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DIE MACHT DER GENE Wie DNA-Analysen die Zukunft von Ernährung gestalten

FINANZIERUNG NEU GEDACHT Zinsen im Wandel und Chancen im Blick

145 JAHRE D U F T K U LT U R

Ausgabe 03 / 2025

A EUR 9,80 D EUR 11,90 CH CHF 16,90

Nägele & Strubell ist mehr als eine Parfümerie

WEINGUT GAGER Leichtigkeit trifft Tiefe: Rotwein mit Haltung

K R E TA Zwischen Kultur und Küste Der TUI Magic Life Club Candia Maris

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Technik. Anlage. Geschützt. Die Helvetia Photovoltaik-Versicherung – umfassend, sicher und flexibel Photovoltaik-Anlagen basieren auf einer umweltfreundlichen, langlebigen Technik zur Stromerzeugung und haben deshalb auch ihren Preis. Aber egal wie hoch Ihre Investition ist, Sie sollten sich rechtzeitig vor dem Ausfallrisiko Ihrer Anlage schützen – mit einer Helvetia Photovoltaik-Versicherung.

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Zehn Jahre „BlackFM“ – der Sturm-Podcast feiert Jubiläum. Seit einem Jahrzehnt beleuchtet, hinterfragt und diskutiert BlackFM aktuelle Themen rund um den SK Sturm. Am 10. September feierte das Team – Michael Pelitz, Jürgen Pucher, Andreas Terler und Frank Wonisch – das Jubiläum im Grazer Dom im Berg. In einem „Sturm-Stück in zehn Akten“ begrüßten sie ebenso viele Gäste, darunter Präsident Christian Jauk, Legende Günther Neukirchner, ExTeamchefin Irene Fuhrmann und Politikberater Thomas Hofer. Gemeinsam blickte man auf ein Jahrzehnt in Schwarz-Weiß zurück – mit Leidenschaft, Witz und Tiefgang. Wer die Live-Show verpasst hat, kann sie auf blackfm.at, Spotify oder Apple Podcasts nachhören.

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I N H A LT

BUSINESS & LIFESTYLE 40

Gold, Geist, Geschichte Wiener Juwelierskunst – von Rozet & Fischmeister

Die Macht der Gene Wie DNA-Analysen die Zukunft von Ernährung gestalten

Americold in Wien Wo Kälte zur Infrastruktur der Zukunft wird

Von Hand gedacht Oliver Heemeyer formt aus Ideen Unikate

102

Immobilien Mit Substanz und Zukunft

Regionalität, die man schmeckt Käse mit Herkunft und Haltung

112

Mehr als Logistik Ontime verbindet

Medizin mit Menschlichkeit Medino kombiniert fachliche Exzellenz mit

116

menschlichem Anspruch 62

Mit jedem Schritt Qualität

Die führende Business Community 120

Wo Schuhhandwerk Geschichte schreibt 66

Mitutoyo

Arbeitskleidung die Werte trägt

124

Ikone des dänischen Designs

130

Im Gespräch mit ... Sonja Völker

Felix Loebbel

Dr. Marcus Hofer

Finanzierung neu gedacht Zinsen im Wandel und Chancen im Blick

132

Zeitlos schön und nachhaltig gedacht

Faulenzen mit Haltung Die Erfolgsgeschichte von Chico Hängematten

Litz Konfektionen 74

145 Jahre Duftkultur Nägele & Strubell ist mehr als eine Parfümerie

Präzision aus Japan 70

Der Premium Leaders Club

Technik trifft Nachhaltigkeit Equans bewegt Österreichs Zukunft

136

Werte schaffen – Räume gestalten O&S Bau: Werte, die Bestand haben

140

100 Daniela Unterholzner

Schlafkomfort mit Verantwortung Nachhaltige Daunenkompetenz

104 Mag. Michael Buchmeier 106 Susanne Bentlage 110 Mario Haas

144

Mann in Mode Unisex ist Trend – die Mode wird männlicher

beyond business bottle & bay

140

120

272

WINE & SPIRITS 174

176

Blaufränkisch Österreichs Rotweinikone

152

Atil Kutoglu

260

Wo Mode mehr ist als Oberfläche 158

Hinter den Kulissen führender Destillerien

Nachhaltigkeit mit Charakter

TRAVEL & GOURMET

TORLAND Jeans: Nachhaltigkeit, die sitzt 164

Destillerie

Enzo Escoba: Mode mit Haltung Jetzt auch in München

272

Kreta – zwischen Kultur und Küste Der TUI Magic Life Club Candia Maris

168

Zwischen Blatt und Bühne Österreichs Kulturherbst zeigt sich in voller Blüte – zwischen Kunst, Klang und Kontrast

300

Wo Erholung zur Kunst wird Das Mühlbach Bad Füssing

Kaenos Ein Freund für's Leben.

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WIEN: Uhren-Mikl, Schmollgruber, Holzhammer, Uhrwerk. AMSTETTEN: Fichtinger. STOCKERAU: Drexler. KREMS: Kalteis. HORN: Straßberger. LINZ: Egger. WELS: Neundlinger. SALZBURG: Schmollgruber. INNSBRUCK: Schmollgruber. BREGENZ: Praeg. DORNBIRN: Jochum. EISENSTADT: Hohensteiner. NEUSIEDL: Pinter. GRAZ: Grabner. LEOBEN: Wieser. GAMLITZ: Krisper. KLAGENFURT: Engelhardt.

EDITORIAL

beyond business bottle & bay

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

Ein tolles Private Label im Bereich der Mode, das

auch dieses Mal freuen wir uns wieder, Ihnen eine

es mittlerweile in die Innenstadt der schönen Stadt

wunderbare Ausgabe präsentieren zu dürfen.

München geschafft hat, ist die nachhaltige Brand Enzo

Viele spannende Unternehmer-Stories werden Sie be-

Escoba – lesen Sie mehr dazu auf Seite 164.

geistern, und auch mein persönliches Anliegen in die-

Die Coverstory ist diesmal einem hervorragenden

ser Ausgabe ist eine sehr lange Geschichte über das

Weingut aus dem Burgenland gewidmet. Das Weingut

neue Haus und dessen Arbeit mit Menschen, die leider

Gager ist ein Vorzeigebetrieb im Bereich der Rotweine

nicht auf die Butterseite des Lebens gefallen sind. Das

und fokussiert sich mittlerweile auch darauf, das Image

sogenannte „neunerhaus“ hilft vielen Menschen, die

zu wandeln, dass diese (Rotweine) immer schwer

sich selbst nicht helfen können. Weitere Details finden

seien und müde machten. Genießen Sie ein paar

Sie auf Seite 90.

Gläschen oder Flaschen und überzeugen Sie sich vom

Weiters haben wir wieder tolle Stories aus Österreich

Gegenteil.

und Deutschland über unterschiedlichste Branchen.

Dies bringt mich gleich zu den Winzern und Winzer-

Besonders begeistert hat mich immer wieder, wie

stories ab Seite 176 – tauchen Sie ein in die Welt der

kleine, feine Unternehmen – sehr spezialisiert in ihrem

Weine. Jedes Weingut, jeder Wein und jeder Winzer

Bereich – unterschiedlichste, tolle Produkte entwickeln,

schreibt seine eigene, spannende Geschichte.

produzieren und vermarkten. Machen Sie sich selbst ein Bild von Franz Fischmeister

Viel Spass beim Lesen und einen wunderbaren

(Seite 40), Oliver Heemeyer (Seite 48), sowie Medino

Herbst.

auf Seite 58.

Ihre Chefredaktion

Medieninhaber Dirninger & Dirninger, Handels-, Verlags- u. Werbeges. m. b. H., 8962 Gröbming 282, dirninger@dirninger.com, dirninger.com Mitarbeiter dieser Ausgabe Alexander Dirninger, Karin Dirninger, Sophia Mayer, Matthias Morgen, Michael Schwab, Raffaela Marchal, Christoph Ebenhard Artdirektion Marcella Rasinger Vertrieb Yumpu, Share magazines, PGV Austria Druck PRINTERA GRUPA d.o.o. Haftungsausschluss Alle Rechte vorbehalten. Vervielfältigung nur mit Genehmigung der Dirninger & Dirninger Handels-, Verlags- u. Werbeges. m. b. H. Sämtliche Angaben in dieser Zeitschrift erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr. Eine Haftung der Autoren, der Herausgeber sowie des Verlags ist ausgeschlossen.

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WEINGUT GAGER Leichtigkeit trifft Tiefe: Rotwein mit Haltung

Text: Raffaela Marchal

otwein – tiefrot im Glas, vollmundig am

für das Leben, nicht nur für den Anlass. Ein gut

Gaumen, mit einem Image irgendwo

temperierter Rotwein, spontan und unkompliziert – er

zwischen Kaminfeuer und Festbankett.

macht die kleinen Augenblicke besonders, statt auf

Viele verbinden ihn mit großen Momenten: dem

den besonderen Moment zu warten.

Weihnachtsabend mit der Familie, dem eleganten Dinner, der Flasche, die man nach Jahren

Ein Ort mit Geschichte – und Zukunft

endlich öffnet. Weißwein hingegen gilt längst

Deutschkreutz im Mittelburgenland ist die Heimat

als Synonym für Leichtigkeit – unkompliziert,

dieser Philosophie. Wer hier durch sanfte Hügel fährt,

spontan, das Glas auf der Terrasse oder beim

spürt sofort die Seele der Region. Inmitten sonnen-

Picknick am See.

verwöhnter Weingärten liegt das Weingut Gager – ein Ort, an dem Tradition und Moderne nicht im

Genau diese Leichtigkeit ist für das Weingut Gager

Widerspruch stehen, sondern sich ergänzen. Seit den

keine Frage der Farbe, sondern eine Frage der Hal-

1980er-Jahren ist Gager ein Fixpunkt der österreichi-

tung. Denn hier denkt man Rotwein neu: als Begleiter

schen Rotweinszene. Die Familie hatte von Beginn an

beyond business bottle & bay

Den perfekten Wein zu machen ist eine fast unlösbare Aufgabe, doch das Weingut Gager arbeitet stetig am Unerreichbaren.

ein klares Ziel: nicht einfach Wein machen, sondern

Rotwein entstauben

großen Rotwein schaffen. Blaufränkisch, die Leitreb-

Rotwein gilt oft als zu kompliziert, als Getränk

sorte des Mittelburgenlands, wurde zur Signatur –

für besondere Anlässe. Mythen über Temperatur,

würzig, charaktervoll und zugleich elegant.

Lagerung und Foodpairings lassen ihn elitär wirken.

„Rotwein muss Freude machen, nicht einschüchtern“

Weißwein dagegen darf alles: Aperitif, Sommerwein, unkomplizierter Begleiter zum Lunch. Gager bricht mit dieser Schieflage und beweist, dass Rotwein genauso spontan, lebendig und vielseitig sein kann.

sagt Horst Gager. Und genau das spürt man. Heute

Er darf leicht gekühlt ins Glas, passt zum Grillabend

präsentiert sich das Weingut modern, international

ebenso wie zum Streetfood und fügt sich mühelos in

und doch tief verwurzelt. Gäste können direkt am

den Alltag ein.

Weingut nächtigen, mit E-Bikes durch die Wein-

Das ist mehr als eine Idee – es ist eine Haltung. Sie

gärten fahren oder bei Verkostungen die Seele der

spiegelt veränderte Trinkgewohnheiten wider, in

Gager-Weine erleben.

denen junge Menschen Wein erleben wollen, nicht

beyond business bottle & bay

Den perfekten Wein zu machen ist eine fast unlösbare Aufgabe, doch das Weingut Gager arbeitet stetig am Unerreichbaren.

studieren. Sie suchen Vielfalt ohne Schwellenangst,

sie Freude machen sollen – zugänglich, aber niemals

und genau das bietet Gager: Weine mit Tiefe, die

beliebig, charakterstark, aber nicht kompliziert.

dennoch nahbar bleiben. Rotwein trifft Kulinarik Vom Blaufränkisch zur Cuvée – die Handschrift

Dass Rotwein weit mehr kann als nur Steak und Wild,

Gager

beweist die moderne Küche – und Gager liefert die

Die Handschrift von Gager schlägt eine Brücke

passenden Weine dazu. Der Blaufränkisch Klassik

zwischen Anspruch und Zugänglichkeit. Sie zeigt sich

oder Ried Fabian begleitet gebratenen Fisch mit

in Weinen, die schon jung begeistern und doch das

feinen Beerennoten, während die Cuvée Q2 vege-

Potenzial zur Reifung in sich tragen. Der Blaufränkisch

tarische Gerichte mit würzigem Charakter perfekt

steht im Zentrum – vom eleganten Klassiker bis zum

ergänzt. Selbst bei Streetfood oder Burgern zeigen

charakterstarken Lagenwein erzählt er die Geschich-

die Gager-Weine, dass sie mit kräftigen Saucen und

te der Region. Auch die Cuvées folgen demselben

Röstaromen spielend mithalten.

roten Faden: Sie vereinen Struktur und Finesse, von

So wird Rotwein zu einem Getränk, das verbindet

der charmanten Cuvée Q2, über die man nicht lange

statt abzugrenzen. Der wichtigste Tipp dabei ist

philosophieren muss, bis hin zum Flaggschiff Tycoon,

so einfach wie entscheidend: lieber etwas zu kühl

das höchste Ansprüche erfüllt.

servieren als zu warm – im Glas findet er ohnehin die

Allen Gager-Weinen ist die Überzeugung gemein, dass

perfekte Balance.

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Quattro Vibes – wenn Rotwein tanzt

Wein & Erlebnis – Gager als Gastgeber

Ein besonders lebendiges Beispiel dieser neuen Hal-

Auch abseits dieses Events zeigt sich Gager als

tung ist Quattro Vibes – ein Eventformat, das Wein,

Gastgeber mit Leidenschaft. Fünf modern aus-

Musik und Lebensfreude verbindet. Im September

gestattete Gästezimmer laden zum Übernachten

2025 feierte es Premiere und soll künftig jedes Jahr

im Weingut ein, mit Blick über die Reben und das

stattfinden. Inspiriert von der legendären Cuvée

Blaufränkischland. Wer Bewegung sucht, erkundet

Quattro, die vier Rebsorten vereint, bringt Quattro

die Region per E-Bike – sanfte Hügel, klare Luft und

Vibes vier Elemente zusammen: Wein, Kulinarik, Live-

sonnenreiche Lagen machen die Touren zu einem

Acts und Beats.

Erlebnis. Unternehmen nutzen den Ort für Seminare

Das Ergebnis ist kein klassisches Tasting, sondern

und Teambuildings, um Kreativität zu fördern und

ein Fest für alle Sinne – ein Abend, der Emotion,

Teamgeist zu stärken, begleitet von Weinverkostun-

Atmosphäre und Genuss vereint. Bei der Premiere

gen, die den Austausch vertiefen. Und wer einfach

sorgten Food-Creator Thomas Grosmann-Liao mit

nur genießen möchte, kann sich bei einer Verkostung

seinem Konzept „Asia meets Burgenland“, die Band

durch das gesamte Sortiment kosten – ein Einstieg in

„Die Freunde des Japaners“ und DJ Christoph alias

die Vielfalt, der Lust auf mehr macht.

Plattendreher für ein unvergessliches Erlebnis. Nur 100 Gäste pro Abend waren zugelassen – be-

Rotwein im Alltag verankern

wusst limitiert, um Nähe, Intensität und Exklusivität

Das Weingut Gager zeigt, dass Rotwein kein Denk-

zu schaffen. Das Ticket zum Preis von 135 Euro

mal braucht. Er ist Lebensbegleiter, Partygast und

umfasste alle Gager-Weine, Signature Drinks und

kulinarischer Partner zugleich – authentisch, vielseitig

Speisen von Live-Cooking-Stationen.

und immer echt.

Vorschau: Wei(h)nachts-VIBES by Gager Bereits am 12. Dezember 2025 geht es weiter mit den Wei(h)nachts-VIBES by Gager – einem genussvollen Fest voller winterlicher Aromen. Bratkartoffeln, Maroni, Wildspezialitäten und natürlich coole Weihnachtsbeats by Tina Well sorgen für festliche Stimmung.

Weingut Gager Weitere Infos finden Sie unter weingut-gager.at

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G O L D, G E I S T, GESCHICHTE

beyond business bottle & bay

Text: Sabine Mayer

iener Juwelierskunst hat viele

Ihr Geschäft am Kohlmarkt erinnert architektonisch

Facetten – Rozet & Fischmeister

an die Schatzkammern der k.u.k.-Zeit. Was bedeutet

bringt sie zum Strahlen. Im Ge-

es für Sie, Teil dieser Wiener Tradition zu sein?

spräch erzählt Franz Fischmeister, warum Gold

Das Interieur von Portois & Fix mit der Palisan-

nie alt wird und was Klimt, Goethe und 3D-

der-Vertäfelung prägt unser Geschäft bis heute.

Drucker gemeinsam haben.

Meine Vorfahren waren viel in Paris und ganz Europa unterwegs, um die neuesten Entwicklungen nach

Ihr Haus blickt auf mehr als 250 Jahre Tradition

Wien zu bringen – von Perlen über Kristallknöpfe und

zurück – von Auftragsarbeiten für die Habsburger

vieles mehr. Damit haben sie die Designsprache in

bis zum Collier de Chien, das Gustav Klimt in einem

Wien entscheidend mitgeprägt.

seiner berühmtesten Gemälde verewigt hat… Ich bin sehr stolz auf dieses Erbe und versuche, mit

Heute führen Sie das Haus in sechster Generation. Wie

einer modernen Designsprache den hohen Ansprü-

gelingt es Ihnen, die Werte Ihrer Vorväter zu bewahren

chen gerecht zu werden. Mein Urgroßvater hat in

und dennoch eine zeitgemäße Formensprache zu

der großen Zeit des Jugendstils bei Lalique in Paris

entwickeln?

gearbeitet – auch das ist für mich ein großer Ansporn

Die Übernahme war nicht einfach, aber ich komme

bei der täglichen Arbeit und beim Gestalten von

mittlerweile gut zurecht. Natürlich bedeutete das auch

Schmuck.

für viele unserer Stammkunden eine Umstellung.

beyond business bottle & bay

Rozet & Fischmeister wurde 1770 gegründet. Seitdem lebt die Familie Fischmeister die Tradition und führt das Unternehmen in der 6. Generation.

Wie Goethe sagte: „Was du ererbt von deinen Vätern

mich Mondsteine sowie Brauntöne, etwa im braunen

hast, erwirb es, um es zu besitzen.“ Man darf also nie

Zirkon oder im Rauchquarz. In den letzten Jahren

stillstehen.

werden im Herbst zudem vermehrt farbenfrohe Schmuckstücke nachgefragt, häufig in Kombination

Sie haben internationale Erfahrungen bei Asprey und

mit Gelbgold oder Roségold.

Cartier gesammelt. Inwiefern haben diese Eindrücke Ihr heutiges Schaffen geprägt?

Gibt es ein Schmuckstück, das für Sie exemplarisch

Meine Designsprache besteht darin, klassische Verar-

die Haltung von Rozet & Fischmeister verkörpert?

beitungstechniken neu zu interpretieren. Gleichzeitig

Wir haben das Collier für Adele Bloch-Bauer gefertigt,

arbeite ich heute auch viel am Computer, entwerfe

das sie auf dem berühmten Klimt-Porträt trägt. Auch

digital und drucke 3D-Modelle selbst. Wie Lampedu-

die Petschaft für den österreichischen Staatsvertrag

sa schrieb: „Wenn wir wollen, dass alles so bleibt, wie

stammt aus unserem Haus. Besonders schön finde

es ist, muss sich alles ändern.“ Die Herausforderung

ich zudem unsere Turmalin-Panzerarmbänder.

dennoch aktuell zu bleiben. Wenn das Licht im Herbst weicher wird und Farben satter erscheinen – finden solche Stimmungen Eingang in Ihre Materialwahl oder in bestimmte Designideen? Im Herbst sind oft erdigere Töne gefragt – zum Beispiel Citrin in Gelb bis Orange oder Spessartin, auch als Mandarin-Granat bekannt. Ebenso faszinieren

Rozet & Fischmeister Weitere Infos finden Sie unter rozetundfischmeister.at

besteht darin, sich ständig anzupassen – und dabei

beyond business bottle & bay

DIE MACHT DER GENE Health meets Hightech: Wie DNA-Analysen die Zukunft von Ernährung und Longevity gestalten Text: Alexander Dirninger

esund altern, voller Energie durchs Leben

dieses Wissen besonders wertvoll. Alterungsprozesse

gehen und Krankheiten vorbeugen – das

beginnen nicht sichtbar im Spiegel, sondern still in

ist der Traum vieler Menschen. Doch

den Zellen – durch Entzündungen, oxidativen Stress

während die einen scheinbar mühelos fit und

oder eingeschränkte Entgiftung. „Wenn ich meine

vital bleiben, kämpfen andere trotz gesunder Er-

genetischen Schwachstellen kenne, kann ich präven-

nährung mit Müdigkeit oder Gewichtszunahme.

tiv gegensteuern“, betont Rothmund. „Das bedeutet:

Der Grund liegt oft nicht im Lebensstil, sondern in

Zellen schützen, Alterungsprozesse verlangsamen

den Genen. Neue Erkenntnisse aus der DNA-For-

und Lebensqualität für Jahrzehnte sichern.“ Damit

schung zeigen: Unsere genetische Ausstattung

wird Altern planbar – nicht als Schicksal, sondern als

beeinflusst maßgeblich, wie unser Körper Nähr-

Prozess, den man aktiv gestalten kann.

stoffe verwertet, auf Stress reagiert und altert. Mit einer Speichelprobe die eigene Biologie Personalisierte genetische Ernährung: Die Zu-

entschlüsseln

kunft von Gesundheit und Longevity

Die Lösung klingt fast zu einfach: eine Speichel-

Was unsere Gene über Stoffwechsel, Zellalterung und

probe. Sie reicht aus, um einen tiefen Einblick in

Prävention verraten – und wie eine Speichelprobe

unsere Biologie zu gewinnen. „Unsere Beyond DNA

Antworten liefert.

Analysen zeigen, wie gut jemand Fett verbrennen kann, welche Vitamine er besonders braucht oder

Jeder Körper ist einzigartig – warum „One fits all“

wie stark die persönliche Stressresistenz ausgeprägt

nicht funktioniert

ist“, so Rothmund. Die Ergebnisse übersetzt BEYOND

Gesund essen klingt einfach – doch warum fühlen

DNA in einen klaren Leitfaden: Welche Lebensmittel

sich manche nach einem Glas Milch voller Energie,

tun gut, welche sollte man besser meiden? Wie kann

andere hingegen müde und aufgebläht? Ernährung

man die Zellgesundheit stärken? „Wir geben unseren

ist etwas zutiefst Individuelles – und unsere Gene

Kunden kein Regelwerk voller Verbote, sondern einen

sind der Grund dafür“, erklärt Mag. Beate Rothmund,

Fahrplan, der ins Leben passt – ohne Jo-Jo-Effekt,

Gründerin und CEO von BEYOND DNA. Klassische

ohne Frust.“

alle“ greifen nicht. Gene steuern, wie wir Kohlenhyd-

Gesund entscheiden – auch auf Reisen

rate, Fette und Proteine verarbeiten und ob wir dabei

Für Vielreisende, die zwischen Zeitzonen, Hotelbuf-

Energie gewinnen oder eher Gewicht zulegen.

fets und Business-Meetings pendeln, ist personalisierte Ernährung besonders wertvoll. „Wer weiß, dass

Longevity beginnt in den Zellen

er morgens besser mit Proteinen startet oder dass er

Die Verbindung zur Longevity-Forschung macht

unterwegs zusätzliche Omega-3-Fettsäuren braucht,

Empfehlungen nach dem Motto „eine Ernährung für

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Personalisierte Ernährung beginnt mit Wissen über die eigene DNA. Mit dem Code BEYOND20 erhalten Leser 20 % Rabatt auf ihre erste DNA-Analyse.

kann selbst im hektischen Reisealltag gesunde

Leidenschaft für innovative Gesundheitslösungen

Entscheidungen treffen“, erklärt Rothmund. So bleibt

verbindet sie wissenschaftliche Präzision mit gelebter

Energie und Konzentration erhalten – trotz Jetlag und

Alltagstauglichkeit. Rothmund gilt als eine der füh-

Stress.

renden Stimmen im Bereich DNA-basierte Ernährung und Slow Aging – bekannt unter anderem aus Pro7

Fazit

| Sat.1 – und steht für eine neue Gesundheitsbewe-

Personalisierte Ernährung ist kein Luxus, sondern die

gung, die Individualität ins Zentrum stellt.

Zukunft. Sie beendet das Rätselraten um die „richtige“ Ernährung und eröffnet ein maßgeschneidertes

Next Level Health – mit Leserbonus

Longevity-Programm – basierend auf den eigenen

Neugierig geworden? Für unsere Leser gibt es die

Genen. Eine einfache Speichelprobe genügt, um zu

Möglichkeit, die eigene DNA-Analyse mit 20 % Rabatt

erkennen, was der Körper wirklich braucht. „Das ist

zu entdecken – einfach den Code BEYOND20 auf

die Zukunft von Gesundheit, Energie und Langlebig-

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keit“, fasst Mag. Beate Rothmund zusammen.

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VON HAND GEDACHT Text: Michael Schwab

ei Oliver Heemeyer wird jedes Schmuck-

Was bedeutet „Wiener Goldschmiedekunst“ heute –

stück zur Maßanfertigung einer Idee.

ist das noch ein Stil, ein Qualitätsversprechen oder

Warum er lieber Unikate schafft als

ein Mythos?

Serien – und was das mit Respekt gegenüber

Für mich ist die „Wiener Goldschmiedekunst“ weit

der Geschichte zu tun hat.

mehr als ein Stil. Es ist ein Qualitätsversprechen, das in der Handschrift liegt. Es ist das Wissen um die

Gold hat eine jahrtausendealte Symbolkraft – wie

Tradition der Wiener Werkstätten und der strengen

begegnen Sie diesem Erbe in Ihrer Arbeit?

Schule des Handwerks, die Perfektion verlangt, aber

Ich versuche diesem Erbe mit großem Respekt, je-

auch den Mut zum künstlerischen Ausdruck lehrt.

doch nicht mit lähmender Ehrfurcht zu begegnen. Ich übersetze diese jahrtausendealte Symbolkraft in eine

Welche Materialien oder Schliffe faszinieren Sie

zeitgenössische Formensprache.

aktuell besonders – gerade jetzt im Herbst, wenn das

beyond business bottle & bay

Oliver Heemeyer gilt als eine der ersten Adressen in Österreich für exklusiven Schmuck und legt großen Wert auf Originalität und ästhetische Perfektion.

Licht weicher und die Farbwelt reicher wird?

Welches Stück erzählt besonders viel über Ihre Hal-

Aktuell fasziniert mich die Wärme und Tiefe von

tung als Designer?

Roségold ganz besonders. Es strahlt eine intime Ele-

Die Arbeit mit Familienerbstücken berührt mich

ganz aus, die vor allem in Kombination mit warmen

immer ganz besonders. Aus einem alten Ring, der

Farbsteinen zur Geltung kommt. Außerdem finde ich

jahrzehntelang im Schmuckkästchen schlummerte,

gelbe Diamanten ausgesprochen spannend. Für mich

etwas Neues zu erschaffen. So wird Geschichte nicht

verkörpern diese Edelsteine die Eleganz des Herbs-

nur bewahrt, sondern auch weitergeschrieben.

tes. Nicht laut, aber mit einer intensiven, inneren Wärme, die jeden Blick magnetisch anzieht.

Wenn Sie Ihrem Haus für den Herbst ein Credo geben müssten: Was wäre Ihr „goldenes Manifest“?

Wie verändert sich der Anspruch an Design in Zeiten

Ein Schmuckstück muss ein Begleiter für jeden

von Individualisierung, Nachhaltigkeit und Gender-

Tag sein. Jeder Tag zählt, mach jeden Tag zu etwas

fluidität?

Besonderem.

Tatsächlich hat sich in der Praxis erstaunlich wenig verändert. Was heute als „nachhaltig“ vermarktet wird, beispielsweise recyceltes Gold, ist für Goldschmiede bereits seit Jahrzehnten selbstverständlich. nun als Premium-Merkmal teuer verkauft. Auch die Nachfrage bleibt eher traditionell. Was für mich jedoch zentral ist und was ich deutlich spüre, ist die Sehnsucht nach Individualität. Meine Passion gilt nicht Serien, sondern besonderen Einzelstücken.

Oliver Heemeyer Weitere Infos finden Sie unter oliverheemeyer.com

Bei manchen Marken wird dieses Selbstverständnis

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beyond business bottle & bay

R E G I O N A L I TÄT, DIE MAN SCHMECKT Käse mit Herkunft und Haltung

beyond business bottle & bay

Text: Christoph Ebenhard

n einer Zeit der zunehmenden Globalisierung,

Regionalität und gelebte Nachhaltigkeit als Ge-

oft verfälschter und weit transportierter Nah-

genpol zu austauschbaren Lebensmitteln

rungsmittel beweist die Vöcklakäserei in der

In einer zunehmend globalisierten Welt, in der Le-

gelebten Regionalität ihre Stärke und Verant-

bensmittel oft über weite Entfernungen transportiert

wortung gegenüber Natur, Mensch und Tier.

werden, wächst das Interesse der KonsumentInnen

Und produziert höchste Käsequalität, die man

an regionalen Lebensmittelproduzenten wie der

schmeckt.

Vöcklakäserei. Die Stärke der Regionalität zeigt sich dabei nicht nur in der Nähe zur Herkunft der Produk-

Vor über 90 Jahren 1931 gegründet, kann die Vöckla-

te, sondern auch in der Qualität, Nachhaltigkeit und

käserei auf eine lange Geschichte verweisen. Nach

dem bewussten Konsum.

einer Fusion entstand 1966 der neue Standort in

Echte, gelebte Regionalität ist eine der Säulen der

Pöndorf. Das Unternehmen ist traditionell genos-

Käsereigenossenschaft. Die kostbare Milch der

senschaftlich organisiert und bis heute in Besitz der

bäuerlichen Betriebe ist dabei die Grundlage für den

rund 200 LandwirtInnen. Deren Höfe liegen allesamt

ganz besonderen Geschmack und die hohe Qualität

entlang dem Vöckla- und Almtal im Grünlandgürtel

der Vöcklataler Käsespezialitäten. Die wertvolle Milch

des Alpenvorlandes. Als ein eigenständiger genos-

liefern die umliegenden Genossenschaftsbetriebe

senschaftlicher Betrieb legt die Vöcklakäserei daher

deren Höfe entlang dem Vöckla- und Almtal inmitten

besonders Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit,

grüner Wiesen im Alpenvorland Österreichs liegen.

um das Konzept der Herstellung von exklusiven

Schon die kurzen Transportwege der Milch und eine

Erzeugnissen zu verwirklichen. Die Käserei stärkt

Zweitagesabholung ermöglichen der Käserei eine

die regionalen landwirtschaftlichen Betriebe und ist

nachhaltige und umweltschonende Milcherfassung.

zudem auch ein wichtiger Arbeitgeber in der kleinen

Es werden damit weniger Ressourcen verbraucht und

Gemeinde.

der CO2- Ausstoß merkbar verringert. Am einzigen

beyond business bottle & bay

Aus bester Milch entsteht bester Käse – dank artgerechter Haltung und natürlicher Fütterung der Vöcklakäserei-Betriebe.

Produktionsstandort in Pöndorf wird der Rohstoff

der Region und unterstützt nicht nur den Produzenten,

Milch zu hochwertigem Käse veredelt. Die kleine

sondern auch angrenzende Sektoren. Auf diese Weise

Käsereigenossenschaft in der malerischen Gemeinde

wird ein Kreislaufsystem geschaffen, das Wohlstand

ist ein perfektes Beispiel für die Stärke der Regiona-

und das wirtschaftliche Wachstum lokal fördert.

lität in der Lebensmittelherstellung. Mit rund 25 Mitarbeitern wird auf traditionelle Handwerkskunst und

Ein Beitrag für mehr Vielfalt, Qualität und vor

hochwertige, lokal produzierte Milch, die zu verschie-

allem Genuss für KonsumentInnen

denen Käsesorten weiterverarbeitet wird, gesetzt.

Kleine Unternehmen wie die Vöcklakäserei tragen so zur Schaffung eines wettbewerbsfähigen Marktes

Mit dem Genuss von bestem Käse lokale

bei, der den Monopolstrukturen großer Unternehmen

Traditionen erhalten

entgegenwirkt und dafür sorgt, dass Verbraucher eine

Die Vöcklakäserei ist als regionales Unternehmen

größere Auswahl haben und auch zu faireren Bedin-

auch stark in der lokalen Gemeinschaft verankert. Sie

gungen einkaufen können. In einer Zeit, in der Globa-

engagiert sich häufig in gemeinnützigen Projekten und

lisierung und Massenproduktion dominieren, bieten

unterstützt lokale Initiativen, wie die Anschaffung eines

kleine, regionale Unternehmen wie die Vöcklakäserei

Defibrillators im Ortskern von Pöndorf. Jede Region hat

einen wertvollen Ausgleich und tragen dazu bei, dass

ihre eigenen kulinarischen Traditionen, die durch be-

die Wirtschaft vielfältiger, gerechter und zukunftsfähi-

stimmte Produkte und Herstellungsverfahren geprägt

ger wird. Und mit jedem Stück Gouda, Bergkäse oder

sind. Mit dem Kauf lokaler Produkte unterstützen Kon-

dem Vöcklataler Mondseer oder Schnittkäse schmeckt

sumentInnen nicht nur die Bewahrung von Traditionen

man Regionalität auch am Gaumen mit höchstem

und Bräuche in der Region, sondern tragen auch dazu

Genuss.

bei, dass dieses Wissen weitergegeben und bewahrt wird. Mit jedem Stück Käse aus Pöndorf, wird ein der Vöcklakäserei werden in Käseautomaten in der Region, aber auch in Hofläden, regionalen Supermärkten und Lagerhäusern, Betriebskantinen, Gasthäusern und Hotels angeboten. Jeder Euro, der fließt, bleibt in

Vöcklakaeserei Weitere Infos finden Sie unter voecklakaeserei.at

Stück regionaler Geschichte bewahrt. Die Spezialitäten

MEDIZIN MIT MENSCHLICHKEIT 58 beyond business bottle & bay

beyond business bottle & bay

Text: Matthias Morgen

m Herzen Wiens entstand ein Ort, an dem Medizin nicht nur behandelt, sondern verstanden wird: Medino kombiniert fachliche

Exzellenz mit menschlichem Anspruch – vor allem unter einem Dach, was nicht nur logistisch, sondern auch kommunikativ ein Gewinn ist. Denn in der interdisziplinären Patientenkartei können Vorbefunde bereits eingesehen werden, und kein Detail geht verloren. Der neue Weg der Gesundheit. Im goldenen Herbst 2025 begrüßt Medino seine ersten PatientInnen – im neuen Gesundheitszentrum „für Kind, Frau & Familie“ im 1. Bezirk, in der Auerspergstraße 6, entsteht ein Netzwerk medizinischer Expertise, das traditionelle Grenzen auflöst. Gynäkologinnen, KinderärztInnen, AllgemeinmedizinerInnen und TherapeutInnen arbeiten auf Wahlarztbasis unter einem Dach – ergänzt durch Kinder- und Jugendpsychiatrie (besonders selten), Physiotherapie inklusive Yoga, Laborservices wie Blutabnahmen & Infusionen sowie Kurse zur Geburtsvorbereitung, PEKiP u. v. m. – alles mit dem Anspruch, auf die Bedürfnisse von Familien und Frauen individuell und flexibel einzugehen. Aufgrund der vielen ärztlichen Schwerpunkte erlaubt Medino auch, in die Spezialisierung zu gehen. So finden PatientInnen zum einen Neonatologie und Entwicklungsdiagnostik, zum anderen – ein ganz anderes, aber ebenso wichtiges Thema – Kardioonkologie. Familie im Fokus Schon der Name signalisiert Haltung: „We grow together“ ist nicht nur Slogan, sondern Versprechen. Ab dem Kinderwunsch begleitet Medino bis hin zum ersten Herzschlag – ab Woche fünf der Schwangerschaft – und darüber hinaus die gesamte Familie. Durch die organisatorische Freiheit als Wahlarztpraxis können Termine schnell vergeben und PatientInnen maßgeschneidert betreut werden – fernab von standardisierten Systemen. Digitales PatientInnen-Management und eine Wohlfühlarchitektur

beyond business bottle & bay

Als Wahlarztzentrum legt Medino Wert auf mehr Zeit für individuelle Betreuung, flexible Termine und interdisziplinäre Zusammenarbeit.

mit Kaffee- und Teebar, separatem Krankeneingang,

Gesundheitsversorgung, denn die Anzahl der privat

guter Anbindung und Fahrradparkplatz runden das

versicherten Österreicher: innen wächst jährlich.

Konzept ab.

Gleichzeitig bietet Medino Raum für Prävention, psychische Gesundheit (Mental Health) und Selbst-

Ganzheitlich & wirtschaftlich durchdacht

bestimmung – Bereiche, in denen die Kassenmedizin

Medizin trifft hier auf Dienstleistung – mit ökonomi-

oft an Grenzen stößt. Das Zentrum schafft damit nicht

scher Substanz. In Zeiten, in denen lange Wartezeiten

nur Versorgung, sondern auch Selbstermächtigung,

und fragmentierte Spezialversorgung zunehmend

respektvolles Zuhören und individuelle Gesundheit.

kritisiert werden, setzt Medino auf effiziente Prozessarchitektur, interdisziplinäre Kommunikation und

Markt trifft Mission

hohen Servicestandard. Die Wahlarztstruktur erlaubt

Medino ist mehr als ein Ärztezentrum – es ist ein

längere Termine, engere Begleitung und zugleich sta-

Modell für zukunftsfähige Versorgung, die Kapital,

bile Einnahmen außerhalb der Kassendiktate des Ge-

Verantwortung und Empathie verbindet. „Wir richten

sundheitssystems. Dieser Ansatz findet Rückhalt in

uns an Frauen und Kinder und haben nicht nur

bestehenden Strukturen: Gesundheitszentren in Wien

großartige Ärztinnen und Ärzte, sondern auch eine

– etwa der ÖGK – bieten zwar eine breite Versorgung

Wohlfühloase auf 1.000 m² geschaffen, in der es sich

unter einem Dach, sind jedoch an öffentliche Budgets

gar nicht nach Kinderarzt anfühlt und den kleinen

gebunden und weniger agil. Medino differenziert sich

Patient:innen gleich die Angst genommen wird – und

durch privat organisierte Flexibilität, zeitgemäßes

auch Erwachsene sich im Design wiederfinden“, er-

Raumdesign und Familienkomfort.

klärt Co-Gründerin Beatrice Tourou. In einer Zeit, in der Gesundheit zugleich höchstes Gut und gesell-

Fachlich & strategisch im Puls der Zeit

schaftlicher Indikator ist, zeigt Medino: Gesundheit

Die Ausrichtung auf Familie und Frauengesundheit

kann stilvoll, menschlich und effizient sein – und leise,

trifft den Nerv der Zeit in mehrfacher Hinsicht. Re-

aber kraftvoll in die Zukunft weisen.

gionale Frauengesundheitszentren bieten Beratung und Prävention – jedoch selten unter einem Dach mit Medino gewinnt durch Integration – etwa Kinderheilkunde, Gynäkologie inkl. Jugendsprechstunde und Lebensphasenberatung – eine starke Positionierung im wachstumsstarken Segment der modernen

Medino Weitere Infos finden Sie unter medino.at

einer umfassenden Versorgung für jede Altersstufe.

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MIT JEDEM SCHRITT Q U A L I TÄT

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

bensee im Salzkammergut – ein Ort, an dem

den. Neben klassischen Berg- und Wanderschuhen

sich seit über 300 Jahren Handwerkskunst,

für unterschiedlichste Schwierigkeitsgrade – vom

Naturverbundenheit und Innovationsgeist

gemütlichen Almspaziergang bis zur hochalpinen

vereinen. Wer heute in die Werkstatt der Berg-

Tour – entstehen hier auch strapazierfähige Arbeits-

schuhfabrikation Steinkogler blickt, spürt sofort:

schuhe für Forstarbeiter und Handwerker. Ebenso Teil

Hier entsteht mehr als nur Schuhwerk. Hier wird

der Kollektion sind Trachten- und Haferlschuhe, die

Geschichte in Leder gegossen – und gleichzeitig

regionale Tradition mit modernen Akzenten verbin-

an einer nachhaltigen Zukunft gearbeitet.

den, gefütterte Winterstiefel mit Lammfell oder Filz sowie modische Linien wie Sneaker und Halbschuhe,

300 Jahre gelebte Tradition

die den Bogen zwischen Handwerk und urbanem Stil

Die Wurzeln des Unternehmens reichen zurück bis

spannen. Ein besonderes Highlight bleibt die Maß-

ins 17. Jahrhundert. Unter dem Namen „Roithschus-

schuhfertigung: Der Fuß wird millimetergenau ver-

ter“ begann die Familie Steinkogler in Ebensee Le-

messen, das Material individuell ausgewählt, Farbe

derschuhe herzustellen – zunächst für Gebirgsleute,

und Schnitt abgestimmt. So entsteht ein Unikat, das

Holzknechte und Jäger. Was damals als notwendiges

es kein zweites Mal gibt – ein Stück Handwerkskunst,

Handwerk begann, entwickelte sich über die Jahr-

für das Kunden sogar aus Übersee anreisen.

hunderte zu einem Symbol für alpine Qualität. Schon früh galt: Ein Schuh musste nicht nur passen,

Handwerk in Zeiten der Massenproduktion

sondern den Alltag im Gebirge überstehen. Die

In einer globalisierten Wirtschaft, in der Billigim-

Holzknechte, die Holz für die Salinen lieferten, konn-

porte den Markt überschwemmen, wirkt die Arbeit

ten sich keine Ausfälle leisten. Ihre Schuhe waren

der Steinkoglers fast wie ein Gegenentwurf. Doch

Arbeitswerkzeug – und dieses Vertrauen trugen sie in

genau darin liegt ihre Stärke. Jeder Schuh durchläuft

die Welt hinaus.

zahlreiche Arbeitsschritte – viele davon in Handar-

Nach den beiden Weltkriegen wandelte sich der ein-

beit. Vom Zuschnitt des Leders über das Nähen der

fache Gebirgsschuh zunehmend zum Sportartikel. Mit

Schäfte bis zum Vernähen der Sohlen: Präzision und

dem Aufkommen des Alpinismus in seiner modernen

Leidenschaft bestimmen jeden Griff. Wer einmal den

Form rückten Funktionalität, Robustheit und Leich-

Unterschied zwischen einem industriell gefertigten

tigkeit in den Vordergrund. Neue Märkte im In- und

Produkt und einem Steinkogler-Schuh gespürt hat,

Ausland wurden erschlossen, Expeditionen auf den

versteht, warum Kunden ihre Paare oft jahrzehnte-

Mount Everest, den Hindukusch oder in die Anden

lang tragen. Besonderen Wert legt das Unternehmen

ausgerüstet. 1975 stellte Steinkogler gar den damals

auf Materialien von höchster Qualität: kontrolliert

größten Bergschuh der Welt her – Schuhgröße 320,

gegerbtes Leder, Loden und Filz aus regionaler Her-

präsentiert auf der Sportartikelmesse in München.

stellung, echtes Lammfell. Keine Kompromisse, kein

Doch die wohl wichtigste Konstante blieb immer die

kurzfristiges Denken – das ist die DNA des Betriebs.

handwerkliche Präzision. Steinkogler-Schuhe werden auch heute noch zwiegenäht oder trigenäht, aus

Nachhaltigkeit als gelebte Praxis

besten Naturmaterialien gefertigt und oft Jahrzehnte

Nachhaltigkeit ist bei Steinkogler kein Schlagwort,

getragen.

sondern Unternehmensphilosophie. Sie beginnt beim langlebigen Produkt und reicht bis zur eigenen Ener-

Vielfalt im Sortiment

gieversorgung. Eine großflächige Photovoltaikanlage

Wer Steinkogler hört, denkt an robuste Bergschuhe

deckt heute den Großteil des Energiebedarfs ab;

– doch das Sortiment ist längst vielfältiger gewor-

ein Stromspeicher sorgt dafür, dass überschüssige

beyond business bottle & bay

Seit 2020 können Besucher die große Auswahl im Schauraum in Ebensee hautnah erleben und vor Ort anprobieren.

Energie effizient genutzt wird. Damit ist Steinkogler

Mehr als ein Unternehmen – ein regionales

unabhängiger von Energiepreisschwankungen und

Bekenntnis

setzt zugleich ein klares Zeichen für Klimaschutz und

Steinkogler ist nicht nur ein Traditionsbetrieb, son-

Zukunftsverantwortung.

dern auch ein wichtiger Arbeitgeber im Ortsteil Roith. Er schafft Ausbildungsplätze, stärkt die regionale

Erleben, was Qualität bedeutet

Wertschöpfung und trägt dazu bei, dass Handwerk

Seit 2020 lädt der Schauraum in Ebensee dazu ein,

im Salzkammergut lebendig bleibt. Selbst touristisch

die gesamte Bandbreite der Modelle hautnah zu

spielt die Marke eine Rolle: Viele Besucher kommen,

erleben. Hier wird beraten, probiert und angepasst

um den Schauraum zu besichtigen oder sich Maß-

– mit Zeit, Expertise und Gespür. Neben dem Kauf

schuhe anfertigen zu lassen – und bleiben der Region

steht der Service im Mittelpunkt: Reparaturen und

verbunden.

Anpassungen gehören selbstverständlich dazu. Denn

Steinkogler Schuhe sind weit mehr als hochwertige

wer einmal einen Steinkogler-Schuh trägt, weiß, dass

Handarbeit. Sie sind ein Stück gelebter Verantwor-

er nicht einfach ein Produkt besitzt – sondern ein

tung – für Tradition, Natur und Zukunft. Ein Unterneh-

Stück Handwerkskultur.

men, das zeigt: Wer fest in seiner Herkunft verwurzelt ist, kann mit jedem Schritt nach vorn gehen.

Zukunft im Blick Steinkogler ruht sich nicht auf seiner langen signs und Investitionen in erneuerbare Energien sichern den Weg in die Zukunft. Die Nachfrage nach langlebigen, nachhaltigen Produkten steigt – und das Salzkammergut-Unternehmen ist bestens darauf vorbereitet.

Steinkogler Bergschuh Weitere Infos finden Sie unter steinkogler-bergschuh.at

Geschichte aus. Neue Materialien, moderne De-

Ihr CARE-Paket® hilft dort, wo es am dringendsten benötigt wird. Spenden Sie jetzt auf care.at

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MITUTOYO Precision is in our DNA

Text: Raffaela Marchal

n einer globalisierten Wirtschaft, in der die

Weltmarktführer für Längenmessgeräte prägt

Toleranzbereiche immer kleiner werden und

seit Jahrzehnten die internationale Industrie und

Bruchteile eines Millimeters über Qualität,

ist seit 2013 auch in Österreich präsent. Von

Wettbewerbsfähigkeit und letztlich über Erfolg

dort aus betreut das Unternehmen nicht nur

oder Misserfolg entscheiden, ist Präzision

den heimischen Markt, sondern auch Kunden

längst kein Luxus mehr – sie ist Notwendigkeit.

in Slowenien, Kroatien, Serbien und Bosnien-

Genau hier setzt Mitutoyo an: Der japanische

Herzegowina.

beyond business bottle & bay

Werte als Fundament einer Weltmarke

heimischen Industrie entwickelt. Mit einem Team

Mitutoyo unterscheidet sich von vielen klassischen

von rund 20 hochqualifizierten Spezialisten bietet

Industrieunternehmen: Das Handeln des Konzerns

die Tochtergesellschaft der Mitutoyo Europe GmbH

ist tief verwurzelt in buddhistisch geprägten Prinzi-

kurze Wege, schnelle Reaktionszeiten und ein tiefes

pien wie Klugheit, Gutmütigkeit und Stärke. Gründer

Verständnis für die Bedürfnisse österreichischer

Yehan Numata hatte die Vision, die Welt durch

Betriebe.

Präzision und Technik zu einem besseren Ort zu

Das 2019 eröffnete Technologiezentrum in Wels ist

machen. Diese Philosophie bestimmt bis heute die

weit mehr als nur ein Vertriebsstandort. Auf knapp

Unternehmenskultur – getragen von drei Grundsät-

1.000 Quadratmetern vereint es einen hochmoder-

zen: gute Umwelt, gute Menschen und gute Technik.

nen Schauraum mit Schulungsräumen, Beratungs-

„Für uns steht immer im Mittelpunkt, unseren Kun-

flächen und Servicewerkstätten. Hier erleben Kun-

den die bestmöglichen Ergebnisse zu liefern“, erklärt

den Koordinatenmessgeräte, Härteprüfmaschinen,

Markus Feichtinger, Country Manager von Mitutoyo

Höhenmessgeräte, Kontur- und Rauheitsmesssys-

Austria. Der Anspruch sei nicht, nur ein Lieferant

teme sowie optische Messgeräte live – und können

zu sein, sondern ein verlässlicher Partner in allen

diese direkt mit eigenen Werkstücken testen.

Fragen der Qualitätskontrolle. Damit verknüpft das

„Wir verkaufen nicht einfach Produkte, sondern

Unternehmen technologische Exzellenz mit einer

maßgeschneiderte Lösungen – vom Einzelgerät bis

klaren werteorientierten Haltung.

hin zur vernetzten Qualitätskontrolle in der Smart Factory“, betont Vertriebsleiter Markus Reichetzeder.

Österreich als Drehscheibe

Die Kombination aus Hightech und individueller Be-

Seit seiner Gründung hat sich die Mitutoyo Aus-

treuung mache Wels zu einem echten Kompetenz-

tria GmbH zu einem unverzichtbaren Player der

zentrum für Qualitätssicherung.

Daten aus Messgeräten können vernetzt, analysiert und in Echtzeit für Produktionsentscheidungen genutzt werden.

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Präzision als Wettbewerbsvorteil

der Charakterisierung hochempfindlicher Sensoren

Gerade in Österreich, wo exportorientierte Bran-

setzt.

chen wie Maschinenbau, Automobilzulieferung,

Auch im internationalen Spitzensport ist Mitutoyo

Medizintechnik oder Luftfahrt einen wesentlichen

vertreten: Gemeinsam mit der International Bob &

Anteil an der Wirtschaftsleistung haben, ist Präzision

Skeleton Federation unterstützt das Unternehmen

ein entscheidender Wettbewerbsfaktor. Fehler in

Athleten und Verbände dabei, Präzision auf Eis und

der Produktion können hohe Kosten verursachen,

Schnee messbar zu machen. Hier wird deutlich, wie

Lieferketten stören und langfristig den Ruf eines

breit das Feld ist, in dem präzise Messtechnik über

Unternehmens schädigen.

Erfolg entscheidet.

Hier setzt Mitutoyo an: Mit der Verknüpfung von Messtechnik, Digitalisierung und Serviceleistun-

Ein Blick nach vorn

gen schafft das Unternehmen Lösungen, die in

Der weltweite Markt für Präzisions- und Mess-

Richtung Smart Factory weisen. Daten aus Mess-

technik wächst stetig – getrieben durch Trends wie

geräten können vernetzt, analysiert und in Echtzeit

Automatisierung, Elektromobilität und Medizin-

für Produktionsentscheidungen genutzt werden.

technik. Für Österreich und die südosteuropäische

Damit unterstützt Mitutoyo Unternehmen dabei, den

Region bedeutet dies, dass die Nachfrage nach

Sprung in eine Industrie 4.0-Umgebung zu schaf-

hochpräzisen Lösungen weiter steigt. Mitutoyo ist

fen – ein Schritt, der in vielen Branchen über die

bestens positioniert, um von diesem Wachstum zu

Zukunftsfähigkeit entscheidet.

profitieren. Die Stärke des Unternehmens liegt darin, Techno-

Nähe zum Kunden als Erfolgsfaktor

logie und Werte miteinander zu verbinden. In einer

Die Kundenorientierung zeigt sich nicht nur in Tech-

Zeit, in der Digitalisierung und Globalisierung ganze

nik und Service, sondern auch in der direkten Zu-

Industriezweige umkrempeln, setzt Mitutoyo auf

sammenarbeit. In Wels finden regelmäßig Seminare,

Beständigkeit in den Grundprinzipien und Flexibilität

Produktschulungen und praxisnahe Workshops

in der Technik. Damit bleibt das Unternehmen nicht

statt, die sich an Fachkräfte aus unterschiedlichsten

nur ein Zulieferer von Messgeräten, sondern ein ge-

Industriezweigen richten. Dabei geht es nicht nur

staltender Akteur im Wandel der Industrie.

um den Umgang mit Geräten, sondern um ein um-

Die Geschichte von Mitutoyo zeigt, wie technologi-

fassendes Verständnis von Qualitätssicherung in der

sche Exzellenz und gelebte Werte zusammenfinden

modernen Produktion.

können. Das Unternehmen verbindet japanische

„Unsere technische Mannschaft ist nicht nur im

Tradition mit modernster Technik und beweist, dass

Vertrieb aktiv, sondern begleitet auch Inbetriebnah-

Präzision weit mehr ist als eine technische Notwen-

men, Wartungen und Schulungen“, erklärt Feich-

digkeit – sie ist ein Qualitätsversprechen. Mitutoyo

tinger. Dieses breite Engagement sorge dafür, dass

Austria verkörpert dies in besonderer Weise: lokal

Mitutoyo mehr als ein Zulieferer ist – nämlich ein

verankert, international vernetzt und mit einem

Partner, der aktiv dazu beiträgt, die Wettbewerbs-

klaren Ziel vor Augen – Präzision in den Dienst von

fähigkeit seiner Kunden zu sichern.

