MAS Mujer

COCINA:

Mes patrio con mole poblano Desintoxícate con jugos naturales Cómo lograr una melena de Rapunzel

TRES

mitos para las dueñas de negocios

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FOTO POR: ISABEL RIOJAS

Una buena mujer conoce sus límites. Una mujer inteligente sabe que no tiene ninguno�. Lo dijo Marilyn Monroe, ese ícono americano de la mujer independiente, rebelde, seductora y triunfadora de los aùos cincuentas y principios de los sesentas. Y es verdad. La mujer ha pasado por una fÊrrea lucha que aún no se termina para poder entender que no hay límites. O nos lo hay mas que los que nosotras mismas nos imponemos. Aún no estå todo logrado. Aún hay miles y miles de mujeres a quienes les pagan menos de lo que les pagan a sus contrapartes masculinos a pesar de realizar las mismas labores. Aún hay mujeres abusadas, violentadas, sobajadas física o sicológicamente en todas partes del mundo. Y aún así, las mujeres somos los pilares del mundo. Somos las que mantenemos un equilibrio en la casa y en los corazones. Las que organizamos a la familia y quienes dirigimos sus andares. No, por supuesto que no somos perfectas. Ya sería mucho. Pero poco a poco estamos aprendiendo a exigir y a creernos quienes somos. Por eso Mås Mujer. Por ello esta revista que nace con la intención de reconocer a las mujeres que forjan nuestra ciudad, nuestro mundo. Por eso este espacio en donde hablamos de lo que nos interesa, nos ayuda, nos conmueve \ HQ GRQGH WŸ WH SRGU£V YHU UHŴHMDGD

Por lo mismo, tambiĂŠn, comenzamos en esta primera ediciĂłn para reconocer las labores de cuatro mujeres de Austin “que no se rajanâ€?. Hay muchas mĂĄs, e iremos encontrĂĄndolas con el paso de las ediciones. Pero empezamos con estas cuatro mujeres que han hecho y continĂşan haciendo todo por cumplir sus sueĂąos y ser una diferencia. Mil gracias a Montserrat Garibay, Maricela GalvĂĄn, MarĂ­a GarcĂ­a PĂŠrez y Sheridel Sevilla por pertenecer a esta primera ediciĂłn. Gracias a todos nuestros patrocinadores que creyeron en este proyecto que empieza a nacer, a crecer y ha comenzado a dar sus primeros frutos. Pero especialmente gracias a tĂ­, mujer, que en este momento tomas este ejemplar en tus manos y lees estas letras. Para ti estĂĄ hecha esta revista. Y tenemos el compromiso de contarte las historias y la informaciĂłn que verdaderamente te sirva e interese. Para ti mujer que luchas dĂ­a a dĂ­a desde WX WULQFKHUD OD FDVD OD RĆ“FLQD WX QHJRFLR VLUYD 0ÂŁV 0XMHU como una aliada mĂĄs a tu esfuerzo dĂ­a a dĂ­a. Y sigamos adelante para que no demos un paso atrĂĄs ni para tomar vuelo. D

MĂ S MUJER (ISSN Pendiente), VolĂşmen 1, NĂşmero 1, Septiembre 2014. Publicada 12 veces al aĂąo por Tarro Media. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducciĂłn total o parcial sin previa autorizaciĂłn. MĂ S MUJER es propiedad de LYjjg E]\aY& GĂš[afYk ]b][mlanYk$ ]\algjaYd]k q \] publicidad: Austin, Tx. Servicios al consumidor (512) 731-0886 o contacto@reporteaustin.com. Para suscribirse a nuestras ediciones digitales o para reimpresiones, incluidas las electrĂłnicas contacto@ repoteaustin.com. IMPRESA EN EE.UU.

FOTO: BIG STOCK

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na de las delicias de la comida mexicana es el mole poblano. ÂżQuiĂŠn dice no a unos taquitos de mole con su arrocito para acompaĂąarlo? Y que mejor si estĂĄ hecho en casa para comer hasta chuparse los dedos. AquĂ­ les compartimos una receta para festejar este mes patrio con una comida tĂ­picamente mexicana. ÂĄProvechito!

Tiempo : 2horas 30 mins / PreparaciĂłn 30 minutos / CocciĂłn 2 horas Ingredientes:

• Manteca de cerdo para freír • 1 kilo de chile mulato, despepitado y desvenado • 125 gramos de chile pasilla, despepitado y desvenado • 10 chiles anchos, despepitados y desvenados • 5 chiles chipotle, despepitados y desvenados • 3 chiles mecos, despepitados y desvenados • 1/2 kilo de almendras • 1/2 kilo de pasas

Porciones: 30 • 1 cucharada de semillas de anís • 1 cucharada de cilantro seco • 1/2 cucharada de pimienta entera • 3 clavos de olor • 1 raja de canela • 3 rebanadas de pan bolillo, telera o baguette • 1 tortilla • 5 tabletas de chocolate de mesa • 1/2 taza de azúcar • 1 cabeza de ajo • 3 jitomates, en trozos y sin semillas • Sal, al gusto

instrucciones:

