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Restaurant

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Privatisation

Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dîner

Dîner aux chandelles

le Samedi pour le dîner. Fermeture le dimanche et certains jours fériés.

Réservations recommandées

Dîner 60 Euros Prix net

+33 (0) 1 40 17 04 77

8 rue d’Anjou Paris 8ème 1728@1728-paris.com www.1728-paris.com @1728Paris

1728.Paris

Vous choisissez votre entrée, votre plat et votre dessert parmi les propositions suivantes… Ce menu est servi du lundi au samedi et renouvelé tous les jeudis Limité à 10 personnes


Du jeudi 3 avril au mercredi 9 avril 2014

Entrée

Dessert

Salade Caesar façon 1728, volaille fermière et copeaux de parmesan Ou Gaspacho de concombre au lait de coco et curry vert, tartare de légumes

Une création 1728 Ou Une pâtisserie d’Arnaud Larher

Plat Yakitori d’onglet de bœuf d’Ecosse mariné, fraîcheur d’haricots verts et vinaigrette tomatée Ou Piccatas de lotte grillées à la plancha, fricassée de pleurotes et pois gourmands, émulsion d’ail des ours

Nos viandes sont choisies quotidiennement chez Lalauze. Une feuille des provenances est à votre disposition auprès du Maître d’Hôtel.


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