Issuu

Winactie!

Mijn wens:

Naam: E-mailadres: Telefoonnummer: Bekijk de actievoorwaarden op www.dille-kamille.nl/wens



De feestdagen zijn het moment om mooie herinneringen te maken. Daarom geven we je de kans om een bijzondere wens werkelijkheid te laten worden. Laat je creativiteit de vrije loop en deel een originele wens die draait om verbinding met de mensen om je heen. Lever je wens uiterlijk 31 januari in bij de kassa van een van onze winkels en wie weet brengen we je wens in vervulling!

Vooruitblik naar 2027 Januari en februari staat bij Dille & Kamille in het teken van lekker slapen. Met volop ideeën voor kleine avondrituelen en ontspanning zoals poëzie, muziek en beweging. Kom langs in de winkel, volg ons op Instagram en laat je inspireren.

Limited edition huissokken

Vanaf januari 2027 tijdelijk verkrijgbaar: heerlijk warme huissokken gemaakt met Nederlandse schapenwol. Deze limited edition is ontwikkeld in samenwerking met The Knitwit Stable, een wollabel én kennisinstituut dat zich richt op de verduurzaming van de textielindustrie. Met extra wollen garen om gaatjes zelf te repareren.

Muziek om te onthaasten

Scan de QR-code voor onze Spotify playlist met klassieke muziek om mee te onthaasten.

We doen ons best om alles goed te vermelden, maar een foutje in prijs of tekst kan gebeuren. Prijswijzigingen en/of typefouten in deze gids zijn daarom voorbehouden. En artikelen kunnen uitverkocht zijn, maar geen zorgen: we hebben zó veel moois, er is altijd wel een fijn alternatief te vinden.

www.dille-kamille.nl

Kerst bij

Dille & Kamille Een gids vol inspiratie en mooie verhalen

Word jij ook member van Dille & Kamille? Als member van Dille & Kamille heb je verschillende exclusieve voordelen. Zo krijg je als eerste een kijkje in onze nieuwe collecties en profiteer je van speciale winacties, evenementen en workshops in onze winkels. Tijdens memberavonden in de winkel valt er van alles te proeven en te ontdekken. Volg een kleine workshop, bekijk een demonstratie en laat je inspireren.

Word member

De mooiste tijd van het jaar Voor ons begint die al heel vroeg. Tijdens de hittegolf in juni werkten wij op de set van onze kerstfotoshoot. Terwijl het buiten ruim 30 graden was, schoven wij aan voor een feestelijk kerstdiner (met veel waterijsjes tussendoor).

Exclusief voor members: de Leenservice

Ook aan deze kerstgids is met veel plezier gewerkt. Inmiddels zijn daarbij mooie tradities ontstaan, zoals de gesprekken met collega’s die vertellen wat Kerst voor hen bijzonder maakt. Het zijn persoonlijke verhalen die ontroeren en verrassen, en we komen weer iets nieuws te weten over onze collega’s die we al jarenlang kennen. In deze gids vind je volop inspiratie voor de feestdagen. Heel veel mooie decoratie, zoals onze hangers van katoen-maché, gemaakt van restafval van de mode-industrie. En we delen ideeën voor een feestelijk gedekte tafel, de plek waar familie en vrienden samenkomen om te genieten, bij te praten en herinneringen op te halen. Wil je je gasten extra verrassen? Maak dan zelf gelukskoekjes en geef iedere gast een persoonlijke wens mee.

Veel lees-, kijken kookplezier. En vooral: geniet van alles wat deze tijd van het jaar zo bijzonder maakt.

Soms gebruik je iets maar één of twee keer. Dan is kopen niet altijd nodig. Denk aan een pastamachine, een taartplateau of een tajine. Met de Leenservice willen we het makkelijker maken om bewuster te consumeren. Extra fijn: zo heb je alleen spullen in de kast die je regelmatig gebruikt. Als member mag je geselecteerde producten 7 dagen lenen. DILLE & KAMILLE

P.6 Warmte in huis

Een beetje extra aandacht

Voor de kleine momenten die deze tijd van het jaar zo bijzonder maken.

“Elk jaar koop ik wat extra cadeautjes voor gezinnen die het niet zo breed hebben. Ik lever ze in bij een stichting die ze verdeelt onder de kinderen.”

“Al maanden oefen ik op de piano kerstliedjes van vroeger, zodat ik in december een klein concert kan geven in verzorgingstehuizen.”

“In de weken voor Kerst breng ik een kleinigheidje naar buurtgenoten die wat extra gezelligheid kunnen gebruiken. Ik noem het mijn Tour d’amour.”

“We zijn dit jaar verhuisd. Daardoor hebben we eindelijk genoeg ruimte om de hele familie met Kerst bij ons thuis uit te nodigen. De kersttafel dek ik met veel zorg, liefde en aandacht voor detail. Net zoals mijn moeder vroeger deed.”

