Issuu

MAYO › JUNIO | 2018 | CACHÉ CUBANO

NÚMERO

MAYO JUNIO 2018

TRAS EL ANDAR DE UNA LOCURA LLAMADA HABANA

CUBA ES UN PAÍS CON PERSONALIDAD

Eusebio Leal

Embajador de España en Cuba

LA INSPIRACIÓN TIENE UN COLOR ATREVIDO

RUMBO A CAYO SANTA MARÍA

Ernesto García Peña

Destino D’Caché

«EL HOMBRE ES EL ÚNICO QUE PUEDE MODIFICAR PARA EL BIEN O PARA EL MAL, EL MARAVILLOSO MUNDO EN QUE HA NACIDO».

dirección ejecutiva jackie shening dirección editorial mayte m. jiménenez hdez. fotografía irene pérez

Eusebio Leal Splenger

coordinación internacional erick vázquez colaboración especial jorge villarreal embajada de méxico en cuba embajada de españa en cuba periodistas susana bugallo danay galletti alexa morales gonzalo armas mayte m. hdez. diseño jorge méndez

CacheCubano www.cachecubano.com

patrocinado por

Cel/ (001) 956 309 9595 E mail / tecnfvs@gmail.com Dirección / Av. Paseo de los Leones No. 1684. Col. Las Cumbres primer sector. Cp 64610. Monterey Nuevo León

Editorial

scribió una vez el escritor cubano Alejo Carpentier: En América Latina, lo maravilloso se encuentra en la vuelta de cada esquina, en el desorden, en lo pintoresco de nuestras ciudades... Y es esa sabia locura la que hace grandes a hombres como Eusebio Leal, es la que mueve la inspiración de los pinceles de artistas como García Peña, la que desafía la gravedad con el nombre de Sotomayor, y nos devuelve una cúpula señorial en el suntuoso edificio que todos conocen como Capitolio. Desde La Habana se han hecho realidad quimeras y la magia del pasado se adentra entre las calles adoquinadas de una de las siete villas fundacionales, para mostrarnos qué significa la palabra restauración. En ese camino sentimos el ritmo del danzón, y hacia un paraíso de arenas blancas, nombrado Cayo Santamaría llegamos para retratar el azul único de esta Isla llamada Cuba. Quienes llegan se enamoran, quienes viven asumen el desafío de su emprendedora existencia, y para quienes se van, la fecha de regreso queda marcada en un espacio de nostalgia y pasión. A esta aventura te invita Cache Cubano.

MAYO › JUNIO | 2018 | No.03

› Descargue la revista www.cachecubano.com

EN PORTADA

REPORTAJE

FRAGMENTO DE LA OBRA LLUVIAS, DE ERNESTO GARCÍA PEÑA foto IRENE PÉREZ

SIETE PUERTAS PARA ENTRAR A CUBA

18 ARQUITECTURA

EL CACHÉ DE LA HABANA

38 ENTREVISTA

42 MÚSICA

ERNESTO GARCÍA PEÑA

BILATERALES

TOCAR PUERTO CUBANO CON MSC CRUCEROS

DEPORTES

EMBAJADOR

SOTOMAYOR UN PRÍNCIPE CONTRA LA GRAVEDAD

LA PRIMAVERA DE UN ARTISTA ENAMORADO

32 SOCIALES

HOMENAJE A LA MUJER CUBANA

50 ARTE

TODAS LAS CARAS DE MABEL POBLET

66 LA FLOR DE LORENZO LÓPEZ

EL CAPITOLIO NACIONAL

ARTISTA EMERGENTE

14 REPORTAJE

EUSEBIO LEAL

ARTE

ESPAÑA: JUAN JOSÉ BUITRAGO

ETHIEL FAILDE POR MIS VENAS CORRE DANZÓN

MONOGRAFÍA

MÚSICA

DESCEMER BUENO

GASTRONOMÍA

EL SECRETO DEL SABOR

54 DESTINO

RUMBO A CAYO SANTA MARÍA

REPORTAJE

4 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Las villas fundacionales, esos primeros parajes desde los que se descubrió la Isla para los primeros visitantes tiene una mezcla ideal de historia y aventura o hay dos fotografías iguales de un viaje a Cuba, como tampoco se repiten las maneras de conocerla. Los viajeros comparten su experiencia sin temor al enamoramiento. La geografía del archipiélago caribeño se vuelve una experta en tomar a sus turistas de la mano, y mostrarles un por qué, para no irse jamás. ¿Dónde se acaba Cuba? En ningún lugar. Porque sus límites físicos desaparecen en el mismo momento en el que los espirituales se roban el show. Tradición, cultura y belleza natural son los secretos que van tejiendo esa red encantadora de la que es imposible escapar. Si indaga un poco más, conocerá que en siete puntos de la geografía nacional se intensifican aún más los atractivos que lo sedujeron. Allí se combinan historia, patrimonio, arquitectura colonial y moderna. Esta mixtura impregnada por los colonizadores españoles y sus pobladores nativos dota a la nación de otro motivo para ser destino turístico. Antes de que emprenda usted su estampida fugaz a la Mayor de las Antillas, Caché Cubano le propone un paseo virtual por estos edenes de la cubanía. Primero nació Baracoa, en la actual provincia de Guantánamo. Siguieron Bayamo, Trinidad y Sancti Spíritus, Puerto Príncipe, (que hoy es Camagüey), y luego Santiago de Cuba y San Cristóbal de La Habana, próxima a sus 500 años en el 2019.

por DANAY GALLETTI fotos ARCHIVO DE CACHÉ

CACHÉ CUBANO |

BARACOA LA CIUDAD PRIMADA

Dotada con un atractivo incomparable, valores culturales e históricos y turismo de sol y playa, esta primigenia villa es uno de los destinos más solicitados. Ostenta el don de preservar los ritmos tradicionales como el nengón y el kiribá, en ella puede descubrir la ruta del Cacao y parajes que acogieron históricos desembarcos. Tiene, por si fuera poco, la mayor biodiversidad del Caribe Insular. En su iglesia se exhibe la Cruz de Parra, una de las 29 que plantara el navegante Cristobal Colón en América. Cerca del Parque Nacional Alejandro de Humboldt, surgen senderos turísticos para escalar el

Yunque de Baracoa, hoy Monumento Nacional de la Naturaleza Cubana. La Casa de La Trova Victoriano Rodríguez difunde ese género musical gracias a agrupaciones como El Septeto Juventud, Yerba Buena y Maravilla Yunqueña. Pero si eres de los amantes de la historia, resulta atrayente el Museo Municipal Matachín, una de las fortalezas militares utilizada durante la colonia. El Centro Cultural El Yunque, ubicado en el centro de la ciudad, y al aire libre permite a los visitantes disfrutar de un paisaje urbanístico que incluye el Hotel El Castillo, el Malecón y la inmensidad del mar.

SAN SALVADOR DE BAYAMO CUNA DE LA NACIONALIDAD CUBANA

Muchos de los turistas llegan a esta ciudad del año 1513, atraídos por una canción de los años 80 del siglo pasado de la autoría de Adalberto Álvarez, que refleja la costumbre de pasear en coche por sus calles. Hoy los artesanos confeccionan ese vehículo tirado por caballos y lo usan para trasladar sus habitantes. Las sonoridades cubanas encuentran un lugar ideal para su difusión en la Casa de la Trova de esta localidad. Su Centro Histórico

6 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

es apreciado por edificaciones como la Casa Natal de Carlos Manuel de Céspedes, la Plaza del Himno, la Catedral San Salvador de Bayamo—en la plaza circundante se cantó por vez primera el Himno Nacional en 1868— y el antiguo Convento de Santo Domingo. Al caminar por su PaseoBoulevard, el visitante encuentra una confluencia entre modernidad, arquitectura centenaria y admiración de diversos monumentos.

TRINIDAD

CINCO SIGLOS DE BELLEZAS, LEYENDAS Y MAGIA La ancestral Villa de la Santísima Trinidad, ubicada en la provincia de Santi Spíritus, se fundó en 1514 por la corona española. También denominada la Ciudad Museo de Cuba, posee uno de los conjuntos arquitectónicos más completos y conservados del continente americano. Sus casonas amplias, palacios lujosos, ornamentación neoclásica, estatuas, iglesias, plazas y otras valiosas piezas urbanísticas posibilitaron que Trinidad fuera declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Con esta distinción también se encuentra El Valle de los Ingenios, otrora escenario de más de 50 fábricas de azúcar. Aquí lo moderno se inserta y las tradiciones se enriquecen con nuevas improntas, prácticas populares y arte. Este polo cuenta con la Marina Marlin, con una capacidad futura de 200 a 300 atraques, y una veintena de zonas de buceo, snorkeling y paseos en barco. El canopy confiere un nuevo valor agregado y permite disfrutar al Valle de los Ingenios desde las alturas con cinco líneas de diferentes longitudes.

STA. MARÍA DEL PUERTO DEL PRÍNCIPE CAMAGÜEY: AJIACO, BALLET Y LABERINTOS

Casi 600 kilómetros al este de La Habana se ubica Camagüey, la provincia más extensa y de menor densidad poblacional del país. Su centro cubre 54 hectáreas y exhibe numerosos estilos arquitectónicos: neoclásico, ecléctico y neocolonial. El poeta nacional de Cuba, Nicolás Guillén, afirmó que la urbe tiene una rojiza piel de barro, alusiva a las tejas, los ladrillos, sinnúmero de piezas de cerámica y los tinajones, insignes de esta localidad y empleados para almacenar agua. En Camagüey se celebra en junio el San Juan, durante el cual

resulta común el ajiaco criollo— caldo espeso con carnes, viandas y diferentes especies— tasajo acompañado de arroz, picadillo y la montería, elaborada con recortes de cerdo asado, salsas y servida con casabe. Posee un diseño urbanístico en forma de laberinto. Según refiere la leyenda, esto fue con el propósito de proteger a la ciudad de los ataques de corsarios y piratas. Fue la segunda ciudad de Cuba en contar con ferrocarriles y su cementerio general es el más antiguo de los que aún funcionan.

CACHÉ CUBANO |

SANCTI SPÍRITUS EN GUAYABERA POR CALLES EMPEDRADAS

Su fundación data de 1514 pero ocupó su emplazamiento actual casi una década después. En el siglo XIX se consideraba una de las ciudades más aristocráticas de Cuba y al cumplir su 450 aniversario fue declarada Monumento Histórico. Distinguen a la vieja urbe el legendario puente del siglo XVI sobre el río Yayabo, y la Iglesia Parroquial Mayor. Su museo dedicado a la guayabera, pieza de vestir tradicional, expone algunas utilizadas por reconocidas figuras del orbe.

La más antigua de las festividades es el Santiago Espirituano, celebrada el 25 de julio, con bailes populares, desfiles de carrozas, juegos tradicionales, torneos a caballo, parrandas, actuación de agrupaciones, entre otras atracciones. Esta villa aún ostenta la arquitectura de los siglos XVII y XIX, y es uno de los espacios cubanos donde se puede disfrutar más de la naturaleza, gracias a su cercanía con el lago Zaza, las zonas tabacaleras y las regiones montañosas.

SANTIAGO DE CUBA CIUDAD HÉROE

Desde su fundación en 1515 y hasta mediados del siglo XVI, Santiago de Cuba fue la capital de este archipiélago. Su primer alcalde fue Hernán Cortés. Es la segunda ciudad en importancia y por su bahía entraron los primeros esclavos negros al país. Sus prácticas se aderezaron con la cultura cafetalera de cientos de emigrantes franceses que llegaron a esa zona en 1791. Las ruinas de esas plantaciones de café constituyen maravillas arqueológicas y en el año 2000 fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El Castillo de San Pedro de la Roca es el monumento mejor preservado de la arquitectura militar

hispanoamericana. Otros sitios relevantes son el cementerio Santa Ifigenia, el Cuartel Moncada, el Teatro Heredia, El Santuario de la Iglesia de la Caridad del Cobre y el Museo La Isabélica. Significativo resulta El Saltón-Cedrón, dotado de aguas mineromedicinales del tipo sulfatadas, cálcicas con mineralización y apropiadas para el tratamiento de dermatosis, afecciones respiratorias y alergias. La imponencia del Valle de la Prehistoria, con más de 40 reproducciones de animales a tamaño natural y tallados en piedra,es un escenario difícil de olvidar.

