Hotel am Heumarkt Kรถln
Weihnachtszauber bei Dorint Ihre Feiertage 2012/2013
Liebe Gäste, sicherlich hat Ihnen das Jahr 2012 schon viele schöne Tage gebracht. Wir zeigen Ihnen, wo Sie die vielleicht allerschönsten Tage erleben können: In der festlich geschmückten Domstadt am Rhein flanieren Sie über die legendären Kölner Weihnachtsmärkte und bummeln durch die zauberhaft geschmückten Einkaufsmeilen der Stadt. Im Dorint Hotel am Heumarkt Köln erwartet Sie in diesem Jahr ein russisches Wintermärchen mit Traditionen aus dem fernen Land, begleitet von Musik und köstlichen Gaumenfreuden. Überlassen Sie uns das Ausrichten festlicher Momente – auch Ihrer betrieblichen Weihnachtsfeier. Wir sorgen dafür, dass Sie an nichts mehr denken müssen und unvergessliche Augenblicke in der besinnlichen Jahreszeit erleben. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Herzlichst, Ihr
Volker Windhöfel General Manager
Gern stehen wir Ihnen bei Fragen und für Buchungen zur Verfügung:
Tel.: +49 221 2806-1400
E-Mail: info.koeln-city@dorint.com
www.dorint.com/koeln-city
Ihre unvergessliche Weihnachtsfeier Russische Weihnacht Die perfekte Weihnachtsfeier einmal anders und aus einer Hand! In diesem Jahr begeistern wir Sie mit typisch russischem Ambiente. Lassen Sie sich von uns in die Welt von Väterchen Frost, Matroschkapuppen, Gold und Eis entführen. Lehnen Sie sich zurück: Die aufwendige Planung einer Weihnachtsfeier entfällt dieses Jahr für Sie – denn die haben wir bereits übernommen! Entscheiden Sie sich für eines unserer Pakete und schlemmen Sie sich durch die russische Küche, genießen Sie die stimmungsvolle Dekoration und erleben Sie den Weihnachtszauber der Ferne. Russische Weihnacht – alles inklusive ■ Russisches Buffet (ab 20 Personen) oder Menü – jeweils inklusive Getränkepauschale ■ Sektempfang mit russischen Leckereien ■ Thematisch abgestimmte musikalische Untermalung ■ Weihnachtliches Dekorationskonzept „Russische Weihnacht“
„Romanow“ 3-Gänge-Menü oder Buffet 69,00 € p. P. „Katharina die Große“ 4-Gänge-Menü oder Buffet 99,00 € p. P. „Peter der Große“ 5-Gänge-Menü 129,00 € p. P. Unsere Ansprechpartnerin für Ihre Weihnachtsfeier: Kathrin Scharrmann – Veranstaltungsleitung Tel.: +49 221 2806-1611 E-Mail: kathrin.scharrmann@dorint.com
Auszüge aus dem Buffet „Katharina die Große“ ■ Buchweizenblinis mit Schmand und Kaviar ■ Gefüllte Piroggen ■ Zander in Aspik ■ Gebeizter und geräucherter Lachs mit Oliven ■ Rassolnik (Suppe) ■ Gebratene Lachsmedaillons mit Petersiliensauce ■ Bœuf Stroganoff (Filetgeschnetzeltes) ■ Hirschbraten mit Moosbeerensauce ■ Pelmeni (Gefüllte Nudelteigtäschchen) ■ Hähnchenbrust „Kiew“ ■ Honigschaumspeise „Muss Medowii“ ■ Blintschiki (Pfannkuchen mit Quark und Äpfeln)
Menü „Katharina die Große“ Sakuski-Variationen (z. B. Blinis mit Schmand und Saiblingskaviar, gefüllte Eier)
Schtschi (Kohlsuppe mit saurer Sahne)
Stör nach Zarenart mit Kaviarsauce, glasierten Steckrüben und Kartoffelkrusteln
Russische Weincreme mit Früchten
