Mi Guia

Ê Ê Ö iÀ ÊÓÊUÊ Septiembre - Octubre 2016

GUIA

DE LA COCINA LATINA EN AUSTIN, TEXAS

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ZONA

CENTRO ESTE

SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA

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PRESENTACIÓN Continuamos así, con este esfuerzo que nos hemos propuesto desarrollar desde la concepción de la idea misma, con el fin de proveer de una poderosa herramienta para el hispano en estas latitudes.

El lector que nos recibe por esta segunda ocasión podrá advertir un incremento en el número de páginas de esta edición, producto de la enorme aceptación que tuvo el primer tiraje. Y es que Austin tiene la dicha de contar con una comunidad latinoamericana muy generosa y unida. En todo este recorrido hemos podido percibir el calor y la empatía tanto de empresarios como de ciudadanos dispuestos a colaborar con proyectos como este, pues comparten con nostros el deseo de ver a una comunidad que crece, se desarrolla, comparte, y sobre todo se apoya en su misma gente.

Los tiempos que estamos viviendo, ciertamente han traído zozobra a buena parte de nuestra comunidad. Sin embargo ahora es cuando debemos de permanecer más unidos que nunca, promoviendo nuestra cultura, haciendo sentir nuestra presencia

como un elemento vitalizador que viene a generar dinamismo y progreso producto de nuestro esfuerzo y duro trabajo. Las palabras pueden ser derrotadas con acciones, y es aquí donde podremos ayudar a superar esas voces que pretenden desacreditar el trabajo del latinoamericano en los Estados Unidos.

Nosotros, en SECUELA EDITORES por nuestra parte estamos tratando de contribuir con la presentación de esta publicación, de manera que la comunidad vea que a pesar de todas los pronósticos sombríos, decidimos día con día seguir caminando para alcanzar nuestros sueños y metas.

Merece mención especial a manera de agradecimiento, la valiosa colaboración en este número de Mónica Rivera, quien gentilmente cedió para esta edición sus vivencias en un recorrido por el circuito que rodea las orillas del Lady Bird Lake. Una muestra más de que el apoyo de nuestra comunidad, no se hace esperar.

Esperamos que disfrute pues, la presente edición. MI GUIA, es SU GUIA.

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NUESTRA PORTADA La portada que traemos esta vez forma un “collage” de fotografías que muestran la variedad de platillos que componen la gastronomía latinoamericana, como forma de ilustrar la “Cocina Latina”.

Durante el amplio recorrido por los restaurantes de esta zona de la ciudad, el comensal podrá encontrar platillos como estos e inclusive muchos más.

GUIA

La Cocina Latina es uno de los elementos que representan a la región debido a su único sabor por lo exótico de sus ingredientes. Es así como encontramos que inclusive dentro de un mismo país, pueden haber distintas formas de preparar un mismo platillo, dando como resultado “estilos” de la misma cocina, lo cual genera mayor variedad para el disfrute del paladar.

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Esta presente edición nos muestra la zona Centro - Este de la ciudad, por lo que le invitamos a estar pendiente de las próximas ediciones, donde cubriremos otras áreas de la metrópoli, para entregarle a Ud. la completa Guía de la Cocina Latina en Austin, Texas.

MI GUIA ES UNA PUBLICACION DE

STEPHEN EDMONDS CONSULTOR EJECUTIVO GUS BOVA COLUMNISTA

SEPTIEMBRE - OCTUBRE DE 2016.

AÑO I, NUMERO 2 DIRECTOR / EDITOR FLOR HERNANDEZ info@secuelaeditores.com VENTAS VLADIMIR MORALES vladimir.morales@secuelaeditores.com

www.secuelaeditores.com SECUELA EDITORES 2800 BARTONS BLUFF LN #1701 AUSTIN, TEXAS 78746 UNITED STATES OF AMERICA TEL.: (512) 969-7794

COLABORÓ EN ESTE NÚMERO MONICA RIVERA DISCLAIMER MI GUIA no se responsabiliza por productos o servicios promovidos por sus anunciantes. El diseño de los anuncios publicitarios es propiedad intelectual de SECUELA EDITORES, por lo que se prohíbe su reproducción por cualquier medio, sin autorización escrita.

Las opiniones o artículos no representan necesariamente la idea de MI GUIA.

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Contenido

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AUSTIN, LA EVOLUCION DE UNA CIUDAD Hacemos un recorrido por la historia de la capital del estado de Texas, Austin. Desde los orígenes de los cuales se tiene registro, pasando por el surgimiento de una ciudad a manos de los primeros pobladores, hasta llegar a su historia reciente.

Con apuntes de la Biblioteca de Austin.

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EL MEJOR GIMNASIO AL AIRE LIBRE EN AUSTIN. Conozca a través de la vivencia de Mónica Rivera, los diversos puntos que forman todo un circuito en el centro de la ciudad de Austin. Tal y como ella lo propone, la ciudad cuenta con “El Mejor Gimnasio al Aire Libre”. ¡Visítelo hoy!

LA GUIA DE LA COCINA LATINA EN AUSTIN TEXAS El plato fuerte de esta edición, la Guía de la Cocina Latina; con la cual el lector podrá hacer un recorrido por los diversos sabores que se encuentran dispersos por la zona Centro - Este de la ciudad. Deliciosa lectura para conocer más.

CASA MARIANELLA: UN HOGAR PARA TODOS Con la colaboración de Gus Bova, conoceremos un poco más de este noble proyecto que se ha convertido en un punto de referencia para los migrantes de muchos puntos del globo terráqueo.

Entérese como ayudar y así aliviar un poco las necesidades de este lugar.

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A C T I V I D A D E S

MI GUIA - LA GUIA DEFINITIVA DEL HISPANO EN AUSTIN,TEXAS te trae la excusa perfecta para salir a conocer la ciudad.

A partir de esta edición, estaremos informándote de las más variadas actividades ¡para que disfrutes con toda tu familia! *si desea anunciar su evento en esta sección, por favor escríbanos a info@secuelaeditores.com

Noche de Mariachi 2016 17 de Septiembre, 6:00 pm Lugar: H&H Ballroom 4404 Brandt Rd Austin, Texas 78744.

Día del museo en Austin: El Divo de Juarez 18 de Septiembre, 12:00 pm Lugar: Mexic-Arte Museum

En el marco de las celebraciones de la independencia Mexicana, Austin Mariachi Productions presenta su Noche de Mariachi 2016.

Con la participación del Ballet Folklórico Mari Cruz, Mariachi Las Coronelas, Mariachi Relámpago y el Mariachi Internacional.

El boleto tiene un valor de $25.00 con derecho a cena.

Boletos a la venta en Casa Arandinas y en Azul Tequila.

Este día del Museo se celebrará en honor del desaparecido Divo de Juarez, Juan Gabriel.

Esta actividad es para el disfrute de toda la familia, y en el se elaborarán “mojigangas” en miniatura, que serán utilizados en la procesión del festival “Viva La Vida” a llevarse a cabo el 29 de Octubre.

La admisión es totalmente gratis.

36th Pecan Street Festival Día de la Independencia Chilena 17 de Septiembre, 7:00 pm Lugar: Esquina Tango: 209 Pedernales St., Austin TX 78702 Chilenos en Austin te invitan a una noche de cultura andina con música en vivo, empanadas (¡Chilenas por supuesto!) para acompañar tu tinto, pisco sour o la bebida que decidas traer.

