Al meer dan 100 jaar Brabantse gastvrijheid Welkom in het merkwaardige grensdorp Baarle-Nassau/Hertog, waar 30 stukjes België en Nederland in elkaar verweven zijn. In het hart van deze enclave-gemeente bevindt zich al sinds 1894 Den Engel met haar bekende Brabantse gastvrijheid. Met plezier en vakmanschap verzorgen wij graag uw feest, vergadering, lunch, borrel, high tea, diner of hotelovernachting. Onze menukaart wisselt met de seizoenen en alleen de allerbeste en verse producten bereiken onze keuken. Indien u een allergie of intolerantie heeft, vraagt u dan ons team om u te adviseren. Ook bij uw wijnkeuze kunt u hen vragen om een aanbeveling te doen.
High Wine
€ 49,50 p.p.
Vanaf 2 personen te reserveren. Tot 19.00 uur te bestellen Een ongekende ervaring, voor de echte wijnliefhebber een smaaksensatie. Viermaal een glaasje wijn, gecombineerd met een bijpassend seizoensgerechtje. Zo kunt u op originele wijze uitgebreid genieten van een heerlijke selectie uit onze wijn- en dinerkaart. Vraag onze medewerkers naar de actuele selectie van onze wisselende High Wine.
High Tea
€ 28,50 p.p.
Vanaf 2 personen te reserveren. Op reservering Niets is zo gezellig als een middag bijpraten met familie of vrienden tijdens een High Tea. Onder het genot van een groot aanbod aan lekkernijen kunt u optimaal genieten van uw gezelschap. Vooraf serveren wij een klein soepje. Wij bieden zowel zoete lekkernijen als hartige hapjes aan in overvloed. Daarnaast kunt u onbeperkt gebruik maken van onze koffie, cappuccino en thee. Kortom, een echte beleving.
High Cocktail
€ 39,50 p.p.
Vanaf 2 personen te reserveren. Op reservering Laat je meevoeren in de wereld van smaak, finesse en gezelligheid met onze exclusieve High Cocktail. Dit is geen gewone borrel, maar een culinaire ervaring waarbij de kunst van perfect gemixte cocktails en verfijnde gerechten samenkomen. Een avond vol luxe, ontspanning en ontdekking, ideaal om samen te genieten in stijl. Onze High Cocktail bestaat uit twee zorgvuldig samengestelde gangen, waarbij elke cocktail harmonieus wordt gecombineerd met een gerecht dat de aroma’s en smaken versterkt.
Koffie Elke koffie is ook cafeïnevrij verkrijgbaar Café crème Café crème Kannetje (voor 1 persoon) Koffie verkeerd espresso met extra veel warme melk Espresso Espresso Ristretto (extra sterk) / Dubbele espresso Flat White dubbele espresso met melkschuim Cortado espresso met melkschuim Cappuccino espresso met melkschuim Latte Macchiato espresso, gestoomde melk en een zachte melkschuimlaag Verrijk uw latte macchiato met de lekkerste (alcoholvrije) Monin-siropen. Keuze uit: hazelnoot, karamel, vanille, kaneel, witte chocolade, salted karamel amaretto, crème brûlée, gingerbread, speculoos, chocolade koek, toffee nut
€ 0,25 € 3,35 € 6,15 € 3,90 € 3,55 € 5,40 € 5,55 € 3,65 € 3,75 € 4,15 € 0,75
Extra’s Kannetje warme melk Tipje slagroom
€ 0,60 € 0,75
