1aeeab2ec982782b460052faa898c0cd_parcours-decouverte.pdf

Restaurant

k

Privatisation

Parcours Découverte Déjeuner 35 Euros Prix net Entrée/Plat ou Plat/Dessert

Ce parcours est servi du lundi au vendredi et renouvelé tous les jeudis.

Du mercredi 7 mai au

Entrée Velouté de petits pois parfumé à la menthe, croustillants de pain Ou Légumes grillés et confits, artichauts poivrade, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique

Plat

Filet de rascasse grillé à la plancha, légumes primeur glacés au gingembre Ou Filet mignon de porc mariné et rôti, poêlée d’ananas et cocos plats, jus aigre-doux

mercredi 14 mai 2014

Dessert Une création 1728 Ou Une pâtisserie d’Arnaud Larher

Nos viandes sont choisies quotidiennement chez Lalauze.

Une feuille des provenances est à votre disposition auprès du Maître d’Hôtel.

Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dîner le Samedi pour le dîner.

Fermeture le dimanche et certains jours fériés.

Réservations recommandées +33 (0) 1 40 17 04 77

8 rue d’Anjou Paris 8ème 1728@1728-paris.com www.1728-paris.com @1728Paris

1728.Paris