1. Calienta la manteca en un sartĂŠn o cacerola grande a fuego medio-alto. FrĂ­e todos los chiles cuidando que no se quemen. El chile chipotle debe quemarse ligeramente para evitar que el mole salga muy picoso. Retira del fuego y coloca en un tazĂłn grande. 2. Agrega al mismo sartĂŠn las almendras y dĂłralas uniformemente, cuidando que no se quemen. PĂĄsalas al tazĂłn de los chiles. Sigue el mismo procedimiento con las pasas, luego el anĂ­s, cilantro, pimienta, clavos de olor y raja de canela. 3. FrĂ­e en el mismo sartĂŠn las rebanadas GH SDQ OXHJR OD WRUWLOOD \ Ć“QDOPHQWH HO chocolate de mesa. Pasa los ingredientes al tazĂłn de los chiles conforme los vayas sacando del sartĂŠn. 4. FrĂ­e los trozos de jitomate en otro sartĂŠn

con muy poca manteca. Una vez listos, pĂĄsalos al tazĂłn con los otros ingredientes fritos. 5. Pela la cabeza de ajo y asa los dientes en un comal a fuego medio hasta que tomen un color cafĂŠ, aproximadamente 5 minutos. Agrega al tazĂłn con el resto de los ingredientes. 6. Tuesta el azĂşcar en un sartĂŠn limpio a fuego medio-bajo, cuidando que no se disuelva, y colĂłcala dentro del tazĂłn con el resto de los ingredientes. 7. Muele todos los ingredientes de poco a poco en un procesador de alimentos (o PHWDWH VL SUHĆ“HUHV 0H]FOD ELHQ KDVWD formar una pasta homogĂŠnea. 8. Tu mole estĂĄ listo para usarse o para guardarse en un frasco de vidrio bien tapado. D

PROTÉGETE DURANTE EL EMBARAZO FOTO: BIG STOCK

RedacciĂłn por Staff de MĂĄs Mujer

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Con el embarazo, el sistema inmunolĂłgico de la mujer presenta una serie de cambios y pone a la madre en riesgo de contraer enfermedades serias y complicaciones si presentan gripe

ueva informaciĂłn muestra como crĂ­tica la necesidad de WRGD PXMHU HPEDUD]DGD GH UHFLELU OD YDFXQD GH OD LQĹ´XHQ za, de acuerdo al Colegio Americano de GinecĂłlogos y Obstetras (American College of Obstetricians and Gynecologists). Varios estudios dados a conocer en aĂąos recientes KDQ GHPRVWUDGR OD HĆ“FDFLD \ VHJXULGDG GH UHFLELU GLFKD YDFXQD durante el embarazo. Una de las partes esenciales del cuidado prenatal y del post parto es el de prevenir la gripe. En aĂąos anteriores al 2009, fecha HQ TXH VH GHVDWÂľ OD SDQGHPLD GH OD LQĹ´XHQ]D + 1 HO ÂŻQGLFH GH PXMHUHV TXH UHFLEÂŻDQ OD YDFXQD HUD GHO SRU FLHQWR HQ FRP SDUDFLÂľQ FRQ HO GRQGH HO QÂźPHUR VH LQFUHPHQWÂľ D XQ SRU FLHQWR 6LQ HPEDUJR DÂźQ TXHGD XQ JUDQ SRUFHQWDMH de mujeres embarazadas sin cubrir. Con el embarazo, el sistema inmunolĂłgico de la mujer presenta una serie de cambios y pone a la madre en riesgo de contraer enfermedades serias y complicaciones si presentan gripe. Es por esto que una vacuna es crucial para toda mujer embarazada. En este caso, OD YDFXQD DFWÂźD SURWHJLHQGR WDQWR D OD PDGUH FRPR DO IHWR \D TXH

recibirĂĄ los anticuerpos que le otorgue su mamĂĄ. Una vez fuera del vientre, el bebĂŠ podrĂĄ recibir la vacuna a los seis meses. “La gripe es un virus altamente contagioso y puede ser peligroso, particularmente para mujeres embarazadas, ya que puede causar neumonĂ­a, parto prematuro, y otras complicacionesâ€? VHJÂźQ /DXUD 5LOH\ 0' SUHVLGHQWD GHO Immunization Expert Work Group del Colegio Americano de GinecĂłlogos y Obstetras. Es recomendable que toda mujer embarazada se vacune antes de la temporada de gripe que comprende de octubre a mayo, sin importar el periodo de gestaciĂłn, pero tambiĂŠn se puede recibir durante la temporada activa. La versiĂłn que se aplica en las vĂ­as nasales no es recomendada para embarazadas. Consulta con tu mĂŠdico si deseas aplicar la vacuna o tomar cualquier otro medicamento para la gripe. Antes de ir al consultorio procura enlistar las dudas que tengas en un cuaderno, de esta forma podrĂĄs sacarle mĂĄs provecho a tu visita con el especialista. Con informaciĂłn de American College of Obstetricians and Gynecologists. D

A

l igual que nuestro cuerpo se desarrolla y crece durante la niĂąez, tambiĂŠn lo hacen nuestras habilidades para comunicarnos. El habla y lenguaje es la capacidad que tenemos los humanos para comprender y comunicar nuestras ideas y sentimientos; y es esencial para aprender, trabajar y relacionarnos. Esto se aprende de forma natural en los primeros aĂąos de vida. TĂ­picamente los niĂąos pasan por las mismas etapas de desarrollo de habla y lenguaje. Por ejemplo, cuando eras un bebĂŠ sĂłlo podĂ­as balbucear alguna que otra palabra. Ahora, que ya has crecido, es muy probable que digas frases completas para decirle a los demĂĄs lo que quieres y necesitas. Sin embargo, cada niĂąo es Ăşnico y las edades en las cuales dominan cada destreza puede variar. El desarrollo de habla y lenguaje puede ser un reto para muchos niĂąos. Eso puede ser frustrante para el menor ya que debe esforzarse para ser entendido. La buena noticia es que hay personas que dedican esfuerzos SDUD D\XGDU D TXH HVWRV QLÂłRV VH FRPXQLTXHQ VLQ GLĆ“FXOWDdes. Ellos se llaman terapeutas del lenguaje y utilizan una variedad de mĂŠtodos que pueden incluir lenguaje, signos, ayudas audiovisuales, ejercicios de fortalecimiento fĂ­sico, actividades de intervenciĂłn en lenguaje y articulaciĂłn y mĂĄs. Hacen esto a travĂŠs de juegos y la lectura de maravillosas

