssen. Ein Roman ist mein Werk,

den Willen aufbringen, sein Leben selbst und

das für mich stimmen muss. Ein Drehbuch ist

positiv zu gestalten.

Teamarbeit, die ich beim Schreiben nicht so sehr schätze.

Woher stammt Ihr Sinn fürs Schreiben – von der leiblichen oder Ihrer Adoptivfamilie?

Erzählen Sie in Ihren Büchern auch Ihre ganz

Meine Familie hat Bildung, Lesen und die Lie-

persönliche Geschichte?

be zu Büchern sehr gefördert. Mein Leben

Ich kam mit neun Monaten zu meiner Pflegefa-

war immer schon voller Geschichten. Aber

milie, die mich mit zwei Jahren adoptiert hat. Für

auch meine leiblichen Eltern haben zeitlebens

mich ist das meine richtige Familie, wir haben ein

geschrieben. Angeblich habe ich das Schreib-

gutes Verhältnis. Meinen leiblichen Vater habe ich

talent von ihnen geerbt. Wahrscheinlich hat

mit 14, meine leibliche Mutter mit 16 Jahren zum

beides dazu beigetragen, dass ich Autorin ge-

ersten Mal getroffen. Ich wollte sie einfach ken-

worden bin.

nenlernen. Wie sehen sie aus? Wie hört sich ihre Stimme an? Und ich wollte ihnen die Gelegenheit geben, ihre Version der Geschichte zu erzählen.

Für das eigene Identitätsverständnis ist es wichtig, seine genaue Herkunftsgeschichte zu kennen.

Wie viel Nähe lässt man beim ersten Treffen mit den leiblichen Eltern zu?

Als ich meine Mutter zum ersten Mal traf, stand sie an einer Bushaltestelle. Ich dachte, da steht jetzt eine fremde Person, der du total ähnlich siehst. Ich habe mich natürlich gefreut, geblieben ist aber ein Gefühl von Fremde und Distanz.

Sie sind in Ihrer Adoptivfamilie mit sechs Geschwistern im oberösterreichischen Putzleinsdorf aufgewachsen. Erlebten Sie eine glückliche Kindheit?

Ja, absolut. Ich bin mit vielen Kindern und Tieren aufgewachsen. Ein großes, buntes Haus. Die Eltern lebten nie dorfkonform. Wir hatten zum

JUDITH W. TASCHLER

Die Autorin (45) lebt mit ihrem Mann Peter Taschler und den drei Kindern Sophie (18), Helena (14) und Philipp (12) in Innsbruck.

Ihre Bücher: • Sommer wie Winter • Die Deutschlehrerin • Roman ohne U • Am 1. September 2016 ist „bleiben“ erschienen Derzeit schreibt Judith W. Taschler an ihrem aktuellen Buch – übrigens in einem Baumhaus im Garten ihres Wohnhauses in Innsbruck: „Hier kann ich mich zurückziehen. Die Glaswand holt mir die Welt ins kleine Haus.

Die herrliche Aussicht gibt mir beim Schreiben ein Gefühl von Weite.“

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BUCHTIPPS

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Ein idyllisches Wochenende in einem Haus tief in den winterlichen

interessanteste Modemacher öffnen dafür ihren Kleiderschrank

Wäldern Nordenglands nimmt plötzlich eine bizarre Wendung. Ein

und geben Stil- und Einrichtungstipps. Anja Frers und Ulrike

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Myrzik liefern die Bilder dazu, das Layout ist Callwey-typisch chic.

dem Ruder läuft.

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AM ENDE BLEIBEN DIE ZEDERN

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Berlin Verlag, 448 Seiten, EUR 22,70 Samirs Eltern sind kurz vor dessen Geburt aus dem Libanon nach

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Knesebeck, 210 Seiten, EUR 49,95 Seit mehr als 25 Jahren dokumentiert Ragnar Axelsson den traditionellen Lebensstil der Menschen in Island, Grönland und auf den Färöer-Inseln und die extremen Lebensbedingungen im immerwährenden Eis. Beeindruckende Aufnahmen einer verschwindenden Welt.

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(EIN)KOCHEN CAFÉ CORNERSMITH ALEX ELLIOTT-HOWERY & JAMES GRANT Knesebeck, 272 Seiten, EUR 29,90 Gute-Laune-Kochbuch mit den beliebtesten Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichten

EIN LIED FÜR DIE GEISTER

aus dem preisgekrönten Café Cornersmith

LOUISE ERDRICH

in Sydney. Dazu gibt’s eine Reihe an Rezep-

aufbau Verlag, 444 Seiten, EUR 21,95

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Louise Erdrich führt mit ihrer Erzählung

zept-Vorratskammer fürs ganze Jahr.

in die Welt der amerikanischen Ureinwohner und beschreibt im Zuge ihres Romans menschliche Größe, aber auch Schwäche, ohne zu werten. Schön.

DU HÄTTEST GEHEN SOLLEN DANIEL KEHLMANN rowohlt, 96 Seiten, EUR 15,00 Wir lieben Kehlmann nicht nur wegen seiner Vermessung der

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JOHANN LAFER & HORST RICHTER

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Familie beweist er einmal mehr seine Sprachartistik.

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Kunstvolle Weihnachten Von 1. bis 4. Dezember findet die erste Weihnachtsausgabe der ART Innsbruck statt. Nachdem die 20. Jubiläumsausgabe der Kunstmesse im Jänner das Jahr 2016 eingeläutet hat, wird die 21. ART dieses mit einer opulenten Schau ausklingen lassen. Mehr als 90 Aussteller – Galeristen und Kunsthändler aus zehn Nationen – bringen Kunst aus drei Jahrzehnten sowie ausgewählte Antiquitäten in die Innsbrucker Messehalle mit und zeigen Gemälde, Originalgrafiken, Skulpturen, Fotografien, Neue Medien sowie antikes Glas, Prozellan und weitere Kostbarkeiten.

H

and aufs Herz: Was gibt

wir unsere Weihnachts-ART nun ein Stück

es Edleres, Freudvolleres,

weit auch als Geschenk an unser Publikum

sie nunmehr mit „interpretations of nude“

Hochwertigeres, als sich

und nicht zuletzt auch an unsere Aussteller.

bespielen. einem musealen und kuratierten

und seine Liebsten zum Fest

ckelt. Die erste Weihnachts-ART werden

Denn mit unserer Winterausgabe der ART

Ausstellungsprojekt auf 200 Quadratmetern

mit Kunst zu beschenken?“, dachte sich Jo-

Anfang Dezember bieten wir nun beiden

Fläche, das um die brisante Frage kreisen

hanna Penz, Gründerin und Direktorin der

erstmals eine Plattform für Weihnachtsein-

wird, wie sich die differenzierte Darstellung

ART Innsbruck. Und ließ ihren Gedanken so-

kauf und Weihnachtsgeschäft.“

von Nacktheit in der Kunst gegenüber den

gleich Taten folgen. Also rückte sie den ange-

omnipräsenten Mainstream-

stammten Wintertermin der ART Innsbruck

ART Specials

einfach um ein paar Wochen nach vorne an

interpretations of nude: Dem engagierten

den Beginn der Adventzeit.

MilionArt-Duo Hugo V. Astner und Magda-

Ein Kunstwerk ist zweifelsohne das kreativs-

lena Froner gelingt es immer wieder aufs

Realismus und Moderne: Der in Berlin Mit-

te und gleichzeitig beständigste Geschenk

Neue, den Kunstmarkt mit ebenso frischen

te beheimatete Kulturwissenschaftler und

überhaupt. „An guter Kunst wird man sich

wie kühnen Projektideen aufzumischen.

Galerist Joachim Dikmayer gehört schon

niemals sattsehen, die Auseinandersetzung

Auch ihr ambitioniertes Kunstmagazin

seit Jahren zum handverlesenen Kreis der

mit einem Lieblingskunstwerk bleibt immer

„MilionArt-Kaleidoscope“ hat sich längst zu

Stamm­aussteller der ART Innsbruck. Mehr

aufregend und spannend. Deshalb sehen

einem begehrten Sammlerobjekt entwi-

noch als das: Er hat den Phantastischen Re-

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Inszenierungen unserer Zeit visuell und philosophisch noch behaupten kann.

eco.art

Bonalumi Agostino, Nero, 1967, Tempera auf Leinwand, 70 x 60 cm, Absolute Art, Lugano – CH

Hermann Nitsch, Malhemd, 2011 Schüttbild, Acryl auf Jute, 200 x 150 cm, Milionart, Innsbrucka

alismus, der in den letzten Jahren zumindest

schnitten und Radierungen alter Meister dür-

und hat zudem als Künstler eine ganz eigene

in unseren Breiten ein wenig in Vergessen-

fen sich Antik-Fans auf eine erlesene Auswahl

und unverwechselbare Handschrift. Sogar

heit geraten schien, mit seinen ART Specials

von Landschaftsbildern der Münchner Schu-

Reinhold Messner ließ sich von ihm abbilden.

wieder zurück nach Österreich gebracht. In

le freuen. Zudem konnten Johanna Penz und

Dieses Werk wird ebenfalls auf der Weih-

seinem fünften Special in Folge zeigt er erst-

ihr Team erstmals eine auf russische Ikonen

nachts-ART zu sehen sein, ist unverkäuflich.

mals nicht mehr nur rein gegenständliche

spezialisierte Galerie aus Berlin (Dr. Michael

Darüber hinaus wird sich Beltracchi mit aus-

Positionen, sondern ebenso expressiv figura-

Ewenstein) nach Innsbruck locken.

gewählten Grafiken präsentieren.

Elisa Anfuso, Io e noi, 2016, Öl auf Leinwand, 100 x 120 cm, Galerie Augustin, Innsbruck–Wien

le wie abstrakt geometrische.

ART Highlights

Eine One-Man-Show für den vormals berühmtesten Kunstfälscher der Welt. So

Edles Antikes. Alte Meister, die Münchner

mancher Besucher der Jubiläums-ART-Pre-

Schule und russische Ikonen. Erlesene

view im Jänner rieb sich vermutlich erstaunt

Kostbarkeiten und Raritäten im Antiquitä-

die Augen und fragte sich: „War das eben

tenbereich. Erst vor zwei Jahren erweiterte

nicht dieser einstmals legendäre Kunstfäl-

Johanna Penz das Portfolio der Innsbrucker

scher ... ?“ Er war es! Wolfgang Beltracchi

Kunstmesse um den Bereich Antiquitäten

hatte sich nahezu unerkannt unters flanie-

des 19. Jahrhunderts. Der bewusst klein und

rende Vernissagenpublikum gemischt. Jetzt

exquisit gehaltene Bereich lockte umge-

kehrt er über den Kunsthandel Verlag mit ei-

hend zahllose Antik-Liebhaber an. Zur Weih-

ner beeindruckenden One-Artist-Show nach

nachts-ART haben sich nun erneut erstklassi-

Innsbruck zurück. Dass er malen kann, ist

ge Kunsthändler und Galerien aus München

unbestritten. Was einige vielleicht noch nicht

(Galerie Gabelsberg), Wien (Kunsthandel

wussten: Der vormals berühmteste Kunstfäl-

Stock) und Nordrhein-Westfalen (Galerie Nie-

scher der Welt gilt mittlerweile als einer der

der) angekündigt. Neben Kupferstichen, Holz-

begehrtesten Porträtmaler unserer Breiten

Mia Florentine Weiss, Art Angel – Serie, 2012, Fotografie, Edition 1 + 1 AB, artdepot, Innsbruck

WEIHNACHTS-ART 1. bis 4. Dezember 2016 Messehalle A, Innsbruck

2. Dezember 2016: Langer Abend der Kunst bis 23 Uhr

JETZT SCHON VORMERKEN: Die Frühlings-ART, 22. Internationale Messe für zeitgenössische Kunst und Antiquitäten Innsbruck, mit dem Schwerpunkt Newcomer und New Projects neben den bewährten Classic s, vom 12. bis 15. Mai 2017 www.art-innsbruck.com

Erwin Geiss, Black Light, 2015, C-Print-Dibond-Acryl, Ed. 5, 50 x 70 cm, Galerie Edition Camos, München – DE

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© WOLFGANG LACKNER

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Floras Welt

Schlicht und humorvoll brachte Paul Flora scharfe politische Beobachtungen auf den Punkt.

Dennoch gab er sich stets Mühe, sein zeichnerisches Werk nicht auf diese Tätigkeit reduzieren zu lassen. Eine Ausstellung im Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum beleuchtet noch bis 26.

März 2017 Floras Arbeit als Karikaturist und stellt seine Zeichnungen nicht nur in einen zeithistorischen, sondern auch in einen künstlerischen Kontext.

Blick in die aktuelle Ausstellung „Paul Flora. Karikaturen“ im Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum

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© KLOCKER STIFTUNG

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Die Karikaturisten Manfred Schmidt, Loriot, Reiner Zimnik, Paul Flora, Ernst Hürlimann und E. M. Lang, Fotoshooting, 1966

zeitung. Ab 1957 zeichnete Flora auch für „Die

keine Zeichnungen zu sehen. Ob er die über

Zeit“, die sich als westdeutsche Zeitung zum

2.000 Bilder tatsächlich oder nur symbolisch

liberalen Leitmedium der BRD entwickelte.

verbrannte, ändert jedoch wenig an diesem

Wöchentlich schickte er mehrere Zeichnun-

Statement: Flora distanzierte sich damit von

gen an die Redaktion in Hamburg – insgesamt

einer Tätigkeit, die seinem Selbstverständnis

wurden es über 3.000. Die große Menge an Ka-

als freischaffender Zeichner im Wege zu ste-

rikaturen verlangte einen strengen zeitlichen

hen schien.

Ablauf. Freitags las er internationale Zeitun-

Heute sind von ca. 3.500 Originalen nur noch

gen, samstags zeichnete er und legte die Ergeb-

etwa 800 erhalten, die Flora seinem Freund

nisse der Familie zur Beurteilung vor. Sonntags

Wolfgang Klocker schenkte bzw. dem Wil-

brachte er die Karikaturen zur Bahnpost in

helm-Busch-Museum in Hannover verkauf-

Innsbruck, damit sie rechtzeitig in Hamburg

te. Darüber hinaus sind Erinnerungen vieler

ankamen. Die erhaltenen Originalzeichnun-

Sammler der politischen Karikaturen Floras

gen tragen Spuren dieses vielstufigen Arbeits-

erhalten, die zahlreiche Alben mit Zeitungs-

prozesses vom Atelier bis hin zum Druck und

ausschnitten hinterließen, und natürlich die

verdeutlichen die Zeitnot, unter der der Künst-

Zeitungen selbst. Den Kern der Ausstellung

aul Flora zählt zu den großen

ler stand. Seine Zeichnungen bekam Flora in

im Ferdinandeum bildet ein großes Konvolut

Zeichnern Österreichs. Von

der Regel zeitnah zurück und konnte sie da-

von Karikaturen aus der Klocker Stiftung.

seinem Atelier auf der Hunger-

nach teilweise wieder verwenden. Auf einigen

// www.tiroler-landesmuseen.at

Flora vom Feinsten: • „Einsilbiger General“, politische Karikatur für DIE ZEIT, 4. 10. 1968 • „Die Johnson Brothers“, politische Karikatur für DIE ZEIT, 25. 6. 1965 • „Adieu!“, politische Karikatur für DIE ZEIT, 2. 5. 1969

P

burg überblickte der 1922 in Glurns in Süd-

Blättern finden sich Reste von Tipp-Ex, die von

tirol geborene Künstler das Weltgeschehen

dem mehrfachen Einsatz zeugen.

und hielt es mit spitzer Feder fest. „Die Ausstellung im Ferdinandeum untersucht, wie

Flora und die Politik

Flora Humor und Ironie in seinem Œuvre

Flora hielt vor allem für die deutsche Zeitung

als künstlerische Strategie einsetzte“, so Dr.

„Die Zeit“ als politischer Karikaturist fest, was

Wolfgang Meighörner, Direktor der Tiroler

die Welt in den 1950er- bis 1970er-Jahren be-

Landesmuseen. Zu Beginn wirft die Ausstel-

wegte. Gleichzeitig versuchte er immer wie-

lung einen Blick in Floras Atelier und damit

der, sich von seinen politischen Karikaturen

auf allerhand Skurrilitäten. Ob ausgestopf-

zu distanzieren. Als freischaffender Zeichner

ter Rabe, Weisheitszahn, roter Plastik-Da-

störte ihn sein Ruf als Karikaturist zusehends.

menschuh, Ledermaske, Zeitungsausschnitte

Im Oktober 1971 erschien deshalb Floras letzte

oder besondere Postkarten: Das bunte Sam-

politische Karikatur, doch auch danach blieb

melsurium zeigt, dass Humor das seine war.

ihm „Die Zeit“ treu und druckte immer wieder

Flora und die Zeitungen

Zeichnungen von ihm ab.

1980 soll der Künstler alle politischen Kari-

Die ersten politischen Karikaturen Floras er-

katuren, die noch in seinem Besitz waren,

schienen ab 1952 in der österreichischen Wo-

verbrannt haben. Die Aktion wurde fotogra-

chenpost, ab Jänner 1957 in der Tiroler Tages-

fisch dokumentiert, im Feuer sind jedoch

DER KÜNSTLER PAUL FLORA Als Autodidakt lernte Flora bis ins hohe Alter, durch ständiges Probieren, seine Ideen mit der Linie als Erzählinstrument auf Papier zu bringen. Ahmte er bis in die 1940erJahre gern Künstler wie Alfred Kubin oder Anders Zorn nach, ließ sich ab 1947 Floras individuelle Handschrift erkennen.

Flora war Gründungsmitglied der Tiroler Künstlerschaft und auch im Wiener Kunstleben der 1950er Jahre gut vernetzt. Trotzdem fand er als Künstler nicht die Anerkennung, die er verdient hätte. Dies ist vor allem dem Medium Zeichnung geschuldet. Die Zeichnung wurde damals neben Malerei und Bildhauerei noch lange nicht als gleichwertige und autonome Kunst verstanden.

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Stadt-lich

Ist man früher traditionell meist nur einmal und das im Sommer auf Urlaub gefahren, so verteilen sich die Reisen heute über das ganze Jahr.

Erholungs- und Wellnesswochenenden wechseln sich ab mit ereignisreichen Städtetrips, im Zuge derer man für ein paar Tage in fremde Kulturen eintaucht und seine ganz persönlichen Highlights findet. Ein paar unserer Highlights zeigen wir Ihnen auf den folgenden Seiten. Eigentlich hätte auch Istanbul dazugezählt, ist im Moment aber leider schwierig …

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STRANDLEBEN IN DER STADT

Wir lieben Barcelona! Weil die Stadt einfach unglaublich kreativ ist. Deshalb verneigen wir uns vor dem großen Antoni Gaudí, dem visionären Genie (andere mögen ihn verrückt nennen), das maßgeblich dafür verantwortlich ist, dass die Stadt so ist, wie sie eben ist. An seiner Sagrada Família wird immer noch gebaut, trotzdem ist sie schon jetzt unglaublich beeindruckend. Neben ihr und den Klassikern wie der Casa Batlló und der Casa Milà entlang der Ramblas oder dem Park Güell ist auch ein Besuch des Aquàrium am Hafen empfehlenswert. Traumhaft ist vor allem die tolle Verbindung aus lebendigem Stadtleben und Strand.

HOTELTIPP: THE CORNER HOTEL Ganz neu eröffnet, ist das Hotel im Eixample-Viertel an der Straßenecke Muntaner/Mallorca schon jetzt unser Favorit: stylisch und trotzdem unglaublich warm, nah am Geschehen und trotzdem fein ruhig. In den Zimmern kann man dank Bluetooth eigene Musik auf die Boxen legen, die Mitarbeiter sind richtig freundlich und auch das Frühstück ist top (vor allem die süßen kleinen Croissants). // www.nnhotels.com

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DIE PERLE DES SÜDENS

Es gibt gute Gründe, warum Marrakesch diesen Beinamen trägt. 1985 wurde die Altstadt zusammen mit den AgdalGärten und den Menaragärten zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Auf dem mittelalterlichen Markt- und Henkersplatz „Djemaa el Fna“ tummeln sich orientalische Geschichtenerzähler, Schlangenbeschwörer und Gaukler.

Und es sind auch die berühmten Souks, in denen Händler ihre Waren feilbieten, die immer wieder Touristen aus der ganzen Welt anziehen. Die Mischung aus traditioneller Architektur, tief wurzelnder Geschichte, aber auch modernen Akzenten ist es, die die Stadt so besonders reizvoll macht.

HOTELTIPP: RIAD EL FENN Dieses Boutique-Riad im Herzen von Marrakesch ist ein wahres Kleinod der Ruhe inmitten des Stadttrubels, ein magischer Ort mit ineinander verschlungenen Innenhöfen, still und auf angenehme Weise glamourös und dabei durchaus leistbar. Auf 21 Zimmer kommen drei Pools, eine unglaublich schöne Bar und eine umwerfende Dachterrasse mit Blick auf die Moschee Kotoubia. // www.el-fenn.com

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feiern sie mit uns GutsCHein sein moment Herren-frische mit Gentleman-Gin

28.

Montag November 2016

Was Männer mögen? Selbst wenn der pflegebewusste Mann längst selbstverständlich ist, wollen Männer immer noch wie Männer behandelt werden! Wir verstehen Männerhaut und Rasur-Rituale, mixen coole Drinks und Caroline erklärt dazu, wie Männer noch besser aussehen können.

Terminvereinbarung unter 0512 58 41 91

GutsCHein mein rosa Pinselstrich Den rouge-ritus mit Helene probieren

07.

Mittwoch Dezember 2016

Sei einzigartig! Blush wird häufig unterschätzt. Die richtige Farbe haucht lebendige Frische ein, verjüngt und modelliert die Gesichtszüge.

Ob Puder oder Creme, ob Rosa oder Bronze: Blush ist ein Alleskönner – seine besten Talente und Ihren persönlichen Frische-Farbton stellt Helene vor.

GesCHenK-BerAtunG mein Weihnachtsfest erlesenes von HermÈs

19.

Montag Dezember 2016

Schenke einzigartig! Das Parfum Terre d‘Hermès, diesjähriger Gewinner des Österreichischen Parfumpreises „Duftstar 2016“, ist ein Phänomen in der Parfumwelt. Der Duft ist einfach an keinem Mann, zu keiner Tages- und Nachtzeit, falsch.

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BRUSSELICIOUS

Die belgische Hauptstadt kann auch ganz unbürokratisch.

Sehenswürdigkeiten wie das Atomium, das Menneken Pis oder der Grand Place treffen auf wunderschöne Artdéco-Bauten und generell eine ganz außergewöhnliche Architektur. Entzückend sind die vielen kleinen Boutiquen und Vintage-Läden, toll das Kulturangebot. Zum Beispiel das Comic-Museum. Damit kennen sich die Belgier schließlich aus, verdanken wir ihnen doch Tim & Struppi oder auch die Schlümpfe, Les Schtroumpfs. Und was viele nicht wissen: Brüssel ist auch die Stadt für Foodies. Nebst Pommes und Pralinen wird hier vielerorts zeitgemäße und richtig gute Brasserie-Küche serviert – besonders raffiniert zum Beispiel in der Brasserie Bozar. Das findet übrigens auch der Guide Michelin. Bier genießt man am besten im Moeder Lambic.

HOTELTIPP: MADE IN LOUISE Atmosphärisches Hideaway mit Stil und Style, gemütlich und familiär. Und mit begrüntem Innenhof, in dem gern auch Schach gespielt werden kann. Melanie und Martin haben fürs Frühstück feine Produkte ausgewählt, die Zimmer sind clean mit dem gewissen Etwas. Man merkt, dass man sich in Sachen Design schon an den europäischen Norden annähert. // www.madeinlouise.com

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BUDA & PEST

Budapest (und es kommt vor allem Tirolern sehr gelegen, dass man das Pest tatsächlich mit sch ausspricht) entstand 1873 durch die Zusammenlegung der zuvor selbständigen Städte Buda und Pest. Getrennt durch die Donau sind beide heute zwar eins, dennoch haben sie sich irgendwie ihre Eigenständigkeit bewahrt. Während das kulturaffine Buda vom Burgberg samt Palast, Matthiaskirche und Fischerbastei (inklusive atemberaubendem Blick von hier auf Pest, vor allem nachts) dominiert wird, herrscht in Pest geschäftiges Treiben. Auf keinen Fall versäumen sollten Sie das Parlamentsviertel und den Donaukorso, als dessen Ausgangspunkt oft die Elisabethbrücke dient. Auch ein Aufstieg auf den Gellért-Berg lohnt sich, wenn Sie nicht unbedingt in der prallen Mittagshitze unterwegs sind. Und falls Sie mit dem Zug ankommen, nehmen Sie sich in Acht vor den Taxis am Bahnhof. Die Fixpreise sind heillos überteuert. Also entweder ein Taxi rufen (oder vom Hotel eines organisieren lassen) oder einfach ein paar Straßen weitergehen.

HOTELTIPP: BUDA CASTLE FASHION HOTEL Direkt um die Ecke zur Matthiaskirche ist man hier mittendrin im Gewusel von Buda. Die Zimmer sind chic und elegant bei gleichzeitig legerem Charme des gesamten Hotels. Zum Frühstück sitzt man in bequemen Sesseln, in der Nähe sind auch viele Restaurants.

Etwa das Bistro Pest-Buda, das typisch ungarische Küche serviert. // www.budacastlehotelbudapest.com

Ein Yogaurlaub oder eine reinigende Ayurvedakur ist für viele bereits ein regelmäßiges Highlight im Jahr. Ob in einem schönen Resort mit Yoga- und Meditationseinheiten, als Badeurlaub mit intensivem Yoga oder als mehrwöchige Fernreise mit Panchakarmakur - für jeden Anspruch gibt es ein passendes Angebot.

Wir beraten Sie gerne!

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NORDLICHT

Schweden mit seinen faszinierenden Wäldern, Seen und Küsten ist nicht nur landschaftlich wunderschön, sondern begeistert auch durch seine kulturelle Vielfalt und ehrliche Gastfreundschaft. Wenn Sie die Nordlichter einmal besucht haben, möchten Sie immer wieder kommen. Denn das Land ist weit mehr als Lachsbrötchen, Pippi Langstrumpf, Abba und Knäckebrot. Wenn es die Zeit nicht erlaubt, das ganze Land zu erkunden, lohnt ein Ausflug in dessen pulsierende Metropole Stockholm, quasi das „Venedig des Nordens“. Unbedingt einplanen sollten Sie dabei einen Besuch im weltberühmten Vasa-Museum und Schloss Drottningholm und auch sonst bleiben keinerlei Wünsche offen: Zwischen Kultur und Shopping geht hier irgendwie alles. Auch kulinarisch!

HOTELTIPP: HOTEL LYDMAR Sensationell direkt am Wasser und gegenüber dem Königspalast gelegen, ist das originelle Boutiquehotel der perfekte Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. Luxuriös und gleichzeitig stylisch-entspannt. Nicht umsonst ist das Lydmar Mitglied der Small Leading Hotels. Kreative Atmosphäre, zentral und mit gutem Frühstück. // www. lydmar.com

UNTERSCHÄTZT UND UNGEWÖHNLICH

Denkt man an Holland, denkt man an Amsterdam. Aber schon mal Rotterdam ins Auge gefasst? Schiffe, verrückte Häuser, Multikulti-Kulinarik: Rotterdam ist wohl eine der meistunterschätzten Städte der Welt. Dabei hat sich die ungewöhnliche Hafenstadt ganz wunderbar herausgeputzt, ist inspirierend, jung und lebhaft. Richtig toll sind die riesige, grellbunte Markthalle und die etwas kleinere, hippe Fenix Food Factory, die schon auf den ersten Blick zeigen, dass gutes Essen hier seine Rolle spielt.

