Gastrocom 31-32

Een uitgave van / Une publication de Bleijenberg NV.

Breydelpastrami: 20%

GastroCom

Acties geldig van 1 augustus tem. 12 augustus 2022 zolang de voorraad strekt en behoudens drukfouten.

Action valable du 1 août jusqu’ au 12 août 2022 jusqu’à épuisement des stocks et sous réserve de fautes d’impression.

Promoactie week/semaine 31 - 32 BLEIJENBERG BEURS 25/9/2022 Bent u al ingeschreven?

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INGREDIËNTEN VOOR DE VULLING: - 300gr kerstomaten, gehalveerd - 1 groene paprika, (in blokjes gesneden) - 200gr Breydelpastrami (in reepjes gesneden) - 300gr mozzarellabolletjes - rucola - 1el balsamicoazijn - 1el olijfolie - peper en zout - fijngesneden basilicum - 4 el parmezaanschilfers

INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE - 300 g de tomates cerises, coupées en deux - 1 poivron vert coupé en dés - 200 g de Breydelpastrami (coupé en lanières) - 300 g de boules de mozzarella - roquette - 1 cs de vinaigre balsamique - 1 cs d'huile d'olive - sel et poivre - basilic finement coupé - 4 cs de parmesan copeaux

VOOR DE OMELETTEN: - 4 el olijfolie - 8 eieren - 4 el parmezaanse kaas - 1tl oregano - 1tl tijm

POUR LES OMELETTES - 4 cs d'huile d'olive - 8 œufs - 4 cs de parmesan - 1 cc d'origan - 1 cc de thym

RECEPT 1.

Maak de vulling voor de omeletten: meng de kerstomaten met de paprika, de Breydelpastrami en de mozzarellabolletjes.

Voeg de balsamicoazijn en de olijfolie toe en kruid met peper en zout. Meng er de rucola en de basilicum erdoor.

2.

Kluts de eieren met de kaas, oregano, tijm en kruid met peper en zout.

3.

Bak 4 omeletten in een beetje olijfolie. Leg elke omelet op een bord, vul ze met het tomaten-paprikamengsel en vouw ze dicht.

4.

Versier met parmezaanschilfers en basilicum.

RECETTE 1.

Pour la garniture des omelettes: mélanger les tomates cerises avec le poivron, le pastrami Breydel et les boules de mozzarella.

Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, la roquette et le basilic et assaisonner de sel et de poivre.

2.

Batter les œufs avec le fromage, l'origan, le thym et assaisonner de sel et de poivre.

3.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Versez-y les oeufs battus et laissez cuire Placer chaque omelette dans une assiette, remplir avec le mélange tomate-paprika et puis repliez les omelettes en deux.

4.

Décorer avec des copeaux de parmesan et du basilic.

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