Navidades Únicas - Hotel Real Intercontinental

LA ÉPOCA MÁS ESPECIAL DEL AÑO

L L EGA L A NAV I DA D, U NA ÉPOCA DE A L EGR Í A Y FEL ICI DA D QUE NOS I N V ITA A DISF RUTA R DEL A MOR Y L A FA M IL I A. ESTAS F IESTAS SON U NA GR A N OPORT U N I DA D PA R A R ECOR DA R CON N UESTROS SER ES M ÁS QUER I DOS LOS MOMEN TOS M ÁS AGR A DA BL ES DEL A ÑO QUE TER M I NA Y DE PENSA R CON ILUSIÓN EN N UEVOS PROPÓSITOS PA R A EL PRÓX I MO A ÑO. U NA VEZ M ÁS, EL HOTEL R E A L I N TERCON TI NEN TA L COSTA R ICA AT M ULTIPL A ZA M A L L , OF R ECE L AS MEJOR ES PROPUESTAS GASTRONÓM ICAS Y DE OCIO PA R A CEL EBR A R ESTAS FECH AS DE FOR M A M ÁGICA Y EL EGA N TE .

PONEMOS A SU DISPOSICIÓN EXTR AOR DI NA R IOS R ESTAUR A N TES, BA R ES Y A MPL IOS SA LONES PA R A QUE J U N TO A SU FA M IL I A, A M IGOS O COMPA ÑEROS DE TR A BAJO DISF RUTE DE U N FESTEJO I NOLV I DA BL E DON DE L A A L EGR Í A SE A L A PROTAGON ISTA. TA M BIÉN L E I N V ITA MOS A PA RTICIPA R EN N UESTROS EVEN TOS DE F I N DE A ÑO, CON LOS QUE PODR Á V I V IR U NA EX PER IENCI A Ú N ICA. A PROVECHO L A OCASIÓN PA R A AGR A DECER L A CON F I A NZA Y L E A LTA D QUE NOS H A N MOSTR A DO N UESTROS CL IEN TES A LO L A RGO DE ESTE A ÑO. ES U N HONOR PODER AY U DA R L ES EN L A PR EPA R ACIÓN DE SUS MOMEN TOS ESPECI A L ES Y ESTA R PR ESEN TES DUR A N TE LOS M ISMOS. L E DESE A MOS U N EXTR AOR DI NA R IO 2016, L L ENO DE ÉX ITOS Y SOBR E TODO, CON M UCH AS BEN DICIONES PA R A USTED Y TODA SU FA M IL I A. ATENTAMENTE,

RICARDO MENÉNDEZ GERENTE GENERAL

NAVIDAD EN SU CASA • OFRECEMOS LOS SIGUIENTES PLATILLOS NAVIDEÑOS PARA LLEVAR • PAVO ENTERO • Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección • Salsa sugerida: Gravy o salsa de arándanos • Pieza rinde para 20 / 25 personas PRECIO POR PIEZA – $245.00 +IVA

PIERNA DE CERDO • Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección • Salsa sugerida: De mostaza en grano y estragón o salsa barbacoa con pimienta y cerveza negra.

• Pieza rinde para 30 / 35 personas PRECIO POR PIEZA – $260.00 +IVA

US PRIME RIB • Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección • Salsa sugerida: Salsa cremosa de pimienta negra o salsa de hongos caramelizados al balsámico.

• Pieza rinde para 25 / 30 personas PRECIO POR PIEZA – $490.00 +IVA

ELIJA UNA ENSALADA A SU GUSTO • Ensalada waldorf con pollo, manzana, apio, mayonesa y nueces. (salsa sugerida: Gravy en Salsa de arándanos) • Ensalada de papas con alverjas, cebollín, tocino y mostaza • Ensalada de tomate con queso boconcini y salsa pesto • Ensalada de lechugas mixtas con pera, nueces, queso de cabra y aderezo de arándanos

ELIJA UNA GUARNICIÓN A SU GUSTO • Arroz navideño con frutos secos • Arroz salvaje con brunoise de vegetales y almendras • Papa Bastón con Hongos y Tocino • Puré de Papas gratinada con queso • Puré de camote gratinado con marsmellows • Caponatta de vegetales