SAN CRISTÓBAL DE LA HABANA

LA CAPITAL DE TODOS LOS CUBANOS

Luego de su ubicación definitiva en 1519, se celebró la primera misa y el primer cabildo debajo de una ceiba que existía donde hoy se encuentra el monumento conocido como Templete. Tradicionalmente, cada 16 de noviembre, moradores, visitantes nacionales y foráneos dan tres vueltas al árbol en sentido contrario a las manecillas del reloj y este escucha los más disímiles anhelos. La mejor manera de conocer a la capital cubana es caminar por sus calles adoquinadas y plazas emblemáticas. El Museo de la Ciudad o el de Arte Colonial revelan la distinción de esta urbe y el reconocido Capitolio, construido en sólo tres años y 50

días, reúne relevantes y complejos decorados, jardines y paseos. El Casco Histórico de la Habana Vieja ocupa cuatro kilómetros cuadrados y está valorado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En el recorrido no pueden faltar la Plaza de Armas, la Catedral de San Cristóbal, el Monasterio de San Francisco de Asís o el Castillo de la Real Fuerza. Desde siempre, La Habana resultó el rincón caribeño de obligada visita, la inspiración de artistas y el orgullo de quienes caminan por sus calles y descubren el encanto de leyendas resguardadas tras los muros de la declarada recientemente como Ciudad Maravilla. CACHÉ CUBANO |

monografía

EUSEBIO LEAL Tras el andar de una locura llamada Habana

Vocación de sacerdote y accionar de rebelde. Eusebio Leal ha confabulado todas las fuerzas para que la capital cubana se convierta en la Ciudad Maravilla que es hoy por SUSANA BUGALLO

10 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

ocos lo saben, pero su historia comenzó con la locura de un joven rebelde. La madurez elocuente que ahora distingue su hablar y hacer, fueron antes acción irreverente. Su cuerpo sirvió de escudo humano para una calle a punto de ser destruida. Acostado sobre los adoquines de madera, gritó que solo sobre su cadáver se demolería una ruta de antaño. El pueblo lo apoyó. Llevaba tiempo ofreciendo conferencias por las esquinas sobre la importancia de conservar el patrimonio. Quizás ese día comenzó a escribirse la leyenda viva del laborioso ayudante del historiador Emilio Roig de Leuchsenring, y que hoy le sucede como Historiador de la Ciudad de La Habana, Dr. Eusebio Leal Spengler.

CACHÉ CUBANO |

Él mismo recuerda con cariño cuánto pudo hacer con apenas sexto grado de escolaridad, mientras restauraba el Palacio de los Capitanes Generales. El resto de los títulos los obtuvo mediante exámenes. Y lo demás ha venido por la obra, que es más que cualquier saber. Porque son hacer, construir, rescatar, las esencias que obsesionan a Eusebio Leal. Luego vendrían el Gobierno de la Ciudad, la Fortaleza de San Carlos de La Cabaña y el Castillo de los Tres Reyes del Morro. Después se inscribiría la historia viva de la defensa de La Habana como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Carga a cuestas la nueva era del Capitolio, y el peso histórico de ser el hombre que decidiera el traslado del parlamento cubano hacia sus legendarias paredes. Ahora, entre mil y un desvelos, se da otra vida al Centro para la Interpretación de las Relaciones Culturales Europa-América, Cuba-Europa, que es el otrora Palacio del Segundo Cabo. Revive el Palacio del Marqués de Arcos, en la Plaza de la Catedral, dotado de una tecnología para el trabajo de los jóvenes artistas. Y se sigue la lucha en la Avenida del Puerto y el Paseo del Prado. Todo muy silencioso, pero imparable. El pasado 12 de abril se inauguró la Residencia Protegida en el número 255 de la calle San Ignacio, esquina a Lamparilla, para los adultos mayores del municipio. «La Habana cumplirá 500 años y ese día, si estoy todavía al pie del árbol, también los cumpliré yo. Yo represento a una multitud. Eusebio Leal es el seudónimo de una locura que se llama Cuba», sentenció el habanero de las mil ma-

12 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

drugadas, el que volvió a poner a la urbe a rotar alrededor de una nueva ceiba en su Templete, el que oxigena cada rincón derruido de una ciudad que nunca duerme. En entrevistas consultadas, referidas algunas en sitio www.eusebioleal.cu aseguró: «Por mucho que algunos precursores batallaron para crear una conciencia acerca de lo que poseíamos, se afirmaba que era pasión romántica atribuirles amplios méritos a nuestras pequeñas ciudades del ámbito caribeño. La eterna comparación con los grandes enclaves de la cultura universal, frente a los cuales lo nuestro era pírrica fantasía. Ese fue el punto de partida, hasta que logramos abrir las primeras salas del Museo de la Ciudad. Desde entonces hasta acá, la historia es infinita».

Rescatar desde la cotidianidad

HACER DISNEYLANDIA HUBIESE SIDO FÁCIL, DECLARÓ EN UNA OCASIÓN. LO DIFÍCIL HA SIDO INTEGRAR ESCUELA, CASA Y COMUNIDAD, Y SEGUIR VIVIENDO A LA VEZ. PORQUE SI ALGO DISTINGUE A LA RESTAURACIÓN DE LA URBE HABANERA ES EL RETO IMPENSABLE DE REINVENTARSE EN LA PROPIA DINÁMICA DE SUS HABITANTES

Nunca ha querido que La Habana sea una ciudad anquilosada en el tiempo. Pero defiende solo la modernidad responsable. Así lo ha definido Don Eusebio, como muchos le llaman. Para él no hay por qué destruir lo que ya está, porque para construir pueden hacer falta las manos. Hacer Disneylandia hubiese sido fácil, declaró en una ocasión. Lo difícil ha sido integrar escuela, casa y comunidad, y seguir viviendo a la vez. Porque si algo

distingue a la restauración de la urbe habanera es el reto impensable de reinventarse en la propia dinámica de sus habitantes. Ha referido también que el desafío está en emprender intervenciones con soplo moderno dentro del núcleo viejo. «Pero es muy peligroso si se asume como aventura, ya que puede modificarse de manera irresponsable un trazado urbanístico que permaneció inalterado. Hay procedimientos que son irreversibles, y ante los cuales, aún a riesgo de contradecir lo que de antemano previmos, no es posible transigir. Incomprensiones existirán, mientras no se agote la capacidad de soñar». Aunque Eusebio Leal prefiere la resistencia pacífica, es conocido por su constante capacidad de batallar. Equilibra fuerzas entre lo imposible y lo que sabe que puede conquistar. O quizás nunca tiene todas las certezas, pero emprende el viaje por pura pasión. Por empecinada convicción, por el ánimo que impulsa a quienes van con todo y por todas.

Otras vidas para hacer

«La agonía mayor es lo que resta por hacer», reza este eterno inconforme. Agradecido, eso sí, de todo lo que se ha conjurado para dar forma a tanto desvelo.Se reconoce guardián de la memoria, pero sabe también que le faltarían otras vidas para todo lo que quiere conseguir de este sacerdocio inacabable. Cuando queda un poco más de un año para celebrar el medio milenio de la eterna amada del más Leal de los

Eusebios, la ciudad no deja de mirarse al espejo y preguntarse cuánto maquillaje más necesita. La Habana del futuro tendrá que ser mejor que esta, confía él y no cesa de sembrar su huella para que jamás deje de retornar. Porque la mano ejecuta lo que el corazón manda, se justifica. Y cree fervientemente que los cubanos del futuro habrán de juzgarnos sobre todo por lo que no hicimos. Lo ha dicho en entrevistas: ni es la dama de Lot mirando siempre atrás, porque se volvería sal; ni es el Rey Midas para convertir en oro todo lo que toca. Más que recursos y buenas intenciones, hace falta la osadía, defiende. Y todas las decisiones han estado bautizadas de ese valor. Erigir el Hotel Gran Manzana encima de la Muralla, destruir el parqueo de automóviles en que se había convertido la Plaza Vieja, fundar la emisora Habana Radio, crear su programa televisivo para Andar La Habana, o turnar su vestimenta entre azul pastel y gris casi difunto. Es el uniforme que se inventó para su matrimonio perpetuo. Hace unos meses confesó que uno de los dos sueños que le quedaba pendiente era traer la legendaria estatua del Apóstol a caballo desde Nueva York. Ya el monumento reluce, puro y feliz, en su destino isleño. El otro aún queda pendiente, pero Leal sabe que lo verá. Entonces, cuando vea iluminarse la lámpara del Capitolio —probablemente para noviembre de 2019—, sabrá que puede morir. Pero no lo hará. c CACHÉ CUBANO |

REPORTAJE

El Capitolio Nacional LA CÚPULA QUE CORONA A LA HABANA por DANAY GALLETTI fotos IRENE PÉREZ

14 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Desde su fundación en el año 1929 el Capitolio de La Habana se ha convertido en uno de los símbolos de la monumentalidad, atractivos turísticos y una historia peculiar

a calle Prado fue la primera asfaltada en La Habana, de ahí que los automóviles recorrieran sus paseos en las décadas iniciales del siglo XX. Sin embargo, al construirse el imponente Capitolio— un metro más ancho, más largo y más alto que el de Washington, Estados Unidos— la avenida cedió parte de sus terrenos a la nueva edificación. Dicen que en aquellos años la majestuosa cúpula era divisada desde los extremos apartados de la ciudad, incluso desde una distancia superior a las 20 millas mar afuera. Unido a la incuestionable valía de sus diseños y materiales, el Capitolio despertó mitos, folclore y leyendas, transmitidos de una generación a otra. A tal punto, que sucesos como la desaparición de su diamante resulten páginas de una historia de misterios e imaginario popular.

DICEN QUE EN AQUELLOS AÑOS LA MAJESTUOSA CÚPULA ERA DIVISADA DESDE LOS EXTREMOS APARTADOS DE LA CIUDAD E, INCLUSO, DESDE UNA DISTANCIA SUPERIOR A LAS 20 MILLAS MAR AFUERA

Cuentan que la mencionada joya perteneció al último Zar de Rusia, Nicolás II. Luego de la Primera Guerra Mundial, llegó a La Habana gracias al joyero turco Issac Estefano quien, posteriormente, se la vendió a los arquitectos del emblemático sitio. Ese diamante que engalanó el Salón de los Pasos Perdidos, cumplía la función de dividir en dos ese lujoso sitio y marcar el kilómetro cero de la Carretera Central, justo como el célebre Arco de Triunfo parisino o la aguja del Capitolio de Washington, desde donde arrancaba el sistema vial del este. No obstante, algunos pensaban que estaba maldito, curaba a los enfermos o era custodiado por la mismísima María Antonieta de Francia. Otros aún no se explican cómo después de su robo en marzo de 1946, llegara al despacho del entonces presidente de Cuba, Ramón Grau San Martín, catorce meses después.

Una estructura centenaria

La construcción ocupó un área total de 43 418 m², de los cuales 13 484 corresponden al inmueble, con un área circundante de jardines y parques que ocupan 26 391 m². El resto se dedicaron a la ampliación de las calles y a su entorno. El inmueble se construyó a partir de una estructura metálica encargada a la compañía norteamericana Pudrí & Henderson, que ya había ejecutado con anterioridad numerosas obras de importantes edificios en la capital. CACHÉ CUBANO |

La longitud total de la construcción fue de 207,44 m, y su composición arquitectónica y volumétrica se estructuró a partir de un cuerpo central compuesto por la escalinata monumental, de casi 36 m de ancho, por 28 m de largo, y un total de 55 peldaños interrumpidos por tres descansos intermedios. A ambos lados del desembarco de la gran escalera, se emplazan dos grupos escultóricos hechos en bronce por el artista italiano Angelo Zanelli, La Virtud Tutelar del Pueblo y El Trabajo, de 6,50 m de altura cada uno. El pórtico central, de 36 m de ancho y 16 de alto, es sostenido por 12 columnas jónicas de granito. En este espacio se ubican las tres puertas de los accesos principales al edificio, con 7,70 metros de alto y 2,35 de ancho, así como un conjunto de bajorrelieves de mármol realizados por el mismo artista italiano. La cúpula, de una altura de 92 m, fue en su momento la quinta más alta del mundo con un diámetro de 32 m. Cuenta con 16 nervios entre los que destacan los panales recubiertos con láminas de oro de 22 kilates. Remata la cúpula una linterna con 10 columnas jónicas en cuyo interior había hasta 1959 cinco reflectores giratorios que fueron retirados. En el interior de este espacio se materializa el simbolismo arquitectónico en la imponente escultura de La República, situada bajo el

16 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

LA IMPONENTE ESCULTURA DE LA REPÚBLICA, SITUADA BAJO EL DOMO, OBRA TAMBIÉN DE ZANELLI, HECHA EN BRONCE, CON 15 M DE ALTURA Y 30 TONELADAS DE PESO, QUE EN SU MOMENTO FUE TAMBIÉN LA SEGUNDA MÁS GRANDE DEL MUNDO BAJO TECHO. Un recorrido por la historia

Esposas de embajadores, cónsules y otros funcionarios del cuerpo diplomático acreditado en Cuba visitaron recientemente el Capitolio Nacional. Durante el recorrido, comunión entre la historia de la isla caribeña y el intercambio cultural, las distinguidas señoras apreciaron, entre otros escenarios, la magnificencia del Salón Baire, con techos de filigranas rococó y motivos renacentistas. Otro de los espacios admirados resultó el Salón Bolívar, adornado con espejos venecianos y elegantes muebles de la Francia napoleónica. Las ilustres féminas conocieron, además, que los terrenos de esa pieza invaluable de la arquitectura cubana, durante el periodo colonial, estaban ocupados por un Jardín Botánico y la Estación Ferroviaria de Villanueva. Reunidas en los umbrales del Capitolio Nacional valoraron la imponencia del Salón de los Pasos Perdidos, con sus 120 metros de longitud, una enorme cúpula y la escultura La República, de 15 metros de alto y considerada como la tercera mayor de las que se encuentran bajo techo en el orbe. «Espectacular», «maravilloso» e «increíble» fueron algunos de los calificativos de las visitantes para definir el paseo y el lugar seleccionado. c domo, obra también de Zanelli, hecha en bronce, con 15 m de altura y 30 toneladas de peso, que en su momento fue también la segunda más grande del mundo bajo techo. Atendiendo al volumen de su construcción, se estima que el Capitolio de La Habana es el tercero en importancia por su construcción monolítica en el mundo y el único de esas características construido en el siglo XX. En espacios como los salones Baire, Baraguá, Simón Bolívar, la Biblioteca José Martí y el hemiciclo norte, Camilo Cienfuegos— en otra época ocupado por la Cámara de Representantes—los visitantes pueden valorar colecciones de cristales, vajillas y cubertería, las constituciones cubanas y la bandera de Carlos Manuel de Céspedes, entre otros valiosos objetos. Esta emblemática edificación, construida en sólo tres años y 50 días, reúne relevantes y complejos decorados, jardines, paseos, aceras, bancadas y un centenar de farolas. Junto al Capitolio, engalanan el paisaje urbanístico: el Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, los hoteles Inglaterra y Plaza, el Cine Payret y otros emblemas citadinos que confieren a la capital cubana valores turísticos, culturales y tradicionales.

