Mini Market & Μικρή Λιανική #53

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2024 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 53

ΤΕΥΧΟΣ 53 • ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2024

MINI_MARKET_#53_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

15/07/24 16:14

To προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία MINI_MARKET_#53_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

12/07/24 12:47

www.iluxpod.com

Η ilux, με πάνω από 11 χρόνια εμπειρίας στον χώρο του ατμίσματος, εξυπηρετεί περισσότερες από 25 χώρες παγκοσμίως και ιδρύθηκε για να καλύψει τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς. Προσφέρει μια ευρεία γκάμα γεύσεων με 0% και 2% νικοτίνη, καλύπτοντας τους πιο απαιτητικούς ατμιστές. Η εταιρεία διαθέτει προϊόντα υψηλής ποιότητας και νέας τεχνολογίας, με παρουσία σε πάνω από 3000 σημεία πώλησης στην Ελλάδα. Εκτός από το ilux pod, προσφέρει και το ilux Nicotine Pouches, που απελευθερώνουν νικοτίνη και γεύση όταν τοποθετούνται μεταξύ άνω χείλους και ούλων, σε γεύσεις όπως Blueberry, Frozen Mint, Mango Juice, Strawberry Love, Tropical Mix και Watermelon Ice.

ILUXpod.indd 3

12/07/24 14:17

Αγαπητοί αναγνώστες, Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και ο τουρισμός έχει ενισχύσει την κίνηση και τις πωλήσεις σε πολλά καταστήματα της μικρής λιανικής, στις τουριστικές περιοχές ολόκληρης της χώρας.

www.minimag.gr ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. Κεντρικά Γραφεία: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 2106513553, fax: 2106513358 ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Δέσποινα Μπαρπαλιά ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Δέσποινα Προβιδάκη Μπία Γαϊτανίδου ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Μερόπη Γεωργίου ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: M. ΣΠΥΡΟΥ & ΣΙΑ ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕ ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου

Οι υπόλοιποι επαγγελματίες του κλάδου έχουν ήδη αρχίσει να σκέφτονται... διακοπές, όσοι τουλάχιστον καταφέρνουν να κλείσουν έστω και για λίγες ημέρες τα καταστήματά τους, αλλά και το σχεδιασμό για τη νέα σαιζόν, ο οποίος βρίσκεται στο προσκήνιο και του περιοδικού που κρατάτε στα χέρια σας. Στο 53ο τεύχος του «Mini Market & Μικρή Λιανική» θα βρείτε μία σειρά από αφιερώματα για προϊόντα που αξίζουν μια θέση στα ράφια και στα ψυγεία σας. Η εποχή για το άνοιγμα της νέας σχολικής χρονιάς πλησιάζει και έτσι είναι η ώρα και για τα Σχολικά, αλλά και τα Snacks για το σχολείο στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Από εκεί και πέρα, μπορείτε να διαβάσετε και για δύο από τις πλέον αναπτυσσόμενες κατηγορίες στα τρόφιμα. Τα πρωτεϊνούχα προϊόντα φαίνεται ότι αποτελούν Νο1 επιλογή πια για τους καταναλωτές και στην Ελλάδα, με τις εταιρείες να αυξάνουν διαρκώς τη σχετική γκάμα τους. Αντίστοιχα, τα brands του εξωτερικού έχουν αρχίσει πια να εδραιώνονται στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα, προσφέροντας μία επιλογή με καλό περιθώριο κέρδους και για τους επαγγελματίες του κλάδου. Τέλος, όπως σε κάθε τεύχος, έχετε την ευκαιρία να διαβάσετε όλες τις ειδήσεις και τις εξελίξεις στην αγορά της μικρής λιανικής, αλλά και να δείτε τα νέα προϊόντα που είναι διαθέσιμα για τα ράφια και τα ψυγεία σας. Καλή ανάγνωση! Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

ΚΩΔΙΚΟΣ ISSN: 2529-1122

4

EDIT.indd 4

097//24 3:19 PM

JTI.indd 5

12/07/24 14:18

30 40 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 20 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 28 VEGAN MARKET

60 30

ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Brands του εξωτερικού

Ενισχύεται η τάση στη μικρή λιανική

40 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Προμήθειες στα μίνι μάρκετ Οι αλλαγές και οι ανάγκες των επαγγελματιών του κλάδου

46 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: «Ισχυρή» τάση τα πρωτεϊνούχα προϊόντα Μεγαλώνει σταθερά η ζήτηση και στη μικρή λιανική

56 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Nobacco - Αλέξανδρος

68

Μαρκόπουλος «Στρατηγικές συνεργασίες με ποιότητα και εμπιστοσύνη στη μικρή λιανική.»

6

PERIEXOMENA.indd 6

157//24 3:45 PM

Περιεχόμενα Τεύχος 53 • ΙΟΥΛΙΟΣ - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2024

46 56 60 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Νέα κατηγορία τα σχολικά Snacks Η τάση και οι επιλογές στη μικρή λιανική

68 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Σχολικά στα μίνι μάρκετ Κατηγορία με σημαντικό περιθώριο κέρδους

76 ΕΡΕΥΝΑ: Θετικές προβλέψεις για τον πληθωρισμό Οι ανατιμήσεις στα ράφια και οι νέες προκλήσεις

80 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ

76

82 Tips

80 7

PERIEXOMENA.indd 7

157//24 4:18 PM

ειδήσεις DS Smith: Με γοργούς ρυθμούς η αντικατάσταση πλαστικών συσκευασιών Νωρίτερα από το προβλεπόμενο χρονοδιάγραμμα και σε συνεργασία με μεγάλες εταιρείες ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG), η DS Smith έχει αντικαταστήσει περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο τεμάχια πλαστικού, 16 μήνες νωρίτερα από το στόχο που είχε τεθεί για το 2025. Αυτό σηματοδοτεί ένα βασικό ορόσημο βιωσιμότητας για έναν από τους βασικότερους διεθνείς προμηθευτές βιώσιμων λύσεων συσκευασίας. Συγκεκριμένα, από το Μάιο του 2024, η DS Smith έχει αντικαταστήσει πάνω από 1,2 δισ. πλαστικά σε όλες τις διεθνείς αγορές που δραστηριοποιείται, ξεπερνώντας το στόχο 16 μήνες νωρίτερα από το προβλεπόμενο χρονοδιάγραμμα. Ο στόχος αυτός αφορούσε κάθε πρωτογενή ή δευτερογενή πλαστική συσκευασία που πλέον είτε έχει μειωθεί σε όγκο ή έχει αφαιρεθεί εντελώς από την τελική συσκευασία στο ράφι, ως άμεσο αποτέλεσμα των λύσεων που ανέπτυξε η DS Smith. Το επίτευγμα βασίζεται σε ένα πρόγραμμα αντικατάστασης και μείωσης του πλαστικού, που ξεκίνησε το 2020 στο πλαίσιο της στρατηγικής βιωσιμότητας Now & Next της DS Smith, η οποία υποστηρίζει τον επιχειρηματικό στόχο να «Επαναπροσδιορίζουμε τη συσκευασία για έναν κόσμο που αλλάζει». Ο στόχος περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες της DS Smith σε είκοσι επτά χώρες σε ολόκληρη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, επιδιώκοντας τον κοινό στόχο της κυκλικής οικονομίας για μείωση των απορριμμάτων και διατήρηση των υλικών σε χρήση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η Ελλάδα διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο σε αυτό το επίτευγμα, αντικαθιστώντας πάνω από 7 εκατομμύρια τεμάχια πλαστικού με εναλλακτικές λύσεις από χαρτί. Τα καθημερινά πλαστικά είδη που έχουν αντικατασταθεί από τα ράφια περιλαμβάνουν punnet (κουπάκια) και tray (δίσκους) φρούτων και λαχανικών, καθώς και πλαστικές μεμβράνες συρρίκνωσης. Οι απαιτήσεις για αντικατάσταση του πλαστικού ολοένα και αυξάνονται σε ολόκληρη την Ανατολική Ευρώπη. Αυτό συνέβαλε ώστε η εταιρεία να έχει σχεδόν διπλασιάσει την ετήσια ποσότητα πλαστικών τεμαχίων που αντικαταστάθηκαν από τότε που τέθηκε ο στόχος το 2020.

Smok-e: Ευρεία γκάμα ατμιστικών προϊόντων για τη μικρή λιανική Η Smok-e, το κορυφαίο, αποκλειστικά B2B, δίκτυο χονδρικής από το 2012 προσφέρει μια εκτενή γκάμα ατμιστικών προϊόντων με πάνω από 4000 κωδικούς. Στο portfolio της, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να βρουν τις πλέον προηγμένες συσκευές μιας χρήσης, όπως τα Crystal Bar (Crystal Amare One, Crystal TB 600, Crystal Bar), καθώς και τα δημοφιλή Gold Bar, Double Drip και Aroma King. Το μήνυμα της Smok-e στα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα αναφέρει: «Με έμφαση στην ποιότητα και στην καινοτομία, η Smok-e εξασφαλίζει ότι το κατάστημά σας θα ξεχωρίζει. Επωφεληθείτε από τη μεγάλη προϊοντική γκάμα και την άμεση εξυπηρέτηση πελατών. Επισκεφτείτε μας στο www.smok-e.gr».

Η Lidl βάζει αυτόματα ταμεία σε όλα τα καταστήματα μέχρι το 2026 Τα 25 χρόνια ζωής της στη χώρα συμπληρώνει φέτος η Lidl, η οποία πλέον απαριθμεί 230 καταστήματα. Ο πρόεδρος διοίκησης κ. Martin Brandenburger, σε πρόσφατη εκδήλωση, αναφέρθηκε στους εγχώριους προμηθευτές, σημειώνοντας ότι η αλυσίδα το 2023 προχώρησε στην παραγωγή 1.624 προϊόντων από 409 παραγωγούς και τονίζοντας ότι ο τζίρος από τις εξαγωγές που κάνουν τα ελληνικά προϊόντα μέσω του μητρικού ομίλου Schwarz σε 31 αγορές ανήλθε πέρυσι σε 0,5 δισ. ευρώ. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού η Lidl Ελλάς σχεδιάζει να ανοίξει ένα ακόμα κατάστημα στην Αθήνα εισάγοντας καινοτομίες στο δίκτυο όπως ηλεκτρονικές αποδείξεις και self checkout ταμείο, το οποίο λανσαρίστηκε στο κατάστημα της Σίνδου στη Θεσσαλονίκη και επεκτείνεται σύντομα στην Αθήνα. Στόχος είναι μέχρι τα τέλη του 2026 τα ταμεία αυτοεξυπηρέτησης να επεκταθούν σε όλα τα σημεία του δικτύου.

8

EIDHSEIS .indd 8

127//24 4:44 PM

ειδήσεις Άλμα στις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών Αυξημένες κατά 23,26% είναι οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών τους πέντε πρώτους μήνες του τρέχοντος έτους, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Συγκεκριμένα, οι εισαγωγές ανήλθαν σε 383.324 τόνους φρούτων και λαχανικών το πεντάμηνο του τρέχοντος έτους έναντι των 310.979 τόνων του ίδιου διαστήματος του περασμένου έτους. Όπως ανέφερε ο Ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου, Γιώργος Πολυχρονάκης: «Είναι απαραίτητο τα φρούτα και λαχανικά που προέρχονται από τρίτες χώρες, να πληρούν τις ίδιες ποιοτικές προδιαγραφές που απαιτούνται για τους παραγωγούς της ΕΕ, με ίσες συνθήκες εργασίας και ίδια χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων.». Υπογράμμισε δε, ότι οι ελληνικές ελεγκτικές αρχές θα πρέπει να πραγματοποιούν αυστηρούς ελέγχους για τήρηση των εμπορικών προδιαγραφών ποιότητας και μη ύπαρξης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα εισαγόμενα προϊόντα στην ελληνική αγορά, με παράλληλη διασφάλιση της μη «ελληνοποίησής» τους.

Τέσσερις συλλήψεις για λαθραία τσιγάρα Περίπου 1.000 λαθραία πακέτα τσιγάρα βρέθηκε να έχει στην κατοχή του 26χρονος αλλοδαπός, ο οποίος συνελήφθη πριν λίγο καιρό στην περιοχή της πλατείας Αριστοτέλους, στη Θεσσαλονίκη. Η σύλληψη έγινε στο πλαίσιο αστυνομικής επιχείρησης κατόπιν αξιοποίησης πληροφοριών για διακίνηση λαθραίων καπνικών προϊόντων. Συνελήφθησαν επίσης ένας αλλοδαπός 17 ετών, μία 47χρονη αλλοδαπή και μία 62χρονη ημεδαπή και σε βάρος όλων σχηματίστηκε σχετική δικογραφία από το Τμήμα Προστασίας Περιουσιακών Δικαιωμάτων της Διεύθυνσης Ασφάλειας Θεσσαλονίκης. Στην κατοχή των δύο γυναικών βρέθηκαν 46 συσκευασίες καπνού, που δεν έφεραν την ειδική ταινία φόρου κατανάλωσης του ελληνικού Δημοσίου. Για τον 17χρονο διαπιστώθηκε ότι αφού παραλάμβανε τα καπνικά προϊόντα, είτε τα διέθετε προς πώληση, είτε τα διοχέτευε στις δύο γυναίκες. Επιπλέον, έπειτα από έρευνες, βρέθηκε και κατασχέθηκε το συνολικό χρηματικό ποσό των 165 ευρώ. Οι τρεις ενήλικοι συλληφθέντες οδηγήθηκαν στον αρμόδιο εισαγγελέα, ενώ ο ανήλικος μεταφέρθηκε στο Τμήμα Διαχείρισης Μετανάστευσης Μυγδονίας.

ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC: Εγκαινιάζει τράπεζα αίματος για το προσωπικό

Η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC, ηγέτης στην παραγωγή ζυμαρικών, με έμφαση στην καινοτομία και την κοινωνική ευθύνη, πραγματοποίησε με επιτυχία την πρώτη αιμοδοσία του προσωπικού της. Η εκδήλωση έλαβε χώρα σε συνεργασία με το νοσοκομείο Κιλκίς και τον Ερυθρό Σταυρό. Από την πλευρά του νοσοκομείου Κιλκίς, ο ιατρός Γιώργος Τριανταφυλλίδης και οι νοσηλεύτριες Κυριακή Καρασαρίδου και Σοφία Διαμαντίδου προσέφεραν τις υπηρεσίες τους, ενώ από τον Ερυθρό Σταυρό, η εθελόντρια σαμαρείτισσα Φανή Ζελελίδου και η εθελόντρια κοινωνικής πρόνοιας Αναστασία Χριστοφορίδου συνέβαλαν επίσης στην επιτυχία της δράσης. Με αυτό το σημαντικό βήμα, εγκαινίασε τη δική της τράπεζα αίματος, αποσκοπώντας στην άμεση και αποτελεσματική κάλυψη αναγκών αίματος για το προσωπικό και τις οικογένειές τους σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Η δέσμευση της ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC για την υγεία και την ευημερία των εργαζομένων της αντανακλά την υψηλή εταιρική ευθύνη και τη συνεχή της προσπάθεια για ένα ασφαλέστερο και υγιέστερο εργασιακό περιβάλλον. Ο αντιπρόεδρος, κ. Παντελής Κωνσταντινίδης, επεσήμανε: «Η δημιουργία αυτής της τράπεζας αίματος αποτελεί έναν από τους πυλώνες της στρατηγικής μας για κοινωνική ευθύνη και αποδεικνύει την αφοσίωσή μας στην ενίσχυση της κοινότητάς μας. Με τέτοιες πρωτοβουλίες υπογραμμίζουμε τη σημασία της φροντίδας για το ανθρώπινο δυναμικό και ενισχύουμε την ηγετική μας θέση στην αγορά.».

9

EIDHSEIS .indd 9

127//24 4:44 PM

ειδήσεις Δίρφυς: Άνοδος 27% στον κύκλο εργασιών

Άνοδο του κύκλου εργασιών κατά 27% παρουσίασε στο πεντάμηνο του 2024 η εταιρεία εμφιάλωσης νερού Δίρφυς ΑΕ, σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα της προηγούμενης χρονιάς. Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση, η Δίρφυς ΑΕ τα τελευταία χρόνια, κατόρθωσε να μειώσει τον υψηλό δανεισμό, να βελτιώσει όλους τους οικονομικούς δείκτες και να πετύχει σημαντική ανάπτυξη κατά 30% το 2022 και 21% το 2023, με τη συνολική ανάπτυξη από το 2016 να ξεπερνάει το 110%. Επίσης, υλοποίησε προγραμματισμένες επενδύσεις ύψους 3 εκατ. ευρώ. Το 2023 ο τζίρος της εταιρείας ανήλθε στα 10,6 εκατ. ευρώ. Την ίδια χρονιά η Δίρφυς παρουσίασε οριακή κερδοφορία, ενώ για φέτος προβλέπεται βελτιωμένη κερδοφορία. Σχολιάζοντας τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος ο Νίκος Σέρρας, κάτοχος του πλειοψηφικού πακέτου των μετοχών της Δίρφυς ΑΕ, τόνισε: «Ο κλάδος του εμφιαλωμένου νερού πλήττεται ιδιαίτερα από την ενεργειακή κρίση και τις συνέπειες αυτής. Οι τιμές όλων των πρώτων υλών, παραμένουν υψηλότερες κατά 20-25% σε σχέση με αυτές πριν από την κρίση. Αντίστοιχα το κόστος μεταφοράς, που αποτελεί μία πολύ σημαντική δαπάνη για τις εταιρείες νερού, βρίσκεται επίσης σε υψηλά επίπεδα, με δεδομένο ότι οι τιμές των καυσίμων δεν έχουν ουσιαστικά αποκλιμακωθεί από το 2022 και έπειτα. Η αύξηση των επιτοκίων έχει σχεδόν διπλασιάσει το χρηματοοικονομικό κόστος, βγάζοντας εκτός προϋπολογισμού εταιρείες με δανειακές υποχρεώσεις. Περιττό να αναφέρουμε ότι με τα προσφερόμενα επιτόκια γίνεται απαγορευτική κάθε σκέψη για νέες επενδύσεις, ενώ το κεφάλαιο κίνησης, απαραίτητο για την ανάπτυξη μιας εταιρείας, είναι πλέον πολύ ακριβό. Η πίεση που δέχεται ο κλάδος οδήγησε σε διακοπή της λειτουργίας γνωστών εταιρειών εμφιάλωσης νερού που δυστυχώς δεν άντεξαν. Μοναδική εξαίρεση αποτελεί η αποκλιμάκωση στις τιμές του ρεύματος σε επίπεδα σχετικά κοντά με τις τιμές προ κρίσης.».

JTI: Εφαρμογή του Ολοκληρωμένου Συστήματος Εργασίας από τη ΣΕΚΑΠ Η ΣΕΚΑΠ, το εργοστάσιο της JTI στην Ξάνθη, πραγματοποιεί ένα σημαντικό βήμα προς την παραγωγική αριστεία καθώς εισέρχεται σε μια νέα εποχή με την εφαρμογή του Ολοκληρωμένου Συστήματος Εργασίας (Integrated Work System – IWS), ένα λειτουργικό μοντέλο που αποσκοπεί στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών παραγωγής. «Η ΣΕΚΑΠ εντάσσεται σε μια επίλεκτη ομάδα εργοστασίων στην Ελλάδα που έχουν υιοθετήσει τη μεθοδολογία IWS. Το μοντέλο ‘Servant Leadership’ (ηγεσία που θέτει ως προτεραιότητα τις ανάγκες των εργαζομένων), βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της εξελιγμένης προσέγγισης, όπου οι επικεφαλής καθορίζουν μια σαφή κατεύθυνση για τις ομάδες τους προς έναν κοινό στόχο και οι εργαζόμενοι διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση των διαδικασιών μέσω της επίλυσης προβλημάτων. Είμαστε πολύ υπερήφανοι που η JTI επενδύει στο εργοστάσιό μας και στη λειτουργική αριστεία σε όλο το φάσμα της παραγωγικής δραστηριότητας της μονάδας» δήλωσε ο νέος διευθυντής του εργοστασίου, κ. Cleber Da Rodda. Από την πλευρά της, η γενική διευθύντρια της JTI Hellas, κυρία Lili Zigoslu, υπογράμμισε ότι η επένδυση αυτή στον εκσυγχρονισμό του εργοστασίου της JTI στην Ξάνθη αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης της εταιρείας στη χώρα.

Naturesse: Πρώτη βιοδιασπώμενη συσκευασία τροφίμων MAP Η Naturesse ανακοίνωσε την κυκλοφορία της πρώτης παγκοσμίως βιοδιασπώμενης συσκευασίας τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP) για τρόφιμα, ανταποκρινόμενη στην αυξανόμενη ζήτηση για φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες χωρίς συμβιβασμούς στη διατήρηση των τροφίμων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η συσκευασία MAP της Naturesse χρησιμοποιεί ταχέως ανανεώσιμες ίνες ζαχαροκάλαμου για το δοχείο, αντικαθιστώντας το παραδοσιακό πλαστικό με μια βιοδιασπώμενη εναλλακτική λύση. Η συσκευασία είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα πρότυπα DIN EN 13432, εξασφαλίζοντας τη βιοαποικοδόμηση σε περιβάλλον κομπόστ. Παράλληλα, η συσκευασία της Naturesse παρατείνει τη διάρκεια ζωής των έτοιμων γευμάτων έως και 10 ημέρες, μειώνοντας σημαντικά τη σπατάλη τροφίμων, ενώ η μεμβράνη βιο-σφράγισης επιτρέπει την έκπλυση αερίων και διατηρεί εξαιρετικές ιδιότητες σφράγισης. Η συσκευασία είναι κατάλληλη για ζεστά, κρύα, υγρά και λιπαρά πιάτα και είναι ασφαλής για φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων (έως 200°C, απαιτείται αφαίρεση της μεμβράνης). Η συσκευασία είναι κατάλληλη για takeaways, έτοιμα γεύματα, έτοιμο φαγητό για διανομή σε σχολεία, νοσοκομεία, κυλικεία και διάφορες άλλες εφαρμογές τροφίμων.

10

EIDHSEIS .indd 10

127//24 4:44 PM

INTALE 2-MAKETES.indd 11

12/07/24 14:19

ειδήσεις METRO: Επενδύσεις 64 εκατ. ευρώ για το 2024

Επενδύσεις 280 εκατ. ευρώ προγραμματίζει για την τετραετία 2023-2026 η METRO ΑΕΒΕ, που θα κατευθυνθούν σε ενίσχυση του δικτύου με νέα καταστήματα, σε ψηφιακό μετασχηματισμό, σε Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας και κέντρα διανομής. Σύμφωνα με όσα ανέφερε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος, Αριστοτέλης Παντελιάδης, οι επενδύσεις για το 2024 ανέρχονται στα 64 εκατ. ευρώ, ο κύκλος εργασιών θα κινηθεί στα 1,65 δισ. ευρώ (από 1,59 δισ. ευρώ το 2023) ενώ αναμένεται περαιτέρω βελτίωση της κερδοφορίας EBITDA, η οποία το 2023 ανήλθε σε 77,5 εκατ. ευρώ, και των κερδών προ φόρων που ανήλθαν στα 31 εκατ. ευρώ. Το 2023 σε μία γενικότερη συνθήκη πίεσης των περιθωρίων κέρδους σε όλον τον κλάδο, η METRO πέτυχε ικανοποιητική κερδοφορία σε σχέση με το 2022, γεγονός που, σύμφωνα με τον ίδιο, απορρέει από το στρατηγικό σχεδιασμό και τις επενδυτικές της κινήσεις στην ανάπτυξη του δικτύου, στην εξοικονόμηση ενέργειας και στην αξιοποίηση της τεχνολογίας. Εστιάζοντας στις προκλήσεις του κλάδου, ο κ. Παντελιάδης ανέφερε ότι η πληθωριστική αύξηση των τιμών και του τζίρου δεν είναι υγιής. «Θέλουμε έναν καταναλωτή που έχει την οικονομική δυνατότητα να ψωνίσει. Για εμάς ευχή είναι να μειωθούν οι τιμές» τόνισε. Ο ίδιος σημείωσε ότι ο γενικός πληθωρισμός και ο πληθωρισμός των τροφίμων αποκλιμακώνεται. «Στην αλυσίδα μας εδώ και δύο μήνες έχουμε αρνητικό πληθωρισμό. Ο πληθωρισμός αποκλιμακώνεται και οι τιμές σταμάτησαν να ανεβαίνουν, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι έχουν πέσει. Ευχόμαστε να μειωθούν οι τιμές, αλλά δεν είμαι αισιόδοξος ότι αυτό θα συμβεί σε ευρεία κλίμακα» ανέφερε. Εστιάζοντας στα έκτακτα μέτρα κατά της ακρίβειας, ο ίδιος έκανε λόγο για μια χρονιά με έντονο παρεμβατισμό σημειώνοντας: «Κάποια από αυτά τα μέτρα κάνουν κακό και εμποδίζουν τον ανταγωνισμό.».

Η ΟΛΥΜΠΟΣ στη λίστα των «Most Sustainable Companies in Greece 2024» Η ΟΛΥΜΠΟΣ συμπεριλαμβάνεται ανάμεσα στις «The Most Sustainable Companies in Greece 2024», σύμφωνα με το QualityNet Foundation. Η ΟΛΥΜΠΟΣ αξιολογήθηκε για την επίδοσή της σε θέματα περιβάλλοντος, κοινωνίας και διακυβέρνησης, αλλά και για την υπεύθυνη λειτουργία της στην αντιμετώπιση θεμάτων βιώσιμης ανάπτυξης. Πρόκειται για το δείκτη Βιώσιμης Ανάπτυξης «The ESG Index in Greece», του QualityNet Foundation, σύμφωνα με τον οποίο καθορίζονται οι «The 50 Most Sustainable Companies in Greece 2024». Η ένταξη επιχειρήσεων στη λίστα των «The Most Sustainable Companies in Greece» αποτελεί την ανώτατη διάκριση Βιώσιμης Ανάπτυξης στην Ελλάδα. Οι 50 ηγέτιδες εταιρείες που ανακοινώθηκαν, αποτελούν παραδείγματα επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα και προέρχονται από 11 διαφορετικούς κλάδους της οικονομίας.

ΕΦΕΤ: Πρωτόκολλο συνεργασίας με την Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας Πρωτόκολλο συνεργασίας για τον έλεγχο των τροφίμων μεταξύ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) υπέγραψαν ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας και ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, το πρωτόκολλο συνεργασίας σηματοδοτεί την ανάπτυξη διαρκούς συνεργασίας για την υλοποίηση των προγραμμάτων επίσημου ελέγχου τροφίμων μεταξύ της Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΔΚΜ) του ΕΦΕΤ και των υπηρεσιών των Περιφερειακών Ενοτήτων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας με σκοπό τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου προστασίας της δημόσιας υγείας και των συμφερόντων των καταναλωτών. Το πρωτόκολλο έχει βασικούς στόχους: • την υλοποίηση του προγράμματος επίσημου ελέγχου τροφίμων για τα έτη 2024 -2025.

• τη διαχείριση πιθανών διατροφικών περιστατικών και κρίσεων ή άλλων έκτακτων περιστατικών.

• τη διερεύνηση καταγγελιών και αναφορών πολιτών.

• την υποστήριξη των επιθεωρήσεων που διενεργούνται στη χώρα από ξένες αποστολές.

12

EIDHSEIS .indd 12

097//24 3:21 PM

INTALE 2-MAKETES.indd 13

12/07/24 14:20

ειδήσεις Τα βραβευμένα Viwa VitaminTea στα καταστήματα Μασούτης

Η Viwa, πρωτοπόρος εταιρεία στη νέα γενιά λειτουργικών ροφημάτων, ανακοίνωσε τη συνεργασία της με την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Μασούτης. Η συνεργασία αυτή, που σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα για την εταιρεία, έρχεται να προσφέρει στους καταναλωτές επιλογές αναζωογονητικών και υγιεινών ροφημάτων, χαμηλών σε θερμίδες, και πλούσιων σε βιταμίνες. Τα Βραβευμένα ως Καλύτερα Προϊόντα της Χρονιάς 2024, Viwa VitaminTea είναι κατάλληλα για άτομα που ακολουθούν ένα δραστήριο και υγιεινό τρόπο ζωής και επιθυμούν να απολαύσουν ένα δροσερό ρόφημα παγωμένου τσαγιού χωρίς ζάχαρη με βιταμίνες. Τα μη ανθρακούχα Viwa VitaminTea είναι: • Αναζωογονητικά και χαμηλά σε θερμίδες • Με μοναδικές φρουτώδεις γεύσεις • Πλούσια σε βιταμίνες που είναι απαραίτητες για έναν υγιεινό τρόπο ζωής • Πλούσια σε Μαύρο και Πράσινο Βιολογικό Τσάι Η συνεργασία της εταιρείας με τη Διαμαντής Μασούτης Α.Ε., μια αμιγώς ελληνική επιχείρηση με βαθιά ριζωμένη οικογενειακή παράδοση με ηγετική θέση στην αγορά της Βόρειας Ελλάδας και υψηλή θέση στην πανελλαδική κατάταξη, δίνει τη δυνατότητα να φτάσουν τα ροφήματα Viwa σε περισσότερους καταναλωτές μέσα από τα 400 καταστήματά της στην ηπειρωτική Ελλάδα και σε πολλά νησιά. Η Viwa (www.viwa.gr) αντιπροσωπεύεται αποκλειστικά στην Ελλάδα από την εταιρεία EU Trading (www.eutrading.gr).

ΑΒ Βασιλόπουλος: Νέα συνεργασία με το efood Η ΑΒ Βασιλόπουλος προχώρησε σε συνεργασία με το efood, δίνοντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές να επιλέξουν ανάμεσα σε 6.000 και πλέον διαφορετικούς κωδικούς από τα καταστήματα ΑΒ και να παραλάβουν τα προϊόντα που επιθυμούν εντός 60 λεπτών. Η πρώτη φάση της συνεργασίας των δύο εταιρειών ξεκινάει με 4 καταστήματα στην Αττική και 5 στη Θεσσαλονίκη, ενώ στο άμεσο επόμενο διάστημα θα ενσωματώνονται προοδευτικά καταστήματα στην υπόλοιπη Αττική και στην Περιφέρεια. Οι διαθέσιμοι κωδικοί στην εφαρμογή του efood, ανάλογα με την τυπολογία κάθε καταστήματος εξυπηρέτησης, συμπεριλαμβάνουν δημοφιλείς κατηγορίες προϊόντων, όπως γαλακτοκομικά, αλλαντικά, αλλά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης και υγιεινής, είδη καθαρισμού και οικιακής χρήσης. Σημειώνεται πως οι τιμές των προϊόντων θα είναι ίδιες με εκείνες των καταστημάτων (δε συμπεριλαμβάνονται οι προωθητικές ενέργειες του σχήματος πιστότητας της ΑΒ Plus). Τα διαθέσιμα προϊόντα θα ανανεώνονται τακτικά με νέες ετικέτες και μοναδικές προσφορές, ενώ οι καταναλωτές θα μπορούν να κάνουν τις παραγγελίες τους από Δευτέρα έως και Σάββατο, από τις 09:30 έως τις 19:30.

Η ΑΑΔΕ εντόπισε 21 συσκευασίες κοκαΐνης σε κοντέινερ με μπανάνες Για τα κοντέινερ από το Εκουαδόρ είχε δηλωθεί ότι περιείχαν μπανάνες. Όμως, ανάμεσα στο δημοφιλές φρούτο οι ελεγκτές της ΑΑΔΕ εντόπισαν, στο πλαίσιο της ειδικής επιχείρησης «Κόκα Μπανάνα», μέσω του ειδικού μηχανήματος x-ray και του σκύλου Μαξ, μεγάλη ποσότητα κοκαΐνης, καλά κρυμμένης στα κιβώτια. Πιο συγκεκριμένα, μέσω του ειδικού συστήματος ανάλυσης κινδύνου με αλγόριθμο, δεσμεύτηκε από το 3ο Τελωνείο Πειραιά ύποπτο εμπορευματοκιβώτιο, προερχόμενο από το Εκουαδόρ και τελικό προορισμό τον Πειραιά. Ο έλεγχος x-ray εντόπισε οργανική ουσία στα ψυκτικά μηχανήματα του εμπορευματοκιβωτίου. Αμέσως, οι ελεγκτές, μαζί με τον Μαξ, άνοιξαν το κοντέινερ και βρήκαν και κατέσχεσαν 21 συσκευασίες κοκαΐνης, μεικτού βάρους είκοσι ενός κιλών (21 kg). Η αξία της κοκαΐνης υπολογίζεται ότι ξεπερνά το 1 εκατομμύριο. Πλέον, οι τελωνειακοί ελεγκτές της ΑΑΔΕ διερευνούν, σε συνεργασία με τους άνδρες της Υποδιεύθυνσης Δίωξης Ναρκωτικών Αττικής της Ελληνικής Αστυνομίας, τις απολήξεις του διεθνούς κυκλώματος, ώστε να βρουν την άκρη του νήματος, ενώ, ταυτόχρονα, εξετάζεται και αν η περίπτωση αυτή συσχετίζεται και με άλλες υποθέσεις.