Koffie en een beetje meer... Café Den Engel espresso met warme chocomel en marshmallows € 4,85 Ijskoffie Dubbele espresso, 2 bollen vanille-ijs en slagroom € 8,50 Warme chocolademelk zonder slagroom € 3,95 Warme chocolademelk met slagroom € 4,50 Advocaat chocolademelk warme chocolademelk met advocaat & slagroom € 5,65 Glühwein huisgemaakt met kaneelvanille en kruidnagel € 6,15 Gemberkoffie café crème, gembersiroop en room € 4,85 Chai latte met siroop van kruidnagel, honing en gember, afgemaakt met € 4,05 opgeschuimde melk. Dirty Chai latte espresso met siroop van kruidnagel, honing en gember, afgemaakt met opgeschuimde melk. Café latte Baileys espresso met een scheut warme melk en Baileys
Irish, French, Italian of Spanish coffee
€ 5,45 € 8,25 € 8,25
Thee Bradley’s favorites theesmaken
€ 3,25
English breakfast, earl grey, groen (met citroen), rooibos, citroen, kamille, rood fruit, gember/sinaasappel, Marokkaanse mint, rozenbottel, tropisch fruit, appel-lavendel, zoethout Bradley’s favorites theesmaken kannetje (voor 1 persoon) € 6,05 Verse muntthee met honing € 4,50 Verse gemberthee met honing en een schijfje citroen € 4,50
Gebak Roombotercake met slagroom Appeltaart met slagroom Chocoladebol met slagroom Hazelnoot-karamel bavarois gebak Marsepeincake luchtige cake met slagroom en frambozenvulling Apfelstrudel met kaneelijs, vanillesaus en slagroom
€ 3,90 € 4,95 € 4,95 € 6,25 € 6,25 € 7,75
Belgische wafels Wafel met roomboter, confituur of Nutella en poedersuiker Wafel met slagroom en poedersuiker Wafel met warme kersen met slagroom Halve wafel met warme kersen met slagroom
€ 5,25 € 6,10 € 7,75 € 5,75
Bites Kaasblokjes* jong belegen of oud Knoflookolijven* Focacciabrood* met aioli, tapenade en kruidenboter Ambachtelijke bitterballen* (8 stuks) Gemengd bittergarnituur* gefrituurde mini snacks (8 stuks) Gemengd bittergarnituur* gefrituurde mini snacks (16 stuks) Old Amsterdam bitterballen* (8 stuks) Vega nacho’s guacamole, salsa, rode ui, maïs, jalapeño,
€ 7,75 € 4,95 € 7,50 € 9,25 € 9,50 € 17,00 € 9,75 € 10,75
kidneyboon, tomaat, lente-ui en crème fraîche Nacho’s* pulled chicken, cheddarkaas, Jalapeño, salsa, guacamole en crème fraîche
€ 14,00
* Bovenstaande borrelhapjes zijn te bestellen tot 23.30 uur Tapasschotel (vanaf 2 pers. € 21,50 p.p.) koude en warme hapjes Terrashapjesplank met kaas, worst, olijf, brood, kruidenboter,
€ 43,00 € 17,50
chickenwings, butterfly en bitterbal Frites de Mer o.a. Calamares, mosselen, boquerones, gamba’s
€ 13,75
Oesters Ierse oesters Umami (6 stuks) Zacht en krokant tegelijk met een subtiel zilte smaak. Natuur | op ijs met vleugje peper, citroen en een sjalot vinaigrette Tartaar van tonijn | Oosterse dressing en Yuzu Gegratineerd | spinazie en mousseline
€ 24,50 € 28,50 € 28,50