Angelique

Femke

Caroline

Floor

DILLE & KAMILLE

P.14 Aftellen tot Kerst

P.20 Inpakken en weggeven

P.30 Een verrassend feestmenu 3

Familietradities

Van familierecepten tot tradities die elk jaar terugkomen: 4 collega’s van Dille & Kamille vertellen wat hun Kerst bijzonder maakt.

Thierry | Senior Store Manager België Onze kersttradities waren Duits, met Franse invloeden. Niet zo gek, met een Franse moeder en Duitse vader. Op kerstavond aten we koningspastei met ragout fin en boeuf bourguignon volgens het originele Franse recept. Die smaken brengen me nog altijd terug naar de kersttafel uit mijn kindertijd. Ook de rode fiets met terugtraprem die ik met kerst kreeg, is een dierbare herinnering. In Frankrijk was zo’n fiets toen heel bijzonder. In de adventstijd aten we bij de eerste advent altijd spritskoeken. Inmiddels bak ik ze zelf. Genoeg om de hele kerstperiode van te genieten. Dit jaar vier ik Kerst met mijn zussen en hun partners. Het is bijzonder dat we allemaal samenzijn. We eten samen, drinken iets lekkers en praten urenlang bij. Aan het einde van de avond drink ik met mijn zwager een Obstler met een suikerklontje. Precies zoals mijn vader dat deed. Charline | Assistant Store Manager Aken Als kind vierde ik kerstavond met mijn moeder en zus bij mijn oma. Zij zorgde voor alles: de boom, het eten en de cadeautjes. Als ze het belletje luidde, mochten we de cadeaus uitpakken. Op het menu stond vaak aardappelsalade met worstjes. Zo hoefde oma niet lang in de keuken te staan en hadden we meer tijd samen. Nu het organiseren te veel wordt voor oma, ze is inmiddels ruim 90 jaar, vieren we Kerst bij mijn moeder. Mijn zus en ik bedenken samen een feestelijk menu en een bijzonder cadeau voor oma. Zo kunnen wij iets terugdoen voor alle mooie kerstavonden bij haar thuis. Vorig jaar gaven we haar alle gevelhuisjes van Dille & Kamille. Apart ingepakt zodat ze veel kon uitpakken. Net zoals wij dat vroeger deden. 4

Nordin Nordin | E-commerce medewerker Thuis zorg ik voor de kerstboom en de verlichting. De boom staat vaak al eind november. In december verschijnen er steeds meer cadeautjes onder de boom en begint het raden naar wat erin zit. Samen met mijn ouders en zus vier ik kerstavond met sushi. Op eerste kerstdag brunchen we uitgebreid. Daarna kijken we onze favoriete kerstfilms zoals Deck the Halls en Love Actually. ’s Avonds gaan we uit eten. Ieder jaar naar hetzelfde restaurant. Tweede kerstdag vieren we bij vrienden in België. We proberen er allemaal bij te zijn. Ook nu we (bijna) volwassen zijn. We eten, maken een wandeling en praten bij. Daarna blijven we gezellig slapen.

DILLE & KAMILLE

V.l.n.r Charline, Marieke en Thierry

Witte glühwein 4 à 6 glazen

• 1 fles witte wijn • 2 el glühweinkruidenmix* • 2 el ahornsiroop* • ½ tl gemberstukjes* • Schijfjes gedroogde sinaasappel en kaneelstokjes ter decoratie* Doe de wijn met de kruiden, gember en ahornsiroop in een pan. Laat 20 minuten op laag vuur trekken. Niet laten koken. Zeef de wijn, schenk in glazen en serveer met de sinaasappel en een kaneelstokje.

Gedroogde sinaasappel € 4,95 330,00/kg

Glühweinkruiden € 4,95 123,75/kg * Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Marieke | HR Manager Bij ons thuis was Sinterklaas hét feest in december. Pas in de afgelopen 25 jaar ben ik Kerst uitgebreider gaan vieren. Met het hele gezin zijn we één dag bij mijn vader en één dag bij mijn moeder. Daar vieren we Kerst met mijn broer en andere familieleden. De partner van mijn vader komt uit Denemarken. Daardoor staan er naast de stoofperen van mijn vader ook Deense gerechten op tafel. Eend volgens een Deens recept en Risalamande: een rijstpudding met gemalen amandelen en één hele amandel. Wie die vindt, krijgt een extra cadeautje. De kom met pudding is vrij groot. Soms moeten we behoorlijk veel van de machtige pudding eten voordat iemand de amandel heeft.

Ahornsiroop € 7,95 42,51/l

Witte glühwein DILLE & KAMILLE

Warmte in huis Versier het huis en de kerstboom in de mooiste tinten en texturen.

