La Carte Des Vins
1 | Page
2 | Page sommaire Blancs au verre – White wines by the glass 3 Rouges au verre – Red wines by the glass 4 Rosés au verre – Rosé wines by the glass 5 Vins doux, Porto… au verre – Sweet, sparkling wines by the glass 5 Les Bulles d’ici et d’ailleurs – Sparkling, Champagne wines 6 Blancs Suisses – Swiss white wines 9 Blancs Francais – French white wines 13 Blancs du reste du monde – Foreign white wines 19 Rosés d'ici et d'aileurs – Rosé wines 20 Moelleux,liquoreux - Sweet wines 21 Rouges Suisses – Swiss red wines 22 Rouges Francais – Foreign countries Red wines 28 Rouges Italiens – Italien Red wines 40 Rouges du reste du monde – Foreign Red wines 42 Boissons sans alcool, eaux minérales – Soft drinks, mineral waters 44 Bieres 45 Alcools 46 Café et Thés 51
SUISSE
Genève
2021 Savagnin blanc, Domaine de la comtesse Eldegarde 14.-
2020 Chardonnay, Domaine des Balisiers 11.-
2022 Chasselas 1er Cru « les Crécelles », Domaine des Charmes 9.-
Valais
2022 Petite Arvine, Domaine Magliocco Daniel & fils 15 -
2022 Johannisberg, Domaine Frédéric Zufferey
France
Champagne Le Champagne Brut du moment…. 18.-
Bourgogne
2018 St Aubin 1er Cru « Clos du Meix », Domaine Joseph colin 23 -
Vallée du Rhône
2019 Saint-Joseph « Circa », Domaine J-L Chave Sélection 13.-
Vallée de la Loire
2020 Saumur blanc « Clos de l’Ecotard », Thibaud et Michel Chevré 14.-
ARMENIE
2017 Yacoubian-Hobb, Dove Canyon
Italie
Marche
2021 « Pecorno », Ciù Ciù
3 | Page LES VINS AU VERRE : BLANC 10 cl
10.-
13.-
9
-
SUISSE
FRANCE
ESPAGNE
4 | Page LES VINS AU VERRE : ROUGE 10 cl
Genève 2019 Gamaret, les vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève 10.-
Ilot Noir, Domaine des Balisiers 12.2014 « Plaisir », Domaine du Paradis 14.-
Soleil noir, Frédéric Zufferey 12.-
Cornalin « Quintessence », Domaine Benoit Dorsaz 16-
2021 « 8 », Cave de la Rose d’Or 11.-
2020
Valais
2020
Vaud
Bourgogne 2018 Marsannay « le Finage », Domaine René Bouvier 19Vallée du Rhône 2021 Bout d’Z*n, Mas de Libian 11.2017 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Grand Tinel 16.Bordeaux 2019 Château Gloria, Saint-Julien 232019 Clos de l’Oratoire, Saint-Emilion 21Vallée de la Loire 2018 Sancerre « Oriane », Domaine Gérard Bouley 13.Languedoc-Roussillon 2018 Minervois « la Ciaude » Domaine Anne Gros & Tollot 14.Sud-Ouest 2020 Extra Libre, Cahors, Château du Cèdre 9.Corse 2021 Faustine, Comte Abbatucci 13.-
Priorat 2016 Humilitat, Frank Massard 10.-
Sicile 2019 « Nerello Mascalese », Baglio Onuri 11.-
ITALIE
LES VINS AU VERRE : ROSE 10 cl
FRANCE
Provence
2022 Love by Léoube 10.-
Champagne
Le Champagne Brut du moment….
Savoie
Cerdon de Bugey « Méthode Ancestrale », Raphaël Batucci 10.-
LES VINS AU VERRE : LIQUOREUX 05 cl
SUISSE Genève
La Part des Anges, gamaret « muté », Marc Ramu
Sauvignon « Doux », Cave de Genève
Valais
2010 Amigne Surmaturée, Fabienne Cottagnoud
FRANCE
HONGRIE
2007 Tokaji Aszù « 5 Puttonyos », Samuel Tinon
ESPAGNE
1999 Don P.X « Gran Reserva », Toro Albala
1951 Amontillado « Seleccion », Toro Albala
PORTUGAL
Porto Tawny 10 ans, Dow’s
Porto Tawny 10 ans, Graham’s
Porto « Chip Dry », Taylor’s
5 | Page
19.-
11.-
12.-
14.-
14.-
11.-
26.-
12.-
14.-
9.-
6 | Page
GENEVE 2018 Minuit en bulles, Domaine des Balisiers 96.2018 Blanc de noir, Novelle 98.Cologny, Domaine de la Vigne blanche 89.GRISON Brut, Domaine Adank 94.GENEVE Rosé 2020 Midi en bulles, Domaine des Balisiers 89.-
BULLES
CHAMPAGNES BLANC EXTRA BRUTS Egly-Ouriet « Prémices » 179.Henri Giraud « Esprit Nature » 119.Jacquesson « cuvée 745 » 174.BRUTS Lallier R016 139.Veuve Clicquot 141.Louis Roederer « Collection 243 » 139.Laurent Perrier 124.Billecart Salmon 129.Egly-Ouriet « Tradition » 208.Egly-Ouriet « les Vignes de Vrigny » 196.BLANC DE BLANCS Champagne Philippe Glavier « la Grâce d’Alphaël » 109.Guy Charlemagne, sélection Domaine de Châteauvieux 105.Lallier 194.Selosse « Cuvée initiale » 469.Selosse « Version Originale » 529.Selosse « Cuvée Substance » 879.MILLESIME 2014 « Cristal » Maison Louis Roederer 5692015 « La côte Glacière », Maison Deutz 209.-
LES BULLES D’ICI…….