PASTELES • Bûche de Noël de avellanas con frutos rojos • Bûche de Noël de tres chocolates • Bûche de Noël de maracuyá con ganache de pistacho $38.00 – PARA 10 PERSONAS

Pregunte por nuestra selección de postres de la vitrina de nuestro restaurante The Market

Solicite su pedido con 48 horas de anticipación al Restaurante The Market – Teléfono: 2208-2142 13% de impuestos de venta no están incluidos en los precios

HORARIO 24 DE DICIEMBRE ALFREDO

FACTORY

THE MARKET

NAU

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.

MENÚ REGULAR 24 HORAS

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.

MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:00 P.M.

MENÚ REGULAR 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

NAVIDAD EN ALFREDO Cena de navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm

APPETIZZER • Selezione di antipasti e aperitivi tipici Italiani • Selección de entremeses tradicionales Italianos

PLATOS PRINCIPALES • Cosciotto di agnello al forno glassato al vino rosso con patate arrosto • Pierna de cordero horneada y glaseada al vino tinto con papas rostizadas • Tradizionale cappone ripieno natalizio con purè di patate • “Pollo” relleno tradicional navideño con puré de papas

POSTRE • Tortino con il tradizionale Panettone Milanese servito con salse al cioccolato e vaniglia • Mini Cake con tradicional Panettone Milanese servido con salsas de chocolate y vainilla

PRECIO POR PERSONA CON CORDERO – $45.00 PRECIO POR PERSONA CON POLLO – $40.00 Impuesto y servicio incluido Reservaciones al 2208-2146

NAVIDAD EN FACTORY Cena de Navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm

ENTRADA • Mesclun de lechugas con rúgula, uvas, almendras, pera, manzana, queso cottage y aderezo cítrico

PLATO FUERTE • Pierna de cerdo rostizada (Trinchada en carrito) • Salsas a elegir: salsa mostaza miel o salsa agridulce • Sides a elegir: Puré de yuca o arroz blanco con quínoa roja y almendras

POSTRE: DÚO DE POSTRES • Crocante de coco con crema de naranja y trufa de chocolate negro con una mousse de chocolate de leche al gran maniré • Canasta de chocolate y crema de champagne con frutos macerados

PRECIO POR PERSONA - $48.00 Impuesto y servicio incluido Reservaciones al 2208-2145

NAVIDAD EN THE MARKET Cena de Navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm SOPA • Crema de ayote con crocante de camote y espuma de cilantro

ENSALADAS • Ensalada de maíz a la parrilla con palmito • Ensalada de espárragos y tomates con queso de cabra • Ensalada de hongos marinados con balsámico y mozzarella fresca • Ensalada de pasta con camarones y vainicas • Lechugas mixtas con arándanos, nueces caramelizadas, queso azul y aderezo de mora • Ensalada de pollo, queso y frutos secos • Ensalada de rúgula, fresas, almendras caramelizadas, queso azul y crocante de prosciutto • Antipasto de vegetales • Ensalada de quínoa, fresas, mango y arándanos secos • Ensalada de pepino, fresas con yogurt y eneldo • Ensalada navideña con palmito, jamón, apio, aceitunas y queso • Ensalada waldorf con pollo, apio, mayonesa y nueces

ENTREMESES • Shot de camarones con aguacate y mayonesa de culantro con limón • Pulpo al olivo • Brochetas de salami y mini mozzarella • Pastelitos asiáticos de camarón • Corvina marinada con mayonesa de ají amarillo

• Bolas de queso de cabra cubiertas con tomate seco y nueces sobre una galleta de hierbas • Rollito de espárragos con pavo con una mayonesa de menta • Rollito de salmón ahumado relleno de ensalada de repollo y manzana verde • Coctel de palmito • Ceviche estilo The Market • Jamón serrano con bolitas de melón con rúgula y piñones tostados • Variedad de causas Peruanas • Mini brocheta estilo caprese con pesto

TRINCHE • Pavo entero rostizado • Pierna de cerdo al horno • Salsas: salsa gravy, salsa de arándanos, salsa de vino blanco, mostaza, estragón y hongos