Fortschritt, Wettbewerbsfähigkeit und Menschlichkeit zu stellen.

Forschung und Spitzensport als Bühne Mitutoyo beschränkt seine Rolle nicht auf die Industrie, sondern engagiert sich auch in der Spitzenforschung. Ein Beispiel ist die Kooperation mit dem Institut für Quantenoptik und Quanteninformation (IQOQI) in Wien, wo Nobelpreisträger Anton Zeilinger wirkt. Dort wurde 2025 ein hochmodernes Hyper-QV-System installiert, das in Präzisionsexperimenten eingesetzt wird und neue Maßstäbe bei

Mitutoyo Austria GmbH Weitere Infos finden Sie unter mitutoyo.at

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ARBEITSKLEIDUNG

die Werte trägt

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

eit mehr als sechs Jahrzehnten ist der Name

weit über die reine Herstellung hinausgeht.

Litz Konfektionen untrennbar mit hoch-

„Unser Ziel ist es, hohe Qualität, Langlebigkeit und

wertiger, individueller Arbeitskleidung ver-

Komfort zu vereinen“, heißt es aus der Geschäfts-

bunden. Gegründet 1961 und heute mit Sitz im

führung. Arbeitskleidung soll nicht nur funktional

oberösterreichischen Mauerkirchen, hat sich das

sein, sondern auch Wertschätzung vermitteln – ein

Unternehmen von einer regionalen Schneiderei zu

nicht zu unterschätzender Faktor für Motivation und

einem international agierenden Spezialisten für

Außenwirkung in Betrieben.

professionelle Berufskleidung entwickelt. Der Fokus liegt bis heute auf dem, was Litz von Beginn

Nachhaltigkeit als Grundprinzip

an ausgezeichnet hat: Maßgeschneiderte Lösun-

Nachhaltigkeit bedeutet bei Litz nicht Schlagwort,

gen für Handel, Gewerbe und Industrie, verbun-

sondern Haltung. Statt auf kurzlebige „Fast Fashion“

den mit kompromissloser Qualität.

zu setzen, verfolgt das Unternehmen konsequent das Konzept einer „long-lasting fashion“: robuste

Maßarbeit als Erfolgsrezept

Materialien, hochwertige Verarbeitung und Modelle,

Während viele Anbieter von Arbeitskleidung auf stan-

dieje nach Einsatzgebiet möglichst lange im Einsatz

dardisierte Kollektionen setzen, geht Litz bewusst

bleiben können.

einen anderen Weg. Arbeitsbekleidung wird hier

Auch entlang der Lieferkette werden klare Maßstäbe

nicht einfach „von der Stange“ angeboten, sondern

gesetzt. Zertifizierungen wie Ökotex, der internatio-

individuell auf die Wünsche der Kunden zugeschnit-

nale Recycling-Standard GRS oder der Einsatz von

ten – vom Design über die Materialauswahl bis hin zu

organischer Baumwolle nach dem OCS-Standard

firmenspezifischen Details. Dazu gehört auch ein aus-

sind selbstverständlich. Damit beweist Litz, dass pro-

geklügeltes Logistikkonzept: Innerhalb weniger Tage

fessionelle Arbeitskleidung höchste ökologische und

werden fertige Teile aus dem Lager an die jeweiligen

soziale Standards erfüllen kann, ohne an Funktionali-

Bedarfsträger geliefert. So entsteht ein Service, der

tät oder Wirtschaftlichkeit einzubüßen.

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ist Cerva ein globaler Player im Bereich Persönliche Schutzausrüstung (PSA). Die Integration eröffnet Litz neue Märkte und ermöglicht es, das bestehende Geschäftsmodell europaweit auszubauen. Neben der maßgeschneiderten Arbeitskleidung erweitert Litz seitdem konsequent sein Portfolio: Sicherheitsschuhe, Handschuhe, Helme oder Fallschutzsysteme – das Unternehmen positioniert sich als Komplettanbieter im PSA-Bereich. Damit können Kunden nicht nur individuelle Lösungen, sondern auch standardisierte Produkte in verschiedenen Preis- und Qualitätsklassen beziehen. Wachstum mit Augenmaß Die Weichen für die Zukunft sind klargestellt. Litz plant in den kommenden drei bis fünf Jahren ein Wachstum von rund 50 Prozent. Basis dafür sind sowohl die Innovationskraft in Design und Entwicklung als auch die verstärkte Nutzung des internationalen Netzwerks der Cerva-Gruppe. Ein modernes Logistiklager in Uttendorf unterstützt Mit klaren Werten und ehrgeizigen Zielen blickt Litz optimistisch in die Zukunft – und bleibt seinen Wurzeln treu: Arbeitskleidung, die passt.

die rasche Belieferung der Kunden, während das historische Firmengebäude in Mauerkirchen als Symbol für die lange Tradition des Unternehmens steht. Tradition trifft Zukunft Litz Konfektionen ist ein Beispiel dafür, wie ein

Das Team im Zentrum

mittelständisches Unternehmen mit Tradition, Inno-

Hinter dem Erfolg von Litz steht ein hoch engagiertes

vationsgeist und konsequenter Kundenorientierung

Team: Rund 35 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in

erfolgreich international wachsen kann. Die Verbin-

Mauerkirchen sorgen dafür, dass Kundenwünsche

dung von maßgeschneiderter Arbeitskleidung, Nach-

mit Flexibilität und Präzision umgesetzt werden.

haltigkeit und einem erweiterten PSA-Angebot macht

Unterstützt wird die Produktion durch ausgelagerte

Litz zu einem Partner, der weit über Oberösterreich

Fertigungspartner in Europa und Fernost – insge-

hinaus gefragt ist.

samt sind hunderte Menschen an der Herstellung

Mit einem starken Fundament, klaren Werten und

beteiligt. Das Ergebnis: mehrere hunderttausend

ehrgeizigen Zielen blickt Litz optimistisch in die

Bekleidungsteile pro Jahr, die europaweit ausgeliefert

Zukunft – und bleibt dabei seinen Wurzeln treu:

werden.

Arbeitskleidung, die passt – zu den Menschen, den

Die Identifikation der Belegschaft mit den Unterneh-

Betrieben und der Zeit

menswerten spielt dabei eine Schlüsselrolle. Viele Mitarbeiter sind seit vielen Jahren im Betrieb, was für

Teil einer starken Gruppe Ein entscheidender Meilenstein in der jüngeren Firmengeschichte war der Beitritt zur international tätigen Cerva-Gruppe Ende 2022. Mit Hauptsitz in Prag

LITZ Konfektion GmbH Weitere Infos finden Sie unter litz.at

eine hohe Kontinuität, Know-how und Vertrauen sorgt.

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IKONE DES DÄNISCHEN DESIGNS Zeitlos schön und nachhaltig gedacht

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

eitlosigkeit, kompromissloses Design und

das Verständnis von Funktionalität und Ästhetik im

nachhaltige Produktion – dafür steht die

Bad veränderte. 1968 wurden die ersten VOLA-Ar-

dänische Marke VOLA seit mehr als fünf

maturen präsentiert. Heute gehören sie zur ständigen

Jahrzehnten. Das Unternehmen, das seine Wur-

Ausstellung des Museum of Modern Art in New York

zeln im Jahr 1873 hat, gilt heute als Synonym für

und stehen sinnbildlich für skandinavisches Design:

funktionale Eleganz im Bad- und Küchenbereich.

puristisch, funktional, zeitlos.

Mit seinen ikonischen Armaturen, die seit 1968

Auch nach Jacobsens Tod blieb das Unternehmen

in enger Verbindung mit dem Architekten Arne

seiner Philosophie treu und setzte auf Kooperationen

Jacobsen entwickelt wurden, hat VOLA nicht nur

mit namhaften Designern wie Teit Weylandt und

Designgeschichte geschrieben, sondern auch die

später den Aarhus Arkitekterne A/S. Damit bewahrte

moderne Sanitärkultur nachhaltig geprägt.

VOLA den ursprünglichen Charakter und entwickelte das Portfolio kontinuierlich weiter.

Der entscheidende Impuls für den Aufstieg von VOLA war Jacobsens visionärer Entwurf einer Arma-

Handwerk und Hightech

tur, deren Misch- und Zulaufrohre unsichtbar in der

Alle Produkte entstehen bis heute in der Manufaktur

Wand verliefen. Sichtbar blieben nur die Griffe und

in Horsens, Dänemark. Die Verbindung von traditio-

der Auslauf – ein damals revolutionärer Ansatz, der

neller Handwerkskunst und modernster Technologie

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In der VOLA-Manufaktur in Horsens verbinden sich Handwerkskunst und höchste Präzision zu zeitlosem Design.

ist ein Markenzeichen. Charakteristisch sind die

reduzieren können, kontaktlose Armaturen für den

nahezu unsichtbaren Lötstellen, die perfekte Ober-

Einsatz in hoch frequentierten Bereichen sowie

flächenbearbeitung und die Verwendung langlebiger

modulare Designs, die sich individuell kombinieren

Materialien wie Edelstahl, massivem Messing oder

lassen. So wird Wasser- und Energieeinsparung Teil

Ecobrass®, einer besonders widerstandsfähigen

einer Ästhetik, die nicht auf Komfort verzichtet.

Messinglegierung. VOLA unterzieht seine Produktion strengen Standards (ISO 9001 und ISO 14001) und

Der Hotelbau als Schaufenster

recycelt bis zu 100 Prozent der Produktionsabfälle.

Kaum ein Bereich zeigt die Stärken von VOLA so

Besonders bemerkenswert ist die Servicephilosophie:

eindrucksvoll wie der internationale Hotelbau. Gäste

Armaturen sind so konstruiert, dass selbst Jahrzehnte

erwarten heute weit mehr als funktionale Bäder –

alte Modelle repariert und modernisiert werden kön-

sie suchen ein Ambiente, das Design, Komfort und

nen. Damit verlängert VOLA nicht nur den Lebenszy-

Nachhaltigkeit vereint. VOLA liefert dafür maßge-

klus der Produkte, sondern bietet auch wirtschaftliche

schneiderte Lösungen, die sich in über 15 Farbvarian-

Vorteile für Betreiber – insbesondere im Hotelbereich.

ten und zahlreichen Oberflächen individuell an das Interieur anpassen lassen.

Nachhaltigkeit als Markenkern

Prominente Beispiele sind das Belmond Cadogan

Die Unternehmensphilosophie baut auf Langlebigkeit

Hotel in London, das Arlberg Hospiz Hotel in Öster-

und Nachhaltigkeit. Nur Produkte, die über Jahr-

reich oder das Radisson Collection Royal Hotel in

zehnte im Einsatz bleiben, schonen effektiv Ressour-

Kopenhagen. Hier zeigen die Armaturen nicht nur

cen. Ergänzt wird dieser Ansatz durch innovative

Langlebigkeit und ökologische Vorteile, sondern

Technologien: austauschbare Durchflussregler, die

fügen sich nahtlos in die Architektur ein und schaffen

den Wasserverbrauch auf bis zu 1,9 Liter pro Minute

ein unverwechselbares Gästeerlebnis.

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Design trifft Ökonomie

nicht nur erleben, sondern auch in den Dialog über

Für Hotels zahlt sich die Investition in VOLA doppelt

Trends und nachhaltige Gestaltung eintreten.

aus. Einerseits steigert das ikonische Design die Gästezufriedenheit – ein entscheidender Faktor für den

VOLA ist weit mehr als ein Hersteller von

wirtschaftlichen Erfolg. Andererseits sorgt die lange

Armaturen

Nutzungsdauer, die Reparaturfreundlichkeit und der

Das Unternehmen ist ein Symbol für skandinavische

reduzierte Ressourcenverbrauch für eine deutliche

Designkultur und beweist, dass zeitlose Gestaltung,

Entlastung bei den Betriebskosten. In einer Branche,

Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Erfolg keine

in der Nachhaltigkeit und Differenzierung immer

Gegensätze sind. Ob im privaten Bad oder in den

wichtiger werden, liefert VOLA damit handfeste Wett-

Spa-Bereichen internationaler Spitzenhotels: VOLA-

bewerbsvorteile.

Produkte stehen für eine Verbindung von Ästhetik und Verantwortung, die über Generationen hinweg

Familienunternehmen mit globaler Ausstrahlung

Bestand hat. Damit bleibt VOLA ein Maßstab in der

Geführt wird das Unternehmen bis heute von der

Welt des Designs – und ein Beweis dafür, dass echte

Familie Overgaard, die den familiären Charakter

Innovation oft im Reduzieren liegt: im Weglassen des

bewahrt hat und auf langfristige Beziehungen setzt

Überflüssigen, um das Wesentliche hervorzuheben.

– sowohl zu Mitarbeitern als auch zu Kunden. Diese Unternehmenskultur ist ein weiterer Grund für den internationalen Erfolg. Schon früh wurde VOLA mit dem dänischen ID Prize ausgezeichnet, später folgten erhielt die Marke fünf internationale Auszeichnungen. Mit Schauräumen – etwa in Wien – positioniert sich VOLA zudem als Treffpunkt für Architekten, Designer und Bauherren. Dort können Kunden die Armaturen

Vola Weitere Infos finden Sie unter vola.com

zahlreiche weitere Designpreise. Allein im Jahr 2015

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beyond business bottle & bay

IM GESPRÄCH mit Sonja Völker Text: Alexander Dirninger

ode soll Spaß machen, dabei von bester

so, dachte ich mir und let`s go! Viel Fleiß, Ehrgeiz und

Qualität sein und liebevoll gestaltet

gute Ideen brachten mich zum ersten Shop in der

werden. Aus der Idee machte Sonja

Westbahnstraße. Mit großem Mut wechselte ich in

Völker ein erfolgreiches Unternehmen.

die Wollzeile und schließlich wurden daraus jetzt fünf

Was waren deine Motive bei der Gründung von

die Papeterien ganz alleine. Außerdem haben wir eine

Herzilein Wien?

eigene Lederwerkstatt aufgebaut, mit der wir unser

Das begann nach der Karenz vor rund 20 Jahren.

Angebot abrunden. Und ganz aktuell: Anfang Oktober

Nähen machte mir Spaß, ich war Autodidaktin und

eröffneten wir unseren neuen Shop in Baden.

habe auf Weihnachtsmärkten einzelne Stücke verkauft. Ich war noch Volksschullehrerin und mir kam die Idee

Was bedeutet dein Unternehmensname?

mich damit selbständig zu machen und einen Wechsel

Das war eine Bauchentscheidung, eben Herzilein

zur Unternehmerin zu wagen. No risk no fun, genau

Wien.

Standorte in Wien. Meine Tochter leitet mittlerweile

beyond business bottle & bay

Die fünf Herzilein-Läden in Wien sind kleine Erlebniswelten. Die gesamte Produktwelt kann man auch online entdecken: herzilein-wien.at

Was waren deine drei Top-Learnings aus dieser Zeit?

Was sind Schlüsselerkenntnisse beim Thema Mit-

Geschäft ist gut, aber der Preis dafür ist auch hoch.

arbeiter:innen?

Ständig in Bewegung zu bleiben, ist wichtig. Und

Ältere Mitarbeitende erweisen sich oft als besonders

lieber die Würstelbude alleine haben als den Steffl zu

verlässlich. Jüngere hingegen sind mobiler, wechseln

zweit

schneller – was Chancen, aber auch Herausforderungen mit sich bringt. Insgesamt ist das Thema in den

Was würdest du als Bundeskanzlerin mit absoluter

letzten zwei Jahren deutlich komplexer geworden.

Mehrheit in den ersten 30 Tagen ändern wollen? Ich würde die Bürokratie für Selbständige durch-

Was ist aus deiner Sicht das Wichtigste, um Kunden

denken und reduzieren. In Sachen Lohnnebenkos-

ein unvergessliches Geschenk zu verpacken oder ein

ten sollte mehr netto vom brutto bleiben. Und die

Produkt zu verkaufen?

Umsatzsteuer für den Online-Handel würde ich auf

Ganz wichtig: motivierte Mitarbeiter, sie machen

40 Prozent erhöhen, Handel soll dort sein, wo er auch

auch bei einem sehr guten Produkt den Unterschied.

real stattfindet.

Die Kommunikation mit den Kunden steht da weit oben. Es gilt ein Erlebnis zu vermitteln und auf den

Wer sind Business-Vorbilder für dich?

einzelnen Kunden einzugehen.

Für mich ist das zum Beispiel Lena Hoschek – trotz Insolvenz bewundere ich ihren Mut, ihre Kreativität und ihr Durchhaltevermögen. Auch Gössl sehe ich als echtes Unternehmer:innen-Vorbild, weil dort Tradition und Unternehmertum auf beeindruckende Weise verbunden werden.

Vielen Dank für das Gespräch!

beyond business bottle & bay

VOM WIENER EISKASTEN zum globalen Knotenpunkt Text: Raffaela Marchal

iefkühllogistik wirkt auf den ersten Blick

Americolds globale Logik

unscheinbar: Betonhallen, Verdampfer,

Mit der Übernahme der AGRO Merchants Group im

Paletten. Doch in Wahrheit handelt es

Jahr 2020 baute Americold eine starke Plattform in

sich um kritische Infrastruktur, die über Ver-

Europa auf – Wien inklusive. Der US-Konzern, der als

sorgungssicherheit, Preisstabilität und Wettbe-

Real Estate Investment Trust (REIT) organisiert ist,

werbsfähigkeit entscheidet. Kaum ein Standort

zählt neben Lineage zu den weltweit größten Anbie-

illustriert das besser als das Kühlhaus in Wien-

tern temperaturgeführter Logistik. Über 230 Lager-

St. Marx. Seit 1978 kontinuierlich erweitert,

häuser mit zusammen rund 1,45 Milliarden Kubikfuß

2020 in das weltweite Netzwerk von Americold

(ca. 42,4 Mio. m³ = über 470.000 LKW Ladungen)

integriert, hat es den Weg vom regionalen La-

Kapazität bilden ein globales Netzwerk, das auf

gerhaus zu einem global vernetzten Wertschöp-

Ownership, Operation, Acquisition und Development

fungsknoten genommen.

ausgelegt ist. Europäische Americold Standorte profitieren davon

Industrielles Erbe als Fundament

gleich doppelt: einerseits durch den Zugang zu inter-

Das Wiener Kühlhaus startete als klassisches Lager-

nationalen Transportkorridoren – Partnerschaften mit

gebäude und wurde über die Jahrzehnte mehrfach

DP World in Dubai oder CPKC Rail in Mexiko, den

ausgebaut – von 40.000 m³ Kapazität im Jahr 1979 bis

Vereinigten Staaten und Kanada eröffnen stabile See-

heute rund 150.000 m³ und 44.000 Palettenplätze.

und Bahnachsen –, andererseits durch Americolds

Neben Kühlung und Tiefkühlung bietet der Standort

operationelle Stärke, die Modernisierungen ermöglicht.

inzwischen eine breite Palette an Value-Added-Services: Schockfrieren, Auftauen, Verpacken und Um-

St. Marx als Drehscheibe

packen, Kommissionieren oder Cross Docking. Eine

Die Lage in Wien macht den Standort zu einem

Besonderheit stellt die Tiernahrungsrohstoff-Linie dar,

idealen Hub für Österreich, Süddeutschland und

die in Österreich einzigartig ist.

Zentral- und Osteuropa. Durch die Kombination von

Früh setzte man auf Standards, die heute unter dem

Lokalität, Kapazität, Serviceportfolio, Veterinär- und

Begriff Compliance unverzichtbar sind: ISO- und

Zollabwicklung sowie 100 % Ökostrombetrieb ist

IFS-Zertifizierungen, HACCP, eigene Veterinärabfer-

Americold Wien bestens positioniert, um Exporteuren

tigung und Zollkompetenz. Dieses Erbe schafft bis

von Fleisch, Milchprodukten und Convenience-Le-

heute Vertrauen bei Kunden aus Industrie, Handel

bensmitteln verlässliche Time-to-Market-Modelle zu

und Food Service.

bieten. Gerade in Zeiten, in denen ESG-Kriterien über

beyond business bottle & bay

Wirtschaftliche Bedeutung und Rolle im „Farmto-Fork“-System Die Americold Wien GmbH leistet einen wesentlichen Beitrag zur wirtschaftlichen Resilienz der Region, indem sie mit stabilen Lagerkapazitäten, Fixverträgen und Value-Added-Services wie Umpacken, Etikettierung und Just-in-Time-Kommissionierung die Volatilität von Angebot und Nachfrage in der Lebensmittelkette abfedert. Der Standort verbessert die Exportfähigkeit regionaler Produzenten, sichert Qualitätsstandards und schafft Kostentransparenz für internationale wie lokale Kunden. Dabei spielt das Wiener Tiefkühlhaus eine zentrale Rolle im Rahmen der europäischen „Farm to Fork“Strategie: Als logistisches Bindeglied zwischen landwirtschaftlicher Urproduktion, verarbeitender Industrie und dem Lebensmitteleinzelhandel ermöglicht es Lieferkettenentscheidungen mitentscheiden, wird

einen nachhaltigen und sicheren Warenfluss – oft so-

auch dies zu einem Wettbewerbsvorteil.

gar mit Rückführung von Halbfabrikaten zur Weiterverarbeitung, bevor diese bei Konsument:innen landen.

Neue Geschäftsführung – neue Agenda

In enger Abstimmung mit Kund:innen und Partner:in-

Seit Juli 2024 verantwortet Felix Loebbel die Ge-

nen unterstützt Americold Wien zudem die Um-

schäftsführung der Americold Wien GmbH. Er setzt

setzung unternehmensweiter ESG-Ziele entlang der

dabei auf drei Schwerpunkte:

Lieferkette – und positioniert sich damit als zukunfts-

• Integration in die Konzernlogik: Die lokale

orientierte Partnerin in einem Lebensmittelsystem,

Expertise – von Tiernahrung bis Zoll – wird mit

das fair, gesund und umweltfreundlich sein soll.

Americolds Operating System (AOS) verbunden. Ein globales Rahmenwerk, das für Konsistenz,

Mehr als Lagerung – ein zentraler Beitrag zur

Sicherheit und operative Exzellenz im gesamten

weltweiten Ernährungssicherheit

Netzwerk steht. Durch die intelligente Verknüpfung

Der Standort St. Marx zeigt eindrücklich, wie sich ein

lokaler Expertise mit standardisierten Prozessen

traditionsreiches Kühlhaus zum global vernetzten,

und digitalen Tools steigert der Standort sei-

nachhaltigen Logistikknoten entwickelt. Mit der Ein-

ne Leistungsfähigkeit, schafft Transparenz und

bindung in das Americold-Netzwerk und der klaren

etabliert Best Practices, die seine Position in der

Agenda des neuen Managements ist Wien nicht

globalen Lieferkette nachhaltig stärken.

länger nur ein „Eiskasten“, sondern ein strategischer

• Modernisierung und Energieeffizienz: Neben

Baustein internationaler Lebensmittelversorgung.

bestehender NH₃-Kältetechnik, Wärmerückgewinnung und LED-Beleuchtung arbeitet das Team an einer Feinsteuerung des Energieverbrauchs, ISO-50001-Roadmaps und CO₂Entlastung. Das 100 % Ökostrom-Setup ist hier ein wichtiges Differenzierungsmerkmal. • Serviceausbau „Beyond Storage“: Dienstleistungen wie Repacking, Etikettierung oder Distributionsmanagement erhöhen die Wertschöpfung pro Palette und stabilisieren die Auslastung – ein wichtiger Hebel für planbare Investitionen.

Americold Weitere Infos finden Sie unter americold.com

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IM GESPRÄCH mit Felix Loebbel Text: Raffaela Marchal

elix Loebbel leitet seit Juli 2024 die

vereint für mich zwei Welten: ein traditionsreiches

Americold Wien GmbH. Im Interview er-

Unternehmen mit Hands-on-Mentalität und gleich-

klärt er, wie er den Standort modernisie-

zeitig die Einbindung in ein globales Konzernumfeld.

ren, nachhaltiger ausrichten und zugleich enger

Besonders spannend ist, hier aktiv an Standardisie-

ins globale Netzwerk einbinden will.

rung und Prozessentwicklung mitzuwirken – und damit eine Schnittstelle zwischen lokalem Know-how

Herr Loebbel, Sie sind seit Juli 2024 Geschäftsführer

und internationaler Konzernlogik zu schaffen.

besonders gereizt?

Wie haben Sie die ersten Monate erlebt – was stand

Ich komme ursprünglich aus der internationalen Cont-

ganz oben auf Ihrer Agenda?

ainerlogistik und habe über 20 Jahre Erfahrung in ver-

Die ersten Monate waren sehr lehrreich. An erster Stel-

schiedenen Ländern gesammelt. Die Position in Wien

le stand die Sicherstellung des laufenden Geschäfts

von Americold Wien. Was hat Sie an dieser Aufgabe

beyond business bottle & bay

und der enge Austausch mit unseren Kunden. Parallel

unserer Teams. Die Vernetzung mit anderen Stand-

habe ich den Fokus auf unser Team gelegt: Wo liegen

orten spielt dabei eine zentrale Rolle – wir nutzen

die Stärken? Welche Potenziale können wir noch

gezielt Synergien innerhalb des globalen Netzwerks

besser nutzen? Und wie können wir moderne Ansätze

und wir stärken unser Team durch gezielte Entwick-

in der Personaleinsatzplanung umsetzen, damit wir

lungsinitiativen.

effizienter und zugleich attraktiver als Arbeitgeberin werden?

„Beyond Storage“ ist ein zentrales Schlagwort bei Americold. Was bedeutet das konkret für Wien?

Welche Chancen bringt die Integration des Americold

Wir sehen eine steigende Nachfrage nach Mehr-

Operating System (AOS)?

wertdiensten: von der Kommissionierung auf

Das AOS eröffnet uns die Möglichkeit, Prozesse

Einzelgebindeebene über Etikettierung bis hin zur

zu standardisieren und stärker zu digitalisieren.

Just-in-Time-Belieferung. Unsere Lage im 3. Bezirk

Wir gewinnen dadurch Transparenz, vereinfachen

macht uns besonders interessant für Gastrono-

Schnittstellen und heben unsere Stärken in Sicherheit,

mie und urbane Versorgung. Und auch wenn das

Qualität und Effizienz noch deutlicher hervor. Interna-

Systemgastronomie und Quick-Service-Restaurants

tionale Best Practices fließen in unsere lokale Struktur

(QSR) -Geschäftsfeld in Europa noch im Aufbau ist

ein, wodurch wir uns enger mit anderen Standorten

– weltweit gehört es bereits zu den erfolgreichsten

vernetzen können und Wien als noch stärkeren Beitrag

Segmenten der Gruppe.

zur globalen Mission von Americold positionieren.

Ein zweiter wichtiger Bereich ist die Tiernahrungs-

Das Thema Energieeffizienz spielt eine große Rolle.

tionssynchrone Logistik. Diese Kombination aus

Was bedeutet es für Ihre Investitionen – und für Ihre

Lager- und Produktionslogistik verlangt viel Know-

Kunden?

how und leistungsfähige IT-Systeme – ein Feld, in

Energieeffizienz ist für uns als Kühlhaus ein zentrales

dem wir uns stark positionieren.

industrie: Hier geht es um exakt getaktete, produk-

Thema. Besonders in den Sommermonaten ist unser Bedarf hoch – genau dann, wenn auch Photovoltaik

Wie schaffen Sie persönlich Ausgleich zum Ge-

am meisten Strom liefert. Deshalb installieren wir eine

schäftsalltag?

PV-Anlage, die unseren Verbrauch direkt decken kann.

Für mich sind Struktur, Sport und gute Gesprä-

Dazu kommen Maßnahmen wie LED-Beleuchtung,

che entscheidend. Ich nehme mir bewusst Zeit für

Wärmerückgewinnung und moderne Isolierung. Auch

Familie und Freunde, für Podcasts zu Technologie

im globalen Sustainability Report der Americold spie-

und globalen Themen – und nutze Wien selbst als

gelt sich dies wider: 64 % der globalen Lagerflächen

Ausgleich: die Natur und Weinberge vor der Haustür,

sind bereits mit LED ausgestattet, weltweit laufen über

die Kultur in der Stadt. Diese Mischung macht das

30 Solarprojekte. Für unsere Kunden bedeutet das:

Leben hier für mich sehr besonders.

nachhaltige und zukunftssichere Versorgung. Für uns: Verantwortung zu übernehmen – unseren ökologi-

Wenn wir uns im Jahr 2030 wieder treffen – was

schen Fußabdruck zu verringern und zugleich eine

wünschen Sie sich, über Americold Wien berichten

langfristig starke operative Basis zu schaffen.

zu können? Mein Ziel ist, dass Americold Wien bis dahin als

Welche Modernisierungsmaßnahmen werden den

Standort wahrgenommen wird, der Maßstäbe setzt

Standort Wien in den nächsten Jahren prägen?

– in Effizienz, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterentwick-

Wir stehen am Beginn einer umfassenden Moder-

lung. Ich wünsche mir, dass wir zeigen konnten, wie

nisierung. Dazu zählen einheitliche IT-Systeme und

die globale Mission „We help our customers feed

EDI-Anbindungen, die Zusammenarbeit mit Kunden

the world“ konkret in Wien gelebt wird: als zentrale

deutlich vereinfachen. Gleichzeitig fokussieren wir

Drehscheibe für temperaturgeführte Logistik im

uns auf die kontinuierliche Verbesserung unserer

Herzen Europas. „Global denken – lokal handeln“ soll

Kälte- und Lagertechnik sowie die Weiterentwicklung

bei uns Realität sein.

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IM GESPRÄCH mit Dr. Marcus Hofer

irol ist nicht nur im Tourismus Zugpferd

Wie sieht es mit dem Wirtschaftsstandort Tirol ganz

im Alpenraum, sondern beweist auch bei

allgemein aus?

Industrie, Innovation und Forschung be-

Gut und vielfältig. Der Tourismus, allem voran das

sondere Standortqualitäten. Die Standortagen-

Schifahren, hat naturgemäß einen großen Stellenwert.

tur Tirol bringt dabei Unternehmen und höchste

Die Industrie hat dennoch einen gleich großen Anteil

alpine Lebensqualität auf einen Nenner.

am BIP wie der Tourismus. Wenn der Tourismus kriselt,

Text: Alexander Dirninger

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hilft quasi die Industrie beim Wachstum aus und

erster EU-konformer regionaler Data Space. Er er-

umgekehrt. Es gibt in Tirol sehr viele Hidden Cham-

leichtert den Zugang sowie den Austausch von Daten,

pions und auch große Namen wie etwa Plansee oder

wobei Datensouveränität und leichte Austauschbarkeit

Swarovski. Und einige sehr innovative und vielverspre-

gewährleistet bleiben. Die Kreislaufwirtschaft und die

chende Startups auf dem Weg zum Erfolg.

Frage der Nutzung von Ressourcen ist ebenso wichtig. Und natürlich der starke Fokus auf den Gesundheits-

Was macht bei Tirol den Unterschied als Wirtschafts-

bereich. Hier ist Tirol bereits fast gleich stark wie Wien.

standort aus? Wir sind von der Dichte als Ballungsraum nicht der

Sie sind seit 23 Jahren in der Standortagentur Tirol.

größte, aber bei Infrastruktur und in Sachen Netz-

Was macht diese so attraktiv und wo sehen Sie die

werke ganz vorne. Das gilt auch für Forschung und

größten Erfolge?

Entwicklung. Tirol bietet der Wirtschaft viele wichtige

Jeder Tag hier ist eine Weiterentwicklung, es ist berei-

Standortvorteile. Die Uni Innsbruck als Forschungsma-

chernd, täglich für sein Heimatbundesland arbeiten zu

gnet, schnelle und zugleich kurze Wege und eine gute

dürfen. Und es ist eben permanent viel los, im positi-

Vernetzung mit vielen passenden Ansprechpartnern

ven Sinne. Noch vor 30 Jahren lag die Forschung und

sind nur einige davon. Nicht zuletzt bietet Tirol eine

Entwicklung in Tirol bei weniger als 1 Prozent. Jetzt

einzigartige hohe alpine Lebensqualität.

liegen wir bei 3,2 Prozent und können auf das stärkste Wachstum in der Innovation in Österreich verweisen.

Wie gehen Sie dabei als Standortagentur Tirol vor? Wachstum durch Innovation steht für uns im Mittel-

Wo sehen Sie die große Vision in den nächsten 10 bis

punkt. Wir sind die Innovationsagentur des Landes

15 Jahren?

und Tirol ist ein großer Schlüsselstandort, wenn es um

Tirol weiter erfolgreich als attraktiven Lebens- und

Innovationen geht. Wir setzen dabei auf Vernetzung,

Arbeitsraum zu positionieren. Alpine Lebensqualität,

erforschen ständig die notwendigen Parameter, um als

Wirtschaft und Innovation in all ihren Ausprägungen zu

Standort zukunftsfähig zu sein, und arbeiten an den

verbinden und so Tirol zum Inbegriff eines lebenswer-

richtigen Services und Projekten. Unsere themenspezi-

ten Wirtschaftsraums zu machen.

fischen Cluster mit rund 500 vernetzten Unternehmen fördern neue Partnerschaften und ermöglichen maß-

Vielen Dank für das Gespräch!

geschneiderte Angebote für alle Beteiligten. Was kann ein Clustermitglied an Vorteilen erwarten? Die richtigen Leute zusammenbringen. Vernetzung und intensive persönliche Kontakte auf allen Ebenen und das europaweit. Neben den passenden Veranstaltungen gibt es auch digitale Möglichkeiten und ein eigener Clustermanager steht ebenfalls zur Verfügung. Cluster gibt es für alle relevanten Sektoren von Life Sciences, Wellness & Wohlbefinden, Erneuerbare Energien und Kreativwirtschaft über Mechatronik bis zur IT. Mit der Initiative digital.tirol tragen wir der besonderen Rolle von Digitalisierung und Künstlicher Intelligenz Rechnung. Der datahub.tirol ist Europas

Standortagentur Tirol Weitere Infos finden Sie unter standort-tirol.at

Herbert Brandl „O.T.“ 2023 Acryl auf Leinwand 80 x 60 cm Euro 9.000

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D I E K U N S T, GUTES ZU TUN

Text: Alexander Dirninger

ereits zum 25. Mal findet heuer die neun-

sozialer Teilhabe. Am 03. November gibt es im

erhaus Kunstauktion statt. Was im Jahr

Museum für Angewandte Kunst (MAK) wieder

2001 noch im kleinen Rahmen begann,

die Möglichkeit, außergewöhnliche Kunstwerke

ist heute eine der renommiertesten Bene-

zu ersteigern, sich selbst die eigenen vier Wän-

fiz-Kunstauktionen Österreichs und ein jährli-

de zu verschönern und gleichzeitig Menschen zu

cher Fixpunkt für Sammler:innen und Kunstinte-

unterstützen, die kein eigenes Zuhause haben.

ressierte. Mit den Erlösen dieser hochkarätigen

Dabei kann man vor Ort im MAK, schriftlich,

Benefiz-Veranstaltung unterstützt neunerhaus

telefonisch oder online mitbieten und eines oder

heute wie damals obdach- und wohnungslose

mehrere der fast 200 hochkarätigen Arbeiten -

Menschen im Bereich Wohnen, Gesundheit und

Gemälde, Skulpturen und Objekte- ersteigern.

Johann Jascha „Achtung“ 2013 Acryl, Farbstifte, Graphit auf Papier 60 x 42 cm Euro 1.300

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„du bist wichtig“ – dieser Leitsatz bringt auf den Punkt, wofür neunerhaus steht: Hilfe auf Augenhöhe und mit Respekt vor jedem einzelnen Menschen.

Wohnungs- und Obdachlosigkeit – die schärfsten For-

In drei neunerhaus Wohnhäusern sowie mit Housing

men von Armut – sind ein massives gesellschaftliches

First und Mobil betreutem Wohnen werden mittler-

Problem. Rund 20.500 Menschen – umgerechnet eine

weile jährlich mehr als 1.300 ehemals obdach- und

ganze Kleinstadt – sind in Österreich als obdach- oder

wohnungslose Menschen betreut und beraten. Ziel ist

wohnungslos gemeldet, die Dunkelziffer liegt weit da-

es, den Menschen Hilfe zur Selbsthilfe zu geben, um

rüber. Seit seiner Gründung 1999 unterstützt die Orga-

ihre Lebenssituation nachhaltig zu verbessern. Neben

nisation neunerhaus Menschen, die sich Wohnen nicht

der Direkthilfe für betroffene Menschen engagiert

mehr leisten können, obdachlos sind, keine Kranken-

sich neunerhaus auch auf systemischer Ebene, um

versicherung haben oder ausgegrenzt werden. Was als

die Rahmenbedingungen zu verbessern: neunerhaus

kleines Projekt engagierter Bürger:innen im 9. Bezirk

möchte Wohnungslosigkeit beenden, eine Gesund-

begann, ist mittlerweile eine Organisation mit vielsei-

heitsversorgung für alle Menschen und engagiert sich

tigen Unterstützungsangeboten im Bereich Wohnen,

gegen die Ausgrenzung wohnungsloser Menschen.

Gesundheit und sozialer Teilhabe. Das Ziel damals wie heute: Ein Angebot für obdach- und wohnungslose

Gesundheit für Mensch und Tier

Menschen, das die Bedürfnisse der Betroffenen in das

Armut macht krank, Krankheit macht arm: Dass Ge-

Betreuungskonzept miteinbezieht und sich dadurch

sundheit ein großer Bestandteil eines selbstständigen,

von vielen anderen unterscheidet. „du bist wichtig“

würdevollen Lebens ist, hat neunerhaus früh erkannt:

lautet der Claim, Hilfe auf Augenhöhe ist das Leitmotiv.

Bereits 2006 wurde mit den neunerhaus Mobilen

Hans Staudacher „Wahl oder Übel“ 1987 Gouache auf Papier 59 x 42 cm Euro 2.800

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Martha Jungwirth „Fred und ich“ 1989 Aquarell auf Papier 70 x 100 cm Euro 40.000

Ärzt:innen der Grundstein für das mittlerweile um-

Unterstützung für alle Zielgruppen

fangreiche medizinische Angebot für nichtversicherte,

Medizinische Versorgung für Mensch und Tier ist

obdach- und wohnungslose Menschen gelegt. So

wichtig, allerdings braucht es genauso die eigene

werden im neunerhaus Gesundheitszentrum in Wien

Wohnung als Startpunkt und Ort für Sicherheit und

Margareten rund 6.000 Menschen jährlich medizi-

Stabilität – und das so rasch wie möglich: 2012 brachte

nisch, sozialarbeiterisch und pflegerisch betreut, die

neunerhaus das Erfolgskonzept Housing First nach

neunerhaus Zahnarztpraxis – mit der Unterstützung

Wien, eine eigene Wohnung mit sozialarbeiterischer

von ehrenamtlichen Zahnärzt:innen, die für ihren

Betreuung nach Wunsch und Bedarf. 2017 wurden

Dienst zum Teil aus ganz Österreich anreisen, ist ein

das neunerhaus Café als „verlängertes Wohnzimmer“

einzigartiges Angebot und wird dringend gebraucht.

und Ort für alle eröffnet und das Tochterunternehmen

Jede:r weiß, wie wichtig gesunde Zähne sind, nicht

neunerimmo gegründet, zur Suche und Akquise von

nur für den ersten Eindruck, wie zum Beispiel bei

leistbarem Wohnraum für armutsbetroffene Men-

Job- oder Wohnungssuche. Und auch Tiere als

schen. Auch 2019 war neunerhaus Vorreiter – wieder

oftmals wichtige Anker obdach- und wohnungsloser

einmal: Gemeinsam mit dem Fonds Soziales Wien

Menschen sind bei neunerhaus in besten Händen:

(FSW) wurde erstmals ein Zertifikats-Kurs für Peers

2010 startete die neunerhaus Tierarztpraxis für

der Wohnungslosenhilfe gestartet: Peers sind Mit-

die vierbeinigen Begleiter, rund 30 ehrenamtliche

arbeiter:innen in der Wohnungslosenhilfe, die selbst

Tierärzt:innen und -assistent:innen engagieren sich

einmal obdach- oder wohnungslos waren. Mit ihrem

für das Wohl der Vierbeiner. So entsteht ein Ort, an

Expert:innenwissen und Erfahrungsschatz bereichern

dem Gesundheit nicht vom Einkommen abhängt,

sie die Teams und erhalten selbst eine Perspektive und

sondern von Menschlichkeit, Engagement und Zu-

einen Arbeitsplatz. 2021 startete mit der neunerhaus

sammenhalt.

Praxis Psychische Gesundheit ein weiteres dringend

Lucia Riccelli „Tell me more“ 2025 Acryl und Öl auf Leinwand 110 x 95 cm Euro 4.000

beyond business bottle & bay

Arnulf Rainer „aus der Salzkammergutserie“ 2000 Mischtechnik auf Papier 30 x 40 cm Euro 9.000

benötigtes Angebot im neunerhaus Gesundheitszentrum. 2023 eröffnete neunerhaus in der Billrothstraße ein Haus, in dem junge Erwachsene zwischen

Kunst fürs Leben – das hat bei der neunerhaus Kunstauktion seit jeher zwei Bedeutungen.

18 und 30 Jahren einige Monate wohnen können, um gemeinsam mit den Mitarbeiter:innen vor Ort die

Zum einen kann man sich ein Kunstwerk von renom-

nächsten Schritte zu planen: eine eigene Wohnung,

mierten Künstler:innen für die eigenen vier Wände

Jobsuche, Ausbildung, …. Dieses Wohnhaus ist das

ersteigern. Zum anderen unterstützt man mit einem

erste seiner Art spezifisch für diese Zielgruppe und

Kauf die Angebote von neunerhaus.

füllt eine wichtige Lücke innerhalb der Wohnungs-

Die Werke, die bei der neunerhaus Kunstauktion

losenhilfe. Denn mittlerweile ist bereits ein Drittel der

versteigert werden, stammen von einer Vielzahl von

obdach- und wohnungslosen Menschen in Österreich

Künstler:innen, die ihre Bilder zur Verfügung stellen,

unter 30 Jahre alt.

um diese wohltätige Sache zu unterstützen. Es handelt sich sowohl um Werke etablierter Kunstschaffen-

Kunst fürs Leben

der, als auch um junge, aufstrebende Künstler:innen.

Bei seiner Arbeit setzt neunerhaus auf starke

Künstler Otto Zitko, langjähriger Unterstützer und seit

Partner:innen, Zusammenarbeit und Kooperationen

Beginn an mit an Bord der neunerhaus Kunstauktion,

– auch aus der Zivilgesellschaft – das beste Beispiel:

auf die Frage, welche Bedeutung es für ihn hat, mit

die neunerhaus Kunstauktion. Was im Jahr 2001

seiner Kunst Gutes zu tun: „Es ist mir wichtig, dass

noch im kleinen Rahmen begann, ist heute eine der

die Menschen ein Dach über dem Kopf haben. Das

renommiertesten Benefiz-Kunstauktionen Österreichs

ist ein Grundbedürfnis und ein Grundrecht.“

und ein jährlicher Fixpunkt für Sammler:innen und

Wer zu Hause oder am Arbeitsplatz vielleicht noch

Kunstinteressierte.

Platz für das ein oder andere Kunstobjekt hat, jetzt

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Eva Schlegel „O.T.“ 2025 Aquarell auf Lithographie, Unikat 71 x 92 cm Euro 2.500

schon an Weihnachten denkt, oder sich einfach

Eine Spende verändert Leben

selbst eine Freude machen möchte: Heuer findet

Jede Spende an neunerhaus hilft, obdach- und

die neunerhaus Kunstauktion am 3. November statt.

wohnungslosen Menschen sowie ihren Tieren

Es besteht die Möglichkeit, entweder vor Ort im

medizinische Versorgung, Betreuung und ein Stück

MAK, schriftlich, telefonisch oder online mitzubieten

Würde zu geben. Ein besonderes Highlight ist die 25.

und eines oder mehrere der fast 200 hochkarätigen

neunerhaus Kunstauktion, die am 3. November im

Arbeiten (Gemälde, Skulpturen und Objekte), u.a.

MAK Wien stattfindet. Beginn ist um 19 Uhr, mit der

von Arnulf Rainer, Günther Brus, Martha Jungwirth,

Möglichkeit, auch online live mitzubieten. Der Katalog

Renate Bertlmann, Eva Schlegel, Hans Staudacher

mit allen Informationen zu den Kunstwerken, den

und Herbert Brandl zu ersteigern. Durch die Vielzahl

Bietmodalitäten und der Spendenabsetzbarkeit kann

der Mitbietenden und den Charitygedanken erzielen

vorab bestellt werden. Die Besichtigung der Werke ist

Arbeiten von Künstler:innen, die auf dem Auktions-

von 4. bis 28. Oktober im Kunstraum Wohlleb in Wien

markt nicht so häufig vorkommen, hier Preise, die sie

sowie am 2. und 3. November im MAK Wien möglich.

Das liegt zum Teil auch an der niedrigen Einstiegsschwelle, und dass die Rufpreise zum Teil schon bei 500 Euro beginnen, lädt ein zum Mitsteigern. Denn jeder Euro zählt, um die neunerhaus Angebote für obdach- und wohnungslose Menschen auch in Zukunft zu sichern.

neunerhaus Weitere Infos finden Sie unter neunerhaus.at

auf dem freien Kunstmarkt sonst nur selten erreichen.

„

Ich habe 20 Jahre im Auto gelebt.

>> JETZT SPENDEN! NEUNERHAUS.AT

FOTO: CHRISTOPH LIEBENTRITT

#ÜBERLEBENREDEN

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IM GESPRÄCH mit Daniela Unterholzner Text: Alexander Dirninger

eit einem Vierteljahrhundert verbindet

armutsgefährdete Menschen zu unterstützen. Wir

die neunerhaus Kunstauktion soziales

setzen jene Hebel in Bewegung, die es braucht,

Engagement mit Kunstgenuss. Künstler

um wirklich etwas zu verändern. Wohnungslose

:innen aus ganz Österreich spenden ihre Werke,

Menschen haben Krisen, die auch andere kennen.

Sammler:innen und Kunstliebhaber:innen erstei-

Aber sie haben weniger Ressourcen und weni-

gern sie – und unterstützen damit obdach- und

ger Netzwerke, die sie dabei unterstützen, diese

wohnungslose Menschen. Im Gespräch erklärt

auch zu bewältigen. Initiativen wie die neunerhaus

Daniela Unterholzner, Geschäftsführerin von

Kunstauktion und die daraus erzielten Spenden

neunerhaus, warum diese Form der Hilfe so

helfen uns, mehr Menschen in sichere und stabile

wirksam ist, was hinter dem Erfolgskonzept

Wohnverhältnisse zu bringen und all jenen zu helfen,

steckt und weshalb sie bei jeder Auktion noch

die sich Wohnen schlichtweg nicht mehr leisten

immer Gänsehaut bekommt.

können. So können wir Perspektiven entwickeln und zeigen damit: Obdach- und Wohnungslosigkeit ist

Wie kam es zur Idee einer Kunstauktion?

eine Phase, die ein Ende hat.

Als wir die neunerhaus Kunstauktion vor mittlerweile 25 Jahren gestartet haben, waren wir in diesem

Eine besonders beeindruckende Anekdote, die

Bereich Vorreiter. Heute ist die Veranstaltung eine

Ihnen in Erinnerung geblieben ist?

der größten Benefiz-Kunstauktionen Österreichs –

Ehrlich gesagt bekomme ich noch immer bei jeder

darauf sind wir stolz und halten an diesem Erfolgs-

unserer Kunstauktionen Gänsehaut. Einerseits

konzept fest. Insgesamt spendeten seit Beginn an

natürlich die Spannung und die Aufregung, welche

über 900 Künstler:innen rund 4.000 Werke. Damit

Werke zu welchem Preis verkauft werden. Ande-

konnten wir über die Jahre eine Spendensumme von

rerseits auch diese besondere Stimmung im Saal

rund 6,5 Millionen Euro erzielen. Geld, das der Hilfe

und das Wechselspiel mit den Online-Bieter:innen,

für obdach- und wohnungslose Menschen zu Gute

wenn man weiß, da sitzen Menschen, die sich selbst

kommt, das ist großartig. Kunst ist nicht nur schön,

etwas gönnen und sich eine Freude machen und

sie kann auch Schönes bewirken.

gleichzeitig auch anderen etwas Gutes tun. Die strahlenden Gesichter zu sehen: Ja, jetzt gehört das

Warum ist diese Art der Unterstützung so wichtig?

Bild mir – und das alles für einen guten Zweck.

Mut, Innovation und Kooperation – darauf setzt neunerhaus, um obdach- und wohnungslose sowie

Vielen Dank für das Gespräch!

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IMMOBILIEN mit Substanz und Zukunft

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

ie ÖRAG Österreichische Realitäten-AG

rausschauendes Management und die Sicherung von

zählt zu den etabliertesten Playern der

Qualität und Werterhalt bilden die Basis. Gleichzeitig

österreichischen Immobilienwirtschaft.

reicht das Leistungsspektrum der ÖRAG weit darüber

Mit Hauptsitz in Wien bietet die ÖRAG-Gruppe

hinaus. So werden etwa Büro- und Gewerbeflächen

umfassende Dienstleistungen – von der Verwal-

gemeinsam mit den Kund:innen auf neue Arbeitswel-

tung über die Vermittlung bis hin zur Bewertung

ten zugeschnitten, Vorsorgewohnungen langfristig

und Entwicklung von Immobilien. Seit über 150

betreut oder Investmentstrategien partnerschaftlich

Jahren steht der Name für Kompetenz, Kontinu-

entwickelt. Auch im Bereich Bewertung bringen die

ität und ein klares Bekenntnis zu Qualität und

Expert:innen ihr umfassendes Marktverständnis ein

Kundennähe.

und liefern fundierte Analysen, die für Eigentümer:innen, Investor:innen und Unternehmen gleichermaßen

Ganzheitliche Immobiliendienstleistungen aus

eine verlässliche Entscheidungsgrundlage schaffen.

einer Hand

Diese enge Begleitung durch alle Phasen – von

Die ÖRAG Immobilien Vermittlung ist Teil der

der Verwaltung über die Entwicklung bis hin zum

ÖRAG-Gruppe, die unter einem Dach ein breites

Investment – ist das Alleinstellungsmerkmal der

Leistungsspektrum vereint. Das Portfolio reicht von

ÖRAG. Kund:innen profitieren nicht nur von gebün-

der Liegenschafts- und Hausverwaltung über die

deltem Know-how, sondern auch von einer partner-

Immobilienvermittlung und -bewertung bis hin zu

schaftlichen Beratung, die stets auf individuelle Ziele

Baumanagement, Architektur und Facility Manage-

ausgerichtet ist.

ment. Ein wesentlicher Erfolgsfaktor der ÖRAG ist die Bündelung aller Immobiliendienstleistungen unter

Digitalisierung trifft Kundennähe

einem Dach. Kund:innen profitieren von kurzen Ent-

Mit einer starken Tradition im Rücken und einem

scheidungswegen, perfekt aufeinander abgestimm-

klaren Blick nach vorne setzt die ÖRAG konsequent

ten Prozessen und einer umfassenden Betreuung aus

auf die Chancen der Zukunft. In den letzten Jahren hat

einer Hand – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen

das Unternehmen massiv in Digitalisierung investiert.

Umsetzung. Dieses Zusammenspiel aller Geschäfts-

Modernste Verwaltungssysteme, digitale Mieterpor-

bereiche sorgt für effiziente Abläufe, höchste Qualität

tale, automatisierte Bewertungsmodelle und smarte

und Lösungen, die passgenau auf individuelle Be-

Reporting-Tools erleichtern nicht nur die interne

dürfnisse zugeschnitten sind.