Roze kussen € 29,95 Wit kussen met dahlia’s € 34,95 Gebreide plaid € 59,95 6

DILLE & KAMILLE

Vredesduif met ster € 5,95

Porseleinen kaarsenhouder € 19,95 Dinerkaars bordeaux € 1,10

Servet met geborduurd takje € 4,50 Bestekset ‘Gent’, 16-delig € 114,95

Waxinelichthouder ster/maan € 6,95

DILLE & KAMILLE

1. Kerstbal met streep rood/wit en groen/wit € 3,50 per stuk 2. Brass hanger met blaadjes en rode kralen € 9,95 3. Porseleinen huisje rood, groen en geel € 3,95 per stuk 4. Brass hanger kerstbel € 3,95 Set van 3 papieren kerststerren € 7,95 5. Glazen kerstbal met manen en sterren € 5,95 6. Set van 3 engeltjes € 17,50 7. Geborduurde hanger duif € 2,95 8. Rode kerstbal met witte tak € 4,95 9. Set van 8 vilten kerstballen € 24,95

DILLE & KAMILLE

Kiezelkleurige vaas € 34,95 Waxinelichthouder met takjes € 4,95

DILLE & KAMILLE

Handbeschilderde glazen kerstballen € 3,50 per stuk

DILLE & KAMILLE

Papieren kerstster blauw € 9,95 Papieren kerstster zand € 7,95

Tak met paarse besjes € 8,95, Rozenbottel € 7,95 Tak met eikenbladeren € 5,95, Vaas € 17,95

Roterend molentje voor waxinelichtje € 9,95

Gegraveerde glazen kandelaar € 14,95 Stervormige groene kandelaar € 3,95

DILLE & KAMILLE

Een witte Kerst met porseleinen kerstdecoratie

Waxinelichthouders: Huisje met trapgevel € 9,95 Kerk € 8,95 Gevelhuisje € 8,95 Vakwerkhuis € 8,95 Huisje met puntgevel € 9,95

Hanger eekhoorn € 2,95 Hanger hond € 2,95

Hanger kerk € 3,95 Hanger vakwerkhuisje € 3,95

DILLE & KAMILLE

Hanger gans € 2,95 Hanger paddenstoel € 2,95 Hanger eikeltje € 2,95

Gedroogde sinaasappelschijfjes € 4,95 330,00/kg

Zo maak je het 1. Aximinissimus ex etum aborehtata est, suntori tatiosKnijper eatio. Hit et m Knijper paddenstoel paddenstoel repudisrood dolorum quaerum oker € 2,95 € 2,95 doluoloriatem. 2. Nem hari omnis plam nonsequ amusmust, solest ab ilit, verione tumenistiur? 3. Omnimollamus adis is Wintergroen en een paar bijzondere hangers: meer sexcesheb molore, aut aut et, je niet nodig voor een sfeervolle kerstkrans. Metutas hier en et quiantium samusto daar wat sinaasappelschijfjes maak je ’m helemaal af.aliqui aut quam estis enis

Kerstkrans DILLE & KAMILLE

Aftellen tot Kerst

Advent is de tijd van kleine rituelen. Laat elke dag de adventskaars branden, open een vakje in de kalender of zet op de zondagen van de advent een nieuwe kaars in de kandelaar. 1.

5. 1. Jaarring € 9,95 Insteekset gans/vos/kerstboom/cadeau € 9,95 Insteekset met cijfers 1, 2, 3 en 4 € 9,95 2. Adventskaars ‘Bosvondsten’ € 12,95 Dinerkaars met besjes € 3,95 Kandelaar hulstblaadjes € 7,95 3. Adventskalender met chocolaatjes € 19,95 95,45/kg 4. Set van 4 adventskaarsen huis € 11,95 5. Adventskaars huis € 9,95 14

DILLE & KAMILLE

Katoenen adventskalender € 32,95

DILLE & KAMILLE

Voor op elke verlanglijst Van klein cadeau tot groot gebaar.

Badzout ‘Lekker slapen’ € 12,95 32,38/kg Lavendelzeep € 6,95 46,33/kg Wintermelange thee € 7,95 106 / kg

Even bijkomen

Trakteer iemand op een heerlijk moment van ontspanning.

6. 4.

1. Kersenpitkussentje voor de nek € 23,95 2. Geurkaars Bergamot & ceder € 16,95 3. Geurstokjes € 17,95 4. Theeglas met filter en deksel € 10,95 5. Moodspray ‘Zacht & Sensitief’ € 18,95 189,50/l 6. Geurbalsemstick ‘Lekker slapen’ € 9,95 1.421,43/kg 7. Kruidenthee Kamille & lavendel € 8,95 179,00/kg 8. Kruidenkussentje lavendel € 16,95 9. Stoombloemen € 8,95 198,89/kg

DILLE & KAMILLE

Blijmakers

Cadeaus die voor een glimlach zorgen. 5. 6.

