Cartelera Cultural Octubre - Edificio Cousiño

Festival Danzalborde

Nยบ 8: OCTUBRE 2016

entradas liberadas

“Mientras haya en el mundo primavera, ¡habrá poesía!”

Gustavo Adolfo Bécquer Poeta y narrador español, perteneciente al Romanticismo

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Editorial Más cultura para todos Este mes entramos de lleno a la primavera. Una estación en la que nacen distintas emociones y sensaciones, una época en la que las personas estamos con una mejor disposición frente a todo. Se acerca fin de año, el clima mejora y nuestra Cartelera Cultural no quedará ajena a lo anterior, ofreciéndote nuevas experiencias y los mejores panoramas para ti y tu familia.

Durante el mes de octubre te invitamos a disfrutar del talento de Lumífera en la obra animada en tiempo real, KAU KAU. Asiste a las nuevas sesiones de Espacios de Diálogos Gastronómicos, dedicadas a los encurtidos que podemos preparar en esta época del año; así como también a las Cavas de Cousiño, las cuales enseñarán a preparar los mejores cócteles inspirados en la Primavera Nortina de nuestro país.

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Celebra junto a nosotros el Día de la Música Chilena a través del concierto en vivo de Carlos Canales Sierra & el Ensamble Acústico de Valparaiso.

Y desde ya nos comenzamos a preparar para abrir nuestros corazones a los niños de la Teletón, con una maravillosa exposición que podrás visitar todas las semanas en horario continuado.

Revisa nuestra cartelera completa en nuestras redes sociales, sitio web oficial o retirándola directamente desde la Oficina de Informaciones Turísticas (OIT), ubicada en el hall de nuestro edificio patrimonial.

Loreto Salazar L. Coordinadora General Centro de Extensión Duoc UC

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Editorial Pรกg. 4 - 5 Teatro Pรกg. 8 - 9 Cineteca Nacional Pรกg. 10 - 11 Cine Club Pรกg. 12 - 13 Cavas de Cousiรฑo Pรกg. 14 - 15 Exposiciรณn Pรกg. 16 - 17 Espacios de Diรกlogos Gastronรณmicos Pรกg. 18 - 19 Trekking Cultural Pรกg. 20 - 21 Danza Pรกg. 22 -23

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Danza Pág. 24 - 25 Danza Pág. 26 - 27 Concierto Pág. 28 - 29 Zoom Pág. 32 - 33 Testimonio Viviente Pág. 34 - 35 Emporio Cousiño Pág. 36 - 37 Coordenadas Pág. 38 Close Up Pág. 40

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TEATRO -8-

Sábado 01, 20:00 hrs KAU KAU Entradas: Desde 2 días antes retirando gratis en calle Blanco 997, Valparaíso, o inscribiéndote www.edificiocousino.cl o nuestras Redes Sociales.

Público: Familiar.

Cuentacuento de ficción, ilustrado y animado en vivo y en directo, basado en la historia de Vicente Cau Cau, el llamado niño lobo chileno, quien fue encontrado viviendo sólo en un bosque a los 10 años de edad, en el sur de nuestro país.

La trama relata cómo Vicente sobrevive a un supuesto abandono infantil y enfrenta un arduo proceso de reinserción social, demostrando la inocencia de la infancia frente a la cruda sociedad chilena.

La puesta en escena cuenta con la aplicación de nuevas tecnologías y software avanzados para la animación en vivo de la historia, lo que permite al público interactuar con los personajes del cuento e incrementar la experiencia sensorial del relato.

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Cineteca Nacional Dos destacadas películas chilenas que relatan, a través de magistrales actuaciones, la fragilidad de hombres y mujeres en la edad adulta, sus más crudos e intensos miedos y padecimientos.

Entradas: ingreso por orden de llegada el mismo día de la función.

Público: Adulto.