Arbeit, sondern verbessern auch das Kundenerlebnis spürbar. Gleichzeitig bleibt der persönliche Kontakt ein

Vertrauen durch Verantwortung

zentrales Element der Unternehmenskultur. Vertrau-

Immobilien sind für ihre Eigentümer:innen weit

en entsteht nicht durch Technologie, sondern durch

mehr als nur Objekte – sie sind wertvolle Anlagen,

Verlässlichkeit, Kompetenz und Handschlagqualität –

Lebensräume und oftmals Teil einer persönlichen

Werte, die im Haus ÖRAG seit jeher gelebt werden.

oder unternehmerischen Zukunftsplanung. Die ÖRAG sieht es als ihre Aufgabe, Kund:innen über viele Jahre hinweg zu begleiten, Werte zu sichern und bei jedem Schritt – auch lange nach dem Vertragsabschluss – verlässlich zur Seite zu stehen. In der Immobilienverwaltung, einem der Kernbereiche des Unternehmens, geht es um weit mehr als nur laufende Betreuung: Kontinuierliche Optimierung, vo-

ÖRAG Weitere Infos finden Sie unter oerag.at

104

beyond business bottle & bay

IM GESPRÄCH mit Mag. Michael Buchmeier, MRICS Text: Raffaela Marchal

ie navigiert man ein Unternehmen durch eine Branche, die von Umbrüchen, Krisen und Chancen

gleichermaßen geprägt ist? Michael Buchmeier,

knappung von Rohstoffen, die hohe Inflation und die

Vorstand der ÖRAG, spricht im Interview über

rapide Zinssteigerung wirken bis heute nach.

seinen persönlichen Werdegang, prägende

Mit welchen Aufgaben sehen Sie sich aktuell kon-

Entwicklungen in der Immobilienwirtschaft und

frontiert?

die Bedeutung von Bewertung und Vertrauen in

Die Branche befindet sich weiterhin in bewegten

herausfordernden Zeiten.

Zeiten. Es gilt, umsichtig zu agieren, Risiken zu minimieren und Chancen rechtzeitig zu erkennen. Eine

Herr Mag. Buchmeier, MRICS, wie hat Sie Ihr Weg in

nachhaltige Erholung erwarten wir frühestens Ende

den Vorstand der ÖRAG geführt?

2026 oder Anfang 2027.

Ich bin 2017 als Geschäftsführer in die ÖRAG Immobilien Vermittlung eingetreten. Anfang 2020 wurde ich

Sie verantworten den Bereich Bewertung. Was faszi-

vom Aufsichtsrat in den Vorstand berufen. Seither

niert Sie daran?

verantworte ich die Bereiche Bewertung und Wohnen.

Die Immobilienbewertung ist ein Schlüsselfaktor – sie schafft die Grundlage für Investitionsentscheidungen.

War es immer schon Ihr Traum, im Immobiliensektor zu

Spannend ist für mich die Verbindung von analyti-

arbeiten?

schem Arbeiten und der unmittelbaren Relevanz für

Ursprünglich wollte ich Arzt werden. Doch damals

unsere Kund:innen, Eigentümer:innen, Investor:innen

sprach man von einer „Ärzteschwemme“, weshalb ich

oder Unternehmen. Jede Bewertung ist ein Stück weit

mich schließlich für ein Wirtschaftsstudium entschied.

auch ein Blick in die Zukunft.

Parallel dazu arbeitete ich bei einer Hausverwaltung – so kam ich früh in Kontakt mit der Immobilienbranche,

Abseits des Tagesgeschäfts: Wen würden Sie gerne

die mich seither nicht mehr losgelassen hat.

einmal persönlich kennenlernen? Ein Abendessen mit dem neu gewählten Papst Leo

Welche Entwicklungen haben die Branche in den

XIV. wäre für mich eine außergewöhnliche Erfahrung.

letzten Jahren besonders geprägt?

Ein Gespräch mit dem geistlichen Oberhaupt der ka-

Zwei Ereignisse stechen hervor: die Insolvenz von

tholischen Kirche könnte neue Perspektiven eröffnen

Lehman Brothers 2008 und die damit verbundene

und wäre sicher eine große Bereicherung.

Angriffskrieg Russlands gegen die Ukraine. Die Ver-

Vielen Dank für das Gespräch!

Finanzkrise sowie – in jüngerer Vergangenheit – der

06123

IHRE HILFE WIRKT!

kinderhospiz.at

beyond business bottle & bay

106

107

beyond business bottle & bay

IM GESPRÄCH mit Susanne Bentlage Text: Sabina Dirnberger-Meixner

eit fast fünf Jahrzehnten steht ELVG für

schränke, das unterscheidet uns von der Vielzahl an

Sicherheitssysteme, die im Hintergrund

Dienstleistern im Facility Management Bereich. Wir

Leben schützen – von CO-Warnanlagen

sind mit unseren Anlagen in vielen großen Tiefga-

in Tiefgaragen bis zu komplexen Gaswarn-

ragen vertreten. Und wir betreuen österreichweit

systemen. Dahinter steckt ein Familienunter-

über 5.200 Anlagen – CO-Warnanlagen, Garage-

nehmen, das technische Präzision mit gelebter

nentlüftungen, Gaswarnanlagen, Notbeleuchtungen,

Verantwortung verbindet. Im Gespräch erzählt

Brandrauchentlüftungen und Brandrauchverdün-

Geschäftsführerin Susanne Bentlage, wie ihre

nungen, RWA-Anlagen, Druckbelüftungsanlagen,

Laufbahn im elterlichen Betrieb begann, warum

Brandschutzklappen. Viele dieser Systeme sieht

sie dort ihren Mann kennenlernte, wie sich ihr

man nie bewusst, aber im Notfall retten sie Leben.

Markt verändert – und warum soziales Engage-

Wir arbeiten für Wohnbaugesellschaften, Banken,

ment für sie genauso selbstverständlich ist wie

Versicherungen, Hotels – aber auch für private Auf-

ein funktionierendes Sicherheitssystem.

traggeber, die höchste Ansprüche haben.

Frau Bentlage, Sie haben mit 23 Jahren die Meister-

Wie gelingt es Ihnen, ein technisches Unternehmen

prüfung in Elektronik und Maschinenbau abgelegt.

familiär zu führen?

Was hat Sie damals angetrieben?

Ich bin Meisterin geworden, weil ich es wichtig fin-

Ich wusste schon immer, dass es nicht meine Zu-

de, dass die Chefin auch in der Praxis weiß, wovon

kunft sein wird, zu machen, was mir jemand anderes

sie spricht. Ich wollte das Handwerk selbst durch

sagt. Ich wollte verstehen, wie Technik funktioniert

Anpacken erlernen. So entsteht Vertrauen – bei

– bis ins Detail – und gleichzeitig selbst gestalten

Mitarbeitenden wie bei Kunden. Außerdem arbeiten

können. Der Meistertitel war für mich ein Zeichen,

unsere Kinder im Betrieb. Ein Familienbetrieb ist

dass ich meinen eigenen Weg gehe.

eine Herausforderung, aber beim Einsatz unschlagbar. Bei uns wechselt die Chefin nicht wo anders

Ihr Weg begann im elterlichen Betrieb. Welche

hin. Sie wurde hier hineingeboren und wird hier bis

Bedeutung hat das für Sie?

ans Lebensende arbeiten, also wird sie sich auch

Enorm viel. Dort habe ich mein Handwerk gelernt

um das Unternehmen leidenschaftlich kümmern.

– und auch meinen Mann Karlheinz kennengelernt, der damals als Lehrling eingestiegen ist. Heute ist er

Hat sich Ihr Markt in den letzten Jahren verändert?

mein wichtigster Partner im Leben und im Unter-

Sehr. Die Anforderungen steigen – von gesetzli-

nehmen, als Mitgeschäftsführer und größte Stütze

chen Vorgaben bis zu Energieeffizienz und smarter

im Alltag.

Steuerungstechnik. Unsere Kunden erwarten, dass wir nicht nur installieren, sondern unterstützend

Was macht ELVG Bentlage heute aus?

da sind. Sehr oft werden wir aufgrund unserer

Wir sind ein Meisterbetrieb und bauen selbst Schalt-

jahrzehntenlangen Praxis auch als „Berater und

108

beyond business bottle & bay

ELVG Bentlage betreut österreichweit über 5.200 Sicherheitsanlagen. Unsichtbar im Alltag, lebensrettend im Notfall.

Gutachter“ herangezogen. Das ist spannend, aber

Sie engagieren sich stark sozial. Warum ist Ihnen

auch herausfordernd, weil sich Technik und Normen

das wichtig?

ständig weiterentwickeln.

Weil Erfolg verpflichtet. Es ist ein Zeichen von Dankbarkeit und Demut, sich auch um andere zu küm-

Wie definieren Sie persönlich Erfolg?

mern. Wir unterstützen die CliniClowns, weil Lachen

Erfolg bedeutet für mich gesund zu sein und privat

selbst in schweren Zeiten Hoffnung gibt. Und wir

und beruflich glücklich zu sein. Wenn alle in der Fir-

fördern das CS Hospiz Rennweg, wo Menschen in

ma gut leben können, haben wir unser Ziel erreicht.

ihrer letzten Lebensphase in Würde begleitet werden.

Wachstum um jeden Preis ist nicht meine Philoso-

Das passt zu meiner Überzeugung: Technik kann Si-

phie. Wir setzen lieber auf Qualität und Beständig-

cherheit geben – Menschlichkeit gibt Geborgenheit.

keit bei dem was wir gut können. Wir wachsen aber trotzdem, weil wir einfach gut sind und weiteremp-

Vielen Dank für das Gespräch!

fohlen werden. Wir haben aber keinen Vertrieb.

Ja, immer wieder. Von komplexen Tiefgaragenlüftungen mit Brandrauchverdünnung bis zu maßgeschneiderten Notbeleuchtungssystemen für historische Gebäude. Jedes Projekt hat seine Eigenheiten, und genau das macht unseren Beruf spannend.

ELVG Bentlage Weitere Infos finden Sie unter elvg.online

Gibt es auch außergewöhnliche Projekte?

110

beyond business bottle & bay

IM GESPRÄCH mit Mario Haas

ario Haas ist eine der prägenden

Wie hast du die besten und die schwierigsten Zeiten

Figuren in der Geschichte des SK

bei Sturm erlebt?

Sturm Graz. Der gebürtige Grazer

Ich habe viele Höhen und Tiefen erlebt. Der Fast-Ab-

stürmte fast seine gesamte Karriere lang für die

stieg und die finanziellen Probleme waren schwere

Schwarz-Weißen und wurde zum Aushänge-

Zeiten. Ich bin gerade in dieser Zeit nach Japan

schild des Vereins.

gegangen. Osim war ein besonderer Trainer – er hat

Text: Alexander Dirninger

111

beyond business bottle & bay

mich auch dorthin geholt. Vorher war ich noch bei

Damals war ich mit 45 Millionen Schilling der teuerste

Plymouth in England auf Probetraining aber es wurde

Spieler. Heute ist es auch einfacher, den Verein zu

dann doch JEF United Ichihara Chiba. Nach zwei

wechseln.

Jahren bin ich aber zurück zu Sturm Graz gekommen. Danach war ich ein erfahrener Spieler und habe die

Warum hast du dein Herz an Sturm Graz verloren?

jungen Spieler geführt. Auch das ist sehr wichtig in

Ich wäre fast zu Rapid gegangen, aber war damals zu

einer Mannschaft. Dass die jungen Spieler von den

teuer. Es gab auch die Möglichkeit nach Portugal zu

erfahrenen Spielern lernen können.

gehen. Am Ende ist es Sturm geworden – und Sturm ist mein Verein geblieben.

Gibt es eine lustige Geschichte oder ein Ritual aus deiner aktiven Zeit?

Wie siehst du die Entwicklung von Sturm in den

Ja, in den Trainingslagern in Irdning hatten wir immer

letzten Jahren?

viel Spaß. Wir waren oft in der Disco „Gabriel“, haben

Sehr positiv. Mit Leuten wie Parensen oder Säumel

gefeiert und auch mal einen Wettbewerb im Bierfäs-

ist Sturm gut aufgestellt.

ser heben gemacht. Darüber lachen wir heute noch. Wie wichtig sind die Fans – vor allem die Nordkurve – Welcher Gegner hat dir am meisten Nerven gekostet?

für die Spieler?

Am schwierigsten waren die Spiele gegen Rapid und

Sehr wichtig. Damals war es noch nicht so organi-

die Derbys. Da war auch die Stimmung besonders – die

siert wie heute, aber irgendwann sind alle Fanclubs

Fans, die Kultur, und am Ende konnte alles passieren.

zusammengekommen, das spürt man. Die Unterstützung war und ist großartig. Manchmal ist es aber

Gab es einen Moment, wo dir klar wurde: Fußball ist

auch ein großer Druck, weil viele Fans sehr streng

wichtig, aber nicht alles im Leben?

sind, wenn man nicht immer 100 Prozent gibt. Das

Ja, für mich war immer klar: Ohne Familie geht

lassen sie einen dann spüren. Man wird ausgepfiffen

es nicht. Meine Eltern haben alles für mich ge-

oder nicht mehr beklatscht, das erzeugt viel Druck.

macht. Meine Mutter hat mich immer zum Training gebracht. Mein Papa war auch immer dabei und

In welche Bereiche sollte Sturm investieren?

hat mich unterstützt. Ohne sie wäre meine Karriere

Vor allem in die Jugend. Ein neues Trainingszentrum,

nicht möglich gewesen.

das aktuell gebaut wird, ist sehr wichtig. Die Jugend ist die Zukunft.

Wie sehr beeinflusst Social Media heute junge Spieler?

Wenn Sturm Graz im Champions-League-Finale ste-

Der Druck ist viel größer. Jeder schaut ständig auf

hen würde – wer wäre dein Wunschgegner?

dich, alles wird kommentiert. Früher gab es das nicht.

Ganz klar Real Madrid. Das ist das Beste, was es gibt.

Wäre deine Karriere anders verlaufen, wenn du heute

Was war dein schönstes oder wichtigstes Tor?

20 Jahre alt wärst?

Mein Tor gegen Tirol, als wir das erste Mal Meister

Das kann man nicht vergleichen. Heute ist der Fuß-

wurden. Dann die Treffer in der Champions League,

ball schneller, die Ausbildung besser. Es gibt mehr

zum Beispiel gegen Panathinaikos. Unvergesslich

Training, mehr Technik und mehr Qualität. Wir haben

auch das 2:2 gegen Frankreich in Wien, kurz nach der

als junge Burschen einfach gekickt. Heute beginnt

Weltmeisterschaft 1998.

die Ausbildung schon bei den Kleinsten. Wem verdankst du am meisten in deiner Karriere? Heute wechseln viele Spieler dorthin, wo es mehr

Meiner Familie. Ohne meine Eltern wäre das nie

Geld gibt. Ist das nur ein Vorurteil – oder Realität?

möglich gewesen.

Geld spielt eine große Rolle. Du hast als Profi vielleicht zehn Jahre, danach musst du abgesichert sein.

Vielen Dank für das Gespräch!

beyond business bottle & bay

MEHR ALS LOGISTIK Ontime verbindet Innovation, Nachhaltigkeit und soziales Engagement zu einer starken Einheit

112

113

beyond business bottle & bay

Text: Alexander Dirninger

ie auf Luft- und Seefracht sowie Express-

Besonderes Augenmerk legen sie dabei auf Digitali-

logistik spezialisierte Ontime Logistics

sierung, Automatisierung und Nachhaltigkeit. Ontime

GmbH steht für Bewegung, Dynamik

Logistics setzt bereits seit längerem auf künstliche

und Verantwortung. 2024 schlug das Salzburger

Intelligenz, damit sich die Mitarbeiter für die persön-

Familienunternehmen ein neues Kapitel auf: Mit

liche Beratung Zeit nehmen können. Gleichzeitig soll

einem erfolgreichen Generationswechsel, einem

das Unternehmen zu einem Vorreiter im Bereich ESG

erfrischenden Marken-Relaunch und sozialem

werden. „Wir wollen nicht nur der Lieblingsspediteur

Engagement in Indien zeigt das Speditionsun-

unserer Kunden sein, sondern auch ein Beispiel für

ternehmen, wie sich Tradition, Innovation und

nachhaltige und verantwortungsvolle Unternehmens-

gesellschaftliche Verantwortung zu einer kraft-

führung“, sagt Tassilo Posch.

vollen Einheit verbinden. Engagement in Indien schafft Chancen Seit 2024 führen Moritz Schäffner und Tassilo Posch

Ein Herzensprojekt von Ontime Logistics ist die

das Unternehmen in zweiter Generation. Der Über-

Partnerschaft mit der Hilfsorganisation SONNE

gang wurde langfristig vorbereitet und vergangenes

International in Bihar, Indien. Gemeinsam mit Ka-

Jahr in mehreren Stufen umgesetzt. Beide Söhne

rate-Weltmeisterin Alisa Buchinger unterstützt das

haben in unterschiedlichen Bereichen wertvolle

Unternehmen seit 2025 benachteiligte Kinder durch

Erfahrungen gesammelt und werden nun von einem

Zugang zu Bildung, Sportangebote und Selbstvertei-

erfahrenen Führungsteam begleitet. Ihr Anspruch

digungskurse für Mädchen. Die Ergebnisse sind be-

ist, die Servicequalität auf höchstem Niveau beizu-

eindruckend: Sechs Schülerinnen qualifizierten sich

behalten und gleichzeitig den Weg in die Zukunft zu

für die indischen Bundesmeisterschaften im Karate

gestalten.

und holten Gold-, Silber- und Bronzemedaillen.

114

beyond business bottle & bay

Vom Kleinpaket bis zum Großprojekt: Ontime Logistic bietet auch für außergewöhnliche Anforderungen individuelle Lösungen.

Alisa Buchinger und Moritz Schäffner waren auch

klares Signal: Wir sind bereit für die Zukunft und

schon persönlich vor Ort in Indien, um mit den Kin-

wollen als moderner Logistikpartner wahrgenommen

dern ein Sportfest zu veranstalten. Für Ontime Logi-

werden“, betonen die beiden Geschäftsführer.

stics ist das Projekt mehr als reine Unterstützung. Es verbindet soziales Engagement mit dem strategisch

Internationale Anerkennung

wichtigen Markt Indien, wo das Unternehmen seit

Dass Ontime Logistics auch international eine wich-

Jahren ein starkes Partnernetzwerk aufgebaut hat.

tige Rolle spielt, zeigte sich im Frühjahr 2025 bei der am Wolfgangsee: 140 Delegierte aus aller Welt dis-

Passend zum Generationswechsel hat Ontime Logi-

kutierten dort über die Zukunft der Logistik. Highlight

stics sein Erscheinungsbild erneuert. Das neue Logo,

war ein Workshop zum Einsatz von künstlicher Intelli-

eine lebendige Farbpalette und eine modernisierte

genz in der Branche. Ontime Logistics wurde für sein

Markenstrategie betonen die Werte Leidenschaft,

Engagement und seine Verlässlichkeit ausgezeichnet

Flexibilität und Qualität. Gleichzeitig rücken Inno-

und erreichte Platz drei in der weltweiten Bewertung

vation, Vertrauen und Menschlichkeit stärker in den

„Member of the Year“.

Vordergrund.

„Die WFG ist ein Netzwerk aus unabhängigen,

Die neue Markenidentität soll nicht nur bestehende

eigentümergeführten Speditionen aus aller Welt und

Kunden begeistern, sondern auch neue Zielgruppen

für uns ein strategischer Partner von unschätzbarem

ansprechen. Sichtbar wird sie auf allen Kanälen – von

Wert. Der Austausch mit Kollegen aus aller Welt

der Website über Social Media bis hin zu Fahrzeug-

inspiriert uns und stärkt unsere Position als global

flotte und Werbemitteln. „Unser Rebranding ist ein

vernetzter Spezialist“, erklärt Moritz Schäffner.

33. Jahreskonferenz der World Freight Group (WFG) Rebranding für mehr Sichtbarkeit

115

beyond business bottle & bay

Verantwortung für Mitarbeitende

Wertschätzung regionaler Standorte und die enge

Neben Innovation und internationalem Engagement

Bindung zu den Menschen vor Ort.

setzt Ontime Logistics auch im Alltag klare Akzente

Mit Generationswechsel, Rebranding, internationa-

für Gesundheit, Zusammenhalt und Nachhaltigkeit.

ler Anerkennung, starkem Engagement in Indien,

So nehmen Teams des Unternehmens regelmäßig am

nachhaltigen Mitarbeiterinitiativen und einem

Wings-for-Life-Run teil und zeigen damit sportlichen

Standortjubiläum in Sattledt zeigt Ontime Logistics

Einsatz für den guten Zweck.

eindrucksvoll, wie Tradition und Innovation Hand in

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter profitieren auch

Hand gehen können und wie ein Familienunterneh-

von einem modernen Mobilitätskonzept. Mit (E-)

men Verantwortung für Kunden, Mitarbeitende und

Bike-Leasing und Auto-Leasing fördert das Spediti-

Gesellschaft übernimmt.

onsunternehmen umweltfreundliche Alternativen im Berufs- und Privatleben. Das stärkt nicht nur die Nachhaltigkeit, sondern auch die Zufriedenheit im Team. 10 Jahre Drehscheibe Sattledt Ein besonderes Highlight im Jahr 2025 war das zehnjährige Jubiläum des Standorts Sattledt. Der Standort hat sich in den vergangenen Jahren zu einer wichtigen Drehscheibe für Kunden aus Industrie und Handel entwickelt. Das Jubiläum wurde gemeinsam gefeiert und setzte ein starkes Signal für die

Ontime Logistics Weitere Infos finden Sie unter ontimelogistics.com

116

beyond business bottle & bay

DER PREMIUM LEADERS CLUB Das exklusive Business-Netzwerk für Entscheider:innen

(PLC) ein exklusives Netzwerk, das führende

Der Premium Leaders Club vereint dabei Geschäfts-

Köpfe aus Wirtschaft, Wissenschaft und Gesells-

führerinnen und Geschäftsführer, C-Level-Executives

chaft miteinander verbindet. Mit einem klaren

und renommierte Expertinnen und Experten, die in

Ziel vor Augen: Durch gemeinsames Wachs-

ihren jeweiligen Branchen eine bedeutende Rolle

tum die Zukunft der globalen Geschäftswelt zu

spielen. Die Mitgliedschaft ist anspruchsvoll, was

gestalten.

eben die hohe Qualität und Exklusivität der Com-

nmitten einer sich ständig ändernden Welt ist

Exklusivität und Vielfalt in Verbindung mit Ge-

der 2020 gegründete Premium Leaders Club

meinschaft und Vertrauen

Text: Christoph Ebenhard

117

beyond business bottle & bay

munity gewährleistet. Mit einem Mindestumsatz von

Länder Spanien, Dubai sowie Abu Dhabi folgen), über

einer Million Euro oder Personalverantwortung für

600 Mitgliedsnummern, über 160 Events pro Jahr

mindestens zehn Mitarbeiter setzt der PLC hohe

und mehr als 3.000 erfolgreichen Connections in der

Maßstäbe für die Aufnahme neuer Mitglieder. Im PLC

Business Community seit seiner Gründung 2020.

stehen gegenseitiger Respekt und professionelle Integrität an erster Stelle. Jedes Mitglied trägt dazu

5 Säulen des Erfolgs: Aktiv und engagiert im

bei, ein unterstützendes und authentisches Umfeld

exklusiven Business Network

zu schaffen, in dem Erfahrungen und Kompetenzen

Der Erfolg des PLC basiert auf den fünf grundleg-

offen geteilt werden. Die Nutzung echter Identitäten

enden Säulen für die Community. Die Funktion als

und präziser beruflicher Informationen fördert das

exklusives Business-Network, Premium Events für

Vertrauen innerhalb der Community und bildet die

seine Mitglieder, Media, dem Leaders Learning und

Basis für vertrauenswürdige Geschäftsbeziehungen.

dem Marketplace. Hochkarätige Events in exklusiven

Durch den proaktiven Austausch von Wissen und Er-

Locations sind dabei das Herzstück des PLC. Von

fahrungen unterstützt der PLC das kollektive Wachs-

Executive Summits und Roundtables bis hin zu Sig-

tum und die individuelle Entwicklung. Die Mitglieder

nature Events und speziellen Partnerveranstaltungen

nutzen ihr Netzwerk intensiv und tragen so zur Wis-

bietet das Network eine Vielzahl von Möglichkeiten

sensvermehrung bei. Die Stärke des PLC liegt genau

zum Netzwerken, aktiven Wissenstransfer und

in der aktiven Beteiligung dieser Gemeinschaft.

Abenteuer-Erlebnissen. Jedes Event ist einem aktuel-

Bereits heute ist der PLC die führende Business Plat-

len Thema gewidmet und beinhaltet prominente

tform für Unternehmer und Entscheidungsträger auf

Keynotes sowie persönliche One-on-One Meetings.

C-Level-Ebene mit 15 Chaptern in drei Ländern (neue

Netzwerken ist auch keine reine Männerdomäne.

118

beyond business bottle & bay

Mit dem Mentoring Programm Business Female

und höchste Professionalität gekennzeichnet ist. Und

Circle setzt der PLC einen besonderen Fokus auf die

ist eben damit mittlerweile zur führenden Business

Vernetzung und Unterstützung von Frauen in Füh-

Community für UnternehmerInnen und Entschei-

rungspositionen. Dieser Kreis bietet eine Plattform für

dungsträger auf C-Level-Ebene geworden. Aktuelle

den Austausch und die persönliche sowie berufliche

und zukünftige Schwerpunkte wie der neue PLC

Weiterentwicklung erfolgreicher Frauen.

Dubai, das Expert Circle und die stetige Weiterentwicklung des Netzwerkes und Angebots etwa im

Netzwerken 3.0 für gemeinsamen Erfolg

Bereich Leaders Learning tragen zur Steigerung der

Die exklusive App des PLC bietet Mitgliedern zusät-

Attraktivität einer Mitgliedschaft und Sicherung des

zliche Netzwerk-Tools und Zugang zu Premium-In-

Erfolgs bei.

halten. Mit eigener Chat-Funktion der App können sie Kontakte knüpfen, an Events teilnehmen, exklusive

Kontakt und Mitgliedschaft

Deals nutzen und sich kontinuierlich weiterbilden.

Für weitere Informationen zur Mitgliedschaft und

Weiters Input on demand über Masterclasses

Angeboten besuchen Sie die Webseite. Werden

und Podcasts, spezielle Mitglieder-Benefits in der

Sie Teil der exklusiven Business Community und

Vorteilswelt und VIP-Tickets im Concierge-Service.

gestalten Sie gemeinsam die Zukunft der globalen

Zudem gibt es den B2B Marktplatz exklusiv für

Geschäftswelt.

Mitglieder für Beteiligungen, Firmenverkauf, Nachfolgeregelung und vieles mehr. Der PLC ist damit Think Tank, der durch den Austausch von Erfahrungen und Ideen das kollektive Wissen seiner Mitgliedzu schaffen, in der Innovation und Exzellenz gefördert werden. Der Premium Leaders Club ist daher viel mehr als nur ein Netzwerk – er ist eine Gemeinschaft, die durch gegenseitigen Respekt, aktive Beteiligung

Premium Leaders Club Weitere Infos finden Sie unter premium-leaders.club

er erweitert. Ziel ist es, eine inspirierende Umgebung

LACH PATEN SCHAFT rotenasen.at

Hoffnung schenken! Danke an den Verlag für die kostenlose Schaltung dieses Inserats.

120

beyond business bottle & bay

145 JAHRE D U F T K U LT U R

s gibt Unternehmen, die mehr sind als

exklusive Düfte, edle Pflegeprodukte und eine

ein Geschäft. Sie sind Institutionen, fest

Servicekultur, die weit über das reine Verkaufen

verwoben mit der Kultur eines Landes.

hinausgeht. Heute, im Jahr 2025, blickt das Fami-

Nägele & Strubell, die älteste Parfümerie Öster-

lienunternehmen auf eine Geschichte zurück, die

reichs, zählt zu diesen seltenen Marken, die nicht

von Pioniergeist, Anpassungsfähigkeit und fami-

nur Waren anbieten, sondern ein Lebensgefühl

liärer Beständigkeit geprägt ist – und gleichzeitig

verkörpern. Seit 145 Jahren steht der Name für

den Mut zur Erneuerung zeigt.

Text: Raffaela Marchal

121

beyond business bottle & bay

Vom Kaufmannsladen zur Duftadresse der Elite

die Geschäfte und entwickelt eine Idee, die ihrer Zeit

Die Anfänge liegen im Wien des Jahres 1880. August

weit voraus ist: Mit aufwendig gestalteten Versandka-

Nägele und Moritz Richard Strubell eröffnen am

talogen bringt er den Duft in die Salons der feinen Ge-

Graben 27 die Gemischtwarenhandlung „Zum Genfer

sellschaft – eine frühe Form des modernen Versand-

Kreuz“. Was zunächst nach einem klassischen

handels. Die Wirren des 20. Jahrhunderts gehen nicht

Kaufmannsladen klingt, entwickelt sich rasch zu

spurlos vorüber. Wirtschaftskrisen, Krieg und Nach-

einem Hotspot für Schönheit und Luxus. Parfüms aus

kriegszeit zwingen zum Umdenken, doch die Familien

Frankreich, edle Seifen und später auch eigene Duft-

Prandstetter und Payer halten unbeirrt an Qualität und

kreationen machen das Geschäft bald weit über Wien

Service fest. So gelingt es, Nägele & Strubell als Inbe-

hinaus bekannt. Nicht lange, und Nägele & Strubell

griff für Beständigkeit in unruhigen Zeiten zu positio-

wird der Titel k. u. k. Hoflieferant verliehen – eine

nieren. Den nächsten großen Schritt geht die Familie

Auszeichnung, die im Kaiserreich höchste Anerken-

Oelschlägel, die das Unternehmen 1994 übernimmt.

nung bedeutet. Wer im Wien der Jahrhundertwende

Sie bringt frischen Wind, ohne die Wurzeln zu kappen:

Rang und Namen hatte, ließ sich seine Lieblingsdüfte

Expansion, Professionalisierung und Modernisierung

und Pflegeprodukte von Nägele & Strubell liefern.

folgen – und doch bleibt die persönliche Note, die das Haus seit jeher auszeichnet, erhalten.

Ein Familienepos über Generationen Die Geschichte des Unternehmens ist zugleich die

Ein Familienunternehmen im Hier und Jetzt

Geschichte jener Familien, die es durch bewegte

Heute wird Nägele & Strubell von Georg Oelschlägel

Zeiten führten. 1904 übernimmt Richard Prandstetter

und Silvia Schwab-Stubenvoll geführt. Gemeinsam

122

beyond business bottle & bay

verkörpern sie den Spagat zwischen Tradition und

Innovation. Denn wo früher die Versandkataloge zum

Moderne. Rund 200 Mitarbeiter:innen arbeiten in

Einsatz kamen, setzt das Unternehmen heute auf

mittlerweile 17 Filialen in ganz Österreich – von Wien

persönliche Erreichbarkeit über viele Kanäle. Jede

bis Innsbruck, von Graz bis Villach. Dazu kommen die

Filiale ist per Telefon, E-Mail oder sogar WhatsApp

Nischenduft-Boutique Le Parfum und die renom-

erreichbar, und das telefonische Beratungs- und

mierte Parfümerie Antos in Wien. Auch jenseits der

Bestellservice sorgt dafür, dass Kund:innen ihre Lieb-

Landesgrenzen ist die Duftkompetenz spürbar: Mit

lingsprodukte bequem von zuhause aus auswählen

der Parfümerie Hyazinth in der Schweiz und dem

können. Die Philosophie bleibt unverändert: Nähe

deutschen Onlineshop „Aus Liebe zum Duft“ ist

und Verbindlichkeit – egal auf welchem Weg.

Nägele & Strubell heute ein internationales Familiennetzwerk. „Unsere Teams sind unser wertvollstes Ka-

145 Jahre – ein Jubiläum mit Zukunft

pital“, betont Geschäftsführerin Schwab-Stubenvoll.

Das Jubiläum 2025 ist nicht nur Anlass für Rückblick

„Wir arbeiten auf Augenhöhe, pflegen Teamgeist und

und Stolz, sondern auch für Zuversicht. Nägele &

setzen den Menschen in den Mittelpunkt unseres

Strubell zeigt, dass Familienunternehmen mit klaren

Handelns.“

Werten auch in einer von Konzernen dominierten Branche bestehen können. Beständigkeit, Mut zur Er-

Mehr als eine Parfümerie – ein Haus der Schönheit

neuerung und ein tiefes Verständnis für die Wünsche

Nägele & Strubell hat sich längst vom klassischen

der Kund:innen machen den Unterschied. Oder, wie

Parfümeriegeschäft zum umfassenden Beau-

Geschäftsführer Georg Oelschlägel es formuliert:

ty-Dienstleister entwickelt. In zehn hauseigenen Kosmetiksalons finden Kund:innen heute ein breites Spektrum an Behandlungen – von Gesichtsbehandlungen mit exklusiven Marken wie Valmont, Sisley oder Augustinus Bader über Maniküre und Pediküre auf höchstem Niveau bis hin zu Augenbrauen- und Wimpernservices, die das Gesicht neu rahmen. Auch

„Nägele & Strubell ist mehr als eine Parfümerie – es ist ein Ort, an dem Menschen sich selbst und ihre Individualität zelebrieren dürfen.

professionelle Make-up-Services durch erfahrene Visagist:innen, die Trends ebenso wie klassische

Von der Wiener Hofgesellschaft bis zur digitalen

Stile beherrschen, gehören zum Angebot. Wer eine

Duftcommunity

Filiale betritt, erlebt ein Konzept, das weit über den

Nägele & Strubell hat es geschafft, über fünf Ge-

Verkauf hinausgeht. Nägele & Strubell bietet Räume

nerationen hinweg relevant zu bleiben. Wer heute

für Beratung und Begegnung, in denen Expertise,

eine Filiale betritt, atmet nicht nur Parfum, sondern

Gastfreundschaft und Vertrautheit im Mittelpunkt

auch Geschichte. Eine Geschichte, die noch lange

stehen. ob im persönlichen Gespräch oder über den

nicht zu Ende geschrieben ist. 145 Jahre – und kein

telefonischen Bestellservice – das Unternehmen lebt

Ende in Sicht.

Nähe auf vielen Kanälen. Duftgeschichte im 21. Jahrhundert Der Blick in die Regale verrät: Hier findet man nicht das Alltägliche, sondern das Besondere. Neben internationalen Luxusmarken wie Byredo, Montale, Nischenmarken, die Kenner:innen und Liebhaber:innen ansprechen. Diese kuratierte Auswahl ist Teil der DNA des Hauses: immer ein wenig exklusiver, immer ein wenig persönlicher als der Mainstream. Und doch gelingt der Balanceakt: Tradition trifft

Nägele & Strubell Weitere Infos finden Sie unter naegelestrubell.at

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Text: Raffaela Marchal

er sich in eine Chico-Hängematte

Jährlich verarbeitet Chico rund 20 Tonnen Garn und

legt, spürt sofort: Hier steckt mehr

200 Festmeter Eschenholz aus der Region.

drin als bloß ein Stück Stoff. Es ist

das Ergebnis jahrzehntelanger Handwerkskunst,

Qualität, die trägt

unternehmerischer Weitsicht und der Überzeu-

Eine Besonderheit der Chico-Produkte ist das „End-

gung, dass Qualität nicht verhandelbar ist. Was

losfadensystem“. Statt Stoffbahnen zuzuschneiden,

in den 1980er-Jahren im Mühlviertel begann,

wird jede Hängematte direkt auf dem Webstuhl als

ist heute ein Paradebeispiel dafür, wie man mit

Ganzes gefertigt. Das erhöht nicht nur die Haltbar-

konsequenter Regionalität und Innovation einen

keit, sondern sorgt auch für die charakteristische

Markt prägen kann.

Form. Gestelle aus regionalem Eschenholz ergänzen die Kollektion – ein Material, das für seine Elastizität

Von Brasilien ins Mühlviertel

und Stabilität bekannt ist.

Die Wurzeln von Chico reichen weit über Oberöster-

„Wir wollten nie austauschbare Massenware an-

reich hinaus. In den späten 1960er-Jahren lebte der

bieten, sondern Möbelstücke mit Charakter“, sagt

Salzburger Franz Rohrmoser als Entwicklungshelfer

Geschäftsführerin Sylvia Katzlinger. „Unsere Produkte

bei Indios im Amazonasgebiet. Dort lernte er nicht

sollen nicht nur bequem und langlebig sein, sondern

nur die Kultur, sondern auch das traditionelle Hand-

Atmosphäre schaffen.“

werk der Hängemattenfertigung kennen. Mit einer Hängematte unterm Arm kehrte er nach Hause zu-

Unternehmerin aus Leidenschaft

rück – und legte unbewusst den Grundstein für eine

Seit 2009 führt Katzlinger das Unternehmen, das sie

Geschäftsidee, die noch Generationen tragen sollte.

von ihren Eltern übernommen hat. Unternehmerin zu

Gemeinsam mit seiner Frau Hildegard experimen-

sein, empfindet sie nicht als Job, sondern als Lebens-

tierte er in den Kellerräumen des Eigenheims mit

form. „Man ist immer Unternehmer, es gibt keinen

Webstühlen und Garnen. 1981 meldete das Paar

echten Feierabend. Aber dafür die Freiheit, Arbeits-

ein Gewerbe an, 1985 wurde schließlich die Chico

umfeld und Kultur selbst gestalten zu können.“ Diese

Hängematte GmbH gegründet. Der Name ist eine

Haltung half, auch Krisen zu meistern. Während der

Hommage an Rohrmosers brasilianischen Spitzna-

Lockdowns schnellte der Online-Vertrieb in die Höhe

men „Chico branco“ – der weiße Junge.

– eine Entwicklung, die Chico langfristig stärkte. Ihre Führungsphilosophie ist geprägt von Bodenstän-

Handwerk statt Massenware

digkeit: nicht abheben, wenn es gut läuft, und Hilfe

Von Beginn an setzte Chico auf einen klaren Kurs:

annehmen, wenn es nötig ist. Das Erfolgsrezept sei,

Produktion ausschließlich in Österreich. Während

„immer an sich zu glauben und eine positive Einstel-

viele Mitbewerber längst auf billigere Fertigung in

lung zu bewahren“.

Übersee auswichen, blieb man im Mühlviertel. Ein alter Bauernhof wurde zum Produktionsstandort um-

Zwischen Tradition und Zukunft

gebaut – mit knarzenden Dielenböden, einer Weberei,

Chico versteht sich als Brücke zwischen Tradition

Tischlerei, Zwirnerei und Metallwerkstatt.

und Moderne. Die handwerkliche Fertigung ist tief

Heute arbeiten rund 20 Mitarbeiter im Familienbe-

in der regionalen Kultur verankert, doch Design und

trieb, darunter viele Mütter, für die flexible Arbeitszei-

Kundenservice sind am Puls der Zeit. Sonderanferti-

ten selbstverständlich sind. Pro Tag entstehen etwa

gungen gehören ebenso zum Angebot wie Beratung

20 Hängematten und Hängesessel – keine Mas-

vor Ort oder im Onlineshop.

senware, sondern Unikate mit langer Lebensdauer.

Dabei geht es längst nicht nur um Möbel, sondern

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In der DACH-Region fest verankert, bedient das Unternehmen als Nischenanbieter zusätzlich Kunden auf internationaler Ebene.

um Lebensqualität. „Eine Hängematte ist ein Ort der

– die Produkte aus dem Mühlviertel sind mehr als

Entschleunigung, fast schon ein Lebensgefühl“, so

Möbelstücke. Sie sind Ausdruck einer Haltung: der

Katzlinger. Wer sich hineinlegt, nimmt sich bewusst

Wertschätzung von Handwerk, von regionaler Ver-

Zeit – und das macht sie in einer beschleunigten Welt

antwortung und von Momenten der Ruhe.

besonders wertvoll.

Chico zeigt, dass ein traditionsbewusstes Familienunternehmen auch in einer globalisierten Wirtschaft

Wirtschaftliche Bedeutung

bestehen kann, wenn es mutig, authentisch und kon-

Auch wirtschaftlich ist Chico ein interessanter Player:

sequent bleibt. In einer Welt, die oft von Beschleuni-

Als Nischenanbieter hat sich das Unternehmen in der

gung geprägt ist, bietet die Firma aus Oberösterreich

DACH-Region etabliert, beliefert aber auch interna-

etwas, das unbezahlbar ist: die Einladung, einfach

tionale Kunden. Die Marke steht für Verlässlichkeit,

mal die Seele baumeln zu lassen.

Regionalität und Nachhaltigkeit – Werte, die gerade im Premiumsegment stark nachgefragt sind. Mit jährlich mehreren Tausend verkauften Hängematten und Hängesesseln gelingt es Chico, im Spanprofitabel zu bleiben, ohne Abstriche bei der Philosophie zu machen. Ein Balanceakt, der in Zeiten globaler Lieferkettenprobleme umso beeindruckender wirkt. Ein Stück gelebte Entspannung Ob im Garten, Wohnzimmer oder auf der Terrasse

Chico Hängematte Weitere Infos finden Sie unter chico.at

nungsfeld zwischen Handwerk und Wirtschaftlichkeit

SAVE THE DATE Jetzt Blut spenden!

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FINANZIERUNG NEU GEDACHT Zinsen im Wandel, Chancen im Blick

n einem herausfordernden wirtschaftlichen

von einem bestehenden, niedrig verzinsten Immo-

Umfeld, in dem steigende Lebenshaltungskos-

bilienkredit zu profitieren. „Durch die Übernahme

ten, unsichere Zinsperspektiven und ein zuneh-

eines solchen Kredits können rasch zehn- oder

mend unübersichtlicher Hypothekarmarkt domi-

sogar hunderttausende Euro gespart werden, da die

nieren, setzt Niedrigzins.at neue Maßstäbe in der

attraktiven Konditionen früherer Jahre direkt mit der

digitalen Immobilienfinanzierung.

Wunschimmobilie übernommen werden“, sagt Oliver Baumgartner, Geschäftsführer von Niedrigzins.at.

Tradition mit modernen Wurzeln

Der Service ist vollständig kostenlos für Käufer:innen

Übersicht bei der Immobilienfinanzierung ist

– die Finanzierungspartner tragen die Vermittlungs-

maßgeblich, aber schwierig. Das österreichische

gebühr. Dank strategischer Kooperationen mit über

FinTech-Startup hat sich genau in diesem Bereich

40 Bankpartnern in ganz Österreich ist Niedrigzins.

auf den transparenten Vergleich und die effiziente

at in der Lage, nicht nur günstige Zinsen, sondern

Übertragung und Vermittlung von Immobilienkrediten

auch individuelle Lösungen für unterschiedlichste

spezialisiert – mit dem Ziel, Käufer:innen zeit-, kosten-

Lebenslagen zu bieten – von Jungfamilien bis hin zu

und nervenschonend zur besten Finanzierungslösung

Investor:innen im Wohnbau.

zu führen. Durch ein intelligentes Matching-System und vollständige Digitalisierung hebt sich Niedrigzins.

Marktanalyse: Zinspolitik und Immobilienmarkt

at deutlich von traditionellen Bankwegen und klassi-

in Österreich (Stand: Juli 2025)

schen Vergleichsportalen ab.

Nach Jahren expansiver Geldpolitik leitete die Europäische Zentralbank (EZB) im Jahr 2022 eine

Kostenlos vom Niedrigzins-Prinzip profitieren

Kehrtwende ein, um der stark gestiegenen Inflation

Das Niedrigzins-Prinzip ermöglicht es Käufer:innen,

entgegenzuwirken. Bis Ende 2023 stieg der Leitzins

Text: Alexander Dirninger

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auf über vier Prozent – ein Niveau, das die Finan-

Banken wieder eher bereit sind, Finanzierungen zu

zierungskosten für Wohn- und Gewerbeimmobilien

vergeben – vorausgesetzt, die Bonität stimmt.

deutlich in die Höhe trieb. Seit Anfang 2025 zeichnet sich jedoch eine Trendwende ab: Die Inflation ist

Warum Niedrigzins.at zur richtigen Zeit am rich-

spürbar rückläufig, und die EZB reagiert mit vorsich-

tigen Ort ist

tigen Zinssenkungen. Expert:innen rechnen in den

Die Kombination aus sinkenden Zinsen, verändertem

kommenden 12 bis 24 Monaten mit einem stabilen

Kaufverhalten und dem Wunsch nach effizienter,

Zinsumfeld zwischen 2,5 und 3,5 Prozent. Viele Kon-

digitaler Beratung macht Niedrigzins.at zu einem re-

sument:innen sichern sich daher langfristige Fixzins-

levanten Player im Jahr 2025. Die Plattform profitiert

varianten, um Planungssicherheit zu gewinnen.

vom Digitalisierungstrend, adressiert die Unsicher-

Auch am Immobilienmarkt selbst zeigen sich deutli-

heiten eines volatilen Marktes und etabliert sich als

che Verschiebungen. Nach einem jahrzehntelangen

vertrauenswürdige, unabhängige Alternative zum

Aufwärtstrend kam es 2023 und 2024 erstmals zu

klassischen Bankgespräch.

Preisrückgängen – vor allem in den Ballungsräumen Wien, Graz und Linz. Während spekulative Käufe rückläufig sind, bleibt die Nachfrage nach Eigennutzung und altersgerechtem Wohnen stabil. Der Mietsektor hingegen bleibt angespannt: Durch rückläufige Neubautätigkeit und hohe Baukosten steigen die Mieten weiter. Diese abkühlende Preisdynamik bietet jedoch Chancen für Erstkäufer:innen. Gleichzeitig zeigt sich, dass

Niedrigzins.at Weitere Infos finden Sie unter niedrigzins.at

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TECHNIK TRIFFT N A C H H A LT I G K E I T Equans bewegt Österreichs Zukunft Text: Raffaela Marchal

enn in Österreich ein neues Stadt-

und der Schweiz aktiv und verbindet regionale Nähe

quartier CO₂-neutral beheizt wird,

mit internationalem Know-how.

ein historisches Hotel ressourcen-

schonend modernisiert wird oder eine Indust-

Nachhaltigkeit als Haltung

rieproduktion mit modernster Kältetechnik aus-

Für Equans ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern ein

gestattet wird, steckt oft ein Name dahinter:

Grundprinzip. Jede Investition in neue Technologien

Equans. Das Unternehmen entwickelt, baut und

zielt darauf ab, Energie effizienter zu nutzen, Ressour-

betreibt technische Anlagen, Gebäude und Ener-

cen zu schonen und den CO₂-Ausstoß zu senken. Ob

gielösungen – immer mit einem klaren Ziel: die

energieoptimierte Gebäudetechnik, smarte Energie-

Zukunft nachhaltig gestalten.

konzepte oder klimafreundliche Kälteanlagen – die Lösungen von Equans sind immer langfristig gedacht

Ein Unternehmen mit klarer Mission

und tragen dazu bei, den ökologischen Fußabdruck

Equans ist Teil der internationalen Bouygues-Gruppe

ganzer Branchen zu verkleinern.

und in Österreich mit über 1.000 Mitarbeiter:innen an rund 30 Standorten vertreten. Seit Jahrzehnten entwi-

Energie neu gedacht

ckelt, baut und betreibt das Unternehmen technische

Rund 380 eigene nachhaltige Energieanlagen in Öster-

Anlagen, Gebäude und Energielösungen. Dabei reicht

reich belegen die Kompetenz: Equans sorgt für Wärme

das Portfolio von Gebäudetechnik (Heizung, Klima,

und Kälte, ohne fossile Energieträger einzusetzen.

Lüftung, Sanitär und Elektro) über Bau- und Facili-

Biomasse, Geothermie, Photovoltaik und Ökostrom

ty-Services bis hin zu hochspezialisierten Lösungen

bilden die Basis für maßgeschneiderte Lösungen. So

in den Bereichen Kälte- und Wärmepumpentechnik,

entstehen Nahwärmenetze für Gemeinden, innovative

Energieversorgung und Automatisierungslösungen

Versorgungskonzepte für Hotels oder CO₂-neutrale

für die Industrie.

Systeme für neue Stadtquartiere..

Was Equans besonders macht: Die Leistungen decken den gesamten Lebenszyklus eines Gebäudes oder

Gebäude mit Verantwortung

einer Anlage ab – von der Planung über die Errich-

Gebäude sind für einen Großteil des Energiever-

tung bis hin zu Betrieb, Wartung und Modernisierung.

brauchs verantwortlich. Equans begegnet dieser

Kund:innen haben so einen Partner, der sie in jeder

Herausforderung mit integraler Gebäudetechnik:

Phase begleitet und für reibungslose Abläufe sorgt.

von Neubau und Revitalisierung über Data Center

Neben Österreich ist Equans auch in Deutschland

und Reinräume bis hin zu Sportstätten und Büro-

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Über 1.000 Mitarbeiter:innen bilden das Fundament des Unternehmens. Jedes Jahr verstärken rund 150 neue Kolleg:innen und Lehrlinge das Team.

komplexen. Smarte Technologien wie Abwärmenut-

und Nachwuchsförderung haben hohen Stellenwert –

zung, Photovoltaik oder automatisierte Steuerungs-

von modernen Onboarding-Programmen bis hin zur

systeme reduzieren den Energiebedarf erheblich und

eigens gegründeten Kälte-Academy, in der Fachkräfte

sichern gleichzeitig Komfort und Betriebssicherheit.

aus- und weitergebildet werden.

Kälte mit Zukunft

Technik mit Verantwortung

Die Kältetechnik ist ein weiteres Herzstück. Ob Indus-

Ob kleine regionale Projekte oder internationale

trie, Gewerbe oder Lebensmittelproduktion – Equans

Großaufträge: Equans vereint technisches Know-how

setzt auf natürliche Kältemittel wie Ammoniak und

mit gesellschaftlicher Verantwortung. Das Unterneh-

CO₂. Mit innovativen Produkten wie dem ©Upgra-

men beweist, dass Innovation, Wirtschaftlichkeit und

der95° oder der ©smartPACK-L7-Serie werden

Klimaschutz Hand in Hand gehen können.

Abwärme nutzbar gemacht und höchste Effizienzstandards erreicht. So entstehen zukunftssichere Lösungen, die Ökologie und Ökonomie in Einklang

Menschen machen den Unterschied Mehr als 1.000 Mitarbeiter:innen bilden das Fundament des Unternehmens. Jährlich kommen rund 150 neue Kolleg:innen und Lehrlinge hinzu. Weiterbildung

Equans Austria GmbH Weitere Infos finden Sie unter equans.at

bringen.

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WERTE SCHAFFEN

Räume gestalten

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Text: Raffaela Marchal

in Bauunternehmen, das nicht nur

– weil Baustellen reibungsloser laufen und Probleme

Häuser, Straßen oder Infrastrukturen er-

pragmatisch, aber fair gelöst werden.

richtet, sondern Werte lebt: Oberhauser

„Ein Bauwerk ist nur so stabil wie sein Fundament

& Schedler Bau (O&S Bau) hat sich in der

– und unser Fundament sind unsere Werte“, sagt

Region und darüber hinaus einen Namen ge-

Michael Pircher.

macht. Unter der Leitung von Michael Pircher und Marc Hagspiel gelingt es, die vermeintlich

Fachgebiete: Von Sichtbeton bis Spezialtiefbau

harten Fakten der Baubranche – Zahlen, Beton,

Die Leistungsvielfalt ist groß, doch der Anspruch

Maschinen – mit einer weichen, aber entschei-

bleibt stets gleich hoch:

denden Komponente zu verbinden: Haltung.

• Sichtbetonbau: Hier beweist O&S Bau seine Liebe zum Detail. Denn Sichtbeton verzeiht keine Fehler –

Ein Unternehmen mit Handschrift

jede Schalung, jede Fuge muss präzise ausgeführt

Oberhauser & Schedler Bau ist weit mehr als ein

sein. Das Ergebnis sind Bauwerke, die nicht nur

klassisch mittelständisches Bauunternehmen. Seit

funktional, sondern auch ästhetisch überzeugen.

der Gründung steht das Unternehmen für Beständig-

• Spezialtiefbau & Ingenieurbau: Ob Baugrubensi-

keit und Bodenhaftung, ohne sich dem Fortschritt

cherung, Fundamentierung oder Infrastrukturprojekt

zu verschließen. Die beiden Geschäftsführer Pircher

– mit eigenem Maschinenpark und erfahrenem

und Hagspiel sehen sich nicht nur als Manager,

Personal realisiert O&S Bau Projekte, die höchste

sondern als Teil des Teams: präsent auf Baustellen,

technische Anforderungen stellen.

ansprechbar für Mitarbeiter:innen und im Gespräch

• Hausbau, Kommunal- & Gewerbebau: Von privaten

mit Auftraggeber:innen.

Bauherren bis zu Kommunen oder Industrieunter-

Gerade in einer Branche, in der Margendruck und

nehmen – die Palette reicht vom Einfamilienhaus

internationale Konkurrenz wachsen, schafft O&S Bau

bis zu großen Gewerbebauten. Hier zeigt sich die

durch Nähe und Ehrlichkeit Vertrauen. Das Motto

Stärke der Flexibilität: individuelle Lösungen statt

lautet:

Standardpakete.