Bieren van de tap Hertog Jan 5,1% | pils 25cl Hertog Jan 5,1% | pils 50cl Stella Artois 5,2% | pils 25cl Stella Artois 5,2% | pils 50cl Leffe Blond 6,6% Leffe Dubbel 6,5% Hertog Jan Weizener 5,1% | 30cl Hertog Jan Weizener 5,1% | 50cl Tripel Karmeliet 8,4% | rijk bier van hoge gisting Belle Fleur 6% | lichtblond intens gehopt bier Seizoensbier Fourchette Elegantbier, een blend van witbier en tripel
€ 3,50 € 6,50 € 3,60 € 6,80 € 5,35 € 5,35 € 4,85 € 7,75 € 5,85 € 5,75 € 5,75
Bieren op fles Westmalle Dubbel 7% | trappist Westmalle Tripel 9,5% | trappist Corona 4,5% | fris Mexicaans bier Hoegaarden 4,9% | witbier La Chouffe Blond 8,0% | Ardens blond kabouterbier Duvel 8,5% | blond bier van hoge gisting Brugse Zot 6,0% | heerlijk fris goudblond bier Palm 5,2% | helder amber bier, karamelmoutig aroma Bolleke De Koninck 5,2% | helder amber bier, met toets van karamel Pauwel Kwak 8,4% | amberkleurig Belgisch bier in karakteristiek glas Kriek Belle Vue 5,2% Hoegaarden rosé 2,0% Liefmans Fruitesse 3,8% Hoegaarden Radler 2,0%
€ 5,35 € 5,55 € 4,35 € 4,80 € 5,55 € 5,55 € 5,55 € 4,55 € 4,55 € 5,55 € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75
Streekbieren BROUWERIJ “DE DOCHTER VAN DE KORENAAR” Belle Fleur 6% | lichtblond intens gehopt bier Noblesse 5,5% | pittig blond bier van hoge gisting Nouveau Riche 6,2% | verfrissend en smaakvol witbier met rozemarijn L’ensemble di Montalcino 13% | houtrijping op Brunellovaten,
€ 5,75 € 5,75 € 5,75 € 12,50
uniek, intens, plakkerig en zoet
BROUWERIJ BOSLUST Boslust Blond 6,6% | bier met body en een fruitig aroma Boslust Bazuin 8,0% | tripel met zoet kruidige geur en smaak
€ 5,75 € 5,75
FAMILIEBROUWERIJ VAN SAS Green Day IPA 6,4% | bitter met fruitige hoptonen Blondie 7,0% | met verse gember en fruitige hoppen
€ 5,75 € 5,75
Alcoholvrije bieren Hertog Jan 0,0% Hoegaarden wit 0,0% Hoegaarden rosé 0,0% Hoegaarden citrus 0,0% Liefmans 0,0% Corona 0.0% Leffe Blond 0,0% Leffe Dubbel 0,0%
€ 3,85 € 3,85 € 3,85 € 3,85 € 3,85 € 3,85 € 4,80 € 5,10
Frisdranken Chaudfontaine naturel | bruisend, 250ml Chaudfontaine naturel | bruisend, 500ml Coca Cola Coca Cola zero Fanta Orange Sprite Cassis Chocomel Fristi Fuze tea black tea peach hibiscus | green | green mango chamomile sparkling lemon
Schweppes Agrum Tonic Ginger Ale Fever Tree Indian | Elderflower | Ginger beer | Mediterranean Rivella light Bitter lemon Jus d’orange Verse jus d’orange Appelaere Tomatensap Fentimans rose lemonade Red Bull
€ 3,50 € 5,75 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,60 € 3,70 € 3,70 € 4,00 € 4,80
Cocktails Aperol Spritz Aperol, Cava en bruiswater La vie en rosé Martini bianco, framboos, rose lemonade Porn Star Martini Vanille vodka, passievrucht met een glaasje Cava Espresso Martini espresso, vodka, koffielikeur Amaretto Sour citroen, suiker met een hint amandelen Strawberry Daquiri Havana club, aardbei en limoen Mojito Havana club, limoensap, suikersiroop en verse munt
€ 9,50 € 11,85 € 11,85 € 11,85 € 11,85 € 11,85 € 11,85