historias para apoyar a los niĂąos. Pero, ÂżcĂłmo es realmente la ayuda? El terapeuta permite que el niĂąo: 1. Articule correctamente las palabras. Hay menores que WLHQH GLĆ“FXOWDGHV SDUD GHFLU FLHUWDV SDODEUDV FRUUHFWDPHQWH Por ejemplo el uso doble de la “râ€? en palabras como ‘caro’ ĹŠTXH VLJQLĆ“FD FRVWRVRĹŠ R ĹŒFDUURĹ? ĹŠSDUD YHKÂŻFXOR +DEOH FRQ Ĺ´XLGH] R D QR WDUWDPXGHDU $TXÂŻ ORV QLÂłRV WLHQGHQ D UHSHWLU DOJXQRV VRQLGRV SRU OR TXH VH GLĆ“FXOWD GHFLU una palabra completa o donde el habla se interrumpe debido a pausas anormales, repeticiones o sonidos prolongados y silabas. Por ejemplo si dices “a-a-a-a-a-bueli-li-li-litoâ€? para “abuelitoâ€?. 3. Verbalice lo que pensĂł. En algunas ocasiones, los niĂąos pueden pensar una palabra pero dijeron otra o, en otros casos, no son comprendidos sobre lo que quieren decir. 7UDEDMH HQ OD UHVRQDQFLD R WUDVWRUQRV GH OD YR] ĹŠ VH UHĆ“HUH a la manera que usamos tono, el volumen o la calidad de la voz. Por ejemplo, el niĂąo puede demostrar una voz rasposa o dĂŠbil. 5. Mejore su forma de alimentaciĂłn- incluye habilidad de FRPHU R WUDJDU VLQ GLĆ“FXOWDGHV 3RU HMHPSOR HO QLÂłR WLHQH GLĆ“FXOWDG SDUD FRPHU FLHUWDV WH[WXUDV R OÂŻTXLGRV FXDQGR VH estĂĄ alimentando.

0HMRUH VX OHQJXDMH UHFHSWLYR 6H UHĆ“HUHQ D OD KDELOLGDG de entender o procesar el lenguaje (lo que otros le dicen/ piden) 0HMRUH VX OHQJXDMH H[SUHVLYR 6H UHĆ“HUH D OD KDELOLGDG de combinar palabras, vocabulario limitado o habilidad de usar el lenguaje en forma socialmente apropiada. ÂżQuiĂŠnes son los niĂąos que necesitan apoyo? NiĂąos con problemas de audiciĂłn, retraso cognitivo o de desarrollo, musculatura oral dĂŠbil, defectos de nacimiento como labio leporino, autismo, problemas motores, SUREOHPDV UHVSLUDWRULRV GLĆ“FXOWDGHV SDUD WUDJDU OHVLRQHV FHUHEUDOHV WUDXPÂŁWLFDV QLÂłRV TXH WLHQHQ GLĆ“FXOWDG GH SURGXFLU VRQLGRV \ HVRV QLÂłRV TXH WLHQHQ GLĆ“FXOWDG GH HQWHQGHU OR TXH XQR OHV SLGH \ ORV TXH WLHQHQ GLĆ“FXOWDG GH H[SUHVDU OR que piensan y sienten. &RPR OHÂŻVWH KD\ D\XGD SDUD ORV QLÂłRV TXH WLHQHQ GLĆ“FXOWDGHV SDUD H[SUHVDUVH FRUUHFWDPHQWH \ OR PÂŁV IDVFLQDQWH HV que el terapeuta va a tu casa ya que el involucramiento de los padres es crucial para el progreso del niĂąo en su desarrollo. TambiĂŠn es importante que el niĂąo aprenda donde ĂŠl estĂĄ mas cĂłmodo y donde ĂŠl pasa la mayorĂ­a del tiempo comunicĂĄndose. Recuerda que estos terapistas te apoyan con el uso de juegos y mucha diversiĂłn. ÂĄYa lo sabes! D

FOTO: BIG STOCK

• 1/2 Betabel • 1 limón • 1 zanahoria • 1 pepino •1 jitomate rojo

SMOOTHIE REFRESCANTE

• 1 pedazo de sábila sin cáscara • 1 manzana • 1 tira de apio • 1 toronja sin cáscara • 1 nopal • un puño chico de perejil

JUGO DE VEGETALES MEJORA LA CIRCULACIÓN

JUGO VERDE SALUDABLE

Opta por consumir jugos hechos en casa, que limpien tu organismo y aporten vitaminas. Lava bien cada ingrediente y utiliza un extractor para mezclarlos. Agrega una cucharadita de miel de abeja si deseas endulzarlos.

JUGO DE VEGETALES PIERDE GRASA

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nicia tu día con mucha energía y de forma saludable. Los jugos de súpermercado puede que estén a tu alcance y te ahorren algo de tiempo, pero en realidad a la larga son parte de la ingesta extra de azúcares y cero nutrientes.

