Mini Market & Μικρή Λιανική #54

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2024 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 54

ΤΕΥΧΟΣ 54 • ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2024

MINI_MARKET_#54_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

23/09/24 15:56

To προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία MINI_MARKET_#54_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

19/09/24 17:15

ILUX.indd 55

18/09/24 16:09

Αγαπητοί αναγνώστες, Η νέα σαιζόν ξεκίνησε με φιλοδοξίες για καλύτερη κίνηση στην αγορά και με τη μικρή λιανική να έχει τις ευκαιρίες της για βιώσιμες επιλογές, με τους καταναλωτές να στηρίζουν σταθερά τα καταστήματα της γειτονιάς τους.

www.minimag.gr ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. Κεντρικά Γραφεία: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 2106513553, fax: 2106513358 ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Δέσποινα Μπαρπαλιά ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Δέσποινα Προβιδάκη Μπία Γαϊτανίδου ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Μερόπη Γεωργίου ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: M. ΣΠΥΡΟΥ & ΣΙΑ ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕ

Πολλά νέα μίνι μάρκετ έχουν καταφέρει να κερδίσουν τη «μάχη» των πωλήσεων και στο τεύχος του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική» που κρατάτε στα χέρια σας, μπορείτε να διαβάσετε τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που φαίνεται ότι κάνουν τη διαφορά σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ. Μη χάσετε επίσης τα αφιερώματά μας στα καπνικά προϊόντα, μία αγορά που έχει αναπτερωθεί τα τελευταία χρόνια από τις συσκευές νέας γενιάς, αλλά και στις κατηγορίες της υγιεινής διατροφής και της ατομικής φρο­ ντίδας, οι οποίες λειτουργούν με διαφορετικά δεδομένα πλέον και στην Ελλάδα. Σημαντικές αλλαγές έχουμε γενικότερα και στις συσκευασίες των προϊ­ ό­­­­­ντων, ειδικά σε τρόφιμα και ποτά, όπως μπορείτε να δείτε στο σχετικό ρεπορτάζ μας, ενώ αξίζει να προσέξετε και τους κανόνες που ενισχύουν τις πωλήσεις στα παιχνίδια. Τέλος, όπως σε κάθε τεύχος, έχετε τη δυνατότητα να διαβάσετε όλες τις ειδήσεις που αφορούν τη μικρή λιανική, αλλά και να τσεκάρετε τα νέα προϊόντα που είναι διαθέσιμα για τα ράφια και τα ψυγεία σας. Καλή ανάγνωση! Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου ΚΩΔΙΚΟΣ ISSN: 2529-1122

4

EDIT.indd 4

189//24 11:30 AM

PLOOM.indd 55

18/09/24 16:23

28 36 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 20 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 26 VEGAN MARKET

64

28 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: 5+1 ατού στη «μάχη» των πωλήσεων Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για μίνι μάρκετ και περίπτερα

36 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Healthy τρόφιμα Ενισχύεται διαρκώς η κατηγορία στη μικρή λιανική

46 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Συσκευασίες Οι νέες τάσεις που αλλάζουν την εικόνα στα ράφια

52 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Οι τάσεις στην αγορά

66

των καπνικών Προϊόντα με κέρδος στη μικρή λιανική

6

PERIEXOMENA.indd 6

209//24 1:07 PM

Περιεχόμενα Τεύχος 54 • σεπτεμβριοσ - οκτωβριοσ 2024

46 52 64 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ - Ελληνική Ζύμη Καινοτόμα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης για τη μικρή λιανική

66 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Οι κανόνες για τα παιχνίδια στη μικρή λιανική Σωστές επιλογές και στρατηγική τοποθέτηση

70 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Προϊόντα ατομικής υγιεινής Σε ανοδική τροχιά η κατηγορία

70

76 ΕΡΕΥΝΑ: Λιανεμπόριo Πληθωρισμός και online πωλήσεις στο προσκήνιο

80 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ 82 Tips

76 7

PERIEXOMENA.indd 7

209//24 1:07 PM

ειδήσεις Στο Latsco Family Office το 30% της Eurocatering

Το Latsco Familly Οffice εξαγόρασε μειοψηφικό ποσοστό 30% της Eurocatering ΑΕ (Φρεσκούλης). Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, στο πλαίσιο της συναλλαγής, το επενδυτικό κεφάλαιο που διαχειρίζεται η EOS Capital Partners μεταβίβασε στο νέο μέτοχο το 12,18% της Eurocatering, ενώ το επενδυτικό κεφάλαιο που διαχειρίζεται η Elikonos Capital μεταβίβασε το 17,82% που κατείχε στο μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας. Σε συνέχεια της ανωτέρω εξέλιξης, το Fund που διαχειρίζεται η EOS Capital Partners παραμένει με ποσοστό 19%, ενώ ο ιδρυτής της εταιρείας, Χρυσόστομος Μαυρόπουλος διατηρεί το 51% στο μετοχικό κεφάλαιο της Eurocatering.

H Eurocatering δραστηριοποιείται στη διαλογή, μεταποίηση και διάθεση φρέσκων οπωροκηπευτικών προϊόντων στη χώρα, μια αγορά που αναπτύσσεται με εξαιρετικά ταχείς ρυθμούς τα τελευταία χρόνια σε αντιστοιχία με τις αναπτυγμένες αγορές του εξωτερικού. Η αύξηση του κύκλου εργασιών της Eurocatering την τελευταία τριετία έως το τέλος χρήσης 2024 προβλέπεται να αγγίξει αθροιστικά το 78%, με ετήσιο συντελεστή αύξησης (CAGR) της τάξης του 18%. Ταυτόχρονα, η αύξηση των ετησίων κερδών προ τόκων, φόρων και αποσβέσεων (EBITDA) κατά το ίδιο χρονικό διάστημα προβλέπεται να υπερβεί το 62%. Το σύνολο των επενδύσεων που πραγματοποίησε η Eurocatering κατά το χρονικό διάστημα αυτό ανήλθε σε περίπου 15 εκατ. ευρώ, τα οποία διοχετεύτηκαν στην ανάπτυξη νέων ιδιόκτητων εγκαταστάσεων που περιλαμβάνουν εργοστάσιο, γραφεία, καθώς και χώρους αποθήκευσης ψυχόμενους και μη και logistics. Οι επενδύσεις ολοκληρώθηκαν επιτυχώς στο τέλος του 2023. Σημειώνεται ότι στο ίδιο διάστημα οι εξαγωγές τριπλασιάστηκαν και τα μερίδια αγοράς βαίνουν διαρκώς αυξανόμενα.

ΔΕΛΤΑ: Υψηλές επιδόσεις στη βιώσιμη διαχείριση αποβλήτων

Την πιστοποίηση του συνόλου των εγκαταστάσεών της, σύμφωνα με το πρότυπο Zero Waste to Landfill «ZWTL-EU1», σε όλη την Ελλάδα ολοκλήρωσε η ΔΕΛΤΑ Τρόφιμα, στο πλαίσιο της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης που υλοποιεί. Μέσω της πιστοποίησης από την EUROCERT AE, επαληθεύτηκε ότι το 99% των παραγόμενων αποβλήτων της εταιρείας, για το έτος αναφοράς 2023, κατευθύνθηκε προς περαιτέρω αξιοποίηση, όπως ανακύκλωση, επαναχρησιμοποίηση, παραγωγή βιοαερίου και όχι σε χώρους υγειονομικής ταφής, επιτυγχάνοντας τη βαθμίδα GOLD του Προτύπου Zero Waste to Landfill. Με την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων, ο Business Integration & Operations Transformation Director της ΔΕΛΤΑ, Αλέξανδρος Σκανδαλάκης, δήλωσε: «Η πιστοποίηση αυτή αναδεικνύει τις προσπάθειες και τη δέσμευση της εταιρείας για την παραγωγή και διάθεση τροφίμων κορυφαίας ποιότητας και διατροφικής αξίας με μεθόδους και διαδικασίες που σέβονται και προστατεύουν το περιβάλλον. Για εμάς στη ΔΕΛΤΑ, η περιβαλλοντική διάσταση της καλής διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική και γι’ αυτό υλοποιούμε ένα εκτεταμένο πλάνο δράσεων που στόχο έχει τη διαρκή μείωση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος και την ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων.».

Αύξηση 90% στην τιμή του κακάο το 2024 Η τιμή του κακάο έχει «εκτοξευτεί» τον τελευταίο χρόνο, με τη συνολική αύξηση να έχει ξεπεράσει το 90% στο πρώτο εξάμηνο του 2024. Μετά από μία ετήσια αύξηση 45% το 2023, η τιμή του κακάο συνεχίζει να ακολουθεί απόλυτα ανοδική πορεία προβληματίζοντας την παγκόσμια αγορά, που περιμένει πλέον αυξήσεις και στα προϊόντα σοκολάτας το επόμενο διάστημα. Ο λόγος έχει να κάνει με την τεράστια ζήτηση έναντι της μικρής προσφοράς, αφού η συγκομιδή του κακάο γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Την ίδια ώρα, οι εκτιμήσεις της Research and Markets κάνουν λόγο για ετήσια αύξηση των πωλήσεων κατά 4,5% την επόμενη εξαετία, με την αγορά να φτάνει τα 81,8 δισεκατομμύρια δολάρια το 2030.

8

EIDHSEIS 6 .indd 8

189//24 11:31 AM

ειδήσεις Εξιχνιάστηκαν ληστείες περιπτέρων με όπλο στον Πειραιά Οι αστυνομικές αρχές συνέλαβαν έναν 35χρονο άνδρα, ο οποίος μαζί με ένα συνεργό φέρονται να προχώρησαν σε μία σειρά ληστειών σε περίπτερα στην περιοχή του Πειραιά. Σύμφωνα με την ΕΛΑΣ κατά τη διάρκεια έρευνας προέκυψε ότι κατά τις βραδινές και πρώτες πρωινές ώρες, οι κατηγορούμενοι κινούνταν με μοτοσικλέτα. Αφού εντόπιζαν τα καταστήματα-στόχους τους (κυρίως 24ωρα περίπτερα), ο συνοδηγός αποβιβαζόταν από τη μοτοσικλέτα, εισερχόταν σε αυτά και με την απειλή αεροβόλου, σε βάρος των υπαλλήλων, αφαιρούσε χρηματικά ποσά. Οι κατηγορούμενοι φέρονται επίσης να κάλυπταν τα χαρακτηριστικά των προσώπων τους με κράνη και κουκούλες, προκειμένου να δυσχεράνουν την ταυτοποίησή τους. Ο 35χρονος εντοπίστηκε, λοιπόν, από αστυνομικούς στην περιοχή του Κορυδαλλού και οδηγήθηκε στην έδρα της υπηρεσίας, όπου και συνελήφθη. Μετά από έρευνα στην οικία, στην κατοχή του βρέθηκαν και κατασχέθηκαν αεροβόλο πιστόλι που χρησιμοποιούσε για τη διάπραξη των ληστειών, μεταλλικές αμπούλες αερίου, μεταλλικά σφαιρίδια και ρουχισμός που φορούσε κατά την τέλεση των αξιόποινων πράξεων.

Wolt: Νέα συνεργασία με την iMove Η Wolt ανακοίνωσε πρόσφατα την επέκτασή της σε 15 τουριστικούς προορισμούς, προχωρώντας παράλληλα σε συνεργασία με την iMove, την online εφαρμογή μεταφοράς επιβατών, σε τρεις προορισμούς. Συγκεκριμένα, οι χρήστες της πλατφόρμας σε Μύκονο, Πάρο και Σαντορίνη έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες μετακίνησης μέσω της iMove όπου, μέσω της πλατφόρμας, μπορούν να προχωρήσουν στην παραγγελία ή στην προπαραγγελία του οχήματος που επιθυμούν, στο σημείο που τους εξυπηρετεί, άμεσα. Ο Δημήτρης Καρέλος, γενικός διευθυντής της Wolt δήλωσε σχετικά: «Είμαστε υπερήφανοι για τη γεωγραφική εξάπλωση της Wolt σε 15 αγαπημένους τουριστικούς προορισμούς, αναβαθμίζοντας την εμπειρία των επισκεπτών τους, τόσο από την Ελλάδα όσο και απ’ το εξωτερικό. Στόχος μας είναι να παρέχουμε συνεχώς περισσότερα στους χρήστες της εφαρμογής και στο πλαίσιο αυτό συνεχίζουμε με σταθερά βήματα να βελτιστοποιούμε τα προϊόντα και τις παρεχόμενες υπηρεσίες μας. Πυξίδα μας παραμένει η ικανοποίηση των καταναλωτών και των πελατών μας.».

ΑΒ Βασιλόπουλος: Με αυτόματα ταμεία το νέο κατάστημα στην Πάρο

Ένα νέο κατάστημα στο νησί της Πάρου εγκαινίασε η ΑΒ Βασιλόπουλος, το οποίο περιλαμβάνει και τρία αυτόματα ταμεία για «πιο άμεση και γρήγορη εξυπηρέτηση», όπως αναφέρει σχετικά η εταιρεία. Στο πλαίσιο της στρατηγικής της για την επέκταση και το συνεχή εκσυγχρονισμό του δικτύου και των υποδομών της, η ΑΒ Βασιλόπουλος έκανε γνωστό ότι εγκαινίασε ένα νέο κατάστημα στο νησί της Πάρου, στην περιοχή Άνω Παρασπόρος – Κουκουμαυλές. Το νέο κατάστημα άνοιξε τις πόρτες του την Πέμπτη, 8 Αυγούστου και διαθέτει μεγάλη ποικιλία προϊόντων υψηλής ποιότητας, ενώ προσέφερε όφελος αγορών 10% μέχρι και τις 11 Αυγούστου. Πιο συγκεκριμένα και σύμφωνα με την εταιρεία: «Όσοι επισκεφτούν το ολοκαίνουργιο AB κατάστημα στην Πάρο μπορούν να βρουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κρέατα, ποτά και αναψυκτικά, καλλυντικά και απορρυπαντικά, καθώς και ευρεία γκάμα ειδών παντοπωλείου. Επίσης, το κατάστημα διαθέτει τμήμα τυριών-αλλαντικών, εξασφαλίζοντας την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής και την αξιοπιστία που χαρακτηρίζει την ΑΒ Βασιλόπουλος. Επιπλέον, για τους επισκέπτες, διατίθενται 27 θέσεις στάθμευσης και 5 ταμεία συνολικά, με τα 3 από αυτά να είναι self-check out, για ακόμα πιο άμεση και γρήγορη εξυπηρέτηση. Η ΑΒ Βασιλόπουλος προχώρησε πρόσφατα και στην ανακαίνιση των καταστημάτων της σε Πτολεμαΐδα και Κομοτηνή. Αυτές οι ενέργειες εντάσσονται στο πλαίσιο της διαρκούς δέσμευσης της εταιρείας για τη βέλτιστη εξυπηρέτηση και κάλυψη των αναγκών του καταναλωτικού κοινού, καθώς και για τη στήριξη της εγχώριας αγοράς και των τοπικών κοινωνιών στις οποίες δραστηριοποιείται.».

9

EIDHSEIS 6 .indd 9

189//24 11:31 AM

ειδήσεις Ανακαινίσεις και νέα καταστήματα για τη METRO

Σε εξέλιξη βρίσκεται το επενδυτικό πρόγραμμα της METRO, με τις αλυσίδες καταστημάτων My market και METRO Cash&Carry. Με βάση το στρατηγικό πλάνο, για το 2024 έχουν προγραμματιστεί εννέα συνολικά ανακαινίσεις σε καταστήματα My market στην Αττική και στην περιφέρεια. Ήδη έχουν πραγματοποιηθεί τα εγκαίνια ανακαίνισης τεσσάρων καταστημάτων σε Αγία Παρασκευή, Λούτσα, Τρίκαλα Καλαμπάκας και στη Ρόδο, στην περιοχή Κρεμαστή. Στο πλάνο ανακαινίσεων περιλαμβάνονται ακόμα 5 καταστήματα My market σε Ριζούπολη, Πάτρα – Ταραμπούρα, Πάτρα – Ακτή Δημαίων, Μαρούσι – Εμπορικό Κέντρο Αίθριο, Νέα Μάκρη, ενώ προβλέπεται το άνοιγμα ενός νέου καταστήματος στο Άργος. Το πλάνο ανάπτυξης του δικτύου των My market συνοδεύεται και από ένα σημαντικό επενδυτικό πρόγραμμα 36 εκατ. ευρώ στο οποίο περιλαμβάνεται η απόκτηση ενός μεγάλου αριθμού οικοπέδων και ακινήτων, στα οποία θα δημιουργηθούν και θα λειτουργήσουν νέα καταστήματα τα επόμενα χρόνια. Ο τομέας του franchise σημειώνει δυναμική ανάπτυξη αριθμώντας σήμερα 24 καταστήματα My market Local, εκ των οποίων τα 10 έχουν ανοίξει μέσα στο 2024. Η αλυσίδα αριθμεί και 50 φυσικά καταστήματα σε όλη τη χώρα, ενώ στο πλαίσιο της επέκτασης του δικτύου της, μέχρι το τέλος του 2024, αναμένεται να ανοίξουν δύο νέα καταστήματα 1.200 τ.μ. το καθένα. Επιπλέον, πρόσφατα ολοκληρώθηκε η ανακαίνιση του καταστήματος METRO Cash & Carry στο Κορωπί.

Αίτηση πτώχευσης από την οινοποιία «Τσάνταλης» Αίτηση πτώχευσης, η οποία αναμένεται να συζητηθεί στις 11 Οκτωβρίου, κατέθεσε στο Πολυμελές Πρωτοδικείο Θεσσαλονίκης η ιστορική οινοποιία «Τσάνταλης», ζητώντας να οριστεί και η ημέρα παύσης των πληρωμών της. Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του Σωματείου Εργαζομένων της εταιρείας, Σάκης Καλιγάς, που επιβεβαίωσε την κατάθεση της αίτησης και την ημερομηνία εκδίκασής της, η εταιρεία έχει διακόψει την παραγωγή της από τον Αύγουστο του 2023, ενώ για πρώτη φορά στην ιστορία της δεν έγινε ο τρύγος, οπότε δεν μπορεί να εμφιαλώσει και να διαθέσει στην αγορά προϊόντα νέας σοδειάς. Σημειώνεται ότι η εταιρεία αντιμετώπιζε επίμονα προβλήματα, παρά τις προσπάθειες για επιβίωση και για εξεύρεση επενδυτή. Σε ερώτημα αν το ενδιαφέρον της Sterner Stenhus- «Ελληνικά Οινοποιεία» για την Τσάνταλης (σ.σ. πρόκειται για την εταιρεία που εξαγόρασε και την «Μπουτάρης Οινοποιεία») έχει οριστικά και αμετάκλητα ατονήσει, ο κ. Καλιγάς ξεκαθάρισε πως δε γνωρίζει: «Φημολογίες μόνο ακούμε, το μόνο που ενδιαφέρει εμάς είναι να έρθει επιτέλους κάποιος επενδυτής στην εταιρεία και εμείς να μπούμε ξανά μέσα να δουλέψουμε.».

Τέσσερα Mediterranean Taste Awards για τα τυριά ΗΠΕΙΡΟΣ

Τέσσερις διακρίσεις απέσπασε η εταιρεία τυροκομικών προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ στα Mediterranean Taste Awards 2024 για τη γεύση των προϊόντων της. Ειδικότερα, από ένα πλατινένιο βραβείο απέσπασε η ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ από 100% βιολογικό, αιγοπρόβειο γάλα -η οποία έχει ήδη στο ενεργητικό της πολλαπλές διεθνούς κύρους διακρίσεις- καθώς και το ΗΠΕΙΡΟΣ Κατσικίσιο Λευκό Τυρί, με την πικάντικη και πιπεράτη γεύση, το οποίο αποτελεί εναλλακτική επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στην κατανάλωση αγελαδινών προϊόντων. Επιπλέον, από ένα χρυσό βραβείο έλαβε η ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ, η παραδοσιακή, αυθεντική ελληνική φέτα που παράγεται με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας στο εργοστάσιο της εταιρείας στον Αμμότοπο Άρτας, καθώς και η ΗΠΕΙΡΟΣ Αλειφωτή, το αλειφόμενο τυρί με την ιδιαίτερα πλούσια γεύση και την κρεμώδη υφή, που αποτελεί σημαντική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης.

10

EIDHSEIS 6 .indd 10

189//24 11:31 AM

VELO.indd 55

26/09/24 13:32

ειδήσεις Ατμιστική έκθεση για επαγγελματίες τον Οκτώβριο στο MEC Παιανίας

Η «καρδιά» της αγοράς του ατμίσματος θα «χτυπήσει» στην Αθήνα, το διήμερο 26-27 Οκτωβρίου 2024, με τη νέα ετήσια έκθεση για επαγγελματίες, η οποία και θα διεξαχθεί στο MEC Παιανίας. Το άτμισμα έχει αλλάξει την αγορά των καπνικών προϊόντων στην Ελλάδα, δίνοντας… διέξοδο και στα καταστήματα της μικρής λιανικής από τη μη κερδοφόρα πώληση των τσιγάρων. Η νέα κατηγορία προϊόντων βρίσκεται μάλιστα σε διαρκή ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια και στην Ατμιστική Έκθεση για Επαγγελματίες θα αναδειχθούν εταιρείες και κωδικοί που αλλάζουν τα δεδομένα και στην ελληνική αγορά. Σύμφωνα με τους διοργανωτές: «Η Ελλάδα είναι η χώρα που καπνίζει περισσότερο στην ΕΕ, με βάση την έρευνα που δημοσιεύθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος. Το 37% των Ελλήνων είναι καπνιστές, ενώ η Ελλάδα είχε το μικρότερο ποσοστό ανθρώπων, 44%, που δήλωσαν ότι δεν έχουν καπνίσει ποτέ τσιγάρο. Η έρευνα έδειξε ένα ευρύ φάσμα ποσοστών καπνίσματος μεταξύ των χωρών της ΕΕ, η οποία συνολικά έχει ποσοστό καπνίσματος 26%, ενώ διαπιστώθηκε ότι το ποσοστό καπνίσματος μεταξύ των ατόμων ηλικίας 15 έως 24 ετών έχει αυξηθεί από 25% το 2014 σε 29% φέτος.».

Η Mars εξαγόρασε την Kellanova των Pringles και των Pop Tarts

Ο αμερικανικός κολοσσός της Mars πρόσθεσε ένα ακόμα παγκόσμιο brand στο «χαρτοφυλάκιό» του, αφού έφτασε συμφωνία για την εξαγορά της εταιρείας Kellanova, γνωστής για τα σνακ Pringles και Pop Tarts. Η Mars είναι ένας από τους μεγαλύτερους ομίλους στην κατηγορία των σνακ παγκοσμίως, με μάρκες όπως τα M&M’s, τα Snickers και Skittles, αλλά μετά την εξαγορά διαθέτει στην αγορά και τα Pringles, μαζί και με κωδικούς όπως τα Cheez-It, Rice Krispies Treats και τα Eggo. Η Kellanova από την πλευρά της δημιουργήθηκε μόλις το 2023, μετά το διαχωρισμό των επιχειρήσεων σε δημητριακά πρωινού και σνακ από τη βρετανική Kellogg’s, αλλά οι δύο κολοσσοί έκλεισαν ένα μεγάλο deal για την εξαγορά της, στα 83,50 δολάρια ανά μετοχή, με τη Mars να αναλαμβάνει και χρέη 6 δισεκατομμυρίων ευρώ της εταιρείας, σύμφωνα με τους Financial Times.

Συνεργασία του e-fresh.gr με την ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ To ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ e-Fresh.gr ανακοίνωσε την υποστήριξή του στην πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, η οποία έχει ως στόχο την ανάδειξη και προώθηση αμιγώς ελληνικών προϊόντων. Τα προϊόντα που πιστοποιούνται μετά από ενδελεχή έλεγχο με το σήμα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ είναι διαθέσιμα σε ειδική ενότητα στην κεντρική σελίδα της e-Fresh.gr για να τα βρίσκουν πιο εύκολα οι καταναλωτές. Σημειώνεται ότι στην πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ συμμετέχουν ελληνικές εταιρείες που έχουν το κέντρο των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων τους στη χώρα, δηλαδή διατηρούν την παραγωγή, την έδρα και την ιδιοκτησία τους στην Ελλάδα.

12

EIDHSEIS 6 .indd 12

189//24 11:32 AM

INTALE.indd 55

18/09/24 16:26

ειδήσεις Διπλή παρουσία της JTI στην 88η ΔΕΘ με επίσκεψη Μητσοτάκη

Την ισχυρή παρουσία της JTI στην 88η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης τίμησαν το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου κατά την έναρξη της ΔΕΘ ο Πρωθυπουργός, κ. Κυριάκος Μητσοτάκης, και ο Ιάπωνας πρέσβης στην Ελλάδα, κ. Koichi Ito, οι οποίοι συναντήθηκαν στο εταιρικό περίπτερο της JTI και είχαν σύντομη συνομιλία για την πολυετή συνεργασία Ελλάδας και Ιαπωνίας. Η JTI συμμετείχε για ακόμα μια χρονιά στη ΔΕΘ έχοντας αυτή τη φορά διπλή παρουσία, με δύο επιμέρους περίπτερα, τόσο για την εταιρεία όσο και για το νέο προϊόν θερμαινόμενου καπνού Ploom. Η διττή αυτή παρουσία της εταιρείας υπογραμμίζει τη δέσμευσή της να συνεχίσει να επενδύει στη χώρα, στηρίζοντας τόσο την παρουσία της στη Βόρεια Ελλάδα μέσω του εργοστασίου της στην Ξάνθη όσο και την ένταξή της στην κατηγορία των νέων προϊόντων δυνητικά μειωμένου κινδύνου με το Ploom. Η κ. Lili Zigoslu, Γενική Διευθύντρια της JTI Hellas, δήλωσε σχετικά τα εξής: «Είμαστε υπερήφανοι που αποτελούμε ένα ισχυρό παράδειγμα ιαπωνικής επένδυσης στην Ελλάδα, και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε με την ίδια υπευθυνότητα και συνέπεια, όπως εδώ και πάνω από 43 χρόνια που επιχειρούμε στη χώρα.».

Τα Limited Edition Lay’s Craft Beer στο «χαρτοφυλάκιο» της Meraki Η εταιρεία Meraki, Sales & Marketing έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια ως ηγέτης στον τομέα της χονδρικής και διανομής παγκόσμιων εμπορικών σημάτων. Εξειδικεύεται στην προμήθεια ανεξάρτητων λιανοπωλητών, περιπτέρων, μίνι μάρκετ και άλλων χονδρεμπόρων με υψηλής ποιότητας προϊόντα διατροφής και ποτά στην Αθήνα, στη Βόρεια Ελλάδα, στη Νότια Ελλάδα, στην Κρήτη, στις Κυκλάδες και στα Ιόνια Νησιά. Στο «χαρτοφυλάκιο» της εταιρείας θα βρει κανείς τα διάσημα Sour Patch Kids, αλλά και τα νέα Limited Edition Lay’s Craft Beer. Πρόκειται για πατατάκια που προσφέρουν μια ιδιαίτερη γεύση εμπνευσμένη από την craft μπίρα και διακρίνονται για τις πλούσιες και γευστικές νότες βύνης και λυκίσκου, χωρίς να περιέχουν καθόλου αλκοόλ.

Συλλήψεις για παράνομο εμπόριο σε λαϊκές αγορές Εφτά άτομα συνελήφθησαν από την ειδική ομάδα παρεμπορίου της Διεύθυνσης Αστυνομίας Θεσσαλονίκης για παράνομο υπαίθριο εμπόριο στις παρυφές λαϊκών αγορών. Οι αστυνομικές αρχές διενεργούν στοχευμένους ελέγχους, σε χώρους όπου παρουσιάζεται έξαρση του φαινομένου, για την καταπολέμηση του παρεμπορίου και στο πλαίσιο αυτό, προχώρησαν και σε 7 συλλήψεις. Συγκεκριμένα, κατά το χρονικό διάστημα από τις 12-18 Μαΐου, στη λαϊκή αγορά της Ξηροκρήνης αλλά και σε ελέγχους σε διάφορες περιοχές του νομού Θεσσαλονίκης ελέγχθηκαν 344 άτομα, συνελήφθησαν επτά εξ αυτών για παράνομο υπαίθριο εμπόριο, βεβαιώθηκαν οκτώ διοικητικά πρόστιμα ύψους 1.000 ευρώ έκαστο, σχηματίστηκαν επιπλέον έξι δικογραφίες για το προαναφερόμενο αδίκημα και εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν 747 προϊόντα παρεμπορίου.

14

EIDHSEIS 6 .indd 14

189//24 2:42 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

IMPERIAL.indd 55

18/09/24 16:21

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Εναλλακτικά σενάρια περικοπών συντάξεων χηρείας Δύο λύσεις για την άμβλυνση των επιπτώσεων στο καυτό θέμα των περικοπών στις συντάξεις χηρείας εξετάζει το Υπουργείο Εργασίας, οι οποίες κατά πάσα πιθανότητα θα συμπεριληφθούν στο υπό κατάρτιση νέο ασφαλιστικό νομοσχέδιο, το οποίο προγραμματίζεται να κατατεθεί πιθανότατα το φθινόπωρο στη Βουλή. Για το μεγάλο θέμα των αλλαγών στις συντάξεις χηρείας τα δύο σενάρια που βρίσκονται στο τραπέζι του Υπουργείου Εργασίας προβλέπουν τα εξής: • Ο δικαιούχος να επιλέγει τη σύνταξη που θα περικοπεί κατά 50% μετά την πάροδο της τριετίας. Έτσι θα μπορεί να επιλέξει τη μείωση της μικρότερης σύνταξης.

• Η περικοπή να αφορά μόνο την εθνική σύνταξη (426,17 ευρώ) και όχι την αναλογική σύνταξη.

Αλλαγές στην έκδοση αποδεικτικού ενημερότητας

Νέο Eispraxis με αυτόματες κατασχέσεις λογαριασμών οφειλετών Μπαράζ κατασχέσεων εξαπολύει η ΑΑΔΕ στους φορολογούμενους με ληξιπρόθεσμα χρέη προς την εφορία, ενεργοποιώντας, από τις αρχές Σεπτεμβρίου, νέα ψηφιακή εφαρμογή. Πρόκειται για νέο «Eispraxis», που ενεργοποιήθηκε στην καινούργια του μορφή από τα τέλη Αυγούστου, και δίνει τη δυνατότητα για αυτόματες κατασχέσεις στους λογαριασμούς των οφειλετών, αφού αμέσως μόλις καταστεί ληξιπρόθεσμη η οφειλή, η εφαρμογή θα σκιαγραφεί το προφίλ του οφειλέτη.

Πακέτο ευνοϊκών ρυθμίσεων για συνεπείς φορολογούμενους Νέο «πακέτο» ευνοϊκών ρυθμίσεων για τους συνεπείς φορολογούμενους, αλλά και για οφειλέτες που εξοφλούν εμπρόθεσμα τις δόσεις χρεών τους, σχεδιάζει η κυβέρνηση στο πλαίσιο του σχεδίου βελτίωσης της καθημερινότητας των πολιτών το φθινόπωρο, μαζί με το νέο κρατικό προϋπολογισμό. Ειδικότερα, το οικονομικό επιτελείο, μετά και τις εισηγήσεις του πρωθυπουργού στο τελευταίο υπουργικό συμβούλιο του Αυγούστου, αναμένεται να θέσει άμεσα στο τραπέζι των διαβουλεύσεων μέτρα για την ενίσχυση των οικογενειακών προϋπολογισμών και την ελάφρυνση των ασθενέστερων οικονομικά ομάδων του πληθυσμού.

Ραβασάκια ΑΑΔΕ σε όσους δεν έχουν υποβάλει φορολογική δήλωση Από την 1η Σεπτεμβρίου η φορολογική διοίκηση ενημερώνεται, πλέον, ψηφιακά για την ανάγκη δέσμευσης ή αποδέσμευσης αποδεικτικού ενημερότητας σε φορολο­γού­ μενους που έχουν ή έχουν εξοφλήσει ληξι­­πρόθεσμες οφειλές σε δήμους και περιφέρειες. Σύμφωνα µε την ΑΑ∆Ε, η νέα λειτουργικότητα διευκολύνει τους πολίτες και τις επιχειρήσεις στις συναλλαγές τους, καθώς επιτρέπει την εύκολη και γρήγορη αποδέσμευση της φορολογικής τους ενημερότητας.

Ραβασάκια, με φόρους κατ’ εκτίμηση, ετοιμάζεται να αποστείλει η ΑΑΔΕ σε όσους φορολογούμενους δεν έχουν υποβάλει φορολογική δήλωση. Ο φοροελεγκτικός μηχανισμός «τρέχει» διασταυρώσεις που αφορούν κυρίως όσους δεν υπέβαλαν δήλωση φορολογίας εισοδήματος το 2019 για τα εισοδήματα του 2018, καθώς η χρήση παραγράφεται στο τέλος του έτους. Όπως προκύπτει από τις οδηγίες που έχει δώσει η φορολογική διοίκηση θα ελεγχθούν τα ηλεκτρονικά αρχεία βεβαιώσεων αποδοχών ή συντάξεων, αμοιβών από επιχειρηματική δραστηριότητα, εισοδήματα και αντικειμενικές δαπάνες διαβίωσης, κ.ά.