1. Mix voor feestspritz sinaasappel/vijg/kaneel € 9,95 829,17/kg 2. Nougat mini’s in blik € 13,95 77,50/kg 3. Mok met dieren in kerstbos € 10,95 4. Set van 3 houten kerstbomen € 15,95 5. Vilten hanger vos met baby € 6,95 6. Vormkaars kerstboom € 6,95 7. Karamelsnoepjes met gingerbreadkruiden € 4,50 112,50/kg 8. Set van 3 vilten hangers pimpelmees/roodborstje/mus € 17,50 18

DILLE & KAMILLE

Smaakvolle cadeaus

Voor iedereen die van koken en lekker eten houdt. 3. 4.

1. Kookschrift € 15,95 2. Fleur de sel chili € 6,95 99,29/kg 3. Rasp met opvangbakje € 16,95 4. Set van 4 keukenmessen Nogent € 44,95 5. Vijzel Ø 13 cm € 24,95 6. Schort met specerijenprint € 14,95 7. Risotto met saffraan € 6,50 21,67/kg 8. Mix voor crispy chiliolie € 7,95 198,75/kg Olijfolie extra vierge 500 ml € 24,95 49,90/l

DILLE & KAMILLE

Inpakken & weggeven

Een mooi ingepakt cadeau is een feest om geven.

Cadeaupapier ‘Bosvondsten’ € 2,95 Haas met groen koord € 4,95 Cadeaulabels ‘Bosvondsten’ € 1,95 20

DILLE & KAMILLE

Cadeaupapier ‘Specerijen’ € 2,95 Vilten hanger eekhoorn met kerstkrans € 5,95

Cadeaupapier ‘Sterrenhemel’ € 2,95 Stickervel ‘Kersttakjes’ € 1,95

Cadeaupapier ‘Kersttakjes’ € 2,95 Cadeaulint ‘Kersttakjes’ € 3,95 Hanger kerstboom (set van 3) € 7,95

Cadeaupapier ‘Bosvondsten’ € 2,95 Kikker met rood koord € 4,95 Stickervel ‘Bosvondsten’ € 1,95

DILLE & KAMILLE

Zo help je kamerplanten de winter door

In december draait het vaak om de kerstboom. Maar vergeet je kamerplanten niet! Met lichtjes en een slinger breng je ze helemaal in kerstsfeer. En met wat extra aandacht blijven ze ook in de winter mooi. worden. Besproei planten (m.u.v. cactussen) daarom regelmatig met een plantenspuit. Geef niet te veel water Controleer voor het water geven of de aarde nog vochtig is. Steek een vinger een paar centimeter in de potgrond. Voelt de aarde droog aan, dan is het tijd om water te geven. Geef liever wat vaker een kleine hoeveelheid dan in één keer heel veel. Vergeet het stof niet Verwijder regelmatig stof van de bladeren. Zo kunnen planten het beschikbare licht beter benutten. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een zachte handschoen van katoen. Extra verzorging Onze vloeibare plantenvoeding is gemaakt van duurzaam gewonnen zeewier. Met deze voeding stimuleer je de groei van je planten, versterk je de wortels en verhoog je de weerstand. Zet ze in het licht Planten hebben licht nodig om te groeien. Draai je plant iedere keer dat je water geeft een kwartslag. Zo krijgt elke kant evenveel licht. Maar net als in de zomer verdraagt niet elke plant een plek in de volle zon. Vermijd grote temperatuurverschillen De meeste kamerplanten doen het goed tussen de 15 en 25 °C. Buiten is het een stuk kouder. Verplaats een plant niet ineens naar een koelere plek in huis. Ook van tocht houden planten niet. Af en toe een douche Door de verwarming kan de lucht in huis droog 22

Plantenvoeding € 11,95 239,00/l

DILLE & KAMILLE

Handschoen bladreiniger € 5,95

Zoek de verschillen Tussen deze 2 winterse plaatjes zitten 10 verschillen. Vind jij ze allemaal? Kijk voor de oplossing op www.dille-kamille.nl/zoekplaatje

Warme kerstgroet Een kerstkaart op de mat blijft bijzonder. Met deze set van 10 sfeervolle kerstkaarten wens je iedereen een vrolijk kerstfeest. Inclusief enveloppen en sluitstickers. Een feest om te versturen én te ontvangen. € 9,95

Een handgeschreven wens voor jou DILLE & KAMILLE

Met de kinderen Kom samen in de stemming die bij december hoort.

Samen kerstkoekjes bakken wordt extra leuk in dit schort met een vrolijke print van dieren uit het kerstbos. Kinderschort en kinderovenwant ‘Bosvondsten’ € 8,95 & € 3,95

Placemat ‘Bosvondsten’ € 4,95

Kerstsok ‘Bosvondsten’ € 14,95

DILLE & KAMILLE

Warme choco smaakt het lekkerst uit deze emaille bekers met een kerstprint € 7,50

Bloemen- en kruidendroger € 14,95

DIY hangende kerstkrans

Een mobiel vol winterse verhalen

* Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

 Dennentakjes of hulst  Snoeischaar*  Bloemen- en kruidendroger*  Jute touw*  Kersthangers*

Knip de takjes in de juiste maat en maak ze met touw vast aan de bloemen- en kruidendroger. Hang er kersthangers aan en versier met een lint van rode besjes of een slinger.

