VLTAVA
ERDKUNDE
▪ ¿Qué es el Buen Vivir? ▪ ¿Qué son los Mercados Verdes? ▪ ¿Qué son las Ecoetiquetas? ▪ ¿Qué es la Economía Circular?
MERCADOS
VERDES
VLTAVA ERDKUNDE LATAM: TOMO 001 Mercados Verdes. VLTAVA ERDKUNDE LATINOAMÉRICANA:
EDICIÓN
VLTAVA EDITORIAL LATAM S.A. de C.V. Avenida Paseo de la Reforma N°. 6XX, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, México. C.P. 11000 Teléfono: 01 800 0000 0000 Editor: Isaac Tonatiuh García Hernández Redacción: Gerardo Emilio Máximo Martínez Ilse Daniela Gutiérrez Moncada Valeria Paola Juárez Contreras Vanessa Domínguez Ventura Precios: MX. 279,99 MXN AR: 1.349,99 ARS CL. 11.099,99 CLP CO: 50.949,99 COP PE: 53,96 PEN
Impreso en México Tiraje de 100,000 ejemplares
VLTAVA ERDKUNDE
BUEN VIVIR, p. 3 – 4.
MERCADOS VERDES, p. 5 – 6.
ECOETIQUETAS, p. 7 – 12.
ECONOMÍA CIRCULAR, p. 13 – 14.
MAPAS, p. 15 – 22.
BUEN VIVIR Redefine la idea del bienestar en un sentido más amplio trascendiendo las limitaciones del consumo material, y recuperando los aspectos afectivos y espirituales. Esta dimensión se expresa en subrayar la plenitud de la vida, y en la austeridad y el rechazo de vivir “mejor” a costa de otros. También se incorporan algunas ideas clásicas, tales como asegurar que las libertades, oportunidades, capacidades y potencialidades reales de los individuos se amplíen y florezcan. (Gudynas, 2011, p. 88)
Aplicación Notable Una de las propuestas generales más importantes mediante las que actúa la Política de Bienestar trazada por el Gobierno de México y, específicamente, el programa Sembrando Vida, es la generación de bienestar en la sociedad a partir de la reestructuración y regeneración social, dotando de autonomía a los individuos, priorizando a las poblaciones indígenas, campesinas y en situaciones de
alta marginación, para lo cual se propone, además, el rescate de la biodiversidad en nuestro país. El proyecto de Sembrando Vida, enfocado al impulso de la autosuficiencia alimentaria, de la mano de la creación de empleos y la reforestación de nuestras tierras, parte precisamente de estos principios. Fundamentado en una filosofía de la naturaleza como parte imprescindible para la vida humana y cuyo cuidado
concibe esencial para construir una sociedad distinta, justa y equitativa, de bienestar para todos, este programa tiene una íntima relación con la propuesta teórica y práctica del Buen Vivir y las distintas nociones que con éste se identifican. El Buen Vivir nace como una propuesta de alternativas a la crisis civilizatoria que ha traído el fracaso del modo de vida del capital, fundado en contextos sociales puramente occidentales, y en la búsqueda del desarrollo entendido como la acumulación y crecimiento económico lineal y a costa de cualquier contexto, afectando sobre todo a los llamados países subdesarrollados y a sus pueblos originarios. Estas alternativas se han vuelto estratégicas para la conformación de nuevas formas de pensar en la vida cotidiana y en la economía, basándose en planteamientos conceptuales y prácticos con una importante búsqueda de opciones ecologistas. Aunque el Buen Vivir nace como concepto del mundo andino amazónico, en México las alternativas a la vida capitalista han estado presentes con distintos nombres. Entre las alternativas relacionadas con el Buen Vivir en México se encuentra el concepto de lekilaltik (lek: bien, bueno; tik: nosotros, es decir, el “bien de nosotros”, con un “nosotros” inclusivo y diverso), retomado por el pueblo tojolabal”, el lekil kuxlejal (“la vida buena”) tseltal o el yeknemilis (“buena vida”) maseual.