„Wir begegnen einander auf Augenhöhe.“

• Materialproduktion & Regionalität: Dank eigenem Kieswerk, Steinbruch und Betonwerk produziert O&S Bau wichtige Materialien selbst. Das reduziert Abhängigkeiten, senkt Transportwege und stärkt die regionale Wertschöpfung.

Dieses Prinzip zieht sich wie ein roter Faden durch alle Ebenen – von der Lehrlingsausbildung bis zum

Regional verwurzelt – mit Blick auf die Alpen

millionenschweren Bauprojekt.

Die Arbeit in den Alpen erfordert besonderes Knowhow. Steile Hänge, instabile Böden und extreme

Vertrauen als Fundament

Wetterbedingungen sind Herausforderungen, die

Während andere Unternehmen auf strenge Hierar-

nicht jedes Bauunternehmen beherrscht. O&S Bau

chien setzen, basiert die Mitarbeiterführung bei O&S

kennt diese Gegebenheiten seit Jahrzehnten – und

Bau auf Verantwortung und Eigeninitiative. Jeder

hat den Maschinenpark sowie die Erfahrung, um

Mitarbeitende soll das Gefühl haben, nicht nur ein

damit souverän umzugehen.

Rädchen im Getriebe zu sein, sondern aktiv mitzuge-

Dieses Wissen macht das Unternehmen zum bevor-

stalten. Das zeigt Wirkung: Die Fluktuation ist gering,

zugten Partner für Projekte, bei denen andere an ihre

die Loyalität hoch. Kunden spüren diese Kultur sofort

Grenzen stoßen.

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Mit Handschlagqualität in die Zukunft – Geschäftsführer Marc Hagspiel und Michael Pircher stehen für Präzision, Vertrauen und Verantwortung.

Ein Neubau als Statement

und Arbeitsklima werden nicht als Zusatz, sondern

Aktuell entsteht die neue Firmenzentrale von O&S

als Investition verstanden.

Bau – ein Projekt, das mehr ist als nur ein Gebäude.

Lehrlinge haben die Möglichkeit, früh Verantwortung

Es ist ein Bekenntnis zu den eigenen Werten.

zu übernehmen. Erfahrene Fachkräfte finden ein

Geplant sind moderne Arbeitsplätze, die Zusam-

Umfeld, das Professionalität und persönliche Nähe

menarbeit fördern und Kommunikation erleichtern.

vereint. Dieses Zusammenspiel sorgt dafür, dass O&S

Die Räume sollen funktional sein, zugleich aber den

Bau Projekte schneller, effizienter und mit höherer

menschlichen Aspekt betonen: kurze Wege, klare

Qualität umsetzen kann.

macht.

Qualität vor Preis

So wird der Neubau zum Symbol: für die Verbindung

In einer Branche, in der Ausschreibungen oft über den

von Tradition und Fortschritt, von regionaler Verwur-

niedrigsten Preis vergeben werden, verfolgt O&S Bau

zelung und zukunftsorientiertem Arbeiten.

bewusst einen anderen Weg. Qualität und Nachhaltigkeit stehen an erster Stelle.

Mitarbeiter im Mittelpunkt

Gerade beim Sichtbetonbau oder bei komplexen Inge-

Was O&S Bau von vielen Wettbewerbern unterschei-

nieurbauwerken zeigt sich dieser Anspruch: Perfektion

det, ist die konsequente Fokussierung auf die Men-

ist hier nicht Luxus, sondern Notwendigkeit. Und

schen im Unternehmen. Weiterbildung, Sicherheit

genau das ist es, was Kunden langfristig überzeugt.

Strukturen, eine Architektur, die Qualität sichtbar

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Oberhauser & Schedler Bau realisierte von 2020–2022 die anspruchsvollen Hochbau- und Sichtbetonarbeiten für das Hotel Flint in Dornbirn.

Nachhaltigkeit als Zukunftsthema

„Unser Neubau ist kein Endpunkt, sondern ein Mei-

Neben Qualität und Regionalität spielt Nachhaltigkeit

lenstein. Wir wollen auch in Zukunft Werte schaffen

eine wachsende Rolle. Der Einsatz eigener Rohstoffe

– für unsere Mitarbeiter, unsere Kunden und unsere

mit kurzen Transportwegen, die Optimierung von

Region.“

Bauabläufen zur Reduzierung von Emissionen und

So bleibt O&S Bau ein Unternehmen, das nicht nur

der bewusste Umgang mit Ressourcen sind Teil der

baut, sondern gestaltet. Nicht nur Projekte abwickelt,

Unternehmensstrategie.

sondern Beziehungen pflegt. Und nicht nur an heute

So positioniert sich O&S Bau nicht nur als zuver-

denkt, sondern an morgen.

lässiger Partner im Hier und Jetzt, sondern auch als zukunftsorientiertes Bauunternehmen, das Verantwortung übernimmt. Beständigkeit im Wandel Mit dem Neubau der Zentrale, der Erweiterung des Maschinenparks und der Stärkung der eigenen Materialproduktion stellt sich O&S Bau auf die nächsten Jahrzehnte ein. Michael Pircher und Marc Hagspiel sind sich einig:

Oberhauser & Schedler Bau Weitere Infos finden Sie unter os-bau.at

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SCHLAFKOMFORT mit Verantwortung

eibersdorfer steht seit mehr als 60 Jahren

mehr als sechs Jahrzehnten österreichische Schlaf-

für hochwertige Daunen- und Federnpro-

kultur prägt.

dukte aus Niederösterreich. Was als klei-

Die Anfänge liegen im Jahr 1961, als Hedwig Gubik im

ner Familienbetrieb begann, ist heute einer der

kleinen Ort Seibersdorf eine Bettfedernfabrik gründe-

modernsten Betriebe Europas. Nachhaltigkeit,

te. Schon bald musste die junge Firma expandieren –

Tierwohl und Innovation bilden das Fundament,

1971 erfolgte der Umzug ins nahegelegene Wampers-

auf dem das Unternehmen erfolgreich wächst.

dorf. Hier entstand Schritt für Schritt eine moderne Produktionsstätte, die nach einem verheerenden

Tradition mit modernen Wurzeln

Brand im Jahr 1999 komplett neu aufgebaut wurde.

Wer durch die Produktionshallen von Seibersdorfer in

2001 nahm Seibersdorfer den Betrieb wieder auf –

Wampersdorf geht, hört das gleichmäßige Rauschen

mit Anlagen, die europaweit Maßstäbe setzten. Diese

der Füllstraßen. Hier, rund 40 Kilometer südlich von

Fähigkeit, Rückschläge in Chancen zu verwandeln, ist

Wien, schlägt das Herz eines Unternehmens, das seit

bis heute Teil der Firmenidentität.

Text: Raffaela Marchal

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Seibersdorfer garantiert Daunen ohne Lebendrupf – ausschließlich von artgerecht gehaltenen Weidegänsen aus Familienbetrieben.

Ein Familienunternehmen in dritter Generation

Generation zu Generation weitergegeben. In einer

Heute führt Herr Ing. Christian Schneidergruber

Branche, die zunehmend von globalisierten Liefer-

gemeinsam mit seiner Familie das Unternehmen in

ketten geprägt ist, setzt Seibersdorfer bewusst auf

dritter Generation. Er betont, wie wichtig Zusammen-

Regionalität.

halt und langfristiges Denken für die Unternehmensentwicklung sind: „Wir betrachten Seibersdorfer

Schlafkomfort als Kernkompetenz

nicht nur als Arbeitsplatz, sondern als Teil unseres

Das Sortiment reicht von klassischen Daunendecken

Lebens. Unsere Verantwortung gilt unseren Mitarbei-

und Kopfkissen bis hin zu individuellen Sonderanfer-

tern, unseren Kunden – und auch den Tieren, deren

tigungen. Besonders beliebt ist die Produktlinie für

Federn wir verarbeiten.“

Allergiker, die strengste Qualitäts- und Reinheitskri-

Rund 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten

terien erfüllt. Daneben gibt es innovative Program-

am Standort. Viele von ihnen sind seit Jahrzehnten

me wie das Feng-Shui-Daunensortiment, das auf

dabei. Die Bindung an die Region ist eng, Wissen von

Erkenntnissen aus traditioneller chinesischer Medizin

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basiert. Ziel ist es, Schlafprodukte zu schaffen, die

Innovation als Wachstumsmotor

nicht nur Wärme spenden, sondern auch das persön-

Um sich langfristig vom Wettbewerb abzugrenzen,

liche Wohlbefinden fördern.

setzt Seibersdorfer auf innovative Produkte. Dazu

Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist die Möglich-

zählt beispielsweise Kunst mit Federn und Daunen

keit zur Maßanfertigung: einschlägiger Fachhandel

wie z.B. Bettüberwürfe, Bettschals sowie Design

bzw. Fachabteilungen der Möbelhäuser usw., Hotels,

Elemente hinter Glas und vieles mehr. Ebenso ge-

Kliniken und Privatkunden lassen sich Produkte fer-

winnen Produkte mit Naturmaterialen (Dinkel, Hirse,

tigen, die exakt ihren Wünschen entsprechen. Diese

Lavendel etc.) an Bedeutung.

Flexibilität hebt Seibersdorfer von Großanbietern ab

Parallel investiert das Unternehmen in die Digitali-

und macht den Betrieb zu einem gefragten Partner

sierung: Online-Konfiguratoren, detaillierte Produkt-

im mittleren und gehobenen Preissegment.

informationen und Transparenz über Herkunft und Verarbeitung sollen den Kunden ein neues Einkauf-

Nachhaltigkeit und Verantwortung

serlebnis bieten.

Ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie ist das Tierwohl. Seibersdorfer garantiert, dass

Ein Blick in die Zukunft

keine Daunen aus Lebendrupf verwendet werden.

Die nächsten Jahre werden zeigen, wie sich der Markt

Stattdessen stammen die Federn von Weidegänsen

entwickelt. Klar ist: Themen wie Nachhaltigkeit, Ge-

aus Familienbetrieben, die artgerecht gehalten wer-

sundheit und Regionalität werden auch beim Schla-

den. Die „Glückliche-Gänse-Garantie“ steht sinn-

fen immer wichtiger. Seibersdorfer hat diese Trends

bildlich für die konsequente Haltung: Qualität darf

früh erkannt und kann sich mit seinen Investitionen in

niemals auf Kosten des Tieres gehen.

Tierwohl, Umwelttechnik und Produktinnovation klar

Auch die Produktion selbst ist auf Nachhaltigkeit

vom Wettbewerb abheben.

ausgerichtet. Das Unternehmen betreibt eine eigene

„Wir glauben, dass der Konsument von morgen nicht

Wasserkraftanlage, heizt CO₂-neutral mit Hackgut

nur ein gutes Produkt will, sondern auch eine gute Ge-

und reinigt das Wasser aus der Daunenwäsche in

schichte.“, sagt Schneidergruber. „Bei uns kauft man

einer firmeneigenen Kläranlage. Bald soll ein Elekt-

nicht irgendeine Decke, sondern ein Stück österreichi-

rodampfkessel für das Trocknen und Sterilisieren der

sche Handwerkskunst – mit Wurzeln, mit Haltung und

Federn und Daunen hinzukommen, um den Betrieb

mit Zukunft.“

noch stärker mit erneuerbarer Energie zu versorgen.

Seibersdorfer ist mehr als ein Hersteller von Daunen

Damit gehört Seibersdorfer zu jenen mittelständi-

und Federn. Das Unternehmen ist ein Beispiel dafür,

schen Betrieben, die aktiv zur Dekarbonisierung

wie Tradition, Innovation und Verantwortung erfolg-

beitragen.

reich zusammenspielen können. Seit über 60 Jahren beweist der Familienbetrieb, dass Schlafkultur nicht

Wirtschaftliche Herausforderungen

nur eine Frage der Funktionalität ist, sondern auch

Die Märkte für Daunen und Federn sind international

eine des Vertrauens. Wer Wert auf Qualität, Nachhal-

und stark umkämpft. In den letzten Jahren sind die

tigkeit und regionale Produktion legt, findet hier die

Preise für Rohware deutlich gestiegen. Hinzu kommt

perfekte Balance – und eine gute Nacht inklusive.

der Konkurrenzdruck durch Billigimporte aus Asien, wo Arbeits- und Umweltstandards oft niedriger sind. Für ein Unternehmen wie Seibersdorfer bedeutet das: Die eigene Positionierung über Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit ist entscheidend. „Wir können und wollen nicht über den Preis konkurrieren“, erklärt Schneidergruber. „Unsere Stärke liegt darin, dass unsere Kunden genau wissen, was sie bekommen: ein Produkt, das langlebig, nachhaltig und mit bestem Gewissen hergestellt ist.“

Seibersdorfer Weitere Infos finden Sie unter seibersdorfer.at

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MANN

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IN MODE

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Text: Michael Schwab

nisex- und Herrenkollektionen sind kein

getragen von einer soliden jährlichen Wachstumsra-

Nischenphänomen mehr – heimische

te von 2,3 % laut Expertenschätzungen. Parallel dazu

Designerszene und große Labels setzen

verändert sich das Einkaufsverhalten. Der Online-

auf Männer mit Stil. Ein Blick hinter die Kulissen des wachsenden Männermarkts.

Anteil im Modebereich liegt aktuell bei 30–35 % und könnte bis 2025 auf 35–40 % steigen, während das stationäre Geschäft nach wie vor relevant bleibt:

In Österreich erlebt Herrenmode derzeit eine

38 % der Käufe erfolgen im Geschäft, 16 % online,

Renaissance – nicht als vorübergehender Trend,

40 % kombinieren beide Kanäle laut dem österrei-

sondern als strategische Erweiterung fast aller

chischen Gallup Institut.

Mode-Segmente. Während sich der Bekleidungseinzelhandel insgesamt stabil zeigt – mit wachsenden

Kauf-Männer

Umsätzen gerade im Modebereich – entwickelt sich

Doch wer sind die Männer hinter diesen Zah-

der Männermarkt überproportional: Prognosen se-

len? Zwar kaufen nur 21 % der Herren regelmäßig

hen für 2025 einen Umsatz von 3,2 Milliarden Euro,

Kleidung – verglichen mit 44 % der Frauen – doch

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sie geben bei jedem Einkauf im Schnitt 73 €, also

Vorurteilen: „Die Vorstellung, Männer bräuchten

mehr als weibliche Käuferinnen aus, deren Ausga-

nur Anzüge, wirkt aus der Zeit gefallen. Mode ist

ben durchschnittlich bei 61 € liegen. Die Erklärung:

Ausdruck von Persönlichkeit, und auch Männer

Männer kaufen seltener, aber bewusst – Qualität,

möchten zeigen, wer sie sind – nur oft subtiler. Gute

Material und Trageerlebnis sind hier entscheidend.

Herrenmode bleibt tragbar und klar, vermittelt aber dennoch Haltung.“ Das bestätigt auch seine Stan-

Stilfragen

deskollegin, Gina Drewes, die 2025 erstmalig mit

Claus Tyler bringt es auf den Punkt: „Herrenkollek-

einer Herrenkollektion auftrumpft. Bekannt für die

tionen gelten oft als konservativer als Damenmode.

Verschmelzung von Vintage-Ästhetik und zeitgenös-

Innovation entsteht hier durch feine Verschiebun-

sischem Design, bringt die Kärntnerin ihre unver-

gen: klassische Schnitte, die mit neuen Materialien

kennbare Handschrift mit dieser Kollektion erstmals

kombiniert werden, oder Details, die ein vertrautes

in die Menswear. Sie sieht die Modelle keinesfalls als

Kleidungsstück neu wirken lassen.“ Damit wider-

nostalgischen Rückblick – sondern eine Einladung,

spricht der österreichische Designer gängigen

sich neu zu erfinden: stilbewusst, mutig und mit

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einem Augenzwinkern. Ihre Inspiration: Im Zentrum

offen, bietet kreative Freiräume und wirtschaftliche

steht die fiktive Figur Antonio – ein romantischer

Chancen. Tyler fasst es so: „In einer Welt voller KI-

Rebell der 60er Jahre, der seine Eigenwilligkeit

generierter Inhalte wird Originalität und Authentizi-

genauso pflegt wie sein Gespür für Mode.

tät zum Luxusgut. Authentizität wird wichtiger als Makellosigkeit.“

Drewes Geschichte wird in Stoffen, Schnitten und

Spielraum statt Schublade

Details erzählt: weite Hosen mit breitem Saumauf-

Ein Beispiel auf internationaler Ebene: Das deutsche

schlag, schmal geschnittene Hemden, Retrokragen

Label Comma bringt erstmals eine Unisex-Kollektion

und Oversized-Silhouetten treffen auf klassische

auf den Markt – ein Signal dafür, dass Gendergren-

Muster wie Gingham, Nadelstreif, Dots und Karo.

zen in der Modebranche zunehmend durchlässiger

Fließende Woll- und Seidenstoffe sorgen für

werden. Insgesamt zeichnet sich ab: Die Herren-

Leichtigkeit, stoffbezogene Knöpfe und dezente

mode wird zum Spielfeld für rational-poetische, de-

Stickereien verleihen jedem Stück eine persönliche

tailorientierte und nachhaltig fundierte Kreationen.

Note. Storytelling für die männliche Zielgruppe funk-

Was hier entsteht, ist mehr als Marktchance – es ist

tioniert anders – weniger laut, mehr haptisch meint

Ausdruck einer neuen Maskulinität, die sich über

auch Tyler: „Männer werden eher über Materialität,

Material, Herkunft und Haltung definiert – nicht über

Handwerk und Herkunft erreicht werden. Ein Stoff

Trend oder Show.

oder ein präzises Detail kann schon ausreichen, um eine Geschichte zu erzählen.“ Gerade für Independent Labels ist das attraktiv: Der Markt ist noch

Modische Statement

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Mode ist mehr als Oberfläche. Für Atil Kutoglu ist sie Medium, Verantwortung und Bindeglied zugleich – zwischen Kulturen, Menschen und Ideen. Gemeinsam mit Katharina Nehammer verwandelt er den Laufsteg in ein Forum für Menschlichkeit.

AT I L K U T O G L U

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Text: Michael Schwab

Mode und Menschlichkeit scheinen auf den ersten Blick unterschiedliche Welten. Wie kam es zur Verbindung dieser beiden Sphären in Ihrer gemeinsamen Initiative mit Katharina Nehammer? Als Modedesigner habe ich mich immer als eine Art Role Model verstanden – als jemand, der Freude stiftet, Positives vermittelt und Menschen inspiriert. Zunächst geschah das durch meine Mode. Doch mit den Jahren wuchs in mir der Wunsch, mehr zu tun und auch jenseits des Ateliers Verantwortung zu übernehmen. So kreuzte sich mein Weg mit Katharina Nehammer. In ihr fand ich nicht nur eine treue Freundin, sondern auch eine Partnerin mit großem sozialen Engagement. Sie wollte unbedingt konkrete Hilfe leisten, Projekte initiieren und Gelder sammeln – und genau darin liegt für mich der tiefere Sinn des eigenen Schaffens. Inwiefern war der Wunsch, „etwas Gutes zu tun“, auch eine persönliche Reaktion auf die vielen Krisen unserer Zeit? Die verheerenden Erdbeben in der Türkei und Syrien haben uns damals unmittelbar getroffen. Jede Spende, jede Hilfslieferung war überlebenswichtig. Meine eigenen Wurzeln in der Türkei ließen es unmöglich erscheinen, tatenlos zu bleiben. Gemeinsam mit Katharina entstand so die Idee der ersten Charity-Modenschau im Hotel Kempinski – und mit ihr die enge Zusammenarbeit mit dem Österreichischen Roten Kreuz. Bald folgte die nächste Initiative, diesmal zugunsten von Menschen mit Demenz in Österreich. Leider mangelt es in unserer Welt nicht an Feldern, die Unterstützung dringend benötigen. Wien gilt als Stadt der großen Gesten, aber auch des leisen Humanismus. Wie sehr hat dieser Ort Ihre Haltung geprägt – persönlich wie kreativ? Wien prägt mich auf beiden Ebenen. Kreativ schöpfe ich hier aus einer unerschöpflichen Quelle: von Klimt, Schiele oder Emilie Flöge über die Wiener Werkstätte bis zu zeitgenössischen Künstlerinnen und Künstlern. Diese Stadt ist ein Kaleidoskop der Inspiration. Zugleich habe ich hier Bescheidenheit als Haltung

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gelernt. Die jährliche „Licht ins Dunkel“-Aktion etwa bewegt mich zutiefst – das gemeinsame Engagement, die Solidarität einer ganzen Nation, das schafft Gänsehaut und bringt mir Tränen in die Augen. Herr Kutoglu, Ihre Entwürfe verbinden Kulturen, Epochen, Stoffe und Silhouetten – was bedeutet „Verantwortung“ in Ihrem gestalterischen Tun? Für mich bedeutet Verantwortung, Schönheit und Positivität zu vermitteln, Menschen Freude zu schenken und zugleich Toleranz und Offenheit zu fördern. Mode ist für mich ein Medium, um kulturelle Vielfalt sichtbar zu machen, Brücken zu schlagen und das Miteinander zu bereichern. Mode gilt oft als oberflächlich – zugleich wird sie täglich von Millionen Menschen getragen. Ist darin nicht eine stille Wirkmacht verborgen? Absolut. Mode ist ein Spiegel der Gesellschaft und zugleich ein Gradmesser ihrer Entwicklung. Am modischen Selbstverständnis eines Landes lässt sich ablesen, wie offen, wie liberal und wie fortschrittlich es ist. Mit Ihrer Charity-Show unterstützen Sie das Österreichische Rote Kreuz – warum gerade diese Organisation? Weil es sich um eine traditionsreiche, seriöse und höchst professionelle Institution handelt, getragen von engagierten Menschen, deren Einsatz uneingeschränkt glaubwürdig ist. Wie gelingt es, gesellschaftliches Engagement nicht als Publicity-Aktion, sondern als glaubwürdige Haltung zu vermitteln – auf dem Laufsteg wie daneben? Meine Kollektionen präsentiere ich ohnehin regelmäßig. Wenn die Modenschau jedoch zum Anlass wird, Aufmerksamkeit auf soziale Missstände zu lenken und Menschen zum Spenden oder Helfen zu bewegen, dann ist das eine moralisch tief verankerte Entscheidung. Würde es mir um reine PR-Effekte gehen, könnte ich Prominente in spektakulären Roben über den Laufsteg schicken – doch das ist nicht mein Weg. Was war der berührendste Moment Ihrer bisherigen Zusammenarbeit? Besonders bewegend war es, als wir bei den letzten Shows T-Shirts für den guten Zweck anboten und das

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Publikum in großer Zahl spontan bereit war, diese am

Was würden Sie einem jungen Designer oder einer

Stand des Roten Kreuzes zu erwerben. Diese Reso-

jungen Aktivistin mit auf den Weg geben?

nanz hat sich mir tief eingeprägt.

Originalität, Authentizität, Selbstvertrauen und Durchhaltevermögen. Und: immer international denken – nie

Herr Kutoglu, Mode war für Sie nie nur Produkt,

nur lokal.

sondern immer auch Erzählung. Welche Geschichte möchten Sie mit dieser Kollektion erzählen?

Wenn Sie und Frau Nehammer gemeinsam eine

Diese Kollektion ist eine Hommage an meine beiden

Botschaft formulieren müssten, die auf ein Banner

Lieblingsstädte: Wien und Istanbul. Architektur,

Ihrer nächsten Show geschrieben wird – was stünde

Kuppeln, vergoldete Ornamente – die historischen wie

darauf?

auch die zeitgenössischen Facetten beider Metro-

Ganz klar: „Building Bridges“. Das ist und bleibt unser

polen finden sich in den Details der Kleider wieder.

gemeinsames Motto.

Byzantinische Ikonen, osmanische Minarette, barocke Elemente – sie alle werden neu interpretiert und zu

Vielen Dank für das Gespräch!

einer zeitgemäßen Formensprache verdichtet.

der Modebranche künftig spielen – wird „Purpose“ zur neuen Couture? „Purpose“ wird das zentrale Schlagwort der Zukunft sein – und die Art und Weise prägen, wie Kollektionen interpretiert und verstanden werden.

Atil Kutoglu Weitere Infos finden Sie unter atilkutoglu.com

Welche Rolle wird gesellschaftliche Verantwortung in

A bag for everything and anything www.herzilein-papeterie.at 1010 Wien, Wollzeile 18 1010 Wien, Am Hof 5 1180 Wien, Währinger Straße 91 2500 Baden, Pfarrgasse 8

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N A C H H A LT I G K E I T MIT CHARAKTER

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Text: Raffaela Marchal

n einer Branche, die von schnellen Trends,

Zürich und einer Karriere in der Versicherungswirt-

billig produzierter Massenware und enormen

schaft – zuletzt im Top-Management – stand er vor

Umweltbelastungen geprägt ist, geht ein klei-

einem inneren Konflikt: wirtschaftlicher Erfolg auf der

nes Wiener Label bewusst einen anderen Weg.

einen Seite, das zunehmende Gefühl von Entfrem-

TORLAND Jeans steht seit seiner Gründung 2017

dung und Sinnverlust auf der anderen.

für eine neue Definition von Mode: langlebig, fair

Der Wendepunkt kam, als Hümbeli alles hinter sich

produziert und tief in den Prinzipien der Nach-

ließ: Wohnung, Karriere, Sicherheit. Aus dieser Phase

haltigkeit verwurzelt.

des Innehaltens erwuchs eine klare Vision: Mode sollte nicht länger ein Symbol für Ausbeutung und

Von Schweden nach Wien – die Geschichte hinter

Umweltzerstörung sein, sondern für Verantwortung

TORLAND

und Qualität. Mit TORLAND wagte er den radikalen

Hinter der Marke steht Sascha Hümbeli, ein Schwei-

Neuanfang – und widmete sich einer Jeansmarke, die

zer Umweltnaturwissenschafter mit einer ungewöhn-

seine Werte kompromisslos lebt.

lichen Biografie. Aufgewachsen in der rauen Natur Schwedens, prägte ihn früh das einfache, naturver-

Nachhaltigkeit als Unternehmens-DNA

bundene Leben. Nach einem Studium an der ETH

TORLAND ist keine Mode für den schnellen Konsum.

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Das Label versteht sich als Gegenpol zur Wegwerf-

zu neuen Garnen recycelt oder in Kooperation mit

mentalität der Fast-Fashion-Industrie. Produziert

Wiener Sozialprojekten zu Taschen, Schürzen oder

wird ausschließlich mit Naturfasern aus kontrolliert

Kissen upgecycelt. Seit 2023 verstärkt zudem die

biologischem Anbau sowie recycelten Materialien.

Zusammenarbeit mit TEXAID den Recyclingkreislauf.

Partnerbetriebe in Izmir, Türkei, garantieren faire Arbeitsbedingungen und sind GOTS-zertifiziert.

Produkte mit Verantwortung

Chemische Zusätze werden vermieden, selbst bei

Das Sortiment umfasst vor allem Jeans und Basics

Waschungen im „Used Look“.

– zeitlos im Design, bewusst reduziert und langle-

„Wir kennen die Namen unserer Näher*innen“, betont

big. Statt auf schnelle Modetrends setzt TORLAND

Hümbeli – ein Satz, der in der globalisierten Textilin-

auf Schnitte, die Generationen überdauern können.

dustrie Seltenheitswert hat.

Damit trifft das Label den Nerv einer wachsenden

Doch TORLAND denkt weiter. Das Unternehmen

Zielgruppe: Konsument:innen, die Qualität schätzen,

setzt auf Kreislaufwirtschaft: Kund:innen können ihre

bewusst konsumieren und Mode als Ausdruck ihrer

Jeans zurückgeben – unabhängig von Alter oder Zu-

Überzeugungen begreifen.

stand – und erhalten dafür einen Rabatt auf ein neues

Mit einem eigenen Store in Wien, über 20 Partner-

Modell. Die getragenen Stücke werden entweder

händlern in Deutschland, Österreich und der Schweiz

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TORLAND steht für faire Mode. Gründer Sascha Hümbeli lebt diesen Anspruch. Sein Weg zeigt Wandel mit Haltung.

sowie einem stetig wachsenden Online-Shop ist

Mehr als Mode – ein Statement

TORLAND längst mehr als ein Nischenprojekt. Es

TORLAND steht für eine Modeindustrie, die Umwelt

ist ein ernstzunehmender Player der europäischen

und Menschen respektiert. Gründer Sascha Hümbeli

Slow-Fashion-Szene.

verkörpert diesen Anspruch glaubwürdig: vom natur-

Kapital für die Zukunft – Crowdfunding als

manager bis hin zum Modemacher mit Überzeugung.

Wachstumsmodell

Sein Weg zeigt, dass Wandel möglich ist – wenn man

Um seine Vision weiterzutragen, hat TORLAND 2021

bereit ist, gewohnte Pfade zu verlassen.

ein Crowdfunding-Modell gestartet. Bereits ab 1.000

„Gemeinsam verändern wir die Modebranche“ – so

Euro können Unterstützer:innen investieren – wahl-

lautet das Credo von TORLAND. Es ist nicht nur

weise mit drei Prozent jährlicher Barauszahlung oder

Slogan, sondern Einladung: an Kund:innen, Inves-

fünf Prozent in Form von Warengutscheinen. Damit

tor:innen und alle, die glauben, dass Mode mehr sein

verbindet das Unternehmen finanzielle Rendite mit

kann als Konsum.

verbundenen Kind in Schweden über den Konzern-

ideellen Werten. Die eingesammelten Mittel fließen in den Ausbau der Produktpalette, gezielte Onlinewerbung und Kund:innen wie für Näher:innen. Investoren erhalten zudem Einblick in die Geschäftsentwicklung über ein exklusives Online-Portal. Transparenz ist nicht nur Schlagwort, sondern gelebte Philosophie.

TORLAND Weitere Infos finden Sie unter torland-jeans.com

faire Preise entlang der gesamten Lieferkette – für

Forgive us. If being in love with your own creations is a sin, we‘re hopelessly guilty. Looking at the masterfully crafted „Facette Collection“ earrings, we simply couldn’t choose. The deep purple amethyst in white gold with white diamonds? Citrine glowing in yellow gold with purple sapphires? Or the fresh sparkle of chrysoprase in titanium, set with baguette diamonds? We believe that jewellery should spark joy, not heartbreak – so we leave the choice to you at www.aenea.com

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N A C H H A LT I G K E I T trifft italienisches Lebensgefühl mitten in München

it der Eröffnung seines ersten Flags-

Nachhaltigkeit und urbane Eleganz

hip-Stores in der Kaufingerstraße 5 in

„Mit Enzo Escoba wollte ich von Anfang an zeigen,

München hat das Modeunternehmen

dass Nachhaltigkeit, Stil und italienische Lebensfreude

Enzo Escoba nicht nur ein Geschäft eröffnet,

Hand in Hand gehen können“, erklärte Gründer Fabio

sondern ein Konzept verwirklicht: nachhaltige

Vincenzo Di Salvo während der feierlichen Eröffnung.

Mode, italienischer Lifestyle und eine lebendige

Die Marke steht für zeitgemäße Premium-Streetwear,

Community vereint unter einem Dach. Zahlreiche

die nicht auf plakative Weise „öko“ wirkt, sondern

Gäste, darunter Unternehmer:innen, Politiker:in-

Nachhaltigkeit selbstverständlich integriert. Produziert

nen, Influencer:innen und Pressevertreter:innen,

wird mit Bio-Baumwolle und recycelten Materialien

feierten diesen Meilenstein in der Geschichte des

unter fairen Arbeitsbedingungen – Werte, die vor allem

2017 gegründeten Labels.

eine jüngere, stilbewusste Zielgruppe schätzt.

Text: Alexander Dirninger

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Der Store vereint nicht nur Mode und Design, sondern auch Kulinarik. Herzstück ist die „Stazione di Aperitivo“, eine italienische Lifestyle-Bar.

Doch Enzo Escoba ist mehr als nur ein nachhaltiges

kulturell und emotional. „Wir möchten, dass Einkaufen

Modeunternehmen: Die Kollektionen spiegeln in

bei uns nicht wie eine Pflichtaufgabe wirkt, sondern

ihren Designs die italienische Seele wider. Ob durch

wie eine Einladung, Teil unserer italienischen Welt zu

handgezeichnete Vespa-Motive, ikonische Sprüche

werden“, so Di Salvo.

wie „La Dolce Vita“ oder Illustrationen, die an den

Dieser Gedanke spiegelt sich auch im Innenhof wie-

Aperitivo unter der südlichen Sonne erinnern – das

der, der als Treffpunkt für Gespräche und Austausch

Label transportiert italienisches Lebensgefühl in die

dient. Kund:innen sollen sich nicht nur inspiriert

urbane Welt.

fühlen, sondern auch das Gefühl von Gemeinschaft mit nach Hause nehmen.

Mode trifft auf Kulinarik Besonders innovativ ist das Retail-Konzept, das den

Community im Mittelpunkt

neuen Flagship-Store in München zu einem Ort der

Seit seiner Gründung hat sich Enzo Escoba nicht nur

Begegnung macht. Der Store vereint nicht nur Mode

als Modemarke, sondern auch als Community-Brand

und Design, sondern auch Kulinarik. Herzstück ist die

positioniert. Das Label will Bindung schaffen, nicht

„Stazione di Aperitivo“, eine italienische Lifestyle-Bar,

nur durch Produkte, sondern durch Erlebnisse. „Wir

in der Kund:innen bei einem Espresso, Negroni oder

sehen uns als mehr als eine Marke – wir sind ein

Spritz verweilen können. Die Idee: Mode shoppen

Lebensgefühl. Wer zu uns kommt, wird Teil unserer

soll ein Erlebnis sein – nicht nur funktional, sondern

Enzo-Escoba-Familie“, erklärt Di Salvo. Die Eröffnung

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des neuen Stores war deshalb auch ein Moment,

Das Konzept zeigt, dass Geschäfte heute mehr sein

diesen Ansatz zu feiern: ein Ort, an dem Mode,

müssen als reine Verkaufsräume – sie müssen Orte

Begegnung und Inspiration verschmelzen – mitten im

zum Verweilen und Erleben sein.

Herzen Münchens. Ein Modell für die Zukunft Ein starkes Team hinter der Vision

Der Enzo-Escoba-Store ist mehr als ein neuer Name

Was als Idee von Gründer Fabio Vincenzo Di Salvo

in der Münchner Einkaufsmeile. Er ist ein Vorreiter

begann, wurde dank eines engagierten Teams Wirk-

dafür, wie Mode nicht nur nachhaltig, sondern auch

lichkeit. Gemeinsam haben sie gezeigt, dass Mode

emotional und kulturell inszeniert werden kann. Im

nur dann authentisch wirkt, wenn hinter ihr Men-

Zentrum steht die Frage: Wie können Unternehmen

schen mit Leidenschaft und Überzeugung stehen.

in einer modernen Welt Werte wie Verantwortung, Gemeinschaft und Stil miteinander verbinden? Enzo

Impuls für die Innenstadt und die Münchner

Escoba liefert eine Antwort, die zukunftsweisend ist

Modeszene

– nicht nur für München, sondern womöglich für die

Mit der Ansiedlung des Enzo-Escoba-Flagship-Sto-

gesamte Modebranche.

res in der Kaufingerstraße nutzt das Label eine der besten Lagen Münchens – mitten in der Altstadt, nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt. Die Wahl des Standorts ist bewusst: Hier will das Unternehder Marke unterstreichen, sondern auch ein Zeichen für die Münchner Innenstadt setzen, die durch die Herausforderungen des stationären Einzelhandels in den letzten Jahren neuen Aufschwung braucht.

Enzo Escoba Weitere Infos finden Sie unter enzoescoba.de

men nicht nur die Exklusivität und den Anspruch

So fühlt sich das Leben für ein Schmetterlingskind an. Schmetterlingskinder leben mit einer unheilbaren, schmerzvollen Hauterkrankung. Bitte spenden Sie unter schmetterlingskinder.at

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Z W I S C H E N B L AT T UND BÜHNE Text: Michael Schwab

er Sommer mag verblassen, doch Öster-

Klassik in Bewegung

reichs Kulturlandschaft zeigt sich in vol-

Weniger kontemplativ, dafür radikal energetisch: Mit

ler Blüte: mit neuen Formaten, mutigen

dem Limitless Orchestra wird das Konzertformat auf-

Konzepten und spartenübergreifenden Inszenie-

gebrochen – im besten Sinne. Gegründet von Aleksey

rungen zwischen Kunst, Klang und Kontrast.

Igudesman, gefeiert von Hans Zimmer und besetzt mit Virtuos:innen aus über 20 Nationen, bringt das

Nach dem Verhallen der letzten Festspielfanfaren

Orchester am 28. Oktober im Wiener Konzerthaus

öffnet der Kulturherbst seine Tore – weit, vielfältig, vital.

sein Österreich-Debüt auf die Bühne. Klassik wird

Österreichs Herbstprogramm lautet nicht Rückzug,

dabei choreografiert, verschmilzt mit Theater, Tanz

sondern Aufbruch: Theater, Literaturevents, Contem-

und Improvisation. Auf Notenständer wird verzichtet,

porary Art, Performances, Reitkunst, und Kulinarik

auf Inszenierung nicht: Dvořáks „Amerika“ wird zur

verschränken sich zu einem Gesamtwerk der Saison.

Soundkulisse eines neuen Selbstverständnisses – mit Gospel, Blues und einem Interstellar-Finale, das filmreif

Die Schönheit des Unvollkommenen

inszeniert ist.

Mit dem neuen Zyklus „futurperfekt: anderswo“ lädt Fotografin Kathrin Feichtinger in ihr Wiener Atelier

Kultur mit Pferdestärken

Alles ist Eytel – und damit in eine analoge Gegen-

Noch ungewöhnlicher – und charmanter – zeigt sich

welt. Ihre Fotografien, entstanden 2019 in Australien

die Kultur im Gestüt: Im Lipizzanergestüt Piber, der

und Neuseeland, wurden erst Jahre später entwickelt,

Heimat der berühmten weißen Hengste der Spani-

Kratzer und Lichtflecken inklusive. Was andernorts als

schen Hofreitschule, wird Kultur zur Gesamtinszenie-

Makel gilt, wird hier poetische Spurensicherung: Foto-

rung. Zwischen Gestütsführungen, Almrundgängen

grafie als Widerrede gegen digitale Glätte. Das Atelier

und herbstlicher Kulinarik (Sturm, Wildschmankerl,

wird zum Denkraum für Vergänglichkeit, Wahrneh-

Rätselrallye) erleben Besucher:innen Pferdestärke,

mung und die Schönheit des Unvollkommenen – und

Handwerk und Naturpoesie ganz ohne Gala-Zelt – ein

mit seinem Namen ein direktes Zitat aus Gryphius’

Kontrastprogramm zur Großstadt, das zeigt: Kultur

barocker Vanitas-Poesie.

darf auch nach Erde riechen.

Mit ihrer neuen Serie Futurperfekt : anderswo stellt die Wiener Fotografin Kathrin Feichtinger die Frage nach Erinnerung, Vergänglichkeit und der Kraft des Analogen

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ANALOGE ZEITREISEN Text: Sophia Mayer

Bis 1. 11.2025 zeigt Kathrin Feichtinger im Atelier alles

2023 schuf Feichtinger einen Ort, an dem Foto-

ist eytel in der Wiener Seilerstätte ihre neue Werkserie

grafie nicht nur gemacht, sondern gedacht wird.

Futurperfekt: anderswo. Im Rahmen der FOTO WIEN

Der programmatische Name verweist auf Andreas

2025 eröffnet sie damit einen Raum, in dem Vergan-

Gryphius’ Sonett „Es ist alles eitel“ und damit auf die

genheit, Gegenwart und Zukunft ineinanderfließen.

Vergänglichkeit – ein zentrales Motiv ihrer Arbeit. „Das Atelier ist für mich ein Ort der Verlangsamung

Wenn Bilder reisen

und Konzentration. Wo Eitelkeit und Vergänglichkeit

Die Fotografien der Serie entstanden 2019 in Sydney

keine Schwäche sind, sondern Ausgangspunkt einer

und Auckland, aufgenommen mit einer analogen

künstlerischen Auseinandersetzung“, erklärt sie.

Mittelformatkamera. Erst Jahre später wurde der Film in Wien entwickelt – mit sichtbaren Spuren, Krat-

Fotografie als Denkform

zern und Lichtflecken. Feichtinger tilgte diese nicht,

Der Ausstellungstitel Futurperfekt verweist auf das,

sondern betonte sie durch analoge Nachbearbeitung

was „gewesen sein wird“ – eine paradox-poetische

und Handkolorierungen, wie man sie aus den frühen

Zeitform, die Feichtingers Zugang präzise beschreibt.

Tagen der Fotografie kennt. „Was passiert mit einem

Ihre Bilder sind in der Vergangenheit entstanden,

Bild, das für Jahre im Verborgenen liegt? Diese Frage

werden in der Zukunft sichtbar und tragen die Spuren

hat mich fasziniert“, erzählt sie.

der Zwischenzeit. Damit zeigt sie Fotografie als

Widerstand gegen das Glatte

innerung, Spur, Widerstand – und eine Einladung, die

In einer Welt, in der Bilder in Sekundenschnelle

Schönheit des Unvollkommenen neu zu sehen.

Denkform, die über das reine Abbild hinausweist: Er-

entstehen und verblassen, setzt Feichtinger auf Verlangsamung. Für sie sind die sichtbaren Defekte kein Makel, sondern Ausdruck von Geschichte. „Fotografie ist immer auch ein Umgang mit Erinnerung, mit Verlust und mit dem Sichtbarmachen von Zeit“, sagt die Künstlerin. Ihre Arbeiten wirken wie poetische Widerreden gegen die makellose Glätte des Digitalen. Atelier als Denkraum Mit der Gründung ihres Ateliers alles ist eytel im Jahr

alles ist eytel Weitere Infos finden Sie unter allesisteytel.com

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Ein neues Orchester formt die Zukunft: Mit dem Limitless Orchestra, gegründet und geleitet von Aleksey Igudesman, entsteht ein Ensemble, das Klassik neu denkt – beweglich, visuell, genreübergreifend. Von Sophia Mayer

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GRENZENLOSE KLÄNGE Text: Sophia Mayer

Am 28. Oktober 2025 feiert das Limitless Orchestra

Sound New World

seine Österreich-Premiere im Wiener Konzerthaus.

Mit Sound New World bringt das Orchester ein Pro-

Das von Aleksey Igudesman gegründete und ge-

gramm nach Wien, das von Dvořáks Amerika-Erfah-

leitete Ensemble revolutioniert die Konzertbühne mit

rungen inspiriert ist. Gospel, Blues, Bluegrass und la-

tänzerischer Dynamik, musikalischer Freiheit und

teinamerikanische Stile verschmelzen mit klassischen

einem unverwechselbaren visuellen Konzept.

Elementen. Den Höhepunkt bildet eine Neuinterpretation von Hans Zimmers Interstellar-Soundtrack, die

Ein Orchester ohne Grenzen

das Publikum in filmische Dimensionen entführt.

„Limitless“ ist Programm: Das Ensemble bricht mit tradierten Hierarchien des Konzertbetriebs. Die Mu-

Tourstart und TV-Dokumentation

siker:innen treten ohne Notenständer auf, verbinden

Vor Wien gastiert das Limitless Orchestra am 11. Sep-

klassische Musik mit Tanz, Theater und Improvisa-

tember 2025 beim Dvořák-Festival in Prag, gefolgt von

tion. Junge Virtuos:innen aus mehr als 20 Nationen

Zürich (25. Oktober, Tonhalle) und Genf (26. Oktober,

bilden den Kern – darunter Social-Media-Stars wie

Victoria Hall). Eine ORF-Dokumentation Die Geburt

Ekaterina Shelehova oder die Linzerin Nina Sofie.

des Orchesters begleitet den Entstehungsprozess –

Aleksey Igudesman: „Ich will klassische Musik nicht

von den ersten Proben bis zu den Premieren.

in Watte packen – sondern in Bewegung bringen, sie

Mit dem Limitless Orchestra verwirklicht Aleksey

neu inszenieren, Konzertformate aufbrechen und neu

Igudesman seine Vision eines Orchesters des 21. Jahr-

denken. Die Zeit für Wandel ist jetzt!“

hunderts: beweglich, offen, grenzüberschreitend. Ein Erlebnis, das Klassik neu inszeniert – und das Konzert

Hans Zimmer als Schirmherr

in ein pulsierendes Gesamtkunstwerk verwandelt.

Unterstützt wird das Projekt von Filmkomponist Hans Zimmer, der als Musikalischer Schirmherr fungiert. „The Limitless Orchestra repräsentiert die Zukunft. Es vereint so viel Freude, Intelligenz und Musikalität – wahrhaft modern und jenseits von allem, was es je zuvor gegeben hat. Es ist wirklich ein Wunder“, so Zimmer. Bereits die Weltpremiere in der Dubai Opera im Januar 2025, bei der er als Special Guest auftrat, wurde vom Publikum mit Standing Ovations gefeiert.

Limitless Orchestra Weitere Infos finden Sie unter limitlessorchestra.com

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In Piber trifft Reitkunst auf Kreislaufwirtschaft, barocke Geschichte auf moderne Veranstaltungsformate. Ein Besuch am Gestüt, das nicht nur Pferde, sondern auch Perspektiven züchtet.

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BRAUCHTUM TRIFFT BEGEGNUNG Text: Matthias Morgen

Piber ist kein Ort, an dem man laut wird – sondern

stillen Jahreszeit. Mit dem Format „Herbst‘ln in Piber“

einer, der wirkt. Während in Wien die Spanische

öffnet das Gestüt an ausgewählten Wochenenden

Hofreitschule die Bühne ist, bildet das weststeirische

seine Tore für genussvolle Landmomente: regionale

Gestüt den Ursprung: Hier, auf rund 355 Hektar Alm-,

Kulinarik, Live-Musik, geführte Erlebnistouren und ein

Mäh- und Weideflächen, werden seit über 100 Jahren

Einblick in die Welt der Lipizzaner lassen die Jahres-

jene edlen weißen Pferde gezüchtet, die später die

zeit von ihrer charmantesten Seite erleben.

Kapriole zur Kunst erheben. Doch Piber ist mehr als landwirtschaftliches Rückgrat – es ist ein Kulturort im

Advent in barocker Vollendung

Werden.

Wenn die Temperaturen sinken, beginnt im Schlosshof die vielleicht zauberhafteste Zeit des Jahres: Der

Nährboden für Ideen

Piberer Adventmarkt zählt zu den romantischsten

Seit 2010 zählt die klassische Reitkunst der Spani-

seiner Art. Zwischen Lichterglanz und Heuduft be-

schen Hofreitschule, gemeinsam mit der Zucht im

gegnen sich Handwerk, Musik und warme Maroni.

Gestüt Piber, zum immateriellen UNESCO-Weltkultur-

BesucherInnen erwarten kunstvoll dekorierte Ver-

erbe. Was viele nicht wissen: Das Gestüt lebt ein öko-

kaufsstände, traditionelles Brauchtum und die seltene

logisch zukunftsweisendes Gesamtkonzept. Von der

Gelegenheit, Lipizzaner hautnah zu erleben – ganz

Fohlenaufzucht bis zur Almwirtschaft, von Biodiversi-

ohne Reitvorführung, aber mit viel Haltung.

tätsflächen bis zu ressourcenschonendem Grünlandmanagement – Piber zeigt, wie sich landwirtschaft-

Tradition mit Weitblick

liche Produktion, Naturschutz und Kulturgutpflege in

Piber zeigt sich dabei nicht nur festlich, sondern

einem ökologischen Kreislauf vereinen lassen.

zukunftsgewandt: Kultur soll hier nicht aufgesetzt wirken, sondern wachsen – aus dem Boden, aus der

Kultur im Takt der Jahreszeiten

Region, aus dem Geist des Ortes. Das Wirken des

Als Hüter einer lebendigen Tradition sieht sich der

Lipizzanergestüts, wurzelt im Anspruch, Vergangenes

den Standort Piber sukzessive auch für neue Ziel-

nicht zu musealisieren, sondern es zu verwandeln –

gruppen geöffnet hat. Dazu gehört nicht nur die

ganz im Sinne eines zeitgemäßen Weltkulturerbes.

Pferdezucht auf höchstem Niveau, sondern auch die Öffnung für Kulturformate, die diesen Ort als Bühne neu denken. So wird das Gestüt mehr und mehr zur Plattform für Kunst, Kulinarik, Konzerte und Lesungen. Neben Stallführungen und historischen Einblicken ins barocke Gestüt bietet Piber längst auch kulturelle Fixpunkte, die sich über das Jahr hinweg entfalten – besonders in der goldenen und

Lipizzanergestüt Piber Weitere Infos finden Sie unter srs.at

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DIE REBSORTE BLAUFRÄNKISCH Eine österreichische Erfolgsgeschichte

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Text: Alexander Dirninger

laufränkisch, auch bekannt als Lemberger (in Deutschland) oder Kékfrankos (in Ungarn), zählt zu den bedeutendsten

Rotweinsorten Mitteleuropas. Keine andere Rebsorte steht so sinnbildlich für den österreichischen Rotwein wie sie. Mit ihrer langen Geschichte und ihrer Fähigkeit, Herkunft und Handwerk gleichermaßen zu spiegeln, verkörpert sie die Essenz des österreichischen Weinbaus. Herkunft und Geschichte Die Wurzeln des Blaufränkisch reichen bis ins späte Mittelalter zurück, als „fränkische Weine“ erstmals erwähnt wurden – ein Begriff, der damals für besonders edle Rebsorten stand. Während die sogenannten „heunischen“ Weine als einfach galten, waren „fränkische“ Weine hoch angesehen und Ausdruck von Qualität und Herkunft. Genetisch ist Blaufränkisch eine Kreuzung aus Gouais Blanc und einer unbekannten Wildrebe – eine Kombination, die ihm Kraft, Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit schenkt. Seine eigentliche Heimat fand der Blaufränkisch im pannonischen Raum, wo er seit Jahrhunderten an den klimatischen Schnittstellen von Österreich, Ungarn und Slowenien gedeiht. Im Jahr 1862 wurde der Name erstmals offiziell bei der Wiener Weinbauausstellung erwähnt. Von da an begann sein Siegeszug durch das Burgenland und später durch ganz Österreich – eine Erfolgsgeschichte, die bis heute fortgeschrieben wird. Vom Landwein zur Rotweinikone Nach der Reblauskrise im 19. Jahrhundert spielte Blaufränkisch eine zentrale Rolle beim Wiederaufbau des heimischen Weinbaus. In den kalkreichen Böden und unter den kontinentalen Klimabedingungen des Burgenlands entfaltete er seine Stärke – tiefgründig, würzig, mineralisch. In den Jahrzehnten nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Blaufränkisch oft in großen Mengen produziert, als unkomplizierter Tafelwein ohne großen Anspruch.

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Doch die Qualitätsrevolution der 1980er-Jahre veränderte alles: Eine neue Generation von Winzern – ambitioniert, international geschult und regional verwurzelt – begann, das Potenzial der Sorte zu erkennen. Sie reduzierten Erträge, investierten in Lagenpflege und präzise Vinifikation. Der einst einfache Landwein wurde zum Rotweinklassiker mit Weltruf. Heute steht Blaufränkisch für Charakter, Eleganz und Tiefgang – Eigenschaften, die ihn zur Leitrebsorte der modernen österreichischen Rotweinkultur gemacht haben. Anbau und Bedeutung heute Rund 2.800 Hektar österreichischer Rebfläche sind heute mit Blaufränkisch bestockt. Das Burgenland ist das Herzstück, allen voran das Mittelburgenland, das zu Recht den Beinamen „Blaufränkischland“ trägt. Hier sorgen warme Sommer und kühle Nächte für dichte, reife Weine mit feiner Struktur. Im Neusiedlersee-Hügelland entstehen elegantere Varianten mit feinem Spiel zwischen Frucht und Mineralität. Auch in Carnuntum und im Weinviertel zeigt die Rebsorte ihr Potential: etwas leichter im Körper, aber mit frischer Säure und klarer Frucht. Immer mehr Winzer setzen auf biodynamische Bewirtschaftung und minimalinvasive Kellerarbeit – Blaufränkisch wird zunehmend als Sprachrohr des Terroirs verstanden. Charakter und Stilistik Blaufränkisch ist eine spätreifende Rebsorte, die Geduld und Präzision erfordert. Auf Kalk- und Schieferböden zeigt sie ihr bestes Gesicht. Im Duft dominieren dunkle Beeren – Brombeere, Weichsel, Schwarzkirsche – begleitet von Kräutern, Pfeffer und feinen erdigen Noten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Anklänge von Tabak, Bitterschokolade und Leder. Typisch ist das Spiel aus frischer Säure, feinen Tanninen und mittlerem bis vollem Körper – eine Kombination, die den Wein langlebig macht. Lagenweine aus Spitzenjahren können über Jahrzehnte reifen und gewinnen dabei an Komplexität und Tiefe, ohne an Frische zu verlieren. Ein Botschafter Österreichs Heute genießt Blaufränkisch internationale Anerkennung. Auf den Weinkarten renommierter Restaurants von Wien bis New York ist er längst etabliert. Seine

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Verbindung von Herkunft, Struktur und Eleganz be-

Fazit

geistert Sommeliers weltweit.