Cool sind auch die Bars, die ob ihrer Lage oft sensationelle Ausblicke gewähren. Die Prachtig Bar direkt an der Maas zum Beispiel oder die nhow Hotelbar mit dem wahrscheinlich schönsten Blick auf Rotterdam. Kreativtipp ist der kleine Designermarkt Swan Market, im Worm im Kulturviertel spielen immer wieder Live-Acts.

HOTELTIPP: HOTEL BAZAR Es ist vermutlich eines der originellsten Hotels der Stadt. Farbenfroh ist dabei nur ein Behelfsausdruck. Wer’s aber gern außergewöhnlich und kreativ mag, wird das hier mögen.

Kein Wunder also, dass im Bazar viele absteigen, die in Rotterdam auf eines der vielen Festivals gehen. Zum Hotel gehört auch ein Restaurant, das Gerichte aus Nordafrika und dem Mittleren Westen anbietet. Passt irgendwie. // www.hotelbazar.nl

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SCHAUEN SIE AUF IHR GELD? Wir seit 1816.

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TRENDS & ST YLE

Es weihnachtet sehr

H

aben Sie sich schon Gedanken darüber gemacht, was Sie in diesem Jahr unter den Weihnachtsbaum legen und mit

welchen Entdeckungen Sie Ihre Liebsten überraschen wollen? Erwarten Sie sich hier bitte keine Liste der angesagten Dinge, und schon gar keine Tabelle mit den „Ins & Outs“ der Saison. Das wäre für sich selbst schon so etwas von „out“, wirklich „yesteryear“!

Die beste Zeit, die wahren Entdeckungen zu machen, ist genau jetzt. Die Läden füllen sich täglich mit den Ideen und Vorschlägen von uns Händlern. Die letzten Monate haben wir immer mit einem Ohr gelauscht, was Sie, liebe Kunden, antreibt und was Sie suchen. Aber ganz so einfach ist es natürlich auch wieder nicht ...

Wir möchten Sie mit Neuheiten überraschen, wir wollen Sie animieren, einmal ums Eck zu denken, und wir wollen, dass Sie Freude an diesen Neuentdeckungen haben. So wie wir, so wie die, die Sie beschenken.

Das Einzige, das im Moment wirklich „in“ ist und ich Ihnen auf dem Weg der Suche mitgeben will, ist der Begriff „Hygge“. Das kommt aus dem Dänischen und will so viel sagen wie Gemütlichkeit, Zeit mit Freunden zu verbringen, gemeinsam zu kochen, bei Kerzenschein heiße Schokolade zu trinken, während man in Pyjama und Wollsocken alten Platten lauscht, einen Sonntagvormittag mit der ganzen Familie im Bett zu verbringen. Verstehen Sie, wo ich hin will?

Natürlich brauchen wir dazu nicht unbedingt den dänischen Begriff. In Tirol können wir das auch ganz gut. Eine Freundin von mir hat dafür eigens ein Zimmer abgestellt: Kerzen, sanfte Musik, ein dicker Teppich und ein Ohrensessel zum Lesen. Und schon wird's „hyggeligt“.

Auf, auf, also ... beschenken Sie Menschen, die Sie lieben, mit Dingen, die nicht stylisch sein müssen. Schenken Sie Gemütlichkeit, Geborgenheit und Wertschätzung. Vielleicht finden Sie dabei auch so manches, das aus der Region stammt. Handgemacht selbstverständlich und mit viel Tradition. Dann ist’s „in“.

Ich wünsche „hyggeligte“ Weihnachten.

Daniel Matt BUCHTIPP

Ein wunderbares Buch über die Gemütlichkeit der Seele. Feines Layout, tolle Bilder.

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© TOM BAUSE

HYGGE – ein Lebensgefühl, das einfach glücklich macht Meike Wiking, Bastei Lübbe 288 Seiten, 20 Euro

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Alle Produkte gesehen im resort, ErlerstraĂ&#x;e 10, 6020 Innsbruck, www.resort-innsbruck.eu eco.nova

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LIFESTYLE

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kurz & bündig

© LOLIN

Das um 1900 erbaute Hinterbärenbad, auch Anton-Karg-Haus genannt, liegt im Herzen des Kaisertals auf 829 Metern.

EINFACH SCHÖN

Am 26. Oktober, dem österreichischen Nationalfeiertag, wählte Österreich bei „9 Plätze – 9 Schätze“ zum dritten Mal das schönste Plätzchen des Landes. Jedes der neuen Bundesländer stellte in einer Livesendung des ORF seinen Finalisten vor, die Zuschauer konnten dann über ihren Lieblingsplatz abstimmen. Sieger: das Naturschutzgebiet Kaisertal. Und jeder, der schon mal da war, weiß auch, warum. Es ist wirklich schön da. Das Kaisertal zwischen Kufstein und Ebbs ist Teil des Naturschutzgebietes Kaisergebirge und das letzte bewohnte Tal Österreichs, das mobil nicht erreichbar war. Autos für den Verkehr im Kaisertal wurden per Hubschrauber eingeflogen und fuhren ohne Nummernschild. Schließlich gab es auch keine Kontrollen. Erst 2008 erfolgte im „Tal der Gesetzlosen“ die Anbindung ans öffentliche Straßensystem, das jedoch nur Einwohner nutzen dürfen.

Besucher müssen weiterhin die 285 Stufen des Kaiseraufstiegs zu Fuß bewältigen. Der aber lohnt sich, trifft man dort doch auf alte Einödhöfe, sattgrüne Wälder und eine Vielfalt an Pflanzen. So reichhaltig die Natur, so gering die Einwohnerzahl: Derzeit sind 39 gemeldet. Dazu gibt’s sieben Gastronomiebetriebe.

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Wohnung zu gewinnen 49 Euro gibt man heute schnell für alles Mögliche aus – damit jedoch eine Traumwohnung in Seefeld zu gewinnen, ist eine einmalige Gelegenheit!

D

RENNA

ie 130 Quadratmeter große 4-Zimmer-Wohnung mit 40 Quadratmeter Südterrasse, Garagenplatz, Gartenanteil, ausge-

OIDA LIGHT

zeichneter Architektur und unverbaubarem Panoramaaus-

blick auf Seefeld und die umliegende Bergwelt bietet mit der Natur und Infrastruktur des Winter- und Sommersportortes eine einmalige Qualität. Der derzeitige Eigentümer besitzt ein Grundstück in Seefeld, will darauf bauen und deswegen die Wohnung veräußern. Mittels Verlosung. So bekommen Sie die Chance, diese Wohnung für eine Investition von nur 49 Euro zu bekommen, denn so viel kostet ein Los, mit dem Sie teilnehmen. Insgesamt werden maximal 20.000 Lose verkauft, zusätzlich 5.000 Lose für Marketingzwecke aufgelegt.

Unsicher? Keine Sorge, denn Rechtsanwalt und Treuhänder Mag. Sebastian Ruckensteiner aus Innsbruck versichert, diese private Wohnungsverlosung in Seefeld ist rechtens, treuhänderisch garantiert und die Übernahme für den Gewinner völlig kostenlos. Die Wohnung kann selber bewohnt, vermietet, aber auch wieder veräußert werden.

Alle Einzahlungen gehen auf ein Treuhandkonto, auf das nur der beei-

Adolf-Pichler-Platz 2 (Eingang Stainerstraße)

by

dete österreichische Treuhänder Zugriff hat, der die gesamte Abwicklung überwacht und begleitet. Alle Übernahmekosten und -steuern, wie Grunderwerbs- und Glücksspielsteuer sowie Notariatskosten und Grundbucheintragungsgebühr, sind im Gewinn inkludiert und werden vom Treuhandkonto bezahlt. Um bei der Gewinnlosermittlung jegliche Manipulation auszuschließen, kommt ein ausgeklügeltes Verfahren zur Anwendung: Es wird das Datum einer österreichischen Lottoziehung „6 aus 45“ fixiert und aus der in dieser Sendung gezogenen

KENNENLERN-

GUTSCHEIN

Jokerzahl gemäß einem festgelegten Schema die Gewinnlosnummer für die Wohnungsverlosung ermittelt. Somit kann jeder die Ziehung live im Fernsehen und Internet mitverfolgen. Die Lose können direkt über die Homepage bezogen werden, außerdem ist eine Losreservierung auch per Ö-Ticket-Gutschein in jeder Ö-Ticket-Verkaufsstelle (mit kleinem Serviceaufschlag) möglich – auch als Idee für ein etwas anderes Weihnachtsgeschenk. // www.traumwohnung-seefeld.at

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Mit der Ruben’s Chocolate GmbH schickt sich ein heimisches Unternehmen an, den nationalen und internationalen Schokoladenmarkt aufzumischen. Die Haller setzen dabei voll auf neue, innovative Produkte. Solche aus Büffelmilch zum Beispiel. Für „Augusto“ wird die vollmundige Milch der berühmten Wasserbüffel Süditaliens verwendet, die die Schoki so richtig cremig macht.

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Tirol entdecken und das, ohne das Haus zu verlassen: Mit der Tirol Box kommt ein Stück Heimat nämlich einfach geliefert. Die Abo-Box in limitierter Auflage ist mit hochwertigen und handgemachten Produkten bestückt und schickt Abonnenten jeden Monat auf eine Reise durch verschiedene Themenwelten. Insgesamt 25 Traditionsunternehmen kooperieren aktuell mit der Tirol Box. Der Mix wird monatlich sorgfältig zusammengestellt und enthält je nach Ausführung fünf bis zwölf Produkte. Erhältlich als Basisversion ab 45 Euro oder als klassische Tirol Box ab 122 Euro. Mal sehen, ob’s funktioniert. // www.tirol-box.com

MIT HANDWERK UMMANTELT

Die eine leidenschaftliche Verfechterin von Regionalität, die andere eine junge Tiroler Modedesignerin in Wien: Therese Fiegl und Andrea Kerber lernten sich zufällig kennen – und die Begegnung blieb nicht folgenlos. Denn so fanden Loden aus der urtümlichen Zillertaler Lodenerzeugung David Kreutner und junges Design zueinander. Das Ergebnis ist ein trendiger und dennoch zeitloser Lodenmantel, den die Paznauner Modeschöpferin designte und nun auch anfertigt.

Sowohl das Material als auch das schlussendliche Produkt sind reine Handarbeit. Zu bekommen ist der wundervolle Begleiter für jede Gelegenheit um 495 Euro im TirolerEdles-Shop in der Innsbrucker Seilergasse.

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SCHLAUE SCHUHE

© INNSBRUCK TOURISMUS

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Jeden Tag tragen uns unsere Füße durchs Leben und dafür haben sie nur das Beste verdient. Für Think! sind Schuhe deshalb viel mehr als Treter: Sie halten gesund und geben dem Outfit das gewisse Etwas. Darum machen sich die Menschen dahinter Gedanken, welche Materialien sich gut anfühlen und gesund sind, welche Designs Laune machen und wie sie die Erde und ihre Ressourcen schonen können. Think! Shoes lebt Nachhaltigkeit in jeder Facette des Unternehmens. Das bedeutet nicht nur Umweltverträglichkeit, sondern Umweltschutz, der etwas bewirkt. Neuerdings gibt es auch einen Store in Innsbruck. Am Adolf-Pichler-Platz 2 nämlich. Gesunde, schöne Schuhe in bunt-urbanem Ambiente. Für all jene, die auch bei Mode auf Nachhaltigkeit schauen. // www.thinkshoes.com

TIROL

Warum sich auf die Suche nach einem megakreativen Buchtitel machen, wenn mit einem Wort eigentlich alles gesagt ist. Monika Frenzel, Fremdenführerin und Organisatorin kultureller Events, veröffentlichte bereits zahlreiche (Fach-)Publikationen zu historischen Themen vor allem zu Innsbruck und Tirol. In „Tirol“ hat sie nun einen Bildband geschaffen, der die vielen Seiten des Landes zeigt und sich genauer ansieht, was Tirol denn zu Tirol macht. Alpin, urban, modern.

ROMANTISCH

Auf über 1.300 Metern hält die Neue Gufl bei Tulfes die Traditionen der Wirtshauskultur hoch. Uns gefällt vor allem das begehbare Weinfass mit Panoramablick ins Inntal – ganz romantisch für Pärchen oder intim für Gruppen bis zu sechs Personen. Serviert wird ein 5- oder 6-Gänge-Menü. Legendär sind auch die Gufl-Törggeleabende. Für heuer dürfte es schon zu spät sein, aber man sollte sich schon frühzeitig Gedanken für 2017 machen. Die Plätze sind begehrt! // www.die-gufl.at

Tirol.

Land der Berge. Zukunftsreich Monika Frenzel, Tyrolia 288 Seiten, EUR 34,95

TIPP DIE JAHRESKALENDER AUS DEM KNESEBECK VERLAG Wir lieben sie einfach … die Wandkalender mit den supersüßen Tierbildern zum Beispiel von Dackel Ralph, der trotz seiner kurzen Beine ein erstaunliches Selbstbewusstsein hat. Carli Davidson porträtiert sich schüttelnde Katzen und Enver Hirsch setzt den Mops in Szene. Herrlich!

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Spiel, Spaß & Bewegung

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Kinder brauchen Bewegung und wollen Spaß bei jedem Wetter. Joy, das Kinderparadies in Völs, besticht durch sein abwechslungsreiches Angebot sowie seine Nähe zu Innsbruck. Ein Wohlfühlort für die ganze Familie!

M

Abwechslungsreiches Angebot Diverse Kurse: Ob Mittwoch abends bei „Zumba for Kids“ ausgelassen tanzen oder reger Austausch von Eltern immer freitags beim Babytreff – entdecken Sie das vielfältige Angebot! itten im Herzen Tirols bietet das Joy seinen Gästen eine

Events: Aufregende Veranstaltungen unter verschiedensten

einzigartige Kombination aus Spaß, Bewegung und Kuli-

Mottos wie „Brief ans Christkind“ oder „Silvester-Party“ sorgen für

narik. Schon beim Eintreten wird man von der wohligen

strahlende Kinderaugen. Aktuelle Daten zu Kursen und Events unter

Atmosphäre willkommen geheißen. Warme Farben und hochwertige

www.joy-daskinderparadies.at.

Materialien sorgen für entspannte Stimmung und ziehen sich bis ins

Geburtstag: Er zählt mitunter zu den wichtigsten Tagen der Kleinen.

Detail durch.

Für ein unvergessliches Erlebnis sorgen festlich dekorierte Geburtstags-

Spieleparadies – Einzigartig. Faszinierend. Abwechslungsreich.

kojen, fünf verschiedene Menüs (zur Auswahl) inkl. Getränke sowie ein Überraschungsgeschenk. Kinderschminken und Betreuung können zusätzlich gebucht werden.

Softplayanlage, Airhockeytisch, Spinnenturm, Rollenrutsche, Trampo-

Hüpfburgenverleih: Damit auch Ihr Event nicht so schnell in Verges-

line, Hüpfburgen, Gokarts, Kleinkindbereich ... Kinder bis 14 Jahre fin-

senheit gerät, können Sie eine der Hüpfburgen ganz einfach anfragen

den hier Raum für Ausgelassenheit und Kreativität. Den ganz Kleinen

und mieten.

steht ein eigener Spielbereich zur Verfügung. Ein Ort, der Spaß und Action mit Wohlbefinden vereint.

Restaurant – Genuss. Ruhige Momente. Kraft tanken.

Frühstück, Salat- und Nudelvariationen, Wiener Schnitzel, Schlutzkrapfen, Sachertorte, Eis ... Die Küche verwöhnt kleine und große Gäste mit einer Vielfalt an hausgemachten Speisen. Regionalität und Qualität werden großgeschrieben. Gönnen Sie sich eine Auszeit auf der sonnigen Terrasse oder im liebevoll eingerichteten Restaurantbereich.

Familienfeste feiern! Ob Hochzeiten, Tauffeiern, Omas Geburtstag mit vielen Kindern: Das Joy-Team geht auf individuelle Wünsche und Vorstellungen gerne ein!

JOY DAS KINDERPARADIES Gießenweg 17, 6176 Völs www.joy-daskinderparadies.at

Öffnungszeiten: täglich von 9 bis 19 Uhr Tageseintritt ab zwei Jahren: 10 Euro, Kinder bis 2 Jahre: 2,50 Euro, Eltern haben freien Eintritt.

Das Joy ist leicht über die B171 bzw. die Autobahn A12 sowie mit der Linie T (IVB) und dem Zug zu erreichen.

Direkt neben der Cyta.

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WORK HARD. RIDE HARDER

Blue Tomato ist der Lifestyleexperte in den Bereichen Snowboard, Freeski, Skate und Surf. Im Onlineshop finden sich über 450.000 Artikel, darunter Marken wie Volcom, Quiksilver oder Burton; der Store in der Innsbrucker Anichstraße bietet auf 500 Quadratmetern viele Produkte live und in Farbe. Egal ob für Berge, Wasser oder Beton. // www.blue-tomato.com

HAIRLICHER LUXUS

ANGEZOGEN

Muss man als Innsbrucker einfach haben: Das Baumwollshirt „Hafelekar“ hat Petera extra designen lassen. Kostet 89 Euro. Erhältlich im Store in der Maria-Theresien-Straße 18 am Eingang der RathausGalerien. // www.petera.at

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„Wir sind übersiedelt.“ So lautet die Kernbotschaft des Innsbrucker Friseursalons Looksus. Nur ein paar Häuser weiter im Stadtteil Saggen eröffnete Friseurmeisterin Martha Norz am Claudiaplatz 3 ihren neuen Salon. Durch die architektonische Handschrift von DI Barbara Poberschnigg vom Studio Lois ist die Schönheit dabei nicht nur aufs Aussehen der Kunden reduziert. So entstand in der Beletage einer alten Saggen-Villa eine stylische Friseurwerkstätte mit elf Schneideplätzen, die in Dreiergruppen und im Wintergarten als Duo in Form eines Mercedes-Sterns angeordnet sind. Gefällt uns.

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Schneeverliebtheit & Tiroler Gastlichkeit Das Skizentrum Schlick 2000, im vorderen Stubaital und nur zehn Minuten von Innsbruck entfernt, präsentiert sich auf 21 Pistenkilometern als Skijuwel für Aktive und Genießer.

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rühmorgens bringt Sie die Gondelbahn hoch hinaus auf 2.136 Meter.

Dort angekommen erwartet Sie ein

unvergesslicher Blick auf die faszinierende Gebirgskette der Kalkkögel und in das Hoch-

geheim.

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tal, das dank der begünstigten Naturschneelage und flächendeckender Beschneiung mit Schneesicherheit überzeugt.

Los geht’s!

Während gemütliche Fahrer die 16 Pisten in allen Schwierigkeitsstufen entdecken, zieht es Adrenalinjunkies in den Stubai Park Schlick 2000 und den Free Nature Park. Eine Speedstrecke und die Höhenprofilmessung

teiles kostenlos! Auch als „geselligstes“ Skige-

italienischem Genuss. Zahlreiche Veranstal-

Skiline entfachen zusätzlichen Ehrgeiz.

biet im Stubaital wird die Schlick 2000 ihrem

tungen wie Konzerte, Hüttenpartys und Fami-

Aber auch die Kleinen kommen in BIG

Namen gerecht: Neun urige Hütten und Bars

lienfeste ergänzen das gesellige Programm.

RON’s Kinderland voll auf ihre Kosten. In

verwöhnen Sie nach oder während eines ak-

Die Skishow „Night of Colours“ überzeugt an

der Spiel- und Aufwärmstube werden schon

tiven und ausgelassenen Skitags mit Tiroler

acht Terminen im Winter mit einem bunten

Kleinkinder ab drei Monaten bestens be-

Schmankerln. Pizzafans kombinieren im Pa-

Programm. Für einen spaßigen Abgang sorgt

treut. Außerdem: Kinder unter zehn Jahren

norama-Restaurant direkt an der Bergstation

außerdem jeden Mittwoch ab Ende Dezember

fahren in Begleitung eines zahlenden Eltern-

Kreuzjoch auf 2.136 Metern alpines Flair mit

das Nachtrodeln. // www.schlick2000.at

Herzenssache

Es war die Liebe zum Reisen einerseits und jene zum Räuchern andererseits, die Stephanie Cammerlander dazu veranlasste, selbst edle Räucherharze zu vertreiben.

R

äucherwerk gibt es übers Internet reichlich zu erstehen. Doch man kann nie sicher sein, woher die Harze

wirklich stammen. Stephanie Cammerlander ist viel gereist, kennt den Ursprung ihrer Harze und weiß, wie sie gewonnen werden. So ist „Baumharz“ für die Besitzerin des Innsbrucker Strudel-Café Kröll zu einem Herzensprojekt geworden.

An hochwertige Harze zu kommen ist indes gar nicht so einfach und braucht viel Erfahrung. Doch bei der Qualität macht Cammerlander keine Kompromisse. Ihr Weihrauch kommt aus dem Oman, Myrrhe aus dem Jemen. Die Copal-Sorten bekommt sie direkt aus Mexiko, wo sie von indigenen Bevölkerungsgruppen und Maja-Nachfolgern gewonnen werden.

Für ganz besonders feine Nasen hat Stephanie Cammerlander darüber hinaus eigene Blütenmischungen kreiert, die den Duft des Weihrauchs dezent umspielen. Die Blüten und Kräuter dafür stammen von zertifizierten Biohöfen aus Nord- und

Harze von bester Qualität 100 % rein und naturbelassen

Erlesene Räuchermischungen mit Weihrauch aus dem Oman, 1. Wahl

Tiroler Räuchermischungen

Südtirol sowie Vorarlberg. Zum Räuchern selbst hat die Zwei-

mit Blüten und Kräutern von zertifizierten Bio-Höfen

fachmama ein eigenes höhenverstellbares Gefäß entworfen,

erhältlich in Innsbruck: Weihnachtsmarkt Maria-Theresien-Straße // Strudel-Café Kröll, Hofgasse 6 Tiroler-Edles-Shop, Seilergasse 13 // resort innsbruck, Erlerstraße 10 sowie über die Homepage www.baumharz.at

mit dem sich die Duftintensität individuell regeln lässt. Wir haben’s bereits getestet.

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Wenn’s bei uns so richtig ungemültlich und kalt ist, gibt’s eigentlich nichts Schöneres, als sich ein paar Tage zum Wellnessen zu verabschieden.

Unser Tipp: Portorož an der slowenischen Adriaküste. Das ist dank seines milden Klimas bereits seit dem 13. Jahrhundert als Bade- und Kurort bekannt. Heute bieten verschiedene Hotels und Spas ein umfangreiches Angebot. Toll ist das LifeClass Terme & Wellness Center, das wohl eine der umfassendsten Wohlfühlpaletten in ganz Europa bietet. // www.portoroz.si, www.lifeclass.net

© FELBET REITER

WELLNESSTIPP

EDLER BRAND

Seit elf Jahren brennt Franz Kostenzer nun schon seinen Whisky am Achensee. Das alpine Klima rund um den See macht ihn schließlich aus, den „Whisky Alpin“. Und natürlich die hochwertigen Inhaltsstoffe. Für den Tiroler Grain Whisky „Obernberger Schwarzhafer“ wurden sogar alte Getreidesorten wieder reaktiviert. Der Ausbau erfolgt generell in neuen Fässern, speziell für den Haferwhisky werden Akazienfässer verwendet. Derzeit gibt’s fünf Single Malts, zwei sollen noch folgen. // www.schnaps-achensee.at

NACHT FÜR NACHT

Sowas von präpariert und sowas von vielseitig. Bei den Söller Skinächten ist garantiert für jeden etwas dabei, egal, ob für Kids in der Funarena „Hans im Glück“ oder für die Cracks auf dem Hexen6er, dem Keathang oder bei der Talabfahrt. Ob herrlich breite Pisten oder anspruchsvolle Abfahrten: runter kommt man immer. Irgendwie. In den Skinächten von Mittwoch bis Samstag von 18:30 bis 21:30 Uhr sind die Abfahrten der fünf Stars – Keat, Hexen6er, Salvenmoos, Talabfahrt und Rodelbahn – hell erleuchtet, die Mondrodelbahn bis 22:30 Uhr, der Hexenritt sogar bis 1 Uhr nachts. // www.skinacht.at

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...oder gar zwei Nutzen Sie unsere Wunschtage/Wunschwoche im Vier-SterneSuperior Gesundheitsresort DAS SIEBEN und erfüllen Sie sich Ihren Wunsch/Ihre Wünsche aus unserer SiebenMed®-Wunschliste.

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Halbpension mit Frühstücksbuffet und 5-Gänge-Wahlmenü am Abend | kostenlose Teilnahme am Vital- und Aktivprogramm | Spa-Bereich mit Sauna- bzw. Badelandschaft und beheiztem Außenbecken | uvm.

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MEISTERSTÜCK

Montblanc hat mit der „Meisterstück Ultra Black Special Edition“ eine Ikone neu interpretiert. Anstelle des klassisch glänzenden Edelharzes hat sie ein elegantes, mattes Finish bekommen. Erhältlich als Füllfeder, Rollerball oder Kugelschreiber.

Dazu gibt’s eine spezielle Ultra-Black-Tinte im Fass oder als Patrone.

Eine Ausstellung der medalp Imst treibt’s richtig bunt, ist doch Oxana mit ihrer Pop-Art zu Gast. Das mittlerweile erprobte Format der „medalpGalerie“ präsentiert einen Mix aus Kunstwerken und digitalen Bildern auf fünf Monitoren.

Bis zu 100 Stunden pinselt die hübsche Künstlerin an einem Bild. Oder eben so lange, bis die letzten kleinen Details im Bild perfekt zueinanderpassen. Zu sehen ist ein Querschnitt eines unvergleichlichen Stils: Originale, Drucke und Pop-Art-Studien. // www.oxanas.com

© OFP KOMMUNIKATION

BUNT

Geschäftsführer Thomas Siedler (li.) und Gerald Unterberger (re.) mit Verkaufsleiter Mario Vitale

BACK TO THE ROOTS

Mehr Umsatz, mehr Kunden, mehr Mitarbeiter! So lässt sich das Bilanzergebnis von Cald’oro zusammenfassen. Konzentriert hat sich das Unternehmen auf den Vertrieb hochwertiger Kaffeemaschinen. Auf der heurigen GAST in Salzburg überraschten die Kufsteiner mit zwei neuen Filterkaffeemaschinen, in deren Entwicklung das Unternehmen mehr als 1.000 Arbeitsstunden und 210.000 Euro investierte. Herausgekommen ist ein Produkt, das die Welt des Filterkaffees revolutioniert. Die Innovation ist für Hotellerie und Gastronomie ebenso interessant wie für Coffeeshops.

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Unsere Tipps für gemütliche Stunden in der Landeshauptstadt

SELLES

So gemütlich haben es manche nicht mal in den eigenen vier Wänden. Selle Coskun hat sein Lokal umgebaut. Wir sind begeistert und wissen nicht, ob wir in einer New Yorker Bar, in einer Istanbuler Teestube oder doch bei unserer Tante daheim sind.

Das Ganze nennt sich nicht umsonst Selles Wohnzimmer, denn genau so sieht es aus und fühlt sich auch so an: Perfekt zum Chillen, die Bar bestens bestückt (250 Spirituosen, darunter 80 Whiskeys), die Drinks des Barchefs meisterlich, das Essen – der Chef kocht persönlich – immer eine Überraschung. // www.selles-bar.at

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CREMA COFFEE & DELIGHT

LA CANTINA

Sie ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Das liegt nicht nur am ausgezeichneten Kaffee, sondern auch dem klassischen italienischen Frühstück, den hervorragenden Weinen und vielleicht auch an der gewissen Nonchalance, die das Lokal auszeichnet.