Esposas de embajadores, cónsules y otros funcionarios del cuerpo diplomático acreditado en Cuba durante la visita al Capitolio Nacional. CACHÉ CUBANO |

ARQUITECTURA

por SUSANA BUGALLO fotos IRENE PÉREZ

DE LA ARQUITECTURA HABANERA Orlando Inclán es un arquitecto que sueña con regenerar a la capital de la Isla. Opina que La Habana debe ser una ciudad con conocimiento, que viva de sus valores patrimoniales y el saber de su gente

18 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

El Hostal de Malecón 663, es una muestra de los trabajos de remodelación realizados por Habana Regeneración. / © CORTESÍA MALECÓN 663

uando La Habana entra a la vida de alguien, ya no hay más que hacer. Si alguien lo duda, puede preguntar a Orlando Inclán, arquitecto de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana que ya no puede vivir sin la capital de esta Isla. En muchas esquinas de la urbe pueden encontrarse huellas del talento de este profesional que sueña una Habana que funcione, que sea una ciudad del conocimiento y que viva de la creatividad que distingue a cada ser del archipiélago. Caché Cubano llegó hasta él para aprender de su pasión. Hace diez años que nació Habana Regeneración, un grupo de amigos profesionales que, sin fines de lucro, estudia los puntos vitales de la capital, y se preocupa por cuestiones como la necesidad de reconvertir el patrimonio industrial de las instalaciones en desuso, en espacios con nuevas utilidades. Ya han intervenido en algunos proyectos y La Habana tiene espacios como la Fábrica de Arte que ejemplifican la práctica de dar vida a lo que estaba caduco. «Creemos firmemente que La Habana debe vivir, en el futuro, del conocimiento y la capacidad de las personas que la habitan», enfatiza.

¿Vintage por accidente?

¿Qué es la sustentabilidad accidental? Habana Regeneración ha defendido el concepto en escenarios como la Universidad de Harvard, de Estados Unidos, porque el mundo está volviendo las miradas a experiencias como esta, que son autóctonas de Cuba.

«Todo se recicla, usamos el taxi en común, la bicicleta como medio de transporte… Son prácticas de sostenibilidad que en el mundo se intenta implementar y nosotros las tenemos por accidente y escasez. Aunque no llegamos aquí por la conciencia ciudadana, deberíamos mantenerlas», dice. «Se trata de un consumo mínimo, de darle una segunda oportunidad a cada objeto. Casi pudiéramos decir que el vintage se inventó en Cuba porque se trata de reasignar valor a cosas que dejaron de funcionar», opina. Inclán cree que mucha gente se acerca a La Habana con la intención de aprender, porque la urbe puede dar lecciones de urbanidad. El problema está, opina, en qué pasará cuando sea una ciudad próspera. Por ahora, la emoción sustenta. «Todo esto lo hacemos en combinación con nuestras responsabilidades, porque es algo que nos apasiona. La ciudad es nuestra pasión», confiesa. Resume entre los ejemplos de sus intervenciones, a la obra presentada en una de las bienales de La Habana: Energía para Tallapiedra. Con esa pieza pretendieron sensibilizar a la población con una termoeléctrica ya en desuso, pero que sustentó por muchos años a la capital y ahora vive su centenario.

Una Habana que funcione

Dice Orlando Inclán que la Arquitectura tiene la vocación de cambiar la vida de cualquier persona. Por eso su mirada de profesional jamás se separa de cuanto va diseñando en un papel mientras conversamos. CACHÉ CUBANO |

Interiores del Hostal de Malecón 663. / © CORTESÍA MALECÓN 663

SE TRATA DE UN CONSUMO MÍNIMO, DE DARLE UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD A CADA OBJETO. CASI PUDIÉRAMOS DECIR QUE EL VINTAGE SE INVENTÓ EN CUBA PORQUE SE TRATA DE REASIGNAR VALOR A COSAS QUE DEJARON DE FUNCIONAR

20 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

CACHÉ CUBANO |

Restaurante La Guarida, otra muestra del trabajo de Habana Regeneración. / © CORTESÍA DE LA GUARIDA

«Un arquitecto debe conocer del clima, la cultura, la tradición y las lógicas de la sociedad para la que crea. Pero, esencialmente, debe decir cosas. Ese empeño te lleva a la necesidad de superarte», reflexiona. Como parte de esa obsesión creativa, surge HRG-Arquitectura, proyecto que Inclán ve como una de las expresiones operativas de Habana Regeneración. Operan desde la licencia de decoración y se encargan de la imagen de nuevos negocios. Entre los espacios de los que puede alardear están las intervenciones en los restaurantes La Guarida y Azúcar, y el Hostal de Malecón 663. Todo responde al propósito de cambiar con los mismos recursos. «Soñamos una Habana que funcione, con infraestructuras que permitan un funcionamiento óptimo. Que esté montada sobre una estructura de transporte público, y no solo de automóvil, pero que marche como un sistema con bicicletas, transporte acuático, autobuses, y que sea caminable (para eso necesitamos reforestarla). «Creemos que hay mucho talento para conseguirlo y que podemos tener una industria blanca como la del

software. Añoramos que sea una ciudad equitativa, donde los centros históricos de cada municipio también funcionen. Pensamos en una bahía diferente, que se pueda recorrer completamente. Soñamos que La Habana pueda ser un ejemplo de ciudad para el mundo», vislumbra con la fe ciega de un enamorado.

El caché cubano de La Habana

Inclán no olvida el agradecimiento casi cómplice a la Oficina del Historiador. «Desde que me gradué, toda mi formación ha sido aquí. Es ella la que ha creado en mí la sensibilidad por la ciudad. Ha sido una escuela y un privilegio poder aportar algo desde mi investigación», comenta. Y como en estas páginas nadie puede quedarse ajeno a nuestro nombre, le preguntamos al experto por aquello del Caché Cubano que distingue a La Habana, desde la Arquitectura. «La arquitectura de La Habana es especial y diferente. También tiene cierta magia, como el ángel que describía Federico García Lorca para los lugares. Se trata de algo que tal vez no logramos definir. A veces se detalla un edificio con miles de saberes y siempre queda algo que somos incapaces de contar», piensa como cautivado por su propio amor. Pero insiste en que la definición de caché lo resume muy bien. «El misterio es el caché de la arquitectura habanera, que logra transmitir y enamorar a las personas que vienen y a las que viven aquí. Se ve el caché cubano en esa manera de coquetear con la luz tan intensa, en esa insistencia en la permanencia, y en la relación atrevida que tiene la arquitectura con la gente que la habita». c

Calle 25 No. 956 e/ Paseo y 2, Vedado. La Habana, Cuba (+53) 7 833 8502 / (+53) 5 264 4103 www.midoblel.com / midoblel@nauta.cu

MARCOS LEONEL OLIVA destina sus días a la creación y restauración de lámparas. Su casa es un museo donde confluyen, armónicamente, lo vetusto y lo moderno para concebir obras únicas, peculiares y diversas. «Son piezas realizadas con mucho amor, trabajo y paciencia. Siempre digo que en mi casa no existe reguero, cada bultico es una lámpara naciendo. Cuando obsequias una obra como esta regalas también simbólicamente un poco de tu luz». Asegura. En esa encomiable labor de rescatar la memoria de otra época, Leonel respeta los diseños, la combinación de cristales, bronces y colores. Aunque, a priori, algunos objetos de su caudal parecen inservibles; una vez limpios y restaurados se esparcen por países de Asia, Europa y Latinoamérica. El proceso, a su juicio, implica retos, búsqueda constante de soluciones y un equipo en función de satisfacer al cliente, brindarle seguridad, confianza y excelente atención.

«Encuentro alegría en los detalles, sobre todo, cuando veo nuestras creaciones en embajadas, iglesias, películas, funciones de teatro y revistas. Disfruto cuando me llaman para salvar un objeto con valor histórico y patrimonial». Recuerda, especialmente, la oportunidad en la cual reconstruyó la lámpara ubicada en la Iglesia de la Caridad de La Habana, así como las de la Iglesia de la Loma del Ángel, de la Caza Matriz del Ballet Nacional de Cuba, las de 25 habitaciones del Hotel Riviera y otras del Hotel Sevilla. «Luego de cada trabajo, ganamos amigos. Hace más de una década, nuestros diseños adornan embajadas y residencias de Colombia, Canadá, México, España, Alemania, entre otras», afirma con orgullo. Con tres décadas en este oficio Marcos Leonel Oliva y su equipo conquistan espacios, innovan y conceden a sus clientes un obsequio de luz para alumbrar sus vidas.

embajador

EMBAJADOR DE ESPAÑA EN CUBA

JUAN JOSÉ BUITRAGO Cuba es un país U con personalidad Los cubanos han sabido cultivar y mantener las tradiciones, su autenticidad. Han conservado los valores patrimoniales y lo han sabido combinar con la modernidad cuando ha sido necesario, valora el Embajador de España en La Habana por MAYTE M. HDEZ. fotos IRENE PÉREZ

24 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

no de los pasajes que más le emociona al Excelentísimo Señor Juan José Buitrago de Benito, embajador de España en Cuba, -desde su llegada al país hace poco menos de un año-, es la Habana Vieja. Confiesa que disfruta andar por las calles empedradas, descubrir aquellos espacios menos vistos que se suman a la urbe restaurada, a los lugares patrimoniales, a su génesis. La Habana es un centro histórico vivo, se siente la alegría, el palpitar de su gente, imbricados en la cotidianidad y el quehacer de la propia comunidad, afirma categóricamente. Se ha hecho muy bien trabajo, advierte. «La Habana Vieja es un ejemplo de que no se trata solo de restaurar los edificios, sino de recuperar la ciudad en todo su esplendor y sus dinámicas, pues no valen nada si no están habitados por las propias personas que son parte de la comunidad, con sus escuelas, sus residencias para ancianos, y las tiendas», argumentó. Buitrago confiesa que en Cuba se siente como en casa, está muy feliz con su familia, puede caminar con seguridad por las calles, y compartir con los amigos, con las personas más cercanas, pues es una Isla donde la gentileza y la solidaridad son denominadores comunes.

CACHÉ CUBANO |

Talento cotidiano

Entre los valores que más he apreciado desde mi llegada al país está el talento de los cubanos, su conocimiento, son profesionales muy preparados, que se superan continuamente y eso es digno de admirar, valora el embajador.

LA HABANA VIEJA ES UN EJEMPLO DE QUE NO SE TRATA SOLO DE RESTAURAR LOS EDIFICIOS, SINO DE RECUPERAR LA CIUDAD EN TODO SU ESPLENDOR Y SUS DINÁMICAS, PUES NO VALEN NADA SI NO ESTÁN HABITADOS POR LAS PROPIAS PERSONAS QUE SON PARTE DE LA COMUNIDAD

26 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Ahora se avecina una celebración muy importante y es la conmemoración del 500 aniversario de la fundación de la villa de San Cristóbal de La Habana en el año 2019, en la que nos sumaremos a los festejos y actividades de conservación, apuntó.

