Piedāvājumi spēkā: 15.08.2025. – 30.09.2025. Vairāk piedāvājumu: www.epromo.lv
PROFESIONĀĻIEM UN GARDĒŽIEM
SNIEDZIET SAVIEM VIESIEM
Sekojiet šīs vasaras karstākājam trendam ar AVIKO
CHURROS
Piemērots gan ātrās ēdināšanas vietām, gan restorāniem – ieprieciniet savus viesus ar neierobežotu radošumu
Jūsu īpašā atpazīšanas zīme. Vinu neaizmirstami pavadītie brīži. #1 visstraujāk augošais deserts Eiropā • < pagatavošana 3
• Maksimāla atdeve
JaunumsProdukts ir piemērots ēdināšanai mācību iestādēs
Saldēts produktsProdukts ātri bojājas
Produkts nesatur laktoziProdukts piemērots vegāniem
Produkts nesatur glutēnuProdukts piemmērots veģetāriešiem
Produkts tiek izmantots receptē
Precei tiek piemērota depozīta maksa 0,10 EUR/gab.
Šefpavārs: Kristaps Jokmanis
Sastāvdaļas:
X306317 X006346 X001724
48 H pīles krūtiņas fileja
Akmens sāls SANTA MARIA
Tellicherry melnie pipari SANTA MARIA
Pagatavošana:
1 gab. pēc garšas pēc garšas
Pīles krūtiņu attīra no cīpslām un viegli iegriež ādu, tas palīdz kust pīles taukiem un āda būs kraukšķīgāka. Pīles krūtiņu liek aukstā pannā ar ādu uz leju un uz mazas uguns, lēni silda, līdz ir vizuāli redzams, ka no ādas ir izdalījušies pīles tauki. Palielina karstumu un apcep pīles krūtiņu no visām pusēm. Gatavību nosaka ar termometra palīdzību (pasniegtā pīles krūtiņa gatavota līdz 54 - 56°C). Īsu brīdi atpūtina pīli un tad sagriež pasniegšanai ērtos gabalos. Labākam aromātam, pannai, cepšanas laikā, var pievienot spiestu ķiploka daivu, timiāna un rozmarīna zariņus.
Sastāvdaļas ķiršu mērcei: C053560 X310055 Sarkanvīna mērce OSCAR Ķirši (var izmantot gan saldos, gan skābos ķiršus)
Ķiršu mērces pagatavošana:
Ķiršus attīra no kātiņiem un kauliņiem. Mērci lej pannā un uz vidējas uguns lēni vāra līdz mērce vizuāli sabiezē. Pievieno tīrītos ķiršus un nekavējoties pasniedz. Var izmantot arī saldētus ķiršus.
Sastāvdaļas polentai:
X405335
V436490
X303458
X006346
V504176
X301364
X001724
X001665
Kukurūzas putraimi polenta RISTORIS Ūdens
Cietais siers PARMAREGGIO Parmigiano
Reggiano Extra 30 mēn.
Neapstr ādāta augstākā labuma olīveļļa OLITALIA
Akmens sāls SANTA MARIA
Spināti svaigi
Sviests MARGE, 83%
Tellicherry melnie pipari SANTA MARIA
Muskatrieksts SANTA MARIA
Polentas pagatavošana:
Spinātu lapas pārlasa, pēc nepieciešamības mazgā. Pannā uzkarsē sviestu un cep spinātu lapas, garšai pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Pēc cepšanas pārliek spinātus sietā, lai no tiem notek liekais šķidrums. Uzvāra ¾ no ūdens daudzuma, pievieno rīvētu sieru, olīveļļu un sāli, nepārtraukti maisot ber klāt polentu. Parasti polentas putraimi sabiezē ļoti ātri, lej klāt papildus ūdeni, rūpīgi maisot līdz polenta sasniedz vēlamo konsistenci, pievieno ceptās spinātu lapas, rūpīgi samaisa visu kopā un nekavējoties pasniedz.
PĪLES KRŪTIŅA AR ĶIRŠU MĒRCI UN KRĒMĪGU POLENTU
(1 porcija)
Šefpavāra Kristapa Jokmaņa gatavotā pīles krūtiņa ar ķiršu mērci un krēmīgu polentu bija viens no pirmajiem ēdieniem, ar kuru tika atklāta Jaunā Gastro Studija Juglas ielā 103, Rīgā. Šī recepte izceļ sezonālo produktu garšu saskaņu un eleganci, ko novērtēs gan restorāna viesi, gan arī tie, kas labprāt gatavo izsmalcinātus ēdienus mājās.