Jeden Donnerstagabend wird der „Aperitivo Italiano“ zelebriert: Von 18:30 bis 22 Uhr wird ein Antipasti-Buffet aufgetischt, für zwei Euro mehr pro Getränk kann man sich bedienen. Und das tut man nur allzu gern – der Andrang ist groß, früh kommen ist ein guter Tipp. // www.intermezzoitaliano.com

Es ist ein Küken der Innsbrucker Lokalszene: Vor wenigen Monaten hat sich die ehemalige Buchhändlerin Julia Steinlechner mit dem Crema in der MariaTheresien-Straße 49 (im Wegerl Richtung Landhausplatz) ihren Traum erfüllt. Klein, aber fein entspannt man hier vom Alltagstrubel. Liebevoll hat sie nicht nur ihr Lokal eingerichtet, genauso viel Leidenschaft steckt auch in ihren hausgemachten Kreationen – gegen Hunger oder Durst. Und: Wir lieben ihren Kaffee! // www.crema.at

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NOCH SCHNELLER ZUM SKIVERGNÜGEN

Jeder sehnt sich nach ein bisschen Glück. Auch wenn dies jeder für sich anders definiert. Dennoch haben einige inspirierende Denker bereits Antworten auf die wichtigen Fragen rund ums Glück gefunden. Ihre Worte und Beispiele können Wegweiser für uns alle sein. Bei den glück.tagen 2017 vom 24. bis 28. Mai in Kufstein halten prominente Autoren aus den Bereichen Philosophie, Psychologie, Ethik und Naturwissenschaft Vorträge, Lesungen und Workshops. Mit dabei ist unter anderem der charismatische André Stern. // www.glueck-tage.com

© ANDRE SCHÖNHERR

DER WEG ZUM GLÜCK

Der Stubaier Gletscher, Österreichs größtes Gletscherskigebiet, begeistert nicht nur mit Schneegarantie von Oktober bis Juni, sondern bietet mit der neuen 3S Eisgratbahn auch modernsten Komfort am Berg. Mit 4,7 Kilometern Länge ist die 3S die längste Dreiseilbahn ihrer Art in den Alpen. Über sieben Stützen befördert sie die Skigäste in nur zwölf Minuten von der neuen Talstation mit Skidepot hinauf zur Gletscherwelt auf 2.900 Metern. Die edlen Echt-Ledersitze und großflächige Panoramaglasscheiben in den Kabinen stammen aus der italienischen Designschmiede Pininfarina, WLAN inklusive. Das „Königreich des Schnees“ begeistert dazu Familien als kinderfreundliches Skigebiet und verspricht Pistenspaß für Groß und Klein. Ob im BIG Family Ski-Camp, der BIG Family Fun Slope oder beim Besuch der Eisgrotte. Täglich frisch geshapt trifft sich die lokale und internationale Freeski- und Snowboard-Elite im Snowpark zum Trainieren. Das „Powder Department“ bietet für alle Freerider 13 GPS-getrackte Freerideruns im freien Skiraum. Kulinarischer Hochgenuss erwartet die Gäste im Schaufelspitz (zwei Gault-MillauHauben 2016) als höchstgelegenem Haubenrestaurant der Alpen. // www.stubaier-gletscher.com

EVENT.TIPP 2. RODELFESTIVAL AM ELFER IM STUBAI Die Elferbahnen organisieren am 13. und 14. Jänner 2017 zum zweiten Mal ihr Rodelfestival. Alle internationalen namhaften Rodelhersteller präsentieren dabei ihre Sportgeräte. Die Besucher können Testfahren, dazu gibt’s ein feines Unterhaltungsprogramm samt Gewinnspiel. Unbedingt vormerken! // www.rodelfestival.at, www.elfer.at

FREIVON GmbH Schädlingsbekämpfung Tirol Konz. Tiroler Meisterbetrieb

Helmut Amstätter A-6063 Rum, Austraße 37 Tel + Fax: 0512-20 6111 info@amstaetter.at

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Nachhaltig schenken Alle Jahre wieder ... machen wir uns darüber Gedanken, was wir zu Weihnachen schenken. Unser Tipp: Die hochwertigen Handwerksprodukte von 4betterdays.com sind schön und praktisch, aus natürlichen Materialien hergestellt und dazu „Made in the Alps“.

4betterdays.com steht für höchste Hand-

Stoffe, regionale Hersteller kreieren daraus

ße 6 in Innsbruck – schenken Sie also mit

werkskunst heimischer Betriebe. Die Roh-

ganz besondere Lieblingsstücke fürs Woh-

gutem Gewissen. Die Auswahl an liebevollen

stoffe wie Vollholz oder Baumwolle stammen

nen und Wohlfühlen. Mit einem Einkauf bei

Geschenkideen für alle Lebensbereiche ist

dabei aus organisch-biologischem Anbau

4betterdays.com – ob im übersichtlichen On-

riesig. Ein paar Inspirationen haben wir auf

ohne Verwendung gesundheitsschädlicher

lineshop oder im Laden in der Amraser Stra-

dieser Doppelseite für Sie herausgesucht.

Global200

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Zirbenholzkissen „Silkiness“

Kaminholztasche „Wood“

Das Kissen „Silkiness“ fühlt sich mit seinem

Wollfilz ist eine erneuerbare Ressource, die öko-

Leinenbezug geschmeidig und sanft an. Ge-

logisch unbedenklich weiterverarbeitet werden

füllt mit hochwertigen Zirbenspänen aus dem

kann. Deshalb passt sie perfekt in die Palette

Südtiroler Raum verströmt es einen herrlich

von 4betterdays.com. Zum Einsatz kommt sie

frischen und natürlichen Duft. Der Geruch des

zum Beispiel in der hochwertigen Kaminholzta-

Holzes senkt die Herzrate und verhilft zu einem

sche „Wood“, die ausschließlich aus feinstem

besseren und ruhigeren Schlaf. Der zusätzliche

Naturwollfilz hergestellt wird. Der Innenboden

Dinkelspelz ist gut bei Kopfschmerzen, Durch-

wurde mit Leder geschützt, die Tragegriffe sind

blutungsstörungen, Zahn- und Ohrenerkran-

doppelt verstärkt. Dadurch lässt sich die Tasche

kungen. Alte Handwerkskunst neu und frisch

bis ca. 20 Kilo füllen. 107,90 Euro.

interpretiert. Gefüllt und genäht wurde das Kissen von Hand. 37 Euro

Zirbensessel „Sitwell Native“ Es gibt kaum einen Stuhl, der mehr auf die Gemütlichkeit und Gastfreundschaft der Besitzer verweist als dieser – das Herz als Symbol für Liebe und Hilfsbereitschaft, in Handarbeit und mit viel Liebe zur Tradition in die Lehne ein-

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gelassen. Der Stuhl mit dem Herz der Alpen ist um 299 Euro erhältlich.

Schafschurwolldecke „Flauscherl“ Diese Kuscheldecke ist aus 100 Prozent natürlicher Schafschurwolle hergestellt. Diese ist antibakteriell, atmungsaktiv und zugleich wärmend, zudem nimmt sie leicht Feuchtigkeit auf. Hergestellt wird sie von einem kleinen Betrieb in Osttirol, der sich auf die Fahnen geschrieben hat, die wundervolle Wolle der heimischen Schafe zu verarbeiten und die besten Produkte daraus herzustellen. Diese reine Natur-Schafwolldecke hat keinerlei chemische Behandlung erfahren, einen gekettelten Rand und ist in drei Farbvarianten erhältlich (grau, dunkelbraun, beige). Die aufwändige Webtechnik sorgt dabei für die zwei unterschiedlich hellen Seiten. Das reine Naturprodukt aus den Alpen ist der perfekte Begleiter für die kalten Tage. 150 x 220 cm, 237,50 Euro

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UNSER TIPP Accessoires fürs Büro Mit den edlen und hochwertigen Produkten von 4betterdays lässt es sich gleich viel besser arbeiten. Alle Artikel sind aus nachhaltig angebauten Hölzern in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.

Von Heftern über Dokuablagen bis hin zu den charmanten Klammeraffen: Im umfangreichen Bürosortiment finden Sie alles zum Organisieren und um Ordnung zu halten – kreativ, funktional, schön.

Hefter „Classy Stapler“ aus Massivholz, ab 32,90 Euro

Visitenkartenhalter „Holder“ aus Holz mit integriertem Magnetkern, ab 12,90 Euro

Kaufladen

Homebag „Nordin“

Für Kinder das Beste: Bei 4betterdays finden Sie

„Nordin“ wird aus hochwertigem, feinstem

nebst Massivholzmöbeln für den geruhsamen

Naturwollfilz aus 100 Prozent Merinowolle

Schlaf tolles Holzspielzeg für Spiel und Spaß.

gefertigt und ist dadurch wasser- und

Kaufläden aus Birkensperrholz zum Beispiel

schmutzabweisend. Das Material ist weich,

und das in den verschiedensten Formen und

warm und sympathisch und der perfek-

Varianten:

te Begleiter für traditionelles und zugleich

Einkaufen und Kochen gehören zum Alltag. Sol-

zeitloses Wohnen. Der Innenboden als auch

che und andere alltäglichen Erlebnisse im Kauf-

der Tragehenkel sind mit robustem Blankle-

laden, auf dem Markt, am Imbissstand oder in

der verstärkt. Die Timberleder-Applikation

der Küche werden von den Kindern gerne nach-

sorgt für das gewisse Extra. Die parktische

gespielt. Mit einem eigenen Laden können die

Tasche hat eine Füllmenge von ca. zehn Kilo.

Kleinen verkaufen, verhandeln und tauschen, ganz wie es die Großen machen. Der Kaufladen

107,90 Euro

Brotkasten „Cracker“

kann von allen Seiten bespielt werden, durch die Höhenverstellbarkeit der Tischfläche ist er

Schon immer wurde es geschätzt, Brot in einem

für kleine und große Kinder bestens geeignet.

Holzbehälter zu lagern. Es bleibt lange frisch

Zusätzliche Details wie ein Fließband oder die

und die antibakteriellen Eigenschaften von

Flaschenrückgabe machen eine individuelle Ge-

Ahorn und Eiche tragen dazu bei, dass Schimmel

staltung des robusten Kaufladens möglich. Das

wenig Chancen hat. Plastik ade, Holz juche.

fordert und fördert die kindliche Neugierde und

Der Brotkasten „Cracker“ wurde aus heimischen

lässt viel Freiraum für die eigene Kreativität.

Hölzern von einer gemeinnützigen Werkstatt

Ab 199 Euro für den Kaufladen mit Flaschen-

gefertigt und überzeugt durch seine Schlicht-

rückgabe.

heit. Vor allem aber ist er richtig praktisch, denn sein Deckel ist zweiseitig verwendbar: Die glatte Seite dient zum Verschluss des Brotkastens, die geriffelte zum Schneiden des Brotes. Die Krümel fallen dabei in die Rillen, sodass die Arbeitsfläche sauber bleibt. Maße: 41,5 x 27 x 14 cm (L/B/H), 129 Euro

HINWEIS

IHRE UNTERSTÜTZUNG FÜR GLOBAL2000 Global2000 ist Österreichs führende, unabhängige Umweltschutzorganisation. Als aktiver Teil von Friends of the Earth International (FOEI) kämpft sie für eine intakte Umwelt, eine zukunftsfähige Gesellschaft und nachhaltiges Wirtschaften.

Die Philosophie von 4betterdays.com deckt sich genau mit diesem Grundgedanken.

Aus diesem Grund unterstützt 4betterdays.com die Initiative und Sie können dabei helfen. Beim Kauf eines dieser Produkte ergehen 10 Prozent an Global2000: • Zirbenholzstuhl „Sitwell Native“ • Urfisch „Fish & Grip“, Holz-Greifling aus heimischen Hölzern • Brotkasten aus Zirbe „4betterbread“ • Zirbenholzkissen „Silkiness“ • Bienenhotel „Bee’s Inn“ • Jausenbrett „Rustikal“ aus Zirbenholz

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promotion

Das aurora-Team rund um Geschäftsführer Murat Coskun (Mitte)

Dr. Erich Schulte, Gründer von !QMS Medicosmetics, und Graham Cooke, Präsident der World Spa Awards

WORLD’S BEST SPA BRAND Zum zweiten Mal in Folge gewinnt !QMS Medicosmetics den „World Spa Award“ in der Kategorie „World’s Best Spa Brand“. Mit dem Award werden weltweit nur die Besten der Besten für ihre überdurchschnittlichen Errungenschaften in der Spa-Industrie ausgezeichnet. Ziel ist es, Standards im Bereich der Spa-Industrie zu setzen und bekannt zu machen. !QMS Medicosmetics Hinter der Philosophie von !QMS Medicosmetics steht der doppelt approbierte Arzt, Schönheitschirurg und Kosmetikentwickler Dr. med. Erich Schulte. Er ist international anerkannter Experte auf dem Gebiet der ästhetischen Medizin. Seine Vision war und ist es, ein einzigartiges, klinisch erprobtes Hautpflegesystem zu kreieren, das heute als eines der effektivsten in der Beautybranche gilt. Vor genau 20 Jahren gegründet, kombiniert !QMS Medicosmetics erfolgreich höchste Wirkstoffqualität mit modernsten Herstellungsverfahren gemäß dem Grundsatz, dass dies eine Hautpflegeserie für jedes Alter und jeden Tag ist. Seit den Anfängen in Deutschland ist !QMS Medicosmetics zu einer international renommierten und geschätzten Luxuskosmetikmarke herangewachsen.

Weltweit ist die einzigartige Hautpflegelinie mit ihren hochwirksamen Produkten und Behandlungen in über 600 Spas und Kosmetikinstituten vertreten, darunter einige der bekanntesten Luxushotels. Mit außergewöhnlichen Errungenschaften im Bereich der Hautpflege setzt !QMS Medicosmetics fortlaufend Maßstäbe im Bereich der Kosmetik- und SPA-Industrie.

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Erwecke die Schönheit in dir Wenn eine Vision Raum bekommt. Mit aurora hat Innsbruck ein Kosmetikinstitut bekommen, das die individuelle Schönheit in den Mittelpunkt stellt.

M

urat Coskun kennt sich aus mit

how auf Meisterebene sowie weltweit füh-

Kosmetik. Ausgehend von der

rende Produkte, die wir nun an einem ganz

Zentrale in Innsbruck hat er

besonderen Platz in Innsbruck, der Haupt-

mit qbeauty den Generalvertrieb für !QMS

stadt der Alpen, für Sie erlebbar machen.“

Medicosmetics in Österreich und Südtirol

Neben Produkten von !QMS Medicosmetics

inne. Mit intensiven Schulungen und viel

verwöhnt man im aurora mit jenen von

Know-how konnte er bereits zahlreichen

Horst Kirchberger. Alle Kosmetiker sind da-

erstklassigen Hotels und ausgewählten Kos-

für nach höchsten Standards ausgebildet.

metikstudios die richtigen Werkzeuge an die

Im Kosmetikinstitut selbst dominieren war-

Hand geben, um ihre Kunden und Gäste mit

me Farben, lebendiges Holz und Glasflächen,

ausgezeichneter Hautpflege fachgerecht zu

die den Blick ins Grüne freigeben. Elegante

verwöhnen. Hautpflege, die funktioniert.

Harmonie, ruhiges Charisma, Gelassenheit

Mit aurora hat sich Murat Coskun nun ei-

und Ruhe. „Wir möchten Ihnen bei der per-

nen weiteren Traum erfüllt. Hier bekommen

sönlichen Beratung und den exklusivsten

neben den professionellen Schulungen nun

Gesichtsbehandlungen unsere ungeteilte

auch all jene ihren Raum, die sich selbst et-

Aufmerksamkeit und Zeit zum Entschleuni-

was Gutes tun möchten: „Mit über 17 Jahren

gen schenken“, so Murat Coskun. Für Ergeb-

Erfahrung in der Kosmetikbranche bieten

nisse, die sofort begeistern – und ein Gefühl

wir alle Kompetenzen, Technik und Know-

der Schönheit, das Ihre ganze Aura erfüllt.

Schönheit ist eine Frage des Vertrauens. Auf die Wirkungsweise der Produkte von !QMS Medicosmetics können Sie sich verlassen. Das Team von aurora verfügt zudem über jahrelange Erfahrung im Umgang mit den Produkten und berät persönlich, sodass Sie stets in sicheren Händen sind. Fachliche Exzellenz führt dabei zu erstklassigen Ergebnissen.

Die Produkte von !QMS Medicosmetics kommen in Innsbruck exklusiv im aurora zum Einsatz.

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SEIT  INSPIRIERT UND ANIMIERT UNS DIE VISION, SCHÖNHEIT AUS EXPERTENHAND ZU ANSPRUCHSVOLLEN KUNDEN ZU BRINGEN, DIE MIT FEINEN SINNEN UND VIEL ERFAHRUNG AN EINEM GESCHÜTZTEN, RUHIGEN ORT RAUM UND ZEIT FINDEN MÖCHTEN, SICH VERWÖHNEN ZU LASSEN.

ANNEHMLICHKEITEN, DIE IHR ERLEBNIS ABRUNDEN:

Müllerstraße 11, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/21 44 11 info@kosmetik-aurora.at www.kosmetik-aurora.at

• 100 % Gewissheit, dass all unsere KosmetikerInnen unter höchsten Standards der Kosmetik und Visagistik ausgebildet sind • Öffnungszeiten: Di., Mi., Fr. und Sa. von 9 bis 18 Uhr, Do. von 9 bis 20 Uhr • Eigene Kundengarage mit diskretem Zugang zum Studio • Taxiservice innerhalb von Innsbruck • Barrierefreiheit im gesamten Studio

• Bestellte Produkte liefern wir binnen eines Werktages innerhalb von Österreich portofrei • Exklusive Getränkeauswahl • Einzigartige und individuelle Geschenkgutscheine • Induktionsflächen zum kontaktlosen Laden Ihres Smartphones oder Tablets während der Behandlung • Kostenloses W-LAN

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Spezialist für optimale Präsentationslösungen

Das bekannte Innsbrucker Unternehmen Messebau Auer ist Spezialist für die Planung und Realisierung von Messeständen, Showrooms, Shopeinrichtungen, Ausstellungen und Vitrinenpräsentationen.

M

essebau Auer bietet seinen Kun-

Präsentationsräume gestaltet und realisiert

den neben perfekt durchdesign-

werden. Gerne findet das Unternehmen für

ten Messeständen auch kleine,

seine Kunden maßgeschneiderte interaktive

schnell und selbstaufbaubare Messestände,

Präsentationslösungen und optimale Beleuch-

eine umfangreiche Palette an Mietmöbeln

tungskonzepte. Das Wissen und die Erfahrung

und vielseitig kombinierbare Modulmesse-

in den Bereichen interaktive Präsentations-

stände. Auf Wunsch wird mit dem beliebten

techniken, Digitaldruck sowie Holz, Metall,

„Messebau-Sorglospaket“ vom Messebau-

Glas, moderne Werkstoffe und Beleuchtungs-

profi dabei die gesamte Abwicklung über-

technik gehen bei Messebau Auer weit über

nommen – von der CI-konformen Konzep-

das Know-how des klassischen Messebaus hi-

tion über die Fertigung und den Transport

naus. Die Betreuung der Kunden erfolgt von

bis zum Aufbau und der Lagerung.

einem kompetenten und mit den modernsten

In den letzten Jahren konnten von Messebau

Techniken und Materialien vertrauten Team

Auer vielbeachtete Shops, Showrooms und

von Planern und Professionisten.

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03. – 04. Februar 2017 Air + Style Festival Innsbruck-Tirol 09. Februar 2017 ABBAMANIA The Show 07. März 2017 Rainhard Fendrich LIVE 18. März 2017 Disney in Concert – Die Eiskönigin

24.10.16 12:21

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Die Volksbanker Stefan Posch (Regionaldirektor für Innsbruck), Günther Marek (Regionaldirektor für das Unterland) und Michael Jörg (Leiter der Hauptgeschäftsstelle Landeck) sind begeistert von der Ausstellung.

S

© VOLKSBANK

Sparen liegt weiter im Trend Ausstellung on Tour: Die einzigartige Erlebnisausstellung ist noch bis 15. Dezember 2016 in der Hauptgeschäftsstelle Landeck zu besichtigen. Anschließend wird die Ausstellung bis Ende Jänner 2017 in der Hauptgeschäftsstelle Kufstein zu sehen sein. Nähere Informationen erhalten Sie in den jeweiligen Hauptgeschäftsstellen bzw. unter der Tel.-Nr. 050 566.

paren bleibt in. Was die Art des Sparens betrifft, sind wir Österreicher immer noch konservativ eingestellt. Das Sparbuch, das

angesichts von Nullzinsen kaum noch Ertrag abwirft, ist bis heute die beliebteste Sparform hierzulande. Die Frage ist: Wie spart man heute richtig und sinnvoll?

Wissen ist der Schlüssel Antworten darauf gibt eine einzigartige Erlebnisausstellung der Volksbank Tirol und ihres Fondspartners Union Investment, die erstmalig in Österreich präsentiert wird. „Zu viele Menschen wissen zu wenig über das Thema Geldanlage oder haben kein Interesse, sich damit zu beschäftigen“, erklärt der für den Großraum Innsbruck zuständige Regionaldirektor Stefan Posch. „Unsere Ausstellung macht auf spielerische Weise mit Geldanlage vertraut. An verschiedenen Stationen werden die Chancen und Risiken von Geldanlage erlebbar und – im wahrsten Sinne des Wortes – begreifbar“, ergänzt Michael Jörg, der Leiter der Hauptgeschäftsstelle in Landeck, in der die Ausstellung noch bis 15. Dezember besichtigt werden kann. Ganz nach dem Motto: Man begreift Finanzthemen besser, wenn man sie angreifen kann. Mit Schaltern und Knöpfen hat es jeder Besucher selbst in der Hand, wie Höhe der Geldanlage, Dauer der Veranlagung, Zinshöhe oder Inflation den Geldwert beeinflussen.

Für Aha-Erlebnisse ist gesorgt, der Spaß kommt nicht zu kurz. „Über Finanzthemen kurzweilig zu informieren, ist uns schon lange ein Anliegen“, so Günther Marek, verantwortlicher Regionaldirektor für das Tiroler Unterland: „Mit dieser Erlebnisausstellung bieten wir Interessierten aller Altersgruppen eine Hilfestellung, um zu einer besseren Geldanlage zu kommen!“

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promotion

Es weihnachtet

Weihnachten, das Fest der Familie, der leuchtenden Kinderaugen und glitzernden Sterne.

Weihnachten ist aber insbesondere auch ein Fest der Gaumenfreuden und Geschenke.

Auch heuer werden sich wieder viele eifrige Christkindln in Tirols Geschäften tummeln, um ihren Liebsten ein schönes Fest zu bescheren. // TEXT: DORIS HELWEG

© INNSBRUCK TOURISMUS

N

icht nur Tiroler schätzen das be-

korierten Auslagen inspirieren lassen. Viele

große Bedeutung hat das Xmas-Shopping

eindruckende Angebot und das

Läden bieten neben kompetenter Beratung

natürlich auch für diese Branche.

besondere Flair in den Tiroler La-

und tollen Geschenkideen noch den Service,

dengeschäften. Von hochwertigen Lebens-

das gekaufte Geschenk auch gleich schön zu

Alles für den Festtagsschmaus

mitteln, trendiger Mode, edlem Schmuck

verpacken.

Ein ganz besonderes Highlight ist zu Weih-

und feinen Düften bis hin zu modernster

Das sogenannte Weihnachtsgeschäft spielt

nachten das Essen. Ob Gänsebraten, Fisch

Elektronik, stilvollen Möbeln und den aktu-

vor allem im Spielwarenhandel, dem Uh-

oder Fondue: Der Festtagsschmaus ist ein

ellsten Sportgeräten schätzen auch immer

ren- und Schmuckhandel, dem Papier- und

fixer Bestandteil im Feiertagsprogramm.

mehr Gäste aus dem In- und Ausland das

Buchhandel sowie dem Elektrohandel eine

Die Tiroler Lebensmittelhändler sind darauf

vorweihnachtliche Einkaufsfeeling in und

besonders große Rolle. Am öftesten werden

auch bestens vorbereitet und bieten eine

rund um unsere Einkaufsstraßen. Hier kann

laut KMU Forschung Austria zu Weihnach-

große Auswahl an heimischen wie interna-

man schmökern, durch die Weihnachts-

ten nach wie vor Bekleidung und modische

tionalen Frischewaren und Delikatessen,

märkte bummeln, sich von den festlich de-

Accessoires geschenkt, dementsprechend

denn in der Regel lassen sich die Tiroler ihr

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promotion

© BLICKFANG PHOTOGRAPHIE

„Eine besondere Rolle nimmt das Thema Multichanneling ein, also die Verknüpfung des stationären Handels mit einem Angebot im Internet.“ MMag. (FH) Barbara M. Thaler, E-CommerceExpertin und WK-Vizepräsidentin

Festtagsmenü auch etwas kosten. Hoch im Kurs stehen in den letzten Wochen des Jahres auch Wein und Sekt, Spirituosen, Speiseeis sowie Köperpflegeprodukte. Aber auch bei Süßigkeiten vermelden Lebensmittelhändler in der Vorweihnachtszeit – insbesondere zum Nikolo – einen spürbaren Anstieg.

„Wir müssen uns ob all dieser rasanten Veränderungen vollkommen neu erfinden.“ Ing. Martin Wetscher MBA, Unternehmer und Obmann der Sparte Handel in der Wirtschaftskammer Tirol

E-Commerce weiter im Anstieg Da die Digitalisierung auch nicht vor Tirols Toren Halt macht, nimmt der prozentuelle Anteil des E-Commerce ein immer größeres Stück vom Umsatzkuchen des Weihnachts-

bruck, bestätigen: „Unser Onlineshop ent-

Selbstbedienungsladen werde in Zukunft

geschäftes ein. Der Großteil der Geschenke

wickelt sich hervorragend. Die Möglichkeit,

bald ausgedient haben.

wird zwar nach wie vor im Ladengeschäft

im Laden und im Internet einzukaufen, ist

In diese Kerbe schlägt auch Leopold Feucht

gekauft, bereits über 40 Prozent der Tiro-

unseren Kunden wichtig, die portofreie Lie-

junior, Mitgeschäftsführer im Familienun-

ler planen jedoch, ihre Präsente zumindest

ferung, aber auch die Möglichkeit, online

ternehmen Feucht: „Der Kunde steht bei

teilweise online zu bestellen. „Für immer

bestellte Bücher direkt im Laden abzuholen,

uns im Mittelpunkt und das scheint er zu

mehr Menschen ist es ganz selbstverständ-

wird von unseren Kunden sehr geschätzt.“

honorieren. Im Handel werden sich sicher-

lich, das Internet in den Einkaufsvorgang

lich jene profilieren, die sich rechtzeitig dif-

miteinzubeziehen. Sei es, um tatsächlich zu

Die neue Rolle der Händler

shoppen oder um sich vor einem Kauf zu

„Wir müssen uns ob all dieser rasanten Ver-

informieren“, weiß E-Commerce-Expertin

änderungen vollkommen neu erfinden“, ist

Mit Regionalität punkten

und WK-Vizepräsidentin Barbara M. Thaler.

