REVISTA 30 DE ABRIL

30 DE ABRIL - 30 DE MAYO 2026

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EL SECRETO

ESTILO ÚNICO Y SOFISTICADO

DE UNA IDEA INNOVADORA A REFERENTE GLOBAL: EL ÉXITO DE ALQUIMIA COFFEE

EXCELENCIA, LA CLAVE DEL ÉXITO Alquimia Coffee destaca no solo por su propuesta innovadora, sino por haber alcanzado en tiempo récord un reconocimiento internacional que posiciona a El Salvador en la élite del café mundial. La marca, fundada por el empresario salvadoreño Federico Bolaños, ha sido reconocida como la tercera mejor cafetería del mundo y la segunda en América, un logro significativo considerando que el negocio abrió sus puertas en diciembre de 2024. ste reconocimiento ha sido recibido, según su fundador, con gratitud, orgullo y un fuerte sentido de responsabilidad. Más allá del prestigio, implica el compromiso de mantener altos estándares y continuar innovando en una industria altamente competitiva. Para el equipo, este logro también representa una vitrina del talento salvadoreño a nivel global, demostrando que es posible competir con propuestas de clase mundial desde el país.

EMás allá de las cifras, la empresa apuesta por la calidad del empleo y el desarrollo del talento humano. Según explicó Bolaños, el enfoque no está únicamente en crear puestos de trabajo, sino en construir un equipo alineado con una filosofía de excelencia y propósito. Esta visión cobra especial relevancia en el contexto del Día del Trabajo, al evidenciar cómo las nuevas generaciones de empresas están redefiniendo el valor del trabajo, priorizando el crecimiento profesional y el impacto colectivo.

De acuerdo con declaraciones del propio fundador durante una entrevista, Alquimia Coffee nació del deseo de romper esquemas dentro de la industria del café. Lejos de limitarse a mejorar lo existente, la marca buscó desde sus inicios replantear por completo la experiencia de consumo, a través de un proceso creativo que tomó varios años de investigación y conceptualización. El objetivo ha sido claro: no seguir tendencias, sino crearlas.

Este enfoque innovador se traduce también en su impacto en la cadena productiva del café.

Al elevar la experiencia del consumidor, la empresa promueve una mayor valoración del producto, lo que a su vez permite mejores condiciones para productores, tostadores y baristas. De esta manera, el modelo de negocio no solo beneficia a la empresa, sino que contribuye al desarrollo del ecosistema cafetalero salvadoreño.

En términos de crecimiento, la estrategia de Alquimia Coffee se diferencia de modelos tradicionales enfocados en la expansión acelerada. La empresa prioriza la mejora continua de sus procesos y la calidad de su propuesta antes que la apertura masiva de nuevas sucursales. Aunque no descarta futuras expansiones, estas serían limitadas y posiblemente orientadas a mercados internacionales, manteniendo siempre su esencia.

Uno de los principales aprendizajes en este proceso, según su fundador, ha sido la importancia de la coherencia: hacer empresa con base en convicciones claras y no únicamente en objetivos financieros. En ese sentido, Alquimia Coffee se plantea como un proyecto que busca trascender, generando impacto no solo económico, sino también social y cultural.

Si hubiera que definir el éxito de la empresa en una sola palabra, esa sería “excelencia”. Un concepto que, más que una meta, se convierte en una práctica diaria que guía cada decisión, cada proceso y cada experiencia ofrecida al cliente.

En el contexto del Día del Trabajo, Alquimia Coffee se presenta como un ejemplo de cómo la innovación, el compromiso con la calidad y la visión a largo plazo pueden transformar una idea en un referente internacional. Una historia que no solo habla de café, sino del potencial del trabajo bien hecho y del talento salvadoreño para destacar en el escenario global.

Otro de los pilares que resalta en la trayectoria de Alquimia Coffee es su aporte a la generación de empleo. Actualmente, la empresa cuenta con aproximadamente 30 colaboradores directos, integrando perfiles diversos que van desde baristas y personal de cocina, hasta especialistas en administración, mercadeo, arquitectura y desarrollo de alimentos. Este modelo refleja una visión moderna del trabajo, donde distintas disciplinas se articulan para construir una experiencia integral para el consumidor.