16

OIKON EID 2.indd 16

189//24 2:43 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Εκτός διαδικασίας ρύθμισης το 70,14% των ρυθμισμένων οφειλών Στα 18,3 δισ. ευρώ ανέρχεται το ποσό του χρέους προς τα Ταμεία που εντάχθηκε σε κάποια ρύθμιση οφειλών, αλλά τελικά η μη καταβολή των μηνιαίων δόσεων ή των τρεχουσών εισφορών, εμπρόθεσμα, οδήγησε στην απώλειά του. Σε σχέση με τα 26,09 δισ. ευρώ που έχουν ρυθμιστεί έως τώρα, το 70,14% βρίσκεται πια εκτός διαδικασίας. Με δεδομένο ότι, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της α΄ τριμηνιαίας έκθεσης του ΚΕΑΟ, το συνολικό χρέος προς την Κοινωνική Ασφάλιση βρίσκεται στο δυσθεώρητο ποσό των 47,88 δισ. ευρώ, γίνεται αντιληπτό ότι, εξ αυτών, τα 18,3 δισ. ευρώ (ποσοστό 38,22%) εντάχθηκαν αρχικά σε κάποια ρύθμιση, αλλά δεν εισπράχθηκαν ποτέ, καθώς οι οφειλέτες δεν κάλυψαν τις προϋποθέσεις που έπρεπε.

Με νέο δείκτη ο υπολογισμός των ασφαλιστικών εισφορών Η μεταβολή των μισθών του ιδιωτικού τομέα θα καθορίσει το ποσοστό της αύξησης των ασφαλιστικών εισφορών από το νέο έτος για τους περίπου 750.000 μη μισθωτούς ασφαλισμένους, καθώς πλέον το ύψος των εισφορών συνδέεται με το δείκτη μισθών. Πρόκειται για νεοσύστατο δείκτη που θα κάνει την εμφάνισή του για πρώτη φορά τον Ιανουάριο του 2025. Βάσει του συγκεκριμένου δείκτη θα προκύψουν οι αυξήσεις στις συντάξεις κατά τη νέα χρονιά. Θα προκύψουν επιπρόσθετα όμως και οι αυξήσεις στις ασφαλιστικές εισφορές, για τους επιχειρηματίες και λοιπούς μη μισθωτούς ασφαλισμένους. Υπενθυμίζεται, ότι στην 1η ασφαλιστική κατηγορία, για το τρέχον έτος, οι εισφορές ανέρχονται σε 238,22 ευρώ το μήνα για ελεύθερους επαγγελματίες και αυτοαπασχολούμενους.

Μπόνους για επώνυμες καταγγελίες πλαστών αποδείξεων Με καθυστέρηση η κυβέρνηση αναμένεται να ενεργοποιήσει πλήρως την πρόβλεψη για αμοιβές από 100 έως και 3.000 ευρώ για επώνυμες καταγγελίες πλαστών αποδείξεων που οδηγούν σε αποκάλυψη φορολογητέας ύλης. Σύμφωνα με πληροφορίες, το Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) βρίσκονται στην τελική ευθεία προκειμένου να εκδοθεί απόφαση, βάσει της οποίας θα ξεκινήσει η καταβολή των μπόνους. Βασική αιτία της πολύμηνης καθυστέρησης είναι το γεγονός πως θεωρείται απαραίτητο να διασφαλιστεί η «ανωνυμία» του πολίτη που έχει κάνει επώνυμη καταγγελία.

Σαφάρι ελέγχων στην αγορά από την ΑΑΔΕ

Εντατικούς ελέγχους για τον εντοπισμό επιχειρήσεων και επαγγελματιών που δεν έχουν προσαρμοστεί με τους νέους κανόνες για τις συναλλαγές στην αγορά ξεκινά η ΑΑΔΕ. Στο επίκεντρο θα βρεθούν οι επιχειρήσεις που είχαν υπο­ χρέωση διασύνδεσης των ταμειακών με POS, η επέκταση των τερματικών μηχανημάτων στους τελευταίους 35 κλάδους, οι νέου τύπου ταμειακές μηχα­ νές στο χώρο της εστίασης αλλά και η ενεργοποίηση του νέου συστήματος άμεσων πληρω­ μών IRIS. Σαρωτικοί θα είναι οι έλεγχοι της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων για να δια­ πιστωθεί εάν επαγγελματίες, οι οποίοι υποχρεούνται στη χρήση POS, αλλά και στη διασύνδεση με τις ταμειακές μηχανές, έχουν προμηθευτεί τον απαραίτητο εξοπλισμό και εάν έχουν προχωρήσει στη διασύνδεση. Επίσης, με «καμπάνα» 1.000 ευρώ κινδυνεύουν όσοι δεν έχουν δηλώσει τον επαγγελμα­ τικό τους λογαριασμό. Από τον έλεγχο δε θα ξεφύγουν και οι επιχειρήσεις που κατά το τρέχον έτος (χρήση 2023) εμφάνισαν αρνητικό μεικτό κέρδος ή είχαν μεγάλες διακυμάνσεις στο μει­ κτό κέρδος στην πάροδο των ετών, συνεχόμενες ζημίες αλλά και περίεργες κινήσεις τραπεζι­ κών λογαριασμών.

17

OIKON EID 2.indd 17

189//24 2:43 PM

ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ, ΜΟΝ.ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, Ε.Π.Ε. ΧΑΡΑΛΑΜ

Χονδρικό Εµπόριο Ειδών Καπνού Τσιγαρόχαρτων & Άλλων Χονδρικό Εµπόριο Ειδών Καπνού Τσιγαρ

Υπήρχε κάποτε στις παρυφές της Αθήνας ένα χωριό γεμάτο μποστάνια, κρύα νερά, περιβόλια Υπήρχεκαι κάποτε ψηλάστις κυπαρίσσια, παρυφές που της Αθήνας το ένα χωριό γεμά

αποκαλούσαν «Παραδείσια» και δεν είναι άλλο από τα σημερινά Πατήσια. Η ιστορία μας αποκαλούσαν ξεκίνησε το 1991 «Παραδείσια» με ένα περίπτερο και δεν είναι σε άλλο από τα ση

αυτό το μέρος, επί της οδού Πατησίων 302 α. Αργότερα, το 2009, στο ίδιο σημείο ο κύριος αυτόΧαράλαμπος το μέρος, επίΔρακόπουλος της οδού Πατησίων ξεκίνησε 302 α. Αργότερα, τ

την επιχείρησή του, ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΜΟΝ. ΕΠΕ, με διακριτικό τίτλο bd την επιχείρησή ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΜΟ . Σήμερα, στη του, θέσηΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ αυτή που στεγάζετε η εταιρία, υπάρχει στα θεμέλια μια αντλία που βγάζει

η εταιρία, υπάρχει στα θεμέλια μια αντλία που βγάζει

ακόμη το κρύο, δροσερό νερό που υπήρχε και τότε.

ακόμη το κρύο, δροσερό νερό που υπήρχε και τότε.

Το 2013, ο Χαράλα µπος Δρακόπουλος προχώρησε στην

Το 2013, ο Χαράλα µπος Δρακόπουλος προχώρησε στην

ίδρυση της εταιρείας Πυθία µε όραµα τη δηµιουργία και

ίδρυση της εταιρείας Πυθία µε όραµα τη δηµιουργία και

παραγωγή υψηλής ποιότητας τσιγαρόχαρτων,

παραγωγή υψηλής ποιότητας τσιγαρόχαρτων,

επιλέγοντας άριστης ποιότητας υλικά από όλο τον κόσµο.

επιλέγοντας άριστης ποιότητας υλικά από όλο τον κόσµο.

Το 2016 διεύρυνε το φάσµα παραγωγής, προσθέτοντας

Το 2016 διεύρυνε το φάσµα παραγωγής, προσθέτοντας

φίλτρα για στριφτά τσιγάρα στο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο

φίλτρα για στριφτά τσιγάρα στο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο

της εταιρείας, χρησιµοποιώντας αποκλειστικά ευρωπαϊκές

της εταιρείας, χρησιµοποιώντας αποκλειστικά ευρωπαϊκές

πρώτες ύλες και παράγοντάς τα στις εγκαταστάσεις στα

πρώτες ύλες και παράγοντάς τα στις εγκαταστάσεις στα

Άνω Πατήσια. Ακολουθώντας την πορεία της καινοτοµίας,

Άνω Πατήσια. Ακολουθώντας την πορεία της καινοτοµίας,

ανέπτυξε ποιοτικές Tobacco Cases, προσφέροντας

ανέπτυξε ποιοτικές Tobacco Cases, προσφέροντας

πληθώρα χρωµάτων και σχεδίων, καθιστώντας τες µία

πληθώρα χρωµάτων και σχεδίων, καθιστώντας τες µία

από τις πρωτοπόρες επιλογές στην αγορά.

από τις πρωτοπόρες επιλογές στην αγορά.

Το 2019, η εταιρεία εισήλθε δυναµικά στον ανερχόµενο

Το 2019, η εταιρεία εισήλθε δυναµικά στον ανερχόµενο

τοµέα της βιοµηχανικής κάνναβης και ανέδειξε την

τοµέα της βιοµηχανικής κάνναβης και ανέδειξε την

καλλιέργεια στην καρδιά της Ελλάδας, όπου η γη είναι

καλλιέργεια στην καρδιά της Ελλάδας, όπου η γη είναι

γόνιµη και η ιστορία αιώνια. Συνεργαζόµενη αποκλειστικά

γόνιµη και η ιστορία αιώνια. Συνεργαζόµενη αποκλειστικά

µε Έλληνες παραγωγούς, εγγυάται προϊόντα υψηλής

µε Έλληνες παραγωγούς, εγγυάται προϊόντα υψηλής

ποιότητας, ελεγχόµενα σε πιστοποιηµένα εργαστήρια της

ποιότητας, ελεγχόµενα σε πιστοποιηµένα εργαστήρια της

χώρας. Η σχέση µε τους παραγωγούς της Καλαµάτας, της Χαλκιδικής, του Ρεθύµνου και χώρας. της Νότιας Η σχέση Κρήτης, µε τους αποτελεί παραγωγούς µια της Καλαµάτας, της

συµφωνία σεβασµού προς την παράδοση και την καινοτοµία, φέρνοντας στο φως προϊόντα συµφωνία κάνναβης σεβασµού που αντανακλούν προς την παράδοση την και την καινοτο

αγνότητα και τη δύναµη της ελληνικής φύσης. Για λογαριασµό της, αυτές οι συνεργασίες αγνότητα υπόσχονται και τη ναδύναµη φέρουντης στην ελληνικής αγορά µια φύσης. Για λογαρια νέα εποχή για τα προϊόντα κάνναβης.

νέα εποχή για τα προϊόντα κάνναβης.

Τον Ιανουάριο του 2020 ενίσχυσε την παρουσία της στον κλάδο, αναλαµβάνοντας τον ρόλο Τον Ιανουάριο του Μεγάλου του Χορηγού 2020 ενίσχυσε στην την παρουσία της στον

Cannabis Expo 2020 στην Ελλάδα. Τον Ιούνιο του 2020 άνοιξε το πρώτο κατάστηµα λιανικής Cannabis πώλησης Expo 2020 µε είδη στην καπνιστού Ελλάδα. και Τον Ιούνιο του 2020 ά

είδη δώρων στην οδό Πατησίων 306 στα Άνω Πατήσια και, στη συνέχεια, τον Ιούνιο τουείδη 2022, δώρων άνοιξε στην και οδό το δεύτερο Πατησίων κατάστηµα 306 στα Άνω Πατήσια κα λιανικής πώλησης στον Κορυδαλλό, Αθηνάς 2.

PYTHIA.indd 54

λιανικής πώλησης στον Κορυδαλλό, Αθηνάς 2.

18/09/24 16:27

Το 2023 κυκλοφόρησε πρώτη στην αγορά τα νέας

τεχνολογίας φιλτράκια στριφτού Φύσις, τα οποία ΡΑΛΑΜΠΟΣ, ΜΟΝ. Ε.Π.Ε. δεν περιέχουν χηµικά ή τεχνητές ουσίες, όπως η οξική κυτταρίνη, ένα είδος πλαστικού που µπορεί να

ύ Τσιγαρόχαρτων & Άλλων χρειαστεί ακόµα και µια δεκαετία για να αποσυντεθεί

Στην συνέχεια, το 2024 και πάλι χωριό γεμάτο μποστάνια, κρύα νερά, περιβόλια και πρώτη ψηλά κυπαρίσσια, που το κυκλοφόρησε στην μας αγορά τα νέας από τα σημερινά Πατήσια. Η ιστορία ξεκίνησε τοτεχνολογίας 1991 με ένα περίπτερο σε

στριφτού Φύσις , τα οποίαΔρακόπουλος ξεκίνησε Αργότερα, το 2009, χαρτάκια στο ίδιο σημείο ο κύριος Χαράλαμπος

νέα στοθέση κάπνισµα. ΑΜΠΟΣ ΜΟΝ. ΕΠΕ,αναδεικνύουν με διακριτικό µια τίτλο bdπροσέγγιση . Σήμερα, στη αυτή που στεγάζετε

βγάζει

Κατασκευασµένα από wood paper και απαλλαγµένα

τότε.

από χηµικά όπως το χλώριο, προσφέρουν εξαιρετική

ώρησε στην

υργία και

ρτων,

τον κόσµο.

σθέτοντας

ρτοφυλάκιο

ευρωπαϊκές

άσεις στα

αινοτοµίας,

οντας

ποιότητα και αναδεικνύουν τη φυσική γεύση του καπνού. Το φυτικό χαρτί βραδείας καύσης 14g/m που έχουν εξασφαλίζει µια αυθεντική αίσθηση

Πατησίων 302α, 11141 Αθήνα Τηλ.: 2102111781, 2102281262 e-mail: sales@bdrako.gr, sales@pithia.gr fysis-pithia.gr

καπνίσµατος µε πλούσια γκουρµέ γεύση. Επιπλέον,

b2b.bdrako.gr

το χαρτάκι στριφτού Φύσις έχει µηδενικά κατάλοιπα

shop.pithia.gr

καύσης και διατίθεται σε τρία φυσικά χρώµατα: Blue, Green και Pink.

Follow us:

Πρόσφατα κυκλοφόρησε µια σειρά από χειροποίητα δερµάτινα πορτοφόλια, µοντέρνα µπλουζάκια T-Shirt και καλοκαιρινά καπέλα, όλα µε επίβλεψη στο σχεδιασµό.

ς τες µία

Η εταιρεία Δρακόπουλος Χαράλαµπος ΜΟΝ. Ε.Π.Ε.

ρχόµενο την

συνεχίζει να εξελίσσεται τεχνολογικά µε σεβασµό προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον, προσφέροντας καινοτόµα προϊόντα καπνιστού.

γη είναι

ποκλειστικά

ψηλής

στήρια της

αµάτας, της Χαλκιδικής, του Ρεθύµνου και της Νότιας Κρήτης, αποτελεί µια

την καινοτοµία, φέρνοντας στο φως προϊόντα κάνναβης που αντανακλούν την

Για λογαριασµό της, αυτές οι συνεργασίες υπόσχονται να φέρουν στην αγορά µια

α της στον κλάδο, αναλαµβάνοντας τον ρόλο του Μεγάλου Χορηγού στην

του 2020 άνοιξε το πρώτο κατάστηµα λιανικής πώλησης µε είδη καπνιστού και

Adver torial

Πατήσια και, στη συνέχεια, τον Ιούνιο του 2022, άνοιξε και το δεύτερο κατάστηµα

PYTHIA.indd 55

18/09/24 16:27

νέα προϊόντα Νέα Heinz Mayomust Μια νέα σάλτσα κυκλοφόρησε πρόσφατα στην ελληνική αγορά από τη Heinz. Πρόκειται για τον κωδικό Heinz Mayomust, που συνδυάζει δύο από τις δημοφιλέστερες sauces, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Το Heinz Mayomust αποτελεί μια ευέλικτη dipping sauce, που είναι κατάλληλη για να συνοδεύσει τηγανητές πατάτες και μπορεί να αντικαταστήσει την κανονική μαγιονέζα ή τη μουστάρδα σε σάντουιτς και πάσης φύσεως snacks. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει κοτόπουλο, μπιφτέκια και πολλά άλλα, ενώ κυκλοφορεί σε πρακτική συσκευασία για ευκολία στη χρήση. Κυκλοφορεί σε συσκευασία των 400 ml. ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΕΒΕ Τηλ.: 210 5190100 • Website: www.heinz.com

Ζυμαρικά Melissa High Protein Μια νέα σειρά ζυμαρικών λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Melissa Κίκιζας, η οποία εναρμονίζεται με τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πρόκειται για τα νέα Melissa High Protein, τα οποία παράγονται με πρωτεΐνη βρώμης, γι’ αυτό και περιέχουν 83% περισσότερη πρωτεΐνη σε σχέση με τα απλά ζυμαρικά. Στο πλαίσιο μίας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ανάπτυξη και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας αλλά και των φυσιολογικών οστών του σώματος. Διατίθενται στους τύπους Spaghetti και Πέννες Ριγέ. Μέλισσα Κίκιζας ΑΕΒΕ Τηλ.: 210 5190100 • Website: www.melissa-kikizas.com

RTD ροφήματα από τη Lavazza Τρία νέα RTD ροφήματα από 100% Arabica, εμπνευσμένα από ιταλικές συνταγές καφέ, έχει λανσάρει στην αγορά η Lavazza. Συγκεκριμένα, η εταιρεία έχει κάνει... άνοιγμα και στη μικρή λιανική, με ένα νέο προϊόν, το οποίο και είναι διαθέσιμο στους εξής κωδικούς: • Espresso & Γάλα Εμπνευσμένο από την ιταλική συνταγή Espresso σε κρύα μορφή. Ένα ποτό με έμφαση στον καφέ, με την ανάλογη «πικράδα» και ευχάριστη και ισορροπημένη επίγευση.

• Cappuccino Εμπνευσμένο από την ιταλική συνταγή Cappuccino, τώρα σε κρύο. Ισορροπία ανάμεσα σε νότες σοκολάτας και καφέ με κρεμώδη υφή.

• Caffè Latte Εμπνευσμένο από την ιταλική συνταγή Caffè Latte, τώρα σε κρύο. Ισορροπημένη και απαλή «γλυκάδα», κυρίαρχες νότες γάλακτος, με μια απαλή νότα καφέ.

PT Beverage World Τηλ.: 210 6857521 • Website: www.lavazza.gr

20

NEA PROIONTA 5.indd 20

189//24 11:34 AM

νέα προϊόντα Παραδοσιακά γιαούρτια Δωδώνη Μια νέα σειρά παραδοσιακών γιαουρτιών λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Δωδώνη. Όπως αναφέρει η εταιρεία, το παραδοσιακό γιαούρτι Δωδώνη είναι πλούσιο και γευστικό, με πέτσα και ξεχωριστό, ήπιο άρωμα. Φτιαγμένο από 100% ελληνικό, φρέσκο γάλα, πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό, με τέχνη και μεράκι, περικλείει όλες τις αξίες της αυθεντικότητας και της ποιότητας. Κυκλοφορεί σε ατομικές συσκευασίες στους τύπους: • Παραδοσιακό πρόβειο • Παραδοσιακό πρόβειο ελαφρύ • Παραδοσιακό κατσικίσιο • Παραδοσιακό αγελαδινό

ΔΩΔΩΝΗ A.E. Τηλ.: 26510 89700 Website: www.dodoni.eu

Τσίπουρο ΑΡΟΔΟ από την Beverage World Το τσίπουρο ΑΡΟΔΟ είναι η πιο πρόσφατη προσθήκη στο portfolio της Beverage World, το οποίο ενισχύει τη νέα κατηγορία των ελληνικών αποσταγμάτων. Πρόκειται για ένα τσίπουρο αποκλειστικής παραγωγής για την εταιρεία. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Το διπλής απόσταξης τσίπουρο ΑΡΟΔΟ παράγεται με φροντίδα και αγάπη εμποτισμένη σε κάθε σταγόνα, σε παραδοσιακά αποστακτήρια με χάλκινους άμβυκες, χωρίς προσθήκη γλυκάνισου. Πρόκειται για μια διαδικασία που απαιτεί μεράκι και αφοσίωση, αλλά οδηγεί και σ’ ένα τελικό αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας. Η παραδοσιακή συνταγή του ΑΡΟΔΟ από επιλεγμένες ποικιλίες από Μοσχάτο Αμβούργου και Ροζακί Θράκης, το κάνουν να ξεχωρίζει στην κατηγορία, λόγω της γεμάτης γεύσης και των πλούσιων αρωμάτων.». Το τσίπουρο ΑΡΟΔΟ διανέμεται αποκλειστικά από την Beverage World σε όλη την Ελλάδα.

PT Beverage World Τηλ.: 210 6857521 • Website: www.beverage-world.gr

Ψωμί High Protein από την Καραμολέγκος Τα προϊόντα που περιέχουν υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση στα μίνι μάρκετ τα τελευταία χρόνια, καθώς συνδέονται με τη στροφή των καταναλωτών στην άσκηση και στην υγιεινή διατροφή και η εταιρεία Καραμολέγκος διαθέτει πλέον αρκετούς σχετικούς κωδικούς. Μεταξύ των προϊόντων της κατηγορίας, περιλαμβάνεται και ένα ψωμί για τοστ της εταιρείας Καραμολέγκος, που ακολουθεί τις νέες διατροφικές τάσεις. Το ψωμί High Protein της εταιρείας αποτελεί έναν κωδικό ολικής άλεσης, κατάλληλο για την παρασκευή τοστ, πλούσιο σε φυτικές ίνες, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, που είναι διαθέσιμο σε συσκευα­σία των 500 γραμμαρίων.

ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ Α.Ε. Τηλ.: 210 6694200 • Website: www.karamolegos-bkr.gr

21

NEA PROIONTA 5.indd 21

189//24 11:34 AM

νέα προϊόντα Φυσικός χυμός «Αχλάδι-Μήλο» από την Οικογένεια Χριστοδούλου Σε πιο υγιεινές επιλογές στρέφεται η κατηγορία των χυμών και η Οικογένεια Χριστοδούλου επεκτείνει διαρκώς την γκάμα της, με σχετικά προϊόντα. Πρόσφατα λάνσαρε έτσι και ένα νέο κωδικό, που είναι κατάλληλος και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, στα οποία και διατίθεται ήδη τον τελευταίο καιρό. Πρόκειται για το φυσικό χυμό «Αχλάδι-Μήλο», από φρούτα που καλλιεργούνται στην Ελλάδα και στύβονται μέσα σε 24 ώρες από τη συγκομιδή τους, σύμφωνα με την εταιρεία. Ο νέος χυμός διατίθεται σε συσκευασία του 1 λίτρου. ΒΙΤΟΜ ΑΒΕΕ Τηλ.: 210 6836860 • Website: www.christodouloufamily.gr

Νέα σειρά Loyd Cold Infusion Tea Η εταιρεία Αφοί Κοντζόγλου αποτελεί γνωστό προμηθευτή της μικρής λιανικής και συνεχίζει να εμπλουτίζει την γκάμα των προϊόντων που είναι διαθέσιμα για τα μίνι μάρκετ και τα καταστήματα ψιλικών. Πρόσφατα κυκλοφόρησε μάλιστα στην αγορά μια νέα σειρά κρύου τσαγιού, που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα με την προσθήκη νερού. Πρόκειται για τα προϊόντα Loyd Cold Infusion Tea, τα οποία διατίθενται από την εταιρεία Αφοί Κοντζόγλου σε 3 τύπους: • Μήλο και ανανάς • Φράουλα και Βατόμουρο • Μέντα, Λεμόνι και Λάιμ. ΑΦΟΙ ΚΟΝΤΖΟΓΛΟΥ Τηλ.: 23960 23602 • Website: www.kontzoglou.gr

Corona Cero χωρίς αλκοόλ Όλο και περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν πλέον τις μπίρες χωρίς αλκοόλ, με αποτέλεσμα όλες οι μεγάλες ζυθοποιίες να έχουν λανσάρει αντίστοιχα προϊόντα. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής έχει στη διάθεσή του αρκετούς κωδικούς, για να ενισχύσει την γκάμα του, μεταξύ των οποίων και τη νέα μπίρα Corona Cero. Η μπίρα Corona Cero είναι ένα προϊόν με 0,0% αλκοόλ, το οποίο ωστόσο διαθέτει ίδια γεύση με την αυθεντική Corona. Σερβίρεται ιδανικά με μια φέτα λεμόνι και αποτελεί μια εναλλακτική πρόταση για τους καταναλωτές που αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ, αλλά επιθυμούν ένα ποτό χωρίς παρενέργειες.

COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ Τηλ.: 210 6381700 • Website: gr.coca-colahellenic.com

22

NEA PROIONTA 5.indd 22

189//24 11:34 AM

Arabatzis.indd 55

18/09/24 16:28

νέα προϊόντα Πίτσα Casa di Mama από την Dr. Oetker H εταιρεία FDL διανέμει μία σειρά από προϊόντα σε σούπερ και μίνι μάρκετ, μεταξύ των οποίων και το brand Dr. Oetker το οποίο κυκλοφορεί πλέον στην ελληνική αγορά και μία νέα σπιτική πίτσα. Πρόκειται για τον κωδικό Casa di Mama Mozzarella & Pomodori της Dr. Oetker, μια πρόταση με φρέσκα υλικά και λεπτή ζύμη που ψήνεται μέσα σε λίγα λεπτά στο φούρνο του καταναλωτή. Το προϊόν είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση και είναι γαρνιρισμένο με μοτσαρέλα, φρέσκα ντοματίνια και πέστο. Κυκλοφορεί σε συσκευασία των 415 γραμμαρίων. ΦΟΥΝΤΛΙΝΚ Α.Ε. Τηλ.: 210 5517700 • Website: www.fdlgroup.gr

Σειρά χαρτικών Softex Classic H ελληνική εταιρεία χαρτικών Softex παρουσίασε πρόσφατα στην αγορά τη νέα οικονομική σειρά Softex Classic, προκειμένου να προσφέρει υψηλή ποιότητα Softex σε χαμηλότερες τιμές. H σειρά, που είναι κατάλληλη και για τα ράφια της μικρής λιανικής, περιλαμβάνει κωδικούς χαρτιού υγείας και ένα ρολό κουζίνας. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα: • 2φυλλο Pure • 3φυλλο Cotton • 4φυλλο Luxury • ρολό κουζίνας Pro Eco. Τα προϊόντα Softex είναι ιδιαίτερα απορροφητικά, απαλά, δερματολογικά ελεγμένα και κυκλοφορούν σε πιο προσιτές τιμές.

SOFTEX ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε. Τηλ.: 210 2811998 • Website: www.softex.gr

Ψωμί Κρίς Κρίς Selection The Sando Με ένα νέο κωδικό ενισχύθηκε η σειρά της Elbisco, Κρίς Κρίς Selection. Πρόκειται για το προϊόν The Sando, Soft & Thick Slices, που αποτελεί ένα πολύ μαλακό, αφράτο και νόστιμο ψωμί, που είναι κατάλληλο για τη δημιουργία sandwich και άλλων παρασκευών. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για μια εναλλακτική γευστική πρόταση, χάρη στη συνταγή του με βούτυρο και γάλα, που είναι κατάλληλη για αλμυρές και γλυκές παρασκευές και εμπνέεται από την ιαπωνική παράδοση των sandwich sando, μια γνωστή street food τάση παγκοσμίως. Το νέο προϊόν κυκλοφορεί σε συσκευασία των 350 γραμμαρίων.

ELBISCO Τηλ.: 210 6039703 • Website: www.elbisco.gr

24

NEA PROIONTA 5.indd 24

189//24 11:34 AM

ΜΕΒΓΑΛ: Κατσικίσιο κεφίρ με γεύση φράουλα Με ένα νέο κωδικό επέκτεινε πρόσφατα την οικογένεια των κεφίρ η γνωστή γαλακτοβιομηχανία ΜΕΒΓΑΛ. Πρόκειται για το προϊόν κατσικίσιο κεφίρ με γεύση φράουλα, το οποίο διατίθεται σε συσκευασία των 200 ml. Το κεφίρ είναι πηγή ασβεστίου και φωσφόρου. Είναι εύπεπτο ρόφημα που αφομοιώνεται εύκολα από το πεπτικό σύστημα και παράγεται από φρέσκο ελληνικό γάλα και την ειδική καλλιέργεια Κεφίρ. Προσφέρει ό,τι και το γάλα από το οποίο παρασκευάζεται, δηλαδή πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και βιταμίνες Α, Β και D. ΜΕΒΓΑΛ Τηλ.: 23910 59100 • Website: www.mevgal.gr

Happy Swing Rolls από την εταιρεία Uniflame Μια νέα γλυκιά πρόταση ήρθε για τα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα, αποκλειστικά από την εισαγωγική εταιρεία Uniflame, η οποία και διαθέτει εμπειρία 30 ετών στην ελληνική αγορά και είναι γνωστή για τα καινοτόμα προϊόντα της. Πρόκειται για τα Happy Swing Rolls, τα τραγανά ρολάκια γκοφρέτας με πλούσια γέμιση. Το προϊόν κυκλοφορεί σε τέσσερις γεύσεις, τις κλασικές Κακάο και Φουντούκι, αλλά και τις μοναδικές για τη μικρή λιανική, Φιστικοβούτυρο και Brownie. Από το καλοκαίρι του 2024 είναι διαθέσιμα σε μίνι μάρκετ, περίπτερα και καταστήματα ψιλικών, αποκλειστικά από την Uniflame.

UNIFLAME Α.Ε. Τηλ.: 210 6000686 • Website: www.uniflame.gr

25

NEA PROIONTA 5.indd 25

199//24 4:56 PM

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο περιβάλλον για τους καταναλωτές αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά, ώστε να υπάρχει σταθερή ενημέρωση προς τους επαγγελματίες του κλάδου.

Τα vegan προϊόντα που ξεχωρίζουν στην ελληνική αγορά Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια σταθερή τάση προς τη vegan διατροφή στην Ελλάδα. Επιπλέον, υπάρχει μια ευρύτερη στροφή προς την υγιεινή διατροφή και τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος, κάτι που επηρεάζει τη ζήτηση για φυτικά προϊόντα. Κάπως έτσι αυξάνονται διαρκώς και τα vegan προϊόντα στα ράφια και στα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Ορισμένα από τα προϊόντα που προτιμούν οι vegan καταναλωτές στην Ελλάδα και θα μπορούσαν να αυξήσουν τις πωλήσεις στην κατηγορία είναι τα εξής: • Εναλλακτικά γάλατα: Όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας, γάλα βρώμης, γάλα σόγιας.

• Φυτικά γιαούρτια: Γιαούρτια φτιαγμένα από καρύδα, σόγια, αμύγδαλα.

• Κρέατα και τυριά από φυτικές πρώτες ύλες: Εναλλακτικά

κρέατα από σόγια, σιτάρι, μπιζέλια και φυτικά τυριά.

• Βιολογικά και χωρίς γλουτένη προϊόντα: Πολλοί vegan καταναλωτές ενδιαφέρονται για βιολογικά και χωρίς γλουτένη τρόφιμα.

• Σνακ και γλυκά: Μπάρες δημητριακών, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτες χωρίς γαλακτοκομικά, μπισκότα και σνακ χωρίς ζωικά προϊόντα.

• Βιολογικά λαχανικά και φρούτα Η προσθήκη τέτοιων προϊόντων στα ράφια του μίνι μάρκετ μπορεί να προσελκύσει νέους πελάτες και να ικανοποιήσει τις ανάγκες των vegan καταναλωτών. Παράλληλα, η προβολή αυτών των προϊόντων μέσα από ειδικές προσφορές και η ενημέρωση των πελατών για τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής μπορεί να ενισχύσει τις πωλήσεις και να δημιουργήσει μια πιστή βάση πελατών.

26

VEGAN 2.indd 26

189//24 11:54 AM

Ζωμός λαχανικών Knorr

Το brand της Knorr διαθέτει μία σειρά από vegan κωδικούς στα σούπερ και μίνι μάρκετ, μεταξύ των οποίων και ένας νέος Βιολογικός «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών. Ο νέος ζωμός λαχανικών της Knorr είναι εμπνευσμένος από τον παραδοσιακό, σπιτικό τρόπο παρασκευής ζωμού και αποτελεί ένα συνδυασμό συστατικών που έχουν βράσει σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα. Συμπυκνώνεται σε μια μικρή συσκευασία, διαλύεται εύκολα και αναδεικνύει μοναδικά τη φυσική γεύση των φρέσκων συστατικών, σύμφωνα με την εταιρεία. Περιέχει επιλεγμένα συστατικά τα οποία καλλιεργούνται με βάση τις προδιαγραφές της βιολογικής γεωργίας, σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ. Επίσης, είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τη vegan διατροφή.