LES
D’AILLEURS……
CUVEE DE PRESTIGE
•La
•Les
•Le
•Chemin
•Sous
•Les
7 | Page LES BULLES D’AILLEURS……suite
Selosse « Collection des 6 Lieux-Dits » : 996.-
Côte Faron,
Ay
Chantereines, Avize
Bout du Clos, Ambonnay
de Châlons, Cramant
le Mont, Mareuil su Ay
Carelles,
2016 MV 16 319.Krug « Cuvée 170 » 539.Grand Siècle N.25, Maison Laurent Perrier 345.2012 Dom Pérignon, Maison Moët & Chandon 526.Magnum- 150 cl Henri Giraud « Esprit de Giraud-Brut » 220.Laurent Perrier 240.Drappier brut Nature 229.Double-Magnum- 300 cl Jacquesson « cuvée 745 » 869.-
le Mesnil sur Oger
Magnum-
CUVEE
CHAMPAGNE ROSÉS
CERDON
EFFERVESCENTS
CAVA
PROSECCO
PROSECCO
8 | Page
Billecart Salmon 180.Henri Giraud « Dame Jeanne 129.Laurent Perrier 175.-
BRUTS
150 cl Laurent Perrier « Brut Rosé » 425.-
DE PRESTIGE 2004 Dom Ruinart 529.-
Cerdon de Bugey « Méthode Ancestrale », Raphaël Batucci 54.-
2012 Cava Gran Reserva « Terrers », Recaredo 80.-
Valdobbiadene Prosecco Superiore, Domaine Jaya 65.-
DOCG
Valdobbiadene Prosecco Superiore, Domaine Jaya 74 -
ROSE DOCG
LES BLANCS SUISSE
9 | Page
Genève CHASSELAS 2020 Domaine Des Balisiers, Christophe Pillon 492021 Domaine Mermoux 52.2022 Domaine de la vigne blanche 55.CHARDONNAY 2020 Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève 70.2020 Domaine Mermoux 72.2019 « Héliodore », Vieilles Vignes, Christian Guyot 74.2021 Domaine des Hutins 66.2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 86.Magnum- 150 cl 2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 199.PINOT GRIS 2019 Domaine Des Balisiers, Christophe Pillon 58.VIOGNIER 2020 Galopine, Christian Guyot 73.2019 Iconique, Jean Michel Novelle 84.2022 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 76.-
BLANC 2020 Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève 69.2021 Domaine Les Hutins, 1er Cru Côteaux de Dardagny 71.2020 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 76.2021 Domaine Grand Cour, Jean Pierre Pellegrin 88.-
GRIS 2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 69.-
BLANC 2021 Domaine des Hutins, Emilienne et Jean Hutin 69.2016 Domaine Des Balisiers, Christophe Pillon 61.2022 Domaine de la vigne blanche, Réserve de la Commune 65.-
SAUVIGNON
SAUVIGNON
PINOT
CHENIN
2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 86.-
Magnum- 150 cl
2018 Cuvée Nina, Domaine des Balisiers 184.-
SAVAGNIN
2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne » 74.-
ASSEMBLAGE
2021 Non Filtré, Jean-Pierre Pellegrin 61.-
2021 Grand’Cour, Jean-Pierre Pellegrin
ROUSSANNE
Magnum- 150 cl
2019 Domaine d’Esize, Christophe Besson 219.-
GEWURZTRAMINER
2022 La Tour Pressy, domaine de la vigne Blanche 65 -
VAUD
CHASSELAS
2020 Dézaley Grand Cru, Chemin de Fer, Luc Massy 98.-
2020 1769, Grand Cru de Luins, Cave de la rose d’Or 79.-
2020 Vase N.10, Domaine Mermetus 86.-
PINOT GRIS
2018 « Hors-Série », La Colombe Grise, Domaine la Colombe
ASSEMBLAGE
2020 « Le Curieux », Cave de la Rose d’Or 119.-
10 | Page Genève suite
118.-
11 | Page
CHASSELAS 2008 Fendant, Domaine de Beudon 79.2021 Fendant, Domaine Maurice Zufferey 59.2021 « les Bans », Domaine Valentina Andrei 84.2021 Fendant « Héritage », Domaine Comby 67MARSANNE 2020 Grain Ermitage Président Troillet, M-Th Chappaz 136.2017 Denis Mercier 128.PETITE ARVINE 2021 Simon Maye 109.2019 Christophe Abbet 96.2020 Denis Mercier 114.2022 Frédéric Zufferey 98.2021 Grain Arvine de Fully M-Th Chappaz 151.2020 « Réserve » Histoire d’Enfer 129.2019 Arvine « sur Falaise », Phusis 117.PAIEN 2021 Mabillard-Fuchs 692022 « Larmes du Terroir », Claudy & Shadia Clavien 782019 « Trémazières », Simon Maye & Fils 84ASSEMBLAGE 2019 Grain Cinq, M-Th Chappaz 169.2017 Les Grains Blancs de mon jardin secret, Caroline Frey 136.COMPLETER 2021 Domaine Valentina Andrei 109.JOHANNISBERG 2022 Frédéric Zufferey 72.-
VALAIS
12 | Page
RAUSLING 2021 Winzerkeller Strasser, Nadine et Cédric Besson 65.ARGOVIE CHARDONNAY 2019 « Büel », Tom Litwan 109.BALE SAUVIGNON 2019 Le Petit Sauvignon, Weingut Riehen 102.PINOT BLANC 2019 Le Petit Blanc, Weingut Riehen 99.GRISONS CHARDONNAY Magnum- 150 cl 2021 Domaine Adank, Patrick Adank 294.THURGOVIE Müller-Thurgau 2022 Weingut Burkhart 78Les Trois Lacs NEUCHATEL CHASSELAS 2022 « le Ǝ̗ꓤꓕꓶIᖵ NON », Domaine Grisoni 59.CHARDONNAY 2020 « les Chipres », Domaine Grilette 109 -
SUISSE ALEMANIQUE ZURICH
LES BLANCS FRANCAIS
13 | Page
Chablis Village 2020 Domaine Laurent Tribut 89.2020 « la Grande Vallée », Domaine Patrick Piuze 99.Magnum- 150 cl 2021 « vignes de Sainte-Claire », Domaine Jean-Marc Brocard 197.1er Cru 2012 « Forêt ». Domaine François Raveneau 379.2020 « Forêt », Domaine Vincent Dauvissat 189.2018 « Forêt », Domaine François Raveneau 289.2018 « Montée de Tonnerre », Domaine Jean-Paul & Benoit Droin 186.Grand Cru 2019 « les Clos », Domaine Samuel Billaud 267.2017 « Vaudésir », Domaine Samuel Billaud 249.La Côte de Nuits Générique 2020 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Domaine David Duband 89Village en Village 2018 Marsannay « les Champs Perdrix », Domaine Marc Roy 159.2015 Morey-Saint-Denis, Domaine Dujac 359.De Village en Village en 1er Cru Vougeot 1er Cru 2018 « le Clos Blanc », Domaine de la Vougeraie 229.Magnum- 150 cl 2020 « le Clos Blanc », Domaine de la Vougeraie 419.-
LA BOURGOGNE
De Village en Village
14 | Page
Générique 2020 Bourgogne « Côte d’Or », Domaine Alvina Pernot 96.2018 Bourgogne, Domaine Etienne de Montille 89.2019 Bourgogne « Côte d’Or », Domaine Michel Bouzereau 94.2020 Bourgogne « Pellans », Domaine Kei Shiogai 168.2021 ALS.GC.BR.RI , Domaine Kei Shiogai 209.-
