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OPINIÓN
ACCIÓN DE GRACIAS Y COMPROMISO CÍVICO Llegó el mes de noviembre y con él, una de las épocas más hermosas del año. Queremos detenernos un momento para decirles, de corazón, gracias. Gracias a usted, lector, que cada mes nos abre las puertas de su casa y de su negocio. Gracias a las familias, que son el motor de todo lo que hacemos. En este Día de Acción de Gracias, queremos desearle que su mesa esté llena, no solo de comida, sino de salud, de risas y de esos abrazos que tanto extrañamos cuando llegamos a éste país. Muchos de nosotros recordamos nuestro primer Thanksgiving aquí. Quizás, sin entender del todo la tradición, pero entendiendo perfectamente su significado: dar gracias por estar vivos, por tener trabajo, por haber encontrado un lugar para empezar de nuevo. Esa es la esencia de nuestra comunidad. Somos gente trabajadora, gente de fe, gente que no olvida de dónde viene, pero que todos los días agradece hacia dónde va. Precisamente porque estamos agradecidos, es que tenemos que hablar del segundo tema que nos interesa éste mes. En noviembre votamos. No es un tema político, es un tema de familia. Cuando usted vota, está votando por la escuela de sus hijos, por la seguridad de su barrio, por el costo de la renta, por el futuro de su negocio, trabajo o emprendimiento. El voto no es republicano o demócrata, el voto es nuestro. Como hispanos, a veces pensamos que nuestra voz no cuenta mucho. Que somos pocos, que no nos escuchan. Nada más lejos de la realidad. Solo en Florida somos más de seis millones de hispanos con derecho a votar. En el condado de Sarasota y Manatee, cada año somos más los que abrimos un negocio, compramos casa y mandamos a nuestros hijos a la universidad. Somos una fuerza que ya nadie puede ignorar. La Constitución de este país nos otorga un derecho que en muchos de nuestros países de origen nos fue negado o nos costó conseguirlo: el derecho a elegir. No votar, es dejar que otros decidan por nosotros. Es renunciar a ese lugar que con tanto esfuerzo nos hemos ganado en ésta sociedad. No le vamos a decir por quién votar. Esa es una decisión muy personal que se toma en familia y con conciencia. Lo que sí le decimos, con mucho respeto, es que vaya y vote. Lleve a su esposo, a su esposa, a su hijo mayor de 18 años, a su vecino. Haga de ese día una fiesta cívica. Este Día de Acción de Gracias, daremos gracias también por vivir en este país, donde todavía podemos depositar nuestra opinión en una urna. Que sea esta también nuestra manera de decir gracias. De parte de toda la familia de Revista La Guía SRQ, que tengan un feliz y bendecido Día de Acción de Gracias. Nos vemos en las urnas.
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Contenido Noviembre 2026
Una publicación de Dolphin Media Group LLC.
EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 25 - Número 314/Noviembre 2026
Editor:
Julio Castillo
Fundadores:
Luis Eduardo Barón Martha Lucía Calle
Representantes de Ventas:
Julio Castillo julio@laguiasrq.us Carlos González cae.gonzalez@gmail.com (941)726-3725
6. OPINIÓN: ACCIÓN DE
Administración:
Catalina Castillo admin@laguiasrq.us
Diseño Gráfico:
Giancarlo Rodríguez Kite Family Group, LLC
GRACIAS Y COMPROMISO CÍVICO
hola@giancarlorodriguez.com
10. KLOTHO, LA PROTEÍNA
QUE ALARGA LA VIDA
Colaboradores:
Catalina Castillo Daniel Galilea Emilie Campos Luis Eduardo Barón María Muñoz Rivera Natalia Alvarez Botero Nora Cifuentes Purificación León Ricardo Segura
Servicios:
EFE
Fotografía:
• Julio Castillo-Aparicio • Magnific • Isabel Herrera Studio
12. EL USO DEL LÁSER DURANTE TODO EL AÑO 14. EL PODER DE CARMEN:
SIN SENOS SI HAY PARAÍSO 4
16. CONECTAR CON LOS DEMÁS
NOS SALVA LA VIDA
18. EL BRUNCH: LA FUSIÓN DEL
DESAYUNO Y LA COMIDA
20. "PUMPKIN SPICE": EL SABOR QUE DOMINA EL MERCADO
22. DREAMERS ACADEMY, ESCUELA PÚBLICA Y GRATUITA EN NEWTOWN
26. LAS PROTEÍNAS DEL ALZHÉIMER
36. RAM 1500 TUNGSTEN 2026 38. LA COMUNIDAD QUE SE TEJE AL AMANECER
40. CÓMO AFECTA LA COMIDA CHATARRA A NUESTRA SALUD
41. HORÓSCOPO 42. EL PRIMER MÓVIL DE MI HIJO: ¿A QUÉ EDAD...?
44. 20 AÑOS DE YOUTUBE
o envíe un email a:
julio@laguiasrq.us
PREMIOS
National Association of Hispanic Publications National Print Awards José Martí Mejor Diseño para Revistas
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LAS CARTAS COLECCIONABLES
48. GUÍA LOCAL
30. LA GRATITUD GENUÍNA
51. FARÁNDULA
32. EMPODERANDO A LAS LATINAS
52. ENTRETENIMIENTO
34. CHEVROLET BOLT RS 2026
54. SABOR SOBRE RUEDAS
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(941) 726-0394
46. LA NUEVA EDAD DE ORO DE
28. EL PLAN PARA NOVIEMBRE
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PORTADA
Sin Senos Si Hay Paraíso 4
L
a llegada de noviembre marca uno de los momentos más esperados para la televisión hispana: el estreno de la cuarta temporada de Sin senos sí hay paraíso por Telemundo. Al frente de este fenómeno internacional se encuentra Carmen Villalobos, una de las figuras más versátiles, queridas y magnéticas de la pantalla chica. Para la actriz y presentadora colombiana, retomar la piel de Catalina Santana no representa únicamente el regreso a una historia que marcó un antes y un después en su carrera artística, sino también un despliegue de madurez interpretativa en una etapa decisiva de la trama, donde los conflictos éticos y familiares alcanzan su punto de máxima ebullición. Nacida en Barranquilla, Yorley del Carmen Villalobos Barrios forjó su camino en el medio artístico desde muy joven. Sus primeros pasos en la televisión colombiana, en programas infantiles como Club 10 y producciones dramáticas como Amor a la plancha y La Tormenta, revelaron de inmediato una frescura y un carisma innatos. Sin embargo, su consagración global llegó en 2008 cuando protagonizó Sin senos no hay paraíso.
Aquel papel protagónico la catapultó como un rostro insignia de Telemundo, abriéndole las puertas a una trayectoria diversa y prolífica. A lo largo de los años, Villalobos ha demostrado una admirable capacidad camaleónica: brilló en producciones de alto impacto como El señor de los cielos, exploró con éxito su faceta antagónica en la nueva versión de Café con aroma de mujer, y lideró la comedia romántica en Hasta que la plata nos separe. A este recorrido se suma su consolidación como conductora estelar en formatos de telerrealidad como Top Chef VIP, donde su empatía, soltura y conexión con la audiencia confirmaron su estatus de celebridad integral. El vínculo entre la actriz y el universo narrativo de esta saga ha sido una constante transformadora. En sus inicios, Catalina Santana encarnó la vulnerabilidad, la ambición desmedida y el drama de una adolescente atrapada por las promesas del narcotráfico y la obsesión por la cirugía estética. No obstante, a lo largo de las temporadas de Sin senos sí hay paraíso, el personaje experimentó una metamorfosis radical: de víctima a sobreviviente, y finalmente a una respetada agente de la DEA. Esta evolución obligó a Villalobos a despojarse de la ingenuidad juvenil para dotar a Catalina de 10
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una coraza de disciplina táctica y un profundo dilema moral, sosteniendo sobre sus hombros el pulso dramático de una franquicia que acumula más de una década de éxito continuo.
Catalina ya no busca validación externa ni lujos efímeros, sino justicia, redención y la protección de su familia a cualquier precio.
En esta cuarta temporada, la actuación de Villalobos adquiere una intensidad dramática sin precedentes. Catalina Santana, afianzada en el liderazgo de la agencia antinarcóticos, enfrenta su prueba más desgarradora. Lejos de limitarse a las secuencias de acción policial, la narrativa sumerge al personaje en una fractura personal absoluta donde el deber choca contra el amor filial. Ver a su propia hija, Mariana, inmersa en las redes del crimen organizado y bajo los efectos de nuevas sustancias sintéticas, desmorona el mundo de la protagonista. Carmen aborda esta encrucijada con un trabajo conmovedor, combinando la exigencia física de los operativos con un registro emocional donde la culpa, la desesperación maternal y la entereza profesional se transmiten en cada mirada.
El regreso de Sin senos sí hay paraíso en noviembre reafirma a Carmen Villalobos como una fuerza indiscutible en la industria audiovisual contemporánea. Con una trayectoria impecable que equilibra el rigor dramático con el carisma de la presentación en vivo, la artista barranquillera vuelve a demostrar por qué es el corazón palpitante de esta historia y cómo su talento continúa manteniendo vigente a uno de los personajes más emblemáticos de la ficción hispanohablante.
A este desafío se suma la inevitable confrontación contra su eterna némesis, Yésica Beltrán "La Diabla", quien ha logrado infiltrarse en las esferas del poder político, así como la latente tensión afectiva con Aurelio Jaramillo "El Titi". Villalobos logra humanizar a una mujer asediada por la traición en todos los frentes, mostrando sus fisuras sin restarle autoridad ni liderazgo escénico. Su interpretación deja claro que
la saga original. La serie transforma lo que
El giro de la tragedia a la redención: El mayor impacto de Sin senos sí hay paraíso radica en romper el ciclo fatalista de comenzó como un melodrama de advertencia sobre la estética y el narcotráfico en un vertiginoso thriller de acción policíaca y familiar, donde el motor ya no es la sumisión al dinero fácil, sino la búsqueda activa de justicia y la redención personal.
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SALUD
POR DANIEL GALILEA
KLOTHO, LA PROTEÍNA QUE ALARGA LA VIDA E
xtender la vida humana no consiste únicamente en acumular aniversarios en el calendario, sino en lograr que ese tiempo adicional transcurra con plenitud física, agilidad cognitiva y un organismo funcional. Aunque tradicionalmente se atribuye la longevidad a un destino biológico inmutable, los consensos médicos y científicos señalan que la genética apenas determina alrededor del 20 % del ritmo del envejecimiento, mientras que el 80 % restante depende de las elecciones cotidianas y el entorno. En el epicentro de este proceso regenerativo se encuentran los riñones, órganos habitualmente relegados en las conversaciones sobre vitalidad preventiva, pero indispensables al sintetizar un auténtico escudo contra el deterioro celular: la proteína Klotho.
EL GUARDIÁN CELULAR CONTRA EL DETERIORO
Bautizada en honor a la figura mitológica encargada de hilar las hebras del destino, Klotho opera como una molécula protectora cuyos beneficios se extienden por todo el organismo. Su función principal consiste en frenar la senescencia celular, el fenómeno biológico por el cual las células envejecidas dejan de dividirse pero permanecen activas en un estado disfuncional, liberando sustancias inflamatorias que dañan los tejidos circundantes. Al neutralizar este desgaste, Klotho protege directamente las paredes vasculares, mitiga el estrés oxidativo sistémico y preserva la microestructura del cerebro frente al deterioro progresivo. Mantener niveles óptimos de este compuesto no solo previene la fragilidad prematura, sino que ayuda a equilibrar el metabolismo mineral que sostiene la elasticidad arterial.
SALUD RENAL Y DETECCIÓN OPORTUNA
Dado que el tejido renal es el principal centro de síntesis de esta molécula, cualquier alteración en la función de estos órganos impacta de manera inmediata en sus concentraciones biológicas. El daño renal silencioso constituye una de las mayores causas de pérdida prematura de bienestar, principalmente porque se desarrolla durante años sin manifestar síntomas evidentes. Por tal motivo, evaluar periódicamente la filtración renal mediante análisis clínicos básicos representa la primera línea de defensa para evitar la caída en la producción endógena de Klotho. Si bien su cuantificación directa aún no forma parte de los perfiles de laboratorio rutinarios y se emplea sobre todo en investigaciones especializadas sobre envejecimiento vascular, cuidar la integridad de los riñones garantiza que este mecanismo protector continúe activo.
ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Y ADITIVOS SINTÉTICOS
La nutrición diaria ejerce una influencia determinante en la preservación de esta sustancia. Una de las directrices más claras consiste en erradicar de la dieta el fósforo inorgánico, un compuesto artificial ampliamente utilizado por la industria alimentaria como estabilizante y conservante. A diferencia del mineral orgánico presente en alimentos frescos, esta versión procesada abunda en refrescos de cola, carnes procesadas, embutidos y platos precocinados, provocando una sobrecarga en los filtros renales que inhibe la síntesis de Klotho. Por el contrario, un patrón nutricional fun12
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damentado en legumbres, hortalizas frescas, frutos secos y fuentes de proteína limpia promueve un entorno metabólico desinflamado y propicio para la longevidad.
MOVIMIENTO CORPORAL Y EQUILIBRIO DE VIDA
La actividad física constante actúa como un detonante natural de esta proteína. Las evidencias científicas confirman que el entrenamiento cardiovascular regular y las sesiones de intervalos de alta intensidad incrementan significativamente sus niveles en sangre. De modo complementario, el ejercicio de fuerza muscular reduce la resistencia a la insulina y frena la inflamación crónica, favoreciendo un terreno fisiológico receptivo. A estas prácticas se suma el valor de la actividad cotidiana no intencional: subir escaleras, prescindir del automóvil y caminar a buen paso producen un efecto acumulativo formidable. Respaldadas por un descanso nocturno profundo, una adecuada gestión del estrés y la ausencia de alcohol, estas elecciones cotidianas permiten añadir años vitales a la existencia.
PROTECCIÓN NEUROLÓGICA Y AGILIDAD MENTAL
El impacto de Klotho trasciende con creces
el ámbito metabólico y cardiovascular, proyectando una influencia decisiva en la preservación de las funciones cognitivas. A medida que se profundiza en su mecanismo de acción, se evidencia que esta proteína participa activamente en la plasticidad sináptica y en la defensa de las redes neuronales frente al estrés oxidativo. Una mayor presencia de este escudo biológico se asocia con una notable resistencia frente al declive de la memoria y un menor riesgo de deterioro cognitivo asociado a la edad, convirtiendo el cuidado de los riñones en una inesperada pero eficaz salvaguarda de la lucidez intelectual a lo largo de las décadas.
SINERGIAS METABÓLICAS Y DESCANSO CELULAR
Asimismo, la modulación de esta molécula se optimiza cuando se integran prácticas de descanso digestivo y una sincronización rigurosa de los ritmos circadianos. Estrategias como el ayuno supervisado y el sueño profundo favorecen la autofagia, un mecanismo biológico que permite reciclar componentes celulares deteriorados, aliviar el esfuerzo del sistema inmunológico y redu-
cir la sobrecarga continua que experimenta el tejido renal. Esta interacción coordinada ratifica que Klotho no actúa de manera aislada, sino como parte de un engranaje fisiológico donde la microbiota intestinal, el balance hormonal y los periodos de recuperación celular convergen para sostener la vitalidad general.