14

EIDHSEIS .indd 14

097//24 3:21 PM

ειδήσεις Στην ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ τα παστέλια Jannis Μέλος της πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ είναι πλέον η γνωστή εταιρεία παραγωγής παστελιών Jannis, η οποία ξεκίνησε τη δράση της από το 1965 στη Θεσσαλονίκη. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, από το ξεκίνημά της μέχρι σήμερα, η εταιρεία Jannis έχει αναπτύξει την γκάμα των προϊόντων της ανταποκρινόμενη αποτελεσματικά στις διαρκώς μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς και στο σύγχρονο τρόπο ζωής, μέσα από τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Με ναυαρχίδα το παστέλι με σουσάμι, το πρώτο ελληνικό ενεργειακό σνακ, ακολούθησαν παστέλια με φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς, μαντολάτα, λουκούμια και στικ καρύδας. Με τη συνεχή αύξηση του πελατολoγίου της, το νέο μέλος της ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, προσαρμόστηκε έγκαιρα στη δυναμική της παγκόσμιας αγοράς και δημιούργησε τρεις νέες κατηγορίες προϊόντων – μπάρες νέας γενιάς: Μπάρες ξηρών καρπών υψηλής πρωτεΐνης, μπάρες με μέλι πλούσιες σε φυτικές ίνες και παστέλια χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χρησιμοποιώντας ποιοτικές πρώτες ύλες. Αξίζει να σημειωθεί, ότι η εταιρεία χρησιμοποιεί τα αυστηρότερα μέτρα ποιοτικού ελέγχου, σε όλη την παραγωγική διαδικασία, για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα της είναι εναρμονισμένα με τα υψηλότερα πρότυπα.

Ληστής προσπάθησε να κλέψει ταμειακή μηχανή Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής αποτελούν συχνά στόχο για κλοπές, αφού ανάλογα περιστατικά είναι πλέον καθημερινά. Συνήθως οι δράστες προσπαθούν να αποσπάσουν χρήματα από το ταμείο ή καπνικά προϊόντα. Ένας 36χρονος όμως άντρας στην Κάλυμνο προσπάθησε να κλέψει ολόκληρη την ταμειακή. Πιο συγκεκριμένα, το περιστατικό σημειώθηκε πρόσφατα σε μίνι μάρκετ του νησιού που ήταν ακόμη ανοιχτό στις 2:30 τα ξημερώματα. Ένας άντρας εισέβαλε στο κατάστημα, έσπρωξε βίαια τον ιδιοκτήτη και προσπάθησε να αρπάξει την ταμειακή μηχανή. Οι αστυνομικοί του τμήματος Καλυμνίων έφτασαν ωστόσο άμεσα στο σημείο και κατάφεραν να συλλάβουν το δράστη. Όπως διαπιστώθηκε, πάνω του υπήρχαν ναρκωτικές ουσίες, οι οποίες στάλθηκαν για ανάλυση. Ο άντρας παραπέμφθηκε στον εισαγγελέα Πρωτοδικών της Κω κατηγορούμενος για ληστεία, απόπειρα κλοπής και κατοχή ναρκωτικών.

Αυξημένα κέρδη για την ΚΡΙ ΚΡΙ το 1ο τρίμηνο του 2024 Στο ποσό των 52,48 εκατ. ευρώ ανήλθε ο κύκλος εργασιών της βιομηχανίας γάλακτος ΚΡΙ ΚΡΙ το πρώτο τρίμηνο του 2024, έναντι 45,90 εκατ. ευρώ το αντίστοιχο περυσινό τρίμηνο, αυξημένος κατά 14,4%. Τα λειτουργικά κέρδη (EBITDA) ανήλθαν σε 9,86 εκατ. ευρώ έναντι 9,71 εκατ. ευρώ το πρώτο τρίμηνο του 2023. Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 8,72 εκατ. ευρώ έναντι 8,46 εκατ. ευρώ το πρώτο τρίμηνο του 2023, ενώ τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους ανήλθαν σε 6,82 εκατ. ευρώ από 6,68 εκατ. ευρώ. Στον κλάδο γιαουρτιού συνολικά οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 15,9% σε αξία και 21,6% σε όγκο. Στις αγορές του εξωτερικού, οι πωλήσεις παρουσιάζουν διψήφια ανάπτυξη 27,2%, ξεπερνώντας τα 29,2 εκατ. ευρώ. Στην εγχώρια αγορά γιαουρτιού οι πωλήσεις άγγιξαν τα 17,7 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 1,1% σε αξία και 9,4% σε όγκο. Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση, την τρέχουσα περίοδο οι τιμές των προϊόντων της ΚΡΙ ΚΡΙ βρίσκονται σε χαμηλότερο επίπεδο, και αυτό επηρεάζει αρνητικά την αξία των πωλήσεων και πιέζει τα περιθώρια κερδοφορίας. Σε σχέση με την κατάσταση στην αγορά, συνεχίζεται η στροφή των καταναλωτών στα γιαούρτια ιδιωτικής ετικέτας, ως αποτέλεσμα των επιλογών τους για οικονομικότερα προϊόντα. Οι ανακατατάξεις που συμβαίνουν δείχνουν το μερίδιο αγοράς σε όγκο των γιαουρτιών ιδιωτικής ετικέτας ενισχυμένο κατά 1,8 ποσοστιαίες μονάδες, ασκώντας πίεση στα branded γιαούρτια. Η συνεχιζόμενη πίεση από την ανάπτυξη των γιαουρτιών ιδιω­τικής ετικέτας οδηγεί τα branded γιαούρτια της ΚΡΙ ΚΡΙ σε περιορισμένη μεριδιακή απώλεια (-0,6 ποσοστιαίες μονάδες σε αξία), με το μερίδιο να διαμορφώνεται στο 15,8%, διατηρώντας τη 2η θέση της αγοράς (στοιχεία Circana) σε αξία, Ιαν.-Μαρ. 2024. Γενικότερα, από τις εξελίξεις στην αγορά φαίνεται να προκύπτει όφελος για την ΚΡΙ ΚΡΙ, μιας και αποτελεί το μεγαλύτερο παραγωγό για την εγχώρια αγορά γιαουρτιών ιδιωτικής ετικέτας, όπως σημειώνεται στην ίδια ανακοίνωση. Στον κλάδο του παγωτού, όπου το πρώτο τρίμηνο δεν είναι αντιπροσωπευτικό των ετήσιων αποτελεσμάτων λόγω της μεγάλης εποχικότητας, οι πωλήσεις εσωτερικού διαμορφώθηκαν σε 3,66 εκατ. ευρώ έναντι 3,49 εκατ. ευρώ της προηγούμενης αντίστοιχης περιόδου (αύξηση 5,1%). Στο προσεχές διάστημα όμως, η πορεία των πωλήσεων βελτιώθηκε, με αποτέλεσμα στο πεντάμηνο οι πωλήσεις παγωτού εσωτερικού να εμφανίζονται αυξημένες κατά περίπου 22%.

15

EIDHSEIS .indd 15

097//24 3:21 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Σαφάρι ελέγχων για την ανασφάλιστη εργασία

Η Επιθεώρηση Εργασίας, τα Περιφερειακά Ελεγκτικά Κέντρα Ασφάλισης (ΠΕΚΑ) του ΕΦΚΑ και το ΚΕΑΟ ξεκινούν σαφάρι ελέγχων για ανασφάλιστη εργασία. Οι έλεγχοι θα εστιάσουν στους πλέον παραβατικούς κλάδους, που είναι αυτοί του τουρισμού επισιτισμού, της μεταποίησης, των κατασκευών, της ιδιωτικής εκπαίδευσης αλλά και της παροχής υπηρεσιών. Το πρώτο τρίμηνο τα ΠΕΚΑ διενήργησαν 4.335 επιτόπιους ελέγχους και επεβλήθησαν 380 πρόστιμα συνολικού ύψους 4.714.500 ευρώ για αδήλωτη εργασία, ενώ προέκυψαν και 5.147 πράξεις επιβολής εισφορών συνολικού ύψους 8.544.354 ευρώ. Από την πλευρά της η Επιθεώρηση Εργασίας πραγματοποίησε το πρώτο τετράμηνο 25.210 ελέγχους σε χώρους εργασίας, διαπιστώθηκαν 5.582 κυρώσεις και επιβλήθηκαν πρόστιμα ύψους 14.592.238 ευρώ. Τη μεγαλύτερη παραβατικότητα εμφανίζουν: τα συνεργεία οχημάτων, η μεταποίηση, η παροχή υπηρεσιών, η διασκέδαση, οι κατασκευές, τα καταλύματα και η εστίαση. Εν τω μεταξύ, από την 1η Ιουλίου, ενεργοποιήθηκε η διάταξη νόμου που αφορά την εξαήμερη εργασία σε επιχειρήσεις συνεχούς λειτουργίας σε δημόσιο και ιδιωτικό τομέα. Στο καθεστώς της 6ήμερης εργασίας ανήκουν οι φορείς του Δημοσίου, οι ΔΕΚΟ, η βιομηχανία και κλάδοι του ιδιωτικού τομέα συνεχούς λειτουργίας, που εφαρμόζουν σύστημα πενθήμερης εβδομαδιαίας εργασίας. Εξαιρούνται οι εργαζόμενοι σε τουρισμό και επισιτισμό. Οι εργαζόμενοι που θα απασχολούνται και την 6η μέρα, θα λαμβάνουν προσαύξηση 40% του ημερομισθίου τους και 115% αν η 6η ημέρα εργασίας είναι αργία.

Διαθέσιμη η νέα έκδοση του myAADEapp Άμεση πρόσβαση στις δηλώσεις εισοδήματος και τα εκκαθαριστικά τους έχουν πλέον οι χρήστες του myAADEapp, της επίσημης εφαρμογής της ΑΑΔΕ για κινητές συσκευές, μέσω της αναβαθμισμένης έκδοσης που είναι διαθέσιμη στο Google Play Store και το App Store (Apple). Η νέα έκδοση έχει εμπλουτιστεί με νέες λειτουργικότητες και βελτιώσεις στη χρηστικότητα της εφαρμογής, ενώ ενσωματώθηκε η δυνατότητα άντλησης και αποθήκευσης στο myWallet, των ψηφιακών αρχείων: Για τις δηλώσεις εισοδήματος φυσικών προσώπων: • Προεκκαθάριση για 1,3 εκατομμύρια φορολογούμενους / Εισοδήματα Δαπάνες, - Δηλώσεις Ε1- Ε2- Ε3, - Εκκαθαριστικό, - Συνόψεις της δήλωσης Ε1 και του εκκαθαριστικού • Βεβαίωση Οφειλής (στα Στοιχεία Ενημερότητας) Υπενθυμίζεται ότι, για πρώτη φορά φέτος, εμφανίζονται προσυμπληρωμένα τα στοιχεία προεκκαθάρισης για την αυτόματη υποβολή της δήλωσης φορολογίας εισοδήματος φυσικών προσώπων 2023. Ήδη έχουν ειδοποιηθεί 13.637 φορολογούμενοι, για τους οποίους έχουν σταλεί νεότερα στοιχεία από δημόσιους ή ιδιωτικούς φορείς που μεταβάλλουν τη φορολογική τους υποχρέωση, για να επισκεφτούν ξανά την εφαρμογή και να δουν το νέο φορολογικό αποτέλεσμα. Ταυτόχρονα, δρομολογείται η ενημέρωση: • άλλων περίπου 8.000 φορολογουμένων, που με βάση μεταγενέστερες δικές τους ενέργειες ή νεότερα στοιχεία που εστάλησαν γι’ αυτούς, δεν εμπίπτουν πλέον στην προεκκαθάριση και πρέπει να κάνουν τη φορολογική τους δήλωση οι ίδιοι μέχρι τις 26 Ιουλίου, • των φορολογουμένων που έχουν υποβάλει δηλώσεις και εστάλησαν για αυτούς στοιχεία από δημόσιους/ιδιωτικούς φορείς, μετά την υποβολή της δήλωσής τους. Η ενημέρωση των κινητών συσκευών που διαθέτουν ήδη την εφαρμογή myAADEapp πραγματοποιείται αυτόματα και προτρέπει τον τελικό χρήστη να επικαιροποιήσει την εφαρμογή. Σε περίπτωση που δε διαθέτετε την εφαρμογή, μπορείτε να κατεβάσετε το myAADEapp για να έχετε άμεση, γρήγορη και ασφαλή ενημέρωση και πρόσβαση στις υπηρεσίες από τα Stores.

Διευκρινίσεις για τη διασύνδεση των POS με τις ταμειακές μηχανές Νέες διευκρινίσεις σχετικά με τη διασύνδεση των POS με τις ταμειακές μηχανές και τα πληροφοριακά συστήματα της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) παρέχονται με την εγκύκλιο E.2044/2024 του Διοικητή της, Γιώργου Πιτσιλή. Για περαιτέρω διευκόλυνση των ενδιαφερόμενων, δημιουργήθηκαν 22 σύντομες Ερωτήσεις-Απαντήσεις (Q&As) οι οποίες συμπεριλαμβάνονται στο παράρτημα της εγκυκλίου και έχουν αναρτηθεί στον επίσημο ισότοπο της ΑΑΔΕ (www.aade.gr), στην επιλογή Διασύνδεση POS - Ταμειακών Συστημάτων της αρχικής σελίδας.

16

OIKON EID 3.indd 16

097//24 3:22 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Σε 3 κατηγορίες μόνο ο μειωμένος ΦΠΑ 13% Τη μονιμοποίηση του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ 13% στον καφέ, αλλά μόνο για take away και delivery και στα ταξί στη σκιά της ακρίβειας, η οποία επιμένει και ροκανίζει τα εισοδήματα των νοικοκυριών, αποφάσισε το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης. Ωστόσο ο ΦΠΑ επανέρχεται στο 24% για τον σερβιριζόμενο καφέ, στο πρότυπο που ισχύει ήδη για τα αναψυκτικά. Το καθεστώς που ίσχυε, με την εφαρμογή μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ 13% στον καφέ, στο κακάο, στο τσάι, στο χαμομήλι και στα άλλα αφεψήματα, είτε σερβίρονται στο κατάστημα είτε λαμβάνονται σε «πακέτο», έληξε στις 30 Ιουνίου 2024. Με τη νέα ρύθμιση παραμένει ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ (13%) σε καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι που αποτελούν παραδόσεις αγαθών (take away και delivery), με εκτιμώμενο δημοσιονομικό κόστος 65 εκατ. το χρόνο, και επανέρχεται στο 24% μόνο στα σερβιριζόμενα, κατά αναλογία με τα υπόλοιπα μη αλκοολούχα ποτά, με εκτιμώμενη εξοικονόμηση 43 εκατ. το χρόνο.

Σαρωτικοί έλεγχοι για αδήλωτα εισοδήματα και μη υποβολή δήλωσης Σε κατάσταση συναγερμού βρίσκεται ο φοροελεγκτικός μηχανισμός της ΑΑΔΕ ο οποίος τρέχει ελέγχους και διασταυρώσεις για να εντοπίσει φορολογούμενους με αδήλωτα εισοδήματα αλλά και όσους δεν έχουν υποβάλει φορολογική δήλωση. Στο στόχαστρο βρίσκονται οι φορολογούμενοι με ανοικτές φορολογικές υποθέσεις του 2018 οι οποίες παραγράφονται στο τέλος του έτους, με τους ελεγκτές των ΔΟΥ και των Ελεγκτικών Κέντρων να έχουν λάβει εντολή να στείλουν φέτος τουλάχιστον 20.000 ραβασάκια με φόρους κατ’ εκτίμηση, δηλαδή με ποσά φόρου που έχουν υπολογιστεί για εισόδημα το οποίο προκύπτει με βάση τα στοιχεία και τις πληροφορίες που έχει στη διάθεσή της η φορολογική αρχή. Από το σκάνερ των φοροελεγκτών περνούν συνταξιούχοι και μισθωτοί με αδήλωτα αναδρομικά ποσά συντάξεων και αποδοχών, φορολογούμενοι με αποδοχές από το εξωτερικό, ιδιοκτήτες ακινήτων με αδήλωτα εισοδήματα και ελεύθεροι επαγγελματίες.

Νέα δεδομένα καταβολής επικουρικής σύνταξης από τα ΤΕΑ Επικουρική σύνταξη ακόμα και στο 55ο έτος ηλικίας, με 20 χρόνια καταβολής ασφαλιστικών εισφορών θα μπορούν να παρέχουν εφεξής τα Ταμεία Επαγγελματικής Ασφάλισης (ΤΕΑ), σε όσους επιλέξουν να ενταχθούν σε αυτά. Με εγκύκλιο, που επεξηγεί την πρόσφατη νομοθεσία (ν.5078/23) καθορίζεται η οργάνωση, η λειτουργία και η εποπτεία των ΤΕΑ και των αλληλοβοηθητικών Ταμείων. Ως προς τις ελάχιστες προϋποθέσεις χορήγησης της συνταξιοδοτικής παροχής ορίζεται ότι το 62ο έτος είναι το όριο για λήψη πλήρους σύνταξης. Όμως μπορεί να χορηγηθεί και νωρίτερα, αν έχουν καταβληθεί οι απαραίτητες εισφορές.

Έρχονται ανατροπές σε ασφαλιστικές εισφορές και συντάξεις

Ανατροπές σε ασφαλιστικές εισφορές των μη μισθωτών, αλλά και στη διαδικασία υπολογισμού των αυξήσεων των συντάξεων επέρχονται από το 2025 και μετά, καθώς θα λαμβάνεται ως δείκτης αναφοράς ο δείκτης μεταβολής των μισθών. Πρόκειται για θεσμοθετημένη παρέμβαση ήδη από το 2020, που πρέπει να εφαρμοστεί με το νέο έτος. Ήδη στο Υπουργείο Εργασίας έχουν δημιουργήσει σχετική Επιτροπή που πρόκειται να ξεκινήσει συνεδριάσεις επί του θέματος και σε συνεργασία με την ΕΛΣΤΑΤ να καθοριστεί ο συγκεκριμένος δείκτης. Θα ελέγχεται η μεταβολή των μισθών από το 2002 και μετά, με συνέπεια από το αποτέλεσμα που θα προκύπτει να κρίνεται εάν οι νέες συντάξεις θα είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες από τις τωρινές. Ανάλογη θα είναι και η επίδραση στις ασφαλιστικές εισφορές των μη μισθωτών. Εν τω μεταξύ, τη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών κατά μισή μονάδα από τον Ιανουάριο του 2025 και ακόμα μισή μονάδα έως το τέλος της τετραετίας, ανακοίνωσε στις 19 Ιουνίου ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κωστής Χατζηδάκης, στην ομιλία του στο συνέδριο οικονομικών διευθυντών, με θέμα Modern CFO Strategy, Innovation, Leadership, που διοργάνωσε η KPMG. Επίσης, ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών παρουσίασε τους έξι άξονες της οικονομικής πολιτικής που θα ακολουθήσει η κυβέρνηση.

17

OIKON EID 3.indd 17

097//24 3:22 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Ειδοποιητήρια του ΚΕΑΟ στους κακοπληρωτές του ΕΦΚΑ

Καλοκαιρινά ειδοποιητήρια στους κακοπληρωτές που χρεώνουν τον ΕΦΚΑ μην καταβάλλοντας τις ασφαλιστικές εισφορές τους αναμένεται να αποστείλει το ΚΕΑΟ. Τα ειδοποιητήρια θα σταλούν απολύτως στοχευμένα, καθώς στο Κέντρο Είσπραξης Ασφαλιστικών Οφειλών έχουν δημιουργήσει σε μεγάλο ποσοστό τις προϋποθέσεις, ώστε να μπορούν να εντοπίσουν ποιοι βρίσκονται όντως σε δεινή οικονομική θέση, αλλά και ποιοι εκ συστήματος δεν καταβάλλουν τις ασφαλιστικές εισφορές τους, επιβαρύνοντας τα ασφαλιστικά ταμεία. Κατά το α’ τρίμηνο του τρέχοντος έτους εστάλησαν 23.275 ατομικά ειδοποιητήρια. Ο στόχος που έχει τεθεί είναι να προκύψουν έσοδα στο ΚΕΑΟ το λιγότερο 1,65 δισ. ευρώ έως το τέλος του 2024.

Αυτόματη συμπλήρωση Ε9 μέσω myProperty

Από τον Ιούλιο το Ε9 θα συμπληρώνεται αυτόματα για όλες τις περιπτώσεις δωρεών και γονικών παροχών ακινήτων που διενεργούνται μέσω της πλατφόρμας myProperty. Η αρχή έγινε πέρυσι με την αυτόματη συμπλήρωση του Ε9 στις περιπτώσεις αγοραπωλησιών ακινήτων. Με την πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία αποφεύγονται αφενός λάθη, τα οποία σε πολλές περιπτώσεις οδηγούσαν σε υψηλό ΕΝΦΙΑ, αφετέρου δε χρειάζεται να πάει κάποιος σε λογιστή για τη συμπλήρωση του εντύπου. Παράλληλα, για τους πωλητές αυτόματα φεύγει από το Ε9 το ακίνητο που πούλησαν.

ΕΦΚΑ: Απλοποίηση διαδικασιών διαγραφής Στην απλοποίηση των διαδικασιών διαγραφής των μη μισθωτών και ελεύθερων επαγγελματιών και αγροτών από τον ΕΦΚΑ, εφόσον παύουν τη δραστηριότητά τους, προχωρά ο ασφαλιστικός φορέας προκειμένου να αποφεύγονται χρεώσεις εισφορών ως μη εισπρακτέες. Κατά το παρελθόν, είχε παρατηρηθεί το φαινόμενο χιλιάδες ασφαλισμένοι να διακόπτουν φορολογικά τις εργασίες τους χωρίς να ενημερώνουν τον ΕΦΚΑ, με αποτέλεσμα να τους καταλογίζονται τόσο οι εισφορές όσο και τα πρόστιμα, τα οποία κάποια στιγμή γίνονται απαιτητά. Σύμφωνα με τον ΕΦΚΑ, η ασφάλιση των μισθωτών, ελεύθερων επαγγελματιών, αυτοαπασχολούμενων και αγροτών λήγει υποχρεωτικά την τελευταία ημέρα του μήνα διακοπής όλων των ασφαλιστέων δραστηριοτήτων στη φορολογική διοίκηση. Η αίτηση λήξης υποβάλλεται ηλεκτρονικά μέσω της υφιστάμενης ηλεκτρονικής υπηρεσίας Λήξη ασφάλισης Μη Μισθωτών ή με φυσική παρουσία στον e ΕΦΚΑ μέχρι τη 10η ημέρα του επόμενου μήνα από τη διακοπή εργασιών στη φορολογική διοίκηση.

Διευρύνεται η χρήση της ψηφιακής κάρτας εργασίας Τα Χριστούγεννα του 2024, τουλάχιστον 1,2 εκατ. μισθωτοί θα είναι υποχρεωμένοι να χτυπούν την ψηφιακή κάρτα εργασίας, καθώς βάσει του χρονοδιαγράμματος την 1η Ιουλίου θα εφαρμοστεί το μέτρο υποχρεωτικά σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους της βιομηχανίας και του λιανεμπορίου, ενώ από την 1η Σεπτεμβρίου θα εφαρμοστεί πιλοτικά στον τουρισμό και στον επισιτισμό, με υποχρεωτική εφαρμογή στο τέλος του έτους. Να σημειωθεί ότι η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας ισχύει ήδη για τράπεζες, σούπερ μάρκετ με περισσότερους από 250 εργαζομένους, ασφαλιστικές επιχειρήσεις, εταιρείες παροχής ιδιωτικής προστασίας (security) και ΔΕΚΟ μεταφορών (ΟΣΕ, ΕΡΓΟΣΕ, Σταθερές Συγκοινωνίες, ΟΣΥ, ΟΑΣΑ, ΟΣΕΘ, ΟΑΣΘ, Hellenic Train και Ελληνική Εταιρεία Συντήρησης Σιδηροδρομικού Υλικού).

18

OIKON EID 3.indd 18

097//24 3:22 PM

viwa.gr

BPABEIA

ZERO SUGAR

&

LOW

CALORIE

EU Trading - Σοφοκλέους 57, Καλλιθέα, ΤΚ 17671 - Τ. +30 210 422 4520 www.eutrading.gr

EU TRADING.indd 19

12/07/24 14:32

νέα προϊόντα Νέα προϊόντα Endless Goodmood Η Endless EC παρουσίασε τις δύο νέες κατηγορίες της σειράς #goodmood που αποτελούν την επώνυμη πρόταση της εταιρείας στην αγορά του «Personal Hygiene» και «Household Care». Ακολουθώντας τη φιλοσοφία της branded επιλογής στη σωστή τιμή, η σειρά #goodmood διευρύνεται και ενισχύεται από νέα προϊόντα. Πρόκειται για δύο αρώματα για υγρό γενικού καθαρισμού και δύο αρώματα για μαλακτικά ρούχων. Οι συσκευασίες ακολουθούν τη σχεδιαστική προσέγγιση της σειράς με μίνιμαλ σχέδια και σε διαφορετικά χρώματα ανάλογα με το άρωμα. Επιπλέον, τα προϊόντα συσκευάζονται σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία, προστατεύοντας το περιβάλλον και τον πλανήτη, ενώ η σύνθεσή τους εμπεριέχει μικροκάψουλες νέας γενιάς χωρίς μικροπλαστικά, και χρησιμοποιεί φυτικά κατιόντα και πολυμερικά χρώματα ειδικής τεχνολογίας κατάλληλης για ιματισμό. Παράλληλα, για κάθε προϊόν κυκλοφορεί και το αντίστοιχο pouch για εύκολο refill που έχει κατά 65% λιγότερο πλαστικό από τη φιάλη.

Endless EC – Ευρωχαρτική Μονοπρόσωπη Α.Ε.Β.Ε. Τηλ.: 210 5512800 • Website: www.endless.com.gr

Νέο HELL Pink Iced Latte Coffee Ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις, η HELL Energy λάνσαρε και στην ελληνική αγορά ένα νέο limited edition προϊόν σε ροζ συσκευασία, που είναι κατάλληλο και για τα ψυγεία της μικρής λιανικής. Πρόκειται για το Pink Iced Latte Coffee, που συνδυάζει τη λευκή σοκολάτα και τη φράουλα. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Η λευκή σοκολάτα προσφέρει μια γλυκιά, βελούδινη γεύση με νότες βουτύρου και βανίλιας, και συνδυάζεται τέλεια με τη φρεσκάδα και τη φρουτώδη πινελιά της φράουλας, που προσφέρει μια έντονη, απολαυστική εμπειρία με πλούσια γεύση. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών δημιουργεί ένα άκρως ενδιαφέρον αποτέλεσμα, κάνοντας το Pink Iced Latte Coffee της HELL Energy μία αληθινή απόλαυση για τους οπαδούς του καφέ και των γλυκών γεύσεων».

Hell Energy Drink Greece Τηλ.: 2310 698799 • Website: www.hellenergy.com

Παγωτό Magnum Sandwich Waffle Blonde Caramel Με ένα νέο κωδικό Magnum ενισχύθηκε η γκάμα της γνωστής σειράς στα πράσινα ψυγεία για το καλοκαίρι του 2024. Πρόκειται για τον κωδικό Magnum Sandwich Waffle Blonde Caramel, ένα παγωτό με επικάλυψη από λευκή σοκολάτα με καραμέλα και καραμελωμένη βάφλα μπισκότου, που χαρακτηρίζεται από ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την τραγανότητα. Συγκεκριμένα, το παγωτό βανίλια με κομματάκια αλατισμένης καραμέλας περιβάλλεται από επικάλυψη λευκής σοκολάτας με καραμέλα και κομμάτια μπισκότου βάφλας, με τραγανά κομματάκια φουντουκιού και μπισκότου.

Froneri Hellas Τηλ.: 210 3360100 • Website: www.icecreamland.gr 20

NEA PROIONTA 5.indd 20

097//24 3:54 PM

νέα προϊόντα Master σε νέα γεύση από την Κρι Κρι Σε νέα λανσαρίσματα παγωτών προχώρησε για το καλοκαίρι του 2024 η γνωστή γαλακτοβιομηχανία από τις Σέρρες Κρι Κρι. Μεταξύ άλλων κωδικών, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να ενισχύσουν τα ψυγεία τους και με ένα ακόμα ξυλάκι από τη σειρά Master, που διατίθεται σε συσκευασία των 78 γραμμαρίων. Πρόκειται για το παγωτό Master Rich Red Velvet & Blueberries, μια ολοκληρωμένη πρόταση σε ένα ξυλάκι που συνδυάζει παγωτό με γεύση cheesecake, με κομμάτια Red Velvet cake, με διπλή επικάλυψη, επικάλυψη λευκής σοκολάτας με πέρλες μύρτιλου και μία επιπλέον στρώση από σιρόπι κεράσι. Κρι Κρι A.E. Τηλ.: 23210 68300 • Website: www.krikri.gr

Παγωτό Nuii Dark Chocolate & Nordic Berry

Froneri Hellas Τηλ.: 210 3360100 • Website: www.icecreamland.gr

Με τη νέα γεύση Dark Chocolate & Nordic Berry ενισχύεται για το καλοκαίρι του 2024 η σειρά παγωτών Nuii, που διατίθεται στην ελληνική αγορά από τη Froneri. Πρόκειται για ένα παγωτό ξυλάκι, με επικάλυψη από παχύρρευστη σκούρα σοκολάτα που συνδυάζεται με αρωματικά Nordic berries. Το κρεμώδες παγωτό που κρύβεται από κάτω είναι εμπλουτισμένο με τη φρουτώδη γεύση των Nordic berries. Σύμφωνα με την εταιρεία, κάθε παγωτό Nuii παράγεται με την υψηλότερη ποιότητα συστατικών, επιλεγμένων με μεγάλη προσοχή για να προσφέρουν μια αληθινή γευστική εμπειρία. Το Nuii λανσαρίστηκε στην αγορά στα τέλη του 2018 και είναι ήδη διαθέσιμο σε περισσότερες από 11 χώρες σε όλη την Ευρώπη. Κυκλοφορεί σε ατομική συσκευασία και πολυσυσκευασίες των 6 τεμαχίων.

Νέα προσθήκη στη σειρά Green Mocktails Με έναν ακόμα κωδικό ενισχύθηκε πρόσφατα η σειρά Green Mocktails, που κυκλοφορεί στην αγορά από τον όμιλο Green Beverage Group. Εκτός από τις γεύσεις Pink Grapefruit, Mojito, Ρόδι-Τζίντζερ-Λάιμ και Μαστίχα, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να ενισχύσει τα ψυγεία του με το προϊόν Green Mocktails Passion Fruit. Το νέο soft drink δεν περιέχει ζάχαρη, καθώς παράγεται με γλυκαντικό από το φυτό stevia, δεν περιέχει αλκοόλ ούτε θερμίδες, ακολουθώντας τις νέες διατροφικές τάσεις. Έχει καλοκαιρινή, τροπική γεύση και κυκλοφορεί σε μοβ συσκευασίες των 330 ml. ΧΗΤΟΣ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 210 8002980 • Website: gr.greencola.com 21

NEA PROIONTA 5.indd 21

097//24 3:54 PM

νέα προϊόντα Σαλάτα Cobb από τον Φρεσκούλη Στη σημερινή εποχή με τους γρήγορους ρυθμούς, η εύρεση χρόνου για την προετοιμασία υγιεινών γευμάτων μπορεί να είναι δύσκολη. Η σειρά σαλάτες-γεύματα του Φρεσκούλη βοηθά τους καταναλωτές να αυξήσουν τη συχνότητα κατανάλωσης γευμάτων σαλάτας, σύμφωνα με την εταιρεία. Προκειμένου να προσφέρει ποικιλία στους καταναλωτές, ο Φρεσκούλης εμπλουτίζει τη σειρά με ακόμα έναν κωδικό, τη σαλάτα Cobb. Η σαλάτα Cobb είναι μια παγκοσμίως γνωστή αμερικάνικη σαλάτα, ιδιαιτέρως πληθωρική σε συστατικά. Η εκδοχή του Φρεσκούλη, στη γνωστή πρακτική συσκευασία, είναι 280 γραμμαρίων και περιέχει κοτόπουλο, αυγό βραστό, τοματίνια, τυρί γκοργκοντζόλα, dressing με μπέικον και στη βάση iceberg και μαρούλι. Πρόκειται για μία χορταστική, πλούσια σε γεύση σαλάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία προσφέρει ακόμα μία επιλογή για όσους επιθυμούν ένα εύκολο, γρήγορο και υγιεινό γεύμα. Κυκλοφορεί στα ψυγεία των super markets με τα έτοιμα γεύματα, σε μίνι μάρκετ, μανάβικα, online markets και delicatessen.