Mocktails Lemon Squash vers geperst sinaasappelsap, limoensap en grenadine Passion Mojito passievrucht, limoen, munt en bruiswater Virgin Mojito fris aperitief met indrukken van limoen en verse munt Virgin Spiced Mule appel, limoen, basilicum, Jalapeño en bruiswater Virgin Gin Tonic met limoen en zachte botanische kruiden Virgin Pink Gin Tonic met framboos en een licht bittertje
€ 6,50 € 7,50 € 7,50 € 7,50 € 7,50 € 7,50
Aperitief Martini rood | wit | extra dry | Fiero Campari Fonseca port white | ruby Fonseca tawny 10 years Sherry dry | medium Sherry Tio Pepe Pineau de Charentes blanc Crodino alcoholvrij Ricard Pernod
€ 4,60 € 5,10 € 5,10 € 7,30 € 4,45 € 4,85 € 4,90 € 3,85 € 5,30 € 5,30
Gin & tonic Pink 47 Fentimans rose lemonade, rood fruit en limoenzeste Zuidam Dutch Courage Fever Tree Elderflower en kumquats Hendrick’s Fever Tree tonic en verse komkommer Monkey 47 Fever Tree Elderflower tonic en gedroogd grapefruit Gin Mare Fever Tree Mediterranean tonic met rozemarijn
€ 10,75 € 10,75 € 11,75 € 12,95 € 13,95
Gedistilleerd Grensneutje likeur met amandel en kaneel – Zuidam distillers Jonge graanjenever – Zuidam distillers Oude graanjenever 1 jaar – Zuidam distillers Oude graanjenever 5 jaar – Zuidam distillers Korenwijn 1 jaar – Zuidam distillers Korenwijn 5 jaar – Zuidam distillers Bessenjenever Vieux Schrobbelèr Berenburg Jägermeister
€ 3,55 € 3,55 € 3,05 € 5,30 € 4,75 € 8,60 € 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70
Likeuren Advocaat met slagroom Apfelkorn Cointreau Drambuie DOM Benedictine Grand Marnier cordon rouge Amaretto Zuidam Tia Maria Kahlua Baileys Sambucca Limoncello Frangelico Inspiration Zuidam Malibu Passoa Safari
€ 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 5,85 € 5,85 € 5,85 € 5,85 € 5,85 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 4,80 € 4,80 € 4,80
Vodka & rum Zuidam vodka Smirmoff vodka Grey Goose vodka Bacardi Superior Bacardi black Ron Bacardi 8 años Havana club 3 años Havana club 7 años
€ 6,15 € 5,75 € 8,25 € 5,45 € 6,15 € 8,25 € 5,45 € 6,25
Shotjes Tequila | Italiaantje | Rocketshot | Boswandeling Source | Dropshot
€ 4,25
Digestief Bas Armagnac 3 jaar Bas Armagnac VSOP Bas Armagnac XO Cognac VS Cognac VSOP Cognac XO Calvados reserve 3 jaar Calvados reserve 8 jaar Grappa di Merlot
€ 6,30 € 9,00 € 9,95 € 6,80 € 9,55 € 11,30 € 6,55 € 11,55 € 9,95
Whiskey Millstone Oloroso single malt – Zuidam distillers Ballantine’s Jameson Johnny Walker red label Four Roses Famous grouse Johnny Walker black l Glennfiddich 12 y single malt Jack Daniels Chivas regal
€ 7,55 € 6,55 € 6,55 € 6,55 € 6,55 € 6,55 € 7,55 € 7,55 € 7,55 € 7,55
Wijnen Ontdek onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart, met een mix van klassieke favorieten en verrassende ontdekkingen van gerenommeerde wijnhuizen. Een vraag? Wij staan klaar om u te begeleiden op uw wijnreis.