Hartige kersttraktatie

1. Steek met een uitsteek vormpje sterren uit bladerdeeg. Leg ze op een ingevette bakplaat of bakmat.

2. Lepel een beetje groene of rode pesto op de helft van de sterren. Bestrooi met geraspte kaas en dek af met een tweede ster. DILLE & KAMILLE

3. Druk goed aan en bestrijk met losgeklopt ei. Bak de kerststerren in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Vilten hangers van dieren uit het bos, met elk een eigen bosvondst.

Vilten hangers € 5,95 per stuk. Met de klok mee vanaf linksboven: Muis met nootje Muis met paddenstoel Kikker met trui Uil op besjestak Eekhoorn met kerstkrans Dalmatiër met kersttak DILLE & KAMILLE

Van katoenafval naar kersthanger

Katoenafval krijgt deze Kerst een tweede leven. In India worden er de mooiste kersthangers van gemaakt. Stuk voor stuk uniek. Katoen-maché

Katoen-maché wordt gemaakt van katoenafval uit de mode-industrie. In de buurt van de fabriek in India worden katoenresten ingezameld en verwerkt tot kerstdecoratie. Zo krijgt het katoen een nieuwe bestemming. Elke hanger wordt met de hand gemaakt en voorzien van een eigen ontwerp van Dille & Kamille. Het resultaat: unieke kerstballen en hangers. Mooi in de boom of aan een cadeautje.

Set van 6 hangers met bosdieren € 17,95 Lichtgroene kerstbal gans/muis € 5,95 Witte kerstbal bosdieren € 5,95

DILLE & KAMILLE

Zakelijke kerstpakketten Verras je personeel, collega’s of zakenrelaties dit jaar met een kerstpakket op maat.

Interesse in een kerstpakket op maat? Stuur dan een mail naar zakelijk@dille-kamille.com. We denken graag met je mee!

DILLE & KAMILLE

Bijzondere balsamico

Van een frisse dressing tot een feestelijk dessert en een sprankelende mocktail: onze balsamico’s met fruit zijn verrassend veelzijdig. Een paar druppels geven je drankje of gerecht nét iets extra’s. Probeer de balsamico met vijg of framboos ook eens bij een dessert. Druppel over ijs of laat vers fruit even marineren.

Pure smaak

Deze biologische balsamico’s komen uit Modena, Italië. Wijnazijn en op eikenhout gerijpte balsamico vormen de basis. Framboos, citroen en vijg geven elke variant een eigen karakter.

Veelzijdig

Combineer balsamico met olijfolie voor een verfijnde dressing. Of druppel je favoriete balsamico over geroosterde groenten, pittige kaas, gebakken vis of vlees.

Meng 1 eetlepel balsamico gember & citroen, 1 eetlepel citroensiroop en 150 ml bruiswater voor een bijzondere mocktail. Balsamico framboos De friszoete smaak van puur frambozensap zorgt voor een mooie balans tussen zoet en zuur. € 9,95 38,80/l Balsamico gember & citroen Gember en puur citroensap geven deze balsamico een beetje pit. € 9,95 38,80/l Balsamico vijg Puur vijgensap zorgt voor een zoetfruitige smaak en een dieppaarse kleur. € 9,95 38,80/l DILLE & KAMILLE

Een verrassend Recepten voor feestmenu de feestdagen Neque re simus eatus ea dem De kunst vanmolorer een goedsperias kerstmenu; lekker, ratia nonsed dolorepro mooi om tesitata zien en al te moeilijk. offictur, queniet voluptatem

Tafelkleed ‘Kersttakjes’, diverse maten vanaf € 34,95 Christmas crackers ‘Kersttakjes’ € 6,95 30

Gepofte bieten met opgeklopte feta Voor 4 personen

Feestmenu

Ingrediënten  4 medium of 6 kleine verse rode bieten  Olijfolie*  3 el balsamico vijg*  100 g feta  2 à 3 el (slag)room of Griekse yoghurt  Hartige pittenmix*  Partjes sinaasappel  Zout en peper naar smaak

Aperitief Citroen-gember shrub, zie ziepagina paginaxxx 29

Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Besprenkel de bieten met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Wikkel iedere biet apart in aluminiumfolie en leg ze op een bakplaat. Pof de bieten 45 tot 60 minuten in de oven. Mix ondertussen de feta met de room of yoghurt tot een luchtige crème. Snijd de sinaasappelpartjes los van schil en vliesjes. Haal de bieten uit de oven. Verwijder de folie en trek de schil voorzichtig los. Snijd de bieten in grove stukken en meng met 2 el balsamico vijg. Verdeel de feta over een schaal. Leg de bieten erop en garneer met de pittenmix, sinaasappel en eventueel wat extra balsamico vijg.