Puedes traer tus instrumentos, trajes típicos chilenos, y pásala bien en un ambiente familiar.

Entrada: $10.00 los niños entran gratis.

24 y 25 de Septiembre, 11:00 am Lugar: Centro de Austin (Congress Av. & 6 St.) Presentando la edición número 36 de este tradicional festival -en su versión otoño-, en el encontrarás mas de 300 puestos de ventas de artesanías, tres escenarios de música en vivo, puestos de variados alimentos así como también diversión para los mas pequeños.

Ven con toda la familia, amigos, vecinos, y hasta tu mascota! Todos son bienvenidos a esta fiesta que abre oficialmente el otoño.

Admisión gratuita.

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GuĂ­a para tus viajes en autobus En MI GUIA queremos ayudarte en todos los aspectos de tu vida en esta ciudad, por lo que ahora te traemos Ăştiles consejos a la hora de salir de Austin hacia otra ciudad, y porque no,

Tejanos

SALIDAS DIARIAS A LAS 7:30 PM: 1 (* %$ 1 ', (+ -* "-$ 1 . -$', ' (( 1 (* %,$ ** 1 * )- ,( 1 $ %"( 1 - % 1 (* %(+ 1 * *-0

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2015 E. RIVERSIDE DR. LOCAL C, AUSTIN, TX 6

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LOS BOLETOS (IFIR WIV EHUYMVMHSW GSR WY½GMIRXI ERXMGMTEGMzR 7YIPI suceder que las compaùías que ofrecen el servicio de transporte agoten råpidamente sus cupos, especialmente IR ¹JIGLEW EPXEW² TSV PS UYI YRE ZI^ XIRKEQSW HI½RMHE la fecha en la que vamos a viajar, deberemos tomar el XIPqJSRS ] LEGIV YRE VIWIVZEGMzR Así mismo hay que tomar en cuenta nuestros asuntos TIRHMIRXIW IR PE GMYHEH %RXIW HI TPERM½GEV YR ZMENI tenemos que asegurarnos de no dejar pendientes que puedan convertirse en asuntos difíciles a nuestro regreso.

ÂĄhacia otro paĂ­s!

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l primer consejo que parece obvio es no olvidar tus documentos necesarios para emprender la travesĂ­a. Muchas veces estamos tan nerviosos por el acontecimiento que fĂĄcilmente olvidamos lo mĂĄs imprescindible. Para esto, hacer una lista sirve de mucha ayuda, ya que en ella podemos ir revisando que todo estĂŠ en orden.

EQUIPAJE AdemĂĄs de nuestros efectos personales, debemos tomar en cuenta que al viajar, especialmente si se trata de tramos extremadamente largos, podemos ser presa fĂĄcil del aburrimiento. Por lo tanto, es recomendable hacerse de un buen libro, gadget (tablet, laptop, etc). Este consejo es mucho mĂĄs importante si viajamos con niĂąos, ya que ellos suelen impacientarse aĂşn mĂĄs.

IMPREVISTOS Para cualquier imprevisto es necesario de hacerse de alguna cantidad de dinero en efectivo, ya que no siempre se puede hacer uso del “dinero plĂĄsticoâ€? en todas TEVXIW 7I VIGSQMIRHE PPIZEV GSRWMKS EPKYRSW FSGEHMPPSW no perecederos, es decir que puedan durar todo el trayecto, ya que algunos transportes no se detienen frecuentemente.

REGRESO 7M RYIWXVS ZMENI IW HI RIKSGMSW ZMWMXEV PE JEQMPME S WMQplemente “turistearâ€? hay que tomar en cuenta nuestro equipaje para limitar nuestras compras y asĂ­ no llevarnos una desagradable sorpresa a la hora de empacar nuestras cosas para emprender el regreso.

'SR IWXSW GSRWINSW ] YRE FYIRE TPERM½GEGMzR IWXEQSW seguros que tu viaje serå todo un Êxito. ¥Hasta pronto!

Austin La evolución de una ciudad

PUENTE IH-35 Y RIVERSIDE

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ITUADA en el centro del estado de Texas; al suroeste de la nación, Austin se erige como la capital del estado de “La Estrella Solitaria”.

Fue fundada el 27 de diciembre de 1839, y desde esa fecha ha venido sufriendo enormes transformaciones que la han hecho crecer hasta situarse dentro del listado de ciudades más pobladas de la Unión Americana como la número 14, con tendencias a seguir subiendo debido a la exponencial migración que se puede advertir en estos días. Ente los años 2006 a 2009 fue catalogada como la tercera ciudad en el país con mayores tasas de crecimiento.

Durante cientos de años, estos territorios fueron ocupados por los grupos autóctonos Comanche, Tonkawa y Lipán, quienes se encontraban en lo que hoy es conocido como Barton Springs, hasta la llegada de los españoles quienes establecieron misiones temporales en el año de 1730.

Posteriormente, en el año de 1838, se asentó en la zona la primer comunidad anglo quienes a su llegada decidieron llamar a la villa con el nombre de Waterloo. Aquella pequeña villa fue escogida para ser la capital de la nueva República de Texas, en el año de 1839. Rápidamente, los fundadores de este asentamiento humano, levantaron la ciudad en medio de la nada, a la cual pronto renombrarían como Austin en honor a Stephen F. Austin, “El Padre de Texas”.

En medio del trajinar natural que provoca la construcción de numerosas edificaciones a la vez, el juez Edwin Waller, quien a la postre sería el primer alcalde de la ciudad de Austin, se dio a la tarea de censar a la población así como también de diseñar los planos para disponer del trazado de las calles. Estos planos han sobrevivido en gran parte hasta estos días.

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El gobierno de la entonces República de Texas llegó a su capital en octubre de 1839, procedente de Houston viajando en carretas tiradas por bueyes. La ciudad mientras tanto, seguía creciendo a un ritmo acelerado. En el año de 1840 se registraba una población de 856 personas.

En los planes del juez Waller estaba incluida la construcción de un Capitolio, mismo que debía ser eregido en una colina al final de la Congress Avenue “La Avenida” de manera que desde el Capitolio pudiera verse el paso del Río Colorado.

Durante la década de los años 1880, Austin ya estaba pasando rápidamente a la categoría de ciudad. Fue en 1888 cuando el que fuera anunciado como el “séptimo edificio más grande del mundo” fue completado: el Capitolio. Este fue levantado en el sitio donde originalmente fue proyectado en el plan de 1839. Desde aquella fecha, este edificio se convirtió en la imagen inconfundible de la ahora moderna ciudad de Austin.

El progreso y crecimiento de la ciudad continuó avanzando durante los siguientes años. En 1893 se construyó el gran Dique de Granito sobre el río Colorado. La presa sirvió para controlar el paso del río a través de la ciudad, a la vez que ofreció la fuerza hidráulica necesaria para generar energía eléctrica, contribuyendo así al desarrollo económico de la localidad. Para 1938, la gran presa sería sustituida por una serie de 7 presas financiadas por el gobierno. Uno de los funcionarios públicos que ayudó a dar forma a esta inciativa fue el entonces joven congresista Lyndon Baines Johnson, quien se iniciaba en la vida pública trabajando para el gobierno en la ciudad de Austin.