Sentir la Isla más cercana

La música y la cultura cubana son otros baluartes que he encontrado en la nación antillana, todos los compases que hacen sentir la música desde el corazón y te enamoran cual si fueran sonidos mágicos, afirma el Sr. Buitrago. Al hablarnos sobre la tradición de los ritmos cubanos y su representatividad en la cultura caribeña,

confiesa su preferencia por el son, la salsa cubana, el danzón, y así sucede también con platos típicos de la cocina cubana: me gusta mucho el lechón y la yuca, son mis favoritos. Siento que tenemos muchas cosas en común, la impresión que tengo es que Cuba es el más cercano de Latinoamérica, en el carácter somos muy parecidos, en nuestra identidad cultural, en las costumbres adquiridas, la importancia de la familia, de la comunidad, dijo. «Los cubanos han sabido cultivar y mantener las tradiciones y lo auténtico. Han conservado los valores patrimoniales y les han sabido combinar con la modernidad cuando ha sido necesario. Cuba es un país con personalidad», afirmó. c

CACHÉ CUBANO |

ARTE

CUBA ES MI MADRE, ES EL NIDO, ES EL PAÍS DE LOS AMIGOS, DE LA INFANCIA, FUE QUIEN ME EDUCÓ COMO ARTISTA 28 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

por MAYTE M. HDEZ. fotos IRENE PÉREZ

DE UN ARTISTA ENAMORADO

Rafael Miranda San Juan tiene a esta Isla como su segunda madre: ningún lugar lo ha inspirado tanto para crear

al vez es la felicidad que le provoca estar en Cuba lo que ha desatado la musa de Rafael Miranda San Juan. Quizás sea por eso que sus obras resultan tan inspiradoras como para cambiar una ciudad. En la céntrica esquina de Malecón y Galiano una mujer seduce a cualquiera que pasa. No es la escultura más convencional. Ni siquiera tiene un cuerpo entero que mostrar. Combina lo indefinido del concepto con la precisión de la anatomía de un rostro que simboliza mucho. Su nombre es Primavera, y es el homenaje a la mujer cubana que Rafael siempre soñó hacer. Por eso usó flores mariposas y no solo los rasgos físicos de cualquier rostro. También es esa la razón por la que su modelo ideal mira hacia arriba y al lado. «Quería hacer la obra en la esquina de Malecón como un regalo a la Habana, aunque sabíamos que el mar sería su talón de Aquiles. La maqueté y modelé en Cuba. En el año 2015 se convirtió en la escultura monumental de 8,10 metros de altura que es hoy. «Primavera es un homenaje a la mujer cubana. La pensé como símbolo y no como retrato, a partir de ima-

ginarla como un movimiento enérgico», detalla a Caché Cubano para que entendamos mejor su inspiración. «Cuando estoy en Cuba soy feliz, es mi segunda madre, es el nido, es el país de los amigos, de la infancia, fue quien me educó como artista. Desde aquí partes, viajas, pero regresas. «Me siento cubano sobre todas las cosas», sentencia con toda la seguridad del mundo y nos cuenta que son las pequeñas cosas de este país las que inspiran sus obras monumentales: poder caminar por las calles, visitar el campo; por eso disfruta tanto su permanencia aquí», confiesa

El cuerpo humano es mi símbolo

Rafael ha estudiado y hecho mucho. Se graduó de la Academia de San Alejandro y cursó Diseño Escénico en el Instituto Superior de Arte. Luego realizó un postgrado de Anatomía con el propósito de saber qué hay más allá del cuerpo humano. «La Anatomía ha sido parte de mi vida y de mi obra. Desde niño siempre tuve la inquietud de entender las formas de la naturaleza. La figura humana era un tema un poco rechazado por el arte contemporáneo; se iba más a un concepto que a una estructura formal», razona. «Este es un mundo inquietante para mí. Mientras resultaba oscuro para otros, yo andaba en una búsqueda CACHÉ CUBANO |

constante de una inspiración para saber cómo realizarme como artista, para llevar a la luz este tema. «Veo el cuerpo humano como un simbolismo. Nos creemos en vida que somos eternos. Mi sentido es darnos cuenta de que todos tenemos un camino muy corto, un eslabón casi insignificante. Eso sería muy bueno para una sociedad mejor, para que entreguemos lo mejor posible, y seamos felices con lo que hacemos», comparte el artista. Parte de esa felicidad es la autenticidad de no negociar con el mercado que hace sentir tan pleno a Rafael. «He sido un poco rebelde a los patrones convencionales. Con mi obra consigo una negación a la comercialización del arte, a la estructura mercantil. Son piezas que no se pueden adquirir o pocas personas buscan vender», significa con plena coherencia de los conceptos que defiende.

Camino a los monumentos

Toda historia se va contando por capítulos. Así ocurre con la vida de este artista de la plástica que incursiona en cada tendencia que su espíritu le pide. Por eso tiene piezas efímeras que retoma cada vez que puede. Es la serie Contención, con obras modeladas en el lugar que dibujan partes del cuerpo. Además, prueba de todas las profesiones que puedan aportarle a ese sexto sentido de la creación. Trabajó como diseñador escénico, con varios grupos de teatro, y dice que esta relación con la escultura fue muy dinámica. También hizo equipo con directores de teatro muy exigentes que le enseñaron bastante de

30 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

lo que sabe. Luego, para completar, hizo un postgrado en Dirección de Arte. Tiempo después, Rafael viajó de las piezas de anatomía a una arista de elementos orgánicos: barro, maderas recicladas que tuvieran la continuidad en el hombre, piezas de tres a cuatro metros; todo como reflejo de la escenografía como principio del teatro.

El artista Rafael Miranda San Juan quiso hacer la obra en la esquina de Malecón como un regalo a La Habana.

NOS CREEMOS EN VIDA QUE SOMOS ETERNOS. MI SENTIDO ES DARNOS CUENTA DE QUE TODOS TENEMOS UN CAMINO MUY CORTO, UN ESLABÓN CASI INSIGNIFICANTE MEJOR POSIBLE, Y SEAMOS FELICES CON LO QUE HACEMOS

«Comencé con Los retablos, que narra la historia de los personajes en un espacio cerrado. En 2012 inicié el trabajo en acero reciclado de piezas monumentales con la serie Fragmentos inconclusos, de concreto y acero, a tamaño monumental, con la mano como elemento creador. «Esta dio paso a Viento del norte, en Ciudad de México, Santa Fe, en un edificio del arquitecto Teodoro González, Premio Nacional de Arquitectura en ese país. Fue un proyecto con piezas de hasta ocho metros de largo y cinco toneladas de peso», describe y viaja al presente para revelar la primicia de que trabaja actualmente en un conjunto de alas para un centro comercial en México. Pero su obsesión es Cuba. «Todo lo que pueda hacer en Cuba será fascinante. Estoy trabajando con la idea de tener un estudio galería, donde pueda gestar, diseñar y crear muchas de las piezas que viajen a cualquier parte del planeta. «El núcleo de muchos proyectos ha estado aquí, de los años de la inspiración de la juventud. Quiero retomar ese ángel de mi hogar, de Cuba, como punto de partida», añora como proyecto de vida más inmediato. Como en las constantes metáforas de su arte, visualiza la relación entre Cuba y México como un matrimonio que lo ha criado. «México es un país que me ha dado mucho, es como el padre, si recordamos que Cuba es mi madre», explica. c

CACHÉ CUBANO |

SOCIALES

32 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

por DANAY GALLETTI fotos IRENE PÉREZ

a Embajada de México en Cuba rindió tributo a relevantes mujeres de la Mayor de las Antillas en una ceremonia celebrada en el Colegio San Gerónimo de La Habana Las féminas laureadas resultaron: Mariela Castro Espín, directora del Cenesex, las artistas Rachel Valdés y Mabel Poblet, la directora de orquesta Zenaida Romeu, la coreógrafa Litz Alfonso, la cantante Laritza Bacallao, la diseñadora Jacqueline

Fumero, las integrantes de la Camerata José Luis Cortés, y la orfebre y diseñadora de joyas, Rosana Vargas. Todas las féminas premiadas expresaron su reconocimiento y agradecimiento a los profundos lazos de amistad entre Cuba y México, y recordaron la valía de su pueblo, cultura y tradiciones. La Camerata de Flauta José Luis Cortés y el grupo de música mexicano Real Jalisco amenizaron la ceremonia.

CACHÉ CUBANO |

El Excelentísimo Embajador de México en Cuba, Enrique Martínez y Martínez.

La mujer es la mejor directriz para reencausar y retomar los valores del ser humano en el mundo dijo el Excelentísimo Embajador de México en Cuba, Enrique Martínez y Martínez. Destacó las cualidades de las artistas galardonadas y celebró los más de 115 años de relaciones diplomáticas interrumpidas entre ambos países. «Hemos estado, como decimos en mi tierra, en las buenas y en las malas, juntos enfrentando la adversidad y esa hermandad se pone hoy más de manifiesto». El embajador mexicano manifestó su admiración por la mujer cubana, y aseguró que «en toda la historia, a veces no con el reconocimiento justo, ha estado presente la entrega, el sacrificio y esfuerzo de ellas en los movimientos revolucionarios, dejando parte de su vida por las causas justas». Martínez y Martínez, apuntó que alcanzar el éxito no es un proceso fácil, «se depara solamente a aquellas que se entregan a su profesión con mucho sudor, pasión, talento y trabajo». «Este grupo de mujeres notables tiene la gran responsabilidad de continuar sembrando la tierra fértil que les legaron miles de cubanas. Aseguró. A continuación Caché Cubano les regala una síntesis de las palabras de homenaje a la mujer. c

34 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

CONGRATULACIÓN Litz Alfonso Siempre digo que si España es la casa de los abuelos, México es la casa de los amigos que uno escoge, y que siempre tiene los brazos abiertos para recibirnos. Hemos estado muchas veces en esa tierra y compartido con sus hijos. Lo que uno hace porque le gusta y lo disfruta no necesita ningún reconocimiento más que el de saberse servido.

Laritza Bacallao Para mí es un honor y un placer inmenso que un país tan maravilloso como México pueda homenajear a todas las mujeres cubanas. Agradezco por este reconocimiento que no solo es mío sino de todas las mujeres y de todas las artistas.

Camerata José Luis Cortés Maestra Juana Cabrera

Muchas gracias México y también a estos grandes maestros de la música cubana José Luis Cortés y Guillermo Antonio Pedroso. Su preparación y comportamiento es digno. Es admirable también la constancia en su estudio y el rigor de los ensayos para participar no solo en conciertos en grandes escenarios sino, además, en las comunidades, en las escuelas de arte del país y en otros espacios donde soliciten la orquesta.

CACHÉ CUBANO |

CONGRATULACIÓN Mariela Castro Pienso que el 8 de marzo es un día para pensar en la historia, en el papel de la mujer y los retos que tenemos por delante para avanzar en la igualdad de derechos plenos. Tenemos también que celebrar porque se han logrado conquistas sociales, culturales, económicas y políticas para las féminas. Este es nuestro reconocimiento a las mujeres que luchan, a los hombres y a los pueblos por su sacrificio para alcanzar un mundo mejor.

Jacqueline Fumero Constituye para mí un gran placer y privilegio recibir este homenaje como reconocimiento a mi trabajo diario, esfuerzo y dedicación. Dedicárselo a mi familia, a mi esposo y a mi hija que sin ellos sería imposible llegar a donde estoy hoy. De manera especial al señor embajador de México por su gran apoyo, a mis compañeros de trabajo, amigos y a todos los que me han acompañado en esta aventura.

Mabel Poblet Agradezco a México por el premio. Felicito hoy y siempre las mujeres mexicanas y cubanas.

36 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Zenaida Romeu Somos el reflejo de una sociedad que se distingue por la participación de la mujer. Por eso creo que también me siento bendecida, porque a través de la Camerata encontré un espacio para expresarme culturalmente y manifestar los valores más auténticos de mi país y de Latinoamérica.

Rachel Valdés Desde que nacemos nos enseñan a querer a México, su historia tan cercana a la nuestra, sus próceres y su destino como república latinoamericana. Nos sentimos como en nuestra propia casa, así lo manifiestan bailarines clásicos, contemporáneos, populares, pintores, músicos, escritores y periodistas. Somos casi una misma tierra, separados por el ancho azul que nos separa y, a la vez, nos une.

Rosana Vargas Este premio lo recibo no solamente como la única orfebre, sino como representante de todas las mujeres de este país y de otras naciones de América Latina. Se lo dedico a mi madre que ha sido mi sustento, mi soporte y mi fuerza, a mi esposo, mis hijos y a todo el pueblo cubano, en general.

CACHÉ CUBANO |

entrevista

LA INSPIRACIÓN TIENE UN COLOR ATREVIDO Recrear sensaciones, formas y deseos son claves en la obra de este artista cubano, para quien hombre y naturaleza se fusionan en la metáfora de la intimidad

38 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

P por MAYTE M. HDEZ. fotos IRENE PÉREZ

ara Ernesto García Peña cada amanecer se convierte en un momento único para la inspiración. Ese instante del día colma su musa de pequeñas explosiones de color, que cobran vida entre el espíritu atrevido de los pinceles y la armonía de sus trazos sobre el lienzo. En sus óleos se mezclan las figuras y se funden como un todo. Tonos azules, rosados y verdes hablan por sí mismos en un matrimonio atrevido entre la naturaleza y el hombre. Graduado en la Escuela para Instructores de Arte en el año 1965, de la Escuela Nacional de Arte en 1970, y Licenciado de Artes Plásticas (Grabado) del Instituto Superior de Arte, en 1987, es uno de los principales exponente de la artes plásticas en Cuba . Hasta su hogar en el capitalino reparto de Santos Suárez, en el municipio Diez de Octubre llegamos un equipo de Caché para conversar con este artista nato, rebelde de corazón y constante creador del universo de la plástica. –Una de las ideas que más llama la atención de su obra es el marcado erotismo, diluido en la metáfora de las formas y los colores… –Me gusta ser figurativo, dejar que una idea se forme desde lo interpretativo, desde la intencionalidad que tenemos en cada mirada, en las sensaciones…me gusta que las personas se imaginen desde lo abstracto, desde lo intuitivo y logren ese encuentro íntimo con la belleza.Todo lo que he aprendido y aprendo lo pongo en función de la creación artística. «Mi necesidad de amar y ser amado, es y será siempre la protagonista de mis obras. Es lo que expreso de variadas formas; y te confieso que no sé cómo se comportaría todo eso: su espíritu, su atmósfera, sus géneros, sus variantes. No me gusta lo falso, la moda obligada, el engaño, la vulgaridad; aspiro a ofrecer a los receptores de mi obra, la oportunidad de alimentar la generosidad de la vida». –¿Quiénes son sus paradigmas? –Creo que en la vida de un artista incide todo el arte cubano y universal en su totalidad, la propia sociedad, la cotidianidad. Pero si hablamos de paradigmas, siento que mis maestros han sido Victor Manuel, Abela y Carlos Enríquez; y los imprescindibles de otros países, como El Bosco, Rodin, Gustav Klim, Monet, Van Goth, Dali, Picasso, Duchamp, Bacon.