**Mapa en la página 17
MERCADOS VERDES Los Mercados Verdes son mercados de productos y servicios ambientalmente amigables y de aquellos derivados del aprovechamiento sostenible del medio ambiente. El comercio verde lo constituye un grupo de actuales y potenciales compradores de un bien o servicio, que responde a una preferencia o necesidad, en la cual se involucran aspectos ambientales que impulsan el crecimiento de este sector económico.4 El Mercado Verde, aparece como una alternativa al mercado convencional, saturado de productos con ingredientes contaminantes que cada vez más van siendo de menor preferencia por los consumidores.
Clasificación ▪
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Productos naturales maderables: Madera y subproductos derivados de bosques manejados bajo criterios de sostenibilidad ambiental como madera aserrada, tableros, aglomerados, muebles.
Agricultura ecológica: abonos orgánicos y bio-insumos: Alimentos frescos y procesados con certificación ecológica u orgánica o proveniente de sistemas agropecuarios sostenibles, insumos con los registros correspondientes, frutas y hortalizas, café, apicultura y sus derivados, panela, azúcar, ají, nueces, hongos comestibles, pulpas, encurtidos.
Biotecnología: Derivados de técnicas y procesos de origen científico, tecnológico y empírico que permiten la utilización sostenible de seres vivos (células, microorganismos, plantas y animales) con propósitos productivos, comerciales, de conservación y restauración de ecosistemas.
ECOETIQUETAS Ecoetiquetas: Son símbolos o logotipos que pretenden indicar que un producto, servicio o una empresa cuentan con características especiales, con lo que se convierten en un instrumento importante de la mercadotecnia para destacar la diferencia de productos o servicios con los mismos fines y que no cuentan con estos distintivos.
Tipos de Sellos Sellos autorizados o ecoetiquetas
Declaraciones ambientales de producto
Están respaldadas por la norma ISO 14024 y cotejan entre sí productos o servicios equivalentes. Implican que un tercero, de forma imparcial, ha certificado un producto o servicio, siguiendo para ello unas rigurosas normas ambientales fijadas con anterioridad y, además, le ha otorgado oficialmente el uso de la ecoetiqueta al ser el ciclo de vida de ese producto o servicio más beneficioso para el medio ambiente que otro de igual rango.
En este caso, integran el grupo III y siguen la norma ISO 14025. Con ellas el cliente dispondrá de información cuantificada sobre posibles impactos de un artículo en el medio ambiente. Para conseguir esos datos se analiza el ciclo de vida del producto, estudiando todo el proceso que comprende desde el momento de la extracción de las materias primas hasta el final de su vida útil.
Autodeclaraciones ambientales En este caso, corresponden al tipo II y se guían por la norma ISO 14021. No requieren de la certificación de un tercero ni están comprobadas por un organismo imparcial. En cambio, es la propia empresa fabricante del artículo la que declara mediante algún emblema o escrito (como podrían ser las frases “papel sostenible” o “producto amigo del planeta”) que ese producto tiene alguna condición por la que destaca ambientalmente.
SELLOS EN EL MERCADO Estos son algunos de los Sellos que se utilizan actualmente en el mercado.
Certificación Gubernamental Ecolabel Ecolabel fue creada en 1992 y reconoce a aquellos productos y servicios (excepto del sector de alimentación, bebidas y fármacos) que durante su etapa de fabricación, distribución, empleo y residuo generan menor huella sobre el entorno y, por tanto, son más respetuosos que otros de su misma categoría. EU Green Leaf
European Energy Label Mediante categorías que van de la A+++ a la D y los diferentes colores de cada una, señala el nivel de eficiencia energética que ofrece un nuevo electrodoméstico. También es obligatoria en otros productos como bombillas, neumáticos nuevos, ventanas o edificios de reciente construcción, aunque en cada caso presenta sus propias características.
Es el sello oficial de la Unión Europea para los alimentos ecológicos. Indica la ausencia de organismos genéticamente modificados en la agricultura e identifica a aquellos productos que han sido cultivados o criados con métodos que conservan, cuidan y favorecen el medio ambiente, garantizando, de paso, el bienestar de los animales y el rechazo de plaguicidas, fertilizantes o antibióticos. Un ejemplo claro de ello es la denominada carne ecológica.