Blaufränkisch gehört zu Österreich wie der Grüne

Auch experimentelle Winzer verleihen der Sorte neue

Veltliner – nur eben in Rot. Er steht für Geschichte,

Facetten: Ob Ausbau in Amphoren, spontane Gärung

Herkunft und modernes Selbstverständnis zugleich.

oder Verzicht auf Holz – stets bleibt der Ursprung

Mit seiner klaren Struktur, seinem mineralischen Rück-

spürbar. Besonders in Zeiten des Klimawandels zeigt

grat und seiner erstaunlichen Wandlungsfähigkeit ist

sich Blaufränkisch als Sorte der Zukunft: Seine Fähig-

er mehr als eine Rebsorte: Er ist ein Stück österreichi-

keit, Säure zu bewahren, macht ihn zur idealen Reb-

scher Identität im Glas – authentisch, charakterstark

sorte für wärmere Jahrgänge.

und zukunftsfähig.

Blaufränkisch – eine Rebsorte mit Geschichte und Charakter. Tiefdunkle Beeren, kraftvolle Aromen und feine Säure machen sie unverwechselbar.

I am a very stylish girl. Im Dienste der Schönheit seit 1880

17x in Österreich | naegelestrubell.at

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beyond business bottle & bay

HANDWERK MIT HERKUNFT Text: Raffaela Marchal

itten in Weißenkirchen liegt ein Wein-

Terroir und Rebsorten

gut, das Geschichte und Gegenwart auf

Die Reben des Kartäuserhofs wachsen in einigen

unverwechselbare Weise verbindet: der

der besten Rieden der Wachau, darunter Achleiten,

Kartäuserhof der Familie Stierschneider. Seit Jahr-

Hinterkirchen, Klaus, Steinriegl und Weitenberg. Die

hunderten prägt dieser Hof die Kulturlandschaft

terrassierten Steillagen mit südlicher Ausrichtung

der Wachau – und bringt heute Weine hervor, die

und steinigen Böden lassen Trauben mit konzent-

zu den typischen Botschaftern der Region zählen.

rierter Aromatik entstehen. Im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner und Riesling,

Ein Hof mit Geschichte

die den Charakter des Terroirs perfekt widerspie-

Der Kartäuserhof blickt auf eine lange und bewegte

geln. Ergänzt werden sie durch Sorten wie Gelber

Vergangenheit zurück. Bereits 1380 als Lesehof der

Muskateller, Sauvignon Blanc und Zweigelt – jede

Kartause Aggsbach gegründet, diente er über vier

für sich Ausdruck der Wachauer Vielfalt.

Jahrhunderte den Mönchen als landwirtschaftliches Zentrum, bevor er 1862 in den Besitz der Familie

Weine mit Charakter

Stierschneider überging. Seither prägt die Familie

Der Grüne Veltliner „Kirchensteig DAC – Federspiel“

mit Erfahrung, Beharrlichkeit und Leidenschaft den

verbindet Leichtigkeit und Charakter. Aromen von

Wachauer Weinbau – über Generationen hinweg.

grünem Apfel, Zitrus und feiner Würze treffen auf

Heute bewirtschaftet der Kartäuserhof rund zehn

lebendige Frische und harmonisches Säurespiel

Hektar Rebfläche auf den steilen Südhängen der

– ein klassischer Speisenbegleiter mit typischer

Wachau. Die terrassierten Weingärten, eingefasst

Wachauer Tiefe.

von historischen Trockensteinmauern, sind nicht nur

Der Riesling Smaragd Achleiten DAC stammt aus

landschaftsprägend, sondern verleihen den Weinen

einer der prestigeträchtigsten Lagen der Wachau.

auch ihren unverwechselbaren Charakter.

Zarte Limetten- und Pfirsichnoten, florale Akzente und ein mineralisches Rückgrat verleihen ihm

Familie und Philosophie

Spannung und Eleganz. Ein vielschichtiger Wein

Jakob Stierschneider führt heute die Weinbereitung,

mit großem Reifepotenzial, der das Terroir der Riede

unterstützt von seinem Vater Karl, der mit Erfahrung

Achleiten eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

und Organisationstalent zur Seite steht. Rikki Stierschneider verantwortet Vertrieb, Präsentationen und den direkten Kontakt zu Kundinnen und Kunden – ein Familienbetrieb im besten Sinn. Als Mitglied der Vinea Wachau verpflichtet sich der Kartäuserhof den strengen Richtlinien für Federspiel- und Smaragdweine.

Weingut Stierschneider Weitere Infos finden Sie unter stierschneider.at

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beyond business bottle & bay

HERKUNFT MIT ANSPRUCH Text: Raffaela Marchal

m Fuße des Leithagebirges, in Groß-

sive Handarbeit am Rebstock sind die Grundlage für

höflein westlich der burgenländischen

gesundes Wachstum und Trauben höchster Qualität.

Landeshauptstadt, liegt das Weingut

Nur vollreife, makellose Trauben finden ihren Weg in

Kollwentz – ein Name, der seit Generationen

den Keller – selektiv von Hand gelesen und scho-

für Spitzenweine, Pioniergeist und konsequente

nend verarbeitet. Die Weißweinsorte Chardonnay

Qualitätsarbeit steht. Die historischen Rieden

spielt dabei eine zentrale Rolle. Gleich vier Lagen –

der Familie, darunter Steinzeiler, Point, Tatsch-

Gloria, Tatschler, Katterstein und Neusatz – bringen

ler, Gloria, Dürr und Setz, sind bereits seit 1526

eigenständige Chardonnays hervor, die mit Tiefe und

urkundlich belegt.

Eleganz überzeugen. Bei den Rotweinen dominiert vollendeter Reife gelangt und in den Rieden Point

Die Familie Kollwentz verkörpert den Weingutsge-

und Setz als Lagenwein ausgebaut wird.

danken in seiner reinsten Form: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Auf 25 Hektar Reb-

Pioniere des modernen Weinbaus

fläche entstehen Weine, die Herkunft und Handwerk

Anton Kollwentz, geboren 1940, zählt zu den Wegbe-

spürbar machen. Sorgfältige Bodenbearbeitung,

reitern des modernen Weinbaus in Österreich. Andi

durchdachtes Begrünungsmanagement und inten-

Kollwentz übernahm 1993 die Kellerleitung und führt

der Blaufränkisch, der auf den wärmsten Lagen zu Handwerk mit Haltung

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beyond business bottle & bay

Das Weingut Kollwentz zählt zu den bestbewerteten Betrieben Österreichs und wird regelmäßig in führenden Weinführern ausgezeichnet.

den Betrieb seit 2004 gemeinsam mit seiner Frau Heidi.

Auch der Blaufränkisch Point ist ein Aushängeschild

Auch die nächste Generation packt bereits mit

des Hauses. Seine würzige Tiefe, dunkle Frucht und

an. Ihre Töchter Eva Maria, Barbara und Christina

die unverkennbare Struktur spiegeln die Charakte-

sind ebenfalls Teil des Weingut-Teams. Seit ihrem

ristik der alten Reben und des kalkhaltigen Bodens

Abschluss der Weinbauschule Klosterneuburg ist

wider. Beide Weine stehen exemplarisch für das, was

Christina mit Vater Andi hauptsächlich im Keller und

die Familie Kollwentz antreibt: historische Lagen,

Weingarten im Einsatz, während Barbara und Eva

traditionelles Handwerk und eine kompromisslose

Maria mit Mutter Heidi die administrativen Aufgaben

Qualitätsphilosophie.

und den Verkauf übernehmen. Auch diese Generation wird das traditionsreiche Familienweingut mit dem

Zeitlose Handschrift

gleichen Streben nach Qualität weiterführen.

Jede Flasche aus dem Hause Kollwentz erzählt eine Geschichte – von Herkunft, Geduld und dem Streben

Erfolg in den führenden Wein-Guides

nach Perfektion. Es ist die Verbindung von jahrhun-

Das Weingut Kollwentz zählt zu den bestbewerte-

dertealter Erfahrung mit moderner Präzision, die den

ten Betrieben Österreichs. Jahr für Jahr bestätigen

Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

renommierte Weinführer wie Falstaff, Vinaria oder

Das Weingut Kollwentz bleibt damit, was es im-

A la Carte die Ausnahmestellung der Familie. Der

mer war: eine der prägenden Winzerdynastien des

Cabernet Sauvignon 2018 wurde mit 100 Punkten

Burgenlands – und ein Fixstern am österreichischen

prämiert, der Blaufränkisch Point (mehrfach seit 2015)

Weinhimmel.

und die Chardonnays aus den Lagen Gloria, Tatschler und Katterstein gehören zu den höchstbewerteten Weinen des Landes. Ikonen des Hauses Unter den Klassikern des Weinguts nimmt der Steinzeiler eine besondere Stellung ein. Diese Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt gilt als Symbol burgenländischer Kraft und Eleganz – gereift auf Kalk-Lehmböden und über zwei Jahre im Barrique veredelt.

Weingut Kollwentz Weitere Infos finden Sie unter kollwentz.at

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WO DER BODEN DEN TON ANGIBT

Text: Raffaela Marchal

it dem selbstbewussten Motto „Viele

Vom Vulkan geprägt

die so heißen. Keiner der so schmeckt.“

Seit 1973 widmet sich die Familie Müller dem

– Mit diesem selbstbewussten Satz

Weinbau. Walter Müller legte damals den Grundstein,

begrüßt das Weingut Müller in Klöch seine

als er begann, die vulkanischen Böden rund um

Gäste. Und tatsächlich: Wer die Weine aus der

Klöch mit Leidenschaft und Wissen zu bearbeiten.

Südoststeiermark einmal im Glas hatte, weiß,

Heute führt Sohn Stefan das Weingut in zweiter

dass hier etwas Besonderes heranreift.

Generation. Mit feinem Gespür, Mut zu Nuancen und

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beyond business bottle & bay

Weine zu schaffen, die nicht nur gefallen, sondern ihre Herkunft spürbar machen. „Man soll den Boden schmecken – die Region“, sagt Stefan Müller.

einem klaren Bekenntnis zur Herkunft bringt er das

mit feiner mineralischer Pikanz im Abgang – ein Wein,

Terroir in jeder Flasche zum Ausdruck.

der zu Fisch-Carpaccio, gebratenen Calamari oder

Die Rieden Hochwarth und Seindl sind das Herzstück

geschmortem Gemüse ebenso überzeugt wie solo.

der Müller-Weingärten. Was hier gedeiht, trägt die Handschrift des Bodens: Basaltgestein, Tuff und

Genuss mit Aussicht

eisenhaltige, rote Erde – Überreste eines Vulkans, der

Neben den Weinen selbst lädt das Weingut Müller

vor Millionen von Jahren die Region prägte. Dieses

dazu ein, die besondere Atmosphäre vor Ort zu

mineralische Erbe macht die Weine vielschichtig,

erleben. In der hauseigenen Vinothek können Gäste

charakterstark und unverwechselbar.

verkosten, was hier entsteht – begleitet vom Blick über die Klöcher Weinberge. Ein Ort, an dem südliche

Vielfalt mit Handschrift

Leichtigkeit auf steirische Authentizität trifft.

Auf 17 Hektar Rebfläche gedeihen 24 Weinsorten – vom klassischen Welschriesling bis zu charaktervollen

Ein Wein, der bleibt

Rotweinen. Der Anspruch bleibt: Weine zu schaffen,

Weine vom Weingut Müller zeigen, dass Tradition

die ihre Herkunft spürbar machen. „Den Boden soll

und Moderne harmonisch zusammenfinden. Ob

man schmecken, die Region“, sagt Stefan Müller.

der frische, aromatische Sauvignon Blanc oder

Der Sauvignon Blanc 2023 zeigt feine Aromen von

der vielschichtige Chardonnay aus der Ried Seindl

Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere und gelbem

– beide beweisen, dass Herkunft, Handwerk und

Paprika. Am Gaumen ist er würzig, mineralisch und

Leidenschaft Weine schaffen, die ehrlich, klar und

feingliedrig – ein Wein, der die Frische und Klarheit

charaktervoll sind.

des Vulkanlands verkörpert und ideal zu Fisch, Noch tiefer ins vulkanische Terroir führt der Chardonnay Ried Seindl „Erste Lage Eruption“ 2021. Tropische Früchte, schwarze Johannisbeere und grüner Pfeffer prägen sein Bukett. Am Gaumen präsentiert er sich kompakt, vollmundig und würzig,

Weingut Müller Klöch Weitere Infos finden Sie unter weingut-mueller.at

Meeresfrüchten oder Spargel passt.

„Du sicherst meine Zukunft.“ Hilf mit deiner Schutzpatenschaft. Unentgeltlicher Aushang durch Epamedia – EUROPÄISCHE PLAKAT- UND AUSSENMEDIEN GMBH

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WEINGUT MAD Tradition, Innovation und ein Rekordwein Text: Raffaela Marchal

wischen Leithagebirge und Neusiedler

wenige Monate später folgte der nächste Erfolg: Bei

See, im burgenländischen Oggau, liegt das

der Burgenland Burgunder Trophy von Falstaff im Au-

Weingut MAD – ein Familienbetrieb, der

gust 2025 überzeugte er mit 93 Punkten und sicherte

seit Generationen für Qualität, Bodenständigkeit

sich den Sieg in der Kategorie Cuvée.

und Innovationsgeist steht. Mit dem Jahrgang

Auch andere renommierte Weinführer würdigen

2023 beginnt für das Weingut ein neues Kapitel

den Hochenperg® 2023. Vinaria vergibt vier Sterne,

seiner Erfolgsgeschichte, das Tradition und Fort-

während der Weißwein Guide Austria 2025 ihn mit

schritt auf besondere Weise vereint.

92+ Punkten bewertet – ein eindrucksvoller Beleg für Meilenstein und zeigt, welches Potenzial in den kalk-

Noch nie zuvor wurde ein Weißwein aus dem

reichen Hängen des Leithabergs steckt.

Hause MAD so hoch bewertet wie der Hochenperg® Leithaberg DAC 2023. Bei der A la Carte Grand Cru

Klassik mit Charakter

Verkostung im Oktober 2024 wurde er mit 95 Punk-

Neben den großen Lagenweinen widmet sich

ten ausgezeichnet und zum Siegerwein gekürt. Nur

das Weingut MAD mit ebenso viel Sorgfalt seinen

seine Klasse. Damit setzt das Weingut MAD einen Ein Weißwein schreibt Geschichte

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beyond business bottle & bay

Zwei Weine, die für das Beste aus Oggau stehen: Der Hochenperg® Leithaberg DAC 2023 und der Zweigelt Seestern 2024.

klassischen Sorten. Besonders hervorzuheben ist

Ob frischer Fisch, herzhafte Wildgerichte oder das

der Zweigelt Seestern 2024, der bei der Verkostung

traditionelle Gansl – im Herztröpferl verschmelzen

„Rotweine für den Sommer“ im aktuellen Vinaria

Wein und Küche zu einem genussvollen Gesamter-

Magazin 16,3 Punkte (drei Sterne) erreichte.

lebnis. Zwischen Weinreben und regionaler Küche

Die Verkoster beschrieben ihn als „gelungene

wird der Herbst in Oggau zum Fest für die Sinne.

Melange aus purer Frucht und straffer Säure“ – ein Paradebeispiel dafür, wie ein klassischer Zweigelt

Zwischen Herkunft und Zukunft

Frische, Eleganz und Tiefe in sich vereinen kann.

Das Weingut MAD beweist eindrucksvoll, dass große Weine und innovative Ideen kein Widerspruch sind.

Innovation mit Handschrift

Mit dem Hochenperg® Leithaberg DAC 2023 hat die

Stillstand kennt man in Oggau nicht. Derzeit arbeitet

Familie einen neuen Höhepunkt erreicht, während

das Team rund um die Familie MAD an einer span-

Klassiker wie der Zweigelt Seestern 2024 und visio-

nenden Neuentwicklung: einer alkoholfreien Variante

näre Projekte wie der alkoholfreie Madini Grapefruit

des beliebten Madini Grapefruit. Sie soll im Herbst

den Facettenreichtum des Hauses unterstreichen.

2025 auf den Markt kommen und das Sortiment um

Wer die Weinkultur des Burgenlands in ihrer ganzen

eine moderne, erfrischende Facette erweitern.

Vielfalt erleben möchte, kommt an Oggau – und am

Dieses Projekt steht sinnbildlich für den Innovati-

Weingut MAD – nicht vorbei.

onsgeist des Hauses – Tradition und Fortschritt im harmonischen Einklang. Genuss im „Herztröpferl“ Wer die Weine von MAD in ihrem authentischsten Umfeld erleben möchte, sollte dem Gutsgasthaus „Zum Herztröpferl“ einen Besuch abstatten. Hier trifft Wein auf Kulinarik – und beides auf burgenländische Gastfreundschaft. Im kommenden Herbst lädt die Familie MAD an mehreren Wochenenden zu saisonalen Spezialitäten ein.

Weingut MAD Weitere Infos finden Sie unter weingut-mad.at

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beyond business bottle & bay

VULKANERDE TRIFFT AUF LEIDENSCHAFT Familie Frühwirth – Wein aus Überzeugung

Text: Raffaela Marchal

m Herzen des steirischen Vulkanlands, ein-

Die Lagen – Ausdruck des Terroirs

gebettet in sanfte Hügel und geprägt von

Die Weine des Hauses sind untrennbar mit ihren

charakterstarken Böden, liegt das Weingut

Lagen verbunden. Vulkanische Böden, Steillagen und

Frühwirth. Der Familienbetrieb verbindet seit

alte Rebstöcke prägen die unverwechselbare Stilistik.

Generationen Leidenschaft für den Weinbau mit

In der Ried Hochwarth entfalten die Reben auf Basalt-

einem feinen Gespür für die Balance zwischen

tuff und Schotter eine besondere Aromatik, während

Tradition und Moderne – eine Handschrift, die

die Ried Kratzer mit Sandsteineinschlüssen dem

sich in jedem Glas widerspiegelt.

Sauvignon blanc Würze und Mineralität verleiht. Die südlich ausgerichtete Ried Rosenberg bringt kraftvolle

Familie Frühwirth – gelebte Leidenschaft über

Morillon-Weine mit intensiven Cassisnoten hervor. Mit

Generationen

der DAC-Pyramide hebt das Weingut seine besten

Die Geschichte der Familie Frühwirth erzählt von

Lagen hervor – „Erste Lage“ und „Große Lage“ stehen

Beständigkeit und Erneuerung zugleich. Marianne

hier als Garanten für besondere Qualität.

Generationen, während Lisa und Fritz jr. mit moder-

Im Keller – Konzentration auf das Wesentliche

ner Interpretation neue Akzente setzen. Die nächste

Im Keller zeigt sich die Philosophie der Familie

Generation, Maximilian und Nikolas, führt das Erbe

Frühwirth in ihrer reinsten Form: so wenig Eingriff wie

mit jugendlicher Neugier und Pioniergeist fort.

möglich, so viel Authentizität wie nötig. Guter Wein

Ihr Familienname „Koasasteffl“ steht heute nicht nur

entsteht durch das bewusste Weglassen – durch

für Herkunft, sondern auch für Qualität: Die Premium-

Konzentration auf das Wesentliche, Mut zur Natür-

Weine, darunter der charakterstarke „Rote Koasas-

lichkeit und den Respekt vor der Herkunft.

teffl“, entstehen aus streng selektionierten Trauben,

Der vollständig unterirdisch angelegte Sandstein-

reifen teils im Barrique und überzeugen durch füllige

keller bietet ideale Bedingungen für die Reifung der

Struktur und Tiefe.

Rotweine. Kleine Barrique-Fässer und die natürliche

und Fritz sen. bewahren die Werte vergangener

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beyond business bottle & bay

Ein ganz besonderes Erlebnis bietet das neu errichtete Weintheater, wo der Wein selbst zur Hauptrolle wird.

Feuchtigkeitsregulierung sorgen für ein ausgewoge-

An klaren Tagen reicht der Blick bis nach Slowenien,

nes Zusammenspiel von Kraft, Tiefe und Eleganz.

während Glas- und Trinkkultur auf hohem Niveau den Genuss vollendet.

Nachhaltigkeit – Verantwortung gegenüber der Natur

Das Weintheater – Bühne für den Wein

Nachhaltigkeit ist für die Familie kein Schlagwort,

Ein besonderes Highlight ist das neu errichtete

sondern gelebte Überzeugung. Eine hauseigene Pho-

Weintheater, in dem der Wein selbst zur Bühne wird.

tovoltaikanlage, der bewusste Verzicht auf Herbizide

Mitten im Weingarten öffnet sich ein Raum für Insze-

und ressourcenschonende Produktionsmethoden

nierung, Begegnung und Geschmackserlebnis. Hier

haben das Weingut 2021 offiziell als nachhaltig zerti-

verschmelzen Landschaft, Handwerk und Sinnlichkeit

fiziert. Für die Frühwirths ist das ein klares Bekennt-

– ergänzt durch das historische Kellerstöckl, in dem

nis: Sie übernehmen Verantwortung für ihre Natur

Geschichte lebendig bleibt. Ein Ort, an dem der Wein

– heute und für kommende Generationen.

nicht nur verkostet, sondern erlebt wird.

Der Buschenschank – Genuss mit Aussicht Wer die Weine verkostet, sollte den Besuch im hauseigenen Buschenschank nicht versäumen. Auf der sonnigen Terrasse mit Blick über die Weinberge oder in der gemütlichen Stube mit Kachelofen erleben Gäste steirische Gastfreundschaft in ihrer authentischsten Form. Hausgemachte Spezialitäten aus dem Vulkanland, feine Käsevariationen und regionale Schmankerln begleiten die Weine perfekt – stets mit Liebe zum Detail serviert.

Weingut Frühwirth Weitere Infos finden Sie unter fruehwirth.at

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T R A D I T I O N & Q U A L I TÄT

aus der Südsteiermark

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Text: Raffaela Marchal

as Weingut Adam-Lieleg vereint Tra-

Weine mit höchstem Trinkgenuss herzustellen. In den

dition und Innovation auf einzigartige

Steillagen des Familienweinguts erfordert dies auf-

Weise. Die Weine spiegeln die Verbun-

wendige Handarbeit.

denheit zur Natur und die Hingabe der Familie

Ein Großteil der Rebstöcke gedeiht am begehrten

wider. Ob bei einer Verkostung vor Ort, einem

Eichberg und in Leutschach, wo der Boden von

erholsamen Urlaub in den Weinbergen oder

Schotter und Opok dominiert wird. Aus diesen beiden

durch den Genuss eines hervorragenden Weins

bemerkenswerten Regionen stammt die Mehrheit

– das Weingut Adam-Lieleg bietet ein unver-

der Trauben für die regionalen Weine, die durch ihre

gleichliches Erlebnis für alle Sinne.

Fruchtigkeit und Lebendigkeit beeindrucken. Im Bereich der Ortsweine setzt die Familie Adam-Lieleg

Die Herkunft der Weine

auf die Reben des Eichbergs. Zu den bedeutendsten

Seit 1893 wird das Weingut Adam-Lieleg als Fa-

Einzellagen des Weinguts gehören die Rieden Oberer

milienbetrieb geführt und liegt idyllisch im Herzen

Kranachberg, Gottscheber, Czamillonberg und Wur-

der Südsteiermark am Eichberg. Mittlerweile ist mit

zenberg, die durch ihre einzigartige Charakteristik

Florian und Mathias Lieleg die fünfte Generation am

hervorstechen.

Hof aktiv. Derzeit arbeiten drei Generationen Hand in Hand mit einer gemeinsamen Mission: Weine mit

Auszeichnungen

einem klaren Herkunftsprofil zu produzieren. Harmo-

Das traditionsreiche Weingut Adam-Lieleg glänzt mit

nisches und nachhaltiges Arbeiten im Einklang mit

seiner hervorragenden Qualität. Zahlreiche nationale

der Natur sind die Grundpfeiler, um charakterstarke

und internationale Blindverkostungen bestätigen die

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beyond business bottle & bay

Die herausragenden Weine der Familie Adam-Lieleg können auch bequem via E-Mail unter weingut@adam-lieleg.at bestellt werden.

Einmaligkeit der Weine. Zu den jüngsten Triumph-

Urlaub am Weinberg

zügen zählen unter anderem die Weltmeistertitel

Die Wohlfühloase inmitten der Weinberge wird Sie

bei der AWC Vienna und dem Concours Mondial du

begeistern! Entdecken Sie die Schönheit des süd-

Sauvignon, die Ehrungen als Steirische Landessie-

steirischen Weinlandes, verkosten Sie erlesene Weine

ger 2023 und 2024 sowie der Salon Österreich Sieg.

und genießen Sie die feine Kulinarik. Ein beheizter

Diese Auszeichnungen spiegeln die Hingabe und das

Pool, eine Panoramasauna, eine Weitblick-Terrasse

Herzblut wider, das in jede einzelne Flasche fließt.

und eine Liegewiese laden zum Entspannen ein. Die

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023

perfekte Möglichkeit, dem Alltag zu entfliehen und

(SALON Österreich Sieger 2024) begeistert durch ein

die Seele baumeln zu lassen.

komplexes Fruchtaroma, das an schwarze Johannisbeeren, grüne Paprika, Holunderblüten, rote und

Weinverkauf

grüne Stachelbeeren sowie einen Hauch von Brenn-

Direkt beim Familienweingut bietet die Familie

nessel erinnert.

Adam-Lieleg Führungen und Verkostungen an. Diese

Der elegante Sauvignon Blanc Ried Gottscheber

finden von Montag bis Samstag jeweils von 10 bis 17

Südsteiermark DAC 2022 (96 Punkte Weiss Wein

Uhr und sonntags von 10 bis 12 Uhr statt.

Guide 2024/2025) erstrahlt in einem hellen Goldgelb mit Silberreflexen und verführt mit einem einladenfrüchten, floralen Nuancen sowie einem Hauch von Vanille und Cassis. Am Gaumen entfalten sich dichte Noten von Pfirsich, Limette und Minze, begleitet von einer lebendigen Säure.

Adam-Lieleg Weitere Infos finden Sie unter adam-lieleg.at

den Bouquet aus zarter Holzwürze, weißen Tropen-

VOLA. For life. The first VOLA tap was designed by Arne Jacobsen for Danmarks Nationalbank in 1968. Since then, every product has been made to order in our factory in Denmark and is designed to be repaired, never replaced. T39EL/3 Heated towel rail with three bars. 611C Two -handle bath mixer. All in 64 Brushed copper (Exclusive Colour Series). Explore our new catalogue at VOLA.com.

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REDEN IST SILBER WEIN IST GOLD Text: Alexander Dirninger

„Ich lasse meine Weine für mich sprechen“

ich am richtigen Weg bin. Nachdem ich mit jeder

Als Jüngster von fünf Geschwistern übernahm der

Faser meines Herzens Weinbauer bin, freut mich das

gelernte Goldschmied, Dietmar Tuscher, als Quere-

natürlich ganz besonders“, so Tuscher, der heuer mit

insteiger den elterlichen Buschenschank- und Wein-

dem „Special Award“ im Rahmen des renommierten

baubetrieb. Seit seinem Abschluss in der Weinbaus-

Wettbewerbs der Steiermärkischen Sparkasse für

chule Silberberg führt der eingefleischte Steirer das

seine außergewöhnliche Unternehmerleistungen

Traditionsweingut am Seggauberg bei Leibnitz.

ausgezeichnet wurde.

Dietmar Tuscher ist von Geburt an gehörlos. „Ich liebe das Handwerk sowie die Arbeit mit der Natur,

Der Buschenschank

nehme die Umwelt anders wahr und habe dadurch

Im Weingut Tuscher dreht sich alles um regionale

vielleicht einen noch feineren Gaumen. Ich beobachte

Produktion. Beinahe ein halbes Jahrhundert betreibt

auch das Heranwachsen der Trauben besonders

Familie Tuscher bereits liebevoll ihren Buschen-

aufmerksam. Die Stille im Weingarten gibt mir Ruhe

schank am Seggauberg. Wein aus dem eigenen

und Kraft – all das lasse ich in meinen Weinen spre-

Anbau und belegte Brote, Brettljause, Schweinsbrüstl

chen“, erzählt der Jungwinzer. Dass sich das auch

vom Holzofen, Presskopf mit Kernöl, Käferbohnen

in der Qualität der Weine widerspiegelt, bestätigen

mit Rettich, und vieles mehr aus eigener Erzeugung

seine Auszeichnungen!

gab es schon immer. Die Frau des Hauses sorgt für die süßen Verführungen wie süßes Weißbrot,

Das junge DAC-Gebiet

Buchteln oder Strauben, und hin und wieder mit

Die Südsteiermark ist ein sehr junges DAC-Gebiet,

einer verlockenden Überraschung. Dietmar Tuscher

die erst seit 2018 zur DAC-Familie gehört. Die

und seine Familie freuen sich stets über trinkfreudige

abwechslungsreichen Böden, auf denen die Re-

Buschenschank-Besucher. Eine Weinverkostung ist

ben im mediterranen Klima reifen, bringen ebenso

bei Voranmeldung jederzeit möglich. Aufgrund der

abwechslungsreiche Weine hervor. Es ist ein ansehn-

Gehörlosigkeit wird um Kontaktierung via E-Mail

liches Sortiment von weißen Rebsorten die Dietmar

online@buschenschank-tuscher.at ersucht.

Tuscher aus dem DAC-Gebiet anbietet: Weißburgunder, Morillon In der nunmehr dritten Generation betreibt Jungwinzer, Dietmar Tuscher, mit Leib und Seele den Familien-Weinbaubetrieb mit angeschlossenem Buschenschank in der wunderschönen Südsteiermark. Text Katharina Wallner Fotos Weingut Tuscher (Chardonnay), Muskateller und Sauvignon Blanc. „Die Qualität meiner Weine verbessert sich von Jahr zu Jahr und meine Erfolge zeigen mir, dass

Weingut Tuscher Weitere Infos finden Sie unter wein-tuscher.at

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WEINGUT SCHIEFER Ein Meisterwerk der Natur und Tradition

m Südrand des Burgenlands, am mar-

Mehr als nur Begleiter

kanten Eisenberg, liegt das Weingut von

Wer den Namen Schiefer hört, denkt an Rotwein.

Uwe Schiefer. Bekannt wurde der ehe-

Doch längst hat der Winzer auch im Weißwein ein

malige Sommelier durch seinen Blaufränkisch,

neues Kapitel aufgeschlagen – kompromisslos,

mit dem er die Region international ins Gespräch

puristisch, unverwechselbar. „Weißwein ist bei uns

brachte. Heute zählt er zu den wichtigsten

kein Nebenschauplatz, sondern ein eigener Ausdruck

Stimmen eines kompromisslosen, herkunftsbe-

unserer Region – und unserer Idee von Wein“, betont

zogenen Weinbaus in Österreich. Seine Philoso-

Schiefer.

phie: beobachten, begleiten, Zeit geben – und so

Die weißen Sorten – allen voran Welschriesling,

Weine schaffen, die ungekünstelt, präzise und

Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Gris – entste-

authentisch sind.

hen auf eisenhaltigen, lehmig-schieferigen Böden. Sie

Text: Raffaela Marchal

203

beyond business bottle & bay

„Ein steiler Hang, Blick nach Ungarn – das ist ein Projekt für die nächste Generation“, schwärmt Uwe Schiefer.

tragen die gleiche DNA wie Schiefers Rote: Spontan-

„Dass wir mit den Weißweinen so reüssieren, freut

vergärung, langes Hefelager, minimale Intervention

mich besonders. Es zeigt, dass unsere Arbeit auch

und vor allem Geduld. Jeder Wein soll mindestens

im Bereich Weißwein ernst genommen wird“, so

einmal alle Jahreszeiten im Fass erleben – für Balan-

Schiefer.

ce, Tiefe und Ruhe. So entstehen Weißweine, die nicht nur als frischer

Blick nach vorn

Aperitif gedacht sind, sondern Lagerpotenzial besit-

Mit über 7.000 neu gesetzten Reben – fast aus-

zen und sich im Glas entwickeln. Ob der klassische

schließlich Weißwein – baut Schiefer seine Position

Weiße Schiefer als Jausenwein mit Haltung, der

weiter aus. Besonders spannend: ein Riesling-Projekt

Weiße Schiefer S als komplexe Selection zur feinen

auf reinem Schieferboden, mit Reben von der Mosel.

Küche oder der maischevergorene Weiße Schiefer

„Ein steiler Hang, Blick nach Ungarn – das ist ein Pro-

M als kompromissloser Naturwein – jeder hat seine

jekt für die nächste Generation“, schwärmt Schiefer.

klare Rolle.

Weißwein vom Eisenberg – bei Schiefer bedeutet das kein Trendspiel, sondern Konsequenz. Seine Weine

Erfolge mit Haltung

sind geprägt von Herkunft, Handschrift und Haltung.

Die Fachwelt reagiert begeistert. Gleich fünf Weiß-

Mineralisch, fein und vielschichtig, dabei kompro-

weine wurden jüngst im Weißwein Guide Austria

misslos in der Machart. Oder wie der Winzer selbst

2025 ausgezeichnet. Der Weiße Schiefer „S“ 2020

sagt: „Kein Etikettenspiel. Sondern unsere DNA.“

erreichte 97 Punkte und wurde als „Weltklasse“ prämiert. Der Pinot Gris 2022 holte 95 Punkte und den Titel „Preis-Genuss-Sieger“. Schon zuvor sorgte Schiefer für Aufsehen: Sein Weißer Schiefer 2018 wurde zum besten Welschriesling Österreichs gekürt – ein deutliches Signal gegen die übermächtige Konkurrenz aus der Steiermark.

Weingut Schiefer Weitere Infos finden Sie unter weinbau-schiefer.at

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WEIN MIT TIEFGANG

Wo der Eisenberg spricht

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Text: Raffaela Marchal

m Südburgenland, am Eisenberg und in

Der Blaufränkisch Saybritz vereint Eleganz und

Deutsch-Schützen, liegt das Weingut Kop-

Tiefe. Feine rote Beeren, kühle Schiefermineralik und

fensteiner – ein Familienbetrieb, der sich mit

seidige Tannine verleihen ihm Finesse und Länge.

Herz und Hingabe dem Terroir und der Authen-

Ein Wein für Puristen, der über Jahre an Komplexität

tizität verschrieben hat. Seit 2005 führen Astrid

gewinnt.

und Thomas Kopfensteiner das Weingut und

Der Blaufränkisch Reihburg Reserve zeigt die

bewirtschaften rund 18 Hektar Rebfläche nach

kraftvolle Seite des Eisenbergs: dunkle Beeren-

naturnahen Prinzipien. Im Mittelpunkt steht der

frucht, Kräuterwürze und eine Spur Eisen prägen

Blaufränkisch, jener Wein, der wie kein anderer

seinen Charakter. Dicht, strukturiert und mit großem

die Seele des Eisenbergs widerspiegelt. Ergänzt

Reifepotenzial beweist er, wie viel Ausdruck in Blau-

wird das Sortiment durch Weißburgunder,

fränkisch stecken kann.

Welschriesling, Zweigelt, Merlot und Cabernet

Auch die Cuvée Border, ein Zusammenspiel aus

Sauvignon – Weine mit klarer Handschrift und

Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon,

regionaler Prägung.

bringt internationales Flair ins Glas – mit viel Frucht, Würze und harmonischer Struktur.

Vielfalt der Rieden Die unterschiedlichen Böden und Hanglagen

Buschenschank mit Aussicht

verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe

Wer die Weine dort genießen möchte, wo sie

und Vielschichtigkeit. Besonders die Einzellagen

entstehen, sollte den Buschenschank am Eisenberg

Saybritz, Reihburg, Szapary und die Ortslagen von

besuchen. Zwischen Weinreben und weiter Aussicht

Deutsch-Schützen zeigen eindrucksvoll, wie stark

bis nach Ungarn lässt sich hier die Region mit allen

Terroir und Mikroklima den Charakter prägen.

Sinnen erleben. Hausgemachte Spezialitäten und

In der Riede Saybritz, einer steilen Südwestlage mit

die Weine des Hauses bilden eine harmonische

Schiefer- und Braunerdeböden, entstehen elegante,

Einheit – echt, bodenständig und gastfreundlich.

mineralische Blaufränkisch mit feiner Struktur. Reihburg liefert auf eisenhaltigen Schiefer-Lehmböden

Authentisch und unverwechselbar

dichte, kraftvolle Weine mit opulentem Ausdruck.

Das Weingut Kopfensteiner zeigt eindrucksvoll, wie

Die Riede Szapary, der steilste Hang des Eisen-

facettenreich der Blaufränkisch vom Eisenberg sein

bergs, steht für filigrane, salzig-würzige Weine mit

kann – mineralisch, elegant und kraftvoll zugleich.

roter Frucht und kühler Spannung. Und die Lagen in

Ein Besuch bei Astrid und Thomas Kopfensteiner ist

Deutsch-Schützen bringen fruchtbetonte, zugängli-

mehr als eine Verkostung – es ist eine Begegnung

che Weine hervor, die dennoch die typische Würze

mit der Seele des Südburgenlands.

des Eisenbergs in sich tragen. Weine mit Handschrift Im Keller wird beim Weingut Kopfensteiner mit Zurückhaltung gearbeitet – pure Frucht, präzises Handwerk und feine Holzdosierung stehen im Vordergrund. Das Ziel sind Weine, die Herkunft und Jahrgang unverfälscht zeigen. Zwei Blaufränkisch verkörpern diese Philosophie besonders eindrucksvoll:

Weingut Kopfensteiner Weitere Infos finden Sie unter kopfensteiner.at

206

beyond business bottle & bay

HINGABE

an den Wein, die man schmeckt

207

beyond business bottle & bay

Text: Alexander Dirninger

und vierzig Hektar bester Rebflächen im

andererseits den außergewöhnlichen geografischen

Weinort Gols – dem Zentrum höchstqua-

Voraussetzungen des pannonischen Raums zu ver-

litativer Weine im sonnenverwöhnten An-

danken. Mit trockenen, heißen Sommern, der aus-

baugebiet Neusiedlersee – bilden die Grundlage

gleichenden Rolle des Sees und den mineralreichen

für Allacher Weine. Verbunden mit der Erfahrung

Böden auf den Rieden von Hochreith, Altenberg bis

aus vier Generationen und dem neuesten Know-

Salzberg sind die Rahmenbedingungen einzigartig

how der Gegenwart entsteht hier, auf einem der

in Österreich. Mit Herzblut und Respekt vor der Na-

schönsten Weingüter weit und breit, ein Weiner-

tur arbeitet die Familie daran jedes Jahr das Beste

lebnis für alle Sinne.

aus den Trauben zu gewinnen und Weinkennern außergewöhnliche Genussmomente zu schenken.

Wenn eine Familie sich mit ganzem Herzen dem Wein verschrieben hat, dann die Allachers in Gols.

Hochprämiert und geschätzt

70 Jahre nach der Umstellung auf einen reinen

Das Sortiment des Weingutes Allacher umfasst pri-

Weinbetrieb auf wenigen Hektar bewirtschaftet die

ckelnde Schaumweine, frisch-fruchtige Weißweine

Familie heute 40 Hektar bester Rebfläche im sonni-

und kräftig-dichte Rotweine genauso wie die extrak-

gen Anbaugebiet Neusiedlersee. Mittlerweile in vier-

treichen Süßweine der Region Neusiedlersee DAC.

ter Generation widmen sich die Allachers der Kunst

Rund 15 verschiedene Rebsorten vom Welschries-

aus besonderen Trauben noch besonderere Weine

ling und Grünem Veltliner über den Chardonnay und

zu machen. Dass ihnen das Jahr für Jahr gelingt, ist

Sauvignon Blanc bis hin zu Zweigelt, Blaufränkisch,

einerseits der gewachsenen Mischung aus Tradi-

St. Laurent und Merlot wachsen in den Weingärten.

tion und modernstem Know how der Weinkunde,

Seit kurzem ist auch der alkoholfreie Allacher-Wein

208

beyond business bottle & bay

Mit Herzblut arbeitet die Familie daran jedes Jahr das Beste aus den Trauben zu gewinnen und außergewöhnliche Genussmomente zu schenken.

All Zero zu haben. Und deren ganz besondere Quali-

finden sie im Verkostungsraum mit großzügiger Ter-

tät begeistert alljährlich nicht nur Weingenießer im-

rasse und Glasfront mit Blick über den Seewinkel bis

mer wieder neu, sondern auch die kritischen Tester.

zum Schneeberg in einzigartigem Rahmen statt. Und

So wurden der Sauvignon Blanc 2024 und der Rose

laufend locken auch eigene Events ins Weingut Alla-

2024 zum Landessieger 2025 bei der Burgenländi-

cher nach Gols. Beim „Sundowner“ am Salzberg, dem

schen Weinprämierung gewählt. Damit nicht genug

„Schnittwoch“, beim „Allacher Adrimarsch“ und dem

konnten 13 der Allacher-Weine eine der begehrten

„Martiniloben“ tummeln sich auch viele prominente

Goldmedaillen einfahren und damit ein deutliches

Weinkenner, um die edlen Tropfen zu genießen.

Zeichen für die Qualität setzen.

Neben dem Online-Shop können Genießer auch gleich vor Ort Ab-Hof (außer feiertags Montag bis Samstag 9 bis 18 Uhr, sonntags 10 bis 12 Uhr) die begehrten Weine kaufen. Den besonderen Zauber dieses Weinguts erleben ist auch bei den Verkostungen möglich. Im Rahmen des nach modernsten Standards in beeindruckendem Design gestalteten Gebäudes

Allacher Vinum Pannonia Weitere Infos finden Sie unter allacher.com

Vor Ort Wein erleben

PETER AFFENZELLER WO GENUSS ZUR KUNST WIRD.

ENTDECKEN SIE DIE MAGIE DER HOCHWERTIGEN SPIRITUOSEN AUS DEM MALERISCHEN MÜHLVIERTEL. Tauchen Sie ein in die Welt von Peter Affenzeller, wo Destillieren zu einer Kunstform wird. In seiner idyllischen Destillerie im Herzen des Mühlviertels veredelt Peter Affenzeller mit unvergleichlicher Hingabe und Präzision erstklassige Spirituosen. Lassen Sie sich bei einer Führung in der Erlebnisdestillerie oder zu Hause von einem Genusserlebnis der Extraklasse verführen.

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210

beyond business bottle & bay

TRADITION UND I N N O VAT I O N

Gegensätze die sich am Hiritschberg vereinen

211

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

ingebettet in die malerische Landschaft

Sauvignon Blanc Leutschach 2023

der Südsteiermark, in Leutschach an der

Dieser Ortswein aus den Rieden Schloßberg und

Weinstraße, steht das Weingut Bernd

Hiritschberg verkörpert klassische Südsteiermark

Stelzl für eine klare Philosophie: Weine mit

in klarer Form. 15 Monate auf der Feinhefe gereift,

Herkunft und Charakter zu schaffen. Bereits als

vereint er Aromen von Stachelbeeren, Pfirsich und

19-Jähriger setzte Bernd Stelzl den Grundstein

Grapefruit mit floralen Noten und feiner Mineralität.

für seinen Betrieb, heute gilt er als einer jener

Am Gaumen dicht, erfrischend und elegant, endet er

Winzer, die den Ausdruck der Region mit Fin-

in einem pikant-fruchtigen Finish. Mit 93+ Punkten

gerspitzengefühl ins Glas bringen. Unterstützt

bei A la Carte und im Fallstaff überzeugt er durch

von seiner Frau Birgit und seiner Mutter Anna,

Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis – ein viel-

verbindet die Familie Weinbau, Gastfreund-

seitiger Begleiter zu Fisch, Spargel oder asiatischer

schaft und Tradition auf ganz besondere Weise.

Küche.

Herkunft als Qualitätsversprechen

Buschenschankkultur und Gastfreundschaft

Die Weine entstehen in ausgewählten Rieden wie

Nicht nur im Glas, auch im Buschenschank zeigt

Schloßberger Kapellenstück, Kirchenbäck, Hiritsch-

sich die Handschrift der Familie. Hier führen Birgit

berg und der Hiritsch Hube. Dort, wo kalkhaltiger

und Anna Stelzl das Ruder und bieten in ent-

Mergel und Sandstein dominieren, reifen Sauvignon

spannter Atmosphäre hausgemachte Spezialitäten

Blanc und Burgunderrebsorten zu eleganten, langle-

zu den eigenen Weinen. Authentizität, regionale

bigen Weinen. Besonders die Monopollage Hiritsch

Verbundenheit und persönliche Gespräche mit den

Hube hat sich mit herausragendem Chardonnay

Gästen machen jeden Besuch zu einem besonderen

einen Namen gemacht.

Erlebnis.

Bernd Stelzl setzt dabei auf naturnahe Bewirtschaf-

Das Weingut Bernd Stelzl steht für konsequenten

tung und handwerkliche Präzision – die Handlese

Qualitätsanspruch, tief verwurzelte Regionalität und

ist für ihn selbstverständlich. Im Keller folgt er einer

Weine, die mehr sind als nur Getränke: Sie sind

klaren Linie: Ausbau mit Geduld, Respekt vor der

Ausdruck von Herkunft, Leidenschaft und Handwerk.

Natur und dem Anspruch, die Typizität der Herkunft

Mit Weinen wie dem Chardonnay Ried Hiritsch Hube

unverfälscht widerzuspiegeln.

und dem Sauvignon Blanc Leutschach beweist Stelzl, dass die Südsteiermark internationale Klasse besitzt

Chardonnay Ried Hiritsch Hube 2022

– und zugleich eine unverwechselbare Handschrift

Aus der steilen Monopollage Hiritsch Hube stam-

bewahrt.

mend, zeigt dieser Chardonnay eindrucksvoll die Kraft und Eleganz der Südsteiermark. Die Reben wachsen auf kargem Kalkmergel und Sandstein, gelesen in reiner Handarbeit. Nach 24 Monaten im Holzfass entfaltet der Wein feine Kräuterwürze, nussige Akzente, Feuerstein und gelbe Tropenfrucht. Am Gaumen ist er saftig, mineralisch und spannungsvoll mit langem, salzigem Abgang. Zahlreiche Spitzenbewertungen machen ihn zu einem der herausragenden Chardonnays Österreichs – mit großem Lagerpotenzial und ideal zu kräftigen Gerichten.

Weingut Bernd Stelzl Weitere Infos finden Sie unter berndstelzl.at

212

beyond business bottle & bay

SCHILCHER

mit Aussicht

213

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

er die Weststeiermark besucht, stößt unweigerlich auf eine ihrer größten Besonderheiten: den

Schilcher. Kaum ein anderer Wein ist so eng mit seiner Herkunft verbunden wie dieser Rosé aus der Rebsorte Blauer Wildbacher. Und kaum eine Familie hat sich dieser Sorte so kompromisslos verschrieben wie die Familie Langmann, deren Weingut in St. Stefan ob Stainz auf rund 600 Metern Seehöhe liegt. Herkunft mit Geschichte Die Weststeiermark ist eine Region voller Kontraste: karge Gneis- und Schieferböden, geprägt von alpinen Einflüssen, aber auch vom mediterranen Klima. Hier wurzeln die Reben der Langmanns seit 1746. Das einzigartige Terroir mit seinen steilen Hängen und oft spektakulären Lagen ist die Basis für Weine, die Frische, Würze und alpine Klarheit in sich vereinen. Familie mit Vision Das Weingut Langmann verkörpert gelebte Familienarbeit in ihrer schönsten Form. Vater Stefan Langmann bringt jahrzehntelange Erfahrung ein, Tochter Verena sorgt mit Dynamik und internationalem Blick für frische Impulse. Unterstützt werden die beiden von Stefans Bruder Günther, Kellermeister und ruhender Pol, sowie von Daniela Langmann, die sich mit Leidenschaft um Buschenschank, Gästezimmer und Weinverkauf kümmert. Dem Schilcher verpflichtet Seit Jahrhunderten wird der Blaue Wildbacher in der Weststeiermark kultiviert, und seit Generationen schlägt auch bei den Langmanns das Herz für diese Sorte. Mit großer Sorgfalt hat Stefan Senior die besten Klone selektioniert, das Wissen der Vorfahren weiterentwickelt und den Schilcher zu internationaler Strahlkraft geführt. Die Weine zeigen sich knackig, salzig, voller Frische – und zugleich komplex und elegant.

214

beyond business bottle & bay

Mit Sorgfalt und Weitblick hat Stefan Langmann den Schilcher geprägt – heute steht er für Frische, Finesse und internationale Strahlkraft.

Das Sortiment reicht vom Schilcher Klassik West-

Eigeninterpretationen wie dem veganen Kernölhum-

steiermark DAC bis hin zu Lagenweinen wie Ried

mus. Wer länger verweilen möchte, kann in einem der

Hochgrail Sonnenhang, die durch aromatische In-

fünf Gästezimmer übernachten und den Blick über

tensität und alpinen Ausdruck glänzen. Ergänzt wird

das malerische Schilcherland genießen. Ein idealer

die Palette durch finessenreiche Sauvignons Blancs,

Ausgangspunkt für Wanderungen und genussvolle

charaktervolle Schaumweine und – als Rarität – einen

Entdeckungen.

im Holzfass gereiften Blauen Wildbacher als Rotwein. Rosige Zukunft Rieden mit Charakter

„Unsere Trauben erreichen heute Reifestufen, die

Sechs Lagen – jede mit unverwechselbarer Hand-

früher undenkbar waren – und doch bleibt unsere

schrift: Von der morgendlichen Frische der Ried

Region ein Garant für Frische“, sagt Stefan Lang-

Langegg über die kargen Schieferböden der spek-

mann. Tochter Verena ergänzt: „Mit dem Schilcher

takulären Ried Hochgrail bis hin zum mineralischen

hat die Weststeiermark eine weltweite Alleinstellung.“

Ausdruck des Himmelreichs. Die ältesten Rebstöcke sind über 50 Jahre alt, die steilen Hänge erreichen Neigungen von bis zu 60 Prozent – eine Herausforderung, die sich in konzentrierten, präzisen Weinen

Genuss mit Ausblick Vielfalt zeigt sich hier nicht nur im Glas. Im hauseigenen Buschenschank werden regionale Spezialitäten serviert – vom kräftigen Rohmilchkäse bis zu kreativen

Weingut Langmann Weitere Infos finden Sie unter weingut-langmann.at

widerspiegelt.

Welt verändern. Wenn wir es

gemeinsam tun. Als ein Mensch für Menschen die Welt verändern: Spenden unter www.mfm.at/spenden

Menschen für Menschen dankt für die kostenlose Schaltung. Foto: Dyck/Schneider

Jeder kann die

216

beyond business bottle & bay

HERKUNFT MIT CHARAKTER Weingut Tom Dockner im Traisental

Text: Raffaela Marchal

er durch das Traisental fährt, spürt

nis sind Weine, die nicht durch Lautstärke glänzen,

sofort die besondere Ruhe dieses

sondern durch Tiefe, Klarheit und eine spürbare

kleinen Weinbaugebiets zwischen

Mineralität.

Donau und Alpen. Hier, in Theyern bei Inzersdorf, haben Tom und Silke Dockner ein Weingut

Ried Pletzengraben – Die Seele des Weinguts

geschaffen, das gleichermaßen von Tradition

Die Ried Pletzengraben zählt zu den markantesten

und moderner Handschrift lebt. Der Keller ist in

und zugleich steilsten Lagen des Weinguts. In Höhen

den Hang gebaut, teils unterirdisch, und wirkt

zwischen 300 und 380 Metern wurzeln die Reben tief

wie ein stiller Gegenpol zur weiten Landschaft.

im kalkhaltigen Konglomerat und bringen Weine her-

Genau diese Balance spiegelt sich auch in den

vor, die durch kühle Eleganz, feine Würze und langen

Weinen wider: Authentisch, präzise und mit jener

Nachhall begeistern.

Eleganz, die dem kalkreichen Boden des Traisen-

Der Grüne Veltliner Ried Pletzengraben verkörpert

tals entspringt.

das Herz des Traisentals: Reife Apfel- und Steinobstfeine, fast salzige Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich

Tom Dockner übernahm das Familienweingut bereits

cremig und zugleich straff – ein Paradebeispiel für

in jungen Jahren. Seine Vision war von Beginn an

Sortentypizität und Herkunft.

klar: Weine mit Herkunftscharakter, die das Terroir

Klar und präzise präsentiert sich der Riesling Ried

sprechen lassen. Mit viel Fingerspitzengefühl setzt er

Pletzengraben mit Aromen von weißem Pfirsich und

heute auf biologische Bewirtschaftung und arbeitet

Zitruszesten. Straff in der Struktur und voller Eleganz

daran, den Betrieb gänzlich umzustellen. Das Ergeb-

ist er ein Wein für Genießer, die Finesse schätzen.

aromen treffen auf würzige Pfeffernoten und eine Philosophie und Handschrift

217

beyond business bottle & bay

In Theyern bei Inzersdorf haben Tom und Silke Dockner ein Weingut geschaffen, das Tradition mit moderner Handschrift verbindet.