La Côte de Beaune
Meursault 2018 « vieilles vignes », Buisson Battault 141.2019 « vieilles vignes », Paul Garoudet 139.2018 « Saint-Christophe », Etienne de Montille 188.2019 « les Tessons », Domaine Michel Bouzereau 1712019 « les Narvaux », Domaine Ballot-Millot 158Saint-Romain 2020 « Sous la Roche », Domaine Camille Thiriet 199.Puligny-Montrachet 2020 Puligny-Montrachet, Domaine Pernot-Belicard 139.2020 « Clos des Noyers Brets » Alvina Pernot 198.Chassagne-Montrachet 2020 « les Battaudes », Agnès Paquet 149.2019 Domaine Joseph Colin 159.2019 Domaine Louis Jadot 136.Savigny-les-Beaune 2020 « les Guetottes », Maison Fang 209.Auxey-Duresses 2011 « les Clous », Domaine d’Auvenay 5’900 -
15 | Page La Côte de Beaune suite De Village en Village en 1er Cru Puligny-Montrachet 1erCru 2018 « le Cailleret », Domaine de Montille 329.2020 « Champ Canet », Domaine Etienne Sauzet 310.2017 « les Folatières », Domaine Leflaive 427.2020 « les Chalumaux », Domaine Alvina Pernot 298.Meursault 1er Cru 2020 « la Pièce sous le Bois », Domaine Alvina Pernot 239.2018 « Goutte d’Or », Domaines François Mikulski 376.2018 « Porusots », Domaine des Comtes Lafon 408.2017 « les Cras », Domaine Georges Noëllat 260.Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020 « Morgeot », Domaine Ballot-Millot 229.2002 « les Ruchottes », Domaine Ramonet 540.Magnum- 150 cl 2018 « Clos de la Chapelle », Domaine Louis Jadot 360.Beaune 1er Cru 2019 « Clos des Mouches », Domaine Chanson 239.Ladoix 1er Cru 2017 « les Gréchons », Domaine Chevalier 103.Saint aubin 1er Cru 2017 « Clos du Meix », Domaine Joseph colin 129.De Village en Village en Grand Cru 2020 Corton-Charlemagne, Maison Fang 749.2015 Bâtard-Montrachet, Domaine Thomas Morey 650.2018 Chevalier-Montrachet, Domaine Joseph Colin 1’450.2019 Chevalier-Montrachet, Domaine Joseph Colin 1’489.2020 Chevalier-Montrachet, Domaine Alvina Pernot 1’250.2016 Montrachet, Domaine Jacques Prieur 1’490.2005 Montrachet, Domaine Jacques Prieur 1’359.2018 Montrachet, Domaine Etienne Sauzet 1’690.-
La Côte Chalonnaise
Givry 1er Cru
2019 « Crausot », Domaine François Lumpp 94Le Maconnais
Pouilly-Fuissé
2018 « les Crays », Domaine Daniel et Julien Barraud 96 -
2017 « Clos des Quarts », Château des Quarts Monopole 105.-
Magnum- 150 cl
2018 Pouilly-Fuissé/Pouilly-Loché, Domaine Desjourneys 319.-
Viré-Clessé
2018 « Cuvée E.J Thevenet », Domaine de la Bongran 96.-
16 | Page
LA VALLEE DE LA LOIRE
17 | Page
Centre Loire Sancerre 2022 « Tradition », Domaine Gérard Boulay 89.Pouilly-Fumé 2021 « Petit Fumé », Domaine M.Redde & Fils 86.2019 « Baron de L », Domaine de Ladoucette 150.2018 « Silex », Domaine Didier Dagueneau 296.Menetou-Salon 2019 « la Tour Saint Martin », Domaine Minchin 64.Anjou-Saumur Saumur 2020 « Arcane », Domaine Fosse Sèche 74.LA VALLEE DU RHONE Septentrionale Condrieu 2021 « Jeanraude », Domaine François Merlin 129.Magnum : 2021 Château Le Devay 329.Hermitage 2017 Domaine Belle 119.2019 Domaine Jean-Louis chave 605.Saint-Joseph 2019 « Circa », Domaine Jean-Louis Chave Sélection 89.Méridionale Lirac 2019 « La Reine des Bois », Domaine de La Mordorée 69.Châteauneuf-du-Pape 2009 Château Rayas 590.2019 Domaine du Grand Tinel 124.-
18 | Page
Pic-Saint-Loup 2019 « Manon », Clos Marie 59.-
côtes Catalanes 2019 « Calcinaires », Domaine Gauby 74.VDP Côtes Catalanes 2019 « Llum », Domaine Le Roc des Anges 61.LA
Bandol 2019 Domaine de Terrebrune 62.IGP Alpilles 2020 Domaine de Trévallon 221.-
Saint-Emilion 2018 Le Blanc de Château Vieux Taillefer 140.Pessac-Léognan 2011 Domaine de Chevalier 185.LE JURA Château-Chalon 2007 « Vin de Garde » Domaine Macle 143.-
LE LANGUEDOC-ROUSSILLON
IGP
PROVENCE
LE BORDELAIS
DOCG Greco di Tufo
LES BLANCS ETRANGERS
L’ITALIE Campanie
2020 « Vigna Cicogna », Benito Ferrara 65.-
DOP Cilento
2021 “Kràtos”, Luigi Maffini 59.-
DOP Cilento
2018 “Pietraincatenanta”, Luigi Maffini 79.-
DOC Costa D’Amalfi
2019 « Furore », Marisa Cuomo 93.-
Piemont
DOCG Gavi
20121 Tenuta Olim Bauda 59 -
Marches
DOCG Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
2019 « Classico Riserva », Il Cantico Della Figura, Andrea Felici 72.-
Sicile
DOC Etna Bianco
2021 Tenuta delle Terre Nere 69.-
L’AUTRICHE
Vienne
2018 Gruner Veltiner « Dornenvogel», Walter Glatzer 78.-
LA NOUVELLE ZELANDE
Marlborough
2018 Chardonnay, Dog Point 99.-
Sanel Valley
2018 Chardonnay, Etto 129.-
19 | Page
LES ETATS-UNIS
LES ROSES D’ICI
20 | Page
GENEVE Blanc de Noir 2022 Domaine de la Vigne Blanche 62NEUCHATEL Œil de Perdrix 2022 Domaine Saint-Sébaste 69.LES ROSES D’AILLEURS France Côte de Provence 2022 Love by Léoube, Chateau Léoube 61.Les Baux de Provence 2021 « Equinoxes », Domaine des Lauzières 69.Bandol 2021 Domaine de Terrebrune 76.Lubéron 2022 Domaine de Fontenille 63.IGP Méditerranéenne 2022 Domaine de Triennes 59.-
Genève
LES VINS DE DOUCEUR
Suisse
Petit Flacon- 50 cl : Sauvignon « Doux », Les Vins de Philippe Chevrier
La Part des Anges, Domaine Clos des Pins
Valais
Petit Flacon- 50 cl :
2018 Grain Noble, Marie-Thérèse chappaz
Hongrie
Petit Flacon- 37.5 cl :
2008 Tokaji Aszù « 5 Puttonyos », Samuel Tinon
Petit Flacon- 37.5 cl :
21 | Page
84.-
72.-
189.-
169.-
2008 Château Suduiraut, 1er Cru Classé 192.2010 Château d’Yquem, 1er Cru Supérieur 985.1967 Château d’Yquem,
Cru Supérieur 3'467-
France Sauternais
1er
2006 Château d’Yquem,
Supérieur 495.-
1er Cru
CABERNET
LES ROUGE SUISSE
22 | Page