UN NUEVO PARADIGMA SOBRE LA LONGEVIDAD
En última instancia, la comprensión científica de Klotho redefine la forma en que se concibe el paso del tiempo, alejando la vejez de la noción de un desgaste pasivo e inevitable para situarla como un proceso biológico que puede gestionarse con proactividad y rigor. Lejos de la búsqueda de soluciones mágicas o promesas superficiales de rejuvenecimiento, el verdadero potencial para una longevidad funcional reside en las decisiones que se toman a diario en la mesa, en el movimiento y en el seguimiento médico preventivo. Proteger la función de los riñones no significa solo evitar enfermedades silenciosas, sino activar los recursos internos más potentes para vivir más años en plenitud física y mental. LaGuíaSRQ.us
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BELLEZA
POR MARÍA MUÑOZ RIVERA
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urante décadas existió la creencia casi unánime de que los procedimientos con láser debían postergarse exclusivamente para los meses fríos con el fin de evitar manchas e hiperpigmentaciones indeseadas. Sin embargo, la evolución tecnológica en la dermatología moderna ha transformado este panorama por completo. Hoy en día, los especialistas descartan las prohibiciones estacionales genéricas y apuestan por protocolos rigurosamente individualizados según el fototipo cutáneo, las características biológicas del tejido y los hábitos diarios de cada paciente.
TECNOLOGÍA AVANZADA Y MENOR DAÑO TÉRMICO El antiguo mito de evitar el láser en épocas de mayor radiación solar respondía a una realidad clínica del pasado, cuando los dispositivos generaban una agresión superficial considerable y aumentaban el riesgo de secuelas pigmentarias. En la actualidad, los equipos de última generación operan con una precisión milimétrica sobre capas muy específicas del tejido, minimizando el impacto térmico colateral y acortando drásticamente los tiempos de recuperación. En este escenario, destacan los láseres fraccionados no ablativos, ideales para mejorar la textura de la piel sin vulnerar en exceso su capa externa. Por su parte, los láseres ablativos más intensos aún se reservan preferentemente para épocas de menor exposición solar. Asimismo, tecnologías complementarias como los ultrasonidos focalizados de alta intensidad, las radiofrecuencias monopolares y los sistemas de luz pulsada intensa amplían las 14
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alternativas terapéuticas seguras en cualquier época.
FOTOPROTECCIÓN ESTRICTA Y CUIDADOS POSTERIORES La Academia Americana de Dermatología y diversos especialistas del sector coinciden en que el éxito de cualquier procedimiento depende tanto de la indicación médica como del cumplimiento estricto de las recomendaciones posteriores. El verdadero riesgo no radica en el calendario, sino en someterse a tratamientos con la piel bronceada, emplear parámetros demasiado agresivos o descuidar la protección solar. Resulta fundamental aplicar y reaplicar de forma constante fotoprotectores de amplio espectro, evitar la exposición directa durante los días prescritos por el médico y mantener una hidratación profunda orientada a reparar la barrera cutánea.
EL USO DEL LÁSER YA NO DEPENDE DE LA ESTACIÓN CLIMÁTICA: LA PRECISIÓN MILIMÉTRICA DE LOS NUEVOS EQUIPOS NO ABLATIVOS Y UNA FOTOPROTECCIÓN RIGUROSA PERMITEN DISEÑAR TRATAMIENTOS DERMATOLÓGICOS SEGUROS Y PERSONALIZADOS DURANTE TODO EL AÑO.
DE NORMAS UNIVERSALES A PROTOCOLOS A MEDIDA El enfoque contemporáneo de la medicina estética ha dejado atrás las reglas universales para abrazar un modelo personalizado. La interrogante clínica fundamental ya no reside en definir qué mes es apto para un procedimiento, sino en identificar qué tecnología responde mejor a las necesidades biológicas, el fototipo y la rutina cotidiana de cada individuo. Con un diagnóstico riguroso y los cuidados adecuados, los tratamientos con energía lumínica se consolidan como soluciones seguras y viables durante todo el año. EL DIAGNÓSTICO COMO PUNTO DE PARTIDA Más allá de las innovaciones tecnológicas o las variaciones del clima exterior, la piedra angular de un procedimiento exitoso continúa siendo la valoración médica individualizada. Un examen clínico exhaustivo permite identificar no solo las características cromáticas y la sensibilidad de la epidermis, sino también el historial de exposición solar reciente, el uso de fármacos fotosensibilizantes y el grado de compromiso del paciente con su rutina de recuperación. Esta alianza fundamentada en el criterio profesional del especialista y la disciplina en los cuidados posteriores garantiza resultados duraderos y seguros, transformando la salud de la piel en una práctica preventiva continua que no se detiene ante el cambio de estación.
PSICOLOGÍA
El cerebro humano tiene una necesidad biológica de abrazos, según la visión neurocientífica que expone la psicóloga Ana Asensio. Foto: Freepik.
POR DANIEL GALILEA
CON LOS DEMÁS NOS SALVA LA VIDA
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uestras relaciones y conexiones afectivas no solo moldean nuestro estado emocional cotidiano, sino que también determinan de manera directa la calidad y la duración de nuestra vida. De acuerdo con los avances en el campo de la neurociencia y la psicología del apego, la interacción humana profunda no representa un simple aspecto complementario del bienestar, sino un pilar fundamental en nuestro funcionamiento biológico. Aprender a cultivar vínculos sanos, conscientes y significativos resulta indispensable para proteger la salud mental, fortalecer el organismo y garantizar una mayor estabilidad física a lo largo de los años. Entender la biología detrás de nuestras emociones nos permite tomar decisiones más lúcidas sobre cómo nos relacionamos.
UNA NECESIDAD BIOLÓGICA GRABADA EN EL CEREBRO
Lejos de ser un mero concepto poético o un ideal social, la conexión afectiva constituye una necesidad biológica primaria. El cerebro humano está diseñado por evolución para vivir en relación con otros y buscar la pertenencia a 16
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un grupo seguro. Desde la infancia temprana hasta la madurez, la forma en que nos conectamos influye en la respuesta del organismo ante el estrés, en la capacidad para adaptarnos a las adversidades y en la percepción general de satisfacción vital. Cuando construimos vínculos afectivos estables, el sistema nervioso interpreta que nos encontramos en un entorno protegido. Esta percepción de seguridad reduce drásticamente la secreción de cortisol —la hormona asociada al estrés—, regula la respuesta emocional y activa un estado orgánico de calma. Este equilibrio neuroquímico favorece procesos metabólicos cruciales, entre los que destacan un sueño verdaderamente reparador, un sistema digestivo eficiente y un fortalecimiento sustancial de las defensas inmunológicas.
CALIDAD FRENTE A CANTIDAD: LA NEUROQUÍMICA DEL AFECTO
En la investigación sobre salud cerebral y longevidad, la cantidad de interacciones sociales
resulta mucho menos relevante que la profundidad real de las relaciones que mantenemos. Sentirnos vistos, escuchados y respaldados por personas significativas estimula los circuitos de recompensa y la liberación de oxitocina, la hormona clave ligada a la confianza, la empatía y el apego seguro. Por el contrario, la soledad no deseada o las relaciones conflictivas activan circuitos neuronales de amenaza prácticamente idénticos a los que procesan el dolor físico. Permanecer en un estado de alarma relacional de forma prolongada eleva la inflamación sistémica y desgasta los órganos vitales, lo que a largo plazo puede derivar en diversos padecimientos crónicos. Lo que enferma no es la soledad física, sino la sensación profunda de no contar con nadie en momentos de vulnerabilidad.
ANATOMÍA DE UNA RELACIÓN SANADORA
Las relaciones que aportan un valor real a nuestra vida se caracterizan por la presencia constante de respeto, coherencia, disponibili-
dad emocional y comunicación transparente. En un vínculo auténticamente seguro no existe la necesidad de forzar situaciones, actuar con fingimiento ni permanecer en un estado permanente de hipervigilancia. Se trata de espacios donde la persona puede mostrarse tal cual es, expresar sus vulnerabilidades sin temor a ser juzgada y experimentar un crecimiento compartido en un marco de serenidad. Un buen vínculo afectivo no desregula el sistema nervioso; por el contrario, actúa como un amortiguador del estrés diario. En lugar de sembrar dudas sobre el propio valor, estas conexiones recuerdan la importancia de la persona y permiten su expansión emocional. Son intercambios donde existe reciprocidad, empatía y capacidad para reparar las diferencias cuando surgen desacuerdos.
LÍMITES Y REGULACIÓN EN LOS VÍNCULOS DIFÍCILES
Aprender a cuidar la propia salud implica también saber gestionar o reestructurar aquellos vínculos que generan un desgaste constante. Existe la creencia de que dentro del ámbito familiar se debe soportar cualquier dinámica destructiva por compartir lazos de sangre. No obstante, la neurociencia aplicada al bienestar demuestra que los vínculos nocivos afectan al cuerpo negativamente independientemente de la cercanía genética.
«Las relaciones humanas de calidad reducen el cortisol y activan la respuesta de calma en el cerebro, demostrando que la empatía y el afecto son medicinas biológicas indispensables para la longevidad.» Cuando una relación produce un malestar continuo, resulta imprescindible tomar conciencia del impacto corporal y nombrar las emociones experimentadas. A partir de ese punto, el autocuidado exige fijar límites claros, ajustar las expectativas sobre el comportamiento ajeno y regular la frecuencia de contacto físico o emocional. No siempre es indispensable romper un lazo de forma radical, pero sí resulta urgente transformar las dinámicas de convivencia para resguardar la salud integral. Cuidar con quién compartimos nuestro espacio afectivo es uno de los actos de preservación biológica más importantes que podemos ejercer. Cultivar estos entornos seguros requiere una práctica consciente y cotidiana de presencia y apertura hacia los demás. No se trata únicamente de esperar pasivamente a que lleguen las personas indicadas, sino de adoptar una postura activa de escucha genuina, vulnerabilidad compartida y apoyo mutuo. Al atrevernos a mostrar nuestra verdadera esencia y ofrecer un espacio libre de juicio a quienes nos rodean, facilitamos la creación de redes de contención sólidas que
fortalecen a toda la comunidad y nos permiten afrontar las incertidumbres con mayor aplomo. En última instancia, cuidar la salud de nuestras relaciones es una de las inversiones más valiosas y profundas que podemos hacer por nuestra longevidad y bienestar integral. Entender que el afecto no es un lujo, sino un requerimiento biológico fundamental para la supervivencia, nos invita a priorizar el tiempo con quienes nos hacen bien y a construir puentes basados en la confianza. Elegir conscientemente con quién conectamos y cómo lo hacemos no solo transforma nuestro estado de ánimo, sino que reescribe la respuesta de nuestro organismo para vivir una vida más plena, sana y duradera.
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TENDENCIAS POR NORA CIFUENTES
El Brunch CÓMO LA FUSIÓN DEL DESAYUNO Y LA COMIDA CONQUISTÓ LOS FINES DE SEMANA
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uando el calor del verano da una tregua, el reloj del domingo cambia de ritmo. Atrás quedan la rutina laboral y los cafés consumidos con prisas; en su lugar, millones optan por ocupar terrazas y ventanales para entregarse a una comida sin afanes. El «brunch» —esa deliciosa fusión del desayuno y el almuerzo— ha dejado de ser una simple curiosidad para erigirse en el rey indiscutible del ocio diurno contemporáneo. Impulsada por el poder visual de las redes sociales y convertida en un refugio psicológico contra el estrés urbano, esta tendencia ha transformado los fines de semana en un territorio de convivencia, donde el deleite culinario y la pausa consciente son protagonistas indiscutibles.
UN MOTOR ECONÓMICO DE EXPERIENCIAS Lejos de ser una moda pasajera, esta costumbre representa una de las fuerzas más dinámicas de la restauración. Se proyecta que los 18
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restaurantes orientados a este servicio alcanzarán ingresos globales de casi 90.000 millones de dólares, consolidando un modelo de consumo volcado hacia el bienestar personal. Quienes gestionan los establecimientos confirman este próspero escenario. Un análisis de la empresa estadounidense Performance Foodservice revela que el 80 % de los profesionales prevé que la popularidad del «brunch» seguirá creciendo. Para el público, este momento es irrenunciable: más de la mitad considera fundamental reservar este espacio para
El sector global de los restaurantes de “brunch” alcanzará ingresos de casi 90.000 millones de dólares impulsado por el consumo de experiencias.
reunirse con sus amistades, priorizando la atmósfera y el disfrute relajado por encima de la pura rapidez en el servicio.
EL APETITO QUE DICTAN LAS PANTALLAS Si la convivencia alimenta las mesas, el verdadero propulsor de su masificación corre por cuenta del entorno digital. Ningún concepto culinario encaja con tanta naturalidad en el lenguaje estético de las redes sociales como estos festines, repletos de presentaciones atractivas. Según una investigación de la firma de marketing estadounidense MGH, el 58 % de los usuarios de plataformas como TikTok ha visitado un restaurante tras descubrirlo a través de estas publicaciones. Más contundente resulta que el 50 % reconozca que estos contenidos son el factor decisivo para determinar dónde comerán.
Las imágenes de platillos meticulosos han reemplazado a las antiguas recomendaciones impresas, convirtiendo a los usuarios en cazadores de experiencias visuales que transforman el antojo en reservas.
UN RITUAL CON TRASFONDO Este fenómeno trasciende lo fotogénico para adentrarse en profundas costumbres sociales. Como expuso la socióloga Farha Ternikar, de la institución estadounidense Le Moyne College, en una conferencia para Culinary Historians of New York, sentarse a esta mesa es un ritual cargado de significado. Durante décadas, esta práctica se afianzó como una conquista del tiempo libre: permitía prescindir de cocinar en los descansos y simbolizaba una placentera sensación de estatus. La mesa actual refleja, además, una enorme diversidad cultural. Datos de la firma estadounidense Toast POS indican que las propuestas modernas han derribado los cánones tradicionales del huevo con tocino para integrar innovadoras recetas internacionales. Opciones variadas conviven hoy en cartas diseñadas para un consumidor que exige pura diversidad al disfrutar su reposo dominical.
EL ANTÍDOTO CONTRA LA ANSIEDAD Extender la primera comida del día hasta
fundirla irremediablemente con la tarde esconde un escudo contra la prisa crónica. Especialistas en bienestar conocen los famosos «Sunday scaries», esa ansiedad anticipatoria que se apodera del ánimo al caer la tarde del domingo, justo al tomar conciencia del inminente regreso a las obligaciones de la semana. Frente a esta inquietud, disfrutar de un festín sin mirar el reloj funciona como un cortafuegos emocional. Proporciona un limbo temporal donde la conversación fluye y las terrazas se llenan para exprimir las horas cálidas. En una época marcada por la urgencia constante, detener el tiempo para saborear la comida representa hoy uno de los mayores lujos accesibles.