GUARNICIONES • Arroz blanco con quínoa roja y almendras • Puré de papa gratinado • Berenjena gratinada

POSTRE: DÚO DE POSTRES • Crocante de coco con crema de naranja y trufa de chocolate negro con una mousse de chocolate de leche al gran maniré • Canasta de chocolate y crema de champagne con frutos macerados

PRECIO POR PERSONA - $48.00 Impuesto y servicio incluido Reservaciones al 2208-2142

HORARIO 25 DE DICIEMBRE BRUNCH DE NAVIDAD SALÓN ARBOLEDA 11:00 A.M. A 4:00 P.M.

ALFREDO

FACTORY

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

THE MARKET MENÚ REGULAR 24 HORAS

NAU MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

BRUNCH DE NAVIDAD Arboledas | 25 de diciembre 2015 | De 11:00 am a 4:00 pm

ENSALADAS Y ENTREMESES • Ensalada de lechugas mixtas estilo mexicana con aderezo red Ranch • Hongos marinado con balsámico, perejil italiano, albahaca y queso pecorino • Ensalada Caprese con tomate cherry, albahaca y bolitas de queso búfala al pesto • Ensalada de carnes frías al chipotle al cilantro • Ensalada de Sandía con queso feta, piñones y aderezo de comino rostizado • Ensalada de Pulpo con pimentón picante, papa y cebollín • Ensalada de palmito asado con aguacate al culantro, aderezo de maracuyá y gajos de mandarina • Ensalada de Papas estilo Alemana (kartoffelsalat) • Variedad de lechugas mixtas tomate cherry, fresas, semillas y aderezo de moras • Mezclun de lechugas con hinojo marinado, nueces, crotones y queso roquefort • Ensalada Fattoush • Antipasto de vegetales grillados • Variedad de pebres chilenos (Tradicional, Aguacate, Quinoa)

ESTACIÓN DEL MAR • Ceviche de corvina con jugo de limón, leche de coco, jengibre, tomate y cebolla • Trucha Ahumada • Ceviche mixto estilo acapulqueño • Variedad de sushi, Sashimi y Niguiri • Salmon ahumado con sus guarniciones (alcaparras, queso crema, cebolla, huevo, limón) • Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda y tabasco

ESTACIÓN DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA • Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.

• Quesos: Manchego curado, Emmenthal suizo, Gouda, queso Brie (grande con miel y frutos secos), Parmesano, Bolitas de queso con diferentes coberturas, queso Raclette en estación con sus guarniciones (papa semilla, cebolla caramelizada al laurel, mini pepinillo) • Nueces caramelizadas, higos confitados, chutney de mango, mermelada de piña con tomillo, aspik y uvas • Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano)

ESTACIÓN DE PASTAS Y HUEVOS PREPARADOS AL MOMENTO • Pastas. Fettuccini, Spaghetti, Fusillii y Penne Rigatte • Salsas: salsa pomodoro, salsa pesto, salsa de queso, salsa boloñesa y queso parmesano, cebolla, hongos, aceitunas, tomate y albahacaca • Huevos. Tomate, cebolla, jamón, salchicha, queso, jalapeño, chile dulce, hongos, salsa ranchera, salsa de miltomate

SOPAS • Sopa de tortilla con su guarnición (aguacate, tortilla frita, queso fresco y natilla)

TRINCHES • Rib Eye Prime con salsa de pimienta y bernesa • Tocineta crispy

PLATOS FUERTES • Pallar de lomito a la parrilla (salsa de pimienta negra) • Pechuga de pollo a la parrilla • Filete de robalo con costra gruesa de hierbas en salsa de mantequilla y limón • Roulade de pavo con su relleno tradicional en salsa gravy • Arroz primavera • Papa al horno con crema sour • Mini vegetales de temporada • Cazuela de frijoles al cilantro • Gallo pinto • “Pasticcio” Gratín de pasta en salsa blanca gratinada con quesos • Champiñones salteados con espárragos