Grüner Veltliner und Riesling – Botschafter des

die handwerkliche Präzision im Keller. So entstehen

Traisentals

Weine, die nicht nur die Region repräsentieren, son-

Im Traisental stehen Grüner Veltliner und Riesling

dern auch international Beachtung finden.

im Mittelpunkt. Der Veltliner zeigt hier eine würzige,

Das Weingut Tom Dockner zeigt eindrucksvoll, wie

mineralische Stilistik, die von der Frische des Klimas

viel Charakter im Traisental steckt. Die Weine sind

und den kalkreichen Böden geprägt ist. Der Riesling

keine lauten Begleiter, sondern feinsinnige Persönlich-

wiederum präsentiert sich glasklar und feingliedrig, oft

keiten, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln.

mit straffer Säure und einer kühlen Aromatik. Beide

Ob Grüner Veltliner oder Riesling – beide Rebsorten

Rebsorten sind perfekte Botschafter der Region – viel-

entfalten hier eine Eleganz, die Weinfreunde weit über

seitig, lagerfähig und von unverwechselbarem Profil.

Österreich hinaus begeistert. Und wer einmal einen Ried Pletzengraben im Glas hatte, versteht sofort,

Die Herkunftspyramide – Qualität in drei Stufen

dass Herkunft mehr ist als ein Schlagwort – sie ist der

Um diesen Herkunftscharakter sichtbar zu machen,

wahre Kern des Weins.

setzt Österreich seit einigen Jahren auf die sogenannte Herkunftspyramide. Sie gliedert die Weine in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine. Mit jeder Stufe wird die Herkunft präziser, bis hin zum Riedenwein, der die Spitze der Pyramide bildet. Tom Dockners Ried Pletzengraben steht exemplarisch für diese Spitze. Hier kommt alles zusammen: die Einzigartigkeit der Lage, die Sorgfalt im Weingarten,

Weingut Tom Dockner Weitere Infos finden Sie unter docknertom.at

218

beyond business bottle & bay

BLAUFRÄNKISCH

mit Seele

219

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

m südlichsten Zipfel des Burgenlands, in

Terroir mit Charakter

Deutsch-Schützen und am Eisenberg, schlägt

Rund 12 Hektar Rebfläche, verteilt auf die besten

seit Jahrzehnten das Herz des Blaufränkisch.

Lagen von Deutsch-Schützen und dem Eisenberg,

Hier hat die Familie Krutzler ein Weingut auf-

bilden das Fundament. Hier finden sich eisenhaltige

gebaut, das zu den bedeutendsten Namen des

Böden, Grünschiefer und Lehm, die den Weinen

österreichischen Rotweins zählt.

Mineralität, Eleganz und Tiefe verleihen. Das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten

Von den Anfängen zum Kultwein

sorgt für aromatische Dichte und lebendige Säure.

Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1966 zurück, als

Viele Reben sind über 40 Jahre alt, ihre tiefen Wur-

Hermann Krutzler das Potenzial der Region erkannte

zeln prägen die Handschrift der Spitzenweine.

und begann, seine Weine in Flaschen abzufüllen – ein damals mutiger Schritt. Vor allem der Blaufränkisch

Blaufränkisch in Bestform

stand im Zentrum, lange bevor er zum Aushänge-

Im Mittelpunkt steht der Blaufränkisch in all seinen

schild des Südburgenlands wurde. In den 1990er-Jah-

Facetten. Der „Perwolff“ bleibt das Flaggschiff –

ren setzte sein Sohn Reinhold, gemeinsam mit Vater

kraftvoll, langlebig und mit großer Finesse. Der

Hermann und Bruder Erich, ein Ausrufezeichen: Mit

Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve bringt die

dem „Perwolff“ entstand einer der ersten Kultweine

mineralische Eleganz des Grünschiefers ins Glas,

Österreichs und ein Symbol des „Rotweinwunders“.

während der Blaufränkisch Deutsch-Schützen

Heute führt Reinhold gemeinsam mit Sohn Clemens

seine fruchtbetonte Würze zeigt. Ergänzt wird das

das Gut, unterstützt von Ehefrau Melanie und Mutter

Portfolio durch den Welschriesling, der Frische und

Martha – eine Familie, die Wein lebt.

Klarheit bietet.

220

beyond business bottle & bay

Die Krutzlers setzen auf naturnahen Weinbau und präzise Handarbeit – jede Traube wird sorgfältig von Hand gelesen.

Handwerk und Nachhaltigkeit

den können“, sagt er mit einem Lächeln. Tatsächlich

Die Philosophie der Krutzlers verbindet naturna-

gelingt es der Familie, Jahr für Jahr Tropfen zu keltern,

hen Weinbau mit präziser Handarbeit. Alle Trauben

die das Terroir unverfälscht widerspiegeln und dabei

werden von Hand gelesen, im Keller setzt man

internationalen Rang genießen.

auf spontane Vergärung und schonenden Ausbau,

Ein Stück burgenländische Weinkultur

meist in großen oder gebrauchten Holzfässern. Seit

Das Weingut Krutzler ist ein Stück burgenländischer

2020 trägt das Weingut das Siegel für nachhaltig

Weinkultur – verwurzelt in der Tradition, offen für

produzierten Wein aus Österreich – Ausdruck einer

Innovation und getragen von einer Familie, die den

Haltung, die ökologische Verantwortung und höchste

Blaufränkisch zu ihrem Lebenswerk gemacht hat.

Eleganz im Glas Reinhold Krutzler beschreibt seine Weine als elegant, geschmeidig und mineralisch – perfekte Begleiter zur modernen, leichten Küche. „Wir machen Weine für Menschen, die zwischen gut und sehr gut unterschei-

Weingut Krutzler Weitere Infos finden Sie unter krutzler.at

Qualität vereint.

Nicht alles, was glänzt, ist Luxus. Rollstuhl von Paul, 8 Jahre

Spenden Sie jetzt: kindertraum.at

222

beyond business bottle & bay

E L E G A N Z & V I E L F A LT aus der Thermenregion

enn man heute von den Spitzenweinen der Thermenregion spricht, fällt unweigerlich der Name Johannes Gebeshuber. Seit der Gründung seines Weinguts 1998 in Gumpoldskirchen hat er sich kompromisslos auf jene Rebsorten konzentriert, die die Identität

der Region prägen: Zierfandler, Rotgipfler, Pinot Noir und Sankt Laurent. Vier Sorten, die in Summe 80 Prozent der Rebfläche ausmachen und die Handschrift des Hauses definieren.

Text: Raffaela Marchal

223

beyond business bottle & bay

Zierfandler – die rare Spezialität

einen zentralen Platz ein. Die umfassenden Pflan-

Zierfandler – auch als „Spätrot“ bekannt – ist eine fast

zungen – vor allem in den Lagen Viereck und Gendl

ausschließlich in Gumpoldskirchen kultivierte Weiß-

– bringen feine, elegante Weine hervor, die burgun-

weinsorte. Mit einer österreichweiten Anbaufläche

dische Finesse mit der Typizität der Thermenregion

von nur 77 Hektar zählt sie zu den seltensten Reben

verbinden.

des Landes.

Kleine, blauschwarze Trauben mit hoher Reife bilden

Die Interpretation dieser Sorte ist klar, puristisch

die Basis für lagerfähige Weine, die durch ihre

und elegant. Die extraktreichen Weine zeichnen sich

beerige Frucht und samtige Textur überzeugen. Für

durch feine Aromatik, angenehme Säure und ein

Johannes Gebeshuber, der selbst durch Burgunder-

hohes Lagerpotential aus. Besonders hervorzuheben

Weinreisen inspiriert wurde, ist Pinot Noir ein Her-

sind die Einzellagen Modler und Wiege, in denen der

zensprojekt.

Zierfandler auf Muschelkalkböden ideale Bedingungen findet.

Terroir und Philosophie Die Basis für diese Vielfalt liegt im einzigartigen

Rotgipfler – Charakter mit Tiefe

Terroir der Thermenregion. Muschelkalkhaltige

Mit rund 120 Hektar Gesamtanbaufläche in Österre-

Braunerde und kalkschotterreiche Böden, gepaart mit

ich ist der Rotgipfler etwas häufiger vertreten als sein

dem pannonischen Klima – heiße Sommer, trockene

„Schwesterwein“ Zierfandler, aber ebenso eng mit

Herbste, kühle Winde aus dem Wienerwald – schaf-

der Thermenregion verbunden. Er ist eine natürliche

fen ideale Bedingungen für diese anspruchsvollen

Kreuzung aus Rotem Veltliner und Traminer und

Sorten.

erhält seinen Namen von den rötlichen Triebspitzen

Seit 2006 arbeitet das Weingut biologisch, seit 2017

der Rebe.

biodynamisch nach Demeter-Richtlinien. Handlese,

Gebeshuber kultiviert Rotgipfler, der sich durch seine

spontane Vergärung und schonende Vinifikation sind

dichte, saftige Beerenstruktur, eine sanfte Säure und

für Johannes Gebeshuber selbstverständlich. „Mein

ein elegantes Bukett auszeichnet. Auf kalkhaltigen

Ziel ist es, Weine zu keltern, die animierend sind –

Südlagen entwickelt er Fülle und Reifepotenzial. Im

ein Genussmittel, von dem man gerne ein zweites

Zusammenspiel mit Zierfandler bildet er den klassis-

oder drittes Glas trinkt“, beschreibt der Winzer seine

chen „Spätrot-Rotgipfler“, eine traditionsreiche Cuvée,

Philosophie.

die schon zur Zeit der Donaumonarchie als „Gumpol-

Das Weingut Gebeshuber steht in der Thermenregion

dskirchner“ berühmt war.

für einen klaren Fokus auf die vier typischen Rebsorten – Zierfandler, Rotgipfler, Sankt Laurent und

Sankt Laurent – die Diva im Weingarten

Pinot Noir. Johannes Gebeshuber verbindet dabei die

Sankt Laurent ist eine echte Herausforderung im

lange Tradition des Weinbaus in Gumpoldskirchen

Anbau: empfindlich, launisch und ertragsunsicher.

mit moderner, biodynamischer Arbeitsweise. Das

Doch gerade diese „Divenhaftigkeit“ macht ihren Reiz

Ergebnis sind Weine mit feiner Struktur, Eleganz und

aus. In den Händen von Johannes Gebeshuber en-

Tiefgang – authentische Botschafter ihrer Herkunft.

tstehen daraus tief aromatische, kräftige und zugleich fruchtige Rotweine mit beachtlicher Lagerfähigkeit. Der Name der Sorte bezieht sich nicht auf einen französischen Ort, sondern auf den Laurenzitag (10. August), an dem sich die Trauben färben. Gebeshuber bewirtschaftet Sankt Laurent, darunter die Einzellage Glas, die für besonders charaktervolle Weine sorgt. Pinot Noir – König der Rotweine Weltweit als „König der Rotweine“ bezeichnet, nimmt der Pinot Noir auch im Portfolio von Gebeshuber

Weingut Gebeshuber Weitere Infos finden Sie unter weingut-gebeshuber.at

224

beyond business bottle & bay

AM WEINGUT ÜBERNACHTEN

ingebettet in die sanften Hügel der Süd-

Weinhotel die perfekte Balance zwischen moderner

steiermark, umgeben von Reben und mit

Ausstattung und ländlicher Behaglichkeit.

einem Blick, der von Slowenien bis zur Ko-

Die Doppelzimmer und Suiten sind in warmen Natur-

ralm reicht, liegt das Weingut Wolfgang Maitz.

tönen gehalten, mit Vollholzmöbeln, edlen Stoffen

Was als Familienbetrieb mit Herzblut für den

und Balkon mit Panoramablick. Naturkosmetik von

Wein begann, ist heute auch ein Rückzugsort

Vinoble, WLAN und Sat-TV gehören ebenso dazu

für Gäste, die Ruhe, Genuss und Natur suchen –

wie ein Frühstück, das mit regionalen Produkten und

in drei ganz unterschiedlichen Unterkunftsarten.

hausgemachten Köstlichkeiten verwöhnt. Besonders beliebt: die Suiten „Zeitgeist“ und „Wohntraum“ die

Weinhotel – stilvoll genießen

– wie der Name schon verrät – freie Sicht über die

Wer es komfortabel und unkompliziert mag, findet im

Weinberge und maximale Entspannung bieten.

Text: Raffaela Marchal

225

beyond business bottle & bay

Im Wirtshaus Maitz heißt Carina Kaiser, die Lebensgefährtin von Wolfgang Maitz, ihre Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft willkommen.

Ferienwohnungen Krois – zeitlose Eleganz

Genuss inklusive

Nur wenige Schritte vom Weingut entfernt liegen die

Egal, ob Hotel, Ferienwohnung oder Haus – eines

Ferienwohnungen Krois – zwei großzügige Apart-

verbindet alle Gäste: die Nähe zum Wirtshaus Maitz,

ments von je rund 80 m², geschaffen für Paare, die

wo Carina Kaiser, die Lebensgefährtin von Wolfgang

Privatsphäre und Design schätzen. Bodentiefe Fenster

Maitz, sie herzlich empfängt. Patrick Stessl verwöhnt

holen die Landschaft direkt ins Wohnzimmer, eine voll

kulinarisch mit regionalen Klassikern sowie modernen

ausgestattete Küche lädt zum Kochen ein. Highlight ist

Gerichten. Österreichisches traditionelles zeitloses

der beheizte Pool und die Sauna im Haus – ideal, um

Handwerk vereint mit einer feinen progressiven

nach einer Wanderung entlang der Weinstraße den

Leichtigkeit.

Tag, auch an kühleren Tagen ausklingen zu lassen.

Ein Glas Sauvignon Blanc von Wolfgang Maitz auf

Barrierefreiheit und moderne Architektur machen die

der Terrasse mit Blick auf die Ried Schusterberg ist

Wohnungen ebenso für längere Aufenthalte attraktiv.

dabei fast Pflicht. Wer die Südsteiermark in all ihren Facetten erleben

Ferienhaus Schusterberg – für Familien und

will, findet bei Wolfgang Maitz die ideale Basis –

Freundesgruppen

wahlweise im komfortablen Weinhotel, im designori-

Das Ferienhaus Schusterberg ist ein echtes Schmuck-

entierten Apartment oder im charmanten Ferienhaus.

stück: ein großzügiges Blockhaus mit rund 150 m²

Drei Arten zu wohnen, ein Gefühl: Ankommen und

Wohnfläche, verteilt auf zwei Etagen. Drei Balkone,

bleiben wollen.

ein gemütlicher Kachelofen, zwei Schlafzimmer, ein großes Panorama-Wohnzimmer und eine Küche, in der man auch mal für mehrere Gäste kochen kann. Bis zu vier Erwachsene und zwei Kinder finden hier Platz. Wer im Herbst kommt, kann morgens Nebelschwaden beobachten, die langsam den Hang hinaufziehen.

Weingut Wolfgang Maitz Weitere Infos finden Sie unter maitz.co.at

226

beyond business bottle & bay

ZWISCHEN HÜGELN

und Herzblut

227

beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

ingebettet in die sanften Hügel der

Die Weine tragen unverkennbar die Handschrift der

Südsteiermark, nur wenige Kilometer

Südsteiermark: fruchtbetont, duftig und charak-

von Gamlitz entfernt, liegt das Wein-

terstark. Verantwortlich dafür sind nicht nur die

gut Riegelnegg Olwitschhof – ein Ort, an dem

klimatisch begünstigten Lagen, sondern auch die

Weinbau nicht nur Handwerk, sondern gelebte

sorgfältige Pflege der Rebstöcke, geringe Hektar-

Leidenschaft ist. Seit 1986 führt die Familie

erträge, schonendes Pressen und ein behutsamer

Riegelnegg den Betrieb, der sich mittlerweile

Ausbau.

in zweiter Generation zu einer festen Größe im steirischen Weinbau entwickelt hat.

Der Weinkeller – ein Gewölbe voller Geschichte und Genuss

Die Familie Riegelnegg – Herz und Seele des

Ein ganz besonderes Merkmal des Olwitschhofs ist

Olwitschhofs

der alte Gewölbekeller, der 1997/98 stilvoll renoviert

Was einst mit einigen wenigen Rebstöcken begann,

wurde. Hier finden Sie die charmante Vinothek im

ist heute ein stolzer Familienbetrieb mit rund 15

Ambiente eines Ziegelgewölbes – ein idealer Ort, um

Hektar Rebfläche. Die Familie Riegelnegg hat das

die Weine in Ruhe zu verkosten.

Weingut Schritt für Schritt aufgebaut und stetig

Im Zuge der Modernisierung entstand zudem ein

erweitert. Dabei stehen Werte wie Beständigkeit,

unterirdischer Kellergang, der die Vinothek mit dem

Hingabe und Respekt vor der Natur im Mittelpunkt.

alten Weinkeller verbindet. Während hochwertige

Wer den Olwitschhof besucht, erlebt nicht nur die

Rotweine überwiegend in Barriquefässern reifen,

herzliche Gastfreundschaft der Familie, sondern

werden bestimmte Weißweine – aus Leidenschaft

auch die Authentizität eines Weinguts, das tief in der

und persönlicher Überzeugung – in Holzfässern aus-

Region verwurzelt ist.

gebaut. Diese Verbindung aus historischer Kellertradition und zeitgemäßer Technologie unterstreicht

Vom Geheimtipp zum Fixstern am Weinhimmel

die Philosophie des Hauses: das Beste aus beiden

Lange galt das Weingut als Geheimtipp für Ken-

Welten zu vereinen.

ner – heute ist der Olwitschhof eine anerkannte

Ein Besuch am Olwitschhof bietet nicht nur erstklas-

Pilgerstätte für qualitätsbewusste Weinfreunde.

sige Weine, sondern auch ein Erlebnis für alle Sinne:

Zahlreiche Top-Platzierungen bei nationalen und in-

Die Weinberge, das stilvolle Kellergewölbe, das

ternationalen Verkostungen belegen den Erfolg und

familieneigene Engagement – zusammen schaf-

die hohe Anerkennung der Weine über die Grenzen

fen sie eine Atmosphäre, die Genuss, Tradition und

Österreichs hinaus. Das atemberaubende Panorama

Persönlichkeit vereint. Roland Riegelnegg und die

des Sernaubergs tut sein Übriges, um den Besuch

Familie heißen ihre Gäste in ihrem liebevoll be-

unvergesslich zu machen.

wirtschafteten Weingut herzlich willkommen.

Vielfalt im Glas – die Weine vom Olwitschhof Mit einer klaren Ausrichtung auf Qualität entstehen hier 90 Prozent Weißweine und 10 Prozent Rotweine. Das Spektrum reicht von frisch-fruchtigen Klassikern bis hin zu kräftigen, teilweise im Holzfass gereiften Lagenweinen. Ergänzt wird das Sortiment durch elegante Rotweine und prickelnde Schaumweine.

Weingut Riegelnegg Weitere Infos finden Sie unter riegelnegg.at

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WEINE MIT CHARAKTER und Poesie

beyond business bottle & bay

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

tephanO - Das-Wein-Gut liegt im idyl-

Das Sortiment ist breit gefächert: Weiße Weine

lischen Südburgenland, eingebettet in

wie Weißburgunder, Traminer oder spezielle Pinot

die Hügel rund um Deutsch-Schützen

Blanc-Varianten, außerdem Schaumweine und Rosés,

und Eisenberg. Gegründet wurde es 2009 von

die Leichtigkeit und Frische bieten. Bei den Rotweinen

Stephan Oberpfalzer und seiner Frau Monika

dominiert Blaufränkisch in verschiedenen Qualitätsstu-

Killer-Oberpfalzer. Der Name verweist augen-

fen („trinculo“, „gonzalo“ und „prospero“), dazu Cuvées

zwinkernd auf Shakespeares Figur Stephano

(„stephano rot“ und „stephano reloaded“) und ausge-

aus „Der Sturm“ – ein Hinweis darauf, dass

suchte Einzellagenweine („ried saybritz“, „ried fasching“

Wein hier nicht nur ein Getränk, sondern Kultur

und „ried weinberg“). Jede Weinlinie hat ihr Profil, mal

und Ausdrucksform ist.

leichter, mal kraftvoller, immer mit Charakter.

Stephan Oberpfalzer war ursprünglich in der IT-Bran-

Die Weine – Ausdruck und Emotion

che tätig, bevor er seiner Leidenschaft für den Wein

Das Sortiment ist breit gefächert und bietet für jeden

nachgab und beruflich neu begann. Heute steht

Geschmack den passenden Wein: frische Weißweine,

StephanO für nachhaltigen Weinbau, handwerkliche

elegante Rosés, Schaumweine für besondere Anlässe

Sorgfalt und eine unverwechselbare Handschrift.

und tiefgründige Rotweine, die das Terroir in voller Intensität widerspiegeln.

Terroir und Reben

Besonders hervorzuheben ist der Blaufränkisch „pro-

Die Weinberge liegen in Lagen mit eisenhaltigem

spero“, benannt nach einer weiteren Shakespeare-Fi-

Lehm und Schieferböden, was den Weinen Mineralität

gur. Er vereint dunkle Beerenfrucht mit lebendiger

und Würze verleiht. Das Klima mit warmen Tagen und

Würze und mineralischem Nachhall – ein klassischer

kühlen Nächten sorgt für gute Reife, ohne Verlust an

Vertreter des Eisenbergs, kraftvoll und doch elegant.

Frische.

Ein weiteres Highlight ist der Pinot Blanc aus dem

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beyond business bottle & bay

Mit konsequenter Qualität und großer Leidenschaft entstehen Jahr für Jahr Weine, die weit über die Grenzen des Burgenlands hinaus begeistern.

Betonei. Er zeigt eine feine Balance aus zarter

Schonender Umgang mit Ressourcen, faire Arbeits-

Frucht, cremiger Textur und mineralischem Kern. Ein

bedingungen und Verantwortung für Umwelt und

Weißwein, der nicht nur zu leichten Gerichten passt,

Gesellschaft sind fest verankert. Nachhaltigkeit ist

sondern auch solo großen Trinkgenuss bietet.

hier kein Schlagwort, sondern gelebte Praxis – vom Weinberg bis in den Keller.

Gästezimmer und Willkommen sein Im Weingut StephanO erwarten die Gäste zwei

Ein Weingut mit Zukunft

großzügige Doppelzimmer mit Zusatzbettmöglichkeit

Obwohl StephanO noch jung ist, hat es sich längst

– modern ausgestattet und mit viel Liebe zum Detail

einen festen Platz in der österreichischen Weinwelt

gestaltet. Kostenloses WLAN, Flachbildfernseher,

erarbeitet. Mit konsequenter Qualität, einer klaren

Safe und ein eigener Eingang sorgen für Komfort und

Vision und viel Leidenschaft entstehen Jahr für Jahr

Privatsphäre. Am Morgen beginnt der Tag mit einem

Weine, die Genießer weit über das Burgenland hinaus

reichhaltigen Frühstück, das regionale und saisonale

begeistern.

Köstlichkeiten bietet – serviert direkt im Weingut.

Wer Weine mit Charakter sucht – Weine, die Ge-

Wer mag, kann gleich vor Ort an einer Weinverkos-

schichten erzählen und Emotionen wecken –, findet

tung teilnehmen oder einfach die Ruhe genießen

sie hier. StephanO ist ein Weingut, das Innovation,

– beim Spaziergang durch die Weinberge, beim

Poesie und Zukunft auf genussvolle Weise verbindet.

Sonnenaufgang über der ungarischen Tiefebene oder beim entspannten „Nachverkosten“ am Stammtisch. Auf der Dachterrasse oder im Weingut selbst lässt sich eine Verkostung mit feiner Buschenschank-Jause schaft und Gastfreundschaft in Einklang zu erleben. Nachhaltigkeit als Grundprinzip Das Weingut trägt das Siegel „Nachhaltig Austria“.

Weingut StephanO Weitere Infos finden Sie unter stephano.at

arrangieren – der perfekte Rahmen, um Wein, Land-

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CHARAKTER IM GLAS

Weinhof Josef Scharl

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

anche Orte haben eine Stimme, die

Gaumen zeigt er sich komplex, elegant und samtig,

man nicht überhören kann. In St.

mit jener mineralischen Tiefe, die nur ein Vulkan-

Anna am Aigen, wo sich die Hügel des

boden schenken kann. 16 Monate im großen Holzfass

steirischen Vulkanlandes sanft erheben, erzählt

gereift, hat er Geduld und Zeit bekommen – ein Wein

die Landschaft von Feuer, Asche, Wind und

mit großem Zukunftspotenzial.

Sonne – und von gelebter Weintradition. Diese Stimme klingt in den Weinen von Josef Scharl

Sauvignon Blanc mit Versprechen

nach: Tropfen, die nicht nur schmecken, sondern

Auch der Sauvignon Blanc Auron 2022 spiegelt die

berühren und von Herkunft und Charakter

Eigenständigkeit seines Schöpfers wider. Ein Duett

erzählen.

aus Stachelbeere und Cassis eröffnet ein facettenreiches Aromenspiel, dicht verwoben mit einer klaren

Eigensinn als Philosophie

Mineralik. Kompakt, vielschichtig, von beeindrucken-

„Weinmachen heißt zuhören“, sagt Josef Scharl. Für

dem Tiefgang – ein Sauvignon mit langem Atem. 15

ihn sind Reben mehr als Pflanzen – sie erzählen vom

Monate reifte er im großen Holzfass, bevor er seine

Boden, vom Klima und vom Leben selbst. Mit Gespür

Bühne betrat. In seiner Klarheit und Eleganz trägt er

für Balance, Mut zur Reduktion und einer Prise

all das, was das Vulkanland ausmacht: Kraft, Präzi-

Eigensinn bringt er diese Botschaft ins Glas. Pinot

sion und Seele.

Noir ist seine Königsdisziplin, doch auch Sauvignon Blanc und Chardonnay tragen unverkennbar seine

Herkunft und Haltung

Handschrift: elegant, tiefgründig und klar.

Was beide Weine eint, ist mehr als die Lage. Es ist die Haltung, mit der sie entstehen: 100 Prozent Handlese,

Zwischen Welt und Heimat

sorgfältige Selektion, nachhaltige Bewirtschaftung.

In seiner Jugend zog es Josef nach Frankreich, zu

Scharl versteht Weinmachen als Dialog mit der

jenen Idolen, deren Weine auf der ganzen Welt

Natur – ein Prozess, der nur funktioniert, wenn man

geschätzt werden. Er schaute ihnen über die

bereit ist, zuzuhören. Alte Handwerkskunst trifft auf

Schulter, probierte, lernte. Doch immer führte ihn der

moderne Klarheit, regionale Verwurzelung auf weltof-

Weg zurück nach Hause, in die Südoststeiermark,

fene Inspiration. Diese Kombination verleiht seinen

zu seiner Familie und seinen Lagen. „Am besten

Weinen eine Tiefe, die man schmeckt und spürt.

verstehe ich meinen Wein hier, an diesem Ort“, sagt

Vielleicht ist es genau das, was die Weine des Wein-

er. Heimat ist für ihn kein romantisches Schlagwort,

hofs Scharl so besonders macht: Sie sind wie ihr

sondern Grundlage jeder Arbeit im Keller. Nur wer tief

Schöpfer – eigenständig, großzügig, voller Leiden-

verwurzelt ist, kann Flügel verleihen.

schaft. Sie passen in keine Schublade und wollen es auch nicht. Stattdessen stehen sie für etwas, das

Die Kraft der Riede Schemming

heute selten geworden ist: Charakter.

Eine seiner wertvollsten Lagen ist die Riede Schemming. Kalk und Basalt bilden hier den Untergrund, durchzogen von vulkanischer Energie, die Weine von großer Strahlkraft hervorbringt. Der Chardonnay Große Lage Ried Schemming 2022 funkelt in mittlerem Grüngelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase ist geprägt von Blütenhonig, Honigmelone und Feigen, zart begleitet von kandierten Orangenzesten. Am

Weinhof Josef Scharl Weitere Infos finden Sie unter weinhof-scharl.at

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HERKUNFT PUR

Das Weingut Loimer im Kamptal

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

enn Fred Loimer über Wein spricht,

Biodynamik als Lebenshaltung

geht es nie nur um Rebsorten,

Schon früh hat Fred Loimer erkannt, dass wahre

Aromen oder Jahrgänge. Es geht

Qualität nur im Einklang mit der Natur entstehen

um Herkunft, um die Kraft der Natur und um

kann. 2006 begann er mit der Umstellung auf biody-

den respektvollen Umgang mit Boden, Pflanzen,

namische Bewirtschaftung, 2007 folgte die Gründung

Tieren und Menschen. Seine Philosophie ist

von „respekt-BIODYN“, einer Gemeinschaft von Win-

klar: Ein Wein soll nicht bloß schmecken, er soll

zern, die Biodynamik konsequent umsetzt und lebt.

erzählen – von dem Ort, an dem er gewachsen

Im Mittelpunkt steht die Idee des „geschlossenen

ist, und von den Menschen, die ihn begleiten.

Betriebsorganismus“,ein Hof, der in sich selbst funktioniert, Kreisläufe schließt, die Artenvielfalt fördert und

Seit 1998 bewirtschaftet Loimer seine Rebflächen

die natürlichen Kräfte stärkt.

rund um die Heimatstadt Langenlois im Kamptal. Die

Diese Haltung zeigt sich im Weingarten wie im Keller:

Böden aus Löss, Schotter und Urgestein sowie das

auf chemisch-synthetische Hilfsmittel wird verzichtet,

Wechselspiel von heißen Tagen und kühlen Nächten

Kompost ersetzt künstlichen Dünger, Kräuterextrak-

schaffen hier ideale Bedingungen für den Grünen

te und Tees unterstützen die Widerstandskraft der

Veltliner und Riesling. Ergänzt wird das Portfolio

Reben. Im Keller folgt Loimer der Maxime: so wenig

durch die Weingärten in Gumpoldskirchen am Rande

Eingriff wie möglich, so viel Begleitung wie nötig. Die

des Wienerwaldes, wo Kalk- und Lehmterrassen für

Weine dürfen sich entwickeln – mit Geduld, Präzision

elegante Pinot Noirs und charakterstarke traditionelle

und einem feinen Gespür für Balance.

Sorten wie Zierfandler und Rotgipfler sorgen. Zwei Regionen, die gegensätzlicher kaum sein könnten

Weine mit Handschrift

– und die gerade deshalb die Vielfalt und Tiefe der

Das Ergebnis sind Gewächse, die ihre Herkunft unver-

Loimer-Weine prägen.

fälscht widerspiegeln: Grüne Veltliner und Rieslinge

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beyond business bottle & bay

Wer eine Flasche Loimer öffnet, spürt die klare Handschrift eines Winzers, der seinen Weg mit Leidenschaft und Überzeugung verfolgt.

aus dem Kamptal, die Mineralität und Frische verbin-

Vision und Haltung

den, elegante Pinot Noirs, die internationale Maßstäbe

Für Fred Loimer ist Wein mehr als ein Genussmittel

setzen, und die vielschichtigen Gumpoldskirchner

– er ist Kulturgut und Ausdruck von Verantwortung.

Klassiker, die zu den spannendsten traditionellen Wei-

Verantwortung gegenüber der Natur, den Menschen

nen Österreichs zählen. Charakterstark, eigenständig,

und der Region, die seine Weine prägen.

manchmal kontrovers – und immer authentisch.

Wer eine Flasche Loimer öffnet, erlebt die Essenz biodynamischer Arbeit und die Handschrift eines

LOIMER Extra Brut NV Reserve

Winzers, der mit Konsequenz und Leidenschaft

Seit 2013 produziert das Weingut Loimer neben

seinen Weg geht. Loimer-Weine sind nicht nur Ge-

seinen international bekannten Riesling, Grüner

schmack – sie sind Herkunft in ihrer reinsten Form.

Veltliner und Pinot Noir auch erfolgreich Sekt. Das Kamptal und Langenlois als Zentrum haben sich in den letzten 15 Jahren einen sehr guten Ruf in Sachen Sekt erarbeitet und wir sind glücklich vorne mit dabei zu sein. Durch Boden und kühles Klima gibt es hier schöner Säure, ideal für Sekt. Unsere biodynamische Bewirtschaftung wirkt sich positiv auf die physiologische Reife der Trauben aus und ermöglicht uns einen frühen Lesezeitpunkt als Basis für optimale Sektgrundweine.

Weingut Loimer Weitere Infos finden Sie unter loimer.at

fantastische Voraussetzungen für leichte Weine mit

t k n e h c s e d n e p S I h re . t i e h i e r F e i n S tü c k

Merci für Ihre Unterstützung

Schweizerische Stiftung für das cerebral gelähmte Kind Spenden: IBAN CH53 0900 0000 8000 0048 4 www.cerebral.ch

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GENUSS AUS DEM VULKANLAND Text: Raffaela Marchal

im steirischen Vulkanland eine Antwort finden: im Genussgut Krispel. Hier verschmelzen Weinbau, Kulinarik und nachhaltige Landwirtschaft zu einem Gesamterlebnis,

das weit über ein klassisches Weingut hinausgeht. Es ist ein Ort, an dem Regionalität gelebt und Genuss mit Verantwortung verbunden wird.

er sich fragt, woher die Produkte auf dem Teller und der Wein im Glas stammen, wird

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Vom Bauernhof zum Genussgut

Genuss in allen Facetten

In Straden, rund eine Stunde südlich von Graz,

Besonderes Highlight ist das Restaurant am Guts-

verwandelte Stefan Krispel den ehemaligen kleinen

hof, das Stefan Krispel gemeinsam mit seiner Frau

Landwirtschaftsbetrieb seiner Familie in ein moder-

Julia ins Leben gerufen hat. Unter der Leitung von

nes Vorzeigegut. Was einst ein Buschenschank mit

Küchenchef Daniel Weißer, der internationale Er-

kalter Platte war, ist heute ein kulinarisches Zentrum

fahrung aus Südtirol, Mailand und Peking mitbringt,

mit Restaurant, Gästezimmern und Weinkeller. Der

entstehen hier Gerichte, die perfekt mit den Weinen

Grundgedanke blieb jedoch derselbe: Kreislaufwirt-

harmonieren. Ob vegetarische Kreationen, östlich

schaft und ein bewusster Umgang mit Natur und

inspirierte Spezialitäten oder feine Zubereitungen

Ressourcen. Schon Stefans Vater, Toni Krispel, setzte

vom Wollschwein – das Zusammenspiel von Wein

Maßstäbe, als er die naturnahe Haltung der Woll-

und Küche macht den Besuch zum Erlebnis.

schweine einführte. Diese leben das ganze Jahr über im Freien, wachsen langsam und liefern einen Speck,

Das Vulkanland erleben

der nicht nur einzigartig schmeckt, sondern auch

Ein Aufenthalt im Genussgut Krispel ist mehr als eine

reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Der Mist der Tiere

Verkostung – es ist eine Reise durch die Geschich-

wiederum findet seinen Weg zurück in die Weinberge

te der Region. Wer Glück hat, ergattert eines der

– ein geschlossener Kreislauf, wie er in der Region

begehrten Gästezimmer und kann den Blick über

schon früher Tradition hatte.

die sanften Hügel und steilen Weinrieden schweifen lassen. Hier zeigt sich, wie Landwirtschaft, Kulinarik

Weine mit Charakter

und Gastfreundschaft in Einklang gebracht werden

Das Weingut Krispel ist längst für seine unverwech-

können.

selbaren Weine bekannt. Der fruchtige Sauvignon Blanc, der würzige Grauburgunder, der mineralische Chardonnay oder die erfrischenden Sekte spiegeln die Einzigartigkeit der Region wider. Das Vulkanland mit seinen Millionen Jahre alten Basaltböden prägt die Reben und verleiht ihnen eine besondere Mineralität. Erkennbar sind die Krispel-Weine an der feinen Weinranke, die das Etikett ziert – und selbstverständlich tragen sie das Bio-Zertifikat, genau wie die Wollschweine.

Weingut Krispel Weitere Infos finden Sie unter krispel.at

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WAC H A U E R SPITZENWEINE mit Herz und Handschrift Text: Raffaela Marchal

er den Spitzer Graben in der

Johann senior noch immer im Weingarten mitarbeitet,

Wachau besucht, begegnet

prägt Johann junior mit Feingefühl und Präzision die

einem Ort, der wie geschaffen

Stilistik der Weine. Das Zusammenspiel von Erfahrung

ist für große Weine: steile Terrassen, schroffe

und Innovation verleiht ihnen ihre unverwechselbare

Gesteinsformationen, enge Hohlwege und ein

Handschrift.

Klima, das von der Donau, dem Waldviertel und alpinen Einflüssen gleichermaßen geprägt wird.

Lagen mit Charakter

Mitten in dieser eindrucksvollen Landschaft liegt

Rund zehn Hektar Rebfläche verteilen sich auf einige

das Weingut Johann Donabaum, ein Famil-

der renommiertesten Lagen des Spitzer Grabens

ienbetrieb, der seit Generationen für Qualität,

– darunter Offenberg, Setzberg, Spitzer Point und

Terroirtreue und Leidenschaft steht.

Zornberg. Jede Riede bringt ihren eigenen Ausdruck hervor und zeigt, wie eng die Weine mit dem Boden

Eine Familie, ein Ziel

und dem Klima ihrer Herkunft verbunden sind.

Die Geschichte der Donabaums ist untrennbar mit

Die steilen Terrassen sind geprägt von hartem Urge-

der Wachau verbunden. Ursprünglich ein gemisch-

stein – Schiefer, Gneis und Marmor –, teilweise von

ter Landwirtschaftsbetrieb, stellte die Familie 1961

feinen Lössauflagen, die den Weinen Fülle und Textur

vollständig auf Weinbau um. Johann Donabaum

verleihen. Die Arbeit hier ist reine Handarbeit: vom

senior prägte diese Entwicklung maßgeblich – mit

Rebschnitt bis zur selektiven Lese im Herbst.

Tatkraft und Weitblick baute er die Rebflächen aus

Das Wechselspiel zwischen den kühlen Fallwinden

und eröffnete 1964 einen Heurigen in Spitz, der rasch

des Waldviertels und der Wärme der Donau sorgt für

zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und

eine langsame, gleichmäßige Reifung – das Geheim-

Gäste wurde.

nis der klaren Aromatik und mineralischen Tiefe, für

1996 übernahm Johann Donabaum junior das Weingut

die Donabaum-Weine bekannt sind.

und setzte neue Akzente: Er reduzierte die Erträge, investierte in die Lagen und stellte kompromisslos auf

Nachhaltigkeit als Haltung

Qualität. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten –

Für Johann Donabaum ist nachhaltiger Weinbau

heute zählt das Weingut Johann Donabaum zu den

kein Trend, sondern Überzeugung. Begrünung und

Aushängeschildern der Wachau, ausgezeichnet durch

schonende Bodenbearbeitung fördern vitale Reben

internationale Bewertungen und die Anerkennung der

und gesunde Trauben. Geerntet wird ausschließ-

Vinea Wachau. Trotz aller Erfolge ist das Weingut bis

lich von Hand, sorgfältig selektiert und behutsam

heute ein echter Familienbetrieb geblieben. Während

verarbeitet.

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Nachhaltiger Weinbau aus Überzeugung: Begrünung und schonende Bodenbearbeitung fördern vitale Reben und gesunde Trauben.

Im Keller folgt Donabaum einem puristischen

Wachauer Identität im Glas

Ansatz: Gärung meist im Stahltank, teils im großen

Das Weingut Johann Donabaum steht für die

Holzfass, und lange Reife auf der Feinhefe. Das

perfekte Verbindung von Familientradition, terroirge-

Ergebnis sind strukturierte, langlebige Weine, die

prägtem Weinbau und modernem Qualitätsdenken.

Frische und Herkunft bewahren. Ziel ist es, das

Mit Respekt vor der Natur und klarem Bewusstsein

Wesen jeder Lage unverfälscht ins Glas zu bringen –

für die Herkunft entstehen hier Weine, die authen-

klar, präzise und terroirbetont.

tisch, elegant und international anerkannt sind. Wer die Wachau erleben möchte, sollte die Weine

Glanzlichter im Glas

der Donabaums probieren – denn sie sind mehr als

Zwei Weine stehen exemplarisch für die Handschrift

nur ein Getränk. Sie sind Botschafter einer Land-

des Hauses: Der Grüner Veltliner „Peunt“ Federspiel

schaft, einer Familie und einer Leidenschaft, die seit

zeigt sich fruchtig und mineralisch zugleich. Gel-

Generationen weitergegeben wird.

be Früchte, feine Würze und zarte Blütenaromen prägen seinen Charakter – ein eleganter Wachauer Federspiel mit Spannung und Leichtigkeit, ideal zu Der Riesling „Setzberg“ Smaragd stammt aus einer der höchstgelegenen und steilsten Terrassenlagen der Wachau. Er verbindet tropische Fruchtaromen mit salziger Mineralität und langer, klarer Struktur – ein Wein mit Tiefe und Reifepotenzial, der die Essenz des Spitzer Grabens einfängt.

Weingut Donabaum Weitere Infos finden Sie unter weingut-donabaum.at

Vorspeisen oder asiatischer Küche.

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WEINGUT TRAPL Schilcher, Geschichte und herbstlicher Genuss

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Text: Raffaela Marchal

er den Geschmack der Weststeier-

Schilcher als Paradedisziplin

mark in seiner reinsten Form erleben

Ob als charaktervoller, eleganter Riedenwein oder als

möchte, kommt am Weingut Trapl

säurebetonter Schilcher Rustikal – der Schilcher ist

in St. Stefan ob Stainz nicht vorbei. Seit über 250

hier weit mehr als ein Wein, er ist Teil der steirischen

Jahren ist der Hof im Besitz derselben Familie –

Kultur. Ergänzt wird das Sortiment durch exzellente

heute führen Fabian und Andrea Bayr die Traditi-

Weißweine wie Sauvignon Blanc, Morillon, Gelber

on in eine neue Zeit.

Muskateller und vor allem den Klevner, eine altsteirische Variante des Weißburgunders.

Zwischen Tradition und Mondphasen

Ein besonderes Juwel ist der Weingarten an der

Das Besondere am Weingut: Hier verbindet sich

Südseite von Schloss Stainz, den bereits Erzherzog

authentische, naturverbundene Vinifikation mit dem

Johann im Jahr 1845 als Versuchsweingarten anlegen

Respekt vor alten Methoden. Selbst die Mondphasen

ließ – heute bewirtschaftet ihn Fabian Bayr mit Sorg-

spielen bei der Weinbereitung eine Rolle, wenn es

falt und Hingabe.

darum geht, den perfekten Zeitpunkt für die Abfüllung zu wählen.

Buschenschank mit Geschichte

„Die Empfehlungen aus alten Aufzeichnungen haben

Nicht nur die Weine, auch die Buschenschank Trapl

für uns nach wie vor Gültigkeit“, betont Fabian Bayr.

ist ein Erlebnis. Mit viel Liebe zum Detail haben die

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Wer hier einkehrt, genießt nicht nur exzellente Weine, sondern auch das unverwechselbare Lebensgefühl der Region.

Trapls das historische Gebäude renoviert: Alte Böden

Ein Stück Weststeiermark

und Mauerwerke wurden erhalten, der traditionelle

Auch das Logo des Weinguts erzählt Geschich-

Pressbaum in die moderne Schank integriert.

te: Das „Trapl-Mandl“, nach einem Gemälde von

Im Inneren trifft altes Baumaterial auf zeitgemäße

Johann Lepuschitz gestaltet, erinnert an die bäuer-

Gestaltung, draußen lockt ein Garten mit Blick auf die

lichen Wurzeln der Region. Statt des traditionellen

Weingärten – ein Ort, an dem man die Weststeier-

Schilcherkrugs hält es heute eine Mondsichel – als

mark mit allen Sinnen genießen kann.

Zeichen der Verbundenheit mit den natürlichen

Für die kulinarischen Köstlichkeiten sorgt Andrea

Rhythmen.

Bayr, die regionale Spezialitäten mit oberösterreichi-

So zeigt sich das Weingut Trapl als ein Ort, an dem

schen Schmankerln kombiniert. So wird der Besuch

Altbewährtes und Zeitgemäßes in besonderer Weise

im Trapl zu einer harmonischen Verbindung von

ineinandergreifen. Wer den Weg nach St. Stefan

Wein, Landschaft und Kulinarik.

findet, erlebt nicht nur Wein, sondern ein Stück lebendige steirische Kultur.

Herbsthighlight: Schilchersturm und Kastanien Besonders stimmungsvoll ist ein Ausflug im Herbst. Oktober gibt es beim Trapl eine typische weststeirische Köstlichkeit: Schilchersturm und heiße Kastanien – ein Genuss, der Tradition und Geselligkeit auf köstliche Weise vereint.

Weingut Trapl Weitere Infos finden Sie unter weingut-trapl.at

Denn an schönen Wochenenden im September und

LASS MICH DIE WELT MIT KINDERAUGEN SEHEN

JETZT SPENDEN UND KINDERN AUGENLICHT SCHENKEN

Das beste Mittel gegen den Grauen Star ist Ihre Spende. Helfen Sie jetzt, damit möglichst viele Mädchen und Buben in den ärmsten Regionen der Welt schon bald mit Kinderaugen sehen können. licht-fuer-die-welt.at

SCHÖN, DICH ZU SEHEN!

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beyond business bottle & bay

EIN SCHLUCK

Unendlichkeit

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

m südoststeirischen Vulkanland, eingebettet

fruchtbetonte Sorten wie Welschriesling oder Sau-

in sanfte Hügel und uralte Gesteinsschichten,

vignon Blanc überzeugen durch Leichtigkeit und

liegt das Weingut Gollenz. Hier, wo sich vor

Struktur, während kräftigere Lagenweine – etwa

Millionen von Jahren Lava und Asche zu einer

Chardonnay oder Grauburgunder – ihre Herkunft

einzigartigen Landschaft formten, schlägt das

mit Mineralität und Lagerpotenzial unterstreichen.

Herz eines Familienbetriebs, der seine Phi-

Jeder Tropfen ist geprägt von Sorgfalt: von der Lese

losophie auf ein großes, fast poetisches Wort

per Hand über den schonenden Ausbau bis hin zur

gründet: Unendlichkeit. Für die Familie Gollenz

geduldigen Reife, die den Weinen Tiefe verleiht.

bedeutet es, das Flüchtige des Augenblicks in

Die Handschrift des Hauses liegt in der Balance von

etwas Dauerhaftem zu bewahren – Genera-

Klarheit und Finesse. Es sind keine lauten Weine,

tionen, Jahrgänge, Landschaft und Wein in

sondern solche, die mit Eleganz, Präzision und einem

einem Atemzug zu vereinen.

Hauch von Ewigkeit überzeugen.

Geschichte mit Bodenhaftung

Ein Ort der Begegnung

Die Region um Klöch ist geprägt von ihrer bewegten

Neben dem Wein selbst lädt das Weingut ein, seine

geologischen Vergangenheit. Vulkanausbrüche

Philosophie hautnah zu erleben. Exklusive Degus-

formten Böden aus Basalt, Sand und Lehm, die bis

tationsmenüs im modernen Infinity-Saal verbinden

heute eine unvergleichliche Mineralität in die Trauben

Wein und Kulinarik auf besondere Weise. Hier werden

tragen. Schon vor rund 6.000 Jahren siedelten hier

gereifte Jahrgänge, sorgfältig ausgewählte Speisen

Menschen, fasziniert von der Fruchtbarkeit des

und die einzigartige Atmosphäre des Hauses zu ei-

Bodens und der besonderen Harmonie von Klima

nem Gesamterlebnis. Wer den Wein lieber direkt am

und Landschaft. In dieser Tradition bewegt sich das

Ursprung verkostet, ist im Ab-Hof-Verkauf willkom-

Weingut Gollenz, das seine Wurzeln tief in die Erdg-

men, wo persönliche Beratung und authentische

eschichte schlägt und diese Kraft bewusst in seinen

Begegnung im Vordergrund stehen.

Weinen zum Ausdruck bringt.

Das Weingut Gollenz ist weit mehr als ein Weinproduzent. Es ist ein Botschafter der Region, ein

Philosophie und Anspruch

Ort, an dem Vergangenheit und Zukunft, Natur und

„Unendlichkeit“ ist für das Weingut mehr als ein

Handwerk, Augenblick und Ewigkeit zusammenfin-

Leitwort – es ist ein Gefühl, das sich in allen Facetten

den. In den Weinen spiegeln sich die uralten Kräfte

widerspiegelt. Generationen sind vergänglich, doch

der Vulkanerde und die Leidenschaft einer Familie,

die Landschaft, die Böden, die Weite des Vulkanlands

die das Flüchtige im Glas festhält – als Schluck

bleiben bestehen. Mit jedem Jahrgang entsteht ein

Unendlichkeit.

neuer Dialog zwischen Natur und Winzerhandwerk, zwischen Tradition und Innovation. Im Mittelpunkt steht immer das Ziel, die Eigenständigkeit der Region authentisch ins Glas zu bringen. Die Weine – Charakter vom Vulkan geformt Die Weine des Weinguts Gollenz sind Spiegel dieser Herkunft. Sie zeigen sich klar, elegant und tiefgründig, getragen von jener unverwechselbaren Würze, die den vulkanischen Böden entspringt. Frische,

Weingut Gollenz Weitere Infos finden Sie unter dergollenz.at

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EINE W E LT M E I S T E R - R I E D E

im Herzen der Südsteiermark

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Text: Raffaela Marchal

as Weingut Muster.Gamlitz steht seit Generationen für kompromisslose Qualität, Terroir-Typizität und eine tiefe Ver-

bundenheit mit der südsteirischen Landschaft. Unter der Leitung von Reinhard Muster hat sich das Familienweingut zu einer der führenden Adressen für Sauvignon Blanc entwickelt – und eine Lage sticht dabei besonders hervor: die Ried Grubthal. Das Geheimnis der Riede Die Ried Grubthal gilt als eine der spannendsten Weinlagen der Südsteiermark. Sie liegt zwischen 280 und 320 Metern Seehöhe, öffnet sich nach Osten, Süden und Westen hin zur Koralpe und ist geprägt von 30 bis 40 Prozent steilen Hanglagen. Was sie so besonders macht, ist ihr klimatisches Paradoxon: Obwohl sie als kälteste Lage in Gamlitz gilt, treiben hier die Reben im Frühjahr als erste aus und liefern auch im Herbst die frühesten reifen Trauben. Die Temperaturunterschiede sind markant – im Durchschnitt bis zu 5 bis 7 Grad innerhalb der Lage. Nachts können die Temperaturen selbst im Hochsommer auf bis zu 7 Grad abfallen. Dazu kommt eine charakteristische Nebelgrenze, die Wetterkapriolen wie Frost oder Hagel begünstigt. Für Winzer Reinhard Muster bleibt dieses Wechselspiel ein „Geheimnis“, das er jedoch seit 25 Jahren mit feinem Gespür und Akribie in Wein übersetzt. Spannung in der Flasche Diese klimatische Spannung spiegelt sich direkt im Wein wider: vibrierende Frische, tiefe Mineralität und ein unverkennbares Profil. „Vielleicht spornt der stetige Temperaturwechsel die Rebstöcke an, sich zu beeilen“, sinniert Reinhard Muster. Er selbst beschreibt die Riede als „grantig“ – unberechenbar, aber voller Charakter. Gerade diese Eigenwilligkeit ist es, die den Weinen aus dem Grubthal ihre internationale Strahlkraft verleiht. Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen

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beyond business bottle & bay

Die 3,15 Hektar große Grubthal-Riede umfasst 2,4 Hektar Südwest- und 0,75 Hektar Ost-Lage. Ihr Boden besteht aus tiefgründigem, lehmigem Sand.

die Bedeutung der Lage: 2013 gewann der Grub-

Struktur, feiner Aromatik und einer Spannung, die

thal Sauvignon Blanc beim Concours Mondial du

man nicht nur schmeckt, sondern auch spürt.

Sauvignon Blanc, 2017 wurde er mit der Trophäe

Die Ried Grubthal ist mehr als nur eine Weinla-

„World’s Best Sauvignon Blanc“ geehrt und 2024

ge – sie ist ein Naturphänomen, das Winzer und

überzeugte der Jahrgang 2020 bei der Sauvignon

Genießer gleichermaßen fasziniert. Reinhard Muster

Blanc Selection.

versteht es, dieses Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen und hat damit einen Wein geschaffen,

Terroir mit Weltklasse-Potenzial

der weltweit Anerkennung findet.

