Kulinarische Entdeckungsreise zum puren Wachau Genuss
~ KOMM, FÜHR DICH IN VERSUCHUNG! ~
Dieser kleine Genuss-Guide birgt Großes in sich, nämlich unzählige kulinarische Schätze, die es im wunderschönen Weltkulturerbe Wachau zu entdecken gibt: Regionale Spezialitäten und exklusive Genuss-Angebote, wie die Packages »Donau-Ride« und das »Wachau-Triple«. Erkunde deine bevorzugten »Best of Wachau«-Gastgeber, Winzer und Heurigen und finde bei den regionalen Produzenten dein persönliches Stück Wachau zum Mitnehmen! Die Übersichtskarte gibt dir einen umfassenden Überblick, welche Produkte du wo entdecken und genießen kannst
Best of Wachau
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BEST OF WACHAU-GASTGEBER: LEIDENSCHAFT
FÜR DIE REGION UND RENOMMIERTE KULINARIK
Wer in Sachen Service, Qualitätsbewusstsein und regionale Produkte allerhöchste Erwartungen hegt, sollte auf das Gütesiegel » Best of Wachau« achten! Von bodenständigen Wirtshäusern, ausgezeichneten (Hauben-) Restaurants, traditionellen Konditoreien bis hin zu prestigeträchtigen Weingütern – die Best of Wachau-Gastgeber bieten »geschmackvollsten« Service und achten auf allerhöchstes Qualitätsbewusstsein und regionale Produkte. Hier kannst du garantiert bestens essen und trinken
Denn in der Wachau schöpft die Natur aus dem Vollen und die Menschen aus dem Besten, was die Schöpfung zu bieten hat. Hier schmeckt man noch die echte Leidenschaft voll regionalem Charakter – am Teller, im Glas und von den Fingerspitzen.
Gute n Appetit und viel Freude beim Genießen!
EINFACH ONLINE INFORMIEREN: Alle Best of Wachau-Gast ronomiebetriebe findest du auf: www.bestof-wachau.a /essen
BEST OF WACHAU-BEHERBERGUNGSBETRIEBE HERZLICHKEIT, QUALITÄT UND MEHR ALS EIN HAUCH TRADITION
Von traditionellen Familienbetrieben über das exklusive 5-SterneHotel bis zum Urlaub direkt beim Winzer; von Privatzimmervermietern bis zum hippen Boutiquehotel: Bei den als »Best of Wachau« gekennzeichneten Beherbergungs-Betrieben bist du immer bestens aufgehoben!
In den zumeist familiär geführten Häusern pflegen die Gastgeber*innen einen persönlichen und herzlichen Bezug zu ihren Gästen und setzen alles daran, deine Wünsche im Zusammenhang mit einem noch schöneren Aufenthalt zu erfüllen. Denn das Glück der Beherberger, hier in der Wachau leben zu dürfen, wandeln diese in ein Glücklichsein ihrer Gäste um. Das ist die vielgepriesene Gastfreundschaft der Wachau.
Gönn dir schöne Tage und gute Nächte!
EINFACH ONLINE INFORMIEREN: Alle Best of Wachau-Beherbergungsbetriebe findest du auf: www.bestof-wachau.a /schlafen
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Wie wär’s mit einem lukullisch-kulinarischen Müßiggang der besonders exklusiven Art: In einer Zille mitten auf der Donau durch die wunderschöne Wachau treiben, mit Aperitiv und Weinverkostung zu einem Top-Restaurant, wo die Genussreise weiter geht. Die Fahrt in einer Zille, das sind die traditionellen Wachauer Holzboote, ist für sich gesehen schon ein Erlebnis, und diese wird mit dem Donau-Ride - Package – buchbar ab 6 Personen – noch um feinste kulinarische Genüsse bereichert. Lasst euch überraschen!
~ KULINARIK. FLIESSEND. GENIESSEN ~ Während der Fahrt gibt es einen wachautypischen Aperitiv zum Start und regionale Schmankerl zwischendurch. Und wenn ihr in der Zille an den besten Wachauer Lagen vorbei zieht, gibt es Weine von eben diesen Rieden zu verkosten. Natürlich sorgt der versierte Zillen-Fahrer nicht nur für euer leibliches Wohl, sondern wartet auch mit Erklärungen zur Weinregion auf und bringt euch Schluck für Schluck die wunderbare Wachau näher.