LA ALQUIMIA DE LAS BEBIDAS DIURNAS Más allá de los platillos salados y la repostería, el éxito de esta experiencia descansa en una propuesta líquida diseñada minuciosamente. Las cartas han elevado las bebidas de media mañana a un plano protagónico: desde el auge del café de especialidad elaborado con métodos artesanales, hasta la consolidación de cócteles icónicos como la mimosa y el Bloody Mary. A este catálogo tradicional se suma hoy una creciente oferta de cócteles botánicos sin alcohol y refrescos infusionados, pensados para satisfacer a un público que busca brindar a plena luz del día sin descuidar el equilibrio ni el bienestar físico. Este despliegue no solo enriquece la sobremesa del comensal, sino que representa una pieza maestra para la sostenibilidad financiera de los establecimientos. En términos de rentabilidad, las bebidas de autor y los fermentados artesanales permiten a los restaurantes elevar el ticket promedio y compensar los elevados costos de los ingredientes frescos. De esta manera, lo que para el cliente es un brindis relajado con amigos se convierte, para el sector gastronómico, en una inyección de ingresos estratégica durante franjas horarias que antes solían ser improductivas.
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CONSUMO POR NORA CIFUENTES
“PUMPKIN SPICE”
EL SABOR QUE DOMINA EL MERCADO
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ucho antes de que los árboles desprendan sus primeras hojas doradas y la brisa fresca anuncie el final del verano boreal, una fragancia cálida e inconfundible se apodera del entorno comercial: canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta dulce. Esta sinfonía aromática, articulada alrededor del sabor a tarta de calabaza, encarna el fenómeno del pumpkin spice, una receta que trascendió su origen en las cafeterías para convertirse en el auténtico motor de la temporada otoñal. Lo que a principios del siglo XXI comenzó como un experimento audaz en un laboratorio de bebidas estadounidense es hoy una colosal maquinaria económica que supera los 1.100 millones de dólares anuales en el mercado internacional, redefiniendo las pautas de consumo, el mercadeo estacional y la psicología del comprador contemporáneo.
LA ALQUIMIA EN SEATTLE: EL NACIMIENTO DE UNA FÓRMULA ICÓNICA Para comprender la magnitud de este imperio es indispensable remontarse a la primavera de 2003, en la sede central de Starbucks en Seattle, Washington. La compañía buscaba un producto emblemático capaz de dinamizar el consumo durante la transición entre el verano y el invierno. 20
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Con esa meta, el equipo de desarrollo de café, liderado por el director de producto Peter Dukes —más tarde considerado en la cultura interna como el artífice del Pumpkin Spice Latte (PSL)—, se instaló en su centro de innovación experimental, el conocido Liquid Lab. Según documentó la publicación Business Insider, los investigadores evaluaron cerca de un centenar de alternativas. Aunque lo convencional sugería apostar por ingredientes seguros como el chocolate, el caramelo o la vainilla, el equipo decidió explorar una vía inédita: trasladar el perfil de sabor de la tradicional tarta casera de calabaza a una taza humeante de café espresso con leche. La fase de ensayo tuvo un carácter casi artesanal, con los propios desarrolladores vertiendo café concentrado directamente sobre porciones de tarta para calibrar la interacción de los aromas, las especias y las notas dulces en el paladar. Pese a que los sondeos iniciales mostraban cierta reticencia entre los consumidores ante una combinación tan inusual, la empresa confió en la originalidad de la propuesta. En el otoño de 2003 se ejecutó un lanzamiento piloto en establecimientos seleccionados de Washington D.C., donde el producto pulverizó cualquier pronóstico previo
de ventas. El éxito arrollador condujo a su distribución nacional en Estados Unidos en 2004, iniciando un reinado comercial que ya supera las dos décadas. Curiosamente, durante sus primeros doce años de vida la mezcla no contenía calabaza real, sino un jarabe especiado; no fue hasta 2015 cuando la cadena incorporó puré auténtico de calabaza a la receta.
UN NEGOCIO MULTIMILLONARIO QUE REDEFINE EL COMERCIO MINORISTA Aquella invención de cafetería se ha transformado en un gigante financiero indiscutible. Según estimaciones del sector difundidas por The Food Institute, el negocio global de los productos asociados al pumpkin spice ya sobrepasa los 1.100 millones de dólares y se encamina hacia los 2.400 millones en la próxima década. Tan solo dentro de Starbucks, los analistas estiman que la venta estacional de esta bebida genera ingresos cercanos a los 110 millones de dólares durante los meses otoñales. La respuesta del público contagió de inmediato a la competencia. Cadenas estadounidenses de gran escala como Dunkin’, Krispy Kreme, McDonald’s y Peet’s Coffee diseñaron rápidamente sus propias versiones especiadas.
El mercado vinculado al sabor de tarta de calabaza superará los 2.400 millones de dólares en la próxima década gracias a su expansión comercial. Al mismo tiempo, el comercio minorista trasladó esta fórmula a una infinidad de categorías cotidianas: cereales de desayuno de Kellogg’s, yogures de Chobani, galletas Oreo, cervezas artesanales y aperitivos empaquetados. La fascinación cruzó incluso las fronteras de la alimentación, plasmándose en ambientadores domésticos, velas aromáticas, jabones e insólitas ediciones de bolsas de basura perfumadas. Esta demanda constante ha generado lo que la firma financiera LendingTree denomina el «impuesto de la calabaza», al constatar que las presentaciones aromatizadas con estas especias presentan un sobrecoste medio de entre un 7,4 % y un 8,4 % frente a sus equivalentes convencionales en supermercados y cafeterías.
NEUROMARKETING, NOSTALGIA Y LA FÓRMULA DE LA ESCASEZ El triunfo arrollador de esta combinación elemental de especias descansa sobre resortes psicológicos meticulosamente activados. El primer factor determinante es la exclusividad temporal y el temor a quedarse al margen de la experiencia compartida, conocido en el ámbito comercial como FOMO (fear of missing out). De acuerdo con análisis recogidos por Forbes, la disponibilidad limitada de estos lanzamientos concentra cerca del 70 % de las ventas anuales de la categoría en una reducida ventana de tres meses, entre septiembre y noviembre. A esta urgencia artificial se suma la neurobiología del olfato. Los aromas de canela, clavo y nuez moscada impactan de forma directa en el sistema límbico, la región cerebral asociada con las emociones y la memoria autobiográfica. Para el imaginario colectivo, estas notas cálidas evocan momentos de confort hogareño, la reunión familiar del Día de Acción de Gracias, las festividades de Halloween o el crujir de las hojas secas. En la era digital, pasear con un vaso de esta infusión trasciende el mero consumo: se ha consolidado como un distintivo estético y una declaración de pertenencia estacional en redes sociales.
LA BATALLA POR EL CALENDARIO Y LA MÍSTICA DE LA TEMPORADA En los últimos años, las marcas han protagonizado una carrera deliberada por anticipar sus catálogos otoñales, una táctica conocida en la mercadotecnia como seasonal creep o desplazamiento de temporada. Mientras que en 2003 el lanzamiento ocurría entre finales de septiembre y principios de octubre, Starbucks ha llegado a fijar su estreno a finales de agosto. Los datos de afluencia citados por The Brand Leader demuestran que la jornada inaugural del menú otoñal desata picos inmediatos de visitas, fortaleciendo sustancialmente las cuentas trimestrales. Creado en 2003 tras meses de ensayos en Seattle, el Pumpkin Spice Latte de Starbucks abrió un mercado millonario que hoy concentra cerca del 70 % de sus ventas anuales en una estricta ventana de tres meses. Foto: Sergei Bezborodov (Pexels).
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EDUCACIÓN POR CATALINA CASTILLO
Foto: Isabel Herrera Studio
DREAMERS ACADEMY, ESCUELA PÚBLICA Y GRATUITA EN NEWTOWN
DOS IDIOMAS Y UNA COMUNIDAD EN GRATITUD
ENSEÑA EN ESPAÑOL Y EN INGLÉS, NO COBRA MATRÍCULA Y YA EMPEZÓ A CONSTRUIR SU ESCUELA INTERMEDIA. AQUÍ RESPONDEMOS, PARA LAS FAMILIAS, LAS PREGUNTAS QUE NO SIEMPRE ESTÁN EN LAS REDES.
N
oviembre es el mes de dar gracias, y en La Guía quisimos agradecer a nuestra manera: mirando de cerca a quienes cuidan a nuestra comunidad. En las redes circula de todo sobre las escuelas, y no siempre es cierto. Por eso vale la pena detenerse en una que crece en nuestra propia comunidad y despejar, con calma, las dudas que una familia hispana suele tener antes de decidir dónde estudian sus hijos. Dreamers Academy, en Newtown, nació hace casi diez años de una pregunta que su fundadora, Geri Chaffee, se hizo frente al distrito: ¿por qué un niño latino inteligente queda atrás solo porque todavía no domina el inglés? De esa inquietud surgió una escuela pública chárter que hoy educa a 650 niños.
¿ES PÚBLICA O PRIVADA? ¿CUÁNTO CUESTA? Es pública y gratuita. Dreamers es una escuela chárter, pública pero de administración inde22
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pendiente, y no cobra matrícula. Tampoco está atada a una zona: recibe a familias de Sarasota y Manatee, vivan donde vivan. Eso la pone al alcance de cualquier familia, no solo de las que pueden pagar una escuela privada bilingüe.
eso." La meta no es escoger un idioma sobre otro, sino que el niño se quede con los dos: el de su casa y el que le abrirá puertas en la universidad y el trabajo.
¿QUÉ ES LA INMERSIÓN DUAL Y MI HIJO VA A PERDER EL INGLÉS? Es la pregunta que más escucha la escuela, y la respuesta es no. En el modelo de inmersión en dos idiomas, cada grado trabaja con una pareja de maestros: uno enseña todo en español y el otro todo en inglés, y los niños cambian de salón cada día. Así el contenido no se traduce ni se repite, se refuerza en los dos idiomas. El niño aprende inglés, y además conserva el español.
¿Y SI MI HIJO CASI NO HABLA INGLÉS TODAVÍA? Ese es justamente el niño para el que se pensó la escuela. En muchos salones, un estudiante brillante que todavía no domina el inglés se queda atrás y se frustra. Aquí puede aprender matemáticas o ciencias en el idioma que entiende mientras construye el inglés poco a poco, sin perder el año ni la confianza, con grupos pequeños de apoyo y maestros bilingües en toda la institución.
A los padres que dudan, la doctora Cathy Rodríguez, directora de la escuela, les explica el fondo. "El español es la lengua de la casa, la identidad", dice. "Si van a una escuela tradicional aprenden inglés, está bien, pero pierden
¿ES UNA ESCUELA EXIGENTE O SOLO "LA BILINGÜE"? Es exigente, y lo dice su propia directora, que es psicóloga y fue maestra de aula por muchos años. Pero su punto de partida no son las notas,
sino una frase que se ha vuelto el lema de la escuela: un niño feliz es un niño que aprende. Detrás de esas palabras sencillas hay un fundamento serio: cuando un niño se siente tranquilo, seguro y comprendido, su mente se abre a aprender; cuando no, se cierra. Y sentirse comprendido, para un niño bilingüe, incluye que la escuela reconozca dónde está y en qué idioma piensa, en lugar de dejarlo atrás por algo que todavía no domina. Ahí hay algo más profundo que una buena calificación. Un niño que se siente seguro, visto y capaz tiene una base emocional sana que lo acompaña mucho más allá del salón. Para una familia hispana, saber que su hijo crece en un lugar así es un alivio que se siente en toda la casa. Eso no significa una escuela blanda. Aquí el tiempo de clase se cuida y a los niños se les pone a pensar de verdad, con altas expectativas y mucho acompañamiento. Es lo que podríamos llamar reto con red: al niño se le deja esforzarse y sostener la frustración, sin rescatarlo a la primera, porque ahí es donde de verdad aprende. La doctora Rodríguez lo enmarca en una frase suya: "La disciplina aquí es bien estructurada, pero con mucho amor. La disciplina es amor." Los límites, bien puestos, son los que permiten que un niño confíe en el adulto que tiene enfrente. Los números acompañan: la escuela tiene calificación A del estado y, según el colegio, una de las tasas más altas de lectura de tercer grado en inglés entre las primarias de Sarasota.
¿DESDE QUÉ GRADO CONVIENE ENTRAR Y HASTA CUÁNDO LLEGA? Va de kínder a octavo grado. Lo ideal es entrar en kínder, cuando hay más cupos, aunque también se abren lugares en otros grados según disponibilidad. Hay una ventaja que las familias valoran: un niño puede quedarse nueve años en la misma escuela, incluida la adolescencia, cuando más necesita un lugar de confianza y una relación cercana entre la casa y el aula. Continua la página 24
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VIENE DE LA PÁGINA 23
¿QUIÉN ESTÁ DETRÁS DEL DÍA A DÍA? Un modelo así no se sostiene solo con un plan; lo sostienen las personas. Recorrer la escuela lo deja claro. Se entra a los salones y los niños saludan, muestran lo que están haciendo y hasta se ofrecen a tomar las fotos ellos mismos, con la naturalidad de quien se siente a gusto donde está. Cuesta no conmoverse. Ver un lugar pensado para cuidar la realidad de un niño, para encontrarlo donde está y no dejarlo atrás, le mueve a uno algo por dentro, y hasta deja una pregunta flotando en el aire: cómo habría sido crecer con una escuela así. Detrás de esa sensación hay un equipo. En la biblioteca, la doctora Carolina Rivero dirige "Anima tu mundo leyendo", un programa que forma lectores desde pequeños, con teatro de títeres y una feria del libro que este año suma más títulos en español. En artes visuales, la maestra Jackeline Maldonado Pintor prepara una muestra de profesiones creativas para que los niños se imaginen un futuro en el arte. Jessica Pérez-Maqueda acompaña y capacita a los maestros en la enseñanza bilingüe, ese puente que ayuda a cada niño a pasar de un idioma al otro sin perder ninguno. Y un equipo de apoyo, con Andrea Klein, Michelle Bernhardt y Amanda Kane, atiende a los niños en grupos pequeños, treinta minutos al día, para que ninguno se quede sin apoyo. Y en las aulas, aprender también puede sentirse como jugar: en el salón de tercer grado de Kenia Voysest, una partida de dominó se convierte en práctica de matemáticas. Son los rostros que, salón por salón, convierten el modelo en experiencia diaria.
DREAMERS ACADEMY EN BREVE
Qué es: escuela pública chárter, gratuita y bilingüe (español e inglés). Grados: de kínder a octavo. A quién sirve: familias de Sarasota y Manatee, sin importar la zona. Personal y maestros: bilingües. Resultados: calificación A del Departamento de Educación de Florida; una de las tasas más altas de lectura de tercer grado en inglés entre las primarias de Sarasota y la más alta en artes del lenguaje en español.