Genève GAMAY 2020 Domaine des Balisiers 58.2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 67.2018 Iconique, Jean Michelle Novelle 84.2022 Domaine les Parcelles 56PINOT NOIR 2020 « L’Ilot Noir » Domaine des Balisiers 68.2020 Le Clos des Pins « élevé en fût de chêne », (70 cl) 76.2022 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 79.2019 « P », Jean Pierre Pellegrin 159.GAMARET 2020 « Lune Rousse », Domaine des Balisiers 64.2020 « Mandragore », Le Clos des Pins (70 cl), 72.2019 Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève 69.2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 78.Magnum- 150 cl 2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 159SYRAH 2021 Domaine Dugerdil 64.2020 Le Clos des Pins (70 cl) 72.2021 Domaine d’Esize 892018 « S », Jean Pierre Pellegrin 191MERLOT 2018 « Prince des Vignes », Christian Guyot 92.2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde « élevé en fût de chêne » 98.2022 « Cuvée Eléonore », Domaine de la Vigne Blanche 94.Magnum- 150 cl 2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet 199.-
2020 Le Clos des Pins « Cabernet-Sauvignon » (70 cl), Marc Ramu 73.2018 Iconique Cabernet, Jean Michelle Novelle 94.2021 Domaine de la Comtesse Eldegarde 88.-
23 | Page Genève suite TOURIGA NATIONAL 2020 Domaine d’Esize 89.ZINFENDEL 2018 Domaine du Paradis 64.TEMPRANILLO 2020 « Don Juan », Christian Guyot 96.GARANOIR 2021 Domaine les Crêtets « élevé en fût de chêne » 59.SYRAH 2019 « IndiGenève », Sophie Dugerdil 69.2021 Le Clos des Pins (70 cl) 74.2018 « S », Jean Pierre Pellegrin 189.2018 « Iconique », Jean Michelle Novelle 94.CARMINOIR 2014 « Cuvée Plaisir », Domaine du Paradis 94.DIOLINOIR 2021 Domaine les Crêtets « élevé en fût de chêne » 63.ASSEMBLAGE 2021 L’Esprit de Genève, Sophie Dugerdil 69.2021 « Amplitude », Domaine de la Comtesse Eldegarde 98.2021 « Cuvée Cologny », Domaine de la Vigne blanche 91.2020 « Sombre Caractère », Domaine les Crêtets 72.2020 « Les Trois Helvètes », Christian Guyot 74.2020 Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève 75.2020 Bertholier, Domaine les Hutins 1er Cru Côteaux de Dardagny 89.2020 « Consonance », Domaine les Parcelles 99.2001 « Comte de Peney », Domaine des Balisiers 129.1997 « Comte de Peney », Domaine des Balisiers 134.Magnum- 150 cl ASSEMBLAGE 2018 Comte de Peney, Domaine des Balisiers 185.Double-Magnum- 300 cl ASSEMBLAGE 2011 Comte de Peney, Domaine des Balisiers 560.-
24 | Page
GAMAY 2012 « Vieilles Vignes », Domaine Beudon 96.2021 « Combe de Noutse », Valentina Andrei 126.2021 Daniel Magliocco & fils 69DOLE 2022 « tradition », Domaine de l’A 74.PINOT NOIR 2019 « Près-des-Pierre », Simon Maye 117.2019 Denis Mercier 110.2020 « Bieltin », Romain Cipolla 104.2021 Grain Pinot « Charrat », M.-Th. Chappaz 164.2021 « Héritage », Domaine Comby 82.2021 « L’Alter-natif », Domaine de l’A 98.Magnum-150 cl : 2016 « Calcaire Absolu », Histoire d’Enfer 468.HUMAGNE 2020 Fabienne Cottagnoud 89.2020 Frédéric Zufferey 86.2018 Cave des Amandiers 92.2020 Denis Mercier 119.Petit Flacon- 50 cl : 2022 « Les Bernuunes », Cave Caloz 61CORNALIN 2021 Rouge du Pays, Valentina Andrei 1312020 « les Aguares », Thierry Constantin 96.2020 « Quintessence », Benoit Dorsaz 119.2019 Denis Mercier 140.2017 « le Cornalin », Clovis & Co 150.2020 Mabillard-Fuchs 91.2022 Cave Caloz 98 -
Valais
25 | Page Valais suite SYRAH 2020 Cave des Amandiers 98.2019 Cayas, Jean-René Germanier 121.2022 Cave Caloz 89.2020 « vieilles vignes », Simon Maye 119.Petit Flacon- 50 cl : 2020 Hubert Germanier 64.BARBERA 2021 Daniel Magliocco & fils 99.DIOLINOIR 2019 « Grande Réserve », Fabienne Cottagnoud 92.MERLOT 2022 Daniel Magliocco & fils 86ASSEMBLAGE 2020 Grain Mariage, M.-Th. Chappaz 169.2020 Clos de Géronde, Frédéric Zufferey 81.2021 Grain Noir, M.-Th. Chappaz 196.Petit Flacon- 50 cl : 2020 Cabernet-Merlot, Hubert Germanier 54.Magnum- 150 cl : 2020 Grain Sauvage, Marie-Thérèse Chappaz 459.Le Tessin MERLOT 2019 « Montagna Magica », D.Huber 169.Magnum : 2019 Merlot Del Malcantone, Montagna Magica 314.-
26 | Page
2020 « Cholffirst », Nadine et Cédric Besson 70.ARGOVIE 2020 « Chalofe », Tom Litwan 136.-
2021 « Passion », Domaine Donatsch 136.2021 « Barrique », Annatina Pelizati 149.2021 Malanser Blauburgunder, Wegelin 102.2021 « Bovel », Daniel Marugg 124.Petit Flacon- 37.5 cl: 2021 Weingut Bovel 54.-
2020 « N.3 », Bachtobel 139.2020 « N.2 », Bachtobel 121.2021 «Auslese», Weingut Burkhart 98 -
2021 « Klettgau », Weingut Marcus Ruch 101.Magnum-150 cl: 2018 Haalde Hallau, Markus Ruch 348.BALE 2019 « le Grand », Weingut Riehen 167.Magnum-150 cl : 2019 Le Grand, Stadt Riehen 449.-
La suisse Alémanique PINOT NOIR ZURICH
GRISONS
THURGOVIE
SCHAFFOUSE
Les Trois Lacs NEUCHATEL
LAC DE BIENNE
27 | Page
PINOT NOIR 2019 « Grillette Graf Zeppelin », Domaine de Cressier 132.2018 « Pur-Sang », Cave de Chambleau 229.2020 « Les Cailloutis », Domaine des Landions 158.2020 « Les Ratenets », Domaine Ruedin 94.2018 « Les Virgas », Domaine de la Rochette 389.GALOTTA 2020 « les Roches », Domaine Grilette 89 -
ASSEMBLAGE 2018 « La Roche Fleurie » MetaPHUSIS, Steve Bettschen 114PINOT NOIR 2019 « Terres Rouges » MetaPHUSIS, Steve Bettschen 108.Vaud MALBEC 2020 « Patience », Cave de la Rose d’Or 129.PINOT NOIR 2021 « Clos du Pierrraillon », Cave de la Rose d’Or 149.PLAN ROBERT 2021 « Le Chant de la Terre », Domaine Mermetus 96.ASSEMBLAGE 2020 « Expression », Cave de la Rose d’Or 129.-
LES
FRANCAIS
28 | Page
Côte de Nuits