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Miércoles 05, 20:00 hrs GLORIA (Chile, 2013. 110 min) Director: Sebastián Lelio Gloria tiene 58 años y está sola en la vida. Para compensar el vacío, llena sus días de actividades y por las noches busca el amor en el mundo de las fiestas para solteros adultos, donde sólo consigue perderse en una serie de aventuras sin sentido. Esta frágil felicidad en la que vive se altera cuando conoce a Rodolfo, un hombre de 65 años, recientemente separado, que se obsesiona con ella.

Miércoles 12, 20:00 hrs CARNE DE PERRO (Chile, 2012. 90 min) Director: Fernando Guzzoni Alejandro, un hombre de 55 años solitario, frágil e impredecible, vive atormentado por su misterioso pasado. Su percepción distorsionada de la realidad le impide encontrar una salida, una nueva identidad. Se trata de la historia de un torturador que intenta darle un nuevo sentido a su existencia.

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Cine Club Para celebrar el comienzo de la primavera, este mes rendiremos tributo al más universal de los argumentos en la pantalla grande: el amor, con dos recientes éxitos de taquilla de todo el mundo.

Entradas: ingreso por orden de llegada el mismo día de la función.

Público: Adulto.

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Jueves 06, 20:00 hrs PERDONA SI TE LLAMO AMOR (España, 2014. 105 min) Director: Joaquín Llamas Una adaptación de la novela homónima de Federico Moccia, el popular escritor italiano, donde también fue llevada al cine para mostrar la historia de Álex, un brillante y exitoso ejecutivo publicitario que ansía conseguir por fin la estabilidad emocional. Sin embargo, al ser rechazado por su novia al proponerle matrimonio, incapaz de asumir el golpe, parece que su idílica vida comienza a desmoronarse. De improviso Niki irrumpirá en su camino, una estudiante de 17 años que no sólo conseguirá seducirlo y enamorarlo, sino dar un giro total a su vida.

Miércoles 26, 20:00 hrs YO ANTES DE TI (Estados Unidos, 2016, 110 min) Director: Thea Sharrock Louisa “Lou” Clark, encarnada por Emilia Clarke, es una chica inestable y creativa de un pequeño pueblo de la campiña inglesa. Vive sin rumbo y va de un trabajo a otro para ayudar a su familia a llegar a fin de mes. Sin embargo, un nuevo trabajo pondrá a prueba su habitual alegría. En el castillo local, se ocupa de cuidar y acompañar a Will Traynor, interpretado por Sam Claflin, un joven y rico banquero que se quedó paralítico tras un accidente.

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WORKSHOP

CAVAS DE COUSIÑO “Primavera Nortina”

El pisco chileno es una bebida de la familia de los brandis, producida mediante la destilación del vino de uva de las regiones de Atacama y Coquimbo. Este mes descubre cómo sorprender a los tuyos con dos exquisitos cocteles inspirados en la primavera 2016 y en esta popular bebida de nuestro país.

Inscripciones: Desde 2 días antes de cada sesión, a través de www.edificiocousino.cl o de nuestra Redes Sociales.

Público: Adulto.

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Viernes 07, 19:30 hrs CREPÚSCULO Crea y descubre junto a nuestro docente y enólogo de Duoc UC Valparaíso, Hernán Errázuriz, los mejores secretos para disfrutar de este exquisito trago, fusionando ingredientes como la Albahaca, el Limón, Frutillas, Jarabe de Goma y Hielo, junto con los mejores tips de coctelería que podrías imaginar.

Viernes 21, 19:30 hrs SERENA SOUL La IV región de Chile ofrece frutos maravillosos, con intensos colores y los más cautivantes aromas y sabores. Éstos, mezclados con pisco de la zona, junto a trozos de Pomelo, Papaya y Arándanos, además de unos cuantos ingredientes secretos, harán de esta sesión de Cavas de Cousiño, una velada inolvidable, inspirada en la primavera nortina.

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Exposiciรณn

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12 octubre al 30 de noviembre, horario continuado

TELETÓN: “PINTANDO VALPARAÍSO”

Inauguración Oficial: Miércoles 12, 18:00 hrs Reservas institucionales: al correo centrodeextension@duoc. cl, o al teléfono (32) 2846602.