Luego de pasada la época de la gran depresión que asoló a toda la nación, Austin emergió con más fuerza aún, alcanzando un notable desarrollo durante el inicio de la década de los años 1950. Se incentivó el establecimiento de centros de desarrollo de alta tecnología, asi como también se estimuló la creación de “Think Thanks” (Tanques de Pensamiento) para fomentar el

debate y desarrollo de ideas. Todo esto trajo consigo una prosperidad que se tradujo en una oleada de bienestar perceptible por gran parte de la población. Se abrieron en Austin nuevas salas cinematográficas, se incrementó la oferta de piscinas públicas, se instaló un sistema de bibliotecas públicas y hasta se creó un equipo profesional de baseball.

La actividad política a nivel local se vio incrementada durante la década de los 1970’s, pues la ciudad seguía por la senda del progreso. Se cohesionó a la comunidad a través del fortalecimiento de sus vecindarios, haciéndo énfasis en la preservación del medio ambiente así como también del legado histórico de los Austinitas. Esta actitud frente a los tesoros que guarda la ciudad se puede percibir hasta nuestros días. Una de las más grandes prioridades ha sido durante todo este tiempo, la preocupación por mantener una calidad del agua en impecables condiciones, en particular la que proviene de Barton Springs, algo que le ha dado fama a esta ciudad en el estado de Texas.

GRUPO DE TRABAJADORES DE LA CONSTRUCCION DEL CAPITOLIO. Ellison Photo Co. Scottish Granite Cutters, photograph, 1881/1888; (texashistory.unt.edu/ark:/67531/metapth125132/: accessed September 4, 2016), University of North Texas Libraries, The Portal to Texas History, texashistory.unt.edu; crediting Austin History Center, Austin Public Library.

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MI GUIA / SEPTIEMBRE - OCTUBRE

LA DIOSA DE LA LIBERTAD QUE CORONA LA CUPULA DEL CAPITOLIO, ANTES DE SER COLOCADA EN LO ALTO DEL EDIFICIO. Goddess of Liberty with Workers, photograph, February 1888; (texashistory.unt.edu/ark:/67531/metapth125154/m1/1/?q=austin%20capitol%20construction: accessed September 4, 2016), University of North Texas Libraries, The Portal to Texas History, texashistory.unt.edu; crediting Austin History Center, Austin Public Library.

Diversidad de culturas y nacionalidades han escogido a Austin como la ciudad para establecerse en los Estados Unidos, incluyendo migrantes de Europa, Africa, AmĂŠrica Latina y mĂĄs recientemente, de origen asiĂĄtico.

Todo esto ha contribuido a la variedad de expresiones artĂ­sticas, algo que se puede advertir por ejemplo en los numerosos festivales musicales que se desarrollan durante el aĂąo.

La mĂşsica en particular ha sido y serĂĄ uno de los aspectos sobresalientes de esta localidad. Austin se hace llamar “La capital de la mĂşsica en vivo en el mundoâ€?, algo que se puede comprobar al dar un paseo por su vida nocturna, y escuchar los sonidos de numerosas bandas y cantantes ofreciendo sus recitales en los night clubs y salas de concierto que se encuentran por algunas zonas de la ciudad.

Hoy en dĂ­a, Austin ostenta una fama reconocida por el desarrollo que estĂĄ alcanzando debido al rĂĄpido crecimiento que se puede advertir en las numerosas construcciones que se multiplican por todos los rumbos de la ciudad. La tecnologĂ­a hace que muchos la perfilen como “La nueva Silicon Valleyâ€?, ya que aquĂ­ se han instalado importantes firmas dedicadas a innovar.

Austin se muestra como un lugar dinĂĄmico, que estĂĄ siempre cambiando para bien, mientras sus ciudadanos van tomando -mediante elecciones periĂłdicas- las mĂĄs importantes decisiones para conservar su pasado, de cara a un futuro lleno de progreso. Tal como lo hicieran los primeros fundadores de la pequeĂąa villa de Waterloo.

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Mejor Gimnasio AL AIRE LIBRE EN EL

AUSTIN 10

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¿Rechazarías una membresía gratuita para un gimnasio?

El sendero Lady Bird Lake Trail, un gimnasio natural, está a tu alcance sin tener que pagar ni un centavo. ¿Qué tal caminar, correr o andar en bicicleta para mejorar tu condición física?

O practicar yoga y meditación para darle paz a tu mente?

POR MONICA RIVERA*

“MENTE SANA EN CUERPO SANO”. Puedes hacer tuya esta frase en el Lady Bird Lake Hike & Bike Trail, ubicado justo en el corazón de Austin, Texas.

Esta joya natural verde serpentea a lo largo del lago y pasa por rascacielos, barrios y atracciones turísticas de la ciudad. Tiene más de 1.5 millones de visitantes al año y se ha convertido en el área recreativa más popular de Austin. No es un gimnasio como tal, pero gente de todas las edades acude a este lugar en grupo, sola o con sus mascotas, para hacer ejercicio, pasear o simplemente para reunirse con amigos.

Este gimnasio natural, que en mayo de 2015 tuvo menos visitantes debido a las fuertes lluvias, es el lugar perfecto para actividades que van desde la caminata hasta el canotaje. Y lo mejor de todo: ¡la membresía es totalmente gratuita!

EL BOARDWALK TRAIL Y SU VISTA PANORÁMICA Cualquier punto del sendero es bueno para iniciar el recorrido. Yo empecé en el parque Lakeshore al este y caminé hacia el oeste unos 6.5 kilómetros hasta el nuevo Boardwalk Trail, un paseo abierto en 2014. Fue creado para conectar una parte del sendero con otra y evitar el tráfico de la autopista I-35. Anteriormente, los peatones, corredores y ciclistas tenían que cruzar la calle para continuar por el sendero de 16 kilómetros de largo que forma un circuito alrededor del lago. El nuevo paseo de 2 kilómetros de largo ofrece una vista panorámica de los rascacielos de la ciudad.

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FOTO POR: MONICA RIVERA

Austin tiene 912,791 habitantes, según el censo en 2014. Es la cuarta ciudad más poblada de Texas y la segunda ciudad capital más grande de los Estados Unidos, después de Phoenix, Arizona. Cerca del centro de la ciudad, la Universidad de Texas alberga a más de 51,000 estudiantes.

Según un reporte Nielsen, el boom tecnológico ha convertido a esta urbe en un mercado de trabajo atractivo para los jóvenes nacidos en los años 1980s. Además, el deseo del gobierno capitalino de convertir al centro en una zona residencial y recreativa es evidente por la continua construcción de edificios para apartamentos y restaurantes.

Esto le ha dado al centro un aspecto moderno que es agradable a la vista desde el Boardwalk.

EL EJERCICIO ES TAMBIÉN PARA LAS MASCOTAS La gente y las mascotas disfrutan por igual de Lady Bird Lake Trail (nombrado oficialmente como Ann and Roy Butler Hike and Bike Trail en honor de un ex alcalde y su esposa). Es común ver a mujeres corriendo y paseando con sus perros y hasta con sus gatos. Vi a una mujer que paseaba a su gato en una carriola especial; tenía una cubierta para dar sombra y una red que permitía el paso del aire. El felino iba plácidamente recostado y parecía disfrutar el paseo. Algunos ciclistas, por su parte, llevaban a sus perros pequeños en la canasta delantera de la bicicleta, mientras que los perros más grandes corrían detrás de sus amos.

