Page 1

ADGG_004_V1_atkins_c

2/26/08

8:39 AM

Pagina 5

Voor- en nadelen Pro Atkins Een makkelijk vol te houden dieet. Ook psychologisch attractief omdat je van de toegestane voedingsmiddelen zoveel mag eten als je wilt. ● Wie dit dieet volgt, raakt snel verzadigd. Tijdens de 0 g koolhydraatfase zal je snel afvallen, ondanks de grote hoeveelheid vet en vlees. De meeste mensen zijn namelijk niet in staat om massale hoeveelheden vet en vlees te verorberen. ● Calorieën tellen hoeft niet en door de ketose heb je geen hongergevoel. Tijdens dit dieet kun je je te goed doen aan onder andere spareribs, koteletjes en volvette kaas. ●

Voorbeeld van een dagmenu uit fase 1 ONTBIJT ● Zachtgekookte eieren met daarbij verkruimelde uitgebakken bacon ● Dieet-revolutie-broodje (bereiding uitsluitend met eieren en cottage cheese) ● Bouillon, koffie of thee

LUNCH Gevulde salade met hardgekookte eieren 2 kopjes rauwkost van paprika, radijs, komkommer en bleekselder, met roquefort-slasaus (roquefort, zure room en kruiden) ● Spuitwater, koffie of thee ● ●

Contra Atkins Een onbeperkte hoeveelheid vlees, eieren en vet zorgt ervoor dat dit dieet uitzonderlijk veel (verzadigd) vet, cholesterol en eiwit levert, wat tot een verhoging van het risico op hart- en vaatziekten leidt. ● Dit dieet levert een grote hoeveelheid afbraakproducten op, wat een zware belasting voor de nieren betekent. ● Het zorgt voor een stijging van het urinezuur, waardoor jichtlijders klachten kunnen krijgen. ● Lage bloeddruk, vermoeidheid, misselijkheid en braken kunnen hierbij voorkomen. ● Door de strenge beperking van groenten en fruit is het dieet vezelarm en arm aan vitaminen. ● Door de zeer lage koolhydraataanbreng ontstaat in het lichaam aceton. Deze stof werkt eetlustremmend en vochtafdrijvend. Daardoor kunnen tekorten aan kalium en zout ontstaan. Bij een te lage vochtinname kan dit zelfs tot uitdroging leiden. ● De maaltijden zijn eentonig. ● Er bestaat een verband tussen eiwitrijke diëten en het ontstaan van kanker, reuma, jicht. ● Een slechte adem is hier ook dikwijls een nevenverschijnsel. ●

WARME MAALTIJD Salade van salami, paprika, ansjovis, rauwe ham met olie, azijn en kruiden ● Gepaneerd kalfsvlees (paneermeel bereid met ei en verkruimeld dieet-revolutie-broodje), met citroenbotersaus ● Gemengde salade met roquefort-slasaus ● Spuitwater, koffie of thee ●

SNACK Radijsjes Blokjes oude kaas ● Plakjes komkommer met feta ● Plakjes bacon of andere vleeswaar ● ●

EIND OORDEEL van diëtiste Saartje Roelens

‘Geen gezond dieet: het verhoogt het risico op hart- en vaatziekten’ ‘De kern van dit dieet is dat men onbeperkt eiwitten en vetten mag eten. Het Atkinsdieet laat dus slechte vetstoffen (= verzadigde vetten), zoals boter, dierlijk vet, eieren en volle zuivelproducten, toe en sluit voorna-

melijk suikers uit. Groente en fruit zijn ook slechts in kleine hoeveelheden toegelaten. Dit is opmerkelijk en het is dus geen gezond dieet. Het verhoogt immers het risico op hart- en vaatziekten.’ >

DieetBijbel 5

Atkinsdieet-beoordeling  

Atkinsdieet-beoordeling

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you