“Man patīk šajā ēdienā apvienot intensīvo pīles garšu ar saldeni skābo ķiršu noti un maigo polentas krēmīgumu,” - šefpavārs Kristaps Jokmanis.
NEPARASTĀ PIEREDZĒ AR AVIKO
AVIKO “LOVE LOADING”: TRĪS SOLI IZCILU KARTUPELU FRĪ PAGATAVOŠANAI AR DAŽĀDĀM PIEDEVĀM
1 2 3 MĪKSTI FRĪ KARTUPELI PADARA ĒDIENREIZI NEBAUDĀMU. SAGLABĀ KRAUKŠKĪGUMU LĪDZ PAT PĒDĒJAM KUMOSAM,PATEICOTIES ĪPAŠAJAM PANĒJUMAM UN NODROŠINA NEMAINĪGU AUGSTĀKĀS KAVLITĀTES MALTĪTI.
X425876
X408657 C053686
C017010 - mini kukurūzas čipsi, 475 g
C017004 - kukurūzas čipsi ar čili, 475 g
C058309 - kukurūzas čipsi ar sāli, 475 g
C017001 - kukurūzas čipsi ar sieru, 475 g
C017003 - Načo kukurūzas čipsi, 475 g
X421383 - kviešu tortiljas, 15 cm, 330 g
X428619 - kviešu tortiljas, 20 cm, 480 g
X428620 - kviešu tortiljas, 25 cm, 750 g
X428621 - kviešu tortiljas, 30 cm, 900 g
X428622 - kviešu tortiljas grilētas 30 cm
X002529 - mērce ar Čedaras siera garšu 3000 g
X002513 - Taco asā mērce 3850 g
X002526 - sarkano tomātu salsa 3850 g
C060259 - salsa Roja 2300 g
C060260 - salsa Verde 2200 g
C060261 - salsa Rio Grande 2300 g
- Panch Phoron, 300 g GARŠVIELU MAISĪJUMS I AM THE SPICE
- gaļas sautējumiem, 260 g
U255A19 - Fusilli, Nr. 36
U255A18 - Penne Rigate, Nr. 31
U255A1A - Farfalle, Nr. 58 U255A1C - Spageti, Nr. 5
PRODUKTI SANTA MARIA
U339220 - sasmalcināti tomāti bez mizām, sulā, 4 kg
U339221 - tomātu biezenis bez mizām un sēklām, 4 kg
U27251D - sausais buljons, sēņu, 1 kg
U27251G - sausais buljons, vistas, 1 kg
U27253Q - jūras produktu buljona koncentrāts 1 l
-11%
PRODUKTI RISTORIS
U411320 - sojas pupiņas Edamame, 200 g / 130 g U411312 - artišoki, 2400 / 1350 g U411311 - artišoku sirdis, 390 g / 240 g U411318 - grilēts baklažāns šķēlēs, 750 g U41131X - karamelizēta sīpolu mērce, 570 g U41132U - safrāna mērce, 380 g U41132R - sarkano kāpostu un ingvera pesto, 500 g
-14% 6,905,707,266,00 U26473S - 2,5 kg
TOMĀTU PRODUKTI MUTTI
U254S3S - tomāti Datterini, 400 g / 240 g
U254S3D - tomāti smalki sagriezti, 400 g
U254P3H - tomāti, smalki sagriezti, 5 kg
U254P3M - ķiršu tomāti, konservēti, 400 g
U254P3C - tomātu pasta Estero, 130 g
U254P3V - mērce picai ar garšvielām, 400 g
5,294,375,574,60
PRODUKTI GALLINA BLANCA
PRODUKTI MIKADO
PRODUKTI BONDUELLE
X303531 - brokoļi Mini, 2,5 kg
U26219A - brokoļi Brunoise, 2,5 kg
U26219B - burkāni Brunoise, 2,5 kg
X204545 - zaļie zirnīši, 2,5 kg
U514380 - veseli zaļie zirnīši pākstīs, 2,5 kg
X302690 - zaļās pākšu pupiņas XXL, 3 kg
X302688 - dzeltenās pākšu pupiņas XXL, 3 kg