LO QUE VIENE: UNA ESCUELA INTERMEDIA NUEVA El 17 de septiembre, Dreamers colocó la primera piedra de su escuela intermedia, un campus de diez acres en Leonard Reid Avenue, en el corazón de Newtown. El edificio, de 42,000 pies cuadrados y diseñado por Suárez Architecture, abre en agosto de 2027 y permitirá que la escuela crezca a más de mil cien estudiantes. Este año ya se sumó el séptimo grado, y las solicitudes para agosto de 2027 ya están abiertas.
Estudiantes: actualmente 650; abrió en 2021 con 190.
EL MENSAJE DE LA DIRECTORA ESTE MES En el mes de dar gracias, la escuela quiso dejar un mensaje a la comunidad, más allá de los datos. "En la casa les enseñan gratitud, pero en la escuela también queremos enseñar a apreciar lo que uno tiene", dice la doctora Rodríguez. "Apreciar la escuela, la familia, el aprendizaje, los buenos amigos, los buenos maestros." Lo plantea no como una cortesía, sino como una manera de mirar que sostiene a un niño en los momentos difíciles.
Contacto: 941-888-4000 · www.dreamersacademy.org Se recomienda agendar una visita.
Y quizá ahí está lo que más agradece nuestra comunidad. Una escuela que cuida el bienestar emocional de los niños hoy, que fortalece los lazos entre padres e hijos cuando más se necesitan, siembra algo que dará fruto mañana: adultos más seguros, más sanos, más capaces de sostener a otros. Cuidar a un niño es cuidar a toda una comunidad, en el presente y a futuro. Por eso, esta temporada, la gratitud también va dirigida a quienes hacen ese trabajo discreto, día tras día, en Newtown. 24
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Lo nuevo: escuela intermedia en construcción en Newtown; abre en agosto de 2027 y permitirá crecer a más de 1.100 estudiantes. Inscripciones: abiertas para el año escolar 2027-28; los cupos se asignan por orden y disponibilidad. Inscríbase en www.dreamersacademy.org/en/applyonline-espanol Filosofía: altas expectativas, disciplina con cariño y comunicación cercana con las familias.
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SALUD
POR PURIFICACIÓN LEÓN
alzhéimer LAS PROTEÍNAS DE
E
l alzhéimer es el trastorno neurodegenerativo más prevalente a nivel global y una de las principales causas mundiales de discapacidad, dependencia y mortalidad en adultos mayores. Asociada de forma estrecha al envejecimiento de la población, esta patología se manifiesta mediante un deterioro cognitivo progresivo que compromete las actividades cotidianas más elementales. Su rasgo clínico central es la pérdida paulatina de la memoria, a la que suelen sumarse alteraciones conductuales y anímicas, desorientación espacial y temporal, pérdida de atención y dificultades crecientes para razonar o planificar el día a día. Aunque el origen inicial de la enfermedad aún plantea interrogantes a la investigación biomédica, la ciencia ha constatado que su comienzo reside en el comportamiento anómalo de dos moléculas clave: la proteína beta-amiloide y la proteína tau. En condiciones normales, ambas cumplen funciones indispensables para la fisiología cerebral; sin embargo, al alterarse su ciclo biológico, desatan los mecanismos moleculares que conducen a la destrucción de las redes neuronales.
LA BETA-AMILOIDE: DE GUARDIANA FISIOLÓGICA A PLACA NEUROTÓXICA En condiciones normales, la beta-amiloide no constituye un desecho tóxico. Se origina a partir de una molécula mayor denominada proteína precursora amiloidea (APP), presente en diversos tejidos y concentrada en las conexiones sinápticas. Cuando se procesa adecuadamente, despliega funciones protectoras de gran valor: resguarda a las neuronas frente al estrés oxidativo originado por radicales libres, colabora en la regulación del colesterol, ejerce una barrera defensiva frente a patógenos como bacterias, hongos o virus, activa enzimas necesarias para la transmisión de señales intercelulares y asegura el suministro de glucosa que las neuronas requieren para su gasto metabólico continuo. El problema patológico surge cuando el organismo pierde el equilibrio entre la producción y la eliminación natural de este fragmento. Al fallar los mecanismos de depuración, la beta-amiloide se acumula y comienza un proceso de agregación con niveles crecientes de toxicidad. La fase inicial está marcada por monómeros libres que, aunque aislados no resultan dañinos, al saturar el entorno se agrupan en oligómeros solubles. Estos oligómeros representan las estructuras más venenosas para las sinapsis cerebrales. Posteriormente, continúan compactándose hasta formar fibrillas y densas placas amiloides extracelulares que alteran las centrales energéticas de las neuronas, privándolas del combustible necesario para comunicarse y funcionar.
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El desequilibrio en la depuración de la beta-amiloide genera placas tóxicas que privan a las neuronas del combustible necesario para comunicarse.
LA PROTEÍNA TAU Y EL COLAPSO DEL TRANSPORTE INTERNO De forma paralela, el interior celular experimenta una crisis estructural protagonizada por la proteína tau. Esta molécula resulta decisiva para la estabilidad de las neuronas, pues se adhiere a los microtúbulos: caminos internos a través de los cuales se transportan nutrientes y componentes esenciales. Esta función de soporte regula el transporte a lo largo del axón, la prolongación encargada de transmitir los impulsos eléctricos hacia otras neuronas. Asimismo, tau participa en la plasticidad sináptica —la capacidad adaptativa del cerebro para aprender y moldear nuevos recuerdos—, promueve la formación de nuevas neuronas y protege a las células frente a situaciones de estrés celular y degeneración prematura. No obstante, en el alzhéimer, tau sufre una alteración molecular crítica denominada hiperfosforilación. Al recibir una sobrecarga de grupos químicos fosfato, la molécula modifica su estructura tridimensional habitual y se desprende de los microtúbulos. Sin este sostén, las vías internas colapsan y el transporte de sustancias vitales se interrumpe por completo. La proteína tau libre se agrupa formando ovillos neurofibrilares densos que bloquean el tráfico celular, alteran la maquinaria genética, activan procesos inflamatorios dañinos y aceleran la neurodegeneración conforme se propagan por el cerebro.
TOXICIDAD SINÉRGICA Y BIOMARCADORES EN SANGRE La acción conjunta de las placas amiloides y los ovillos de tau desata una sinergia letal. Las acumulaciones de beta-amiloide potencian la propagación de tau, cuyos ovillos destruyen neuronas en el hipocampo y la corteza cerebral, profundizando el deterioro de las funciones ejecutivas y de la conducta. La proteína tau está presente en la sangre de manera habitual en niveles mínimos y estables en personas sanas; sin embargo, durante la evolución de la enfermedad, variantes específicas fosforiladas —como p-tau181, p-tau231 y, en particular, p-tau217— incrementan notablemente su concentración tanto en el líquido cefalorraquídeo como en el torrente circulatorio. Esta correlación bioquímica ha hecho posible medir los niveles de tau mediante análisis de sangre convencionales. La detección clínica del biomarcador p-tau217 en plasma permite identificar a pacientes con riesgo de alzhéimer en etapas iniciales con una precisión extraordinaria. Este salto tecnológico facilita evaluar con exactitud quiénes requieren procedimientos confirmatorios más invasivos —como punciones lumbares o tomografías por emisión de positrones— y abre la puerta a una intervención diagnóstica temprana orientada a frenar el progreso patológico antes de que el daño tisular sea irreversible. LaGuíaSRQ.us
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LOCAL
EL PLAN PARA
RECORDAR, AGRADECER Y CELEBRAR EN COMUNIDAD Noviembre nos invita a recordar y a dar gracias. Empezamos honrando a quienes nos precedieron en el Día de los Muertos, celebramos la riqueza de nuestras culturas y cerramos el mes encendiendo las primeras luces de la temporada. Un mes para reunirnos, en familia y en comunidad. Aquí, lo mejor del mes, con la información para asistir y encontrar a cada organizador.
CULTURA · GRATIS · FAMILIA
FESTIVAL OF THE SKELETONS: DÍA DE LOS MUERTOS
Viernes 6 (11:00 a. m.–9:30 p. m.) y sábado 7 de noviembre (11:00 a. m.–4:00 p. m.) · Village of the Arts, 1227 12th Ave W, Bradenton · Gratis El Village of the Arts se llena de color para su mayor celebración del año: altares y ofrendas en las galerías, un muro de la memoria, comida mexicana, música ambulante, pintacaritas y calaveras por todas partes. Una forma hermosa de recordar a quienes amamos, con alegría. Ya en su 22.ª edición. Más info: villageofthearts.com
HERENCIA · GRATIS · FAMILIA
FESTIVAL HISPANO DE ST. JUDE
Sábado 7 de noviembre · St. Jude Catholic Church, 3930 17th St, Sarasota · Entrada gratis La fiesta latina más antigua y grande del condado: comida, música y bailes folclóricos de más de una docena de países, un desfile de banderas y miles de personas celebrando juntas. Lo recaudado apoya la despensa de alimentos y los programas de ayuda de la parroquia. Más info: stjudesarasota.org
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HERENCIA · ARTES ESCÉNICAS
NOCHEUNIDOS: LA GALA DE UNIDOSNOW
Sábado 14 de noviembre · 6:00–9:00 p. m. · Riverview High School, Sarasota · Con boleto La gran gala anual de UnidosNow, en su 4.ª edición: una velada de artes escénicas que celebra la riqueza de nuestras culturas y el aporte de la inmigración, con la reconocida compañía cubana de danza moderna OtroLado. Lo recaudado impulsa la educación y la integración de estudiantes latinos de primera generación, para que cada joven pueda soñar en grande. Más info: unidosnow.org/nocheunidos
ARTE · GRATIS · FAMILIA
SARASOTA FALL FINE ART FESTIVAL
Sábado 14 y domingo 15 de noviembre · JD Hamel Park, centro de Sarasota · Gratis Un festival de arte al aire libre frente a la bahía, con artistas de todo el país y obras en todos los medios: pintura, escultura, fotografía, joyería y más. Ya en su 13.ª edición. Entrada libre para pasear, mirar y descubrir. Más info: paragonfestivals.com
TEMPORADA · GRATIS · FAMILIA
CHRISTMAS ON BRIDGE STREET
Sábado 21 de noviembre · 2:00–8:00 p. m. · Bridge Street, Bradenton Beach (Anna Maria Island) · Gratis La isla enciende la temporada en su calle histórica: encendido del árbol, visita de Santa, música en vivo, compras y promociones de los comercios locales. Trae una silla o manta y disfruta la tarde junto al mar. Más info: AMI South End (Facebook)
TEMPORADA · GRATIS · FAMILIA
VENICE HOLIDAY PARADE
Sábado 28 de noviembre · 6:30 p. m. · centro de Venice, W. Venice Ave · Gratis El tradicional desfile navideño de Venice, siempre el sábado después de Acción de Gracias: carrozas iluminadas, bandas y el arranque oficial de la temporada en el centro histórico. Más info: venicegov.com
¡LO QUE VIENE EN DICIEMBRE!
La temporada se enciende: el Cascanueces del Sarasota Cuban Ballet (4 de diciembre), los desfiles navideños de Sarasota y North Port, y los jardines iluminados de Selby. Lo traemos en la próxima edición. Las fechas y horarios pueden cambiar. Confirma siempre con el organizador antes de asistir.
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genuina
SALUD MENTAL POR CATALINA CASTILLO
LA GRATITUD
No es taparse los ojos ni fingir que todo está bien. La gratitud de verdad convive con lo difícil, y el cerebro lo nota.
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a siguiente escena reúne experiencias frecuentes de nuestra comunidad; no representa a una persona real.
María acababa de perder su trabajo cuando una conocida le dijo, con toda la buena intención: “Bueno, pero da gracias que tienes salud.” María asintió por fuera. Por dentro, algo se cerró. No era mentira lo que le dijeron, ella si tenía salud y estaba agradecida por eso. Pero en ese momento, le sonó a que no tenía derecho a sentirse mal. Si esa frase te ha caído así alguna vez, este texto es para ti. A veces la gratitud, como nos la venden, no ayuda. Estorba. Y tiene mala fama con razón. Se volvió frase de cajón, un “agradece y ya”o “vive con gratitud”, un filtro bonito en redes. “Mira el lado positivo”, “Todo pasa por algo”. Dicha así, la gratitud se parece demasiado a taparse los ojos. Y nadie crece tapándose los ojos. Pero déjame darte una pista, porque bajo el mismo nombre viven dos cosas muy distintas. Una es la gratitud impuesta, la que llega de afuera como orden: “deberías estar agradecida”. Esa casi siempre avergüenza, porque te pide cambiar lo que sientes en lugar de acompañarlo. La otra es la gratitud real, y no se parece en nada. No te pide dejar de ver lo que duele. Te pide ver, además, lo que te sostiene. No es “en vez de”. Es “al mismo tiempo”. Fíjate en esa palabra: además. La gratitud de verdad vive en un “y”, no en un “pero”. No es “perdí el trabajo pero tengo salud”, que suena a consuelo barato. Es “perdí el trabajo, y hoy alguien me llamó solo para saber cómo estoy”. Las dos cosas simultaneas, sin que una borre a la otra.
La gratitud de verdad vive en un “y”, no en un “pero”. Y aquí hay algo que me pareció importante compartirte. La ciencia empieza a mostrar que esto no es solo un bonito decir. Cuando alguien practica la gratitud de forma real y concreta, se 30
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activan zonas del cerebro ligadas a la recompensa, a calmar las emociones y a sentirse conectado con otros. En un estudio, personas que se escribieron cartas de agradecimiento mostraron, tres meses después, una mayor sensibilidad a la gratitud en esa zona. Como si el cerebro, con la práctica, aprendiera a notarla mejor.
Tres meses después, el cerebro seguía notando mejor la gratitud Seré honesta, porque no te pido que me creas: esta ciencia todavía es joven, y eso de que “la gratitud te recablea el cerebro en cinco pasos” es más eslogan. Lo que sí es firme es que la atención se entrena. Lo que practicas notar, lo notas más. Y ahí está lo bueno, porque eso sí depende de ti. Nuestro cerebro no es tonto. Viene listo para fijarse en lo que falta y en lo que le amenaza, y eso nos ha mantenido vivos, evolutivamente hablando. Pero en el día a día ese mismo filtro nos hace llevar la cuenta de lo malo y pasar por alto lo demás. Agradecer a propósito es mover una cámara que estaba apuntando siempre al mismo rincón oscuro, hacia un ángulo más amplio que también incluye un poco de luz. Y si hoy no tienes fuerzas para nada de esto, también está bien. A veces uno no está en el lugar para agradecer, y forzarlo sería volver a la gratitud impuesta, la que no sirve. Esto no es una tarea más para sentirte en falta. Es una puerta, por si quieres entrar. La gratitud de verdad no te pide que la vida sea buena o perfecta para agradecerla. Te pide mirar la historia completa: lo que pesa y lo que sostiene, a la vez. No lo intentes solo por creerme a mí, sino para empezar a confiar en lo que decides ver.