ISLA DULCE • Filo con frangipane de coco con cremoso de fresa • Flan de queso con miel • Tarta de Santiago • Profiteroles variados • Mousse de chocolate de leche con nuez moscada • Tartaletas de fruta del bosque • Creme Brulee con cardamomo verde • Bûche de Noël de chicha morada con interior de vainilla • Torta Chilena • Bizcocho de limón con mousse de piña y albahaca con interior de coco • Brownie de chocolate de leche con cremoso de vainilla y nueces caramelizadas • Bombones Navideños • Tiramisú de Manzanas caramelizadas al Marsala • Bavaroise de turrón de almendras • Flor de pasta filo con franchipán y melocotones perfumados al romero • Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja PRECIO POR PERSONA – $55.00 I Reservaciones al 2208-2116

Impuesto y servicio incluido

HORARIO 31 DE DICIEMBRE FIESTA DE FIN DE AÑO SALONES REALES 8:00 P.M. EN ADELANTE

THE MARKET MENÚ REGULAR 24 HORAS

ALFREDO

FACTORY

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.

MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

NAU

ZAMBRA

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

ABIERTO HASTA LAS 2:00 A.M.

FIN DE AÑO EN ALFREDO Cena de Gala de Fin de Año | 31 de Diciembre de 2015 | De 6:30 pm a 10:00 pm

APERITIVO • Bruschetta di benvenuto con tártara di tonno profumata all’aglio con basilico e pinoli • Bruschetta de bienvenida con tartar de atún perfumada al ajo con albahaca y piñones

ENTRADA • Medaglioni di aragosta al vapore servita con pancetta croccante e lenticchie alla menta • Medallones de langosta al vapor servidos con panceta crujiente y lentejas a la menta

PASTA • Raviolone ripieno di ricotta e gamberi servito su crema di piselli freschi e pomodori disidratati • Raviol relleno de queso ricotta y camarones servido sobre una crema ligera de arvejas y tomate deshidratado

SORBETE • Di basilico con albicocche • De albahaca con albaricoque

PLATO PRINCIPAL • Cilindro di cotechino con puré al sedano e uva candita alla cannella, nocciole tostate e polvere di cacao • Cilindro de “cotequino navideño” con puré de apio y uva confitada a la canela, avellanas tostadas y cacao en polvo.

POSTRE • Bavarese con pralina di nocciole e frutto della passione con pistacchio caramellato e salsa esotica di mango e cocco • Bavaroise de praliné de avellanas y maracuyá con pistacho caramelizado y salsa exótica de mango y coco • Varietá di pasticcini • Petifour variados

PRECIO POR PERSONA – $62.00 PRECIO INCLUYE DOS COPAS DE ESPUMANTE Impuesto y servicio incluido Reservaciones al 2208-2146

FIN DE AÑO EN FACTORY Cena de Gala de Fin de Año | 31 de Diciembre de 2015 | De 6:30 pm a 10:00 pm

ENRADA • Crema de tomate con jengibre y azafrán, crotones al ajo y parmesano

PLATO FUERTE • US Angus Cow Boy (28 oz) • Salsas: bernesa y salsa de hongos con esencia de trufa • Sides: Papa asada rellena de queso y tocino o espárragos grillados

POSTRE • Bavaroise de praliné de avellanas y maracuyá con pistacho caramelizado y salsa exótica de mango y coco

PRECIO POR PERSONA $ 98.00 Impuesto y servicio incluido Reservaciones al 2208-2145

FIESTA DE FIN DE AÑO Salones Reales | 31 de diciembre del 2015 ISLA DE ENSALADAS • Ensalada de Quínoa con mango y fresa • Bowl de lechugas mixtas con fresas, arándanos y aderezo de mora • Ensalada pataya (fideo de arroz con hongo shitake, chile dulce, cebollín) • Ensalada de trozos de remolacha y rúgula, con semillas de girasol, aceite extra virgen y vinagre balsámico • Ensalada de pollo, lechuga iceberg, pimentón de colores, tomate y nata al pesto • Ensalada de mozarella fresca y tomates cherry confitados con albahaca • Ensalada de rúgula, mini lechugas, camarones salteados, aguacate, tomate deshidratado, prosciutto crocante, vinagre balsámico y aceite de oliva • Ensalada de Alcachofas con aceitunas Kalamata, tomate escalfado, perejil italiano, ajo rostizado, corazones de lechuga y vinagreta balsámica • Ensalada Nicoise • Ensalada de tomates marinados con salsa pesto y queso mozzarella fresca • Ensalada de carnes frías con chipotle y trozos de papa • Ensalada Waldorf • Aderezos: aderezo de naranja, aderezo balsámico, aderezo de mostaza y eneldo, salsa mil islas.