CACHÉ CUBANO |

–¿Ideas pendientes? –Quisiera incursionar en proyectos relacionados con performance, con el cine, seguir realizando obras sobre soportes como las puertas, mamparas, vitrales. Recientemente estoy preparando una idea con Blondin para realizar una versión de mis obras y figuras en sus muebles. –Las puertas siempre abiertas… –Sobre las puertas estoy trabajando una colección en la que aprovecho las características de estos objetos, los detalles propios, las texturas y desde ellos comienzo a buscar la sensibilidad para convertirlas en formas y figuras. –¿Qué es Cuba para García Peña? –Cuba es la madre. Estar aquí ha sido clave de mi formación y mi obra. Fui un muchacho pobre pero feliz, disfrute mucho vivir en los campos, sentir la naturaleza, las costumbres, el aire que se respira desde allí. Cuba tiene el color, la tranquilidad, es una belleza espectacular. Es la mejor manera de contar con el recuerdo con mucha nostalgia el ambiente de armonía y amor de mis padres, y de la familia. C

40 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

«SI SI SE PUDIERA HABLAR DE POESÍA DE AMOR EN LA PINTURA, HABRÍA QUE HABLAR ENTONCES DE UN POETA: ERNESTO GARCÍA PEÑA. FUERZA Y DELICADEZA, AUDACIA Y SOSIEGO, SE FUNDEN EN SUS LIENZOS Y NOS ARRASTRAN A LOS ESPACIOS MÁS SUTILES DE LA CONDICIÓN HUMANA. SUS OBRAS DELATAN, A TRAVÉS DE LOS CUERPOS DESNUDOS, SU PASIÓN POR LA VIDA». Palabras de Roberto Chile sobre García Peña.

PREMIAR LA CONSTANCIA 2007 CATEGORÍA ESPECIAL DE PROFESOR CONSULTANTE DEL INSTITUTO SUPERIOR DE ARTE, CUBA. 2001 DIPLOMA AL MERITO ARTÍSTICO, INSTITUTO SUPERIOR DE ARTE, C. HABANA. 1994 MENCIÓN ÚNICA DE DIBUJO, SALÓN ABANICO, C. HABANA. 1985 ORDEN RUBÉN MARTÍNEZ VILLENA A LA OBRA ARTÍSTICA MÁS RELEVANTE DEL AÑO. 1984 PRIMER PREMIO CONCURSO PLAZA MARIANA GRAJALES, CODEMA, CUBA. 1976 PRIMERA MENCIÓN DE PINTURA, SALÓN NACIONAL DE PROFESORES, C. HABANA. 1974 PRIMERA MENCIÓN DE PINTURA, SALÓN NACIONAL DE PROFESORES, C. HABANA. 1973 PRIMERA MENCIÓN DE HONOR DE PINTURA, SALÓN NACIONAL DE LA UNEAC, C. HABANA. TERCER PREMIO DE DIBUJO, SALÓN NACIONAL DE PROFESORES, C. HABANA.

MÚSICA

EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS HE SIMPLIFICADO MÚSICA, LETRA, ACERVO Y MENSAJE PARA LOGRAR SONORIDADES URBANAS, CON UN LENGUAJE MÁS DIRECTO, SIN REBUSCAMIENTOS Y HOY ENCABEZAN LAS LISTAS POPULARES

42 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

por DANAY GALLETTI fotos KIKE SAN MARTÍN

La música abre mis puertas y entendimientos La maestría y creatividad de sus composiciones lo involucró en disímiles proyectos con disqueras, y artistas nacionales y foráneos

escemer Bueno llega puntual a la entrevista. Es de suponer que por la trascendencia y versatilidad de su música, el cantante, compositor y productor cubano haya experimentado sinnúmero de veces la tensión de las cámaras y grabadoras. Asume con paciencia y humildad la avalancha de preguntas relacionadas con su carrera, los estudios de guitarra clásica en los conservatorios Manuel Saumell y Amadeo Roldán en la nación caribeña, su formación como maestro concertista, la presencia e impulso del ya desaparecido cantautor Santiago Feliú. Asegura que la valoración poética ha enriquecido sus composiciones. Por aquel entonces, definió su gusto por la cinematografía y el trabajo de los directores y guionistas del denominado séptimo arte. La relevancia de su pluma lo involucró en disímiles proyectos con disqueras y artistas nacionales y

foráneos. En esa vorágine laboral conoció al español Enrique Iglesias en 2005 y el talento de ambos se fusionó en la creación de éxitos insertados en el universo de la música latina, anglosajona y europea como Bailando, Súbeme en la radio, y el más reciente Nos fuimos lejos, en alianza con Sony Latin Music. «En los últimos tiempos he simplificado música, letra, acervo y mensaje para lograr sonoridades urbanas, con un lenguaje más directo, sin rebuscamientos y hoy encabezan las listas populares en algunas regiones de Estados Unidos». Si bien la versión romántica de su obra, cuyos íconos son emblemáticas canciones como Tus luces sobre mí o Preciosa, resulta el paradigma de un ejercicio desarrollado con el tiempo, Descemer prefiere estar y formar parte de lo que sucede en el orbe, que cuenten con él para participar en las galas de premiaciones nacionales y foráneas, y con ello representar a la cultura cubana. –¿Interpretar tus temas o dejar que otros lo hagan? –Mira por ejemplo, en el caso de Preciosa, yo sabía que iba a difundirse más cantada a dúo con Eliades Ochoa. Pienso que su aceptación depende, en gran medida de los cubanos, pero considero que Eliades es un artista excelente, con renombre internacional y concedió al tema otro nivel, no perceptible en visualizaciones de youtube, pero sí con significativa presencia en escenarios del mundo. CACHÉ CUBANO |

–¿Cuánto de Descemer tienen tus composiciones? –Buena parte de mis canciones son creadas con el fin de que lleguen a un determinado artista de género urbano o pop, que pueda hacerlas grandes y popularizarlas. Siento que ahora tengo la madurez que no tuve cuando era mucho más joven para hacer algo que los convenciera a ellos. Me esfuerzo diariamente por cautivar a todas los corazones, sin distinción de edades ni géneros.

Bueno desde Cuba

DISCOGRAFÍA Y PREMIACIONES

360 grados, compuesta junto a Israel Rojas, del grupo Buena Fe; Te echo de menos, a dúo con Tamara y

En su carrera discográfica Bueno ha desarrollado dos discos Siete Rayo y Bueno. Paralelamente ha realizado producciones discográficas a artistas como Hayde Milanés, Diana Fuentes y Fernando Álvarez. A lo largo de su carrera ha obtenido 17 nominaciones y 31 premios internacionales entre los cuales destacan Latin Grammy, Latin Billboard, Premios Lo Nuestro y Premios Juventud. Así también sus composiciones han sido reconocidas con 9 premios ASCAP. El talento de Descemer Bueno está demostrado y por ende también ha sido reconocido por otros artistas como Steve Coleman, Winton Marsalis, David Sánchez, Gonzalo Rubalcaba, Billy Higgins, Tooty Heath, Rufus Reid, Anjelique Kidjo, Dave Matthews Band, entre otros, quienes han solicitado su colaboración musical. Su música ha recorrido los cinco continentes y ahora el propio artista apuesta por defender su arte.

44 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Cero a Cero, en la compañía de Carlos Valera son algunos de los últimos temas presentados al público. Descemer Bueno nació el 5 de julio de 1971, en la pintoresca Habana Vieja. Fue su barrio capitalino el lugar de ensayo del grupo Estado de Ánimo, conjunto de jazz que integró con los músicos Elmer Ferrer y Roberto Carcassés. Fundó el legendario grupo de hip- hop latino Yerba Buena y compuso la generalidad de los temas de President Alien, el álbum debut de esa agrupación. Enseñó música en la Universidad de Sudáfrica y es merecedor de más de 50 premios y 22 nominaciones. c

CACHÉ CUBANO |

MÚSICA

TIENE LA PARTE CLÁSICA Y ACADÉMICA, PERO TIENE LO POPULAR. ES PROPICIO PARA ADAPTARSE Y VOLVERSE CONTEMPORÁNEO. POR ESO DIGO QUE ES UNA MUESTRA DE LA RESISTENCIA DEL CUBANO

46 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Ethiel Failde POR MIS VENAS CORRE DANZÓN En Cuba se desarrolla el Encuentro Internacional Danzonero Miguel Failde in Memorian. La ciudad de Matanzas se convierte así en la capital mundial del género y sirve como escenario cultural para el rescate de este ritmo por esencia nacional por INDIRA IGLESIAS

fotos CORTESÍA DEL ENTREVISTADO

lama la atención su juventud y el ímpetu con que intenta rescatar el Danzón, un baile nacional que ha conquistado el sentir de quienes gustan de sonoridad y elegancia. Con su orquesta la Failde, Ethiel propone un lenguaje distinto para conectar con su público y devolver a la Isla el ritmo y la fuerza de esta música tradicional. Para él no se trata solo de rescatar sino recontextualizar el género, de traerlo a la modernidad. El dan-

CACHÉ CUBANO |

entrevista

zón es un pretexto para confluir, para conocernos, para alegrar la vida, asegura este artista de poco menos de 27 años de edad, que es tataranieto del creador del danzón, Miguel Failde, quien compusiera la primera pieza del género allá por el año 1879, que se nombró Las Alturas de Simpson. Asegura que el danzón es un símbolo que demuestra, entre otras cosas, la resistencia de los cubanos a lo largo de la historia. Es un género híbrido hecho por un cubano: es fuerte y completo. «Tiene la parte clásica y académica, pero tiene lo popular. Es propicio para adaptarse y volverse contemporáneo. Por eso digo que es una muestra de la perseverancia del cubano. «Así lo es también en cuanto a la elegancia. Muchos EN NUESTROS VIAJES géneros de nuestra música no A MÉXICO HEMOS gozan de la misma caracterísDESCUBIERTO QUE SÍ tica, porque dependieron del EXISTE UN PÚBLICO contexto en que surgieron. AMPLIO QUE PUEDE El suyo fue el de imponerse SEGUIR EL DANZÓN, ante los cánones sociales de QUE CON BUENAS la época. Puede rescatarse la ESTRATEGIAS LO QUE SE elegancia en otros, pero la que HACE HOY EN LA ISLA PUDE SER UN HITO EN EL exige el danzón dependió de su contexto», apuntó. MUNDO

48 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

–¿Cómo rescatar el danzón cuando los rumbos del consumo musical se rigen más por las tendencias de mercado? –El Encuentro Internacional Danzonero Miguel Failde in Memorian es un claro ejemplo de ello. Fue impresionante la cantidad de jóvenes que se acercaron aquellas noches. Gente que estaba disfrutando de la música cubana, apostando por una propuesta distinta, contemporánea. Fue un mano a mano de géneros que nos identifican como cubanos. Existe el interés, solo hay que proponerle cosas distintas a esos públicos que están ávidos de conocer. «La experiencia que vivimos con la Aragón, también es otra muestra: fue un sueño hecho realidad. La Orquesta Aragón, la legendaria, la Charanga eterna de Cuba, en el mismo escenario de la Failde. No como un reto o una rivalidad, sino como un encuentro de dos generaciones. Una que tiene casi 80 años haciendo danzón y poniendo a bailar,y una que cumplió en abril seis años. «Para nosotros fue un gran privilegio. En ese momento tratábamos siempre de estar a la altura de la orquesta. Cada vez hay que unir más lo contemporáneo con lo tradicional. Es provechoso y alimenta a los músicos. En un escenario como ese entiendes como funciona una agrupación en sí misma en la música tradicional cubana.

«Alguien me dijo un día que el danzón no era comercial. Tienes que saber cómo lograr que un producto cultural tuyo que tenga valía sea imperecedero. En nuestros viajes a México hemos descubierto que sí existe un público amplio que puede seguir el danzón, que con buenas estrategias lo que se hace hoy en la isla pude ser un hito en el mundo», aseguró. –¿Cómo hacer que la distinción y elegancia del danzón regresen a los escenarios contemporáneos? –El próximo año pretendemos tener otra experiencia con el encuentro, y sumaremos a La Habana. Sería un gran sueño que en la Atenas de Cuba comenzara la fiesta, y luego hiciéramos la ruta del danzón por la isla durante todo el año. Debemos lograr poneral género de nuevo de moda, y eso es lo que intenta todo el tiempo el equipo que organiza el festival. –Y el Festival de las Artes de Cuba que se celebrará en los Estados Unidos y que organiza el Kennedy Center… –Para nosotros es un privilegio están solo dos agrupaciones de música popular, Los Van Van y nosotros. Somos representantes de una tradición y resultado del

sistema de la enseñanza artística de nuestro país. Poder estar allí y llevarles la alegría de la música hecha por jóvenes, con todos sus géneros es muy importante. «La orquesta Failde tiene la responsabilidad de la gala inaugural junto a la gran Omara Portuondo. Tenemos un repertorio variado que nos identifica como cubanos en el mundo, y esa es una plataforma de lanzamiento muy importante para la orquesta», subrayó. –Siempre llama la atención el impulso que has dado a este proyecto. Los genes del danzón corren por tus venas… –Lo llevo dentro, sobre todo porque empecé a bailar a los seis años. Aunque en mi casa no se hablaba de música. Eso se borró de la historia de la mente y la familia. Ese amor que yo le tengo a la música cubana, también la escuela me lo pudo haber dado, pero el que le tengo al danzón viene desde mi niñez. Por embullo bailaba, gracias a mi maestra, que era también profesora y reunía a los niños para hacerlo. Si a los niños de se les muestra cuan rico y gozoso es bailar danzón y sus géneros derivados, estoy seguro de que amarían más a Cuba. c CACHÉ CUBANO |