Die Grubthal-Riede umfasst insgesamt 3,15 Hektar

Ein Besuch bei Muster.Gamlitz ist daher nicht nur

– 2,4 Hektar Südwest- und 0,75 Hektar Ost-Lage.

eine Reise in die Südsteiermark, sondern auch eine

Der Boden ist geprägt von tiefgründigem, lehmigem

Begegnung mit einer der spannendsten Rieden der

Sand mit einem außergewöhnlich hohen Anteil

internationalen Sauvignon-Blanc-Szene.

an Muschelkalk (pH-Wert 7,6). Diese Kombination liefert die Basis für Sauvignon Blanc und ChardonRebstöcke, heute rund 30 Jahre alt, schöpfen tief aus diesem mineralischen Fundament. Warme Strömungen aus dem Adriaraum treffen hier auf kalte Luftmassen der Alpen – ein Wechselspiel, das die Trauben langsam, aber hochkonzentriert reifen lässt. Das Ergebnis sind Weine mit klarer

Weingut MUSTER.GAMLITZ Weitere Infos finden Sie unter muster-gamlitz.at

nay von besonderer Präzision und Langlebigkeit. Die

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ERWIN S A B AT H I Ein Bio-Weingut auf allerhöchstem Niveau

Text: Alexander Dirninger

Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay 2019

Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay 2021

m südsteirischen Leutschach führen Patrizia

Terroir, gepaart mit einer sorgfältigen Bewirtschaf-

und Erwin Sabathi eines der renommiertesten

tung, bringt Weine hervor, die von bemerkenswerter

Bio-Weingüter Österreichs. Mit Leidenschaft,

Klarheit und Tiefe geprägt sind.

Präzision und einem kompromisslosen Qualitäts-

Mit ihren Sauvignon Blancs und Chardonnays vom

anspruch haben sie den Pössnitzberg interna-

Pössnitzberg zeigen Patrizia und Erwin Sabathi

tional bekannt gemacht. Ihr Zugang ist klar

eindrucksvoll, dass steirische Weine international auf

definiert: Wein entsteht im Weingarten.

Augenhöhe mit den großen Namen der Weinwelt

Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc 2021

stehen. Deshalb setzen sie auf naturnahes Bodenmanagement, fördern aktiv die Pflanzengesundheit und

Weltklasse mit Handschrift

arbeiten konsequent biologisch. Auch im Keller

Die Erfolge des Weinguts Erwin Sabathi sind ebenso

bleiben sie diesem Grundsatz treu – vergoren wird

zahlreich wie außergewöhnlich. Besonders die Be-

ausschließlich mit eigenen Weingartenhefen, um das

wertungen des Schweizer Weinkritikers René Gabriel

Terroir unverfälscht ins Glas zu bringen.

sorgten in der Fachwelt für Aufsehen. Bereits 2017 vergab er dem Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc 2015 die Höchstwertung von

Der Pössnitzberg ist das Herzstück des Weinguts

20/20 Punkten – eine Auszeichnung, die zuvor welt-

Erwin Sabathi – eine Lage, die zu den spektakulärs-

weit nur ein weiterer Sauvignon Blanc erhalten hatte.

ten der Südsteiermark zählt. Die steilen Hänge mit

Fünf Jahre später folgte der nächste Meilenstein: Der

bis zu 75 Prozent Neigung lassen sich nur händisch

Ried Pössnitzberg Chardonnay 2019 wurde als erster

bewirtschaften und verlangen äußerste Präzision.

österreichischer Chardonnay mit 20 von 20 Punkten

Die Böden sind extrem karg und kalkhaltig, in ihrer

bewertet – ein Ritterschlag für das Weingut und die

Struktur vergleichbar mit jenen des Burgunds. Dieses

gesamte Region.

Der Pössnitzberg – Ursprung großer Weine

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beyond business bottle & bay

Editionen der Superlative

Jahrhundertwein. Zum wiederholten Mal 20/20 Gab-

Im März 2025 besuchte René Gabriel das Weingut

riel Punkte für diesen Wein stellen die dritte Sensati-

erneut und sprach von einer „Doppelten Sensation“.

on dieser außergewöhnlichen Verkostung dar.

Bei seiner Verkostung stachen zwei Weine besonders

Damit reiht sich das Weingut Erwin Sabathi in eine

hervor: der Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon

kleine, elitäre Riege internationaler Top-Winzer ein,

Blanc 2021 und der Ried Pössnitzberger Kapelle I

deren Weine wiederholt die Höchstnote erzielen.

Chardonnay 2021.

Ein Beweis dafür, dass nachhaltiger Weinbau und

Beide Weine überzeugten mit Ausdruck, Präzision

absolute Spitzenqualität einander nicht ausschließen,

und Tiefe. Gabriel lobte die Balance von Noblesse

sondern gegenseitig beflügeln.

und Kraft beim Sauvignon Blanc sowie die komplexe,

Patrizia und Erwin Sabathi stehen für Perfektion,

vielschichtige Struktur des Chardonnays, die ihn an

Leidenschaft und einen tiefen Respekt vor der Natur.

große weiße Burgunder erinnerte.

Ihre Weine vom Pössnitzberg vereinen die Seele der

Sein Fazit: Beide Weine gehören „zur fraglosen Welt-

Südsteiermark mit internationaler Strahlkraft – puris-

klasse“ – und beide erhielten erneut die Höchstbe-

tisch, elegant und unverwechselbar.

wertung von 20/20 Gabriel Punkten.

Ein Weingut, das beweist, dass große Weine aus Haltung entstehen.

Ein Jahrhundertwein aus der Südsteiermark Auch der Ried Pössnitzberger Kapelle Chardonnay 2019, der bereits bei seiner Veröffentlichung im Jahr 2022 mit 20 Punkten bewertet wurde, bestätigte seine Ausnahmestellung. Bei der Verkostung im März 2025 bezeichnete Gabriel ihn als „Chardonnay mit Gänsehaut-Feeling“ – ein Wein auf dem Weg zum

Weingut Erwin Sabathi Weitere Infos finden Sie unter sabathi.com

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TRADITION TRIFFT TERROIR

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

ingebettet in die sanften Hügel des Mittel-

Im Falle des Weinguts Hundsdorfer sind es Men-

burgenlands liegt das malerische Necken-

schen, die tief in der Region verwurzelt sind und

markt – eine Region, die seit Jahrhunder-

deren Herz ganz im Rhythmus der Reben schlägt.

ten für ihre Rotweine berühmt ist. Genau hier,

Die Neustrukturierung des Weinguts im Jahr 2001

im Neckenmarkter Weingebirge, hat das Wein-

markierte einen Neubeginn – getragen von der

gut Hundsdorfer seit seiner Neustrukturierung

Vision, das Beste aus dem einzigartigen Terroir zu

im Jahr 2001 eine bemerkenswerte Erfolgsge-

schöpfen und gleichzeitig eine klare Handschrift zu

schichte geschrieben. Die Familie Hundsdorfer

entwickeln. Seitdem führt die Familie Hundsdorfer

verbindet seither konsequent Tradition und

das Weingut mit einer Mischung aus Traditionsbe-

Innovation – ein Spagat, der den Weinen ihren

wusstsein und Innovationsgeist.

unverwechselbaren Charakter verleiht. Generationen im Dialog Leidenschaft und Familie als Fundament

Die Generationen arbeiten Hand in Hand: Während

Hinter jedem großen Wein steht eine Familie, die

die Älteren ihr profundes Wissen um Böden, Klima

ihn mit Leidenschaft und Hingabe entstehen lässt.

und den richtigen Zeitpunkt für jeden Arbeitsschritt

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beyond business bottle & bay

einbringen, sorgt die jüngere Generation für frische

Struktur und langem Abgang. Er passt hervorra-

Impulse, moderne Methoden und eine offene

gend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem

Haltung gegenüber neuen Ideen. Dieser Dialog

Käse – oder begleitet einfach einen gemütlichen

zwischen Erfahrung und Zukunft macht die Stärke

Abend.

des Weinguts aus. Dabei bleibt die Arbeit stets familiär geprägt. Ob

Erfolge und Anerkennung

im Weingarten, wo jede Rebe persönlich betreut

Die Handschrift des Weinguts bleibt nicht unbe-

wird, oder im Keller, wo das Fingerspitzengefühl

merkt: Zahlreiche Auszeichnungen belegen den

entscheidet – die Handschrift der Hundsdorfers ist

hohen Qualitätsanspruch. Mehrfach durfte sich das

spürbar. Besucher merken sofort, dass hier nicht

Weingut über den prestigeträchtigen „Salonsieger“-

nur Wein produziert, sondern gelebt wird. Gäste

Titel freuen – unter anderem in den Jahren 2008,

werden von der Familie oft selbst empfangen – sei

2013, 2018 und 2024. Ebenso beeindruckend: 2012

es zur Verkostung, zu einer Führung durch die

war das Weingut Hundsdorfer der erste Betrieb im

Kellergewölbe oder einfach zu einem Glas Blau-

Burgenland, der gleich drei Landessieger in einem

fränkisch im gemütlichen Verkostungsraum. Dieses

Jahr stellen konnte. Ein weiterer Meilenstein war

persönliche Element macht die Begegnung mit

der Gewinn des „Grand-Cru-Siegers“ des Magazins

dem Weingut Hundsdorfer besonders authentisch.

A la Carte. Diese Erfolge sind kein Zufall, sondern das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung und dem

Terroir und Philosophie

Mut, Neues zu wagen.

Mit rund 20 Hektar Rebfläche konzentriert sich das Weingut vor allem auf den Ausbau von Blau-

Erlebnis Weingut

fränkisch, der Paradesorte des Burgenlands. Doch

Die Hundsdorfers verstehen sich nicht nur als

auch internationale Rebsorten wie Cabernet

Winzer, sondern auch als Botschafter ihrer Region.

Sauvignon oder Merlot finden hier ideale Bedin-

Mit jedem Glas Blaufränkisch, Cabernet oder Cu-

gungen. Das Fundament bildet das facettenreiche

vée bringen sie ein Stück Neckenmarkt in die Welt

Terroir: Böden aus Glimmerschiefer, Muschelkalk,

hinaus. Wer die Weine nicht nur im Glas, sondern

Lehm und Löss prägen die Mineralität der Weine,

auch an ihrem Ursprung erleben möchte, ist herz-

während das pannonische Klima mit heißen Tagen

lich eingeladen, das Weingut zu besuchen. Führun-

und kühlen Nächten für optimale Reifung sorgt.

gen und Verkostungen geben Einblicke in Philo-

Die Hundsdorfers verstehen Weinbau als Hand-

sophie und Handwerk, während die Lage selbst mit

werk im Einklang mit der Natur. Nachhaltige

ihrer idyllischen Umgebung zum Verweilen einlädt.

Methoden im Weingarten gehen Hand in Hand mit

Das Weingut Hundsdorfer steht für eine perfekte

schonender Verarbeitung im Keller. Zwei Ausbau-

Symbiose aus Tradition, Innovation und Natur-

linien prägen das Sortiment:

verbundenheit. Ob Blaufränkisch, Cabernet oder

– Die klassische Linie, in der die Weine traditionell

Cuvée – jeder Wein trägt die Handschrift der

in großen Eichenfässern und Stahltanks reifen.

Familie und spiegelt das Terroir des Neckenmark-

– Die Reserve-Linie, deren Weine im Barrique an

ter Weingebirges wider. Mit jedem Glas öffnet sich

Komplexität und Tiefe gewinnen.

nicht nur eine Welt voller Aromen, sondern auch eine Geschichte von Leidenschaft, Qualität und

Weinempfehlung: Cabernet-Merlot 2024

burgenländischem Lebensgefühl.

Ein aktuelles Beispiel für die Philosophie des Hauses ist der Cabernet-Merlot 2024. Sorgfältig selektierte Trauben und eine traditionelle Vinifikation verleihen dem Wein seine harmonische Balance. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Pflaume und feine Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit eleganten Tanninen, frischer

Weingut Hundsdorfer Weitere Infos finden Sie unter hundsdorfer.at

sterntalerhof.at

Wir Sterntaler für den Sterntalerhof. Der Sterntalerhof schenkt Kindern ein Heute, deren Morgen in den Sternen steht: In naturnaher Atmosphäre begleiten wir Familien mit schwer- oder sterbenskranken Kindern – interdisziplinär, menschlich und kompetent. Und zu 100% finanziert von Sterntalern wie Ihnen. Ihre Spende kommt an. Danke, dass Sie Sterntaler sind!

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GEISTREICHE MANUFAKTUR

Text: Raffaela Marchal

X Elixir ist eine junge, innovative Destill-

Kreativität und einem feinen Gespür für Aromen

erie aus Apetlon im Burgenland, mitten

seine unverwechselbaren „Elixire“ kreiert. Unter

im UNESCO-Welterbegebiet Neusiedler

dem Motto „Geistreiche Elixi[e]re“ entstehen

See – Seewinkel. Hier entstehen handwerklich

Meisterwerke aus 13 sorgfältig ausgewählten

hergestellte Gins und Edelbrände, die regionale

Botanicals – darunter Rotkleeblüten, Engelwurz

Einflüsse mit internationalem Anspruch verbin-

und Thymian, stets mit Wacholder als Herz des

den. Gegründet und geführt wird die Manufak-

Gins. Jeder Tropfen spiegelt die Handschrift des

tur von Wolfgang Achs, der mit Leidenschaft,

Brennmeisters wider.

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Wolfgang Achs brennt für seine Leidenschaft. Sie treibt ihn an, immer Neues zu entdecken und jedes Detail zu perfektionieren.

Gin X1 – der würzige Klassiker

Mystic-Serie – die magische Limited Edition

Im Zentrum der Kollektion steht der Gin X1, bekannt

Auch die Mystic-Serie begeistert Liebhaber außerge-

als der würzige Klassiker von AX Elixir. Aus 13 fein

wöhnlicher Gins. Von September bis Jänner erscheint

abgestimmten Botanicals – darunter Rotkleeblüten,

jährlich eine limitierte Edition – 2025 bereits der dritte

Engelwurz und Thymian – entsteht ein kräftig-herbes

und letzte Teil der Trilogie. Zu den bisherigen High-

Aroma mit unverkennbarer Tiefe. Mit einem Alkohol-

lights zählen der Hexen-Gin, ausgezeichnet mit Gold

gehalt von 42 % ist er ein Gin für Kenner, die Charak-

bei der Destillata 2025, sowie der Krampus-Gin, der

ter und Struktur schätzen.

gemeinsam mit dem X1 und einem Weichselbrand

Der X1 sorgte in den letzten Jahren für großes Auf-

beim burgenländischen Landespreis gleich dreifach

sehen – weit über das Burgenland hinaus. Bei den

Gold gewann.

World Gin Awards 2025 in London gewann er Gold

Mit dem Gin X1 hat sich AX Elixir unter der Leitung

und wurde zusätzlich als Country Winner Austria aus-

von Wolfgang Achs endgültig in der internationalen

gezeichnet. Damit zählt AX Elixir zur internationalen

Elite etabliert. Kaum ein anderer österreichischer Gin

Spitze der Gin-Produzenten. Auch beim Concours In-

vereint Handwerk, Kreativität und Qualität so konse-

ternational de Lyon und den London Tasting Awards

quent. Die zahlreichen Auszeichnungen, Spitzenbe-

überzeugte der X1 mit Gold. Der Jahrgang 2023

wertungen und die stetige Innovationsfreude machen

wurde mit 94 Falstaff-Punkten bewertet – ein Erfolg,

AX Elixir zu einer Marke, die weit über die Grenzen

den nur wenige österreichische Gins erreichen.

des Burgenlands hinaus strahlt.

X2 und X3 – die harmonischen Begleiter Neben dem preisgekrönten X1 ergänzen X2 und X3 die Kollektion. Der X2 bringt fruchtig-frische Zitrusnoten ins Glas – die leichtere, verspielte Interpretation des Elixirs. Der X3 überzeugt mit beerigen, pfeffrigen und vollmundigen Aromen und bietet damit ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Gemeinsam bilden sie eine Trilogie des Geschmacks, die vom würzigen Klassiker bis hin zu fruchtigen und kräftigen Varianten reicht.

AX ELIXIR Weitere Infos finden Sie unter ax-elixir.at

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HERZBLUT UND HOCHPROZENTIGES Vom steirischen Handwerk zur weltweiten Rum-Exzellenz

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Text: Raffaela Marchal

ie Distillery Krauss im steirischen

Am Gaumen entfalten sich traubig-süße, feinrauchi-

Sulmtal ist ein Synonym für Leiden-

ge Nuancen mit würzig-holzigem Charakter und

schaft, Präzision und Mut zur Inno-

Anklängen dunkler Schokolade – dicht, komplex und

vation. Mit einer Geschichte voller Auszeich-

langanhaltend.

nungen und einzigartiger Erfahrung in der

Ein Rum, der pur genossen zum Erlebnis wird und für

Fruchtbrand-Destillation entschied sich Master

Sammler wie Kenner gleichermaßen ein Schatz ist.

Distiller Werner Krauss, das Abenteuer Rum zu wagen. Feingefühl, beste Rohstoffe und

Master’s Blend – Die neue Handschrift von

kompromissloser Qualitätsanspruch führten in

Werner Krauss

kurzer Zeit zu vier außergewöhnlichen Rumsor-

Immer auf der Suche nach Neuem und voller Ideen-

ten – jede mit eigener Persönlichkeit, Geschichte

reichtum kreierte Werner Krauss die erste Ausgabe

und Auszeichnung.

der Master’s Blend Collection – einen Rum, der mit Leidenschaft und Präzision hergestellt wurde. Er

Krauss Rum – Bester Rum Europas

vereint die fruchtige Seele des hauseigenen Signa-

Der erste Krauss Rum markierte den Beginn einer

ture Rums mit einer lebendigen Auswahl gereifter

Erfolgsgeschichte. Hergestellt aus hochwertiger

Rumsorten aus der Karibik. Schon bei seiner ersten

Zuckerrohrmelasse, sorgte er bei seiner Premiere für

Verkostung in Miami wurde der Master’s Blend No. 1

Aufsehen: Ausgezeichnet als bester Rum Europas

ausgezeichnet – als bester Rum der Verkostung und

setzte er die österreichische Destillerie schlagartig

mit dem Titel Rum – Best in Show.

auf die internationale Landkarte.

Master Distiller Werner Krauss wollte einen Blend

Sein Profil: ausgewogene Süße, dezente Holznoten

erschaffen, der tiefe, holzige Vanillenoten mit Schich-

und eine fruchtige Eleganz, die durch die Reifung

ten exotischer Früchte und raffinierter Reife verbin-

in sorgfältig ausgewählten Fässern entsteht. Dieser

det. Sein Ziel war ein harmonisches Gleichgewicht

Rum verkörpert die Vision von Werner Krauss, einen

zwischen Struktur und Lebendigkeit – ein Rum mit

charaktervollen und zugleich zugänglichen Rum zu

Charakter, Tiefe und einem tropischen Twist.

schaffen, der Kenner wie Einsteiger begeistert.

Die Karibik war dabei eine bewusste Wahl: eine Region, bekannt für ihre Vielfalt an Rumstilen

Single Cask No. 5 – Der Weltmeister

und Aromen. Aus dieser Fülle wurden sorgfältig

Dieser außergewöhnliche Rum wurde als bester

ausgewählte Rums kombiniert, um eine stimmige

Rum der Welt in seiner Kategorie ausgezeichnet. Von

Komposition zu schaffen, die gleichermaßen kühn

dieser Rarität existierten nur 300 Flaschen – innerhalb

wie elegant ist.

von sechs Tagen waren sie restlos vergriffen, ein

Im Duft entfalten sich klassische Rum-Ester, tropi-

deutliches Zeichen für ihre Exklusivität.

sche Früchte, Vanille, Biskuit und feine Tabaknoten.

Im Duft zeigen sich Noten von Dörrobst, reifer Bana-

Am Gaumen zeigen sich Vanille und getrocknete

ne, feinen Röstaromen, Vanille und warmen Tönen.

Früchte, begleitet von sanfter Rauchigkeit, feiner

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Ein genialer weißer Rum, der Cocktails wie Mojito und Co. in neue Sphären hebt. Nach mehrmonatiger Reifung in Edelstahlbehältern wird er mit 48 % vol. abgefüllt

Eichenwürze und einem langen, warmen Abgang.

Master’s Blend, Best Rum in Show – die Distillery

Der Master’s Blend ist ein Rum für Kenner und

Krauss beweist, dass österreichische Handwerks-

Entdecker – ein Tropfen mit Tiefe, Seele und einem

kunst an der Weltspitze angekommen ist.

Hauch karibischer Sonne, destilliert im Herzen der

Jede der vier Rumsorten erzählt ihre eigene Ge-

Steiermark.

schichte und steht für die Philosophie von Werner

White Rum – Perfekt für Mix & Mojito

liert zu flüssiger Perfektion.

Krauss: Geduld, Präzision und Leidenschaft – destilKaribik im Glas – der White Rum begeistert mit seiner fruchtigen Eleganz und außergewöhnlichen Intensität. Schon 2 cl genügen, um jedem Cocktail karibisches Flair zu verleihen. Für den perfekten Mojito: frische Minze, brauner Zusirup – und der Geschmack des Sommers erwacht. Mehr als nur Premium-Rum Ob bester Rum Europas, Weltmeister in seiner Kategorie, Karibik im Glas oder der innovative

Distillery Krauss Weitere Infos finden Sie unter distillery-krauss.com

cker, eine Viertel Limette, Soda und ein Hauch Zucker-

Die Heilsarmee gibt es noch.

Armut und Obdachlosigkeit auch. Spenden hilft.

heilsarmee.at

SPENDENKONTO: IBAN: AT26 3200 0001 0812 8910 • BIC: RLNWATWW Raiffeisenlandesbank Niederösterreich-Wien

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755 JAHRE BRAUTRADITION

Text: Christoph Ebenhard

eit über sieben Jahrhunderten steht

mit einem feinen Gespür für Zeit, Qualität

die Privatbrauerei Hirt für ehrliches

und Genuss. In Hirt wird Bier nicht einfach

Handwerk, gelebte Regionalität und

produziert, sondern mit Hingabe geschaffen

den unverwechselbaren Geschmack echter

– in einem Tempo, das der Natur entspricht.

Braukunst. Eingebettet in die Kärntner

Jeder Schluck erzählt dabei von Ursprung,

Landschaft, vereint sie seit Generationen das

Leidenschaft und der Kunst, Geduld in

Beste aus Tradition und Fortschritt – stets

Geschmack zu verwandeln.

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beyond business bottle & bay

Das Jahr 2025 markiert für die Brauerei einen beson-

besonders schonende, langsame Brauweise. Je nach

deren Meilenstein: 755 Jahre Braukunst, Leidenschaft

Sorte reifen die Biere zwischen fünf Wochen und

und Innovationskraft. Dieses Jubiläum feiert das Tra-

sechs Monaten, was ihnen ihre besondere Tiefe und

ditionshaus nicht nur mit Stolz auf seine Geschichte,

Reinheit verleiht. Das hauseigene Quellwasser, das

sondern mit richtungsweisenden Investitionen in

in seiner natürlichen Zusammensetzung ideal für den

die Zukunft – von modernster Technik über nachhal-

Brauprozess ist, rundet die Qualität ab. Auf Pasteu-

tige Produktionsprozesse bis hin zu einem neuen

risierung wird bewusst verzichtet – stattdessen sorgt

Markenauftritt, der das Selbstverständnis des Hauses

eine doppelte Filtration für Haltbarkeit, ohne den

zeitgemäß interpretiert.

Geschmack zu beeinträchtigen.

Slow Brewing für höchste Brauqualität

Investitionen in den Standort Hirt

„Diese Meilensteine markieren den Aufbruch in eine

Im Rahmen eines zweijährigen Investitionsprojekts

neue Ära für unsere Privatbrauerei – getragen von

in Höhe von 22 Millionen Euro wurde 2024 eine der

unserem Bekenntnis zu erstklassiger Qualität, zur Re-

nachhaltigsten Lager- und Logistikhallen Österreichs

gion und zur Zeit, die wir uns für unser Bier nehmen“,

eröffnet. Im Sommer 2025 folgte die neue Flaschen-

betont Eigentümer und Geschäftsführer Niki Riegler.

wasch-, Abfüll- und Verpackungsanlage, die Effizienz

Die Privatbrauerei Hirt gehört zu den wenigen Slow

und Nachhaltigkeit auf ein neues Niveau hebt. Mit

Brewing-Brauereien Europas – einem Kreis von nur

einer Kapazität von bis zu 30.000 Flaschen pro Stunde

32 Mitgliedern. Das Gütesiegel steht für kompro-

konnte der Energieverbrauch um zehn Prozent und der

misslose Qualität, handverlesene Rohstoffe und eine

Wasserverbrauch um 20 Prozent reduziert werden.

Seit mehr als sieben Jahrhunderten steht die Privatbrauerei Hirt für handwerkliche Braukunst und regionale Verbundenheit.

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Ein Großteil des Stroms stammt aus der eigenen

Auch im Bereich der alkoholfreien Getränke setzt das

Photovoltaikanlage und zwei Wasserkraftwerken

Unternehmen Akzente: Die beliebte Limonadenlinie

– das spart jährlich bis zu 560 Tonnen CO₂. Diese

erscheint künftig unter dem neuen Namen „Hirter

Investitionen sind Ausdruck eines klaren Bekenntnis-

Crush“ – frisch, modern und unverkennbar.

ses zum Standort Hirt, wo rund 170 Mitarbeiterinnen

Mit diesem mutigen, aber bodenständigen Schritt in

und Mitarbeiter täglich höchste Braukunst leben. Die

die Zukunft zeigt die Privatbrauerei Hirt, dass Bestän-

1270 gegründete, in fünfter und sechster Generation

digkeit und Innovation keine Gegensätze sind. Wer

familiengeführte Privatbrauerei ist zudem Grün-

sich Zeit nimmt, erkennt: Hier wird Bier mit Haltung

dungsmitglied der Unabhängigen Privatbrauereien

gebraut – seit 755 Jahren, und mit einem klaren Blick

Österreichs, die sich der Vielfalt und Unabhängigkeit

nach vorn.

des heimischen Bieres verschrieben haben. Neuer Look, unveränderter Geschmack Ein besonderes Highlight des Jubiläums ist der neue Markenauftritt. Über eineinhalb Jahre wurde an einer strategischen Neuausrichtung gearbeitet, die nun die Werte der Marke zeitgemäß zum Ausdruck bringt. Unter dem Claim „Die Zeit nehm ich mir“ positioniert sich Hirt als Synonym für bewussten Genuss und authentische Braukultur.

Privatbrauerei Hirt Weitere Infos finden Sie unter hirterbier.at

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K R E TA Z W I S C H E N K U LT U R U N D K Ü S T E Der TUI Magic Life Club Candia Maris

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Text: Christoph Ebenhard

er glaubt Cluburlaub und ein

Gutes vermuten. Denn der Strand entpuppt sich als

gleichzeitiger bequemer Kulturtrip

gepflegte Sand/Kiesbucht mit Prachtausblick auf das

passen nicht zusammen, kennt den

endlose Blau, in der die inkludierten Liegen locker

adults only TUI Magic Life Club Candia Maris in

verteilt Entspannung pur versprechen. Das Wasser

Ammoudara in Kreta nicht. Von der Traumlage

ist kristallklar und bei 300 Sonnentagen im Jahr bis

am Strand über Top-Qualität bei Unterkunft,

weit in den Herbst angenehm warm. Wer den Pool

Verpflegung und Sport bis zur nachhaltig ori-

dem Meer vorzieht, hat die Qual der Wahl. Insgesamt

entierten Führung empfiehlt sich diese Anlage

vier davon stehen Urlaubern zur Verfügung. Darunter

in Sichtweite zu Kretas Metropole Heraklion für

zwei Activity Pools für all jene, die Unterhaltung und

den perfekten Bade-Kulturtrip.

viel Action lieben und ein spezieller Relax Pool für ruhigere Entspannung am Wasser. Einige Suiten und

Kreta ist Griechenlands südlichste Insel und das hat

Deluxe Zimmer haben sogar ihre eigenen Pools für

viele Vorteile. Mit einem besonders milden Klima

höchste Privatsphäre.

ausgestattet, laden hier schon ab April bis weit in den November hinein angenehme Temperaturen an die

Feinste Kulinarik all inclusive

herrliche Küste ein. Während im Hochsommer vor

Dass ein all inclusive Urlaub keinen Verzicht auf hoch-

allem die Strände locken, ist im Frühling und Herbst

wertige Gaumenfreuden bedeuten muss, beweist das

die richtige Zeit, um die Landschaft bei Ausflügen

kulinarische Angebot im TUI Magic Life Candia Maris.

und die vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten zu

Gleich drei Restaurants stehen zur Verfügung und

erleben. Ammoudara und der TUI Magic Life Candia

bieten Wahlfreiheit pur. Im Hauptrestaurant Magico

Maris sind für Paare und Singles gleichermaßen der

laden üppige Buffets vom Frühstück, dem Mittages-

perfekte Ort, um traumhafte Badeferien am kristall-

sen bis zum Abendessen zum Genießen griechischer

klaren Meer und zugleich die Kultur-Highlights des

und internationaler Köstlichkeiten. Zwei weitere

nahen Heraklion und die einzigartige Landschaft

Spezialitätenrestaurants mit jeweils griechischer und

im Hinterland bei Wanderungen und Radtouren zu

internationaler Küche stehen einmal pro Zimmer und

verbinden.

Woche ebenfalls für besondere Geschmackserlebnisse selbstverständlich und nach Absprache ist auch für

Dass Cluburlaub sehr anspruchsvoll und mit

gluten- und laktosefreie Produkte bei Nahrungsunver-

Top-Qualität für höchste Ansprüche vereinbar ist,

träglichkeiten gesorgt. Generell sind Absprachen für

beweist seit Jahren der Erwachsenen ab 16 Jahren

bestimmte Diätformen und Allergien möglich. Begleitet

vorbehaltene TUI Magic Life Club Candia Maris am

wird all das durch ein hochwertiges Getränkeangebot

Sandstrand von Ammoudara. An der touristisch gut

vom Kaffee und Tee bis zu ausgewählten Weinen oder

entwickelten Nordküste der beliebten Ferieninsel

Spirituosen. Wer zwischendurch Hunger oder Durst

liegt der Club auf 80.000 Quadratmetern bester und

bekommt, steuert eine der sechs Bars an den Pools

direkter Strandlage inmitten von gepflegten Gärten.

und am Strand an oder kann sich in der sogar 24

Über das gesamte Areal verteilen sich locker positio-

Stunden geöffneten „Wunderbar“ mit Getränken und

niert niedrige Einheiten mit 320 Zimmern und Suiten

Snacks jederzeit versorgen.

mit viel Freiraum. Für besondere Verwöhnmomente sorgen spezielle Zimmer und Suiten mit direktem

Aktivitäten sorgen für Bewegung

Zugang zu Shared-Pools und direkter Meersicht. Der

Damit all die kulinarischen Köstlichkeiten nicht zu viel

Blick in Richtung Mittelmeer lässt sowieso bereits

auf das Körpergewicht schlagen, bietet der Magic Life

bereit. Eine große Auswahl vegetarischer Speisen ist Ein Club der Extraklasse

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beyond business bottle & bay

Der Strand zeigt sich als gepflegte Sand-Kies-Bucht mit herrlichem Blick auf das endlose Blau. Locker verteilte Liegen laden zum Entspannen ein.

Candia Maris ein Aktivitäten- und Sportangebot auf

sorgen mit ihren Ideen dafür, dass Alleinreisende mit

Top-Niveau. Angefangen vom bestens ausgestatteten

Gleichgesinnten tolle Ferientage verbringen können.

Fitnesscenter über tägliche angeleitete Fitnesskurse

Nach der Anstrengung beim Sport lockt als Lohn das

unter anderem mit ZUMBA®, DaYo, Dance Class,

Wellnessangebot des Clubs. Bei Massagen, Hama-

Xtreme Interval Burn, Functional Flow, oder Yoga

manwendungen und anderen Entspannungsmög-

Beginner, Yoga Power Hourund, dem Trampoline

lichkeiten können Sportliche so richtig loslassen und

Blast bis zu Bogenschießen oder Beachvolleyball mit

müde Muskeln verwöhnen.

Gleichgesinnten reicht die Auswahl. Den europaweit guten Ruf als Sportziel hat sich der Club auch durch

Cluburlaub im Sinne der Nachhaltigkeit

seinen gepflegten Tennisplatz und seine zwei neuen

Dass die Ferienwelt Kretas im Einklang bleibt, dafür

Courts für die Trendsportart Padel Tennis erworben.

leistet auch der TUI Magic Life Club Candia Maris sei-

Wer gerne auf dem Bike unterwegs ist, wird sich über

nen Beitrag. So erzeugt der Club seine eigene erneu-

das professionelle Radsportangebot freuen. Neben

erbare Energie etwa durch die Nutzung von Solarther-

einer wetterunabhängigen Indoor Cycling Area

mie, Wind, Photovoltaik und Biomasse. Eine effiziente

werden mehrmals pro Woche geführte Mountainbi-

Wasserbewirtschaftung bei Bewässerungen, Pool-

ketouren mit Guides durch das interessante Hinter-

reinigung oder in der Wäscherei sorgt für optimierte

land von Kreta durchgeführt. Da sich der Club auf

Nutzung des in Griechenland so wertvollen feuchten

Paare und Singles spezialisiert hat, kommt auch das

Elements. Für Müllvermeidung stehen der Verzicht auf

Angebot dafür nicht zu kurz. Es gibt Tanzkurse für

Einweg-Toilettenartikel oder eine professionelle Abfallt-

Paare und eigene Chillout-Abende für die romanti-

rennung. Besonderen Wert legt der Club auch auf die

sche Zweisamkeit. Und natürlich viel Unterhaltung

Einbindung in die regionale Sozialgemeinschaft. Hei-

bei Mottopartys, Shows auf internationalem Niveau

mische Organisationen werden durch Spenden oder

und die tägliche Night Lounge mit besonderem Flair

Sponsorings unterstützt und der Club beteiligt sich an

an speziellen Orten des Clubs. Die Magic Angels

regionalen Gemeindeveranstaltungen.

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beyond business bottle & bay

Damit die kulinarischen Genüsse nicht auf die Figur schlagen, bietet der Magic Life Candia Maris ein vielfältiges Sport- und Aktivprogramm.

Die Kultur Kretas liegt gleich nebenan

Region um Heraklion seit 4.000 Jahren ein Zentrum

Einer der großen Pluspunkte des TUI Magic Life

des Weinbaus. Besonders reizvoll offenbart sich das

Candia Maris ist seine Lage. Zum Flughafen sind

Besuchern in Archanes, nur 13 Kilometer von der

es nur angenehme 20 Minuten Transferzeit und

Stadt entfernt. Umgeben von Weinbergen und Oli-

Kretas Metropole Heraklion ist in sechs Kilometern

venhainen ist es mit seinen kleinen Gassen, lebhaften

und wenigen Minuten auch per Bus erreichbar. Mit

Cafes und Tavernen mit heimischer Küche eines der

knapp 200.000 Einwohnern ist sie das „kleine“ Athen

schönsten und zugleich leicht erreichbaren Bergdör-

Griechenlands und mit ihren quirligen Einkaufsstra-

fer Kretas. Wer die weiter entfernten Attraktionen der

ßen, Cafes und Boutiquen unbedingt einen Besuch

Samaria-Schlucht, des Palmenstrandes von Vai oder

wert. Vom Freiheitsplatz Platia Elefterias ausgehend

die noch wenig bekannte Südküste entdecken möch-

locken die Dikeossinis Straße und die Fußgänger-

te, mietet am besten einen Leihwagen oder nimmt an

straße Odos Delalou mit Shoppingmöglichkeiten

den geführten Touren teil. Zurück im Club steht dann

und vielen stylishen Restaurants zum Bummeln in

wieder das volle all inclusive Ferienvergnügen pur am

typisch griechischer Atmosphäre. Heraklion hat auch

Programm.

Museum der Stadt als eines der bedeutendsten Europas. Hier sind die meisten Funde der minoischen Kultur zu bewundern. Ein Muss ist auch der Besuch im nahe gelegenen Palast von Knossos, wo die Größe und Bedeutung der antiken Geschichte Kretas spürbar wird. Der Club ist auch idealer Ausgangspunkt in das reizvolle Hinterland der Insel. So ist die

TUI Magic Life Weitere Infos finden Sie unter tui.at/tui-magic-life

kulturell einiges zu bieten. So gilt das Archäologische

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für glückliche Achseln

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N AT U R Z E I T AUF DER ZLOAM Das Ausseerland in herbstlicher Pracht genießen

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beyond business bottle & bay

Text: Christoph Ebenhard

litzernde Seen und endlose Natur-

Aktiv abschalten vor prachtvoller Kulisse

weiten mit der Bergkulisse von Loser,

Eine Holz- und Kreativwerkstatt, wo große wie kleine

Grimming und Totem Gebirge zum

Gäste sich im Werken mit Holz und anderen Natur-

Greifen nah: Der Herbst ist eine ganz beson-

materialien versuchen können, eine Sport- und Spiel-

dere Zeit im Ausseerland. Diese einzigartige

wiese, ein traditionelles Wirtshaus mit wunderbarer

Salzkammergut-Region erstrahlt jetzt in ihren

Küche und mehr umfasst das Narzissendorf Zloam.

schönsten Farben. So auch Grundlsee, wo nun

Gleich ein ganzes Feriendorf, bestehend aus Häusern

Pfeil und Bogen gepackt und Schatzsuchen

im typischen Ausseer Stil, vervollständigt diese eige-

gestartet werden. Und das Leben auf der idylli-

ne kleine Welt über dem Grundlsee. Wer hier urlaubt,

schen Zloam sich ganz den vielfältigen Aktivi-

entscheidet sich zwischen einem eigenen Haus oder

täten in der Natur widmet.

einem Apartment, muss sich, was die Freizeitgestaltung angeht, aber keineswegs festlegen: Der Tag

Der Herbst ist mit Recht eine der schönsten Rei-

beginnt mit einer Erkundungstour durchs Dorf, nimmt

sezeiten in Österreichs Bergen. Was besonders für

seinen Lauf bei einer Vielzahl an Freizeitaktivitäten

das Ausseerland und vor allem Grundlsee gilt. Hier

wie Reiten, Bogenschießen am 3D-Parcours, einer

treffen sich imposante Berge, sanfte Almen und eine

Schatzsuche im Schatzsucherwald mit der Familie

grandiose Seelandschaft zu einer faszinierenden

oder der Freundesgruppe. Auch bei nicht ganz so

Harmonie. Jetzt im Herbst taucht die Region in eine

gutem Wetter sorgt das Narzissendorf Zloam mit

beeindruckende Farbenwelt von sattem Grün bis zu

einem vielfältigen Angebot für seine Gäste und stellt

allen erdenklichen Farben der Wälder ein.

ihnen mit der großzügigen Sportarena verschie-

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denste spannende Indoor-Sportmöglichkeiten wie

Ein Paradies für Kinder und den vierbeinigen

ein 4D-Bogenkino, „Zimmergwehrl’n“, Indoor Skaten,

Familienanhang

Stockschießen und Co. zur Verfügung. Möchte man

Wer im Narzissendorf Zloam ankommt, merkt es so-

das Dorf doch einmal verlassen, so starten Wanderer

fort. Hier ist es gelungen, die Wünsche von Urlaubern

direkt von der Haustür weg in ihre Leidenschaft und

jeder Art unter einen Hut zu bringen. Paare, Alleinrei-

Radler finden einen eigenen E-Bike-Verleih sowie

sende, Freundesgruppen und natürlich Familien. Dafür

zahlreiche herrliche Routen, verteilt über die ganze

sorgt schon die große Auswahl an unterschiedlichsten

Region. Ideal ist das Narzissendorf Zloam auch für

Unterkunftsarten in den Häusern und Apartments.

die längere Workation, die stetig frische Inspiration

Kinder finden jedenfalls ein besonderes Paradies auf

verspricht. Für den Urlaub zu zweit oder die gelunge-

der Zloam. Im europaweit einzigartigen Schatzsucher-

ne Auszeit unter Freunden – die private Terrasse oder

wald erleben kleine wie große Entdecker ausgestattet

der ungestörte Balkon machen sich an klaren Aben-

mit professionellen Metallsonden echte Abenteuer

den schließlich perfekt für lange Gespräche unterm

gestaffelt nach Altersgruppen. Nach erfolgreicher Jagd

Sternenhimmel. Das ganze Jahr über gibt’s außerdem

öffnet sich die Schatzkiste mit tollen Überraschungen

immer wieder spannende Angebote zu unterschied-

als Belohnung.

lichen Themen und eine Vielzahl an musikalischen

Wer gemeinsam mit dem eigenen Hund die Ferien

und kulturellen Veranstaltungen. Ein Ort, an dem man

verbringen möchte, wird sich ebenfalls auf der Zloam

also ruhig eine kleine Weile bleiben kann.

wohlfühlen. Auch hier sorgen die passenden Unter-

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beyond business bottle & bay

künfte und die umgebende Natur dafür, dass sich

Das Glück am Rücken der Pferde finden

auch die Vierbeiner gut aufgehoben finden. An vielen

Doch nicht nur Hundebesitzer fühlen sich hier wohl.

Plätzen der umgebenden Seen dürfen auch Hunde

Einen besonders guten Ruf hat die Zloam auch bei

im Wasser pritscheln und die Fellnase ist auch bei

Pferdefreunden. Denn hier bietet der große Reiterhof

den meisten Aktivitäten und beim Wirt willkommen.

in Prachtlage ein Paradies, um in diesem Sport aktiv

Das spezielle Hunde-Inklusivpaket sorgt für sofortige

zu sein. Eine Reithalle, der Dressur- und Springplatz

Entspannung aller Hundebesitzer. Schon beim Einche-

und auch eine Galoppstrecke stehen bereit. Egal, ob

cken gibt es ein Willkommens-Leckerli. Eine eigene

erste Anfänger oder schon passionierte Reiter – bei

Hundedecke, die Außendusche samt Handtüchern

einem umfangreichen Angebot mit professionellen

und Schlafplatz oder die vorbereitete Wasser- und

Trainerstunden, Longeunterricht und Gruppenkursen

Futterschüssel in der Unterkunft zeigen ein Herz für

bis zu gemeinsamen Ausritten durch die prächtige

Tiere. Im Dorfladen wird auch gleich das hochwertige

Natur und Kutschenfahrten reicht das Angebot. Die

Hundefutter sowie passendes Zubehör von der Decke,

Ponys sind sowieso die Lieblinge der Kleinen, und

Spielzeug bis zu Bürsten und Pflegeartikeln ange-

bei eigenen Mini-Ponycamps können Kids die ersten

boten. Und sogar eigene Hunde-Workshops finden

Reitversuche starten und Freundschaft mit den

immer wieder statt. Die Bemühungen um ideale Ferien

Pferden schließen. Besonders geschätzt wird dabei

mit Hund hat dem Narzissendorf Zloam auch die Aus-

die familiäre Atmosphäre, in der sich Gäste sofort

zeichnung mit dem Pfotencheck-Siegel gebracht.

willkommen fühlen.

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Wer eines der liebevoll gestalteten Häuser im Narzissendorf Zloam betritt, spürt sofort die Wärme des Holzes.

Kulinarisch verwöhnt beim Zloam Wirt

der Küchenchef regelmäßig die Speisekarte und

Wer aktiv ist, soll auch genießen. Beim Zloam Wirt

lässt sich immer wieder neue Schmankerl einfallen.

ist das kein Problem. Hier treffen sich nicht nur die

Und an manchen Abenden gibt’s den kulinarischen

Urlauber, sondern gerne auch die Einheimischen, um

Genuss auch mit Klängen heimischer Musikanten

zu feiern, zu genießen und eine gute Zeit zu haben.

verfeinert. Schöner lässt sich der Herbst in Österreich

Auf den Tisch kommt das Beste, das die Region

nicht genießen.

zu bieten hat. Den Großteil der Produkte liefern gleich die sorgfältig ausgewählten Lieferanten aus der Nachbarschaft. Ganz natürlich und ohne lange Transportwege. Rind- und Lammfleisch, Geflügel, Käse schmecken im Narzissendorf Zloam daher ganz besonders gut. Auf den Tisch kommt ehrliche bodenständige Küche, die verfeinert auf der österreichischen Wirtshausküche aufbaut. Um dabei die ganze Vielfalt des Ausseerlandes zu schmecken, wechselt

Narzissendorf Zloam Weitere Infos finden Sie unter zloam.at

Gemüse, Obst und natürlich auch Brot, Gebäck und

DEINE SPENDE. MEINE CHANCE. #kinderarmutabschaffen Bitte spende jetzt! volkshilfe.at

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ZWISCHEN LAGUNE UND LUXUS Hotel Excelsior Venice Lido Resort

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Text: Christoph Ebenhard

s gibt nicht viele Orte auf der Welt, wo

der traditionellen italienischen Hotelgeschichte. Das

sich das Meer, Kultur, feinste Kulinarik

Excelsior ist zeitlos schön, zugleich aber mit neu-

und stilsichere Eleganz in einem Hotel

estem Komfort von heute gesegnet. Das beweisen

treffen. Das Excelsior Venice Lido Resort ist

schon die Zimmer auf eindrucksvolle Weise. 198 da-

einer dieser ganz wenigen Plätze. In der Hand

von gibt es, großzügig geschnitten und im klassisch

einen raffinierten Cocktail, der Blick gleitet

maurischen Stil. Darunter auch acht Junior-Suiten

über die endlose Adria und den eleganten

und gleich 15 Premium Suiten, allesamt die größten

Strand mit seinen privaten Cabanas und doch

in Venedig und wahlweise mit herrlichen Ausblicken

liegt das Wunder Venedig nur 15 Minuten mit

auf die Lagune oder die weite Adria.

dem privaten Bootsshuttle entfernt. Wer hier urlaubt, erlebt ein Gesamtkunstwerk der Sinne

Die Premium Collection lässt Moderne und

in höchster Qualität und eingebettet in typisch

Tradition neu erleben

italienische Grandezza mit langer Geschichte.

Ein ganz besonderes Juwel sind die 35 renovierten Zimmer und Suiten der „Premium Collection“. Sie

Wohnen mit Stil und Ausblick

zeichnen sich durch kunstvoll restaurierte Möbel,

Schon die Anreise ist ikonisch. Per Vaporetto oder

venezianische Handwerkskunst in vielen Details und

privatem Wassertaxi gleitet man vorbei an Venedigs

angenehmen Farben aus. Dabei versprüht jedes der

Palazzi über die Lagune bis zur Anlegestelle am Lido.

Zimmer und Suiten eine ganz individuelle Atmosphä-

Über den roten Teppich empfängt einen dann das

re, die sich aus den verschiedenen Umgebungen

legendäre Grand Hotel im eigenen Art Deco Stil mit

ergibt. So greifen die Premium Sea View Zimmer

seinen maurisch inspirierten Elementen stilsicher

die Farbenwelt der Adria mit sanften Blau- und

und würdevoll. Es duftet nach exotischen Pflanzen,

Sandtönen auf und holen so das Standfeeling direkt

das Wasser plätschert von beiden Seiten und die

ins Zimmerinnere. Die Premium Venice View Rooms

Atmosphäre verkörpert sofort die besondere Eleganz

beleben mit Farben wie Salbeigrün, Terrakotta

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und Blumentönen das Thema der venezianischen

Schatten, komfortable Liegebetten und Strandmöbel

Gartenhöfe und verströmen eine ganz besonders

den Badetag zu zweit oder mit der Familie mehr als

harmonische Stimmung. Das Design folgt generell

angenehm werden lassen. Ein großer Pool verspricht

der Philosophie einer respektvollen Transformation.

ebenso Entspannung wie die Bar mit kühlen Drinks

Historische Details wurden aufwändig erhalten und

und feinen Snacks zum Genießen. Wer aktiver seinen

sorgfältig restauriert. Gleichzeitig wurden ge-

Tag verbringen möchte, kommt dank der traditio-

schichtsträchtige Möbel wie originale Chaiselongues

nellen Verbindungen des Excelsior zu den besten

nach den ursprünglichen Farbkonzepten gestaltet.

Sportclubs Venedigs ebenso auf seine Kosten. Es

Venedigs reiches Erbe im Bereich der Handwerks-

warten die eigene Sports Academy, das Freetime Di-

kunst ist ein Schlüssel für die besondere Ausgestal-

ving Center mit Wassersport von Surfen, Kajakfahren

tung der Zimmer. Maßgefertigte Murano-Glaslampen

bis zu Tauchgängen in der Adria. Ergänzt wird das

und viele andere Einrichtungsdetails stammen

noch durch eine Kooperation mit dem renommierten

aus der Hand lokaler Kunsthandwerker, die eine

Tennis Club Venezia und seinen Spielangeboten

gelungene Verbindung aus Tradition und Moderne

sowie den vielleicht schönsten Golfplätzen Italiens in

geschaffen haben.

kurzer Distanz.

Dolce far niente am Strand oder doch exklusive

Kunst und Kultur gleich vor der Haustüre

Erlebnisse beim Sport

Es ist kein Zufall, dass das Excelsior schon seit 1932

Dank seiner außergewöhnlichen Lage verbindet

Gastgeber der legendären Filmfestspiele von Venedig

das Excelsior die Vorzüge eines Strandurlaubs mit

ist. Die besondere Atmosphäre dieses Ortes inspiriert

jenen eines Kultururlaubs in einem. Direkt vor dem

Künstler, Schauspieler und Kreative schon seit je her.

Hotel breitet sich der private, feine Sandstrand des

Wer hier urlaubt, wandelt auf den Spuren großer Na-

Lidos an der Adria aus. Eine Besonderheit sind hier

men wie George Clooney oder Brad Pitt, die sich hier

die typischen Beach-Cabanas, wo angenehmer

mit vielen weiteren Stars der Filmwelt alljährlich im

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Ein Juwel sind die 35 renovierten Zimmer und Suiten der „Premium Collection“ – mit restaurierten Möbeln, feiner venezianischer Handwerkskunst und harmonischen Farben.

September ein Stelldichein geben. Hier werden Stars

besten Kunsthandwerkern der Region – hier sind kein

geboren, gewürdigt und Filme zu Erfolgen gemacht.

Grenzen gesetzt.

Doch das ist nur einer der kulturellen Höhepunkte. Die 60. Architekturbiennale verwandelt noch bis 23.

Feinste Kulinarik a la Venezia

November Venedig unter dem Motto „Intelligens.Na-

Zurück im Hotel erwartet dann die kulinarische Seite

tural.Artificial.Collective.“ in ein einzigartiges Forum

des Excelsiors die Gäste. Eine Hommage an die

internationaler Ideen und großer Visionen. Unter der

filmische Geschichte des Hauses zeigt die Signa-

Leitung des italienischen Architekten, Forschers und

ture-Cocktailkarte, die von ausgezeichneten Filmen

MIT-Professors Carlo Ratti widmet sich die diesjäh-

der Internationalen Filmfestspiele inspiriert ist. Jeder

rige Biennale den neuen Perspektiven des Bauens

der Drinks erzählt dabei seine Filmgeschichte am

und der Entdeckung neuer Schnittstellen von Natur,

Gaumen. Im Adriatico Restaurant, der Elmar Beach

Technologie und Gesellschaft. All das liegt nur weni-

Bar & Restaurant und den weiteren gastronomischen

ge Minuten mit dem für Gäste kostenlosen privaten

Angeboten kommen venezianische Aromen, modern

Schnellboot-Service entfernt, der das Hotel regelmä-

interpretiert und ausgesprochen geschmackvoll auf

ßig mit dem Markusplatz verbindet. Um noch tiefer in

den Teller. Schöner lässt sich Venedig nicht erleben.

die Geheimnisse Venedigs und der Lagune einzutauchen, hat das Excelsior spezielle Exklusiv-Erlebnisse geschaffen, die je nach Wunsch der Gäste auch individuell abgestimmt werden können. Der Concierge des Hauses erstellt diese ganz nach Wunsch und ermöglicht damit den Hotelgästen die Entdeckung auch überraschender Seiten der Stadt. Ob romantisch per Gondel durch die Kanäle, der Besuch der Glasmanufaktur in Murano oder ein Rundgang zu den

Hotel Excelsior Weitere Infos finden Sie unter hotelexcelsiorvenezia.com ■ veneziaunica.it

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HERBSTGENUSS im Thermenhotel Stoiser

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Text: Christoph Ebenhard

anche Thermen und manche Hotels

Wellness zum Verwöhnen

kommen nie aus der Mode. Das Hotel

Die Quellen der Loipersdorfer Therme aus bis zu

Stoiser im steirischen Loipersdorf ist

1108 Metern Tiefe sind rund 20.000 Jahre alt und

so ein echter Pionier, wenn es um Wellnessur-

jährlich werden 226 Millionen Liter dieses kostbaren

laub und Entspannung geht. Zugleich beweist

Nass gewonnen. Neben der Möglichkeit durch einen

das Haus auch den richtigen Blick in Sachen

Verbindungsgang die vielfältigen Becken der Therme

Innovation, wie etwa bei der Neugestaltung

Loipersdorf -hier bietet das Hotel seinen Gästen die

und Erweiterung des Angebots dieser Wohl-

Möglichkeit zum exklusiven „Morgenschwimmen“ ab

fühladresse.

sieben bis neun Uhr- zu erreichen, steht den Gästen auch das 3.500 Quadratmeter große hauseigene

Wohlfühl-Ästhetik beim Wohnen

Bade- und SaunaReich zur Verfügung. Dort warten in

So zeigen nicht nur die neuen Design-Zimmer und

neuem Glanz Indoor- und Außenpools, ein Ther-

Suiten absolute Stilsicherheit in Ausstattung und

mal-Whirlpool und gleich sechs vielfältige Sauna-

Ästhetik. Neue Boxspring-Betten sorgen für per-

und Wärmebereiche von der klassischen Finnischen

fekten Schlaf und die Gestaltung als „Wohn-Cube“

Sauna bis zum Tepidarium mit Farblichtspiel für

schafft mit einem multifunktionalen Raumtrenner

besondere Wohlfühlmomente. Danach können sich

einen eleganten Suiten-Charakter und zugleich eine

die Gäste in den Ruheräumen „Träumerei“ und „Feu-

gemütliche Relax-Atmosphäre. Warme Bodenbeläge,

er“ und „Licht“ auf ganz persönliche Weise entspan-

edle Materialien wie Stoffe, Holz und Glas in zwei

nen. Wer lieber aktiv ist, kommt beim hauseigenen

Stilrichtungen -hell und elegant zurückhaltend oder

Bewegungsprogramm mit Angeboten wie Nordic

sanft in Petrol mit dunkleren Kontrasten – schaffen

Walking und Laufen, Yoga, Pilates oder Zumba und

besondere Eleganz, die durch die großen Balkone mit

Gymnastik so richtig auf Touren. Das Fitness-Studio

Nachmittagssonne ergänzt wird. Übrigens, für den

im Thermenresort steht den Urlaubern ebenfalls

ganz besonderen Urlaub sorgt die 70 Quadratmeter

kostenfrei zur Verfügung und am nahen Golfplatz er-

große Falco-Suite, die ganz im Zeichen des vielleicht

halten sie 20 Prozent Greenfee-Ermäßigung. Vielfältig

populärsten heimischen Musikers steht, der selbst

sind auch die unterschiedlichsten Anwendungen im

viele Jahre hier gewohnt hat.