Εurocatering ΑΕ Τηλ.: 210 2400869 Website: www.freskoulis.gr

Μαγιονέζα Kyknos σε νέα συσκευασία Σε νέες, πρακτικές, top down συσκευασίες κυκλοφόρησαν οι κωδικοί Μαγιονέζα Premium και Μαγιονέζα Light της γνωστής εταιρείας Kyknos. Η Μαγιονέζα Premium είναι ένα προϊόν που είναι κατάλληλο για σαλάτες, τοστ/σάντουιτς, club sandwiches, tacos και tortillas και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και στη μαγειρική όπως σε συνταγές με ψάρια, θαλασσινά ή κρέας. Δεν περιέχει συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ύλες και παράγεται χωρίς γλουτένη, από κρόκους ελληνικών αυγών. Σημειώνεται ότι η Μαγιονέζα Light της σειράς διατίθεται με μειωμένα λιπαρά κατά 60% σε σχέση με την ΚΥΚΝΟS Premium Μαγιονέζα. ΚΥΚΝΟΣ Ελληνική Εταιρεία Κονσερβών ΑΕ Τηλ.: 210 5225671 • Website: www.kyknoscanning.com

Νέα παιδικά παγωτά Algida Η κατηγορία των παγωτών είναι άρρηκτα συνυφασμένη με τα καταστήματα της μικρής λιανικής και τους μικρούς καταναλωτές. Οι εταιρείες συχνά εστιάζουν έτσι τα λανσαρίσματά τους, όπως φαίνεται και από τους νέους κωδικούς της Algida. Η Algida ενίσχυσε φέτος την κατηγορία προκειμένου «τα παιδιά να έχουν στη διάθεσή τους διασκεδαστικά, γευστικά και υπεύθυνα φτιαγμένα παγωτά», σύμφωνα με την εταιρεία. Στα μίνι μάρκετ κυκλοφορεί το νέο Lion King Sandwich σε σχήμα πατούσας λιονταριού, καθώς και τα ξυλάκια Twister Pineapple και Super Twister.

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.sharehappy.gr

22

NEA PROIONTA 5.indd 22

097//24 3:54 PM

ATOMIC.indd 23

12/07/24 14:33

νέα προϊόντα Ρετσίνα «Μάλαμα» από την Οινοποιία Μαλαματίνα Η Οινοποιία Μαλαματίνα επαναπροσδιορίζει την κατηγορία της ρετσίνας λανσάροντας ένα νέο προϊόν, τη Ρετσίνα «Μάλαμα», μία μοντέρνα εκδοχή του γνωστού κρασιού. Η νέα πρόταση της Οινοποιίας κυκλοφορεί σε premium, κωνική φιάλη και απευθύνεται σε οινόφιλους και επαγγελματίες. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Η ρετσίνα “Μάλαμα” παράγεται από εκλεκτά ελληνικά σταφύλια της ποικιλίας Ροδίτη από επιλεγμένους αμπελώνες, με αποτέλεσμα το απαλό λεμονί χρώμα της και τα εκλεπτυσμένα αρώματά της να σε ταξιδεύουν στον κόσμο του καλού κρασιού. Με μία πρώτη ανάσα αντιλαμβάνεσαι τις νότες ευκάλυπτου, μέντας και ελαφριάς ρητίνης πεύκου. Με σπιρτάδα φτάνει στο στόμα και έπειτα με λεπτεπίλεπτες κινήσεις αφήνει τις λεμονάτες και βοτανικές της γεύσεις». Η νέα Ρετσίνα «Μάλαμα» θα είναι διαθέσιμη σε σημεία λιανικής και εστίασης, αλλά και στο εξωτερικό. Οινοποιία Μαλαματίνα ΑΕΒΕ Τηλ.: 2310 752324 • Website: www.malamatina.com

Αλλατίνη Soft Kings Salted Caramel Το Salted Caramel αποτελεί μία από τις κορυφαίες τάσεις στην αγορά του τροφίμου τα τελευταία χρόνια, με πλήθος κωδικών να διατίθεται για τα ράφια της μικρής λιανικής. Μεταξύ άλλων, η μάρκα Αλλατίνη παρουσίασε πρόσφατα το νέο μπισκότο Soft Kings Salted Caramel.

To μεγάλο, μαλακό Soft Kings Salted Caramel συνδυάζει ζεστούς τόνους καραμέλας με απαλές νότες αλατιού προσφέροντας μία ιδιαίτερη γευστική εμπειρία. Η νέα πρόταση έρχεται στην πρακτική συσκευασία των Soft Kings, που επιτρέπει την κατανάλωση on the go. Το νέο Soft Kings Salted Caramel έρχεται να συμπληρώσει την ήδη επιτυχημένη και μεγάλη γκάμα των Soft Kings, με Chocolate Chunks, με Dark Chocolate Chunks και με Triple Chocolate Chunks, Zero με dark chocolate chunks και 0% Προσθήκη Ζάχαρης και των Soft Kings Βρώμης με Πορτοκάλι & Dark Chocolate Chunks, και με Μπανάνα & Dark Chocolate Chunks.

ELBISCO Τηλ.: 800 1180880 Website: www.allatini.gr

Frozen Yogurt Ροδάκινο από την Κρι Κρι Με νέους κωδικούς παγωτού ενίσχυσε το χαρτοφυλάκιό της φέτος η γνωστή βιομηχανία Κρι Κρι. Μεταξύ άλλων, η ελληνική γαλακτοβιομηχανία από τις Σέρρες προχώρησε σε επανασχεδιασμό των συσκευασιών της σειράς Frozen Yogurt, η οποία έχει εμπλουτιστεί με ακόμα μία γευστική επιλογή. Για το καλοκαίρι του 2024, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προμηθευτεί, διευρύνοντας την γκάμα του, το Frozen Yogurt Ροδάκινο, ένα παγωτό με αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι και σιρόπι ροδάκινο, που είναι διαθέσιμο σε κύπελλο συσκευασίας 450 ml. Κρι Κρι A.E. Τηλ.: 23210 68300 • Website: www.krikri.gr

24

NEA PROIONTA 5.indd 24

097//24 3:54 PM

LAVAZZA.indd 55

16/07/24 12:50

νέα προϊόντα Παγωτά Zoomserie σε γυάλινη συσκευασία Η εταιρεία ΝΤΑΣΙΟΣ ΑΕΒΕ – ZOOMSERIE, μετά από 42 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην παραγωγή παγωτού και γλυκών και διανομή σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, παρουσίασε μία νέα σειρά παγωτών σε συσκευασία από γυαλί. Με έμφαση στην ποιότητα και στην ανταγωνιστική τιμή, τα παγωτά προσφέρουν μια ποικιλία γεύσεων από ποιοτικά υλικά. Σύμφωνα με την εταιρεία, κάθε γεύση είναι δημιουργημένη με την προσοχή στη λεπτομέρεια, εγγυώμενη μια απόλυτα ικανοποιητική εμπειρία. Η συσκευασία από γυαλί δεν είναι μόνο κομψή αλλά και επαναχρησιμοποιήσιμη, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος. ΝΤΑΣΙΟΣ ΑΕΒΕ – ZOOMSERIE Τηλ.: 210 5614045 • Website: www.ntasios.com.gr

Νέες συσκευασίες για τα τυριά ΗΠΕΙΡΟΣ Η εταιρεία τυροκομικών ΗΠΕΙΡΟΣ, στο πλαίσιο της στρατηγικής βιωσιμότητάς της και της δέσμευσής της για μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, προχώρησε σε αντικατάσταση των συσκευασιών φέτας και λευκών τυριών σε άλμη 400 γρ., περιορίζοντας τη χρήση πλαστικού. Με τις νέες πιο φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, η ΗΠΕΙΡΟΣ πετυχαίνει μείωση του πλαστικού κατά 15%. Παράλληλα, οι νέες συσκευασίες φέτας και λευκών τυριών σε άλμη 400 γρ. έχουν νέο, βελτιστοποιημένο σχήμα, το οποίο εξασφαλίζει μείωση της απορριπτόμενης άλμης κατά 34% και των ατμοσφαιρικών ρύπων κατά 3,6%, συγκριτικά με τις προηγούμενες συσκευασίες των προϊόντων. Οι βασικοί άξονες της ESG στρατηγικής που έχει θέσει η ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ για την επόμενη πενταετία περιλαμβάνουν το δραστικό περιορισμό των αποβλήτων και της χρήσης πλαστικού, καθώς και τη μείωση των εκπομπών άνθρακα και της κατανάλωσης νερού. Στόχος είναι τόσο η συμβολή της εταιρείας στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης όσο και η βελτίω­­ση της καθημερινότητας και της ποιότητας ζωής. ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ Τηλ.: 210 2893400 • Website: www.epiros.gr

Σειρά προϊόντων R.Y.O. από τη Smoking και την Atomic Hellas Τα προϊόντα R.Y.O. (Roll Your Own) αποτελούν μία από τις πιο δυναμικές και κερδοφόρες αγορές για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, με την Atomic Hellas να έχει επενδύσει προς αυτή την κατεύθυνση. Σε συνεργασία με τη Smoking, η εταιρεία προσφέρει τη μεγαλύτερη ποικιλία σε προϊόντα R.Y.O., που περιλαμβάνει 65 διαφορετικούς κωδικούς σε τσιγαρόχαρτα, φιλτράκια, Rolls, Tips και αξεσουάρ που καλύπτουν τις ανάγκες κάθε καταναλωτή. Η Atomic Hellas είναι ο αποκλειστικός διανομέας των προϊόντων Smoking στην Ελλάδα, προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία υψηλής ποιότητας προϊόντων με νέες ελκυστικές τιμές.

Atomic Elements Hellas IKE Τηλ.: 2310 607963 • Website: ww.bespare.gr 26

NEA PROIONTA 5.indd 26

127//24 3:56 PM

νέα προϊόντα Υγρά αναπλήρωσης Double Drip από τη Smok-e Η Double Drip, μια κορυφαία εταιρεία υγρών αναπλήρωσης του Ηνωμένου Βασιλείου από το 2013, εξαγοράστηκε από τη Flavor House, το μεγαλύτερο όμιλο στην Αγγλία στον τομέα του ατμιστικού χώρου και διατίθενται αποκλειστικά στην Ελλάδα μέσω της Smok-e. Τα Double Drip κατατάσσονται μεταξύ των καλύτερων Disposables παγκοσμίως, προσφέροντας μια εξαιρετική εμπειρία ατμίσματος που συνδυάζει ποιό­τητα και απόλαυση, σύμφωνα με την εταιρεία. Διακρίνονται για την έντονα απολαυστική γεύση και τη γλυκύτητα που ενισχύει τις αρωματικές νότες χωρίς όμως να τις επισκιάζει. Η προσεκτική επιλογή των συστατικών και η τεχνολογία αιχμής που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τους εξασφαλίζουν σταθερή απόδοση και απαράμιλλη γεύση σε κάθε τζούρα. Η γκάμα της Smok-e για τη μικρή λιανική περιλαμβάνει πλέον τα Double Drip σε 8 ξεχωριστές γεύσεις.

SMOK-E Τηλ.: 210 3005444 • Website: www.smok-e.gr

Οικογενειακά παγωτά ΕΒΓΑ Έξτρα Σπέσιαλ Νέες προτάσεις οικογενειακών παγωτών είναι διαθέσιμες φέτος για τα μίνι μάρκετ από την ΕΒΓΑ. Εκτός από τις ατομικές συσκευασίες, κυκλοφορούν τα οικογενειακά παγωτά ΕΒΓΑ Έξτρα Σπέσιαλ. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προσθέσει στην γκάμα των παγωτών για το ψυγείο του δύο καινούργιες γεύσεις με τριπλή στρώση, τις εξής: • Σοκολάτα και Φουντούκι με brownies • Αλατισμένη καραμέλα και Βανίλια με παντεσπάνι.

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.sharehappy.gr

NEA PROIONTA 5.indd 27

ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΖΑΧΑΡΩΔΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΡ. ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 1Β, ΧΑΪΔΑΡΙ, Τ.Κ.124 61 | ΤΗΛ.: 210 4976602 & 604 www.delicatebrands.gr ● E-mail: info@delicatebrands.gr 27

157//24 3:29 PM

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο περιβάλλον για τους καταναλωτές αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά, ώστε να υπάρχει σταθερή ενημέρωση προς τους επαγγελματίες του κλάδου.

«Ζωντανή» η vegan αγορά στην Ελλάδα

αι

ου

ύν α ει-

Τα vegan προϊόντα έχουν πάρει πλέον τη δική τους θέση στα σούπερ μάρκετ, αλλά και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού δεν είναι λίγοι και οι Έλληνες καταναλωτές που ακολουθούν πλέον φανατικά ή μη, τη συγκεκριμένη διατροφή. Η vegan αγορά στην Ελλάδα είναι «ζωντανή» και αυτό επιβεβαιώθηκε και στο πρόσφατο Vegan Green Festival 2024, το οποίο και πραγματοποιήθηκε στον προαύλιο χώρο του Ζαππείου από τις 7 έως τις 9 Ιουνίου. Στόχος του φεστιβάλ ήταν η προβολή και προώθηση βιολογικών και οικολογικών προϊόντων από μικρούς παραγωγούς, με έμφαση στη βιωσιμότητα και στις δίκαιες συνθήκες εργασίας. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τον vegan και zero-waste τρόπο ζωής, να γνωρίσουν νέα προϊόντα και πρακτικές, καθώς και

-

ε οι

ου ος

να υποστηρίξουν ατομικές, γυναικείες επιχειρήσεις. Στο φεστιβάλ παρουσιάστηκαν φυσικά καλλυντικά, κρέμες χωρίς δοκιμές σε ζώα, ρούχα από βιολογικό βαμβάκι και άλλα υποαλλεργικά υφάσματα, αποσμητικά με πρεβιοτικά, χειροποίητα σαπούνια και προϊόντα περιποίησης. Παράλληλα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά προτάσεις σε υγιεινά τρόφιμα και ροφήματα με μειωμένο οικολογικό αποτύπωμα. Επίσης, ενδιαφέρον παρουσίασαν οι κατηγορίες των χειροποίητων κοσμημάτων, τα είδη δώρων, τα αξεσουάρ και τα είδη σπιτιού. Σημειώνεται ότι το φεστιβάλ οργανώθηκε από την ομάδα Vegan Fiesta Hellas, με την υποστήριξη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Δήμου Αθηναίων, ως μέρος του 2ου Athens Green Festival.

28

VEGAN 2.indd 28

097//24 3:56 PM

Φυτικός γύρος με πατάτες από την Μπάρμπα Στάθης Ένα νέο κατεψυγμένο γεύμα φυτικού γύρου από πρωτεΐνη αρακά με πατάτες έχει λανσάρει στην αγορά η Μπάρμπα Στάθης. Ο κωδικός έρχεται να συμπληρώσει τη σειρά γευμάτων «360° Plant Based Meal», που δίνει τη δυνατότητα στον καταναλωτή να ετοιμάσει κάθε συνδυασμό εύκολα, σε μόλις 15’ στο φούρνο ή στο air fryer. Η σειρά αποτελεί κατάλληλη πρόταση πλήρους γεύματος, πλούσιου σε πρωτεΐνες οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, χωρίς γλουτένη, για όλους όσοι επιλέγουν ισορροπημένη/ προσανατολισμένη διατροφή, καλύπτοντας ταυτόχρονα τις ανάγκες των vegans, vegetarians, flexitarians. Σύμφωνα με την εταιρεία, η συσκευασία της σειράς «360° Plant Based Meal» είναι κατάλληλη για ανακύκλωση. Το προϊόν είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων. ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 2310 798483 • Website: www.barbastathis.com

Ξυλάκι Magic Almond Vegan

Σάλτσα βασιλικού KYKNOS Αρκετές προσθήκες στην κατηγορία της έτοιμης σάλτσας έχει πραγματοποιήσει η γνωστή βιομηχανία KYKNOS. Μεταξύ άλλων, είναι διαθέσιμος για τα ράφια της μικρής λιανικής ο κωδικός KYKNOS Σάλτσα Βασιλικού, που αποτελεί μια πρόταση για την προετοιμασία εύκολων και γρήγορων γευμάτων. Η αρωματική σάλτσα βασιλικού, σύμφωνα με την εταιρεία, παράγεται από 100% ελληνικές τομάτες, με μυρωδάτο βασιλικό και με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς γλουτένη και χωρίς συντηρητικά. Φέρει πιστοποίηση vegan κι έρχεται να συμπληρώσει τα ζυμαρικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε μόνη της είτε ως βάση για πολλούς γευστικούς πειραματισμούς. Κυκλοφορεί σε συσκευασία των 350 γραμμαρίων. ΚΥΚΝΟΣ Ελληνική Εταιρεία Κονσερβών ΑΕ Τηλ.: 210 5225671 • Website: www.kyknoscanning.com

Νέες vegan προτάσεις τυριών ΔΩΔΩΝΗ Plant’d

Η σειρά παγωτών Magic μετρά αρκετά χρόνια παρουσίας στα ψυγεία, ξεχωρίζοντας για την ιδιαίτερη υφή και τη σοκολάτα που «σπάει». Για το 2024 το Magic ενισχύει το κωδικολόγιό του λανσάροντας νέα προϊόντα. Μεταξύ άλλων, στην ταχέως αναπτυσσόμενη κατηγορία παγωτών -που δεν είναι άλλη από τα vegan- προστίθεται από την ΕΛΑΪΣUnilever μια νέα πρόταση με το ξυλάκι Magic Almond Vegan, που είναι κατάλληλο για καταναλωτές που αποφεύγουν τις ζωικές πρώτες ύλες ή για περιόδους νηστείας. Πρόκειται για ένα παγωτό με σοκολάτα που περιλαμβάνει κομμάτια αμυγδάλου και γέμιση από vegan βανίλια.

Η οικογένεια των φυτικών προϊόντων ΔΩΔΩΝΗ Plant’d έχει ενισχυθεί με vegan λευκά και κίτρινα τυριά, τα οποία είναι κατάλληλα και για τη μικρή λιανική. Το ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Λευκό συνδυάζει τα φυτικά συστατικά με την υψηλή διατροφική αξία. Διατηρείται σε πρακτική συσκευασία, έχει ανάλαφρη υφή και πλούσια γεύση, σύμφωνα με την εταιρεία. Είναι κατάλληλο για νηστεία, για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και στη γλουτένη, ενώ δεν περιέχει χρωστικές, σόγια, συντηρητικά και αλλεργιογόνα. Κυκλοφορεί σε άλμη, σε αεροστεγή συσκευασία των 200 γραμμαρίων. Το ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Κίτρινο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και είναι κατάλληλο για το τοστ, την πίτσα και άλλες παρασκευές. Είναι 100% φυτικό.

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304500 • Website: www.sharehappy.gr

ΔΩΔΩΝΗ A.E. Τηλ.: 26510 89700 • Website: www.dodoni.eu

29

VEGAN 2.indd 29

097//24 3:56 PM

ρεπορτάζ

Brands

του εξωτερικού Ενισχύεται η τάση στη μικρή λιανική Τα δημοφιλή brands του εξωτερικού έχουν αρχίσει να αποτελούν μία σημαντική τάση στα καταστήματα της μικρής λιανικής, με όλο και περισσότερες εταιρείες να τα φέρνουν στην Ελλάδα, προσφέροντας μία επιλογή με αναπτυσσόμενη ζήτηση και σημαντικά περιθώρια κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου.

T

Του Βάιου Τασούλα

ην τελευταία διετία έχει αρχίσει να καταγράφεται μία ενδιαφέρουσα τάση στα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα, με μία σειρά από προϊόντα ξένων αγορών να διατίθεται και στη χώρα μας, με ζήτηση δυσανάλογη των δύσκολων οικονομικών δεδομένων της εποχής. Σε μία περίοδο που οι ανατιμήσεις έχουν περιορίσει τις δαπάνες των Ελλήνων καταναλωτών σε σούπερ και μίνι μάρκετ, μία ακριβή κατηγορία προϊόντων δείχνει να αναπτύσσεται με ιδιαίτερα γοργούς ρυθμούς, αλλάζοντας τα δεδομένα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Πλήθος δημοφιλών brands του εξωτερικού εισάγεται στην Ελλάδα από εταιρείες που κάνουν χρόνια διανομές στα μικρά σημεία της χώρας και η ζήτησή τους έχει εκτοξευτεί από τη νέα γενιά καταναλωτών,

παρά το γεγονός ότι πρόκειται στην πλειονότητά τους για σχετικά ακριβούς κωδικούς, ακριβώς επειδή έρχονται από άλλες χώρες. Η τάση είναι όμως κάτι περισσότερο από ανοδική και τα οφέλη αποδεικνύονται σε αυτή τη φάση πολλαπλά για όσα καταστήματα της μικρής λιανικής έχουν επιλέξει να επενδύσουν στην κατηγορία.

Μεγάλη ζήτηση για ξένα snacks και ροφήματα Το ρεπορτάζ του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική» ανέδειξε εξαρχής τη νέα τάση με τα ξένα brands στα καταστήματα της μικρής λιανικής, με τους ίδιους τους επαγγελματίες του κλάδου να μας τονίζουν τη μεγάλη ζήτηση για τα συγκεκριμένα προϊόντα, όπως διαβάσατε και σε προηγούμενα θέματα για τη συγκεκριμένη κατηγορία.

30

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 30

127//24 4:03 PM

ρεπορτάζ Η τάση φαίνεται λοιπόν ότι όχι μόνο συνεχίζεται, αλλά ακολουθεί και ανοδική τροχιά, αφού αυξάνονται τόσο οι εταιρείες που επενδύουν στην εισαγωγή των ξένων brands όσο και τα καταστήματα που τα τοποθετούν στα ράφια και στα ψυγεία τους, βλέποντας μία αξιοσημείω­τη απόδοση από την πώλησή τους. Ειδικά στα snacks και στα ροφήματα, όπως τα αναψυκτικά και τα energy drinks, υπάρχει ιδιαίτερη ζήτηση και το περιθώριο κέρδους στα περισσότερα προϊόντα είναι μεγάλο, γεγονός που υπεραντισταθμίζει ακόμα και τις απώλειες από τη μη δυνατότητα επιστροφής τους.

Κορυφαία επιλογή για τη νέα γενιά καταναλωτών Η νέα γενιά καταναλωτών έχει αλλάξει αρκετά τα τελευταία χρόνια τα προϊόντα στα ράφια και στα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής, με κατηγορίες όπως τα χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και αλάτι να έχουν αναδειχθεί από αυτή τη λογική. Η ίδια γενιά, που περιλαμβάνει ουσιαστικά τόσο τους Millennials όσο και τους Gen Z, φαίνεται ότι αναζητά γεύσεις που είναι αυθεντικές, καινοτόμες και συναρπαστικές, με αποτέλεσμα να έχει μετατρέψει σε κορυφαία επιλογή τα brands του εξωτερικού σε snacks και ροφήματα. Η τάση αναμένεται μάλιστα να συνεχιστεί, αφού σύμφωνα και με τις σχετικές μελέτες σε παγκόσμιο επίπεδο, η νέα γενιά καταναλωτών διαθέτει νέες και διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις όπως οι εξής: • Διεθνείς γεύσεις: Υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για γεύσεις από διάφορες κουζίνες του κόσμου, όπως η Ασιατική, η Μεξικάνικη, η Μεσογειακή και η κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Όλοι θέλουν να δοκιμάζουν αυθεντικές γεύσεις και πιάτα από διαφορετικούς πολιτισμούς.

• Πικάντικες και τολμηρές γεύσεις: Η νέα γενιά προτιμά πικάντικα, καυτερά και έντονα καρυκευμένα τρόφιμα. Γεύσεις όπως το τσίλι, το κάρι και άλλα καυτερά μπαχαρικά είναι δημοφιλή.

• Συνδυασμοί γλυκού και αλμυρού: Η ανάμειξη γλυκών και αλμυρών γεύσεων είναι μία τάση που κερδίζει έδαφος. Συνδυασμοί όπως αλμυρή καραμέλα, σοκολάτα με θαλασσινό αλάτι και φρούτα με τυριά είναι δημοφιλείς. Κάπως έτσι τα snacks, τα ροφήματα, αλλά και γενικότερα τα τρόφιμα και τα ποτά από το εξωτερικό φαίνεται ότι καλύπτουν αυτές τις ανάγκες, γι’ αυτό και η ζήτησή τους είναι μεγάλη στα καταστήματα της μικρής λιανικής και στην Ελλάδα.

Τα brands του εξωτερικού είναι πλέον πολύ δημοφιλή στη νέα γενιά καταναλωτών, που αναζητά διαρκώς νέες γεύσεις και ιδιαίτερους συνδυασμούς.

Τα οφέλη και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα

Τα brands του εξωτερικού που διατίθενται στα καταστήματα της μικρής λιανικής έχουν αρκετά οφέλη για τους επαγγελματίες του κλάδου. Κατ’ αρχάς διαθέτουν σημαντικά περιθώρια κέρδους, αφού η τιμή τους είναι ήδη τσιμπημένη στις περισσότερες περιπτώσεις, κάτι που δε φαίνεται να απασχολεί τους καταναλωτές, αφού γνωρίζουν ότι ψωνίζουν ένα προϊόν που έρχεται απ’ έξω. «Όταν ένας πελάτης επιλέγει ένα πατατάκι με 3 ευρώ, ενώ υπάρχει και το ελληνικό με 1 ευρώ, δε θα σταθεί στα έξτρα 50 λεπτά» μας είπε χαρακτηριστικά ένας ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ, που έχει επενδύσει στην κατηγορία. Από εκεί και πέρα όμως, η πώληση των προϊόντων του εξωτερικού δίνει και ένα σημαντικότατο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ. Την ώρα που οι μεγάλες αλυσίδες επενδύουν στις χαμηλότερες τιμές των προϊόντων τους σε σχέση με τη μικρή λιανική, τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα μπορούν να αντιπαρατάξουν τα συγκεκριμένα προϊόντα. Κι αυτό γιατί η μικρή διανομή τους και η υψηλή τιμή τους, σε συνδυασμό με τη δυσκολία στην επιστροφή των προϊόντων, κάνει δύσκολη την πώλησή τους από τα σούπερ μάρκετ και ευνοεί την αγορά τους από τα μικρά σημεία. Πρόκειται ουσιαστικά για κωδικούς που δύσκολα θα βρουν οι καταναλωτές στα μεγάλα καταστήματα και μπορούν να τους οδηγήσουν στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα, αυξάνοντας την κίνηση και τις αγορές τους εκεί.

Πολλά προϊόντα από το εξωτερικό έχουν ήδη πάρει θέση στα ράφια των ελληνικών καταστημάτων της μικρής λιανικής.

31

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 31

127//24 4:03 PM

ρεπορτάζ Οι εταιρείες των ξένων brands στη μικρή λιανική Η αύξηση της ζήτησης για brands από το εξωτερικό έχει φέρει στο προσκήνιο και τις εταιρείες που τα διανέμουν στην εγχώρια αγορά. Υπάρχει μία σειρά από εταιρείες με μεγάλη εμπειρία στο συγκεκριμένο χώρο, αλλά και νέοι προμηθευτές που τα έχουν εντάξει στα χαρτοφυλάκιά τους για να εξυπηρετήσουν τους συνεργάτες τους στη μικρή λιανική. Στην πλειονότητά τους μάλιστα επιβεβαίωσαν στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» την τάση που δημιουργείται τον τελευταίο καιρό και την αυξημένη ζήτηση για προϊόντα από κάθε γωνιά του πλανήτη.

Πρότυπο Κέντρο Διανομών Το Πρότυπο Κέντρο Διανομών διαθέτει τμήμα εισαγωγών που για αρκετά χρόνια ασχολείται με αποκλειστικές εισαγωγές προϊόντων για την αγορά του HORECA και τη λιανική (σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ, περίπτερα) και που διανέμει προϊόντα σε όλη τη χώρα με δίκτυο τοπικών αντιπροσώπων. Στο πλαίσιο αυτό εισάγει προϊόντα από διάφορες χώρες του κόσμου, όπως οι εξής: • Από το Μεξικό μια μεγάλη γκάμα προϊόντων (πιπεριές, φασόλια, σάλτσες) με την επωνυμία LA COSTENA. • Aπό την Τσεχία τορτίγιες και tortilla chips με ιδιαίτερες γεύσεις (habanero, chipotle adobados) με την επωνυμία NUEVO PROGRESO. Τα τελευταία 2 χρόνια μεγάλωσε μάλιστα την γκάμα της, προσθέτοντας μια σειρά από ιταλικά delicatessen τυριά, τα BIRAGHI, αλλά και τα ισπανικά αλλαντικά SERRANO. «Αυτή την εποχή είμαστε στο λανσάρισμα του νέου μας προϊόντος OMG BUBBLE TEA που παράγεται στη Λιθουανία και είναι το πρώτο στο είδος του, σε μία κατηγορία που είναι ταχέως αναπτυσσόμενη στην Ευρώπη και στον υπόλοιπο κόσμο» μας είπαν από την εταιρεία και πρόσθεσαν: «To τμήμα εισαγωγών ταξιδεύει, παρακολουθεί τις νέες τάσεις που διαμορφώνονται στην παγκόσμια αγορά, προτείνει, και δοκιμάζουμε πολλά προϊόντα προτού καταλήξουμε σε αυτά που τελικά

προσθέτουμε στην γκάμα μας.». Όσον αφορά τη ζήτηση στην Ελλάδα, από το Πρότυπο Κέντρο Διανομών μας είπαν ότι: «Όλα μας τα προϊόντα, καθένα στο είδος του, παράγονται από οίκους του εξωτερικού, με επιτυχημένη πορεία στις χώρες που διανέμονται και ακολουθούν ανοδική πορεία και στη δική μας αγορά. Τα μεξικανικά προϊόντα LA COSTENA είναι πολύ δημοφιλή και ακολουθούν την ίδια τάση με την αγορά της HORECA, όπου τα μεξικανικά εστιατόρια αυξάνονται συνεχώς. Ταιριάζουν με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και η κατανάλωσή τους αποτελεί μια ευχάριστη εμπειρία. Αντίστοιχα, το OMG BUBBLE TEA έγινε πολύ γρήγορα δημοφιλές, ειδικά στο δυναμικό νεανικό κοινό, ενώ τα ιταλικά τυριά BIRAGHI (χορηγός της Εθνικής ομάδας ποδοσφαίρου της Ιταλίας) είναι πολύ δημοφιλή για τη γεύση, την ποιότητα και την πρωτοποριακή συσκευασία τους.».

PILI Ethnic Foods H PILI Ethnic Foods ξεκίνησε ως μία οικογενειακή επιχείρηση το 2002 στο Ηράκλειο Κρήτης, μετά από πολύχρονες σπουδές και εργασία αλλά και γευστικές περιπλανήσεις σε Ευρώπη και Ασία. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, η έλλειψη τροφίμων και γεύσεων που είχαν αγαπηθεί στο εξωτερικό και η αναζήτηση αντίστοιχων προϊόντων και από πολλούς τουρίστες στο νησί, οδήγησε την εταιρεία στην εισαγωγή τροφίμων και ποτών του τόσο πλούσιου και ποικιλότροπου γαστρονομικού πολιτισμού της Ασίας (κινέζικη, ιαπωνική, κορεάτικη, ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη, ινδονησιακή, φιλιππινέζικη, ινδική κουζίνα) της Αμερικής (ΗΠΑ και λατινοαμερικάνικη κουζίνα: Μεξικό, Περού, Κολομβία, Βενεζουέλα), της Ευρώπης (ισπανική, ιταλική, γαλλική, ρώσικη, πολωνική, βρετανική), της Αραβίας, αλλά και της Αφρικής. Σήμερα, η PILI Ethnic Foods διαθέτει πλέον μία μεγάλη γκάμα προϊόντων μεγάλων έθνικ κουζινών, με προϊόντα κινέζικα,

ιαπωνικά, ταϊλανδέζικα, ινδικά, μεξικάνικα, αμερικανικά, ρώσικα, βρετανικά, της ανατολικής Ευρώπης και όχι μόνο, σε κατηγορίες όπως σάλτσες, ζυμαρικά, δημητριακά, όσπρια, σνακ, γλυκά, αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά, κατεψυγμένα φύλλα, ορεκτικά, θαλασσινά για σούσι, κ.τ.λ. Από την εταιρεία τόνισαν λοιπόν στο περιοδικό μας, ότι: «Τα brands του εξωτερικού έχουν κερδίσει πια μια θέση στα ράφια των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων και η ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται τη φετινή χρονιά, σε σταθερό βαθμό σε σχέση με το 2023.». Υποστήριξαν δε, ότι τα προϊόντα για την παρασκευή σούσι, τηγανητών νουντλς, στιγμιαίων νουντλς, αλλά και οι σάλτσες όπως σόγια και τσίλι, τα σνακ, γλυκά όπως μότσι, αναψυκτικά και άλλα: «είναι μεταξύ αυτών που έχουν ξεχωρίσει μέχρι στιγμής οι Έλληνες καταναλωτές από το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων μας.».

