Cardápio Casa do frango

eixo

RESPEITE A SINALIZAÇÃO DE TRÂNSITO

Festa Japonesa.

Fazemos do seu evento uma festa saborosa, saudável e requintada com a melhor comida japonesa do Ceará.

Temos toda a estrutura de decoração e uma equipe treinada e pronta para atender seus convidados.

A Casa do Frango Sushibar prima por tradição e bom gosto.

Os Produtos são de qualidade insuperável e os pratos preparados com todo o cuidado, proporcionando a você a magnitude da cozinha japonesa.

O ambiente elegante e agradável adiciona bem-estar a sua deliciosa experiência.

SOBREMESA Ice Cream Mousse (mousse de chocolate com sorvete de creme especial) (200 gr) Damasco Fruit (damasco em calda c/ sorvete de creme light) (220 gr)

Creme de Papaya (sorvete de creme, mamão papaya e licor de cassis opcional) (300 gr) Brownie (bolo de chocolate quente c/ sorvete de creme c/ calda de chocolate quente e castanha granulada) (300 gr)

Mamão (fruta) (90 gr) Abacaxi (fruta) (130 gr)

SORVETES Sorvete creme (1 bola) (130 gr) Sorvete creme (2 bolas) (260 gr) Sorvete creme light (1 bola) (130 gr) Sorvete creme light (2 bolas) (260 gr)

SOBREMESAS CHANTILLY Quindim (ovos, leite, coco e mel) (70 gr)

tortinha de limão (casquinha de biscoito, leite condensado, limão, missanga e cremino) (80 gr)

Pavê sonho de valsa (leite condensado, leite, ovos, chocolate, calda de chocolate, creme de leite, açúcar e bombom) (90 gr)

Pavê de abacaxi (ovos, creme de leite, maizena, biscoito, abacaxi, chantimix e cerelis) (85 gr)

Pudim de leite (leite condensado, ovos, mel, açúcar e ameixa) (110 gr)

Mousse de maracujá (creme de leite, maracujá, ovos, leite condensado) (110gr)

Pavê de chocolate (creme de baunilha, biscoito maizena, calda de chocolate e cobertura de cremino c/ chocolate) (85 gr)

Mousse de chocolate (chocolate c/ creme de leite) (76 gr)

Cobramos taxa de serviço 10 (Opcional)

Charlote (margarina, creme de leite, ovos, biscoitos, leite, chocolate, castanha, passas e calda de chocolate) (115 gr)

ENTRADAS CAMARÃO EMPANADO CROCANTE Porção (6 unid.) (190 gr)

CARPACCIO

Carne bovina fatiada, molho de alcaparras, azeite, mostarda, queijo parmesão ralado Acompanha torrada de gergelim (200 gr) PEIXE EMPANADO CROCANTE Porção (8 unid.) (240 gr) Atum ou Robalo PIMENTÃO CROCANTE Porção (8 unid.) (160 gr) EBI SHUMAY

Trouxinhas recheadas de camarão com creme de catupiry - Porção (4 unid.) (80 gr) SALADA SUNOMONO Salada de pepino, cenoura, polvo, kani, e molho especial Porção (100g) SHIMEJI Cogumelos ao molho da casa.

1/2 porção (100g) 1 porção (200g) SHIMEJI ESPECIAL Salmão e cogumelos ao molho da casa Porção (200g)

MISSÔSHIRU Sopa de missô, legumes e frango (170 ml)

TIASU Sabores carne, queijo e camarão c/ catupiry 1/2 porção (4 unid.) (55 gr) 1 porção (8 unid.) (110 gr) HARUMAKI - ROLINHO PRIMAVERA Carne e legumes (unid.) (50 gr) Queijo (unid.) (40 gr) Camarão c/ catupiry (unid.) (50 gr) Chocolate (unid.) (40 gr) GUIOZA BOVINO OU SUÍNO Pastel japonês recheado com carne e verdura Porção (4 unid.) (110 gr)

TATAKI Misto de peixe especial ao molho picante TATAKI ESPECIAL (150 gr)