Voorgerecht Gepofte bieten met opgeklopte opgeklopte feta, feta notenmix & sinaasappel Hoofgerecht Kabeljauw Hoofgerecht of tofu met Spitskool linzen enmet beurre sinaasappelblanc mosterdsaus, linzen met stoofkruiden Nagerecht en pittenmix Crêpe Suzette Nagerecht Crêpe Suzette Fijne feestdagen!

www.dille-kamille.nl/naamkaartjes

* Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Tip!

Print onze naamkaartjes uit. Op de achterkant staan leuke vragen voor tijdens het kerstdiner. Je vindt ze op:

Dienblad met patroon van takjes € 17,95

DILLE & KAMILLE

Kabeljauw of tofu met linzen en beurre blanc

Crêpe Suzette met gezouten karamel

Ingrediënten Voor de kabeljauw  4 kabeljauwfilets van 160 à 180 g  Zout en peper

Ingrediënten Flensjes  125 g pannenkoekmix spelt*  2 eieren  250 ml melk  1 tl vanille-extract*  Boter om te bakken  Vanille-ijs

Voor 4 personen

Of kies voor vega met tofu  600 g stevige tofu in plakken van ca 2 cm. Minimaal 30 minuten gemarineerd in 2 el olijfolie*  2 el sojasaus*  2 tl viskruiden*  Rasp van ½ citroen, peper.

Voor 4 personen

Sinaasappelsaus  4 el gezouten karamel*  Sap van 2 sinaasappels  Rasp van 1 sinaasappel

Linzen  3 el olijfolie*  1 sjalot  1 teen knoflook  1 el mix voor verwarmende stoofpotjes*  200 g Puy-linzen 

400 ml groentebouillon Beurre blanc  2 sjalotten  150 ml droge witte wijn  75 ml wittewijnazijn*  150 ml visfond of groentebouillon  6 gram groene thee Citroengras & verveine*  200 g koude roomboter  Citroensap, zout Bereiding Maak eerst de linzen: doe 1 el olijfolie in een kleine, hete pan. Fruit de sjalot en knoflook aan en zet een kruiden-ei met de stoofkruiden in de pan. Voeg de linzen en 400 ml bouillon toe. Zorg dat de kruiden in het ei helemaal onder water staan. Breng aan de kook en laat een half uur zacht koken. Maak ondertussen de beurre blanc. Doe de sjalotten, witte wijn, wittewijnazijn, fond of bouillon, verveine en citroengras in een pan. Laat rustig inkoken tot er 1/3de overblijft. Zeef de saus. Houd de saus warm (niet laten koken) en voeg steeds een blokje boter toe tot het gesmolten is. Breng op smaak met citroensap en zout. Voor de kabeljauw: stoom in ca. 7 à 8 minuten tot de vis net gaar is. Voor de tofu: bak de plakken goudbruin in een hete pan met een beetje olijfolie.

Bereiding Meng de pannenkoekmix met de eieren, melk en vanille-extract. Laat het beslag 10 minuten rusten. Bak dunne flensjes in boter en houd ze warm. Verwarm voor de saus de karamel in een steelpan. Voeg het sinaasappelsap en de rasp toe en laat kort inkoken. Vouw de crêpes 2x dubbel tot een driehoek en leg ze in een cirkelvorm terug in de pan met saus. Verwarm het geheel kort en verdeel het daarna over 4 borden. Serveer met een bolletje vanille-ijs.

Mix voor verwarmende stoofpotjes € 6,95 139,00/kg

DILLE & KAMILLE

Karamelpasta met gezouten boter € 6,95 31,59/kg

Kabeljauw of tofu met Spitskool met linzen en beurre blanc sinaasappelmostersaus

Autin nulpar am sit utped € 8,90

Crêpe Crêpe Suzette Suzette met gezouten karamel

Samen aan tafel

Aan een feestelijk gedekte tafel voelt iedereen zich welkom.

Loper ‘Kersttakjes’, diverse maten vanaf € 12,95 34

DILLE & KAMILLE

Tafeldektips

Een takje rozemarijn geeft kleur én geur.

Haal met Kerst het mooiste tafelkleed en servies uit de kast en voeg feestelijke details toe.

Een schaal vol hapjes is een blikvanger op tafel.

Een slinger van kerstgroen zorgt voor samenhang.

1. Dienblad met patroon van takjes € 17,95 Kaasmesje ‘Gent’ (set van 3) € 29,95 Schaaltje met paddenstoel € 4,95 2. Mok met dennentakjes € 11,95 Onderzetter groen met witte tak € 4,95 Onderzetter kiezel € 4,95 3. Cadeauset 3 curds € 10,95 91,25/kg 4. Schaaltje met roodborstje € 4,95 Gebaksbord met takjes € 9,95 5. Theedoek ‘Kersttakjes’ € 4,95 6. Schaaltje hulst € 9,95

DILLE & KAMILLE

De gezelligheid van een mooi gedekte tafel.