ARTE

Todas las caras de

La joven artista se reinventa en cada una de sus obras. Muchas veces nace de sí misma para dialogar sobre lo que la motiva, que no es solo de ella, sino del mundo por SUSANA BUGALLO fotos AMBER

n montón de cristales se roban el show. Decenas de ruedas llaman la atención. Una joven es protagonista de miles de escenas y sus sentimientos siempre son diferentes. Mabel Poblet se reinventa en cada una de sus obras y el estilo se queda sin apellidos cada vez que sus lógicas desafían a la repetición. No hay cómo distinguirla, aunque tal vez alguna pista secreta vaya dejando en cada material que confabula en torno a sus planes de arte. Bien sencillo es distinguir cuando la pasión habla y el cerebro toma notas. La Poblet es capaz de subordinar todos los sentidos hacia el más supremo estado de la contemplación. Por eso se preocupa por la ﬂotabilidad, y fusiona el arte con la vida sin que haya espacios para uno y otro. Toda vida es creación y toda inventiva está viva. Solo puede entender su universo quien se ha dejado arrastrar por sus propuestas. Con ese ánimo de

50 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

permitirse un viaje hacia el infinito, Caché Cubano abre sus páginas para la muchacha que un día llegó de Cienfuegos, se entregó a los encantos de La Habana, y ahora, sin confesarlo, pretende conquistar el mundo. –¿Cuál es tu obsesión? –No podría calificar mi proceso creativo como una obsesión, sino que se trata de disímiles elementos visuales que lo conforman y están en mi pensamiento. Cada serie que he trabajado, desde mis inicios hasta hoy, se ha caracterizado por presentar un discurso novedoso, introspectivo y contemporáneo. –¿Qué preguntas de las que te has hecho con tu arte te quedan sin responder? –Desde que comencé a estudiar artes visuales muchas preguntas han pasado por mi mente y varias de ellas se han ido respondiendo en cada una de mis creaciones, series y exhibiciones personales. He abordado temas como la añoranza, la migración, la historia personal, la nostalgia, la otredad, la política, entre otros. En estos momentos exploro fenómenos más propios, que se convierten en universales; son circunstancias inmediatas que al final forman parte de todos los individuos. Hace poco realicé una exposición personal en la que manejé el concepto de la ﬂotabilidad, un término que viene a reafirmar mis intereses y que determina aún más la condición de insularidad, que caracteriza el contexto artístico y social de Cuba.

CACHÉ CUBANO |

–¿Cómo definir tu estilo, tu sello? DE TANTO RECORDAR SOBRE MI –Mi estilo es muy variado: todo depende INFANCIA, COMIENZO A CREAR PIEZAS del tema en el que me encuentre trabajando en QUE DIALOGAN CON LO NOSTÁLGICO ese momento. Mi obra se distingue y es conocida Y LO AUTORREFERENCIAL. BUSCO por los altos valores estéticos que presentan mis EN MI AYER, LO PASO POR MI FILTRO creaciones y por cada uno de los mensajes que se ARTÍSTICO Y VUELVO A REESCRIBIR transmiten en las piezas. UNA HISTORIA SOBRE MI PASADO –¿Cómo se equilibra tu proceso creativo enEN EL PRESENTE tre pasión y razón? –Mi inspiración está en todo momento. Nunca dejo de pensar en mi obra. Todo el paisaje que me rodea, lo que escucho y observo es transformable en una obra de arte. En ocasiones salgo a caminar por el Malecón de La Habana para pensar y tratar de encontrar elementos de la vida que se pueden aproximar a mis creaciones. –¿Cuánto se parece esta Mabel a la que comenzó a coquetear con el arte? –Ha pasado bastante tiempo desde que comencé en el mundo del arte; todo ha cambiado, se ha transformado. Tanto mi obra como yo hemos evolucionado. Siempre he ido a la par de mi contexto, de mis necesidades como creadora. –Si fueras a representarte a ti misma en una pieza, ¿cómo sería? –Es una pregunta difícil; en parte de mi producción me he representado. Mi figura ha sido muy recurrente en varias de mis series. Aparezco para reflexionar sobre aspectos de mi vida que he visto que también son las mismas situaciones de muchas personas que están a mi lado y en otras partes del mundo. –¿Qué tiene el pasado y los orígenes que inspira tanto? –El pasado siempre ha estado presente en mi obra, sobre todo mis recuerdos de la niñez, mis orígenes. De tanto recordar sobre mi infancia, comienzo a crear piezas que dialogan con lo nostálgico y lo autorreferencial. Busco en mi ayer, lo paso por mi filtro artístico y vuelvo a reescribir una historia sobre mi pasado en el presente. «De ahí nace mi exposición Lugar de origen en la Academia Nacional de Bellas Artes San Alejandro, en el –¿Cómo defines el arte contemporáneo que se hace 2016. Desde que llegué a La Habana para continuar mis en Cuba? estudios en esa academia, sentí un aura mística muy di–El arte cubano en estos momentos posee muchos ferente que se respiraba en el ambiente de la capital. Su valores a nivel internacional. No solo se queda en el convida social, su gente, las calles… todo comenzó a formar texto nacional, sino que sale y expande sus reflexiones parte de mi obra. hacia el mundo. –Una de las pasiones que has confesado es la de –¿En qué planes creativos andas inmersa y cuáles querer que las personas sientan lo que tú tienes dentro… tienes en mente para el futuro? –Que el público sienta lo mismo que uno es siempre –Me interesa explorar el trabajo con nuevos matela mayor aspiración. Muchas veces se me han acercado en riales, más orgánicos, que provengan de la naturaleza. La exposiciones y me cuentan sus experiencias frente a las fusión entre el arte y la vida, y el desvanecimiento o fusión obras y existen coincidencias. de ambas. c

52 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

CACHÉ CUBANO |

DESTINO

RUMBO

a Cayo Santa María

El entorno natural más seductor, las comodidades y servicios más complacientes. No en vano destaca entre los primeros elegidos por los viajeros que llegan a la Isla

54 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

por SUSANA BUGALLO fotos ISMAEL FRANCISCO / ARCHIVO

¿T

iene unas vacaciones y no sabe bien qué hacer con ellas? ¿Ha consultado a toda la familia y aún no se ponen de acuerdo sobre el paraíso que los acogerá? ¿Quiere hacer feliz a su pareja con una aventura sorpresiva y no tiene el lugar ideal? Todas las preguntas tienen una sola respuesta: Cayo Santa María. Situado al norte de la provincia cubana de Villa Clara, y unido al municipio de Caibarién por el pedraplén mejor construido de la región geográfica, este islote de aproximadamente 21 kilómetros cuadrados de extensión tiene las condiciones para el viaje que cualquiera desearía vivir. Sus límites en el mar caribeño son Punta del Este de Santa María (Este y Sur), Punta Matamoros (Oeste) y Punta Madruguilla (Norte). Las aguas se dividen desde Playa Cañón (extremo Oeste) hasta el canal de acceso a la ensenada de Santa María, por Cayo Ballenatos.

Y como tiene tanto que dar, es considerado el segundo más importante del país en la modalidad de sol y playa, después del balneario de Varadero, en Matanzas. Porque coinciden en su geografía las atracciones más diversas y exquisitas, porque no hay nada que la naturaleza no pueda remediar, y porque si se trata de las playas cubanas, el edén está garantizado. Aquí parte de las razones que te propone Caché Cubano. • El mundo ha distinguido la exclusividad del paisaje natural y el confort lujoso de sus hoteles e instalaciones de descanso y recreo. • El secreto para la armonía es la sincronización perfecta entre la infraestructura hotelera y la naturaleza que la rodea. • Tiene la reserva biológica más importante del subsistema insular Cayos de la Herradura, ubicado en las cercanías del archipiélago Jardines del Rey y perteneciente a Sabana-Camagüey.

CACHÉ CUBANO |

CAYO SANTA MARÍA TIENE LA RESERVA BIOLÓGICA MÁS IMPORTANTE DEL SUBSISTEMA INSULAR CAYOS DE LA HERRADURA, UBICADO EN LAS CERCANÍAS DEL ARCHIPIÉLAGO JARDINES DEL REY Y PERTENECIENTE A SABANA-CAMAGÜEY

• Es conocida como La Rosa Blanca de los Jardines del Rey debido a sus espectaculares paisajes costeros. • Solo el 60 por ciento de la isla está emergido, pues el resto constituyen pantanos, terreno sumergido y bosques de manglar. • Está rodeado por pequeñas colinas onduladas y farallones que hacen del panorama un sitio exótico. • Diez kilómetros de playa envuelven la costa norte, distinguida por una extrafina arena blanca y por las aguas que se mueven entre los colores azules y verdes, pero siempre transparentes y cristalinas. • Las dunas que confinan sus mares funcionan como mirador improvisado de tanta vegetación, pues llegan a alcanzar los siete metros en algunas de las áreas playeras.

56 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

• Usted puede escoger el tipo de aguas en los que se bañará. Cayo Santa María tiene al menos nueve zonas de playas en sus diez kilómetros de costas. Entre estas se cuentan La Estrella, Las Caletas, La Colorada, Perla Blanca, Los Delfines, entre otras. Han sido ubicadas entre las 25 mejores del mundo. • Las Gaviotas es una playa, pero simula una piscina natural. Este fragmento del Refugio de la Fauna del cayo está aislado de las edificaciones y, debido a su poca profundidad y a la calma que reina en sus parajes, es excelente para la relajación y la terapia natural. • Sus humedales están protegidos internacionalmente debido a que albergan diversas especies vegetales, moluscos, mamíferos, reptiles y aves como los flamencos, pelícanos y gavilanes.

EL SECRETO PARA LA ARMONÍA ES LA SINCRONIZACIÓN PERFECTA ENTRE LA INFRAESTRUCTURA HOTELERA Y LA NATURALEZA QUE LA RODEA

• En los espacios naturales puede practicarse el senderismo, el cicloturismo y la pesca al ﬂy. • Los 48 kilómetros del pedraplén que unen el cayo a la Mayor de las Antillas fueron premiados por ser la Mejor Obra Civil Iberoamericana, debido a la protección al medio ambiente que muestra su ejecución. • Tiene más de 16 hoteles, con alrededor de nueve mil habitaciones. • Cada uno se distingue por la atención esmerada de un personal autóctono de la zona y capacitado por la enseñanza cubana de turismo. • La diversidad guía la confección de los programas de recreo, pensados para toda la familia. • Todo está agrupado en tres plazas extrahoteleras que simbolizan tres pueblos con los valores tradicionales

de la zona: Las Dunas, La Estrella y Las Terrazas del Atardecer. • Posee instalaciones premiadas internacionalmente con los Traveller`s Choice y pertenecientes a las cadenas Gaviotas (Cuba), Blue Diamond (Canadá), Meliá, Tulip Group, H10 y Valentín (España). • Está cercano a las ciudades patrimoniales de Remedios y Sagua la Grande, además de que se pueden visitar símbolos como Trinidad y Cienfuegos, y parajes naturales como El Nicho, Hanabanilla, Topes de Collantes y Ojo del Mégano (cueva submarina más profunda de Cuba). • Posee un aeropuerto cercano que posibilita que usted reserve directamente desde su ciudad natal hasta el edén que lo espera. c

CACHÉ CUBANO |

BILATERALES

Destino para sentir y vivir Meliá Cuba propone que el visitante pueda descubrir la Isla de Oriente hasta Occidente y ser parte de una aventura de vivencias y tradiciones

Llegar a un destino, descubrirlo, sentirse parte de él, de su gente, esa es la manera que ha elegido Meliá para presentar Cuba al visitante. Queremos que conozca las tradiciones, que vivencie las costumbres de los pobladores, y que esos valores se complementen con nuestras modalidades de sol y playa, de circuito, y ciudad, explicó Maite Artieda Barroso, directora de Comunicación y Relaciones Públicas de Meliá Cuba. Con 28 años en la Isla, Meliá Hotels Internacional sigue siendo la compañía hotelera extranjera con mayor presencia en el país, y para 2018 se prevé la construcción de otros nueve hoteles, además de la remodelación total de varios. Con estas acciones la cadena aspira a finalizar el año 2018 operando 34 hoteles y unas 14 660 habitaciones en el país. Artieda dijo que una de las novedades que proyecta Meliá es la apertura de un lujoso hotel de la marca Paradisus, en Cayo Santa María, al norte de la central provincia de Villa Clara, uno de los polos turísticos más importantes de Cuba. También como parte de su intención de continuar extendiéndose por la Isla, se estrenará el Meliá Internacional en Varadero, el principal polo de la nación caribeña, añadió. Maite Artieda Barroso, directora de Comunicación y Relaciones Públicas de Meliá Cuba. / © IRENE PÉREZ

58 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

«Tenemos una apuesta muy fuerte por el segmento de circuitos en la Isla: desde inicios de año estamos presentes —además de en La Habana y Santiago de Cuba— en las ciudades patrimoniales de Cienfuegos y Camagüey. «Esta es una nueva línea de Meliá Cuba que pretende rescatar esa cultura de la Isla y su patrimonio, y combinarla con el sol y la playa para ofrecerlo a los viajeros», reconoció. Maite Artieda comenta que para los próximos años, la cadena pretende seguir con la línea de un crecimiento constante, tanto en las zonas de playa (en los principales balnearios) como en las ciudades patrimoniales. «Lo que estamos haciendo es garantizar el servicio de Meliá desde Oriente hasta Occidente, para que el viajero pueda recorrer la Isla alojándose en nuestros hoteles», asevera con mucha ilusión. c

En septiembre próximo quedará inaugurado el Iberostar Grand Hotel Packard, en el Paseo del Prado Habanero. / © CORTESÍA DE IBEROSTAR

Un paraíso llamado Cuba Estamos en un destino seguro y así lo ha sido durante 25 años. Es un país con playas espectaculares y riquezas patrimoniales únicas, aseguró Mateo Caldentey Llull, Manager General de Iberostar en la Isla La cadena española Iberostar Hotel & Resorts celebra sus 25 años en Cuba y lo hace con la apertura en septiembre próximo de dos grandes hoteles en destinos de gran importancia para la Isla caribeña, uno será el Iberostar Holguín, en el polo turístico Playa Pesquero, y el otro será el Iberostar Grand Hotel Packard, en el habanero Paseo del Prado, en la capital. Mateo Caldentey Llull, Manager General de Iberostar Cuba, asegura que una de las intenciones principales de la firma es preservar los valores patrimoniales en cada uno de los destinos en los que se hayan. Para el próximo año y coincidiendo con el 500 aniversario de la fundación de la villa San Cristóbal de La Habana, estarán reaperturando el simbólico Iberostar Habana Riviera, que entre otras características que lo distinguen, posee el trampolín que es Monumento Nacional. Otra de las premisas de la firma española es continuar en su misión de preservar los océanos, razón por la que se está estudiando retirar todos los plásticos de los hoteles, precisa Caldentey Llull. Actualmente, Iberostar tiene 18 hoteles y 5 000 habitaciones en la nación caribeña, ubicados por todo el país, entre La Habana, Varadero, Trinidad, Holguín, Gibara, Santiago de Cuba y los cayos Santa María, Guillermo y Coco.