COQUETeIS CAIPISAKÊ (saquê, morango e bastante gelo) (250 ml) FROSTY DRINK (creme de leite, leite condensado, licor de menta, Baileys e tequila) (150 ml) CASA DO FRANGO DRINK (amareto, saquê e soda limonada) (250 ml) TANGIROSKA c/ vodka nacional (tangerina, vodka e açúcar) (300 ml) c/ vodka importada CAIPIFRUTA (kiwi, vodka e açúcar) (300 ml)

c/ vodka nacional c/ vodka importada

s/ álcool COQUETEL DE FRUTAS c/ álcool (suco de abacaxi, caju, goiaba, uva, maracujá, creme de leite e leite condensado) (160 ml) PIÑA COLADA (run, creme de leite, leite de coco e suco de abacaxi) (250 ml) AFRODISÍACO (tequila, licor Baileys e creme de menta ) (50 ml) BLUE LAGOON (vodca (50ml), licor de curaçau blue (50ml), soda e suco de limão) (250 ml) LUA DE MEL (creme de leite, licor Baileys, contreau e biscoito de chocolate) (140 ml) SEX ON THE BEACH (vodka 50ml, licor de pêssego (30ml,) suco de laranja e groselha) (250 ml) SENSIBILIDADE (licor de chocolate 50ml, licor Baileys 30ml, creme de leite, leite condensado, cobertura de chocolate) (250 ml) HI-FI (vodka e suco de laranja) (250 ml) CÉU AZUL (licor Baileys 30ml, creme de leite, leite condensado, Frangelico, Curaçau Blue) (50 ml) MARGUERITA (contreau 30ml, tequila 30ml, suco de limão 30ml) (150ml) ALEXANDER (conhaque 50ml, creme de cacau 30ml e creme de leite) (200 ml) CAIPIRINHA PERFEITA YPIOCA (300 ml)

CAIPIROSCA (300 ml)

SUSHIS ESPECIAIS ESPECIAL TAMAGO Tamago, shimeji e cream cheese

SHIMEJI ROLL ESPECIAL Shimeji e salmão gratinados com molho tarê

SHAKE SALMÃO Enroladinho de salmão recheado com patê especial de salmão levemente picante

PHILADELFIA ROLL Salmão, arroz, kani, cream cheese

GUNGA CHEBI Arroz, cream cheese, camarão, salmão e patê especial de salmão levemente picante

BEBIDAS

SUSHIS ESPECIAIS GUNGA TOMATE SECO Arroz, cream cheese, tomate seco e hortelã

GUNGA SHIMEJI Salmão recheado com shimeji flambado ao licor de curaçau

Drinks (dose) (50 ml)

Whisky Nacional (dose) (50 ml)

Absinto Ypioca 160 Ypioca Empalhada Prata Campari Gin Seagers Martini Run Montilla Run Bacardi Carta Branca Run Bacardi Lémon Run Bacardi Oro Run Bacardi Black Sminorff Ice 275ml Vodka Orloff Vodka Smirnoff

Bell´s Teachers

Drinks importados (50 ml)

HOT ACELGA Acelga, camarão e kani empanado

Conhaque Napoleon Gin Tanqueray Vodka Stolichnaya Vodka Wiborowa Tequila

bourbon (dose) (50 ml) Jack Daniel´s

Whisky 8 anos (dose) (50 ml) The Famous Grouse Finest Ballantine´s Finest Black White Grand Macnish Red Label White Horse

Whisky 12 anos (dose) (50 ml) Black Label Old Parr

sakê nacional Garrafa Pequena 150ml Garrafa Grande 740ml

Licores Nacionais (dose) (30 ml) Contreau

sakê importado HOT PHILADELFIA SUCRILHO Salmão, queijo, arroz, alga marinha e sucrilho

Dose (150 ml) Garrafa (720ml)

licores importados (30 ml)

cervejas

SASHIMI ESPECIAL CASA DO FRANGO Fatias de sashimi de salmão flambado ao molho tarê com gergelim

Antarctica Pilsen Bohemia Cerpa Cristal Heineken Liber Malzebier Skol Beats Summer Draft

(355 ml) (355 ml) (350 ml) (355 ml) (355 ml) (355 ml) (355 ml) (330 ml) (355 ml)

cervejas especiais Eisenbahn Weizenbier (355 ml) Devassa (355 ml)

vinhos em taça Branco (220 ml) Tinto (220 ml) (Obs: Peça nossa Carta de Vinhos para pedidos de garrafa)

Amarula Baileys Drambuie Frangelico Licor 43 Peach Tree Sheridan´s Tia Maria

diversos Água de coco (copo) (300ml) Água de coco (jarra) (700 ml) Água mineral s/ ou c/gás (310 ml) Água Perrier (330 ml) Água tônica Schweppes (350 ml) Café expresso (50 ml) Club Soda Schweppes (350 ml) Refrigerante em lata (350 ml) Suco de laranja (copo) (300 ml) Suco de laranja (jarra) (700 ml) Sucos especiais (copo) (300 ml) Sucos especiais (jarra) (700 ml) Red Bull / Red Bull Sugar Free (250 ml)

