GASTROCOM 19 20

GastroCom Promoactie week 19 & 20

Acties geldig van 6 mei tem. 19 mei 2013 zolang de voorraad strekt en behoudens drukfouten. Een uitgave van Bleijenberg NV

Jamon Trevelez Santa Barbara

Nieu

w

GastroCom actie

Grati 40 pa s

kj Pico’ s tap es as toa st

! e i l o f j i l o Gratis Bleijenberg Partners in totaalconcept

815028

GastroNorm Festival

e i l o f j i l o s i t a r G

-15% 902000 HONGAARSE SAL DIK GOLD

GastroCom actie

-15% 901090 SALAMI EXTRA Z/L GOLD GASTRO

-15% 801050 PAARD BIL EXTRA ZOET GOLD

-15% 801120 PAARD BOON GOLD

-1,5€

-2€/

/st.

301165 NH JONGE KAAS 12KG KAASHUYS

st.

301170 NH JONGE KAAS 16KG KAASHUYS

-15%

GastroCom actie

e Gratis olijfoli

523150 CHAMPIGNONWORST GOLD

-15%

-15% 762025 KIP PEPPERONI GOLD

529190 STRASBOURG GOLD

-15% 803030 SAXE CLASSIC

n e m m a H lli Co

-15% 510055 HESPENWORST CLASSIC

GastroCom actie

van: + p o anko classic a j i B ham assic e t t e Cl tv 2 on eenhesp IS 1 b RAT G ham l l i r 1g 360005 COLLI 2X ontvette ham classic + 1X BEENH. CLAS.sic = 1 GRILLH. WB GRATIS

Salades van de week

% 0 -2 623020 THAISE KIPSALADE 1KG JEBO

% 0 -2 672000 BALLETJES TOM. 1.25KG LC

% 0 -2

710180 TONIJNSLA 1.35KG SALSA

% 5 -1 460175 SANDWICHSPREAD 1KG LADESSA

% 5 -2 691030 CHAMP. A LA GRECQUE 1KG CULIN’ARTE

% 5 -2

634070 KIP CURRY 1KG HAMAL 634080 KIP CURRY 1X5KG HAMAL

gerecht van de week st. / € -3 -10% g k 5 0gr.

40 X 8

tis a r st G verse 2 Per 1kg.