Pregúntate: ¿Qué cosa, hoy, convivió con lo difícil?
HERRAMIENTA DEL MES: LA FRASE CON “Y” Un paso a paso sencillo para entrenar esa mirada, sin caer en el cuento: 1. Al final del día, escribe una frase que empiece reconociendo lo difícil: “Hoy fue pesado…”, “Hoy tuve miedo…”. 2. Únela con un “y”, nunca con un “pero”: “…y mi hija me abrazó sin que se lo pidiera”. 3. Hazla específica. No “y tengo familia”, sino “y mi hermana me mandó un audio a las once de la noche”. El detalle es lo que el cerebro registra. 4. Si puedes, díselo a esa persona. Agradecer en voz alta, a alguien, es la forma con más respaldo en los estudios. 5. Repítelo, no un día, sino por semanas. Lo que entrenas, se nota más. Si un día no te sale el “y”, no lo inventes. Hay días en que lo difícil viene solo, y nombrarlo ya es suficiente. Por Catalina Castillo — Directora Administrativa de La Guía SRQ · Máster en Consejería de Salud Mental · 10+ años de experiencia clínica Esta columna tiene un fin informativo y educativo. No constituye consejo clínico ni reemplaza la atención de un profesional de salud mental. Su propósito es normalizar el cuidado emocional y orientar sobre cómo y dónde buscar apoyo. ¿Necesitas hablar con alguien? Línea 988 (en español: marca 988 y oprime 2). Atención de bajo costo y en español, sin importar tu estatus: CenterPlace Health (941-529-0200), MCR Health (mcr.health), Centerstone (centerstone.org).
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LOCAL
POR EMILIE CAMPOS PROGRAMA DE ADAPTACIÓN COMUNITARIA
Empoderando a las Latinas a través de la preparación, la confianza y las habilidades para salvar vidas
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uando iniciamos nuestra alianza con el Women's Resource Center, nos impactó su extraordinario compromiso con nuestra comunidad. Durante más de 30 años, esta organización ha sido un pilar de apoyo, crecimiento y oportunidades para las mujeres de nuestra región. Hoy, el programa Latinas del Women's Resource Center cuenta con tres grupos activos en Sarasota, Manatee y Venice, ofreciendo espacios seguros donde las mujeres pueden aprender, crecer y fortalecerse mutuamente. Gracias al Latino Micro-Investment Grant, tuvimos la oportunidad de ampliar ese impacto de manera significativa. Tuve el privilegio de visitar los tres grupos de Latinas y brindar el entrenamiento Be Red Cross Ready a las increíbles mujeres que participan regularmente en estas reuniones. En total, cerca de 100 mujeres recibieron educación sobre preparación ante desastres, además de herramientas y conocimientos prácticos para proteger mejor a sus familias, a sus seres queridos y a sus comunidades antes de que ocurra una emergencia. 32
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Emilie Campos
Lo más valioso de esta experiencia fue escuchar directamente las historias de las participantes. Muchas compartieron vivencias difíciles sobre cómo fueron afectadas por desastres en el pasado sin saber cómo prepararse, describiendo el miedo, la incertidumbre y la impotencia que experimentaron. A través de este entrenamiento, ese miedo comenzó a transformarse. Los conocimientos, las herramientas y las acciones prácticas que aprendieron reemplazaron la incertidumbre por confianza, fortaleza y seguridad. Las participantes expresaron que ahora se sienten preparadas para proteger sus
hogares y compartir esta información con sus hijos, familiares, amigos y vecinos. Comprendieron que la preparación salva vidas, reduce el impacto de las emergencias y fortalece la capacidad de recuperación de toda la comunidad. Esta microinversión también permitió fortalecer la capacidad de respuesta del propio grupo de Latinas. Como parte del proyecto, el Women's Resource Center recibió un Desfibrilador Externo Automático (DEA) bilingüe, y 13 participantes obtuvieron su certificación en RCP (Reanimación Cardiopulmonar). Hoy, estas mujeres cuentan con las herramientas y habilidades para responder ante una emergencia y, potencialmente, salvar una vida. Saber que están preparadas es algo invaluable y profundamente empoderador. Este proyecto demuestra que cuando invertimos en organizaciones de confianza, ofrecemos recursos cultural y lingüísticamente apropiados y acercamos la preparación a las personas donde ya se encuentran, logramos mucho más que una capacitación: fortalecemos la confianza, creamos líderes comunitarios y construimos comunidades más preparadas. Ese es el verdadero valor del Latino MicroInvestment Grant. Al poner herramientas para
salvar vidas en manos de mujeres que desempeñan un papel clave en sus familias y comunidades, creamos un efecto multiplicador. Cada mujer capacitada se convierte en una multiplicadora de conocimiento, preparación y esperanza para las futuras generaciones.
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AUTOS
POR LUIS EDUARDO BARÓN
CHEVROLET BOLT RS 2027 EL ELÉCTRICO BARATO VUELVE, Y ESTA VEZ SÍ CARGA RÁPIDO
MOTOR: Motor eléctrico de 210 caballos de fuerza y 169 libras-pie de torque RENDIMIENTO: Tracción delantera (FWD) | Batería de litio-ferrofosfato de 65 kWh | Autonomía oficial de 262 millas | Aceleración de 0 a
C
hevrolet mató al Bolt en 2023 y ahora lo resucita. Confieso que no esperaba mucho de esta segunda oportunidad, pero el RS 2027 me hizo cambiar de opinión. La carrocería es casi la misma del antiguo Bolt EUV. Lo que cambió está donde hacía falta: batería, carga, motor y tecnología interior.
60 mph en 6.7 segundos | Carga rápida de hasta 150 kW con puerto NACS CONSUMO ESTIMADO: 120 MPGe combinados | ~$700 anuales (calculado en base a 15,000 millas y $0.17 por kWh) TECNOLOGÍA A BORDO:
Nuestra unidad venía en Habanero Orange, con rines negros de 17 pulgadas, rieles de techo oscuros e interior Jet Black con acentos rojos. Se ve bastante más joven de lo que uno espera en un eléctrico económico. Eso sí, el diseño sigue sin quitarle el sueño a nadie.
Pantalla central de 11.3 pulgadas y tablero digital de 11 pulgadas | Sistema con Google integrado | Cargador inalámbrico (No cuenta con Apple CarPlay ni Android Auto) PRECIO: $31,600 (Base sugerido) | $35,685 (Total probado con opciones y cargos de destino) GARANTÍA: 8 años / 100,000 millas (Garantía de la batería)
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Fotos extraidas de: pressroom.chevrolet.com
INTERIOR Y EQUIPAMIENTO Adentro hay aciertos y recortes. Los asientos de Evotex tienen calefacción y ventilación, y el volante también se calienta, todo de serie. En el verano de Florida, la ventilación se agradece mucho más que la calefacción. Se va alto, se ve bien hacia afuera y atrás hay más espacio del que sugiere el tamaño del auto. En contra, los plásticos duros están por todas partes y los asientos delanteros se quedan cortos de soporte para viajes largos. Nuestra unidad traía el techo panorámico de doble panel ($1,495), que cambia por completo la sensación de la cabina.
Fotos extraidas de: pressroom.chevrolet.com
DESEMPEÑO Y MANEJO El motor eléctrico entrega 210 caballos y 169 libras-pie, solo en las ruedas delanteras. Tiene más potencia que el anterior pero menos torque, y se nota: la salida es más suave, sin el tirón del modelo viejo. De 0 a 60 mph tarda unos 6.7 segundos, suficiente para incorporarte a una autopista sin apuros. La dirección es ligera y precisa, ideal para estacionar. El modo Sport le pone peso al volante y afila el acelerador, pero no lo convierte en deportivo; lo de RS es más maquillaje que mecánica.
piaparabrisas con sensor de lluvia.
La suspensión es lo menos pulido. En asfalto liso va bien, pero con juntas y baches se pone seca y rebota un poco. La frenada regenerativa tiene tres niveles, incluido el de un solo pedal, que es cómodo en tráfico aunque cuesta acostumbrarse. Yo extraño la paleta detrás del volante del Bolt anterior.
El consumo oficial es de 120 MPGe combinados y el costo anual estimado, $700, calculado con 15,000 millas y $0.17 por kWh. Tu factura dependerá de tu tarifa y de cómo cargues. La batería tiene garantía de ocho años o 100,000 millas.
En tecnología hay una pantalla central de 11.3 pulgadas y un tablero digital de 11, con Google integrado. No tiene Apple CarPlay ni Android Auto, y esa ausencia me parece difícil de justificar. La lista de seguridad es larga: frenado de emergencia con detección de peatones y ciclistas, crucero adaptativo, frenado en reversa y asistencia de dirección con vehículos en el punto ciego. El paquete tecnológico de $1,195 agrega cámara de visión envolvente, retrovisor con cámara, cargador inalámbrico, alerta de peatones al retroceder, reconocimiento de señales y lim-
BATERÍA, RECARGA Y COSTOS Lo más importante es la carga. La batería de 65 kWh, de litio-ferrofosfato, da 262 millas de autonomía oficial y acepta hasta 150 kW en carga rápida, frente a los 55 kW del modelo anterior. Eso permite pasar de 10 a 80% en unos 26 minutos en buenas condiciones. Además trae puerto NACS, el conector de Tesla (no tuve que salir para llenarlo). En casa, con 240V, la carga completa me tomó menos de 7 horas.
El precio es donde conviene hacer cuentas. El RS parte de $31,600, y nuestra unidad llegó a $35,685 con $2,690 en opciones y $1,395 de destino. No es poco para un auto con plásticos duros y sin CarPlay. Con todo, me gustó. Es práctico, fácil de manejar y mucho más útil de lo que era, sobre todo si puedes cargar en casa. Chevrolet resolvió su mayor problema, la lentitud de carga, sin perder lo que hizo popular al original. Lo que no está claro es cuánto durará, porque la producción será limitada. Es una lástima, porque un auto así hace falta. LaGuíaSRQ.us
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AUTOS
POR LUIS EDUARDO BARÓN
RAM 1500 TUNGSTEN 2026
UNA PICKUP QUE QUIERE SER SALA DE ESTAR
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na pickup de $93,875 suena exagerada hasta que te sientas adentro. La Ram 1500 Tungsten 2026 no presume de rudeza, presume de lo bien que se está en su cabina. Es la versión más lujosa de la 1500 y se nota en cada superficie. La RAM que tuve la oportunidad de conducir venía en Granite Crystal Metallic, un gris sobrio para lo que cuesta. Los rines de 22 pulgadas, los faros LED y las molduras propias de la Tungsten le dan presencia sin adornos de más. Es enorme, y meterla en un espacio justo pide paciencia.
INTERIOR Y TECNOLOGÍA Lo mejor está adentro. Cuero, techo de gamuza, techo panorámico de doble panel y asientos delanteros con 20 ajustes eléctricos y masaje, tanto para el conductor como para el copiloto. Atrás sobra espacio para las piernas, y el control activo de ruido ayuda a que la 36
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cabina se sienta tranquila. El audio Klipsch de 23 bocinas está a la altura. Lo que me cansó fueron las pantallas: 14.4 pulgadas al centro, un tablero digital de 12, otra pantalla para el copiloto y proyección en el parabrisas. Impresiona, pero para tareas simples a veces hay que apartar la vista del camino más de lo que me gustaría. Y eso que yo soy amante de la tecnología.
MOTOR Y DESEMPEÑO Debajo del cofre va el Hurricane High Output, un seis cilindros en línea de 3.0 litros con dos turbos y caja automática de ocho velocidades. Rinde 540 caballos y 521 libraspie, y pruebas instrumentadas de este motor lo ubican cerca de 4.2 segundos de 0 a 60 mph. Es una cifra absurda para algo de este tamaño. Eso sí, una pickup tan pesada necesita distancia para detenerse, por rápido que arranque. Si extrañas el sonido del
MOTOR: 3.0L Hurricane High Output de 6 cilindros en línea con doble turbo (Twin-Turbo) RENDIMIENTO: 540 HP | 521 lb-pie de torque | 0-60 mph en ~4.2s | Caja automática de 8 velocidades | Suspensión trasera de resortes helicoidales con amortiguadores reforzados y bloqueo electrónico de diferencial trasero DIMENSIONES Y CAPACIDAD: Rines de 22" con neumáticos all-season 285/45R22 | Tanque de 33 galones | Enganche de remolque Clase IV con controlador de frenos | Paquete Bed Utility (divisor de caja, escalón desplegable y 4 ganchos de amarre) CONSUMO ESTIMADO: 15 mpg ciudad / 21 mpg carretera / 17 mpg combinado | Tanque de 33 galones TECNOLOGÍA A BORDO: Pantalla táctil central de 14.4", cuadro digital de 12", pantalla para el copiloto y proyección en el parabrisas (Head-Up Display) | Sistema de audio Klipsch de 23 bocinas con control activo de ruido | Asientos delanteros con masaje y 20 ajustes eléctricos | Techo panorámico de doble panel PRECIO: $93,875 (Total probado con Off-Road Group, Bed Utility Group y accesorios) GARANTÍA Y MANTENIMIENTO: 10 años / 100,000 millas (Tren motriz en compras retail) | 3 años / 36,000 millas (Garantía básica limitada) | Ensamblado en Sterling Heights, Michigan
V8, aquí no lo vas a encontrar. En carretera ayuda la suspensión trasera de resortes helicoidales, que rebota menos que las ballestas tradicionales. La dirección es ligera y no transmite mucho, pero tampoco cansa. Nuestra unidad traía el Off-Road Group ($1,345): amortiguadores extra resistentes adelante y atrás, diferencial trasero con bloqueo electrónico, placas protectoras para el tanque, la dirección y la caja de transferencia, control Selec-Speed, mayor altura y llanta de repuesto de tamaño completo. Es equipo serio, pero con neumáticos all-season 285/45R22 no me alejaría mucho del asfalto. También llevaba el Bed Utility Group ($545), con divisor de caja, escalón desplegable y cuatro ganchos de amarre, y el controlador de frenos de remolque ($295). El enganche Clase IV viene de serie.
SEGURIDAD, CONSUMO Y PRECIO En asistencia de manejo hay control de crucero adaptativo con Stop and Go, asistencia evasiva de dirección y el sistema de conducción manos libres. Sirven en viajes largos, pero requieren supervisión, sobre todo con lluvia fuerte o líneas borrosas. En las pruebas de la NHTSA obtuvo cuatro estrellas en calificación general y cinco en choque lateral.