SUSHIS ESPECIAIS SASHIMI TRIO CASA DO FRANGO Salmão, atum ao molho especial, robalo e shimeji

ALMOcO EXECUTIVO EXECUTIVO I 12 sushis (320 gr) + 1 suco de laranja ou água de coco (copo 300ml) Exceto Temaki, Hot e Sushi Especial

SHAKE EBI TEMPURA Enroladinho de salmão recheado com cream cheese, camarão empanado com molho tarê e gergelim

HOT ACELGA COUVE - CROC Acelga, salmão, arroz, queijo e couve crocante

EXECUTIVO II 6 sushis (170 gr) + (150 gr) de sashimi + 1 suco de laranja ou água de coco (copo 300ml) Exceto Temaki, Hot e Sushi Especial EXECUTIVO III 300g de sashimi + 1 suco de laranja ou água de coco (copo 300ml) Exceto Temaki, Hot e Sushi Especial

GUNGA ACELGA ROBALO Patê de robalo, acelga, uma pitada de molho de pimenta tabasco e de limão

EXECUTIVO IV 1 porção de peixe empanado crocante (260 gr) + 1/2 porção hot (4 unid.) (100 gr) + suco de laranja ou água de coco (copo 300ml) Exceto Hot Especiais GUNGA ACELGA SALMÃO Patê de salmão, acelga, uma pitada de molho de pimenta tabasco e de limão

TEMAKI ESPECIAIS 1. TEMAKI SALMÃO Salmão, arroz e alga marinha (170 gr) 2.TEMAKI SPICE Salmão picado c/ cebolinha, ova de caranguejo levemente picante e arroz (170 gr) 3. TEMAKI C/ CAMARÃO EMPANADO Recheado c/ ova de caranguejo e arroz (130 gr) 4. TEMAKI GUNKAN Salmão picado c/ cebolinha, maionese e arroz (140 gr)

SASHIMI

R$ 6,99 - 100g

31 - SASHIMI DE CAMARÃO (12 gr)

32 - SASHIMI DE ATUM (20 gr)

33 - SASHIMI DE ROBALO (20 gr)

34 - SASHIMI DE SALMÃO (20 gr)

35 - SASHIMI DE POLVO (12 gr)

36 - SASHIMI DE KANI KAMA (25 gr)

37 - FUN KAN 2

GRELHADOS SALMÃO GRELHADO (230 gr) Acompanha arroz yakimeshi (220 gr) e legumes refogados (90 gr) FILÉ MIGNOM GRELHADO (230 gr) Acompanha arroz yakimeshi (220 gr) e legumes refogados (90 gr) PEITO DE FRANGO GRELHADO (200 gr) Acompanha arroz yakimeshi (220 gr) e legumes refogados (90 gr) GRELHADO MISTO Filé mignon (100 gr), peito de frango (100 gr) e camarão (26 gr). Acompanha arroz (220 gr) yakimeshi e legumes refogados (90 gr)

SUSHIS ESPECIAIS HOT EBI CHEESE Camarão recheado c/ cream cheese, enrolado no salmão e empanado com farinha especial Panko

GUNGA MORANGO Salmão recheado com geléia de damasco e morango

EBITEM Rolinho de arroz, recheado com camarão empanado, cream cheese, coberto com salmão e azeite quente

COMBINADOS DE SUSHI E SASHIMI COMBINADO 24 PEÇAS 12 sushis (270 gr) + 12 sashimis (200 gr) Exceto Hots, Temaki e Sushis Especiais

COMBINADO 40 PEÇAS 20 sushis (480 gr) + 20 sashimis (370 gr) Exceto Hots, Temaki e Sushis Especiais

hots e sushis especiais HOT PHILADELFIA Arroz, alga marinha, salmão, queijo e cebolinha

CASA DO FRANGO HOT Alga marinha, salmão, camarão, queijo e cebolinha

HOT-ROLL ESPECIAL Camarão empanado, arroz, queijo com ovas de caranguejo especial PHILADELFIA ESPECIAL Salmão, queijo, arroz com ovas de caranguejo especial e alga marinha SALMON LIGHT Pepino, salmão, kani, creme de queijo light

CARAGUEJO HOT Patê de caranguejo, arroz, alga marinha e ova de caranguejo Só as quintas-feiras TEMPURA HOT Camarão empando com ovas de caranguejo crocante