Público: Familiar Teletón Valparaíso y el Centro de Extensión Duoc UC te invitan a la Muestra realizada por los niños y jóvenes del Taller de Arte del Instituto de Rehabilitación, como resultado de un trabajo colectivo.

Inspirados por la ciudad puerto, la misma por la que se desplazan día a día en busca de un mejor futuro, destacan a través de coloridos intensos, principalmente los cerros y sus tradicionales casas, aplicado una técnica mixta de acrílico y pastel de manera grupal en cada uno de los cuadros.

La exposición reúne las creaciones de 21 artistas entre 6 y 23 años, en las cuales se ve reflejado el mundo interior y la gran capacidad artística de cada uno de ellos. Un verdadero regalo para nuestra región, que grafica de manera perfecta su colorido e identidad.

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WORKSHOP ESPACIOS DE DIÁLOGOS GASTRONÓMICOS

“Encurtidos de Primavera”

Los encurtidos son alimentos que se conservan en un medio ácido, para mantenerlos por mucho más tiempo. Son fáciles de hacer, pero debes hacer una preparación previa que este mes podrás aprender junto a los especialistas en Gastronomía de Duoc UC Valparaíso.

Inscripciones: Desde 2 días antes de cada sesión, a través de www.edificiocousino.cl o de nuestra Redes Sociales.

Público: Adulto.

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Miércoles 12, 19:30 hrs VEGETALES Descubre los vegetales que puedes encurtir en esta época del año, los cortes más apropiados para cada tipo de alimento, los ingredientes que necesitas, qué envases puedes utilizar y el tratamiento que debes darles antes de conservar tus preparaciones para disfrutarlas durante meses con tus comensales, manteniendo su crocancia, propiedades y sabores intactos.

Miércoles 26, 19:30 hrs FRUTAS ¿Sabías que unas manzanas verdes en conserva preparadas por ti mismo podrían ser el regalo perfecto para tus familiares o amigos este fin de año?

Nuestros especialistas en Gastronomía de Duoc UC Valparaíso te enseñarán la técnica y la preparación de esta excelente idea culinaria, donde podrás atesorar los mejores consejos para almacenar tus dulces favoritos esta primavera 2016.

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Trekking Cultural Sábado 15, 12:00 hrs RINCONES PORTEÑOS Inscripciones: Desde 2 días antes, a través de www.edificiocousino.cl o de nuestra Redes Sociales.

Público: Familiar.

Los alumnos y docentes de la Carrera de Ecoturismo de Duoc UC Valparaíso invitan a participar a la comunidad y a los turistas que nos visitan esta primavera, de una actividad que fusiona vida saludable, turismo, cultura y patrimonio.

Emprende un inolvidable viaje en el tiempo por la ciudad puerto, acompañado de un inolvidable personaje típico porteño, que traerá al presente las asombrosas historias que esconden nuestros cerros, miradores, callejones y todo lo que caracteriza a nuestro querido Valparaíso.

Recuerda venir con calzado cómodo y una botella de agua.

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DANZA - 22 -

Miércoles 19, 20:00 hrs SOMOS Entradas: Desde 2 días antes retirando gratis en calle Blanco 997, Valparaíso, o inscribiéndose www.edificiocousino.cl o nuestra Redes Sociales.

Público: Familiar. ¿Cómo construimos un territorio y una identidad colectiva, donde aparezcan nuestras semejanzas y nuestras diferencias? Este montaje de estreno de la Compañía de Danza Estable de Balmaceda Arte Joven Valparaíso, es una invitación a explorar un encuentro de cuerpos, dispuestos a construir en conjunto.

Un grupo de personas que se encuentran, se descubren, se miran, se abrazan y respiran. Estando juntos es cuando somos capaces de descubrir quiénes somos, qué nos une, nos reúne y nos hace diferentes.