Martin Wetscher, Obmann der Sparte Han-

„Tirol ist nicht zuletzt dank starker regio-

„Eine besondere Rolle spielt in diesem Zu-

del in der Wirtschaftskammer Tirol und

naler Familienbetriebe gut aufgestellt, vor

sammenhang das Thema Multichanneling

selbst Unternehmer, überzeugt. „Die Bezie-

allem im Lebensmittelhandel, bei Mode, Mö-

– die Verknüpfung des stationären Handels

hungen zum Kunden, zum Markt und zur

beln und Sportartikeln“, freut sich Dr. Alois

mit einem Angebot im Internet. Das kann

Außenwelt ändern sich fundamental. Des-

Schellhorn, Geschäftsführer der Sparte Han-

beispielsweise bedeuten, dass sich der Kun-

halb müssen wir lernen, uns als Kaufmann

del in der Wirtschaftskammer Tirol. Als Tou-

de bequem daheim im Internet informiert

online zu präsentieren, mit dem Kunden di-

rismusland eröffnen sich für Tirol dank der

und bestellt, die Ware dann aber direkt im

gital zu kommunizieren und zu erkennen,

Megatrends Regionalität und Nachhaltigkeit

Geschäft abholt oder vice versa. Davon kön-

dass das stationäre Ladengeschäft eine voll-

ungeahnte Möglichkeiten. Mit starken Initia-

nen nicht zuletzt auch kleinere und regio-

kommen neue Rolle bekommt.“ Demnach

tiven wie „Ja zu Tirol“ und engen Kooperatio-

nale Händler profitieren.“ Das kann Markus

werde der Händler zunehmend zum Gast-

nen mit diversen Orts- und Stadtmarketing-

Renk, Geschäftsführer und Miteigentümer

geber und Unterhalter, zum Vermittler von

organisationen will die Wirtschaftskammer

der Wagner’schen Buchhandlung in Inns-

Wohlgefühl und Kompetenz. Der schnöde

heimische Unternehmer ebenso unterstüt-

ferenzieren.“

eco.nova

95

© TOM BAUSE

promotion

Was erwarten sich Tiroler Einzelhändler vom Weihnachtsgeschäft 2016?

W

ir sehen dem Weihnachtsgeschäft 2016 äußerst positiv entgegen und gehen davon aus, dass der positive Trend der letzten

Monate auch weiterhin anhält. Unsere Investitionen in insgesamt acht Projekte im heurigen Jahr wie Um-

© DIE FOTOGRAFEN

bauten, Adaptionen im Ladenbau und in motivierte Mitarbeiter machen sich bezahlt und wir dürfen uns über sehr gute Umsatzzuwächse freuen. Die Kunden schätzen unser Wohlfühlambiente, den Service und die Beratung. // Wolfgang Feucht jun., Mode von

Feucht in Hall

W

„Tirol ist nicht zuletzt dank starker regionaler Familienbetriebe gut aufgestellt, vor allem im Lebensmittelhandel, bei Mode, Möbeln und Sportartikeln.“ Dr. Alois Schellhorn, Geschäftsführer der Sparte Handel in der Wirtschaftskammer Tirol

enn es so läuft wie das restliche Jahr, sollte es gut sein! Ich verspüre bei meinen Kunden immer mehr den Trend, wieder gerne

ins Geschäft zu kommen und sich beraten zu lassen.

Ein großer Vorteil gegenüber der Onlinebestellung ist bei uns das haptische Erlebnis. Ich versuche auch immer viel im Sortiment zu haben, was im Internet nicht

zen wie mit vielseitiger Beratung und zahl-

zu finden ist. Ich hoffe schon, dass es heuer wieder ei-

reichen Veranstaltungen zu aktuellen The-

ne Steigerung geben wird, der Dezember ist nach wie

men.

vor der stärkste Monat. // Alexandra Rizk, Frechdax

Die Bedeutung des Handels für die heimi-

Spiele & Geschenke in Telfs

sche Wirtschaft ist jedenfalls enorm. Einerseits ist der gesamte Handelssektor

D

(Groß- und Einzelhandel) mit rund 52.800 ie Entwicklung der letzten Monate war bei

Beschäftigten einer der größten Arbeitgeber

uns sehr erfreulich, da die gesetzten Impulse

in Tirol. Andererseits repräsentiert er mit ei-

gut bei unseren Kunden ankommen. Mit 23

nem Nettoumsatz von rund 19 Milliarden Eu-

Veranstaltungen alleine im Herbst haben wir zusätz-

ro den umsatzstärksten Bereich der markt-

lich für Frequenz gesorgt. Das Weihnachtsgeschäft hat

orientierten Wirtschaft. Beeindruckend sind

bereits begonnen und wir sind zuversichtlich, dass das

auch die Kennzahlen des Einzelhandels:

Buch auch heuer wieder das beliebteste Weihnachts-

Allein in diesem Bereich, in dem 2014 rund

geschenk sein wird. // Markus Renk, Wagner’sche

sechs Milliarden Euro Nettoumsatz erzielt

Buchhandlung in Innsbruck

wurden, sind derzeit etwa 32.500 Mitarbeiter beschäftigt. Und obwohl auch der Einzel-

D

handel mit der gesamtwirtschaftlich schwieank dem frühen Winter zieht das Geschäft

rigen Situation und den radikalen Umwäl-

heuer spürbar an. Wenn der Schnee da ist,

zungen zu kämpfen hat, kann er ein leichtes

geht die Kauflaune der Leute rapid nach

Wachstum vorweisen. „Die aktuellen Kon-

oben. Die Kunden investieren wieder in den Sport,

junkturdaten zeigen eine verhältnismäßig

insbesondere in innovative Artikel. Das Weihnachts-

positive Entwicklung im bisherigen Jahres-

geschäft ist bei uns schon jetzt im Gang, vor allem bei

verlauf. Diese Aufwärtstendenz lässt natür-

beratungsintensiven Produkten wie Skischuhen oder

lich auch auf ein gutes Weihnachtsgeschäft

bei ausgewählten Bekleidungsstücken. Ich bin der

hoffen“, freut sich Martin Wetscher, weist

Überzeugung, dass unsere individuelle Kundenbetreu-

aber auch auf die Forderungen der Tiroler

ung sowie auch die Onlinepräsenz zu unserer positi-

Wirtschaft nach einem Bürokratieabbau und

ven Entwicklung beitragen. // Katrin Brugger, Sport

Arbeitszeitflexibilisierung hin. Unternehme-

Blachfelder in der Wildschönau

rische Impulse seien gefragt, insbesondere in Zeiten radikaler Umbrüche.

96

eco.nova

promotion

eco.nova

97

oetztal.com soelden.com obergurgl.com

Alle Höhepunkte des Ötztaler

ÖTZTALER LANGLAUF AUFTAKT 10. – 11.12.2016 Niederthai

ELECTRIC MOUNTAIN PRE-SILVESTER 28.12.2016 Sölden

ELECTRIC MOUNTAIN FESTIVAL 06. – 07.04.2017 Sölden

ÖTZTAL TOURISMUS 6450 Sölden Austria T +43 (0) 57200 F +43 (0) 57200 201 info@oetztal.com www.oetztal.com

21. APRIL 2017 Winters auf www.oetztal.com

POWDER SNOW WEEK 04.01. – 21.01.2017 Obergurgl-Hochgurgl

MEIN KINDERSCHNEEFEST 17.02.2017 Skiregion Hochoetz

OPEN FACES 4**** FREERIDE CONTEST 25.03.2017 Obergurgl-Hochgurgl

Nur einen Herzschlag weit Innsbruck wird verdientermaßen als Freeride-City bezeichnet, denn der Pulverspaß liegt so nah, dass es schon fast eine Sünde ist, die Möglichkeiten nicht auszunutzen. Dabei kommen sowohl Skitourengeher als auch Freerider voll auf ihre Kosten. // TEXT: SONJA NIEDERBRUNNER

tirol im winter

D

er Unterschied liegt in der

lichen Tiefschneehängen ein Eldorado für

Autominuten von Innsbruck entfernt gibt

Motivation: Während es

Tiefschneeliebhaber. Das gesamte Skigebiet

es 14 Freeriderouten abseits der markierten

bei Skitouren darum geht,

liegt oberhalb der Waldgrenze, abseits der

Pisten, allesamt in einer Freeridemap ein-

den Berg mit eigener Kraft

Pisten kann hier also nahezu überall gefah-

gezeichnet und mit GPS-Daten zum Down-

zu erklimmen, steht beim

ren werden. Vorsicht ist aber immer gefragt.

load bereit. Geboten werden außerdem

Freeriden die Abfahrt im Mittelpunkt. Bei bei-

Die hier verfügbaren 400 Hektar sind eine

Streckenvideos mit den Routendetails, zwei

den Varianten steht jedoch vor allem eines im

sehr große Spielwiese. Neben der Kaiserbahn

Freeride-Checkpoints am Eisgrat und am

Vordergrund: der Spaß in schneeverschneiter

gibt es übrigens auch eine ausgewiesene

Gamsgarten sowie ein Trainingsgelände zur

Landschaft. Und der kommt mit Sicherheit

Route. // www.kuethai.info

Verschüttetetensuche am Gamsgarten.

nicht zu kurz. Was man allerdings mitbringen

Tipp: Vom 17. bis 19. März 2017 finden die Al-

// www.stubaier-gletscher.com

sollte, ist Zeit, denn die Möglichkeiten rund

pin-Tiefschneetage wieder in Kühtai statt. An

um Innsbruck sind so vielfältig und fantas-

diesem Wochenende gibt es alles für Einstei-

tisch, dass man einfach nie genug bekommen

ger und Aufsteiger zum Thema Skitouren und

Aufgestiegen, eingekehrt und abgefahren

kann. Das ist Luxus pur – und wir lieben ihn.

Freeriden. // www.alpin-tiefschneetage.de

Was gibt es Schöneres, als den Berg gleitend

Vier Freeridegebiete liegen um Innsbruck. Je-

zu erklimmen und dann, nach einer Rast

des von ihnen bietet einzigartige Erlebnisse,

NORDKETTE

oder Einkehr in einer urigen Hütte, talab-

Adrenalinkitzel und Pulverspaß.

Die Superlative! In wenigen Minuten direkt

wärts zu schwingen? Die Anzahl an Skitour-

aus dem Stadtzentrum in den größten Na-

möglichkeiten rund um Innsbruck ist schier

AXAMER LIZUM

turpark Österreichs. Die Hafelekarrinne dort

überwältigend. Eine kleine Auswahl.

Der Freeride-Top-Spot der Olympia-Skiregion

zählt zu den steilsten Skirouten Europas und

Innsbruck. Nur 19 Kilometer von der Landes-

ist mit einem Gefälle von 70 Prozent echten

DIE MUTE (2.398 M) IM KÜHTAI

hauptstadt entfernt, wartet die Lizum mit

Könnern vorbehalten. Nur für geübte und

Ideale Tour für Anfänger und Kinder. Insge-

300 Hektar freiem Gelände und zahlreichen

erfahrene Skifahrer und Snowboarder!

samt 415 Höhenmeter, die man in 1,5 Stunden

Nordhängen auf – Schneesicherheit auf-

// www.nordkette.com

schafft, kurzer und leichter Gipfelanstieg.

Ausgangspunkt ist gegenüber der Dortmun-

grund der Höhenlage garantiert dabei Powder im Überfluss. Die Axamer Lizum wurde

STUBAIER GLETSCHER

der Hütte (Einkehrmöglichkeit!), dort be-

übrigens vom weltweit größten Skiportal ski-

Im Powder-Department des größten öster-

ginnt der Anstieg hinter den Gaststätten in

resort.de mit fünf Sternen in der Kategorie

reichischen Gletscherskigebiets und rund 45

einfachem welligem Gelände.

Freeride ausgezeichnet. Wer einmal hier war, weiß warum. Gratis-Skibus ab Innsbruck! // www.axamer-lizum.at

KÜHTAI Auf 2.020 Metern gelegen und nur 35 Kilometer von Innsbruck entfernt ist das Kühtai mit seinen traumhaften Pisten und den herr-

102

eco.nova

TIPP: GEFÜHRTE MONDSCHEIN-SKITOUR

Jeden Dienstagabend (Startzeit individuell möglich) geht’s mit einem Berg- und Skiführer der Skischule Birgitz zu einer geführten Tour. Das Ziel richtet sich nach dem Können und den Wünschen der Teilnehmer.

Information und Anmeldung: Tourismusbüro Birgitz, Tel.: 05234/32384, birgitz@innsbruck.info

Urbaner kann Wintersportvergnügen nicht sein

www.axamer-lizum.at www.axamer-lizum.at

tirol im winter

Die Schneeoase Axamer Lizum geht bis hinauf auf 2.340 Meter Höhe. Der Name „weißes Dachl“ kommt also nicht von ungefähr.

N

ur 19 Kilometer von der Landeshauptstadt entfernt, ist die Axamer Lizum das größte Skigebiet im Raum Innsbruck

und sorgt mit 40 Pistenkilometern sowie Freeride- und Rodelstrecken für Fun und Abwechslung. Aufgrund der Höhenlage und der technischen Beschneiung ist das Skigebiet zudem eines der schneesichersten in ganz Österreich.

Upgrade für das Freestyle-Paradies Für alle, die nicht nur klassisch über die Piste wedeln möchten, wird ab dieser Wintersaison auf der Axamer Lizum noch mehr geboten.

Der neu gestaltete Golden Roofpark bei der 4er-Sesselbahn Karleiten wird zum Mekka der Freeskier und Snowboarder. Größer, höher und mit völlig neuem Konzept präsentiert sich der Freestyle-Playground, der mit neuen Obstacles und einer neuen Location aufgewertet wurde und nun einen bunten Mix aus Boxen, Rails und Kickern bietet – ein absolutes Wintermust also für Beginner und Advanced Rider.

Für Action ist auch auf der brandneuen Funslope gesorgt. Bei der Damen-Abfahrt geht es dabei über Wellen talwärts. Bei Elementen wie hängenden Kurven, Riesen-Schnecken und Speedboosts bekommt das Wort Pistenspaß eine ganz neue Dimension.

Und auch kulinarisch gibt es hoch über Innsbruck einiges zu entdecken: Neben vielen urigen Hütten, bei denen sich ein Einkehrschwung lohnt, ist vor allem das preisgekrönte Hoadl-Haus einen Besuch wert. // www.axamer-lizum.at

TIPP

Hoadl-Haus

GRÖSSTE ÜBERDACHTE SONNENTERRASSE DER ALPEN

Die Axamer Lizum hat nicht nur sportlich etwas zu bieten, auch wunderbare Einkehrmöglichkeiten warten auf die Wintersportler. Das energieeffiziente und mehrfach prämierte Panoramarestaurant Hoadl-Haus mit der größten überdachten Sonnenterrasse Österreichs auf 2.340 Metern Höhe zum Beispiel. Serviert werden typische Tiroler Schmankerln in Kombination mit moderner Küche, wobei die Verwendung von regionalen Produkten im Vordergrund steht.

Durch die Größe und einmalige Lage ist das Hoadl-Haus auch der perfekte Rahmen für Veranstaltungen der besonderen Art, wie Firmenfeiern, private Feste oder Incentives.

NEU: Hoadl Bar 2340 Neu ist die Hoadl Bar 2340 auf dem Sonnenplateau vor dem Hoadl-Haus. Chillige Musik, Liegestühle und Sonne pur laden ein, um die Seele baumeln zu lassen – einzigartiger Ausblick auf Innsbruck und die hochalpine Bergwelt der Stubaier Alpen inklusive.

PPUURREERRFFAAHHR RSSPP AASSSS

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© KRESSER, ALPINA ZILLERTAL

tirol im winter

PATSCHERKOFEL (2.246 M) VON DER PATSCHER ALM Einfache und wunderschöne Tour, die mit Hilfe der Patscherkofelbahn zur kurzen, aber äußerst schönen Panoramawanderung von der Patscher Alm über die Hochmahdalm auf den Patscherkofel wird. Vom Gipfel aus genießt man fantastische Ausblicke auf die Stubaier Eisriesen. Sehr gut für Anfänger geeignet. Die Gehzeit beträgt ca. 1,5 bis zwei Stunden, die Höhendifferenz der 3,8 Kilometer langen Strecke liegt bei 540 Metern.

Einkehren kann man in der Teehütt'n, auf der Patscher Alm und im Schutzhaus Patscherkofel.

RANGGER KÖPFL (1.939 M) VON OBERPERFUSS Ein sehr ruhiges Gebiet und ein kleiner Insidertipp. Hat man die ersten steilen 500 Höhenmeter überwunden (die man auch mit Hilfe der Peter-Anich-Bahn umgehen kann), gelangt man nach Stiglreith und von hier aus auf flacher Wiesenpiste zum Sulzstich. Wieder etwas steiler wird es bis zur Rosskogelhütte und schließlich auf das Rangger Köpfl. Dort erwartet Sie eine herrliche Aussicht ins Inntal und ins gegenüberliegende Karwendel. Kurze Variante: Mit der Gondelbahn zur Bergstation

Familienurlaub ganz easy Vom Bett auf die Piste, vom Spielzimmer aufs Spieljoch: Das alpina zillertal in Fügen ist das erste Lifestyle-Kinderhotel Europas und Wohlfühlzone für die gesamte Familie.

D

und entlang der Piste auf das Rangger Köpfl – 591 Höhenmeter, 3,3 Kilometer und etwa 1,5 Stunden Gehzeit. Geht man von der Talstation aus, beträgt die Wegzeit für 5,1 Kilometer etwa 2,5 bis drei Stunden, zu überwinden sind 1.115 Höhenmeter. Einkehren kann man auf der Rosskogelhütte.

er Weg vom alpina****S zillertal auf die Piste ist kurz.

Gleich hinter dem Hotel liegt die Talstation der Spieljochbahn, des familienfreundlichen Skigebiets im Zil-

lertal mit 21 Pistenkilometern, acht Bahnen und Liften sowie einem Übungsgelände. Die neue Geolsbahn ist auch der Direktanschluss Richtung Hochfügen. Vor dem Hotel hält außerdem der Skibus ins Skigebiet Hochzillertal-Hochfügen, mit Liften bis in 2.500 Meter Höhe, traumhaften Pisten und – wer mag – legendären Skihütten. Unmittelbar neben dem alpina zillertal liegen der Skiverleih und die Skischule Aktiv, in der kostenlose Inklusiv-Windelskikurse für unter Dreijährige angeboten werden sowie Kinderskikurse in altersgerechten Gruppen. Fein: In vielen alpina-Winter-Packages ist der Zillertaler SuperSkipass mit 487 Pistenkilometern im gesamten Zillertal und am Hintertuxer Gletscher bereits inkludiert.

Und nach dem Pistenspaß spielt das Vier-Sterne-Superior-Kinderhotel weitere Joker aus: Die 16 neuen und bis 105 Quadratmeter großen Family-, zweistöckigen Baumhaus- und PanoramaSuiten verlocken zum Kuscheln. Zum Auflockern geht es ab in den neuen Kinder-Spa- und -Wellnessbereich „Woody‘s“ mit In- und Outdoorpool, Wasserrutsche, Planschbecken, Panora-

LAMPSENSPITZE (2.875 M) VON PRAXMAR

ma-Liegegalerie sowie Family-Textilsauna. Das Penthouse-

Die Lampsenspitze liegt im Skitourengebiet Praxmar – Lü-

Panorama-SPA mit Saunen und Dampfbad, Ruhe- und Fitness-

senstal und ist eines der bekanntesten und beliebtesten Ski-

raum sowie Thermen-Infinity-Skypool am Dach des Hotels

tourengebiete in den Sellrainer Bergen. Hier findet man auch

steht indes nur Erwachsenen offen, damit Eltern ihre Auszeit

den ersten Skitourenlehrpfad Österreichs. Informationstafeln

auch mal ohne Kids genießen können. Die sind derweil im gro-

bis kurz vor dem Gipfel vermitteln den Tourengehern dabei

ßen Pamper-&-Play-Bereich mit Turnsaal, Softplayanlage und

Wissenswertes zur Lawinenkunde. Ein großartiges Bergpano-

Kletterwand gut betreut. // www.alpina-zillertal.at

rama gibt’s auch dazu, nachdem 1.194 Höhenmeter überwunden wurden (2,5 bis 3 Stunden, 4,7 Kilometer).

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eco.nova

GIGGIJOCHBAHNNEU

GIGGIJOCH BERG (2.283 M)

obermoser arch omo zt gmbh architektur

GIGGIJOCH TAL (1.362 M)

Zur Wintersaison 2016/17 errichten die Bergbahnen Sölden eine neue, topmoderne Zubringerbahn zum Giggijoch.

Die neue 10er-Einseilumlaufbahn eröffnet mit einer Rekordförderleistung von 4.500 Personen/h eine neue Dimension von Kapazität.

Die neue 10EUB Giggijochbahn ist derzeit die leistungsstärkste Zubringerbahn der Welt.

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promotion

Kühtai ist die Höhe

© EYE5/DANIEL ZANGERL, MARKUS MOSER

Im schneeverwöhnten Kühtai, auf 2.020 Metern gelegen und nur 35 Kilometer von Innsbruck entfernt, gibt es unzählige Möglichkeiten, den Winter auf sportlich-aktive Weise zu erleben.

T

raumhafte Pisten, herrliche Tief-

beginnen direkt vor der Hoteltür. Und auch

Highlights zum Winterstart

schneehänge, modernste Lift-

wenn’s ums Rodeln, Eislaufen, Winterwan-

Mit dem neu errichteten Speicherteich

anlagen und ein top geshap-

dern oder Langlaufen geht – in Kühtai ist

Kaisersee, 30 neuen Schneeerzeugern und

ter Funpark laden ein zum Skifahren und

für jeden etwas dabei. In Kombination mit

einer Verdreifachung der Schneileistung

Snowboarden in allen Variationen. Auch

dem Partner-Skigebiet Hochoetz warten im

sorgen die Bergbahnen Kühtai für noch

Tourengeher und Schneeschuhwanderer

Kühtai etwa 80 Pistenkilometer.

perfektere Schneesicherheit.

kommen hier voll auf ihre Kosten. Und für

Als ideales Familien- und Genießer-Skige-

The Jump gastiert heuer bereits zum vier-

die richtige Stärkung zwischendurch und

biet wird Kühtai von Einheimischen und

ten Mal in Kühtai – in der aktuellen Auf-

danach ist in den gemütlichen Skihütten,

Gästen gleichermaßen geschätzt. Elf mo-

lage der Wintersportshow des britischen

Bars und Restaurants bestens gesorgt.

derne Liftanlagen sind durch zusammen-

Senders Channel 4 finden wieder alle

hängende Pisten miteinander verbunden

Sportbewerbe ausschließlich in Kühtai

und ermöglichen so eine abwechslungsrei-

statt. Und schon vom 9. bis 11. Dezember

Wenn Sie mit Ihrer Familie locker, ent-

che „Reise rund um Kühtai“, die bis hinauf

2016 trifft sich die Weltelite der Natur-

spannt und vor allem auch besonders

auf über 2.500 Meter Seehöhe führt. Küh-

bahnrodler erneut zum Parallelweltcup in

abwechslungsreich Skiurlauben wollen, ist

tai setzt dabei bewusst auf die etwas lei-

Kühtai.

Kühtai die optimale Wahl. Die bestens

seren Töne, auf das Erlebnis Bergwelt, auf

gepflegten Ski- und Snowboardpisten

Gemütlichkeit und Genuss.

Top-Familien-Skigebiet

108

// www.lifte.at

eco.nova

Unb

Der Patscherkofel Entdecke Innsbrucks Hausberg. Skifahren und Snowboarden auf der legendären Olympiaabfahrt oder Schneeschuhwandern in freier Natur.

Jetzt neu: Skiroute für Tourengeher Patscherkofel Discover Innsbruck‘s home mountain. Skiing and snowboarding on the legendary Olympic downhill run or snowshoeing in the great outdoors.

New: ski route for tourers www.patscherkofelbahn.at

Unbenannt-1 1

08.11.16 10:10

© TOURISMUSVERBAND TUX-FINKENBERG

Ort der Kraft Unmittelbar am Fuße des Hintertuxer Gletschers, Österreichs einzigem Ganzjahresskigebiet, liegt das Hotel Klausnerhof. Ein Ort zum Ankommen, zum Bleiben – und zum Immerwiederkehren.

tirol im winter

Die Familie Klausner (v. li. Stefan, Frieda, Martin und Magadalena Klausner) mit dem Gletscherkönig – eine Cuvée der Extraklasse, den man nur im Hotel Klausnerhof bekommt.

E

© HOTEL KLAUSNERHOF

Der SPA-Bereich mit Außenpool, der weitum bekannte Weinkeller des Hotels, das Essen mit Produkten aus hauseigener Produktion – das alles schafft Wertigkeit.

s gibt sie, diese Juwelen der Gastfreundschaft, der besonderen Begegnung von Gästen und Gastgebern, die nicht nur wäh-

rend des Aufenthalts im Urlaub für Wohlgefühl sorgt, sondern weit darüber hinaus

Als Kraftplatz bezeichnet Frieda Klausner ihr

Klausner. Also wurde entschieden, dass ein

reicht. Wie ein Mitbringsel ist dieses Gefühl,

Hotel gern, als einen Ort, an dem man Energie

Winzer die Trauben der anderen aufkauft

das den Abschied schwer, das Wiederkehren

schöpfen kann. Wenn man von einem Skitag

und der Wein unter seiner Schirmherrschaft

leicht macht. Besonders ist Gastfreundschaft

vom Hintertuxer Gletscher, der wenige Gehmi-

kreiert werden soll. Und so entstand aus den

dann, wenn sie ehrlich ist und ungekünstelt,

nuten vom Hotel entfernt liegt, vom Rodeln,

Rebsorten Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt

wenn Freude geteilt und weitergegeben wird.

Langlaufen oder Winterwandern durch die

und Cabernet Sauvignon der Gletscherkö-

Und Freude gibt es zuhauf im Hotel Klaus-

atemberaubende Landschaft zurückkehrt –

nig, wie die Cuvée getauft wurde. Und weil

nerhof in Hintertux. In der nunmehr vierten

heimkommt, ist man schon versucht zu sagen –,

Mann nie gern lange alleine ist, bekam auch

Generation führt die Familie Klausner das

erwartet einen Liebevolles. Der großzügige

dieser Adam seine Eva – die weiße Gletscher-

1936 als Gasthaus gegründete Hotel, das über

SPA-Bereich, das hochwertige Essen mit hofei-

königin. Und so verwundert es nicht, dass

die Jahre laufend erweitert und modernisiert

genen Produkten von der Bichlalm, die Drinks

Gäste immer wieder kommen. An diesen Ort

wurde. Bereits 1979 gab es im Klausnerhof, an

an der Bar, die hervorragenden Weine (die gro-

der Freude, der Herzlichkeit, der Geselligkeit.

diesem letzten Ort im Tal, Sauna und Whirl-

ße Leidenschaft von Martin und Sommelierin

Ein Juwel eben.

pool – ein absolutes Novum zu dieser Zeit.

Magdalena Klausner), die man nicht nur zum

Und ein gutes Beispiel für den Antrieb, stets

Essen, sondern auch bei Weinreisen in der

das Besondere zu definieren und anzubieten.

charmant-urigen Weinhütte genießt.

Es ist Leidenschaft, die dahintersteckt. Und das bereitet nicht nur den Gastgebern Freude.

Königlich

Ein Blick hinter die Kulissen des Hotels – den

Seit 2012 residiert übrigens auch der König

das Ehepaar Martin und Frieda Klausner so-

hier: Seit vielen Jahren verbindet den Haus-

wie ihre beiden Kinder Magdalena und Stefan

herrn Martin Klausner eine Freundschaft

gerne gewähren – zeigt, wie tief diese Freu-

mit Winzern aus der Region Carnuntum in

de reicht, wie ansteckend sie ist und welche

Niederösterreich. Klausner wünschte sich

Verbundenheit sie schafft. Der Küchenchef

einen gemeinsamen Wein der befreundeten

Franz Mariacher etwa ist seit nunmehr 40

sieben Winzer. „Das war leider nicht erlaubt,

Jahren im Betrieb – eindrücklicher kann man

weil eine Cuvée in Österreich zwar aus meh-

nicht belegen, dass das nach außen Gezeigte

reren Rebsorten, aber nur von einem einzel-

auch im Inneren selbstverständlich ist.

nen Winzer hergestellt werden darf“, erklärt

HOTEL KLAUSNERHOF Familie Klausner 6294 Hintertux 770 Tel.: 05287/8588 info@klausnerhof.at www.klausnerhof.at

eco.nova

111

tirol im winter

Dem Himmel so nah Das Alpine Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER ****S liegt bewusst an diesem Ort, an dem die Kräfte der Natur spürbar und erlebbar sind: Auf rund 1.000 Metern über den Dächern der Naturparkgemeinde Achenkirch mit atemberaubendem Panoramablick ist die Natur allgegenwärtig.