Fotos extraidas de: ramtrucks.com
El consumo es el precio de tanta potencia. La etiqueta marca 15 mpg en ciudad, 21 en carretera y 17 combinado. El costo anual de combustible estimado es de $3,650, calculado con 15,000 millas y gasolina a $4.15 por galón, lo que suma $9,750 en cinco años. El tanque de 33 galones da buena autonomía, pero cada llenada se siente con los precios que tenemos en estos días. La garantía de tren motriz es de 10 años o 100,000 millas en compras retail, y la básica de
3 años o 36,000 millas. Se ensambla en Sterling Heights, Michigan, con motor mexicano, así que el alma de este auto es de “la raza”. Mi mayor reserva es el precio. No le falta nada, pero cuesta aceptar que una pickup haya llegado tan lejos en territorio de lujo. La Tungsten todavía puede remolcar, cargar y salirse del pavimento, aunque parece mucho más interesada en consentir a quienes van adentro. Si eso es lo que buscas y tu bolsillo lo aguanta, cumple con creces.
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COMUNIDAD
LA COMUNIDAD QUE SE
AL AMANECER
E
UN DOMINGO DE SEPTIEMBRE, CORRER JUNTOS EN THE BAY PARK SE VOLVIÓ UNA FORMA DE CELEBRAR QUIÉNES SOMOS Y DE DECIDIR CÓMO HABITAMOS LO QUE COMPARTIMOS.
ran las 6:30 de la mañana de un domingo cualquiera, y sin embargo nada en The Bay Park se sentía común. Poco a poco fueron llegando, cada quien con la bandera de su país sobre los hombros. Colombia, México, Venezuela, Cuba, Brasil, Honduras, Argentina y tantas otras se juntaron en un mismo punto de partida. No para competir. Para correr juntos. La ocasión era una carrera de 5K organizada por el Latinas Wellness Club y UnidosNow, en el marco del mes de la herencia hispana. Pero lo que ocurrió esa mañana fue más grande que una carrera. Fue un ejemplo vivo de algo que venimos nombrando desde hace meses en estas páginas: que tejer comunidad puede tomar formas nuevas. Durante mucho tiempo imaginamos la herencia como algo que se recibe. La lengua, la comida, la música, las costumbres que nuestros padres y abuelos nos entregaron. Y es cierto, todo eso nos constituye. Pero esa mañana quedó claro que la herencia también es algo que se decide. No solo lo que cargamos del pasado, sino la manera en que elegimos habitar, cada día, los espacios que compartimos. Reunirse a correr al amanecer, en un parque público, con la bandera propia al viento, es una manera de decir: aquí estamos, este lugar también es nuestro, y lo vamos a habitar con orgullo y con salud. Es invitar a quienes nos ven pasar por la calle a acercarse, a reconocerse, a sumarse. Es convertir un espacio abierto en un lugar de encuentro. Nada de esto habría sido posible sin tres manos que se abrieron para sostener la mañana. A The Bay Park le agradecemos por abrir sus puertas y ceder el espacio a la comunidad. Por dejar que nos reuniéramos, que compartiéramos y que celebráramos nuestra cultura de manera abierta, a la vista de todos. Un parque que recibe a la comunidad y la deja ser es un parque que entiende para qué existe lo público. 38
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A UnidosNow le agradecemos por tender el puente. Por hacer las invitaciones, por acercarnos, y por recordarnos algo que a veces olvidamos: que pertenecer también es participar. Esa mañana nos invitaron a registrarnos para votar y a ejercer nuestros derechos. Correr y hacerse escuchar, cuidarse y participar, resultaron ser parte del mismo gesto. Y al Latinas Wellness Club le agradecemos por mucho más que esta carrera. Fueron ellas quienes convocaron, quienes organizaron, quienes repartieron las banderas para que cada quien representara lo suyo. Pero su aporte más valioso no cabe en una sola mañana. Está en el temple y la constancia de reunir a las mujeres cada domingo, semana tras semana. Está en organizar, en sostener el encuentro, en proponerle a nuestra comunidad de mujeres que hay otras maneras de encontrarse y de apoyarse. Ellas nos recuerdan que la herencia se puede rediseñar, reescribir, redefinir. Que lo que somos no está congelado, sino vivo. Son un ejemplo claro de cómo las nuevas generaciones llegan siempre con propuestas, con otras formas de hacer. Y a quienes venimos de generaciones anteriores nos toca algo hermoso y necesario: darles su lugar, escuchar lo que traen, y valorar las maneras nuevas de tejernos. Cuando los últimos corredores cruzaron la meta, la mañana se volvió fiesta. Llegaron los sabores de casa: la comida callejera colombiana de Chatarra (@chatarrakitchen), el café de 85 Drips Coffee (@85dripscoffeefl) y los bowls de açaí de Purple Bol (@purplebol). La música puso el resto, de la mano de Juan Bongoe (@juanbongoe), a quien ya hemos tenido el gusto de destacar antes, y de Mateo Music (@mateomusicradio). Mateo Music son dos hermanos, jóvenes y locales, artistas de nuestra propia comunidad. Los invitamos a seguirlos, a escuchar su música acústica y a apoyar el talento local que crece aquí entre nosotros. Porque tejer comunidad también es eso: abrirles espacio y darles oído a los jóvenes que están creando desde casa. Al final, lo que quedó no fue el cronómetro ni la distancia. Quedó la imagen de una comunidad que se levantó temprano un domingo para
estar junta, para moverse junta, para celebrarse. Eso también es tejer. Y nos recuerda que la pregunta no es solo de dónde venimos, sino qué decidimos hacer, aquí y ahora, con el lugar que habitamos. Gracias a todos los que corrieron, a los que animaron desde la orilla, y a los que hicieron posible el encuentro. La comunidad se teje así: un amanecer, una bandera, un paso a la vez.
#TEJAMOSCOMUNIDADSRQ
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NUTRICIÓN
POR NATALIA ALVAREZ BOTERO
CÓMO AFECTA LA COMIDA CHATARRA A NUESTRA SALUD
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a comida chatarra forma parte de la alimentación diaria de muchas personas debido a su sabor, su bajo costo y la facilidad para conseguirla. Las hamburguesas, las papas fritas, las gaseosas, las galletas y otros productos ultraprocesados son opciones comunes, especialmente cuando tenemos poco tiempo para preparar alimentos. Sin embargo, consumirlos constantemente puede afectar nuestra salud y aumentar el riesgo de desarrollar diferentes enfermedades. Uno de los principales problemas de la comida chatarra es que suele contener grandes cantidades de azúcar, sal y grasas saturadas, mientras que aporta poca fibra y, en ocasiones, pocas vitaminas y minerales. Cuando estos alimentos reemplazan frecuentemente a las frutas, las verduras y otros alimentos nutritivos, nuestro cuerpo puede dejar de recibir los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. El consumo excesivo de estos productos también puede favorecer el aumento de peso. Muchos son ricos en calorías y no siempre producen una sensación de saciedad duradera, lo que puede llevarnos a comer más de lo que necesitamos. Con el tiempo, el exceso de peso puede incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2 y los problemas cardiovasculares. Además, consumir demasiada sal puede elevar la presión arterial, mientras que una alimentación rica en grasas saturadas puede aumentar el colesterol LDL, conocido como colesterol malo. Ambos factores pueden perjudicar la salud del corazón. Por otro lado, la falta de fibra puede provocar estreñimiento y afectar el funcionamiento del sistema digestivo. La alimentación también influye en nuestra energía y bienestar diario. Una dieta poco equilibrada puede dificultar que obtengamos los nutrientes necesarios para mantenernos activos y saludables. Para prevenir estos problemas, no es necesario eliminar por completo los alimentos que disfrutamos, sino consumirlos con moderación y mantener una alimentación variada. Comer más frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, beber suficiente agua y realizar actividad física son hábitos que ayudan a cuidar nuestro organismo. En conclusión, comer comida chatarra ocasionalmente no significa necesariamente perjudicar nuestra salud. El verdadero problema aparece cuando su consumo es frecuente y desplaza alimentos nutritivos. Elegir mejor lo que comemos es una manera sencilla de proteger nuestro cuerpo, prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida. Si sientes que necesitas una guía personalizada para transformar tu alimentación y encontrar el balance ideal, estoy aquí para ayudarte. Te invito a que me escribas y agendes una consulta de cortesía conmigo directo a mi correo: natiab69@hotmail.com 40
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GUÍA ASTRAL ARIES (21 marzo – 19 abril)
Noviembre te pedirá bajar un poco las revoluciones para observar el panorama antes de dar el siguiente paso. Si sabes moderar tu impulsividad natural, descubrirás oportunidades estratégicas que habías pasado por alto en el terreno profesional.
CÁNCER
LIBRA
CAPRICORNIO
(21 junio – 22 julio)
(23 septiembre – 22 octubre)
(22 diciembre – 19 enero)
Las demandas de tu entorno te exigirán aprender a poner límites claros sin experimentar culpa. Cuidar de tu bienestar emocional no es egoísmo, sino la condición indispensable para poder acompañar con serenidad.
LEO (23 julio – 22 agosto)
TAURO (20 abril – 20 mayo)
Es un momento propicio para salir de tu zona de confort y flexibilizar posturas que ya no te suman. La estabilidad que tanto valoras no se romperá si te atreves a innovar en tus finanzas o en tus relaciones más cercanas.
GÉMINIS (21 mayo – 20 djunio)
Tu mente irá a mil por hora este mes, pero necesitarás elegir con cuidado en qué batallas desgastarte. Prioriza concluir los compromisos pendientes antes de asumir otros nuevos; la claridad te evitará enredos.
Tu brillo habitual encontrará mayor fuerza si aprendes a compartir el escenario y valorar el trabajo colaborativo. Mostrarte receptivo ante los puntos de vista ajenos abrirá puertas valiosas y renovará tu entusiasmo por proyectos que estaban estancados.
VIRGO (23 agosto – 22 septiembre)
Deja a un lado la tentación de controlar cada pequeño detalle y confía más en el proceso natural de las cosas. Noviembre premiará tu capacidad para delegar tareas, permitiéndote recuperar un espacio esencial para el descanso y el disfrute personal.
Postergar decisiones importantes para evitar roces solo terminará por restarte tranquilidad durante estas semanas. Asume una postura firme y coherente con tus convicciones; la verdadera armonía llegará cuando actúes en sintonía.
ESCORPIO (23 octubre – 21 noviembre)
El paso del mes te brinda un magnetismo especial y la lucidez necesaria para cerrar ciclos que ya cumplieron su propósito. Aprovecha esta etapa de renovación para soltar viejos rencores y encarar tus metas personales con una determinación renovada.
Tu compromiso con el trabajo no debe eclipsar el tiempo de calidad dedicado a tus afectos. Date el permiso de celebrar lo que has construido sin exigirte la siguiente meta de inmediatos.
ACUARIO (20 enero – 18 febrero)
Tus ideas más originales captarán el interés de personas clave si logras traducirlas en planes ordenados y prácticos. No temas plantear soluciones fuera de lo común, pero mantén la disciplina necesaria.
PISCIS (19 febrero – 20 marzo)
SAGITARIO (22 noviembre – 21 diciembre)
Sentirás el impulso de lanzarte de inmediato hacia nuevas aventuras, pero el inicio de mes te aconsejará una breve pausa. Ordena tus prioridades internas y analiza los costos de cada plan.
Tu intuición estará especialmente afinada, sirviéndote de guía certera para resolver dilemas emocionales que venías postergando. Confía en tus percepciones sin descuidar el sentido práctico; hallar ese equilibrio te permitirá materializar un anhelo muy querido.
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FAMILIA
POR RICARDO SEGURA
EL PRIMER MÓVIL DE MI HIJO: ¿A QUÉ EDAD...?
inseguridad en los adultos, quienes a menudo se sienten desarmados para orientar a los menores en un entorno virtual cambiante. La inquietud principal radica en exponer precozmente a niños y adolescentes a dinámicas adictivas, contenidos inadecuados o trastornos del sueño, sin contar con herramientas claras para fijar límites saludables.
L
a decisión de entregar el primer teléfono móvil a un hijo es una de las encrucijadas más complejas de la crianza moderna. Entre las dudas sobre si la edad adecuada se sitúa a los diez, doce o catorce años, las familias afrontan un dilema que trasciende la tecnología. No se trata únicamente de fijar una fecha en el calendario, sino de evaluar la capacidad del menor para cuidar el dispositivo y gestionar el impacto de las pantallas en su desarrollo emocional y social. En un entorno hiperconectado, educadores y pediatras coinciden en que la clave radica en sustituir la improvisación por una estrategia reflexiva de acompañamiento gradual.
LA PRESIÓN DEL ENTORNO Y LA INCERTIDUMBRE EN EL HOGAR Para muchos padres, conceder este dispositivo no responde a una convicción meditada, sino a la insistente presión social. El temor a que los hijos sufran exclusión entre sus pares, junto con la tendencia a organizar tareas y actividades escolares mediante aplicaciones, acelera los tiempos familiares. Esta situación despierta una comprensible 42
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TELÉFONOS BÁSICOS Y ACCESO ESCALONADO A LA TECNOLOGÍA Frente a los riesgos de entregar prematuramente un teléfono inteligente con acceso abierto a internet, cobra fuerza el uso de modelos básicos o teléfonos sencillos. Estos aparatos, limitados a realizar llamadas, enviar mensajes de texto y reproducir música, cubren la necesidad legítima de localización y contacto familiar sin exponer al menor a redes sociales ni a algoritmos diseñados para capturar su atención. La pedagogía actual propone entender la digitalización como un camino escalonado. Bajo este criterio, las funciones se habilitan de manera progresiva: el niño comienza utilizando herramientas elementales de comunicación y, conforme demuestra sensatez y autonomía en su día a día, se introducen nuevas posibilidades bajo supervisión directa. De este modo, el dispositivo se adapta al ritmo de crecimiento del menor y no a la inversa, consolidando hábitos saludables antes de dar el salto a plataformas complejas. La madurez cotidiana frente al criterio de la edad El factor decisivo para determinar si un menor
está preparado para un móvil no es su edad cronológica, sino su madurez en el mundo real. Los especialistas señalan que los mejores indicios se observan en la rutina del hogar: la disposición para cumplir con los deberes escolares sin disputas diarias, el cuidado de sus pertenencias, la colaboración en el orden doméstico y la aceptación serena de límites o respuestas negativas. Si estas áreas generan conflictos constantes, entregar un dispositivo representará una responsabilidad que difícilmente sabrá asumir. Por norma general, los expertos aconsejan postergar los teléfonos inteligentes con internet hasta los catorce años, reservando las etapas previas para terminales básicos orientados exclusivamente a la comunicación familiar.
EL COMPROMISO FAMILIAR Y LAS NORMAS COMPARTIDAS Integrar un dispositivo en la vida infantil requiere fijar un marco normativo claro y acordado entre padres e hijos. La formalización de un pacto digital define los términos de uso desde el inicio: utilizar las pantallas en espacios comunes, respetar horarios libres de tecnología durante las comidas y antes de dormir, y acudir a los adultos ante cualquier situación incómoda en línea. Este compromiso interpela también a los progenitores, quienes deben actuar como figuras de referencia y no como vigilantes policiales. Esto implica modelar hábitos equilibrados desconectando el propio teléfono en momentos compartidos, explicar el sentido de las reglas en lugar de imponerlas arbitrariamente y respetar la intimidad de los hijos evitando difundir imágenes suyas sin su consentimiento previo.