Κους κους με λαχανικά Μπάρμπα Στάθης Ο Μπάρμπα Στάθης συνεχίζει να εμπλουτίζει την γκάμα των προϊόντων του με νέες vegan επιλογές, όπως το κους κους με λαχανικά. Το κους κους με λαχανικά αποτελεί πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, σύμφωνα με την εταιρεία, ενώ είναι ένας vegan συνδυασμός λαχανικών με σιτηρά, που ετοιμάζεται σε 5 μόλις λεπτά. Το προϊόν είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 400 γραμμαρίων, η οποία είναι κατάλληλη και για ανακύκλωση. ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 2310 798483 • Website: www.barbastathis.com

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com

Vegan Βυσσινάδα Κρίνος

ΔΕΛΤΑ: Φυτικό Ρόφημα Βρώμης με Chocoberries

Ένα νέο αναψυκτικό λάνσαρε το καλοκαίρι του 2024, η γνωστή εταιρεία «ΚΡΙΝΟΣ», διαθέτοντας στα καταστήματα της μικρής λιανικής, τη Vegan Βυσσινάδα Κρίνος. Περιέχει 20% φυσικό χυμό από ελληνικά βύσσινα και διαθέτει τη γλυκιά γεύση του φρέσκου, τραγανού βύσσινου, που συνοδεύεται από τη χαρακτηριστική υπόξινη επίγευση. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Το χρώμα της Βυσσινάδας Κρίνος είναι βαθύ μπορντό με κόκκινες, κερασένιες ανταύγειες, προέρχεται αποκλειστικά και μόνο από τα φρούτα και θα σας σαγηνεύσει. Η δυνατή και μοντέρνα μοβ ετικέτα της με το μοβ flavor-lock καπάκι της θα σας τραβήξουν την προσοχή σίγουρα! Θα τη βρείτε είτε στα ράφια είτε στα ψυγεία επιλεγμένων σημείων και τοπικών καταστημάτων.». Παρασκευάζεται με εξαιρετικής ποιότητας Φυσικό Μεταλλικό Νερό Κρίνος των ιδιόκτητων πηγών στην περιοχή Ροδοδάφνης Αιγίου, ενώ παράγεται σε συχνές και μικρές παραγωγές για να διατηρείται φρέσκια. Η Βυσσινάδα Κρίνος διατίθεται σε 100% ανακυκλώσιμες συσκευασίες και είναι κατάλληλη για vegan, vegetarian και gluten-free διατροφή.

Ένα νέο, 100% φυτικό ρόφημα, κατάλληλο και για τα ψυγεία της μικρής λιανικής, λάνσαρε πρόσφατα στην ελληνική αγορά, η γνωστή εταιρεία γαλακτοκομικών ΔΕΛΤΑ. Πρόκειται για το Ρόφημα Βρώμης με Chocoberries σε συσκευασία των 250 ml, το οποίο δεν περιέχει λακτόζη και ζάχαρη, ενώ είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και για περιόδους νηστείας, σύμφωνα με την εταιρεία. Τα 100% φυτικά ροφήματα της σειράς κυκλοφορούν σε 9 γεύσεις και μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας με δημητριακά, μέσα σε συνταγές, στον καφέ ή απλώς σαν ένα ρόφημα. Η ΔΕΛΤΑ είναι μία από τις εταιρείες με μεγάλη γκάμα vegan προϊόντων, η οποία και διευρύνεται διαρκώς, όπως φαίνεται και από το νέο λανσάρισμα με το Ρόφημα Βρώμης με Chocoberries.

Ι.Κ. Αναστασόπουλος & Υιός Α.Ε. Τηλ.: 26910 71456 • Website: www.krinossoftdrinks.gr

ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε. Τηλ.: 210 3494000 • Website: www.delta.gr 27

VEGAN 2.indd 27

189//24 11:54 AM

ρεπορτάζ

5+1 ατού στη «μάχη» των πωλήσεων

Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για μίνι μάρκετ και περίπτερα Του Βάιου Τασούλα

Τα καταστήματα της μικρής λιανικής δεν μπορούν να ανταγωνιστούν την ποικιλία και τις τιμές των σούπερ μάρκετ, αλλά διαθέτουν μια σειρά από… ατού για να εκμεταλλευτούν και να κερδίσουν έτσι τους καταναλωτές και τη «μάχη» των πωλήσεων.

28

REPORTAZ ATOY 6.indd 28

189//24 11:37 AM

ρεπορτάζ

T

α καταστήματα της μικρής λιανικής συνεχίζουν να δέχονται «πιέσεις» στην καθημερινή τους λειτουργία και βλέπουν τον ανταγωνισμό να αυξάνεται, με τα σούπερ μάρκετ και τα online μάρκετ να διεκδικούν μερίδιο από τη δική τους αγορά. Οι επαγγελματίες του κλάδου όμως διαθέτουν μια σειρά από… ατού στα χέρια τους για να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα και να διατηρήσουν τις πωλήσεις τους σε υψηλό επίπεδο. Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των μίνι μάρκετ, των περιπτέρων και των υπόλοιπων σημείων της μικρής λιανικής είναι συγκεκριμένα, αλλά ιδιαίτερα σημαντικά και σε αυτά θα πρέπει να εστιάζει κάθε κατάστημα που προσπαθεί να επιβιώσει στην αγορά. Είναι δεδομένο ότι οι καταναλωτές, ειδικά στην Ελλάδα, έχουν θετικότερη προδιάθεση προς τα μικρότερα μαγαζιά της γειτονιάς και αυτό είναι κάτι που μπορεί να εκμεταλλευτεί κανείς για να εδραιώσει την παρουσία του καταστήματός του εν μέσω του ανταγωνισμού από σούπερ μάρκετ και υπεραγορές.

Το 74% των καταναλωτών προτιμάει τα καταστήματα γειτονιάς Οι μικρές επιχειρήσεις του λιανεμπορίου αποτελούν σημαντικό μέρος της «ραχοκοκαλιάς» της ελληνικής οικονομίας και συνεχίζουν να διατηρούν μία από τις πρώτες θέσεις στις προτιμήσεις των καταναλωτών στην Ελλάδα. Είναι χαρακτηριστικό ότι έρευνα της Mastercard είχε αναδείξει πως 3 στους 4 καταναλωτές (74%) τείνουν να πραγματοποιούν όλο και περισσότερες αγορές στα καταστήματα της γειτονιάς τους και ειδικά την περίοδο του Κορωνοϊού τα θεωρούσαν Νο1 επιλογή για τα ψώνια τους, νιώθοντας μεγαλύτερη ασφάλεια σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ, αλλά και με το online μάρκετ. Η πλειονότητα των καταναλωτών και στην Ελλάδα έχει μάλιστα ως στόχο την ενίσχυση των μικρών επιχειρήσεων, όπως τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού αφορούν συνήθως το… μεροκάματο των οικογενειών της γειτονιάς τους. Ως κύριο τρόπο υποστήριξης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων δε, οι καταναλωτές αναφέρουν την αύξηση των αγορών από τοπικά καταστήματα (49%). Επιπλέον ένα σημαντικό μέρος του κόσμου υποστηρίζει πως έχει αναπτύξει σχέσεις εμπιστοσύνης με τους καταστηματάρχες της γειτονιάς του (28%), ενώ εμπιστεύεται όλο και περισσότερο προτάσεις αγορών που προέρχονται από γείτονές του ή ανθρώπους που πραγματοποιούν αγορές στην ίδια τοπική κοινωνία (26%). Παράλληλα, δύο στους τρεις Ευρωπαίους (65%) ανέφεραν πως έχουν επανεκτιμήσει την αξία των αγορών από τα καταστήματα της γειτονιάς τους, από το ξέσπασμα της πανδημίας του Κορωνοϊού και μετά, ενώ σχεδόν τρεις στους τέσσερις καταναλωτές (72%)

Η πλειονότητα των καταναλωτών και στην Ελλάδα έχει ως στόχο την ενίσχυση των μικρών επιχειρήσεων, όπως τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

σημειώ­νουν πως προτιμούν να αγοράζουν προϊόντα από εμπόρους που γνωρίζουν, και το ίδιο ποσοστό (72%) δηλώνει πως εμπιστεύεται πολύ περισσότερο τις προτάσεις τους για τις αγορές του.

Αύξηση τζίρου στα μικρά καταστήματα Οι Έλληνες καταναλωτές δείχνουν και στην πράξη ότι προτιμούν τα πολύ μικρά καταστήματα για τα ψώνια τους, ενισχύοντας τον τζίρο τους σε μεγαλύτερο βαθμό από τα σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία για το 2023 οι καταναλωτές εμπιστεύονται περισσότερο από όλα, τα πολύ μικρά καταστήματα (έως 400 τ.μ.), στα οποία και καταγράφεται αύξηση τζίρου (14,7%), ενώ το συνολικό τους μερίδιο στον τζίρο των σούπερ μάρκετ διαμορφώνεται στο 11,6%. Στα σούπερ μάρκετ (πάνω από 2.500 τ.μ.) καταγράφεται αύξηση τζίρου 13,5% με το μερίδιο να διαμορφώνεται στο 11,5%, ενώ στα μεσαία καταστήματα (400 έως 1.000 τ.μ.) αύξηση τζίρου 9,8% με το μερίδιό τους στις συνολικές πωλήσεις να διαμορφώνεται σε 33,5%. Επίσης, αύξηση 7% καταγράφεται στα μεγάλα καταστήματα (1.000 έως 29

REPORTAZ ATOY 6.indd 29

189//24 11:37 AM

ρεπορτάζ

Η γρήγορη εξυπηρέτηση, η προσωπική σχέση με τον υπάλληλο και η 24ωρη λειτουργία προσελκύουν τους καταναλωτές στη μικρή λιανική.

Οι βασικοί λόγοι για την επιλογή των καταναλωτών 2.500 τ.μ.), στα οποία πραγματοποιήθηκε το 43,5% του συνολικού τζίρου. Ως προς τις γεωγραφικές περιοχές της χώρας, τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων εμφανίζει η Κρήτη (16,9%). Ακολουθούν η Πελοπόννησος (11,3%), η Βόρεια Ελλάδα (11,1%), η Κεντρική Ελλάδα (9,1%), η Θεσσαλονίκη (8,6%) και η Αττική (8%), γεγονός που δείχνει ότι η έννοια της γειτονιάς είναι αυτή που ενισχύει και τις πωλήσεις στα μικρά καταστήματα. Αντίστοιχη είναι όμως η εικόνα και στην Ευρώπη, αφού παρά το γεγονός ότι οι μεγάλες αλυσίδες σε παγκόσμιο επίπεδο «εκτόξευσαν» τους τζίρους, το 50% των Ευρωπαίων καταναλωτών φαίνεται ότι θέλει να στηρίξει τις μικρές επιχειρήσεις, κάνοντας εκεί τις αγορές του. Σημαντικός λόγος γι’ αυτό είναι η εξυπηρέτηση, καθώς το 38% των ερωτώμενων δήλωσε ότι οι επαγγελματίες προσφέρουν μια πιο εξατομικευμένη αγοραστική εμπειρία. Σε όλες τις ηλικίες, η πρόθεση για υποστήριξη των μικρών ή τοπικών επιχειρήσεων αποτέλεσε βασικό κίνητρο για τις αγορές σε τοπικό επίπεδο, όσον αφορά όμως άλλους παράγοντες υπήρχαν διαφορές μεταξύ των επιμέρους ηλικιακών ομάδων. Έτσι η Γενιά Z (νέοι 16-25 ετών), σε σύγκριση με τους καταναλωτές 55 ετών και άνω, είναι πιο πρόθυμη να επιλέξει μικρές, ανεξάρτητες ή τοπικές επιχειρήσεις επειδή έχουν μια προσέγγιση πιο φιλική προς το περιβάλλον (35%), ενώ οι καταναλωτές άνω των 55 ετών δίνουν περισσότερη έμφαση στην εξυπηρέτηση (47%). Ποσοστό 69% των Ευρωπαίων καταναλωτών δήλωσαν ότι αξιολογούν ως σημαντικό παράγοντα το να έχει συνεργαστεί η επιχείρηση με την τοπική κοινωνία. Το 52% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι αν αισθάνονται πως μπορούν να εμπιστευτούν μια επιχείρηση από τα social media της, τότε είναι πιο πιθανό να την προτιμήσουν και για τις αγορές τους.

Με βάση σχετικές έρευνες σε παγκόσμιο επίπεδο, οι καταναλωτές έχουν συγκεκριμένους λόγους για τους οποίους προτιμούν ένα σούπερ μάρκετ ή ένα κατάστημα της μικρής λιανικής. Στην πρώτη κατηγορία, των γνωστών αλυσίδων με τα μεγάλα καταστήματα έχουμε ως βασικούς λόγους προτίμησης τους εξής: 4 Χαμηλές τιμές 4 Καθαριότητα 4 Ποικιλία προϊόντων 4 Ποιότητα φαγητού 4Α τμόσφαιρα καταστήματος Πρόκειται για μία σειρά από ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των σούπερ μάρκετ, τα οποία προσελκύουν τους καταναλωτές στην Ελλάδα, αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο. Αντίστοιχα, για τα καταστήματα της μικρής λιανικής υπάρχει μία σειρά από διαφορετικούς λόγους που κερδίζουν τους πελάτες, οι οποίοι είναι οι εξής: 4 Γρήγορη εξυπηρέτηση 4 Μεγαλύτερο ωράριο 4 Τοποθεσία 4 Εύρος προϊόντων 4 Συμπεριφορά πωλητή

30

REPORTAZ ATOY 6.indd 30

189//24 11:37 AM

PAPADOPOUS.indd 25

18/09/24 16:30

ρεπορτάζ

Τα ατού για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής Διαβάζοντας κανείς τους λόγους για τους οποίους επιλέγει ένας καταναλωτής το κατάστημα της μικρής λιανικής σε σχέση με το σούπερ μάρκετ, μπορεί εύκολα να αντιληφθεί και ποια είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των μικρών σημείων. Οι επαγγελματίες των μίνι μάρκετ, των περιπτέρων και των ψιλικατζίδικων έχουν στα χέρια τους μία σειρά από ατού, στα οποία και πρέπει να επενδύσουν για να διατηρήσουν την κίνηση στα μαγαζιά τους και να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Πάμε λοιπόν να δούμε 5+1 ατού για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Ατού 1: Η ανάλυση πωλήσεων

ή

Τα καταστήματα της μικρής λιανικής είναι περιορισμένα σε μέγεθος, αλλά αυτό τους δίνει τη δυνατότητα να εξετάζουν ποιες πωλήσεις και υπηρεσίες ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών τους. Γενικότερα, η ανάλυση των πωλήσεων, των δεδομένων, των data σε ένα μικρό μαγαζί είναι πολύ πιο εύκολη δουλειά και πιο ακριβής, γεγονός που δίνει ένα μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους επαγγελματίες του κλάδου. Οι πελάτες που κάνουν στάση σε ένα μίνι μάρκετ, ένα περίπτερο ή ένα ψιλικατζίδικο αναζητούν συγκεκριμένα είδη διατροφής όπως γρήγορα σνακ, καραμέλες, αναψυκτικά και τσιγάρα. Είναι σημαντικό έτσι για τον

καταστηματάρχη, να δίνει προσοχή στα αρχεία του αποθέματός του, για να κατανοήσει καλύτερα τι πουλάει περισσότερο και τι θα πάει χαμένο. Δίνοντας προσοχή στα data του αποθέματος, θα έχετε καλύτερη κατανόηση για το τι προσελκύει περισσότερο τους πελάτες σας και τι θα τους κάνει να επιστρέφουν στο μέλλον. Οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων της μικρής λιανικής μπορούν να χρησιμοποιούν δεδομένα και πληροφορίες για να διαμορφώσουν αντίστοιχα τις πωλήσεις τους. Χρησιμοποιώντας σχετικά εργαλεία, που παρέχουν ποικίλα δεδομένα για βαθύτερη κατανόηση και ανάλυση της αγοράς υπηρεσιών τροφίμων, οι ιδιοκτήτες καταστημάτων μπορούν να αποκτήσουν πολύτιμες πληροφορίες για τις προτιμήσεις, τις ανάγκες και τη συνολική αγορά των πελατών τους. Αυτός ο τύπος πληροφοριών μπορεί να βοηθήσει τα καταστήματα να τοποθετηθούν καλύτερα στην αγορά και να επιτύχουν σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον. Για να είναι πιο οικονομικά αποδοτικοί, για παράδειγμα, οι ιδιοκτήτες πρέπει να διασφαλίσουν ότι έχουν το κατάλληλο απόθεμα, χωρίς να έχουν πολλά ή πολύ λίγα στη διάθεσή τους. Το προϊόν πρέπει να κινείται ομαλά από την πίσω πόρτα (της αποθήκης) στην μπροστινή πόρτα (απ’ όπου βγαίνει ο πελάτης που το αγόρασε) με σταθερό μοτίβο. Συμπερασματικά, η ανάλυση των πωλήσεων του καταστήματος θα δώσει όλα τα εφόδια που χρειάζεται ο ιδιοκτήτης του, προκειμένου να μεγιστοποιήσει το κέρδος του.

Ατού 2: Το ωράριο του καταστήματος ή

Αυτό το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα είναι ίσως το πιο αποδοτικό για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αλλά περιλαμβάνει και τις μεγαλύτερες δυσκολίες για τους επαγγελματίες του κλάδου. Πολλές ώρες δουλειάς, υψηλότερος κίνδυνος ληστειών και περισσότερα έξοδα κάνουν την αύξηση του ωραρίου στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα μία δύσκολη απόφαση για κάθε ιδιοκτήτη. Τα οφέλη όμως είναι ακόμα μεγαλύτερα. Τα 24ωρα καταστήματα της μικρής λιανικής έχουν το απόλυτο

ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, γι’ αυτό και στην πλειονότητά τους γεμίζουν από κόσμο, στις λεγόμενες ώρες εκτός ωραρίου. Όταν τα σούπερ μάρκετ είναι κλειστά, η επιλογή του μίνι μάρκετ ή του περιπτέρου είναι μονόδρομος για τους καταναλωτές, με αποτέλεσμα να «εκτοξεύεται» ο τζίρος τους. Οι Κυριακές, αλλά και οι ώρες αργά το βράδυ καθημερινά, είναι περίοδοι με μεγάλες πωλήσεις για τα μικρά σημεία και σίγουρα αξίζουν την προσπάθεια, αν υπάρχει αυτή η δυνατότητα.

32

REPORTAZ ATOY 6.indd 32

189//24 11:37 AM

ρεπορτάζ

Ατού 3: Τα προϊόντα από το εξωτερικό ή Ένα νέο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα έχει

δημιουργηθεί για τα καταστήματα της μικρής λιανικής από τις τάσεις σε τρόφιμα και ποτά. Όπως έχετε διαβάσει και σε σχετικά αφιερώματα στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», τα προϊόντα από το εξωτερικό, με δημοφιλή brands από κάθε γωνιά του πλανήτη, έχουν «εκτοξεύσει» τη ζήτησή τους στην ελληνική αγορά. Οι καταναλωτές και στην Ελλάδα αναζητούν νέες και διαφορετικές γεύσεις, γεγονός που έχει ενισχύσει σε μεγάλο βαθμό την εν λόγω τάση στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Το ίδιο δεν ισχύει όμως για τα σούπερ μάρκετ. Το οργανωμένο λιανεμπόριο δεν μπορεί να επενδύσει στη συγκεκριμένη κατηγορία, γιατί πρόκειται για προϊόντα σε μικρές ποσότητες, συνήθως χωρίς δυνατότητα επιστροφής, γεγονός που τα κάνει ασύμφορα για το πανελλήνιο δίκτυο. Τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα έχουν γίνει

έτσι το μοναδικό κανάλι για μία μεγάλη γκάμα προϊόντων, που αφορά μία σημαντική μερίδα των καταναλωτών.

Ατού 4: Η τοπική σύνδεση με ελληνικα προΪοντα ή

Μεγάλη διαφορά στα ράφια και στα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής κάνουν και τα τοπικά προϊόντα. Οι επαγγελματίες του κλάδου έχουν τη δυνατότητα να επενδύσουν και ν’ αναδείξουν τοπικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι τις περισσότερες φορές δε βρίσκουν θέση στα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Ειδικά τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα στην επαρχία έχουν έτσι πλήθος από κωδικούς τοπικών προϊόντων, οι οποίοι αποτελούν λόγο για να τα επισκεφτούν πολλοί από τους πελάτες τους. Η τακτική αυτή όμως εφαρμόζεται συχνά και στην Αθήνα, με επαγγελματίες του κλάδου να βρίσκουν τοπικά προϊόντα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και να τα προωθούν στους πελάτες τους, ως πιο ποιοτικές ελληνικές λύσεις. Η ανάδειξη τοπικών προϊόντων είναι έτσι ένα σημαντικό ατού στα χέρια των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων, αφού μπορεί να προσελκύσει πελάτες στο κατάστημα.

33

REPORTAZ ATOY 6.indd 33

189//24 11:37 AM

ρεπορτάζ

Ατού 5: Η προσωπική επαφή ή Η παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης των

πελατών θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα για κάθε επιχείρηση, αλλά για τα καταστήματα της μικρής λιανικής αποτελεί και ανταγωνιστικό πλεο­νέκτημα, αφού έχουν τη δυνατότητα να το κάνουν σε πιο προσωπικό επίπεδο. Σε αντίθεση με τα σούπερ μάρκετ και τις αλυσίδες, τα μικρά ανεξάρτητα καταστήματα τείνουν να έχουν χαμηλότερο ποσοστό εναλλαγής εργαζομένων και συχνά αλληλεπιδρούν με τους ίδιους πελάτες κάθε εβδομάδα. Αυτό σημαίνει ότι όταν οι πελάτες σταματούν, πιθανότατα βλέπουν ένα φιλικό πρόσωπο πίσω από τον πάγκο. Αυτό είναι ένα αυτόματο πλεονέκτημα έναντι των μεγαλύτερων καταστημάτων, επειδή δίνει στους μικρούς υπαλλήλους του μίνι μάρκετ και του περιπτέρου την ευκαιρία να μάθουν τα ονόματα των πελατών τους, να αναγνωρίσουν τις αγοραστικές τους συνήθειες και, τελικά, να τους διατηρήσουν ως πελάτες. Η προσωπική επαφή είναι έτσι ένα από τα ατού που διαθέτουν τα καταστήματα της μικρής λιανι-

κής. Είναι, όπως είδαμε παραπάνω, βασικός λόγος για τον οποίο επισκέπτεται κανείς ένα μίνι μάρκετ κι ένα περίπτερο, καθώς ο πελάτης νιώθει ότι ο πωλητής τον γνωρίζει προσωπικά και μπορεί να καλύψει καλύτερα τις ανάγκες του.

+1 Ατού: Η ευκολία και ο συνδυασμός των αγορών ή

Η ευκολία των αγορών είναι ένας από τους βασικούς λόγους που οι καταναλωτές επιλέγουν τα καταστήματα της γειτονιάς. Το μίνι μάρκετ, το ψιλικατζίδικο και το περίπτερο είναι η γρήγορη και εύκολη λύση για μια αγορά της τελευταίας στιγμής ή όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος. Το σύγχρονο κόνσεπτ στα μίνι μάρκετ έχει εστιάσει έτσι σε αυτό ακριβώς το ατού των καταστημάτων της μικρής λιανικής, θέτοντας ως κύριο στόχο να κάνει πιο απλή τη διαδικασία για τους καταναλωτές της νέας γενιάς, που φαίνεται να αντιμετωπίζουν όλο και μεγαλύτερο πρόβλημα έλλειψης χρόνου. Το να μπορεί έτσι να αγοράσει κανείς ταυτόχρονα τον καφέ του, το ηλεκτρονικό του τσιγάρο, αλλά και το σνακ για τη δουλειά, είναι ένα ιδανικό σενάριο, το οποίο μπορεί να υπηρετήσει σε απόλυτο βαθμό ένα κατάστημα της μικρής λιανικής. Κάπως έτσι βλέπουμε πλέον το συνδυασμό του μίνι μάρκετ με το take away καφέ να μετατρέπεται σε Νο1 επιλογή για τα νέα επιχειρηματικά σχέδια του κλάδου, με όλο και περισσότερους επαγγελματίες να στρέφονται προς αυτή την κατεύθυνση για να ενισχύσουν την πελατεία τους και, τελικά, την κερδοφορία τους. Μ 34

REPORTAZ ATOY 6.indd 34

189//24 11:37 AM

MAD MAX.indd 55

18/09/24 16:31

Healthy τρόφιμα Ενισχύεται διαρκώς η κατηγορία στη μικρή λιανική Έχει αρχίσει να γίνεται σύνηθες φαινόμενο για ένα μίνι μάρκετ να «επενδύει» σε φρούτα, λαχανικά και προϊόντα που συνδέονται με την υγιεινή διατροφή και την ευεξία, καθώς το αγοραστικό κοινό δίνει ιδιαίτερη σημασία στα τρόφιμα που καταναλώνει και ασχολείται περισσότερο από ποτέ με τη διατροφή του.

Της Ελένης Σαραντάκη

H

προσθήκη προϊόντων που σχετίζονται με την υγιεινή διατροφή σε ένα μίνι μάρκετ μπορεί να αποτελέσει μια στρατηγική κίνηση με πολλα­ πλά οφέλη τόσο για την επιχείρηση όσο και για τους πελάτες. Η ζήτηση για υγιεινές διατροφικές επιλογές αυξάνεται συνεχώς, καθώς οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο ευαισθητοποιημένοι σχετικά με τη δια­ τροφή και την υγεία τους. Τα περισσότερα μίνι μάρκετ έχουν αρχίσει έτσι να εμπλουτίζουν την γκάμα των προϊόντων τους με ανάλογους κωδικούς, προκειμένου

να ανταποκριθούν στις αλλαγές των καταναλωτικών προτιμήσεων. Πιο συγκεκριμένα, οι πελάτες των κατα­ στημάτων συχνά αναζητούν προϊόντα που είναι φυσικά, οργανικά, χωρίς πρόσθετα και με χαμηλή περιεκτικό­ τητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά. Προσθέτοντας κωδικούς υγιεινής διατροφής, το μίνι μάρκετ προσαρμόζεται με τον καλύτερο τρόπο στα νέα δεδομένα και αποκτά τη δυνατότητα να προσελκύσει πελάτες που διαφορετικά θα επέλεγαν άλλα καταστή­ ματα για τις αγορές τους. Για παράδειγμα, η τοποθέτηση

36

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 36

189//24 11:38 AM

Αφιέρωμα

προϊόντων όπως είναι τα βιολογικά σνακ, τα δημητρια­ ­κά ολικής άλεσης ή οι vegan επιλογές, συχνά «ανοίγουν» την γκάμα των καταναλωτών, συμπερι­ λαμβάνοντας και οικογένειες με μικρά παιδιά και άτομα που ακολουθούν ειδικές διατροφές.

Σε ζήτηση τα υγιεινά προϊόντα Τα καταστήματα της μικρής λιανικής καλούνται να συνεχίσουν τη δράση τους μέσα σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον. Τη στιγμή που οι μεγάλες αλυσίδες παρεισφρέουν στις γειτονιές και οι νεότεροι έχουν εξοικειωθεί με τις ηλεκτρονικές αγορές -ακόμα και στην κατηγορία των λαχανικών- το μίνι μάρκετ επι­ βάλλεται να ξεχωρίσει, προκειμένου να δει τον τζίρο του να ενισχύεται. Προσφέροντας υγιεινές επιλογές, μια επιχείρηση μπορεί να διαφοροποιηθεί από άλλα τοπικά καταστήματα και σούπερ μάρκετ, αποτελώντας πόλο έλξης για τη σύγχρονη γενιά καταναλωτών, που συνηθίζει να μελετά συστηματικά τις ετικέτες των προϊό­ν των που αγοράζει. Η ύπαρξη μιας γκάμας προϊό­ ντων που καλύπτει τις σύγχρονες ανάγκες υγιεινής διατροφής μπορεί να αποτελέσει σημαντικό κριτήριο επιλογής για τους καταναλωτές. Για παράδειγμα, εάν ένα μίνι μάρκετ προσφέρει προϊόντα χωρίς γλουτένη ή χωρίς λακτόζη, μπορεί να εξυπηρετήσει πελάτες με διατροφικές ευαισθησίες ή αλλεργίες, που δε βρίσκουν εύκολα αυτά τα προϊόντα διαθέσιμα αλλού.

« Όπλο» για τα μίνι μάρκετ η στροφή στην ποιότητα

Ένα κατάστημα «σημείο αναφοράς»

Η τάση Παρά το γεγονός ότι οι συνεχείς ανα­ τιμήσεις του περασμένου Αυτό που οφείλει να λάβει υπόψη για υγιεινή διαστήματος έχουν αλλάξει ριζικά τις του ο επαγγελματίας είναι ότι πέρα διατροφή αυξάνει καταναλωτικές συνήθειες, αρκετές από την ενίσχυση του τζίρου, η προ­ τη ζήτηση έρευνες αποκαλύπτουν ότι το αγορα­ σφορά προϊόντων υγιεινής στικό κοινό προτιμά να πληρώσει ένα διατροφής μπορεί να συμβάλλει για σχετικά υψηλότερο αντίτιμο για προϊόντα που θετικά στην εικόνα του μίνι μάρκετ, προϊόντα στα μίνι θεωρεί ότι συμβάλλουν στην δείχνοντας ότι η επιχείρηση ενδια­ μάρκετ. εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού φέρεται για την υγεία και την και συνδέονται με τη μακροζωία. ευημερία των πελατών της. Αυτό Μπορεί οι ποσότητες στο καλάθι να μειώθηκαν μπορεί να ενισχύσει την κοινωνική λόγω ακρίβειας, ωστόσο η ζήτηση για υγιεινά προϊόντα ευθύνη της επιχείρησης, βελτιώνοντας τη φήμη της εξακολουθεί να είναι υψηλή. Από την πλευρά του επαγ­ στην τοπική κοινότητα. Για παράδειγμα, η τοποθέτηση γελματία, τα προϊόντα που συνδέονται με την υγιεινή σνακ χωρίς ζάχαρη και αναψυκτικών με φυσικά γλυ­ διατροφή συχνά πωλούνται σε υψηλότερες τιμές από τα καντικά δίπλα στα παραδοσιακά προϊόντα δείχνει μια συμβατικά προϊόντα λόγω της προστιθέμενης αξίας προσέγγιση που προωθεί τις υγιεινές επιλογές χωρίς τους. Αυτό σημαίνει ότι η πώλησή τους μπορεί να οδη­ να αποκλείει τις συμβατικές. Ταυτόχρονα, πολλά προϊό­ γήσει σε υψηλότερη μέση απόδειξη ανά πελάτη και σε ντα υγιεινής διατροφής, όπως τα βιολογικά και τα αυξημένα περιθώρια κέρδους για το κατάστημα. Επι­ φυτικά, έχουν λιγότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε πλέον, οι πελάτες που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν σχέση με τα αντίστοιχα συμβατικά. Με αυτόν τον τρόπο, περισσότερα για προϊόντα υγιεινής διατροφής τείνουν το μίνι μάρκετ μπορεί να στηρίξει τη βιωσιμότητα, προ­ να είναι πιο πιστοί, καθώς εκτιμούν την ποιοτική δια­ σελκύοντας πελάτες που δίνουν προτεραιότητα στην φοροποίηση και την ποικιλία στις επιλογές τους. προστασία του περιβάλλοντος.

Αυξάνονται διαρκώς τα υγιεινά προϊόντα σε ράφια και ψυγεία.

37

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 37

189//24 11:38 AM

Αφιέρωμα

Σπόροι chia, quinoa, λιναρόσπορος, μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάο, κ.λπ.

• Φυτικές Πηγές Πρωτεΐνης: Ρεβίθια, φακές, φασόλια, τόφου, φυτικά burgers και σνακ υψηλής πρωτεΐνης.

• Κατεψυγμένα Υγιεινά Γεύματα: Κατεψυγμένα λαχα­ νικά, φρούτα και έτοιμα γεύματα με υγιεινά συστατικά.

• Προϊόντα Χωρίς Γλουτένη ή Λακτόζη: Για καταναλω­ τές με διατροφικές ανάγκες ή ευαισθησίες.

Σημαντική η ανάδειξη των προϊόντων

Οι καταναλωτές αναζητούν πλέον τρόφιμα και ποτά που θεωρούνται καλές επιλογές και για την υγεία τους.