X226180 - dārzeņu maisījums California Minute, 2,5 kg
X204567 - dārzeņu maisījums Sombrero Minute, 2,5 kg
X204551 - dārzeņu maisījums Eiropa, 2,5 kg
V50438V - dzelteno un oranžo burkānu maisījums Minute, 2,5 kg
X302692 - dārzeņu maisījums Royal XXL, 3 kg
X204573 - dārzeņu maisījums WOK Indonesia, 2,5 kg
U51439P - dārzeņu maisījums Ratatouille, 2,5 kg
X204558 - sagriezta paprika Trio, 2,5 kg
X410419 - saldēti ķirbju kubiņi, 2,5 kg
U51439N - ķirbju biezenis, 2,5 kg
X417342 - dārzeņu bumbiņas Falafel, 1 kg
U514397 - Wok China Mix FS, 2,5 kg
U4329P5 - Panna Cotta
U4329P7 - Tiramisu
U4329R3 - Stracciatella
U4329R5 - Affogato Al Caffe'
X403004 - kakao
X403007
X403008 -
KAFIJAS DZĒRIENI SEGAFREDO, 235 ML
C059950 - klasiskais
C059951 - zemeņu
X426263 - mango
X418038 - melnā Ceylon, 20 x 2 g X418039 - melnā Gold, 20 x 2 g X418042 - melnā Earl Grey 20 x 1,7 g X418043 - melnā Citrus 20 x 1,7 g X418044 - melnā Lemon 20 x 1,7 g X418361 - melnā ar meža ogām, 20 x 2 g X418045 - zaļā, 20 x 1,7 g
X418046 - zaļā ar ananāsiem, 20 x1,7 g
X418040 - augļu ar mežrozītēm un avenēm, 20 x 2 g X418041 - augļu ar zemenēm, 20 x 2 g X418362 - sarkanā Rooibos ar medu un vaniļu, 20 x 2 g
X418365 - kumelīšu, 20 x 1,5 g X418363 - piparmētru, 20 x 1,7 g
X309052 - apelsīnu
GASTRO STUDIJA
Vieta, kur profesionāļiem, gardēžiem un ēst gatavošanas entuziastiem tikties vienuviet.
Profesiolāli aprīkotu telpu noma:
• Kulinārijas meistarklasēm
• Reklāmu filmēšanām
• Recepšu video
• Saliedēšanās pasākumiem
• Gardēžu vakariem
• Prezentācijām
Rīgā, Juglas ielā 103
• Fotosesijām
Vairāk informācijas par iespējām Gastro Studijā:
PROMO Cash&Carry
Gastro Studija, Rīga, Ieriķu iela 7d, Rīga, Juglas iela 103.
+371 24772472
liene.a@sanitex.eu
@gastrostudija
Tīraines iela 3b
I ñ V VI VII Mūkusalas iela 95 8:00 – 21:00 8:00 – 21:00 8:00 – 20:00
Ieriķu iela 7d I ñ V VI VII 8:00 – 22:00 8:00 – 21:00 9:00 – 21:00
VALMIERADAUGAVPILS
Juglas iela 103 I ñ V VI VII 8:00 – 22:00 8:00 – 21:00 9:00 – 21:00
I ñ V VI VII 8:00 – 21:00 8:00 – 21:00 9:00 – 19:00 I ñ V VI VII I ñ V VI VII I ñ V VI VII
LIEPĀJA
E. Lācera iela 4 8:00 – 20:00 8:00 – 18:00 10:00 – 16:00
Stadiona iela 3g 8:00 – 20:00 8:00 – 19:00 9:00 – 18:00
Parka iela 11 8:00 – 21:00 9:00 – 20:00 9:00 – 19:00
Visas cenas norādītas eiro. Akciju cenas ir pieejamasar PROMO Cash&Carry klientakarti.Preču skaits ir ierobežots. Ja cena atšķiras no PROMO Carsh&Carry cenām, lūdzam uzskatīt to par drukas kļūdu. Preču foto attēliem ir tikai ilustratīvs raksturs. Sanitex neuzņemasatbildībuparreklāmas saturu.