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“Debido a la percepción de que todo el mundo está en forma, hay más personas con esa mentalidad que realmente están dispuestas a compartir su tiempo y conocimiento para ver si lo que hacen es una opción para ti” La revista Women’s Health, especializada en la salud de la mujer, publicó en noviembre de 2012 que el sendero Ann y Roy Butler es uno de los 10 mejores lugares naturales para hacer ejercicio en los Estados Unidos. Y parece que los residentes de Austin piensan igual.

Una encuesta realizada en abril de 2015 por Voices of the Austin Community reveló que el 90 por ciento de los encuestados percibe a Austin como una ciudad activa en la que es importante estar en forma. Aunque también lo es para muchas otras ciudades del llamado primer mundo.

“Debido a la percepción de que todo el mundo está en forma, hay más personas con esa mentalidad que realmente están dispuestas a compartir su tiempo y conocimiento para ver si lo que hacen es una opción para ti”, dijo Sherry Oliver al periódico local Austin American-Statesman. Ella fue una de las 814 personas encuestadas.

No parece que se trate de una moda,

sino de un deseo genuino de los Austinitas de mantenerse saludables. Vi a un grupo de chicas celebrando una despedida de soltera montadas en bicicletas acuáticas. Pudieron haber rentado una limusina y deambular en la noche por los clubes de música de la famosa Calle 6, pero decidieron hacer ejercicio.

Caminar, correr, andar en bicicleta y nadar son algunas opciones de ejercicio, pero también lo son la yoga, la meditación, las artes marciales y las actividades acuáticas. Éstas últimas se practican en el lago principalmente en el verano a bordo de todo tipo de kayaks, canoas, veleros, bicicletas acuáticas y botes turísticos.

FOTO POR: MONICA RIVERA

LOS MURCIÉLAGOS TAMBIÉN HACEN EJERCICIO Siguiendo la ruta hacia el oeste llegué al puente de la Avenida Congress. Llegar hasta aquí significa haber recorrido 10.1 kilómetros desde Lakeshore Park hasta donde termina el nuevo Boardwalk, cerca del periódico Austin American-Statesman. La Avenida Congress es una de las más conocidas y transitadas de la ciudad. Hacia el norte se encuentra el Capitolio de Texas— más alto que el Capitolio de Estados Unidos en Washington, D.C.—, y hacia el sur se localiza el barrio conocido como SoCo o Soco (South Congress) con restaurantes, hoteles, tiendas de antiguedades y boutiques de lujo, similar al Soho de Manhattan.

Una gran atracción turística son los muerciélagos que viven debajo del puente Ann Richards en la Avenida Congress. Al anochecer, la gente forma una larga línea a lo largo del puente, mientras otros se congregan en un área verde aledaña al periódico para ver a estos mamíferos. Se trata de la colonia urbana de murciélagos sin cola más grande en los Estados Unidos, según Bat Conservation International.

La mayoría de los murciélagos son hembras y dejan su guarida en busca de alimento. Son animales inofensivos y benéficos: comen de 4,500 a 9,000 kilogramos de insectos cada noche. Emigran desde el centro de México a varios puntos del sureste de los

FOTO POR: MONICA RIVERA

Estados Unidos. Es un recorrido de unos 1,175 kilómetros de distancia. ¡Eso es un excelente ejercicio!

Cisnes, acudir a clases informales de baile de Ballet Austin o a conciertos de música clásica de la Orquesta Sinfónica de Austin.

UNA ALBERCA NATURAL Y UN PUENTE FUERA DE SERIE Seguí al oeste otros 3.2 kilómetros y llegué a los puentes de la calle South First y del bulevard Lamar, para alcanzar un recorrido de 11.6 kilómetros. Entre estos dos puentes se encuentran los principales centros culturales de la ciudad, como el Long Center for the Performing Arts, donde se pueden ver representación del Lago de los

Austin puede alcanzar temperaturas superiores a los 38 grados Celcius en el verano. No hay nada mejor que un chapuzón en la alberca de Barton Springs. Es un manantial natural ubicado en el parque Zilker que es muy concurrido en el verano. Sus aguas tienen una temperatura de entre 20 grados Celsius en el invierno y 22 grados Celsius en el verano.

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FOTO POR: MONICA RIVERA SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA

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Mario’s beauty salon

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Otro lugar pintoresco es el puente peatonal Pfluger Bridge en el bulevard Lamar. Los pisos son de adoquines. Hay 32 faroles y decenas de bancas de madera con placas dedicadas a quienes donaron dinero para el mantenimiento del sendero.

El paisaje es fuera de serie: desde el graffiti en el puente del tren hacia el este, los rascacielos hacia el norte, las colinas hacia el oeste y la zona arbolada hacia el sur. Es perfecto para una vista del atardecer en donde las aguas del rĂ­o Colorado, que alimentan al lago Lady Bird, resplandecen bajo el sol.

LA BELLEZA NATURAL Y LADY BIRD JOHNSON “Donde hay flores, hay esperanzaâ€?, dijo una vez Lady Bird, la esposa del ex presidente Lyndon Johnson. Ella era admiradora y defensora de la naturaleza. Se preocupĂł por darle al lago de Austin una mejor apariencia. La parte del sendero que me parece mĂĄs bella es la que comienza en el puente de MoPac—una de las importantes arterias viales al oeste de Austin—y que da vuelta para seguir el recorrido por el lado norte del lago.

Es un trecho con ĂĄrboles altos y frondosos, un camino mĂĄs ancho y recovecos para tomar fotos panorĂĄmicas y “selfiesâ€?.

Fue un recorrido 16 kilĂłmetros desde el punto de partida. ÂĄEso es casi medio maratĂłn! AdemĂĄs de la satisfacciĂłn de haber hecho ejercicio, le agradezco a Lady Bird Johnson por haber tenido la idea de embellecer las ciudades y autopistas del paĂ­s.

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* MĂł MĂłnica i Ri Rivera es periodista independiente, fotĂłgrafa y bloguera de viajes.

Originaria de la Ciudad de MĂŠxico y egresada de la Universidad de Texas en Austin, ella cree en el poder de la educaciĂłn dentro y fuera del aula. Los viajes son su salĂłn de clases y su pasiĂłn.

Y como dice su lema, estĂĄ convencida de que “la vida es un gran viajeâ€?.

Lee su blog bilingĂźe en www.azultourquesa.com y sĂ­guela en sus redes sociales.