Da fließen die edlen Tropfen mit der Donau so lange um die Wette – bis ihr nach rund 90 Minuten wieder am Anlegeplatz an Land geht und von dort gleich in das nahe gelegene, ausgesuchte Best of Wachau -
Nach
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Genuss on Tour
Wachau-Triple
3 GÄNGE – 3 RESTAURANTS
Lust auf eine außerge(h)wöhnliche und exklusive kulinarische Experience, wo Zeitgeist und Klassik Hand in Hand gehen – und zwar durch die Wachau? Bei einer privaten, selbstgeführten kulinarischen Tour mit »Wow!«. Exklusiv buchbar ab vier Personen geht es, nein, geht ihr auf einer vorgegebenen Wegstrecke von circa vier bis fünf Kilometern in drei Top-Restaurants der Wachau. n jedem Lokal gibt es jeweils einen Gang (natürlich stehen mehrere Speisen, auch für Vegetarier*innen, zur Auswahl samt dazu passender regionaler Begleitung – und wir meinen hier lediglich die Wachauer Weine.
~ ESSEN. GENIESSEN. GEHEN ~
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Das »Wachau - Triple« gibt es nur in diesem Package! 3 Gänge – 3 Restaurants auf einer außergewöhnlichen Tour mit einzigartigen Erlebnissen für alle Sinne Ab vier Personen, mindestens 3 Werktage vorab zu buchen Auch als Gutschein zum Verschenken Der Preis von € 112,- ist bis Ende 2024 gültig.
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~ WACHAUER WEIN ~
© Robert Herbst
Weinkultur von Welt schmecken und entdecken In der Wachau trifft jahrtausendealte Tradition auf hingebungsvolle Winzer – und die daraus entstehenden Köstlichkeiten kannst du sehen, riechen, schmecken, kurzum: genießen! Der Wein hat einen bedeutenden Einfluss auf das Leben in der Region und ist in vielen Facetten »erlebbar«: Bei Wein-Festen im Frühling und Herbst, bei Verkostungen, Weingut-Besuchen oder in Vinotheken.
EINFACH ONLINE INFORMIEREN: Alle Informationen über das Weinbaugebiet und die Rebsorten findest du auf: www.wachau.at/wein
Nach der Buchung des Pakets brauchst du dich um nichts mehr zu kümmern: Von der Vorauswahl aus einem Pool der besten Restaurants der Region – allesamt ausgesuchte »Best of Wachau«Betriebe – über die Wegbeschreibungen bis zu den Tischreservierungen ist alles für euch gecheckt. Ihr braucht nur zu kommen und zwischendurch weiter zu gehen. Apropos: High Heels gehen bei dieser Tour nicht, High Expectations aber allemal!
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~ 3 GÄNGE – 3 RESTAURANTS ~
Das Wachau-Triple ist wie kulinarisches Speed-Dating in Slow Feet-Manier voller Abwechslung und bestimmt mit mehreren Höhepunkten, was die landschaftlichen und lukullischen Erlebnisse betrifft. In welche Restaurants die Tour führt, ist eine Überraschung –zumindest so lange, bis du nach Reservierung der Tour dein Genuss Tour book mit allen Infos bekommst. Nach dem letzten Gang geht es zurück zum Startpunkt; oder vielleicht in eine nahe Unterkunft vor Ort? Naheliegend, dass wir empfehlen, schon im Vorfeld eure Zimmer in einem Best of Wachau-Beherbergungsbetrieb zu reservieren. Diese exklusive Kulinarik-Tour eignet sich auch perfekt zum Verschenken als Gutschein Das ist Wachau mit »Wow!«
In der Wachau lag das Hauptaugenmerk schon früh auf der Erarbeitung von Qualitätskriterien. Die »Vinea Wachau« (Vereinigung von Wachauer Winzer*innen) garantiert ein kompromissloses Bekenntnis zu Qualität, Ursprung und Reinheit – und das kannst du am besten hier vor Ort entdecken und schmecken.