D

DAS KRONTHALER ****S

Alpine Lifestyle Hotel Am Waldweg 105a, 6215 Achenkirch Tel.: 05246/6389 www.daskronthaler.com

bietet damit eine gemütliche, intime Atmosphäre. Jürgen Schober, Chef de Rang, und Nicole Pröscholdt, Chef de Service, sowie Diplomsommelier Ralf Eggater zeichnen für

as stimmige und naturnahe

freigelegtem Fels. Im Herbst läuft das Ge-

den exzellenten Service und die ausgefalle-

Konzept im Alpine Lifestyle

birgswasser nur noch als kleines Rinnsal hi-

ne Weinauswahl verantwortlich. Den gan-

Hotel DAS KRONTHALER

nab. Genau dieser Ort macht alle Facetten

zen Tag über wird im Zuge der großzügigen

nimmt sich in Form, Raum

des Leitgedankens des Alpine Lifestyle Hotel

Inklusivleistungen von DAS KRONTHA-

und Interieur die Natur zum Vorbild. Mit viel

DAS KRONTHALER spür- und erlebbar.

LER ALL-iN kreative Küche geboten, die im

Liebe zum Detail und dem Blick fürs Wesent-

Gewohnt wird in einem der 99 naturnahen ge-

abendlichen 5-Gänge-Desgustationsmenü

liche haben Inhaber Günther Hlebaina und

räumigen Zimmer, Suiten und Chalets mit of-

gipfelt. Toll präsentiert sich auch das Spa-

sein Team ein Wohlfühlambiente mit Charak-

fenem Badezimmer, hochwertigen Matratzen

und Beautycenter natur[e].spa.BOXX, das sich

ter geschaffen. Architektonischer Purismus

für einen erholsamen Schlaf und modernster

auf insgesamt 2.500 Quadratmeter erstreckt.

und Klarheit verbinden sich mit menschli-

Multimedia-Unterhaltungstechnik. Highlight

cher Herzlichkeit, Wärme am offenen Kamin

– im wahrsten Sinne – sind definitiv die drei

Tipp für den Winter

und erfahrbarer Natur vor den großflächigen

Panoramachalets am Dach des Hauses.

Dank der Poleposition-Lage inmitten des

Fensterfronten.

Hoch oben auf der Dachterrasse thront auch

Wander- und Alpinsportgebietes mit di-

Ein wahrer Kraftplatz liegt dabei im Unter-

die Bar HimmelNAH 999, deren Name Pro-

rektem Ski.In-Ski.Out-Zugang zu Ski- und

geschoss im Eingangsbereich. In rohes Ur-

gramm ist. Das besondere und eigens für das

Snowboardpisten in allen Schwierigkeitsstu-

gestein gehauen, auf dem die Fundamente

Hotel entworfene Barmenü wird auch in der

fen im Skigebiet Christlum ist DAS KRON-

des Hauses aufbauen, findet sich ein Raum

Hotelbar ZeitLOS 989 serviert.

THALER ein ideales Basislager für Aktiv-

der Stille und Kontemplation. Wenn das

Generell wird der Kulinarik im DAS KRON-

urlauber. Die fast 200 Kilometer gespurten

Schmelzwasser im Frühjahr vom Berg ab-

THALER große Aufmerksamkeit zuteil. Das

Langlaufloipen rund um den Achensee sind

fließt, rauscht es hier über die Wand aus

Restaurant ist räumlich vielfach abgeteilt und

direkt ab dem Hotel zugänglich.

112

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04.11.16 11:36

© TOM BAUSE

tirol im winter

Eine Rodel fürs Leben Viel Handarbeit und eine gehörige Portion Leidenschaft stecken in jeder einzelnen Gallzeiner Rodel. Ihr Geheimnis ist die Beweglichkeit und wer so eine Rodel hat, gibt sie nie mehr her. Muss er auch nicht. // TEXT: ALEXANDRA KELLER

114

eco.nova

tirol im winter

„MAN DARF NICHT STEHEN BLEIBEN, EGAL, WIE ALT DER NAME IST.“ Bernhard Lederwasch

I

nicht minder ernüchternd ist der Versuch, es

bald dazu führten, dass Josef Brunner als

ihnen gleichzutun. So fürchterlich, wie die

siegender Rennrodler immer gefürchteter

Töne klingen, die der vom vermeintlichen

und seine Rodeln immer begehrter wurden.

Kinderspiel geblendete Laie einem Instru-

Gemeinsam mit seiner Frau Herta und den

ment entlockt, so jämmerlich endet der Ver-

Kindern werkelte er weiter und gleichsam

such, die „so leichten“ Handgriffe eines Tisch-

„nebenher“ verfeinerte er seine Kunstfertig-

lers zu kopieren. „Die Kufen einzuspannen

keit und tüftelte am Geheimnis, das die Gall-

ist schon eine Kunst. Das braucht Zeit und

zeiner Rodeln von allen anderen unterschei-

richtig viel Erfahrung“, weiß Bernhard Le-

det. Sie sind keine ungemütlichen „Böcke“,

derwasch. Er ist der Meister hier, der Meister

die jede Unebenheit der harten Schneebah-

der Gallzeiner Rodeln, deren kunstfertiger

nen bei größerer Belastung bis ins Genick

Herstellung sich das Familienunternehmen

spüren lassen. Die Gallzeiner Rodeln sind

verschrieben hat.

beweglich. Grob betrachtet ist es das, was sie

Aus Liebhaberei

so besonders macht. Feiner betrachtet, steckt darin jedoch noch viel mehr und es war die-

n den flotten Handgriffen zeigt

„Begonnen hat es als Liebhaberei meines Va-

ses Potenzial, das Helga und Bernhard Le-

sich die Meisterschaft. Allein,

ters“, weiß Helga Lederwasch. Die Entwick-

derwasch erkannten und ehrten, als sie sich

wenn in der Rodelmanufaktur

lung vom Hobbybetrieb zum Traditionsun-

2004 dazu entschlossen, die Tradition des Va-

in Buch bei Jenbach die Einzel-

ternehmen, dessen begeisterter Kundenkreis

ters fortzusetzen. Und aus dem eher zufällig

teile für die Kuven eingespannt

bis Hamburg, Wien und Zürich reicht, ist wie

aus dem Heimatort Josef Brunners entstan-

werden, um die Schichten für die Ewigkeit

eine Bilderbuchgeschichte. Helgas Vater, Jo-

denen Namen „Gallzeiner Rodel“ wurde eine

zu verleimen, wird das sonnenklar. Die Ge-

sef Brunner, war ein begeisterter Rodler und

Marke, deren Bekanntheitsgrad weit über

schwindigkeit und Präzision sind das Ergeb-

diese Begeisterung hatte in ihm vor fast 50

die Silberregion und Tirol hinausreicht.

nis von viel Erfahrung gepaart mit einem

Jahren den Wunsch geweckt, selbst Rodeln

„Als ich Bernhard kennen lernte, war er

guten Auge und einer kraftvollen Finger-

zu bauen. Schnelle Rodeln. Solche, mit denen

Koch. Nach der Arbeit haben wir – wie das

fertigkeit. Für Laien sehen die Handgrif-

die lustigen Kollegen auf der Rodelbahn ab-

in Familienbetrieben eben so ist – immer in

fe erfahrener Handwerker immer so leicht

gehängt werden können. So sind sie entstan-

der Werkstatt mitgeholfen und irgendwann

aus. Als wären sie ein Kinderspiel. Begnade-

den, die Wunderschlitten der Silberregion,

stellte sich die Frage, wie es weitergehen

te Musiker zu beobachten ist ähnlich, und

deren Schnelligkeit und leichte Lenkbarkeit

soll“, blickt Helga zurück. Bald schon zeigte

eco.nova

115

© TOM BAUSE

tirol im winter

sich Bernhard ähnlich flexibel wie die Ro-

Bernhard Lederwasch gar nicht erst seinen

sucht darstellt, wird genutzt, um diese Sys-

deln, die es ihm (nebst Helga selbstverständ-

Stolz zu unterdrücken. Warum auch?

temarbeiten zu erledigen. Beginnt mit den

lich) angetan hatten. Er erlernte den Beruf

Was Philipp von seinen Eltern lernen und ir-

kürzer werdenden Tagen aber jene Zeit, in

des Tischlers, machte den Meister, „und es

gendwann in dritter Generation weiterfüh-

der die Leute wieder winterliche Gedanken

entwickelte sich immer weiter“. In eine schö-

ren kann, ist ein Handwerk, das in der Form

bekommen und die Bestellungen eintrudeln,

ne Richtung.

einzigartig ist. Zig Arbeitsschritte und Hand-

muss alles bereitstehen, damit sich Bern-

griffe sind nötig, damit am Ende eine typi-

hard auf die Endfertigung konzentrieren

sche Gallzeiner Rodel herauskommt und

und den verschiedenen Rodeln im wahrsten

Dass die Familie heute in der großzügigen

das Rodelherz erfreut. Ein kleiner Rund-

Sinn des Wortes den letzten Schliff verpas-

Werkstatt in Buch, die zugleich den Ausstel-

gang verdeutlicht die Entstehungsgeschich-

sen kann. „Uns ist es viel wert, arbeiten zu

lungs- und Verkaufsraum beherbergt, arbei-

te. Draußen, unter Dach zwar, aber doch im

können und eine Gaudi dabei zu haben. Ich

tet, ist räumlicher Beweis dafür, dass mit der

Freien, trocknen die Bretter. Bernhard weiß

bin selbst leidenschaftlicher Rodler und fah-

Leidenschaft auch der Erfolg immer weiter

selbstverständlich, woher sie kommen, wel-

re alle Modelle. Vor allem natürlich, wenn

wachsen konnte. 2014 haben sie der dann

cher Bauer sie geschlagen hat und in wel-

ich eine neue mache. Ich muss ja wissen,

doch zu eng und zu provisorisch geworde-

chem Wald die Bäume gewachsen sind. Ein

wovon die Kunden sprechen, wenn sie sa-

nen heimischen Werkstatt Adieu gesagt und

weiter Weg liegt zwischen dem Baum im

gen, dass sich die Rodel nicht so gut brem-

mit dem Umzug ein Zeichen gesetzt, das

Wald und den noch rohen Bankln, die sich

sen lässt oder so“, sagt der Meister und lenkt

auch für Sohn Philipp zum Wegweiser wur-

im Sommer in der Werkstatt stapeln. Die

gleich den Blick auf eine weitere Besonder-

de. „Er arbeitet mit. Das ist super“, versucht

Zeit, in der Schnee wahrlich keine Sehn-

heit des Familienbetriebs.

Die Leidenschaft

116

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tirol im winter

Hafnermeister Bernhard Praxmarer

Emotion trifft Technik

Traumöfen aus Meisterhand.

Jedes Stück ein Unikat – individuell bis ins Detail.

ruhen: „Man darf nicht stehen bleiben, egal, wie alt der Name ist. Wir müssen uns weiterentwickeln.“ Das ist der Hintergrund dafür, dass sich die Modelle nicht nur veränderten, sondern ihre Vielfalt auch gewachsen ist.

Als Bernhard von einem älteren Kunden beispielsweise darauf aufmerksam gemacht wurde, dass es für ihn schwierig sei, so tief zu sitzen, baute er eben ein paar Modelle, die höher sind und damit bestens geeignet auch für Rodler, die diese Leidenschaft schon seit über 70 Jahren ausüben. „Als kleiner Handwerksbetrieb kannst du das machen“, weiß er. Und klein will er auch bleiben: „Ich habe nur zwei Hände und es ist uns nie darum gegangen,

Nicht stehen bleiben

mehr Rodeln zu bauen, nein, wir wollen zufrieden bleiben.“ Bei einer Arbeitseinstellung

Wer eine Gallzeiner Rodel kauft oder ge-

wie dieser spielt die Uhr keine große Rolle

schenkt bekommt, muss sich über Garan-

und knallharte Kalkulationen bleiben fremd.

tiezeiten keine Gedanken machen. „Wir re-

Was Helga und Bernhard Lederwasch jedem

parieren die Rodeln und bieten vor allem im

Kunden mit auf die Rodelstrecke geben, ist

Sommer einen umfassenden Service an“, sagt

nicht nur die Rodel selbst, die etwa mit dem

Bernhard. „Das sind ja auch ideelle Werte.

Namen auf dem Sitz gestickt unverwechselbar

Eine Rodel darf nicht weggeschmissen wer-

wird. „Wichtig ist, beim Einkehren in die Hüt-

den, nur weil vielleicht etwas zu Bruch geht

te die Rodel mit einem Radlschloss zu sichern

oder der Sitz einen Riss bekommen hat. Eine

und den Lederriemen mitzunehmen“, sagt Hel-

Gallzeiner Rodel ist fürs Leben“, ergänzt Hel-

ga. Bei der Fahrt ist das Tragen eines Helms

ga. Und es ist auch diese so runde wie nach-

aus ihrer Sicht längst Standard und mit einem

haltige Philosophie, die aus den Kunden im

einfachen Trick wird sowohl der Aufstieg als

Nullkommanix Stammkunden macht. „Im

auch die Abfahrt zu einem garantierten Ge-

Kundengespräch registriere ich viele Dinge

nuss: „Man kann alte Winterschuhe präparie-

und lerne daraus. Da ergeben sich zahlreiche

ren, indem man Spax in die Sohlen dreht. Das

Verbesserungsmöglichkeiten“, spricht Bern-

ist beim Raufgehen fein und beim Runterfah-

hard die Tatsache an, dass es nicht genügt,

ren kann man damit immer bremsen.“ So ein-

sich auf den erfolgreichen Modellen auszu-

fach ist das. Wenn man weiß, wie’s geht.

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117

© TOM BAUSE

tirol im winter

118

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tirol im winter

Kufengaudi Immer mehr Winterfans entdecken das Rodeln wieder neu: Idyllische Wanderungen durch traumhaft verschneite Landschaften, Einkehr auf urigen Hütten und eine mehr oder weniger rasante Abfahrt ins Tal sorgen für Glücksgefühle. Wir haben ein paar Tipps für Sie.

Rund um Innsbruck

In der Silberregion Karwendel GALLZEIN

ca. vier Kilometern. Bei guter Schneelage

Die Familienrodelbahn kann entweder mit

Die Strecke verläuft von Koglmoos bis zum

kann man bei entsprechender Ausdauer die

der Muttereralmbahn (Einstieg bei der Mit-

Ortsteil Hof in Gallzein. Die perfekt prä-

beiden Rodelbahnen kombinieren und vom

telstation möglich) oder nach einer Gehzeit

parierte Rodelbahn hat eine Länge von ca.

Berg bis zur Burg Freundsberg rodeln. Alter-

von ca. zwei Stunden erreicht werden. Be-

zwei Kilometern.

nativ gibt es in Schwaz am Arzberg eine Ro-

MUTTERER ALM

Pillberg. Die Rodelbahn hat eine Länge von

delbahn, bei der man den Lift als Aufstiegs-

fahrbar täglich von 9 bis 16 Uhr. Wer’s ambitionierter mag, wählt die Sportrodelbahn

HINTERRISS

mit einer Länge von ca. 4,7 Kilometern.

Der Rodelweg in der Karwendel-Kulisse

hilfe benutzen kann.

beginnt etwa 100 Meter vor Ortsbeginn in

AXAMER LIZUM

PILL

Hinterriss auf der linken Seite. Die auf der

Die Rodelstrecken befinden sich im Orts-

Die Naturrodelbahn mit einer Streckenlän-

Sonnenseite gelegene Rodelbahn wird auf

teil Pillberg am Ende der Pillbergstraße.

ge von ca. 3,9 Kilometern und einer Gehzeit

einer Länge von 1,5 Kilometer präpariert.

Der Bruderwaldweg, der in Schwaz endet,

von 2,5 Stunden ist täglich geöffnet und am

wird im Winter als Rodelbahn präpariert

Abend bis 24 Uhr beleuchtet. Man startet

VOMP

und führt von der Bergstation Kellerjoch

vom unteren Parkplatz in der Axamer Liz-

Die Rodelstrecke ist ca. drei Kilometer lang,

ins Tal hinunter. Wer will, kann die Keller-

um und rodelt bis zur Staumauer-Hoadlstra-

der Aufstieg kann zu Fuß (ca. 1 Stunde)

jochbahn als Aufstiegshilfe benutzen. In

ße. Vom Parkplatz der Axamer Lizum vorbei

oder mit dem Rodelbus ab dem Gasthof

unmittelbarer Nähe bei der Kellerjochbahn-

an der Schafalm führt außerdem ein Rodel-

Traube bewältigt werden. Die Rodelbahn

Liftstation befindet sich die Rodelbahn

weg hinauf zur Pleisenhütte (Bärenhütte),

ist ab dem Vomperberg täglich von 17 bis 24

Ochsenbründlweg (1,5 km). Die kleine Ro-

die man nach etwa 50 Minuten Fußweg er-

Uhr beleuchtet.

delrunde ist in rund einer Stunde zu gehen.

TERFENS

JENBACH

Kurz vor dem Ortsteil Umlberg befindet

Die (beschilderte) Abzweigung zur Jen-

Die Rodelbahn Gleirsch ist den ganzen

sich auf der rechten Seite das Ende der Ro-

bacher Rodelhütte ist auf dem Weg zum

Winter über bis ein Uhr nachts beleuchtet.

delbahn. Sie hat eine Streckenlänge von ca.

Achensee (Kasbachstraße/Achenseestraße)

Nach einem gemütlichen Spaziergang von

zwei Kilometern. Für den Aufstieg dient die

zu erreichen. Die Länge der Rodelbahn be-

30 Minuten erreicht man die Gleirschalm,

parallel zur Rodelbahn führende Straße.

trägt ca. drei Kilometer. Es besteht die Mög-

reicht. Tolle hausgemachte Köstlichkeiten!

ST. SIGMUND

die allerlei Schmankerln bietet.

RANGGER KÖPFL/OBERPERFUSS

lichkeit, mit dem Taxi bis zur Rodelhütte zu

STANS

fahren. Während der Hüttenöffnungszei-

Die Gemeinde Stans bietet eine beschneite,

ten ist die Strecke abends beleuchtet.

Bequem gelangt man mit der 8er-Gondel-

ca. zwei Kilometer lange Rodelbahn, die bis

bahn von der Talstation zum Panorama-

22 Uhr beleuchtet ist. Die Gehzeit beträgt

WEERBERG

restaurant nach Stiglreith. Von dort geht

rund 30 Minuten.

Die Rodelbahn Außerberg/Hausstatt ist

es entweder gleich mit der Rodel sechs Ki-

drei Kilometer lang und erfordert eine

lometer ins Tal oder man wandert weiter

SCHWAZ

Gehzeit von ca. 1,5 Stunden.

zum Restaurant Sulzstich (ca. 40 Minuten).

Eine Rodelbahn im Gemeindegebiet von

Die Rodelbahn Mitterberg (3 km) zweigt von

Dann steht eine Rodelbahn von acht Kilo-

Schwaz startet bei der Burg Freundsberg. Sie

der Ortsstraße in Höhe der Pension Angerer

metern zur Verfügung, die an den Rodel-

führt hinauf auf den Schlinglberg, vorbei am

ab. Bergwärts geht man auf der Rodelbahn

abenden jeden Dienstag und Freitag bis 24

Gasthaus Schmadlegg. Die Länge beträgt ca.

zur Hausstatt. Gehzeit ca. zwei Stunden.

Uhr beleuchtet ist. Vom Restaurant Sulz-

1,5 Kilometer, die Bahn ist abends beleuchtet.

Die Rodelbahn zur Weidener Hütte (7,5 km)

stich bis zur urigen Rosskogelhütte sind es

Oberhalb vom Gasthaus Schmadlegg führt

ist eine der schönsten Bahnen der Silberre-

noch einmal zwei Kilometer. Dieses Teil-

ein weiterer Weg über den so genannten

gion Karwendel. Sie führt von Innerst direkt

stück ist nicht beleuchtet.

Egertboden und den Bruderwaldweg nach

bis zur Nafingalm (Gehzeit 2,5 Stunden).

eco.nova

119

promotion

Auf winterbegeisterte Besucher warten im Muttereralmpark über 15 Pistenkilometer von 700 bis 4.200 Metern Länge sowie spektakuläre Tiefschneeabfahrten und ab sofort auch eine Fat- & Snowbike-Akademie mit einer permanenten Strecke.

Pistenspaß für alle

D

Der Muttereralmpark ist ein Paradies für große und kleine Ski- & Snowboardfans und ab der kommenden Wintersaison auch für Fat- & Snowbike-Fans.

ie beiden 8er-Gondelbahnen

und führt dann als Snowpark die ehemalige

hang inklusive überdachtem Zauberteppich.

Mutters und Götzens sowie ein

FIS-Abfahrt über 1,5 Kilometer bis zur Mittel-

Das absolute Highlight für die kleinen Gäste

4er-Sessellift, ein Schlepplift und einige Kin-

station der Muttereralmbahn.

ist der Märchenwald der Skischule.

deraufstiegshilfen sorgen im Muttereralm-

Die leichten Obstacles im oberen Teil des

Ein weiteres kleines Kinderland finden die

park für einen angenehmen Transport. Die

Parkes sind ein Einstieg, nach unten hin

kleinen Besucher an der Bergstation der

Pisten rund um die Bergstation sind ideal

wird es immer schwerer. Wer es bis zum En-

Götzner Bahn mit Zauberteppich sowie Tor-

für Anfänger und Wiedereinsteiger, gut trai-

de schafft, kann an den zwei riesigen Jumps

stangen und -bögen. Die Kids sind hier bes-

nierte Skifahrer stürzen sich stattdessen die

zeigen, was er drauf hat. Mehrere Shaper

tens aufgehoben und können sich den gan-

Abfahrten nach Mutters und Götzens her-

und eine eigene Pistenraupe sorgen dafür,

zen Tag austoben.

unter. Die ehemalige FIS-Abfahrt zieht dabei

dass der Funpark bestens in Form bleibt.

Profiskiteams aus aller Welt an.

Wer Wert auf eine schöne Aussicht legt, soll-

Kiddies Park

te sich die Götzner Abfahrt nicht entgehen

Im Kiddies Park rund um den Speichersee

lassen. Sie wurde seinerzeit als Reservestre-

lernen die kleinen Gäste alle nötigen Tricks,

cke für die Olympischen Spiele angelegt und

um mit ihren Skiern oder dem Snowboard

gilt inzwischen als eine der schönsten Wald-

den Profis in nichts nachzustehen. Die Kid-

abfahrten Österreichs.

line mit Tableroller, drei Easy-Boxen, zwei

Funpark Wer richtig Action sucht, kommt im Funpark auf seine Kosten. Freestyler und actionsüch-

weiteren Easy-Kickern und einem eigenen Tellerlift sorgen dafür, dass der Nachwuchs bestens vorbereitet wird.

tige Skifahrer und Snowboarder können sich

Kinderland & Märchenwald

in insgesamt vier Zonen auf inzwischen 32

Direkt an der Bergstation der Muttereralm-

Obstacles in allen Levels auf 3,2 Kilometern

bahn liegt das Kinderland mit einem eige-

voll austoben. Der Funpark startet mit ei-

nen Zauberteppich. Nebenan am Schlepplift

nem eigenen Kiddies Park am Almbodenlift

Almboden befindet sich ein idealer Übungs-

120

eco.nova

ÖFFNUNGSZEITEN WINTER

19. Dezember 2016 bis 26. März 2017 täglich von 9 bis 16 Uhr Exklusiver Bahnbetrieb für Rodler: jeden Mi. und Fr. von 17 bis 18 Uhr Jeden Mi. um 7:30 Uhr: Die erste Spur

VERANSTALTUNGEN

• Jänner 2017: Hüttengaudi Mutters • 12. Jänner, 9. Feber und 9. März 2017: Clownduo Herbert & Mimi • 12. Feber 2017: Familienerlebnistag – Ferienzug • 16. Feber 2017: Snowpark-Workshop – Ferienzug

tirol im winter

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tirol im winter

Winterliche Seegeschichten

Š HANNES SENFTER

Der Achensee ist in jeder Jahreszeit einen Besuch wert. Besonders romantisch ist eine Schifffahrt jedoch im Winter, wenn das entspannte Dahingleiten von einem grandiosen Ausblick auf die verschneite Bergwelt begleitet wird. Dann erzählt der See seine ganz eigenen Geschichten.

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promotion

WINTERBRUNCH AUF DER MS ACHENSEE Schiff ahoi: Erleben Sie einen gemütlichen und köstlichen Brunch auf der MS Achensee inklusive • reichhaltigem Brunchbuffet, • 3-stündiger Schifffahrt auf dem winterlichen Achensee und • musikalischer Umrahmung.

Termine: 5. / 12. / 19. / 26. Feber 2017 und 6. März 2017 Einstieg in Pertisau um 9:45 Uhr; Tischreservierung erforderlich!

W

enn der erste Schnee vom

kranz an den Ufern. An den Adventwochen-

Tanzl- und Saitenmusikbesetzung.

Himmel fällt, die Tage wieder

enden wird je ein Stern entzündet. Damit

Termine: jeweils samstags, 26. November

kälter und jene bis Weihnach-

wird der See selbst zum Adventkranz.

sowie 3. / 10. / 17. Dezember

ten weniger werden, dann zieht eine ganz ei-

Genießen Sie die friedvolle Seeweihnacht

gene Stimmung durchs Land. Richtig schön

mit der besinnlichen Langsamkeit der

Aufgrund der großen Nachfrage bei Veran-

lässt die sich auf dem Wasser erleben. Auf

Schiffe und die Winterpracht von Bord aus.

staltungen empfiehlt sich eine rechtzeitige

Tirols größtem See zum Beispiel.

Mit dabei sind Glühwein und Kinderpunsch

Reservierung.

Der Achensee zwischen Karwendel- und Ro-

sowie Weihnachtsstände mit einem rei-

fangebirge ist einer der schönsten Winkel

chen Angebot an feinen Geschenken und

Heiraten am Wasser

Tirols. Nur eines macht dieses Landschafts-

regionalen Köstlichkeiten. Weihnachtliche

Die topmodernen Schiffe am Achensee sind

und Naturerlebnis noch schöner: die Schiff-

Weisen und Weihnachtsgeschichten sorgen

die perfekte Location für Feiern jeglicher

fahrt auf dem Achensee. Der Veranstaltungs-

für adventliche Stimmung. Zum Start des

Art – gastronomische Leistung inklusive.

kalender der Achenseeschiffahrt ist auch im

abendlichen Dahingleitens am Achensee

Das Team der Achenseeschiffahrt bietet ei-

Winter wunderbar abwechslungsreich.

wird ein Begrüßungsgetränk serviert. Ka-

nen Rundumservice von der Planung über

Gleiten Sie zum Beispiel mit der neuen MS

pitän Daniela Neuhauser erzählt dazu Stim-

die Organisation bis zur Durchführung und

Achensee dahin, während Herr oder Frau Ka-

mungsvolles, Humorvolles und Nachdenk-

Nachbearbeitung der Veranstaltung. Den

pitän bei der 1,5-stündigen Fahrt in charman-

liches aus den Zeiten unerschütterlichen

Wünschen sind dabei kaum Grenzen gesetzt.

ter Art und Weise Geschichten rund um die

Kinderglaubens.

Fein: Sie haben einen Ansprechpartner für

Region und die Achenseeschiffahrt erzählt.

Termine:

alle Belange – von der Einladung bis zur mu-

Zur Einstimmung bekommt jeder Passagier

• Adventwochenenden:

sikalischen Umrahmung, von der Deko bis

ein Glas Prosecco, für die Kleinen gibt es ei-

Sa., 26. und So., 27. November

zur Kulinarik. Egal ob Firmen- oder Weih-

nen Kindercocktail.