Για να αυξήσει τις πωλήσεις υγιεινών προϊόντων, ένα κατάστημα πρέπει να εστιάσει στη σωστή προβολή τους με στρατηγικές που κάνουν τα προϊόντα πιο ελκυστικά και εύκολα προσβάσιμα στους καταναλωτές. Αναλυτι­ κότερα, η τοποθέτηση των υγιεινών προϊόντων σε εμφανή σημεία, όπως κοντά στην είσοδο ή σε έναν κεντρικό διάδρομο, ενισχύει την ορατότητά τους. Παράλληλα, η χρήση ελκυστικών ραφιών και ψυγείων με καθαρή σήμανση και Τα βιολογικά Ο δεκάλογος του φωτισμό μπορεί να κάνει τα προϊόντα ευαισθητοποιημένου πιο ελκυστικά. Συνεχίζοντας, η κατη­ σνακ, τα καταναλωτή γοριοποίηση των προϊόντων με βάση δημητριακά Για να προσελκύσει καταναλωτές τα διατροφικά τους χαρακτηριστικά, που τρέφονται υγιεινά, ο επαγγελ­ όπως «βιολογικά», «χωρίς ζάχαρη» ή ολικής άλεσης ματίας της μικρής λιανικής θα «φυτικά», διευκολύνει τους κατανα­ ή οι vegan μπορούσε να επενδύσει στις ακό­ λωτές στην αναζήτηση υγιεινών λουθες κατηγορίες προϊόντων: επιλογών, ενώ η χρήση πράσινων επιλογές μπορούν • Φρέσκα Φρούτα και Λαχανικά: ετικετών ή άλλων οπτικών στοιχείων να προσελκύσουν Πρόκειται για προϊόντα θεμελιώδη που παραπέμπουν στην υγεία μπορεί για μια υγιεινή διατροφή. Επενδύο­ να βοηθήσει στην άμεση αναγνώριση ένα πιο ευρύ ντας σε βιολογικά ή τοπικά των υγιεινών προϊόντων. Επιπλέον, καταναλωτικό προϊόντα, το κατάστημα μπορεί να οι προωθητικές ενέργειες, όπως κοινό. προσφέρει αυτό που χρειάζονται οι προσφορές, εκπτώσεις ή γευστικές καταναλωτές, οι οποίοι θα είναι σε δοκιμές μπορούν να ενθαρρύνουν θέση να ψωνίζουν στη γειτονιά τους, εξοι­ τους πελάτες να δοκιμάσουν νέα προϊόντα. κονομώντας χρόνο. Τέλος, η παρουσία των υγιεινών προϊόντων στο • Προϊόντα Ολικής Άλεσης: Ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι διαδίκτυο, μέσω των social media, με συνοδεία περι­ και δημητριακά ολικής άλεσης είναι προτιμήσεις των εχομένου που επικεντρώνεται στην υγεία και στην καταναλωτών που τρέφονται υγιεινά. ευεξία, ενισχύει την εικόνα του καταστήματος ως • Βιολογικά και Οργανικά Προϊόντα: Αυτά τα προϊόντα σημείο επιλογής για την υγιεινή διατροφή. είναι απαλλαγμένα από συνθετικά χημικά και συχνά Πλήθος επιλογών στην κατηγορία «υγιεινή έχουν υψηλότερη διατροφική αξία. διατροφή» • Υγιεινά Σνακ: Μπάρες με δημητριακά, ξηροί καρποί, Η ανοδική τάση που ακολουθεί στην αγορά η ζήτηση αποξηραμένα φρούτα, σνακ χαμηλών λιπαρών, χωρίς για πιο υγιεινά προϊόντα έχει ως αποτέλεσμα και την ζάχαρη. αύξηση των λανσαρισμάτων στη συγκεκριμένη κατη­ • Γαλακτοκομικά Χαμηλών Λιπαρών ή Εναλλακτικές γορία. Προϊόντα που ταυτίζονται με τις νέες τάσεις θα Λύσεις: Γάλα και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, φυτικά βρει κανείς πια σε όλη την γκάμα των τροφίμων και οι γάλατα, όπως γάλα αμυγδάλου, βρώμης ή καρύδας. επιλογές για τους επαγγελματίες του μίνι μάρκετ και της • Προϊόντα με Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Ζάχαρη και μικρής λιανικής είναι αναρίθμητες. Ενδεικτικά αναφέ­ Αλάτι: Χυμοί χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, σάλτσες και ρονται παρακάτω μερικοί κωδικοί που είναι διαθέσιμοι αρτοσκευάσματα με μειωμένο αλάτι. για τα ράφια των μίνι μάρκετ.

• Superfoods και Συστατικά για Υγιεινή Διατροφή:

38

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 38

189//24 11:38 AM

VEZYROGLOU.indd 55

18/09/24 16:32

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά Τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά αποτελούν πρώτη επιλογή, ιδιαίτερα για τις γυναίκες που είναι υπεύθυνες για τα ψώνια του σπιτιού και συχνά στοχεύουν στην απώλεια βάρους. Κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ για ισορροπημένη διατροφή Η εταιρεία ΜΕΒΓΑΛ έχει λανσάρει δροσιστικά ροφήματα με Κεφίρ για ισορροπημένη διατροφή, με χαμηλά λιπαρά, που αποτελούν φυσική πηγή ασβεστίου και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ο επαγγελματίας θα βρει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, όπως: • Κεφίρ φυσική γεύση & 1,5% λιπαρά • Κεφίρ με γεύση Φράουλα & 1,3% λιπαρά • Κεφίρ με γεύση Μύρτιλο & 1,3% λιπαρά • Κεφίρ Lactose Free με γεύση Ροδάκινο & 1,3% λιπαρά, ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τα ΜΕΒΓΑΛ Κεφίρ αποτελούν σύμμαχο για τον οργανισμό και είναι ιδανικά για όσους θέλουν να ακολουθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Κρι Κρι High Protein Super Spoon Puddings Σε ένα νέο λανσάρισμα στην κατηγορία των λειτουργικών επιδορπίων γάλακτος προχώρησε η σερραϊκή γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι. Η νέα σειρά High Protein Super Spoon Pudding κυκλοφορεί σε δύο γεύσεις, σοκολάτα και βανίλια, ενώ περιλαμβάνει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κύπελλο προσφέροντας δύναμη και ενέργεια. Το πρωτεϊνικό επιδόρπιο High Protein Super Spoon Pudding είναι μία ιδιαίτερα γευστική επιλογή με χαμηλά λιπαρά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι κατάλληλο για τους σύγχρονους καταναλωτές που ακολουθούν έναν active τρόπο ζωής και αναζητούν εύκολες και υγιεινές απολαύσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας τους.

Παραδοσιακό πρόβειο ελαφρύ από τη Δωδώνη Μια νέα σειρά παραδοσιακών γιαουρτιών λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Δωδώνη. Όπως αναφέρει η εταιρεία, το παραδοσιακό γιαούρτι Δωδώνη είναι πλούσιο και γευστικό, με πέτσα και ξεχωριστό ήπιο άρωμα. Φτιαγμένο από 100% ελληνικό, φρέσκο γάλα, πρόβειο, κατσικίσιο ή

αγελαδινό, με τέχνη και μεράκι, περικλείει όλες τις αξίες της αυθεντικότητας και της ποιότητας. Εκτός από τους τύπους Παραδοσιακό πρόβειο, Παραδοσιακό κατσικίσιο και Παραδοσιακό αγελαδινό, είναι διαθέσιμος στην αγορά και ένας κωδικός με χαμηλότερα λιπαρά, το γιαούρτι Παραδοσιακό πρόβειο ελαφρύ.

ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ Έναν «ελαφρύ» κωδικό τυριού σε φέτες, κατάλληλου για τοστ, περιλαμβάνει η οικογένεια προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ. Η εταιρεία έχει λανσάρει στην αγορά το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ, ένα τυροκομικό προϊόν με μειωμένες θερμίδες, που ανταποκρίνεται στις νέες καταναλωτικές τάσεις. Το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ παράγεται στις νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα, ωριμάζει εκεί για τέσσερις μήνες και φτάνει στο πιάτο του καταναλωτή με ισορροπημένη γεύση, βουτυράτες νότες και χαμηλά λιπαρά, σύμφωνα με την εταιρεία.

H ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ επεξεργάζεται ετησίως πάνω από 32.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος και στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η «ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ με Λιγότερο Αλάτι», η «ΗΠΕΙΡΟΣ Μαλακή», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Ελαφρύ», η «Ζεμύθα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό», η «Κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Κεφαλοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Ανθότυρο ΗΠΕΙΡΟΣ» και άλλα.

Μαρμελάδες με λίγες θερμίδες από τη Ζωγράφος Μία σειρά από προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και λιγότερες θερμίδες περιλαμβάνει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Ζωγράφος, μεταξύ των οποίων και οι μαρμελάδες με stevia. Πρόκειται για προϊόντα που θεωρούνται ιδανικά για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καθώς είναι χωρίς συντηρητικά, χωρίς γλουτένη και με φυσική γεύση φρούτων. Οι μαρμελάδες Ζωγράφος διανέμονται στα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα σε 2 γεύσεις: Φράουλα και Ροδάκινο.

40

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 40

189//24 11:39 AM

Super Foods Τα Super Foods έχουν αποκτήσει μια ξεχωριστή θέση στα ράφια της μικρής λιανικής, καθώς είναι άρρηκτα συνυφασμένα με τις σωστές διατροφικές συνήθειες μικρών και μεγάλων. Βιολογικό ταχίνι Παπασταύρου Ένα νέο κωδικό στην κατηγορία των superfoods λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η «Χαλβαδοποιία Γιαννιτσών» Παπασταύρου. Πρόκειται για ένα βιολογικό ταχίνι υψηλής θρεπτικής αξίας, που αποτελείται από μια σημαντική ποσότητα φυσικών πρωτεϊνών. Το ταχίνι Παπασταύρου είναι διαθέσιμο για τα καταστήματα της μικρής λιανικής σε συσκευασία των 550 γραμμαρίων.

ΝΟΥΝΟΥ PowerΒowl H Friesland Campina Hellas ΝΟΥΝΟΥ έχει εισέλθει στην κατηγορία των επιδόρπιων γιαουρτιού με γεύσεις, λανσάροντας τη νέα σειρά ΝΟΥΝΟΥ PowerΒowl, που παράγεται στο Πρότυπο εργοστάσιο ΝΟΥΝΟΥ στην Πάτρα. Το ΝΟΥΝΟΥ PowerBowl είναι εμπνευσμένο από τα γνωστά PowerBowls, μία από τις πιο ευρέως διαδομένες διατροφικές και lifestyle τάσεις της εποχής, με superfoods. Διατίθεται σε 5 συνδυασμούς: 1. Μπισκότο Ολικής με Chia, Ηλιόσπορο & Λιναρόσπορο 2. Ροδάκινο, Βρώμη & Λιναρόσπορος 3. Μπανάνα, Βρώμη & Μαύρη Σοκολάτα 4. Φράουλα, Φραγκοστάφυλο & Δημητριακά 5. Λεμόνι, Τζίντζερ, Πολυδημητριακά & Chia C

C

C M

C M

M Y

M Y

Y CM

Y CM

CM MY

CM MY

MY CY

MY CY

CY CY CMY CMY CMY CMY K K K

K

Cream Crackers Παπαδοπούλου με χαρούπι Μία νέα επιλογή με superfood έχει προσθέσει στη σειρά Cream Crackers, η εταιρεία Παπαδοπούλου. Πρόκειται για τα Cream Crackers με Χαρούπι, που είναι διαθέσιμα και στα μίνι μάρκετ σε συσκευασία των 190 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα Cream Crackers με Χαρούπι είναι κατάλληλη πρόταση σνακ πριν από δραστηριότητες ή κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού για κάθε ηλικιακή ομάδα.

Προϊόντα πρωινού με superfoods από την Geodoron Αρκετές επιλογές στην κατηγορία των προϊόντων με superfoods διαθέτει και για τη μικρή λιανική η εταιρεία Geodoron. Ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί, μεταξύ άλλων, τη χειροποίητη soft μπάρα δημητριακών Choco Berry, με σοκολάτα υγείας, goji berry, ταχίνι, αμύγδαλο και καλαμπόκι, αλλά και τα δημητριακά Energy Muesli, με μέλι ανθέων, κορινθιακές σταφίδες, ψημένα αμύγδαλα και δημητριακά.

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 41

Αγροτικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Ζαγοράς Πηλίου Πηλίου Οργάνωση Οργάνωση Παραγωγών Παραγωγών Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου Οργάνωση Παραγωγών Οργάνωση Παραγωγών

www.zagorin.gr www.zagorin.gr

ZagorinApple ZagorinApple

www.zagorin.gr www.zagorin.gr

ZagorinApple ZagorinApple

41

189//24 11:39 AM

Αφιέρωμα Φρούτα και Λαχανικά Είναι αδύνατο να ακολουθήσει ένας καταναλωτής ισορροπημένο τρόπο διατροφής χωρίς να προμηθεύεται σχεδόν καθημερινά φρούτα και λαχανικά. Πρόκειται για κατηγορίες ζωτικής σημασίας, που μπορούν να προσαρμοστούν και στη φύση του μίνι μάρκετ. Μήλα Zagorin με αυτοκόλλητο γνησιότητας Στο μεγαλύτερο κεφαλοχώρι του Πηλίου, τη Ζαγορά, ιδρύθηκε το 1916 ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου. Ακριβώς 70 χρόνια μετά την ίδρυση του Συνεταιρισμού, το 1986, εκπονήθηκε το εμπορικό σήμα «ZAGORIN», που έδωσε ταυτότητα στα προϊόντα. Έπειτα από 80 χρόνια λειτουργίας, το 1996, τα μήλα του Συνεταιρισμού ήταν τα πρώτα στην Ευρωπαϊκή Ένωση που κατοχυρώθηκαν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Το κύριο προϊόν της Οργάνωσης είναι τα μήλα, εκ των οποίων η βασικότερη ποικιλία είναι η «starking delicious». Παράλληλα καλλιεργούνται μήλα από αρκετές ακόμα ποικιλίες, όπως επίσης κάστανα, αχλάδια, κεράσια, ακτινίδια και άλλα προϊόντα από δενδρώδεις καλλιέργειες της περιοχής. Το 2016, παράχθηκε το πρώτο προϊόν μεταποίησης του Συνεταιρισμού, το Πετιμέζι από ΠΟΠ Φιρίκια Πηλίου. Όλα τα προϊόντα καλλιεργούνται αποκλειστικά με τη μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης. Ο Συνεταιρισμός ακολουθεί όλα τα σύγχρονα πρότυπα πιστοποίησης όπως το AGRO 2, το GLOBALG.A.P./G.R.A.S.P. και το ISO 22000 αλλά και ιδιωτικά πρότυπα που έχουν δημιουργήσει αλυσίδες του αγροδιατροφικού τομέα. Όλα τα μήλα και τα παραγόμενα προϊόντα φέρουν αυτοκόλλητο γνησιότητας με το εμπορικό σήμα. Μετά από 100 χρόνια διαρκούς λειτουργίας, το 2018, ο Συνεταιρισμός καταχωρήθηκε στο εθνικό ευρετήριο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Σαλάτες απ’ τα Περιβόλια Βεζύρογλου Η εταιρεία Αντ. Βεζύρογλου & ΣΙΑ ΕΕ είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες στο χώρο των φρέσκων σαλατών και διαθέτει μία μεγάλη γκάμα τυποποιημένων προϊόντων, που αποτελούν κατάλληλη επιλογή και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Ανάμεσα στους κωδικούς της εταιρείας, ο επαγγελματίας μπορεί να βρει και τα εξής: • Baby Φύλλα Σπανακιού Τρυφερά baby φύλλα σπανακιού, που παράγονται,

συσκευάζονται και διανέμονται καθημερινά σε όλη την Ελλάδα από την εταιρεία «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Τα baby φύλλα Σπανακιού κυκλοφορούν πανελλαδικά σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων, είναι 100% φυσικά προϊόντα χωρίς συντηρητικά και χωρίς καμία επεξεργασία.

• Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας Baby φύλλα Άγριας Ρόκας (τύπου Ιταλίας), δαντελωτά, με πικάντικη γεύση. Η εταιρεία εφαρμόζει μεθόδους «Ήπιας Καλλιέργειας» που εξασφαλίζουν τη μεγαλύτερη δυνατή θρεπτική αξία για τον καταναλωτή, αλλά και τη λιγότερη επιβάρυνση στο περιβάλλον, με την ελεγχόμενη χρήση νερού καθώς και με τη χρήση βιολογικών λιπασμάτων. Τα Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας κυκλοφορούν, επίσης πανελλαδικά, σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων.

• Σαλάτα Ελληνική Η σαλάτα Ελληνική αποτελείται μόνο από baby φύλλα λαχανικών. Είναι συνδυασμός από 5 διαφορετικά είδη (Baby φύλλα Πράσινου & Κόκκινου Μαρουλιού, Άγριας Ρόκας, Σπανακιού και baby φύλλα Παντζαριού), που προσφέρουν μία πλούσια σαλάτα με διαφορετικές υφές και εξαιρετικά νόστιμο γευστικό συνδυασμό. Η σαλάτα Ελληνική, κυκλοφορεί πανελλαδικά σε συσκευασία των 100 και 200 γραμμαρίων.

Νέα σαλάτα Cobb από τον Φρεσκούλη Στη σημερινή εποχή με τους γρήγορους ρυθμούς, η εύρεση χρόνου για την προετοιμασία υγιεινών γευμάτων μπορεί να είναι δύσκολη. Η σειρά σαλάτες γεύματα του Φρεσκούλη, βοηθά τους καταναλωτές να αυξήσουν τη συχνότητα κατανάλωσης γευμάτων σαλάτας. Προκειμένου να προσφέρει ποικιλία στους καταναλωτές, ο Φρεσκούλης εμπλούτισε πρόσφατα τη σειρά με ακόμα έναν κωδικό, τη σαλάτα Cobb. Η σαλάτα Cobb είναι μια παγκοσμίως γνωστή αμερικανική σαλάτα, ιδιαιτέρως πληθωρική σε συστατικά. Η εκδοχή του Φρεσκούλη, στη γνωστή πρακτική

42

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 42

189//24 11:39 AM

Αφιέρωμα

συσκευασία, είναι 280 g και περιέχει κοτόπουλο, αυγό βραστό, τοματίνια, τυρί γκοργκοντζόλα, dressing με μπέικον, και στη βάση iceberg και μαρούλι. Πρόκειται για μια χορταστική, πλούσια σε γεύση σαλάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία προσφέρει ακόμα μια επιλογή για όσους επιθυμούν ένα εύκολο, γρήγορο και υγιεινό γεύμα. Κυκλοφορεί στα ψυγεία των super markets με τα έτοιμα γεύματα, σε mini markets, μανάβικα, online markets και delicatessen.

διανομή φρούτων, λαχανικών, συσκευασμένων φρεσκοκομμένων σαλατών Bonduelle και άλλων αγροδιατροφικών προϊόντων. Η εταιρεία, μεταξύ άλλων σε συνεργασία με τη HALLS, διαθέτει στην αγορά της λιανικής 4 νέους κωδικούς αβοκάντο, που είναι φρέσκα, έτοιμα προς κατανάλωση, τέλεια ώριμα με διάρκεια ζωής ενός μήνα. Ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί τη σειρά Naked Avocado, που περιλαμβάνει τα εξής: • Μισά αβοκάντο σε συσκευασία των 180 γρ.

• Κύβοι αβοκάντο σε συσκευασία 300 γρ. και 170 γρ.

• Φρέσκο, πικάντικο γουακαμόλε σε συσκευασία 170 γρ.

• Φρέσκο, ήπιο γουακαμόλε σε συσκευασία 170 γρ. Μ

Naked Avocado από την Galitel Η Galitel Α.Ε. είναι εμπορική εταιρεία εισαγωγής και εξαγωγής νωπών προϊόντων με πάνω από 20 χρόνια παρουσίας στην αγορά και εξειδικεύεται στη

ΠΙΝΑΚΑΣ εταιρΕΙΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ 40 FOOD ELBISCO EUROCATERING SA GALITEL SA HEALTHY HABITS OHONOS SNACK Α.Β.Ε.

OKF GREECE PURE PHARMACEUTICALS ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΖΑΓΟΡΑΣ ΠΗΛΙΟΥ ΑΤΛΑΝΤΑ ΑΦΟΙ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ Ε.Ε. ΔΕΛΤΑ Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ ΕΥ.ΓΕ. ΠΙΣΤΙΟΛΑΣ ΑΒΕΕ - AGRINO ΖΩΓΡΑΦΟΣ ΑΕΒΕ ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ ΚΑΛΑΜΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΟΛΙΟΣ - ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. ΒΙΟΜΗΧ.ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΒΓΑΛ A.E. ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ ΑΕ ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ Α.Ε. ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΙΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ Α.Ε.

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 69 9984 1867 210 6039703 210 2400869 210 6254023 24610 95689 2310 795299 215 5052547 21140 80977 24260 22450 210 6675000 210 6836860 23330 26690 210 3494000 210 3482000 2410 541160 2641 180000 210 4220320 26830 24647 210 3390617 210 6021738 23210 68300 23910 59100 22280 24735 2341 094455 23820 22286 21300 84500

WEBSITE www.40food.gr www.elbisco.gr www.eurocateringsa.gr www.galitel.gr www.healthyhabits.gr www.jumbosnacks.gr www.okf.gr www.pure-pharma.gr www.zagorin.gr www.atlanta.gr christodouloufamily.gr www.vezyrogloufarm.com www.delta.gr www.papadopoulou.gr www.olympos.gr www.agrino.gr www.zografosdiet.gr www.epiros.gr www.kalameafoods.gr www.kolios.gr www.krikri.gr www.mevgal.gr www.palirria.com www.koukakisfarm.gr www.halvaspapastavrou.gr www.golden-eggs.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμα εταιρείες στο χώρο.

43

AFIEROMA 1 XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 43

189//24 11:39 AM

Η υγιεινή διατροφή κερδίζει έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών

Τ

α τελευταία χρόνια, μία μεγάλη μερίδα καταναλωτών έχει αναγνωρίσει την αξία της υγιεινής διατροφής κι έχει αλλάξει συνήθειες, βάζοντας στη ζωή της τα φρούτα, τις σαλάτες, τα λαχανικά και άλλες φυσικές και υγιεινές τροφές με χαμηλές θερμίδες. Ο αγαπημένος, πρωτοπόρος Φρεσκούλης προσφέρει στους καταναλωτές τη δυνατό-

Eurocatering-FRESKOULIS_MM#54_final.indd 38

τητα να έχουν πρόσβαση εύκολα και γρήγορα σε υγιεινές και θρεπτικές λύσεις: πλυμένες & κομμένες σαλάτες λαχανικών σε διάφορα μεγέθη, βιολογικές σαλάτες, φρουτοσαλάτες, σαλάτες-γεύματα και super bowls. Αυτά τα προϊόντα έχουν καταστήσει τον Φρεσκούλη συνώνυμο της σαλάτας και ιδανικό σύμμαχο για την υγιεινή διατροφή που θέλετε να προσφέρετε στους πελάτες σας.

18/09/24 13:14

Οι πλυμένες & κομμένες σαλάτες λαχανικών διατίθενται σε διάφορα μεγέθη: ατομικές συσκευασίες 100 γρ., οικογενειακές συσκευασίες με 4 μερίδες κ.ά. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι οικογενειακές συσκευασίες διαθέτουν καινοτόμο σχεδια­ σμό για εύκολο άνοιγμα και κλείσιμο, με επανακλειόμενο αυτοκόλλητο, ώστε να δια­ τηρείται η φρεσκάδα των λαχανικών για ακόμα περισσότερο καιρό. Τη σειρά ολοκληρώνουν βιολογικές σαλάτες, φτιαγμένες από βιολογικά λαχανικά που φέρουν την απαιτούμενη πιστοποίηση.

Eurocatering-FRESKOULIS_MM#54_final.indd 39

Γεύματα & σνακ to go: Η εύκολη και υγιεινή λύση για όλες τις στιγμές της ημέρας Με τα Υγιεινά Γεύματα και Σνακ to go του Φρεσκούλη όλα είναι πιο εύκολα. Οι σαλάτες-γεύματα, όπως η Caesars και η Caprese, αλλά και τα super bowls, όπως τα Noodles Ρυζιού με Κάσιους και οι Γαρίδες με Μαύρο Ρύζι, είναι έτοιμα προς κατανάλωση αμέσως μετά το άνοιγμα της συσκευασίας. Για ένα γρήγορο, υγιεινό και ελαφρύ γεύμα κάθε στιγμή της ημέρας, από το γραφείο έως το γυμναστήριο, ο Φρεσκούλης προσφέρει έτοιμα σνακ, όπως Φρουτοσαλάτες, Γιαούρτι με Φρούτα και Καρότα Mini Kαθαρισμένα που τονώνουν την ενέργεια, δίχως περιττές θερμίδες. Καθώς, ο σύγχρονος τρόπος ζωής καθιστά πιο δύσκολο για τους ανθρώπους να θέσουν σε προτεραιότητα τη σχέση τους με το φαγητό, αυτοί αναζητούν εύκολες και γρήγορες λύσεις που θα τους επιτρέψουν να απολαμβάνουν υγιεινά γεύματα, δίχως να αφιερώνουν υπερβολικό χρόνο στην προετοιμασία. Έτσι, οι λύσεις αυτές είναι ιδανικές.

Adver torial

Έτοιμες σαλάτες: Μεγάλη ποικιλία & νόστιμες επιλογές

18/09/24 13:14

ρεπορτάζ

Συσκευασίες Οι νέες τάσεις που αλλάζουν την εικόνα στα ράφια

Η πλειονότητα των εταιρειών και στην Ελλάδα έχει αρχίσει να λανσάρει νέες συσκευασίες για τα προϊόντα της, ακολουθώντας τις τάσεις που δείχνουν αύξηση των πωλήσεων με συγκεκριμένη εικόνα στα ράφια και στα ψυγεία των σούπερ και μίνι μάρκετ.

O Του Βάιου Τασούλα

ι περισσότεροι επαγγελματίες της μικρής λιανικής θα έχουν παρατηρήσει το τελευταίο διάστημα μία σειρά από μεγάλες αλλαγές στις συσκευασίες των προϊόντων που διανέμουν στους πελάτες τους, σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες του κωδικολογίου τους. Ακόμα και κορυφαία brands της αγοράς, επαναλανσάρουν τα προϊόντα τους με νέα βελτιωμένη εικόνα και διαφορετικά υλικά, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις. Η νέα γενιά καταναλωτών έχει δημιουργήσει τις δικές της… επιταγές για τα προϊόντα που αγοράζει από τα σούπερ και μίνι μάρκετ, αναγκάζοντας τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών και στην Ελλάδα να διαμορφώσουν εκ νέου τα προϊόντα τους, προκειμένου

να έχουν θετικές επιπτώσεις στις πωλήσεις τους. Σε μία εποχή, μάλιστα, που τα συσκευασμένα τρόφιμα παρουσιάζουν διαρκή αύξηση στη ζήτησή τους, είναι η κατάλληλη περίοδος για να εκμεταλλευτούν την ανοδική πορεία, συμπλέοντας με τις απατήσεις των σύγχρονων καταναλωτών. Είναι χαρακτηριστικό, ότι τα στοιχεία για την περασμένη χρονιά έδειξαν αυξήσεις της τάξης του 10% στις πωλήσεις των συσκευασμένων τροφίμων στην Ελλάδα. Πέρα από τα τρόφιμα όμως, όλες οι κατηγορίες προϊόντων στη μικρή λιανική έχουν αρχίσει ν’ αλλάζουν εικόνα, με τα brands να παρουσιάζουν και να επικοινωνούν τις νέες συσκευασίες τους με βάση τις καινούργιες επιθυμίες των καταναλωτών.

46

REPORTAZ SYSKEYASIES 5.indd 46

189//24 11:40 AM

ρεπορτάζ

Οι απαιτήσεις για βιωσιμότητα, ασφάλεια, ευκολία και αισθητική στις συσκευασίες, αλλάζουν τη ζήτηση και τις πωλήσεις στα καταστήματα. Οι τάσεις στις συσκευασίες τροφίμων και ποτών Σε παγκόσμιο επίπεδο, καταγράφονται τα τελευταία χρόνια νέα δεδομένα στις απαιτήσεις των καταναλωτών για τις συσκευασίες των προϊόντων που αγοράζουν από τα ράφια και τα ψυγεία των σούπερ και μίνι μάρκετ, αλλά και όλων των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Η ανάγκη για βιωσιμότητα, ασφάλεια, ευκολία, και αισθητική, αλλάζει τη ζήτηση και τις πωλήσεις στα καταστήματα, δημιουργώντας μία σειρά από σύγχρονες τάσεις, ειδικά στα τρόφιμα και στα ποτά. Πιο συγκεκριμένα, οι σημερινοί καταναλωτές φαίνεται ότι έχουν οδηγήσει στις εξής τάσεις στις συσκευασίες των προϊόντων: n 1. Βιώσιμες και οικολογικές συσκευασίες Χρήση ανακυκλώσιμων υλικών: Οι εταιρείες στρέφονται σε υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν, όπως το χαρτί, το γυαλί και το αλουμίνιο, καθώς και σε βιοδια­σπώμενες ή κομποστοποιήσιμες επιλογές. Μείωση πλαστικών: Η μείωση της χρήσης πλαστικών είναι βασική προτεραιότητα, ειδικά των μη ανακυκλώσιμων, με αντικαταστάσεις από πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά. Επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες: Αύξηση στη χρήση συσκευασιών που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν ή να επαναγεμιστούν, όπως μπουκάλια και κουτιά. n2 . Έξυπνες συσκευασίες (Smart Packaging) Συσκευασίες με αισθητήρες και δείκτες φρεσκάδας: Οι έξυπνες συσκευασίες χρησιμοποιούν αισθητήρες ή ετικέτες που αλλάζουν χρώμα για να ενημερώσουν τον καταναλωτή για την ποιότητα και τη φρεσκάδα του προϊόντος, καθώς και την κατάσταση της συσκευασίας. Τεχνολογία QR Codes: Οι κωδικοί QR επιτρέπουν στους καταναλωτές να αποκτήσουν πληροφορίες για το προϊόν, όπως την προέλευση, τις διατροφικές πληροφορίες και την αλυσίδα εφοδιασμού. n3 . Μινιμαλιστικός σχεδιασμός και διαφάνεια Καθαρό και απλό design: Οι καταναλωτές προτιμούν συσκευασίες με απλό, μινιμαλιστικό σχεδιασμό, που αντανακλά διαφάνεια και ειλικρίνεια όσον αφορά τα συστατικά του προϊόντος. Διαφανείς συσκευασίες: Οι διαφανείς συσκευασίες προσφέρουν τη δυνατότητα στους καταναλωτές να

βλέπουν το προϊόν, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη στην ποιότητα. n4 . Ασφάλεια τροφίμων και προστασία προϊόντος Αντιμικροβιακές συσκευασίες: Η αυξημένη ανησυχία για την υγεία έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη συσκευασιών που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη βακτηρίων, επιμηκύνοντας τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Ερμητικές και ασφαλείς συσκευασίες: Οι συσκευασίες που προστατεύουν από εξωτερικούς ρύπους και ενισχύουν την ασφάλεια των προϊόντων είναι ιδιαίτερα σημαντικές. n5 . Ευκολία στη χρήση Συσκευασίες με εύκολο άνοιγμα: Οι καταναλωτές αναζητούν πρακτικές λύσεις, όπως συσκευασίες που ανοίγουν εύκολα χωρίς τη χρήση εργαλείων ή πολλής δύναμης. Συσκευασίες on-the-go: Οι συσκευασίες που διευκολύνουν την κατανάλωση τροφίμων και ποτών εν κινήσει, όπως μικρές συσκευασίες σνακ ή ποτών, αποκτούν ολοένα και περισσότερη δημοτικότητα. n6 . Συσκευασίες μειωμένου χώρου αποθήκευσης Είναι οι συσκευασίες που ελαχιστοποιούν το περιττό κενό βοηθούν στη μείωση των απορριμμάτων και εξοικονομούν χώρο κατά τη μεταφορά και αποθήκευση. Οι παραπάνω τάσεις έχουν αρχίσει να γίνονται αισθητές και στη μικρή λιανική στην Ελλάδα, αφού πολλές εταιρείες τις ακολουθούν δημιουργώντας σχετικές συσκευασίες για τα προϊόντα τους, αλλάζοντας την εικόνα του λιανεμπορίου, οργανωμένου και μη, στα καταστήματα στη χώρα μας.

47

REPORTAZ SYSKEYASIES 5.indd 47

189//24 11:40 AM

ρεπορτάζ

Πάνω από 7 εκατομμύρια τεμάχια πλαστικού έχουν αντικατασταθεί με εναλλακτικές λύσεις από χαρτί στην Ελλάδα.