• 1 toronja sin cáscara • 1 naranja • 1 pepino • 2 kiwi • 6 cubitos de hielo

• 1 limón • 1 pepino • 1 chayote • 1/2 taza de berza • 5 tallos de apio D

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trás quedaron los años donde la figura de la mujer era de sumisa u oprimida, obedecer lo que la religión o la familia les imponía, eso de: “está bien que te paguen la mitad, eres mujer, agradece que tienes trabajo” o “él es el hombre de la casa, qué vas a hacer sin él”, ¿les suena familiar? Afortunadamente a muchas ya no. Estamos en un país que quizá no nos vió nacer, pero nos abre un sin fin de oportunidades que tal vez en otro lugar no existirían. La revolu-

Activista, inmigrante, miembro del Comité Nacional del Partido Demócrata del estado de Texas y Vicepresidenta del sindicato de maestros y empleados del distrito escolar de Austin ISD, Montserrat Garibay solía jugar a ser maestra, cuando en aquel entonces sólo su hermana era parte de su salón de clases. Para Montserrat no hay imposibles, su objetivo y tenacidad lograron que a pesar de las adversidades de dejar su país –México- a corta edad y sufrir de discriminación en la escuela por ser inmigrante, ella ahora sea un modelo a seguir y un orgullo hispano. Es una de las fundadoras de la organización University Leadership Initiative que apoya a los estudiantes para continuar con su carrera universitaria a pesar de su estatus migratorio. Su activismo le ha dado voz a miles de personas en Austin que no cuentan con documentos legales para estar en el país. En su camino hubo personas negativas que trataron de opacarla, pensaron que no lo lograría. Ella nos comenta que cada vez que recibía algún comentario negativo, lo convertía en un reto; retos que siempre ha superado. Egresada con licenciatura y maestría de la Universidad de Texas, Montserrat fue profesora de pre-kinder durante ocho años, una de sus grandes pasiones, invitar a los niños a descubrir las maravillas del mundo por medio del estudio. Esos niños, ahora adolescentes, recuerdan a su maestra consentida, una persona responsable y transparente. “Es imperativo que siempre tengas una actitud positiva, aprende y colabora con los demás. Invito a todas las mujeres a apoyar a otras mujeres con sus anhelos y sueños”, recomienda Montserrat, que también invita a las lectoras a continuar con la educación escolar, ya sean clases de inglés, universidad o formar parte de alguna organización que apoye a los estudiantes y a la comunidad.

ción femenina, no es de feminismo extremo, sino de igualdad de oportunidades. Aquí en Austin, si giras la mirada, podrás apreciar a mujeres exitosas, trabajadoras, capaces de esforzarse al doble que otros para alcanzar sus sueños, porque son mujeres y así somos, soñadoras. Nadie dijo que es fácil, realizar tus metas en ocasiones se complica un poco. Estar lejos de tu familia, amigos y cultura; te encontrarás gente negativa que te hará pensar que les debes hasta el aire que respiras. ¿Por qué? Porque hay

personas que creen que son superiores cuando en realidad por dentro se sienten inferiores. MÁS Mujer tiene admiración “por las que no se rajan”, mujeres reales, que no se detienen ante nada, pero que jamás acosarán a otros para lograr sus metas. Esas que son parte de tu vida, tú misma, ese ejemplo que otras pueden seguir, con las que tú te puedes identificar. Agradecemos a Montserrat Garibay, María García Pérez, Sheridel Sevilla y Maricela Galván, por el apoyo en la realización de este artículo. ¡Qué lo disfruten!

Activista, inmigrante, miembro del Comité Nacional del Partido Demócrata del estado de Texas y Vicepresidenta del sindicato de maestros y empleados del distrito escolar de Austin ISD.

A todos nos encanta la comida mexicana, el olor, color, sabor, cada ingrediente, su todo. Y como en casa no cocinarĂĄn nuestros platillos favoritos todos los dĂ­as, sabemos que ustedes ya encontraron a Taco More, de morena, pero tambiĂŠn de mĂĄs, como varios lo toman. MarĂ­a GarcĂ­a PĂŠrez llegĂł a los Estados Unidos a los 15 aĂąos de edad. Enfermera de profesiĂłn en MĂŠxico, tenĂ­a la inquietud de plasmar en platillos todo lo que su madre en Cuernavaca, Morelos le enseùó de niĂąa. Fue asĂ­ como cuatro aĂąos mĂĄs tarde se diĂł a la tarea de abrir una traila de comida, que fue cambiando de locaciĂłn cada vez que le ponĂ­an trabas para continuar con su trabajo. A la par de su negocio, ella es madre de tres jĂłvenes licenciados y esposa de un hombre que la apoya en todo momento, cuando los dĂ­as de descanso no existen, sĂłlo el compromiso de seguir trabajando para lograr sus sueĂąos y cosechar satisfacciones. Taco More abriĂł en el 9414 de Parkield Dr. hace siete aĂąos y como cada dĂ­a, DoĂąa More abre las puertas de uno de los restaurantes catalogado por crĂ­ticos como una gema mexicana. “Las personas viven GH VXHÂłRV VL QR ORV WXYLHUDQ QR ORJUDUÂŻDQ QDGDĹ? QRV DĆ“UPD FRQ XQD sonrisa cĂĄlida y sincera, “Todo esfuerzo vale la pena, he trabajado muy duro y gracias a Dios todo se lograâ€?. Para Taco More la aventura continĂşa. Hace tres aĂąos la locaciĂłn de Riverside estĂĄ disponible con su menĂş caracterĂ­stico y muy pronto la gente de San Antonio lo tendrĂĄ a su alcance en el River Walk, pero DoĂąa More seguirĂĄ trabajando en mĂĄs sueĂąos.