Mousserend glas fles Cava Diagonal, Brut, Covides, Spanje
€ 6,85
€ 35,00
Fris aroma met een fijne pareling met een zachte, fruitige afdronk
Cava L’Arboc Rosado, Brut Rosé, Spanje € 35,00 Fris en zacht in de mond, met mooie zuren en indrukken van aardbeien
Moët & Chandon Brut Imperial, Frankrijk € 85,00 Verfijnd en fris goudgeel met mooie bubbels
Moët & Chandon Rosé Imperial, Frankrijk € 97,50 Sprankelende rosé aardbei en framboos gecombineerd met rijpe en fruitige smaken
Moët & Chandon Ice Imperial, Frankrijk
€ 97,50
De eerste champagne die u met ijs hoort te drinken, licht zoet (demi-sec)
Ruinart Blanc de Blancs, Frankrijk Een verfijnde lichtvoetige champagne met veel fruit
€129,50
Witte wijnen FRIS & AROMATISCH glas fles Sauvignon Blanc, La Petite Perrière, Guy Saget, € 5,95 €28,95 Loire, Frankrijk Intense, lichtgouden wijn met een explosie van zeer rijpe en exotische fruitaroma’s
Pinot Grigio, Castel Pietra, Mezzacorona, Dolomiti, Italië
€ 6,25
€ 29,75
Zachte, soepele wijn met toetsen van appel en honing met een frisse afdronk
Sauvignon Blanc, Sancerre, Domaine Raimbault Pineau, Loire, Frankrijk Frisse- en sprankelende wijn, lange afdronk
€ 9,50
€45,00
met indrukken van citrus- en exotisch fruit
Pouily Fumé, le Domaine Saget, Loire, Frankrijk €45,00 Sauvignon blanc met aromatische geuren van peer en perzik en een fruitig boeket
ZACHT & KRACHTIG Chardonnay, Domaine Saint Bernard, Frankrijk
€ 5,50
€26,95
€ 6,75
€32,50
Volle ronde wijn met aroma’s van meloen en perzik, lange afdronk
Viognier, Le Grand Noir, Frankrijk
Volle ronde wijn met aromatische geuren van witte perzik en lentebloesem
Riverstone Chardonnay, J.Lhor, Arroyo Seco Monterey, €9,50 Californië Een rijke, volle, houtgelagerde Chardonney met tonen van
€45,00
peer, nectarine, honing, vanille en rijpe citrusvrucht.
Chablis, Louis Latour, Bourgogne, Frankrijk €49,50 Chardonnay met citrusaroma en mooie balans tussen het zuur en de minerale toets
Rode wijnen LICHT & FRUITIG glas fles Sancerre Rouge, Pinot Noir, Domaine Oliver Foucher, € 45,00 Loire, Frankrijk Robijnrood, aroma’s van kers en zwarte bes, fruitige en minerale tonen, met een licht gerookte afdronk
SOEPEL & ROND Merlot, Domaine Saint Bernard, Frankrijk
€ 5,50
€ 26,95
Kersentonen mengen met cassisaroma’s. Zachte mondvulling en soepele tannines
Negroamaro, I Muri, Puglia, Italie
€ 6,25
€ 29,95
Zachte en soepele wijn, rond van smaak met rijpe zwarte kersen en bramen
KRACHTIG & COMPLEX Shiraz, The Last Stand, Victoria, Australië
€ 6,25
€ 29,95
Soepel en elegant. Veel rijp rood fruit en een lichte kruidigheid in de afdronk
Malbec, Broquel, Mendoza, Argentinië
€ 7,50
€ 36,75
Krachtige, geconcentreerde wijn. Volle rijke smaak met zoethout en vanille
Swartland Winery, Buch Vine Pinotage, Zuid Afrika € 42,50 Houtgerijpt, licht kruidig, smaakintensiteit van rode bessen en blauwe pruimen
Bodegas Mano a Mano, Venta La Ossa Tempranillo La Mancha, Spanje Aroma’s van wilde bessen en bosfruit, fris en sappige smaken, 3 maanden hout op Frans en Amerikaans eik.
