La Serie Info reúne información específica por especie sobre tecnología y equipos, materiales y servicios disponibles para el acondicionamiento y comercialización. Cada publicación se inicia con información técnica relevante, como son las informaciones preparadas, en este caso sobre patata, cebolla, ajo y zanahoria, por el especialista en poscosecha Manuel Madrid sobre estos temas.En estas publicaciones denominadas como INFO, es relevante la información de las empresas.