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N1CO IMPULSA EL CRECIMIENTO DE LAS PYMES Y LA GENERACIÓN DE EMPLEO A TRAVÉS DE LA DIGITALIZACIÓN LA DIGITALIZACIÓN IMPULSA

EL CRECIMIENTO Y EL EMPLEO EN LAS PYMES WWW.DINERO.COM.SV

ESTE CAMBIO EVIDENCIA CÓMO LA DIGITALIZACIÓN NO SOLO MODERNIZA LAS OPERACIONES, SINO QUE TAMBIÉN MEJORA

Además, al facilitar el acceso a múltiples métodos de pago (especialmente en un contexto de mayor uso de tarjetas por parte de consumidores y turistas), N1CO permite que las pymes no pierdan oportunidades de venta, fortaleciendo así su sostenibilidad.

En el marco del Día Internacional del Trabajo, el impacto de la tecnología en los pequeños negocios cobra especial relevancia. En ese contexto, la fintech N1CO destaca por su enfoque en fortalecer a las micro, pequeñas y medianas empresas (pymes), facilitando herramientas que no solo incrementan sus ventas, sino que también abren la puerta a más oportunidades laborales y crecimiento financiero.

De acuerdo con Darwin Gabourel, director regional de N1CO Business, desde su creación en 2022 la empresa ha centrado su modelo en responder a las necesidades reales de los emprendedores. A través de soluciones como pagos digitales con QR, links de cobro, terminales POS, facturación electrónica y servicios publicitarios, la compañía ha construido un ecosistema que permite a los negocios operar de forma más eficiente y competitiva.

Los resultados reflejan ese impacto. En el último año, la plataforma ha registrado un crecimiento del 32% en comercios afiliados, mientras que, solo en el último trimestre, las pymes han incrementado sus transacciones en cerca de US$7 millones de dólares.

Este avance también se traduce en mayores ingresos para los negocios. Un comercio que anteriormente solo aceptaba efectivo tenía un ticket promedio de US$29; sin embargo, al incorporar pagos digitales, este monto ha aumentado hasta US$74. directamente la rentabilidad.

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Más ingresos, más empleo El crecimiento financiero de las pymes tiene un efecto directo en la generación de empleo. Al aumentar sus ventas y mejorar su flujo de ingresos, muchos negocios pueden expandirse, contratar más personal o fortalecer sus operaciones, lo que se traduce en más empleos directos e indirectos.

A esto se suma el propio impacto de N1CO como empresa, que actualmente cuenta con alrededor de 100 colaboradores y operaciones en El Salvador, Guatemala y Honduras, además de una red de servicios que también dinamiza la economía local.

Asimismo, la fintech ha impulsado la inclusión financiera mediante capacitaciones, acompañamiento y alianzas con entidades como CONAMYPE, promoviendo la formalización de negocios que tradicionalmente operaban fuera del sistema financiero.

Innovación que transforma el trabajo Otro elemento clave es la incorporación de tecnología e inteligencia artificial en los procesos, lo que ha permitido optimizar tiempos de trabajo. Tareas que antes tomaban hasta ocho horas ahora pueden realizarse en menos de dos, mejorando la productividad tanto dentro de la empresa como en los comercios que utilizan estas herramientas.

Para las pymes, esto significa poder enfocarse en su actividad principal, mientras la tecnología facilita la gestión operativa y administrativa.

Un modelo que evoluciona con el mercado El desarrollo de N1CO también responde a una visión centrada en el comercio. Por ello, ha ampliado su oferta con herramientas como publicidad accesible y cupones digitales, que permiten a los emprendedores atraer más clientes sin necesidad de grandes inversiones.

Actualmente, sectores como comercio (retail), restaurantes, belleza y turismo forman parte de su ecosistema, reflejando un crecimiento diversificado con impacto en distintas áreas económicas.

UN APORTE CLAVE EN EL DÍA DEL TRABAJO En un contexto donde el empleo y la productividad son temas centrales, el caso de N1CO evidencia cómo la innovación puede convertirse en un motor de desarrollo.

Al fortalecer a las pymes, no solo se impulsa el crecimiento económico, sino que también se generan nuevas oportunidades laborales y se mejora la calidad de vida de muchas familias.

La digitalización, en este sentido, se posiciona como una herramienta esencial para el presente y futuro del trabajo en El Salvador.

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