ÂżQue hacer si tiene un accidente de trĂĄnsito? magĂ­nese que usted estĂĄ conduciendo a travĂŠs de la Interestatal 35, cuando de repente es impactado su vehĂ­culo desde la parte trasera. Usted es ahora una vĂ­ctima de un accidente automovilĂ­stico. Usted tiene ahora muchas decisiones que tomar y muchas preguntas pasan por su cabeza. ÂżQue acaba de pasar? ÂżQue va a pasar con mi vehĂ­culo? ÂżQue debo hacer ahora? ÂżA quien debo llamar? Lo primero y lo mĂĄs importante es su salud y su seguridad, ambas situaciones requieren la mĂĄs alta prioridad. El siguiente TEWS HIFIVuE WIV GSRXEGXEV YRE S½GMRE HI %FSKEHSW TEVE YRE EWIWSrĂ­a legal. Tenga en mente que usted recibirĂĄ llamadas de la compaùía de Aseguranzas. Procure responder amablemente al empleado de la aseguranza que usted desea hablar con un abogado antes de dar cualUYMIV HIGPEVEGMzR ] HI½RMXMZEQIRXI ERXIW HI ½VQEV GYEPUYMIV HSGYQIRXS )P ENYWXEHSV HI PE EWIKYVER^E TSHVuE TIHMVPI E YWXIH UYI ½VQI algunos documentos que son “de rutinaâ€?, no obstante esas formas podrĂ­an permitir a la compaùía de aseguranzas el acceso a sus archivos personales, mĂŠdicos y de trabajo. La compaùía de Aseguranzas puede ir mĂĄs lejos aĂşn y enviarle por correo un cheque y pedirle a

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usted que cambie o deposite ese cheque como forma de liquidaciĂłn.

No endose ese cheque ni lo deposite en ninguna cuenta ni mucho menos lo cobre. Ahora, respecto al daùo en su propiedad, asegúVIWI HI XSQEV WY½GMIRXIW JSXSKVEJuEW HI PSW HEySW E WY TVSTMIHEH ] presentarlas a su abogado. DespuÊs de un accidente usted podría haber sido llevado hacia un hospital mediante una ambulancia o podría haber sido trasladado por un familiar. Usted recibirå las cuentas del hospital por correo. Asegúrese de presentar copias de esas cuentas a su abogado junto con sus registros mÊdicos. Usted tambiÊn podría necesitar una visita al quiropråctico, para hacerse una revisión, de manera que su abogado tenga la información completa de su estado de salud luego de sufrido el accidente. ¿QuÊ hacer despuÊs de un accidente? Contacte inmediatamente a su abogado para revisar su caso. Si usted necesita un abogado conXEGXI E %VXYVS 1EVXuRI^ HI PE ½VQE 8LI 1EVXuRI^ 0E[ *MVQ EP

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Abogado Arturo MartĂ­nez SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA

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LA

Cocina Latina U

no de los placeres más íntimos de los que el ser humano puede disfrutar es el de comer. Pero no simplemente alimentarse por necesidad (el proceso mediante el cual nuestro cuerpo adquiere la energía necesaria para funcionar). Es mas bien darle al paladar un festín de sabores nuevos para ir descubriendo a través de las papilas gustativas otros mundos inexplorados.

La cocina de origen latinoamericano es un abanico de opciones bien definidos según la región de donde proviene. Tiene sus orígenes en los pueblos indígenas que los españoles encontraron a su llegada al nuevo continente. Estos, se maravillaron al encontrar ingredientes para ellos nuevos con los cuales experimentar, -recordemos que la causa de los viajes de la conquista fue encontrar nuevas “rutas de las especias”, por la afición de la burguesía europea por el buen comer - logrando así una curiosa fusión entre los platos que ellos ya conocían y los recién descubiertos ingredientes americanos.

El resultado fue una América rica en gastronomía con toques europeos que inmediatamente cautivó a los comensales de todas las latitudes con sus sabores exóticos, mismos que se mantienen hasta hoy en día. Una cocina “alegre”, alejada de los formalismos de los paladares sobrios, que por aquel entonces dominaban la escena europea.

Es así como partimos de los incomparables y democráticos tacos, sinónimo de México por excelencia, por los cuales es reconocido al rededor de todo el planeta. Junto a estos, debemos mencionar asi-

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MI GUIA / SEPTIEMBRE - OCTUBRE

mismo el célebre chile picante, encontrado en estas tierras americanas por los conquistadores. Este fruto se ha venido utilizando como acompañamiento en variedad de platillos así como también como componente de numerosas recetas.

Mesoamérica contribuye por su parte con el ancestral maíz, grano sagrado para los antiguos pueblos que hasta el día de hoy, sirve de base para la dieta de aquella región. El maíz no solo sirve para hacer las tortillas, con el se elaboran bebidas frías y calientes, aguardientes, alimentos como los tamales, tortas de maíz, pupusas, etc.

Más al sur encontramos otras tendencias según la región de procedencia como anotamos al inicio. Colombia nos ofrece por ejemplo una importante variedad de platillos que son en su mayoría el resultado de la fusión de las cocinas europeas, africanas y criollas.

Es así como tenemos el tradicional sancocho, una sopa hecha a base de diferentes carnes, tubérculos y especies. Una muestra de la fusión de la que hablamos.

Latinoamérica bien se podría representar por la diversidad de platillos que de cada una de sus regiones emergen. Austin tiene dentro de su enorme oferta gastronómica, excelentes representantes de nuestra cocina latina, que merece la pena recorrer. Sirva para ese fin, esta GUIA DE LA COCINA LATINA, en AUSTIN TEXAS.

LA GUIA

DE LA COCINA LATINA EN AUSTIN, TEXAS ZONA:

CENTRO - ESTE MI GUIA - LA GUIA DEFINITIVA DEL HISPANO EN AUSTIN, TEXAS Presenta en este número un listado de algunos de los lugares donde se encuentra la Cocina Latina en la zona Centro - Este de Austin, Texas.

Encontrará el lector diversas opciones para comer bien, siempre con el característico servicio y la amabilidad que es propia de nosotros los latinoamericanos. ¡Buen provecho!

NOTA: Algunos restaurantes de la zona podrían no aparecer en esta guía debido a falta de información. Rogamos las disculpas del caso.

LEYENDA: ¡HABLAMOS ESPAÑOL! SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA

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ANGIE’S MEXICAN RESTAURANT

CHANGOS TAQUERÍA

BUENOS AIRES CAFÉ – ESTE

CURRA’S GRILL

MEXICO 1307 E 7th St Austin, TX 78702 (512) 476-5413

ARGENTINA 1201 E 6th St Austin, TX 78702 (512) 382-1189

CASA COLOMBIA COLOMBIA 2409 E 7th St Austin, TX 78702 (512) 495-9425

MEXICO 3023 Guadalupe St Austin, TX 78705 (512) 480-8226

MEXICO 614 E Oltorf St Austin, TX 78704 (512) 444-0012

EL ALMA

MEXICO 1025 Barton Springs Rd Austin, TX 78704 (512) 609-8923

EL AZTECA RESTAURANT MEXICO 2600 E 7th St Austin, TX 78702 (512) 477-4701

EL GOBERNADOR MEXICO (TRAILER) 1211 E 6th St Austin, TX 78702

EL NARANJO

MEXICO 85 Rainey St Austin, TX 78701 (512) 474-2776

EL PATIO

MEXICO 2938 Guadalupe St Austin, TX 78705 (512) 476-5955

Sirviendo la auténtica Cocina Colombiana en el área de Austin Texas.

Utilizamos los más frescos ingredientes para ofrecerle a usted una experiencia inigualable.