Enfermera de profesión en MÊxico, tenía la inquietud de plasmar en platillos todo lo que su madre en Cuernavaca, Morelos le enseùó de niùa.

Fundadora de Permanent Beauty by Shery y dueĂąa de Beauty Couture Permanent Make Up School & Beauty Studio, esta joven iniciĂł su preparaciĂłn en el campo del maquillaje desde el 2003 y sus estudios en cosmetologĂ­a a partir del 2007.

Desde que era pequeĂąa, Sheridel anhelaba ser dueĂąa de su propio negocio, iniciar una familia y perseguir sus sueĂąos. Los valores que recibiĂł de parte de sus padres le brindaron la entereza con la que ha vencido los obstĂĄculos que se han presentado en su camino. Fundadora de Permanent Beauty by Shery y dueĂąa de Beauty Couture Permanent Make Up School & Beauty Studio, esta joven iniciĂł su preparaciĂłn en el campo del maquillaje desde el 2003 y sus estudios en cosmetologĂ­a a partir del 2007. La pasiĂłn y alegrĂ­a con la que desarrolla su trabajo, ahora tambiĂŠn como instructora profesional de maquillaje permanente, ha logrado que Shery tenga un lugar muy especial en la vida de sus clientas y alumnas. Para ella el poder transmitir sus conocimientos a sus alumnas es primordial, su pasiĂłn es seguir aprendiendo nuevas tĂŠcnicas y estar siempre a la vanguardia para ofrecer un servicio extraordinario. “La perseverancia es esencial, nadie tiene derecho a impedirte soĂąar. Es importante ser positiva y enfocarse en los objetivosâ€?, nos comenta Shery, quien al lado de su esposo RenĂŠ y su pequeĂąa Mariana nos muestra con los pies en la tierra que todo es posible.

Ella soĂąaba con ser doctora, su meta era poder salvar vidas y ayudar a los que la necesitaran. En el transcurso de su vida ha formado una familia en donde Daniela (23), Alfredo (19) y su esposo son la fuerza que la empuja a pintar un mundo mejor. Ella en MĂŠxico no pensaba que serĂ­a un elemento importante en University Leadership Initiative RUJDQL]DFLÂľQ VLQ Ć“QHV GH OXFUR encargada de brindar informaciĂłn y evitar deportaciones de jĂłvenes indocumentados (dreamers) y sus familias. Maricela junto con un grupo dedicado de jĂłvenes se capacitan una vez por semana para donar su tiempo y asĂ­ apoyar a personas sin documentos, con dudas que tengan acerca de AcciĂłn Diferida o informaciĂłn de ciudadanĂ­a y poder hacer un cambio en la historia de las deportaciones para lograr mantener a mĂĄs familias unidas. Voluntaria tambiĂŠn en el sindicato de maestros Education Austin y el programa “PlĂĄticasâ€? conformado por un grupo de padres del Distrito Escolar Independiente de Round Rock, Maricela se encarga de proporcionar informaciĂłn y motivaciĂłn a jĂłvenes que desean ingresar a la universidad, y si para eso es necesario llamarles para que no olviden las fechas de inscripciones, ella lo harĂĄ. Aunque en ocasiones ha sido discriminada por ser hispana, su consejo es nunca darse por vencida y ser positiva ante los cambios de la vida. Ella ahora no estĂĄ -por el momento- detrĂĄs de un consultorio mĂŠdico, pero el resultado que ha logrado con su activismo y dedicaciĂłn a la comunidad indocumentada ha dado bienestar a familias enteras. D

Elemento importante en University Leadership Initiative RUJDQL]DFLÂľQ VLQ Ć“QHV GH lucro encargada de brindar informaciĂłn y evitar deportaciones de jĂłvenes indocumentados (dreamers) y sus familias.

Mezcla bicarbonato de sodio con aceite de coco y frota debajo de tus brazos. El bicarbonato exfoliara gentilmente la piel removiendo cualquier obscureciemento o parches rasposos dejando la piel suave y lisa. Una cucharada de bicarbonato de sodio con una cucharada de aceite de coco, déjalo por 5/10 minutos y después lávalo. Hazlo tan seguido como gustes, la exfoliación es un paso importante en tu rutina de cuidado de la piel. D

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os cortes de moda como el bob o el cabello a la altura GHO KRPEUR V¯ TXH D\XGDQ D DƓODU WX FDUD \ WHQHU XQ FRUWH de cabello novedoso y chic, pero en ocasiones llega el momento en que decimos basta y queremos que nos crezca de nuevo nuestra hermosa melena, pero no siempre es una tarea fácil ya que hay muchos factores que contribuyen al crecimiento capilar. Así que aquí les tenemos unos consejos para que esa melena de Rapunzel que estas añorando llegue en un menor tiempo. AJUSTA LA DIETA Una dieta saludable que incluye una mezcla de proteínas y nutrientes puede mejorar la condición de tu cabellera manteniendo los folículos fuertes y evitando que se rompa fácilmente. Los dermatólogos recomiendan que se incorpore a la dieta aceites Omega-3 y la comida que los contiene son el salmón y nueces, especialmente las almendras. NO EXAGERAR EN LAS DIETAS Es importante para tener una cabellera saludable, un peso

estable y no alocarnos con las dietas que prometen que perdamos mucho peso en poco tiempo. El cabello puede afectarse cuando tienes un régimen alimenticio muy pobre, ya que se afectan los niveles hormonales. SÉ INTELIGENTE A LA HORA DE ARREGLARLO Es bien sabido que el calor afecta el cabello, así que es importante que se limite el uso de la plancha para el cabello a sólo 3 ocasiones a la semana. Es aconsejable usar una mascarilla de acondicionamiento profundo al menos una vez a la semana para reparar un poco del daño hecho en la semana con secadoras o planchas de pelo. RELÁJATE El estrés afecta mucho a la cabellera, así que se recomienda que por lo menos una vez a la semana se tome un baño relajante para que descanse tu cuerpo y tu mente. Cuando una está muy estresada puede provocar que aparezca el acné, LQŴDPDFLµQ GH OD SLHO \ SRVLEOHPHQWH GHVµUGHQHV HQ HO FDEHOOR que alentarán el proceso de crecimiento. D

