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e t n e m o M

GENUSS

Kulinarischer Kalender 2019


HERZLICH WILLKOMMEN

© Andreas Lander

Liebe Gäste, herzlich willkommen in der „Otto-Stadt“ Magdeburg, die nicht nur durch Kaiser Otto dem I., sondern auch durch Otto von Guericke über die Grenzen hinaus bekannt wurde. Eine schon seit vielen Jahrzehnten populäre Gegend der Stadt Magdeburg ist der idyllische „Herrenkrug Park“. Dieser lockte bereits 1676 n. Chr. viele Besucher in das herr­schaftliche Gutshaus von Magdeburg. Eine lange Geschichte hat unser Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg geprägt: von schillernden Festen, langen Sommernächten und zauber­ haften Hochzeiten bis hin zu Napoleons Truppen, welche im Jahr 1806 den Herrenkrug besetzt haben – wenn diese Gemäuer sprechen könnten, würden wir für lange Zeit lauschen können. Werden Sie ein Teil dieser Geschichte und genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt bei uns. Lassen Sie sich von kuli­ na­rischen Highlights bei perfektem Service in unserem wunderschönen Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg verwöhnen. Auch die Stadt Magdeburg mit ihrem kulturellen und architek­tonischen Facettenreichtum lädt Sie zum Ent­ decken ein – als Gast werden Sie garantiert bei uns verzaubert.

s g a t n n o S LUNCH

Übersicht ■ Sonntagslunch .......................................................... 2 ■ Schlemmen und genießen Skrei-Tage ................................................................... 5 Valentinstag ................................................................ 5 Ostern ......................................................................... 5 ■ Mama ist die Beste ................................................... 6 ■ Kulinarisches Frühjahr Ziege trifft Kultgemüse................................................ 7 Spargelzeit .................................................................. 7 ■ Biergarten und BBQ .................................................. 8 ■ Sommerträume Rund um den Pfifferling .............................................. 9 Einschulung und weißer Sonntag ................................ 9 Fußball-Happy-Hour .................................................... 9 ■ Highlights im Winter Gänsemenü ................................................................. 11 Adventslunch............................................................... 11 Festtagsbuffet ............................................................. 11 Casino Royal – New Year’s Eve ................................... 11

Wir freuen uns auf Sie! Jeden Sonntag von 12.00 bis 14.30 Uhr Wie könnte man die Woche besser ausklingen l­assen, als bei einem gemütlichen Sonntagslunch? ­Inklusive Heiß­getränke pro Person 32 €

Ihre Simone Sander Hoteldirektorin und das Dorint-Herrenkrug-Team

Weitere Informationen und Reservierung unter Tel.: +49 391 8508-0 oder per E-Mail an info.magdeburg@dorint.com

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SCHLEMMEN UND GENIESSEN

Skrei-Tage

Ostermenü

Februar 2019 Die Zeit des Winterkabeljaus ist da und nicht umsonst wird er auch „Das Gold der Lofoten“ genannt. Überzeugen Sie sich selbst davon und genießen Sie ein erstklassiges 4-­Gänge-Menü. pro Person 42,50 €

22. April 2019 von 12.00 bis 14.00 Uhr oder von 18.00 bis 22.00 Uhr Verbringen Sie den Ostermontag mit Ihren Liebsten in unserem Restaurant „Die Saison“. Auf Sie wartet ein vorzüglich abgestimmtes 4-Gänge-Menü und unser köstliches Dessert-­ Buffet.

Valentinstag am 14. Februar 2019 Lassen Sie den Alltagsstress hinter sich und genießen Sie in romantischem Ambiente eine kulinarische Verführung bei einer Flasche Wein und einem speziell für diesen Anlass ­kreiertem 6-Gänge-Menü.

Osterlunch 21. April 2019 von 12.00 bis 14.30 Uhr Starten Sie gemütlich mit Ihrer Familie und Ihren Freunden in die Feiertage und genießen Sie ein reichhaltiges Buffet mit regionalen Klassikern, ausgewogenen Hauptgängen und ­Dessert-Buffet, inklusive Heißgetränke, Apfelsaft, Orangensaft und einem Glas Sekt. pro Person 49 €

Weitere Informationen und Reservierung unter Tel.: +49 391 8508-0 oder per E-Mail an info.magdeburg@dorint.com

Terrine vom Kaninchen mit Koriander und Spargelsalat • Essenz vom Ochsenschwanz mit Wachtelei • Geschmortes Lamm mit Pastinaken-Kartoffelpüree und karamellisierten bunten Karotten • Dessert-­Buffet pro Person 46 € inklusive Heißgetränk und einem Glas Sekt

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KULINARISCHES FRÜHJAHR

a m a M

IST DIE BESTE

Ziege trifft Kultgemüse

Spargelzeit

Mai 2019 Bei einem abwechslungsreichen 5-Gänge-Menü entdecken Sie die Spezialitäten unserer Region.

Mai bis Juni 2019 Freuen Sie sich auf ein edles 4-Gänge-Menü von unserem liebsten Frühlingsgemüse.