2019 Bourgogne, Domaine Georges Noëllat 97.Magnum : 2020 Hautes Côte de Nuits, Domaine David Duband 198.De Village en Village 2020 Marsannay « cuvée Saint-Urbain », Domaine Jean Fournier 124.2017 Fixin « Crais de Chêne », Domaine René Bouvier 119.2018 Gevrey-Chambertin, Domaine Pierre Damoy 284.2018 Gevrey-Chambertin « la Justice », Domaine Marc Roy 247.2019 Gevrey-Chambertin « Ostréa », Domaine Trapet 204.2011 Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes », Domaine Sérafin 251.2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Armand Rousseau 375.2018 Morey-Saint-Denis, Domaine des Lambrays 269.2020 Morey-Saint-Denis « en la Rue de Vergy », René Bouvier 254.2019 Vosne-Romanée, Domaine Mongeard-Mugneret 174.2018 Vosne-Romanée, Domaine Georges Noëllat 212.2016 Nuits Saint Georges, Domaine Georges Noellat 199.Petit Flacon- 37.5 cl 2020 Gevrey-Chambertin, Domaine Duband 82.Magnum : 2020 Nuits-Saint-Georges, Domaine David Duband 299.2017 Chambolle-Musigny, Domaine Aurélien Verdet 449.De Village en Village en 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 « les Cazetiers », Domaine Sérafin 484.2014 « les Corbeaux », Domaine Sérafin 409.Chambolle-Musigny 1er Cru 2017 « Clos de L’Orme », Domaine Philippe Chéron 199.2013 « les Sentiers », Domaine Groffier 515.2014 « les Hauts-Doix », Domaine Robert Groffier 568.-
ROUGE
LA BOURGOGNE La
Générique
29 | Page La Côte de Nuits suite 2013 « les Baudes », Domaine Sérafin 391.2014 « les Amoureuses », Domaine Robert Groffier 1’980.Morey-Saint-Denis 1er Cru 2017 « Clos des Ormes », Domaine Marchand Frères 198.2015 « Chaffots », Domaine Michel Magnien 201.Vosne-Romanée 1er Cru 2018 « les Suchots », Domaine Jean-Marc Millot 389.2016 « les Chaumes », Domaine François Lamarche 405.Nuits Saint Georges 1er Cru 2014 « les Damodes », Domaine de la Vougeraie 202.2017 « aux Argilas », Domaine Jean Tardy 219.2019 « aux Cras », Domaine Gérard Mugneret 347.2020 « aux Baudots », Domaine Méo Camuzet 389.1990 « Clos des Porrets » Monopole, Domaine Henri Gouges 402.2013 « Clos Saint-Marc », Domaine Rion 274.De Village en Village en Grand Cru 2017 Chapelle-Chambertin, Domaine Trapet 515.2020 Charmes Chambertin, Domaine Kei Shiogai 941.2013 Chambertin, DomaineTrapet 445.2017 Chambertin, Domaine Armand Rousseau 2’200.2015 Clos de Vougeot, Domaine Philippe Chéron 398.2014 Clos de Vougeot, Domaine Nicole Lamarche 629.2015 Clos de Vougeot, Domaine Nicole Lamarche 719.2017 Clos de Vougeot, Domaine Nicole Lamarche 510.2018 Bonnes Mares, Domaine Robert Groffier 1’345.2014 Bonnes Mares, Domaine Robert Groffier 1’739.2018 Chambertin Clos de Bèze, Domaine Pierre Damoy 1’998.2019 La Grande Rue, Domaine Nicole Lamarche 1’410.2017 Richebourg, Domaine Mongeard-Mugneret 1’200.2017 Richebourg, Domaine de la Romanée-Conti 2’660.2010 Richebourg, Domaine de la Romanée-Conti 4’890.2016 Echezeaux, Domaine Mongeard Mugneret 479.2018 Echezeaux, Domaine Nicole Lamarche 510.2018 Echezeaux, Domaine de la Romanée Conti 1’780.2005 Echezeaux, Domaine de la Romanée Conti 4’678.-
30 | Page 2017 Grand Echezeaux, Domaine de la Romanée Conti 2’350.2009 Romanée Saint-Vivant, Domaine de la Romanée-Conti 4’890.2017 La Tache, Domaine de la Romanée Conti 3’085.2017 Romanée-Conti, Domaine de la Romanée-Conti 14’600.2016 Romanée-Conti, Domaine de la Romanée-Conti 17’500.Magnum : 2016 Clos Vougeot, Domaine Louis Jadot 569.2016 Charmes-Chambertin, Domaine Louis Jadot 824.Double-Magnum- 300 cl 2011 Chapelle Chambertin, Domain Louis Jadot 1’789.La Côte de Beaune Générique 2019 Bourgogne, « les Blanches », Domaine Camille Thiriet 205.De Village en Village 2018 Monthelie, Domaine de Montille 109.2020 Pommard « les deux Lieux-Dits », Domaine Jeanson-Parigot 136.2019 Santenay « les Prarons-Dessus », Domaine Bachelet-Monnot 96.2021 Maranges « Vieilles Vignes », Domaine Quentin Jeannot 89.De Village en Village en 1er Cru Aloxe-Corton 1er Cru 2017 « les Fournières », Domaine Tollot-Beaut 186.Beaune 1er Cru 2018 « les Sizies », Domaine de Montille 219.2017 « Clos des Mouches », Domaine Drouhin 265.Magnum : 2018 « les Sizies », Domaine de Montille 394.Ladoix 1er Cru 2016 « le Clou d’Orge », Domaine Chevalier 125.Savigny-les-Beaune 1er Cru Magnum 2017 « la Dominode », J-M. & H. Pavelot 319.La Côte de Beaune suite Pommard 1er Cru 2016 « Clos des Epeneaux », Domaine Comte Armand 339.-
Volnay 1er Cru
2017 « Clos des 60 Ouvrées », Domaine de la Pousse d’Or
2019 « Pitures », Domaine Morey-Blanc
2019 « Santenots du Milieu », Domaine des Comtes Lafon 359.-
Magnum : 2018 « Santenots du Milieu », Domaine des Comtes Lafon
Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 « Clos Saint Jean », Domaine Thomas Morey
Santenay1er Cru 2016 « les Gravières », Domaine Chapelle et Fils
De Village en Village en Grand Cru
2016 Corton, « les Rognets », Domaine Chevalier
La Côte Chalonnaise
De Village en Village en 1er Cru
Givry
31 | Page
198.-
229.-
589.-
129.-
119.-
289.-
81.-
1er Cru 2020 « les Grandes Vignes », Domaine Parize Père et Fils
2019
Marisson
99.-
Cru 2020
la Chassière
Domaine
Garrey 99.Le Beaujolais 2020 Régnié « lachat », Aurélie Crozet 64.2020 Morgon, Aurélie Crozet 84.-
Rully 1er Cru
«
», Domaine Saint-Jacques
Mercurey 1er
«
»,
Philippe
LA CORSE
LA VALLEE DE LA LOIRE
Touraine
LA PROVENCE
32 | Page
AOP Corse Figari, Clos Caranelli 104.-
2020
Centre Loire Sancerre 2019 « Charlouise », Domaine Vincent Pinard 109.Anjou-Saumur Anjou 2018 villages « les Tailles », Domaine Ogereau 69.-
2019 « Eolithe », Château de Fosse-Sèche 68.-^