Usos del aceite de coco CARA Humectante Disminuye los poros Humecta los labios resecos CABELLO Ayuda a eliminar la caspa Acondicionador PIEL Desvanece las manchas de la edad Acné Quita las molestias por quemaduras de sol D

que estas frutas y verduras se consuman orgánicas. Es sabido que comprar las frutas y verduras orgánicas es más costoso, pero consumir las frutas y verduras de la docena sucia en orgánicas puede disminuir la ingesta de hasta el 80 por ciento de toxinas diariamente (según los estudios de Environmental Working Group) y podemos disminuir altamente las probabilidades de contraer cáncer, así como otras enfermedades. Y así como hay una docena sucia también están las “Quince limpias” que son las frutas y

Apio • Fresas Duraznos • Manzanas Moras Azules • Nectarinas Pimientos • Espinacas Cere • Papas Cerezas Uvas importadas Lechuga

Cebo • Aguacates Cebollas Piñas • Elote Amarillo Mangos • Chícharos Man Espárragos • Kiwi Col • Berenjena • Melón Sandía • Toronja Camote • Cebollas Dulces

QUI N C E LIM P IAS

verduras que tienen un residuo FOTO: BIG STOCK de pesticida muy bajo y son seguras para consumirse sin ser orgánicas. (Ver diagrama). Pues aquí les dejo algunos puntos para tomar en consideración a la hora de alimentar a los chiquitos. Siempre hay que tratar de ver por su salud para que crezcan fuertes y sanos y así evitar que a la larga puedan desarrollar enfermedades degenerativas que puedan cambiar su vida. D

CIA A SU CEN DO

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omo mamás una de nuestras más grandes responsabilidades hacia nuestros hijos es la alimentación. Desde que nacen, siempre queremos que estén lo mejor alimentados posible. Pero llega la edad en que empiezan a ponerse quisquillosos en cuanto a la comida y esto hace más difícil nuestro trabajo. No hay de que preocuparse todos los niños pasan por una etapa así y es importante tratar de seguir ofreciendo los nuevos alimentos aunque no los coman, o no coman la cantidad que uno desea. Ellos mejor que nadie saben cuanta cantidad de comida quieren consumir. Se sabe que debemos tener una dieta balanceada y en nuestros niños pequeños esto es clave. Se debe de tratar de procurar tener muy limitada la comida procesada ya que es alta en sodio y esto puede conllevar a generar hipertensión en un futuro, así como los azúcares que pueden provocar obesidad y caries en sus dientes. Alimentos altos en grasa también deben de ser limitados. Así que es necesario que nuestros pequeños coman muchas frutas y verduras, siendo estas segundas las menos populares. En cuanto a porciones en el plato se recomienda que la mitad sea ocupado por frutas y verduras, un cuarto ocupado por las proteínas (carne o legumbres) y un cuarto por granos (pan, arroz, pasta) y una porción de lácteos. ¿Y se preguntarán pero cuánto debe de comer mi hijo? Una porción es equivalente al tamaño del puñito de tu hijo y durante el día es necesario que coma cinco porciones entre verduras y frutas, dos porciones de proteínas, tres porciones de lácteos y tratar de incluir los granos en cada comida. Es aconsejable comer tres veces al día y comer dos snacks o colación entre comidas. Y con toda esta presión de comer muchas frutas y verduras hay algo que también nos preocupa ahora a las mamás y esto es cuáles son las frutas y las verduras que son seguras para consumir. Hay lo que se le llama la “docena sucia” y éstas son las frutas y las verduras que tienen alto residuo de pesticida aún después de que se lavan con mangueras de alta presión antes de llegar a los súpermecados y es recomendable en lo posible

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levo muchos años estudiando y aplicando programas en base a las diferencias entre las mujeres y hombres emprendedores. Lo que escribo aquí no son conceptos de libro de texto, son experiencias que he documentado a lo largo de ORV D³RV \ TXH PH KDQ OOHYDGR D LGHQWLƓFDU SDWURQHV GH comportamiento en los negocios. En mi opinión, existen sencillos ajustes que pueden transformar radicalmente tu visión en los negocios como mujer y ayudarte a elevar tu competitividad. Derriba estos 3 mitos que abrirán tu panorama a mejores resultados: ŏ/D VDWLVIDFFLµQ GHO FOLHQWH HV HO REMHWLYR ƓQDO GH PL negocio”. FALSO. Las mujeres emprendedoras, en ese afán SRU HQFRQWUDU MXVWLƓFDFLµQ VRFLDO VH FRQFHQWUDQ HQ UHVROYHU las necesidades de los clientes a toda costa y eso está mal. Efectivamente, debemos tener como una prioridad que nuestro cliente obtenga una solución con nuestro servicio o SURGXFWR SHUR VLQ SURYRFDU XQ GHVHTXLOLEULR ƓQDQFLHUR HQ PL HPSUHVD (O REMHWLYR ƓQDO GH PL QHJRFLR GHEH VHU TXH OD