Σε ανοδική τροχιά η αντικατάσταση πλαστικών συσκευασιών Από τις παραπάνω τάσεις, αυτή που έχει ήδη ξεχωρίσει μαζικά και σε παγκόσμιο επίπεδο είναι αυτή που αφορά τις συσκευασίες που είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Η συντριπτική πλειονότητα των νέων λανσαρισμάτων αφορά προϊόντα με μικρότερο «αποτύπωμα» και απομάκρυνση από τις μέχρι πρόσφατα παραδοσιακές πλαστικές συσκευασίες. Χαρακτηριστικά είναι τα στοιχεία από την εταιρεία DS Smith, η οποία έχει αντικαταστήσει περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο τεμάχια πλαστικού, σε συνεργασία με μεγάλες εταιρείες ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) και μάλιστα 16 μήνες νωρίτερα από το στόχο που είχε τεθεί για το 2025. Σύμφωνα με τη σχετική ενημέρωση από την εταιρεία, αυτό σηματοδοτεί ένα βασικό ορόσημο βιωσιμότητας για έναν από τους σημαντικούς διεθνείς προμηθευτές βιώσιμων λύσεων συσκευασίας. Συγκεκριμένα, από το Μάιο του 2024, η DS Smith έχει αντικαταστήσει πάνω από 1,2 δισ. πλαστικά σε όλες τις διεθνείς αγορές που δραστηριοποιείται, ξεπερνώντας το στόχο 16 μήνες νωρίτερα από το προβλεπόμενο χρονοδιάγραμμα. Ο στόχος αυτός αφορούσε κάθε πρωτογενή ή δευτερογενή πλαστική συσκευασία που πλέον είτε έχει μειωθεί σε όγκο ή έχει αφαιρεθεί εντελώς από την τελική συσκευασία στο ράφι, ως άμεσο αποτέλεσμα των λύσεων που ανέπτυξε η DS Smith. Το επίτευγμα βασίζεται σε ένα πρόγραμμα αντικατάστασης και μείωσης του πλαστικού, που ξεκίνησε το 2020

στο πλαίσιο της στρατηγικής βιωσιμότητας Now & Next της DS Smith, η οποία υποστηρίζει τον επιχειρηματικό στόχο: «Επαναπροσδιορίζουμε τη συσκευασία για έναν κόσμο που αλλάζει». Ο στόχος περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες της DS Smith σε είκοσι επτά χώρες σε ολόκληρη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, επιδιώκοντας τον κοινό στόχο της κυκλικής οικονομίας για μείωση των απορριμμάτων και διατήρηση των υλικών σε χρήση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η Ελλάδα διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο σε αυτό το επίτευγμα, αντικαθιστώντας πάνω από 7 εκατομμύρια τεμάχια πλαστικού με εναλλακτικές λύσεις από χαρτί. Τα καθημερινά πλαστικά είδη που έχουν αντικατασταθεί στα ράφια περιλαμβάνουν punnet (κουπάκια) και tray (δίσκους) φρούτων και λαχανικών, καθώς και πλαστικές μεμβράνες συρρίκνωσης. Οι απαιτήσεις για αντικατάσταση του πλαστικού ολοένα και αυξάνονται σε ολόκληρη την Ανατολική Ευρώπη, κάτι που συνέβαλε ώστε η εταιρεία να έχει σχεδόν διπλασιάσει την ετήσια ποσότητα πλαστικών τεμαχίων που αντικαταστάθηκαν από τότε που τέθηκε ο στόχος το 2020.

Παρουσιάστηκε η πρώτη βιοδιασπώμενη συσκευασία τροφίμων MAP Με βάση την αυξανόμενη ζήτηση για φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες χωρίς συμβιβασμούς στη διατήρηση των τροφίμων, ανακοινώθηκε πρόσφατα και η κυκλοφορία της πρώτης παγκοσμίως βιοδιασπώμενης συσκευασίας τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP) για τρόφιμα, από την εταιρεία Naturesse. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η συσκευασία MAP της Naturesse χρησιμοποιεί ταχέως ανανεώσιμες ίνες ζαχαροκάλαμου για το δοχείο, αντικαθιστώντας το παραδοσιακό πλαστικό με μια βιοδιασπώμενη εναλλακτική λύση. Η συσκευασία είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα πρότυπα DIN EN 13432, εξασφαλίζοντας τη βιοαποικοδόμηση σε περιβάλλον κομπόστ. Παράλληλα, η συσκευασία της Naturesse εμφανίζεται να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των έτοιμων γευμάτων έως και 10 ημέρες, μειώνοντας σημαντικά τη σπατάλη τροφίμων, ενώ η μεμβράνη βιο-σφράγισης επιτρέπει την έκπλυση αερίων και διατηρεί εξαιρετικές ιδιότητες σφράγισης.

48

REPORTAZ SYSKEYASIES 5.indd 48

189//24 11:40 AM

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

VIKOS.indd 55

18/09/24 16:33

ρεπορτάζ

Νέες συσκευασίες στην Ελλάδα Τις τάσεις για νέες συσκευασίες στα ράφια και στα ψυγεία των σούπερ και μίνι μάρκετ ακολουθούν, λοιπόν, πολλές εταιρείες και στην Ελλάδα. Με στόχο να προσφέρουν στους καταναλωτές καλύτερες επιλογές, με μεγαλύτερη ζήτηση, πλήθος μεγάλων και μικρών επιχειρήσεων έχει λανσάρει προϊόντα σε πιο βιώσιμες, σύγχρονες και εύκολες λύσεις. Ενδεικτικά θα δείτε παρακάτω κάποιες από αυτές.

Χάρτινες πολυσυσκευασίες για τα αναψυκτικά Βίκος Οι νέες χάρτινες πολυσυσκευασίες των φυσικών μεταλλικών αναψυκτικών Βίκος (NTF) αποτελούν μια πρωτοποριακή λύση στον τομέα της συσκευασίας, με έμφαση στη βιωσιμότητα και στην προστασία του περιβάλλοντος. Σύμφωνα με την εταιρεία, ο τρόπος που κατασκευάζονται, με χρήση χαρτιού και χαρτονιού, τις καθιστά πιο βιώσιμες και ευκολότερα ανακυκλώσιμες σε σχέση με τα πλαστικά υλικά. Η μετάβαση από το γραμμικό μοντέλο «χρήση και απόρριψη» σε μια οικονομία που προάγει την ανακύκλωση και την επαναχρησιμοποίηση είναι ένα σημαντικό βήμα προς την προστασία του περιβάλλοντος. Οι νέες συσκευασίες της Βίκος δεσμεύονται έτσι να προσφέρουν τα εξής οφέλη για τον καταναλωτή: • Μείωση περιβαλλοντικού αποτυπώματος: Τα πλεονεκτήματα της χρήσης χάρτινων πολυσυσκευασιών εκτείνονται από τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και τη βελτίωση της διαχείρισης απορριμμάτων έως την προσφορά μιας βιώσιμης λύσης για τον καταναλωτή. Οι καταναλωτές θέλουν ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος των προϊόντων που χρησιμοποιούν να

Σε νέες συσκευασίες με λιγότερο πλαστικό τα ψωμιά της Schär Τα αρτοποιήματα της εταιρείας Schär διανέμονται πλέον και στην Ελλάδα, με τα ψωμιά της να διαθέτουν πλέον και νέες συσκευασίες πιο φιλικές για το περιβάλλον. Τα χωρίς γλουτένη ψωμιά της Schär παρασκευάζονται με προζύμι και αρχαίους κόκκους (κεχρί και κινόα), κάτι που τα κάνει πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά ταυτόχρονα πιο απαλά και ζουμερά από ποτέ, σύμφωνα με την εταιρεία. Οι συσκευασίες τους διαθέτουν πια ένα νέο καινοτόμο σχεδιασμό, ο οποίος και μειώνει σημαντικά τη χρήση πλαστικού, κατά 38%, βοηθώντας στη μείωση της περιβαλλοντικής επίπτωσης.

είναι ελάχιστος, ώστε να μην επιβαρύνουν το περιβάλλον. Η χρήση χάρτινων πολυσυσκευασιών συνδυάζει την περιβαλλοντική συνείδηση με την πρακτικότητα, προσφέροντας στον καταναλωτή ένα προϊόν που είναι τόσο φιλικό προς το περιβάλλον όσο και εύχρηστο.

• Άνεση και ευκολία χρήσης: Οι καταναλωτές επιθυμούν χαρακτηριστικά που καθιστούν τη συσκευασία εύχρηστη. Για το λόγο αυτό, η άνεση είναι καθοριστικός παράγοντας στο σχεδιασμό οποιασδήποτε χάρτινης πολυσυσκευασίας. Οι χάρτινες πολυσυσκευασίες σχεδιάζονται με ειδικές λαβές ή οπές για εύκολη μεταφορά, κάνοντάς τες πιο άνετες στη χρήση σε σχέση με άλλες συσκευασίες.

• Εμφάνιση: Το χαρτόνι προσφέρει υψηλής ποιότητας εκτυπώσεις και γραφικά, που μπορεί να ενισχύσουν την ελκυστικότητα της συσκευασίας στο ράφι. Έτσι, οι χάρτινες πολυσυσκευασίες προσφέρουν ευκαιρίες για καινοτομία και δημιουργικότητα. Οι καταναλωτές συχνά προτιμούν προϊόντα που φαίνονται πιο ελκυστικά και premium.

Tsakiris Sticks σε συσκευασία Cup Τα snacks πατάτας Tsakiris, που αποτελούν την παλαιότερη ελληνική μάρκα chips, διατίθενται και για τη μικρή λιανική σε μία νέα και καινοτόμο για την κατηγορία, συσκευασία. Πιο συγκεκριμένα, τα Tsakiris Sticks με αλάτι κυκλοφορούν σε νέα συσκευασία Cup, η οποία δίνει στους καταναλωτές τη δυνατότητα για πολλαπλό άνοιγμα και κλείσιμο συσκευασίας, διατηρώντας τα sticks σε ιδανικές συνθήκες κατανάλωσης, σύμφωνα με την εταιρεία. Επιπλέον, η νέα συσκευασία μπορεί εύκολα να ανακυκλωθεί, διαχωρίζοντας το χάρτινο περίβλημα από το πλαστικό δοχείο.

50

REPORTAZ SYSKEYASIES 5.indd 50

189//24 11:40 AM

ρεπορτάζ

Μίνιμαλ αισθητική για τα προϊόντα της Ωμέγα Σε νέες λιτές συσκευασίες με μίνιμαλ αισθητική κυκλοφόρησαν πρόσφατα, τα προϊόντα της γνωστής εταιρείας Ωμέγα, φτάνοντας στο ράφι με ανανεωμένη και φρέσκια εικόνα. Στις καινούργιες συσκευασίες το χαρακτηριστικό «Ω» πρωταγωνιστεί στην πρόσοψη μαζί με το ξεχωριστό στάχυ, ενώ αποτυπώνονται εμφανώς τα διατροφικά claims για κάθε ένα από τα 15 διαφορετικά ρύζια και όσπρια της εταιρείας. Τα προϊόντα της Ωμέγα περιλαμβάνουν διάφορα είδη οσπρίων, όπως φακές, φασόλια, ρεβίθια, και μπιζέλια, καθώς και ποικιλίες ρυζιού όπως το καρολίνα και το μπασμάτι. Η εταιρεία με έδρα την Καλαμάτα, επισημαίνει ότι δίνει έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων της, συνεργαζόμενη στενά με Έλληνες παραγωγούς για να εξασφαλίσει ότι οι καλλιέργειες τηρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.

Σε πρακτικές και εύχρηστες συσκευασίες τα Adoro Light 10 και Creamy Gouda Με ανανεωμένη συσκευασία κυκλοφορούν και τα προϊόντα Adoro Light 10 και Αdoro Creamy Gouda, σε φέτες των 175 γραμμαρίων, η οποία έχει 35% λιγότερο πλαστικό σε σχέση με την προηγούμενη συσκευασία τους. Με τις νέες συσκευασίες μειώνεται το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των προϊόντων Adoro, συμβάλλοντας στη συνολική μείωση των πλαστικών αποβλήτων και των εκπομπών CΟ2, σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές οδηγίες και συστάσεις για την προστασία του κλίματος. Παράλληλα, οι νέες συσκευασίες Adoro Light 10 και Αdoro Creamy Gouda σε φέτες των 175 γραμμαρίων είναι πιο πρακτικές και εύχρηστες για τον καταναλωτή, διαθέτοντας ένα εξελιγμένο σύστημα ανοίγματος-κλεισίματος που εξασφαλίζει τη βέλτιστη συντήρηση των προϊόντων.

Παγωτά Zoomserie σε γυάλινη συσκευασία Η εταιρεία ΝΤΑΣΙΟΣ ΑΕΒΕ – ZOOMSERIE, μετά από 42 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην παραγωγή παγωτού και γλυκών και διανομή σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, παρουσίασε μια νέα σειρά παγωτών σε συσκευασία από γυαλί. Με έμφαση στην ποιότητα και την ανταγωνιστική τιμή, τα παγωτά προσφέρουν μια ποικιλία γεύσεων από ποιοτικά υλικά. Σύμφωνα με την εταιρεία, κάθε γεύση είναι δημιουργημένη με προσοχή στη λεπτομέρεια, εγγυώμενη μια απόλυτα ικανοποιητική εμπειρία. Η συσκευασία από γυαλί, δεν είναι μόνο κομψή αλλά και επαναχρησιμοποιήσιμη, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος.

Carlsberg: Νέα συσκευασία DS Smith Round Wrap Η DS Smith, κατασκευαστής λύσεων βιώσιμης συσκευασίας από κυματοειδές χαρτόνι, συνεργάστηκε με την Carlsberg και παρουσίασε πρόσφατα τη συσκευασία DS Smith Round Wrap σε επιλεγμένες σειρές προϊόντων. Το DS Smith Round Wrap είναι μια λύση πολυσυσκευασίας με στρογγυλεμένες γωνίες που έχει σχεδιαστεί έτσι, ώστε να μειώνει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα σε σχέση με τις τυποποιημένες πολυσυσκευασίες από κυματοειδές χαρτόνι. Η λύση είναι πλήρως ανακυκλώσιμη, ενώ οι στρογγυλεμένες γωνίες περιορίζουν την ανάγκη για χρήση πλαστικής μεμβράνης στην παλέτα. Η λύση αναμένεται να μειώσει το ανθρακικό αποτύπωμα της Carlsberg Πολωνίας έως και 224 τόνους ετησίως. Αυτός ο απλός αλλά καινοτόμος, νέος σχεδιασμός ενισχύει την προστασία που προσφέρει η συσκευασία στα προϊόντα κατά τη μεταφορά. Ο στρογγυλεμένος σχεδιασμός της λύσης συσκευασίας DS Smith Round Wrap διαθέτει επίσης αξιοσημείωτα επιπρόσθετα οφέλη για την Carlsberg Πολωνίας ως προς την ενίσχυση του brand και της παρουσίας των προϊόντων στο ράφι.

ΗΠΕΙΡΟΣ: Νέες συσκευασίες με 15% λιγότερο πλαστικό Η εταιρεία τυροκομικών ΗΠΕΙΡΟΣ, στο πλαίσιο της στρατηγικής βιωσιμότητάς της και της δέσμευσής της για μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, προχώρησε σε αντικατάσταση των συσκευασιών φέτας και λευκών τυριών σε άλμη 400 γραμμαρίων, περιορίζοντας τη χρήση πλαστικού. Με τις νέες πιο φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, η ΗΠΕΙΡΟΣ πετυχαίνει μείωση του πλαστικού κατά 15%. Παράλληλα, οι νέες συσκευασίες φέτας και λευκών τυριών σε άλμη 400 γρ. έχουν νέο βελτιστοποιημένο σχήμα, το οποίο εξασφαλίζει μείωση της απορριπτόμενης άλμης κατά 34% και των ατμοσφαιρικών ρύπων κατά 3,6%, συγκριτικά με τις προηγούμενες συσκευασίες των προϊόντων. Οι βασικοί άξονες της ESG στρατηγικής που έχει θέσει η ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ για την επόμενη πενταετία περιλαμβάνουν το δραστικό περιορισμό των αποβλήτων και της χρήσης πλαστικού, καθώς και τη μείωση των εκπομπών άνθρακα και της κατανάλωσης νερού. Στόχος είναι τόσο η συμβολή της εταιρείας στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης όσο και η βελτίωση της καθημερινότητας και της ποιότητας ζωής γενικά. Μ 51

REPORTAZ SYSKEYASIES 5.indd 51

189//24 11:40 AM

Αφιέρωμα καπνικα

Οι τάσεις στην αγορά των καπνικών Προϊόντα με κέρδος στη μικρή λιανική H κατηγορία των καπνικών προϊόντων έχει αλλάξει για τα καλά και στην Ελλάδα, με κωδικούς που έχουν καλύτερο κέρδος -και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής- να εδραιώνονται στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Της Ελένης Σαραντάκη

Τ

α καπνικά προϊόντα είναι μία από τις κατηγορίες που έχουν αλλάξει σε μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια από τις νέες τάσεις στην αγορά, με τους καταναλωτές ν’ αναζητούν σήμερα διαφορετικά προϊόντα σε σχέση με λίγα χρόνια νωρίτερα. Το άτμισμα και οι νέου τύπου συσκευές έχουν αρχίζει να βάζουν στο περιθώριο τα παραδοσιακά τσιγάρα, ενώ ακόμα και ο καπνός (με τα χαρτάκια για στριφτό τσιγάρο) ακολουθεί πλέον τις απαιτήσεις της νέας

γενιάς καπνιστών. Το γεγονός φαίνεται να είναι σε αυτή τη φάση προς όφελος και των καταστημάτων της μικρής λιανικής, αφού το κέρδος στα εν λόγω προϊόντα είναι σίγουρα πολύ καλύτερο σε σχέση με τα τσιγάρα. Αυτά είχαν άλλωστε μετατραπεί πια σε… κράχτη για την προσέλκυση πελατών, αφού το οικονομικό όφελος για τους επαγγελματίες του κλάδου ήταν μηδαμινό εδώ και πάρα πολύ καιρό.

52

AFIEROMA KAPNIKA.indd 52

189//24 4:12 PM

Αφιέρωμα καπνικα

Οι νέες τάσεις στην αγορά των καπνικών προϊόντων έχουν δημιουργήσει μία διαφορετική εικόνα στην Ελλάδα του 2024, επηρεάζοντας και τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Τα εναλλακτικά προϊόντα έχουν κερδίσει τους καταναλωτές Το άτμισμα και οι εναλλακτικές λύσεις για το κάπνισμα εμφανίστηκαν αρχικά σαν μόδα, αλλά τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να εδραιώνονται στην παγκόσμια αγορά, «κερδίζοντας» απόλυτα τις καταναλωτικές ομάδες των millennials και των Gen Z. Τα εν λόγω προϊόντα θεωρούνται λιγότερο επιβλαβή από την πλειονότητα των καπνιστών, σε σχέση με τα παραδοσιακά τσιγάρα, γεγονός που έχει βοηθήσει στην «εκτόξευση» της ζήτησής τους. Σύμφωνα και με πρόσφατη έρευνα της εταιρείας Povaddo, είναι γενικά παραδεκτό μεταξύ των Ευρωπαίων ότι τα υποκατάστατα καπνού, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και ο θερμαινόμενος καπνός, αποτελούν εύλογες εναλλακτικές λύσεις για τα τσιγάρα και γι’ αυτό ζητείται και από την Ευρωπαϊκή Ένωση να εξετάσει προσεκτικά τις ανεπιθύμητες συνέπειες οποιασδήποτε φορολογικής πολιτικής που εφαρμόζεται σε αυτά. Τα δύο τρίτα (66%) των ενηλίκων που συμμετείχαν στην έρευνα στην Ευρώπη πιστεύουν μάλιστα, ότι οι καπνιστές μπορούν να ενθαρρυνθούν να υιοθετήσουν επιστημονικά τεκμηριωμένες εναλλακτικές λύσεις, αν η φορολογία των προϊόντων αυτών είναι χαμηλότερη από τα τσιγάρα.

Η εικόνα στην αγορά το 2024 Οι νέες τάσεις στην αγορά των καπνικών προϊόντων έχουν δημιουργήσει μία διαφορετική εικόνα και στην Ελλάδα του 2024, επηρεάζοντας και τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Η γκάμα των προϊόντων ανανεώνεται διαρκώς και ακολουθεί την ανάγκη των καταναλωτών για λιγότερο επιβλαβείς επιλογές. Τα προϊόντα μειωμένου κινδύνου (reduced-risk products, RR.P.) γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, με τις καπνοβιομηχανίες να επενδύουν σε έρευνα για την ανάπτυξή τους, εστιάζοντας σε προϊόντα που ισχυρίζονται ότι είναι λιγότερο βλαβερά, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και οι θερμαινόμενες ράβδοι καπνού. Τα νέα αυτά προϊόντα προσφέρουν επίσης μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις, από φρούτα και γλυκά μέχρι καπνικές και μενθόλη, με την εξατομίκευση αυτή να είναι ιδιαίτερα ελκυστική για τους νεότερους καταναλωτές και να έχει οδηγήσει σε αυξημένη ζήτηση για

καινοτόμες γεύσεις. Παράλληλα, παρατηρείται και αυξανόμενο ενδιαφέρον για προϊόντα που προσφέρουν την εμπειρία του καπνίσματος χωρίς νικοτίνη, όπως τα vapes χωρίς νικοτίνη ή άλλα υποκατάστατα καπνικών προϊόντων που εστιάζουν στην αίσθηση του «ατμίσματος» χωρίς τις εθιστικές ουσίες. Αντίστοιχα αυξάνεται η ζήτηση και για προϊόντα που βοηθούν στη διακοπή του καπνίσματος, όπως τα επιθέματα νικοτίνης και οι τσίχλες.

Εξατομίκευση σε αναπτήρες και αξεσουάρ Η αγορά έχει αλλάξει και σε ό,τι αφορά τους αναπτήρες και τα αξεσουάρ στα καπνικά προϊόντα. Η νέα γενιά καταναλωτών αναζητά πια αντικείμενα που συνδέονται με τους ίδιους και την προσωπικότητά τους, γεγονός που φέρνει στο προσκήνιο την εξατομίκευση των προϊόντων. Συνδυάζοντας έτσι την τεχνολογία με την καινοτομία, οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη αγορά έχουν λανσάρει νέους κωδικούς που απευθύνονται πιο άμεσα στους καταναλωτές. Πρόκειται άλλωστε, για μία σειρά από προϊόντα που κουβαλούν πάνω τους και είναι μέρος της καθημερινότητάς τους.

53

AFIEROMA KAPNIKA.indd 53

189//24 4:12 PM

Αφιέρωμα καπνικα

Οι πυλώνες της επιτυχίας των ατμιστικών προϊόντων Η τάση του ατμίσματος είναι η πλέον δυναμική και στην ελληνική αγορά και ο ιδρυτής και CEO της εταιρείας Smok-e, Νεκτάριος Ζαφείρης, εξηγεί στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», τους βασικούς πυλώνες της επιτυχίας του: «Στη δυναμικά μεταβαλλόμενη αγορά των καπνικών προϊόντων, οι προτιμήσεις των καταναλωτών έχουν επαναπροσδιορίσει την παραγωγή και τη δημοτικότητα εναλλακτικών λύσεων, καθιστώντας τα ατμιστικά προϊόντα ως την κυρίαρχη επιλογή. Η συνεχώς αυξανόμενη επιτυχία τους εδράζεται σε τρεις βασικούς πυλώνες: n Ευκολία Χρήσης: Προϊόντα που δεν απαιτούν επαναγέμισμα ή επαναφόρτιση, παρέχοντας έναν απλοποιημένο τρόπο χρήσης που είναι ιδιαίτερα ελκυστικός για νέους και έμπειρους χρήστες. n Αναβαθμισμένη Ατμιστική Εμπειρία: Οι καταναλωτές απολαμβάνουν αποδοτική γεύση και έντονο ατμιστικό όγκο, ενισχύοντας την ικανοποίηση και τη συνολική εμπειρία από το άτμισμα. n Χαμηλό Κόστος: Η οικονομία χρήσης αυτών των προϊόντων είναι συνήθως καλύτερη συγκριτικά με το καθημερινό κόστος αγοράς ενός πακέτου τσιγάρων, κάνοντάς τα πιο προσιτά. Η καινοτομία και η τεχνολογική εξέλιξη στα ατμιστικά προϊόντα συνεχίζουν να είναι ασταμάτητες, με νέα προϊόντα και κατηγορίες να εμφανίζονται διαρκώς. Αυτά τα προϊόντα προσφέρουν βελτιωμένη εμπειρία και ευκολία χρήσης σε πιο προσιτό κόστος, ανταποκρινόμενα έτσι στις αυξημένες απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Τα ατμιστικά προϊόντα νέας γενιάς, που συνδυάζουν ιδανικά ευκολία χρήσης με ποιοτική ατμιστική εμπειρία σε

χαμηλό κόστος, αναμένεται να κυριαρχήσουν στις προτιμήσεις των καταναλωτών, καθιστώντας το άτμισμα πιο προσβάσιμο και δημοφιλές. Παράλληλα, ανοίγουν το δρόμο για την εισαγωγή των ανοιχτού τύπου συστημάτων και των έτοιμων υγρών αναπλήρωσης 10 ml, προσφέροντας ακόμα περισσότερες επιλογές στους καταναλωτές που επιθυμούν ευελιξία και ποικιλία στο άτμισμά τους. Αυτές οι εξελίξεις επιτρέπουν την προσαρμογή των προϊόντων στις ανάγκες και στις προτιμήσεις κάθε χρήστη, αναδεικνύοντας τα ατμιστικά προϊόντα σε μια ιδιαίτερα δημοφιλή επιλογή στην αγορά. Με την τεχνολογική καινοτομία να συνεχίζει να προωθεί τα όρια της ποιότητας και της προσιτότητας, το μέλλον του ατμίσματος φαίνεται εξαιρετικά ελπιδοφόρο. Οι κατασκευαστές ανταποκρίνονται στις αυξανόμενες προκλήσεις με λύσεις που προσφέρουν τόσο κορυφαία απόδοση όσο και οικονομική αποδοτικότητα, κάνοντας την εμπειρία του καταναλωτή πιο προσβάσιμη και ικανοποιητική. Η Smok-e είναι μία από τις εταιρείες που έχουν ξεχωρίσει στην ελληνική αγορά, ενώ για τη νέα σαιζόν 2024-2025 ετοιμάζει μια νέα σειρά προτάσεων. Οι προτάσεις αυτές ενσωματώνουν τα προαναφερθέντα οφέλη, συνδυάζοντας άριστα την ευκολία, την ποιοτική εμπειρία και το χαμηλό κόστος. «Θα χαρούμε ιδιαίτερα να σας παρουσιάσουμε αυτές τις καινοτομίες από κοντά κατά τη διάρκεια της ετήσιας Ατμιστικής Έκθεσης στο ΜΕΚ, στις 26-27 Οκτωβρίου. Ελάτε να ανακαλύψετε πρώτοι τις νέες τάσεις και τις προηγμένες λύσεις που φέρνουμε στο χώρο του ατμίσματος» σχολίασε σχετικά ο κ. Ζαφείρης, στέλνοντας και μήνυμα στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής.

Στρατηγική επενδυτική στροφή της JTI στα προϊόντα θερμαινόμενου καπνού Η JTI, με τη βαθιά δέσμευσή της στην καινοτομία και στην τεχνολογία, πρωτοπορεί με τη στρατηγική της επένδυση στο νέο προϊόν θερμαινόμενου καπνού, το Ploom. Το νέο αυτό προϊόν επισημαίνει τη δυναμική στροφή της εταιρείας προς τον τομέα των προϊόντων δυνητικά μειωμένου κινδύνου, συνδυάζοντας προηγμένες τεχνολογίες με αναβαθμισμένο σχεδιασμό. Η απόφαση της JTI να εισέλθει στην κατηγορία των θερμαινόμενων προϊόντων εντάσσεται στην ευρύτερη στρατηγική της εταιρείας για βιωσιμότητα και καινοτομία, με μια επένδυση ύψους 450 δισ. γιεν

(περίπου 2,6 δισ. ευρώ) για την περίοδο 2024-2026. Η JTI προγραμματίζει την παγκόσμια διάθεση του Ploom σε 25 αγορές εντός τριών ετών, με στόχο να κατακτήσει το 15% της παγκόσμιας αγοράς θερμαινόμενων καπνών μέσα στην επόμενη πενταετία. Η εισαγωγή του Ploom στην ελληνική αγορά, μία από τις πρώτες 10 ευρωπαϊκές χώρες που υποδέχονται το προϊόν, αναδεικνύει τη στρατηγική σημασία της ελληνικής αγοράς για την εταιρεία. *Άρθρο του Διευθυντή Marketing της JTI, Marian Zamfir

54

AFIEROMA KAPNIKA.indd 54

189//24 4:12 PM

Σε ανάπτυξη η αγορά των προϊόντων Roll Your Own Τα στοιχεία δείχνουν μία σταθερή ανάπτυξη στην κατηγορία του στριφτού και των προϊό­ν των Roll Your Own (R.Y.O.) τα τελευταία χρόνια. Στην Ελλάδα, μία από τις εταιρείες με ιδιαίτερη δραστηριοποίηση στη συγκεκριμένα αγορά είναι η Atomic Hellas και ο υπεύθυνος της εταιρείας, Παναγιώτης Γλύκας, ανέλυσε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» την εικόνα που διαμορφώνεται πλέον για καταναλωτές και επαγγελματίες. «Η αγορά των προϊόντων Roll Your Own (R.Y.O.) καπνού αποτιμήθηκε στα 31,2 δισεκατομμύρια δολάρια το 2021 και αναμένεται να αναπτυχθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό (CAGR) 4% από το 2022 έως το 2030. Ένας από τους κύριους παράγοντες που οδηγεί την ανάπτυξη της αγοράς είναι η αυξημένη κατανάλωση τσιγάρων στριφτού, κυρίως σε ευρωπαϊκές χώρες, όπου οι καταναλωτές στρέφονται σε πιο οικονομικές λύσεις εξαιτίας των αυξημένων φόρων στα εργοστασιακά τσιγάρα. Η αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών για χειροποίητα τσιγάρα δεν οφείλεται μόνο στο χαμηλότερο κόστος και στη δυνατότητα εξατομίκευσης, αλλά και στο γεγονός ότι οι καταναλωτές στριφτού πιστεύουν ότι αυτός ο τύπος καπνίσματος συμβάλλει στη μείωση της κατανάλωσης τσιγάρων και θεωρείται πιο “φυσική” επιλογή, κάτι που ευθυγραμμίζεται με τις τρέχουσες τάσεις για πιο υγιεινές και βιώσιμες επιλογές καπνίσματος. Επομένως η αυξανόμενη ζήτηση για οργανικά και χωρίς πρόσθετα προϊόντα καπνού αντανακλά την ενίσχυση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με την υγεία. Επιπλέον, οι καινοτομίες στον τομέα της παραγωγής και της συσκευασίας, όπως η ανάπτυξη νέων προϊόντων και οι αυτοματοποιημένες διαδικασίες παραγωγής, θα βελτιώσουν την εμπειρία των καταναλωτών και θα συμβάλλουν στην περαιτέρω ανάπτυξη της αγοράς. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της Future Market Insights, το 87% των πωλήσεων προϊόντων R.Y.O. πραγματοποιούνται μέσω φυσικών καταστημάτων, όπως περίπτερα, μίνι μάρκετ, smoke shops, tobacco stores. Αυτό υπογραμμίζει τη σημασία του παραδοσιακού δικτύου διανομής, το οποίο παραμένει ισχυρό και κερδοφόρο για τις επιχειρήσεις του κλάδου.»

ΠΡΟΣΦΟΡΑ 4 ΚΟΥΤΙΆ + 1 ΔΩΡΟ ίσης αξίας

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ • ΠΟΙΟΤΗΤΑ • ΤΑΧΎΤΗΤΑ • ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ ΣΤΕΡΓΊΔΗΣ Α.Ε.Μ.Ε. Λεωφ. Αναπαύσεως 72, Γέρακας Τηλ.: 210 8034130-1 e-mail: info@stergidis.gr eshop:

e-stergidis.gr : STERGIDIS_SA

AFIEROMA KAPNIKA.indd 55

55

239//24 4:34 PM

Αφιέρωμα καπνικα

Εστίαση στους αναπτήρες νέας γενιάς Τις νέες τάσεις στην αγορά των αναπτήρων σημειώνει πιο αναλυτικά στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», ο κ. Δημήτρης Στεργίδης, γενικός διευθυντής του εμπορικού τμήματος της εταιρείας Στεργίδης ΑΕΜΕ: «Η αγορά καπνικών προϊόντων παρακολουθεί μια συνεχή εξέλιξη, με ιδιαίτερη προσοχή να δίδεται και στους αναπτήρες, οι οποίοι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας του καπνίσματος. Οι σύγχρονες τάσεις στην αγορά αναπτήρων δείχνουν πώς η καινοτομία, η αειφορία και η εξατομίκευση αναδιαμορφώνουν τον τομέα. Η πρώτη σημαντική τάση είναι η στροφή προς την τεχνολογία και την καινοτομία. Οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερη εξατομίκευση. Οι αναπτήρες γίνονται πλέον αντικείμενα προσωπικής έκφρασης, με ποικιλία σχεδίων και δυνατότητες προσαρμογής. Αναπτήρες με χαραγμένα μηνύματα, ειδικές εκτυπώσεις, μοναδικά σχέδια και χρώματα αλλά και διαφορετικά υλικά κατασκευής προσφέρουν μια αίσθηση πολυτέλειας και εξατομίκευσης, που προσελκύει μια ποικιλία καταναλωτών. Η ανάπτυξη κυρίως των αντιανεμικών αναπτήρων είναι επίσης αξιοσημείωτη. Αναπτήρες που συνδυάζουν πολλές λειτουργίες ανάφλεξης, είτε εργαλεία επιβίωσης ή led φωτισμούς, γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτά τα προϊόντα συνδυάζουν τη χρηστικότητα με την

ευκολία, προσφέροντας περισσότερα από μια απλή φλόγα. Μια άλλη σημαντική τάση είναι η αναγνωρίσιμη ανάγκη για περιβαλλοντική συνείδηση. Οι καταναλωτές απαιτούν ολοένα και περισσότερο προϊόντα που σέβονται το περιβάλλον. Αυτό έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη αναπτήρων refillable, δηλαδή επαναγεμιζόμενων, μειώνοντας την ανάγκη για απόρριψη και ανακύκλωση. Επίσης εμφανής τάση είναι η αύξηση της δημοτικότητας των προϊόντων θερμαινόμενου καπνού, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα. Αυτά τα προϊόντα προσφέρουν μια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό κάπνισμα, με λιγότερη παραγωγή καπνού και, κατά συνέπεια, χαμηλότερη εκπομπή τοξικών ουσιών – ειδικά τα προϊόντα χωρίς νικοτίνη. Συνολικά, οι τάσεις στην αγορά αναπτήρων και καπνικών δείχνουν μια σαφή κατεύθυνση προς την καινοτομία, την περιβαλλοντική συνείδηση και την εξατομίκευση, ανταγωνιζόμενες τις παραδοσιακές έννοιες του προϊόντος και προσφέροντας νέες και ενδιαφέρουσες επιλογές για τους καταναλωτές. Αυτές τις τάσεις έχει αφουγκραστεί η εταιρεία μας και μέσα από τα brands Matteo και Adamo που εισάγει και αντιπροσωπεύει, αλλά και μέσα από άλλες στρατηγικές συνεργασίες χονδρικής, προσπαθεί -και έχει καταφέρεινα είναι πρωτοπόρος σε αυτές.».