EL SOL Y LA LUNA MEXICO 600 E 6th St Austin, TX 78701 (512) 444-7770

EL TACORRIDO MEXICO (AUTOSERVICIO) 2316 S 1st St Austin, TX 78704 (512) 912-1939

EL TAQUITO

MEXICO 1713 E Riverside Dr Austin, TX 78741 (512) 851-8226

FOGO DE CHÃO BRAZILIAN STEAKHOUSE BRASIL 309 E 3rd St Austin, TX 78701 (512) 472-0220

EL REGIO

MEXICO 1928 E Riverside Drive Austin, TX 78741 (512) 326-1888

EL RINCONCITO SALVADOREÑO EL SUNZAL RESTAURANT

EL SALVADOR - MEXICO 642 CALLES, AUSTIN, TX 78702 (512) 474-7749

FOUR BROTHERS VENEZUELA 2201 S 1st St Austin, TX 78704 (512) 400-5344

GLORIA’S LATIN CUISINE EL SALVADOR 300 W 6th St Austin, TX 78701 (512) 236-1795

2409 E. 7th St. Austin, TX 78702 www.casa-colombia.com

512-495-9425

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MI GUIA / - */ , Ê Ê" /1 , ÊUÊ " Ê /

IRON CACTUS MEXICAN GRILL

JULIO’S CAFÉ

MEXICO 1412 S Congress Ave Austin, TX 78704 (512) 447-7688

Para una celebración única.

Curra’s Grill ofrece mediante su servicio de Catering, llevar el Restaurante hasta su celebración, para garantizar así, un evento inolvidable.

MEXICO 606 Trinity St. Austin, TX 78701 (512) 472-9240

Y no solo eso: ellos se harán cargo de encontrar el lugar más adecuado de acuerdo a sus necesidades específicas, de la animación según el tipo de invitados, de la decoración del lugar, el servicio de meseros, es decir de la totalidad de la logística para que usted celebre con sus invitados.

MÉXICO 2300 E Cesar Chavez St Austin, TX 78702 (512) 472-3872

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JUAN IN A MILLION

" Ê / ÊUÊ- */ , Ê Ê" /1 , Ê/ MI GUIA

GÜERO’S TACO BAR

MEXICO 4230 Duval St Austin, TX 78751 (512) 452-1040

SI DESEA APARECER EN LAS PROXIMAS PUBLICACIONES DE LA GUIA DE LA COCINA LATINA EN AUSTIN TEXAS ESCRIBANOS A: info@secuelaeditores.com

Curra’s Grill cuenta con numerosos eventos realizados, lo cual indica una experiencia en este delicado servicio. Para informes, puede llamar al 512-695-1860, le atenderan con prontitud.

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Chile Relleno

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Quinceañeras, Bodas, Cumpleaños y todo tipo de eventos, con la calidad Curra’s.

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512-695-1860

LA CATEDRAL DEL MARISCO

LA MEXICANA BAKERY

LICHA’S CANTINA

LA CONDESA

LAS CAZUELAS

LOS COMALES RESTAURANT

MEXICO 2711 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702 (512) 476-7878

MEXICO 400 W 2nd St Austin, TX 78701 (512) 499-0300

MEXICO 1924 S 1st St Austin, TX 78704 (512) 443-6369

MEXICO - POTOSI 1701 E Cesar Chavez St Austin, TX 78702 (512) 479-7911

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MEXICO 1306 E 6th St Austin, TX 78702 (512) 480-5960

MEXICO 2136 E 7th St Austin, TX 78702 (512) 480-9358

LOS HUARACHES

MEXICO 1628 E Cesar Chavez St Austin, TX 78702 (512) 524-1490

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PORFIRIO’S TACOS

MEXICO 1512 Holly St, Austin, TX 78702 (512) 476-5030

RESTAURANT EL REY

MEXICO 3306 Oak Springs Dr Austin, TX 78721 (512) 524-4179

RINCON CATRACHO RESTAURANT HONDURAS 1729 E Riverside Dr Austin, TX 78741 (512) 912-7774

ROSITA’S AL PASTOR

MEXICO 1911 E Riverside Dr Austin, TX 78798 (512) 442-8402

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SABOR A HONDURAS

HONDURAS 2538 Elmont Dr Austin, TX 78741 512) 326-1086

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MI GUIA / - */ , Ê Ê" /1 , ÊUÊ " Ê /

LLEGA A ROUND ROCK

El nuevo Restaurante contará además del menú completo, con novedades gastronómicas para el disfrute del público de la zona de Round Rock y áreas circundantes a esta.

Una de las innovaciones que hará la diferencia es la incorporación de un Full Bar, con una amplia variedad de cocteles los cuales podrá disfrutar en un ambiente exclusivo.

TACO MORE Round Rock abrirá sus puertas muy pronto en el 301 West Palm Valley, Round Rock 787664. ¡Allá nos vemos!

SAO PAULO’S

TACOMORE

BRASIL 2809 San Jacinto Blvd Austin, TX 78705 (512) 473-9988

MEXICO 2015 E Riverside 3 Austin, TX 78741 (512) 916-8888

TAC-O’S

TACOS Y PUPUSAS LOS RAMOS

MEXICO (TRAILER) 801 Barton Springs Rd Austin, TX 78704 (512) 814-7903

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TACO MORE, está próximo a inaugurar un Restaurante en la localidad de Round Rock, bajo un concepto diferente e innovador, pero manteniendo la calidad y el toque especial que le ha caracterizado durante todos estos años.

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TACO MORE

EL SALVADOR - MEXICO (TRAILER) 2204 Woodland Dr Austin, TX 78741 (512) 712-3573

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MI GUIA / - */ , Ê Ê" /1 , ÊUÊ " Ê /

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TAKOBA

MEXICO 1411 E 7th St Austin, TX 78702 (512) 628-4466

TAQUERIA ARANDAS

MEXICO 2448 S 1st St Austin, TX 78704 (512) 707-0887

TAQUERIA LAS TRANCAS

TAQUERIAS ARANDINAS

MÉXICO 2110 E Riverside Dr Austin, TX 78741 (512) 326-1182

MEXICO 121O E César Chávez St., Austin, TX 78702 (512) 701-8287

TAQUERIA CHAPALA

TAQUERIA LOS ALTOS

MEXICO 2101 E Cesar Chavez St Austin, TX 78702 (512) 320-0308

VERACRUZ ALL NATURAL

MEXICO 1704 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702 (512) 981-1760

ZOCALO CAFÉ MEXICO 1110 W Lynn St Austin, TX 78703 (512) 472-8226

MEXICO 3301 N Interstate 35 Austin, TX 78722 (512) 236-1219

Estamos comprometidos en entregarle al público hispano de Austin, un material útil y de calidad para seguir conociendo la ciudad en la cual ha decidido radicarse. ¡Espere muy pronto la edición Octubre - Noviembre!

COMBO CHAPALA

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QUESADILLAS

Por más de 19 años sirviendo a Austin, en Chapala Taquerías hemos logrado perfeccionar el sabor de la auténtica cocina mexicana el cual ponemos en cada uno de nuestros platos que servimos diariamente.

2101 East Cesar Chavez Street Austin, TX 78702 Tel.: 512-320-0308

4201 South Congress Avenue Austin TX 78745 Tel.: 512-326-9090

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RECONOCIMIENTO AL ESFUERZO HISPANO

Es estimulante encontrarse con jóvenes que deciden emprender el camino de las artes, siguiendo la ruta de la búsqueda de la perfección en un campo tan difícil como lo es la fabricación de un instrumento musical de manera artesanal. Esta es la historia de Jerson Pichardo, un mexicano que busca recoger una tradición que está en peligro de extinción.

