Entrée
Entrée
Daurade marinée au gingembre confit crème légère de thé vert
Daurade marinée au gingembre confit crème légère de thé vert
Plat
Plat
Feuillantine d’agneau caviar d’aubergine
Feuillantine d’agneau caviar d’aubergine
Dessert
Dessert
Vague chocolat-praliné sorbet cardamome
Vague chocolat-praliné sorbet cardamome