Restaurant
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Privatisation Faubourg Saint-Honoré Paris
Dîner aux Chandelles Dîner 60 Euros Prix net
Vous choisissez votre entrée, votre plat et votre dessert parmi les propositions suivantes… Limité à 10 personnes
Entrée Œuf de poule, crème de lard, concassée de girolles ou Saumon mi-cuit, mini poireaux, sauce vierge aux baies de goji
Plat Suprême de volaille rôti au beurre de verveine, artichauts en barigoule, jus court ou Dos de Lieu jaune cuit façon meunière, poêlée de pieds bleus à l’ail, écrasée de pommes de terre aux cébettes
Dessert Coulant chocolat, glace vanille Bourbon ou Pana cotta mentholée et fruits rouges
Nos viandes sont choisies quotidiennement chez Lalauze. Une feuille des provenances est à votre disposition auprès du Maître d’Hôtel.
Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner Fermeture le dimanche et le lundi et certains jours fériés.
Réservation recommandée +33 (0) 1 40 17 04 77
8 rue d’Anjou Paris 8ème 1728@1728-paris.com www.1728-paris.com
@1728Paris
1728.Paris