Fr. bis So., 2. bis 4. Dezember

nachtsfeier, Geburtstag oder Hochzeit. Sich

Do. bis So., 8. bis 11. Dezember

von einem Kapitän auf See trauen zu lassen,

Fr. bis So., 16. bis 18. Dezember

ist übrigens ganz besonders romantisch.

Winterliche Seegeschichten, Termine: • jeweils montags, 6. / 13. / 20. / 27. Feber sowie

• Anschließend bis Do., 29. Dezember

6. März 2017

• am 24. Dezember steht das Schiff still

Advent am Achensee

Weihnachten wie friaga

Seeweihnacht am Achensee

... ein Träumen von Weihnachten wie damals

Unser Tipp für die Adventszeit und darü-

während der Schifffahrt, die Gruppe „Tanzig“

ber hinaus: Tirols einziger schwimmender

spielt dazu bekannte, unbekannte und selbst

Christkindlmarkt. Vier Lichtsterne an vier

komponierte Weihnachtslieder und Menu-

Anlegestellen symbolisieren einen Advent-

ette aus früheren und heutigen Zeiten in

TIROL-SCHIFFAHRT

Achenseeschiffahrt und Gaisalm 6213 Pertisau Tel.: 05243/52530 info@tirol-schiffahrt.at www.tirol-schiffahrt.at

eco.nova

123

eco.kulinarium

Da staunen auch die Bienen

© TOM BAUSE

Klaus Farthofer sprengt Grenzen. Seine Honigkreationen stellen alles Gekannte in den Schatten. Es sind Geschmacksexplosionen im Zeichen der Biene. // TEXT: ALEXANDRA KELLER

E

rst einmal wird nicht gere-

hervor und der Honig schmeckt so satt und

det. Erst einmal wird gekos-

samt und tief und lecker, wie richtig guter

vielen kleinen sensorischen Einzelheiten

tet. So gerne Klaus Fartho-

Honig schmeckt. „Das ist unser normaler Ho-

und wissenschaftlich nachweisbaren Fak-

fer auch über seine Bienen,

nig“, erklärt er und es ist klar, dass mit dem

ten das Gesamtwerk zu beurteilen vermö-

den Honig und die Imke-

Wort „normal“ eine gewisse Spannung aufge-

gen. Es ist dies nicht die erste Goldmedail-

baut wird.

le für die Produkte der Familie Farthofer,

rei spricht, so schweigsam ist er – erst ein-

zu der nicht nur Menschen, sondern ganz

mal. „Probieren, dann reden“, sagt er knapp.

Der Imker aus Schwaz weiß offensichtlich

genau, warum er diese Reihenfolge strikt einhält. Auf einem schönen Probier-Präsentier-Gerüst stehen allerlei Gläschen, allesamt mit dem klaren, stimmigen Logo der Imkerei Farthofer versehen. Klassische mit Schraubverschluss sind dabei und

teren Kollegen bei Wein oder Schnaps aus

„ZU OFT IN DIE STÖCKE ZU SCHAUEN IST GAR NICHT GUT. DAS MÖGEN SIE NICHT.“

schön viele emsige Bienen zählen. Ihre Stö-

Klaus Farthofer, Imker

treut und mit viel Hingabe dazu überredet,

noch klassischere Einweckgläser mit dem

cke sind recht gerecht in der Silberregion verteilt. Im eigenen Garten in Schwaz stehen sie, in Vomperbach, am Weerberg, am Pillberg, in Gallzein und in Stans. An ihren verschiedenen Standorten werden sie beihren Honig einzutauschen. „Ab dem Früh-

bekannten roten Gummiring. In einer klei-

Anfang Oktober erst wurde dem Schwa-

jahr, wenn sie anfangen zu fliegen, bin ich

nen Schüssel liegen kleine Löffelchen. Und

zer mitgeteilt, dass sein Honig mit 80 von

jeden neunten Tag bei jedem Stock, außer

schon geht’s los.

80 Punkten die höchste Punktezahl bei der

es hagelt Elefanten oder ich mache was mit

Der Imker schraubt das erste Glas auf,

Honigprämierung des Landesverbandes für

der Zucht der Bienenköniginnen. Zu oft in

nimmt einen Löffel und taucht ihn ein. Eine

Bienenzucht erreicht hat. Ja, auch bei Honig

die Stöcke zu schauen, ist gar nicht gut. Das

schöne dunkelbraune Honigmasse holt er

gibt es Tester, die ähnlich wie ihre bekann-

mögen sie nicht“, weiß Klaus.

124

eco.nova

eco.kulinarium

Bestechende Argumente Er kennt seine Bienen gut, weiß, wie sie reagieren, und bekommt ihre Laune ab und zu auch zu spüren. Ihre Argumente sind dann bestechend: „Wenn man selbst ruhig ist, sind sie sanft. Es kann aber auch sein, dass sie lustiger sind – wenn ein Gewitter kommt beispielsweise.“ Was Bienen nicht leiden können, ist Schweiß oder der Geruch, wenn jemand aus einem Kuhstall kommt. „Riechst du normal, so, wie ein Mensch halt riecht, tun sie nichts“, sagt er.

Sein Vater hat vor 58 Jahren angefangen mit „den Bienen“ und Klaus Farthofer ist mit ihrem Rhythmus und der Faszination, die sie bei einem derart Infizierten ein Leben lang aufrechtzuerhalten vermögen, aufgewachsen. Irgendwann bekam er seinen ersten eigenen Stock, dann interessierten ihn auch andere Bienen und dann

Die Honigkreationen der Imkerei Farthofer sind ungewöhnliche Gaumenfreuden aus Bienengold.

stellte sich die Frage, ob oder ob nicht er die Imkerei weiterführen würde. Seine Antwort lautete ja. Zu lange schon hatten ihn die Bienen gepackt und nicht mehr losgelassen. „Das Tier weiß, dass es im Frühjahr Gas geben muss, es entwickelt sich bis zur Haupternte hin, ab der Sommersonnenwende sagt die Königin: So, jetzt geht das Jahr zu Ende. Und sie fährt mit der Legeleistung zurück. Die Bienen, die jetzt schlüpfen, werden anders ernährt, damit sie langlebig sind“, gibt Klaus Farthofer einen kleinen Einblick in das Jahr der Bienen.

Eine Arbeitsbiene lebt zwischen fünf und sechs Wochen, die Winterbiene muss zwischen drei und fünf Monaten überleben können und die Drohnen, ja, die männlichen Bienen, deren einziger Lebensinhalt es ist, die Königin zu beglücken, werden am Ende des Bienenjahres rausgeschmissen. „Das sind die Drohnenschlachten“, sagt der Imker. Wer als Laie mit Fachwissen konfrontiert wird und merkt, dass es das klitzekleine Einmaleins ist, auf das sich das wissende Gegenüber gezwungenermaßen beschränkt, erblasst leicht. Allein die Tatsache, dass ein Bienenstock immer – Sommer wie Winter – eine Betriebstemperatur von 34 bis 35 Grad hat und es die Bienen auf wundersame Weise schaffen, diese Temperatur zu halten und Hitze wie bitterer Kälte zu trotzen, macht baff. Auf sicherem Boden kehrt zurück, wer sich auf das Allgemeinwissen zurückzieht, dass Bienen weltweit zu den wichtigsten Erhalt von Wild- und Kulturpflanzen einen

126

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© TOM BAUSE

Bestäubern zählen und nicht nur für den

eco.kulinarium

unbezahlbaren Beitrag leisten, sondern auch

und einem Prozent Biokakao“, erklärt

für die Erträge. Kein Wunder, dass Klaus

Farthofer, den die Reaktion seines Ge-

Farthofer im Herbst 2015 an vorderster

genübers grinsen lässt. Beschränkt sie

Front dabei war, als die Stadt Schwaz eine

sich doch auf das Wort „wow“. Es ist das

Musterblumenwiese anlegte, um den Bienen

Grinsen eines Kenners, die Reaktion de-

Nahrung zu geben. Damals wie heute betont

rer, die diesen Honig mit Haselnuss zum

der passionierte Bienenmann, dass private

ersten Mal probieren, muss sich dem-

Gartenbesitzer schon mit zwei Quadratme-

nach ähneln. Der Geschmack lässt einen

tern Blumenwiese einen überaus wertvollen

ganzheitlich zerschmelzen, dem Honig

Lebensraum für die heimischen Honigbie-

im Mund nicht unähnlich, und die Versu-

nen schaffen. Wertvoll ist ja auch, was sie

chung, gleich noch einen Löffel zu ergat-

daraus machen. Honig.

tern, ist nicht klein.

Geschmacksexplosionen

lisiert die aus den Fugen geratenen Ge-

Honig. Die Biene macht ihn. Er schmeckt.

schmacksknospen und schon wird der

Und er ist gesund. So weit, so gut. Wer aber

nächste Löffel gereicht. Honig mit Mandel.

nach wie vor meint, Honig sei Honig, der irrt

Wieder ein dahingeschmolzenes „Wow“.

exorbitant. Ja, jetzt geht die Dramaturgie in

Es folgt Honig mit Zimt, der alle Weih-

Doch nix da. Ein Schluck Wasser neutra-

die zweite Runde.

Klaus Farthofer nimmt das nächste Gläschen zur Hand und holt mit dem Löffel eine Kostprobe heraus. Die Konsistenz ist zäher als die des „normalen“

nachten wachrüttelt,

„AB DER SOMMERSONNENWENDE SAGT DIE KÖNIGIN: SO, JETZT GEHT DAS JAHR ZU ENDE.“ Klaus Farthofer

und schon öffnet der Imker das Tor zu einer weiteren, unbekannten Welt. In einem Drahtbügelglas präsentiert sie sich, ist mehr rot als

Grander‘s Afterwork Montag bis Freitag ab 16.00 Uhr coole Drinks & Cocktails an der Bar.

rosé und verströmt schon kurz nach dem

Cremehonigs, sie ist braun und kaum berührt sie Zunge und

Öffnen ihr unverwechselbares Aroma:

Gaumen, macht es bumm. Es ist eine Explo-

Erdbeere. Die dadurch geweckte Erwar-

sion, die da passiert und im Bruchteil einer

tung wird im Mund übertroffen. Als wäre

Sekunde ein erstaunt-glückliches Lächeln

die Essenz eines ganzen Erdbeerfeldes im

ins Gesicht zaubert. Es erinnert fern an Nu-

Honig eingefangen worden – für genau

tella, doch verblasst dieser bekannte Brot-

diesen Moment. Es ist gigantisch. „Für un-

aufstrich geschwind zur zuckrig-fetten Fa-

seren Honig mit Frucht verwenden wir

desse. „Das ist unser Honig mit Haselnuss

ausgewählte, gefriervakuumgetrocknete

– ein pures Naturprodukt aus 74 Prozent

Früchte“, erklärt Klaus Farthofer und die

Cremehonig, 25 Prozent Haselnuss-Mousse

Mehrzahl, die da anklingt, lässt den Gaumen weiter frohlocken: Honig mit Aroniabeere, Himbeere, Heidelbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Nein, wer davon überzeugt ist, dass Honig gleich Honig ist und sich „nur“ durch die Felder und Bäume

Vom Familienfest bis zur Firmenfeier: Das Weihnachtsessen bei uns im Grander wird zum festlichen Erlebnis!

7 Köstliche Menüs zur Auswahl... Für die kleine Gruppe oder die ganze Belegschaft!

und Wälder unterscheidet, in denen die Bienen zur Blüte fleißig waren, hat – das darf nach dieser Verkostung mit Fug und Recht behauptet werden – überhaupt keine Ahnung.

Mit ihren Honigprodukten, die über Essbares hinaus mit allerlei Propolis-Variationen auch die heilsamen, mit den Pflegeprodukten die wohltuenden und mit den alkoholisierten die bekömmlich beschwipsenden Sphären abdeckt, stellt die Imkerei Farthofer alles Gekannte in den Schatten.

GRANDER RESTAURANT | Thomas Grander Dr. Felix-Bunzl-Straße 6. 6112 Wattens.

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Da staunen auch die Bienen.

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Manche Menschen machen aus der Tee-Zubereitung eine wahre Wissenschaft. Das muss eigentlich gar nicht sein.

Genuss kann auch ganz einfach sein.

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© TOM BAUSE

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K

Martin Müller, Inhaber des teein und selbst entspannter Teetrinker

lassischerweise beginnt man einen solchen Beitrag wohl mit „Abwarten und Tee trinken“. Das ist zwar wenig kreativ, birgt

aber viel Wahres. Weil Tee ein wunderbares Getränk ist – gerade in der kalten Jahreszeit.

So begleitet er uns durch kuschelige Stunden vorm Kamin und durch sämtliche Wellnessbereiche des Landes, holt uns nach einem stressigen Büroalltag wieder herunter, wirkt aufputschend und besänftigend, ganz so, wie man es gerade gerne hätte. Tee ist

von getrockneten Bestandteilen der Tee-

obersten zwei Blätter und eine noch nicht

eines der vielfältigsten Getränke und wird

pflanze (Camellia sinensis) mit heißem Was-

ganz geöffnete, mit feinem Flaum überzo-

seit Jahrtausenden überall auf der Welt ge-

ser entstehen. Dazu zählen Grüner, Schwar-

gene Knospe – per Hand gepflückt wird. Die

trunken. Wie kaum ein anderes Lebensmit-

zer und Weißer Tee sowie Oolong und Pu

einzelnen Teesorten entstehen schließlich

tel vereint Tee geschmacklichen Reichtum

Erh. Im deutschsprachigen Raum spricht

durch die unterschiedliche Weiterverarbei-

und zahlreiche positive Wirkungseigen-

man aber auch bei Aufgussgetränken aus

tung nach dem Pflücken. Werden die Blätter

schaften in einer einzigen Tasse. Er belebt

anderen Pflanzen wie Kräutern und Früch-

nur gedämpft, gerollt und getrocknet, bleibt

am Morgen, nimmt uns den Durst, beruhigt

ten von Tee. In der Fachsprache nennen sich

der Tee grün, weißer und gelber Tee werden

nach einem hektischen Tag. Er schmeichelt

diese teeähnliche Aufgussgetränke, interna-

leicht anfermentiert, Oolongtee wird halb,

der Figur, kann kühlen wie wärmen und ver-

tional: infusions. Echter Tee hat mit den un-

schwarzer Tee ganz fermentiert. Beim Fer-

schafft uns Genuss.

zähligen Beuteln aus dem Supermarkt also

mentieren oxidiert der Zellsaft durch den

meist relativ wenig gemein.

Kontakt mit Sauerstoff und färbt sich lang-

Als Ausgangsprodukt für alle „richtigen“

sam von dunkelgrün bis kupferrot. In die-

Streng genommen werden nur jene Geträn-

Tees gilt das grüne Teeblatt, das nach dem

ser kritischen Phase werden alle Wirkstoffe

ke als Tee bezeichnet, die aus dem Aufguss

Motto „two leaves and a bud“ – also die

aktiviert, und der Vorgang muss genau auf

Es werde Tee

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den Punkt unterbrochen werden, damit der Tee auch „gelingt“. Die erste Teeernte im Frühjahr trägt den klingenden Namen first flush und gilt als edelster Tee. Hier gilt beim Kauf besondere Vorsicht: Jährlich werden davon nämlich nur etwa 10.000 Tonnen gewonnen, in den Verkauf gelangt erstaunlicherweise jedoch fast die vierfache Menge. Achten Sie also darauf, dass Ihr first flush nicht gestreckt wurde ...

Fälschlicherweise wird übrigens oft Japan als Wiege des Tees angenommen, dabei hat er seinen Ursprung in China. Laut Überlieferungen wurde er dort schon vor 5.000 Jahren getrunken und als Heilmittel geschätzt. Bereits im Jahr 221 vor Christus wurde in China eine Teesteuer eingehoben. China ist auch mit Abstand der weltweit größte Teeerzeuger – vor allem Grüner Tee kommt gern von hier. Das für seine Teekultur bekannte Japan liegt hingegen nur auf Platz zehn bei der Teeherstellung.

Wie viele Sorten Tee es weltweit gibt, darüber herrscht Uneinigkeit, da es nicht nur auf die Kreuzung der Teepflanze ankommt, sondern auch auf die Verarbeitung der gepflückten Teeblätter. Je nach Quelle ist die Rede von bis zu 3.200 verschiedenen Sorten. Beuteltee muss dabei übrigens nicht generell minderwertig sein. Der Unterschied liegt im verwendeten Blattgrad.

Dieser ist beim Beuteltee deutlich geringer, was auf die Qualität aber erst mal per se keinen Einfluss hat.

Wie man Tee am besten trinkt? „Möglichst unkompliziert“, sagt Martin Müller. Und spricht damit vielen aus der Seele. Ihm und seiner Frau gehört das teein in der Innsbrucker Maximilianstraße, ein Kolonialwarenladen mit feinen Produkten von Olivenöl bis zu Gewürzen und Kräutern. Und natürlich Tee. Wir haben ihn in seinem Laden getroffen.

ECO.NOVA: Woran erkennt man „guten“ Tee?

MARTIN MÜLLER: Ein Patentrezept, wie man guten Tee erkennt, gibt es meiner Meinung nach nicht. Es gibt auch nicht den besten Tee, finde ich. Das definiert jeder für sich selbst, ist Geschmackssache. Natürlich darf er nicht feucht sein, soll die Farbe haben, die seiner Sorte entspricht, frei von Befall sein. Schlussendlich kauft man Tee vielfach über die Nase. Über den Geruch lässt sich eine sehr schlaue Vorauswahl treffen und man kann einschätzen, ob ein Tee zu einem passt. Da muss man gar nicht unbedingt gekostet haben. Wenn man einen Tee

WELCHER TEE-TYP SIND SIE? DER KLASSISCHE Der Schwarztee. Bei ihm gibt es große Unterschiede bei den Geschmacksrichtungen. Zu den bekanntesten Schwarztees zählen Darjeeling (wird auch als „Champagner“ unter den Tees bezeichnet und schmeckt blumig-leicht), Assam (kräftiger Geschmack), Ceylon (eleganter, mild-fruchtiger Tee) und Earl Grey (der beliebteste aromatisierte Schwarztee weltweit).

DER HERBE Im Gegensatz zum Schwarztee wird Grüner Tee nur getrocknet und nicht fermentiert. Dabei bleiben das Blattgrün und vor allem die Catechine, die als krebshemmend geltenden Inhaltsstoffe, erhalten, sie verleihen ihm die leicht herbe Note. Aufgrund seines guten Geschmacks und seiner positiven gesundheitlichen Effekte erfreut sich Grüner Tee immer größerer Beliebtheit.

Der Favorit ist dabei Sencha. Während der japanische Sencha einen aromatischen Hauch von Süße verbreitet und duftig-leicht im Geschmack ist, ist der chinesische Sencha meist aromatischer und intensiver im Geschmack.

DER EDLE Weißer Tee kommt ursprünglich aus den Bergregionen der chinesischen Provinz Fujian und zählt zu den edelsten und teuersten Teespezialitäten. Bei der traditionellen chinesischen Zubereitungsmethode werden die Teeblätter lose in ein Glas gegeben und mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser (ca. 70°) übergossen. Die Teeblätter verbleiben nach der Ziehzeit im Glas und sinken durch die aufgenommene Feuchtigkeit zu Boden. Danach kann der Tee genossen werden.

DER FRUCHTIGE Ob Äpfel, Orangen oder auch Hibiskusblüten – die Vielfalt von Früchteteemischungen ist fast unerschöpflich. Je nach Zutaten gibt es ein breites Geschmacks- und Farbspektrum. Eine Besonderheit von Früchtetees ist, dass die meisten heiß wie auch kalt genossen werden können. Früchtetees enthalten kein Koffein.

DER GESUNDE Kräutertee liegt voll im Trend. Zum Einsatz kommen dabei Kräuter, Blätter, Blüten und Wurzeln, die getrocknet und meist zerkleinert werden. Viele Kräutertees (wie etwa Kamille, Pfefferminze, Fenchel, Süßholz oder Salbei) haben positive gesundheitliche Aspekte und werden auch medizinisch genützt.

DER SÜSSE Der Rooibos-Tee ist als vollmundiger, milder Tee in unseren Breitengraden sehr beliebt. Rotbuschtee ist ein klassischer Ganzjahrestee, der, je nach Jahreszeit, durch die Zugabe von Gewürzen einen ganz besonderen Geschmack erhält. So wird er im Winter oft mit Zimt, Nelken oder auch Karamell verfeinert.

Ein enger Verwandter des Rooibos-Tees ist der Honeybusch, der ebenfalls aus einer Strauchpflanze gewonnen wird. Beide Sorten sind koffeinfrei und bestechen durch ihre natürliche Süße.

DER TRENDIGE Für Tee-Trendsetter führte an ihm im letzten Jahr kein Weg vorbei – der Matcha.

Matcha zählt zum Grüntee, im Gegensatz zu anderen Sorten wird dabei aber das ganze Blatt zermahlen und als Pulver verwendet. Aufgrund seiner Herstellung bleibt ein besonders hoher Anteil an Antioxidantien erhalten, was ihm auch den Ruf als „Lebenselexier“ einbrachte. Wem herkömmlicher Grüner Tee zu bitter ist, der kann am Geschmack des Matchas Gefallen finden: Der sehr aromatische Tee ist herb, aber nicht bitter, cremig und intensiv. Neben seiner Farbe und seinem Geschmack ist Matcha auch in seiner Zubereitung einzigartig: Das Pulver wird mit einem Bambusbesen in der Schale schaumig gerührt.

DER WÜRZIGE Er liefert sich mit dem Matcha-Tee ein Kopf-an-Kopf-Rennen auf der TrendteeSkala. Chai, das indische Nationalgetränk ayurvedischen Ursprungs, basiert auf kräftigem Schwarztee, der mit Gewürzen, Honig oder Zucker sowie Milch verfeinert wird. Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken zählen zu den Grundzutaten, die dem Tee ein feines Aroma und orientalische Würze verleihen.

Hierzulande wird der Chai-Tee oft mit warmer, aufgeschäumter Milch als „ChaiLatte“ getrunken.

QUELLE: WWW.TEEVERBAND.AT

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TEE MAL ANDERS Tee Royal mit schwarzem Tee 4 TL loser schwarzer Tee ¼ l Wasser Zucker oder Kandis 1 Zitrone 2 Flaschen halbtrockener Sekt Zubereitung: Aus Schwarztee und Wasser ein Extrakt zubereiten. Mit Zucker oder Kandis süßen, mit dem Saft einer ½ Zitrone abschmecken. Kaltstellen und zum Servieren mit zwei Flaschen halbtrockenem Sekt auffüllen, Zitronenscheiben hineinlegen.

nicht mag, ist es selten rein der Geschmack, sondern meist der Geruch. Das ist vor allem bei Pärchen, die zu mir in den Laden kommen, spannend zu beobachten. Die reagieren auf verschiedene Sorten sehr unterschiedlich. Das ist unpackbar, da spielen sich Dramen ab.

Wie bereitet man Tee am besten zu?

Generell finde ich, sollte Tee möglichst un-

Grüner Tee mit Apfel-Ingwer 3 Teebeutel Grüner Tee ½ l Wasser ¼ l Apfelsaft 1 Scheibe frische Ingwerwurzel 1 EL Honig Zubereitung: Den Ingwer schälen und zusammen mit Wasser und Apfelsaft aufkochen.

Vom Herd nehmen, Teebeutel hineinhängen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen, Tee mit Honig süßen und sofort servieren.

Abendbrise mit Früchtetee 3 Beutel Früchtetee 8 Tabletten Süßstoff 4 Gläschen Himbeergeist gestoßenes Eis 1 Tasse Himbeeren 4 Aprikosen Zubereitung: Früchtetee mit ¾ l kochendem Wasser übergießen, süßen, ziehen und erkalten lassen. Himbeeren und kleingeschnittene Aprikosen mit Himbeergeist vermischen, ½ Stunde durchziehen lassen. Eis in vier Gläser verteilen, darüber die Früchte geben und mit erkaltetem Tee auffüllen.

QUELLE: WWW.TEEVERBAND.AT

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kompliziert zubereitet werden. Viele machen ein Geheimnis aus der Teezubereitung, dabei ist das gar nicht nötig. Nicht jeder Tee muss übrigens mit kochendem Wasser übergossen werden. Das hängt stark von der Sorte ab. Die Wassertemperatur sollte nur beim

man muss sich aber bewusst sein, dass es

schwarzen Tee sprudelnd sein. So heiß wie

sich bei solchen Preisen um industriell ge-

möglich. Beim Grünen Tee schwankt das. Je

fertigten Tee handelt. Hochwertige Tees

edler der Tee, desto niedriger die Tempera-

werden hingegen behandelt wie Babys. Ein

tur. Das geht hinunter bis 50 °C. Ich persön-

Tee um 4,50 Euro für 200 Gramm ist in Ord-

lich bin der Meinung, man kann einen Grü-

nung, den kann man mit Sicherheit trin-

nen Tee nie zu kühl zubereiten. Die zweite

ken. Ein Tee um 12 Euro für 50 Gramm ist

Grundregel ist die Ziehzeit: beim Schwarzen

eine andere Welt. Das Problem ist, dass uns

Tee zwei bis drei Minuten, Grüner Tee ein bis

die Lebensmittelindustrie suggeriert, dass

zwei. Wenn es länger wird, ist das auch kein

jeder Luxus haben kann und jene, die mehr

Beinbruch, der Tee wird allerdings mit der

bezahlen, quasi selbst schuld sind. Das

Zeit immer bitterer. Manche Menschen mö-

stimmt nicht. Die Qualität liegt im Detail

gen das. Insofern braucht man sich keinen

und das Ergebnis ist schlicht ein anderes.

Stress zu machen. Wenn man ihn nicht bit-

Luxus muss man sich leisten können. Das

ter mag, schaut man das nächste Mal einfach

ist nun mal so. Hochwertiger Tee ist gut.

genauer auf die Uhr. Schließlich ist es auch

Aber er ist teuer.

hier ein Herantasten, wie beim Finden der passenden Sorte.

Gibt es Tipps zur Lagerung?

Trocken. Aromadicht. Lichtgeschützt. Wobei

Teegewinnung ist ein aufwändiger Prozess.

es im Grunde auch ein Marmeladeglas in der

Kann ein Tee um 2,50 Euro für 25 Beutel

Schublade tut. Besser sind natürlich lebens-

überhaupt hochwertig sein?

mittelechte Dosen mit Innenbeschichtung.

Tee im Beutel ist nicht grundsätzlich

Ganz wichtig ist, dass er trocken gelagert

schlecht. Es kommt darauf an, wie er ver-

wird. Hier verhält es sich wie mit den Gewür-

arbeitet wurde. Für den schnellen Massen-

zen überm Herd: Das kann nicht gehen. Das

konsum sind Teebeutel sicher geeignet,

funktioniert auch beim Tee nicht. Es mag de-

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„GENERELL FINDE ICH, SOLLTE TEE MÖGLICHST UNKOMPLIZIERT ZUBEREITET WERDEN. VIELE MACHEN EIN GEHEIMNIS AUS DER TEEZUBEREITUNG, DABEI IST DAS GAR NICHT NÖTIG.“

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Welche Teesorten verkaufen Sie am häufigsten?

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Richtig gut gehen Kräuter- und Früchtetees, obwohl beides eigentlich keine Tees sind. Auch Grüner Tee geht gut, weil ihm eine gesundheitlich positive Wirkung nachgesagt wird. Da wir aber die größte Auswahl bei Schwarzen Tees haben, sind diese nach wie vor am

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meisten gefragt.

Kräutertees liegen generell im Trend. Die werden teils literweise getrunken, ganz nach dem Motto: Wenn ich viel trinke, wirkt’s besser. Das stimmt allerdings so nicht. Wir

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Wie schmeckt Osttirol?