Dirige: Louise Cazy / Elenco: Camila Henríquez, Carolina Jensen, Eduardo Reveco, Josefina Díaz, Katherine González, Lisette Guerra, Marcela Mella, Natalia Castillo, Nicole Miranda, Pascal Hernández, Sofía Alvarado, María José Corvalán / Música: Paulina Villacura.

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Sábado 22, 20:00 hrs SELECCIÓN INTERNACIONAL DE VIDEODANZA Entradas: Desde 2 días antes retirando gratis en calle Blanco 997, Valparaíso, o inscribiéndose www.edificiocousino.cl o nuestra Redes Sociales.

Público: Familiar.

En el marco de la celebración de los XV años del Festival Internacional Contemporáneo Danzalborde, uno de los eventos de mayor relevancia en la escena nacional dedicado específicamente al lenguaje de la danza contemporánea profesional, nacional e internacional, invitamos a los amantes de esta disciplina a la presentación de una selección de videos de Festivales provenientes de México, Colombia y Argentina, en el Centro de Extensión Duoc UC. Danzalborde es una vitrina para la creación contemporánea, un espacio para visibilizar la diversidad de propuestas escénicas, nuevos lenguajes y uso del espacio urbano en un contexto que favorece el intercambio de experiencias, generación de redes de investigación, discusión y colaboración en torno a las artes escénicas y sus potencialidades, en vínculo directo con el público y la comunidad.

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DANZA - 25 -

DANZA - 26 -

Jueves 27, 20:00 hrs PROGRAMACIÓN INTERNACIONAL FESTIVAL DANZALBORDE Entradas: Desde 2 días antes retirando gratis en calle Blanco 997, Valparaíso, o inscribiéndose www.edificiocousino.cl o nuestra Redes Sociales.

Público: Familiar.

Este 2016 el Festival Internacional Contemporáneo Danzalborde celebrará su décimo quinta edición, por lo cual ha programado compartir en torno a la danza en diferentes espacios de la ciudad de Valparaíso, entre los días 21 y 30 de octubre.

Con el apoyo del programa Otras Instituciones Colaboradoras del Consejo Nacional de la Cultura, Danzalborde es reconocido como el evento de mayor relevancia en la escena nacional, dedicado específicamente a la muestra y difusión del lenguaje de la danza contemporánea profesional en Chile y el mundo.

No te quedes fuera del espectáculo internacional elegido para esta versión 2016, en el Centro de Extensión Duoc UC Valparaíso.

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Concierto - 28 -

Sábado 29, 20:00 hrs POR CANALES Y SIERRAS Entradas: Desde 2 días antes retirando gratis en calle Blanco 997, Valparaíso, o inscribiéndose www.edificiocousino.cl o nuestra Redes Sociales.

Público: Familiar.

Montaje de la obra del compositor chileno Carlos Canales Sierra, titulada “Por Canales y Sierras”, que cuenta con once músicos en escena. Las composiciones están inspiradas en los ritmos folclóricos chilenos y algunos latinoamericanos, los cuales han sido recreados de manera libre.

Entre los ritmos interpretados se encuentran: la tonada, el rin, la refalosa, el vals y el festejo peruano, entre otros. La instrumentación es básicamente acústica, y el concepto de orquestación y composición viene del mundo clásico, además del tratamiento armónico que proviene en gran parte del mundo del jazz. Por esta razón el público asistente podrá percibir tres grandes vertientes confluyendo en el núcleo de este gran espectáculo musical: los ritmos folclóricos chilenos y latinoamericanos, la composición y orquestación clásica, y la armonía jazzística.

“Por Canales y Sierras” marca el fin de un largo período de creación correspondiente al segundo disco del compositor, el que será lanzado a fines de este año 2016.

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YA NO

TENDRÁS EXCUSAS

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Asiste a todas nuestras actividades a través de la vía que más te acomode: Para Conciertos, Teatro y Danza: desde dos días antes retira tus entradas en nuestra Oficina de Informaciones Turísticas (OIT), inscríbete en nuestras redes sociales o a través de www.edificiocousino.cl.

Para Workshop: inscríbete en nuestras redes sociales o en www.edificiocousino.cl.