Σημαντική εξέλιξη η ανάδυση μη παραδοσιακών εταιρειών Οι νέες τάσεις στην κατηγορία των καπνικών προϊόντων έχουν οδηγήσει σε μία «στροφή» των κολοσσών της παγκόσμιας αγοράς, αλλά και της Ελλάδας, προς το λανσάρισμα νέων κωδικών. Ταυτόχρονα όμως, υπήρξε και μία δυναμική είσοδος από μη παραδοσιακές εταιρείες στη συγκεκριμένη κατηγορία, με «όπλο» τα νέα προϊό­ν τα που αναζητά η νέα γενιά καταναλωτών. Το γεγονός επισημαίνει στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», ο κ. Διομήδης Θεοχαρόπουλος, ιδρυτής της εταιρείας EU Trading, που είναι αποκλειστικός εισαγωγέας των HQD στην Ελλάδα. Σχολιάζοντας τις τάσεις στην ελληνική αγορά, ο κ. Θεοχαρόπουλος ανέφερε τα εξής: «Η αγορά των καπνικών προϊόντων βρίσκεται σε μια φάση δυναμικής αλλαγής, με την αυξανόμενη δημοτικότητα των disposable vapes και την εμφάνιση νέων, μη παραδοσιακών εταιρειών καπνού να επαναπροσδιορίζουν το τοπίο. Οι καταναλωτικές προτιμήσεις αλλάζουν, καθώς οι χρήστες αναζητούν ευκολία, ποικιλία γεύσεων και εναλλακτικές λύσεις που θεωρούνται λιγότερο επιβλαβείς για την υγεία. Τα disposable vapes, οι μίας χρήσης συσκευές ατμίσματος, συνεχίζουν κατακτούν την αγορά με αυξανόμενη ταχύτητα. Αυτές οι συσκευές είναι ελκυστικές κυρίως λόγω της ευκολίας χρήσης τους. Δεν απαιτούν καμία ιδιαίτερη συντήρηση ή προετοιμασία, προσφέροντας άμεση ικανοποίηση χωρίς τις ανάγκες για επαναγέμισμα ή αντικατάσταση εξαρτημάτων. Η μεγάλη ποικιλία γεύσεων και τα διαφορετικά επίπεδα νικοτίνης καθιστούν τα

disposable vapes ιδιαίτερα ελκυστικά για τους νέους καταναλωτές που επιθυμούν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Αυτή η τάση υποστηρίζεται από μη παραδοσιακές εταιρείες καπνού που έχουν μπει δυναμικά στην αγορά με καινοτόμα προϊόντα και διαφορετικές στρατηγικές προώθησης. Οι εταιρείες αυτές έχουν επενδύσει στην ανάπτυξη προϊόντων που εστιάζουν στη γεύση και στην εμπειρία του χρήστη, παράλληλα με τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία σε σύγκριση με το παραδοσιακό κάπνισμα. Μία σημαντική εξέλιξη στην αγορά καπνικών είναι η ανάδυση μη παραδοσιακών εταιρειών που δεν έχουν δεσμούς με την παραδοσια­ ­κή βιομηχανία καπνού. Αυτές οι εταιρείες έχουν εκμεταλλευτεί τη μεταβαλλόμενη καταναλωτική συμπεριφορά, προσφέροντας προϊόντα που απευθύνονται σε νεότερες και πιο συνειδητοποιημένες τεχνολογικά γενιές. Σημαντικό είναι ότι πολλές από αυτές τις εταιρείες εστιάζουν σε βιώσιμες πρακτικές παραγωγής και πιο φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, προσπαθώντας να ευθυγραμμιστούν με τις σύγχρονες περιβαλλοντικές ανησυχίες. Η εισαγωγή των disposable vapes και η ανάπτυξη νέων παικτών στην αγορά δείχνουν μια στροφή προς πιο προσωποποιημένες και ευέλικτες επιλογές για τους καταναλωτές. Η καινοτομία σε αυτόν τον τομέα είναι εντυπωσιακή και, καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να αναζητούν προϊόντα που ταιριάζουν καλύτερα στον τρόπο ζωής τους, οι μη παραδοσιακές εταιρείες καπνού έχουν τη δυνατότητα να διαμορφώσουν το μέλλον της αγοράς.».

56

AFIEROMA KAPNIKA.indd 56

189//24 4:12 PM

0mg, 18mg, 20mg νικοτίνη

17 Γεύσεις

3 Συσκευές, Mesh Coil

www.HQD.gr Σοφοκλέους 57, Καλλιθέα, ΤΚ 17671 - Τ. +30 210 422 4520 - www.hqd.gr Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδας: EU Trading

Τα προϊόντα HQD περιέχουν νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία. Η χρήση τους δεν συνιστάται σε μη καπνιστές.

EUTRADING.indd 5

18/09/24 16:35

Αφιέρωμα καπνικα

Τα προϊόντα της αγοράς Η αγορά των καπνικών αγορών ανανεώνεται διαρκώς τον τελευταίο καιρό, με κωδικούς που ακολουθούν τις καταναλωτικές τάσεις, αυξάνοντας και τις επιλογές για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Οι επαγγελματίες των μίνι μάρκετ, των περιπτέρων και των ψιλικών έχουν πλέον τη δυνατότητα να επιλέξουν από μία ευρεία γκάμα, με αξιοσημείωτα περιθώρια κέρδους. Ενδεικτικά αναφέρονται τα παρακάτω προϊόντα.

NOBACCO ISSON III: Πρωταγωνιστής στα Prefilled Pod Systems Η NOBACCO κατέχει ηγετική θέση στον κλάδο των προϊόντων ατμίσματος στην Ελλάδα, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Κεντρικός άξονας της φιλοσοφίας της είναι η καινοτομία και η ικανοποίηση του πελάτη, με την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της να παραμένουν αδιαπραγμάτευτες. Σε αυτό το πλαίσιο η επαναστατική συσκευή ISSON III αποτελεί τη νέα άφιξη στο χαρτοφυλάκιο της NOBACCO που αλλάζει τα δεδομένα στην αγορά, σύμφωνα με την εταιρεία. Το ISSON III πρωταγωνιστεί στην κατηγορία των prefilled pod systems, συνδυάζοντας το καλαίσθητο design με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για μια ανεπανάληπτη εμπειρία ατμίσματος. Οι κάψουλες του ISSON III διατίθενται σε 12 υπέροχες γεύσεις, με ανταγωνιστική τιμή. Κάθε κάψουλα προσφέρει 1.000 puffs και είναι εξαιρετικά εύχρηστη, ενώ είναι συμβατή αποκλειστικά με το ISSON III. Το σύστημα ατμοποίησης Flat Mesh εξασφαλίζει καθαρή γεύση χωρίς διαρροές, επιτρέποντας την επιλογή του επιπέδου νικοτίνης για την απόλυτη εμπειρία. Το ISSON III διακρίνεται για την προηγμένη τεχνολογία του

και τον εξαιρετικό σχεδιασμό του από υψηλής ποιότητας υλικά. Οι τεχνολογίες V-shaped AirChannel και Flat Surface Mesh Coil εξασφαλίζουν αξιοπιστία και κορυφαία απόδοση γεύσης. Τα προϊόντα περιλαμβάνουν έντονες καπνικές γεύσεις με τρεις επιλογές νικοτίνης (Tobacco, American Tobacco, Texan Tobacco) και την εκλεπτυσμένη γεύση Coffee Tobacco με δύο επίπεδα νικοτίνης. Αναζωογονητικές γεύσεις όπως Strawberry Ice Cream, Cola Ice και Watermelon Ice προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες. Επίσης, διαθέσιμες είναι οι γεύσεις Apple Ice, Mango Ice, Tropical Ice, Berries Ice και Ice Mint. Το ISSON III διαθέτει επίσης πρωτοποριακό σύστημα κατά της ανεπιθύμητης χρήσης και σύγχρονες προστασίες ασφαλείας, καθιστώντας το προϊόν ασφαλές και εύκολο στη χρήση. Οι τεχνικές προδιαγραφές του ISSON III περιλαμβάνουν χωρητικότητα υγρού 2 ml, αριθμό εισπνοών έως 1.000 (με μέγιστη εργαστηριακή μέτρηση), αυτόματη εισπνοή, μπαταρία 500 mAh και φόρτιση Type-C. Τα προγεμισμένα pods του ISSON III επιτρέπουν την απόλαυση χωρίς τον κόπο των αναπληρώσεων.

Αναπτήρες Matteo από τη Στεργίδης ΑΕΜΕ Οι αναπτήρες Matteo είναι αντικείμενα προσωπικής έκφρασης. Διαθέτουν μοναδικά σχέδια και χρώματα αλλά και διαφορετικά υλικά κατασκευής που προσφέρουν μια αίσθηση πολυτέλειας, αποτελώντας πραγματικά κομψά, υψηλής ποιότητας προϊόντα, σύμφωνα με την εταιρεία. Οι αναπτήρες Matteo έχουν μεταλλική θήκη και το περιεχόμενο ταιριάζει με τη φόρμα οργανικά, ως αναπόσπαστο μέρος. Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να τους προμηθευτούν στους εξής τύπους: Matteo Premium Turbo: Αντιανεμικός αναπτήρας με μεταλλικό περίβλημα. Αποτελεί ένα premium προϊόν που προστατεύει το σώμα ανάφλεξης, με

ρυθμιστή έντασης φλόγας. Πρόκειται για επαναγεμιζόμενο αναπτήρα με ασφάλεια child resist. Διατίθεται σε συσκευασία 25 τεμαχίων. Αντιανεμικός αναπτήρας βαρελάκι Matteo σε μαύρο rubberized χρώμα, με ρυθμιστή έντασης φλόγας και ασφάλεια child resist. Είναι επαναγεμιζόμενος και διατίθεται σε display 20 τεμαχίων. Αντιανεμικός αναπτήρας βαρελάκι Matteo σε διαφανή neon χρώματα. Με ρυθμιστή έντασης φλόγας και ασφάλεια child resist. Διατίθεται επίσης σε display 20 τεμαχίων. Αναπτήρας Matteo Jet turbo σε υπέροχα gradient χρώματα. Επαναγεμιζόμενος, με ασφάλεια Child resist, σε πλακέ σχήμα. Διατίθεται σε συσκευασία 25 τεμαχίων.

58

AFIEROMA KAPNIKA.indd 58

189//24 4:12 PM

Αφιέρωμα καπνικα

Τσιγαρόχαρτα Φύσις από την Πυθία Με βάση τις νέες τάσεις στην αγορά των καπνικών προϊόντων, η εταιρεία Πυθία έχει λανσάρει τα ολοκαίνουργια τσιγαρόχαρτα Φύσις. Αυτά τα τσιγα­ ρόχαρτα είναι κατασκευασμένα με καινοτόμο φυτική τεχνολογία, ενώ δεν αφήνουν κατάλοιπα καύσης σε αντίθεση με τα παραδοσιακά τσιγαρόχαρτα. Κατασκευασμένα από wood paper και απαλλαγμένα από χημικά όπως το χλώριο, προσφέρουν εξαιρετική ποιότητα και αναδεικνύουν τη φυσική γεύση και αίσθηση του καπνού. Το φυτικό χαρτί βραδείας καύσης 14 g/m² εξασφαλίζει μια αυθεντική αίσθηση καπνίσματος με πλούσια γκουρμέ γεύση. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι προτιμήσεις των καταναλωτών από την ημέρα κυκλοφορίας τους δείχνουν μια αυξανόμενη στροφή από τα παραδοσιακά τσιγαρόχαρτα προς τα φυτικά τσιγαρόχαρτα Φύσις, τα οποία και κυκλοφορούν σε τρία φυτικά χρώματα Blue, Green και Pink.

Smoking Supreme από την Atomic Hellas Η εταιρεία Atomic Hellas διαθέτει εμπειρία άνω των 10 ετών στην αγορά και αντιπροσωπεύει κορυφαία brands όπως τα Smoking, Pure Hemp, Smk και Bob Marley. Προσφέρει έτσι μία μεγάλη ποικιλία προϊό­ ντων σε όλες τις κατηγορίες μεγεθών (Regular, Medium 1 & ¼, KS, KS+TIPS, Rolls, Tips) και ποιότητες (απαλή υφή, βραδύκαυστο, με φυτική κόλλα, πιστοποιημένη πρώτη ύλη FSC). Ανά­ μεσά τους και το προϊόν της Smoking «SUPREME», που είναι η νέα προσθήκη στην κατηγορία των rolling papers. Με σύγχρονο σχεδιασμό και εξαιρετικά απαλή υφή, είναι το μοναδικό χαρτί στην αγορά με τόσο

ιδιαίτερο φινίρισμα «ULTRA SMOOTH TOUCH» στα 12 gr/ m2, βραδύκαυστο, με 100% φυτική gum και πιστοποιημένο χαρτοπολτό FSC. Προσφέρεται σε μεγέθη Medium 1 & 1/4, King Size (KS), King Size + Tips (KS+TIPS) και μέσα σε ένα χρόνο από την κυκλοφορία του έχει ήδη καταφέρει να είναι ψηλά στην προτίμηση των καταναλωτών που ζητάνε μια νέα εμπειρία απόλαυσης. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα προϊόντα της Atomic ξεχωρίζουν για την ποιοτική τους υπεροχή, την καινοτομία και την απόλυτη αξιοπιστία, ενώ η ίδια επενδύει στην εξυπηρέτηση των επαγγελματιών και των καταστημάτων, προ­ σφέροντας λύσεις που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς πελάτες τους.

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα HQD αποκλειστικά στην Ελλάδα από την EU Trading Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα HQD (www.hqd.gr) έχουν κερδίσει μία θέση στα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα, ξεχωρί­ ζοντας ως ένα από τα πλέον διαδεδομένα προϊόντα της αγοράς. Αποκλειστικός εισαγωγέας και διανομέας τους στην Ελλάδα είναι η EU Trading, η οποία και διαθέτει στη χώρα μας περισσότερους από 27 διαφορετικούς κωδικούς προκειμένου να καλύψει όλες τις ανάγκες των καταναλωτών. Οι κωδικοί HQD Wave και HQD 600 περιέχουν 2 ml e-liquid με Salt Νικοτίνη, ενώ η εταιρεία προτείνει επίσης λύση Χωρίς Νικο­ τίνη στα 4,3 ml e-liquid με την ονομασία Melo. Τα προϊόντα της EU Trading βρίσκονται ήδη τοποθετημένα σε χιλιάδες σημεία μικρής λιανικής στην Ελλάδα, καθώς και στα αεροδρόμια, σε σημεία καφέ και σε πολλά άλλα καταστήματα.

59

AFIEROMA KAPNIKA.indd 59

239//24 3:43 PM

Αφιέρωμα καπνικα Νέα ατμιστικά προϊόντα από τη Smok-e Η Smok-e διαθέτει μία από τις πιο σύγχρονες γκάμες προϊό­ ντων της ατμιστικής αγοράς στην Ελλάδα και ανανεώνει διαρκώς το «χαρτοφυλάκιό» της. Στα καταστήματα της μικρής λιανικής είναι έτσι πλέον διαθέσιμα και τρία νέα προϊόντα, που απευθύνονται στη νέα γενιά καταναλωτών. Πρόκειται για τα εξής: Το Avomi FLIQ είναι η επόμενη γενιά στα ατμιστικά προϊόντα κα επιτρέπει στους χρήστες να ατμίσουν 4 διαφορετικές γεύσεις με μία και μόνο συσκευή. Το πρωτοποριακό σύστημα περιστρεφόμενης κάψουλας επιτρέπει την εύκολη εναλλαγή γεύσεων με μια απλή στριφογυριστή κίνηση. Διαθέτει LED οθόνη, επαναφορτιζόμενη μπαταρία 950mAh, 4 κάψουλες, συνολική χωρητικότητα 8 ml με περίπου 2400 puffs με 20 mg/ml νικοτίνης αλάτων και τη μοναδική επιφάνεια Soft Touch, που προσφέρει μια αίσθηση πολυτέλειας και άνεσης. Διαθέσιμο σε 19 γεύσεις. Το Connex είναι η επανάσταση στο ατμιστικό στυλ σύμφωνα με τη Smok-e και προέρχεται από την καταξιωμένη αγγλική

PLOOM: «Αιχμή του δόρατος» για την JTI Το Ploom αποτελεί την «αιχμή του δόρατος» της εταιρείας JTI και αναδεικνύει τη δέσμευσή της για τεχνολογική εξέλιξη και καινοτομία. Η προηγμένη τεχνολογία Active HeatFlow του Ploom βελτιώνει την ποιότητα της εμπειρίας του καπνού, χωρίς καύση, οσμές και υπολείμματα καπνού. Η καινοτομία του Ploom συνεχίζεται με την τεχνολογία IntuiTouch, η οποία προσφέρει άμεση λειτουργία μέσω αφής, και την τεχνολογία Activblend, που ενισχύει την απόδοση της γεύσης

Imperial Brands: Νέες θερμαινόμενες ράβδοι τσαγιού με νικοτίνη iSENZIA Μέσα στο 2024, η Imperial Brands προχώρησε σε ένα ακόμα καινοτόμο λανσάρισμα, διαθέτοντας στην αγορά της μικρής λιανικής τις νέες θερμαινόμενες ράβδους τσαγιού με νικοτίνη iSENZIA. Η εταιρεία έχει ξεχωρίσει τα τελευταία χρόνια στην αγορά των καπνικών νέας γενιάς, με τα ηλεκτρονικά τσιγάρα blu και blubar και τα θερμαινόμενα προϊόντα με τη συσκευή PULZE και τις Ράβδους Καπνού iD. Στην περίπτωση των θερμαινόμενων προϊόντων όμως, η Imperial Brands πήγε την καινοτομία και ένα βήμα παραπέρα, λανσάροντας τις νέες θερμαινόμενες ράβδους τσαγιού

εταιρεία Riot Squad. Mοιάζει με συσκευή μιας χρήσης αλλά είναι εντελώς διαφορετικό. Κατασκευασμένο από ανακυκλωμένο πλαστικό για μεγαλύτερη αντοχή και περιβαλλοντική υπευθυνότητα, διαθέτει επαναφορτιζόμενη μπαταρία, με USB Type-C για γρήγορη φόρτιση και διακόπτη ασφαλείας. Κάθε κάψουλα προσφέρει 600 Puffs και έχει δύο κάψουλες στο κιτ, ενώ διατίθεται σε 6 γεύσεις. Το Titan 10K είναι το πιο εξελιγμένο προϊόν της αγοράς και συνδυάζει ευκολία, οικονομία και απόδοση. Ξεχωρίζει για την επαναφορτιζόμενη συσκευή Disposable με μπαταρία 1000mAh, την πλούσια συλλογή γεύσεων (8 προγεμισμένες κάψουλες pods) χωρητικότητας 2 ml + 2 ml στο θάλαμο, με 20 mg νικοτίνης αλάτων σε 10 γεύσεις) και τη μοναδική απόδοση, αφού με συνολικά 18 ml υγρού αποδίδει έως και 10.000 puffs ανά συσκευή και σε ml είναι ισοδύναμο με 9 κλασικά Disposables των 2 ml!

με ειδικό μείγμα καπνού. Το Ploom είναι έτοιμο προς χρήση σε μόλις 25’’ και διαθέτει μακρά διάρκεια μπαταρίας που αντιστοιχεί σε ένα πακέτο 20 ράβδων. Το συνδυασμένο όφελος της τεχνολογίας, της ποιότητας και της εργονομίας που παρέχει το Ploom το καθιστά ένα καινοτόμο προϊόν που προσφέρει μια αναβαθμισμένη εμπειρία καπνίσματος αλλά και μια σημαντική επιλογή για τους καταναλωτές που επιθυμούν να στραφούν σε λιγότερο βλαβερές λύσεις καπνίσματος.

με νικοτίνη iSENZIA, οι οποίες ήρθαν ν’ αλλάξουν τα δεδομένα για μια ακόμα φορά σε μια ούτως ή άλλως δυναμική και εξελισσόμενη κατηγορία. Το iSENZIA αποτελεί μια νέα προϊοντική πρόταση, η οποία αναπτύχθηκε για να προσφέρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία με τη χρήση της συσκευής θέρμανσης PULZE. Οι νέες θερμαινόμενες ράβδοι νικοτίνης iSENZIA, χωρίς φύλλα καπνού… αλλά με ποικιλία φύλλων Oolong και πράσινου τσαγιού, έχουν τεχνολογία κάψουλας στο φίλτρο, η οποία προσφέρει την επιλογή μιας πλούσιας και διαφορετικής γεύσης. Το καινοτόμο προϊόν iSENZIA διατίθεται σε 3 γεύσεις, Watermelon, Berry και Menthol.

60

AFIEROMA KAPNIKA.indd 60

189//24 4:12 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

ATOMIC.indd 55

18/09/24 16:36

Αφιέρωμα καπνικα

Vozol switch pro από την εταιρεία Robertshop Η εταιρεία Robertshop συμμετέχει σ’ ένα δίκτυο αποκλειστικών αντιπροσώπων της Vozol στην Ευρώπη, διανέμοντας το Vozol switch pro σε Ελλάδα και Κύπρο. Η Vozol είναι μια εταιρεία που έχει αφιερωθεί στην παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων ηλεκτρονικού τσιγάρου. Από την ίδρυσή της το 2019, έχει εξελιχθεί σε μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη μάρκα, με ένα πλήρες σύστημα που καλύπτει σχεδιασμό, έρευνα και ανάπτυξη, παραγωγή και παγκόσμια διανομή. Στην Ευρώπη, μετά την Αγγλία, την Ολλανδία, το Βέλγιο και την Ιταλία, τα Vozol, συνεχίζουν να εξαπλώνονται σε Σουηδία, Γερμανία, Πολωνία, Ρουμανία, Ελλάδα και Κύπρο, δημιουργώντας φανατικούς ατμιστές. Τα Vozol switch pro διαθέτουν κεραμική

εστία VAMT Mesh Coil μοναδικής τεχνολογίας, διαφανή σχεδιασμό λοβού για εύκολη παρακολούθηση της στάθμης του υγρού και κλείδωμα για παιδιά, ενώ περιέχουν κάψουλα με πιο επίπεδο επιστόμιο που ταιριάζει καλύτερα στα χείλη. Επίσης ξεχωρίζει για τη γρήγορη φόρτιση και τη μεγάλης διάρκειας μπαταρία που ξεπερνά τη διάρκεια της ημέρας. Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα Vozol διατίθενται σε 18 διαφορετικές γεύσεις: Banana Ice, Black forest, Blueberry sour raspberry, Bull ice, Cherry Ice, Cola ice, Cool mint, Cream tobacco, Dragon fruit banana cherry, Lemon mojito, Lush ice, Menthol mojito, Mr blue, Passion fruit blueberry bull, Strawberry kiwi, Strawberry raspberry cherry, Strawberry watermelon, Watermelon bubblegum.

Τσιγαρόχαρτο ολικής άλεσης Του Παππού Τα τσιγαρόχαρτα Του Παππού πρωτοπορούν κατασκευάζοντας το πρώτο τσιγαρόχαρτο ολικής άλεσης. Σύμφωνα με την εταιρεία, είναι ό,τι αγνότερο έχει να μας δώσει η φύση. Ένα πολύσπορο χαρτί εμπλουτισμένο με φυτικές ίνες, μικρόκοκκους και ανθούς φυσικής προέλευσης. Διατίθεται σε 2 τύπους: Λεπτού πάχους που σβήνει και Μετρίου πάχους που καίγεται κανονικά. Ένα ξεχωριστό καινοτόμο προϊόν που ξεκινά από την Ελλάδα και προστατεύεται από αντίστοιχα κοινοτικά σχέδια ευρεσιτεχνίας.

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ ΠΥΘΙΑ ΣΤΕΡΓΙΔΗΣ AROMA KING GREECE ASPIRE HELLAS ATMOS LAB ATOMIC BRITISH AMERICAN TOBACCO ECIG HELLAS EU TRADING ILUX IMPERIAL BRANDS HELLAS JTI HELLAS NEXXTON ECIG NOBACCO ROBERT SHOP SMOK-E VapeLand Vapepro Greece Vapes Bars Greece

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 4193000 210 2111781 210 8034130 69 0612 1249 210 9769536 210 5069250 2310 607963 210 8198500 210 6031742 210 4224520 6930800300 210 6615055 210 7455700 2310 450970 210 7622020 210 3451127 210 3005444 210 9532878 2314 070313 694 486 5120

WEBSITE www.pmi.com www.shop.pithia.gr www.stergidis.gr www.aroma-king.gr www.aspire-hellas.gr www.atmoslab.com www.bspare.gr www.bathellas.gr www.e-cig.gr www.eutrading.gr www.iluxpod.com www.imperial-tobacco.gr www.jti.com www.nexxton-ecig.com www.nobacco.gr www.robertshop.gr www.smok-e.gr www.vapeland.gr www.vapepro.gr www.vapesbars.gr

Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμα εταιρείες στο χώρο.

62

AFIEROMA KAPNIKA.indd 62

189//24 4:12 PM

To προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία

παρουσίαση

Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ -

Ελληνική Ζύμη

Καινοτόμα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης για τη μικρή λιανική Η εταιρεία Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ - Ελληνική Ζύμη συνεχίζει τη δυναμική της ανάπτυξη στην ελληνική αγορά, με πυλώνες λειτουργίας την υψηλή ποιότητα, την καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

H Του Στέλιου Ασλανίδη

κατηγορία των κατεψυγμένων προϊόντων βρίσκεται σε ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια, αποτελώντας πια και μία σημαντική πηγή εσόδων για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού δεν είναι λίγοι οι επαγγελματίες που έχουν επενδύσει σε κωδικούς όπως οι ελληνικές παραδοσιακές πίτες. Η ζήτηση για έτοιμα φαγητά, που μπορούν να λειτουργήσουν και ως σνακ, έχει αυξηθεί σε σημαντικό βαθμό και εταιρείες όπως η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ έχουν αρχίσει να ενισχύουν την παρουσία τους στα ψυγεία των μίνι μάρκετ σε ολόκληρη την Ελλάδα. Με τα brands «Αραμπατζής Ελληνική Ζύμη» και «Χρυσή Ζύμη», η εταιρεία διαθέτει πλέον στα καταστήματα μία ευρεία γκάμα προϊόντων, που ξεχωρίζουν για την ποιό­τητά τους και αποτελούν πρώτη επιλογή για τους καταναλωτές.

Προϊόντα ζύμης με ιστορία μισού αιώνα Η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ - Ελληνική Ζύμη είναι η κορυφαία εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης στην Ελλάδα και μία από τις μεγαλύτερες στην

Ευρώπη. Με πυλώνες λειτουργίας, κοντά στα 50 χρόνια τώρα, την καινοτομία, την υψηλή ποιότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη, με σεβασμό στο περιβάλλον και στον άνθρωπο, δημιουργεί καινοτόμα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, επιλέγοντας άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, και συμβάλλει στη διαφύλαξη της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, με τα προϊόντα της να διαδίδουν από γενιά σε γενιά, και σε όλο τον κόσμο, την αξία της ελληνικής διατροφικής σοφίας. Η εταιρεία, παραμένοντας συνεπής στην εξαιρετική ποιότητα και διαθέτοντας υψηλή τεχνογνωσία, έχει επιτύχει σημαντική και βιώσιμη ανάπτυξη στην ελληνική και διεθνή αγορά, διανέμοντας τα προϊόντα της σε περισσότερες από 45 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Ελληνικά προϊόντα σε πάνω από 700 κωδικούς Μέσα από συνεχή έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων που ανταποκρίνονται στις διαρκώς αυξανόμενες ανάγκες των καταναλωτών για ποικιλία και νέες πρωτότυπες γεύσεις, η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ έχει καθιερωθεί ως μία εταιρεία που συμβάλλει σταθερά

64

PAROYSIASH 2.indd 64

189//24 11:41 AM

παρουσίαση στην ανάπτυξη της αγοράς προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης. Διαθέτει μια εξαιρετικά διευρυμένη γκάμα προϊόντων που ξεπερνά τους 700 κωδικούς σε Retail & Food Service, αλλά και μια ποικιλία με πάνω από 50 κωδικούς του κορυφαίου retail brand της Χρυσής Ζύμης. Τα προϊόντα της ξεχωρίζουν δε και για την ελληνική τους υπογραφή. Η εταιρεία διαθέτει 3 σύγχρονα ιδιόκτητα εργοστάσια στη βιομηχανική περιοχή της Σίνδου στη Θεσσαλονίκη, στα οποία απασχολούνται πάνω από 800 εργαζόμενοι, με υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής στις οποίες παράγονται ετησίως περισσότεροι από 60.000 τόνοι προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης.

Διαρκείς επενδύσεις και υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις Η συνεχής ανάπτυξη της εταιρείας οδηγεί στην ενδυνάμωση του επενδυτικού της πλάνου και συνεπώς στην επέκταση των παραγωγικών της υποδομών και στη βελτιστοποίηση της παραγωγικής της διαδικασίας. Η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ υλοποίησε πρόσφατα επενδύσεις σε κτιριακές εγκαταστάσεις με τη δημιουργία ενός νέου εργοστασίου, σε νέες γραμμές παραγωγής, σε διαδικασίες αυτοματοποίησης, στη χρήση robots και στην επέκταση του στόλου των επαγγελματικών οχημάτων νέας τεχνολογίας. Είναι πιστοποιημένη με το πρότυπο ISO 9001:2015 Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας και με τα πρότυπα ISO 22000:2018, BRC και IFS v. 7 για το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Τα προϊόντα της Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ παράγονται με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας και πλήρως αυτοματοποιημένες διαδικασίες σύμφωνα με τις υψηλότερες προδιαγραφές ασφαλείας και καταψύχονται με τη διαδικασία ταχύτατης και άμεσης κατάψυξης (IQF), είτε σε συνθήκες πλήρους αυτοματοποιημένης παραγωγής είτε με τη συμμετοχή του ανθρώπινου παράγοντα σε καινοτόμα «χειροποίητα» προϊόντα, διασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο την αυθεντική γεύση της σπιτικής συνταγής και την υψηλή ποιότητα. Η εταιρεία συνεχίζει δε και αυτή τη χρονιά να επενδύει στην ανανέωση του τεχνολογικού εξοπλισμού, στη χρήση robotics και σε άλλα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, στη δημιουργία νέων αποθηκευτικών χώρων, καθώς και στην επέκταση των φωτοβολταϊκών panels. Το πλάνο επενδύσεων υλοποιείται πάντα με γνώμονα τη σταδιακή βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματός της, μειώνοντας τις άμεσες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Τέλος, επενδύει ιδιαίτερα σε ανθρώπινους πόρους μέσω της συνεχούς εκπαίδευσης & ανάπτυξης των εργαζομένων.