© INGE PRADER/BRANDSTÄTTER VERLAG

Dieser Frage geht Inge Prader in ihrem gleichnamigen Buch nach und porträtiert Menschen und Küche der Region. Herausgekommen ist eine Liebeserklärung an Osttirol, der wir uns vollinhaltlich anschließen.

E

Rauchfleisch. Nach Honig, Nüssen, Pilzen

s ist ein Buch, so zauberhaft und vielfältig wie die Region

oder Kraut, das besonders gut zu den Pols-

selbst. Fotografin Inge Pra-

terzipf passt. Osttirol ist Kräuter, Schwarz-

der, in Lienz geboren und

beeren (Zwoschban), Fleisch vom Berglamm

aufgewachsen, spürt in ih-

oder Grauvieh, Wild und Speck. All diesen

ren Bildern Gerüchen und Geschmäckern

Traditionen zollt Prader Tribut, zeigt die

ihrer Kindheit, den schroffen Formen der

Menschen der Region und gibt den Produk-

majestätisch-rauen Landschaft und den be-

ten Gesichter – dank einzigartiger Bilder und

sonderen Menschen der Region südlich der

den Geschichten dahinter. Bekannte Osttiro-

Hohen Tauern nach.

ler erzählen dazu die ihren.

Wie aber schmeckt es nun, dieses Osttirol?

Bereichert wird das Buch durch viele Rezep-

Nach Äpfeln, Erdäpfeln und Bohnen. Bühnholgungl ist das Fest dazu, bei dem in Prägraten Bohnen (Bühn) gekocht und gegessen werden. Nach Käse, Eiern, Milch und Butter und Innervillgrater Kasnudeln. Nach Dinkel, Roggen, Mais und Mohn, Gerste und Granten, wie die Preiselbeeren hier heißen, oder traditionell nach Henkele, luftgetrocknetem

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te zu typischen Gerichten aus traditionellen,

WIE SCHMECKT OSTTIROL? Inge Prader, Brandstätter Verlag 240 Seiten, EUR 39,90

Traditionelle Gerichte, außergewöhnliche Fotografien, besondere Menschen.

Ein Buch wie ein Spaziergang durch die Region.

regionalen Produkten von den besten Köchen des Landes. Heimische Kräuterkundige, Almwirte und Ziegenbauern verraten ihre über Generationen tradierten Rezepte für Schlipfkrapfen, Kaspressknödel oder Saubohnen. Zwei davon haben wir für Sie herausgesucht.

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t e l i f n e l l e r o Iself

Das

Flaggschiff

l sblüten-Apfe u k is ib H it m ienwurzel und Petersil

„Iselforellenfilet“ gekocht und gegessen von Michael Rainer, Hotel Rauter, Matrei

Zutaten für 4 Personen 1 Apfel // 250 ml Weißwein // 100 g Zucker // 1 kleiner Rosmarinzweig // 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle // 1 EL getrocknete Hibiskusblüten // 300 g Petersilienwurzeln // 125 ml Milch // 125 ml Obers // 1 Prise Salz // 50 g Butter // 4 Forellenfilets // 1 ½ EL Zitronensaft // 2 EL Mehl // 30 g Butter und 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung Den Apfel vierteln, schälen und mit Weißwein, Zucker, Rosmarin, Pfeffer sowie Hibiskusblüten pochieren. Die Petersilienwurzeln schälen, die Spitzen abschneiden und zur Seite legen. Die restlichen Wurzeln in Würfel schneiden und in Milch und Obers weichkochen; danach mit dem Pürierstab aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Petersilienwurzelspitzen in der Hälfte der Butter leicht anrösten. Sie sollen noch bissfest sein. Die Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln, auf der Hautseite mehlieren und in der restlichen Butter auf der Hautseite bei mittlerer Hitze braten. Salzen und pfeffern. In einer kleinen Pfanne 30 g Butter aufschäumen lassen. Das Wurzelpüree mit einem Löffel oder Dressiersack auf die Teller verteilen.

Die Petersilienwurzelspitzen aufrecht mit etwas Wurzelpüree als Standhilfe auf die Teller setzen.

Je drei Apfelspalten dazulegen. Die Forellenfilets daraufsetzen. Mit aufgeschäumter Butter übergießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Zutaten für 4 Personen

l e d ö n K r Tirole

1 Zwiebel // 1 EL Butter // 150 g Bauchspeck // 150 g Knödelwurst (wie Braunschweiger oder Polnische) oder 1 bis 2 geselchte Hauswürstl // 1 Prise Salz // 1 Prise Pfeffer // 2 EL gehackter Schnittlauch // 3 EL Mehl // 300 g Knödelbrot (Semmelwürfel) // 4 Eier // ca. 500 bis 700 ml Milch // 4 EL Schnittlauch zum Bestreuen

Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und in der Butter kräftig anrösten. Den Bauchspeck kleinwürfelig schneiden und kurz mitrösten. Die Knödelwurst klein schneiden. Mit noch warmer Zwiebel und Speck, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Mehl unter das Knödelbrot rühren. Gut durchmischen, bevor die Eier und ²⁄₃ der Milch hinzukommen. Die Masse mit den Händen zu einem festen Teig vermischen.

Falls der Teig doch noch etwas zu fest ist, kann man zusätzlich Milch dazugeben. Die Masse kurz ziehen lassen und nochmals durchkneten.

Mit nassen Händen kleine Knödel formen und in Salzwasser 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben. Zum Servieren werden die frisch gekochten Knödel in heiße Fleisch- oder Gemüsesuppe gelegt und mit Schnittlauch garniert.

Tipps

„Tiroler Knödel“ gekocht und gegessen von Margreth Heinz vulgo Hanselis, Huben

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• Für die Knödel eignen sich am besten geräucherte Würste wie Bergsteiger oder Kaminwurzen.

• Knödel kann man nie genug vorbereiten.

Ungekocht lassen sie sich gut einfrieren. Die gekochten Knödel werden aufgeschnitten, in Butter gebraten und als Knödelgröstl mit grünem Salat oder Rübenkraut verzehrt.

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Nicht Masse, sondern Klasse So lautet das Credo, das bei Gottardi jedoch nicht nur auf Spitzengewächse angelegt wird. Es gilt auch für die Qualitätsweine kleinerer Produzenten, die mit einem optimalen Preis-Genuss-Verhältnis punkten und sich mit großer Charmeoffensive in die Herzen und auf die Gaumen von Gottardis Stammkunden festsetzen. Denn egal ob großer oder „kleiner“ Wein – letztendlich zählen Qualität und Geschmack, die natürlich im gesamten In der eleganten Vinothek Gottardi finden Sie eine große Auswahl von Weinen aus der ganzen Welt.

Gottardi-Sortiment zu finden sind. Davon können sich vor allem die Tiroler Weinfreun-

Das Tiroler Traditionshaus für exklusiven Weingenuss Weinliebhabern ist der Name Gottardi schon seit langem ein Begriff. Von Tirol aus beliefert der Weinspezialist seit Jahrzehnten seine Kunden und greift dabei auf ein Sortiment großer Produzenten und klingender Namen der nationalen wie internationalen Weinszene zurück – Exklusivrechte inklusive.

A

Alexander Gottardi

Eintauchen und genießen Das kann man in dieser Innsbrucker Weinoase vor allem dank eines täglich wechselnden Verkostungsangebots sowie der Kompetenz erfahrener Diplomsommeliers, die jedem Kunden gerne beratend zur Seite stehen. Aber auch Weinfreunde, die den Weg in Gottardis Schatzkammer des Genusses nicht lefon freundlich und kompetent beraten zu

Gottardi selbst die Gläser von

lassen. Vor allem das Thema „Weingeschen-

Weinfreunden zum Klingen

ke“ dürfte in nächster Zeit die Telefone wie-

bringt, sind es doch vor allem

der zum Glühen bringen.

nur in Tirol, sondern in ganz Österreich be-

Wein als Geschenk

kannt ist. Für hochrangige Produzenten wie

Weine aller Art und Preisklassen, ergänzt

unter anderem Rothschild, Jaboulet, Latour

von ausgewählten Spirituosen und einer

oder Poggio Antico hat sich der Frankreich-

vielfältigen Auswahl an Geschenkpackun-

und Italienspezialist sogar die Exklusivver-

gen findet der Weinfreund im Gottardi-Sor-

tretung für Österreich gesichert. „Viele die-

timent für sein persönliches Weingeschenk.

ser Exklusivvertretungen gehen auf unsere

Wer es sich noch etwas einfacher machen

langjährige Erfahrung als Weinhändler, auf

will, greift auf die eigens zusammengestell-

unsere große Liebe zum Produkt Wein und

ten Weinkollektionen zurück, die von frisch

natürlich auf unser Engagement, die Weine

und leicht bis hin zu gehaltvoll und frucht-

perfekt am österreichischen Weinmarkt zu

betont einiges zu bieten haben.

positionieren, zurück. Sie basieren auf Vertrauen und guten Freundschaften und dem gegenseitigen Bedürfnis, in Sachen Wein einen starken Partner an seiner Seite zu wissen!“, so Inhaber Alexander Gottardi, der den Familienbetrieb mittlerweile in vierter Generation leitet.

Auch dieses Jahr nutzen unsere Winzer wieder die Weihnachtszeit, um mit unseren Kunden persönlich in Kontakt zu treten. Dieses Jahr sogar mit zwei exklusiven Verkostungen in unserer Vinothek: Am Samstag, den 26. November ergreifen das Weingut Gerhard Pfneisl aus dem Mittelburgenland und am Samstag, den 10. Dezember das Weingut Sölva aus Kaltern jeweils zwischen 9 und 17 Uhr die Gelegenheit und stellen eine exklusive Auswahl ihrer Weine in unserer Vinothek vor!

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zeugen.

finden, haben die Möglichkeit, sich per Te-

TIPP

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di-Vinothek im Herzen von Innsbruck über-

uch wenn bereits der Name

die Spitzengewächse, für die Gottardi nicht

„WENN ES UM DAS WEINVERSCHENKEN GEHT, SIND WIR AUCH FÜR UNSERE KUNDEN SCHON SEIT JEHER EIN STARKER UND GUTER PARTNER. ES WIRD NICHTS DEM ZUFALL ÜBERLASSEN: MIT GROSSER SORGFALT UND VOR ALLEM PÜNKTLICH FÜHREN WIR JEDEN AUFTRAG AUS. WIR KÜMMERN UNS BEI UNSEREM GESCHENKSERVICE EINFACH UM ALLES!“

de von Montag bis Samstag in der Gottar-

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"Wellwasser ist die Reparatur des Wassers" Univ. Doz. Dr. Siegfried de Rachewiltz

Man könnte glauben, wir in Tirol haben kein Problem mit dem Wasser und werden weltweit um die Quantität und Qualität unserer Wasserreserven beneidet. Das stimmt auch bis zu einem gewissen Grad. Hoch oben entspringt unser Wasser aus natürlich gereinigten Quellen und wird von den verantwortlichen Personen / Firmen in dieser Qualität bis zu den Gebäuden geleitet. Dort fängt allerdings vielerorts das Problem an. Ältere oder undichte Leitungen, unsaubere Anschlüsse und vieles mehr sorgen immer wieder für Kontaminierungen des Wassers, was nicht sein müsste. Wellwasser hat es sich mit seinem dreistufigen Filtersystem zum Ziel gesetzt, die Quellqualität zu sichern.

Dies ist auch gelungen und von der TÜV Austria (Zertifikatsnummer: TA 220 14 2183) bestätigt worden. Mit nur geringfügigen Einbauten können Sie sicher sein, dass das Quellwasser ohne Qualitätsverlust direkt in Ihr Wasserglas fließt.

Beratung & Informationen WELLWASSER TECHNOLOGY GMBH Stadlweg 23/II, A-6020 Innsbruck, Tel.: +43 664 100 77 46, office@wellwasser.com, www.wellwasser.com Foto: © www.guentheregger.at

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So wie früher Weihnachten naht in großen Schritten und schon einige Zeit vor dem Fest ereilt uns der unvergleichliche Duft von Stollen, Lebkuchen und allerhand anderen Bäckereien. Man fühlt sich ein bisschen wie früher, als man in Omas Küche aus der Rührschüssel naschen durfte. Tirols Konditoren tun alles dafür, um uns die Zeit bis Weihnachten mit feinen Köstlichkeiten aus ihren Backstuben zu versüßen.

S

üßes ist bei den Menschen schon

ten. Diese Vielfalt zählt bis heute zu den

Geschichte, auf die sie zurückblicken und

seit jeher beliebt. Bereits die alten

Stärken der Zunft, die zwar immer noch

eine, die noch vor ihnen liegt. Jeder für

Griechen erfreuten sich an Honig-

teils nach traditionellen, überlieferten Re-

sich ist ein Meister seines Fachs und so

fladen und süßem Rahmgebäck. Mit der

zepten produziert, diese aber unglaub-

unterschiedlich sie sein mögen, so verbin-

Verbreitung des Rohrzuckers erfuhr das

lich modern und zeitgemäß interpretiert.

det sie doch eines: Die Liebe zu einer alten

Konditorenhandwerk schließlich seinen

Und natürlich kommen auch laufend neue

Handwerkstradition, die Neugierde, Neu-

berechtigten Aufschwung. Um das Jahr

Kreationen hinzu. Das lässt uns vor den

es zu entdecken, die Freude am Schöpferi-

1150 wurde in Venedig aus Mandeln und

Vitrinen der Konditoreien immer wieder

schen und Kreativen ... und die Lust am Sü-

Zucker das bis heute beliebte Marzipan

staunen.

ßen. Denn natürlich naschen Konditoren

hergestellt, als die Technik in die Backstu-

selbst gerne, anders wäre es kaum denkbar,

ben Einzug hielt, konnten die duftenden

Die Kunst der Versüßung

Erzeugnisse auch einer breiteren Bevölke-

Hierzulande gibt es sie noch: die echte

und zu lieben. Es ist das besondere Zusam-

rungsschicht zugänglich gemacht werden.

Konditorenkunst, die nicht nur den Gau-

menspiel aus Handwerkskunst und Kreati-

Das Sortiment wuchs durch findige Kondi-

men erfreut, sondern auch die Augen. Die

vität, das die Tiroler Konditoren auszeich-

toren, die immer wieder Neues ausprobier-

Tiroler Konditoren haben Tradition, eine

net. Nach Möglichkeit werden regionale

142

eco.nova

einen solchen Beruf auszuüben, zu leben

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Wie die Café Konditorei Ibounig aus Wörgl arbeiten alle Tiroler Konditoren das ganze Jahr über mit viel Liebe zum Detail in ihren Backstuben.

Zur Adventszeit ist der Duft ein ganz besonderer ...

MURAUERS HASELNUSS-NOUGAT-LEBKUCHEN Grundteig: 100 g Honig // 50 g Weizenmehl // 50 g Roggenmehl

und saisonale Zutaten verwendet. Dadurch werden die Leckereien zu noch einem größeren Stück Heimat.

Gerade jetzt, wenn die Lust auf Süßes direkt proportional zu den sinkenden Temperaturen zu steigen scheint, mögen wir den himm-

Honig auf 88 °C erhitzen, Weizen- und Roggenmehl zu einem Teig kneten und rasten lassen.

Je länger der Teig reift, desto feiner ist der Geschmack.

Wir lassen den Grundteig für unsere Speziallebkuchen zwei Monate reifen.

lisch-süßen Duft, der uns in den Konditoreien des Landes umschließt. Wohlig, wonnig, wundervoll. Da kann man nicht widerstehen. Und muss es auch nicht.

Weihnachtsbäckerei „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei ...“, heißt es in einem Kinderlied von Rolf Zuckowski. Darin besingt der deutsche Musiker und Komponist, welche große Freude es Kindern bereitet, gemeinsam süße Köstlichkeiten zuzubereiten. Für viele gehört es heute noch zur vorweihnachtlichen Tradition, ihre Kekse selbst zu

3 Eier // 1,5 g Zucker // 200 g Mehl // 1 g Ammonium 1 g Pottasche // 5 g Lebkuchengewürz // 1 TL Wasser Eier und Zucker schaumig schlagen. Lebkuchengewürz hinzugeben. Ammonium und Pottasche mit etwas Grundteig und Wasser mischen.

Grundteig, Eier, Triebmittel und Mehl mischen, Teig zerstäuben. Teig ausstechen, mit Milch bestreichen und bei 180 °C für ca. 14 bis 18 Minuten backen.

backen. Für all jene, die dafür keine Zeit, Muße oder handwerkliches Geschick haben, gibt es die Tiroler Konditoren, die sich bereits in den frühen Morgenstunden in ihren Backstuben tummeln, um Sie mit feinem, frischem und hochwertigem Gebäck zu verwöhnen. Die meisten von ihnen haben auch sonntags geöffnet, stellen ihre Erzeugnisse gerne zu – im wahrsten Sinne – süßen Geschenken zusammen und bringen damit ein Stück Kindheit zurück. Eine ehrlichere

Haselnussnougat // Haselnüsse // Schokolade Mit Haselnussnougat bestreichen, geröstete Haselnüsse drüberstreuen und mit Schokolade überziehen.

Rezept zur Verfügung gestellt von: Konditorei Murauer, Innsbruck

und tradionellere Einstimmung auf den Advent gibt es kaum.

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eco.mobil

Cruiser vs. Racer

© ANDREAS FRIEDLE

Optisch ist der Vierzylinder-Mustang vom V8-Bruder kaum zu unterscheiden.

Viele werden jetzt meinen, Ford Mustang und Ford Focus RS könne man nicht vergleichen. Der eine – der Mustang: der amerikanische Sportwagen schlechthin mit langer Tradition und vielen Fans. Der andere – der Focus RS: die Rallyekiste mit Allradantrieb und eingebauten Driftmodus. Doch so abwegig ist das Ganze nicht. In beiden schlägt mit dem 2.3-Liter-Vierzylinder-Turbo-Motor nämlich das gleiche Herz. Auch beim Preis liegen beide gleichauf. // TEXT: BRUNO KÖNIG

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eco.nova

© BRUNO KÖNIG

Der Ford Focus RS macht schon im Stand eine blendende Figur.

Die Recaro-Sitze sind top.

Blau steht nicht nur dem RS gut.

sind Bremsen und Fahrwerk jetzt wirklich top und das Handling ausgesprochen sport-

I

lich. Mit dem kleineren Motor ist er gegenüber dem V8 sogar besser ausbalanciert und pfeift flink und präzise um die Ecken. n einen Mustang gehört ein

den. Modell- oder Motorbezeichnungen

Der größte Unterschied zum Achtzylin-

gscheiter V8 und sonst gar

findet man nirgends. Und auch der Schub

der-Bruder ist jedoch der Sound. Wer das

nichts. Diesen Satz bekamen wir

des Turbo-Triebwerkes ist ein ordentlicher:

Fauchen, Blubbern und Gurgeln des V8

während unseres Tests einige

432 Nm Drehmoment drücken auf die Kur-

kennt, wird enttäuscht sein. Auch wenn sich

Male zu hören. Ein bisserl Stil-

belwelle und beschleunigen den „kleinen“

Ford hier sicher sehr viel Mühe gegeben hat,

bruch sind die vier Zylinder im Mustang

Mustang in 5,8 Sekunden auf Tempo 100. Bis

den Ecoboost-Motor halbwegs zum Klin-

ja schon, das muss man zugeben. Am En-

gut 180 km/h geht dieser Schub fast unver-

gen zu bringen: Die Musik, die an den zwei

de aber doch nicht so viel, wie man mei-

mindert weiter, dann kämpft der Sportwa-

Endrohren rauskommt, bietet nur wenig

nen könnte. Immerhin scharren in dem

gen gegen gleich zwei Widersacher: Zum ei-

Show. Ein bisserl was wird vielleicht noch

wunderschönen – in unserem Fall gelben

nen das Eigengewicht von knapp 1,7 Tonnen

mit einer speziellen Sportauspuffanlage zu

– Fastback 317 Pferde an der Hinterachse.

und zum anderen eine nicht sehr ambitio-

holen sein. Das Zünglein an der Waage ist

Optisch können ihn ohnehin nur Kenner

nierte 6-Gang-Automatik. Theoretisch wären

mit Sicherheit aber der Preis: Ab 45.700 Euro

von seinem starken V8-Bruder unterschei-

immerhin 233 km/h Spitze drinnen. Dafür

wird Mustang-Fahren schon zur Realität.

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© ANDREAS FRIEDLE

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Rallyemonster Ja, das war schon was, Anfang der 1990er-Jahre mit einem Ford Escort Cosworth: 220 PS, Turbomotor und Allradantrieb. Zu dieser Zeit konnte man mit einem „Cossi“ – wie ihn seine Fans gerne nennen

Typisch amerikanisch: der Mustang-Innenraum

– auch einen Porsche 911 nass machen. Mit dem Nachfolger Focus verschwand die Marke Cosworth und mit ihm auch der Allradantrieb. Langsam tastete sich Ford dann wieder heran, erst mit dem Focus ST, dann dem RS mit Frontantrieb und 305 PS und

nieder. Letztere hält das 2.3-Liter-Triebwerk

dabei auch fest im Sattel bleibt, sorgen genia-

jetzt mit dem neuen RS und endlich wieder

schnalzend auf gut 5.000 Umdrehungen, be-

le Recaro-Sportsitze.

mit vier angetriebenen Rädern sowie 350 PS

vor die Kupplung losgelassen wird und der

Große Ähnlichkeiten finden sich dann wie-

aus einem 2.3-Liter-Vierzylinder-Turbo. Dank

RS mit vier schwarzen Strichen vorwärts

der beim Preis – 45.700 Euro für den Mustang

überarbeiteter Software und Turbolader er-

stürmt.

gegenüber 47.050 Euro für den wilden Focus

reicht der Focus RS um 33 PS mehr Leistung

Der schnellste Focus aller Zeiten wird im

RS – und bei unserem Testverbrauch. Wer

als der Mustang. Und der Bums ist ein wirk-

Gegensatz zum Mustang handgeschaltet,

die Wahl hat, hat auch die Qual. Zu empfeh-

lich brutaler. Nur 4,7 Sekunden vergehen,

was von Haus aus schon mehr Spaß berei-

len sind grundsätzlich beide, der Mustang

bis Landstraßentempo erreicht wird. Hier

tet. Die Spitze im kompakten Rallyecar liegt

als Cruiser, der Focus RS als echter Racer mit

schlägt sich zum einen der Allradantrieb,

bei beachtlichen 266 km/h! Hier bleibt der

Platz für die ganze Familie, wenn‘s denn mal

zum anderen die Launch-Control ganz klar

Mustang weit zurück. Weit überlegen ist der

sein müsste.

Focus RS dem Mustang auch beim Sound.

Zwar ist auch im RS der Grundtenor nicht

FACTS

mehr ganz so füllig wie im früheren 5-Zylin-

FORD MUSTANG 2.3 ECOBOOST

ordentlich aus den zwei dicken Endrohren.

• • • •

• • • • •

146

Motor: 2.3-Liter-Vierzylinder-Turbo Leistung: 233 kW/317 PS Drehmoment: 432 Nm Beschleunigung: 5,8 sec von 0 auf 100 km/h Spitze: 233 km/h Testverbrauch: 10,6 Liter/100 km CO2 -Ausstoß: 179 g/km Spaßfaktor: 7 von 10 Punkten Preis: ab 45.700 Euro

der, trotzdem schießt, knallt und pfeift es Der Modus „Sport“ ist hierfür besonders zu empfehlen.

Noch mehr Spaß bietet dann nur mehr die Drifteinstellung. Doch dazu sollte die Bahn entweder wirklich frei oder, noch besser, eine abgesperrte Strecke sein. Dann lässt sich der Focus RS – ein gewisses Maß an Können einmal vorausgesetzt – wunderschön und präzise quer um jede Kurve treiben. Damit man

FACTS FORD FOCUS RS • • • •

• • • • •

Motor: 2.3-Liter-Vierzylinder-Turbo Leistung: 257 kW/350 PS Drehmoment: 440 Nm Beschleunigung: 4,7 sec von 0 auf 100 km/h Spitze: 266 km/h Testverbrauch: 710,5 Liter/100 km CO2 -Ausstoß: 175 g/km Spaßfaktor: 9 von 10 Punkten Preis: ab 45.050 Euro

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© BRUNO KÖNIG

SUV stehen schon seit einiger Zeit ganz oben auf der Wunschliste der Kunden. Dennoch haben es die geländetauglichen Fahrzeuge nicht leicht, haben sie doch den Ruf, nicht unbedingt umweltfreundlich zu sein. Einen Gegenbeweis liefert Volvo mit dem XC90 T8, der auch mit Energie aus der Steckdose flott vorankommt. // TEXT: BRUNO KÖNIG

Z

ugegeben, die Werksangabe von 2,1 Litern auf 100 Kilometer, die Volvo für seinen Plug-in-Hybrid angibt, klingt zwar schön,

am Ende aber doch zu schön, um wahr zu sein. Immerhin wiegt das dicke SUV weit über zwei Tonnen, hat Platz für bis zu sieben Personen und erreicht eine Systemleis-

annähernd zu erreichen. Sprich: Dieser Wert

Komfort pur

tung von 407 PS. Ein Blick auf den Bordcom-

gilt nur für die ersten 100 Kilometer. Dann ist

Ansonsten vermisst man im T8-Volvo abso-

puter bestätigt unseren Verdacht. 7,4 Liter

der Akku dahin und man bewegt den XC90

lut nichts. Komfort und Luxus pur, wie man

steht dort, Weiß auf Schwarz. Zwar ist dieser

fast ausschließlich mit dem 320 PS starken

es aus den herkömmlichen XC90-Modellen

Verbrauch für ein SUV dieser Größe immer

Benzinmotor.

kennt. Die Optik, besonders mit den fetten

noch respektabel, aber wie kommt Volvo auf

Ideal ist der Hybrid-Volvo also für all jene,

20-Zöllern, beeindruckt. Auch der turboge-

diese 2,1 Liter?

die sich entweder viel in der Stadt bewegen

ladene Vierzylinder hat mit dem Gewicht

Als Erstes muss die Batterie dafür voll gela-

oder nicht weit weg von ihr wohnen. Wer da-

keinerlei Mühe. Bei Bedarf schnellt der Kom-

den sein. Mit dieser kommt man im besten

zu noch im Büro den Akku laden kann, fährt

binierer in weniger als sechs Sekunden auf

Fall rein elektrisch 43 Kilometer weit. Für die

relativ viel emissionsfrei. Allerdings sollten

Tempo 100. Bei vollem Akku kann der Volvo

restlichen 57 Kilometer bedarf es eines sehr

je nach Stromstärke zwischen 2,5 und zwölf

bis zu 125 km/h rein elektrisch fahren. Das

sensiblen Gasfußes, um die Werksangabe

Stunden Ladezeit eingerechnet werden.

Zusammenspiel der zwei Antriebseinhei-

148

eco.nova

eco.mobil

ten ist nicht immer ganz harmonisch und manchmal zu spüren, im reinen E-Betrieb gleitet der Riese jedoch sanft und leise dahin.

Wer also gerne ein reines – oder in diesem Fall – grünes Gewissen haben möchte, ist mit dem XC90 T8 gut bedient. In der Stadt und auf kurzen Wegen kann das System überzeugen. Wer längere Strecken zu bewältigen hat, ist mit einem herkömmlichen Antrieb besser bedient, nicht zuletzt des Preises und des kleinen 50-Liter-Tanks wegen, der die Reichweite deutlich einschränkt.

FACTS VOLVO XC90 T8 PLUG-IN-HYBRID

• Motor: 2.0-Liter-VierzylinderBenziner plus E-Motor • Leistung: 302 kW/407 PS Systemleistung (320 + 87) • Drehmoment: 640 Nm • Beschleunigung: 5,6 sec von 0 auf 100 km/h • Spitze: 230 km/h • Testverbrauch: 7,4 Liter/100 km • CO2-Ausstoß: 49 g/km • Crashsicherheit: 5***** (93 % lt. NCAP) • Preis: ab 78.500 Euro

Lebe den Genuss!

