Rijnland

-33-

Rijnland test maatregelen tegen rivierkreeften

148 rode Amerikaanse rivierkreeften in Park Cronesteyn in Leiden. Dat was in één nacht de vangst tijdens de start van de pilot rivierkreeften. In Cronesteyn zijn 5 plekken onderzocht, waarvan 3 langs oevers die komende winter opnieuw worden ingericht en 2 plekken waar niets verandert. De vangsten in Cronesteyn (gemiddeld 2,5 kreeften per korf) lijken klein, maar komen overeen met de vangsten in bekende gebieden met veel rivierkreeften zoals de Molenpolder in de Oostelijke Vechtplassen en de Krimpenerwaard.

Wegvangen of de natuur een handje helpen?

Uitheemse rivierkreeften, zoals de rode Amerikaanse rivierkreeft, veroorzaken schade met hun vraat- en graafgedrag. Waterplanten verdwijnen en oevers kalven af. In Nederland worden twee oplossingen getest om de opmars van de rivierkreeften te stoppen. Een mogelijke oplossing is het wegvangen met visfuiken of kreeftenkorven. Op diverse locaties in Nederland vinden momenteel pilots plaats om te bepalen wat de effectiviteit van het wegvangen is. Rijnland helpt de natuurlijk liever een handje en kiest voor het onderzoeken van een andere oplossing. “Gemeente Leiden legt in park Cronesteyn natuurvriendelijke oevers aan”, geeft hoogheemraad Waldo von Faber aan. Herinrichting van oevers zorgt ervoor dat rivierkreeften minder goed holen kunnen graven én dat het gebied aantrekkelijker wordt voor natuurlijke vijanden van de rivierkreeft, zoals vogels en roofvissen. “We verwachten dat het natuurlijk evenwicht hierdoor sneller herstelt. Dat zorgt niet alleen voor minder rivierkreeften, maar ook voor een betere waterkwaliteit.”

Dit is ook een idee

Rivierkreeftjes in wijn en tomatensaus

Voor 6 personen, 50 minuten-hapje-vis

INGREDIËNTEN

• 3 eetlepels olijfolie • 2 grote wortels, zeer fijn gehakt • 1 kleine ui, zeer fijn gesnipperd • 1 sjalot, zeer fijn gesnipperd • 36 grote rivierkreeftjes • 250 ml droge witte wijn • 3 eetlepels brandy • 2 erg rijpe tomaten, zaad verwijderd, fijngehakt • snuf gedroogde gemengde kruiden, of 1 bouquet garni • snuf cayennepeper • 2 eetlepels boter • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

BEREIDEN

Verhit de olie in een pan. Voeg de wortel, ui en sjalot toe, sluit de pan en bak alles 5 minuten op laag vuur. Voeg 250 ml water toe, sluit de pan weer en verwarm alles nog 10 minuten. Bereid ondertussen de rivierkreeftjes. Spoel ze vlak voor bereiding af onder de koude kraan (als dit te lang van tevoren wordt gedaan, raken ze al het vocht kwijt). Verwijder het bittere darmkanaal door de middelste pantserplaatjes achter aan de staart te draaien en weg te trekken, zodat de darm er in zijn geheel uitkomt. De rivierkreeften zijn nu klaar voor bereiding. Doe ze met de wijn en een snufje zout in een pan, sluit de pan en kook ze tot ze van kleur veranderen. Verhit 2 eetlepels van de brandy enkele seconden in een klein pannetje, steek de brandy voorzichtig aan (houd afstand) en schenk hem over de rivierkreeften. Blijf roeren tot de vlammen zijn gedoofd. Haal de pan van het vuur en zet hem weg. Doe de tomaten bij de groente in de pan en bak ze onder af en toe roeren 5 minuten. Maak de tomaten stuk met de zijkant van de lepel. Voeg het rivierkreeftenmengsel en de gedroogde kruiden, of het bouquet garni, en peper toe en verhit alles 5 minuten. Schep de rivierkreeftjes met een schuimspaan uit de pan en houd ze warm. Laat de saus nog 10 minuten koken en zeef hem boven een schone pan. Druk met een lepel zoveel mogelijk vocht uit het restant in de zeef. Voeg indien nodig wat extra heet water toe. Voeg de cayennepeper toe, breng het gerecht op smaak met zout en voeg de boter en de rivierkreeftjes toe. Strooi de peterselie erover en verwarm het gerecht nog enkele minuten. Serveer direct.