Ausg’steckt is! – Der Heurigenkalender zeigt, wo Traditionell signalisiert ein Buschen oder Kranz am Eingang eines Heurigenbetriebs, dass geöffnet ist und gerade eigene Weine ausgeschenkt werden. Der Online-Heurigenkalender verrät, welche Heurigenbetriebe wann offen haben. Prost, Mahlzeit! © Die Abbilderei
© Robert Herbst
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~ REGIONALE PRODUKTE ~
Wachauer Spezialitäten direkt von den Produzent*innen
Die Liebe zur Heimat ist in der Wachau so tief verwurzelt wie die Lust am Genuss. Nimm was davon mit nach Hause!
Die Wachau ist weit über die Grenzen hinaus bekannt für die herausragende Qualität ihrer Produkte. Da ist natürlich allen voran der Wein »und der wird immer sein« wie du weißt), aber auch sonst ist die Region ein Schlaraffenland für Genießer*innen! Vom reschen Wachauer Laberl über die Schokolade bis zur Marille (siehe unten) gibt es Vielfältiges zu entdecken. Am besten fragst du gleich die regionalen Produzent*innen nach ihren Geheimtipps: Denn sie sind die Local Heros und wissen um die kulinarischen Schätze ihrer Region. In der Karte findest du nur jene Betriebe und Selbstbedienungs-Hofläden, die mindestens zwei reguläre Öffnungstage pro Woche ohne Voranmeldung anbieten.
EINFACH ONLINE INFORMIEREN: Alles zu den zahlreichen Wachauer Produzent*innen findest du auf: www.wachau.at/einkaufen
~ WACHAUER MARILLE ~
Das Wachauer Original ist die ganze Saison ein Erlebnis
Sie ist nicht nur eine geschmackvolle Schönheit, sondern schlichtweg ein Unikat mit geschützter Ursprungsbezeichnung! Das feine Aroma der »Original Wachauer Marille« und ihre Produkte kannst du in der Wachau das ganze Jahr über bei den Produzent*innen und in ausgesuchten Läden kosten und kaufen: Pur oder veredelt in Marmeladen, Likören und nicht zuletzt in Form von süße n Desserts!
EINFACH ONLINE INFORMIEREN:
Alle Informationen zur Wachauer Marille findest du auf: www.marille.at
Genussvoll einkaufen direkt bei den Produzent*innen oder in den zahlreichen Ab-Hof-Läden
Wachau.Genuss.Hof Kausl: Marillenhof – Destillerie
3622 Mühldorf, Ötz 16
Tel +43 676 3809465 www.marillenhof.at
Selbstbedienungs-Hofladen Stadler
3654 Raxendorf, Lehsdorf 10
Tel +43 664 88579411
MÜHLDORF
Laglers wein.kost.bar
3620 Spitz, Am Hinterweg 17
Tel +43 2713 2939 www.weingut-lagler.at
Weinladen Strawanzer
3620 Spitz, Markstraße 5
Tel +43 2713 2644 | www.donabaum.at
Weingut FJ Gritsch – Mauritiushof
3620 Spitz, Kirchenplatz 13
Tel +43 2713 2450 www.gritsch.at
JAUERLING
Naturparkproduzenten im Naturpark Jauerling
Tel +43 2712 20332 www.naturpark-jauerling.at/naturpark-produzenten-npj
24/7 Hofladen Bauernmarkt
3643 Maria Laach am Jauerling, Maria Laach 18
Tel +43 664 212 44 38
MARIA LAACH
Bauer und Wirt Langthaler: SB Hofladen »Jausnkistl« 3644 Emmersdorf, Pömling 14
Tel +43 2752 71427 www.gasthaus-langthaler.at
Genussladen Emmersdorf
3644 Emmersdorf 8 Tel +43 676 3352009
EMMERSDORF
MELK
Weingut Holzapfel – Prandtauerhof
3610 Joching Prandtauerplatz 36
Tel +43 2715 2310 www.holzapfel.at
Wachauer Bauernladen
3610 Weißenkirchen in der Wachau, Untere Bachgasse 58 Tel +43 2715 22098
Salzstadl Schneeweiß