Tafelkleed met geborduurd takje, diverse maten, vanaf € 54,95 Servet met geborduurd takje € 4,50 Bestekset ‘Gent’, 16-delig € 114,95 Porseleinen dinerbord Ø 27 cm € 12,95 Acaciahouten bord Ø 20 cm € 8,95 Glas ‘Line’, 29 cl € 1,75 Acaciahouten schaal € 19,95 Zinken emmer 10 liter € 11,95 Brass slinger ster/maan 150cm € 16,95 Roodbruine kandelaar van glas € 14,95 Plant Araucaria heterophylla, diverse maten, vanaf € 17,95 36

DILLE & KAMILLE

Gelukskoekjes van papier

Cadeaulabels ‘Kersttakjes’ € 1,95

Dit heb je nodig • Stevig wit papier* •P otlood of pen* • Beugelpot* • Schaar* • Lijm

Rode kerstbal met witte tak € 4,95

* Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Deel gelukswensen uit! Leuk om je gasten na het kerstdiner of met de jaarwisseling mee te verrassen.

Zo maak je gelukskoekjes: 1. Teken voor elke wens een cirkel van 10 cm op stevig papier. Knip uit. 2. Knip smalle stroken papier van 1 cm breed en 10 cm lang. 3. Schrijf hier je persoonlijke wensen of kerstgedachten op. 4. Maak een kleine, scherpe vouw in het midden van de papieren cirkel. 5. Rol met je duim en wijsvinger de cirkel tot een koker. De vouw buigt naar binnen. Laat het papier aan de bovenkant overlappen. Plak vast. 6. Vouw de uiteinden van de koker rustig naar je toe, met de vouw naar binnen. Schuif het papiertje met de wens ertussen, vlak voordat de koker is dubbelgeklapt. 7. Lijm de uiteinden aan elkaar. Laat goed drogen. 8. Verzamel de gelukskoekjes in een glazen pot. DILLE & KAMILLE

Zoete kerstkrans Heerlijk bij de koffie of als dessert: vul een ronde schaal met je favoriete zoete hapjes. Zo gemaakt (en zo weer leeg).

Dipschaal € 29,95 Pistache nougat € 4,95 49,50/kg Chocolade hartjes € 7,50 46,88/kg Cantuccini pistache & chocolade € 7,95 44,17/kg Leg koekjes, chocolade, nougat en andere lekkernijen op de serveerschaal. Vul het midden met een romige dip, zoals mascarponeroom met sinaasappel & speculaas curd. Zo zet je in een handomdraai iets feestelijks op tafel. 38

DILLE & KAMILLE

Taartvorm rvs 30cm € 16,95 Bakmix crumble € 5,50 13,75/kg

8 à 10 personen

Pompoen is niet alleen lekker in hartige gerechten. Deze crumble met verwarmende specerijen en kaneelmascarpone is een verrassend dessert voor de koudere maanden. Ingrediënten: Vulling  800 g flespompoen  1 tl kaneel*  2 tl appeltaartkruiden*  3 el olijfolie*  170 g bruine basterdsuiker  2 eieren  2 tl vanille-extract*  100 ml melk Crumble  Bakmix voor crumble*  175 g roomboter  Handje walnoten, grof gehakt

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine stukken. Meng met de kaneel, appeltaartkruiden en olijfolie. Verdeel over een bakplaat en rooster ongeveer 30 minuten, tot de pompoen zacht is. Pureer de geroosterde pompoen samen met de basterdsuiker, eieren, vanille-extract en melk tot een glad mengsel. Meng voor de crumble de bakmix met de boter en walnoten tot een kruimelig deeg. Vet de bakvorm licht in en schenk het pompoenmengsel erin. Verdeel de crumble over de vulling. Bak de pompoencrumble ongeveer 35 minuten in een oven van 200 °C, tot de bovenkant goudbruin is. Roer de mascarpone los met de kaneel en poedersuiker en serveer met de warme pompoencrumble.

Kaneelmascarpone/topping  125 g mascarpone  Kaneel* naar smaak  Poedersuiker naar smaak

Appeltaartkruiden € 4,95 141,43/kg

DILLE & KAMILLE

* Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Pompoencrumble met kaneelmascarpone

DILLE & KAMILLE

Op zoek naar een sfeervol dagje uit in december? In deze 8 steden vind je een kerstmarkt, winterse activiteiten én een Dille & Kamille.