Het recept 'Rivierkreeftjes in wijn en tomatensaus' is afkomstig uit het kookboek... Het tapasboek van Simone Ortega & Ines Ortega

Er zijn al 1049 loten verkocht wat natuurlijk geweldig is! Mocht u de jeugdleden aan de deur gemist hebben, u kunt nog loten kopen via het scannen van de QR code. De actie loopt tot 21 november Ook bestaat de mogelijkheid om een superlot te kopen. Een superlot kost € 150,— en is goed voor 50 loten. Dus koop zo’n lot samen met je team, vereniging buren of bedrijf. Je maakt kans op mooie prijzen en steunt de vereniging!

Voor meer informatie neem contact op met de EC van Stompwijk ‘92

Namens de EC: Maroeskaw@hotmail.com

Op de foto; Linda Overdevest. Mennen door de mist richting de Meer en Geer, met de koeien en Stompwijk op de achtergrond. Foto: Jan vd Sman

-36-

Gratis training voor (toekomstige) maatjes

Op dinsdag 29 november organiseert LVvoorElkaar de gratis training ‘Maatje zijn…’ voor mensen die graag maatje willen worden of al maatje zijn. De training gaat in op de mooie kanten én op de valkuilen van het vrijwilligerswerk als maatje. Er zijn veel soorten maatjes. Denk aan bijvoorbeeld taalmaatje, ouderenmaatje, wandelmaatje, leesmaatje, boodschappenmaatje, gezinsmaatje en nog veel meer. De overeenkomst tussen al deze maatjes is dat het één-op-één vrijwilligerswerk is. Maatje zijn is een boeiende en dankbare vrijwilligersfunctie, waarbij jij er echt voor de ander bent en tegelijkertijd jou ook veel oplevert. Zoals goede gesprekken en bijzondere ontmoetingen. In de training ‘Maatje zijn…’ leer je onder andere meer over je rol als maatje en wat je wel en niet kunt doen (bijvoorbeeld ga je wel of niet naar een verjaardag?) Ook komt aan bod hoe je je wensen en grenzen aangeeft. En hoe rond je- als het zover is- het traject weer af? Het is een interactieve training; je gaat naar huis met veel praktische tips en tricks die je direct kunt toepassen in je rol als vrijwillig maatje. Datum: Dinsdag 29 november Tijd: 19.00-21.30 uur Locatie: De Groene Loper, Van Royenstraat 2 in Voorburg Voor wie: voor mensen die vrijwilligerswerk als maatje (willen) doen en voor vrijwilligerscoördinatoren van maatjesprojecten in Leid schendam-Voorburg Meer info en aanmelden: www.LVvoorelkaar.nl

Er is plek voor 14 personen. Je moet je wel even aanmelden.

Meld je organisatie nú aan voor NLdoet 2023!

Op 10 en 11 maart 2023 organiseren we, samen met duizenden sociale organisaties in het land, weer de grootste vrijwilligersactie van Nederland. NLdoet zet vrijwilligerswerk in de spotlights en nodigt iedereen uit om een dag iets voor een ander te betekenen en ertoe te dóen!

Nieuwe vrijwilligers

Vrijwilligerswerk is het kloppend hart van vele sociale initiatieven. En voor heel veel mensen een ervaring die iets met ze dóet. Voor organisaties is NLdoet een mooie kans om nieuwe vaste vrijwilligers aan te trekken en te laten zien hoe zij ertoe doen in de samenleving. Deelnemende verenigingen en stichtingen kunnen bij het Oranje Fonds een bijdrage van maximaal € 350,— aanvragen voor bijvoorbeeld catering en materialen.

Meld een activiteit aan!

Heeft jullie organisatie een leuke NLdoet activiteit? Meld dan nu jullie activiteit aan op nldoet.nl. Want vrijwilligerswerk doet ertoe!