champigny 2018 « Terres Chaudes », Domaine Roche Neuve 75.2013 « le Bourg », Clos Rougeard 820.2012 « les Poyeux », Clos Rougeard 729.-
Saumur
Saumur
Chinon 2021 « Veilles vignes », Domaine Fabrice Gasnier 78.-
Bandol 2018 Domaine de Terrebrune 92.2019 Château de Pibarnon 149.-
150 cl : 2012 Bandol « Cuvée Cabassou », Domaine Tempier 598.-
Alpilles 2019 Domaine de Trévallon 169.Magnum- 150 cl : 2019 IGP Alpilles, Domaine de Trévallon 492.-
Magnum-
IGP
33 | Page
Pic Saint Loup 2021 « Bergerie », Domaine de l’Hortus 79.2020 « Grande Cuvée », Domaine de l’Hortus 91.Saint-Chinian 2017 Domaine de la Madura 87.Coteaux du Languedoc 2012 « Clos des Cistes », Domaine de Peyre Rose 205.Vin de Pays du Gard 2018 Domaine Roc d’Anglade 85.Côtes du Roussillon Village 2018 « Clos des Fées », Domaine Le Clos des Fées 127.IGP St Guilhem-le-Désert-Cité d’Aniane 2020 Mas de Daumas Gassac 139.2011 Mas de Daumas Gassac 249.AOP Languedoc 2017 Château la Négly-Clos des Truffiers 309.2014 Aurel, Domaine les Aurelles 178.IGP Pays d’Hérault 2018 Domaine de la Grange des Pères 349.2018 Les Hauts de Carol’s, Xavier Braujou 99.2020 Ze Cinsault, Domaine du Pas de l’Escalette 79.IGP Côtes Catalanes 2020 « Calcinaires », Domaine Gauby 69.Vin de France 2022 « le Cartel », Jean-Rémi Mourad & Fredi Torres 129.Magnum- 150 cl 2022 Le Cartel, Jean-Rémi Mourad & Fredi Torres 319.-
LE LANGUEDOC-ROUSSILLON
LA VALLEE DU RHONE
34 | Page
IGP des Collines Rhodaniennes 2020 Sotanum, Domaine les vins de Vienne 129.Côte-Rôtie 2019 Côte-Rôtie, Domaine Bernard Burgaud 119.2019 « Bellissima », Domaine Louis Chèze 127.2019 « Maison Rouge », Domaine Georges Vernay 309.2013 « la Mouline », Domaine Guigal 610.Magnum- 150 cl 2019 Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur », Domaine G. Vernay 476.Crozes-Hermitage 2021 « les Saviaux », Domaine le Vieux Murier 98.2018 « Clos des Grives », Domaine Combier 158.Magnum- 150 cl 2019 Crozes Hermitage « Clos des Grives », Domaine Combier 289.Saint-Joseph 2021 « Silice », Domaine Coursodon 104.2019 Domaine Jean-Louis Chave 210.Cornas 2019 Domaine Courbis Laurent & Dominique 109.Magnum- 150 cl 2019 Cornas « Champelrose », Domaine Courbis L & D 219.Hermitage 2012 Domaine Belle 159.2015 Domaine des Tourettes-Delas 179.2018 Domaine Jean-Louis Chave 498.-
Septentrionale
LA VALLEE DU RHONE
35 | Page
Côtes du Ventoux 2018 « Persia », Domaine de Fondrèche 66.-
du Rhône 2021 Côte du Rhône, Domaine Roche-Audran 69.2011 Château de Fonsalette 490.-
2020 « La Reine des Bois », Domaine de La Mordorée 74.-
2019 « aux Lieux Dits », Domaine Santa Duc 92.Châteauneuf-du-Pape 2020 Domaine Font de Courtedune 112.2018 « La Reine des Bois », Domaine de La Mordoré 148.2019 Domaine de la Janasse 193.2019 « vieilles vignes », Domaine Marcoux 286.2016 « Arioso », Rotem & Mounir Saouma 369.2016 « Réserve des célestins », Henri Bonneau & fils 601.-
Flacon- 37.5 cl 2020 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Janasse 78.Magnum- 150 cl 2014 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Mordorée 344.-
de Table 2017 Les Rouliers, Domaine Henri Bonneau 165.Rasteau 2020 « Cuvée Confiance », Domaine la Soumade 76.-
Méridionale
Côtes
Lirac
Gigondas
Petit
Vin
36 | Page
Côtes de Bourg 1995 Roc de Cambes 269.2011 Roc de Cambes 258.Médoc 2016 Château Citran 94.2017 Château Sociando Mallet 138.2016 La Demoiselle de Sociando Mallet 103.Magnum- 150 cl 2016 Château Citran 189.Double-Magnum- 300 cl 2000 Château Sociendo Mallet 1’005.Saint-Julien 2008 Château Léoville Poyferré, 2ième Grand Cru Classé 246.2017 La Croix Ducru- Beaucaillou, 3ième Grand Cru Classé 134.2017 Château Lagrange, 3ième Grand Cru Classé 166.2014 Château Talbot, 4ième Grand Cru Classé 204.2016 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé 620.2009 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé 920.2005 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé 920.1996 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé 920.1990 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé 920.Petit Flacon- 37.5 cl 2018 Les Fiefs de Lagrange 69.Magnum- 150 cl 2012 Château Beychevelle, 4ième Grand Cru Classé 719.2009 Château Léoville Barton, Cru Classé 796.Double-Magnum- 300 cl 2005 Château Gruaud Laroze, 2ième Grand Cru Classé 1’345.Castillon 2018 Château d’Aiguilhe 98.Double-Magnum- 300 cl 2006 Château Gigault « Cuvée Viva » 492.2017 Château d’Aiguilhe 589.-
LE BORDELAIS
37 | Page
Pauillac 2012 Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé 995.2015 Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé 1’789.2007 Château Lafitte Rothschild, 1er Grand Cru Classé 1’484.1996 Château Latour, 1er Grand Cru Classé 2’680.2014 Château Latour, 1er Grand Cru Classé 2’100.2014 Château Pontet Canet, 5ème Grand Cru Classé 296.2015 Château Lynch-Bages, 5ème Grand Cru Classé 330.2016 Château Lacoste Borie 124.Magnum- 150 cl 2006 Château Lafitte Rothschild 3’216.Double-Magnum- 300 cl 2008 Château Duhart-Milon Rothschild, 4ème Cru Classé 530.Pomerol 2011 Fugue de Nenin, second Vin du Château Nenin 119.2015 Château la Pointe 159.2016 Blason de l’Evangile, second Vin d’Evangile 209.2014 Château Petit-Village 239.2014 Château la Conseillante 412.1994 Pétrus 3’850.Magnum- 150 cl 2014 Château l’Evangile 920.Double-Magnum- 300 cl 2015 Château Petit Village 860.-
LE BORDELAIS suite