32

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 32

127//24 4:03 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

MERAKI.indd 33

12/07/24 14:58

ρεπορτάζ Meraki, Sales & Marketing Η εταιρεία Meraki, Sales & Marketing έχει στο πορτοφόλιο της χονδρικής της στα σημεία της μικρής λιανικής πάνω από 165 ενεργούς κωδικούς ως τώρα, συμπληρώνοντας όλο το φάσμα των κατηγοριών σε αναψυκτικά, ζαχαρώδη, σοκολατοειδή, μπισκότα, σνακ και τρόφιμα. Η ναυαρχίδα της εταιρείας είναι η κατηγορία των αναψυκτικών καθώς το Meraki εισάγει από πολλές χώρες του κόσμου, με μερικά από τα πιο δημοφιλή τους brands να είναι τα εξής: Fanta, Coca-Cola, Pepsi, Dr. Pepper, Tango, Monster Energy Drink κ.ά. Στην επικοινωνία μας με την εταιρεία δε, ο διευθυντής πωλήσεων της Meraki, Sales & Marketing, Βασίλης Τσανάι μας εξήγησε ότι: «Η ζήτηση είναι άκρως ενθαρρυντική για το 2024 και με ανοδική τάση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα προϊόντα τα οποία εισάγουμε, τα διανέμουμε αποκλειστικά στα σημεία της μικρής λιανικής, δημιουργώντας για τους επαγγελματίες ένα τεράστιο πλεονέκτημα σε σχέση με τον ανταγωνισμό των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Γι’ αυτό και οι συμφωνίες μας με τους επαγγελματίες του χώρου αυξάνονται όλο και περισσότερο. Ενδεικτικό της αύξησης είναι ότι η ζήτηση για νέα επώνυμα προϊόντα του εξωτερικού από τους πελάτες μας αλλά και από νέες συνεργασίες έχει αυξηθεί από πέρυσι κατά 15% σε όλες τις κατηγορίες

των προϊόντων μας.». Όσον αφορά τα προϊόντα που προτιμούν περισσότερο οι Έλληνες καταναλωτές, ο κ. Τσανάι μας ανέφερε ότι: «Οι συνήθειες του Έλληνα καταναλωτή έχουν αλλάξει δραματικά τα τελευταία χρόνια. Διαρκώς είναι σε αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών και προκλήσεων στα προϊόντα. Έτσι λοιπόν τα επώνυμα και διαφορετικά προϊόντα του εξωτερικού γίνονται όλο και πιο δημοφιλή στο ελληνικό κοινό με τη βοήθεια των social media και των ταξιδιών των ίδιων των καταναλωτών. Αυτές τις νέες γεύσεις, εμπειρίες και αναμνήσεις προσφέρει η εταιρεία Meraki, Sales & Marketing στα σημεία μικρής λιανικής και κατ’ επέκταση στους καταναλωτές. Τέλος, το νέο eshop της εταιρείας μας, που είναι σε λειτουργία εδώ και ένα χρόνο, shop.tomeraki.com, έχει βοηθήσει τους πελάτες μας στη κατανόηση της γκάμας και των επιλογών που μπορούν να έχουν σε προϊόντα χωρίς ανταγωνισμό.».

Rezos Brands Η Rezos Brands ιδρύθηκε το 1989 με στόχο να προσφέρει υψηλής ποιότητας προϊόντα στον Έλληνα καταναλωτή. Η εταιρεία συνεργάζεται με εταιρείες του εξωτερικού που αποτελούν σε πολλές περιπτώσεις leaders στην αγορά που δραστηριοποιούνται όπως είναι οι Ocean Spray, Cadbury, Tyrrell’s, Mills και ο όμιλος της Britvic. Το διευρυμένο portfolio της Rezos Brands περιλαμβάνει πλήθος διαφορετικών κατηγοριών με στόχο να καλύπτει τις ανάγκες των καταναλωτών, με κατηγορίες όπως είναι τα snacks, οι σοκολάτες, τα αναψυκτικά, τα ανθρακούχα και μη, οι χυμοί, τα Ready to Drink και τα αλείμματα να ξεχωρίζουν για τη ζήτηση που δημιουργούν. Από τα πλέον δημοφιλή brands της εταιρείας είναι αυτά της Ocean Spray, που είναι η μεγαλύτερη παραγωγός εταιρεία cranberry παγκοσμίως, και της Cadbury, με τις διαχρονικές πλάκες σοκολάτας γάλακτος που μετρούν 200 χρόνια παρουσίας στην παγκόσμια αγορά. Από τη Rezos Brands επεσήμαναν στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», ότι η τάση είναι πραγματική στην ελληνική αγορά. «Είναι αλήθεια ότι τα διεθνή brands έχουν κερδίσει μια θέση στα ράφια των μίνι μάρκετ, αντανακλώντας την αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών για προϊόντα που άλλοτε δε θα μπορούσαν να προμηθευτούν παρά μόνο αν ταξίδευαν. Ωστόσο, αυτό δε μειώνει τη σημασία και την αξία των τοπικών προϊόντων, τα οποία συνεχίζουν να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην αγορά μας. Η ποικιλία των προϊόντων που προσφέρονται σήμερα εξασφαλίζει ότι οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να επιλέγουν ανάμεσα σε πολλές εξαιρετικές επιλογές, ικανοποιώντας

έτσι διαφορετικές προτιμήσεις και ανάγκες» ανέφεραν χαρακτηριστικά στο περιοδικό μας. Όσον αφορά τα προϊόντα της Rezos Brands που προτιμούν περισσότερο οι Έλληνες καταναλωτές, από την εταιρεία μας είπαν ότι: «Στις πρώτες προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών παραμένει ο αυθεντικός χυμός cranberry της Ocean Spray, καθώς είναι ο μοναδικός με 27% περιεκτικότητα σε χυμό cranberry, αλλά και οι διαχρονικές σοκολάτες Cadbury Dairy Milk λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γάλα και των ιδιαίτερων γεύσεων με αγαπημένη την Cadbury Dairy Milk Fruit & Nut. Έδαφος αρχίζουν όμως και κερδίζουν και τα premium crisps της Tyrrell’s μαγειρεμένα στο χέρι, χωρίς τεχνητά αρώματα, χρωστικές και περιττό λάδι για ένα πραγματικά τραγανό αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη πατάτες διαλεγμένες αποκλειστικά από τοπικούς παραγωγούς στην έδρα της εταιρείας στο Herefordshire της Αγγλίας.»

34

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 34

127//24 5:05 PM

ρεπορτάζ Delicate Brands Μεγάλη εμπειρία στην κατηγορία, αλλά και γενικότερα στην προμήθεια των καταστημάτων της μικρής λιανικής διαθέτει και η εταιρεία Delicate Brands. Αντιπροσωπεύοντας δημοφιλή brands του εξωτερικού, όπως τα Croco, Balconi, Marini και Asolo, η Delicate Brands έχει ήδη τοποθετήσει τα προϊόντα της στα ράφια ενός μεγάλου αριθμού καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα. Η εταιρεία αντιπροσωπεύει επίσης και άλλα brands ζαχαρωδών προϊόντων και snacks, ενώ έχει προχωρήσει στην παραγωγή δικών της κωδικών ιδιωτικής ετικέτας (σφολιατίνες, σαβαγιάρ, κασετίνες με σοκολατάκια κ.ά) σε συνεργασία με επώνυμα

εργοστάσια του εξωτερικού. Σύμφωνα με την εταιρεία δε, «η εξέλιξη των πωλήσεων την τελευταία τριετία είναι συνεχώς ανοδική με υψηλούς βαθμούς ανάπτυξης, στην κατηγορία των ξένων προϊόντων, με έμφαση στα δημοφιλή brands του εξωτερικού. Οι Έλληνες καταναλωτές δείχνουν ότι έχουν αλλάξει προτιμήσεις και ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν διαφορετικά προϊόντα και νέες γεύσεις. Ειδικά στην κατηγορία των snacks και των ζαχαρωδών, υπάρχει πλέον πληθώρα κωδικών που αξίζει να βάλει κανείς στο κατάστημά του στη μικρή λιανική, αφού δείχνουν να τα προτιμούν οι καταναλωτές στην Ελλάδα.».

40 Food Ένα βασικό προμηθευτή των καταστημάτων της μικρής λιανικής στην Ελλάδα αποτελεί τα τελευταία χρόνια και η 40 Food, μία εταιρεία που έχει εστιάσει στην εισαγωγή δυναμικών snacks από το εξωτερικό. Η εταιρεία δίνει εξαιρετική βαρύτητα στις συνεργασίες της, με σοβαρές και καταξιωμένες εταιρείες στο χώρο των τροφίμων, προσφέροντας νέα προϊόντα που έχουν ως στόχο να κάνουν την καθημερινότητα των καταναλωτών πιο απολαυστική. Στο πλαίσιο αυτό, η 40 Food διαθέτει ξεχωριστά προϊόντα στα καταστήματα της μικρής λιανικής, μεταξύ των οποίων τα Kiddylicious, τα The Protein Ball Co, τα FST, τα STEP και τα The Little Happy.

Kalamea Foods

Η Kalamea Foods ιδρύθηκε στην Αθήνα τον Ιούνιο του 2001 και αποτελεί πλέον έναν από τους πιο γνωστούς εισαγωγείς και διανομείς premium εμπορικών σημάτων τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα. Στο χαρτοφυλάκιό της θα βρει κανείς μία μεγάλη γκάμα από ελληνικά προϊόντα, αλλά και brands του εξωτερικού, με την εταιρεία να διευρύνει διαρκώς την γκάμα της σε τρόφιμα και ποτά. Ανάμεσα στους κωδικούς που διανέμει στα εγχώρια καταστήματα της μικρής λιανικής, είναι τα τυρογαριδάκια HERR’S, τα τσιπς Takis, τα πατατάκια Kettle και τα υγιεινά snacks Eat Real.

Ατλάντα

Η Ατλάντα ΑΕ, με μια ιστορία που ξεκινά από το 1965, έχει καθιερωθεί ως κορυφαίος αντιπρόσωπος και διανομέας εκλεκτών εισαγόμενων και εγχώριων προϊόντων στην ελληνική αγορά. Στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται προϊόντα από τις πιο γνωστές και σεβαστές εταιρείες, όπως οι Kellogg’s, Pringles, McCormick, Twinings, Kikkoman, Bonduelle, Hershey’s, Duracell, Kuhne, Storck, Ritter Sport και Tchibo. Η εταιρεία διαθέτει εμπειρία 50 ετών στην αγορά και βασίζεται στην ποιοτική επιλογή προϊόντων, στην άριστη εξυπηρέτηση των πελατών και στις σχέσεις εμπιστοσύνης με τους συνεργάτες της. Η δέσμευση της εταιρείας στην ποιότητα και στην αξιοπιστία αντικατοπτρίζεται σε κάθε πτυχή της λειτουργίας της. Η Ατλάντα ΑΕ έχει αναπτύξει δυναμικά τις δραστηριότητές της, καλύπτοντας όλα τα κανάλια διανομής, όπως αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μικρά σημεία πώλησης, τοπικές παραδοσιακές αγορές και cash and carry. Με την αφοσίωσή της στην ικανοποίηση των πελατών της, η Ατλάντα ΑΕ προσφέρει προϊόντα που εμπιστεύονται οι καταναλωτές και που ικανοποιούν τις πιο υψηλές προδιαγραφές ποιότητας.

35

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 35

157//24 10:54 AM

ρεπορτάζ Προϊόντα από κάθε γωνιά του πλανήτη Η ανάπτυξη της κατηγορίας των προϊόντων του εξωτερικού και των δημοφιλών ξένων brands στην Ελλάδα, και ειδικά στο κανάλι της μικρής λιανικής, έχει αυξήσει εντυπωσιακά και τις επιλογές για τους επαγγελματίες του κλάδου. Η γκάμα με κωδικούς για τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων διευρύνεται διαρκώς περιλαμβάνοντας πλέον τρόφιμα και ποτά από κάθε γωνιά του πλανήτη, με τις κατηγορίες των snacks και των soft drinks να ξεχωρίζουν. Ιαπωνικά γλυκά, πατατάκια από την Αγγλία, ιταλικά τυριά, αναψυκτικά από τη Λιθουανία, σάλτσες από το Μεξικό, γαριδάκια από τη Ρουμανία, επιδόρπια από τη Ρωσία, ισπανικά snacks, ταϊβανέζικα mochi, σιρόπια από την Ταϊλάνδη, σοκολάτες από την Ελβετία, ενεργειακά ποτά από τις ΗΠΑ και σουηδικά ζαχαρώδη έχουν κατακλύσει την εγχώρια αγορά. Ενδεικτικά θα δείτε παρακάτω κάποια brands του εξωτερικού που βρίσκονται ήδη και σε ελληνικά καταστήματα.

Βrands του εξωτερικού στην ελληνική αγορά: ή Γκοφρέτες Barbie & Hot Wheels από τις ΗΠΑ. Οι αγαπημένοι χαρακτήρες των παι­ διών συναντούν μία τραγανή γκοφρέτα σε maxi size των 90 γραμμαρίων, με απίστευτα κρεμώδη πραλίνα φουντουκιού ή και φράουλα. Διανέμονται στην Ελλάδα από τη 40 Food. ή Προϊόντα ιαπωνικής κουζίνας Shimami. Βασικά συστατικά για σούσι, νουντλς ράμεν και ούντον, πλού­ σιες σάλτσες τεριγιάκι, ουνάγκι και σόγιας, τριμμένη φρυγανιά Πάνκο, αλλά και κατεψυγμένα προϊόντα όπως έτοιμη σαλάτα φυκιών γουακάμε, φασόλια ενταμάμε, αυγά χελιδονόψαρου τομπίκο και αυγά καπελάνου μασά­ γκο σε 5 διαφορετικά χρώ­ ματα και γεύσεις διανέμονται αποκλειστικά από την PILI ETHNIC FOODS AE στην ελληνική αγορά. ή Αναψυκτικά Tango από τη Μεγάλη Βρετανία. Μία από τις πλέον δημοφιλείς μάρκες αναψυκτικών στο Νησί, διαθέτει τις γεύσεις: Tango Original Orange με έντονο άρωμα και γεύση φρέσκου πορτοκαλιού και Tango Green Apple Sugar Free με φρουτώδη γεύση πράσινου μήλου και ευχάριστη οξύτητα, χωρίς ζάχαρη. Και οι δύο γεύσεις είναι ιδανικές σκέτες ή σαν συνοδευτικό σε κάθε γεύμα, ενώ διατίθενται σε 100% ανα­ κυκλώσιμες συσκευασίες από τη Rezos Brands.

ή Ποπ κορν Jimmys από την Ολλανδία. Πρόκειται για ποπ κορν, που σε συνεργασία με την εταιρεία Tabasco, προσφέρουν 2 πικάντικες γεύσεις με βάση την πιπεριά τσίλι και το τυρί. Στα ράφια των ελληνικών καταστημάτων από την Kalamea Foods. ή Μεξικάνικες σάλτσες, φρούτα και λαχανικά La Costena. Μια μεγάλη σειρά παραδοσιακών, ποιοτικών, αυθε­ ντικών μεξικάνικων τροφίμων για καταναλωτική και επαγγελματική χρήση είναι πλέον διαθέσιμη και στην ελληνική αγορά από το Πρό­ τυπο Κέντρο Διανομών. ή Fanta σε εξωτικές γεύσεις από όλο τον κόσμο. Οι κλασικές γεύσεις του γνωστού αναψυκτικού Fanta διευρύνο­ νται πλέον από επιλογές του εξωτερικού, με τις Fanta φράου­ ­λα, ροδάκινο, ανανά, μούρα και σταφύλι να προσφέρουν μία δια­ φορετική επιλογή για τα ψυγεία των καταστημάτων, από την εταιρεία Meraki, Sales & Marketing. ή OMG Bubble Tea από τη Λιθουανία. Πρόκειται για ένα τσάι που έχει στο καπάκι πέρλες με διαφορετικές γεύσεις φρούτων. Είναι προϊόν ξηρού φορτίου και κατα­ ναλώνεται καλύτερα κρύο, όπως τα αναψυκτικά. Η ηλικια­ ­κή ομάδα που στοχεύει είναι 12-25 ετών, καθώς έχει γίνει viral στο TikTok. Διατίθεται στη μικρή λιανική από το Πρότυπο Κέντρο Διανομών.

36

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 36

127//24 5:06 PM

Η ποιότητα που αξίζετε με κορυφαίες εταιρείες

Pop-Corn σε ξεχωριστές γεύσεις

Crisps ανώτερης ποιότητας μαγειρεμένα στο χέρι

ο αυθεντικός χυμός cranberry

δροσιστικά αναψυκτικά χωρίς ανθρακικό με κομμάτια ζελέ καρύδας

οι διαχρονικές σοκολάτες γάλακτος REZOS BRANDS Α.Ε. Κεντρικά γραφεία: Βιομηχανική Περιοχή Πατρών (ΒΙ.ΠΕ.) | 25200 | Πάτρα | Τηλ: +30 2610 647146 Γραφεία Αθηνών: Παύλου Μπακογιάννη 30 | 14451 | Μεταμόρφωση Αττικής | Τηλ: +30 210 4820812

www.rezosbrands.com | info@rezosbrands.com

Μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα της εταιρείας | @RezosBrands

REZOS.indd 35

12/07/24 14:59

ρεπορτάζ

ή Ιταλικά γλυκά Asolo. Τα Tindy του διάσημου ιταλικού brand Asolo είναι μία εξαιρετικά γλυκιά λιχουδιά, προϊόν αποκλειστικής συνταγής. Μπουκίτσες σφολιάτας γεμάτες με την πιο απαλή κρέμα ζαχαροπλαστικής, διατίθενται σε συσκευασία 110 γραμμαρίων στις εξής γεύσεις: Φράουλα, Λεμόνι, Πραλίνα, Σοκολάτα, Φιστίκι, καραμέλα και καπουτσίνο.

Αντίστοιχα, τα Melody είναι στρούντελ με άφθονη γέμιση. Το 40% κάθε τεμαχίου, σχεδόν το μισό από αυτό, είναι η νόστιμη μαρμελάδα του. Το υπόλοιπο, είναι αρωματική σφολιάτα παρασκευασμένη με υλικά εξαιρετικής ποιότητας. Διατίθενται επίσης σε συσκευασία 100 γρ., στις εξής γεύσεις: Φράουλα, Βερίκοκο, Κεράσι, Μήλο, Βατόμουρο, Φρούτα του δάσους και Ροδάκινο. Διανομή από την Delicate Brands. ή Τορτίγιες Nuevo Progreso από την Τσεχία. Τορτίγιες και τσιπς τορτίγιας σε εξωτικές γεύσεις habanero και chipotle adobados είναι πλέον διαθέσιμες για τη μικρή λιανική στην Ελλάδα, από το Πρότυπο Κέντρο Διανομών.

κινων cranberries, χωρίς πρόσθετα χρώματα ή αρώματα. Η Rezos Brands φέρνει τα προϊόντα στα ψυγεία των ελληνικών μίνι μάρκετ και περιπτέρων. ή Sour Patch Kids από τις ΗΠΑ. Ένα από τα κορυφαία brands του κόσμου στα ζαχαρώδη έχει έρθει πλέον και στη χώρα μας. Το Sour Patch Kids είναι φτιαγμένο από τα καλύτερα φρουτώδη, μαλακά και λαστιχωτά κομμάτια ζαχαρωτών, επικαλυμμένα με ένα όξινο στρώμα ζάχαρης. Στην Ελλάδα βρίσκονται στο χαρτοφυλάκιο της Meraki, Sales & Marketing. ή Ισπανικά Τakis. Στριφτά τραγανά τσιπς τορτίγιας από καλαμπόκι, με γεύση καυτερής πιπεριάς τσίλι και extreme κάψιμο. Το Fuego συνδυάζεται τέλεια με το λάιμ, ενώ το Volcano είναι καυτό και πικάντικο. Οι δύο γεύσεις βρίσκονται στο χαρτοφυλάκιο της Kalamea Foods.

ή Αμερικανικός χυμός Ocean Spray. Ο αυθεντικός χυμός της Ocean Spray cranberry classic είναι ο μοναδικός με περιεκτικότητα 27% σε χυμό cranberry, με πλούσια γεύση. Είναι διαθέσιμος σε διάφορες συσκευασίες, συμπεριλαμβανομένων των Pet και της μικρότερης συσκευασίας των 200 ml, όπως επίσης κυκλοφορεί και σε μία Light εκδοχή. Νέα προσθήκη αποτελεί η σειρά Pink Cranberry, καθώς και ο συνδυασμός με γλυκό ροδάκινο, στον οποίο αναμειγνύονται οι φυσικές γεύσεις των ροζ, λευκών και κόκ-

ή Kellogg’s Extra Granola και Hot Pringles από την Αγγλία. Η εταιρεία ΑΤΛΑΝΤΑ ενισχύει την παρουσία των δύο κορυφαίων brands στην ελληνική αγορά. Τα Kellogg’s Extra Granola είναι δημητριακά με βρώμη, ξεχωρίζουν για την υψηλή ποιότητα των συστατικών τους και την αυθεντική τους γεύση. Εφτά απίθανοι συνδυασμοί, τα Choco & Nut, Milk Chocolate, Caramelised Hazelnuts, Barista Edition, Original, Fruit & Nut και Red Fruit είναι διαθέσιμα για τη μικρή λιανική. Αντίστοιχα, η σειρά Hot της Pringles περιλαμβάνει γεύσεις που ξεπερνούν τα όρια του συνηθισμένου, με τις πικάντικες εκδοχές των δημοφιλών γεύσεων Sour Cream, και Cheese, αλλά και τα Mexican Chilli & Lime.

Στην αγορά υπάρχουν επίσης πολλά ακόμα προϊόντα, με τις εταιρείες που τα διανέμουν να διαθέτουν δεκάδες κωδικούς από κάθε γωνιά του πλανήτη. Ειδικά στις κατηγορίες των γλυ-

κών και των αλμυρών σνακ, αλλά και στα αναψυκτικά και στα energy drinks, οι επιλογές για τα καταστήματα της μικρής λιανικής στην Ελλάδα είναι σχεδόν αναρίθμητες. Μ

38

REPORTAZ JENA PROIONTA.indd 38

127//24 4:10 PM

PILI

ETHNIC FOODS AE

Μεγάλη Γκάμα ‘Εθνικ Τροφίμων & Ποτών

PILI ETHNIC FOODS Λ. 62 Μαρτύρων 231, 71303 Ηράκλειο Κρήτης info@piliethnicfoods.gr

ETHNIC.indd 39

2810-370577

www.piliethnicfoods.gr

12/07/24 15:03

ρεπορτάζ

Προμήθειες στα μίνι μάρκετ Οι αλλαγές και οι ανάγκες των επαγγελματιών του κλάδου Η μείωση της προμήθειας σε ένα μέρος των αγορών στα καταστήματα της μικρής λιανικής αντιμετωπίζει μόνο ένα μέρος του προβλήματος για τους ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων, οι οποίοι χρειάζονται έξτρα μέτρα για να παραμείνουν βιώσιμες οι μικρές τους επιχειρήσεις.

Του Βάιου Τασούλα

H

Η είσοδος των καρτών στην καθημερινότητα των Ελλήνων έχει διευκολύνει τις αγορές των καταναλωτών, αλλά έχει δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Οι επαγγελματίες του κλάδου έχουν αναγκαστεί τα τελευταία χρόνια, να προσθέσουν ένα ακόμα έξοδο στο ήδη επιβαρυμένο μπάτζετ τους, το οποίο και αφορά τις προμήθειες των τραπεζών από τις πληρωμές μέσω κάρτας. Τα POS είναι πλέον υποχρεωτικά σε ολό-

κληρο το φάσμα της μικρής λιανικής και οι Έλληνες καταναλωτές τα χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο, μεγεθύνοντας το πρόβλημα για τους ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ, των περιπτέρων και των καταστημάτων ψιλικών. Η ανάγκη για μέτρα υπέρ των λιανοπωλητών είναι έτσι μεγάλη και η… κινητικότητα των τελευταίων μηνών είναι μεν θετική, αλλά όχι αρκετή μέχρι στιγμής για να την ελάφρυνση του βάρους στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής.

40

REPORTAZ ΠΡΟMITHIES .indd 40

097//24 3:56 PM

ρεπορτάζ Τι ισχύει με τις προμήθειες Τα POS έχουν αλλάξει τα δεδομένα στις πωλήσεις της μικρής λιανικής, προσθέτοντας νέα έξοδα για τα καταστήματα. Αρχικά, το κόστος για την αγορά ενός τερματικού POS κυμαίνεται από τα 120 έως τα 350 ευρώ, ανάλογα και με το πρόγραμμα με το οποίο θα το αποκτήσει κανείς. Από εκεί και πέρα όμως, οι αγορές των POS μέσω προγράμματος από τις τράπεζες συνοδεύονται και από έξτρα χρεώσεις, ανάλογα με το POS και την τράπεζα. Στο σύνολό τους, τα τραπεζικά συστήματα της χώρας, χρεώνουν έξτρα ποσά για τη συντήρησή του, με το σχετικό κόστος να κυμαίνεται ανάλογα και το χρονικό διάστημα, από 3,5 ευρώ το μήνα μέχρι και 60 ευρώ το εξάμηνο. Τα συγκεκριμένα ποσά Με νέα νομοθετική είναι επιπλέον των χρεώσεων των τραπεζών κατά τη διάρκεια ρύθμιση το ανώτατο όριο των πληρωμένων, αφού κάθε προμήθειας εκκαθάρισης συναλλαγή πια περιλαμβάνει και θειών στις συναλλαγές που έχει οριστεί στο 0,5% σε έξτρα προμήθεια, η οποία ξεκιπραγματοποιούνται μέσω τερνάει από 0,70% και φτάνει μέχρι ματικών POS. Πιο συναλλαγές έως 10 ευρώ και το 1,25%. συγκεκριμένα, η ανώτατη στη μικρή λιανική. Οι εν λόγω προμήθειες είναι μάλιπρομήθεια εκκαθάρισης στις στα… τριπλές και αυτός είναι ένας συναλλαγές μέχρι 10 ευρώ στη από τους λόγους που δεν έχουν μικρή λιανική, δε θα υπερβαίνει βρεθεί πιο άμεσες λύσεις για τα το 0,5% της αξίας της συναλλαγής. Με προβλήματα των καταστημάτων της μικρής λιανικής. άλλη διάταξη, επίσης, δίνεται λύση στο Πιο συγκεκριμένα, έχουμε τα εξής: πρόβλημα απόκτησης POS από επιχειρη• Διατραπεζική προμήθεια: Αφορά την τράπεζα που ματίες με χαμηλή πιστοληπτική ικανότητα. εξέδωσε την κάρτα του εκάστοτε πελάτη σας. Αν Αναλυτικότερα, η τροπολογία προβλέπει τα εξής: δηλαδή πληρώνει με κάρτα της Τράπεζας Πειραιώς, η • Ανώτατο όριο προμήθειας εκκαθάρισης στο 0,5% σε προμήθεια πηγαίνει στην Πειραιώς. συναλλαγές έως 10 ευρώ στη μικρή λιανική. Με τη • Προμήθεια εταιρείας διαχείρισης: Πρόκειται για χρήρύθμιση αυτή ικανοποιείται ένα πάγιο αίτημα των ματα που καταλήγουν στο διαχειριστή του δικτύου, επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται στον εν λόγω δηλαδή μία από τις Visa, Mastercard, American κλάδο. Συγκεκριμένα, για τα επόμενα 3 χρόνια στις Express ή Discover. συναλλαγές μέχρι 10 ευρώ που γίνονται με πιστωτικές, • Προμήθεια εκκαθάρισης: Εδώ έχουμε το ποσό που χρεωστικές και προπληρωμένες κάρτες ιδιωτών που λαμβάνει ο πάροχος των πληρωμών του εκάστοτε καταστήματος της μικρής λιανικής, ανάλογα και με το POS που διαθέτει κάθε επαγγελματίας. Οι παραπάνω προμήθειες «παίζουν» έτσι ανάλογα με τους παρόχους και τις εταιρείες που εμπλέκονται σε κάθε κατάστημα, αλλά σε κάθε περίπτωση το αποτέλεσμα είναι τα… υπέρογκα ποσά που χρειάζεται να καταβάλουν κάθε χρόνο οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής.

Οι προμήθειες από τις πληρωμές με κάρτα στη μικρή λιανική πιέζουν τα περιθώρια κέρδους των καταστημάτων

Πρώτο βήμα με τη μείωση στις μικρές συναλλαγές Ένα πρώτο βήμα προς την αντιμετώπιση του προβλήματος έγινε πάντως πριν λίγο καιρό, με μία νέα ρύθμιση που περιλαμβάνεται σε τροπολογία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών. Κι αυτό γιατί προβλέπει τη μείωση κατά 50% των προμη41

REPORTAZ ΠΡΟMITHIES .indd 41

097//24 3:56 PM

ρεπορτάζ

Μιχάλης Πλουσής

«Σε ορισμένα προϊόντα μπαίνουμε μέσα» Το πρόβλημα με τις προμήθειες στα κατασ τήματα επεσήμανε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο κ. Μιχάλης Πλουσής, ιδιοκτήτης μίνι μάρκε τ στο Γαλάτσι. «Μπαίνουμε μέσα σε ορισμένα προϊόντα, όπως τα τσιγάρα, αφού η προμήθεια είναι μεγαλύτερη από το περιθώριο κέρδους που έχουμε. Στις κάρτες κινητής δε, που έχουμε την έξτρα προμήθεια των 50 λεπτών, πολλοί πελάτες δυσανασχετούσαν στην αρχή και χρειάστηκε χρόνος για να καταλάβουν και ν’ αποδεχθούν τι συνέβη.» Ο κ. Πλουσής τόνισε επίσης στο περιοδικό μας, ότι σημαν τικό πρόβλημα είναι πια και οι αναγραφόμενες τιμές σε κάποια προϊόντα. «Υπάρχει ελεύθερη αγορά, ακριβώς γι’ αυτό το λόγο. Δεν μπορούνε να λένε σ’ εμάς σε ποια τιμή θα πουλήσουμε, όταν τα αγοράζουμε πολύ πιο ακριβά από τα σούπερ μάρκετ για παράδειγμα. Θέλουν να μας κλείσουν αλλά μας κρατάει ο κόσμος, η γειτονιά μας» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Μάνος Χαιρέτης

«Μεγαλώνει διαρκώς το πρόβλημα με τις προμήθειες» Με τρία κατασ τήματα στο νομό του Ηρακλείου της Κρήτης, ο κ. Μάνος Χαιρέτης γνωρίζει πολύ καλά τη μικρή λιανική στην Ελλάδα και μίλησε στο περιοδικό μας για την εικόνα της αγοράς. «Υπάρχουν αρκετά προϊόντα που έχουν ελάχιστο περιθώριο κέρδους και η προμήθεια των POS το εξαφανίζει ουσιαστικά. Δεν είναι μόνο ικά τα τσιγάρα και οι κάρτες κινητής, αλλά και οι εφημερίδες, τα περιοδ ώκ.ά.» υποστήριξε αρχικά και πρόσθεσε ότι το πρόβλημα μεγαλ στις ν καρτώ των χρήση η και εται νει μάλιστα, αφού αυξάν πληρωμές. ν «Υπολογίζω ότι σε ένα από τα δικά μου μαγαζιά, το 35% των αγορώ τα πολύ ανέβει έχει γίνεται με τραπεζική κάρτα, με το ποσοστό να τελευταία χρόνια.» Ο κ. Χαιρέτης επεσήμανε έτσι ότι το μέτρο της μείωσης της προμήθειας είναι προς τη σωστή κατεύθυνση.

έχουν εκδοθεί στην Ελλάδα προβλέπεται ότι η προμήθεια εκκαθάρισης που χρεώνεται ο έμπορος δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0,50% της αξίας της συναλλαγής. Αντίστοιχα: • Η ανώτατη τραπεζική προμήθεια για χρεωστικές και προπληρωμένες κάρτες ιδιωτών ορίζεται στο 0,10% και για τις πιστωτικές κάρτες ιδιωτών στο 0,15%.

• Η ανώτατη χρέωση του παρόχου υπηρεσιών πληρωμής από διεθνείς οργανισμούς καρτών ορίζεται σε 0,10%. Σημειώνεται ότι η ρύθμιση δεν αφορά επιχειρήσεις που έχουν τη νομική μορφή της ανώνυμης εταιρείας και επιχειρήσεις που διαθέτουν περισσότερα από 3 τερματικά υποδοχής καρτών, τα οποία έχουν λάβει από τον ίδιο πάροχο υπηρεσιών πληρωμών.