Persiguiendo la nota perfecta

C

onducir durante 2 horas desde Austin hasta Waco Texas, no fue un obstáculo suficiente para este joven y sus deseos de aprender la tradición que viene de siglos en cuanto a buscar los secretos para convertirse en un guitarrero profesional.

Originario de Cuauchichinola, Morelos, Jerson Pichardo llegó a la ciudad de Austin en 1991. A diferencia de los jóvenes de su edad, el se interesó tempranamente por el sonido de la guitarra clásica. “Me llenaba de curiosidad el saber como estaba fabricado un instrumento que emitía un sonido tan bonito” afirma Jerson para ilustrar el motivo que le llevó a incursionar en este arte.

Al principio admite que mas bien fue el deseo de aprender a ejecutar la guitarra clásica, con el objetivo de convertirse en un guitarrista profesional.

Sin embargo, a medida que iba conociendo el instrumento, su curiosidad fue aumentando.

Fue así que muy pronto decidió por sus propios medios buscar ayuda para conocer los secretos de la fabricación de un instrumento tan delicado.

Buscando en la internet, logró dar con el

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MI GUIA / SEPTIEMBRE - OCTUBRE

maestro Tom Blacksheard quien lo admitió en su taller de San Antonio Texas, en 2014.

Blacksheard tiene una experiencia acumulada de más de 50 años en la búsqueda de un sonido perfecto para sus guitarras, como es la tradición de cada maestro guitarrero.

El taller de San Antonio se volvió pronto cada vez más estrecho para Jerson y todos los materiales que requerían las guitarras, por lo que Blacksheard le recomendó visitar al maestro Joseph Slack en Waco Texas, quien a su vez había sido alumno de Blacksheard.

Una vez instalado allí, no se movería hasta terminar su primer guitarra. Viajando semanalmente desde Austin un día o dos por semana; ésta le tomó 9 meses de ded dedicación y entrega total, esfuer esfuerzo que tuvo su recompen pensa al ver terminada su obra. Una vez en Austin, o decidió presentarla a un d eestudiante de la Universi sidad de Texas para que aal manipularla éste diera su veredicto. Había llegado el momento de la verdad. En un video que Jerson muestra con orgullo, se puede apreciar al talentoso joven ejecutando magistralmente una pieza de gguitarra clásica. Se pued de escuchar un sonido ú único, tan diferente a la guitarra convencional.

Por cuanto en aquella o ocasión, por vez primera

Jerson recibiría la palabra de aprobación de un artista.

Jerson y su maestro de Waco han seguido los “planos” del maestro Manuel Reyes, un guitarrero español que durante 40 años de su vida invirtió el tiempo necesario para llegar a terminar dichos planos. Una guitarra clásica, además de la utilización de estos planos, tiene características muy específicas en cuanto a los materiales utilizados. Maderas finas, pero sobre todo la dedicación del guitarrero, quien afina pieza por pieza cada elemento antes de ser finalmente ensamblado en el instrumento. Una guitarra clásica es un proceso sumamente complejo pero gratificante.

Hoy en día, Jerson sigue con su pasión, alternando entre las duras jornadas laborales y este sueño que le mantiene motivado a seguir perfeccionando el sonido de sus guitarras.

Puede contactar a Jerson Pichardo en el teléfono (512) 947 4158 ó al e-mail jersonpichardo@gmail.com Para una consulta sobre como elaborar una guitarra clásica a la medida, de acuerdo a la anatomía del interesado.

Jerson también está capacitado para reparar todo tipo de guitarra acústica.

GUIA PREVENTIVA PARA TU VEHICULO

ÂĄNo espere a que su vehĂ­culo le falle!

Detectar un problema a tiempo puede ahorrarte mucho tiempo y dinero.

Uno de los temores mĂĄs grandes de todo automovilista es que repentinamente un dĂ­a su vehĂ­culo no encienda, o en el peor de los casos, que mientras vaya en marcha, deje de funcionar.

el vehĂ­culo de manera que cuando la maquinaria necesita una revisiĂłn, ĂŠsta nos indique mediante una seĂąal en el tablero para evitar futuros contratiempos.

Existen diversas causas que pueden derivar en una mala experiencia como la antes descrita, que ciertamente puede tornarse en una pesadilla, dependiendo del momento en que esto suceda.

Sin embargo, esta seĂąal de advertencia muchas veces llega demasiado tarde, o en algunos casos lo vamos dejando “para despuĂŠsâ€? llevando al vehĂ­culo hasta el lĂ­mite, lo que nos provoca mayores gastos en reparaciones que bien se pudieron haber evitado.

Los vehĂ­culos, como toda maquinaria inventada por el hombre, tienden a desgastarse con el tiempo debido al uso que se les da, no obstante existen mecanismos para evitar que este desgaste sea excesivo, o bien instrumentos que el fabricante incluye en

Para nuestra tranquilidad, es necesario que brindemos el mantenimiento

preventivo a nuestros vehĂ­culos, que solo un especialista le puede dar.

Aspectos como el aceite del motor, las FYNuEW IP ½PXVS HIP EMVI ½PXVS HI KEWSPMRE PSW žYMHSW EGIMXI HI PE transmisión, líquido de frenos, líquido refrigerante, gas freon) etc., son especialmente fundamentales y båsicos para el buen funcionamiento así como tambiÊn para prolongar la vida de su inversión.

Acuda hoy mismo a donde un especialista en mecĂĄnica automotriz, esto le ahorrarĂĄ mucho tiempo y dinero.

Rony Colindres & Fernando Lira

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Vista de un atardecer en la ciudad de Austin, desde Pfluger Bridge en el Boulevard Lamar. Este sitio es ideal para apreciar las puestas de sol, asĂ­ como tambiĂŠn las lunas llenas. Las numerosas bancas hacen del lugar un paseo relajante.

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MI GUIA / SEPTIEMBRE - OCTUBRE

TR AY E CT OR IA D E STACA DA

MĂĄs de 19 aĂąos ofreciendo calidad y buen servicio JoyerĂ­a y Discoteca Diana ha sido por mĂĄs de 19 aĂąos un referente para los hispanos en Austin, Texas Originalmente, Dianaâ&#x20AC;&#x2122;s Discoteca fue pensada como eso: un lugar donde poder encontrar la mĂşsica que los hispanos habĂ­an dejado atrĂĄs, en sus paĂ­ses de origen.

0X\ SURQWR HVWH QHJRFLy Ă RUHFLy de tal manera que don Francisco HernĂĄndez -su fundador y propietario- decidiĂł apostarle al rubro de la renta de vĂ­deos, siempre con el REMHWLYR GH RIUHFHU ORV Ă&#x20AC;OPHV TXH los hispanos tanto aĂąoraban.

Con el correr del tiempo, este hombre visionario incrementĂł la

gama de sus servicios, ofreciendo ademĂĄs de la oferta musical, un amplio repertorio de joyerĂ­a de la mĂĄs alta calidad, con precios realmente accesibles para su numerosa clientela. AsĂ­ mismo, estableciĂł su popular Sala de Belleza â&#x20AC;&#x153;Vero & Dianaâ&#x20AC;&#x2122;sâ&#x20AC;? la cual cuenta con todos los servicios que un centro de belleza de calidad brinda.