12X friete4n9 0 555

564250 LASAGNE 1X5KG INOX VAMOS 564230 LASAGNE 8X400GR VAMOS

% 0 -1 610070 PASTA MEDITERRAANS 3KG BIEZE

% 5 -1

565350 VOL AU VENT 2KG MG

570270 kipfilet champignon 3kg MAiski

GastroCom actie

e Gratis olijfoli

% 5 -1

564467 TOSCAANSE KALFSROLLETJES 2.5KG MG

Sint Franciscus

e Gratis olijfoli GastroCom actie

110050 ASPERGES 12X314

110000 AARDAPPELEN 12X720ML

110005 ANANASSCHIJVEN 12X370GR

110030 APPELMOES GEZ.12X370 110035 APPELMOES GEZ.12X720

110105 BONEN FRANSE 12X370

110120 BONEN IN TOMAAT 12X370 110125 BONEN IN TOMAAT 12X720

110135 BONEN PRINSESSEN GEB. 12X370 110150 BONEN WIT 12X370 110145 BONEN PRINSESSEN GEb. 12X720

110165 CHAMPIGNONS 12X314

110200 ERWTEN 12X370 110205 ERWTEN 12X720

110225 ERWTEN/WORTEL 12X370 110230 ERWTEN/WORTEL 12X720

110235 FRUITCOCKTAIL 12X370

110245 GROENTENMAC.12X370

110265 KRIEKEN ONTPIT 12X370 110270 KRIEKEN ONTPIT 12X720

110285 PEREN 12X720

110290 PERZIKEN 12X370 110295 PERZIKEN 12X720

110320 RODE KOOL/APPEL 12X370 110325 RODE KOOL/APPEL 12X720

110345 SCHORSENEREN 12X370 110350 SCHORSENEREN 12X720

110360 SELDER GESNEDEN 12X370 110370 SELDER REEPJES 12X370

110375 SNIJBONEN 12X370 110380 SNIJBONEN 12X720

110385 SPINAZIE 12X370 110390 SPINAZIE 12X720

110405 SPRUITEN 12X370

110415 VOETSELDER 12X720

110425 WORTELEN FIJN 12X720 110440 WORTELEN FIJN 12X370

110445 WORTELREEPJES 12X370

110465 ZILVERUITJES ZZ 12X370

110095 AUGURKEN ZZ 12X370

110155 CHAMPIGNONS GESNEDEN 12X314

Alle refe renties -10%

santa

barbara LA mejor gastronomĂ­a

! ! l a i c e p s t c u d o r Spaanse p

GastroCom actie

e Gratis olijfoli Producto de calidad espaĂąoles

Santa Barbara

, “La mejor gastronomica” of het nieuwe huismerk van Bleijenberg.

Heerlijke Spaanse producten rechtstreeks van de fabrikant. De befaamde hammen, Serrano, Pata Negra of Trevelez vanaf nu rechtstreekse aanvoer direct vanuit alle hoeken vanuit Spanje.

In Spanje is gedroogde ham een nationaal symbool. In cafés, eethuizen en overal waar je als gast ontvangen wordt, hoort een bordje met sneetjes ham bij de hapjes. Hammen maken deel uit van de dagelijkse eetcultuur en dat is niet zo vreemd: elk jaar produceert het land 44 miljoen gedroogde hammen. Spanje is daarmee de grootste producent van gedroogde hammen ter wereld. De Spanjaarden zelf eten bijna 5 kilo gedroogde ham per jaar en ook daarmee veroveren ze een eerste plaats in de wereldconsumptie.

G

In Spanje bestaan twee types gedroogde hammen, Serranoham en Iberische ham. En onder elk type ham vallen een aantal soorten met een gecontroleerde herkomstbenaming, een D.O. (Denominaciones de Origen). De twee types zijn duidelijk van mekaar te onderscheiden: Serranoham is afkomstig van een wit huisvarken, Iberische ham van het donkere Iberische varken. Om als Serranoham door het leven te gaan moet elke ham gemaakt zijn van Spaanse varkens, in Spanje zijn geproduceerd, minimum 9 maanden gedroogd zijn en aan een aantal technische specificaties voldoen. Zoals minimum 1 cm vetbedekking hebben, 34 % aan vocht hebben verloren in vergelijking met een verse ham, stuk voor stuk zijn gecontroleerd en voldoen aan de permanente kwaliteitscontroles van het Consorcio del Jamón Serrano Español.

Iberische ham, beter bekend als Pata Negraham, is het paradepaardje van de Spaanse hammen. De kwaliteit en de smaak wordt bepaald door drie factoren: het ras, het ecosysteem en het voedsel op basis van eikels. Iberische hammen zijn afkomstig van Iberische varkens, een afstammeling van het everzwijn dat vroeger leefde in het Middellandse zeegebied. Het varken heeft een zwarte huid, een donkere, schaarse beharing, een scherpe snuit en lange, stevige poten. Het is een fors uit de kluiten gewassen dier dat zich lekker voelt in de hete zomers en grote afstanden kan afleggen op zoek naar voedsel. Iberische varkens hebben een speciaal metabolisme dat het vet opslaat in het spierweefsel waardoor het fijn geaderd vlees krijgt. Het vet van deze varkens is zeer geparfumeerd en heeft een intens smaakpallet.

De habitat waarin Iberische varkens opgroeien heet Dehesa. Het is een bosrijk gebied van 2 miljoen ha groot in het zuidwesten van Spanje (Extremadura, West-Andalusië en de provincies van Castilla Léon en Castilla-La Mancha). De varkens voeden zich er met eikels van steeneiken en kurkeiken, aangevuld met strostoppels, weidegras en andere grassoorten.

Kwaliteitsaanduidingen voor Iberico-ham: • Bellota: Ham van varkens die minstens 75% van het Iberico-ras afstammen en minstens 40% van levend gewicht vrij rondlopend hebben verkregen door eikels en kruiden van de dehesa te eten.

• Recebo: Ham van Iberische varkens die op het laatste bijgevoerd zijn met granen ( max 30%) • Cebo: Ham van Iberische varkens die uitsluitend met graan gevoed zijn.