Para Ciclos de Cine: ingreso por orden de llegada el mismo día de la función.

Consultas al correo centrodeextension@duoc.cl

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TESTIMONIO VIVIENTE - 34 -

Cerro Alegre A través de la excelente convocatoria de los Trekking Culturales ofrecidos cada mes por el Centro de Extensión y la Escuela de Turismo de Duoc UC Valparaíso, ha quedado demostrado que Valparaíso es una ciudad que se descubre a pie, subiendo y bajando escaleras, caminando por estrechos pasajes y explorando sus diversos rincones.

Sus curiosos recovecos representan una intrincada lucha por dominar la topografía del lugar, así como también la identidad de una ciudad con habitantes empoderados de los espacios públicos, llegando incluso a imprimir su propio arte. Por eso este mes te invitamos a visitar uno de los imperdibles rincones del reconocido Cerro Alegre, la Casa Crucero o Casa Proa Álvaro Besa.

Una casona de principios del siglo XX, ubicada en la intersección de las calles Álvaro Besa y Miramar, característica por su forma de crucero, que une el angosto encuentro de dos vías en diferentes niveles.

Hoy en día el edificio ha renovado su uso, transformándose en una galería de arte. Te invitamos a visitarla y a recorrer sus calles aledañas, ya sea de día o de noche, ya que este cerro ofrece distintas actividades en ambos horarios.

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Emporio Cousiño

Conservas: más que una tradición

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Una conserva es el resultado de un proceso de manipulación de alimentos que va a evitar o ralentizar su deterioro, permitiendo así que se conserven sus propiedades durante un largo periodo de tiempo.

Los también denominados “encurtidos”, implican el mantenimiento de las cualidades nutritivas del alimento durante meses e incluso años. La primera técnica desarrollada por el hombre primitivo fue probablemente la desecación y la deshidratación, sin embargo hoy también se utilizan distintos tipos de conservación, como el calor y el frío.

Este mes te invitamos a aprender cada una de estas provechosas técnicas junto a nuestros docentes y alumnos de Gastronomía de Duoc UC Valparaíso, a través de las sesiones de los Espacios de Diálogos Gastronómicos de la Cartelera Cultural del Centro de Extensión Duoc UC, para que las puedas disfrutar en casa.

Pero además te dejamos unos sencillos consejos para que desde ya aprendas a pasteurizar y esterilizar los frascos que destinarás a tus conservas.

Pasteurización Calienta el alimento a 72° C durante 15 o 20 segundos y enfríalo rápidamente a 4° C. Estos productos se envasan en cartón parafinado o plastificado, y en botellas de vidrio. Los alimentos pasteurizados se conservan sólo por unos días, ya que aunque los gérmenes se destruyen, se continúan produciendo modificaciones físicas y bacteriológicas.

Esterilización Consiste en colocar el alimento en un recipiente cerrado y someterlo a elevada temperatura durante bastante tiempo, para asegurar la destrucción de todos los gérmenes y enzimas. Cuanta más alta sea la temperatura de esterilización, menor será el tiempo. A 140° C el proceso dura solamente unos segundos.

Ernesto Pacheco Director Carrera de Gastronomía Duoc UC Valparaíso

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Auspicia:

Patrocina:

Colabora:

LEY DE DONACIONES CULTURALES (”LEY VALDES”)

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Para asistir a los conciertos, obras de teatro y espectáculos de danza de la Cartelera Cultural Gratuita del Centro de Extensión Duoc UC, puedes retirar las entradas en nuestra Oficina de Informaciones Turísticas (OIT) o inscribirte en nuestras redes sociales y en nuestro sitio oficial, desde dos días antes de cada uno de estas actividades.

Para asistir a los workshop, únicamente debes inscribirte en nuestras redes sociales o a través de nuestro sitio oficial, desde dos días antes de cada actividad.

Para asistir a los ciclos de cine, el ingreso será por orden de llegada el mismo día de la función.

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Consultas: centrodeextension@duoc.cl

Teatro: KAU KAU