Heiligabend Endlich Weihnachten ‒ das Menü Die Vorfreude auf Weihnachten weicht der Freude an Heiligabend. Genießen Sie ein zauberhaftes Weihnachtsmenü im Dorint Hotel am Heumarkt Köln. Heiligabend verwöhnen wir Sie mit festlichen Köstlichkeiten. Erleben Sie mit Familie und Freunden eine Bescherung für alle Sinne. ■ 4-Gänge-Menü (ohne Gänsebrustscheiben) 83,00 € pro Person inklusive Getränken 51,00 € pro Person exklusive Getränken ■ 5-Gänge-Menü 99,00 € pro Person inklusive Getränken 59,00 € pro Person exklusive Getränken
Weihnachtsmenü Mild geräucherte Gänsebrustscheiben an bergischem Feldsalat mit Feigenvinaigrette und Physalis-Strauchtomaten-Chutney
Essenz von der Wachtel mit Tortelloni vom Muskatkürbis
Gegrilltes Medaillon vom Steinbutt mit Belugalinsen und weißem Balsamicoschaum
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit confiertem Entenkeulenragout, braisiertem Wirsing und Walnuss-Schupfnudeln
■ Kindermenü (von 6 bis 16 Jahren) 35,00 € pro Kind inklusive Softdrinks
Crème catalane légère mit mariniertem Papaya-AnanasRagout und Kakaosorbet mit Spekulatius-Crunch
Inkludierte Getränke: Alkoholfreie Getränke und zu jedem Gang ein Glas korrespondierender Wein. ■ Beginn: 18.00 Uhr
Kindermenü Strauchtomaten und Mini-Mozzarella mit Petersilienpesto
Übernachtungspaket
Schaumsuppe vom Muskatkürbis
Für eine Übernachtung im Zeitraum vom 24. Dezember bis zum 31. Dezember 2012
Tranchen von der Entenbrust mit Vanillemöhren und Orangennudeln
72,50 € pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück 119,00 € pro Person im Einzelzimmer inklusive Frühstück
Schokoladenmousse im Crêpemantel
Weihnachten – 25. und 26. Dezember Weihnachts-Brunch – festliche Auswahl Die Geschenke sind verteilt? Nicht alle. Beschenken Sie sich selbst und Ihre Lieben mit einem Festtags-Buffet am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag und erinnern Sie sich bei einem ausgedehnten Brunch an die schönsten Momente des Jahres. Entdecken Sie unsere kulinarischen Kreationen an der Live-Cooking-Station und genießen Sie prickelnden Crémant, während Sie ein gelungenes Weihnachtsfest in bester Stimmung ausklingen lassen. Weihnachts-Brunch im Dorint Hotel am Heumarkt Köln ■ 25. und 26. Dezember 2012 – 11.30 bis 16.00 Uhr 64,00 € pro Person inklusive Getränken 49,00 € pro Person exklusive Getränken Inkludierte Getränke: Tee- und Kaffeespezialitäten, Säfte, Softdrinks, korrespondierende Weine.
Auszug aus dem Festtags-Brunch ■ Geräucherter Heilbutt ■ Entenrillette auf Früchtebrotchip ■ „Fines de Claire“-Austern ■ Espuma vom Muskatkürbis mit Steirischem Kernöl ■ Im Ofen geschmorte Entenkeulen ■ Apfelrotkohl ■ Quittenstampes ■ Saltimbocca vom Viktoriabarsch ■ Maulbeerspitzkohl ■ Zitronen-Thymian-Kartoffeln ■ Gebratene Gnocchi mit Austernpilzen und Winterlauch ■ Cube von der karamellisierten Bratapfelmousse ■ Crème brûlée vom Lebkuchen
Beide Angebote enthalten ein Glas Crémant zum Empfang. Kinder bis 6 Jahre laden wir herzlich ein. Für Kinder von 7 bis einschließlich12 Jahren berechnen wir 21,00 € pro Kind, inklusive Softdrinks.