ISLA DE ENTREMESES • Pate de carnes de campo al oporto • Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas • Vasitos de tartar de Atún marinado con aceite de sésamo • Humus con mini pan pita • Pate de ave y pimentón con galletas de amapola • Babaganoush • Pavo estilo tonnato

ISLA DEL MAR • Copa Martini de Ceviche de corvina con jugo de limón, leche de coco, jengibre, tomate y cebolla • Vasitos de Ceviche mixto estilo acapulqueño • Coctel de pulpo con alcaparras, perejil italiano y aceite de oliva • Cucharitas de Causas Peruanas • Variedad de sushi, sashimis y nigiris • Patas de cangrejo y langostinos • Salmon estilo Gravlax con salsa horseradish • Trucha Ahumada • Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda, tabasco

ISLA DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA • Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.

• Quesos: Manchego curado, queso Pecorino, Emmental suizo, Gouda, Brie, Parmesano regiano en rueda, Bolitas de queso con diferentes coberturas, • Nueces caramelizadas, albaricoque seco, higos confitados, chutney de mango, mermeladas en pote de melocotones, mora, mango • Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano).

SOPAS • Bizque de langosta al brandy

TRINCHES • Pierna de cerdo rostizada con salsa BBQ y salsa de mostaza y miel

PLATOS FUERTES • Guiso de cordero al vino tinto • Medallones de pollo gratinados con parmesano en salsa de tomate con ajo confitado • Punta de cuadril rostizado con salsa de pimienta verde • Cazuela de camarones • Raviolis de queso azul y nueces con salsa de mantequilla y salvia • Arroz basmati con cebolla frita • Vegetales grillados • Papa Berny con costra de almendras

ISLA DULCE • Surtido de bombones • Mousse de tres chocolates • Bombas de chocolate rellenas de fruta de la pasión • Macarrón Variado • Mouse de cava con frutos rojos • Milhojas de almendras con cremoso de maracuyá • Suprema de chocolate negro con Capas de melocotón • Tocinillos de cielo • Torta chilena • Cheese cake de chocolate con mousse de vainilla • Eclair variados (con diferente fondant) • Franchipán de coco con cremoso de fresa • Fresas con chocolate • Creme brûle • Torta sacher

• Brownie con chocolate blanco y pistacho con Bavaroise de limón • Florentinos • Pasión de coco y dulce de leche • Mousse de turrón con interior de limón • Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja

INTER KIDS PARTY • Ingreso permitido a niños de 5 a 12 años • Incluye menú especial y entretenimiento

PRECIO POR ADULTO – $150 PRECIO POR NIÑO – $74 I

I

Impuesto y servicio incluido

Impuesto y servicio incluido

BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS INCLUIDAS Reservaciones al 2208-2116

Nota: Incluye artículos de carnaval, 12 uvas por persona con vino espumante a la media noche, música en Vivo y Guardería

HORARIO 1 DE ENERO BRUNCH DE NAVIDAD SALÓN ARBOLEDA 11:00 A.M. A 4:00 P.M.

ALFREDO

FACTORY

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

THE MARKET MENÚ REGULAR 24 HORAS

NAU MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.