€ 9,50
€ 45,00
Rose wijnen glas fles Merlot, Domaine Saint Bernard, Frankrijk
€ 5,50
€26,95
Heldere, lichtroze kleur. Frisse en soepele smaak, zachte afdronk
Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors, Côtes du Roussillon €36,50 Frankrijk Lichte, zalmroze kleur. Fruitig aroma met bosaardbeien en frambozen. Vleugje anijs en citrus
Dessertwijnen glas fles Enrique-Mendoza, Alicante, Spanje
€ 6,75
€34,50
Een zoete wijn van moscatel en muscat de Alexandria druiven
Grenache, Maury Rouge, Côte du Roussillon, Frankrijk
€ 5,80
€28,25
Aroma van zwarte bes, cacao, karamel en gestoofd fruit
Alcoholvrije wijnen Natureo Torres wit | rood | rosé 375cl € 13,50
Lunch
Lunchsuggesties Tosti ham-kaas Tosti Flaguette met tomaten tapenade, pastrami, kaas en salade Lunchplankje vlees met rundercarpaccio, kipkerrie, rundvleeskroket
€ 9,95 € 9,95 € 16,75
en uiensoep
Lunchplankje vis met gerookte zalm, krabsalade, kaaskroket en
€ 18,25
mosterdsoep
Angusburger met Cheddarkaas, burgersaus, sla, augurk, tomatenrelish
€ 19,50
en frietjes
Truffelburger Angusburger met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola, rode ui en zongedroogde tomaat + ganzenleverkrullen Rundercarpaccio Urbani met romige pasta, spekjes, truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto balsamico + ganzenleverkrullen
€ 19,50 € 5,50 € 22,25
€ 5,50
Broodjes U kunt kiezen uit wit stokbrood of een meergranenbol Gezond met ham, kaas, ei, sla, tomaat, komkommer, rauwkost en mayonaise € 11,15 Brie uit de oven met honing, walnoot en rucola € 11,95 Filet Americain Martino met uitjes, augurk, gekookt ei en Martinosaus € 11,95 Gebakken Paddenstoel met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola € 12.75 Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, € 15,25 spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto + ganzenleverkrullen € 5,50 Twee rundvleeskroketten van De Bourgondiër met mosterd € 10,95 Twee kaaskroketten met citroenmayonaise € 12,75 Twee artisanale garnaalkroketten met citroenmayonaise € 17,50 Gerookte zalm met roomkaas, rode ui, sla en kappertjes € 17,50 Kip Piri Piri Op wit stokbrood met kipreepjes, Piri Piri-saus, salade, € 15,75 komkommer, paprika, ui en taugé
Eiergerechten U kunt kiezen uit spelt- bruinbrood of wit zuurdesembrood Omelet met groenten en spekjes Spaanse omelet licht pittig met chorizo en ui Uitsmijter ham Uitsmijter kaas Uitsmijter spek Uitsmijter Den Engel met ham, tomaat en gesmolten kaas
€ 11,85 € 12,85 € 11,85 € 11,85 € 12,15 € 13,25
Salades
voorgerecht
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas,
€ 21,75
spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto + ganzenleverkrullen Gegratineerde geitenkaassalade met walnoot, rode biet, cherrytomaat, mosterddressing, Parmaham en croutons Niçoise met gegrilde tonijn, boontjes, ei, paprika, olijven, tomaat en frisée dressing Caeser salade met in panko gefrituurde kip, gekookt ei, croutons, cherrytomaat, Parmezaanse kaas en caesar dressing
€ 5,50 € 20,25 € 20,25 € 19,75
Soepen Tomatensoep met soepballetjes Franse uiensoep met kaascrouton Mosterdroomsoep met crostini roomkaas en zalmsnippers Erwtensoep met rookworst, roggebrood met katenspek Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
€ 8,75 € 8,75 € 9,50 € 10,75
Diner
Oesters Ierse oesters Umami (6 stuks) Zacht en krokant tegelijk met een subtiele zilte smaak. Natuur | op ijs met vleugje peper, citroen en een sjalot vinaigrette Tartaar van tonijn | Oosterse dressing en Yuzu Gegratineerd | spinazie en mousseline