Certificación Empresarial Sustainable Fishing La etiqueta ecológica azul de Marine Stewardship Council (MSC) es una garantía de captura sostenible y trazabilidad de los productos pesqueros que asegura al consumidor que no hay sobreexplotación de recursos y que el pescado y marisco de sus platos es respetuoso con el planeta.
PEFC International Label La certificación PEFC garantiza la trazabilidad de los productos procedentes de los bosques y nos indica que el origen del papel, la madera y otros productos forestales, como pueden ser el corcho o las setas que adquirimos, no proceden de una tala ilegal sino de bosques gestionados de manera sostenible y que permiten la conservación de la biodiversidad. Forest Stewardship Council Label El sello FSC garantiza que todos los productos forestales avalados por su certificación (madera, papel, corcho e incluso fibras textiles) se gestionan según un respetuoso modelo de gestión ambientalmente responsable, socialmente beneficioso y económicamente viable. Denominada carne ecológica. AENOR Label Carbono, este acredita, mediante este sello, la veracidad del cálculo, reducción o compensación de las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas al ciclo de vida de un producto o a la actividad de organizaciones, eventos o servicios. Este sello actúa como un instrumento de transparencia que permite conocer la participación que una compañía, un producto o un servicio tiene sobre el cambio climático.
EMPRESAS CON SELLO Algunas empresas que se han certificado con Ecoetiquetas y su plan de acción ambiental.
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Reducir el volumen y el peso del producto, y los materiales reciclados usados. Aumentar el uso de materiales reciclables y mejorar el diseño para facilitar el desmontaje. Reducir el uso de sustancias químicas peligrosas.
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LG Minimizar el ruido y la vibración de los productos, así como los impactos ambientales negativos en el medio ambiente. Reducir el consumo de energía y el consumo de energía en modo de reposo. Reducir las emisiones durante el ciclo de vida del producto.
Bio Papel LG ▪ ▪
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Autosuficiencia energética Recicla el 92% del agua que utiliza en sus procesos industriales a través de circuitos cerrados de avanzada tecnología. Incorporación de tecnología de la cuarta revolución industrial. La tecnología de vanguardia ha sido el eje central de la estrategia de innovación y sustentabilidad. La empresa captura 5.7 millones de toneladas de Dióxido de Carbono anuales, lo que equivale a que dejen de circular casi un millón de autos compactos durante un año.
Sustentabilidad Internacional.
ECONOMÍA CIRCULAR La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos existentes todas las veces que sea posible para crear un valor añadido. De esta forma, el ciclo de vida de los productos se extiende.
Enerkem Usar basura para hacer funcionar su automóvil puede sonar como algo de la película Volver al futuro, pero la empresa canadiense Enerkem lo ha convertido en realidad. Su tecnología extrae el carbono de la basura que no se puede reciclar. Luego, les lleva cinco minutos convertir el carbono en un gas que se usa para producir biocombustibles, como metanol y etanol,
así como productos químicos que se pueden usar en miles de productos cotidianos. La ciudad de Edmonton, por ejemplo, ahora reutiliza el 9 % de sus residuos, y se ahorra el uso de más de 100.000 toneladas métricas de vertederos cada año.
**Mapa en la página 19
Natura Para Natura, la economía circular es un tema importante desde hace 30 años, de acuerdo con Griselda Ramos, directora de Sustentabilidad de Natura México. Natura es una empresa brasileña con presencia global, por lo que el 90% de sus productos y envases se producen en Brasil. Sin embargo, con la reciente adquisición de Avon, la producción local se vuelve importante, y están abiertos a conocer nuevos proveedores en México. Como refiere nuestra entrevistada, a principios de este año, la firma anunció su “Compromiso con la vida”, un plan integral de sustentabilidad basado en tres puntos clave:
1.
Enfrentar la crisis climática para proteger la Amazonia;
2.
Defender los derechos humanos o cómo ser más humanos, y
3.
Abrazar la regeneración.
circularidad
y
la
Como último punto, asegura que no es algo complicado ser proveedor de Natura, aunque sí hay que cumplir con ciertos requerimientos como un código de ética, productos libres de trabajo infantil y de trabajo forzado y estar alineado a la ley ambiental.
**Mapa en la página 21
MAP
PA S
VLTAVA ERDKUNDE | TOMO 001 | 2022 MXN ARS CLP COP PEN
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