Απαραίτητο το «μαχαίρι» στις προμήθειες στη μικρή λιανική Η πρώτη μείωση στην προμήθεια των τραπεζών είναι ένα μέτρο προς τη σωστή κατεύθυνση, αλλά χρειάζονται σίγουρα και νέες παρεμβάσεις για την αντιμετώπιση του προβλήματος στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Οι περισσότεροι επαγγελματίες του κλάδου καλούνται διαρκώς τα τελευταία χρόνια να ανταποκριθούν σε αυξανόμενες πιέσεις στα περιθώρια κέρδους τους, καθώς από τη μία πλευρά, τα λειτουργικά έξοδα αυξάνονται διαρκώς και από την άλλη, οι ανατιμήσεις περιορίζουν την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και κατ’ επέκταση τις πωλήσεις των καταστημάτων. Για το λόγο αυτό έχει αυξηθεί και η ανάγκη για μέτρα όπως οι περαιτέρω μειώσεις των προμηθειών, ειδικά σε συγκεκριμένα προϊόντα. Υπάρχουν πολλοί κωδικοί πια στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα, με ελάχιστα ή και μηδαμινά περιθώρια κέρδους, τα οποία και δε γίνεται να βρίσκονται κάτω από την ίδια «ομπρέλα» με το σύνολο της γκάμας των καταστημάτων, σε ό,τι αφορά τις προμήθειες, τη φορολογία και γενικότερα τις επιβαρύνσεις στην πώλησή τους. Κάπως έτσι έχουμε δει στη μικρή λιανική να δημιουργείται και το φαινόμενο με τις έξτρα χρεώσεις από την πλευρά των επαγγελματιών του κλάδου σε προϊόντα όπως οι κάρτες κινητής τηλεφωνίας ή οι paysafe, οι

42

REPORTAZ ΠΡΟMITHIES .indd 42

097//24 3:56 PM

To προϊόν αυτό δεν περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία Απαγορεύεται η χρήση ατμιστικών προϊόντων σε ανήλικους κάτω των 18 ετών

SMOK-E_CANNABIS.indd 43

12/07/24 15:04

ρεπορτάζ οποίες και έφεραν ένα… μπάχαλο τραπεζικά ιδρύματα και την Ελληστην αγορά, με αποτέλεσμα και νική Ένωση Τραπεζών, από Υπάρχουν αθέμιτο ανταγωνισμό σε κάποιες την Επιτροπή Ανταγωνιπολλά προϊόντα στα μίνι περιπτώσεις. σμού για τα διατραπεζικά Οι αρμόδιοι υποχρεούνται να συστήματα και τις υπηρεσίες μάρκετ με ελάχιστα ή και εξετάσουν πιο αναλυτικά τα πληρωμών και ηλεκτρονικών μηδαμινά περιθώρια κέρδους, συναλλαγών. δεδομένα της αγοράς και να όπου η προμήθεια των λάβουν μέτρα με βάση το τι Οι τράπεζες υποχρεώθηκαν έτσι ισχύει στην πράξη και όχι μόνο να μειώσουν από την 1η Ιανουτραπεζών κάνει δυσβάσταχτη σε θεωρητικό επίπεδο. Μιλάμε αρίου 2024 το ύψος της την πώλησή τους. άλλωστε για έναν κλάδο με εκαπρομήθειας DAF ανά συναλλαγή τοντάδες χιλιάδες επιχειρήσεις σε ανάληψης μετρητών από ΑΤΜ με ολόκληρη την Ελλάδα, η βιωσιμότη χρήση καρτών που έχουν εκδοθεί τητα των οποίων είναι ζωτικής σημασίας για την από άλλα ιδρύματα, και το ανώτατο όριο ευρύτερη οικονομία της χώρας. να διατηρηθεί για χρονικό διάστημα τριών ετών. Όσον αφορά τα πρόστιμα για την τέλεση των διαΔυνατότητες και πρόστιμα στις τράπεζες πιστωθεισών παραβάσεων των άρθρων 1 του ν. Την ώρα άλλωστε που τα καταστήματα της μικρής λια3959/2011 και 101 ΣΛΕΕ, αυτά είχαν ως εξής: νικής αντιμετωπίζουν σημαντικά προβλήματα με τα • Τράπεζα Πειραιώς: 12.993.482,86 ευρώ περιθώρια κέρδους τους, τα τραπεζικά συστήματα της • Εθνική Τράπεζα: 9.978.799,18 ευρώ χώρας δείχνουν να έχουν τις δυνατότητες να αντιμετω• Alpha Bank: 9.110.682,91 ευρώ πίσουν το ζήτημα.

• Eurobank: 7.976.790,63 ευρώ Στο τέλος του 2023 έγινε μάλιστα γνωστό ότι επιβλή• Attica Bank: 143.181,65 ευρώ Μ θηκε πρόστιμο ύψους 41.756.180,10 ευρώ σε πέντε • ΕΕΤ: 1.553.242,87 ευρώ.

Συνεχίζονται οι διασυνδέσεις με τα POS

Τ

ην ίδια ώρα που τα προβλήματα παραμένουν πάντως, συνεχίζεται και η διασύνδεση των POS με τις ταμειακές μηχανές, η οποία έχει δημιουργήσει όμως και τις δικές της δυσλειτουργίες, αφού δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που το σύστημα δεν ανταποκρίνεται όπως θα έπρεπε. Παρ’ όλα αυτά, πάνω από 250.000 διασυνδέσεις ολοκληρώθηκαν από τις υπόχρεες επιχειρήσεις μέχρι τα τέλη Ιουνίου, καλύπτοντας τον προκαθορισμένο στόχο του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών και της ΑΑΔΕ. Μόνο περίπου 5% των επιχειρήσεων δεν ανταποκρίθηκαν στις υποχρεώσεις τους έως την τελευταία προθεσμία. Λόγω κάποιων τεχνικών προβλημάτων όμως, υπήρξε και νέα παράταση για τη διευκόλυνση των επιχειρήσεων, ώστε να ανταποκριθούν στις παρακάτω υποχρεώσεις απόσυρσης-αντικατάστασης ταμειακών και μηχανισμών και διασύνδεσης λογισμικών ERP με POS, με τις καταληκτικές ημερομηνίες να μετατίθενται ως εξής: 4 Οι ΕΑΦΔΣΣ (Ειδικός φορολογικός μηχανισμός – Ειδική Ασφαλής Φορολογική Διάταξη Σήμανσης Στοιχείων -Φορολογική Ταμειακή Μηχανή) όλων των επιχειρήσεων

αποσύρονται υποχρεωτικά έως 31/7/2024. Δεν αποτελεί προϋπόθεση της αντικατάστασης και δεν δικαιολογεί τη μη αντικατάσταση στο πέρας της παραπάνω ημερομηνίας, η τυχόν εκκρεμότητα διασύνδεσης του νέου ταμειακού συστήματος που θα επιλεγεί με το/τα POS της επιχείρησης.

4 Ομοίως, οι απλοί ΦΗΜ που χρησιμοποιούνται από επιχειρήσεις εστίασης για σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα αποσύρονται υποχρεωτικά έως 31/7/2024.

4 Ειδικά οι επιχειρήσεις που έχουν διασυνδέσει τα POS τους με τα ταμειακά τους συστήματα σύμφωνα με την απόφαση Α.

1157/2023 παρ. 2.5 περ. δ’, υποχρεούνται να αποσύρουν τους ΕΑΦΔΣΣ που χρησιμοποιούν έως 31/10/2024.

4 Ειδικά οι επιχειρήσεις πρατηρίων καυσίμων παύουν τη χρήση των ΕΑΦΔΣΣ που διαθέτουν έως και την 31/12/2024 και έχουν υποχρέωση διασύνδεσης των Ταμειακών Συστημάτων, με τα οποία αντικαθιστούν τις ΕΑΦΔΣΣ, με POS από 1/1/2025. Οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ταμειακά συστήματα που συνεργάζονται με ERP έχουν υποχρέωση διασύνδεσης των συνεργαζόμενων με ERP ταμειακών συστημάτων με POS, σύμφωνα με την Α.1155/2023, έως την 30/9/2024.

44

REPORTAZ ΠΡΟMITHIES .indd 44

097//24 3:57 PM

MISKO.indd 45

12/07/24 15:08

Μεγαλώνει σταθερά η ζήτηση και στη μικρή λιανική

«Ισχυρή» τάση τα προϊόντα πρωτεΐνης Οι κωδικοί πρωτεΐνης απευθύνονταν κάποτε σε ένα μικρό ποσοστό καταναλωτών, αλλά σήμερα έχουν «κατακλύσει» την αγορά και τα ράφια των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Από μπάρες, σοκολάτες και γαλακτοκομικά προϊόντα μέχρι ζυμαρικά, τα προϊόντα με υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης έχουν πλέον πολύ μεγάλη ζήτηση.

Της Ελένης Σαραντάκη

T

α τελευταία χρόνια, στα ράφια της μικρής λιανικής έχουν σημειωθεί αρκετές αλλαγές, καθώς νέες κατηγορίες προϊόντων ήρθαν για να μείνουν. Οι κωδικοί που περιέχουν αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης γνώρισαν σημαντική ανάπτυξη, από τη στιγμή που όλο και περισσότεροι καταναλωτές άρχισαν να στρέφονται σε πιο υγιεινές επιλογές, βάζοντας

στην καθημερινότητά τους την άσκηση. Τα ροφήματα, τα επιδόρπια ή οι μπάρες πρωτεΐνης έγιναν ξαφνικά προϊόντα που εντάσσονται τακτικά στο καλάθι του νοικοκυριού, παρά το γεγονός ότι στο παρελθόν απευθύνονταν σε μια συγκεκριμένη ομάδα, αυτή των αθλητών. Για το λόγο αυτό, τα μίνι μάρκετ της γειτονιάς είναι αδύνατο να αγνοήσουν την εν λόγω τάση, ιδιαί-

46

AFIEROMA PROTEINES.indd 46

157//24 4:16 PM

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

τερα από τη στιγμή που μπορεί να προσφέρει ένα σημαντικό κέρδος για το κατάστημα. Όπως δείχνουν τα στοιχεία της αγοράς, η πρωτεΐνη συνεχίζει να παρουσιάζει ισχυρές ευκαιρίες ανάπτυξης για τη βιομηχανία τροφίμων. Σχετικές έρευνες αναφέρουν ότι η παγκόσμια αγορά αναμένεται να αυξηθεί σε πάνω από 47,4 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2032, ενισχυμένη σημαντικά από το ποσό των περίπου 26 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2021. Συχνά, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής εσφαλμένα πιστεύουν πως τα λειτουργικά τρόφιμα -μέρος των οποίων αποτελούν και οι κωδικοί που είναι ενισχυμένοι με πρωτεΐνη- απευθύνονται μόνο στους νέους που γυμνάζονται καθημερινά. Στην πραγματικότητα όμως τα προϊόντα πρωτεΐνης έχουν συνδεθεί με την τάση για υγιεινή διατροφή κι ως εκ τούτου Η πλειονότητα απευθύνονται στο σύνολο των των καταναλωτών εναλλακτικές για όσους θέλουν καταναλωτών, αλλά και ιδιαίτερα σε κάτι γλυκό αλλά και υψηλή όσους προσέχουν την καθημερινή πιστεύει ότι η πρωτεΐ­­νη. Ανάλογα με την καταδίαιτά τους. Από εκεί και πέρα, το πρωτεΐνη νομή της πελατείας και την τοπική «δυνατό» target group των προϊόζήτηση, ένα μίνι μάρκετ μπορεί επίντων με υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης είναι ένα σης να εξετάσει την προσθήκη είναι οι οπαδοί της άσκησης, καθώς αναντικατάστατο προϊόντων με κρέας ή ψάρι (π.χ. τους βοηθούν στην αύξηση της μυϊγεύματα με τόνο και όσπρια), προκής μάζας και στη γράμμωση του συστατικό που έχει σφέροντας στους πελάτες του σώματος. Για αυτόν το λόγο, άλλωπολλά οφέλη για ακόμα περισσότερες επιλογές. Η στε, υπάρχουν και τα συμπληρώματα δυναμική που παρουσιάζει η κατηπρωτεΐνης, που είναι ιδιαίτερα δημοτην υγεία. γορία φαίνεται και από το γεγονός φιλή στα γυμναστήρια. Εξίσου ότι όλο και περισσότερες εταιρείες σημαντική κατηγορία καταναλωτών αποφασίζουν να λανσάρουν αντίστοιχα για τα εν λόγω προϊόντα είναι και οι προϊόντα και να επωφεληθούν από την εν λόγω vegans, καθώς η έλλειψη πρωτεΐνης από το ετικέτα. Σήμερα, υπάρχει μια τεράστια γκάμα προϊόκρέας μπορεί να αντικατασταθεί, ως ένα βαθμό, ντων που αναγράφουν στη συσκευασία τους την extra από άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, προκειμένου να κερδίπρωτεΐνη. σουν μια θέση στο καλάθι του αγοραστικού κοινού.

πρωτε ϊνες Οι καταναλωτές αναζητούν πλέον προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Σταθερή θέση στο ράφι για τα πρωτεϊνούχα snacks

Τα μίνι μάρκετ έχουν τοποθετήσει στα ράφια τους εδώ και αρκετά χρόνια κωδικούς με πρωτεΐνη, κυρίως στην κατηγορία της μπάρας, που αποτελεί το ιδανικό snack για on the go κατανάλωση. Ωστόσο, κάθε επαγγελματίας μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, προκειμένου να καλύψει διάφορες ανάγκες των πελατών του. Αυξημένη ζήτηση παρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια τα γάλατα και τα ροφήματα πρωτεΐνης σχεδόν σε κάθε ηλικιακή ομάδα, τη στιγμή που τα γιαούρτια και τα τυριά πλούσια σε πρωτεΐνη μπορούν να αποτελέσουν μια γευστική επιλογή για πρωινό ή snack. Τα πρωτεϊνούχα μπισκότα αποτελούν παράλληλα καλές 47

AFIEROMA PROTEINES.indd 47

127//24 4:07 PM

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

Η νέα γενιά καταναλωτών εξετάζει τα συστατικά των προϊόντων και ειδικά τα γραμμάρια πρωτεΐνης.

Διευρύνεται διαρκώς η γκάμα των προϊόντων

πρωτεΐνη, προκειμένου να αντισταθμιστεί η μειωμένη κατανάλωση υδατανθράκων ή ζωικών πρωτεϊνών που συνοδεύει τις συγκεκριμένες δίαιτες. Επομένως, είναι λογικό να γεμίζουν τα ράφια προϊόντα όπως τα όσπρια, το ψωμί, τα ροφήματα ή το τυρί cottage με πρωτεΐνη, που λανσάρουν οι εταιρείες. Η ανταπόκριση της νέας γενιάς καταναλωτών είναι μεγάλη, αφού η πλειονότητα πιστεύει ότι η πρωτεΐνη είναι ένα αναντικατάστατο συστατικό που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από την οικοδόμηση μυών, την απώλεια βάρους, την ανανέωση του ανοσοποιητικού συστήματος έως την ανάπλαση ιστών. Δεν είναι λίγοι οι διαιτολόγοι, μάλιστα, οι οποίοι συχνά συνιστούν γεύματα με τουλάχιστον 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η δυναμική των προϊόντων πρωτεΐνης και το μέλλον τους και στην ελληνική αγορά αποδεικνύεται κι από το πλήθος των εταιρειών που έχουν αρχίσει να δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη κατηγορία. Ανάμεσά τους, μάλιστα, βρίσκονται και παραδοσιακές «δυνάμεις» της αγοράς, που θεωρούνται μεγάλοι «παίκτες» γενικότερα στον κλάδο των τροφίμων και Έχουν των ποτών.

αυξηθεί σε Πέρα από τα snacks όμως, η κατηΗ διάκριση φυτικής και ζωικής γορία των πρωτεϊνούχων μεγάλο βαθμό πρωτεΐνης προϊόντων διευρύνεται διαρκώς τα Αξίζει να αναφερθεί ότι μεγάλη προτα προϊόντα που τελευταία χρόνια με νέα προϊόντα. σοχή έχει δοθεί στη βιομηχανία Όλο και περισσότερες εταιρείες λαναναγράφουν στη σχετικά με τους τύπους πρωτεΐνης σάρουν κωδικούς που που προτιμούν περισσότερο οι κατασυσκευασία τους αναδεικνύουν την περιεκτικότητά ναλωτές. Αυτό συμβαίνει επειδή τα τους σε πρωτεΐνη. Με τους κατανατην extra brands επιδιώκουν να διαφοροποιήλωτές να δείχνουν ξεκάθαρα τη σουν τα προϊόντα τους και να περιεκτικότητα σχετική προτίμησή τους και να ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό, δημιουρ­γούν τη σχετική τάση, σε πρωτεΐνη. ποντάροντας άλλοτε σε φυτικές και αναγκάστηκαν και οι εταιρείες να άλλοτε σε ζωικές πρωτεΐνες. Παρά το ακολουθήσουν την ίδια κατεύθυνση. γεγονός ότι ένα ποσοστό καταναλωΚάπως έτσι βλέπουμε αρκετά προϊόντα στις τών αναζητά φυτικές πηγές πρωτεΐνης ως κατηγορίες των snacks και των ροφημάτων να υποκατάστατο του κρέατος και των γαλακτοκομιεπισημαίνουν τα γραμμάρια πρωτεΐνης στις κών, στην πραγματικότητα η πλειονότητα δεν εξετάζει συσκευα­σίες τους ή ακόμα και να επαναλανσάρονται την πηγή πρωτεΐνης. για το λόγο αυτό. Σχετική έρευνα της FMCG Gurus έδειξε ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος προτιμάται ελαφρώς από τη φυτική Μεγάλη η ανταπόκριση από τη νέα γενιά πρωτεΐνη. Ωστόσο, η διαφορά είναι τόσο μικρή που δεν καταναλωτών μπορεί να ειπωθεί ότι οι καταναλωτές προτιμούν τη μία Τα διαδίκτυο έχει σίγουρα συντελέσει με τον τρόπο του πηγή πρωτεΐνης έναντι της άλλης. Η έρευνα δείχνει ότι, στην αύξηση της ζήτησης για προϊόντα πρωτεΐνης. αντί να έχουν μια σαφή προτίμηση για μία πηγή Είναι γνωστό, άλλωστε, πως ένα μέρος των διατροφιπρωτεΐ­νης, οι περισσότεροι καταναλωτές θέλουν να κών τάσεων διαμορφώνεται πλέον σε δημοφιλείς λαμβάνουν πρωτεΐνη από ποικίλες πηγές. Αυτό συμπλατφόρμες όπως το TikTok ή το Instagram. βαίνει επειδή συνδέουν μια υγιεινή και ισορροπημένη Οι γνωστές πρωτεϊνούχες δίαιτες που διαδίδονται στα διατροφή με την ενσωμάτωση μιας ευρείας γκάμας social media και η αύξηση των vegan είχε ως αποτέτύπων τροφίμων και ποτών και συνδέουν την πρωτεΐνη λεσμα να ενισχυθεί η ζήτηση προϊόντων πλούσιων σε με πολλές από αυτές τις πηγές.

48

AFIEROMA PROTEINES.indd 48

127//24 4:07 PM

ION.indd 49

12/07/24 15:09

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

Η γκάμα για τη μικρή λιανική Κάθε ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ έχει τη δυνατότητα να επιλέξει κωδικούς από μια μεγάλη γκάμα για το δικό του κατάστημα, ώστε να εκμεταλλευτεί την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα πρωτεΐνης και να ενισχύσει τις πωλήσεις του, μέσα από το νέο κι ανερχόμενο τομέα των τροφίμων και των ποτών. ΡΟΦΗΜΑΤΑ Σειρά High Protein από τη ΜΕΒΓΑΛ Τέσσερα νέα ροφήματα, που ακολουθούν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή βιομηχανία ΜΕΒΓΑΛ. Πρόκειται για τα High Protein με 35 g πρωτεΐνης, χωρίς λιπαρά και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία είναι κατάλληλα για όσους ενσωματώνουν στην καθημερινότητά τους την άσκηση και για όσους θέλουν να ακολουθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προμηθευτεί τους νέους κωδικούς στους τύπους: • Φράουλα • Κακάο • Βανίλια • Μπανάνα Τα ροφήματα ΜΕΒΓΑΛ High Protein είναι διαθέσιμα σε συσκευασίες των 330 ml. Τη σειρά συμπληρώνουν τα επιδόρπια Στραγγιστού Γιαουρτιού με 15 g πρωτεΐνης, χωρίς λιπαρά και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προμηθευτεί τα ακόλουθα προϊόντα: • High Protein Επιδόρπιο Στραγγιστού Γιαουρτιού Μάνγκο - Passion Fruit • High Protein Επιδόρπιο Στραγγιστού Γιαουρτιού Φράουλα • High Protein Επιδόρπιο Στραγγιστού Γιαουρτιού Μπανάνα - Φιστικοβούτυρο Τα επιδόρπια της σειράς κυκλοφορούν σε συσκευασίες των 170 γραμμαρίων.

Ροφήματα γιαουρτιού HiPRO Το HiPRO της Danone είναι μια ακόμα γευστική πρόταση στα ροφήματα γιαουρτιού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Η εταιρεία διαθέτει στην ελληνική αγορά επιδόρπια πρωτεΐνης, αλλά και ροφήματα γιαουρτιού 300 ml με 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μπουκάλι σε 2 γεύσεις: μάνγκο και φράουλα-βατόμουρο.

Σύμφωνα με την εταιρεία: «Τα ροφήματα γιαουρτιού HiPRO είναι χωρίς λακτόζη, ενώ περιέχουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία συμβάλλει στην αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, αλλά και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για την τόνωσή του. Μπορούν να διατηρηθούν έως και 6 ώρες εκτός ψυγείου, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για κατανάλωση on the go, κάθε στιγμή της ημέρας. Η σειρά επιδορπίων και ροφημάτων γιαουρτιού HiPRO είναι κατάλληλη για αθλητές, δρομείς, αλλά και όσους ακολουθούν έναν υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής ή μια διατροφή με υψηλές απαιτήσεις σε πρωτεΐνη. Σε πρακτική συσκευασία, χορταστικά και γευστικά μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή αλλά και πριν ή μετά τη σωματική άσκηση.».

Ανανεωμένο Choco High από τη Φάρμα Κουκάκη Σε ολικό rebranding του σοκολατούχου προϊόντος της Choco High προχώρησε η Φάρμα Κουκάκη, παρουσιάζοντάς το εντελώς ανανεωμένο. Ο κωδικός κυκλοφόρησε σε νέα μαύρη συσκευασία των 330 ml, με νέο εικαστικό, αποτελώντας μια πρόταση που ταυτίζεται με την υγεία, την ευεξία και την τόνωση των μυών. Το Choco High φτιάχνεται αποκλειστικά από φρέσκο ελληνικό γάλα της Φάρμας Κουκάκη και κακάο υψηλής ποιότητας. Περιέχει 26 g πρωτεΐνης και είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και για όσους αθλούνται. Αποτελεί πηγή ασβεστίου, έχει μόλις 1,5% λιπαρά και παράγεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

50

AFIEROMA PROTEINES.indd 50

127//24 5:11 PM

Πρωτεϊνούχο ρόφημα Protein Plus από την OKF Το Protein Plus είναι ένα καινούργιο πρωτεϊνούχο ρόφημα που διατηρείται και εκτός ψυγείου, το οποίο και διανέμεται στην ελληνική αγορά από την εταιρεία OKF Greece. Μία θρεπτική λύση προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής του σύγχρονου ατόμου, που προσφέρει έναν κατάλληλο συνδυασμό γεύσης και διατροφής, σύμφωνα με την OKF Greece. Λειτουργεί ως μια υγιεινή επιλογή που μπορεί να καταναλωθεί εύκολα, ακόμα και για καθημερινό πρωινό. Με πλούσια θρεπτικά συστατικά, αποτελεί συμπλήρωμα στην καθημερινή δίαιτα και στην έλλειψη πρωτεΐνης, υποστηρίζοντας μια ενεργητική ζωή. Παρέχει όλα τα αμινοξέα για να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυών. Μειώνει την όρεξη δίνοντας την αίσθηση πληρότητας, ευνοώντας την απώλεια βάρους. Διατίθεται σε δύο γεύσεις, βανίλια και σοκολάτα σε συσκευασία CAN των 240 ml.

Protein Milkshake από τη NatureΤech Η NatureTech σε ό,τι αφορά τις μπάρες αλλά και γενικότερα τα προϊόντα πρωτεΐνης αποτελεί έναν από τους πιο γνωστούς προμηθευτές των καταστημάτων της μικρής λιανικής σε ολόκληρη την Ελλάδα. Η εταιρεία διαθέτει μία ευρεία γκάμα προϊόντων στην κατηγορία, την οποία ανανεώνει όμως διαρκώς, λανσάροντας και νέους καινοτόμους κωδικούς για τα ράφια και τα ψυγεία των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων. Μία από τις τελευταίες προσθήκες στο προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο λοιπόν είναι και το Protein Milkshake, ένα ρόφημα με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, το οποίο και διατίθεται σε τέσσερις διαφορετικές γεύσεις: Σοκολάτα, Φράουλα, Μπανάνα και Βανίλια.

51

AFIEROMA PROTEINES.indd 51

127//24 5:11 PM

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

Τρόφιμα Ψωμί High Protein από την Καραμολέγκος

Γεύμα Trata με Φακές Beluga και Κολοκύθα

Τα προϊόντα που περιέχουν υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης περιλαμβάνονται πλέον σε ολόκληρη την γκάμα των τροφίμων, ακόμα και στο ψωμί. Η εταιρεία Καραμολέγκος έχει λανσάρει ένα σχετικό προϊόν, το οποίο διατίθεται και στη μικρή λιανική. Πρόκειται για ένα ψωμί για τοστ, το High Protein της εταιρείας Καραμολέγκος, το οποίο αποτελεί έναν κωδικό ολικής άλεσης, κατάλληλο για την παρασκευή τοστ, πλούσιο σε φυτικές ίνες, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, που είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων.

Ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, η ΚΟΝΒΑ έχει ενισχύσει με νέους κωδικούς το χαρτοφυλάκιό της το τελευταίο διάστημα. Μεταξύ άλλων, η εταιρεία, που είναι γνωστή για τα προϊόντα Trata, λάνσαρε ένα High Protein Meal με Φακές Beluga και Κολοκύθα. Συγκεκριμένα, το προϊόν παράγεται από κομμάτια τόνου που συνδυάζονται γευστικά με φακές beluga και κολοκύθα και δημιουργούν ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της φυσιολογικής κατάστασης των οστών. Το νέο High Protein Meal δεν έχει γλουτένη και συντηρητικά, ενώ κυκλοφορεί σε κονσέρβα των 140 γραμμαρίων.

Chips πρωτεΐνης από τη NatureTech Ζυμαρικά ΜΙSKO Protein Τα νέα MISKO Protein βοηθούν να βελτιώσουμε τη διατροφή μας με τη δύναμη της πρωτεΐνης και των δημητριακών, συνδυάζοντας τις ωφέλιμες ιδιότητες του κουρκουμά, σύμφωνα με την εταιρεία. Τα MISKO Protein διατίθενται σε δύο σχήματα, Σπαγγέτι και Πέννε Ριγκάτε και μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή και ένα δραστήριο τρόπο ζωής, διατηρώντας παράλληλα όλα τα χαρακτηριστικά των ζυμαρικών: εξαιρετική γεύση, τέλεια υφή και άψογη μαγειρική απόδοση. Τα νέα MISKO Protein περιέχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια ζυμαρικών, δηλαδή 66% περισσότερη πρωτεΐνη συγκριτικά με τα κοινά ζυμαρικά, που περιέχουν κατά μέσο όρο 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια ζυμαρικών. Κάθε 100 γραμμάρια από τα MISKO Protein προσφέρουν το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης (για ένα μέσο ενήλικα, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης είναι 50 γραμμάρια), αναφέρει σχετικά η εταιρεία.

Η NatureTech συνεχίζει να πρωτοπορεί για την ελληνική αγορά της μικρής λιανικής, έχοντας λανσάρει πρόσφατα στην ελληνική αγορά και ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τα Naturetech Protein Chips. Ακολουθώντας τις πιο σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις, η NatureTech απευθύνεται ξανά στο δυναμικό κοινό με ένα νέου τύπου προϊόν στους κωδικούς πρωτεΐνης, το οποίο είναι ήδη διαθέσιμο για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα. Τα NatureTech Protein Chips περιέχουν 38% πρωτεΐνη και διατίθενται σε 4 γεύσεις: Τυρί, Ρίγανη & Βασιλικό, ΒΒQ και Sweet Chilli.

Ζυμαρικά Melissa High Protein Ζυμαρικά πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχει λανσάρει στην αγορά και η εταιρεία Melissa Κίκιζας. Πρόκειται για τα νέα Melissa High Protein, τα οποία παράγονται με πρωτεΐνη βρώμης, γι’ αυτό και περιέχουν 83% περισσότερη πρωτεΐνη σε σχέση με τα απλά ζυμαρικά. Στο πλαίσιο μίας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου

52

AFIEROMA PROTEINES.indd 52

127//24 5:11 PM

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

ζωής, οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ανάπτυξη και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας αλλά και των φυσιολογικών οστών του σώματος, σύμφωνα με την εταιρεία. Διατίθενται στους τύπους Spaghetti και Πέννες Ριγέ.

Μπάρες ΙΟΝ Protein και σε νέα γεύση Η εταιρεία ΙΟΝ θεωρείται πρωτοπόρα στην κατηγορία των προϊόντων πρωτεΐνης και έχει δημιουργήσει τη σειρά ΙΟΝ Protein, που περιλαμβάνει snacks ενισχυμένα σε πρωτεΐνες για καθημερινή ενέργεια και ώθηση. Η σειρά, μέχρι σήμερα, περιελάμβανε 4 κωδικούς. Η εταιρεία όμως πρόσφατα πραγματοποίη­­σε μια νέα προσθήκη, την μπάρα ΙΟΝ Protein Φουντούκι με Στέβια. Πρόκειται για ένα προϊόν χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που είναι πλούσιο σε γεύση και διαθέτει χαμηλές θερμίδες. Σύμφωνα με την ΙΟΝ, το νέο snack περιέχει 20% πρωτεΐνη και παράγεται από 100% σοκολάτα ION. H σειρά ION Protein περιλαμβάνει επίσης τις γεύσεις: • Φουντούκι • Καρύδα • Κακάο • Caramel Τα προϊόντα της σειράς κυκλοφορούν σε συσκευασία των 50 γραμμαρίων.

Επιδόρπια Vitaline Mousse Μία σειρά από επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, έχει λανσάρει στην αγορά η ΔΕΛΤΑ, με τα Vitaline Mousse να αποτελούν το new entry, με το σλόγκαν: «Πρωτεΐνη για κάθε δραστήριο τύπο». Πιο συγκεκριμένα, η ΔΕΛΤΑ διαθέτει και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα Vitaline Puddings σε τρεις γεύσεις: Σοκολάτα, Βανίλια και Καραμέλα. Και πλέον είναι διαθέσιμα στην αγορά και τα Vitaline Mousse, ένα νέο λανσάρισμα με χαμηλά λιπαρά, χωρίς γλουτένη, λακτόζη και προσθήκη ζάχαρης, τα οποία περιέχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κύπελλο. Τα Vitaline Mousse κυκλοφορούν σε περίπτερα, μίνι μάρκετ και καταστήματα ψιλικών, σε δύο γεύσεις: Σοκολάτα bitter και Βανίλια.

Κρι Κρι High Protein Super Spoon Puddings Σε ένα νέο λανσάρισμα στην κατηγορία των λειτουργικών επιδορπίων γάλακτος προχώρησε η σερραϊκή γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι. Η νέα σειρά High Protein Super Spoon Puddings κυκλοφορεί σε δύο γεύσεις, σοκολάτα και βανίλια, ενώ περιλαμβάνει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κύπελλο προσφέροντας δύναμη και ενέργεια. Το πρωτεϊνικό επιδόρπιο High Protein Super Spoon Pudding είναι μία ιδιαίτερα γευστική επιλογή με χαμηλά λιπαρά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι κατάλληλο για τους σύγχρονους καταναλωτές που ακολουθούν έναν active τρόπο ζωής και αναζητούν εύκολες και υγιεινές απολαύσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας τους, σύμφωνα με την εταιρεία.

ΝΟΥΝΟΥ PowerΒowl H FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ έχει εισέλθει επίσης στην κατηγορία των επιδορπίων γιαουρτιού με γεύσεις και έξτρα πρωτεΐνη, παρουσιάζοντας τη νέα σειρά ΝΟΥΝΟΥ Power Βowl, που παράγεται στο Πρότυπο εργοστάσιο ΝΟΥΝΟΥ στην Πάτρα. Με το νέο λανσάρισμα, στόχος είναι η περαιτέρω ενίσχυση της θέσης της εταιρείας στην αγορά του γιαουρτιού. Το ΝΟΥΝΟΥ PowerBowl είναι εμπνευσμένο από τα PowerBowls, μία από τις πιο ευρέως διαδομένες διατροφικές και lifestyle τάσεις της εποχής. Με 16 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε κύπελλο, χάρη στο φυσικό τρόπο στράγγισης, συνδυάζει όλα τα καλά του ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό με συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, όπως φρούτα, δημητριακά και σπόρους. Διατίθεται σε 5 συνδυασμούς: 1. Μπισκότο Ολικής με Chia, Ηλιόσπορο & Λιναρόσπορο 2. Ροδάκινο, Βρώμη & Λιναρόσπορο 3. Μπανάνα, Βρώμη & Μαύρη Σοκολάτα 4. Φράουλα, Φραγκοστάφυλο & Δημητριακά 5. Λεμόνι, Τζίντζερ, Πολυδημητριακά & Chia

53

AFIEROMA PROTEINES.indd 53

127//24 5:11 PM

Αφιέρωμα προϊοντα πρωτεΐνησ

Τρόφιμα ΗΠΕΙΡΟΣ Fit & Slim

Protein Cookies από τη Max Sport

Το ΗΠΕΙΡΟΣ Fit & Slim είναι ένα προϊόν που παράγεται από φρέσκο 100% αιγοπρόβειο γάλα. Έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, μόνο 6% και, σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (21%), συμβάλλει στο αίσθημα του κορεσμού και βοηθά σε μια ισορροπημένη διατροφή, σύμφωνα με την εταιρεία. Αποτελεί κατάλληλο τυρί για όσους επιζητούν ένα προϊόν που διατηρεί τη γεύση της γνωστής παραδοσιακής φέτας ΗΠΕΙΡΟΣ, χωρίς όμως τα λιπαρά. Επίσης, είναι κατάλληλο για όσους είναι ευαισθητοποιημένοι σε θέματα διατροφής και υγείας, καθώς το ΗΠΕΙΡΟΣ Fit & Slim χαρακτηρίζεται ως προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, αφού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και φώσφορο, ενώ αποτελεί και πηγή βιταμινών Β2 και Β12.