También para el 2019 se abrirá el Iberostar Albatros, en la holguinera playa de Guardalavaca, que completaría un circuito especial con las modalidades de turismo de ciudad, sol y playa, así como la búsqueda de un destino para la aventura. Como compañía tenemos hoteles en alrededor de 35 países, y algunos están ubicados en México, por las zonas de la Riviera Maya y de Nayarí, dijo. Recuerda Mateo Caldentey Llull, las palabras del presidente de Iberostar, Miguel Fluxá, quien aseguró que Cuba es una nación con muchas bellezas, y sobre todo un destino seguro, con una tremenda riqueza cultural y profesional. «Ser un destino seguro lo convierte en un paraíso. Tiene kilómetros de las mejores playas del Caribe y es capaz de preservar sus parques naturales». c

bilaterales

Cinco estrellas de Accor en La Habana La compañía hotelera francesa presenta en Cuba una marca de hoteles de lujo La apertura del Sofitel So La Habana, ubicado en la esquina de Prado y Malecón, justo al frente de la entrada de la Bahía de La Habana es una de las novedades que trae la compañía francesa Accor Hotels, que arriba a sus 15 años en Cuba. Con la aspiración de seguir abriendo hoteles cinco estrellas en La Habana y otros destinos donde tengan

Posadas se estrena en la Isla La apertura de dos nuevos hoteles en Cuba constituye el inicio de un nuevo camino en el escenario internacional de la marca Fiesta Americana Fiesta Americana Punta Varadero y Fiesta Americana Holguín Costa Verde serán los dos hoteles que estrenarán al Grupo Posadas en Cuba, la operadora hotelera más grande de México.

60 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

la posibilidad de hacerlo llegó este grupo, así lo describe Gisela Morejón Aguiar, Ejecutiva de Ventas de la empresa en Cuba. El Sofitel So La Habana será uno de los hoteles de mayor lujo en la ciudad, con 250 habitaciones, 10 pisos, la piscina en un nivel intermedio, dos pisos para bares y restaurantes, junto a otras atracciones que lo deben convertir en un sitio muy demandado. «Esta es una marca de alta gama de hoteles de lujo de Accor y tenemos mucha ilusión porque sabemos que se venderá bien. Nuestra firma es prestigiosa en Europa, Asia y Cono Sur», respalda. Otro de los hoteles nuevos de Accor en Cuba es el Pullman Cayo Coco, abierto en diciembre del 2015, y que se destaca, de acuerdo a TripAdvisor, en el octavo lugar entre los 320 del país. c

Al inaugurarse en julio de 2018, ambas instalaciones saldrán con la marca Fiesta Americana, que es la primera vez que incursiona en el mercado internacional, pues se trata de una compañía ciento por ciento mexicana, cuyos hoteles están todos en la nación azteca. Gerardo Lugo, Director Regional de Ventas de Posadas, explica que el grupo se enfocará en cambiar los conceptos de esos hoteles a restaurantes mexicanos, cubanos, marisquerías y restaurantes italianos, pero siempre dando una visión mucho más gourmet a sus instalaciones, todo unido al confort de las habitaciones. Para Gerardo Lugo, la Isla es el parteaguas de una apertura internacional de la marca Fiesta Americana, y de Posadas en general. «Estar en este país nos parece interesante, sobre todo porque con esta localización podemos ampliar nuestro portafolio en el Caribe», afirmó. c

Tocar puerto cubano con MSC Cruceros Próximo a entrar a Cuba, el MSC Armonia, con salida desde Miami y un recorrido de ocho días, permitirá un peculiar recorrido por el Caribe con grandes aventuras y destinos

Más de tres siglos de tradición distinguen a MSC Cruceros, la empresa italiana que pone a navegar por todos los mares del mundo a sus embarcaciones de lujo para ofrecer a sus pasajeros una experiencia única Jacqueline Landa Torres, Ejecutiva Comercial de MSC Cruceros México, confirmó a Caché Cubano, que la naviera continúa creciendo y próximamente se estrenarán otras embarcaciones y rutas. Con sede en 45 países, y 14 cruceros que hospedan entre 2679 y los 6500 pasajeros, la compañía traerá en junio el estreno del MSC Seaview, y luego el MSC Bellissima, además de otras dos embarcaciones que deben estrenarse antes del año 2022. Si algo distingue a la presencia de MSC en la Isla para los cubanos es la posibilidad que tienen de abordar los cruceros de dicha empresa. «Tenemos salidas desde La Habana, y los cubanos pueden subir y viajar hasta Jamaica, Cozumel, Gran Caimán y regresar a la capital de la Isla. Ese es uno de los recorridos, y el otro es por Belice, Isla de Roatán, Costa Maya (México), Jamaica y Cozumel», describe Landa. La naviera sigue en crecimiento, confirma, y abunda en que otras de sus rutas destacadas son la del Mediterráneo (durante todo el año), Dubái (en la época de invierno), Sudamérica, Sudáfrica, y Miami, que es otra que llama la atención por sus dos recorridos: Caribe Occidental y Caribe Oriental. «Para los cubanos ha tenido mucha aceptación el hecho de poder abordar los cruceros, además de que tenemos opciones para todos los mercados, y promociones como la que vendrá próximamente en la que el segundo pasajero no paga», adelanta la ejecutiva comercial de MSC Cruceros México. Próximo a entrar a Cuba está el MSC Armonia, que debe llegar en diciembre, con salida desde Miami y un recorrido de ocho días, anuncia Landa, y asegura que en la Isla se ve a los cruceros como hoteles flotantes a los que se puede subir a disfrutar de todo. c CACHÉ CUBANO |

DEPORTES

JAVIER SOTOMAYOR UN PRÍNCIPE por GONZALO ARMAS fotos CORTESÍA DEL ENTREVISTADO

CONTRA LA GRAVEDAD

Exactamente 25 años después de su mítica marca de 2,45 metros al aire libre, el saltador cubano sigue siendo uno de los atletas más admirados del planeta

62 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

CACHÃ‰ CUBANO |

asta hoy nadie ha logrado, como él, colocarse más cerca de las estrellas gracias a su propio esfuerzo. Nació en una tierra pródiga en grandes campeones del deporte, pero que de momento le conserva como su único recordista mundial. La gloria del ex saltador Javier Sotomayor, bautizado con merecimiento como el Príncipe de las Alturas, es conocida hasta por los menos avezados en temas deportivos y millones en el mundo aún le admiran, pese a los años transcurridos desde el retiro. Juegos Olímpicos, campeonatos mundiales y otras muchas competiciones son parte de sus recuerdos, donde también habitan momentos tristes, como el de la muerte de su entrenador José Godoy en 1990 o cuando intentaron enlodar su prestigio con una falsa acusación de dopaje en los Juegos Panamericanos de Winnipeg 1999. Todavía son suyas las plusmarcas universales al aire libre y bajo techo, y por lo visto recientemente, tales privilegios no parecen peligrar. También intactas siguen muchísimas emociones acumuladas que, a pesar de las tantas veces revisitadas, se anima a compartir con los lectores de Caché Cubano desde la intimidad de su hogar, cerca de un gigantesco 2,45 que inmortaliza la mítica hazaña y una simbólica varilla que nunca más cambiará de altura. –Salamanca en su destino… –Yo hice allí mi primer récord mundial al aire libre en septiembre de 1988 con un salto de 2,43 metros. Ese año nos preparamos para los Juegos Olímpicos de Seúl, pero cuando a finales de agosto se determinó que no íbamos a asistir, buscamos un mitin para participar y el único que quedaba era el de Salamanca. El día antes de la competencia el entrenador habló conmigo y me recordó que me había preparado ese año para el récord del mundo. Ya habíamos saltado 2,40 y me aseguró que si no lo hacía, entonces el próximo año tenía que hacerlo dos veces, el que entonces debería y el que tocaba. Cuando salté se me salieron las lágrimas, y mi entrenador me decía «¿Por qué lloras si esa no es una sorpresa?». Te lo juro fue con el que más me emocioné». –Salto al infinito… –Coincidentemente, y digo que hasta para suerte mía, tocó Salamanca otra vez. Pude haberlo hecho una semana antes en Londres, donde salté 2,40, pero intentando esa marca comenzó a llover y paré. Era una etapa en que me sentía muy bien y sabía que iba a llegar en cualquier momento y ciudad. Fueron días en que sentía que todos los ejercicios me salían bien, y por supuesto me ayudó mucho el público, el clima, las condiciones físicas y mentales que tenía para ese momento.

64 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Eran más de las las ocho de la noche, pero en verano –(27 de julio de 1993)–, y en España todavía era de día. Fallé en el primer intento porque en el mismo vuelo bajé la cadera muy pronto y por eso, en el segundo, mi entrenador –Guillermo de la MEDALLERO Torre, quien había asumido su preparación JUEGOS tras la muerte de Godoy– me pidió hacer la OLÍMPICOS carrera más rápida y dio resultado. Barcelona 1992 No niego que me sentí muy feliz, pero para Sídney 2000 mí nada había cambiado. Yo tenía el sabor de lo que eran dos récords del mundo –saltó 2,44 CAMPEONATOS en San Juan en 1989- y siento que el que más MUNDIALES valor tiene fue el primero, aunque todos me Tokio 1991 hicieron diferente en algo. Si no hubiera tenido Stuttgart 1993 tantas lesiones y «el Viejo» no hubiera muerto Gotemburgo 1995 en 1990, por lo menos hubiera llegado a los 2,46 Atenas 1997 o 2,47. –La olimpiada, otra cumbre… JUEGOS –Entre 1990 y 1993 fueron años difíciles, PANAMERICANOS de adaptación y alguna que otra lesión. EstuviIndianápolis 1987 mos muchos años soñando con una olimpiada. Habana 1991 Ya tenía el récord del mundo, había sido camMar del Plata 1995 peón al aire libre y bajo techo. Llegó entonces ese momento y estaba muy bien, pero sin saltar JUEGOS CENTROCARIBEÑOS sobre 2,40, muy parejo con los demás, no me sentía como decimos nosotros, «escapado». México 1990 Estuve mirando el reloj en Barcelona casi Ponce 1993 cada una hora. Recuerdo que la última vez Maracaibo 1998 eran las cuatro de la mañana y no se me olvida ORO | PLATA

• • • • • • • • • • • • •

•

PLUSMARCAS 2,33 m ›› LA HABANA 19 | MAY | 1984 Récord mundial de cadetes. 2,36 m ›› SANTIAGO DE CUBA 23 | FEB | 1986 Récord mundial juvenil. 2,43 m ›› SALAMANCA (ESPAÑA) 8 | SEP | 1988 2, 43 m ›› BUDAPEST, HUNGRÍA 4 | MAR | 1989 (Ambos, vigentes bajo techo). 2,44 m ›› SAN JUAN PUERTO RICO 25 | JUL | 1989 2,45 m ›› SALAMANCA, ESPAÑA 27 | JUL | 1993 (Vigente al aire libre).

que Gustavo, el psicólogo, guardó estratégicamente una opinión que había salido en la prensa y decía «Sotomayor tiene que demostrar», porque en el mundial del año antes había terminado en plata por una lesión. En fin, opinaban que yo no era el mejor. Saliendo para la competencia Gustavo le dijo a Jesús Molina, que era el comisionado, «Enséñale esto ahora al Soto», y ya en la guagua me lo dan y lo leo. Y pensé ¡están todos locos!… Esos comentarios me molestaban, pero me motivaban más, y esa vez me impulsaron hasta el oro que me faltaba». –Deuda media saldada… –Nunca había conseguido un récord mundial en Cuba y esa era una de las «espinas» que me molestaban, pero de cierta manera me desquité en los Juegos Panamericanos de La Habana, que me hicieron feliz en 1991. –Un principado para un Príncipe… –El Premio Príncipe de Asturias de los Deportes que me entregaron en 1993 significó mucho para mí por lo que representa, porque aunque se valoran los resultados deportivos, también se tienen en cuenta muchas otras cosas, como la personalidad, el ejemplo que trasmites y otros requisitos necesarios para conseguirlo. Además lo decide un jurado prestigioso y eso es un orgullo. –La estabilidad como signo… –La gente no conoce toda mi historia en el salto de altura y piensa que salté el 2,45 y ya, que eso es todo, sin detenerse en las tantas veces que salté 2,40, 2,43 y 2,44. A veces consideran el 2,45 como si hubiera sido obra y gracia del Señor.