SUPERVISIÓN ACTIVA Y DIÁLOGO PERMANENTE Entregar un teléfono no concluye la tarea educativa, sino que abre una etapa de diálogo permanente. Es indispensable configurar controles parentales sólidos, restringir las descargas y ajustar las opciones de privacidad. No obstante, las barreras técnicas son insuficientes sin una presencia activa que escuche dudas y temores. Promover actividades al aire libre y mantener la confianza mutua son las salvaguardas más eficaces para formar usuarios responsables y conscientes. EL IMPACTO SILENCIOSO EN EL SUEÑO Y EL BIENESTAR MENTAL Uno de los efectos más inmediatos y documentados de la llegada prematura de los teléfonos inteligentes es la alteración de los patrones de descanso. La emisión de luz azul y el flujo incesante de notificaciones nocturnas interfieren directamente con la producción natural de melatonina, retrasando la conciliación del sueño y reduciendo las horas de descanso reparador en etapas críticas del desarrollo cerebral. Establecer una regla estricta que contemple apagar y cargar los dispositivos fuera de las habitaciones durante la noche no representa un castigo, sino una salvaguarda básica para proteger el rendimiento escolar, la estabilidad del ánimo y la salud neurológica de los menores. A nivel emocional, la inmersión temprana en plataformas hiper-
conectadas somete a niños y adolescentes a una exposición constante al escrutinio ajeno y a ideales inalcanzables. La búsqueda de validación externa a través de interacciones digitales suele activar dinámicas de comparación constante que deterioran la autoestima y pueden desencadenar episodios de ansiedad e irritabilidad. Guiar a los hijos implica enseñarles a decodificar estas trampas psicológicas, recordándoles que las vidas expuestas en las pantallas son versiones cuidadosamente editadas y que el valor individual jamás debe depender de la respuesta o aprobación de una audiencia virtual.
PENSAMIENTO CRÍTICO Y PRESERVACIÓN DEL MUNDO ANALÓGICO Asimismo, dotar a un menor de conectividad exige cultivar una alfabetización digital que trascienda el mero dominio técnico de las herramientas. Navegar por internet demanda desarrollar un criterio analítico sólido para discernir entre contenidos verídicos y engañosos, blindar los datos personales ante extraños y comprender el peso duradero de la huella digital. Es fundamental transmitirles que cualquier publicación, mensaje o imagen puede escapar a su control, enseñándoles a interactuar con prudencia, a respetar la privacidad ajena y a comportarse en los espacios digitales con la misma empatía y cortesía que se exigen en la vida cotidiana.
Cuando sus hijos ya están utilizando un móvil los padres deben orientarlos xy educarlos en el buen uso del dispositivo. Foto: SPC.
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EMPRESAS POR NORA CIFUENTES
20 AÑOS DE CÓMO 1.650 MILLONES CAMBIARON LA HISTORIA DIGITAL
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os décadas después de que Google apostara por una plataforma asediada por la incertidumbre financiera y los dilemas de propiedad intelectual, aquella arriesgada operación no solo transformó los hábitos de entretenimiento del planeta, sino que redefinió los cimientos de la economía digital. En octubre de 2006, el gigante tecnológico adquirió un jovencísimo YouTube mediante un acuerdo valorado en 1.650 millones de dólares. Aquel servicio apenas sumaba veinte meses de existencia, carecía de un modelo de ingresos definido y afrontaba costes astronómicos de ancho de banda. Hoy, consolidada como una potencia comercial incontestable, la plataforma genera esa misma cifra de compra en tan solo diez días, marcando la pauta de la comunicación global contemporánea.
LOS INICIOS AUSTEROS Y EL BLINDAJE TECNOLÓGICO La magnitud alcanzada por el proyecto contrasta de manera elocuente con sus orígenes en San Mateo, California. En el otoño de 2006, su sede ocupaba una modesta oficina situada sobre un restaurante, donde una plantilla de apenas 65 empleados gestionaba un tráfico explosivo que ya superaba los 44
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100 millones de reproducciones diarias. No obstante, el temor a un colapso en los tribunales amenazaba su supervivencia. En vísperas de la compra, el inversor Mark Cuban cuestionó abiertamente la viabilidad del negocio al considerar temeraria la adquisición de una red expuesta a litigios masivos por derechos de autor. Aquella advertencia cobró fuerza cuando la compañía de medios Viacom interpuso una demanda por 1.000 millones de dólares contra el portal. Lejos de sucumbir, los ingenieros de Google comprendieron que revisar infracciones de forma manual resultaba inviable y crearon Content ID en 2007. Este innovador algoritmo de reconocimiento automatizado permitió cotejar al instante cada subida con una amplia base de datos de huellas digitales, pacificando la relación con los estudios y estableciendo un estándar de protección sin precedentes en la industria.
LA CONSOLIDACIÓN DE LA ECONOMÍA DE LOS CREADORES La gran transformación del sitio radicó en profesionalizar el entusiasmo de sus usuarios. En 2007, la empresa dio el paso de inaugurar el Programa de Socios de YouTube,
una iniciativa que garantizó a los creadores de contenido el 55 % de los ingresos generados por la publicidad insertada en sus vídeos de formato largo. Aquel porcentaje sentó las bases de la moderna «economía de los creadores». Grabar y publicar vídeos dejó de ser un simple pasatiempo casero para convertirse en una carrera lucrativa y autónoma. El alcance de este ecosistema es colosal: el director ejecutivo Neal Mohan confirmó que la red integra a más de tres millones de canales en sus esquemas de monetización, expandidos mediante modalidades de suscripción como YouTube Premium y YouTube TV. En el plano financiero, la madurez del negocio se reflejó en las declaraciones del consejero delegado de Alphabet, Sundar Pichai, al anunciar que la facturación anual de la plataforma rebasó los 60.000 millones de dólares.
EL DOMINIO DE LAS PANTALLAS Y LOS DILEMAS DEL ALGORITMO Con el paso de los años, el portal ha cerrado una curiosa paradoja: tras haber nacido como una alternativa frente a la televisión tradicional, terminó adueñándose del televisor del salón, donde las audiencias acumulan
más de 1.000 millones de horas de consumo diario. De forma simultánea, su formato de vídeos cortos ha conquistado los dispositivos móviles con decenas de miles de millones de reproducciones diarias. Este crecimiento vertiginoso ha debido sortear episodios complejos, desde tensiones con anunciantes por la seguridad de marca hasta debates sobre la privacidad de los menores y el diseño adictivo de sus sistemas de recomendación. Pese a tales desafíos, la unión forjada en 2006 entre Google y YouTube erigió la infraestructura audiovisual y algorítmica definitiva sobre la que se proyecta la memoria del siglo XXI.
LA NUEVA ERA DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL GENERATIVA El rumbo inmediato de la plataforma se encuentra profundamente marcado por la integración de la inteligencia artificial generativa dentro de su infraestructura creativa. Lejos de conformarse con ser un canal de distribución pasivo, la compañía ha comenzado a dotar a los creadores de herramientas que permiten doblar audios a otros idiomas con entonación realista, generar fondos visuales sintéticos y recibir sugerencias automatizadas para guiones y edición en cuestión de segundos. Esta evolución pretende demo-
cratizar la producción audiovisual avanzada, permitiendo que productores independientes compitan en escala y calidad con grandes corporaciones mediáticas, al tiempo que abre un nuevo frente de debate en torno a los derechos de propiedad intelectual del contenido sintético. El salto hacia el comercio electrónico directo De manera complementaria, el modelo de negocio ha iniciado una transición estratégica para reducir su dependencia exclusiva de la pauta publicitaria convencional y capitalizar el comercio digital. Mediante funciones de compra integradas en los vídeos y transmisiones en directo especializadas, la plataforma busca transformar la recomendación de productos en una transacción económica inmediata. Al conectar a los usuarios con catálogos de productos que pueden adquirir con un solo toque sin interrumpir la reproducción, el servicio consolida su papel como un escaparate comercial omnipresente donde la confianza construida entre el creador y su comunidad se traduce en ventas directas.
LA PRESIÓN REGULATORIA Y EL DESAFÍO DE LA MODERACIÓN Esta formidable influencia social y económica ha situado a la compañía bajo el escrutinio permanente de comités legislativos y agen-
cias reguladoras en Washington D.C. Las inquietudes sobre el impacto psicológico de los algoritmos de recomendación en audiencias jóvenes, la propagación de desinformación visual y el uso de imágenes manipuladas han forzado a la dirección a redoblar sus protocolos de vigilancia. El reto corporativo más complejo consiste hoy en balancear la promesa de una ventana abierta para cualquier voz en internet con la exigencia cívica de blindar un ecosistema informativo transparente, confiable y seguro frente a abusos a gran escala.
UNA MEMORIA VIVA DE LA CULTURA CONTEMPORÁNEA Más allá de sus hitos de facturación y sus complejidades operativas, la plataforma se ha consagrado como el mayor archivo audiovisual y la academia abierta más diversa de la historia humana. En sus servidores conviven registros de acontecimientos históricos, tutoriales de todo tipo de disciplinas técnicas, expresiones artísticas emergentes y la crónica detallada de la vida cotidiana de varias generaciones. Lo que hace dos décadas inició como una inversión altamente cuestionada en Silicon Valley terminó por convertirse en la biblioteca viva donde la sociedad documenta, aprende, debate y proyecta su propia identidad hacia el futuro.
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OCIO
POR NORA CIFUENTES A pesar del auge digital, la experiencia presencial en mesa y la interacción directa entre los jugadores siguen siendo el motor social de los juegos de cartas coleccionables. Foto: Pavel Danilyuk (Pexels)
LA NUEVA EDAD DE ORO DE LAS
cartas coleccionables
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uienes vivieron su infancia o adolescencia a finales de los años noventa recuerdan a la perfección el característico olor de las carpetas protectoras de plástico y las apasionadas negociaciones para intercambiar naipes antes de que concluyera el recreo escolar. Aquella esencia, lejos de extinguirse con la llegada del nuevo milenio, se ha transformado de manera radical. En la actualidad, los tradicionales trueques de patio se han trasladado a plataformas digitales altamente profesionalizadas que conectan a coleccionistas de diferentes generaciones en un mercado sumamente activo. A pesar de que el auge de las pantallas parecía amenazar la supervivencia del formato físico, los juegos de cartas coleccionables experimentan una segunda edad de oro. Este fenómeno se sostiene sobre la nostalgia de los adultos, el entusiasmo de las nuevas generaciones y una integración tecnológica que ha redefinido las reglas del entretenimiento.
UN MERCADO MULTIMILLONARIO Y ACTIVOS DE INVERSIÓN Lejos de representar un pasatiempo pasajero, el auge de los naipes coleccionables responde a una sólida realidad financiera respaldada por exhaustivos informes del sector. Se calcula que el mercado global de estas cartas alcanzará los 9.200 millones de dólares durante 2026, con proyecciones que prevén un crecimiento continuo capaz de rozar los 16.900 millones de dólares para el año 2035. Las operaciones de compraventa han evolucionado hasta operar con dinámicas muy similares a las de la bolsa de valores, donde analistas e inversores examinan la escasez de las tiradas, las fluctuaciones de precios y el estado de conservación de cada pieza. En este engranaje, agencias de certificación estadounidenses como Professional Sports Authenticator (PSA) resultan indispensables para examinar minuciosamente el estado y la autenticidad de cada naipe.
La perfecta fusión entre la nostalgia del formato físico y las plataformas digitales ha transformado a las cartas coleccionables en un mercado multimillonario y en una sólida alternativa de inversión global. 46
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Un hito representativo de esta tendencia ocurrió cuando una codiciada carta promocional de 1998 alcanzó el precio histórico de 16,4 millones de dólares en una subasta organizada por la firma estadounidense Goldin Auctions. El vendedor, el creador de contenido Logan Paul, traspasó la valiosa pieza al inversor A.J. Scaramucci, demostrando cómo estos objetos han pasado a ser considerados activos de inversión alternativos de gran relevancia. Asimismo, la conservación de material precintado se ha consolidado como una vía de inversión sumamente lucrativa, con cajas de sobres de primera edición de 1999 cotizadas en cientos de miles de dólares en las plataformas especializadas.
LA ALIANZA ENTRE EL CARTÓN Y LA TECNOLOGÍA El gran motor detrás de este renacimiento es el modelo híbrido, un concepto que define la convivencia armónica entre lo analógico y lo digital. Las principales empresas del sector han comprobado que lanzar videojuegos o aplicaciones en línea no resta afluencia a los comercios locales, sino que sirve como catalizador para dinamizar los torneos presenciales. Un ejemplo evidente de esta sinergia es Wizards of the Coast, la célebre división de juegos de mesa y entretenimiento digital de la corporación Hasbro. Durante el primer trimestre de 2026, la firma reportó ingresos por 582 millones de dólares, impulsados por un incremento del 36% en las ventas de la franquicia Magic: The Gathering. El éxito de lanzamientos físicos combinados con la plataforma virtual Magic: The Gathering Arena demuestra el enorme potencial de este ecosistema. INNOVACIÓN COMPETITIVA Y PROTECCIÓN A LA COMUNIDAD A esta ola de innovación se ha sumado la compañía estadounidense Riot Games con el lanzamiento de Riftbound, una propuesta estratégica inspirada en su universo de videojuegos que se ha posicionado rápidamente en las mesas de juego. Su principal atractivo radica en trasladar la intensidad de la competición virtual al terreno presencial. Con el fin de combatir la especulación desmedida y el uso de programas automatizados de compra en línea, la empresa ha implementado rigurosos sistemas de asignación por sorteo previo para sus ediciones especiales. Esta medida busca garantizar que los nuevos paquetes de sobres y las cartas promocionales lleguen a manos de los seguidores reales a precios oficiales de venta al público. UN FUTURO GARANTIZADO POR LA NOSTALGIA Y LA COMUNIDAD Ante este vertiginoso ascenso, los analistas descartan la presencia de una burbuja financiera. La madurez de los reglamentos actuales, la infraestructura de emparejamiento digital y el arraigado valor afectivo que transmite este pasatiempo aseguran la longevidad de la tendencia. La experiencia de abrir un sobre de cartas con la ilusión de encontrar una pieza de gran valor, intercambiarla en un club local o activar su versión digital en un torneo en línea demuestra que el coleccionismo tradicional sigue más vivo que nunca. Del papel clásico a los acabados holográficos modernos: la evolución del diseño de las cartas a lo largo de las décadas mantiene el interés tanto de coleccionistas veteranos como de nuevos jugadores. Foto: Erik Mclean (Pexels)
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NOVIEMBRE 2026 47
GUÍA LOCAL AHORA EN BERNUY DRIVING SCHOOL
NUEVOS CURSOS DE SALUD EN SARASOTA / BRADENTON
Ahora en el área de Sarasota/Bradenton en las instalaciones de Bernuy Driving School. James International Academy of Health, una escuela de Enfermería, con más de 25 años y con licencia de Estatal de Florida número 2888. Ubicada en Pompano Beach, Florida, James International Academy of Health ofrece una variedad de programas de formación en el ámbito de la salud, diseñados para preparar a los estudiantes para carreras gratificantes en el campo médico. Estos programas brindan una capacitación integral, experiencia práctica y las certificaciones necesarias para cumplir con los estándares de la industria. A continuación, se presenta una descripción general de algunos de los programas de salud que ofrece James International Academy of Health. Programa de Auxiliar de Enfermería Certificado (CNA): El programa de Auxiliar de Enfermería Certificado (CNA) está diseñado para dotar a los estudiantes de las habilidades y conocimientos necesarios para brindar atención básica de enfermería a los pacientes. El programa incluye tanto instrucción teórica como práctica clínica, abarcando temas esenciales como la atención al paciente, el control de signos vitales, la asistencia en la higiene personal, el control de infecciones y los procedimientos de emergencia. Programa de Asistente de Salud en el Hogar (HHA): El programa de Asistente de Salud en el Hogar (HHA) se centra en preparar a los estudiantes para ayudar a los clientes en sus hogares con las actividades de la vida diaria y tareas básicas de atención médica. El plan de estudios enseña habilidades tales como cuidado personal, nutrición básica, gestión del hogar y cuidados de apoyo. Programa de Técnico en Atención al Paciente (PCT): El programa de Técnico en Atención al Paciente (PCT) es un curso avanzado que se basa en las competencias de un auxiliar de enfermería certificado (CNA) e incluye formación adicional en flebotomía, electrocardiografía (ECG) y atención básica al paciente. El programa prepara a los estudiantes para realizar una amplia gama de tareas de atención al paciente bajo la supervisión del personal de enfermería. Programa de Técnico en Flebotomía: El programa de Técnico en Flebotomía se centra exclusivamente en capacitar a los estudiantes para extraer sangre destinada a análisis, transfusiones, donaciones e investigaciones. Este programa abarca diversos aspectos de las técnicas de venopunción, la interacción con el paciente y la manipulación de muestras. Cualquier pregunta contactar al Dr. González 305-213-8499 o 941-355-4244 48
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Familias y visitantes durante Diverse Fest en el campus de Harvest, Sarasota.