€ 24,50 € 28,50 € 28,50
Koude voorgerechten Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas,
€ 17,25
spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto + ganzenleverkrullen € 5,50 Ganzenleverterrine met paling, briochetoast en vijgenchutney € 18,25 Vitello tonnato met kappertjes, tonijnmayonaise, cherrytomaatjes, € 16,15 rucola en rode ui Duo van tonijn tataki en tartaar met sojasaus, wakame, € 19,75 zoetzure groente, wasabi-kroepoek en furikake Carpaccio van gemarineerde coquille met gerookte paling, radijs € 18,75 en bieslookroom Klassieke kalfstartaar met dragonmayonaise, Amsterdamse ui, cornichons € 14,75 en een koekje van parmezaan
Salades
voorgerecht
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto + ganzenleverkrullen Gegratineerde geitenkaassalade met walnoot, rode biet, € 19,75 cherrytomaat, mosterddressing, parmaham en croutons Niçoise met gegrilde tonijn, boontjes, ei, paprika, olijven, tomaat € 20,25 en frisée dressing Caeser salade met in panko gefrituurde kip, gekookt ei, croutons, cherrytomaat, Parmezaanse kaas en caesar dressing € 19,75
hoofdgerecht
€ 22,50 € 5,50 € 25,75 € 25,75
€ 20,75
Soepen Tomatensoep met soepballetjes Franse uiensoep met kaascrouton Mosterdroomsoep met crostini roomkaas en zalmsnippers Erwtensoep met rookworst en roggebrood met katenspek
€ 8,75 € 8,75 € 9,50 € 10,75
Warme voorgerechten Ambachtelijke Belgische kaaskroketten met salade en citroenmayonaise € 13,50 3 Gamba’s à la plancha met knoflooksaus, rucola en kruidenboterbroodje € 16,50 Twee artisanale garnaalkroketten met citroenmayonaise € 17,75 Gebakken zwezerik met bospaddenstoelen, gerookte lookjus en krokantje € 19,75 van Parmaham
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appel, portsiroop
€ 19,75
en groente chips
Scampi Diabolique in licht pittige tomatensaus met stokbrood en rucola
€ 16,15
Vegetarisch Avocadoburger met guacamole, salsa, jalapeños, nacho’s, sla en tomaat Spaghetti met bospaddenstoelenroomsaus, parmezaan en rucola Vegan sate met gebakken rijst, cassave kroepoek, sajoerboontjes, atjar
€ 17,95 € 17,95 € 18,95
en gewokte groentjes
Heeft u graag een frisse gemengde salade bij uw gerecht? Frisse salade met cerisetomaat, ui, rauwkost, Parmezaan en croutons 1 á 2 pers. 3 á 4 pers. Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
€ 3,95 € 6,50
Hoofdgerechten Vis Zalm Yakitori met gebakken rijst en wokgroentjes Sliptongetjes in roomboter gebakken, geserveerd met salade en frietjes Tip: heerlijk in combinatie met een glas Viognier, Le Grand Noir 6 Gamba’s à la plancha afgeblust met knoflooksaus, rucola en frietjes Gebakken Skreifilet met spaghetti van wortel en courgette, gefrituurde prei en een citroendilleroomsaus Kreeft gegratineerd uit de oven met gestoofde groenten en frietjes Tip: heerlijk in combinatie met Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors
Hoofdgerechten Vlees
Rundercarpaccio Urbani met romige pasta, spekjes, truffelmayo, rucola,
€25,50 €28,50 € 6,75 € 29,50 € 28,50 € 45,75 € 33,95
€ 22,25
Parmezaanse kaas, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto + ganzenleverkrullen € 5,50 Angusburger met Cheddarkaas, burgersaus, sla, augurk, tomatenrelish € 19,50 en frietjes Runderspies van de BBQ met Chimichurri, witlofsalade en Tex-Mex frietjes € 25,75 Varkenskotelet van het Brasvarken met picallilyroomsaus en €24,75 zuurkoolstampot met spekjes