GesundheitsReich im Stoiser. Von der wärmenden

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beyond business bottle & bay

Gäste genießen das 500 Quadratmeter große Badeund Saunareich mit Indoor- und Außenpools sowie einem Thermal-Whirlpool.

Kräuterstempelmassage über professionelle Beauty-

tionen schafft. Für Gäste ist auch der Mittagssnack

behandlungen bis zu wohltuenden Körperpackungen

mit Suppe, knackigen Salaten, frischem Gebäck

reicht die Auswahl sich Gutes zu tun. Und rund um

und Obst im Übernachtungspreis inkludiert. Jetzt im

das Hotel bieten sich gerade im Herbst zahlreiche

Herbst steuert das Vulkanland rund um Loipersdorf

Ausflugsziele an. Ob Wandern und Radfahren durch

auch typisch Steirisches und regionale Schmankerl

die bunte Natur, der Besuch der Riegersburg und

bei. Kürbisgerichte, Wildspezialitäten und heimische

des Zotter Schokoladentheaters oder einfach nur

Kräuterveredelungen sind nur einige Beispiele. Die

die genüssliche Einkehr in eine der vielen Buschen-

besten Winzer des Landes bieten dazu ihre edlen

schänken – das Thermen- und Vulkanland zeigt jetzt

Tropfen an und mit dem Gin aus hauseigener Pro-

sein schönstes Kleid.

duktion gibt es danach sogar an der Bar ein echtes Unikat im Getränkeangebot.

Die ganze Vielfalt des Herbstes am Gaumen genießen ber in der Region. Vom Frühstücksbuffet bis zum 6-Gang-Abenddinner, bei Themenabenden und Buffets sorgen vornehmlich die besten regionalen Lieferanten für die ausgezeichneten Grundlagen, aus denen die Küche dann raffinierte Gaumenkrea-

Thermenhotel Stoiser Weitere Infos finden Sie unter stoiser.com

Auch in Sachen Kulinarik ist das Stoiser Taktge-

Sekunden mit Bedeutung. Ärzte ohne Grenzen. Deine Spende zählt: Jetzt helfen! www.aerzte-ohne-grenzen.at

Wir gehen da hin, wo’s weh tut.

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DONAU-ERLEBNISSE NACH MASS

Entdecke das Herz der Wachau

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Text: Raffaela Marchal

ie Wachau – UNESCO-Weltkulturerbe,

Badestopps in stillen Buchten, Spaziergänge zu his-

Weinregion und eines der schönsten

torischen Burgruinen oder ein gemütlicher Besuch

Flusstäler Europas – lässt sich auf viele

beim Heurigen.

Arten entdecken. Doch wer das Tal wirklich

Kulinarisch dürfen sich Gäste auf Wachauer Jourge-

aus einer einzigartigen Perspektive erleben

bäck, feine Canapés und regionale Weine freuen –

möchte, begibt sich aufs Wasser. Seit über 30

vom fruchtigen Federspiel bis zum charakterstarken

Jahren bietet Bootstouren Wachau individu-

Smaragd.

elle Charterfahrten zwischen Krems und Melk an und zählt damit zu den traditionsreichsten

Tradition auf dem Wasser

Anbietern der Region. Der Heimathafen liegt in

Gefahren wird auf traditionellen Zillen, gefertigt in

Dürnstein – mitten im Herzen des wohl ein-

der Werkstatt von Anton Witti, einem der letzten Zil-

drucksvollsten Abschnitts der 2.850 Kilometer

lenbauer Österreichs. Der charakteristische Schwarz-

langen Donau.

Weiß-Anstrich steht für Handwerk, Authentizität und Beständigkeit. Einige Boote sind mit Dach und

Individuell wie ein Baukastensystem

mobilen Seitenwänden ausgestattet, sodass Fahrten

Das Konzept ist so flexibel wie die Wünsche der

fast das ganze Jahr über möglich sind – unabhängig

Gäste. Ob kurze Rundfahrt, Halbtagesausflug oder

von Wetter und Jahreszeit.

ganztägige Tour – jedes Erlebnis wird maßgeschneidert. Start- und Zielpunkte, Zwischenstopps und

Mehr als nur eine Bootsfahrt

Programmpunkte lassen sich frei wählen. Besonders

Seit Sommer 2025 erweitert der neue Bootstouren

beliebt sind Weinverkostungen direkt am Fluss,

Wachau Store in Dürnstein das Angebot. Er dient

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als Boarding-Gate und Treffpunkt für Gäste, bietet

alle Sinne berührt. Ob romantischer Ausflug zu

regionale Weine, Souvenirs und Wassersportgeräte

zweit, geselliges Beisammensein mit Freunden oder

wie Wasserski, Wakeboards oder Reifen zum Verleih

aktiver Familienurlaub – hier wird die Wachau nicht

– ideal für Aktivurlauber und Familien. Ergänzt wird

nur durchquert, sondern erlebt. Wer mit Bootstou-

das Angebot durch ein Bootstaxi, das flexible Fahr-

ren Wachau unterwegs ist, erlebt die Donau von

ten zwischen den bekanntesten Orten der Wachau

ihrer schönsten Seite – entschleunigt, naturverbun-

ermöglicht, etwa zwischen Spitz, Dürnstein, Weißen-

den und mit dem Gefühl, Teil dieser einzigartigen

kirchen und Krems.

Landschaft zu sein. Zwischen sanften Wellen und steilen Weinterrassen entfaltet sich eine Kulisse, die

Historische Verbindung inklusive

Geschichte, Genuss und Gelassenheit vereint. Jede

Zum Unternehmen gehört auch die private Fußgän-

Fahrt erzählt ihre eigene Geschichte – vom goldenen

ger- und Radfähre zwischen Rossatz und Dürnstein,

Abendlicht über Dürnstein bis zum leisen Plätschern

eine der ältesten Verbindungen über die Donau. Seit

am Morgen. Es ist ein Stück Wachau zum Mitneh-

1358 urkundlich belegt, verkehrt sie von April bis Ok-

men – ein Moment, der bleibt, lange nachdem das

tober täglich und bietet eine charmante Möglichkeit,

Boot wieder im Hafen liegt.

das Welterbetal auf beiden Seiten zu erleben. Ein Erlebnis für alle Sinne derner Freizeitgestaltung – und macht die Donau zur Bühne unvergesslicher Momente. Das sanfte Schaukeln des Wassers, das Glitzern der Sonnenstrahlen, der Duft der Weinberge und der Blick auf die malerischen Dörfer schaffen ein Erlebnis, das

Bootstouren Wachau Weitere Infos finden Sie unter bootstouren-wachau.at

Bootstouren Wachau verbindet Tradition mit mo-

Noch einmal das Leben erleben.

Wir erfüllen schwerstkranken Menschen ihren letzten Wunsch. Mit Ihrer Hilfe.

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WO ERHOLUNG ZUR KUNST WIRD Das Mühlbach Bad Füssing Text: Christoph Ebenhard

amiliengeführt und voll bayerischer Wohl-

Eine der besten Hotelinnovationen für Wellness

fühlatmosphäre ist Das Mühlbach thermal

Wenn aus alt neu gemacht wird, geht das nicht selten

retreat & wellness resort in neuem Glanz

schief. Gerade bei Hotels. Da passen dann oft Stil und

und voll gediegenem Luxus ein Garant für Erho-

Einrichtung nicht mehr zusammen, bauliche Verwir-

lung mit Tiefenwirkung.

rungen und Verbindungsgänge frustrieren Gäste und oft geht einfach der bisherige Charakter verloren. Das

Direkt hinter der oberösterreichischen Grenze be-

Mühlbach thermal retreat & wellness resort in Bad

ginnt mit Niederbayern ein wahres Kleinod in Sachen

Füssing ist der Gegenbeweis, bei dem ein luxuriöses

Ferienidylle. Stille Dörfer mit gepflegten Bauernhöfen,

Uplifting unter Beibehaltung der gewachsenen Atmo-

das obligate Wirtshaus gleich daneben und all das

sphäre gelungen ist. Bereits in 7. Generation führen

mit hunderten Kilometern Radwegen verbunden. Mit

die Freudensteins schon diesen Ort der Gastlichkeit

Bad Füssing versteckt sich inmitten dieser Erholungs-

und des Wohlbefindens. 227 Jahre hat das Haus im

landschaft die erfolgreichste Therme Deutschlands

Dienste der Gastlichkeit aufzuweisen. Erst als typisch

nur fünf Kilometer vom rot-weiß-roten Grenzbalken.

bayrisches Wirtshaus „Kirchawirt“ im verträumten

Umgeben von Wäldern und stillen Flussauen warten

Ortsteil Safferstetten und dann, nach Entdeckung

12.000 Quadratmeter Wasserfläche in 100 öffentlichen

eines der besten Heil- & Thermalwässer Europas, als

und privaten Thermalbecken. Einst ein kleines Bau-

organisch gewachsenes Hotel. 2024 erfolgte unter

erndorf, wurde dort 1938 nach Erdöl gebohrt. Doch

der Regie von „desch architekten+ingenieure sowie

statt dem erwarteten schwarzen Gold kam „nur“

köck+bachler interior designs“ die größte Innovation

warmes Wasser aus der Erde. Zunächst herrschte

mit einem die bisherigen Bereiche gelungen integrie-

Enttäuschung, die aber in den Nachkriegsjahren

renden Umbau. Neben der Revitalisierung des Kern-

immer mehr der Erkenntnis wich, einen wahren

hauses und seiner Zimmer und Einrichtungen wurde

Goldschatz in Form einer der heilkräftigsten Schwe-

ein in architektonischer Klarheit gehaltener Neubau

felquellen Europas zu haben. Und so prägen heute

hinzugefügt und die Spa- und Wellnessbereiche neu

anstatt hässlicher Bohrtürme gepflegte Alleestraßen,

gestaltet und erweitert.

gemütliche Cafes und zahlreiche Boutiquen das Bild. Dazu kommen unzählige Kulturveranstaltungen

Wellnessmöglichkeiten, die für viele Wochen

jährlich, ein Golfplatz, rund 500 Kilometer Rad- und

Urlaub reichen würde

Wanderwege und Hotels von Top-Komfort gepaart

Allen voran stechen Stil und Vielfalt der neuen Ther-

mit niederbayerischer Gemütlichkeit.

mal- und Spaeinrichtungen auf 5.000 Quadratmetern

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Die rundum erneuerten Zimmer im Stammhaus bieten höchsten Wohnkomfort - stilvolle Rückzugsorte für Körper und Geist.

hervor. In einem perfekten Zusammenspiel aus moder-

und das Heilstein Tepidarium laden zum Schwitzen

nem, klarem Design und traditioneller Gemütlichkeit

ein und in einem hoteleigenen Salzstollen beru-

verteilen sich die Möglichkeiten zur Entspannung auf

higt Sole aus den Berchtesgadener Alpen gereizte

mehreren Ebenen. Herzstück ist der neue - und mit 30

Bronchien und Nerven. Im Bachhaus Spa werden

Metern gleich längste Bayerns – Thermal-Infinity-Pool.

in 13 Behandlungsräumen klassische medizinische

Eingebettet in einen Naturbadesee erstreckt er sich

Anwendungen mit Naturheilkunde, Ayurveda bis Anti

stolz und elegant mit ganzjährig wohligen 30 Grad

Aging und Kosmetik kombiniert. Das tägliche Aktiv-

in den üppigen Garten, umrahmt von komfortablen

und Entspannungsprogramm mit Bewegungseinhei-

Liegeinseln und versteckten Plätzchen unter alten

ten von Pilates, Yoga oder Meditationen runden das

Apfel- und Nussbäumen. Damit nicht genug stehen-

Angebot mit einem großen, modernsten Fitnessraum

unter anderem auch noch ein Innenwärmebecken, ein

ab. Und sollte das nicht reichen, stehen auch noch

Thermal-Aktivpool und der Thermal Relaxpool mit dem

Fahrräder und E-Bikes für ausgiebige Radtouren zur

heilsamen Nass bereit. Der nächste Höhepunkt liegt

Verfügung.

auf Ebene 4 des neuen Designbaus. Hier sprudelt das aus 1.000 Metern Tiefe entstammende Heilwasser

Kulinarik im Mühlbach – Das Glück am Gaumen

im Sky Spa in einem weiteren Rooftop-Infinity-Ther-

Wer dann hungrig wird, erlebt im Mühlbach ein

malpool hoch über dem Ort und mit Ausblick auf die

wahres Meisterwerk an kulinarischen Genüssen. Be-

herrliche Landschaft Niederbayerns. Umgeben ist er

ginnend mit dem riesigen Frühstücksbuffet bis 10.30

von Event-Saunen und edlen Ruheräumen wie der

Uhr spannt sich der Bogen weiter zu einem im Preis

Sky Lounge mit frischen Tees und Säften. Auch au-

inkludierten Mittagslunch mit Suppe, bayerischen

ßerhalb des Wassers bietet das Mühlbach nach dem

Aufstrichen, Salaten und einer warmen Hauptspeise

Umbau unzählige Möglichkeiten zu sich zu kommen

direkt zum Kuchenbuffet. Highlight ist da der hausei-

und den Alltagsstress zu vergessen. Sechs Saunen

gene Apfelstrudel nach altem Hausrezept. Schließlich

mit täglichen Ritualen und Aufgüssen, Dampfbäder

folgt dann das 5-Gänge- Abendessen, wo ebenfalls

304

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kein Wunsch offenbleibt. Neben Fleisch und Fisch

die neu errichteten Chalet-Zimmer und Suiten im

steht immer auch eine vegetarische Auswahl bereit

neuen Design-Trakt ein architektonischer Höhepunkt.

und auf Nahrungsunverträglichkeiten wird ebenfalls

Modernes Design gepaart mit natürlichen Materialien

problemlos Rücksicht genommen. Der Ausklang

wie Holz und Stein aus den Händen gekonnter hei-

erfolgt stilgemäß an der ebenfalls neu gestalteten

mischer Handwerker schaffen echte Rückzugsorte für

Bar, wo freundliche Kenner die besten Cocktails

Körper und Geist. Besonders exklusiv sind die sechs

mixen. Generell kommt im Mühlbach vieles direkt aus

Chalet Spa Suiten mit privaten Thermalwasser-Whir-

der Region auf den Teller. Bauern liefern Fleisch, Eier,

lpools und prachtvollen Ausblicken aus raumhohen

Gemüse und den besonders hervorragenden Honig.

Fenstern und großen Lounge-Balkonen. Perfekter

Auch der familieneigene Rottaler Vierseit-Bauern-

geht Wellness nicht mehr.

hof steuert dazu bei. Unter anderem hervorragende Brombeeren, Quitten und andere Früchte, sei es pur

Schlafen wie Gott in Bayern Derart erholt und von Erlebnissen erfüllt, fällt man im Mühlbach ebenso stilvoll in den Schlaf. Sind die Zimmer im Stammhaus bereits rundum erneuert und zu echten Wohlfühlzonen erweitert worden, so sind

Das Mühlbach Weitere Infos finden Sie unter muehlbach.de

oder als Marmeladen.

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CMYK MITTELGRAU = 0/5/20/35 GOLD = 25/45/90/0 DUNKELGRAU = 0/0/0/75 SCHWARZ = 0/0/0/100

Vienna | T: +43 664 46 70 176 | www.premiumbrands.at

beyond business bottle & bay

W O R E G I O N A L I TÄT AUF GENUSS TRIFFT

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beyond business bottle & bay

Text: Raffaela Marchal

as Hotel‑Restaurant‑Café Krainer, in

Dank der idealen Lage – direkt an Ski- und Wan-

Langenwang im Steirischen Mürztal ge-

derbus, am Radweg und in der Nähe des Ortszent-

legen, ist ein familiengeführter Betrieb,

rums – lässt sich Aktivsein perfekt mit Naturerlebnis

der nachhaltigen Genuss über seine gesamte

verbinden.

Struktur lebt – von der gemütlichen Unterkunft bis zur regional inspirierten Küche. Das Haus

Kulinarischer Dreiklang: Restaurant, Wirtshaus,

umfasst ein Geniesserrestaurant, ein Wirts-

Café

haus, ein Café sowie ein Hotel unter einem

Die kulinarische Vielfalt des Hauses lässt keine

Dach – und überzeugt durch seine umfassende

Wünsche offen. Im Genießerrestaurant erwartet die

Ausrichtung auf Qualität und Regionalität.

Gäste eine kreativ-regionale Küche mit modernen Wirtshausklassikern, Pasta und österreichischen

Ein Blick ins Hotel

Spezialitäten. Das Restaurant ist mit vier Gault-

Inmitten einer berg- und waldreichen Landschaft,

Millau-Hauben (17 Punkte) ausgezeichnet und öffnet

eingebettet in die als „Waldheimat“ bekannte Region,

an ausgewählten Abenden (Donnerstag bis Samstag)

präsentiert sich das Hotel als Refugium für Ruhe und

ausschließlich nach Reservierung.

Genuss. Verschiedene Zimmerkategorien – darunter

Das Wirtshaus im Wintergarten besticht durch seine

die „Waldheimatzimmer“ und „Genießerzimmer“ –

helle, moderne Atmosphäre. Serviert werden saiso-

vereinen Komfort, Natürlichkeit und ein behagliches

nale und regionale Gerichte wie Gulasch, Pöllauer

Ambiente. Für Erholung sorgen zudem Entspan-

Rindersteak oder heimische Fischspezialitäten – eine

nungsbereiche mit Sauna und Dampfbad, die wohltu-

ausgezeichnete, bodenständige Küche, die im MI-

ende Auszeiten garantieren.

CHELIN-Guide mit einem Bib Gourmand prämiert ist.

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beyond business bottle & bay

Das Hotel-Restaurant-Café Krainer verbindet Regionalität mit modernem Komfort – ein stilvolles Haus inmitten der Waldheimat mit Sauna, Naturnähe und hervorragender Küche.

Im Café mit hauseigener Konditorei werden ganztägig

ßerrestaurant verschmelzen Tradition, Verantwortung

Frühstück, hausgemachtes Eis (im Sommer) sowie

und Kreativität zu einer authentischen, regional ver-

süße Köstlichkeiten angeboten. Am Nachmittag ergän-

wurzelten Küche – mit spürbarer Liebe zur Herkunft

zen Jausenkarten und warme Gerichte das Angebot.

und ihrem Geschmack.

Darüber hinaus lädt das Haus zu besonderen

Das Hotel-Restaurant-Café Krainer vereint geleb-

Kulinarik-Erlebnissen ein. Die „feiaKUCHL“ – ein

te Regionalität mit modernem Komfort: ein stilvoll

privates Grill-Event unter dem Apfelbaum –, saisonale

eingerichtetes Haus in malerischer Waldheimat, mit

Genussprogramme für laue Sommerabende sowie

Sauna, Naturnähe und exzellentem Seminarange-

kulinarische Reiseformate wie „OneNightKrainer“

bot – ergänzt durch ein harmonisch abgestimmtes

gewähren Gästen inspirierende Einblicke in Küche

kulinarisches Gesamterlebnis..

und Keller. Nachhaltigkeit und Regionalität des Slow Food in der Region zu verankern. Chef Andreas Krainer und sein Team setzen auf nachhaltige, regionale Zutaten und pflegen enge Partnerschaften mit lokalen Produzenten. Besonders im Genie-

Hotel Krainer Weitere Infos finden Sie unter hotel-krainer.com

Ein zentrales Anliegen des Hauses ist es, das Prinzip

Weil’s deine Nachbarin ist, die ihren Strom nicht zahlen kann.

Jetzt spenden ! Unterstützt von: Unterstützt von:

Frauen tragen ein höheres Armutsrisiko. Jeder Euro hilft!

Symbolbild generiert mit DALL·E

Wir helfen.

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MARTINILOBEN IM BURGENLAND Genussmomente im burgenländischen Herbst

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beyond business bottle & bay

Text: Alexander Dirninger

er Herbst im Burgenland ist die Zeit für

See zu einem unvergleichlichen Genussprogramm

kulinarische Höhepunkte, Weinverkos-

ein. So findet in etwa am 11. Oktober im Weinkul-

tungen und traditionelle Feste. Winzer

turhaus Gols das Adrimarschfest statt und in Illmitz

öffnen ihre Keller zum Martiniloben, Gastrono-

feiert man mit dem Ümitza Leisahou den Abschluss

men servieren saisonale Spezialitäten, und re-

der diesjährigen Weinlese. Am 24. und 25. Oktober

gionale Veranstaltungen laden dazu ein, Wein,

öffnen die Ruster Winzer ihre Türen und präsentieren

Gansgerichte und Handwerkskunst zu genie-

edle Tropfen in stimmungsvoller Atmosphäre beim

ßen. Ob am Neusiedler See, im Blaufränkisch-

Ruster Herbst Zeitlos.

land oder im Südburgenland – diese Jahreszeit

Wer später im Herbst kommt, darf sich auf das

bietet ideale Möglichkeiten, regionale Produkte

legendäre Martiniloben freuen: Von 7. bis 16.

und Kultur zu entdecken.

November öffnen zahlreiche Weingüter ihre Keller – von Illmitz über Podersdorf bis nach Gols, Jois

Nordburgenland: Kulinarische Highlights zwi-

und Weiden. Besucher erwartet eine einmalige

schen Weinbergen und See

Mischung aus Weinverkostung, Kellerromantik und

Das Nordburgenland lädt rund um den Neusiedler

herbstlicher Geselligkeit.

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beyond business bottle & bay

Links: Gans im Mittelpunkt: Burgenländisches Martiniloben mit lebendiger Tradition. Oben: Verkostung Podersdorfer Martiniloben.

Mittelburgenland-Rosalia: Herbstlicher Genuss

mit über 4.000 m² regionaler Spezialitäten.

im Herzen des Blaufränkischlands

Ein besonderer Tag für Genießer ist der 8. November:

Im Mittelburgenland, der Heimat des Blaufränkisch,

Beim „Genuss im Achterl-Takt“ im Restaurant Rat-

wird der Herbst ausgiebig gefeiert. Zuerst lädt Raiding

schen präsentieren Eisenberg DAC-Winzer ihre La-

von 9.-19. Oktober zum renommierten Liszt Festival

genweine, während der Gänsemarsch am Geschrie-

ein. Am 12. Oktober findet das traditionelle Kastani-

benstein Wanderfreude und Ganslgenuss kombiniert.

enfest auf der Burg Forchtenstein statt, gefolgt vom

Ein Shuttle-Service verbindet die Stationen, sodass

Rotweinherbst am 25. Oktober in Horitschon. Das

Besucher Naturerlebnis, Kulinarik und gesellige Ein-

Herbstwandern auf der Rosalia (25. Oktober) führt

kehr unkompliziert miteinander verbinden können.

zwischen mystischen Mauern und Mythen durch die farbenprächtige Herbstlandschaft.

Ein Fest für alle Sinne

Im November setzt die Region traditionell auf

Egal ob rund um den See, im Blaufränkischland oder

Wein und Genuss: Der Martini-Kirtag in St. Martin

im Südburgenland – der Herbst im Burgenland steht

(11. November) sowie „Martini gan(s)z anders“ in

für authentische Kulinarik, hochwertige Weine und

Neckenmarkt (14.–15. November) bieten kulinarische

stimmungsvolle Veranstaltungen. Martiniloben und

Raffinesse, regionale Spezialitäten und edle Weine

die zahlreichen anderen Events verbinden Tradition,

in stimmungsvoller Atmosphäre.

Genuss und Begegnung und machen die Region zu einem attraktiven Ziel für Genießer.

Südburgenland: Vom Uhudler bis zum Gänsemarsch Der Herbst im Südburgenland steht für Ursprünglichkeit, regionale Vielfalt und kulinarische Höhepunkte. Kulinarische und kulturelle Highlights sind der Genussmarkt im Freilichtmuseum Bad Tatzmannsdorf (2. November) sowie die Konzertreihe Klangherbst in Stadtschlaining (3., 5. und 7. November). Für Feinschmecker besonders attraktiv ist die Genuss Burgenland Messe in Oberwart (7.–9. November)

Burgenland Tourismus Weitere Infos finden Sie unter burgenland.info

BURGENLÄNDISCHE GUSTOSTÜCKE

MARTINILOBEN IN DER ROSALIA UND I M B L AU F R Ä N K I S C H L A N D

B I S 2 3.1 1 .

A ll e E ve n t s auf b u r g e n la n d .i n fo

SO EINEN GENUSS SPIELT’ S NUR DA.

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beyond business bottle & bay

IM GESPRÄCH mit Thomas Winkler Text: Christoph Ebenhard

ie Tourismusbranche verändert sich

Die Tourismusbranche an sich ist schon sehr

rasant. easybooking ist Marktführer im

reizvoll - ob Skiurlaube im Winter, Sommerurlau-

deutschsprachigen Raum und unter-

be mit Bergtouren und Seen oder Sightseeing in

stützt rund 6.000 Gastgeber mit einer All-in-

den Städten. Im DACH-Raum, wo wir rund 6.000

one-Lösung für Buchung und Gästekommunika-

Gastgeberinnen und Gastgeber betreuen, ist äußerst

tion. Im Gespräch mit CEO Thomas Winkler geht

attraktiv und gemeinsam mit dem easybooking-Team

es um Chancen für Gastgeber und die Zukunft

macht das richtig Freude. Seit Februar 2025 gehören

der Digitalisierung im Tourismus.

wir vollständig zur internationalen Zucchetti-Gruppe, einem der größten Player im Hospitality-Sektor

Sie haben nach viel Praxiserfahrung seit 2023 die

mit über 10.000 Mitarbeitenden und mehr als 180

Funktion des CEO bei easybooking inne. Was macht

Unternehmen weltweit. Dazu gehören beispielsweise

gerade dieses Unternehmen so attraktiv?

ready2order, Lean PMS, u.Ä. Diese Verbindung öffnet

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beyond business bottle & bay

Praxisnah geschult: Gastgeber lernen den effizienten Umgang mit der Software. So wird der digitale Alltag noch einfacher und erfolgreicher.

uns neue Türen und gibt uns die Möglichkeit, unser

Tourismusverbänden und rund 300 Partneragenturen.

Angebot für noch breiter und innovativer zu gestalten.

So entwickeln wir gemeinsam Lösungen, die Betriebe noch besser unterstützen und neue Chancen für die

easybooking ist mittlerweile Marktführer bei inhaber-

easybooking-Community eröffnen.

geführten Betrieben im deutschsprachigen Raum. Was sind die wesentlichen Vorteile für kleinere und

Wie sehen Sie die Zukunft bei der Digitalisierung im

mittlere Betriebe?

Tourismus und welchen Beitrag möchte easybooking

Unser Ziel ist es, Gastgeberinnen und Gastgebern

dafür liefern?

Zeit zurückzugeben, – damit sie sich wieder ganz

Der Tourismus steht an einem spannenden Wende-

auf ihre Gäste konzentrieren können. Wir bieten eine

punkt. Nach der Website- und Mobile-Revolution

intuitive All-in-one-Software, die Buchungen, Verwal-

erleben wir jetzt die Ära der Künstlichen Intelligenz.

tung und Gästekommunikation deutlich vereinfacht.

Buchungen wandern weg von starren Formularen

Gerade für kleine und mittlere Betriebe ist das ein

hin zu dialogbasierten Assistenten, sei es als Chatbot

Gamechanger, denn oft werden sie nicht so intensiv

auf der Website oder als Voice-Agent am Telefon.

betreut wie große Hotels. Bei uns bekommen sie alles

Ein Beispiel: Ein älteres Paar sucht eine barrierefreie

aus einer Hand: Produkt, Beratung, Service und Sup-

Unterkunft in den Alpen, gerne am See, hunde-

port – zu einem fairen Preis. Gleichzeitig trägt unsere

freundlich und mit Lademöglichkeit für ihr E-Auto.

Lösung dazu bei, Abläufe effizienter, nachhaltiger

Solche Anfragen lassen sich bald mühelos mit einer

und ressourcenschonender zu gestalten. Tourismus

semantischen Suche oder einem KI-Assistenten

ist Emotion, Begegnung, unvergessliche Erlebnisse.

lösen - ohne endlose Recherchen und Telefonate.

Genau das soll wieder im Mittelpunkt stehen.

Nimmt AI-Jobs weg? Nein. Sie nimmt Routinen weg. bleibt der Mensch unverzichtbar. Wenn wir ins Jahr

gen der Nutzerinnen und Nutzer ein?

2030 blicken, werden viele Betriebe wahrscheinlich

Unsere Kundinnen und Kunden sind nah an der Pra-

mit einem persönlichen KI-Agenten arbeiten, der

xis und liefern uns wertvolle Einblicke in ihren Alltag.

Budget, Vorlieben und sogar den CO₂-Fußabdruck

Aus ihren Anregungen und Kritiken entstehen neue

optimiert - und in Sekunden bucht. Unsere Aufgabe

Ideen, die wir evaluieren und nach Priorität umset-

bei easybooking ist es, die dafür notwendige Infra-

zen. Außerdem stehen wir in engem Austausch mit

struktur zu liefern.

Für Vertrauen, Kreativität und echte Problemlösung Wie fließt bei Ihnen das Feedback oder die Erfahrun-

OCHSNER HIGH END WÄRMEPUMPEN

SPITZENTECHNOLOGIE FÜR MEIN ZUHAUSE ochsner.com

beyond business bottle & bay

D I G I TA L I S I E R U N G DIE ZEIT SCHENKT Die All-in-one-Lösung für kleine und mittlere Betriebe

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beyond business bottle & bay

Text: Christoph Ebenhard

usreichend Zeit für die Gäste, weni-

booking zu Herzen und in diesem Sinne verbessern

ger Aufwand in der Administration

sich die Tools auch ständig an der Praxis orientiert.

und das alles in einer bequemen

Anders als in vielen Bereichen der Digitalisierung ste-

Softwarelösung. easybooking als Marktführer

ht bei easybooking den Kundinnen und Kunden ein

nachhaltiger digitaler Lösungen erleichtert das

Ansprechpartner als Gesamtlösung zur Verfügung.

Leben eigentümergeführter Betriebe. Mehr als Software – Ein Wegbegleiter der Branche Die digitale Lösung, der 6.000 Gastgeber

easybooking will aber nicht nur Softwareanbieter

vertrauen

sein. Vielmehr versteht sich das Unternehmen als

6.000 Gastgeberinnen und Gastgeber können

Partner der Gastgeberinnen und Gastgeber auf

nicht irren. Denn so viele Betriebe im gesamten

ihrem Weg hin zu einer erfolgreichen Digitalisierung.

deutschsprachigen Raum vertrauen seit 2006 bereits

Gemeinsam mit Tourismusverbänden werden praxis-

auf die digitale Lösung bei ihren Buchungen. Aber

nahe Workshops zu Digitalisierung, KI-Anwendungen

nicht nur: Die cloudbasierte Software übernimmt alle

im Arbeitsalltag und Online-Marketing angeboten,

essenziellen Aufgaben von der Online-Buchbarkeit

die Vermieterinnen und Vermieter fit für die Zukunft

über die Gästekommunikation bis zu den Verwaltung-

machen. An Schulen finden Einführungen in die Ho-

saufgaben.

telsoftware im Unterricht statt – ein echter Mehrwert für die Betriebe von heute und die Fachkräfte von

Mehr Zeit für das Wesentliche – die Gäste

morgen. easybooking lebt dabei die Werte Kundeno-

Und das ganz ohne Installation, webbasiert und von

rientierung, Innovationsgeist und Servicefokussierung

jedem Gerät aus nutzbar. Die zentrale Verwaltung

auch in der Realität. Geleitet von der Grundmission

– auch von Buchungsplattformen wie booking.com

des 2006 gegründeten Unternehmens– auch kleine

oder Airbnb – die auch das Meldewesen und die

Gastgeber verdienen dieselben Tools wie die Großen

Rechnungslegung umfasst, bedeutet echte Part-

– wird einfache und zugleich leistbare Digitalisierung

nerschaft für Gästebetriebe. Und erleichtert damit

für alle realisiert. Das Unternehmen setzt auch auf

das Leben gerade kleinerer und mittelgroßer Un-

Zusammenarbeit mit relevanten Stakeholdern zum

ternehmen wie Bauernhöfe, Pensionen oder Hotels.

Vorteil der Kundinnen und Kunden. So ermöglicht

Die lästige Zettelwirtschaft und Administration wird

etwa die Kooperation mit Schließsystemen, dass die

als digitale Lösung rundum erledigt. Vermieter haben

direkte Schlüsselübergabe hinfällig wird und Vermi-

damit einen enormen Komfort- und Zeitgewinn,

eter so mehr Flexibilität gewinnen. All das machte

behalten stets den Überblick und können sich so um

easybooking zur meistgenutzten Softwarelösung von

das Wesentliche, ihre Gäste kümmern. Besonders

inhabergeführten Betrieben im DACH-Raum. Und 1,8

attraktiv: Nach dem Prinzip „Alles aus einer Hand“

Millionen Buchungen allein 2024, die über easybook-

gibt es bei easybooking auch viele Zusatzleistungen

ing abgewickelt wurden, sprechen für sich.

wie den kostenlosen Booking Manager als digitale Gästemappe und Reisebegleiter oder kostengünstige, moderne Webseiten inklusive stetiger Wartung. Die Userfreundlichkeit steht dabei immer im Mittelpunkt. Sie wird ständig verbessert und ist das Resultat aus langer Zusammenarbeit mit den Gastgeberinnen und Gastgebern und deren Feedback. Die Erfahrungen und Rückmeldungen der Betriebe nimmt sich easy-

easybooking Weitere Infos finden Sie unter easybooking.eu

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ALPINE ELEGANZ

Zeitlos interpretiert

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Text: Hanna Holzkamm

er an Winter in den Alpen denkt,

tionales Design, Tradition auf zeitgenössische Kunst

träumt von verschneiten Pisten,

– und daraus entsteht etwas Einzigartiges: ein Haus

Hütten und Kaminfeuer. In Lech

mit Charakter, das keine lauten Gesten braucht, um

am Arlberg interpretiert Severin*s – The Alpine

Eindruck zu hinterlassen.

Retreat diese Sehnsucht neu: stilvoll, reduziert, exklusiv. Hoch über dem Ort gelegen, bietet das

Privatsphäre mit Persönlichkeit

Hideaway alpine Ruhe, zeitlose Architektur und

Mit nur neun individuell gestalteten Suiten und dem

echten Winterluxus – eindrucksvoll im Moment,

großzügigen Chalet „Residence“ setzt das Severin*s

unvergesslich in der Erinnerung.

bewusst auf Exklusivität. Jeder Raum erzählt seine eigene Geschichte – über Materialien, Farben und

Ein Refugium, das sich bewusst zurücknimmt –

Ausblicke. Offene Kamine, warme Holzvertäfelungen

und gerade dadurch beeindruckt

und modernste Technik schaffen eine Atmosphäre,

Oberhalb von Lech am Arlberg, dort, wo der Blick

die gleichermaßen stilvoll wie entspannt ist.

weiter und die Stille spürbarer wird, liegt das

Das Chalet „Residence“ mit eigenem Kino, Whirlpool

Severin*s – The Alpine Retreat. Die Fassade aus

und vier Schlafzimmern eignet sich ideal für Famili-

150 Jahre altem Holz scheint mit der Landschaft zu

en oder Freunde, die das Besondere suchen – und

verschmelzen – als gehöre sie schon immer hierher.

dabei ganz unter sich bleiben möchten.

Und genauso fühlt es sich an, wenn man eintritt: authentisch, warm, angekommen.

Ein Winter, wie er sein sollte – draußen aktiv,

Die Atmosphäre ist geprägt von Wärme und Ruhe.

drinnen angekommen

Naturstein, Lodenstoffe, sanftes Licht und edle Ma-

Wenn es draußen klirrend kalt wird und sich die

terialien schaffen ein Gefühl von Geborgenheit, das

Bergwelt in Schnee hüllt, beginnt ein Wintertag in

sofort wirkt. Hier trifft alpines Handwerk auf interna-

Lech, wie man ihn sich erträumt. Ein privater Shuttle-

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beyond business bottle & bay

Im stilvollen Restaurant mit Panoramablick auf die Bergwelt wird Genuss zur Kunst – ohne die Bodenhaftung zu verlieren.

service bringt Gäste in wenigen Minuten vom Hotel

Tradition mit internationaler Raffinesse verbinden.

direkt ins weitläufige Skigebiet des Arlbergs – mit

Jeder Gang ist fein komponiert, jede Zutat sorgfältig

über 300 Pistenkilometern, modernen Liftanlagen

gewählt.

und Schneesicherheit bis ins Frühjahr. Wer mag, lässt

Dazu kommt eine erlesene Weinbegleitung vom

sich vom privaten Skiguide begleiten – individuell

hauseigenen Sommelier – oder auf Wunsch ein pri-

abgestimmt auf Können und Vorlieben.

vates Dinner in der eigenen Suite. Für alle, die das

Doch auch abseits der Pisten zeigt sich die Regi-

Besondere besonders privat genießen möchten.

on von ihrer schönsten Seite: Winterwanderwege, Langlaufloipen, Rodelstrecken und Pferdeschlitten-

Ein Haus mit Finesse – und spürbarer Seele

fahrten führen durch stille Landschaften. Wer zurück-

Was vom Severin*s – The Alpine Retreat bleibt, ist

kehrt, ist erfüllt – von klarer Bergluft und Momenten,

mehr als eine Erinnerung. Es ist das Gefühl, Raum

die bleiben.

und Zeit gefunden zu haben, um aufzuatmen und sich selbst wieder näher zu kommen.

Wellness, die unter die Haut geht

Es sind die Menschen, die mit Achtsamkeit und

Nach einem aktiven Tag lädt der 415 Quadratmeter

echter Gastfreundschaft wirken. Die Räume, die

große Spa-Bereich zum tiefen Entspannen ein. Als

durch Zurückhaltung beeindrucken. Die Momente, in

Rückzugsort im Rückzugsort bietet er alles, was

denen Stille spürbar wird – zwischen Schneeflocken

Körper und Geist brauchen: einen Indoor-Pool mit

und Kaminfeuer, zwischen Ruhe und Sinnlichkeit.

Gegenstromanlage und Wasserfall, Dampfbad, finnische Sauna, Infrarotkabine sowie modernste vollenden das Wohlgefühl in heilsamer Atmosphäre. Kulinarik mit Weitblick und Handschrift Im stilvollen Restaurant mit Panoramablick auf die Bergwelt wird Genuss zur Kunst – ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Küchenchef Marius Pieper und sein Team kreieren saisonale Menüs, die alpine

Severin*s – The Alpine Retreat Weitere Infos finden Sie unter severins-lech.at

Fitnessgeräte. Individuell abgestimmte Treatments

Wissenschaft ist das Licht, das die Welt erhellt ! [Louis Pasteur]

Wissen schafft Zukunft. Neugier und Bildung sind die

für Physik des Jahres 2023. Unser Anliegen ist es, Kindern

Grundpfeiler unseres Wohlstandes. Es gilt, sie früh zu

aus Kriegsregionen die Chancen für Bildung und den

fördern. Doch im Krieg leiden Kinder und Jugendliche

Zugang zu Wissen zu verbessern. Der Schwerpunkt liegt

unter mangelnden Bildungschancen. Das raubt ihnen

auf spendenfinanzierten Förderprogrammen, die den

die Kindheit und die Chancen auf eine selbstbestimmte

Heranwachsenden ein Lehrangebot sowie Bildungs- und

Zukunft. Denn es ist diese Generation, die den Wieder-

Entwicklungschancen in der Ukraine ermöglichen.

aufbau mit Knowhow schaffen muss.

Auch Sie können helfen, das hohe Gut Bildung und

Die Initiative Science 4 People e.V. unterstützt Kinder

Wissen benachteiligten Schülerinnen und Schülern

und Jugendliche, deren Chance auf Bildung durch be-

zugänglich zu machen. Mit Ihrer Spende helfen Sie

waffnete Konflikte eingeschränkt sind. Gegründet wurde

uns zu helfen! Wer weiß? Vielleicht finden sich gerade

der Verein von Prof. Dr. Ferenc Krausz, Nobelpreisträger

in Kriegsgebieten die nächsten Nobelpreisträger.

DONATE TO EDUCATE: Science4People e.V. info @ science4people.org IBAN: DE41 7025 0150 0023 0717 31

WWW.SCIENCE 4 PEOPLE.ORG

Kreissparkasse München Starnberg Ebersberg

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STILLER LUXUS IN WIEN The Amauris Vienna Text: Hanna Holzkamm

ien – das ist Musik, Architektur,

Gelebte Ästhetik, zurückhaltender Luxus

Kaffeehauskultur und ein Lebens-

Wer eines der 62 Zimmer und Suiten betritt, findet

gefühl, das zwischen Weltstadtflair

keinen gewöhnlichen Hotelraum, sondern eine durch-

und stiller Größe schwingt. Man flaniert, statt

komponierte Szenerie aus Privatsphäre, Stil und Kom-

zu eilen, genießt, statt zu konsumieren. Und

fort. Hochwertige Materialien, gedeckte Farben und

genau hier, wo Geschichte auf Gegenwart trifft,

großzügige Grundrisse schaffen Ruhe und Eleganz.

liegt ein Ort, der dieses Lebensgefühl auf be-

Nichts ist überflüssig, und doch fehlt es an nichts –

sondere Weise verkörpert: The Amauris Vienna.

von kuratierter Kunst bis zu modernster Technik, die

Ein Stadtpalais, das diskreten Luxus lebt – und

sich unaufdringlich in das Raumkonzept einfügt.

die Essenz Wiens in Raum, Atmosphäre und

In den Suiten öffnet sich der Blick zur Ringstraße oder

Zeit übersetzt.

über die Dächer der Altstadt. Große Fenster holen das Licht der Stadt ins Innere und schaffen eine stille

Ein Haus mit Charakter

Verbindung zum Außen. Die Atmosphäre lädt zum Ent-

An der prachtvollen Ringstraße gelegen, steht The

schleunigen ein – ein Kaffee im Bademantel, ein Buch

Amauris Vienna wie ein stiller Beobachter im Herzen

am Fenster, gedämpfte Klänge aus der Ferne. Hier

der Stadt. Außen eine herrschaftliche Fassade, innen

wird Genuss ganz selbstverständlich zum gelebten

eine Welt aus Eleganz und zeitgenössischer Klarheit.

Wiener Savoir-vivre.

Schon beim Eintreten weicht der Lärm der Stadt einer fast andächtigen Ruhe. Hohe Decken, dunkles

Kulinarik mit Seele – tief verwurzelt, modern

Holz, samtige Stoffe – alles wirkt durchdacht und

interpretiert

ausgewogen. Nicht opulent, sondern pointiert. Nicht

Im Glasswing Restaurant by Alexandru Simon be-

überladen, sondern mit Sinn für feine Zurückhaltung.

ginnt das Fine-Dining-Erlebnis bereits beim Betreten

Die Architektur lebt von Kontrasten: klassisches

des Raumes. Lichtdurchflutet und zugleich intim,

Wiener Flair trifft auf modernes Design, schwere

stilvoll und lebendig. Der Service unter der Leitung

Vorhänge auf zarte Lichtstimmungen. So entsteht

von Max Populorum: aufmerksam, vorausschauend,

ein Ort, der Geschichte atmet, Charakter zeigt und

stets präsent – aber nie aufdringlich. Das Küchen-

zugleich die Leichtigkeit der Gegenwart verkörpert.

team um Alexandru Simon vereint Wiener Tradition

The Amauris erzählt keine laute Geschichte – son-

mit globaler Raffinesse – und tut dies mit Leichtigkeit.

dern präsentiert still eine Grandezza, die mühelos im

Auf dem Teller trifft Vertrautes auf Neues, Klassiker

Heute ankommt.

werden feinfühlig neu gedacht.

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Schon beim Eintreten in das Glasswing Restaurant by Alexandru Simon beginnt das Fine-DiningErlebnis.

Der Tag beginnt hier mit einem Frühstück, das keine

Mehr als ein Hotel – ein zweites Zuhause auf Zeit

Wünsche offenlässt – sei es mit Blick auf die Rings-

Vielleicht ist es genau das, was The Amauris Vienna

traße oder in einer ruhigen Fensternische. Am Abend

so besonders macht: Es will nicht beeindrucken – es

wird das Restaurant zur Bühne für fein abgestimm-

will berühren. Und das gelingt durch Menschen, die

te Geschmackskompositionen, die in Erinnerung

Gastfreundschaft und Herzlichkeit leben. Durch Räu-

bleiben. Für entspannte Stunden mit kreativen Drinks

me, die Geschichten erzählen, nicht nur dekorieren.

und in bester Gesellschaft – Emil Jakob Schindler,

Und durch eine Haltung, die auf stille Präsenz setzt

Alexander Rothaug und Carl Moll zieren auch hier

statt auf Prunk.

in stilvollem Mix aus Wiener Kunstgeschichte und

Hier wohnt man nicht einfach in Wien – man wird Teil

modernem Design die Wände – lädt das Glasswing

einer sehr persönlichen Interpretation dieser Stadt.

Bar & Bistro zum Verweilen ein.

Ein Lebensgefühl aus Musik, Bewegung und Stille. Wer wieder abreist, tut dies nicht mit dem Gefühl, ein

Wohltuende Momente – Wellness als Kunst des

Hotel zu verlassen – sondern mit dem leisen Gedan-

Rückzugs

ken: Das war mehr. Das war Wien – ganz nah, ganz

Versteckt hinter historischen Mauern offenbart sich

für mich. Zu finden ist dieses besondere Haus am

ein Refugium der Ruhe: das hauseigene Spa. Der

Kärntner Ring 8 – mitten im Herzen der Stadt.

Indoor-Pool liegt in sanftem Licht, das Glasdach gibt den Blick in den Himmel über Wien frei – und lässt sich im Sommer sogar öffnen. Sauna, Dampfbad, Ruhebereiche sind in zurückhaltenden Tönen gehalten und auf Wohlbefinden ausgelegt. Wer sich verwöhnen lassen möchte, findet maßgeschneiderte Anwendungen, abgestimmt auf individuelle Bedürfnisse.

The Amauris Vienna Weitere Infos finden Sie unter theamauris.com

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OANFOCH & EHRLICH

Herbst im Urslauerhof

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Geboten werden gemütliche Zimmer für den Bergurlaub sowie ein Spa mit Bade- und Saunalandschaft zum Krafttanken.

Text: Nicole Rathgeb-Höll

aria Alm ist ein kleines Paradies,

fizierte Wanderwege ziehen sich durch die Region

idyllisch platziert an den Flanken des

am Hochkönig, zahlreiche urige Hütten laden am

mächtigen Hochkönigs. Hier fühlen

Wegesrand zur genüsslichen Einkehr. Biker erfreuen

sich nicht nur aktive Urlauber, sondern auch der

sich an einem perfekt ausgebauten Radwegenetz, an

Urslauerhof und seine Gastgeber so richtig „Da-

actionreichen Flowtrails, Pumptracks und Gravel-

hoam“. In zweiter Generation geführt, empfängt

Touren. Familien lieben vor allem die Möglichkeiten,

das 4-Sterne-Hotel seine Gäste mit viel Leiden-

mithilfe von sechs Bergbahnen auch einmal ganz

schaft zur Region, persönlichem Service und

entspannt in die Höhe zu schweben und sich oben

eben diesem ganz besonderen „Hoamat-Gefühl“.

bunten Angeboten wie Österreichs erstem Schaukel-

Behagliche Zimmer als Rückzugsorte für den

park, Waldrutschen auf dem Prinzenberg Natrun oder

naturnahen Urlaub in den Bergen. Ein großzü-

Sommerrodelbahnen hinzugeben. Mit der Hochkönig

giges Spa mit Bade- und Saunalandschaft zum

Card, die man als Gast im Urslauerhof kostenlos er-

Auftanken der Energiereserven. Hervorragende

hält, ist noch mehr drin im Herbsturlaub: Sie ermög-

Kulinarik, die jeden Tag mit einem köstlichen

licht die kostenlose Nutzung der Bergbahnen, des

Frühstück beginnt und ihn mit kreativen Gerich-

regionalen Wanderbusses, Ermäßigungen bei Aus-

ten aus der internationalen und typisch Pinz-

flugszielen und mehr. Einem ereignisreichen Herbst

gauerischen Küche vollendet. Ja, hier wird wirk-

„wie Dahoam“ steht damit nichts mehr im Wege.

lich alles getan, damit es einem an nichts fehlt. 340 Kilometer Wanderwege – für jeden Anspruch Auf Entdeckungstour am Hochkönig

Die Region Hochkönig ist ein wahres Eldorado für

Biken, Wandern, Herbstgenuss: Vor den Toren des

Wanderfreunde. Rund 340 Kilometer bestens mar-

Urslauerhofs warten unzählige Möglichkeiten, um

kierter Wege ziehen sich durch die Region und bieten

die goldene Jahreszeit so richtig auszukosten. Als

für jeden Geschmack das Richtige – von gemütlichen

Alleinreisende, Familie oder Paar – und als Genießer

Spaziergängen für Genießer bis hin zu anspruchsvol-

genauso wie als echter Bergfex. 340 Kilometer zerti-

len Gipfelrouten für erfahrene Bergsteiger. Mal führt

330

beyond business bottle & bay

der Weg entlang plätschernder Bäche, mal durch

auf dem Prinzenberg Natrun oder die Sommerro-

stille Bergtäler oder über aussichtsreiche Höhenwege

delbahn sorgen dafür, dass kleine Wanderer große

mit Panoramablick auf das Steinerne Meer und die

Augen machen. So werden Naturerlebnisse zum

umliegenden Alpen.

Abenteuer, das die ganze Familie begeistert.

Direkter Einstieg ins Wanderparadies

Aktivtag und Wohlfühlmomente

Praktisch für Gäste des Urslauerhofs: Die Hochmais-

Nach einem ereignisreichen Wandertag kehrt man

bahn liegt nur wenige Meter vom Hotel entfernt und

voller Eindrücke zurück ins Hotel. Dort wartet das

bringt Wanderer bequem mitten ins Bergabenteuer.

großzügige Spa mit Schwimmbad und Saunaland-

Wer lieber im Tal startet, findet direkt vor der Haustü-

schaft auf Erholungssuchende. Ein wohltuendes

re idyllische Routen, die sich ideal für einen halbtägi-

Ritual: erst entspannen, dann genießen. Am Abend

gen Ausflug eignen. Noch flexibler wird das Wandern

krönt die kreative Küche des Urslauerhofs den Tag –

durch den regionalen Wanderbus, der bequem zu

mit einem Zusammenspiel aus internationalem Flair

verschiedenen Ausgangspunkten fährt – und mit der

und regionaler Tradition, das jeden Gaumen erfreut.

Hochkönig Card sogar kostenlos genutzt werden

Erlebnisse für die ganze Familie Auch Familien mit Kindern entdecken am Hochkönig zahlreiche Möglichkeiten, den Herbst in den Bergen spielerisch zu genießen. Abenteuerliche Themenwege, Österreichs erster Schaukelpark, Waldrutschen

Hotel & SPA Urslauerhof Weitere Infos finden Sie unter urslauerhof.at

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