Jamon Serrano uit Trevelez: Dit dorp is gelegen aan de zuidhelling van Sierra Nevada op zo’n 1700m hoogte, waarmee het de hoogste plaats van Spanje is. Bijna het hele jaar door waaien hier droge koele winden en de lucht is er heel zuiver.

Onder deze omstandigheden rijpen in de droogschuren van het dorp jaarlijks duizenden hammen Gedroogde hammen zijn rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan mensen met bloedarmoede of een ijzertekort.

nkoop a a ij b ’s o ic p s e j k a z ratis 40 G om C o r t Gas e van 1ham acti e Gratis olijfoli Ser

ran oB

Pata N Cebo egra Ibe rico

Pat a Bel Negr a Ib lota er

ico

ode

ga

815115 SERRANO BODEGA SANTA BARBARA

815028 JAMON TREVELEZ SANTA BARBARA

815080 PATA NEGRA IBERICO CEBO 20-24M. SANTA BARBARA

815082 PATA NEGRA IBERICO BELLOTA 24-36M. SANTA BARBARA

Serrano blok

Serrano 1/2 blok en Pata Negro Ibereco Cebo 1/2 blok.

Handig verpakt, direct op snee, geen verlies, mooi opgekuist, zonder zwoerd, zijn de voordelen van deze Serrano blok.

10 - 12 maanden gerijpt en mild gezouten.

e Gratis olijfoli 815116 SERRANO 1/2 BLOK SANTA BARBARA

815078 PATA NEGRA IBERICO CEBO BLOK 1/2 SANTA BARBARA

barbar

LA mejo

r gastr onomía

Serran o Blok

GastroCom actie

santa

a

Pata N eg Cebo bl ra Iberico ok

Blokham 1 n va p oo k n a a j bi s Gratis 20 zakjes pico’ es en klem m s, o’ ic p s je k za 0 4 Gratis errano beenham S 1 n va p oo k n a a j bi

Serrano Ham met poot

815117 SERRANO MET POOT + KLEM + MES SANTA BARBARA 555110 pico’s tapas toast 35gr.

Santa Barbara olijfolie, “

Het is al lang bekend dat olijfolie een goede bescherming van de gezondheid biedt. Het werkt tegen hart- en vaatziekten, diabetes, hoge bloeddruk en kanker. Maar de ene olijolie is de andere niet.

Olijfolie van hoogwaardige kwaliteit. Gemaakt van ecologische geteelde olijven en geoogst op de zonnige heuvels van het Sierra Mágina in Andalousië, Spanje. Deze olijfolie werd niet geperst maar gecentrifugeerd. Dit zorgt er voor dat de bittere smaak van de olijfpit niet in aanraking komt met de olie. Deze ecologische olie is zacht van smaak en heeft een laag zuurgehalte, is groen gelig van kleur. Kan zowel voor koude als warme bereidingen. In donkere flessen om beter te bewaren.

2€ korting/karton !

166030 OLIJFOLIE “ECOLOGICO” 12 X 0.5LT SANTA BARBARA

Voor de liefhebbers, voor de specialist!

Het verkopen van deze ham vraagt enige handigheid, maar eens je de techniek en een scherp mes onder de knie hebt ben je er snel mee weg. In Spaanse winkels worden hoofdzakelijk hammen verkocht met poot, niet voor niets, de smaak van een ham met poot is immers nog fijner en denk maar eens aan het show effect. Van deze ham snij je kleine stukjes, leg deze in een plastiek bakje of vlootje, zodat ze niet op elkaar gaan drukken. Deze ham kan gemakkelijk weken uit de frigo verder rijpen, dek steeds af met handdoek. Leuk op partys en feestjes! 9 maanden gedroogd. Super aanbieding!

Santa Barbara promo“

Plaats je producten in de kijker met deze mooie banner en leaflet!

Banner GRATIS bij aankoop van 2 producten.

Bij aan ko van 150 op gr.