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eco.mobil

Hohes M

Nach dem durchschlagenden Erfolg des X6 – an den anfangs nur wenige glaubten – war es naheliegend, dass BMW auch im mittleren SUV-Segment nachlegt und dafür den X4 positionierte. Das Spitzenmodell, der X4 M40i, war bei uns zu Gast und sorgte gleich mehrmals für staunende Gesichter. // TEXT: BRUNO KÖNIG

Für den BMW X4 M40i müsste man ein neues Segment erfinden: den „Geländesportwagen“

W

ir hatten es echt lustig während der Testtage mit dem sportlichsten aller X4-Modelle, dem

M40i. Denn jedes Mal, wenn wir den Motor starteten, drehten sich sowohl männliche wie weibliche Köpfe suchend um, welcher Sportwagen denn hier gerade losgelassen wurde. Als sie den X4 als Täter entlarvten, gab es meist nur noch ungläubige Blicke.

Aber er kann schon was, der Sound aus dem 3.0-Liter-Reihensechszylinder. 360 PS leistet dieser mittels TwinPower-Turbo-Technologie Der Reihensechszylinder sorgt mit seinen 360 PS für ordentliche Fahrleistungen.

und stemmt beachtliche 465 Nm Drehmoment auf alle vier Antriebsräder. Jeder noch so kleine Gasstoß wird mit kernigen Schnalzern aus den zwei Auspuffendrohren quittiert. Das erzeugt Respekt, aber auch Erwartungen. Ob der X4 diese auch erfüllen kann?

I

Absolut! Eher sogar übertreffen.

Sportgeländewagen Ein beherzter Tritt aufs Gaspedal reicht, und © BRUNO KÖNIG

der 6-Zylinder stürmt vehement nach vorne. Nach nur 4,9 Sekunden ist Tempo 100 Geschichte, der Vorwärtsdrang geht unvermindert weiter. Dazu trägt die blitzschnelle und ohne Schubkraftunterbrechung arbeitende 8-Gang-Automatik wesentlich bei. Der Leistung angepasst wurden dazu natürlich auch Fahrwerk und Allradantrieb. In Kom-

hält sich in Grenzen. Die Werksangabe von

bination mit der direkten Lenkung und den

8,6 Litern ist zwar nicht zu erreichen, doch

hervorragenden Sportsitzen fühlt man sich

gut zehn Liter auf 100 Kilometer sind mit

mehr in einem Sportwagen als einem SUV.

dieser Dosis Fahrvergnügen ein guter Wert.

Würde man nicht höher sitzen, käme keiner

Eigentlich müsste man für den X4 M40i ein

auch nur eine Sekunde auf die Idee, sich in

neues Segment erfinden, den „Sportgelände-

einem kompakten Geländefahrzeug zu be-

wagen“ vielleicht. Dass das Coupé-artige SUV

finden. Auch dann nicht, wenn’s um schnel-

auch praktisch ist und Platz für vier Perso-

le Kurven geht, Wankbewegungen bleiben

nen bietet, wollen wir hier auf keinen Fall

komplett aus.

unerwähnt lassen. Doch eigentlich sind wir

Wer so viel Fahrspaß bietet, steht meist im

schon wieder auf der Suche nach der nächs-

Verdacht, durstig zu sein. Doch dieser Durst

ten Landstraße.

150

eco.nova

FACTS BMW X4 M40i

• Motor: 3.0-Liter-Reihensechszylinder-TwinPower-Turbo • Leistung: 265 kW/360 PS • Drehmoment: 465 Nm • Beschleunigung: 4,9 sec von 0 auf 100 km/h • Spitze: 250 km/h • Testverbrauch: 10,1 Liter/100 km • CO2-Ausstoß: 199 g/km • Spaßfaktor: 9 von 10 Punkten • Preis: ab 78.900 Euro

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Sportlicher Auftritt: VW Tiguan

feines Leder sorgen für einen Hauch Oberklassenfeeling.

Sparsam und stark Als Antrieb diente in unserem Test-Tiguan der bekannte 2.0-Liter-TDI mit 150 PS in seiner jüngsten Euro-6-Ausbaustufe und mit dem 4-Motion-Allradantrieb. 340 Newtonmeter Drehmoment haben mit den 1,7 Tonnen Eigengewicht keinerlei Probleme. Ein Rennauto ist der Tiguan damit zwar nicht. Er setzt auf Wirtschaftlichkeit. Das zahlt sich aus, denn während unserer 2.000 Testkilometer kamen wir auf einen Durchschnittsverbrauch von 6,8 Litern auf 100 Kilometer.

Mitverantwortlich für diesen guten Wert ist auch das moderne 7-Gang-DSG, das blitzschnell arbeitet und die Drehzahl stets niedrig hält. Will man es mal sportlich oder fährt ins Gelände, stehen vier unterschiedliche

Bestseller Die erste Generation des VW Tiguan war ein Bestseller. Kunden warteten damals bis zu einem Jahr auf das Kompakt-SUV. Warum der Volkswagen so beliebt ist, bewies er in zahlreichen Tests, bei denen er meist als Sieger hervorging. Nun bringt sich die zweite Generation in Position und möchte an die großen Erfolge anknüpfen. // TEXT: BRUNO KÖNIG

V

Fahrmodi zur Auswahl.

Sportlicher Auftritt Der Auftritt des neuen Tiguan ist ein sportlicher geworden. Nochmals unterstrichen wird dies durch das R-Line-Exterieur-Paket. Große Lufteinlässe vorne – in glänzendem Schwarz lackiert – lassen den Tiguan noch dynamischer erscheinen. Hinten sorgt ein Diffusor mit zwei breiten Auspuffblenden für einen standesgemäßen Abschluss.

Günstig ist der neue Tiguan allerdings nur in seiner Einstiegsversion, da ist das Kompakt-SUV schon ab 26.890 Euro zu haben. Ex-

olkswagen wartete lange, erst

derleicht und logisch. Einen Zahn zu legte

tras wie Highline-Paket oder R-Line-Exteri-

2007 stiegen die Wolfsbur-

der Autobauer hingegen bei Materialien

eur treiben den Preis aber rasch in die Höhe.

ger mit dem Tiguan in das

und Qualität. Hochwertig und fast schon

Unser Testauto mit beiden Zusatzpaketen

Segment der Kompakt-SUV

luxuriös zeigt sich der Tiguan drinnen, be-

kommt so auf gut 57.000 Euro. Wünsche blei-

ein. Doch schnell wurde die erste Generation

sonders in der Ausstattungslinie Highline.

ben dabei allerdings keine mehr offen und

zum Bestseller und entwickelte sich zur Lo-

Viel Chrom, reichlich Klavierlack und dazu

das ist ja auch schön.

komotive in ihrer Klasse. Nicht wenige Kunden mussten damals bis zu zwölf Monate Lieferzeit hinnehmen.

FACTS

Mit der vor Kurzem neu eingeführten zweierste SUV, das auf dem modernen, modularen Querbaukasten (MQB) basiert. Das merkt man bereits beim Einsteigen: Der Innenraum wurde deutlich geräumiger, besonders hinten sitzt man wesentlich bequemer, das Kofferraumvolumen stieg ebenfalls von 470 auf 615 Liter und ist bis zu 1.655 Liter erweiterbar. Schalter und Bedienung kennt man größtenteils schon aus dem Golf, was aber absolut positiv zu verstehen ist. Die Bedienung ist nämlich kin-

152

eco.nova

VW TIGUAN HIGHLINE TDI SCR 4MOTION DSG • • • • • • • • •

Motor: 2.0-Liter-Vierzylinder-TD Leistung: 110 kW/150 PS Drehmoment: 340 Nm Beschleunigung: 9,0 sec von 0 auf 100 km/h Spitze: 200 km/h Testverbrauch: 6,8 Liter/100 km CO2-Ausstoß: 149 g/km Crashsicherheit: 4**** (89 % lt. NCAP) Preis: ab 26.890 Euro

© BRUNO KÖNIG

ten Generation bringen die Deutschen das

gablele Der Audi Q2. #untagg Der Audi Q2. #unta gab Mit dem Audi Q2 wird vieles anders. Er ist smart, individuell, selbstbewusst sich inanders. keine Schublade stecken.

Kurz: Mit dem Audiund Q2 lässt wird vieles Er ist smart, individuell, #untaggable.

Einund Newcomer, der vielen innovativen Tech-Kurz: selbstbewusst lässt sich in mit keine Schublade stecken. nologien und einer eindrucksvollen Formensprache #untaggable.

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Kraftstoffverbrauch gesamt in l/100 km: 4,4 – 5,7. CO2-Emission in g/km: 114 – 130. Symbolfoto.

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© ANDREAS FRIEDLE

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Paceroom

Der F-Pace ist Jaguars erster Performance-Crossover und erinnert nicht nur durch seinen Namen an den legendären Sportwagen E-Type oder den aktuellen F-Type. Sportlich, agil und dynamisch kann auch das wunderschöne SUV, wie wir während unseres Tests erfahren durften. // TEXT: BRUNO KÖNIG

Lange Schnauze und kurzes Heck vermitteln Sportlichkeit.

D

Hochwertig und luxuriös zeigt sich der Innenraum.

ie Vermutung lag nahe,

tische Zurückhaltung, sobald das Triebwerk

Der Kofferraum schluckt 650 Liter und

dass es sich Jaguar leicht

Betriebstemperatur erreicht hat. In gut acht

wächst beim Umklappen der Rückbank auf

machen könnte und im

Sekunden ist Tempo 100 erreicht und der Vor-

beachtliche 1.740 Liter bei fast ebener La-

Regal von Land Rover

wärtsdrang ginge munter weiter ... wenn wir

defläche. Die Klappe selbst öffnet sich auf

umsieht, um daraus sei-

denn dürften. Unterstützend agiert dabei das

Wunsch per Fußbewegung.

nen ersten Crossover zu kreieren. Doch weit

adaptive Fahrwerk, das den knapp 1,8-Tonner

gefehlt: Der F-Pace ist vollkommen neu und

sicher auf der Straße hält. Mehr Dynamik und

Spaß und Effizienz

eigenständig. Der F-Pace baut dabei auf

Fahrspaß geht in einem SUV kaum.

Jaguars erstes SUV fühlt sich überall wohl –

derselben Alu-Leichtbau-Konstruktion wie

am besten zu beschreiben wie ein Anzug, der

der F-Type auf, trotzdem haben beide völlig

Design und Platz

unterschiedliche Maße für Radstand und

Optisch hat das SUV einiges vom Sportwagen

wagen, der kräftig beschleunigt und exakt

Spurweite. Darüber hinaus treibt das 380

mitgebracht: Die Linienführung und das Heck

um Ecken pfeift, bis zum vorbildlichen Fami-

PS starke Benzintriebwerk aus dem F-Type

erinnern stark an den F-Type. Der Jaguar-typi-

lienwagen mit Platz für Gepäck und Kinder.

auch das derzeitige Topmodell des F-Pace

sche Kühlergrill und die kraftvoll geformte Mo-

Der F-Pace kann aber vor allem noch eines,

an. Unser Testauto, ein 2.0-Liter-Diesel mit 180

torhaube signalisieren sein Potential bereits im

was Jaguar früher nicht so gut konnte: näm-

Stand. Verantwortlich für diesen Auftritt sind

lich sparsam zu sein. 7,9 Liter im Durchschnitt

sowohl die weit hinten angeordnete Fahrgast-

während unseres 14-tägigen Tests gehen wirk-

zelle als auch der kurze Überhang vorne.

lich in Ordnung. Kompliment an Jaguar, der

Der F-Pace bietet bequem Platz für bis zu fünf

F-Pace ist ein verdammt gutes Auto.

„DER JAGUAR F-PACE IST DER INBEGRIFF EINES PERFORMANCE-CROSSOVER, DER LEISTUNG UND LUXUS WIE KEIN ANDERER VERBINDET.“ Michael Schotzko, Jaguar-Verkaufsleiter bei Denzel-Unterberger

perfekt sitzt. Er schafft den Spagat vom Sport-

Personen. Das Interieur präsentiert sich als perfekte Mischung aus hochwertigen Materialien und Oberflächen sowie luxuriösen De-

FACTS

tails – etwa dem schmucken Drehknopf für die Gangwahl in der Mittelkonsole. Auch das hochmoderne Infotainmentsystem steht für den State-of-the-Art-Anspruch des ersten Jaguar-SUV-Modells. Die Bedienung ist logisch

PS, modernster 8-Gang-Automatik und im fe-

und fällt damit sehr leicht. „Indem wir unse-

schen „Italian Racing Red“ lackiert, sieht schon

ren Designprinzipien treu geblieben sind, ist

im Stand umwerfend aus. Denzel-Unterber-

auch der F-Pace eindeutig als Jaguar zu erken-

ger-Verkaufsleiter Michael Schotzko erklärt

nen. Er bietet das von den Kunden erwartete

uns noch kurz die Highlights der Gelände-

Platzangebot – und den Luxus. Damit haben

katze, bevor wir losschnurren. Das Zwei-Li-

wir das stilistisch ausgewogenste und attrak-

ter-Diesel-Aggregat gefällt durch sein enormes

tivste Fahrzeug seiner Klasse geschaffen", fin-

Drehmoment von unten raus und die akus-

det Jaguar-Designdirektor Ian Callum.

JAGUAR F-PACE 20D AWD R-SPORT • • • • • • • • •

Motor: 2.0-Liter-Vierzylinder-TD Leistung: 132 kW/180 PS Drehmoment: 430 Nm Beschleunigung: 8,7 sec von 0 auf 100 km/h Spitze: 208 km/h Testverbrauch: 7,9 Liter/100 km CO2-Ausstoß: 139 g/km Crashsicherheit: 5***** (92 % lt. NCAP) Preis: ab 45.950 Euro

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FEIERN? KÖNNEN WIR! 20 JAHRE ECO.NOVA 13. OKTOBER 2016, GOTISCHER KELLER, INNSBRUCK Seit zwei Jahrzehnten beschäftigen wir uns nun bereits mit Tirols Wirtschaft in all ihren Facetten.

Dieses Jubiläum haben wir gewürdigt – mit einem einzigartigen Magazin, gewidmet all jenen, die unser Land so besonders machen. Tirols Familienbetrieben.

Mit ihnen – und vielen anderen – haben wir auch gefeiert. Ordentlich.

Ein großes DANKE an Heidi Reckendorfer und ihr Eventteam für die perfekte Planung und ihr erfrischendes Lachen Light & Sound für die stimmige Atmosphäre Thomas Grander & Team für das großartige Catering Dietmar Meraner für die unkomplizierte Hilfe bei den Getränken das Andres Barca Trio feat. Verena Pötzl für die wunderbare musikalische Begleitung DJ In Style für die feine Moderation und DJ Tom Deluxe, der bis halb fünf Uhr morgens mit uns ausgehalten hat.

Und natürlich: VIELEN DANK AN ALLE, DIE MIT DABEI WAREN, MIT UNS GELACHT UND GETANZT HABEN: MICHAEL ANFANG, HEINRICH AUER, RAINER BACHBAUER, WILLI BACHER, MARIO BERNARDI, MARKUS BISCHOF, ERWIN CASSAR, MARKUS CHRIST, RONALD CSIDA, ALEXANDER DRESEN, ANDREA EHM, WILHELM EHRLICH, SABINE EPPACHER, DANIEL FAGSCHLUNGER, JACK FALKNER, THOMAS FALKNER, PAUL FINK, FLORIAN FLEDERSBACHER, ANGELIKA FRÖHLICH, EDUARD FRÖSCHL, BRUNI FRÖSCHL, MONIKA FROSCHMAYR, STEFAN GEILER, ELKE GIZEVSKI, HARALD GOHM, KERSTIN GOJER, KARL GOSTNER, HORST GRASSEGGER, BERNHARD GREIL, CHRSTIAN GÜNTHER, EGON HAJEK, PHILIP HASELWANTER, MICHA HAUSER, LARS HEIDENREICH, DIETMAR HERNEGGER, GEORG HOFHERR, MARGIT HOLZHAMMER, CHRISTOPH IRSCHARA, ELMAR JENEWEIN, GERLINDE JIRKA. WENDELIN JUEN, DANIELA KAMPFL, STEFAN KASSEROLER, STEFAN KLAMMER, KARIN KLOCKER, CHRISTIAN KOLBITSCH, LUKAS KÖNIG, ANDREAS KÖNIG, CHRISTOPH KOPP, CARINA KUPERION, PHILIPP LANTOS, ANETTE LEJA, BARBARA MACKANZIE, MICHAEL MAYR, CHRISTIAN MOLZER, STEFAN MOSER, WOLFGANG MOSER, ANDREA NORZ, BIRGIT OBERHOLLENZER, WALTER OBWEXER, ROBERT PASSEGGER, CHRISTINE OPPITZ-PLÖRER, ANDREA PAULWEBER-KRISCHAN, MICHAEL PERGER, DANIELA PFENNIG, PATRICK PFURTSCHELLER, MARIA-LUISE PICHLBAUER, OSKAR PLATTER, ANDREAS PLUNSER, ANDREAS RESCH, PIERO SALITURI, GÜNTER SALZMANN, ATTILA SCHEIBER, ALOIS SCHELLHORN, HUBERT SCHENK, KARL-HEINZ SCHLECHTER, SEBASTIAN SCHNEEMANN, ARMIN SCHNEIDER, HERBERT SCHÖPF, STEFAN SCHRANZ, THOMAS SCHROLL, PHILIPP SCHWARZ, OLIVER SCHWARZ, CHRISTOPH SPLECHTNA, TOM STADLMEYR, CHRISTIAN STEINMAYR, ANNA STRIESSNIG, ANDREA SUITNER, BARBARA TRAWEGER-RAVANELLI, DIETER UNTERBERGER, MICHAEL VETTER VON DER LILIE, HUBERT VOGELSBERGER, PETER WACKER,CHRISTOPH WALTL, HELMUT WIDAUER, MARIA WIEDNER, CHRISTIAN WILDAUER, ALEXANDER WOLF, DAGMAR WRESNIK. ELISABETH ZIMMERMANN, NADINE ZIRKNITZER, EWALD ZOBLER, PATRIZIA ZOLLER-FRISCHAUF U.V.M.

EIN CHEERS AUF UNSERE KUNDEN, REDAKTEURE UND FREUNDE, DIE DEN ABEND ZU EINEM GENIALEN FEST GEMACHT HABEN!

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Š andreas friedle & tom bause

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529 FLASCHEN BIER 1.642 GLÄSER CHAMPAGNER 378 GLÄSER WEISSWEIN 183 GLÄSER ROTWEIN 284 GLÄSER GIN-TONIC WIR GRATULIEREN UNSEREN GÄSTEN!

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LIFESTYLE

im Gespräch Filippo Lusena, Castello di Fonterutoli, Lucia Sutera Sardo, Tenuta di Collosorbo, und Alexander Gottardi

BEWUSST TIROL ... ist die Auszeichnung für Gastronomen und Hoteliers, die in ihrer Küche verstärkt auf regionale Lebensmittel setzen. 176 Betriebe sowie 40 Gastrogroßhändler wurden heuer wieder für ihr starkes Regionalitätsbekenntnis im Kultur- und Veranstaltungszentrum B4 in Zirl prämiert. Gestartet wurde die Initiative von der Agrarmarketing Tirol gemeinsam mit dem Land Tirol und der Tirol Werbung bereits vor sechs Jahren, seitdem wächst die Gruppe kontinuierlich.

Die Winzer Stefan Krispel (li.) und Johannes Trapl (re.) mit Thomas Schneider, Gottardi & Partner

© RAIFFEISEN/OSS

VERKOSTET

Hubert Schenk, Direktor Firmenkunden RLB Tirol AG, Peter Brezinschek, Global Head of Research bei Raiffeisen Research der RBI, und Johannes Ortner, Vorstandsvorsitzender der RLB Tirol AG

Ex-Skirennläufer Johan Brolenius kam mit Lebensgefährtin und Söhnchen, Andreas Resch mit Gattin Tonja zur Eröffnung

Schon seit vielen Jahren startet Gottardi mit einer besonderen Herbstweinverkostung in die neue Weinsaison. Kürzlich war es wieder so weit und das Who is who der nationalen und internationalen Weinkunst fand sich in Innsbruck ein. Insgesamt waren 17 Weinproduzenten angereist. Viele klingende Namen lockten Weininteressierte aus ganz Tirol an – für die meisten war es eine willkommene Gelegenheit, um Fragen zu stellen oder die Schöpfer ihres Lieblingsweines kennenzulernen.

ES GEHT AUFWÄRTS

HILFIGER IM DEZ

Die Raiffeisen-Landesbank Tirol AG lud Unternehmer ein, auf das Wirtschaftsjahr 2017 vorauszublicken. RaiffeisenChefanalyst Peter Brezinschek gab dabei Einblicke in seine konjunkturellen Erwartungen und zeigte Chancen für die Tiroler Wirtschaft auf. Seine Prognose für das kommende Jahr fällt jedenfalls optimistischer aus als für 2016.

Tirols Unternehmer stimmten ihm voll und ganz zu.

Als eine der international führenden Lifestylemarken bietet Tommy Hilfiger seinen Kunden nun auch im Einkaufszentrum DEZ hochwertiges Styling, Qualität und Wertigkeit. Martin Resch und Anna Spirk betreiben dort seit wenigen Wochen einen 160 Quadratmeter großen Shop im Erdgeschoß. Die Marke zelebriert die Essenz des „Classic American Cool“ und kombiniert die Mode mit einem erfrischenden, einzigartigen Tommy-Twist.

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Anna Spirk und Martin Resch betreiben seit Kurzem den Hilfiger-Denim-Shop im DEZ.

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APPELT JUWELEN persönlicher Ausdruck mit bleibenden Werten

Goldkurs 50 Jahre Appelt Juwelen. Eine schöne Unternehmensgeschichte und ein besonderer Grund, dieses Jubiläum mit vielen Freunden, Kunden und Geschäftspartnern zu feiern.

Deshalb luden Angelika und Ingo Appelt samt Team in ihr Geschäft in die Rathausgalerien, um auf das 50-jährige Bestehen anzustoßen. Neben vielen Wegbegleitern im sportlichen Bereich – Ingo Appelt fuhr 1992 in Albertville zu Gold im 4er-Bob – sah man zahlreiche Gratulanten aus Wirtschaft und Politik. Gute Musik und eine tolle Modenschau rundeten den gelungenen Abend ab.

(1) Das gesamte Team von Appelt Juwelen beim stimmungsvollen 50-Jahre-Fest (2) Ingo und Angelika Appelt freuten sich zum Jubiläum über zahlreiche Gäste in ihrem Geschäft in den Rathausgalerien (3) Hanspeter und Theresia Prantl (4) Robert Barth führte gekonnt und sympathisch durch den Abend (5) WK-Boss Jürgen Bodenseer kam mit Gattin Monika, Dietmar Hernegger gesellte sich dazu (6) Die Schmuck- und Modenschau begeisterte die zahlreichen Gäste (7) Thomas Schroll und Hans Rubatscher (8) Angelika und Ingo Appelt mit ihren Söhnen Julian und Maximilian

Bei uns können Ihre Wünsche wahr werden, wir führen für Sie ein vielseitiges Sortiment an Uhren, Schmuck und Lifestyle Produkten.

A-6020 Innsbruck • Maria Theresien Straße 18 Tel.: 0043 (0) 512 58 76 06 A-6166 Fulpmes • Riehlstraße 1 Tel.: 0043 (0) 5225 63485

Wir beziehen und verarbeiten faires Gold – mit einer zertifizierten, konfliktfreien Lieferkette – von Ögussa, der österreichischen Gold- und Silberscheideanstalt.

Nähere Informationen unter www.oegussa.at

www.appelt.at

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Marina Camilla Hubmann, Daniela Raudner, Mirjam Meixner und Yvonne Rubatscher

Links: Maik Neumann, Souschef im 4****S-Hotel Tuxerhof in Vorderlanersbach, mit Klara Ainedter, 3-Hauben-Koch Manuel Grabner und seinem Souschef Thomas Achilles von der Roten Wand.

Rechts: Erika Gräfin Enzenberg, Reitanlage Tannauerhof Pill, mit Freundin Elisabeth Nigg, Hauswirtschaftslehrerin an der NMS Jenbach, mit Koch und Metzgermeister Georg Hauser, Wirtshaus Nester aus Stumm i. Zillertal, und Haubenkoch Thomas Grander aus Wattens

AUFGETISCHT

Markus Meixner, Martin Hubmann, Kama Natursteine, und Christian Raudner, Fides

Es wurde wieder höchst kulinarisch in der Schuler Aktiv Küche in Thaur. Manuel Grabner kochte beim traditionellen Herbstkulinarium und brachte den Geschmack der Alpen auf den Teller, beim darauffolgenden Kochkurs traf feinste Tiroler Wirtshauskultur auf Haubenküche. Thomas Grander und Georg Hauser zeigten, was mit Fleisch auch abseits von Edelteilen zu machen ist.

Wer übrigens Hobbyköche in seiner Umgebung hat: Für die Kurse und Workshops gibt’s auch Gutscheine – gern auch zum Verschenken ;-)

MODISCHES OPENING Um ihr neues und vergrößertes Hod Couture in Innsbruck zu feiern, lud Mirjam Meixner Mitte November zum entspannten Nightshopping. Feine Mode, feine Leute, feiner Abend.

Gastgeberfamilie Plank: Verena und Klaus, Rosemarie und Maria

Patrizia Moser, Stadt Innsbruck, Piero Salituri, Institut Dante Alighieri, Clara Cencivenga, Italienisches Kulturinstitut Wien, und Giorgio Marrapoli, italinienischer Botschafter in Wien

Anwalt und italienischer Honorarkonsul Herbert Schöpf mit Gattin Rita

Dompropst Florian Huber (Mi.) mit Peter Trost und Alois Schellhorn, Wirtschaftskammer Tirol

FIRSTFEIER Seit dem Spatenstich im Juli ist auf dem Grundstück hinter dem Bischöflichen Gymnasium Paulinum ein vierstöckiger Rohbau entstanden, der dem Schwazer Vermessungsspezialisten Trigonos ab Frühjahr 2017 als neue Firmenzentrale dienen wird. Kürzlich feierte Geschäftsführer Christoph Kandler gemeinsam mit Bürgermeister Hans Lintner und rund 80 weiteren Gästen aus Politik, Wirtschaft und Bau die Firstfeier. Mit fast 40 Mitarbeitern zählt das Vermessungsunternehmen tirolweit zu den größten seiner Art.

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RÖSSL GOES ERDGESCHOSS ...

Durch den Umbau im Erdgeschoß mit einer schicken Café/Weinbar eröffnet das Weiße Rössl – im wahrsten Sinne – neue Einblicke.

Uns gefällt das urige Ambiente des angeschlossenen Weinkellers.

Auch die Rezeption wird noch vom ersten Stock ins Erdgeschoß übersiedeln. Zur Einsegnung und zum Tag der offenen Tür kamen Nachbarn und Freunde, die von der Familie Plank naturgemäß bestens bewirtet wurden.

VIVA ITALIA Das italienische Kinofestival, organisiert vom Sprach- und Kulturinstitut Dante Alighieri in Zusammenarbeit mit dem Metropol Kino, war ein großer Erfolg. Das Festival sollte dazu dienen, auf brisante Themen wie die Flüchtlingskrise in Süditalien aufmerksam zu machen. Gleichzeitig bietet die Veranstaltung die Möglichkeit, Italien von einer ganz anderen Seite kennenzulernen.

Im Zuge der Eröffnung erhielt Piero Salituri, Präsident des Institutes, das Ehrenzeichen der Republik Italien für sein langjähriges Engagement im Rahmen der Verbreitung der italienischen Sprache und Kultur.