Don Francisco HernĂĄndez se ha caracterizado por buscarle soluciĂłn a las necesidades de su clienWHOD SRU OR TXH Ă&#x20AC;QDOPHQWH HPSUHQ-

diĂł la venta de boletos de autobus y aviĂłn nacional e internacional, ademĂĄs de paqueterĂ­a y envĂ­o de dinero a MĂŠxico y CentroamĂŠrica.

Lejos quedaron aquellos dĂ­as en los que su pĂşblico acudĂ­a en bĂşsqueda de la mĂşsica de su artista favorito, o para disfrutar de los clĂĄsicos del cine latinoamericano, sin embargo la amabilidad, prontitud y calidad en el servicio asĂ­ como en los productos que ofrece, hacen de Dianaâ&#x20AC;&#x2122;s Discoteca un referente para los hispanos en Austin.

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(512) 912-8282 (512) 983-4846 E-mail: fhdez56@gmail.com 1903 E. RIVERSIDE DR. AUSTIN, TX. 78741 ABIERTO LUNES A SABADO DE 9:00 AM A 8:00 PM. DOMINGOS HASTA 6:00 PM SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MILAS GUIA 27

A orillas del Lady Bird Lake, frente al Long Horn Center se encuentra el Stevie Ray Vaughan Memorial. Es una escultura de bronce elaborada por Ralph Helmick para recordar a uno de los ilustres personajes de Texas.

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GUIA para conservar tus joyas por mucho tiempo INVERTIR EN METALES PRECIOSOS ES UNA SABIA DECISION, SOBRE TODO EN ESTOS TIEMPOS DE INCERTIDUMBRE FINANCIERA, YA QUE ESTOS SIEMPRE TIENEN UN VALOR DENTRO DEL MERCADO. Para que esa inversión mantenga su valor por mucho más tiempo, MI GUIA te trae unos útiles consejos que si sigues fielmente, te darán los resultados deseados.

1. Limpieza. La limpieza deberá hacerse periódicamente con cualquiera de los líquidos existentes en el mercado, cuidando siempre de no dejar residuos en las piezas de manera que al momento de usarla esté lista. La plata y el oro tienen cuidados similares en cuanto a esto.

2. Antes de guardar tus joyas, procura cerrar los broches, de manera que no se enreden unas con otras y luego se te haga muy difícil el desenredarlas.

3. Procura almacenar todas tus prendas en un lugar seguro y alejado de la luz y la humedad. Son ideales los joyeros recubiertos de un material suave que evite las rayaduras en tus prendas.

4. Al hacer ejercicio o cualquier otra actividad física que requiera fuerza, no es recomendable portar tu prendas, ya que un movimiento brusco podría dañarla y en el peor de los casos podrías perderla sin percatarte.

TTE MOSTRAMOS NUESTRO CATALOGO SIN COMPROMISO SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA 29 LLAMA YA AL (512) 696-1672 E-mail: vicky.alejandro31@yahoo.com

CASA

MARIANELLA UN HOGAR PARA TODOS 30

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Existe en Austin desde 1986 una casa, llamada Marianella, que sirve de refugio para numerosos migrantes que llegan a esta ciudad tratando de huir de un pasado de pobreza, en muchos casos de violencia, y hasta de peligro de muerte. Sin conocer prácticamente a nadie, sin un lugar a donde ir, Casa Marianella se ha propuesto recibir a muchos de ellos. Aquí son bienvenidos.

“QUE TODOS LOS INMIGRANTES QUE LLEGAN A AUSTIN TENGAN VIVIENDAS SEGURAS Y ACCESO A LOS SERVICIOS QUE NECESITEN PARA TENER ÉXITO.”

POR GUS BOVA

Esa es la visión de Casa Marianella, un refugio ubicado en el este de Austin que ofrece hospedaje a inmigrantes de todas partes del mundo. Hoy en día este refugio brinda un lugar para dormir, comida gratis, clases de inglés, servicios legales y cuidado médico a inmigrantes recién llegados de México, Centroamérica, varios países de África, e incluso unos países asiáticos.

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Pero mientras la población de Casa Marianella es hoy sumamente global, no siempre fue así. En sus primeros años, este refugio servía a una grupo demográfico muy específico: los refugiados de las guerras civiles de Centroamérica. Fundada en 1986, Casa Marianella fue el producto de un conjunto de grupos religiosos que se preocupaban por la afluencia de refugiados centroamericanos. La casa original fue donada por el filántropo local de nombre Ed Wendler. Es esos tiempos, se iban fundando varias casas así como Casa Marianella en diferentes partes del país, pero Casa Marianella es uno de los pocos que siguen hasta este día.

En los años que han transcurrido durante la historia de Casa Marianella, el mapa mundial de violencia y guerra ha cambiado, y la población del refugio ha reflejado ese cambio. Cada día vienen más y más refugiados huyendo del Este de África, donde se enfrentan a una violencia cruel, y a gobiernos que por un lado son los autores de aquella violencia, o por otro lado han dejado de funcionar por completo. Siendo así, Casa Marianella ha dado la bienvenida a muchos refugiados de esos países.

A la vez, como Ud. amigo lector ha de saber, la violencia y corrupción en México y Centroamérica han llegado también a niveles de crisis. Conocedores de eso, Casa Marianella siempre está dispuesta a recibir a inmigrantes de esos países con los brazos abiertos. El obstáculo es que a esos inmigrantes se les es muy difícil ganar sus casos de asilo y muchos, al llegar a EE.UU., son detenidos y después deportados. En Casa Marianella, espe-

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ramos que se cambie esa política muy pronto, para poder ofrecer hospedaje a más de nuestros vecinos del sur.

Como empleado de Casa Marianella, yo puedo decir que es algo muy poderoso presenciar la llegada y el progreso de nuestros residentes. Muchos, al haber cruzado la mitad del mundo, llegan a nuestra casa llenos de cansancio y casi en un estado de shock.

Nosotros les ofrecemos lo básico que todo humano necesita: alojamiento, comida, y amabilidad, y le apoyamos mientras sus personalidades emergen. Se sienten en comunidad y, poco a poco, vuelven a expresarse y a poder ayudar a los demás, lo cual es la esencia de ser un humano completo: el poder ayudar a alguien más. Es ese el “éxito,” como dice nuestra visión, que nos dedicamos a ofrecer a todos inmigrantes que llegan a Austin.

Si a Ud. le interesa colaborar en nuestro proyecto, le dejo saber que siempre estamos aceptando donaciones de los siguientes bienes: ropa de hombres, productos higiénicos, artículos de cocina, material de oficina, camas, sábanas, cobijas y almohadas, toallas, trapos, comida, baterías, bicicletas, candados y luces para bicicletas, y pelotas de básquetbol, fútbol y voleibol.

También nos puede ayudar en la cocina o en mantener limpio el refugio. Si Ud. se interesa, siempre habrá algo que hacer en un lugar tan lleno de vida. Si gusta, pásese por aquí cualquier día a 821 Gunter St, Austin, TX, 78702. ¡También será bienvenido!

*FUENTE: CDC SEPTIEMBRE - OCTUBRE / MI GUIA

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4954 Space Center Dr., San Antonio, TX 78218 210.804.0390 | www.shweiki.com

1701 E César Chávez St. Austin, TX 78702

TEL.: (512) 479-7911

En Las Cazuelas Restaurante encontrarás lo mejor de la cocina Mexicana al estilo Potosino, que podrás acompañar con tu bebida favorita: Enchiladas Potosinas

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