Υγιεινά σνακ και ροφήματα περιλαμβάνει η γκάμα των προϊόντων της Max Sport που διανέμει στην ελληνική αγορά η EU Trading. Ανάμεσα στους κωδικούς που διαθέτει η εταιρεία στην ελληνική αγορά, υπάρχουν και προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως τα Protein Cookies Max Sport. Τα Protein Cookies αποτελούν μία υγιεινή, αλλά εξίσου νόστιμη αντικατάσταση των κλασικών cookies, σύμφωνα με την εταιρεία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, δεν περιέχουν γλουτένη, διαθέτουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και διατίθενται σε συσκευασίες των 52 γραμμαρίων, με κομματάκια σοκολάτας ή φουντούκι.

ΠΙΝΑΚΑΣ εταιρΕΙΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΗΛΕΦΩΝΟ WEBSITE 40 FOOD 69 9984 1867 www.40food.gr ELBISCO 210 6039703 www.elbisco.gr EURIMAC 23410 72164 www.eurimac.gr FRESH SNACK 210 5553336 www.freshsnack.gr MONDELEZ HELLAS 210 2889000 www.mondelezinternational.com MISKO 800 1164756 www.misko.gr NATURALS 21140 56266 www.naturals.gr NATURETECH 2130 418660 www.naturetech.gr NESTLÉ HELLAS 210 6884111 www.nestle.gr OKF GREECE 2310 80 57 77 www.okf.gr TOTTIS BINGO 210 6603600 www.tottis-bingo.gr ΓΙΩΤΗΣ ΑΕ 210 5704400 www.sweetandbalance.gr ΔΕΛΤΑ 210 3494000 www.delta.gr Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ 210 3482000 www.papadopoulou.gr ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε.

2410 541160 www.olympos.gr ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΡΠΟΣ 23250 28219 www.greeknut.com ΗΛΙΟΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 210 2840140 www.heliospasta.gr ΗΠΕΙΡΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 210 2893400 www.epiros.gr ΙΟΝ ΑΕ 210 4814971 www.ion.gr ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΕ 210 6694200 www.karamolegos-bkr.gr ΜΕΒΓΑΛ 2111 817700 www.mevgal.gr ΜΕΛΙΣΣΑ - ΚΙΚΙΖΑΣ 210 5190100 www.melissa.gr ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ Α.Ε.

23410 94455 www.koukakisfarm.gr * Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμα εταιρείες στο χώρο.

54

AFIEROMA PROTEINES.indd 54

157//24 10:27 AM

MEVGAL.indd 55

12/07/24 15:10

συνέντευξη

Nobacco Η αγορά του ατμίσματος βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη και η Nobacco ενισχύει την παρουσία της στη μικρή λιανική, εστιάζοντας στις συνεργασίες της με τους επαγγελματίες του κλάδου.

«Στρατηγικές συνεργασίες με ποιότητα και εμπιστοσύνη στη μικρή λιανική»

T Του Βάιου Τασούλα

ο άτμισμα έχει εδραιωθεί πλέον και στην ελληνική αγορά, αυξάνοντας διαρκώς τα ποσοστά του μεταξύ των Ελλήνων καταναλωτών, προς τέρψιν και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής που βλέπουν μία… διέξοδο για τις πωλήσεις τους, έναντι των παραδοσιακών μορφών καπνίσματος. Με τα τσιγάρα να προσφέρουν μηδαμινό περιθώριο κέρδους στα καταστήματα, τα προϊόντα ατμίσματος αποτελούν «σωσίβιο» τα τελευταία χρόνια και με την κατηγορία να αναπτύσσεται με γρήγορους ρυθμούς, ολόκληρη η αγορά φαίνεται να στρέφεται προς αυτή την κατεύθυνση. Μία από τις εταιρείες που ξεχώρισαν όμως από την αρχή στον τομέα του ατμίσματος ήταν η Nobacco, η οποία διαθέτει πλέον ηγετική θέση και συνεχίζει να επενδύει στη συνεργασία της με τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», μίλησε με τον co-founder της εταιρείας, κ. Αλέξανδρο Μαρκόπουλο.

Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για τη Nobacco και την παρουσία της στην ελληνική αγορά. Αλέξανδρος Μαρκόπουλος: Η Nobacco αποτελεί την πρώτη ελληνική εταιρεία που προσέφερε την επιλογή του ατμίσματος στον Έλληνα καταναλωτή. Από την έναρξη της λειτουργίας της κατέχει ηγετική θέση στην αγορά έχοντας κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών ως «ασφαλής λύση» για τα προϊόντα «νέας γενιάς», νικοτίνης και μη. Διαθέτει 61 καταστήματα, μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής υγρών αναπλήρωσης, ένα πρότυπο εργαστήριο ανάλυσης ποιότητας και χιλιάδες αφοσιωμένους πελάτες που εμπιστεύονται το brand NOBACCO. Με συνεχή υποστήριξη και εκπαίδευση, την πιο επιτυχημένη γκάμα προϊόντων και διαρκείς ελέγχους που διασφαλίζουν την εγγύηση ποιότητας της Nobacco, μοιραζόμαστε το κοινό όραμα να παραμείνουμε η πρώτη επιλογή των ενήλικων ατμιστών.

56

PAROYSIASH NOBACCO 1.indd 56

127//24 4:42 PM

συνέντευξη O co-founder της Nobacco, κ. Αλέξανδρος Μαρκόπουλος.

Η Nobacco προσφέρει ισορροπη­ μένες τιμές και προγράμματα που ενισχύουν την ανταποδοτικότητα για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής και τους καταναλωτές. Μ.Μ.: Ποια προϊόντα διανέμετε σήμερα στα καταστήματα της μικρής λιανικής; Α.Μ.: Η Nobacco διανέμει σήμερα μια εκτεταμένη γκάμα προϊόντων στα καταστήματα μικρής λιανικής σε όλη την Ελλάδα που περιλαμβάνει προηγμένες ηλεκτρονικές συσκευές ατμίσματος με εκπληκτική απόδοση και αξιοπιστία, όπως τις συσκευές μίας χρήσης mono 2, monox, mono0 και φυσικά το Isson III, ένα εξαιρετικά δημοφιλές μοντέλο, το οποίο παρέχει υψηλής ποιότητας ατμιστική εμπειρία με σύγχρονο σχεδιασμό και εργονομική κατασκευή. Παράλληλα η Nobacco προσφέρει μια ευρεία ποικιλία υγρών αναπλήρωσης σε διάφορες γεύσεις και επίπεδα νικοτίνης, καλύπτοντας τις ανάγκες και προτιμήσεις των ενήλικων καταναλωτών. Η Nobacco έχει καταφέρει να αναπτύξει συνεργασία με ένα ευρύ δίκτυο καταστημάτων μικρής λιανικής, εξυπηρετώντας τους ενήλικες καταναλωτές σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Είναι μια συνειδητή επιλογή της εταιρείας ώστε, με υπευθυνότητα στο κανάλι αυτό της μικρής λιανικής, να οικοδομήσουμε στέρεες σχέσεις εμπιστοσύνης για εμπορικές συναλλαγές που θα διαρκέσουν στο απώτερο μέλλον. Τα προϊόντα μας είναι απόλυτα εναρμονισμένα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία και γίνονται όλο και περισσότερο αποδεκτά από τους ενήλικες καταναλωτές και αυτό το ενθαρρυντικό στοιχείο μας κάνει να είμαστε αισιόδοξοι για τη μελλοντική σχέση μας με τη μικρή λιανική. Μ.Μ.: Το άτμισμα έχει αρχίσει να μετατρέπεται σε «κυρίαρχη» τάση και στην Ελλάδα. Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό; Ποιες είναι οι εκτιμήσεις σας για τα επόμενα χρόνια; Α.Μ.: Συμφωνούμε και μας δίνει μεγάλη χαρά η εστίασή μας στο άτμισμα εδώ και χρόνια. Επιμένουμε στην υπεύθυνη στάση απέναντι στον ενήλικο καταναλωτή σε αυτή την κατηγορία και θα συνεχίσουμε να το κάνουμε. Είναι πλέον αναγκαίο, καθώς η τάση αυτή γίνεται κυρίαρχη, να δούμε τη βιωσιμότητα του ατμίσματος με όρους υπευθυνότητας σε όλα τα επίπεδα, από τον καταναλωτή μέχρι το περιβάλλον. Η αυξανόμενη δημοτικότητα του ατμίσματος μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους παράγοντες: στην αυξημένη ευαισθητοποίηση για τις επιβλαβείς επιπτώσεις του παραδοσιακού καπνίσματος, στην καινοτομία και στην

ποικιλία των προϊόντων ατμίσματος που προσφέρουν μια εναλλακτική επιλογή, καθώς και στη συνεχή εξέλιξη των συσκευών και των υγρών αναπλήρωσης που βελτιώνουν την εμπειρία του χρήστη. Για τα επόμενα χρόνια, εκτιμάμε ότι η τάση αυτή θα συνεχίσει να ενισχύεται. Η βιομηχανία του ατμίσματος θα συνεχίσει να καινοτομεί και να προσαρμόζεται στις ανάγκες των καταναλωτών, προσφέροντας ασφαλέστερα και πιο αποδοτικά προϊόντα. Παράλληλα, η ευαισθητοποίηση σχετικά με την υπεύθυνη χρήση και την προστασία του περιβάλλοντος θα ενισχυθεί, συμβάλλοντας στη μακροχρόνια βιωσιμότητα του ατμίσματος ως εναλλακτικής λύσης. Μ.Μ.: Ποια είναι η συνεργασία σας με τα καταστήματα της μικρής λιανικής; Γιατί να σας προτιμήσει ένας επαγγελματίας του μίνι μάρκετ ή του περιπτέρου; Α.Μ.: Η Nobacco δίνει μεγάλη σημασία στην αξιόπιστη και υπεύθυνη συνεργασία με τα καταστήματα μικρής λιανικής. Κατανοούμε ότι οι λιανοπωλητές είναι οι εκπρόσωποι των προϊόντων μας και φροντίζουμε να διασφαλίζουμε ότι διαθέτουν μια ποιοτική και ανταγωνιστική γκάμα προϊόντων. Με τη μακροχρόνια εμπειρία μας στη λιανική αγορά, αναγνωρίζουμε τις προκλήσεις που

57

PAROYSIASH NOBACCO 1.indd 57

127//24 4:42 PM

συνέντευξη βάλλοντας στη βιωσιμότητα και στην κερδοφορία της κατηγορίας αυτής για τα σημεία λιανικής πώλησης.

Η Nobacco σκοπεύει να αναπτύξει άμεσα το τμήμα χονδρικής, προκειμένου να επεκτείνει την παρουσία της στη μικρή λιανική και να προσφέρει καλύτερη υποστήριξη στους συνεργάτες της. αντιμετωπίζουν καθημερινά οι συνεργάτες μας και τους υποστηρίζουμε με σεβασμό και υπευθυνότητα. Ένας λιανοπωλητής έχει την ευθύνη να προσφέρει στους πελάτες του τα καλύτερα προϊόντα στις καλύτερες τιμές και το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων μας είναι σχεδιασμένο να διασφαλίζει την ανταγωνιστική θέση των συνεργαζόμενων καταστημάτων. Προσφέρουμε ισορροπημένες τιμές και προγράμματα που ενισχύουν την ανταποδοτικότητα για τους λιανοπωλητές και τους καταναλωτές. Οι συνεχείς έλεγχοι ποιότητας και η άμεση επικοινωνία με τους καταναλωτές διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα μας ανταποκρίνονται στις υψηλές προσδοκίες. Επιπλέον, στηρίζουμε ESG πρωτοβουλίες και προσφέρουμε εμπορικά προγράμματα, που στόχο έχουν την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των σημείων πώλησης και τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών. Αυτές οι πρωτοβουλίες βοηθούν στην ενίσχυση της πιστότητας και της επισκεψιμότητας των καταστημάτων μικρής λιανικής. Αναγνωρίζουμε ότι κάθε σημείο πώλησης είναι μοναδικό και αφουγκραζόμαστε τις ανάγκες των συνεργατών μας για να μετατρέψουμε αυτές τις ανάγκες σε εμπορικές πρωτοβουλίες και λύσεις. Τα εμπορικά μας σχέδια για τη μικρή λιανική είναι αποφασισμένα και ήδη εφαρμόζονται, με σκοπό την ενίσχυση της συνεργασίας μας. Η μικρή λιανική χρειάζεται ανταγωνιστικές προτάσεις για να ενισχύσει την πιστότητα και την επισκεψιμότητα των καταναλωτών. Με την ισχυρή μας παρουσία στην κατηγορία του ατμίσματος, η Nobacco συνεχίζει να επενδύει στη μικρή λιανική, συμ-

Μ.Μ.: Η Nobacco διαθέτει έντονη κοινωνική δράση. Ποιες νέες πρωτοβουλίες έχετε λάβει και ποιοι οι στόχοι σας; Α.Μ.: Παράλληλα με τα προγράμματα ενημέρωσης για τις εναλλακτικές λύσεις στο κάπνισμα και στην προώθηση της καινοτομίας, η Nobacco αναπτύσσει περιβαλλοντικές και κοινωνικές πρωτοβουλίες συνδυάζοντας τη σταθερά ανοδική επιχειρηματική της ανάπτυξη με την ευθύνη προς την Κοινωνία (Στήριξη της Anubis Coldcase K9 Team, δωρεά εξοπλισμού πυρόσβεσης στο Κλιμάκιο Εθελοντών Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Πεντέλης, στήριξη παιδιών και εφήβων σε συνεργασία με τον εθελοντικό ΜΚΟ «Φάρο του Κόσμου», υποστήριξη της μητρότητας και του Φιλανθρωπικού Συλλόγου «Αγκαλιά», εθελοντική αιμοδοσία και στήριξη ΜΚΟ «ΟΡΑΜΑ ΕΛΠΙΔΑΣ».) Οι ανάγκες των καταναλωτών σε συνδυασμό με την εταιρική υπευθυνότητα είναι οι πυλώνες των πρωτοβουλιών που έχουμε σχεδιάσει και θα λάβουν χώρα το επόμενο διάστημα. Αξίζει να σημειώσουμε το νέο στοιχείο του στρατηγικού σχεδιασμού μας που είναι η μικρή λιανική και η συμμετοχή της στα προγράμματα της Nobacco. Μ.Μ.: Η ανάπτυξη της εταιρείας είναι μεγάλη τα τελευταία χρόνια. Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια; Α.Μ.: Η ανάπτυξή μας τα τελευταία χρόνια υπήρξε εξαιρετικά σημαντική και έχουμε μεγάλες φιλοδοξίες για το μέλλον. Σχεδιάζουμε να επικεντρωθούμε στη μικρή λιανική, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων μας και στην καλλιέργεια μιας σχέσης εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές μας. Παράλληλα η Nobacco σκοπεύει να αναπτύξει άμεσα το τμήμα χονδρικής, προκειμένου να επεκτείνει την παρουσία της στη μικρή λιανική αγορά και να προσφέρει καλύτερη υποστήριξη στους συνεργάτες της. Η Nobacco, δεσμεύεται να πρωταγωνιστήσει στη διαμόρφωση της βιωσιμότητας της κατηγορίας. Θα συνεχίσουμε να υλοποιούμε στοχευμένες ενέργειες αλληλεπίδρασης με τον καταναλωτή, επιδιώκοντας πάντα την υψηλή ικανοποίησή του από την κατανάλωση των ποιοτικών προϊόντων μας. Μ

infopoint Τηλεφωνο: Website:

58

PAROYSIASH NOBACCO 1.indd 58

127//24 4:42 PM

PAPADOPOUS.indd 25

12/07/24 14:57

Νέα κατηγορία τα σχολικά

Snacks

Η τάση και οι επιλογές στη μικρή λιανική Η κατηγορία των snacks είναι από τις πλέον δυνατές στη μικρή λιανική, περιλαμβάνοντας και μία σειρά από προϊόντα που αφορούν και τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο. Όλο και περισσότεροι γονείς στρέφονται σε αυτή την εύκολη λύση, δίνοντας την ευκαιρία στους επαγγελματίες του κλάδου να ενισχύσουν την γκάμα τους και κατ’ επέκταση τον τζίρο τους.

T Της Ελένης Σαραντάκη

ο Snacking βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, με τη νέα γενιά καταναλωτών να προτιμά την κατανάλωση μικρών μερίδων καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, για μία πιο ισορροπημένη διατροφή. Με τα snacks να γίνονται μάλιστα όλο και πιο υγιεινά, οι καταναλωτές σε ολόκληρο τον κόσμο τα βάζουν πλέον στην καθημερινότητά τους, μετατρέποντάς τα σε πρώτη επιλογή ακόμα και για τα μικρά παιδιά. Η κατανάλωση των snacks στο σχολείο έχει δημιουργήσει έτσι άτυπα και μία ξεχωριστή κατηγορία για τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Με τους γονείς να αναζητούν εύκολες λύσεις για την

καθημερινή προμήθεια των παιδιών τους στο σχολείο, το γρήγορο σνακ που μπορούν να αγοράσουν από το σούπερ και το μίνι μάρκετ δίνει πολλές φορές… διέξοδο μέσα στην εβδομάδα. Ακόμα και τα ίδια τα παιδιά αποζητούν όμως τα snacks, αφού οι νέες γενιές ενημερώνονται διαρκώς για νέα προϊόντα από τα social media και επιθυμούν να τα καταναλώνουν και στο σχολείο. Κάπως έτσι, οι πωλήσεις των snacks ακολουθούν απόλυτα ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια, με τα στοιχεία να δείχνουν ότι το 2023 έκλεισε με αύξηση κοντά στο 5%, παρότι οι ανατιμήσεις «εκτόξευσαν» και τη συνολική αξία των προϊόντων πάνω από το 13%.

60

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 60

097//24 3:58 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks

Βασική αγορά για τους Έλληνες καταναλωτές Μία πρόσφατη έρευνα με τίτλο «Shopper Trends» της NielsenIQ παρουσίασε το προφίλ του μέσου Έλληνα καταναλωτή, ο οποίος φαίνεται ότι είναι μια γυναίκα 39 ετών, ελαφρώς νεότερη από τη μέση ηλικία του πληθυσμού στη χώρα, που είναι 42 ετών. Είναι η κύρια υπεύθυνη για τις περισσότερες αγορές στο νοικοκυριό και δαπανά περίπου 329 ευρώ το μήνα για τις αγορές στο σούπερ μάρκετ. Η έρευνα επισημαίνει όμως και τα προϊόντα που βάζει στο καλάθι της, με τα snacks να ξεχωρίζουν ως μία από τις βασικές επιλογές. Πιο συγκεκριμένα, οι προϊοντικές κατηγορίες που εντοπίζονται με τη μεγαλύτερη συχνότητα μέσα στο καλάθι του αγοραστή αφορούν τα βασικά είδη διατροφής, κυρίως τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τις αμυλούχες κατηγορίες και τα λοιπά γαλακτοκομικά, ενώ σταθερά επιλέγονται snacks, σοκολάτες, μπισκότα και αναψυκτικά. Με δεδομένο δε, ότι οι περισσότερες γυναίκες σε αυτή την • Φρέσκα και βιολογικά: Προπαηλικία είναι και μητέρες, μπορεί Το 88% ρασκευασμένα φρούτα και εύκολα κανείς να υποθέσει ότι των καταναλωτών λαχανικά, όπως καρότα baby, σημαντικό μέρος των αγορών τους αφορά και τη διατροφή αναφέρει ότι καταναλώνει φέτες μήλου και σταφύλια ή πακέτα με βιολογικά φρούτα των παιδιών στο σχολείο. σνακ καθημερινά, και λαχανικά που συνοδεύοΤάσεις και επιλογές στα νται από γιαούρτι κ.ά. με το 67% ν’ αναζητά snacks για το σχολείο • Χαμηλής περιεκτικότητας σε σνακ με ελεγχόμενη Η νέα γενιά καταναλωτών ζάχαρη: Οι μπάρες δημητριααγοράζει snacks για τα παιδιά κών και τα γιαούρτια με φυσικές μεριδοποίηση. στο σχολείο, όχι όμως χωρίς να γλυκαντικές ουσίες θεωρούνται προσέχει τα συστατικά τους. Οι πιο τοπ επιλογές. υγιεινές επιλογές είναι αυτές που • Εύκολα στη μεταφορά και στην καταξεχωρίζουν σε αυτή την κατηγορία, με τις εταινάλωση: Ατομικές συσκευασίες και μίνι snacks ρείες τροφίμων να ακολουθούν όμως την ίδια δίνουν μία ιδανική λύση για τα παιδιά στο σχολείο. κατεύθυνση, λανσάροντας σχετικούς κωδικούς για τα Δημιουργικά και διασκεδαστικά: Snacks με διασκεδαράφια και τα ψυγεία των σούπερ και μίνι μάρκετ. στικά σχήματα και χρώματα που κάνουν το φαγητό πιο Συσκευασμένα φρουτάκια όπως σταφύλια, φράουελκυστικό για τα παιδιά, αλλά και σετ που επιτρέπουν λες, βατόμουρα, ατομικά κεσεδάκια ελληνικού στα παιδιά να φτιάχνουν το δικό τους snack, είναι η νέα γιαουρτιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή τάση στην παιδική διατροφή. γιαούρτια με φρούτα και μέλι, μπάρες δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και πρωτεΐνες, Δυνατή κατηγορία για τις πωλήσεις συσκευασίες με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και αποΤα snacks είναι από τα πλέον δυνατά «χαρτιά» για τα ξηραμένα φρούτα, κράκερς ολικής άλεσης και καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού έχουν συνδερυζογκοφρέτες, μικρά συσκευασμένα σάντουιτς ή τορθεί με το συγκεκριμένο κανάλι στη συνείδηση των τίγιες με υγιεινή γέμιση, μικρές συσκευασίες με καταναλωτών. Πρόκειται μάλιστα για μία κατηγορία τυράκια, αλλά ακόμα και snacks όπως τα συσκευαστην οποία αξίζει να επενδύσει ο επαγγελματίας του σμένα ποπ κορν χωρίς υπερβολικό αλάτι ή βούτυρο, μίνι μάρκετ, των ψιλικών και του περιπτέρου, αφού είναι μεταξύ των κορυφαίων επιλογών για τα snacks εμφανίζεται κάθε χρόνο και πιο ισχυρή. Είτε πρόκειται του σχολείου. Οι νέες τάσεις στην αγορά θέλουν τα για τα snacks για το σχολείο είτε και γενικότερα, οι νέοι snacks του σχολείου να είναι μεταξύ άλλων: καταναλωτές φαίνεται ότι αυξάνουν διαρκώς τις αγορές • Ολικής άλεσης και πρωτεΐνης: Προϊόντα που βοητων snacks σε παγκόσμιο επίπεδο. θούν στη σωστή πέψη και κρατούν τα παιδιά χορτάτα Χαρακτηριστικά είναι τα στοιχεία από την 5η έκθεση για περισσότερο χρόνο.

State of Snacking της Mondeléz International σε

Υγιεινές επιλογές για τα snacks των παιδιών στο σχολείο αναζητούν οι νέοι γονείς.

61

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 61

097//24 3:58 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks τους μισούς καταναλωτές που ερωτήθηκαν, θα προτιμούσαν μάλιστα να εγκαταλείψουν τα social media για ένα μήνα παρά τη σοκολάτα. Συνολικά, τα δεδομένα αντικατοπτρίζουν μια ευρύτερη επιθυμία για σνακ που βοηθούν στην υποστήριξη της σωματικής αλλά και της ψυχικής ευεξίας, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή στην απόλαυση.

Αναζητούν νέες γεύσεις

Snacks καταναλώνει καθημερινά πια η νέα γενιά καταναλωτών.

Ενώ το σνακ αφορά μια πιο πρακτική πτυχή στη ζωή πολλών καταναλωτών σε όλο τον κόσμο, τα στοιχεία της έρευνας δείχνουν ότι είναι επίσης πηγή περιπέτειας, έκπληξης και απόλαυσης. Οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν νέες γεύσεις και υφές, ενώ συχνά αξιοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να βρουν νέα σνακ. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα ισχυρή στη Βόρεια Αμερική, όπου το 81% αναζητά νέους και καινοτόμους Το 56% συνδυασμούς γεύσης και υφής. ανακαλύπτει Σχεδόν τα δύο τρίτα (62%) των συνεργασία με το The Harris καταναλωτών αναφέρουν ότι Poll, η οποία και δείχνει ότι νέα σνακ στα μέσα συμμετέχουν σε διαδικτυακή σήμερα, σχεδόν 9 στους 10 δικτύωσης, κοινωνικής έρευνα για να ανακαλύψουν καταναλωτές καταναλώνουν νέα σνακ και περισσότεροι snacks καθημερινά. Ακολουποσοστό που γίνεται από τους μισούς αξιοποιούν τα θώντας την τάση της ακόμα μεγαλύτερο κοινωνικά μέσα για το λόγο τελευταίας πενταετίας, οι αυτό. Αυτές οι συνήθειες είναι καταναλωτές συνέχισαν και το στις νέες γενιές. ακόμα πιο έντονες ανάμεσα στις 2023 να προτιμούν τα snacks νεότερες γενιές. Καθώς τα μέσα κοιπερισσότερο από τα παραδοσιακά νωνικής δικτύωσης συνεχίζουν να γεύματα, με 6 στους 10 καταναλωτές να αναπτύσσονται, με τις διαδικτυακές αγορές να αναφέρουν ότι προτιμούν μικρά, πιο συχνά γίνονται ακόμα πιο αποτελεσματικές, οι προβλέψεις τα γεύματα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η σύνδεση των θέλουν να γίνονται βασικός μοχλός για τις αγορές σνακ καταναλωτών με τα σνακ παραμένει σταθερή ακόμα και τα επόμενα χρόνια. σε ένα δύσκολο οικονομικά κλίμα, με τα δύο τρίτα των καταναλωτών να διατηρούν τις δαπάνες τους για σνακ, παρότι έχουν μεγαλύτερη επίγνωση των τιμών. Στο «κάδρο» και η βιωσιμότητα των προϊόντων Η έρευνα της Mondeléz International έδειξε, τέλος, ότι Προσέχουν τα συστατικά οι καταναλωτές η εστίαση στους στόχους βιωσιμότητας γίνεται ακόμα Η έρευνα της Mondeléz έδειξε επίσης μια σημαντική πιο μεγάλη, αφού παραμένει προτεραιότητα για τους στροφή προς το «προσεκτικό» σνακ. Οι καταναλωτές καταναλωτές. Η πλειονότητα των καταναλωτών αναδεν αναζητούν απλώς ικανοποίηση από τα σνακ τους. φέρει ότι επιλέγει να αγοράζει σνακ από επωνυμίες Ψάχνουν και αυτοί διατροφική ισορροπία και κατάλπου ευθυγραμμίζονται με τις αξίες της. Για παράδειγμα, ληλη ισορροπία μερίδων, επιλέγοντας σνακ που θα το 63% των καταναλωτών λέει ότι αναζητά σνακ που ευθυγραμμιστούν περισσότερο με τους προσωπικούς λειτουργούν για την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντιτους στόχους υγείας και ευεξίας. Αυτό το εύρημα είναι κών τους επιπτώσεων, με ενέργειες όπως η ιεράρχηση πραγματικό και όσον αφορά τη σοκολάτα. τοπικών συστατικών, η βελτιστοποίηση των αλυσίδων Οι αγοραστές συμφωνούν ότι, όταν καταναλώνουν προεφοδιασμού ή η χρήση αντισταθμίσεων άνθρακα για σεκτικά, μπορούν να απολαύσουν και τη σοκολάτα ως την προώθηση της βιωσιμότητας. Καταναλωτές ακόμα μέρος ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής. Αυτό το και στη Λατινική Αμερική (70%) και στην Ασία-Ειρηνικό συναίσθημα φαίνεται να είναι ισχυρό μεταξύ αυτών (67%) είναι ιδιαίτερα πρόθυμοι να πληρώσουν παραστην Ευρώπη, στη Μέση Ανατολή και στην Αφρική, με το πάνω για σνακ που είναι καλύτερα για το περιβάλλον.

63% των καταναλωτών σε αυτές τις περιοχές να αποΑυτό δεν είναι απλώς μια προτίμηση, αλλά μια έκκληση λαμβάνουν σοκολάτα σε εβδομαδιαία βάση. Πάνω από για δράση στη βιομηχανία των σνακ.

62

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 62

097//24 3:58 PM

M

Y

Y

Y

AGRINO.indd 63

12/07/24 15:14

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks

«Φρέσκια» γκάμα προϊόντων Η γκάμα των προϊόντων στην κατηγορία των snacks που αφορά και τα παιδιά, για πριν ή/και κατά τη διάρκεια του σχολείου, ενισχύεται διαρκώς με νέες προσθήκες. Πολλές είναι οι εταιρείες που έχουν εστιάσει στη συγκεκριμένη καταναλωτική ομάδα, προσφέροντας κωδικούς που μοιάζουν ιδιαίτερα ελκυστικοί. Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής έχουν έτσι τη δυνατότητα να γεμίσουν τα ράφια και τα ψυγεία τους, με πολλά προϊόντα, τα περισσότερα εκ των οποίων αποτελούν… νέες αφίξεις για την ελληνική αγορά. Ενδεικτικά θα δείτε παρακάτω κάποιες από τις επιλογές του 2024. Προζυμένιο πολύσπορο «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ» Με ένα νέο προϊόν εμπλουτίστηκε πρόσφατα η σειρά «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ». Πρόκειται για το συσκευασμένο ψωμί χωρίς συντηρητικά Προζυμένιο Πολύσπορο, το οποίο έρχεται να προστεθεί στις άλλες δύο επιλογές της σειράς «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ»: Προζυμένιο Σταρένιο και Προζυμένιο Ολικής Άλεσης. Σύμφωνα με την ElBisco, η οποία περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό της και το brand ΒΟΣΙΝΑΚΗ, το νέο Προζυμένιο Πολύσπορο ψωμί, χωρίς συντηρητικά, ζυμωμένο με φυσικά προζύμια και ένα συνδυασμό εκλεκτών αλεύρων με σπόρους, όπως λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, σουσάμι και παπαρουνόσπορο, αποτελεί μια κατάλληλη επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Τα φυσικά προζύμια προσφέρουν φρεσκάδα που διατηρείται για όλη την εβδομάδα, ενώ το προϊόν είναι κατάλληλο για μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς αποτελεί πηγή φυτικών ινών. Συνοδεύει όλα τα γεύματα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή snacks.

Νέα Serenata Triplo Peanut Butter Μια νέα γευστική πρόταση στην κατηγορία των γλυκών snacks λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η εταιρεία TottisBingo. Πρόκειται για τη νέα Serenata Triplo Peanut Butter, που αποτελεί κατάλληλη προσθήκη και για τα ράφια της μικρής λιανικής. Ο νέος κωδικός αποτελεί μια τριπλή γκοφρέτα με επικάλυψη από σοκολάτα γάλακτος, η οποία περιέχει γέμιση από φιστικοβούτυρο και κρέμα κακάο. Το εν λόγω προϊόν, που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 50 γραμμαρίων, έρχεται να συμπληρώσει τους 2 κωδικούς που ήδη κυκλοφορούσαν στην αγορά από την ίδια σειρά.

Αλλατίνη Choco Bloom σε νέα συσκευασία Αρκετές είναι οι εταιρείες που αποφασίζουν να ανανεώσουν γνωστούς κωδικούς τους, λανσάροντάς τους σε μοντέρνες συσκευασίες, που είναι πιο ελκυστικές για το

νέο αγοραστικό κοινό. Πρόσφατα, στο πλαίσιο αυτό, το γνωστό γεμιστό μπισκότο Αλλατίνη Choco Bloom κυκλοφόρησε σε νέα συσκευασία των 35 γραμμαρίων, χωρίς ωστόσο να αλλάξει η γεύση του. Πρόκειται για έναν κωδικό με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος που είναι διαθέσιμος σε ατομική συσκευασία και απευθύνεται τόσο στο παιδικό κοινό όσο κα σε ενήλικους καταναλωτές.

ΙΟΝ γκο-φρέτα σε δύο τύπους Η ΙΟΝ λάνσαρε δύο νέα προϊόντα τη φετινή άνοιξη, προσφέροντας περισσότερες επιλογές γκοφρέτας σε επαγγελματίες και καταναλωτές. Πρόκειται για τους κωδικούς: • ΙΟΝ γκο-φρέτα με κρέμα κακάο, ένας συνδυασμός τραγανής βάφλας με κρεμώδη γέμιση κακάο, χωρίς την επικάλυψη σοκολάτας.

• ΙΟΝ γκο-φρέτα με κρέμα γεύση βανίλια, από τραγανή βάφλα εμπλουτισμένη με κακάο για πιο σοκολατένια γεύση και κρέμα με γεύση βανίλια. Οι νέες προσθήκες ενισχύουν περαιτέρω τη σειρά ΙΟΝ σοκοφρέτα και κυκλοφορούν σε ατομική μερίδα.