Δεσμεύσεις για σεβασμό και υπευθυνότητα Η εταιρεία αναπτύσσεται διαρκώς τα τελευταία χρόνια, ενισχύοντας την παρουσία της τόσο στην ελληνική

αγορά όσο και στην ελληνική κοινωνία. Κάπως έτσι, αντιλαμβάνεται όμως και το ρόλο της πια στη χώρα μας, προχωρώντας σε σχετικές δεσμεύσεις. «Στη Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ οραματιζόμαστε έναν κόσμο όπου οι επιχειρήσεις αποτελούν δύναμη θετικής αλλαγής, όπου η βιωσιμότητα αποτελεί τη βασική αρχή των δραστηριοτήτων μας, όπου ενδυναμώνουμε και αναβαθμίζουμε τις κοινότητες και τους ανθρώπους μας και όπου η ηθική διακυβέρνηση καθοδηγεί τις αποφάσεις μας. Με σεβασμό στην πολυετή παρουσία, η εταιρεία δεσμεύεται να συνεχίσει δυναμικά μέσα από μία εταιρικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά υπεύθυνη πορεία» αναφέρει στο μήνυμά της προς επαγγελματίες και καταναλωτές, μέσα από το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική». Μ

infopoint διευθυνση: Τηλεφωνο: Website:

65

PAROYSIASH 2.indd 65

189//24 11:41 AM

ρεπορτάζ

Οι κανόνες των πωλήσεων στα παιχνίδια Σωστές επιλογές και στρατηγική τοποθέτηση Τα παιχνίδια παραμένουν μία από τις πιο ενδιαφέρουσες κατηγορίες στα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού έχουν σημαντικά οφέλη για τους επαγγελματίες, αν γίνει σωστή επιλογή και αξιοποίηση των προϊόντων.

Του Στέλιου Ασλανίδη

T

α παιχνίδια παραμένουν μία από τις πλέον κερδοφόρες κατηγορίες στα καταστήματα της μικρής λιανικής, έχοντας μάλιστα διπλό όφελος για τους επαγγελματίες του κλάδου. Από τη μία πλευρά, τα περιθώρια κέρδους είναι από τα μεγαλύτερα στις πωλήσεις τους και από την άλλη προσφέρουν έξτρα κίνηση στο κατάστημα, όταν χρησιμοποιούνται σαν… όπλο για να προσελκύσουν

τους μικρούς καταναλωτές. Η αξιοποίηση της κατηγορίας μπορεί να δημιουργήσει ένα σημαντικό έξτρα έσοδο για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, με τους κανόνες της πώλησης των εν λόγω προϊόντων να είναι αρκετά συγκεκριμένοι. Οι φθηνές επιλογές και η σωστή τοποθέτησή τους στο χώρο του μαγαζιού αυξάνουν τις αγορές τους και συμβάλλουν στον τζίρο των ιδιοκτητών.

66

REPORTAZ PAIXNIDIA me misi kath.indd 66

189//24 4:16 PM

ρεπορτάζ

Οι σωστές επιλογές για τη μικρή λιανική Οι υπεραγορές παιχνιδιών αποτελούν τη νούμερο ένα επιλογή για γονείς και όσους αγοράζουν προϊόντα για μικρά παιδιά, ενώ και οι online πωλήσεις ακολουθούν ανοδική τροχιά τα τελευταία χρόνια και στην εν λόγω κατηγορία. Παρ’ όλα αυτά, τα καταστήματα της μικρής λιανικής φαίνεται ότι αποτελούν ένα τελείως ανεξάρτητο κανάλι, που στηρίζεται σε πιο συγκεκριμένες υποκατηγορίες παιχνιδιών, οι οποίες και ευνοούνται από την πώλησή τους σε μίνι μάρκετ, ψιλικατζίδικα και περίπτερα. Τα παιχνίδια που έχουν ζήτηση στα μίνι μάρκετ συνήθως είναι μικρά, οικονομικά και άμεσα διαθέσιμα, καθώς αφορούν γρήγορες, αυθόρμητες αγορές. Πιο αναλυτικά, τα παιχνίδια με τη μεγαλύτερη ζήτηση στο κανάλι της μικρής λιανικής είναι τα εξής: • Μικρά παιχνίδια δράσης Υπάρχουν συγκεκριμένες Αυτοκινητάκια, μικρά δημιουργικά παιχνίδια, αεροπλανάκια και άλλα όπως τα σετ ζωγρακατηγορίες παιχνιδιών παιχνίδια κίνησης, καθώς φικής ή κατασκευών, που ευνοούνται και μικρές φιγούρες με μαρκαδόρους και ηρώων από κινούμενα αυτοκόλ­λ ητα, αλλά και από την πώλησή τους σχέδια ή ταινίες αποτεμε μικρά play-doh ή άλλα σε μίνι μάρκετ, λούν μία εύκολη αγορά υλικά για χειροτεχνίες. από τα καταστήματα της • Viral παιχνίδια της καταστήματα ψιλικών μικρής λιανικής. εποχής και περίπτερα.

• Παζλ και παιχνίδια Κάθε εποχή έχει και το δικό της ευφυΐας παιχνίδι, που ξεπουλάει και από τα Τα παιχνίδια που αποτελούν μία καταστήματα της μικρής λιανικής. Από εύκολη απόφαση της τελευταίας στιγμής, τις μπουγελόφατσες στα ’90s μέχρι τα Fidget όπως τα παζλ και τα παιχνίδια σκέψης (π.χ. ο κύβος Spinners, τα Slime ή τα Pop-it toys, πάντα υπάρχουν του Ρούμπικ), αλλά και οι τρίλιζες για τους μεγαλύτεπαιχνίδια που γίνονται viral και λόγω της χαμηλής ρους, είναι επίσης κωδικοί με ζήτηση στα μίνι μάρκετ τιμής τους «εκτοξεύουν» τις πωλήσεις τους, με τα μίνι και στα περίπτερα. μάρκετ και τα περίπτερα να είναι σχεδόν το αποκλει• Παιχνίδια συλλογής στικό κανάλι για την αγορά τους. Από αυτοκόλλητα που τοποθετούνται σε άλμπουμ, Στρατηγικά σημεία για την τοποθέτηση των μέχρι συλλεκτικές κάρτες -Pokémon, Yu-Gi-Oh!, παιχνιδιών Panini και άλλες- τα καταστήματα της μικρής λιανικής Τα παιχνίδια με υψηλή ζήτηση στα καταστήματα της είναι πρώτη επιλογή για την αγορά τους. μικρής λιανικής είναι συγκεκριμένα και το ίδιο ισχύει • Μπάλες και παιχνίδια εξωτερικού χώρου και για τους λεγόμενους κανόνες της πώλησής τους. Μία από τις κορυφαίες επιλογές παιχνιδιών για Η σωστή τοποθέτηση των παιχνιδιών μέσα σε ένα πώληση σε μίνι μάρκετ και περίπτερο είναι οι μπάλες. κατάστημα μπορεί να κάνει τη διαφορά για την αγορά Τόσο οι μικρές μπάλες ποδοσφαίρου και μπάσκετ όσο τους από τους καταναλωτές κι έτσι είναι μεγάλης σημακαι οι μπάλες θαλάσσης στις τουριστικές περιοχές σίας για τους επαγγελματίες του κλάδου. θεωρούνται ιδανικές για τη μικρή λιανική. Αντίστοιχα Τα παιχνίδια απευθύνονται κυρίως στους γονείς και και άλλα παιχνίδια εξωτερικού χώρου, όπως τα φρίστα ίδια τα παιδιά, τα οποία μπορούν ακόμα και να οδησμπι και τα πλαστικά μπαλάκια. γήσουν τους πελάτες στο κατάστημα για να τα • Δημιουργικά παιχνίδια αγοράσουν. Ως εκ τούτου, υπάρχουν και σχετικά στραΤα περισσότερα μίνι μάρκετ διαθέτουν σχολικά είδη, τηγικά σημεία για την τοποθέτησή τους, όπως τα εξής: τα οποία συνδυάζονται εξαιρετικά και με σχετικά 67

REPORTAZ PAIXNIDIA me misi kath.indd 67

189//24 4:16 PM

ρεπορτάζ και να ζητήσουν από τους γονείς τους να τα αγοράσουν.

• Κοντά σε σνακ και γλυκά Για να προσέξουν τα παιχνίδια τα παιδιά όμως, θα πρέπει να βρίσκονται και σε μέρη τα οποία θα επισκεφθούν μέσα στο κατάστημα. Η τοποθέτησή τους έτσι, δίπλα σε σνακ και γλυκά που απευθύνονται σε αυτά, είναι πιο εύκολο να κερδίσει την προσοχή τους και να οδηγήσει στην αγορά τους. Για το λόγο αυτό άλλωστε, υπάρχουν και τα συνδυαστικά προϊόντα, όπως τα αυγά Kinder και άλλα γλυκί­­­­σματα με παιχνίδια, που αποτελούν μία λύση 2 σε 1 για τους γονείς.

• Δίπλα σε παιδικά προϊόντα Στην ίδια λογική, εξίσου κατάλληλη είναι και η τοπο­­ θέτηση των παιχνιδιών κοντά σε προϊόντα που απευ­­­­­θύνονται σε παιδιά, όπως παιδικά τρόφιμα, γάλατα ή προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Με αυτόν τον τρόπο ενισχύεται η συνάφεια και αυξάνεται η πιθανότητα αγοράς από τους γονείς ή όποιον • Μπροστά στο ταμείο άλλο κατευθύνεται στο ράφι για Το Point of Sale αφορά ειδικά να αγοράσει παιδικά προϊόΗ σωστή τοποθέτηση τέτοιες περιπτώσεις. Τα παιντα. των παιχνιδιών χνίδια που είναι μικρά και • Στη βιτρίνα ή σε εξωτεοικονομικά, ευνοούνται ρικό χώρο σε ένα κατάστημα μπορεί από την τοποθέτησή τους, Η καλύτερη δυνατή επιλογή να κάνει τη διαφορά δίπλα στο ταμείο. Εκεί οι πάντως για την τοποθέτηση πελάτες, ειδικά τα παιδιά, τα παιχνιδιών σε ένα μίνι μάρκετ στην πώλησή τους. βλέπουν καθώς περιμένουν ή ένα κατάστημα ψιλικών είναι η να πληρώσουν, αυξάνοντας τις βιτρίνα ή ο εξωτερικός χώρος, αν πιθανό­τητες μιας αυθόρμητης αγοράς. υπάρχει. Ειδικά αν το μαγαζί βρίσκεΑυτή η θέση είναι ιδανική για παιχνίδια ται κοντά σε πλατεία, σχολείο ή δρόμο που χαμηλού κόστους, όπως συλλεκτικές κάρτες, διασχίζουν ή στον οποίο παίζουν παιδιά, η επιλογή μικρά αυτοκινητάκια ή φιγούρες. είναι ξεκάθαρη. Κι αυτό γιατί ένα παιχνίδι μπορεί να • Σε χαμηλά ράφια τραβήξει την προσοχή των παιδιών που περνούν έξω Το Eye-level rule εφαρμόζεται απόλυτα εδώ. Τα παιχνίαπό το κατάστημα και να «εκτοξεύσει» τις πιθανότητες δια που τοποθετούνται σε ράφια χαμηλού ύψους, ώστε αγοράς. Ταυτόχρονα δημιουργείται διπλό όφελος, να βρίσκονται στο ύψος των ματιών των παιδιών, προκαθώς με αυτόν τον τρόπο προσελκύεται ένας πελάτης σελκύουν πολύ πιο εύκολα το βλέμμα τους. Αυτό προκειμένου να εισέλθει στο κατάστημα. αυξάνει, προφανώς, την πιθανότητα να τα προσέξουν • Σε ειδικά displays Η τοποθέτηση ειδικών displays και προωθητικών σημείων μέσα σε ένα κατάστημα θεωρείται πάντα μία καλή πρακτική, η οποία συνδυάζεται εξαιρετικά και με τα παιχνίδια. Με δεδομένη και τη χαμηλή τιμή στους περισσότερους κωδικούς της κατηγορίας, η ανάδειξή τους μπορεί να οδηγήσει εύκολα σε παρορμητικές αγορές σε ένα μίνι μάρκετ. ‘Εχει αποδειχθεί στην πράξη, ότι όλοι οι παραπάνω παράγοντες παίζουν το δικό τους ρόλο για την αύξηση των πωλήσεων στην κατηγορία των παιχνιδιών στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Οι επαγγελματίες του μίνι μάρκετ οφείλουν έτσι να τους λαμβάνουν υπόψιν τους κάθε φορά που διαμορφώνουν τα ράφια στο κατάστημά τους, αλλά και στην προσπάθειά τους να ενισχύουν τον τζίρο τους.

68

REPORTAZ PAIXNIDIA me misi kath.indd 68

189//24 4:16 PM

ρεπορτάζ Τα παιχνίδια στην ελληνική αγορά Η κατηγορία των παιχνιδιών είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη μικρή λιανική και η σωστή επιλογή και τοποθέτηση των προϊόντων κάνει τη διαφορά για την πώλησή τους. Το ίδιο ισχύει και για τον προμηθευτή που θα επιλέξει ο επαγγελματίας του κλάδου, για συνεργασία και προμήθεια του καταστήματός του. Στην Ελλάδα χρειάζεται μεγάλη προσοχή για την αποφυγή παράνομων προϊόντων, που ελλοχεύουν κινδύνους από την πώλησή τους, αλλά και για συνεργασίες με καλά περιθώρια κέρδους για τα καταστήματα. Καλό είναι επίσης να επιλέγονται εταιρείες που ακολουθούν τις τάσεις της εποχής και ανανεώνουν διαρκώς την γκάμα τους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εταιρεία MadMax, η οποία και ανακοίνωσε πρόσφατα μία νέα μεγάλη συνεργασία με την εταιρεία Panic Records και την αγαπημένη τραγουδίστρια μικρών και μεγάλων Josephine. Στο πλαίσιο αυτής της συνεργασίας θα κυκλοφορήσουν τον Οκτώβρη τυχερές σακούλες με τη Josephine, σε δύο μεγέθη γεμάτες παιχνίδια και εκπλήξεις. Κάθε σακούλα θα περιέχει αυτόγραφο της διάσημης τραγουδίστριας με αφιέρωσή της, αυτοκόλλητα, καθώς και μενταγιόν με τη χαρακτηριστική της καρδούλα. Πρόκειται για μία πρωτοποριακή ενέργεια, καθώς για πρώτη φορά στην τυχερή σακούλα της MadMax θα απεικονίζεται γνωστό πρόσωπο που αγαπούν και θαυμάζουν οι μικροί μας φίλοι. Μεγάλη ποικιλία παιχνιδιών που είναι ιδανικά για τα καταστήματα της μικρής λιανικής διαθέτει και η εταιρεία Στεργίδης ΑΕΜΕ. Ανάμεσα στα νέα λανσαρίσματα, θα βρει κανείς και τα εξής: • Τυχερές Σακούλες Disney κα Marvel, γεμάτες με μοναδικά δώρα έκπληξη και brands, όπως τα Disney Cars, Frozen, Spiderman, Minnie. Με μια μεγάλη ποικιλία άνω των 100 προϊόντων.

• Παιχνίδια όπως το Αμάξι Τζιπ Friction Αστυνομία 20 εκατοστών και το μουσικό παπάκι που χορεύει και τραγουδάει Music Dancing Duck.

Πάντα με άμεσες και σταθερές παραδόσεις, μέσω του ολοκληρωμένου δικτύου διανομής μας!

ΣΤΕΡΓΊΔΗΣ Α.Ε.Μ.Ε. Λεωφ. Αναπαύσεως 72, Γέρακας Τηλ.: 210 8034130-1 e-mail: info@stergidis.gr eshop:

e-stergidis.gr REPORTAZ PAIXNIDIA me misi kath.indd 69

69

189//24 5:13 PM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αναψυκτικά & Χυμοί

Προϊόντα ατομικής υγιεινής Σε ανοδική τροχιά η κατηγορία Με μία σειρά από νέα προϊόντα να ανανεώνουν την κατηγορία της ατομικής υγιεινής, αυξάνεται και η ζήτηση για τους εν λόγω κωδικούς, με τα καταστήματα της μικρής λιανικής να τους εντάσσουν στο κωδικολόγιό τους.

T

α προϊόντα ατομικής υγιεινής αποτελούν μια δυναμική κατηγορία με υψηλή ζήτηση. Καθώς οι καταναλωτές αναζητούν καθημερινά προϊόντα για την προσωπική τους φροντίδα, από σαπούνια και αποσμητικά έως προϊόντα γυναικείας υγιεινής, η προσθήκη αυτών των ειδών στην γκάμα ενός καταστήματος θεωρείται πλέον απαραίτητη και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Της Ελένης Σαραντάκη

Μια αγορά που καθοδηγείται από τις ανησυχίες των καταναλωτών Η παγκόσμια αγορά προϊόντων προσωπικής υγιεινής παρουσιάζει σταθερή ανάπτυξη και καθοδηγείται από παράγοντες όπως η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την υγιεινή, η αύξηση των διαθέσιμων εισοδημάτων και ο μεταβαλλόμενος τρόπος ζωής. Η εν λόγω αγορά είναι ποικιλόμορφη και περιλαμβάνει προϊόντα όπως σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόκρεμες, αποσμητικά και προϊόντα γυναικείας υγιεινής, μεταξύ άλλων. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, παρατηρείται η αυξανόμενη χρήση φυσικών και οργανικών προϊόντων

προσωπικής υγιεινής, η οποία ενισχύεται από ανησυχίες σχετικά με τα χημικά συστατικά και τις επιπτώσεις τους. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία ανταποκρίνονται με καινοτόμα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων φυσικών και φιλικών προς το περιβάλλον συνθέσεων και συσκευασιών. Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς προϊόντων προσωπικής υγιεινής αποτιμήθηκε στα 572,44 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023 και προβλέπεται να φτάσει τα 809,09 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2031, με ένα σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 4,42% κατά την περίοδο πρόβλεψης από το 2024 έως το 2031 (Data Bridge Market Research).

Ευκαιρία για τα μίνι μάρκετ η αύξηση της ζήτησης Η ενίσχυση της γκάμας ενός καταστήματος μικρής λιανικής με προϊόντα ατομικής υγιεινής μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην επιχείρηση, καλύπτοντας παράλληλα τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών. Κι αυτό, γιατί η ζήτηση για σαπούνια,

70

AFIERVMA EIDH RROSOPIKHS FRONTIDAS.indd 70

189//24 2:18 PM

Αφιέρωμα

αποσμητικά, οδοντόκρεμες, βρεφικές πάνες και προϊόντα γυναικείας υγιεινής συνεχίζει να ακολουθεί ανοδική τροχιά λόγω της αυξημένης ευαισθητοποίησης για την υγεία και την καθαριότητα, δίνοντας την ευκαιρία στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής να διαφοροποιηθούν και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους, προσφέροντας αυτά τα προϊόντα. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της διεύρυνσης της γκάμας είναι η κάλυψη των καθημερινών αναγκών των πελατών. Για παράδειγμα, ένα κατάστημα που διαθέτει βασικά προϊόντα όπως σαπούνια, απολυμαντικά χεριών και χαρτομάντιλα μπορεί να προσελκύσει πελάτες που χρειάζονται άμεσα τέτοιου είδους κωδικούς. Αυτή η άμεση διαθεσιμότητα δημιουργεί μια θετική εμπειρία αγορών και αυξάνει την πιθανότητα επαναλαμβανόμενων επισκέψεων. Επιπλέον, με την προσθήκη φυσικών και οργανικών προϊόντων ατομικής υγιεινής, όπως φυτικά σαμπουάν και σαπούνια χωρίς χημικά, ο επαγγελματίας μπορεί να προσελκύσει πελάτες που νοιάζονται περισσότερο για την υγεία και το περιβάλλον. Αυτή η κατηγορία καταναλωτών είναι διατεθειμένη να πληρώσει συνήθως πιο πολλά για προϊόντα που θεωρεί ασφαλέστερα και πιο φιλικά προς το περιβάλλον, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα περιθώρια κέρδους για το κατάστημα. Ακόμα, η πώληση προϊόντων ατομικής υγιεινής μέσω της μικρής λιανικής προσφέρει την ευκαιρία για αύξηση των πωλήσεων μέσω προωθητικών ενεργειών και προσφορών, ενθαρρύνοντας τους πελάτες να αγοράσουν περισσότερα. Τέλος, η διεύρυνση της γκάμας με προϊόντα ατομικής υγιεινής μπορεί να βοηθήσει το κατάστημα να αντιμετωπίσει τον ανταγωνισμό από τα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες αλυσίδες, προσφέροντας εξατομικευμένη εξυπηρέτηση και ευκολία στις αγορές. Η δυνατότητα των πελατών να βρίσκουν άμεσα τα προϊόντα που χρειάζονται σε ένα τοπικό κατάστημα, χωρίς να πρέπει να απομακρυνθούν ή να περιμένουν παραδόσεις από ηλεκτρονικά καταστήματα, αποτελεί ένα σημαντικό πλεονέκτημα. Πρόκειται για μια στρατηγική κίνηση που μπορεί να αυξήσει την ικανοποίηση των πελατών, να βελτιώσει την εικόνα του καταστήματος και να οδηγήσει σε αύξηση των εσόδων.

«Απόλυτη» τάση οι βιώσιμες συσκευασίες Εκτός από τη στροφή προς τα φυτικά και φυσικά προϊόντα, αρκετές άλλες τάσεις κυριαρχούν στην κατηγορία των προϊόντων ατομικής υγιεινής, τις οποίες μπορούν να εκμεταλλευτούν και τα μικρότερα καταστήματα. Αρχικά, οι καταναλωτές αναζητούν πλέον προϊόντα που παρέχουν εξατομικευμένες λύσεις για συγκεκριμένες ανάγκες. Για παράδειγμα, σαμπουάν που στοχεύουν σε συγκεκριμένους τύπους μαλλιών, αποσμητικά για ευαίσθητο δέρμα ή οδοντόκρεμες που στοχεύουν στη

λεύκανση ή στην ευαισθησία των δοντιών. Αυτή η τάση ενισχύει την ανάγκη για προϊόντα με εξειδικευμένα και πολυλειτουργικά χαρακτηριστικά. Την ίδια στιγμή, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα με βιώσιμες συσκευασίες και χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Αυτή η τάση περιλαμβάνει τη χρήση ανακυκλώσιμων υλικών, τη μείωση της χρήσης πλαστικού και την υιοθέτηση συσκευασιών που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν ή να ανακυκλωθούν. Επίσης, τα προϊόντα που δε δοκιμάζονται σε ζώα κερδίζουν έδαφος, καθώς οι καταναλωτές γίνονται πιο συνειδητοποιημένοι όσον αφορά την ηθική στην παραγωγή. Ταυτόχρονα, η ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών και καινοτομιών είναι μια σημαντική τάση στο χώρο των προϊόντων ατομικής υγιεινής. Παραδείγματα αποτελούν οι ηλεκτρικές οδοντόβουρτσες που συνδέονται με εφαρμογές για την παρακολούθηση της υγιεινής των δοντιών ή τα «έξυπνα» προϊόντα περιποίησης δέρματος που προσαρμόζονται σε πραγματικό χρόνο στις ανάγκες του χρήστη. Επίσης, οι καταναλωτές απαιτούν πλέον διαφάνεια όσον αφορά τα συστατικά των προϊόντων που χρησιμοποιούν. Τα προϊόντα με «καθαρές ετικέτες», δηλαδή αυτά που περιέχουν απλά και αναγνωρίσιμα συστατικά, χωρίς χημικά και αλλεργιογόνα, γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Οι καταναλωτές επιθυμούν να γνωρίζουν τι ακριβώς περιέχουν τα προϊόντα και πώς αυτά επηρεάζουν την υγεία τους. Τέλος, τα προϊόντα ατομικής υγιεινής δεν αφορούν πλέον μόνο τη βασική καθαριότητα, αλλά και τη γενικότερη ευεξία και αυτοφροντίδα. Υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για προϊόντα που προσφέρουν κάποια εμπειρία χαλάρωσης, όπως αρωματικά αφρόλουτρα με αιθέρια έλαια, μάσκες προσώπου και προϊόντα που προωθούν την ψυχική ευεξία.

71

AFIERVMA EIDH RROSOPIKHS FRONTIDAS.indd 71

189//24 2:18 PM

Αφιέρωμα

Προϊόντα για τη μικρή λιανική Μια τεράστια γκάμα προϊόντων ατομικής υγιεινής έχει στη διάθεσή του ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής, ο οποίος μπορεί να επιλέξει τους κωδικούς που ταιριάζουν στο δικό του κατάστημα. Ακολουθούν κάποια ενδεικτικά προϊόντα. Σειρά προϊόντων Babylino και Sani Sensitive Men από τη ΜΕΓΑ Μια μεγάλη γκάμα σε βρεφικές πάνες και προϊόντα ατομικής υγιεινής για ενήλικες περιλαμβάνει το χαρτοφυλάκιο της ελληνικής εταιρείας ΜΕΓΑ. Αναφέρονται ενδεικτικά τα παρακάτω προϊόντα: • Babylino Swim Pants Οι νέες πάνες-μαγιό Babylino Sensitive Swim Pants είναι ειδικά σχεδιασμένες για να συγκρατούν τα κακάκια στην πάνα και να μη φουσκώνουν όταν βραχούν, αφήνοντας στους μικρούς κολυμβητές ελευθερία κινήσεων μέσα κι έξω από το νερό. Με τεχνολογία «all around elastic», προσφέρουν 360° ελαστικότητα περιμετρικά από τη μεσούλα και τα ποδαράκια. Με πλαϊνά φράγματα ασφαλείας, βοηθούν στην προστασία από διαρροές μέσα στην πισίνα ή στη θάλασσα, ενώ αφαιρούνται εύκολα ακόμα και βρεγμένες και διαθέτουν πλαϊνά που σκίζονται εύκολα για γρήγορη αφαίρεση. Έχουν αξιολάτρευτα σχεδιάκια εμπνευσμένα από τη θάλασσα, που τις κάνουν να δείχνουν σαν κανονικό μαγιό. Οι πάνες είναι δερματολογικά ελεγμένες, χωρίς λάτεξ, λοσιόν, παραβένες, EU 26 αλλεργιογόνα. Συνιστώνται από την Ελληνική Εταιρεία Παιδιατρικής Δερματολογίας.

• Babylino Cotton Soft Οι βρεφικές πάνες Babylino Sensitive Cotton Soft έχουν σχεδιαστεί με βάση ένα καθολικό σύστημα Αγνής Φροντίδας, μετά από χρόνια έρευνας, με κορυφαία συστήματα ποιοτικού ελέγχου και μονάδες παραγωγής με εξαιρετικά προηγμένο εξοπλισμό. Μόνο έτσι η φροντίδα είναι ΜΕΓΑ. Μόνο έτσι μια πάνα μπορεί να λέγεται Babylino Sensitive. Προσφέρουν extra αναβαθμισμένη φροντίδα, αφού είναι οι μόνες με κορυφαία βράβευση ασφάλειας από την ευρωπαϊκή επιτροπή και οι μόνες medically tested. Απίστευτα απαλές, χάρη στο κάλυμμα cotton soft, συνδυάζουν πιστοποιημένη φιλική προστασία και Dry-Matrix απορροφητικότητα, για maximum προστασία από διαρροές, προσφέροντας τη στεγνότητα που χρειάζεται το δέρμα και με δείκτη προστασίας σε όλα τα μεγέθη.

• Πάνες-βρακάκι Babylino Sensitve Pants Οι πάνες-βρακάκι Babylino Sensitive Pants διαθέτουν την καινοτόμο τεχνολογία Dry-Matrix, που συγκρατεί

μεγάλη ποσότητα υγρασίας στο εσωτερικό, προσφέροντας προστασία από διαρροές και τη στεγνότητα που χρειάζεται το ευαίσθητο βρεφικό δερματάκι, μέρα και νύχτα. Έχουν κάλυμμα cotton soft, βαμβακερής απαλότητας και ανατομικό σχεδιασμό «Αll around elastic», που ακολουθεί κάθε κίνηση του μωρού, περιμετρικά από τη μεσούλα και τα ποδαράκια, για τέλεια εφαρμογή. Επιπλέον, διαθέτουν δείκτη υγρασίας σε όλα τα μεγέθη, που δείχνει πότε χρειάζεται αλλαγή η πάνα του μωρού. Κατάλληλες για να διευκολύνουν την αλλαγή της πάνας και το στάδιο εκμάθησης της τουαλέτας, αφού ανεβοκατεβαίνουν εύκολα, χωρίς απαραίτητα το μωρό να είναι σταθερό και σε ύπτια θέση. Αποδεδειγμένα φιλικές για το δέρμα, αφού σχεδιάστηκαν με ένα καθολικό σύστημα Αγνής Φροντίδας Pure Care System, ενώ διαθέτουν μια σειρά από σημαντικές εγγυήσεις ποιότητας και ασφάλειας. Eίναι οι πρώτες πάνες-βρακάκι στην Ευρώπη που πιστοποιήθηκαν με τη διεθνή πιστοποίηση OEKO-TEX® STANDARD 100, για απουσία πάνω από 200 βλαβερών ουσιών. Κλινικά ελεγμένες με άριστα αποτελέσματα, στο δερματολογικό εργαστήριο Dermatest (Γερμανία). Παράγονται ανέπαφα στην Ελλάδα από την 100% ελληνική εταιρεία ΜΕΓΑ Α.Ε.

• Sani Sensitive Men Τα απορροφητικά προστατευτικά επιθέματα Sani Sensitive Men, είναι σχεδιασμένα με βάση την ανατομία του ανδρικού σώματος και κατάλληλα για ελαφριάς μορφής ακράτεια. Συνδυάζουν αποτελεσματική προστασία από διαρροές και δυσάρεστες οσμές, φιλικό (Sensitive) σχεδιασμό για το δέρμα, ανατομική και διακριτική εφαρμογή. Διαθέτουν ειδική τεχνολογία Odour Control που προσφέρει αποδεδειγμένη προστασία από δυσάρεστες οσμές για έως και 8 ώρες. Είναι κλινικά ελεγμένα με άριστα αποτελέσματα από το δερματολογικό εργαστήριο Dermatest (Γερμανία). Τα μόνα με μπροστινά αυτοκόλλητα φτερά και συνολικά τρία σημεία επικόλλησης για πολύ σταθερή εφαρμογή. Έχουν την έγκριση της Ελληνικής Ουρολογικής Εταιρείας και κυκλοφορούν σε δύο απορροφητικούς τύπους. Παράγονται στην Ελλάδα, από την 100% ελληνική εταιρεία ΜΕΓΑ.

72

AFIERVMA EIDH RROSOPIKHS FRONTIDAS.indd 72

189//24 2:18 PM

Αφιέρωμα

Σειρά χαρτικών Softex Classic H ελληνική εταιρεία χαρτικών Softex παρουσίασε πρόσφατα στην αγορά τη νέα οικονομική σειρά Softex Classic, προκειμένου να προσφέρει υψηλή ποιότητα Softex σε χαμηλότερες τιμές.

H σειρά, που είναι κατάλληλη και για τα ράφια της μικρής λιανικής, περιλαμβάνει κωδικούς χαρτιού υγείας και ένα ρολό κουζίνας. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα: • 2φυλλο Pure • 3φυλλο Cotton • 4φυλλο Luxury • Ρολό κουζίνας Pro Eco. Τα προϊόντα Softex είναι ιδιαίτερα απορροφητικά, απαλά, δερματολογικά ελεγμένα και κυκλοφορούν σε πιο προσιτές τιμές.

Προϊόντα μαλλιών Bond Repair από τη L’Oreal Η γνωστή εταιρεία L’Oreal έχει λανσάρει το τελευταίο διάστημα στην αγορά τη σειρά περιποίησης μαλλιών Bond Repair, η οποία είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους ταλαιπωρημένων μαλλιών. Σύμφωνα με την εταιρεία, το συχνό βούρτσισμα, η βαφή, το ντεκαπάζ, το styling και η εφαρμογή συσκευών θερμότητας οδηγούν στο σπάσιμο των εσωτερικών δεσμών της τρίχας, με αποτέλεσμα αδύναμα και κατεστραμμένα μαλλιά. Η φόρμουλα της σειράς Bond Repair είναι ενισχυμένη με σύμπλεγμα κιτρικού οξέως και στοχεύει στα φθαρμένα μαλλιά, ώστε να αποκτήσουν τη χαμένη τους δύναμη. Η σειρά περιλαμβάνει τα προϊόντα: • Pre-Shampoo • Σαμπουάν • Conditioner.

Αφρόλουτρα Υψηλής Ανοχής Le Petit Marseillais Η σειρά αφρόλουτρων Υψηλής Ανοχής Le Petit Marseillais έχει εμπλουτιστεί με προϊόντα για όλη την οικογένεια. Στα αφρόλουτρα Υψηλής Ανοχής Le Petit Marseillais με άνθος βαμβακιού και βιολογικό έλαιο γλυκού αμύγδαλου έρχονται να προστεθούν οι προτάσεις με βιολογικό άνθος αμυγδαλιάς, βιολογική κυανή κενταύρια και βιολογικό έλαιο κάνναβης. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Τα δύο προϊόντα απευθύνονται σε όλη την οικογένεια, με τη απαλή τους σύνθεση, με άρωμα χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς θειικά άλατα και χρωστικές. Εμπνευσμένα από τη φύση, τόσο το αφρόλουτρο με άνθος βαμβακιού όσο και αυτό με το

βιολογικό έλαιο γλυκού αμύγδαλου περιέχουν 11 συστατικά αναγνωρισμένα για τις καταπραϋντικές, προστατευτικές και θρεπτικές τους ιδιότητες.».