38 | Page LE BORDELAIS suite Saint-Estèphe 2016 Château Le Crock, Cru Bourgeois 109.2018 Château Haut Marbuzet 142.2017 Château Phélan Ségur 124.2003 Château Montrose, 2ème Grand Cru Classé 495.2016 Cos d’Estournel 4982015 Les Pagode de Cos, second vin du château 152.Petit Flacon- 37.5 cl 2018 Château Haut-Marbuzet 75.Magnum- 150 cl 2015 Château Phélan Ségur 339.2017 La Dame de Montrose 268.2017 Les Pagode de Cos 289.Double-Magnum- 300 cl 2017 Château Petit Bocq 385.2016 Château Ormes de Pez 609.Margaux 2006 Château Margaux, 1er Grand Cru Classé 1’200.2016 Château Palmer, Grand Cru Classé 840.2015 Château Giscours, 3ème Grand Cru Classé 187.2018 La Sirène de Giscours, second vin du château 119.2018 La Closerie des Eyrins 104.2016 Brio de Cantenac Brown 110.2016 Blason d’Issan, second vin d’Issan 108.Petit Flacon- 50 cl 2012 La Sirène de Giscours 94.Magnum- 150 cl 2017 Château Margaux, 1er Grand Cru Classé 1’480.2012 Château Rauzan-Ségla, Grand Cru classé 464.Double-Magnum- 300 cl 1998 Château Giscours, 3ième Grand Cru Classé 995.-
39 | Page LE BORDELAIS suite Pessac-Léognan 2006 Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé 997.2001 Château Pape Clément, Cru classé des Graves 369.2011 Château La Mission Haut-Brion, Cru Classé des Graves 710.2010 La Chapelle de La Mission Haut-Brion 374.2019 Esprit de Chevalier, second Vin du Domaine Chevalier 96.2012 Château Larrivet Haut-Brion 104.Magnum- 150 cl 2014 Château Larrivet Haut Brion 229.2012 Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé 2’264.2004 Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé 398.Double-Magnum- 300 cl 2018 Château Brown 512.Saint-Emilion 2010 Château Figeac, 1er Grand Cru Classé A 694.2015 Château Pavie, 1er Grand Cru Classé A 868.2011 Château Troplong Mondot, 1er Grand Cru Classé 309.2016 Château Dassault, Grand Cru Classé 142.2015 Château La Dominique, Grand Cru Classé 189.2016 Château Fombrauge, Grand Cru Classé 138.2016 Château Cheval Blanc 1’998.Magnum- 150 cl 2011 Château Vieux Taillefer, Grand Cru Classé 480.2011 Petit Cheval, second vin du château Cheval Blanc 885.Double-Magnum- 300 cl 2013 Château Angélus, 1er Grand Cru Classé A 7’250.2015 Château la Gaffelière, 1er Grand Cru Classé 710.Moulis Double-Magnum- 300 cl 2017 Château Poujeaux, Cru Bourgeois Exceptionnel 586.-
LES ROUGES ETRANGERS
40 | Page
Piémont 2018 DOC Calosso “Gamba di Pernice”, Bussi Piero 84.2017 DOCG Barolo « Reverdito », Bricco Cogni 147.2019 DOP Barbaresco, Gaja 529.2015 DOP Barbaresco “Sorì Tildìn “, Gaja 780.2013 DOCG Barbaresco “Currà Riserva”, Bruno Rocca 290.2018 DOCG Gattinara , Nervi di Giacomo Conterno 189.2021 DOC Langhe Nebbiolo “Camilu”, Guido Porro 89.2021 DOC Colli Tortonesi, Oltretorrente 71.Petit Flacon- 37.5 cl 2021 Langhe Nebbiolo , Domaine Parusso 59.Magnum- 150 cl 2019 DOCG Barbaresco « Lorens », Lodali 396.2016 DOC Barbera Del Monferrato, Giulin 194.2018 DOCG Barolo « Bricco Delle Viole », Vajra 405.Toscane 2020 DOCG Chianti Classico, Rocca Di Montegrossi 93.2016 DOCG Brunello di Montalcino, Tenuta San Lorenzo 139.2017 DOC Bolgheri Superiore “Sassicaia “, Tenuta san Guido 598.2016 DOC Bolgheri Superiore, Tenuta dell’Ornellaia 668.2006 DOC Bolgheri Superiore, Tenuta dell’Ornellaia 792.2018 IGT Tignanello, Marchesi Antinori 384.2018 IGT Masseto, Tenuta dell’Ornellaia 1’459.Magnum- 150 cl 200 DOC Rosso di Montalcino, Tenuta Le Potazzine 229.2017 IGT Ridolfo, Rocca Di Montegrossi 389.2018 IGT Sangiovese di Toscana “Percaro”, San Giusto 405.Campanie Magnum- 150 cl 2018 IGT Colli di Salerno, Montevetrano 269.-
L’ITALIE
2018 DOC Valpolicella Ripasso “Sausto “, Monte Dall’ Ora 94.-
2016 DOCG Amarone Della Valpolicella « Classico », Rino Sartori 175.-
Magnum- 150 cl
2013 DOCG Amarone Della Valpolicella, Corte Sant’Alda 489.-
Abruzzes
2021 DOC Montelpulciano d’Abruzzo « Bardasce », Tenuta de Melis 71.-
Basilicate
2018 DOC Aglianico Del Vulture, Damaschito, Grifalco della Lucania 69.-
Pouilles
2020 IGP Primitvo Salento, Mondo Del vino 57.-
Sicile
2014 DOC Nero D’A Vola Eloro « Ara », Felice Modica 74.-
2020 DOC Etna Rosso, Tenuta Delle Terre Nere 89.-
2020 DOC Etna Rosso « San Lorenzo », Tenuta delle Terre Nere 149.-
Magnum- 150 cl
2018 DOC Etna Rosso « San Lorenzo », Tenuta delle Terre Nere 294.-
Sardaigne
2021 Cannonau Di Sardegna « Mamuthone », Giuseppe Sidilesu 59.-
41 | Page
L’Italie suite Vénétie
2016 Humilitat, Frank Massard
2018 Clos Mogador, Famille Barbier
2016 Pintia, Vega Sicilia
2018 Alion, Vega Sicilia
2020 Aalto, Aalto Bodegas & Viñedos
2016 Valbuena, Vega Sicilia
2012 Unico, Vega Sicilia
2017 Macan, Bodega Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia
2017 Opus One, Robert Mondavi/ Baron Ph de Rothschild
2016 Maya, Dalla Valle Vineyards
2013 Syrah, Dumol
2021 Malbec Classico, Domaine Bousquet
2019 Cheval des Andes
42 | Page
LES ROUGES DU MONDE L’ESPAGNE Priorat
69.-
224.Toro
162.-
Del
Ribera
Duero
229.-
152.-
398.-
690.Rioja
189.-
ETATS-UNIS Napa Valley
LES
919.-
1’220.-
Russian River Valley
329.-
Mendoza
ARGENTINE
84.-
229.-
2019 Coyam, Emiliana 82.Vallée de Aconcagua
2020 Seña, Robert Mondovi & Eduardo Chadwick 315.-
Magnum- 150 cl
2016 Seña, Edouardo Chadwick et Robert Mondavi 540.-
AUSTRALIE
2019 Bin 169, Penfolds
2017 Zweigelt « Dornenvogel », Walter Glatzer 99.-
L’ARMENIE
2017 Agos, 94.-
Magnum- 150 cl
2016 Areni Noir « Karasi », Zorah Wines 139.-
43 | Page LES ROUGES DU MONDE suite
de Colchagua
CHILI Vallée
494.-
AUTRICHE Vienne
Dzor
Vayots