Serrano Gratis pakje pic o’s

541153 leaflet A4 SANTA BARBARA 541233 banner rechtstaand SANTA BARBARA

Spaanse weken Gr

20 Spatis a waai anse 55511ers 2

Grati

20 Sp s a waai anse e 55511 rs 2

911230 SERRANO SALAMI CASAPONSA

914020 KRUIDENSALAMI CASAPONSA

-25%

911110 FUET VIC CAN DURAn 911190 SALAMI VIC CAN DURAN 911200 SALAMI VIC GIGANTE 911210 SALAMI VIC TAPAZ CHORIZO

911060 CHORIZO PIKANT CARCHELEJO 911090 CHORIZO ZACHT CARCHELEJO 632150 SELDERSLA 1KG HAMAL

-10%

-10%

GastroCom actie

Grati fles C s av l’Arb a oç 5 55114

911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN

568030 Paella 2,5kg. MG

Laat de zon maar schijn Heerlijke S en! paanse w

ijn en Cava voor bij het aperitief, ta of proef het pas, zuiden bij j e barbecue!

115008 Alcanta spaanse wijn rosé 12 x 0,75cl.

115009 Alcanta spaanse wijn rood 12 x 0,75cl.

115007 Alcanta spaanse wijn wit 12x 0,75cl.

115006 cava l’arboç 6 X 0,75cl.

Kaasje van de week Manchego is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Churra y Castellana.

De kaas heeft een beschermde oorsprongsbenaming en sinds 2007 de strengere, Spaanse denominación de origen.

Manchego is een geperste kaas met een licht pikante en zoute smaak, die na 60 dagen tot 2 jaar rijping geconsumeerd wordt, vaak als tapa maar ook verwerkt in diverse gerechten.

306042 Manchego Semicurado 2-3 maanden 306046 Manchego Anejo 10 -12 maanden Met winkelleaflet

GastroCom actie

Producto de calidad españoles

ZUIVEL -5%

-5% 316050 SAMSOE DIEETKAAS 2,5KG

303155 OUD BRUGGE 1/2

-7%

-10% 303215 WIJNENDAELE KAAS 2.3KG

310085 KRUIDENBOTER 8X125G MEGGLE

Grati 50 re s cepte boekj n es

301185 VLASKAAS NH 1/2 48%

-5%

316020 DEENSE BLEU 1/2

pRODUCT IN DE KIJKER -15% 466345 PATA NEGRA PATE 1,6KG SCHOTS

nieuw

529350 NIEUW !! vanaf 13/05 ZOMERBROOD BRUYNKENS

-25% 763105 KIPFILET TOSCANE SANPAREIL

-15% 529253 VLEESBROOD NATUUR 6X300GR SCHOTS

-10%

-10%

801030 PAARD BIL EQN.

801110 PAARD BOON EX. ZOET VORM DAM.

Ernell 802000 GITE 1/2 SPECIAL ERN.

-1€/

st.

802010 GITE DE LUXE 1/1 ERN.

-4€/

st.

802020 GITE DE LUXE 1/2 ERN.

-2€/

st.

802030 GITE DE LUXE IN NET 1/2 ERN.

-1,5€

/st.

802040 GITE SPECIAAL 1/1ERN.

-2€/

st.

VOLYS : e i t c a r e s i m t o a r Z G n o t r a k d r n e a b P m e w z 1

555111 gratis zwemband 762170 KROKANTE KIPFILET VERS 2KG. VOLYS

762050 KIPFILET CHAMP.VERS 2KG.VOLYS

762080 KIPFILET ITALIAANS VERS 2KG VOLYS

762090 KIPFILET KAAS HAM VERS 2KG. VOLYS

766100 KALKOEN SCHNITSEL VERS 2KG VOLYS

Spaanse weken Koop nu: GastroNorm, , Sint Franciscus, Bread ‘n Taste ’t Kaashuys, Ten Markgraven, Santa Barbara en CreaFresh

l: ee rd oo v a tr ex oe d en en ct u d ro p Per 100€ ontvang je

Gratis

6 “flesjes ecologisch geteelde olijfolie” jfolie in week 23

Uitlevering van alle flesjes oli

Met gratis k of leaflet om je actie “ Spaanse wee Barbecueactie” aan te kondigen!

Actie loopt van 06/05 tem.

02 /06/ 2013

TER STRATENWEG 46 2520 RANST BELGIE TEL 03/326.36.00 ° FAX 03/326.25.22

Bleijenberg NV

e-mail verkoop@bleijenberg.be ° www.bleijenberg.be

Ter Stratenweg 46 2520 Ranst verkoop@bleijenberg.be 03/326.36.00 FAX 03/326.25.22 www.bleijenberg.be