Entre finales de los 80 y toda la década del 90 había mucha estabilidad entre todos los saltadores. Yo, entre las organizadas al aire libre y bajo techo sobrepasé, los 2,40 o más en 22 competencias, y en dos de ellas salté 2,40 y luego una marca superior, así que sumé 24 intentos válidos. En los años noventa competía entre 20 y 30 veces por temporada. Me sentía bien, con una buena preparación, y no me agotaba. Solo si me lesionaba. El año 1994, aunque no logré ningún récord del mundo, fue el mejor de mi carrera. Salté 33 veces, tuve nueve competencias con 2,40 o más y lo gané todo. Me gustaba más al aire libre cuando las condiciones eran buenas, sin mucho aire, un calor soportable y sin lluvia, que fue el gran enemigo por mi forma de saltar. –La peor altura… –Los 2,25, que fueron los más fallados. –Una comida… –Siempre la criolla. –¿El atletismo de nuevo? –Conociendo lo que hice, lo vuelvo a escoger. Sin saberlo, a lo mejor hubiera escogido el baloncesto. –Momentos para olvidar y atesorar… –Dos en cada caso: lo más malo cuando falleció mi entrenador y cuando me acusaron en Winnipeg por algo que no hice. Lo bueno el oro de Barcelona y el 2,45. –Un deseo no cumplido… –El 2,46. c CACHÉ CUBANO |

ARTISTA EMERGENTE

66 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

Salir a caminar y ver sonrisas es el sueño más descabellado de este joven artista que crea de todo y con todo por SUSANA BUGALLO fotos IRENE PÉREZ

CREAR ES ESA OPORTUNIDAD DE SENTIRME LIBRE DESDE ADENTRO. SI LE PUEDO CAMBIAR EL ÁNIMO A ALGUIEN DE UN MODO POSITIVO, HARÉ LO POSIBLE

omo un coleccionista de sensaciones se describe el joven artista Lorenzo López. Es alguien que da vida, conmueve, se entrega, crea desde la inteligencia más inocente, la más profunda. Love me, Love me not es su flor de la vida. Cada uno de los ocho pétalos de esta obra de arte representa a los pilares que cree más importante en el mundo. Seas quien seas, de cualquier credo o pensamiento que elijas, te sentirás identificado con ella, afirma él. El artista logró la intención de universalizar sentimientos y éticas en una margarita que pesa media tonelada y está hecha de 38 materiales. Ninguno es común. Tiene espinas de puerco espín, llaves y candados. Lleva machetes, platos rotos, tenedores y cucharas. También conchas de mar. Pero Lorenzo lucha por conseguir su anhelo esencial: la felicidad. Y no solo la propia, sino la de cualquiera que se tropiece en el camino. Porque no hay nada que defina mejor a este artista que la capacidad de darse, que es también la de crecer. Quien se entrega, se multiplica. No tiene escuela de arte. El mismo confirma que toda su inspiración viene en camino desde que era un niño. «Era muy creativo y bueno con las manos. Me gustaba mezclar materiales y dar forma a las cosas para expresar todo lo que sentía y veía. «Me crie entre África y La Habana. A los 21 años me mudé a España. Estuve cinco años por allá, donde hice muchas cosas, pero nada de arte. A los 26 decidí venir para Cuba, después de haber cursado dos años de Derecho y uno en Ingeniería en Sistema. En España fui bartender, mesero, seguridad, profesor de inglés y constructor. Fue maravilloso aprender de todo», evoca. Pero la vida cambió y quiso regresar. Había deseado siempre hacer algo importante relativo al arte. Y no podía esperar más, resalta. Compró todas las herramientas que pudo y trajo su primera cámara, aunque hacía fotografías desde los seis años. Entonces llegó a la Isla en la X Bienal de La Habana.

Un mapamundi para caminar

Lorenzo solo estaba seguro de algo: quería exponer alguna pieza en la ciudad. Le daba igual que no fuera como parte de la Bienal, pero debía estar en algún espacio público de la capital. Como le negaron la participación en el eventoporque presentó su proyecto con poco tiempo de CACHÉ CUBANO |

68 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

«Las personas empezaron a caminar por el mapa. Cuando entraban a los continentes embarraban sus pies de tinta y dejaban las huellas en los mares a medida que se desplazaban. Así estuvieron durante seis horas hasta que desapareció el mundo y todo se volvió una mancha negra», describe como quien sabe que es posible borrar cualquier frontera desde el arte. «Este es un proyecto que sin el espectador no funciona. Es de la gente y para la gente. Parece algo loco, pero cuando se acabó la obra, personas que no se conocían estaban hablando y compartiendo sueños», aseguró.

antelación, pidió autorización al gobierno del municipio Plaza de la Revolución para usar el parque de 15 y 6. Ahí empezó todo. Cogió 24 sábanas de dos metros por 2,40 y diseñó las medidas de un atlas convencional. Cosió un mapamundi de 10 metros de largo y cuatro de ancho, y lo extendió en el parque. Le dio textura a la tela con spray de pintura y rellenó los continentes de tinta de imprenta fresca. «Después de dormir siete horas en tres jornadas, me subí a los andamios para fotografiar el proceso. Al tercer día se abrió el performance.

EL ARTISTA NO TIENE QUE SER LA CARA DE LO QUE HACE. TAMPOCO ESTOY DISPUESTO A SER FAMOSO

Para la segunda fase de la obra, en alrededor de 5 000 fotos registró el proceso. Luego escogió 15 que sintetizaran todo y confeccionó una gigante huella de hierro. Ahí surgió otra de las incongruencias de la creación: la velocidad de sus ideas era más que la disponibilidad de materiales. Por eso cambió el modus operandi y partió a Uganda otra vez. Estuvo 30 días concibiendo su nueva idea. Luego trabajó durante 17 meses hasta que se terminó Love me, Love me not, una pieza de 5 200 horas de trabajo, 38 materiales, media tonelada de peso y la vida como inspiración. Después de exponerla en el Museo Nacional de Uganda, vino la «odisea» para traerla a Cuba. Luego la imposibilidad de integrarla a algún espacio público. Finalmente, la Casa de África la acogió y estuvo allí diez meses. Aunque puede concluirse que la pieza no se ha visto en Cuba, pronto partirá a otra geografía.

Hubiese querido que mi pueblo la viera, confiesa, aunque Lorenzo no ama la popularidad. «El artista no tiene que ser la cara de lo que hace. Tampoco estoy dispuesto a ser famoso. Intento llegar a la mayoría de las personas», anhela. «Crear es esa oportunidad de sentirme libre desde adentro. Si le puedo cambiar el ánimo a alguien de un modo positivo, haré lo posible», sintetiza y Caché Cubano lo conforta, afirmando que el día cambió después de conocerlo. c

La margarita de la vida

CACHÉ CUBANO |

gastronomía

a cocina, también reconocida como el octavo arte, requiere de amor laboriosidad, paciencia y creatividad. «No es para gente vaga pues las elaboraciones se realizan con mucho cuidado, mesura y dedicación», así lo asegura el chef cubano, Eddy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba. Casi cuatro décadas avalan su experiencia profesional. «Desde los 18 años disfruto del estudio y desempeño del arte culinario. Uno de los secretos de nuestra cocina es el sabor, y ello hace de la Isla un referente en el turismo gastronómico», compartió con Caché. Acudimos a su templo, el restaurante Artechef del Vedado, para apreciar la magia, peculiaridades y valores hereditarios de la cocina en Cuba. El maestro alega en la Isla existen ingredientes de las tradiciones aborígenes,

EL SECRETO

del sabor por DANAY GALLETTI fotos IRENE PÉREZ

La cocina identifica y particulariza a cada región del planeta, te educa, significa realidad, idiosincrasia, es la herencia más auténtica de los ancestros. Caché comparte hoy las opiniones de alguien que bien lo sabe

70 | CACHÉ CUBANO / MAY › JUN / 2018

española, africana, china y, en menor medida, de la italiana, norteamericana y yucateca. «Cuba tiene una gastronomía cosmopolita donde convergen muchas influencias; ahí radica el folclor, ese ajiaco al que aludía el historiador Fernando Ortiz. La mezcla heterogénea en un mismo sazón, plato y ollas le da colorido y la enriquece», apunta. Según Eddy una de las singularidades de nuestra tradición es que no añadimos picante o pimienta a las comidas caseras, no tomamos vino, ni utilizamos frecuentemente el aceite de oliva. «En sustitución de esos productos empleamos manteca de cerdo y ron o cerveza», asegura.

Gastronomía desde la memoria

El chef cubano afirma que la comida posee un vínculo indisoluble con la historia de la Mayor de las Antillas. Es, a su juicio, en la evolución de las recetas primitivas donde se percibe la transculturación. Recuerda que las representaciones de nuestros pueblos originarios reflejan frutas exóticas, la yuca con la cual hacían el casabe y animales nativos que servían de alimento. Otra de las características de los aborígenes fue la labor en grupo, con roles bien definidos. Existen componentes que no pueden faltar en la cocina cubana: el ajo, la cebolla, el ají cachucha o pimiento, el tomate natural y en pasta. Respecto a las especies el laurel, el comino y el orégano. «Pienso que esos identifican el sofrito que realizan nuestras madres y abuelas», confiesa. El vino seco también es fundamental y exótico para aderezar nuestros platos. Para aliñar se emplea limón en el pescado y el pollo y en el cerdo, la naranja agria. En los dulces es frecuente la vainilla, la canela en rama y en polvo, y la cáscara o corteza de limón. Las carnes más difundidas son el pollo y el puerco, el animal que el grupo cubano Buena Fe califica como el Mamífero Nacional. «Nos gusta acompañar las comidas con postres y café, este último también frecuentemente brindado y servido a las visitas», afirma.

Recomendaciones de Caché:

Eddy Fernández recomienda aprovechar las salsas, emplear en mayor medida frutas como el tamarindo, el mango y el coco, así como vegetales en las elaboraciones. La Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba trabaja para que la cocina de la Isla sea declarada como Patrimonio Inmaterial, pues ella forma parte de la cultura del pueblo. «El turista busca en el archipiélago caribeño cómo viven, bailan, beben y comen sus habitanEXISTEN COMPONENTES tes. La cocina identifica y particulariza a una reQUE NO PUEDEN FALTAR gión. Te educa; significa trascendencia, realidad, valores e idiosincrasia. No podemos perder esa EN LA COCINA CUBANA: herencia» EL AJO, LA CEBOLLA, El mayor premio para estos creadores es el EL AJÍ CACHUCHA reconocimiento, «el plato vacío» y el aplauso del O PIMIENTO, público. «La mayor satisfacción es que nos diEL TOMATE NATURAL gan: gracias maestro, le quedó muy sabroso, nos Y EN PASTA. RESPECTO gustó. Nuestro objetivo no es cobrar, sino que los A LAS ESPECIES clientes disfruten», indicó. EL LAUREL,

EL COMINO Y EL ORÉGANO

Secretos del Chef

«Si voy a realizar una comida especial, desde el día antes escojo los frijoles, los lavo y los dejo en remojo. A los granos negros y colorados no se les bota el agua, a las judías y a los garbanzos sí. No descongelo las carnes debajo de la llave de agua, ni acelero el proceso. Me gusta pre-elaborar y dejar las carnes en maceración, adobo y sazones como el comino y el orégano, desde la noche antes. Al otro día cuando regreso del trabajo ya el producto tiene sabor. Solo tengo que sellarlo con grasa bien caliente y se crea en un momentico», confesó C

CACHÉ CUBANO |

dos cuadras del malecón habanero, con la brisa todavía acariciando la terraza, está el Café de La Esquina, ese lugar sencillo, pero no simple que ofrece al público lo mejor de sí, con una oferta genuina que se crea en el mismo horno de piedras que distingue a la instalación. A La Esquina se puede llegar a desayunar, merendar, almorzar o cenar. Ofrecen bambinas, picos (una especie de calzón italiano), rollos, pizzas y todas las varie-

dades posibles de esta masa cocida al momento en un horno que cocina con el calor de la piedra, otorgando un sabor único a lo que entrega. Extraordinarias también son las combinaciones de ingredientes que han surgido en Café de La Esquina. Desde la ropa vieja con plátano maduro frito acompañando una bambina, hasta los rollos criollos que se cuecen con carne asada al más puro estilo campestre, o los que se levantan con harina integral y vegetales. Toda la decoración está hecha en Cuba, con artesanos y diseñadores. Desde la orilla, una pizarra regala alguna que otra estrofa de la canción más romántica. Por todo cuanto la distingue, aunque aún no cumple su primer año de vida, La Esquina promete soplar muchas velas. Ave. Paseo, esquina calle 5, No. 101, La Habana Tel.: 7 836 25 65

CALLE TENIENTE REY NO. 512 e/ MONSERRATE Y BERNAZA ABIERTO DE 8:30 AM A 12:00 AM Telf.: (+53) 7 860 5519 E mail: dnext.barcafeteria@gmail.com Fb: dnextbarcafeteria