gente nos de su dinero a cambio de mi producto o servicio y el cliente nos lo dará siempre y cuando cumplamos con lo que hemos prometido hacer. De nada sirve que me digan cuánto les sirvió o lo bonito que es lo que hago o cómo les gusta, si no hay una transacción de por medio. Es decir, nos enfocaremos en la satisfacción del cliente SIEMPRE Y CUANDO haya de por medio el pago por nuestro producto o servicio primero, nada más. -“La tecnología no la debo manejar yo, la deben administrar sólo los que saben”. FALSO. La tecnología es cada vez más accesible no sólo por su reducido costo sino porque es más intuitiva y amigable. No puedes dar la espalda a la tecnología porque hoy en día, se trata de la herramienta más importante de cualquier negocio. Sólo te dejo un ejemplo: ¿sabías que hoy en día tú puedes administrar tu website sin casi conocimientos de programación? Piénsalo así, la tecnología te llevará a ti como empresaria a hacer más (tareas) con menos (tiempo, dinero, desgaste). Involúcrate en la tecnología, trata de aprender sobre las nuevas opciones, te vas a

sorprender lo sencillo que es y podrás así tomar mejores decisiones sobre lo que puedes utilizar para tener mejores resultados. Da ese primer paso. -No debo tomar decisiones cuando estoy enojada. FALSO… a medias. Es mejor tomar decisiones cuando estás enojada que cuando estás contenta y me explico. Es más probable que cuando estés molesta tomes decisiones drásticas que cierren una puerta y corten de tajo alguna situación, mientras que cuando estás contenta tomas decisiones en base a información distorsionada, basada en esperanzas o sueños sobre tu negocio. Por supuesto que debes estar ilusionada por lo que sucede en tu negocio SHUR HVR QR GHEHU¯D QXEODU WX REMHWLYLGDG ,GHQWLƓFD cuando existe una emoción en tu proceso de decisión, ya sea enojo, depresión, hartazgo, felicidad o ilusión. Aísla esa emoción y concéntrate siempre en los datos, en la información que tienes a la mano para tomar esa determinación, así es como se hace en los negocios. La felicidad, la ilusión te ayudan a mantenerte de pie pero son una muy mala consejera a la hora de tomar decisiones. D

Este mes estará marcado en primer lugar por amores furtivos, o pasos de pareja particularmente intensos durante los primeros diez días del mes. Los influjos de Mercurio en oposición a tu signo van a aportar a tu vida profesional mucho movimiento, y situaciones que van a movilizar tu sentido de adaptación, rápidamente e intensamente para no perder de vista tus ambiciones. El trigono de la Luna Negra con tu Constelación este mes, van a aportar a tu vida sentimental, a pesar de los remolinos de Mercurio, facilidades para liberarte de ciertos aspectos de ti mismo y de expresarlos con franqueza y tacto al mismo tiempo. Ha llegado el momento para hablar con tu pareja sobre ciertos aspectos de tu vida pasada para esclarecer la ruta común, sin preocupaciones inútiles.

Este mes de septiembre será productivo, fecundo en términos de acciones, en todos los dominios. Vas a demostrar una necesidad aumentada de evolución concreta y espontáneamente cernirás lo que debes hacer precisamente para realizar tus proyectos, tus esperanzas. Obtienes fácilmente los fondos necesarios para hacer que tu empresa marche bien pero desconfía de tu tendencia actual de provocar abusivamente a tu entorno. Se trata de no fanfarronear demasiado, de no amenazar a los demás. Tendrás la mente orientada hacia la acción pura y dura igualmente en tu vida sentimental este mes, amigos Tauro. Lo cual puede desviarte de los aspectos más sutiles de tu comunicación amorosa y hacerte olvidar expresar tu ternura con habilidad.

Este mes de septiembre va a llevarte a vivir situaciones que te forzarán a hacer prueba de un pragmatismo más preciso que lo común, en todos los dominios. Es sobretodo en el plano familiar que este proceso amenaza con avergonzarte, la oposición de Marte con tu signo te lleva a una cadencia que te impide reflexionar serenamente antes de actuar. Los influjos de Mercurio en trigono con tu signo entre el 3 y el 27 de septiembre va a aportarte grandes facilidades en tus intercambios, lo cual va a atenuar el influjo del Sol en cuadratura con tu signo y te permitirá mantener lazos totalmente sanos, más allá de las cuestiones de ego de uno y otro. Tu vida sentimental se verá afectada en el sentido de que no tendrás dificultad para comunicarte con tu pareja.

Tu sentido de la observación y del compromiso van a estar a tope este mes, es así que te permitirá ponerle fin a lamentables situaciones, que se desenlazarán particularmente a fin de mes. Tú haces espontáneamente elecciones claras en tu vida sentimental, aceptas los compromisos que desbloquean las situaciones más espinosas. Un esfuerzo familiar deberá ser hecho para encontrar el tiempo para consagrarte a tu prójimo y para mantener tus promesas. Tus amores serán más claros, aún cuando no sean evidentes, pues tendrás elecciones importantes a ser realizados en este dominio. Los influjos de Marte te van a incitar a establecer nuevos contactos sociales, los cuales tendrán una influencia decisiva en el hilo de tus amores.

Este mes de septiembre va a darte alas para consolidar activamente tu vida afectiva, y para reforzar la estabilidad en el dominio familiar. Los influjos de Marte van a permitirte conducir tu vida sentimental, y guiar a tu compañero, sin tensiones, hacia tus deseos. Tomarás con seriedad tu vida profesional, que se anuncia próspera, porque estás listo para hacer esfuerzos sustanciales. El sextil de Mercurio a tu signo, en trígono a Júpiter en tu Constelación te autoriza a descubrir nuevos centros de interés. La vida de familia se anuncia agitado este mes, con los influjos marcianos en trígono con tu signo particularmente durante la segunda quincena del mes , no te faltarán contactos frecuentes, intercambios densos y cálidos.