44 | Page LES SOFTS 10 cl Bitter San Pellegrino 5.50.20 cl Fever-Tree 6.50.33 cl « Ginger Ale », « Ginger Beer », « Lemon Tonic », « Tonic Water » 33 cl Fanta 6.50.33 cl Coca-Cola, Coca-Cola Zéro 6.50.33 cl Sprite 6.50.33 cl Nestea « Lemon », « Pêche » 6.50.33 cl Jus de Pommes « Ramseier Doux » 6.50.20 cl Jus d’Ananas 6.50.20 cl Jus de Pêche 6.50.25 cl Jus de Poire 6.50.20 cl Jus de Tomate 6.50.20 cl Jus de Cranberry 6.50.20 cl Jus de Pamplemousse Rose 6.50.20 cl Jus d‘Orange 6.50.30 cl Red Bull 6.50.20 cl Verre de lait 2.-
33 cl Perrier 6.50 cl San Pellegrino 7.50 cl Badoit 7.50 cl Evian 7.75 cl Fresh Be WTR plate ou gazeuse 6.-
LES EAUX MINERALES
LES BIERES BOUTEILLES
LES ETATS-UNIS
FRANCE
45 | Page LES BIERES PRESSION 25 cl Warsteiner Brauerei Haus Blonde Pilsner Allemagne 4.8° 8.50 cl Warsteiner Brauerei Haus Blonde Pilsner Allemagne 4.8° 12.25 cl Wittekop, Amstein Blanche Weissbier Belgique5° 9.50 cl Wittekop, Amstein Blanche Weissbier Belgique 5° 13.25 cl Brewdog Punk IPA Ecosse 5.4° 9.50.50 cl BrewdogPunk IPA Ecosse 5.4° 12.50.-
SUISSE 33 cl Vélosophe, 5° 9.33 cl Radler, panaché 5° 9.33 cl La Blonde, Brasserie du Jorat Lager vaudoise 5° 9.33 cl 24/7, Brasserie Hoppy People Session IPA valaisanne 3.6° 33 cl Abbaye Notre Dame d’Oujon 8.5° 933 cl Bière Artisanale Triple au Poivre 10.-
33 cl Warsteiner Brauerei Haus Blonde Ale Sans Alcool 0.0° 9.BELGIQUE 33 cl Duvel 666, Brasserie Moortgat 6.66° 9.33 cl Vedett, Brasserie Moortgat IPA 6° 9.33 cl Kwak, Brasserie Bosteels 8.50° 9.50-
ALLEMAGNE
33 cl Stone Neverending, Stone Brewing Haze Session NEIPA 4° 9.-
33 cl Pietra, Ambrée Pale Lager à la farine de châtaigne 6° 9.33 cl Ardwen Cerise 4.5° 9.-
Limoncello 30°
Limoncello di Casa Barone (Bio) 33°
Amaretto di Saronno 28°
Bailey’s Irish Cream 17°
Cointreau 40°
Get 27 21°
Kalhua 20°
Jägermeister 35°
Absinthe “Angélique Verte” 68°
Grand Marnier 40°
Grand Marnier « Cent Cinquantenaire » 40°
Génépi des Alpes 32°
Gins 4 cl
ANGLETERRE
Gin Beefeater 47°
Gin Bombay “Saphire” 40°
Gin Tanqueray “Ten” 47°
Gin Sipsmith « London Dry » 41.6°
ECOSSE
Gin Hendrick’s 41°
ALLEMAGNE
Gin Monkey 47°
FRANCE
Gin Mistral 40°
Tequilas 4 cl
Clase Azul Plata 40°
Clase Azul Reposado 40°
Barajas, Reserva Especial Exra Añejo 38°
Whiskys 4 cl
46 | Page Liqueurs 4 cl
9.-
13.-
12.-
12.-
12.-
12.-
12.-
12.-
15.-
12.-
30.-
10.-
9.-
Fernet Branca
12.-
13.-
14.-
15.-
14.-
16.-
15.-
17.-
26.-
32.-
Blended Whiskies
IRISH
Chivas Regal – 12 ans, 40°
Johnnie Walker « Black Label », 40°
14.-
13.-
Johnnie Walker « Blue Label », 40° 46.-
Midleton “Very Rare”, 40°
13.-
Jameson, 40° 12.-
Single Malt SKYE
Talisker 10 ans, 45.8°
ORKNEY Scappa Skiren, 40°
SPEYSIDE Glenlivet 18 ans, 43°
Macallan 12 ans, 43°
HIGHLAND Oban 14 ans, 43°
Aberlour 18 ans, 43°
Glengoyne, 25 ans, 48°
ISLAY Ardberg « The Ultimate » 10 ans, 46°
Lagavulin Double Matured, 43°
Caol Ila 12 ans, 43°
JAPON
Nikka Coffey Grain Whisky, 45°
Hibiki Suntory, 43°
Whiskey Tennessee Jack Daniel’s, 40°
Whiskey Kentucky
Bulleit 95 Rye, 45°
Bulleit Bourbon, 45°
47 | Page
15.-
16.-
20.-
18.-
16.-
20.-
45.-
14.-
18.-
20.-
32 -
21.-
19.-
13.-
14.-
48 | Page
4 cl CUBA Havana Club Blanc 3 ans 40° 12.Havana Club Añejo Especial 40° 13.VENEZUELA Diplomatico Reserva exclusiva 40° 14.RHUM AGRICOLE MARTINIQUE A.O.C Rhum Blanc Agricole J.M 50° 14.Chantal Comte 1980 58° 45.Trois Rivière Triple Millésime 42° 17.RHUM AGRICOLE GUADELOUPE A.O.C Distillerie Courcelles « Grande Réserve » 54° 40.BARBADE Mount Gay “Black Barrel” 43° 18.GUATEMALA Ron Zacapa « Sistema 23 Solera » 40° 21.Ron Zacapa XO « Gran Reserva Especial » 40° 26.REPUBLIQUE DOMINICAINE Matusalem « Gran Reserva » Solera 23 Blender 40° 18.SUISSE The Alpinist, white Port Single Cask 58,8° 23.Vodka 4 cl SUÈDE Vodka Absolut 40° 12.FRANCE Vodka Grey Goose 40° 15.POLOGNE Vodka Belvédère 40° 14.SIBÉRIE Beluga Classic 40° 17.SUISSE Gin Xellent 40° 13.-
Rhums
Didier Lemorton
Calvados 10 ans 40°
Calvados 30 ans 40°
Calvados 4 cl
Chartreuse 4 cl
Chartreuse Verte 56°
Chartreuse Jaune 43°
Chartreuse Verte VEP 54°
Chartreuse Jaune VEP 42°
Tarragone 2 cl 42°
Tarragone 4 cl 42°
Domaine Boingnères Folle Blanche 2001 49°
Domaine Laberdolive 1989 46°
Domaine Francis Darroze Bas Armagnac Grands Assemblages 12 ans 43°
4 cl
Domaine Frapin VSOP 40° Grande Champagne
Domaine Remy Martin
Cognac X.O 40°
Louis XIII 40° 1cl/ 2cl/ 4cl 60.-/105.-/195.-
Domaine Tesseron Grande Champagne 1er Cru X.O Perfection Lot n° 53 40°
Domaine Delamain Pale & Dry XO 42°
Grappa 4 cl
49 | Page
16.-
26.-
16.-
14.-
26.-
24.-
83.-
165.-
Armagnac 4 cl
28.-
33.-
25.-
Cognac
19.-
31.-
38.-
25.-
BLANCHE 40°
BRUNE 40°
Pinot Nero Grappa « Riserva Trentina Invecchiata » Villa de Varda 21.-
50 | Page
12.-
Grappa di Cannonau, Gabbas
22.Eaux-de-vie
Poire
13.Poire
16.Abricotine Morand 40° 13.Coing Morand 40° 12.Framboise 38° 12.Gentiane 37.5° 13.Moitié-Moitié Poire ou Abricot 16.Kirsch de Bâle 42° 11.Prune Sauvage Fassbind
44° 10.La
12.La
14.-
Grappa di Cannonau « Invecchiata », Gabbas
4 cl
William Morand 38°
William Nicolas Bonnet 38°
1846
Vieille Prune « VSOP » 41°, Morin Père & Fils
Vieille goutte 41°, Louis Roque
51 | Page Autour du café Café « ORO » Expresso Italiano 4.30.Décaféiné 4.50.Expresso Macchiato 4.50.Double Expresso 7.Cappuccino, Macchiato 6.50.Latte Macchiato, Chocolat Chaud 7.50.Chocolat Viennois 8.Irish Coffee (Café, Whisky, Sucre de Canne, Chantilly) 16.Autour du thé et infusion La Maison Tea Repertoire Earl Grey 6.50Thé vert Sencha 6.50Menthe 6.Verveine 6.Camomille 6.La Maison Chanoyu English Breakfast 6.50.Thé Vert au Jasmin 6.50.Rooibos Passion 6.50.La Maison Betjmann & Barton Thé Noir Darjeeling 6.Menthe Fraiche 8.-