HOT EBI Arroz, alga marinha, camarão e queijo

CASA DO FRANGO ESPECIAL Folha de tamago, salmão, arroz, queijo, ovas de caranguejo, cebolinha, kani kama e molho especial

HOT CHEBI Arroz, alga marinha, salmão, camarão e queijo

EXPERIMENTE IKURA Ova de salmão, arroz e alga marinha Porção (2 unid.) (80 gr) SPICE SALMON Salmão picado com maionese, cebolinha picante e ovas de caranguejo Porção (2 unid.) (80 gr) MASSAGO Ova de caranguejo, arroz e alga marinha Porção (2 unid.) (60 gr)

COMBINADOS ESPECIAIS

SUSHI 16 - BERINJELA (24 gr) Berinjela desidratada, arroz e alga marinha

COMBINADO À MODA À moda do chefe (40 peças)

17 - BERINJELA COM QUEIJO (24 gr) Berinjela desidratada, queijo, arroz e alga marinha 18 - BERINJELA C/ TOMATE SECO (24 gr) Berinjela desidratada, tomate seco, arroz e alga marinha 19 - SUSHI DE CARANGUEJO (24 gr) (só as quintas feiras) Carne de caranguejo, arroz e alga marinha

COMBINADO EVOLUTION À moda do chefe (52 peças)

20 - PHILADELFIA (24 gr) Salmão, queijo, arroz e alga marinha

21 - GUNKAN MAKI (24 gr) Salmão picado c/ cebolinha, maionese, arroz e alga marinha 22 - SUSHI DE KANI (28 gr) Kani, arroz e alga marinha

23 - SUSHI DE POLVO (28 gr) Polvo, arroz e alga marinha

24 - SUSHI DE SALMÃO (28 gr) Salmão e arroz

25 - SUSHI DE CAMARÃO (28 gr) Camarão, arroz e alga marinha

26 - TAMAGO (28 gr) Omelete japonês, arroz e alga marinha

27 - SUSHI DE SKIN (28 gr) Pele de salmão, arroz e alga marinha

28 - SUSHI DE ATUM (28 gr) Atum e arroz

29 - SUSHI DE ROBALO (28 gr) Robalo e arroz

PRATOS NOVOS FILÉ FATIADO AO SHIMEJI Filé mingnon fatiado ao shimeji, (250 gr) legumes (90 gr) refogados (90 gr) e arroz yakimeshi (220 gr) YAKISSOBA Camarão, filé mignon, brócolis, filé de frango, macarrão, cenoura, repolho, acelga, pimentão vermelho e verde (520 gr) PIRULITO DE SALMÃO Patê de salmão especial empanado na massa tempurá Porção (6 unid.) (250 gr)

PIRULITO DE CAMARÃO Camarão pré-cozido ao limão Porção (6 unid.) (70 gr)

TEMPURÁ DE CAMARÃO Camarão empanado na massa tempurá (220 gr)

TEMPURÁ MISTO Camarão, pimentão, cebola, cenoura, brócolis e berinjela (250 gr)

SUSHI 01 - EBI MAKI COM QUEIJO (24 gr)

Camarão, queijo, arroz e alga marinha

02 - EBI MAKI (24 gr) Camarão, arroz e alga marinha

03 - MAKI DE MORANGO (24 gr) Morango, arroz e alga marinha

04 - TEKKA MAKI (24 gr) Atum, arroz e alga marinha

05 - SKIN ROLL COM QUEIJO (24 gr) Salmão frito, queijo, arroz, gergelim e alga marinha 06 - SKIN ROLL (24 gr) Salmão frito, arroz, gergelim e alga marinha

08 - SHAKE MAKI (24 gr) Salmão, arroz e alga marinha

09 - BATATA PALHA (24 gr) Batata palha, queijo e arroz Porção (4 unid.)

10 - CALIFÓRNIA (24 gr) Manga, kani, pepino, arroz e alga marinha

11 - MAKI DE PATÊ (24 gr) Salmão, atum, arroz e alga marinha

12 - CHEBIMAKI (24 gr) Salmão, camarão, arroz e alga marinha

13 - KANI MAKI (24 gr) Kani, arroz e alga marinha

14 - KANI MAKI COM QUEIJO (24 gr) Kani, queijo, arroz e alga marinha

15 - FRUTO MAKI (24 gr) Kani, atum, robalo, salmão, arroz e alga marinha