INCLUSIÓN, FAMILIA Y COMUNIDAD
DIVERSE FEST CELEBRÓ NUESTRAS DIFERENCIAS
Solución Estas son las soluciones a nuestro crucigrama, sudoku, sopa de letras y diferencias de esta edición. Pág. 52-53
El sábado 10 de octubre, el campus de Harvest en Sarasota se llenó de música, comida y familias para la cuarta edición de Diverse Fest, un festival gratuito que celebra la inclusión y la conexión entre personas de todos los orígenes. La Guía estuvo presente y vivió un ambiente donde cada persona se sentía bienvenida tal como es. Detrás del festival está Harvest, una comunidad cristiana con las puertas abiertas a los hispanos. Ya cuenta con miembros que hablan español y busca personas que quieran crecer con ella: líderes dispuestos a acompañar grupos bíblicos y a construir un espacio propio para nuestra comunidad. En el mismo campus funciona Harvest House, que ofrece vivienda de transición, recuperación de adicciones y un banco de alimentos. Un agradecimiento especial a la Dra. Essence Deming-Rivers, copresidenta de Diverse Fest, por invitarnos a ser parte de esta celebración. Dónde encontrarlos: Harvest, 3650 17th St., Sarasota. Culto los domingos a las 10:00 a. m. harvestsarasota.com · Instagram: @harvestsarasota Harvest House: harvesthousecenters.org Instagram: @harvesthousesrq LaGuíaSRQ.us
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GUÍA LOCAL
Asistentes durante la celebración de la herencia hispana en Unitarian Universalists of Sarasota.
HERENCIA HISPANA EN COMUNIDAD
UNA FIESTA HISPANA DE PUERTAS ABIERTAS El sábado 10 de octubre, Unitarian Universalists of Sarasota abrió sus puertas para celebrar la herencia hispana. La Guía fue invitada y vivió una jornada de cultura, encuentro y orgullo. La celebración tuvo bailes folclóricos, artesanías y la música en vivo de Voces Libres, una de las bandas latinas más queridas de Sarasota. La comida corrió por cuenta de personas de la comunidad, porque la mayoría de los puestos eran de emprendedores independientes y no de negocios establecidos. Esa era justamente la intención de la iglesia: darles un espacio a quienes están empezando, para que pudieran dar a conocer y vender sus productos. Fue una tarde para compartir y para recordar que nuestra cultura también se celebra cuando se abren las puertas y se tiende la mano. Dónde encontrarlos: Unitarian Universalists of Sarasota, 3975 Fruitville Rd., Sarasota. Tel. (941) 371-4974. uusrq.org
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FARÁNDULA
Fiesta Billboard en Miami
El grupo Fuerza Regida se coronó como el máximo triunfador de los Premios Billboard de la Música Latina 2026 celebrados este jueves en el James L. Knight Center de Miami, llevándose ocho galardones y el reconocimiento Vanguardia en una noche donde Bad Bunny, Rosalía y Karol G también brillaron con múltiples premios.
Plaza Azúcar para Celia La ciudad de Miami anunció esta semana la construcción de la «Plaza Azúcar» en plena Pequeña Habana, un espacio cultural dedicado a la «Reina de la Salsa», Celia Cruz, que contará con una escultura conmemorativa y una recreación interactiva de su voz con inteligencia artificial.
Shakira revoluciona Miami La cantante colombiana Shakira volvió a encender el sur de Florida tras dejarse ver esta semana en los estudios de grabación de Wynwood y confirmar nuevas fechas para su gira en el Kaseya Center de Miami. Cientos de fanáticos se congregaron en las inmediaciones del distrito artístico con la esperanza de ver a la estrella barranquillera, quien sorprendió al detenerse a firmar autógrafos y compartir detalles de los ensayos generales que realiza en la ciudad. El movimiento en torno a su presencia no solo generó furor en redes sociales, sino que reafirma a Miami como el epicentro absoluto del pop latino y la base estratégica para su esperado regreso a los escenarios internacionales. LaGuíaSRQ.us
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ENTRETENIMIENTO
Sopa de Letras
SABÍA USTED QUE...
LAS CURIOSIDADES DE NOVIEMBRE El mes de noviembre ha dejado de ser únicamente la antesala del fin de año para convertirse en un escenario recurrente de hitos extraordinarios a nivel global. En noviembre de 2022, la historia deportiva y climática cambió sus reglas habituales cuando la Copa Mundial de la FIFA en Catar se inauguró el 20 de noviembre, rompiendo casi un siglo de tradición al disputarse por primera vez en otoño boreal para evitar las temperaturas asfixiantes del verano desértico. Esta inédita decisión detuvo las competiciones de clubes en todo el planeta y situó a noviembre en el centro de la atención deportiva internacional. Sabía usted que el 15 de noviembre de 2022 la humanidad alcanzó oficialmente el umbral de los 8.000 millones de habitantes en la Tierra. Según los registros demográficos de las Naciones Unidas, la población mundial se duplicó en apenas 48 años (tras haber superado los 4.000 millones en 1974), un hito atribuido a las mejoras sustanciales en salud pública, nutrición e higiene médica, que al mismo tiempo encendió debates globales sobre la gestión de recursos energéticos y la sostenibilidad ambiental. Sabía usted que el 30 de noviembre de 2022 comenzó la revolución tecnológica más rápida del siglo XXI con la apertura pública de ChatGPT. En tan solo cinco días tras su lanzamiento, la plataforma de inteligencia artificial desarrollada por OpenAI superó el millón de usuarios registrados, estableciendo un récord de velocidad de adopción tecnológica frente a servicios como Netflix, Instagram o Spotify, y transformando radicalmente la interacción entre las personas y las herramientas digitales en el ámbito laboral y educativo.
Sudoku
Sabía usted que el 19 de noviembre de 2021 los cielos fueron testigos del eclipse lunar parcial más largo registrado en 580 años. Con una duración exacta de 3 horas, 28 minutos y 23 segundos, la sombra terrestre cubrió cerca del 97 % del disco lunar, ofreciendo una tonalidad rojiza que no se prolongaba durante tanto tiempo desde febrero de 1440; este fenómeno astronómico no volverá a registrar una duración semejante hasta febrero del año 2669. Sabía usted que a principios de noviembre de 2023 una intensa tormenta geomagnética pintó los cielos nocturnos con auroras polares en regiones del planeta donde prácticamente no se habían avistado en décadas. Debido al choque frontal de una eyección de masa coronal procedente del Sol contra el campo magnético terrestre, los cielos se tiñeron de matices carmesíes y púrpuras en latitudes inusualmente bajas, permitiendo a observadores en el sur de Europa —incluyendo varios puntos de España e Italia— y el sur de Norteamérica contemplar un espectáculo habitualmente reservado a las proximidades del círculo polar. Estos acontecimientos demuestran cómo noviembre ha concentrado una densidad inusual de transformaciones científicas, fenómenos cósmicos y giros culturales en los últimos años. Lejos de constituir un periodo de mera transición en el calendario, el penúltimo mes del año continúa marcando precedentes que redefinen la relación de la humanidad con el cosmos, la tecnología y el propio planeta.
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De Todo un Poco
Un hombre acude a una entrevista de trabajo para un puesto directivo. El reclutador, revisando minuciosamente los papeles, le dice: —En su currículum afirma tener una habilidad para el cálculo mental fuera de lo común. Vamos a comprobarlo: ¿cuánto es 67 por 84? El candidato responde sin pestañear: —¡Quinientos catorce! El entrevistador frunce el ceño, hace la cuenta en la calculadora y dice: —Pero... eso ni siquiera se acerca a la respuesta correcta; está completamente equivocado. Y el hombre sonríe orgulloso: —Ya, pero reconozca que contesté rapidísimo. Un paciente entra a la consulta del oculista visiblemente preocupado. —Doctor, tengo un problema serio: creo que estoy perdiendo la vista de lejos, no distingo nada a la distancia. El médico, con total serenidad, lo toma suavemente del hombro, lo lleva hasta la ventana abierta, señala hacia el cielo despejado y le pregunta: —A ver, dígame con sinceridad: ¿qué es esa esfera brillante y dorada que está allá arriba? El paciente entrecierra los ojos y responde: —Pues el sol. El oculista se cruza de brazos y concluye: —¿Y hasta qué distancia pretende ver entonces? Una mujer le pide a su esposo programador que vaya un momento a la tienda de la esquina: —Cariño, ve al supermercado y compra un litro de leche. Y si tienen huevos frescos, trae doce. A los veinte minutos, el hombre regresa a la casa cargando con esfuerzo doce cartones de leche y los coloca en fila sobre la mesa de la cocina. La mujer se lleva las manos a la cabeza y exclama: —¿Pero por qué diablos compraste doce litros de
leche? El marido, desconcertado por el reclamo, responde: —Porque tenían huevos. En un juicio por hurto en el transporte público, el juez interroga con severidad al acusado: —Dígame la verdad: ¿usted admite haber metido la mano en el bolsillo del demandante mientras el autobús estaba en marcha?
El acusado baja la cabeza y explica compungido: —Señoría, fue una lamentable confusión. Hacía mucho frío, las manos se me congelaban y pensé que era el bolsillo de mi propio abrigo. El juez lo mira por encima de sus gafas y replica: —¿Y cómo explica entonces que su mano estuviera sacando la billetera de este señor? —Bueno —suspira el acusado—, errar es humano, y usted no se imagina la cantidad de veces que me he robado a mí mismo por distracción.
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Tres cocinas sobre ruedas del área, cada mes Noviembre 2026 — Cada mes exploramos tres food trucks locales que llevan sabor, historia y comunidad directamente a las calles de Sarasota y sus alrededores. Buscalos, pruebalos y apoya lo local.
PURPLE BOL
Tipo de comida: Brasilena — bowls de acai y pitaya, smoothies y superalimentos Ubicación: Truck: ubicaciones variables segun eventos (sigue sus redes). Local fijo: 3856 S Tuttle Ave, Sarasota, FL 34239 Horario: Local fijo: lunes a viernes 9am-7pm, sabados 9am-4pm. Truck: segun eventos en redes. Especialidad: El Wanny's Bowl: base de acai con plátano, arándanos, fresas, granola, semillas de chia y linaza, y un toque de miel. El nombre une a Warley y Anny, los fundadores. Disponible en tres tamaños. Datos: Anny y Warley Scarabelli llegaron de Brasil con algo que Sarasota no tenia: la cultura del bowl de acai. Cuando empezaron a pensar en un negocio, el acai ya era parte de su vida cotidiana, pero en la ciudad casi nadie lo conocia. Apostaron por eso en 2020, en plena pandemia, lanzando su primer truck. Contacto: purplebol.com | Instagram: @purplebolsrq | Facebook: purplebol | Tel: 941-323-4440
CHATARRA KITCHEN
Tipo de comida: Colombiana — hamburguesas, hotdogs, arepas, empanadas y postres Ubicación: Truck movil en los condados de Manatee, Hillsborough, Sarasota y Pinellas. Sigue sus redes para ubicaciones actualizadas. Especialidad: La Paisa: hamburguesa con carne, chorizo, chicharron y salsas tipicas colombianas. Las Trillizas: tres empanadas de carne por $9.99. Y para cerrar, el Tres Leches Cake hecho en casa. Datos: Chatarra Kitchen no se disculpa por lo que es. El nombre lo dice de frente: esto es comida de esquina, de carrito, de las que en Colombia se comen parados con una servilleta en la mano y los dedos untados. Hamburgesas cargadas al estilo Bogota, arepas con chorizo, hotdogs con papas y salsas. El trailer negro con la bandera colombiana recorre el area de Tampa Bay llevando esos sabores de barrio que muchos llevan anos sin encontrar. Contacto: ChatarraKitchen.com | Instagram: @chatarrakitchen Facebook: @chatarrakitchen | Tel catering: 646-897-6975
SABOR A MI PUEBLO — EL ZULIANO
Tipo de comida: Venezolana — desayunos, arepas, empanadas, tequenos, patacones y postres zulianos Ubicación: Truck movil — sigue sus redes para ubicaciones actualizadas
Especialidad: Las arepas rellenas al estilo zuliano (carne desmechada, pollo, jamon y queso) y los pastelitos. El truck tambien sirve chicha venezolana, helados cremosos tipo tetas venezolanas, y postres como tres leches, marquesas, brazo gitano y quesillo. Para desayuno, tequeyoyos y tequenos dorados. Datos: El Zulia no es solo un estado de Venezuela: es una identidad. Un acento, una forma de hablar, una manera de cocinar y de estar en el mundo. Sabor a mi Pueblo lo sabe, y por eso el truck lleva su historia escrita literalmente en la carroceria: 'chamo', 'papelOn', 'vai pues', 'mamarruo'. Esas palabras no son decoracion, son el idioma de quienes crecieron allá. Contacto: Instagram/Facebook: @saboramipueblogn | WhatsApp: 941-321-7223
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