Brunch-Buffet für Kinder ■ Mini-Frikadellen ■ Kleine panierte Schnitzel von der Maispoularde ■ Glasiertes Möhren-Brokkoli-Gemüse ■ Gebackene Kartoffelecken ■ Spaghetti mit Tomatensauce oder Sauce bolognese ■ Bergische Waffeln mit Schokoladen- oder Fruchtsauce
Köstliche Vorfreude Gans und Truthahn to go Eine gemütlich-warme Tradition – ob klassisch zubereitete Weihnachtsgans oder Truthahn: Unser Küchenteam bereitet Ihnen einen Festschmaus mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Maronen und Bratäpfeln vor – und Sie genießen ihn mit Ihren Lieben im eigenen Zuhause. ■ 9. November bis 25. Dezember – 12.00 bis 18.30 Uhr ■ 26. Dezember – 12.00 bis16.00 Uhr 145,00 € „Gans to go“ für 4 Personen, zum Abholen 130,00 € „Truthahn to go“ für 6 Personen, zum Abholen Inklusive: Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronen und Bratäpfel. Benötigen Sie noch Equipment für Ihre perfekte Festtafel? Gern stellen wir Ihnen Porzellan, Besteck und Gläser zum Verleih zur Verfügung. Bitte sprechen Sie uns an.
Übernachten im Advent Erleben Sie wunderschöne Weihnachtsmärkte und die zahlreichen Shopping-Angebote der Domstadt. Verbringen Sie ein Adventswochenende im Dorint Hotel am Heumarkt Köln! Buchbar an allen Adventswochenenden: 1 Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet und pro Aufenthalt und Person 1 Besuch im „Holmes Place Health Club“: 99,50 € pro Person im Doppelzimmer 179,00 € pro Person im Einzelzimmer Gern stehen wir Ihnen bei Fragen und für Buchungen zur Verfügung:
Tel.: +49 221 2806-1400
E-Mail: info.koeln-city@dorint.com
www.dorint.com/koeln-city
Beschwingt ins neue Jahr Neujahrs-Brunch – in aller Ruhe Für alle, bei denen der Neujahrsmorgen erst gegen Mittag beginnt, gibt es unseren Neujahrs-Brunch von 11.30 bis 16.00 Uhr im Dorint Hotel am Heumarkt Köln. Starten Sie in exklusiver Atmosphäre mit Gästen aus aller Welt ins neue Jahr. Neujahrs-Brunch ■ 1. Januar 2013 – 11.30 bis 16.00 Uhr 51,00 € pro Person inklusive Getränken Inkludierte Getränke: 1 Glas Crémant, Tee- und Kaffeespezialitäten, Säfte und Softdrinks. Kinder bis 6 Jahre laden wir herzlich ein. Für Kinder von 7 bis einschließlich 12 Jahren berechnen wir 21,00 € pro Kind, inklusive Softdrinks.
Auszüge aus dem Neujahrs-Brunch ■ Variationen von Lachs, Hering und Räucherfischen ■ Vitello tonnato mit Thunfischcreme ■ Rinderconsommé mit Flädle, Eierstich und Gemüse ■ Chickencurry mit Kokos und Chili ■ Kleine Rindersteaks mit Ochsenbackenragout ■ Gebratenes Welsfilet mit Orangen-Fenchel-Sauce ■ Spinat-Ricotta-Tortellini mit gebratenen Austernpilzen und Schnittlauchrahm ■ Vanille- und Mokka-Crème brûlée ■ Panna cotta mit Birnenragout Übernachtungspaket Vom 31. Dezember 2012 auf den 1. Januar 2013 Dieses Paket beinhaltet eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Neujahrs-Brunch für 2 Personen. 140,00 € pro Person im Doppelzimmer inklusive Brunchbuffet 196,00 € pro Person im Einzelzimmer inklusive Brunchbuffet
Hotel am Heumarkt Köln
Dorint ∙ Hotel am Heumarkt ∙ Köln Pipinstraße 1 ⋅ 50667 Köln Tel.: +49 221 2806-0 ⋅ Fax: +49 221 2806-1111 E-Mail: info.koeln-city@dorint.com
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