Προζυμένιο σταρένιο ψωμί γερμανικού τύπου Κατσέλης Με έναν ακόμα κωδικό επέκτεινε την γκάμα των προϊόντων της η γνωστή εταιρεία Κατσέλης. Μεταξύ των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά, ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί και το νέο Προζυμένιο σταρένιο ψωμί γερμανικού τύπου. Πρόκειται για μία πρόταση ψωμιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πλήθος παρασκευών ή να καταναλωθεί μαζί με το φαγητό στο μεσημεριανό τραπέζι. Πρόκειται για τον τέταρτο κωδικό της σειράς, αφού η Κατσέλης έχει ήδη λανσάρει ψωμί γερμανικού τύπου στους τύπους Σταρένιο με σίκαλη, Ολικής Αλέσεως με 48% αλεύρι Dinkel και Πολύσπορο με σίκαλη & βρώμη, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις.

64

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 64

127//24 2:40 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks

ΝΟΥΝΟΥ PowerΒowl σε πέντε γεύσεις H FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ εισέρχεται στην κατηγορία των επιδόρπιων γιαουρτιού με γεύσεις, παρουσιάζοντας τη νέα σειρά ΝΟΥΝΟΥ PowerΒowl, που παράγεται στο Πρότυπο εργοστάσιο ΝΟΥΝΟΥ στην Πάτρα. Με το νέο λανσάρισμα, στόχος είναι η περαιτέρω ενίσχυση της θέσης της εταιρείας στην αγορά του γιαουρτιού. Το ΝΟΥΝΟΥ PowerBowl είναι εμπνευσμένο από τα PowerBowls, μία από τις πιο ευρέως διαδομένες διατροφικές και lifestyle τάσεις της εποχής. Με 16 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε κύπελλο, χάρη στο φυσικό τρόπο στράγγισης, συνδυάζει όλα τα καλά του ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό με συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, όπως φρούτα, δημητριακά και σπόρους. Διατίθεται σε 5 συνδυασμούς: 1. Μπισκότο Ολικής με Chia, Ηλιόσπορο & Λιναρόσπορο 2. Ροδάκινο, Βρώμη & Λιναρόσπορος 3. Μπανάνα, Βρώμη & Μαύρη Σοκολάτα 4. Φράουλα, Φραγκοστάφυλο & Δημητριακά 5. Λεμόνι, Τζίντζερ, Πολυδημητριακά & Chia

της περιόδου, και συνδυάζεται με Κακάο, Μαύρη Σοκολάτα, Αμύγδαλο και Ηλιόσπορο. Σύμφωνα με την εταιρεία, το Αλλατίνη Super Cookie αποτελεί πηγή φυτικών ινών, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αποτελώντας ένα ισορροπημένο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας.

ΜΕΒΓΑΛ: Παιδικό γιαούρτι Frutomaniacs με σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ Μια νέα σειρά προϊόντων που απευθύνονται στο παιδικό καταναλωτικό κοινό, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία ΜΕΒΓΑΛ. Το παιδικό γιαούρτι frutomaniacs, που είναι κατάλληλο και για τα ψυγεία της μικρής λιανικής, κυκλοφορεί συνοδευόμενο με μπαλίτσες σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ σε 3 διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς: • Μπισκότο • Φράουλα • Μπανάνα Η εταιρεία στην εν λόγω σειρά συνδυάζει ένα γιαούρτι υψηλής διατροφικής αξίας, που περιέχει καλλιέργεια Βifidobacterium lactis (BB-12), χωρίς συντηρητικά και χρωστικές, με τη γεύση της αυθεντικής σοκολάτας ΙΟΝ, προκειμένου να δημιουργήσει ένα θρεπτικό παιδικό σνακ.

Alpro Strawberry σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων Ένα νέο φυτικό επιδόρπιο φρούτων, που παράγεται από σόγια, κυκλοφόρησε πριν λίγο καιρό στην αγορά από την Alpro. Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων, διαθέτει απαλή υφή και κομμάτια φράουλας, σύμφωνα με την εταιρεία. Το Alpro Strawberry έρχεται χωρίς λακτόζη και γλουτένη, είναι 100% φυτικό, κατάλληλο για Vegetarians, ενώ διαθέτει εκ φύσεως χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και κορεσμένα λίπη. Αποτελεί πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης, ασβεστίου και περιέχει βιταμίνες Β2, Β12 και D. Είναι επίσης διαθέσιμο στις γεύσεις Μύρτιλο και Βανίλια.

Αλλατίνη Super Cookie ZERO 0% Ζάχαρη Με μια ακόμα γευστική πρόταση ενισχύθηκε πρόσφατα η σειρά Super Cookie της Elbisco, που περιλαμβάνει μπισκότα κατάλληλα για το πρωινό αλλά και για τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας. Στην αγορά κυκλοφορεί, μεταξύ άλλων, και ο κωδικός Αλλατίνη Super Cookie ZERO 0% Ζάχαρη, σε συσκευασία των 180 γραμμαρίων. Το προϊόν παράγεται από βρώμη, ακολουθώντας μία από τις ισχυρότερες διατροφικές τάσεις

Κρουασάν Jumbo Creamy Μια νέα πρόταση σε κρουασάν κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά από την εταιρεία Ohonos Snack. Πρόκειται για τον κωδικό Jumbo Creamy με πλούσια γεύση πραλίνας φουντουκιού. Η εταιρεία Ohonos Snack είναι μία ελληνική εταιρεία με υψηλή τεχνογνωσία στην παραγωγή Chips και Snacks, η οποία ξεκίνησε τις δραστηριότητές της στον τομέα των τροφίμων το 1994 με την παραγωγή ειδών διατροφής. Προωθεί προϊόντα που παρασκευάζονται με αγνά υλικά κάτω από συνθήκες αυστηρού ποιοτικού ελέγχου. Σήμερα διαθέτει ένα ολοκληρωμένο δίκτυο διανομής με ιδιόκτητα φορτηγά σε όλη την Ελλάδα και εξυπηρετεί τους πελάτες βάσει των προσωπικών τους απαιτήσεων.

65

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 65

127//24 2:40 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks

Γκοφρέτα πρωτεΐνης FST από τη 40 Food Ανάμεσα στα νέα προϊόντα της κατηγορίας των snacks, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να βρει και τη νέα πρόταση της γνωστής εταιρείας 40 Food, την γκοφρέτα πρωτεΐνης FST. Πρόκειται για μία τραγανή γκοφρέτα από τη FST με απίστευτα κρεμώδη σοκολάτα γάλακτος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (22%), δεν περιέχει ζάχαρη και είναι το ιδανικό snack που χαρίζει ενέργεια και πληρότητα, όλες τις ώρες της ημέρας. Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά και παράγεται με το φυσικό γλυκαντικό stevia. Διανέμεται στην Ελλάδα από τη 40 FOOD.

Νέα snacks ρυζιού Agrino Rice Chips Απαντώντας στις διεθνείς διατροφικές τάσεις και σε συνέχεια της μεγάλης αποδοχής των ρυζογκοφρετών της, η Agrino λάνσαρε εδώ και λίγο καιρό ένα νέο snack. Πρόκειται για τα Agrino Rice Chips, μία σειρά νέων και καινοτόμων τσιπς από ελληνικό καστανό ρύζι, όσπρια και φυσικά συστατικά. Τα νέα Agrino Rice Chips αποτελούν συνδυασμό ελληνικού καστανού ρυζιού, πλούσιου σε φυτικές ίνες, και οσπρίων, βασικής πηγής φυτικών πρωτεϊνών. Επειδή δεν είναι τηγανισμένα, περιέχουν 50% λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα πατατάκια, σύμφωνα με την εταιρεία. Δεν περιέχουν γλουτένη, τεχνητά αρώματα ή χρώματα, ενώ είναι vegan και νηστίσιμα. Το πρώτο υγιεινό σνακ σε μορφή τσιπς της εταιρείας παράγεται σε ειδικά σχεδιασμένη γραμμή στο υπάρχον εργοστάσιο της Agrino στην Ελλάδα, χρησιμοποιώντας τη διεργασία popping ρυζιού και οσπρίων, που ακολουθείται και στις ρυζογκοφρέτες. Η σειρά Agrino Rice Chips απευθύνεται σε όλες τις γευστικές προτιμήσεις και ηλικίες, αφού περιλαμβάνει 5 κωδικούς: • Aegean herbs, • Sour cream & onion, • Ketchup, • Hummus, • Creamy mushroom Τα Agrino Rice Chips κυκλοφορούν σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία 60 γραμμαρίων και θα τοποθετηθούν στο σύνολο της αγοράς του οργανωμένου λιανεμπορίου, αλλά και της μικρής λιανικής.

Sticks Μπακλαβά από τη Βρεττός Από το 1992 μέχρι σήμερα, η ελληνική εταιρεία Βρεττός έχει αφήσει το δικό της στίγμα στην αγορά, παρασκευάζοντας χειροποίητα σιροπιαστά γλυκά υψηλής ποιότητας. Παίρνοντας δοκιμασμένες συνταγές του χθες και εμπλουτίζοντάς τες με τα γευστικά ζητούμενα

του σήμερα, η εταιρεία παρουσιάζει διαρκώς νέες προτάσεις παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής, εστιασμένες στις σύγχρονες ανάγκες, πάντα με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Στην προϊοντική της γκάμα ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής θα βρει μία σειρά από συσκευασμένα σιροπιαστά, όπως Μπακλαβάς, Κανταΐφι, Ροξάκι, Snappy μελιού και μαστίχας, μηλοπιτάκια, κρουασάν σοκολάτας, αλλά και μπακλαβαδάκια και κανταϊφάκια με σοκολάτα και κουμκουάτ. Πρόσφατα η Βρεττός ενίσχυσε το χαρτοφυλάκιό της με έναν ακόμα κωδικό, που μπορεί να κάνει τη διαφορά και στα ράφια των μίνι μάρκετ. Πρόκειται για το νέο τραγανό Stick Μπακλαβά Βουτύρου με γέμιση μαύρης σοκολάτας, το οποίο είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 2 τεμαχίων.

Jumbo Tortilla Chips σε 3 τύπους Μια νέα σειρά Tortilla Chips έχει λανσάρει στην αγορά η εταιρεία Ohonos Snack, η οποία διαθέτει στην αγορά τα προϊόντα Jumbo. Πρόκειται για τα ελληνικά nachos Jumbo Tortilla Chips τα οποία είναι διαθέσιμα σε 3 διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς. Ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί τα snacks καλαμποκιού στους τύπους: • Tortilla με γεύση Μέξικαν Τσίλι • Tortilla με γεύση Τυρί Nacho • Tortilla με γεύση Μπάρμπεκιου Τα snacks δεν περιέχουν γλουτένη ή συντηρητικά και κυκλοφορούν σε συσκευασίες των 110 γραμμαρίων.

Παστέλι Jannis με μέλι, χαρούπι και τζίντζερ Ένα snack που ακολουθεί τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις έχει φέρει στην αγορά η εταιρεία Jannis. Πρόκειται για το παστέλι με μέλι, χαρούπι και τζίντζερ, το οποίο είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 40 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για έναν κωδικό που παράγεται με μέλι, χαρούπι, πορτοκάλι, αμύγδαλα και τζίντζερ, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Δε διαθέτει γλουτένη, λακτόζη, γαλακτοκομικά ή συντηρητικά, ενώ είναι κατάλληλο και για vegetarians.

66

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 66

127//24 2:40 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ Snacks

Βιολάντα: Νέα μπισκότα δημητριακών Breakfast Μια νέα σειρά μπισκότων, που ανταποκρίνεται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και είναι κατάλληλη για ένα γρήγορο snacking των παιδιών πριν το σχολείο, έχει λανσάρει στην αγορά η γνωστή βιομηχανία Βιολάντα. Πρόκειται για τα μπισκότα δημητριακών Breakfast, τα οποία είναι διαθέσιμα σε σούπερ και μίνι μάρκετ σε 5 διαφορετικούς τύπους. Στην αγορά κυκλοφορούν τα εξής: Βιολάντα Breakfast με μπανάνα και μαύρη σοκολάτα Βιολάντα Breakfast με κακάο και μαύρη σοκολάτα Βιολάντα Breakfast με βρώμη και χαρούπι Βιολάντα Breakfast με βρώμη και πρωτεΐνη Βιολάντα Breakfast με μαύρη ζάχαρη.

Cream Crackers Παπαδοπούλου με Χαρούπι H εταιρεία Παπαδοπούλου έχει επεκτείνει την γκάμα των προϊόντων της με τα Cream Crackers με Χαρούπι, που είναι διαθέσιμα και στα μίνι μάρκετ σε συσκευασία των 190 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, ζυμωμένα με φυσικό προζύμι, ανάλαφρα, τραγανά και με την ιδιαίτερη ΕΤΑΙΡΕΙΑ 40 FOOD COCA COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ DELICATE BRANDS EL SABOR ELBISCO FRESH SNACK FRIESLANDCAMPINA HELLAS GENERAL MILLS MONDELEZ HELLAS NATURALS NATURETECH NESTLÉ HELLAS OHONOS SNACK Α.Β.Ε.

OKF GREECE PEPSICO HELLAS TOTTIS-BINGO ΒΡΕΤΤΟΣ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΓΙΩΤΗΣ ΑΕ ΔΕΛΤΑ ΑΕ Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε. ΕΥ.ΓΕ. ΠΙΣΤΙΟΛΑΣ ΑΒΕΕ - AGRINO ΙΟΝ Α.Ε. ΚΑΤΣΕΛΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ ΜΕΒΓΑΛ AE

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 69 9984 1867 210 6888000 210 4976602 2262 031020 210 6039703 210 5553336 210 6166400 210 8198000 210 2889000 211 4056266 2130 418660 210 6884111 2310 795299 2310 805777 210 6298000 210 6603600 2310 798687 210 5704400 210 3494000 210 3482000 2410 541160 2641 180000 210 4814971 210 6022444 23910 59100

γεύση που προκύπτει από το χαρούπι και το χαρουπόμελο, τα νέα Cream Crackers με Χαρούπι είναι κατάλληλη πρόταση σνακ πριν από δραστηριότητες ή κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού για κάθε ηλικιακή ομάδα. Μπορούν να συνδυαστούν με πολλά διαφορετικά υλικά στο πρωινό ή να αποτελέσουν βάση για ένα εύκολο, ελαφρύ και χορταστικό βραδινό γεύμα.

Παιδικά μπισκότα Nesquik Ένα snack που απευθύνεται κυρίως στο παιδικό καταναλωτικό κοινό και είναι κατάλληλο και για τα ράφια της μικρής λιανικής, έχει προσθέσει στην γκάμα της η Nestlé. Η σειρά προϊόντων Nesquik επεκτάθηκε με τα νέα μπισκότα Nesquik, τα οποία είναι κατάλληλα για πρωινό ή για κατανάλωση στο σχολείο και τις λοιπές δραστηριότητες. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα νέα μπισκότα είναι τραγανά, παράγονται από γάλα και σοκολάτα, ενώ αποτελούν πηγή φυτικών ινών. Κυκλοφορούν σε συσκευασία των 300 γραμμαρίων. Μ WEBSITE www.40food.gr gr.coca-colahellenic.com www.delicatebrands.gr www.elsabor.gr www.elbisco.gr www.freshsnack.gr www.frieslandcampina.com www.naturevalley.gr www.mondelezinternational.com www.naturals.gr www.naturetech.gr www.nestle.gr www.jumbosnacks.gr www.okf.gr www.pepsi.gr www.tottis-bingo.gr www.vrettos.gr www.sweetandbalance.gr www.delta.gr www.papadopoulou.gr www.olympos.gr www.agrino.gr www.ion.gr www.katselis-bkr.gr www.mevgal.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμα εταιρείες στο χώρο.

67

AFIEROMA SCHOOLSNACKS 7.indd 67

157//24 10:29 AM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

ΣΧΟΛΙΚΑ

στα μίνι μάρκετ Κατηγορία με σημαντικό περιθώριο κέρδους Τα σχολικά είδη αποτελούν εποχιακό κυρίως έσοδο για τα καταστήματα της μικρής λιανικής και αφορούν συνήθως αγορές της τελευταίας στιγμής πριν το άνοιγμα των σχολείων, είναι όμως και μία κατηγορία με σημαντικό περιθώριο κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου.

Της Ελένης Σαραντάκη

M

πορεί προς το παρόν τα σχολεία να παραμένουν κλειστά, όμως οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής αρχίζουν σταδιακά να προετοιμάζονται για το Σεπτέμβρη, τοποθετώντας στα ράφια τους σχολικά είδη. Πρόκειται, άλλωστε, για μια κατηγορία που μπορεί να προσφέρει ένα extra έσοδο και να συντελέσει στην αύξηση της επισκεψιμότητας στο κατάστημα. Κάθε φθινόπωρο, τα μίνι μάρκετ ενισχύουν τα ράφια

τους με τετράδια, γραφική ύλη, κασετίνες και σχολικές τσάντες, προκειμένου να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία που προσφέρει η επιστροφή των μαθητών στο σχολείο. Παρά το γεγονός ότι οι βασικές αγορές κάθε χρόνο πραγματοποιούνται συνήθως σε μεγάλες αλυσίδες που διαθέτουν σχολικά, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να αυξήσουν τον τζίρο τους επενδύοντας στην κατηγορία. Το μίνι μάρκετ της γειτονιάς, άλλωστε, αποτελεί την

68

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 68

097//24 4:00 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

εύκολη λύση αγορών για γονείς και μαθητές, αφού είναι ένα σημείο «σταθμός» που επισκέπτονται καθημερινά, προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες της τελευταίας στιγμής. Ένα μίνι μάρκετ αξίζει να τοποθετήσει σχολικά στα ράφια του για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και η αύξηση της επισκεψιμότητας. Οι γονείς και οι μαθητές θα επισκέπτονται πιο συχνά το μίνι μάρκετ, ειδικά κατά την έναρξη της σχολικής χρονιάς, προκειμένου να αγοράσουν τα απαραίτητα σχολικά είδη, τα οποία συνήθως έχουν καλό περιθώριο κέρδους. Παράλληλα, οι πελάτες είναι πιθανό να αγοράσουν και άλλα προϊόντα κατά την επίσκεψή τους, βρίσκοντας όλα όσα χρειάζονται σε ένα μέρος και βελτιώνοντας την εμπειρία αγορών τους. Η ζήτηση για σχολικά είδη είναι υψηλή κατά την έναρξη της σχολικής χρονιάς, αλλά και κατά τη διάρκεια του έτους για αντικαταστάσεις και ανανεώσεις. Για να καλύψει τις ανάγκες των πελατών του, το μίνι μάρκετ έχει στη διάθεσή του μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, όπως τετράδια και σημειωματάρια, στιλό και ένα ακόμα μολύβια, γόμες και ξύστρες, Η ανάγκη για ό ή μια χαρτικά, φακέλους, κασετίνες, διο, ένα στιλ ά τρ τε τσάντες κ.ά. σιάζεται

Χέρι χέρι τα σχολικά με την κατηγορία των snacks

υ ξύστρα παρο μαθητές συχνά στους Λυκείου, Γυμνασίου ή ς Δημοτικού ενώ οι μαθητέ νται από ένα ο κ λ έ α λ ο κ ύ ε αγαπημένο ν το ε μ ι β ύ λ μο ταν το δουν τους ήρωα, ό κετ. στο μίνι μάρ

Τα καταστήματα της μικρής λιανικής που βρίσκονται κοντά σε σχολεία και φροντιστήρια γνωρίζουν ότι οι μαθητές αποτελούν μια εξαιρετικά σημαντική κατηγορία πελατών. Οι επισκέψεις που πραγματοποιούν είναι καθημερινές, προκειμένου να προμηθευτούν snacks ή ροφήματα, τη στιγμή που τα σχολικά είδη τους δίνουν ακόμα ένα λόγο για να επισκεφτούν το κατάστημα. Η ανάγκη για ένα ακόμα τετράδιο, ένα στιλό ή μια ξύστρα παρουσιάζεται συχνά για ένα μαθητή Γυμνασίου ή Λυκείου, ενώ οι μαθητές Δημοτικού εύκολα έλκονται από ένα μολύβι με τον αγαπημένο τους ήρωα ή ένα μπλοκ ζωγραφικής, όταν θα μπουν στο μίνι μάρκετ για να αγοράσουν με τους γονείς το καθιερωμένο κολατσιό. Για το λόγο αυτό, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής οφείλει να τοποθετήσει τα σχολικά σε ευδιάκριτη θέση μέσα στο κατάστημα, προκειμένου να ενισχύσει τις αυθόρμητες αγορές, στοχεύοντας απευθείας στους μαθητές.

Στην πρώτη γραμμή οι φθηνότερες εναλλακτικές

Όλο το προηγούμενο διάστημα, ο πληθωρισμός και η ακρίβεια αποτέλεσαν βασικούς λόγους ανησυχίας για τους καταναλωτές, οι οποίοι είδαν το διαθέσιμο εισόδημά τους να συρρικνώνεται. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα, το αγοραστικό κοινό να στραφεί σε φθηνότερες επιλογές και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, κάτι που αναμένεται να συμβεί το Σεπτέμβρη και στην κατηγορία των σχολικών. Οι τιμές θα είναι βασικό κριτήριο επιλογής για τα προϊόντα της κατηγορίας φέτος, καθώς ένα σημαντικό ποσοστό των γονέων αναμένει υψηλότερες τιμές στα σχολικά και θα προσπαθήσει με ένα συγκεκριμένο budget να αγοράσει όλα όσα θα χρειαστεί το παιδί την πρώτη μέρα στο σχολείο. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής είναι συνετό να επενδύσει σε προσιτούς κωδικούς, προκειμένου να παραμείνει ανταγωνιστικός, δίπλα στις μεγάλες αλυσίδες σχολικών, τα σούπερ μάρκετ και τα e-shops.

Τα σχολικά αποτελούν συνήθως αγορά της τελευταίας στιγμής στη μικρή λιανική.

69

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 69

097//24 4:00 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

καθώς υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για σχολικά είδη που παράγονται με βιώσιμες διαδικασίες και υλικά, όπως οργανικό βαμβάκι, ανακυκλώσιμα υφάσματα και φιλικά προς το περιβάλλον χημικά. Παράλληλα, υπάρχει μια «στροφή» σε προϊόντα που βοηθούν τους μαθητές να εκφράσουν το προσωπικό τους στιλ, αναδεικνύοντας τη διαφορετικότητά τους, τη στιγμή που τα παραδοσιακά σχολικά δίνουν τη θέση τους στη χρήση τεχνολογικών αξεσουάρ και εκπαιδευτικών εργαλείων, όπως laptop backpacks και θήκες για φορητούς υπολογιστές, που θα υποστηρίξουν την ψηφιακή μάθηση. Αυτές οι τάσεις αντικατοπτρίζουν την εξέλιξη των προτιμήσεων των μαθητών και των γονέων για την αγορά σχολικών ειδών, έχοντας ως αποτέλεσμα προϊόντα πιο πρακτικά, βιώσιμα και εξατομικευμένα. Τέλος, σε πρώτο πλάνο μπαίνει η επιλογή προϊόντων που προσφέρουν μεγαλύτερη αντοχή και διάρκεια ζωής, ιδίως για αξεσουάρ όπως σακίδια πλάτης και κασετίτικά ε ιρ α ξ ε ι α ίν E νες, που πρέπει να αντέχουν την μίνι α ν έ καθημερινή χρήση και το αυξηια γ ό κ βοηθητι μένο βάρος. ι έχε Η κατηγορία των σχολικών ευνοεί τις παρορμητικές αγορές σε μίνι μάρκετ και περίπτερα.

«Σπρώχνει» τα σχολικά η παρουσία στα social media

μάρκετ να social παρουσία στα προωθεί media και να μέσω αυτών ροϊόντων, κατηγορίες π λικά. όπως τα σχο

Τα ψηφιακά κανάλια έχουν αρχίσει σταδιακά να κερδίζουν έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών, οι οποίοι τα χρησιμοποιούν συχνά για να ανακαλύψουν προϊόντα και εκπτώσεις. Είναι σύνηθες για τους millennials γονείς να κάνουν αγορές για το σχολείο μέσω των κινητών τους συσκευών, λαμβάνοντας όμως υπόψη τις προτιμήσεις των παιδιών τους. Για το λόγο αυτό, είναι εξαιρετικά βοηθητικό για ένα μίνι μάρκετ να έχει παρουσία στα social media και να προωθεί μέσω αυτών κατηγορίες προϊόντων, όπως τα σχολικά. Όλο και περισσότερες επιχειρήσεις μικρής λιανικής ανεβάζουν φωτογραφίες και βίντεο των δημοφιλών προϊόντων τους σε γνωστές πλατφόρμες, όπως το Facebook, το Instagram ή το TikTok, παρουσιάζοντας τους κωδικούς με διαφορετικούς τρόπους χρήσης ή συνδυασμούς. Παράλληλα, προχωρούν σε ειδικές προσφορές και εκπτώσεις στα σχολικά είδη, προκειμένου οι followers να εκτιμήσουν τη δυνατότητα εξοικονόμησης χρημάτων κατά την αγορά σημαντικών ειδών.

Αξιοσημείωτη κατηγορία για τη μικρή λιανική

Τα σχολικά μπορεί λοιπόν να μην είναι η Νο1 κατηγορία για τις πωλήσεις των καταστημάτων της μικρής λιανικής, αλλά σαν ένα εποχιακό έσοδο, μπορεί να αποδειχτεί αξιοσημείωτο για τους επαγγελματίες του κλάδου. Τα προϊόντα με καλό περιθώριο κέρδους είναι η πλειονότητα στα σχολικά και η σωστή αξιοποίησή τους έχει τη δυνατότητα να αποδώσει στον τζίρο των καταστημάτων. Ειδικά αν πρόκειται για μίνι μάρκετ και περίπτερα κοντά σε σχολεία, οι παρορμητικές αγορές θεωρούνται δεδομένες και όχι μόνο την περίοδο του φθινοπώρου.

Αλλάζει τους κανόνες η ψηφιακή μάθηση Όπως συμβαίνει κάθε χρόνο, έτσι και φέτος έχουν κάνει την εμφάνισή τους συγκεκριμένα trends και στην κατηγορία των σχολικών. Η βιωσιμότητα είναι παρούσα, 70

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 70

127//24 5:22 PM

Η Α&G Paper, διαθέτει μεγάλη ποικιλία Η Α&G Paper, διαθέτει μεγάλη ποικιλία χαρτοπωλειακών προϊόντων που καλύπτουν χαρτοπωλειακών προϊόντων που καλύπτουν το σύνολο των αναγκών για την οργάνωση το σύνολο των αναγκών για την οργάνωση της σχολική τσάντας και του γραφείου της σχολική τσάντας και του γραφείου

Τετράδια Σχολικά Τετράδια Σχολικά ριγέ και ειδικών ριγέ και ειδικών & διαγραμμίσεων διαγραμμίσεων Τετράδια σπιράλ& Τετράδια σπιράλ πολυθεματικά σε πολλά πολυθεματικά σε πολλά χρώματα και σχέδια χρώματα και σχέδια

Όργανα γραφής Όργανα γραφής & ξυλοπμπογιές & ξυλοπμπογιές

Μπλοκ ζωγραφικής Μπλοκ ζωγραφικής & χειροτεχνίας & χειροτεχνίας Μεγάλη ποικιλία Μεγάλη ποικιλία σε επώνυμα σε επώνυμα φωτοαντιγραφικά φωτοαντιγραφικά χαρτιά για κάθε χαρτιά χρήση για κάθε χρήση Θα βρείτε το σύνολο των προϊόντων Θα το σύνολο προϊόντων στοβρείτε www.AnG.gr και των μπορείτε να ξεφυλλίσετε τoν ηλεκτρονικό μας κατάλογο στο www.AnG.gr και μπορείτε να ξεφυλλίσετε τoν ηλεκτρονικό μας κατάλογο στο https://catalogue.angschoolandoffice.gr/ στο https://catalogue.angschoolandoffice.gr/ www.AnG.gr www.AnG.gr AnG.indd 71

Follow us: Follow us: www.angschoolandoffice.gr www.angschoolandoffice.gr Τ. 210.6247.100 - F. 210.6247.200

E-mail παραγγελιών: Τ. 210.6247.100 - F. order@AnG.gr 210.6247.200 E-mail παραγγελιών: order@AnG.gr 15/07/24 15:58

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

Πλούσια γκάμα σχολικών για τα μίνι μάρκετ Τα σχολικά αποτελούν κυρίως εποχιακά είδη για τα περισσότερα καταστήματα της μικρής λιανικής, ωστόσο, η γκάμα των κωδικών που είναι διαθέσιμη είναι μεγάλη και μάλιστα διευρύνεται διαρκώς. Ο επαγγελματίας του μίνι μάρκετ και των καταστημάτων ψιλικών μπορεί να βρει στην αγορά αναρίθμητους κωδικούς σε είδη βιβλιοχαρτοπωλείου, οι οποίοι, από τον Ιούλιο και μετά, μπορούν να προσφέρουν εξαιρετικά περιθώρια κέρδους. Οι δε προμηθευτές για τη μικρή λιανική είναι πολλοί και η γκάμα τους προσφέρει εκατοντάδες επιλογές για τα ράφια των καταστημάτων. Ενδεικτικά θα δείτε παρακάτω κάποιες από αυτές.

Σχολικά με αγαπημένους ήρωες από τη Διακάκης Μια μεγάλη ποικιλία από ετοιμοπαράδοτους κωδικούς σχολικών ειδών διαθέτει στα μίνι μάρκετ η Διακάκης Α.Ε. Ο επαγγελματίας μπορεί να αναβαθμίσει την ποικιλία των προϊόντων στο κατάστημά του με είδη license, διαλέγοντας από μεγάλο εύρος επιλογών σε σχολικά προϊόντα όπως τετράδια, στιλό, μολύβια, μαρκαδόρους και είδη ζωγραφικής. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα καταστήματα μικρής λιανικής αποτελούν οι ολοκληρωμένες προτάσεις της Διακάκης Α.Ε. σε σχολικά προϊόντα με δικά τους displays ή συσκευασίες blister που τοποθετούνται εύκολα στο ράφι και αποτελούν πόλο έλξης για τους καταναλωτές με αγαπημένους ήρωες όπως Spider-Man, Minnie & Mickey Mouse, Peppa Pig, Avengers, My Little Pony, Gabby’s Dollhouse, Stitch και πολλούς ακόμα. Ανακαλύψτε όλες τις σειρές προϊόντων και κάντε εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια τις παραγγελίες σας στο b2b site της εταιρείας, diakakisimports.gr.

Κουτάκι πλαστελίνης Record Kids Αρκετοί είναι οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής που επενδύουν σε σχολικά είδη ή παιχνίδια, ιδιαίτερα στην περίπτωση που βρίσκονται κοντά σε σχολεία ή φροντιστήρια. Μεταξύ των κωδικών που επιλέγονται, συμπεριλαμβάνονται και κωδικοί πλαστελίνης, οι οποίοι είναι εξαιρετικά δημοφιλείς σε παιδιά δημοτικού ή προσχολικής ηλικίας.

Η εταιρεία Record διαθέτει στα μίνι μάρκετ το κουτάκι πλαστελίνης Record Kids. Το προϊόν περιλαμβάνει 13 διαφορετικά χρώματα, δίνοντας την ευκαιρία στα παιδιά να δημιουργήσουν πολύχρωμες κατασκευές. Όπως αναφέρει η εταιρεία, η πλαστελίνη της Record είναι 100% χειροποίητη, 100% ελληνική και μη τοξική.

Neon Marker 438 από την Pelikan Hellas Η Pelikan Group GmbH είναι ένας διεθνής όμιλος με έδρα το Βερολίνο και μια κορυφαία επώνυμη εταιρεία ποιοτικών ειδών χαρτιού, γραφείου και γραφικής ύλης. Στο μεγάλο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας, το οποίο περιλαμβάνει χιλιάδες κωδικούς, συγκαταλέγονται και οι υπογραμμιστές Neon Marker 438. Το φωσφορούχο χρώμα και η καλή διαφάνεια του Neon Marker 438 της Pelikan καθιστούν το σημειωμένο κείμενο ευδιάκριτο, κάνοντας εύκολο τον εντοπισμό των απαιτούμενων δομών στο κείμενο. Το universal μελάνι με βάση το νερό εγγυάται ομοιόμορφη φωτεινότητα σχεδόν σε όλα τα χαρτιά. Επιπλέον, τα Neon Markers 438 προσφέρουν βέλτιστη ροή μελανιού, υψηλή απόδοση και καλή διαφάνεια.

Νέα σχολικά είδη Spree από την UNIPAP Μία μεγάλη γκάμα σε σχολικά, τσάντες, μολύβια, στιλό, τετράδια και είδη χειροτεχνίας διαθέτει η εταιρεία UNIPAP, η οποία διανέμει στην ελληνική αγορά και το brand της Spree, με νέα προϊόντα να προστίθενται διαρκώς στο χαρτοφυλάκιό της. Η UNIPAP Καραγιάννης ΑΕ ιδρύθηκε το 1985 στη

72

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 72

127//24 2:43 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

Θεσσαλονίκη με στόχο την προμήθεια των βιβλιοχαρτοπωλείων με ποιοτικά και οικονομικά λογιστικά έντυπα και σχολικά είδη ιδίας παραγωγής. Η εταιρεία αναπτύσσεται κάθε χρόνο όλο και περισσότερο, ενισχύοντας τις παραγωγικές της δυνατότητες. Ταυτόχρονα διευρύνει συνεχώς την προϊοντική της ποικιλία προς διάθεση στα συνεργαζόμενα καταστήματα, έχοντας πάντα ως κύριο μέλημα την προμήθεια ποιοτικών και οικονομικών ειδών σε χιλιάδες διαφορετικές κατηγορίες ενδιαφέροντος για τους συνεργάτες της. Η εταιρεία παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις και υπηρεσίες εξοπλισμού καταστημάτων του κλάδου σε όλη την ελληνική επικράτεια, με αποτέλεσμα να εξυπηρετεί και να προμηθεύει απρόσκοπτα παραπάνω από 4.000 διαφορετικά καταστήματα λιανικής κάθε χρόνο.