1. Kerst in Hoorn Tijdens Kerstival komt de historische binnenstad van Hoorn tot leven. Struin langs marktkramen, luister naar muziek en ontdek activiteiten voor jong en oud. In de Oosterkerk vind je een kerstmarkt met decoraties, boeken en lekkernijen. Stap ook aan boord van de Kerst Express van de Museumstoomtram en reis door het winterse landschap van West-Friesland. 2. Lichtjes in Amsterdam Bind de ijzers onder en schaats een rondje op de ijsbaan van het Museumplein, met het Rijksmuseum als decor. Wandel vervolgens langs verlichte grachten en bijzondere kunstwerken tijdens het Amsterdam Light Festival. Met de festival-app luister je onderweg naar de verhalen achter de lichtinstallaties. Liever het water op? Bewonder de kunstwerken dan vanaf een rondvaartboot. 3. Gouda bij kaarslicht Duizenden kaarsen verlichten op vrijdag 11 december de historische binnenstad van Gouda. Het hoogtepunt is het ontsteken van de lichtjes in de metershoge kerstboom op de Markt. Daarnaast kun je in de Sint-Janskerk op vrijdag en zaterdag een Winterfair bezoeken met kramen, muziek en een foodplein. Hier bewonder je de gebrandschilderde ramen en beleef je het kerstverhaal op een bijzondere manier. 4. Winter in Knokke Tijdens het winterfestival komt Knokke-Heist helemaal in Scandinavische wintersfeer. Ontdek een Vikingdorp, waag je op de schaatsbaan of bezoek met de kinderen het Pakjeshuis voor een ontmoeting met de kerstman. Wandel door het sfeervol verlichte centrum en geniet van winterse activiteiten voor jong en oud.

5. Schaatsen in Venlo Met Venlo on Ice verandert de Oude Markt in een grote ijsbaan met winterterrassen, curling en ijshockey. Op Tweede Kerstdag bruist de binnenstad van winterse gezelligheid. Veel restaurants zijn dan geopend voor een lunch, diner of borrel. 6. Historisch Oldenburg Ben je op zoek naar een kerstmarkt die niet te klein en niet te groot is? Dan is de Lambertimarkt in Oldenburg een aanrader. Meer dan 100 kramen vullen de pleinen rond het oude stadhuis, de Lambertikerk en de Schlossplatz. Op de nabijgelegen Waffenplatz vind je een Scandinavisch kerstdorp met houten hutjes en vuurkorven. Warm op met gebrande amandelen, Schmalzkuchen (minioliebollen) of Flammlachs (zalm op open vuur). 7. Kerstmarkt in Bielefeld Bielefeld heeft een van de grootste kerstmarkten van de regio Noordrijn-Westfalen. In de binnenstad staan meer dan 110 kersthuisjes. Bielefeld is nog niet zo bekend als Keulen of Düsseldorf maar minstens zo gezellig. En er is genoeg te ontdekken voor een hele dag uit. 8. Aken vol traditie De kerstmarkt in de historische binnenstad van Aken behoort tot de bekendste van Duitsland. Tussen de kathedraal en het stadhuis staan meer dan 120 kramen met kerstdecoraties, handwerk en lekkernijen. Proef ook de Aachener Printen: een traditioneel koekje uit Aken, gekruid met winterse specerijen.

Ontdek nieuwe tradities en neem inspiratie mee naar huis.

DILLE & KAMILLE

Steun de schildpad Sinds 2019 vind je bij Dille & Kamille elke kerstperiode een vilten hanger van een kwetsbare diersoort. Met de aankoop van deze hanger steun je WWF bij het wereldwijd beschermen en herstellen van natuur.

Zoe de zeeschildpad Dit jaar staat Zoe de zeeschildpad centraal. Om hun eieren te leggen, zwemmen zeeschildpadden soms duizenden kilometers, naar het strand waar ze zelf uit het ei kropen. Zelfs vanaf de andere kant van de wereld vinden ze hun weg terug. Dat doen zeeschildpadden al miljoenen jaren: ze behoren tot de oudste diersoorten op aarde en zwemmen sinds de prehistorie in onze oceanen. Veel soorten worden tegenwoordig met uitsterven bedreigd. Help je mee? Met de aankoop van Zoe de zeeschildpad steun je de missie van WWF met 1 euro. Onder andere voor het ShellBank Project. ShellBank is een wereldwijde DNAdatabase waarmee onderzoekers achterhalen waar een schildpad vandaan komt en welke groepen het meest kwetsbaar zijn. Zo beschermt WWF schildpadnesten, leefgebieden en belangrijke zwemroutes. Handgemaakt in Nepal De vilten kersthangers van Zoe worden met de hand gemaakt door vrouwen in Nepal. Onze vaste Fair Tradeleverancier van vilten artikelen helpt hen om hun sociale en economische positie, en die van hun gezin, te verbeteren. Dit zorgt niet alleen voor een vast inkomen, maar ook voor een veilige werkplek.

Zoe de zeeschildpad € 5,95

Word member

Exclusief voor members: de Leenservice

Veel lees-, kijken kookplezier. En vooral: geniet van alles wat deze tijd van het jaar zo bijzonder maakt.

Winactie!

Mijn wens:

Naam: E-mailadres: Telefoonnummer: Bekijk de actievoorwaarden op www.dille-kamille.nl/wens



Limited edition huissokken

Muziek om te onthaasten

Scan de QR-code voor onze Spotify playlist met klassieke muziek om mee te onthaasten.

www.dille-kamille.nl

Kerst bij

Dille & Kamille Een gids vol inspiratie en mooie verhalen