Mε 98% φυσικά συστατικά η σειρά αφρόλουτρων Υψηλής Ανοχής Le Petit Marseillais είναι κατάλληλη για την ευαίσθητη επιδερμίδα, προσφέροντας θρέψη και ενυδάτωση. Είναι κατάλληλα ακόμα και για μωρά από τριών μηνών και άνω.

Οδοντόκρεμα AIM White Now Time-Correct Μια οδοντόκρεμα για διόρθωση χρόνιων κίτρινων λεκέδων και λευκότερα δόντια κυκλοφορεί στην αγορά από την ΑΙΜ. Πρόκειται για την οδοντόκρεμα AIM White Now Time-Correct, που, σύμφωνα με την εταιρεία, συνδυάζει 2 κλινικά αποδεδειγμένες τεχνολογίες: τις White Correct Technology & White Infinity Technology. Η οδοντόκρεμα White Now Time-Correct περιέχει ένα σύμπλεγμα από μεταλλικά συστατικά φυσικής προέλευσης, που καθαρίζουν τα δόντια και βοηθούν στην αφαίρεση των επιφανειακών λεκέδων με την πάροδο του χρόνου. Το προϊόν βοηθά στην αναζωογόνηση της εμφάνισης των δοντιών και στη διόρθωση λεκέδων, ενώ κυκλοφορεί σε 100% ανακυκλώσιμο σωληνάριο.

• Οδοντόβουρτσα AIM SensiSoft Charcoal Από την ΑΙΜ κυκλοφορεί και μια μαλακή οδοντόβουρτσα, κατάλληλη για τη φροντίδα των ούλων. Πρόκειται για τον κωδικό SensiSoft Charcoal Μαλακή, με 17 φορές πιο λεπτές άκρες και antibacterial ίνες. Σύμφωνα με την εταιρεία, η AIM SensiSoft Charcoal διαθέτει ίνες εμποτισμένες με ιόντα αργύρου, με αποτέλεσμα να βοηθάει στη μείωση της ανάπτυξης των βακτηρίων για 3 μήνες. Οι ίνες είναι εμποτισμένες με φυσικό Charcoal, ενώ η οδοντόβουρτσα διαθέτει λαιμό τριών κλίσεων, ώστε να καθαρίζει ο χρήστης τις δύσκολες περιοχές.

Μάσκα μαλλιών Fructis Biotin Hair Bomb Αρκετά προϊόντα περιποίησης μαλλιών έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά από την Garnier, τα οποία είναι κατάλληλα και για τα ράφια των μίνι μάρκετ. Ανάμεσα στους κωδικούς συγκαταλέγεται και μια μάσκα ενδυνάμωσης για τα μαλλιά, η Fructis Biotin Hair Bomb. Το προϊόν περιέχει εκχύλισμα από σαγκουίνι, βιταμίνη C και βιοτίνη, προσφέροντας ενδυνάμωση και μεγαλύτερη αντοχή στο βούρτσισμα, σύμφωνα με την εταιρεία. Διατίθεται σε συσκευασία των 320 ml.

73

AFIERVMA EIDH RROSOPIKHS FRONTIDAS.indd 73

189//24 2:18 PM

Αφιέρωμα

Αποσμητικά NIVEA με εκχύλισμα μαύρου μαργαριταριού Η γκάμα προϊόντων της NIVEA περιλαμβάνει αρκετά αποσμητικά, μεταξύ των οποίων και το NIVEA Deo Pearl & Beauty Black Pearl, που κυκλοφορεί στους τύπους Roll-on και spray. Το αντιιδρωτικό της NIVEA προσφέρει 48ωρη προστασία από τον ιδρώτα και τις οσμές. Περιέχει εκχύλισμα μαύρου μαργαριταριού, έχει σύνθεση εμπλουτισμένη με αρωματικά έλαια για premium άρωμα μεγάλης διάρκειας και προσφέρει απαλή, λεία και όμορφη επιδερμίδα. Είναι δερματολογικά ελεγμένο για ευαίσθητες επιδερμίδες και δεν περιέχει αιθυλική αλκοόλη.

Septona ecolife σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες Μια σειρά προϊόντων από οργανικό βαμβάκι, που καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα, κυκλοφορεί στην αγορά από τη Septona. Οι κωδικοί Septona ecolife είναι πιο φιλικοί ακόμα και για τους πιο ευαίσθητους τύπους δέρματος, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλουν, σύμφωνα με την εταιρεία, στην προστασία της ισορροπίας του οικοσυστήματος, καθώς δε ρυπαίνουν το περιβάλλον. Στην αγορά κυκλοφορούν από τη συγκεκριμένη σειρά τα προϊόντα: • Μωρομάντιλα • Βαμβάκι • Μπατονέτες • Δίσκοι Ντεμακιγιάζ

Oι συσκευασίες των προϊόντων, χάρη στην καινοτομία Ecostring Bag καθίστανται 100% ανακυκλώσιμες. Παράγονται αποκλειστικά με τη χρήση ενός είδους υλικού (PE), τη στιγμή που οι συμβατικές συσκευασίες αντίστοιχων προϊόντων συνδυάζουν τη χρήση περισσότερων υλικών ασύμβατων μεταξύ τους ως προς τη μέθοδο ανακύκλωσης, καθιστώντας τη συνολική συσκευασία απορριπτέα από τις εταιρείες ανακύκλωσης.

Παπουτσάνης KARAVAKI Θρέψη & Ενυδάτωση Η εταιρεία Παπουτσάνης διαθέτει στην ελληνική αγορά, μεταξύ άλλων, και τη σειρά KARAVAKI Θρέψη & Ενυδάτωση, η οποία περιλαμβάνει τα εξής προϊόντα: • Σαμπουάν αντλία 600 ml: Το βιολογικό εκχύλισμα από ελληνικά ρόδια και μέλι θρέφει την ίνα της τρίχας και βοηθά τα μαλλιά να διατηρηθούν υγιή και ενυδατωμένα.

• Σαμπουάν refill 500 ml σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία.

• 2 σε 1 κρέμα/μάσκα μαλλιών: Με 94% συστατικά φυσικής προέλευσης, έλαιo jojoba, βούτυρο καριτέ και υαλουρονικό οξύ αποκαθιστά τα επίπεδα υγρασίας στο εσωτερικό της τρίχας και προστατεύει από τη θερμότητα και το σπάσιμο. Πρόκειται για ένα προϊόν, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως conditioner και ως μάσκα μαλλιών.

• Leave-in conditioner: Εμπλουτισμένο με ενεργούς ενυδατικούς παράγοντες, χωρίς σιλικόνες. Διαθέτει ελαφριά υφή που δε βαραίνει τα μαλλιά και είναι κατάλληλο για το καλοκαίρι. Μ

Πίνακας εταιρειων ΕΤΑΙΡΕΙΑ BEIERSDORF AG GLASS CLEANING ΑΒΕΕ JOHNSON & JOHNSON ΕΛΛΑΣ PROCTER AND GAMBLE HELLAS MΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΕΠΕ SEPTONA Α.Β.Ε.Ε.

SOFTEX ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε.

UNILEVER HELLAS ΓΡ. ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. ΕΛΛΑΣ ΧΑΡΤ Ε.Π.Ε. ΕΥΡΩΧΑΡΤΙΚΗ ΜΕΓΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ Α.Ε. ΠΑΠΟΥΤΣΑΝΗΣ ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΧΑΡΤΟΠΟΙΙΑ Α.Ε. ΧΑΡΤΟΠΟΙΙΑ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 6600000 23920 91252 210 6875528 210 8764000 22620 31544 210 2811998 210 6304600 210 6173000 2810 319402 210 5512800 210 2419800 22620 85000 2610 520397 25310 82216

WEBSITE www.nivea.gr www.glasscleaning.gr www.lepetitmarseillais.gr www.pgcareers.com www.septona.gr www.softex.gr www.aim.gr greece.sarantisgroup.com www.hellaspaper.gr www.eurochartiki.gr www.megadis.gr www.papoutsanis.gr www.elite.gr www.komotinipaper.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμa εταιρείες στο χώρο.

74

AFIERVMA EIDH RROSOPIKHS FRONTIDAS.indd 74

189//24 2:18 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

MEGA.indd 55

18/09/24 16:40

έρευνα

Λιανεμπόριο Πληθωρισμός και online πωλήσεις στο προσκήνιο Τα δεδομένα αλλάζουν διαρκώς τον τελευταίο καιρό στην αγορά, με το λιανεμπόριο να αντιμετωπίζει νέες προκλήσεις και το online κανάλι να συνεχίζει την ανοδική του πορεία στην Ελλάδα, επηρεάζοντας τις πωλήσεις σε σούπερ και μίνι μάρκετ.

Τ

Του Στέλιου Ασλανίδη

ο λιανεμπόριο στην Ελλάδα έχει δεχτεί μεγάλες «πιέσεις» τα τελευταία χρόνια, αφού πρώτα ο Κορωνοϊός και στη συνέχεια ο πληθωρισμός έχουν επηρεάσει την αγοραστική δύναμη των Ελλήνων καταναλωτών, διαμορφώνοντας και νέες συνθήκες στην αγορά, τόσο για τα σούπερ μάρκετ όσο και για τη μικρή λιανική. Οι ανατιμήσεις «εκτόξευσαν» την αξία των πωλήσεων, αλλά σε όγκους η εικόνα είναι αρκετά διαφορετική, με το online κανάλι να είναι το μόνο κερδισμένο σε αυτό το διάστημα. Όλο και περισσότεροι Έλληνες καταναλωτές έχουν στραφεί στο διαδίκτυο για τις αγορές τους, αναζητώντας και εκεί, προσφορές, εκπτώσεις και γενικότερα,

χαμηλότερες τιμές για τα καθημερινά τους ψώνια. Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν πάντως, ότι ο πληθωρισμός βρίσκεται πια σε υποχώρηση και οι τιμές σε πολλά προϊόντα στα ράφια και στα ψυγεία των καταστημάτων έχουν αρχίσει να μειώνονται ή έστω να περιορίζουν τις αυξητικές τάσεις τους.

Σε πτωτική πορεία οι τιμές στα ράφια Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, τον Ιούλιο καταγράφηκε αρνητικός πληθωρισμός στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, για τρίτο συνεχόμενο μήνα. Οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ εμφανίζονται μειωμένες κατά μέσο όρο 1,56% σε σχέση με

76

EREYNA 1 4 me misi.indd 76

189//24 4:17 PM

έρευνα τον Ιούλιο 2023, ενώ οι 13 από τις 23 κατηγορίες προϊόντων σούπερ μάρκετ που εξετάζονται στο πλαίσιο της έρευνας καταγράφουν μείωση τιμών. Αναλυτικότερα, από την έρευνα προέκυψαν τα ακόλουθα συμπεράσματα: • Η καθαρή μείωση του δείκτη εξέλιξης τιμών αλυσίδων σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο 2024 δείχνει ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι αρνητικός της τάξης του -1,56% (έναντι -1,92% τον Ιούνιο, -1,25% το Μάιο, +1,10% τον Απρίλιο, +0,28% το Μάρτιο, +2,70% το Φεβρουάριο και +3,00% τον Ιανουάριο 2024). Η μεταβολή του Ιουνίου οφείλεται κυρίως στη συνεχιζόμενη αποκλιμάκωση των τιμών και εν μέρει στην επίδραση της εποχικότητας λόγω καλοκαιριού.

• Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες: φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-7,34%), απορρυπαντικά και είδη καθαριΟι τιμές σμού (-6,77%), χαρτικά, πέρσι. Σύμφωνα με τα τελευτων προϊόντων καλλυντικά και είδη προσωταία στοιχεία της NielsenIQ, πικής υγιεινής (-6,32%), καθοριστικά για αυτή την στα ράφια εμφανίζονται τροφές και είδη για κατοιαύξηση είναι τα ταχυκίνητα μειωμένες κατά 1,56% κίδια (-5,19%), βρεφικές καταναλωτικά προϊόντα που και παιδικές τροφές αποτελούν το 70% των πωλήσε μέσο όρο και σε (-3,72%). Σημειώνεται σεων του οργανωμένου σχέση με τον ότι τα φρέσκα φρούτα λιανεμπορίου και αναπτύσσοκαι λαχανικά έχουν νται κατά 3,6%. Από τα στοιχεία Ιούλιο 2023. ευνοηθεί από τις συγκριαγοράς της NielsenIQ προκύπτει ότι τικά καλύτερες καιρικές η ζήτηση είναι αυτή που οδηγεί την συνθήκες σε σχέση με το 2023. Στα υπόλοιπα είδη, οι ανάπτυξη των ταχυκίνητων καταναλωμειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο τικών (3,3%), καθώς η μέση τιμή καλαθιού αυξάνεται το της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία πρώτο εξάμηνο του έτους οριακά μόνο κατά 0,3%. όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε οριΤα ποσοστά ανάπτυξης της μέσης τιμής αποκλιμακώνοσμένα προϊόντα. νται μήνα με το μήνα: η εξαμηνιαία αύξηση προέρχεται • Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγομονάχα από το πρώτο τρίμηνο (+1,0% σε σχέση με το ρίες: φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (+5,90%), αντίστοιχο του 2023), ενώ το δεύτερο καταγράφεται μια ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη αποπληθωριστική πορεία (-0,5%). Από τα ίδια στοιχεία (+5,11%), τρόφιμα παντοπωλείου (+3,65%), οινοπροκύπτει ότι μόνο στις υπερ-κατηγορίες των τυποποιπνευματώδη ποτά (+3,21%), μπισκότα, σοκολάτες, ημένων τροφίμων υπάρχει ανάπτυξη της μέσης τιμής ζαχαρώδη (+3,01%). Τα περισσότερα από αυτά τα τους (+1,2%), ενώ στις υπερ-κατηγορίες των μη τροφίείδη επηρεάζονται από την εποχική ζήτηση λόγω μων υπάρχουν πλέον αποπληθωριστικές τάσεις, σε καλοκαιριού (π.χ. ψάρια, αναψυκτικά, αλκοολούχα) σχέση με ένα χρόνο πριν, με τα προϊόντα φροντίδας του και τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών, τις τιμές της σπιτιού να έχουν μειώσει τη μέση τιμή τους κατά -4,6%, ζάχαρης και του κακάο και από άλλα κόστη παρακαθώς και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και ομοργωγής. Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 13 φιάς κατά -3,2%. κατέγραψαν μείωση και οι 10 αύξηση. Παρά τον εμφανώς μειούμενο ρυθμό ανάπτυξης των τιμών, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζουν την Αυξημένος κατά 3,4% ο τζίρος στο λιανεμπόριο ανοδική τους πορεία, έχοντας αυξήσει τα επίπεδα των τροφίμων πωλήσεών τους σε αξία κατά 4,7% και φτάνοντας, για το Αυξημένος κατά 3,4% παρουσιάζεται από την άλλη πρώτο εξάμηνο του 2024, σε ένα μερίδιο αγοράς της πλευρά ο τζίρος των σούπερ μάρκετ στο πρώτο εξάτάξης του 25%. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτα (Private μηνο του 2024, σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα Labels) στο σύνολό τους παρουσίασαν αξιοσημείωτη

Μόνο τα τυποποιημένα τρόφιμα συνεχίζουν να εμφανίζουν ανατιμήσεις στα ράφια και στα ψυγεία.

77

EREYNA 1 4 me misi.indd 77

189//24 4:17 PM

έρευνα Η τεχνολογία στη «μάχη» κατά της ακρίβειας Στη «μάχη» κατά της ακρίβειας φαίνεται ότι βοηθάει δε και η τεχνολογία, σε μία περίοδο που όλο και περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα, στρέφονται και στα online κανάλια, για τις αγορές τους. «Η αυξημένη διαφάνεια ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μειώνει τους αντιληπτούς κινδύνους των διαδικτυα­κών και φυσικών αγορών, ενώ οι διαδραστικές εφαρμογές και τα συστήματα πληροφόρησης βελτιώνουν τις αγοραστικές επιλογές, προωθώντας πιο υγιεινές και οικονομικές λύσεις» σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση από το Κέντρο Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών. Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας είναι τα εξής: μείωση της μέσης τιμής τους κατά -2,0%, • Η Ανάλυση Επικαιρότητας ανέδειξε με τους πωλούμενους όγκους αυτών τον κρίσιμο ρόλο των τεχνολογιών να αυξάνονται κατά 6,7% και να κερκαταναλωτικής πληροφόρησης Άνοδος 3,6% δίζουν περισσότερο χώρο στο και τεχνητής νοημοσύνης στις καλάθι του νοικοκυριού. Παράλστρατηγικές τιμολόγησης των καταγράφεται ληλα, η προωθητική ένταση σούπερ μάρκετ επισημαίνοστις πωλήσεις των συνεχίζει να είναι ιδιαίτερα ντας τη συμβολή τους στη υψηλή, ωστόσο παρέμεινε μείωση των τιμών και την ταχυκίνητων κατανακατά βάση σταθερή σε ενίσχυση της διαφάνειας λωτικών προϊόντων, σχέση με το σύνολο του στην αγορά. Οι τεχνολογίες 2023, στο 68,6%. Σημειαυτές επιτρέπουν στους καταστο πρώτο εξάμηνο ώνεται ότι στις ναλωτές να συγκρίνουν τιμές σε του 2024. κατηγορίες του μη τροφίμου πραγματικό χρόνο και να λαμβάυπήρξε υποχώρηση του ποσονουν τεκμηριωμένες αγοραστικές στού των προϊόντων που πωλούνται υπό αποφάσεις, οδηγώντας σε μείωση της κάποιου είδους προωθητική ενέργεια, όπως τις καταδιασποράς τιμών και των μέσων τιμών στην αγορά. γράφει η NielsenIQ. • Η αυξημένη διαφάνεια ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μειώνει τους αντιληπτούς κινδύνους των διαδικτυακών και φυσικών αγορών, ενώ οι διαΑυξημένο το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών δραστικές εφαρμογές και τα συστήματα πληροφόρησης Την ίδια ώρα, σημειώνεται και αύξηση 1,1% στο διαθέβελτιώνουν τις αγοραστικές επιλογές, προωθώντας πιο σιμο εισόδημα των νοικοκυριών κατά τη διάρκεια του υγιεινές και οικονομικές λύσεις. πρώτου τριμήνου του 2024, καθώς διαμορφώθηκε σε • Η ενσωμάτωση προηγμένων τεχνολογιών επιτρέπει 35,13 δισ. ευρώ από 34,74 δισ. ευρώ το Α΄ τρίμηνο του στους καταναλωτές να σκανάρουν προϊόντα και να βρί2023. Παράλληλα, η τελική καταναλωτική δαπάνη σκουν τις καλύτερες τιμές άμεσα, εξοικονομώντας αυξήθηκε κατά 6,9% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίπολύτιμο χρόνο και χρήματα. μηνο του προηγούμενου έτους, από 35,5 δισ. ευρώ σε Η πανδημία COVID-19 επιτάχυνε την υιοθέτηση τέτοιων 38 δισ. ευρώ. Ωστόσο, το ποσοστό αποταμίευσης, που τεχνολογιών, με το IoT και το cloud computing να παίορίζεται ως η ακαθάριστη αποταμίευση προς το ακαθάζουν καθοριστικό ρόλο στην αύξηση της εμπιστοσύνης ριστο διαθέσιμο εισόδημα, ήταν -8,1% το Α΄ τρίμηνο του των καταναλωτών και στη μείωση των αντιληπτών 2024, σε σύγκριση με -2,2% το Α΄ τρίμηνο του 2023. κινδύνων των ηλεκτρονικών αγορών. Οι επιχειρήσεις Σύμφωνα με τους τριμηνιαίους μη χρηματοοικονομιανταποκρίνονται, με αυξημένη διαφοροποίηση προϊόκούς λογαριασμούς θεσμικών τομέων από την ΕΛΣΤΑΤ, ντων και τιμών, δηστο ίδιο διάστημα καταγράφηκε έλλειμμα στο εξωτεμιουργώντας ένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον που ρικό ισοζύγιο αγαθών και υπηρεσιών ύψους 6,93 δισ. ωφελεί τους καταναλωτές μέσω χαμηλότερων τιμών ευρώ, έναντι ελλείμματος 6,46 δισ. ευρώ που είχε και βελτιωμένης ποιότητας προϊόντων. καταγραφεί το Α΄ τρίμηνο του 2023 (οι εισαγωγές αγα• Επιπλέον, η χρήση διαδραστικών συστημάτων πληθών και υπηρεσιών μειώθηκαν κατά 0,56 δισ. ευρώ, ροφόρησης και εφαρμογών που παρέχουν στοχευμένη ενώ οι εξαγωγές αγαθών και υπηρεσιών μειώθηκαν ενημέρωση και σχόλια ενθαρρύνει τους καταναλωτές κατά 1,03 δισ. ευρώ.) να κάνουν καλύτερες αγοραστικές επιλογές. Τα εργα78

EREYNA 1 4 me misi.indd 78

189//24 4:17 PM

λεία αυτά συμβάλλουν στην προώθηση πιο ασφαλών και οικονομικών αγορών, προσαρμοσμένων στις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις των καταναλωτών.

• Συνολικά, η υιοθέτηση αυτών των τεχνολογιών από τις επιχειρήσεις δημιουργεί ένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον αγοράς, προωθώντας την οικονομική αποδοτικότητα και δημιουργώντας ένα υγιές ανταγωνιστικό περιβάλλον. Η συνολική βελτίωση της αγοράς προς όφελος των καταναλωτών είναι εμφανής, καθώς οι καταναλωτές επωφελούνται από χαμηλότερες τιμές, καλύτερη ποιότητα προϊόντων και αυξημένη διαφάνεια, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη και την ικανοποίησή τους.

Αύξηση τζίρου 7% για τα online market Κάπως έτσι, ενισχύεται και η τάση για ψώνια στο online market. Εκτός από το ραγδαίο ανταγωνισμό που προκύπτει από τη διείσδυση των μεγάλων αλυσίδων στις γειτονιές, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής καλούνται να αντιμετωπίσουν και τη συνεχή ανάπτυξη των ηλεκτρονικών αγορών, οι οποίες εδραιώνονται πλέον και στην Ελλάδα. Όπως δείχνει το εξαμηνιαίο report που δημοσίευσε η Convert Group, ο κλάδος των Online Super Market σημείωσε ανάπτυξη το πρώτο εξάμηνο του 2024, με τους καταναλωτές να συνεχίζουν να επιλέγουν τα Online καταστήματα για τις ανάγκες τους. Για το πρώτο μισό του 2024, η αύξηση του τζίρου των Online Super Market ήταν 7% και άγγιξε τα 164 εκατ. ευρώ σε τιμές λιανικής συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, χωρίς όμως να περιλαμβάνονται Q-Commerce παίκτες με δικές τους αποθήκες όπως eFood Market & Wolt Market που κερδίζουν συνεχώς μερίδιο στην ελληνική αγορά. Αξιοσημείωτη είναι επίσης η αύξηση τεμαχίων ανά καλάθι, κατά 6%, δηλαδή οι καταναλωτές τοποθέτησαν 34 αντί 32 τεμάχια στην ηλεκτρονική παραγγελία τους σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2023. Η μέση αξία των αγαθών που αγοράστηκαν online αυξήθηκε κατά 3% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2023, όπου είχε παρατηρηθεί αύξηση 9% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2022. Μ

79

EREYNA 1 4 me misi.indd 79

199//24 5:00 PM

οικονομικός σύμβουλος

Φειδωλό το «καλάθι» της ΔΕΘ για τις ΜμΕ

Μικρές μειώσεις σε ασφαλιστικές και φορολογικές υποχρεώσεις

Ι Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

διαίτερα φειδωλός εμφανίστηκε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης κατά τη διάρκεια των φετινών καθιερωμένων κυβερνητικών εξαγγελιών από το βήμα της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου, τουλάχιστον όσον αφορά τις οικονομικές παροχές προς τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, όπως τα περίπτερα και τα Μίνι Μάρκετ, παρά το πλήθος των 45 μέτρων που ανακοίνωσε. Όπως επισημάνθηκε και από στελέχη οργανώσεων που εκπροσωπούν τη μικρομεσαία επιχειρηματικότητα, όπως το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιώς, πολλά από τα μέτρα που ανακοινώθηκαν θα ανακουφίσουν μέρος της κοινωνίας, όπως οι αυξήσεις στις συντάξεις, και ενδεχομένως κάποια άλλα

θα δώσουν μια «ανάσα» στις επιχειρήσεις, όπως η μείωση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 1% ή η κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος. Στην πλειονότητά τους πρόκειται για παρεμβάσεις που μπορούν να τονώσουν την οικονομία, και σε κάποιο βαθμό το επιχειρείν, αλλά σε βάθος χρόνου, ενώ για πάρα πολλά μέτρα δεν υπάρχει σαφές χρονοδιάγραμμα. Επίσης, επισημαίνεται πως, όσον αφορά τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις, δεν ανακοινώθηκε κάτι συγκεκριμένο από την κυβέρνηση για την αντιμετώπιση της ακρίβειας ή για το υψηλό ενεργειακό κόστος, διότι δεν υπάρχει η πολυτέλεια της αναμονής για μία σταδιακή αναπτυξιακή πορεία, καθώς προηγείται το βασικότερο

80

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 80

189//24 11:42 AM

οικονομικός σύμβουλος θέμα της επιβίωσης αυτών των επιχειρήσεων και των επαγγελματιών. Όπως τονίζεται, είναι κομβικής σημασίας η εφαρμογή παρεμβάσεων που θα τιθασεύσουν την ακρίβεια, ώστε να σταματήσουν επιτέλους οι ασφυκτικές πιέσεις που δέχονται νοικοκυριά και μικρομεσαίες επιχειρήσεις, καθώς και οι κατάλληλες δράσεις που θα οδηγήσουν σε αποκλιμάκωση των τιμών του ηλεκτρικού ρεύματος, ενώ «όσο δε λαμβάνονται μέτρα άμεσης απόδοσης και ουσιαστικής στήριξης των ΜμΕ, τόσο θα μειώνεται ο αριθμός των επιχειρήσεων που πραγματικά θα μπορούν να έχουν μέλλον».

Τα μέτρα για τους επαγγελματίες Όσον αφορά τα μέτρα που ανακοινώθηκαν από τον πρωθυπουργό στη φετινή ΔΕΘ, όπως στη συνέχεια εξειδικεύτηκαν από την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Οικονομικών, άμεση σχέση με τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις έχουν τα εξής: 1. Μείωση 1% των ασφαλιστικών εισφορών από 1/1/2025, εκ των οποίων 0,5% από τις εισφορές εργαζομένων και 0,5% από τις εργοδοτικές εισφορές κλάδου υγείας, με καθαρό κόστος 440 εκατ. ευρώ. Η σωρευτική μείωση των εισφορών από το 2019 θα ανέρχεται σε 5,4 ποσοστιαίες μονάδες (από 40,56% σε 35,16%), με αποτέλεσμα οι ασφαλιστικές εισφορές στη χώρα μας να φτάσουν τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Σημειώνεται ότι οι ασφαλιστικές εισφορές θα μειωθούν επιπλέον 0,5% το 2027 έτσι ώστε η σωρευτική μείωση να ανέλθει σε 5,9 ποσοστιαίες μονάδες. Σωρευτικά, αν συνυπολογιστούν στη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών, οι μειώσεις της φορολογίας εισοδήματος και των ασφαλιστικών εισφορών, η κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης, η αύξηση του αφορολόγητου για οικογένειες με παιδιά και οι αυξήσεις στις αποδοχές (κατώτατος και μέσος μισθός) που εφαρμόστηκαν από το 2019 και μετά, προκύπτει ότι οι καθαρές αποδοχές των εργαζομένων στο διάστημα αυτό αυξήθηκαν κατά 24-31%, ποσοστά υψηλότερα από τον τιμάριθμο ο οποίος από το 2019 έως τον Ιούλιο του 2024 αυξήθηκε κατά 15,9%. Σημειώνεται ότι ο μέσος μισθός σύμφωνα με τα στοιχεία του Π.Σ. ΕΡΓΑΝΗ αυξήθηκε από 1.046 ευρώ το 2019 σε 1.251 ευρώ το 2023. Για το 2024 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προβλέπει αύξηση των κατά κεφαλήν αμοιβών εξαρτημένης εργασίας κατά 4,3% (εαρινές προβλέψεις) συνεπώς ο μέσος μεικτός μισθός αναμένεται να διαμορφωθεί σε περίπου 1.300 ευρώ.

2. Κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος για τους ελεύθερους επαγγελματίες: Το τέλος επιτηδεύματος μειώθηκε πέρυσι κατά 50 %, από 650 στα 325 ευρώ και το 2025 καταργείται: Το κόστος εκτιμάται στα 120 εκατ. ευρώ (σημειώνεται ότι το τέλος επιτηδεύματος παραμένει για τα νομικά πρόσωπα και για τα υποκαταστήματα).

“

Ανακοινώθηκε η κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος για τους ελεύθερους επαγγελματίες από το 2025.

”

3. Ε λάχιστο ποσό καθαρού εισοδήματος: Αναφορικά με το ελάχιστο ποσό καθαρού εισοδήματος θα εφαρμοστούν σημειακές αλλαγές για το φορολογικό έτος 2024 (δηλώσεις 2025). Αναλυτικά: Η μείωση κατά 50% του ελάχιστου ποσού καθαρού εισοδήματος που ισχύει σήμερα για οικισμούς με έως 500 κατοίκους (καταλαμβάνει σήμερα το 11,4% του πληθυσμού), θα ισχύσει και για οικισμούς που ανήκουν σε δημοτικές κοινότητες με πληθυσμό έως 1.500 κατοίκους. Έτσι η μείωση θα καταλαμβάνει το 18% του πληθυσμού. Το κριτήριο του μέγιστου μισθού εργαζομένου ως βάση σύγκρισης μεταφέρεται στο τέλος, ως πεδίο σύγκρισης μετά την προσμέτρηση των λοιπών κριτηρίων (σήμερα επιπλέον του μέγιστου μισθού εργαζομένου προστίθεται ο τζίρος και το ποσοστό του μισθολογικού κόστους.) Σημειώνεται ότι αναπροσαρμόζεται προς τα άνω ο μέσος τζίρος του ΚΑΔ (και άρα μειώνεται το ποσό επιβολής επί του τζίρου), με βάση τα εισοδήματα του φορολογικού έτους 2023. Μ

81

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 81

189//24 11:42 AM

Mini Market Tips

ΨΆΞΤΕ ΓΙΑ ΕΥΚΑΙΡΊΕΣ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΉΣΤΕ ΤΑ ΝΈΑ ΣΑΣ

Όταν έχετε ένα καινούργιο προϊόν, μία νέα προσφορά ή ό,τι άλλο θέλετε να γνωρίζουν οι πελάτες σας, επικοινωνήστε το τόσο μέσα στο κατάστημα όσο και μέσα από τα social media.

Όσοι επαγγελματίες της μικρής λιανικής γνωρίζουν καλά τη χον­ δρική, βρίσκουν πάντα ευκαιρίες για φτηνά προϊόντα, τα οποία μπορούν να προσφέρουν σε ανταγω­­νιστικές τιμές στα καταστή­­­ματά τους.

ΕΙΔΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

ΠΡΟΣΦΈΡΕΤΕ ΚΆΤΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΌ

Η νέα γενιά καταναλωτών ανα­ ζητά διαρκώς νέα προϊόντα και νέες γεύσεις, με τα μίνι μάρκετ και τα περίπ τερα να έχουν τη δυνατότητα για τοποθέτηση και πώλησ η διαφορετικών κωδικών, που δε βρίσκει κανείς στο σούπερ μάρκετ.

ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ

ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΕΊΤΕ ΤΑ SOCIAL MEDIA

Πολλά μίνι μάρκετ και περίπ τερα έχουν ήδη παρουσία ακόμα και στο TikTok, γεγονός που τους επιτρέπει να επικοινωνούν με έναν πιο άμεσο και σύγχρονο τρόπο με τους πελάτες τους.

ΠΑΡ Α ΓΓ

Ε ΛΙ

Α

ΕΠΕ ΝΔΎ ΣΤΕ ΣΤΗ Ν ΕΙΚΌΝΑ

Η εικόνα του κατασ τή­ ματος μπορεί πολλές φορές να κάνει τη δια­ φορά στην προσέλκυση πελατών, οπότε είναι σημαν τικό να επενδύετε και στην εμφάνιση, όταν υπάρχει η δυνατότητα.

ΕΣΤΙΆΣΤΕ ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝ ΙΆ

ΥΠΟΣΤΗΡΊΞΤΕ ΤΟ ΤΟΠΙΚΌ ΣΑΣ ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Τα κατασ τήματα της μικρής λιανικής απευθύ­ νονται συνήθως στη… γειτονιά τους και ως εκ τούτου θα πρέπει να κινούν ται με βάση κυρίως τις ανάγκες των συγκεκρι­ μένων πελατών τους.

82

TIPS 54.indd 82

189//24 11:44 AM

To προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία MINI_MARKET_#54_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

19/09/24 17:15

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2024 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 54

ΤΕΥΧΟΣ 54 • ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2024

MINI_MARKET_#54_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

23/09/24 15:56