He aquí un mes en que estarás en la cresta de la ola. Vas a necesitar un buen número de facilidades en tus relaciones con el entorno y las posibilidades de asociación en todos los dominios. La cuadratura de Marte a tu signo te permitirá tener audacia para actuar en tu vida profesional, tu inspiración está completamente en onda. Ten cuidado a pesar de todo, de mantener una cierta distancia con tus colaboradores, una pequeña susceptibilidad puede aparecer con ellos, no estarás automáticamente en competición. El tránsito de Venus en tu constelación este mes te dará facilidades positivas en el dominio financiero, especialmente si estás en la óptica de una compra inmobiliaria. Es el momento para buscar hacer negocios, colocar tu dinero en bienes que no corran el riesgo de devaluarse.

Estarás al final de un ciclo este mes durante las dos primeras semanas. Quizás te sientas inclinado a seguir una formación que te abra las puertas a una carrera o a una especialización. El curso de tu vida sentimental va a darte emociones fuertes. Venus está al servicio de Marte, lo cual favorece grandes cambios, e incita a tu pareja a ser más reivindicativo que normalmente. Es en la vida profesional en definitiva que encontrarás la mayor parte de trabajo para aplicar tu talento de mediador. Tu vida sentimental va a conocer cambios que te parecerán imprescindibles este mes, pequeños detalles descuidados toman de repente importancia con tu pareja, en tus relaciones íntimas. Es el momento para analizarlas fríamente para llegar al final.

Los influjos planetarios de este mes de septiembre van a ayudarte a finalizar la puesta en marcha de tus proyectos, sobretodo en la esfera financiera. Pero la motivación está a la vista, y es tu sentido práctico el que será más favorable a lo largo de este mes. Tu vida sentimental va a ser enriquecida con impulsos de seducción que tendrán el arte de reanimar las brasas. El juego amoroso, tanto en el plano verbal como en lo más profundo se enriquece con el flujo de pasión que tu no lamentarás. Tus afectos este mes serán más propensos a ser voluntarios, estarás más presente en la intimidad de tu pareja, con tus hijos igualmente disponible. En este marco encontrarás el máximo de energía para perseguir tus objetivos materiales, para proteger a tu entorno.

Es de prever este mes un buen número de acciones que deberán ser llevadas de cerca. Sobre el plano profesional, tendrás mucho que hacer para mantener el equilibrio entre todos, y administrar tu pequeño mundo sobre proyectos comunes. La llegada de Marte a tu signo el 14 va a aumentar tus energías y va a darte cosquilleos en los pies que no te dejarán quedarte quieto. ¡Saca tus zapatos deportivos del closet! El tránsito de Marte en tu signo va a suscitar en ti impulsos de pasión hacia tu pareja, pero pueden ser percibidos como demasiado repentinos, demasiado abruptos. ¡Está en ti el darle forma y sobretodo de permanecer a la escucha de los deseos del otro para armonizarlos con las tuyas y crear el clima adaptado para vivir grandes momentos!

Este mes de septiembre va a permitirte demostrar un rigor constructivo, en todos los dominios. Nada podrá detenerte, tu paciencia y tu pragmatismo estarán a la vista. A partir del 15 de septiembre, tendrás facilidad para hacer balances, propios como figurados, a hacer síntesis útiles y a reflexionar en profundidad sobre lo que sigue, que desearías aplicar en tu vida, sobre todo afectivamente. Tus necesidades de independencia irán en incremento. Tu pareja te parecerá más posesiva, reflexiona para manejar tu relación y encontrar el espacio personal necesario. Tu necesidad de dar un paso atrás en el dominio sentimental va a alternar con una necesidad de seguridad, pero esto amenaza con anarquía. ¡ No permitas que terceros intervengan en tu vida privada, evita sobretodo los intermediarios!

Este mes es de descubrimientos. En el plano relacional, vas a la delantera de nuevos encuentros, de nuevas maneras de abordar la vida, lo cual va a dar lugar a la reflexión, y a estimular tu creatividad. Tu vida financiera estará marcada por una cantidad de detalles por arreglar, de preguntas, de formalidades, de procedimiento, tomando el incremento y dominando el buen desarrollo de tus proyectos financieros. El tránsito de Venus en quinconcio con tu signo te va a llevar a preocuparte por todo aquello que puedes aportar a tu vida afectiva, tu curiosidad con respecto a todo lo que es nuevo en amplio sentido se despierta. Cuida de no tomar todo en primer grado, se corre el riesgo de hacerte promesas imposibles de mantener.

Este mes de septiembre va a confrontarte con un universo muy diferente de ese que tu conoces desde hace un año aproximadamente. Vas a vivir situaciones que te empujarán a concretizar tus talentos. Las relaciones se verán facilitadas por los golpes de suerte, en materia de nuevos encuentros. Dispondrás naturalmente de suficiente tacto y de argumentos para encontrar apoyo. Tu vida sentimental te empuja a la delantera con más realismo, a tener en cuenta más ampliamente, sobre todo las necesidades de tu pareja, del otro, y a reducir tu volatilidad. ¡Se trata de encontrar un equilibrio entre tu receptividad con respecto a tu pareja y tus propias necesidades, a no reprimir, para evitar que no surjan con fuerza el mes próximo!