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Restaurant

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Privatisation

Parcours Découverte Déjeuner 35 Euros Prix net Entrée/Plat ou Plat/Dessert

Ce parcours est servi du lundi au vendredi et renouvelé tous les jeudis.

Du jeudi 15 mai au m

Entrée Tartare de bar au citron vert et basilic, roquette et métisse Ou Gaspacho de melon, réduction de Porto et gressin

Plat

Piccata de bœuf marinée et saisie, écrasée de pommes de terre aux herbes Ou Pavé d’espadon grillé à la plancha, mousseline de brocolis, émulsion au safran

mercredi 21 mai 2014

Dessert Une création 1728 Ou Une pâtisserie d’Arnaud Larher

Nos viandes sont choisies quotidiennement chez Lalauze.

Une feuille des provenances est à votre disposition auprès du Maître d’Hôtel.

Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dîner le Samedi pour le dîner.

Fermeture le dimanche et certains jours fériés.

Réservations recommandées +33 (0) 1 40 17 04 77

8 rue d’Anjou Paris 8ème 1728@1728-paris.com www.1728-paris.com @1728Paris

1728.Paris