BRUNCH AÑO NUEVO Arboleda | 1 de enero del 2016 | De 11am a 4:00 pm

ISLA DE ENSALADAS • Antipasto de vegetales asados a la parrilla • Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas • Ensalada Griega • Ensalada de berenjenas con aceituna • Bowl de lechugas mixtas con fresas, arándanos y aderezo de mora • Ensalada pataya (fideo de arroz con hongo shitake, chile dulce, cebollín) • Tabouleh libanes • Triangulos de Guefilte Fish con salsa de rábano • Ensalada chilena norteña • Pavo estilo tonnato • Humus con mini pan pita y Raita • Ensalada de cous cous con vegetales, limón e hierba buena • Ensalada de dados de remolacha, requesón, vainicas finas, albahaca y aceite de oliva • Ensalada cesar y sus guarniciones • Ensalada de pastas frías, cebolla, chile dulce, carnes frías, parmesano, salsa de tomate y salsa pesto • Tomate pera escalfado marinado al pesto • Ensalada de cerdo con piña rostizada y aderezo de mostaza miel • Ensalada Nicoise • Aderezos: aderezo de naranja, aderezo balsámico, Raita, aderezo de mostaza y eneldo, salsa mil islas

ISLA DE ENTREMESES • Pate de carnes de campo al oporto • Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas • Vasitos de tartar de Atún marinado con aceite de sésamo • Humus con mini pan pita • Pate de ave pimiento con galletas de amapola • Babaganoush • Pavo estilo tonnato

ISLA DE ENSALADAS • Copa Martini de Ceviche de tilapia estilo caribeño con jengibre y leche de coco • Camarones aderezados con eneldo • Vasitos de Ceviche mixto estilo acapulqueño • Vasitos de Coctel de pulpo con alcaparras, perejil italiano y aceite de oliva • Cucharitas de Causas peruanas (pulpo, camarón, atún) • Variedad de sushi, sashimis y nigiris • Patas de cangrejo y langostinos • Salmon estilo Gravlax con salsa horseradish • Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda, tabasco

ESTACIÓN DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA • Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.

• Quesos: Manchego curado, Emmenthal suizo, Gouda, Brie grande con miel y frutos secos, Parmesano, Bolitas de queso con diferentes coberturas.

• Nueces caramelizadas, higos confitados, chutney de mango, mermelada de piña con tomillo • Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano)

ESTACIÓN DE PASTAS Y HUEVOS PREPARADOS AL MOMENTO • Pastas. Fettuccini, Spaghetti, Fusillii y Penne Rigatte • Salsas: salsa pomodoro, salsa pesto, salsa de queso, salsa boloñesa y queso parmesano, cebolla, hongos, aceitunas, tomate y albahaca • Huevos. Tomate, cebolla, jamón, salchicha, queso, jalapeño, chile dulce, hongos, salsa ranchera, salsa de miltomate

SOPAS • Crema de ayote al brandy

TRINCHES • Ribe Eye con salsa de pimienta negra y Bernesa • Paella mixta

PLATOS FUERTES • Lomo de cerdo rostizado con sala de mostaza en grano • Filete de salmón con salsa virgen • Pechuga de pollo a la parrilla • Chorizos tradicionales a la parrilla acompañado de cebolla caramelizada • Cazuela de mariscos • Arroz blanco • Gallo pinto • Tamales de cerdo • Vegetales a la parrilla • Papas rostizadas con romero

ISLA DULCE • Surtido de bombones • Mousse de tres chocolates • Macarrón Variado • Mousse de cava con frutos rojos • Milhojas de almendras con cremoso de maracuyá • Suprema de chocolate negro con Capas de melocotón • Tocinillos de cielo • Cheese cake de chocolate con mousse de vainilla • Eclair variados (con diferente fondant) • Franchipán de coco con cremoso de fresa • Crema Catalana con almendras caramelizadas • Tartaletas de crema y frutas • Brownie de chocolate blanco y pistacho con Bavaroise de limón • Florentinos • Mousse de turrón con interior de limón • Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja

PRECIO POR PERSONA – $55.00 I Reservaciones al 2208-2116

Impuesto y servicio incluido

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$139+ 13% IMPUESTOS

INCLUYE Hospedaje para 2 adultos y hasta 2 niños de hasta 12 años Desayuno buffet en The Market para dos adultos y hasta 2 niños menores de 6 años Niños de 6 a 12 años pagan 50% del desayuno

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PARA RESERVACIONES O MAYOR INFORMACIÓN TEL: (506) 2208-2100 FAX: 2208-2100

AUTOPISTA PRÓSPERO FERNÁNDEZ ESCAZÚ, SAN JOSÉ, COSTA RICA