Gebackener Ziegenkäse mit Akazienhonig, marinierter Gelber Bete und wilder Rauke • „Calbenser Bollensuppe“ mit Ziegenkäse-Croûtons • Gebratenes Forellenfilet an „Zweierlei von der Urkarotte“ • Geschmorte Zickleinkeule an glasierten Mairübchen, „Börde Kartoffeln“ und Lavendelsauce • Tarte Tatin vom Boskop-Apfel an Duett von der Ziegenmilch

Lauwarmer Spargelsalat mit Bärlauchcreme und Büsumer Krabben • Spargelschaumsuppe mit karamellisierten Spargelspitzen • Kalbsrücken-Medaillons auf Spargel-Ragout mit Kartoffel-Schnittlauchstampf • Hausgemachtes Spargel-Eis an Erdbeer-Rhabarberkompott

pro Person 46,90 €

pro Person 42,90 €

12. Mai 2019 Wir freuen uns darauf Sie und Ihre Familie am Muttertag bei einem Lunch-Buffet voller kulinarischer Höhepunkte begrüßen zu dürfen. Inklusive einem Glas Sekt, Softgetränke, Biere, ­Hausweine, Apfelsaft, Orangensaft, Wasser und Heißgetränken. pro Person 44,90 € Weitere Informationen und Reservierung unter Tel.: +49 391 8508-0 oder per E-Mail an info.magdeburg@dorint.com

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© Andreas Lander

SOMMERTRÄUME

n e t r a g r e i B

UND BBQ

Rund um den Pfifferling

Einschulung und weißer Sonntag

August 2019 Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie unser exquisites 4-Gänge-Menü rund um den Pfifferling.

17. August 2019 Feiern Sie bei uns den besonderen Tag Ihres Kindes. Genießen Sie unser festliches Lunch-Buffet, inklusive einem Glas Sekt und Kaffee.

Terrine von Pfifferlingen an Kräuterschmand und Frisée • Schaumsuppe vom Pfifferling mit Speck-Croûtons • Gebratenes Zanderfilet auf Tagliatelle und Pfifferling-Cognac-Jus • Brust von der Maispoularde an sautierten Pfifferlingen, Kräuter-Risotto und Waldbeer-Reduktion • Kirsch-Clafoutis an Amaretto-Sabayon

Fußball-Happy-Hour Zu jedem Spiel der 1. Fußball-Bundesliga genießen Sie l​eckere, hausgemachte Snacks und Gerichte sowie frisch gezapftes Bier von unserer Aktions-Karte in der „PIANISSIMO“ Bar.

pro Person 42,90 € Geöffnet von April bis einschließlich September jeden Samstag und Sonntag Genießen Sie den Sommer in vollen Zügen und entspannen Sie sich in unserem „Herrenkrug Park“. Ob bei ­einem ­kühlen Getränk oder leckeren Spezialitäten vom Grill: Wir kümmern uns um Ihr Wohl. Weitere Informationen und Reservierung unter Tel.: +49 391 8508-0 oder per E-Mail an info.magdeburg@dorint.com

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HIGHLIGHTS IM WINTER

Gänsemenü

Adventslunch

11. November bis 24. Dezember 2019 Wir stimmen Sie mit einem schmackhaften 3-Gänge-Menü auf die besinnlichste Zeit des Jahres ein.

Jeden Sonntag im Advent von 12.00 bis 14.30 Uhr Verbringen Sie mit Ihrer Familie ein paar besinnliche Stunden in unserem Hotel und genießen Sie unser vielfältiges Buffet, inklusive einem Glas Sekt und Heißgetränke. pro Person 49,90 €

Rahmsuppe von der Gans mit frittierter Petersilie • Gänsebrust- und Keule an Apfelrotkraut, Schmelzklößchen und glasierten Maronen • Hausgemachtes Bratapfel-Eis an warmen Glühweinkirschen pro Person 35 €

Festtagsbuffet 25. und 26. Dezember 2019 Erleben Sie gemeinsam mit Ihrer Familie unser weihnacht­ liches Buffet und genießen Sie in festlicher Atmosphäre die winterlichen Spezialitäten. Inklusive einem Glas Sekt und Heiß­getränke. pro Person 66 €

Casino Royal – New Year’s Eve Geschüttelt, nicht gerührt – erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Abend im Black-and-Silver-Glamour und kommen Sie „beswingt“ in das Jahr 2020. Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Gaumenfreuden begeistern und genießen Sie Ihren Silvesterabend in sensationeller Atmosphäre! ■ Silvester-Gala inklusive Begrüßungsgetränk, Buffet und Programm pro Person 179 € ■ Silvester-Gala mit Übernachtung inklusive „Kater-Brunch“ (von 8.00 bis 14.00 Uhr) im Einzelzimmer ab 296 € pro Person im Doppelzimmer ab 259 €

Weitere Informationen und Reservierung unter Tel.: +49 391 8508-0 oder per E-Mail an info.magdeburg@dorint.com

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Ein Angebot der Dorint Hotel in Magdeburg GmbH · Herrenkrug 3 · 39114 Magdeburg Bei Buchungen von Veranstaltungen und privaten Feiern gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen in deutschen Hotels der Dorint Hotelgruppe, abrufbar unter: dorint.com/agb

03/2019

© Andreas Lander

Dorint · Herrenkrug Parkhotel · Magdeburg Herrenkrug 3 · 39114 Magdeburg Tel.: +49 391 8508-0 ∙ info.magdeburg@dorint.com dorint.com/magdeburg

Profile for Dorint Hotels & Resorts / Dorint GmbH

Kulinarischer Kalender 2019 - Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg  

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