3610 Weißenkirchen in der Wachau, Wachaustraße 233 Tel +43 2715 2214 | www.wachauerwein.at
Wachauer Chili – Gärtnerei Hick
3610 Weißenkirchen in der Wachau, Ritzlingbachstr. 191 Tel +43 2715 2291 www.hick.cc
WEISSENKIRCHEN IN DER WACHAU
SPITZ
Ab-Hof-Laden Muthenthaler 3620 Spitz, Schwallenbach 50 Tel +43 676 5016526 www.muthenthaler-wachau.at
JauliMuh Dorfladenbox
3620 Spitz, Hauptstraße 50 Tel +43 7205 19656
ST. JOHANN
Wachauer Regional.laden
WILLENDORF
AGGSBACH MARKT
3621 Mitterarnsdorf, St. Johann im Mauerthale 2 | Tel +43 664 3235033 www.wachauer-regionalladen.at
SCHÖNBÜHEL
AGGSBACH DORF
Wieser Wachau
Tastedillery
3390 Melk, Hauptstraße 3
Wachauer Schokolade: Konditorei Hagmann
3500 Krems an der Donau, Untere Landstraße 8
Tel +43 2732 83167 www.wachauer-schokolade.at
Waldviertler Genussecke Selbstbedienungs-Laden
3500 Egelsee Braunsdorferstr. 4 Tel +43 0676 3352009 www.facebook.com/Waldviertlergenussecke
Bailoni: Wachauer Marillen-Destillerie
3500 Krems-Stein, Steiner Landstr 102 & Schwedengasse 2
Tel +43 2732 82228 | www.bailoni.at
KREMS AN DER DONAU
DÜRNSTEIN
MAUTERN
Wieser Wachau
3500 Krems an der Donau, Obere Landstraße 28
Tel +43 2732 21-202 | www.wieser-wachau.at
Balsamico Manufaktur »Mayer+Mayer«
3500 Krems an der Donau, Weinzierlbergstraße 9
Tel +43 664 8517234 www.mayer-mayer.at
Honigwerkstatt
3500 Krems an der Donau, Herzogstraße 6
Tel +43 664 1542293 www.honigwerkstatt.at
Wachauer Privatdestillerie Hellerschmid
3500 Krems an der Donau, Obere Landstraße 36
Tel +43 2732 76257 | www.hellerschmid.com
Marillen Genuss-Hofladen Aufreiter
3506 Krems-Angern, Dorfstraße 92
Tel +43 2739 2205
Schloss Greißlerei
3601 Dürnstein 32 Tel +43 2711 212–666 www.greisslerei.schloss.at
Salon 77 Abhof-Laden Nikolaihof Wachau & Bio-Traubenkosmetik »dieNikolai«
3512 Mautern, Nikolaigasse 3
Tel +43 2732 82901
www.nikolaihof.at | www.dienikolai.at
Bäckerei & Konditorei Schmidl
3601 Dürnstein 21
Tel +43 2711 224 www.schmidl-wachau.at
Wachauer Safranmanufaktur
3601 Dürnstein 76 Tel +43 676 3322116 www.safranmanufaktur.com
Wieser Wachau
3 Shops direkt in Dürnstein www.wieser-wachau.at
Die süße Wachauerin –Schokoladenmanufaktur 3601 Dürnstein, Hauptstraße 3
Shop 11A – Domäne Wachau
3601 Dürnstein 11A | Tel +43 2711 371 www.domaene-wachau.at
Selbstbedienungs-Hofladen Urgetreide Gartner
3394 Schönbühel, Hubstraße 3 Tel +43 676 9595358 www.urgetreidehof.at
3390 Melk, Rathausplatz 6 Tel +43 2752 50197 www.wieser-wachau.at
Tel +43 699 10533125 www.tastedillery.at
Konditorei Mistlbacher
3390 Melk, Hauptstraße 1
Tel +43 2752 52350 | www.mistlbacher.com
Hofbrauerei Braustall
3390 Melk, Schrattenbruck 6
Tel +43 670 7773390 www.braustall.at
A-Schmankerleck: Selbstbedienungsladen
3390 Melk, Schrattenbruck 2 Tel +43 664 2029338 www.a-schmankerleck.at
Hofbauer’s Selbstbedienungs-Hofladen
3390 Melk/Spielberg, Glockenturmstraße 24
Tel +43 664 6566752 | www.hofbauersladen.at
www.weinhof.at | www.marillengenuss.at
Obsthof Sedelmaier
3506 Krems-Thallern Obstgartenweg 1
Tel +43 2739 2209 www.obstgarten.at
Lillis Marillengarten
3508 Paudorf-Eggendorf, Marillengarten 1
Tel +43 2736 21101 www.lillis.at
