Cocteleria Cocteleria Cocteleria Cocteleria
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Nuestros cocteles son el flejo liquido del caribe: vivos, f scos y enos de caracter. Cada mezcla lebra las frutas tropicales, las hierbas de nuestra tie a y los s o s que nos conectan con nuestras rai s.
Historias que evocan memorias y despiertan los sentidos
María Bonita
Mezcla de fruta típica del caribe colombiano ¨COROZO¨ infusionado con flor de Jamaica, endulzado con syrup de agave, notas cítricas, ñeque y tequila Don Julio blanco. $42.000
La Mulata
Fusión perfecta entre las notas tropicales de la piña, zumo de limón, oleo de cascaras de piña con azúcar morena y el carácter del Ron Hechicera. $38.000
Amores Locos
La armonía del lychee con las notas del durazno, la presencia del Gin Gordons y las burbujas efervescentes del lambrusco rosado hacen que este cocktail haga honor a su nombre. $38.000
Ñeque de Lulo
Macerado ancestral de ñeque y lulo, con notas herbales, mix citrico y el carácter de gin Gordons.
$35.000
Negroni Diamante
Clarificado usando técnica de ¨milk punch¨, manteniendo todos los sabores, pero aportando sedosidad. Tanqueray London dry gin, vermuth rosso y campari.
$40.000
Arenosa
Sabores del caribe y ancestrales con notas a piña, syrup de panela jengibre, zumo de limón mandarina y whisky Buchanas 12 años. $40.000
Manexca
Desde la naturaleza obtenemos los mejores ingredientes, con la frescura del limón mandarina, la dulzura de la piña asada, notas amargas de aperol, la efervescencia de la tónica de toronja y el ahumado del mezcal Union.
$45.000
Delicadas notas de mango, tequila Altos Olmeca y mezcal Union, st Germain, mix cítricos. Acompañado de una gelatina de mango con tajín.
$38.000
Palenquera
Deliciosas notas del ñeque de lulo , ron Havana añejo especial, horchata de Marañón , osmosis de cáscara de piña, limón mandarina y angostura.
$40.000
Preparación de lacto – fermento de pepino y manzana verde, tequila Don Julio blanco, mix citrico y syrup de ají picante.
$ 38.000
Boca de Cenizas ´Tiki´
Inspirado en la cultura polinesia con mezclas ancestrales del caribe colombiano, Ron Botrán 8 años, fallernum de marañon y alegría, syrup de plátano picaro y limón mandarina.
$42.000
El Quessep
Inspirado en el bacan, a base de Bulleit Bourbon, syrup especiado con cardamomo y menta, jerez oloroso y bitter orange con notas cítricas.
$40.000
Merecumbe
Mezcal Unión, kombucha de corozo - Jamaica , toronja mil976 y zumo de limón
$39.000
Mojito
Ron havana 3 años, yerbabuena, zumo de limon, azúcar, soda.
$38.000
Espresso Martini
Café expreso, vodka, ketel one.
$38.000
Dry Martini
Gin Tanqueray London dry gin, vermouth dry, aceituna.
$38.000
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, soda.
$38.000
Negroni
Gin tanqueray London dry, campari, vermouth rosso.
$40.000
Margarita
Don julio blanco, triple sec, zumo de limon.
$38.000
Old Fashioned
Bulleit Bourbon, angostura, azúcar.
$38.000
Moscow Mule
Vodka Wyborowa, zumo de limon, ginger beer.
$38.000
Prohibido el expendio de bebidas alcoholicas a meno s de ad.El ex so de alcohol es perjudicial para la salud.