Truffelburger Angusburger met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola, rode ui en zongedroogde tomaat Varkenshaas op Oosterse wijze Saté van kippendijen met satésaus, kroepoek, atjar, sajoerboontjes en ei met nasi of frietjes Kogelbiefstuk* van Belgisch rund Tip: heerlijk in combinatie met een glas Malbec, Broquel, Mendoza Filet Pur* het malste stuk vlees van het rund + ganzenleverkrullen Tip: heerlijk in combinatie met een glas Bodegas Mano a Mano, Venta La Ossa Tempranillo La Mancha
€ 19,50 € 24,50 € 21,75 € 24,50 € 7,50 € 34,75 € 5,50 € 9,50
Bij deze gerechten serveren wij frietjes, roseval aardappelen gegaard in ganzenvet en seizoensgroenten. Peper-, champignon-, bearnaisesaus of kruidenboter. Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
*
Desserts met o.a. ambachtelijk roomijs van D’n Italjaan uit Baarle-Nassau Kinder-roomijs 2 bolletjes naar keuze: aardbei-, vanille- of chocolade-ijs en slagroom Dame Blanche vanille-ijs en warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom Herfstsorbet bosvruchtensorbet met bosvruchtencoulis Enclavecoupe speculoosijs, vanille ijs, speculoostopping en slagroom Coupe d’Amour complete ijsverrassing voor twee personen Coupe Schwarzwalder Schwarzwalderijs, chocolade-ijs, kersen en slagroom Crème Brûlée vanillecrème onder een knapperig laagje gekarameliseerde suiker Mini Viennetta vanille-ijstaartje met krakende laagjes cacaofantasie Lemon cheesecake met rood fruit en een kletskop
€ 6,50 € 8,50 € 10,75 € 8,50 € 16,50 € 8,50 € 9,15 € 8,50 € 11,50
Kaasplankje 5 kazen van kaasaffineurs Domus Casei met vijgencompôte Brownietaartje met vanille roomijs en pecannootjes
€ 14,95 € 11,50
Tip: heerlijk in combinatie met een glaasje Maury Cotes du Roussillon
€ 5,80
Kindermenu
Voorgerechtjes Tomatensoep met balletjes Parmaham met meloen Scampi in knoflook met brood
€ 5,50 € 9,95 € 11,50
Hoofdgerechtjes Pasta Bolognese Kinderbiefstuk met frietjes, appelmoes en mayonaise Kipnuggets met frietjes en appelmoes Kipsaté met frietjes en appelmoes Cheeseburger met frietjes en tomatenketchup
€ 13,50 € 14,00 € 11,50 € 11,50 € 11,50
Kinderdesserts Kinder-roomijs 2 bolletjes naar keuze: aardbei-, vanille- of chocolade-ijs met slagroom
De kindjes mogen een cadeautje pakken uit de schatkist. Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
€ 6,95
Baronie Keuzemenu € 43,50
Bij het Baronie Keuzemenu heeft u, per gang, keuze uit één van onderstaande gerechten.
Voorgerechten Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, spekjes, olijven, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en aceto Scampi Diabolique in licht pittige tomatensaus met stokbrood en rucola Franse uiensoep met kaascroutons Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appel, portsiroop en groenten chips
Hoofdgerechten Zalm Yakitori met gebakken rijst en wokgroentjes Saté van kippendijen met satésaus, kroepoek, atjar, sajoerboontjes en ei met nasi of frietjes
Varkenskotelet van het Brasvarken met picallilyroomsaus en zuurkoolstampot met spekjesburgersaus Kogelbiefstuk van Belgisch rund met frietjes, krieltjes in de schil, seizoensgroenten en keuze uit peper-, champignon, bearnaisesaus of kruidenboter.
Desserts Irish-, French-, Italian- of Spanish coffee | Koffie met likeur naar keuze Dame Blanche Herfstsorbet bosvruchtensorbet met bosvruchtencoulis Crème brûlée vanillecrème onder een knapperig laagje gekarameliseerde suiker
Hotel Zalen Events
denengel.nl