Στιλό BIC Cristal Τα προϊόντα BIC πωλούνται σε περισσότερες από 160 χώρες παγκοσμίως, ενώ στην Ελλάδα το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο της BIC ΒΙΟΛΕΞ περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα από γραφικά και σχολικά είδη. Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να επενδύσουν σε ένα κλασικό προϊόν, όπως το στιλό BIC Cristal, που αποτελεί ένα βασικό εργαλείο γραφής της καθημερινότητας, απλό και αποτελεσματικό. Παρά το γεγονός ότι το στιλό BIC Cristal έχει ένα εξαιρετικά απλό σχέδιο, είναι αρκετά περίπλοκο τεχνικά. Από το 1950, η BIC δεν έχει κάνει κανένα συμβιβασμό και δεν άφησε τίποτα στην τύχη, προκειμένου να βελτιώνει συνεχώς την απόδοση του BIC Cristal και να προσφέρει στον καταναλωτή την ίδια ποιότητα γραφής καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής του στιλό. Για περισσότερα από 60 χρόνια, η BIC τιμά την παράδοσή της στην παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας σε προσιτές τιμές προς το καταναλωτικό κοινό, σε όλη την υφήλιο. Χάρη σε αυτή τη σταθερή αφοσίωση, η BIC έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα στον κόσμο.

73

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 73

127//24 2:43 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

Ημερολόγια από τη NEXT A.E. Η εταιρεία NEXT A.E. εδώ και δεκαετίες συνεργάζεται με πολλές επιχειρήσεις της μικρής λιανικής. Κατασκευάζει, στο εργοστάσιό της στη Θεσσαλονίκη, τα ομώνυμα τετράδια, ημερολόγια, είδη αρχειοθέτησης, παζλ και επιτραπέζια παιχνίδια, ενώ εισάγει όλα τα υπόλοιπα προϊόντα βιβλιοχαρτοπωλείου από περισσότερα από 200 εργοστάσια, δίνοντας έμφαση στο value for money. Μεταξύ των κωδικών, ο επαγγελματίας θα βρει και μία μεγάλη γκάμα ημερολογίων, όπως το ημερήσιο εύκαμπτο ημερολόγιο με λάστιχο NEXT Trends Limited Edition Clouds. Πρόκειται για ένα ημερολόγιο με μαλακό καπάκι και λάστιχο συγκράτησης, που είναι ραμμένo με κλωστή, όπως τα καλά σκληρόδετα βιβλία και έχει πολύ μεγάλη αντοχή στο χρόνο και στη σκληρή χρήση. Το εξώφυλλό του είναι μαλακό και γυρνάει 360°, όπως ένα τετράδιο σπιράλ. Επιπλέον το μικρό βάρος και ο όγκος του, καθώς και η απουσία προεξοχών, το καθιστούν ιδανικό για ταξίδια, αλλά και για τις καθημερινές ανάγκες μετακίνησης.

Θεματικά τετράδια από τη SKAG Το απαραίτητο αξεσουάρ για κάθε μαθητή, φοιτητή και σπουδαστή (και όχι μόνο), τα θεματικά τετράδια της SKAG διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων για αγόρια και κορίτσια, ώστε να εκφράζουν τη διάθεσή τους. Με επιλογή από 1 έως και 5 θέματα, ριγέ και σε μεγέθη Α4 & 17x25, στη συλλογή της εταιρείας ο επαγγελματίας θα βρει αυτό που χρειάζεται για να ενισχύσει την γκάμα του, έχοντας πολλές επιλογές σε στυλ (μονόχρωμα, αφηρημένα σχέδια και νέον). Τα θεματικά τετράδια με σπιράλ με coillock βγαίνουν από 3 θέματα και άνω, ενώ όλα τα τετράδια φέρουν εσωτερικό χαρτί 80 γρ. για να μη σκίζεται, το οποίο προέρχεται από πιστοποιημένους κατά FSC οίκους που διασφαλίζουν τη βιωσιμότητα των δασών, καθώς παράγεται από ελεγχόμενα καλλιεργημένα δάση. Η Skag δραστηριοποιείται στη δημιουργία σχολικών ειδών από το 1956, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και το σεβασμό προς το περιβάλλον. Τα προϊόντα της εξάγονται σε περισσότερες από 35 χώρες του εξωτερικού και χαρακτηρίζονται από μεγάλη ποικιλία σε

τετράδια, κλασέρ γραφείου, μολύβια, είδη ζωγραφικής, σημειωματάρια. Η Σκαγιάς ΑΒΕΕ είναι 100% ελληνική εταιρεία που παράγει όλα τα προϊόντα της στην Ελλάδα, εφαρμόζοντας καινοτόμες πρακτικές και χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες.

Μπλοκ Ζωγραφικής από τη ΒΙΒΛΙΟΣΥΝ Η ΒΙΒΛΙΟΣΥΝ είναι μία εταιρεία με αντικείμενο την εισαγωγή κι εμπορία ειδών βιβλιοχαρτοπωλείου. Επίσης ασχολείται με κατασκευές κ εκτυπώσεις σε αντίστοιχα προϊόντα. Από το 2002 που ξεκίνησε τη λειτουργία της ασχολήθηκε κυρίως με τη χονδρική πώληση σε βιβλιοπωλεία. Αρχικά η έδρα της ήταν στο Περιστέρι και τα τελευταία χρόνια στεγάζεται σε νέο χώρο στην Καλλιθέα. Υπάρχει η δυνατότητα για παραλαβή προϊόντων από το κατάστημα ή η άμεση αποστολή παραγγελιών σε Αθήνα και επαρχία. Γνώρισμα της εταιρείας είναι οι καλές τιμές, η γνώση της αγοράς και η ανεύρεση εξειδικευμένων προϊόντων και λύσεων στις ανάγκες των ειδών βιβλιοχαρτοπωλείου. Η εταιρεία, μεταξύ άλλων, διαθέτει μια μεγάλη γκάμα σε μπλοκ ζωγραφικής των 40 ή 80 φύλλων για τις ανάγκες του Δημοτικού και Mπλοκ Ακουαρέλας Νο3, Νο4 και Νο5, που θα καλύψουν και τους μεγαλύτερους μαθητές.

Σακίδια Doughnut Macaroon από την Graffiti Α.Ε. Με περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας στον τομέα των σχολικών, η Graffiti Α.Ε. αποτελεί μία σημαντική εταιρεία του κλάδου, με έντονη δραστηριότητα τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων. Η Graffiti εφαρμόζει καινοτομίες, ανανεώνοντας ολοκληρωτικά κάθε χρόνο τις σχολικές σειρές της, ενώ παράλληλα ακολουθεί τις επιταγές της μόδας. Μεταξύ άλλων, διαθέτει στην αγορά και τις τσάντες Doughnut Macaroon σε μια μεγάλη γκάμα χρωμάτων, από αδιάβροχο Nylon, δερμάτινες λεπτομέρειες και θήκη για laptop 13 ιντσών. Παράλληλα, ο επαγγελματίας θα βρει μια ολοκληρωμένη γκάμα από επώνυμες σειρές σχολικών, που περιλαμβάνει μεγάλα brands -όπως τα Santoro’s Gorjuss, Kimmidoll, Hello Kitty, Warner Bros, Star Wars, Disney Princess, Minions- και καλύπτει τις ανάγκες κάθε ηλικιακής ομάδας σε σχολικά είδη.

74

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 74

127//24 2:43 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ

Προϊόντα Sentos από την A&G PAPER Η εταιρεία A&G διαθέτει μια μεγάλη γκάμα σχολικών ειδών, που είναι κατάλληλη και για τα ράφια των μίνι μάρκετ. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προμηθευτεί και τα προϊόντα Scentos που είναι πιστοποιημένα και ασφαλή για παιδιά. Στη σειρά περιλαμβάνονται αρωματικοί μεταλλικοί μαρκαδόροι με στρογγυλή μύτη, αρωματικά στιλό glitter με την τεχνολογία του μελανιού gel, εύπλαστος αρωματικός πηλός μοντελισμού σε βαζάκια, σετ ζωγραφικής, στιλό neon κ.ά. Η A&G, έχοντας δυναμική εμπορική δραστηριότητα πάνω από 65 χρόνια στον κλάδο του χαρτιού, χαρτονιού και των παράγωγών του, παραμένει ως μία από τις πλέον αξιόπιστες, ποιοτικές και δυναμικές εταιρείες του χώρου. Η επιτυχία αυτή πηγάζει από την πίστη και την αφοσίωση των ανθρώπων της στην προσπάθεια για την πλήρη εξυπηρέτηση του πελάτη. Όλα τα προϊόντα της τα αποθηκεύει σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο Κρυονέρι Αττικής, που κτισμένες από το 2001 πληρούν όλες τις απαραίτητες

ΕΤΑΙΡΕΙΑ A&G PAPER Α.Ε.Β.Ε.

BIC ΒΙΟΛΕΞ Α.Ε.

GIOVAS GROUP GRAFFITI Α.Ε.

GRAMTOYS - ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗΣ Δ. & ΣΙΑ ΟΕ INNOSTAT TRIPERINAS LABEL Ε.Π.Ε.

LOGIGRAF ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ Α.Ε.

NEXT A.E. PAXOS Α.Β.Ε.Ε PELIKAN ΕΛΛΑΣ RECORD SALKOPAPER SCOLART Α.Ε UNIPAP ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΕ ΑΦΟΙ ΚΟΥΛΑΞΙΖΟΓΛΟΥ ΟΕ ΠΛΑΙΣΙΟ Computers ΑΕΒΕ

προϋποθέσεις θερμοκρασίας και υγρασίας για την καλύτερη αποθήκευση και φύλαξη του χαρτιού, ενώ συγχρόνως δημιουργείται το ιδανικό κλίμα εργασίας και για τους εργαζομένους. Παράλληλα, από το 2009 λειτουργεί το υποκατάστημα της Θεσσαλονίκης και το 2010 της Κρήτης.

Premium τετράδια και στιλό από τη LOGIGRAF Η LOGIGRAF ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΕ είναι μία εταιρεία που ξεκίνησε την πορεία της περισσότερο από 50 χρόνια πριν, με αρχική δραστηριότητα την παραγωγή λογιστικών και σχολικών εντύπων. Οι αλλαγές στην αγορά και η επιθυμία των ιδιοκτητών της για νέα «ταξίδια», την οδήγησαν στο χώρο των τετραδίων, στον οποίο μπήκε δυναμικά το 2019, δίνοντας τη δική της προοπτική και αξία στο τετράδιο σπιράλ. Σκοπός ήταν και είναι η κατασκευή των καλύτερων τετραδίων σπιράλ της αγοράς, με καινοτόμο σχεδιασμό και στοιχεία ασφάλειας, πρακτικότητας και εργονομίας. Ανάμεσα στα προϊόντα της LOGIGRAF θα βρει πλέον κανείς και νέα premium τετράδια και στιλό σε εντυΜ πωσιακά σχέδια.

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 6247100 210 6299000 210 4832684 210 6664944 23210 98810 210 3211409 210 6748452 2310 680806 2310 780124 210 3420531 210 6625129 210 7011242 2310 656261 210 9764772 2310 685685 2310 692402 800 11 12345

WEBSITE www.ang.gr www.bicworld.com www.gimsa.gr www.graffiti.gr www.gramtoys.gr www.triperinas.gr www.label.com.gr www.logigraf.com.gr www.nextstore.gr www.paxos.gr www.pelikan.com www.recordplasticine.gr www.salko.gr www.scholart.gr www.unipap.gr www.globus.com.gr www.plaisio.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμa εταιρείες στο χώρο.

75

AFIEROMA SXOLIKA με μισι.indd 75

157//24 10:10 AM

έρευνα

θετικες προβλεψεις για τον

πληθωρισμο

Παραμένουν οι ανατιμήσεις στα ράφια Νέες προκλήσεις για εταιρείες και καταστήματα, ειδικά στα τρόφιμα, δημιουργούν νέα δεδομένα και για τους καταναλωτές στην Ελλάδα.

Η

Του Στέλιου Ασλανίδη

αύξηση του πληθωρισμού και οι διαρκείς ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ έχουν διαμορφώσει ακόμα και νέες καταναλωτικές συνήθειες, με τους πελάτες των καταστημάτων της μικρής λιανικής και στην Ελλάδα να αλλάζουν την κατανομή των δαπανών τους. Εδώ και περίπου μία τριετία, έχουν εκτοξευτεί οι τιμές στα ράφια, αλλά και γενικότερα, με αποτέλεσμα πολλοί Έλληνες να δυσκολεύονται να πραγματοποιήσουν τις καθημερινές αγορές τους. Παρ’ όλα αυτά, τον τελευταίο καιρό φαίνεται μία τάση συγκράτησης των τιμών, η οποία αναμένεται ότι θα βάλει τέλος στη συνεχιζόμενη μάχη με τον πληθωρισμό στη χώρα μας.

Συγκράτηση τιμών τους πρώτους μήνες του 2024 Καταναλωτικά προϊόντα: Πού οφείλεται η τάση συγκράτησης των τιμών;

Οι αυξημένες τιμές στο σύνολο των προϊόντων στα ράφια και στα ψυγεία των σούπερ και μίνι μάρκετ επηρεάζουν σημαντικά τις αγοραστικές συνήθειες των Ελλήνων, αλλά οι τελευταίες έρευνες δείχνουν μία τάση συγκράτησης των τιμών των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα και με βάση την πιο πρόσφατη μελέτη του ΙΕΛΚΑ, η τάση είναι εμφανής και αποδίδεται στους εξής λόγους: • Σ ταδιακή αποκλιμάκωση πληθωρισμού: Οι τιμές παρουσιάζουν σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες στα καταστήματα τροφίμων, λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής/τεχνολογικής ετοιμότητάς τους και της γκάμας των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

• Καλύτερες, συγκριτικά με το 2023, καιρικές συνθήκες το Μάιο 2024: Οι περσινές βροχές είχαν αυξήσει σημαντικά το κόστος στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

76

EREYNA 4.indd 76

097//24 4:01 PM

έρευνα • Προσφορές, εκπτώσεις και η εποχικότητα του Πάσχα: Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων. Πολλές από τις προσφορές του Πάσχα εφαρμόστηκαν το Μάιο του 2024, ενώ αντίθετα το 2023 τον Απρίλιο, κάτι που τεχνηέντως οδήγησε σε υψηλότερες τιμές τον Απρίλιο, αλλά και σημαντικά χαμηλότερες το Μάιο.

• Κυβερνητικές θεσμικές παρεμβάσεις: Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ λειτουργούν σε αυστηρό θεσμικό πλαίσιο (π.χ.: Απαγόρευση προωθητικών ενεργειών σε περίπτωση ανατιμήσεων 6969/2024).

• Η αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών τους προηγούμενους μήνες στις διεθνείς αγορές και η ομαλοποίηση της αγοράς: Οι διεθνείς δείκτες πρώτων υλών τροφίμων (π.χ.

FAO Food Price Index) καταγράΤο 2024 φουν μείωση τους πρώτους μήνες του 2024. ο πληθωρισμός • Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύΗ σύγκριση των μέσων τιμών αναμένεται να τητα αποθεμάτων: Η των καλαθιών δείχνει λοιπόν συγκράτηση στις τιμές ότι και οι πέντε χώρες έχουν διαμορφωθεί στο 3,0%, εμφανίζεται πολύ πιο σημαντικά ακριβότερο μέσο από 4,2% το 2023, γρήγορα στα μεγάλα καλάθι από την Ελλάδα: 24% αντανακλώντας και σημεία πώλησης λόγω η Γερμανία, 20% η Γαλλία, μεγαλύτερης κυκλο25% το Ηνωμένο Βασίλειο, 16% τη μείωση φοριακής ταχύτητας η Ιταλία, 7% η Πορτογαλία, ενώ των τιμών. αποθεμάτων. Δηλαδή διακιΙσπανία και Ρουμανία είναι αρκετά νούν πιο γρήγορα το απόθεμά κοντά με την Ελλάδα αλλά ακριβότους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για τερες κατά 5% και 1% αντίστοιχα. αναπλήρωση των αποθεμάτων. Η εικόνα των αποτελεσμάτων αλλάζει σημαντικά όταν • Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας: Τα μερίδια αφαιρεθεί ο ΦΠΑ ανά χώρα. πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαΗ σύγκριση των καλαθιών σε αυτή την περίπτωση λύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω δείχνει ότι οι και οι έξι χώρες έχουν πιο ακριβό μέσο και μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου. καλάθι από την Ελλάδα, η Γερμανία κατά 31%, η Γαλλία κατά 28%, το Ηνωμένο Βασίλειο κατά 33%, η Ιταλία κατά 24%, η Ισπανία κατά 12% η Πορτογαλία κατά 10% Η σύγκριση με το εξωτερικό Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ υποστηρίζει επίσης, ότι οι τιμές του και η Ρουμανία κατά 6%. Αυτό είναι αποτέλεσμα της τυπικού καλαθιού του νοικοκυριού στα ελληνικά σούδιαφοράς που έχει ο χαμηλός ΦΠΑ ανά χώρα (πρόκειπερ μάρκετ είναι χαμηλότερες σε σχέση με Γαλλία, ται για τον ΦΠΑ που αναφέρεται σε τρόφιμα και ποτά). Αγγλία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Γερμανία και ΡουΣτην Ελλάδα αυτός ο ΦΠΑ είναι 13%. Ο ΦΠΑ είναι μανία. Η σύγκριση τιμών γίνεται μάλιστα με και χωρίς σημαντικά υψηλότερος από το Ηνωμένο Βασίλειο (0% την αξία του ΦΠΑ, ο οποίος διαφέρει σε κάθε χώρα, σε ή 5%) και τη Γαλλία (10% και 5,5%), την Ισπανία (10% και συνολικά 43 κατηγορίες προϊόντων και ως εξής: 4%), την Πορτογαλία (13% και 6%), την Ιταλία (5% και • 20 υποκατηγορίες προϊόντων που συνθέτουν ένα 4%), τη Γερμανία (7%) και τη Ρουμανία (9%), αλλά και τις τυπικό καλάθι αγορών, όπως αυτό έχει διαμορφωθεί περισσότερες χώρες της ΕΕ. Η βασική διαφορά είναι στη συγκεκριμένη επαναλαμβανόμενη έρευνα από το ότι τρόφιμα που στην Ελλάδα υπάγονται στον υψηλό 2012 έως σήμερα. συντελεστή ΦΠΑ με 24%, στις υπόλοιπες χώρες υπά• 18 υποκατηγορίες προϊόντων που εντάσσονται στο γονται στο χαμηλό συντελεστή ΦΠΑ, ο οποίος είναι και καλάθι του νοικοκυριού από τον 11/2022. χαμηλότερος του ελληνικού με 6%, 5,5%, 4% ή ακόμα • 5 υποκατηγορίες προϊόντων που εντάσσονται στο και 0%. Σημειώνεται ότι η επίδραση ειδικών φόρων καλάθι του νοικοκυριού από τον 3/2023. κατανάλωσης (π.χ. καφές) δεν είναι δυνατόν να συνυ-

Οι τιμές στα ράφια εμφανίζουν μία συγκράτηση τους τελευταίους μήνες.

77

EREYNA 4.indd 77

097//24 4:01 PM

έρευνα Οι Έλληνες καταναλωτές έχουν περιορίσει πλέον τις αγορές τους από τα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ.

κινδύνους καθώς και στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η ελληνική οικονομία και κάνει προτάσεις για την οικονομική πολιτική. Ο ρυθμός ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας αναμένεται να διαμορφωθεί σε 2,2% το 2024, να επιταχυνθεί σε 2,5% το 2025 και να υποχωρήσει ελαφρά σε 2,3% το 2026. Βασικές κινητήριες δυνάμεις της οικονομικής δραστηριότητας τα επόμενα έτη θα συνεχίσουν να είναι οι επενδύσεις, η ιδιωτική κατανάλωση και οι εξαγωγές, ενώ η συμβολή της δημόσιας κατανάλωσης αναμένεται οριακά αρνητική. Ο πληθωρισμός, βάσει του εναρμονισμένου δείκτη τιμών καταναλωτή της Eurostat, αναμένεται να μειωθεί σημαντικά τα επόμενα έτη. Το 2024 αναμένεται να διαμορφωθεί σε 3,0%, από 4,2% το 2023, αντανακλώντας τη μεγάλη μείωση των τιμών των ενεργειακών αγαθών και την αποκλιμάκωση του πληθωρισμού των ειδών διατροφής. Μεσοπρόθεσμα ο πληθωρισμός εκτιμάται ότι θα συγκλίνει προς το στόχο της ΕΚΤ για 2%, αλλά θα παραμείνει ελαφρώς πάνω από αυτόν. Η συγκράτηση Ο πληθωρισμός των υπηρεστις τιμές σιών αναμένεται να είναι ο πιο επίμονος σε σχέση με τον εμφανίζεται πολύ πιο πολογιστεί στα παραπάνω πληθωρισμό των λοιπών γρήγορα στα μεγάλα στοιχεία. Το γενικό συμπέσυνιστωσών, αντανακλώσημεία πώλησης λόγω ρασμα που προκύπτει από ντας κυρίως τις την παραπάνω ανάλυση αναμενόμενες αυξήσεις στις μεγαλύτερης κυκλο­ είναι ότι το οργανωμένο αμοιβές εργασίας. Ο πυρήνας φοριακής ταχύτητας ελληνικό λιανεμπόριο του πληθωρισμού αναμένεται να αποθεμάτων. τροφίμων παρέχει στους μειωθεί σημαντικά σε 3,3% το Έλληνες καταναλωτές πρό2024, και σε 2,4% το 2025, ως αποσβαση σε προϊόντα για το τυπικό τους καλάθι τέλεσμα της αποκλιμάκωσης κυρίως κατά μέσο όρο σε χαμηλότερες τιμές, αποτέλεσμα της του πληθωρισμού των μη ενεργειακών βιομηχανικών οργανωμένης προσπάθειας των προμηθευτών και των αγαθών. λιανεμπόρων για συγκράτηση των τιμών τα τελευταία χρόνια. Η τάση αυτή με μικρές διακυμάνσεις είναι διαΟι καταναλωτικές τάσεις και οι νέες προκλήσεις για εταιρείες και καταστήματα χρονική την τελευταία 12ετία που πραγματοποιείται η συγκεκριμένη έρευνα από το ΙΕΛΚΑ. Οι θετικές προβλέψεις για την οικονομία συνοδεύοΗ διαχρονική σύγκριση τιμών με το εξωτερικό δείχνει νται και από αισιοδοξία μεταξύ των καταναλωτών, οι ότι τα τελευταία χρόνια η Ελλάδα συνεχώς έχει φθηνόοποίοι φαίνεται ότι δημιουργούν όμως και νέες προτερο καλάθι από τις συγκρινόμενες χώρες με κλήσεις για τις εταιρείες των καταναλωτικών διακυμάνσεις οι οποίες δεν αλλάζουν το γενικό συμπέπροϊόντων και κατ’ επέκταση για τα καταστήματα της ρασμα της ανάλυσης. μικρής λιανικής. Αυτό είναι το συμπέρασμα από την πρόσφατη έκδοση Προβλέψεις για πληθωρισμό 3% από την της παγκόσμιας έρευνας EY Future Consumer Index, Τράπεζα της Ελλάδος όπου το 47 των συμμετεχόντων δήλωσαν ότι συνεχίΘετικές προοπτικές για την οικονομική δραστηριόζουν να είναι αισιόδοξοι για το μέλλον, παρά τις τητα, τον πληθωρισμό και τα δημοσιονομικά μεγέθη ανησυχίες για τις αυξανόμενες δαπάνες διαβίωσης βλέπει από την πλευρά της και η Τράπεζα της Ελλάδος, (55%), την κλιματική αλλαγή (44%) και τις γεωπολιτιμε βάση την έκθεση για τη νομισματική πολιτική που κές εντάσεις (30%). κατέθεσε στον πρόεδρο της Βουλής και το υπουργικό Ενώ η αισιοδοξία αυξάνεται, η εμφάνιση των «ανεσυμβούλιο. Παράλληλα, η έκθεση αναφέρεται στους ξάρτητων» καταναλωτών -εκείνων, δηλαδή, που

78

EREYNA 4.indd 78

097//24 4:01 PM

έρευνα αναζητούν ενεργά πληροφορίες, αποφασίζουν και λαμβάνουν δράση αυτόνομα, χωρίς να βασίζονται σε παραδοσιακές πηγές επιρροής και πληροφόρησηςαποτελεί νέα πρόκληση για τα brands καταναλωτικών προϊόντων και τους λιανοπωλητές. H έκθεση δείχνει ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι στόχευσης, επικοινωνίας και πειθούς, καθίστανται ξεπερασμένες. Οι σημερινοί καταναλωτές αναζητούν νέα, ψηφιακά κανάλια επικοινωνίας, όπου μπορούν να συμμετέχουν, να παρέχουν τις δικές τους συμβουλές σε άλλους, να αγοράζουν και να διαβάζουν αμερόληπτες αξιολογήσεις προϊόντων. Σχεδόν τα τρία πέμπτα (57%) των ερωτηθέντων επιδιώκουν να συμμετάσχουν και/ή να συμβάλλουν σε διαδικτυακές κοινότητες συμβουλών για αγοραστικές αποφάσεις, ενώ σε ποσοστό 61% δηλώνουν ότι αγόρασαν ένα προϊόν κατόπιν σύστασης ή προώθησης από influencers. Αντιθέτως, μόνο το 21% «κλίκαραν» σε διαφήμιση στα social media. Για να συνδεθούν αποτελεσματικά με αυτούς τους ανεξάρτητους καταναλωτές, όπως αναφέρει η έκθεση, οι εταιρείες καταναλωτικών προϊόντων και οι λιανοπωλητές πρέπει να υιοθετήσουν πιο πειστικές τακτικές, επενδύοντας σε κανάλια και εμπειρίες που συνάδουν με τις αξίες και τις Ποσοστό προτιμήσεις του εκάστοτε καταΣτο όριο της φτώχειας 1 στους 4 Έλληνες ναλωτή, αντί να βασίζονται σε 61% των γενικές και ενιαίες προσεγγίΣε αντίθεση με την αισιοδοξία καταναλωτών σεις. Οι καταναλωτές για το μέλλον, σήμερα ένας δηλώνουν ότι αγόρασαν ακολουθούν δημιουργούς στους τέσσερις ανθρώπους περιεχομένου στα social στην Ελλάδα και δύο στους ένα προϊόν κατόπιν media, κυρίως για την δέκα στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύστασης ή προώθησης ποιότητα και την ζουν στο όριο της φτώχειας και από κάποιον αυθεντικότητα του του κοινωνικού αποκλεισμού, περιεχομένου, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat influencer. προτιμώντας τους για το 2023. Πιο συγκεκριμένα, την micro-influencers και τους περασμένη χρονιά, 94,6 εκατομμύρια εξειδικευμένους δημιουργούς αντί για διασημότητες, άνθρωποι στην ΕΕ (21% του πληθυσμού) σύμφωνα με την έρευνα. διέτρεχαν τον κίνδυνο της φτώχειας ή του κοινωνικού Το 49% των ερωτηθέντων που ακολουθούν έναν αποκλεισμού. Αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι αυτοί influencer το κάνουν επειδή δημιουργεί περιεχόμενο ζούσαν σε νοικοκυριά που αντιμετώπιζαν τουλάχιστον που βρίσκουν χρήσιμο και το 44% επειδή θεωρούν έναν από τους τρεις κινδύνους: φτώχεια, σοβαρή υλική αυτό το περιεχόμενο ευχάριστο. και κοινωνική στέρηση ή/και διαβίωση σε νοικοκυριό Οι προτάσεις προϊόντων από διασημότητες γίνονται με πολύ χαμηλή ένταση εργασίας. Ο αριθμός των λιγότερο δημοφιλείς, με μόνο το ένα τέταρτο (25%) να ανθρώπων αυτών μειώθηκε ελαφρά το 2023 σε ακολουθούν έναν influencer επειδή είναι ευρέως σύγκριση με το 2022 (95,3 εκατομμύρια, 22% του πληγνωστός. θυσμού). Τα ποσοστά των ατόμων που κινδυνεύουν Τα προγράμματα πιστότητας (loyalty) εξακολουθούν από φτώχεια ή κοινωνικό αποκλεισμό διέφεραν μεταξύ να είναι διαδεδομένα, βοηθώντας τους λιανοπωλητές των χωρών της ΕΕ το 2023. Οι υψηλότερες τιμές ανανα συνδεθούν με τους καταναλωτές και να συλλέξουν φέρθηκαν στη Ρουμανία (32%), στη Βουλγαρία (30%), τα δεδομένα τους. Ωστόσο, η αφοσίωση των καταναστην Ισπανία (27%) και στην Ελλάδα (26%). Από την άλλη λωτών, πλέον, έχει εξελιχθεί και βασίζεται πλευρά, τα χαμηλότερα ποσοστά καταγράφηκαν στην περισσότερο σε σχέσεις συναλλακτικής φύσης, που Τσεχία (12%), στη Σλοβενία (14%), στη Φινλανδία και είναι πιο άμεσες και λιγότερο συναισθηματικές. στην Πολωνία (αμφότερες από 16%). Μ

Ο πληθωρισμός παραμένει σε υψηλά επίπεδα, δημιουργώντας προβλήματα στους καταναλωτές.

79

EREYNA 4.indd 79

097//24 4:01 PM

οικονομικός σύμβουλος

Φορολόγηση μικρομεσαίων επαγγελματιών

Έρχονται αλλαγές από το Σεπτέμβρη

Δ

Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

εδομένου ότι οι νέες φορολογικές διατάξεις των ελεύθερων επαγγελματιών, οι οποίες επηρεάζουν ιδιαίτερα τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις όπως τα mini markets και τα περίπτερα, καθώς και η ακρίβεια τροφίμων και άλλων βασικών ειδών ευρείας κατανάλωσης διαμόρφωσαν τα αποτελέσματα των Ευρωεκλογών της 9ης Ιουνίου, που οδήγησαν σε κυβερνητικό ανασχηματισμό επτά ημέρες μετά, θεωρείται βέβαιο πως θα αναθεωρηθούν όλες οι παράμετροι. Μάλιστα, ο μικρής έκτασης ανασχηματισμός στο οικονομικό επιτελείο έφερε ήδη τις πρώτες άτυπες ανακοινώσεις για διορθωτικές κινήσεις στη φορολογία των ελεύθερων επαγγελματιών μετά την καθιέρωση του ελάχιστου τεκμαρτού εισοδήματος. Πρόκειται για προσπάθεια αφενός να αποδείξει η κυβέρνηση ότι έλαβε το μήνυμα των Ευρωεκλογών, αφετέρου να εξετάσει όλες τις πτυχές της νέας φορολογίας, ποιους πλήττει περισσότερο και ποιοι πρέπει

τελικά να ελαφρυνθούν για να περιοριστούν οι αντιδράσεις στο μέτωπο των ελεύθερων επαγγελματιών, μετά την οργανωμένη προσφυγή τους στο Συμβούλιο της Επικρατείας κατά των διατάξεων του νόμου που επιβάλλει τη νέα φορολογία. Ήδη τα πρώτα εκκαθαριστικά που λαμβάνουν όσοι επιτηδευματίες έσπευσαν να υποβάλουν τη φορολογική δήλωσή τους είναι αρκετά φουσκωμένα σε σύγκριση με πέρυσι και η βασική αιτία είναι το γεγονός ότι φορολογούνται πλέον όχι βάσει των πραγματικών δηλωθέντων εισοδημάτων τους αλλά με βάση τα ελάχιστα εισοδήματα που έχει καθιερώσει το Υπουργείο Οικονομικών από την 1η Ιανουαρίου 2023 και εφαρμόζονται κατά τη συμπλήρωση και εκκαθάριση των φορολογικών δηλώσεων που υποβάλλονται εφέτος. Οι γενικές κατευθύνσεις των αλλαγών που δρομολογούνται και προγραμματίζεται να νομοθετηθούν μέχρι το τέλος του έτους, αναμένεται να δοθούν στη

80

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 80

097//24 4:02 PM

οικονομικός σύμβουλος δημοσιό­τητα από τον Πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, κατά τη διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, ο οποίος ειδικά για το τεκμήριο εισοδήματος των ελεύθερων επαγγελματιών έχει ανοίξει παράθυρο για βελτιώσεις και κινήσεις αποκατάστασης πιθανών αδικιών. Το τοπίο στα φορολογικά μέτωπα αναμένεται να ξεκαθαρίσει το Σεπτέμβριο, με τις πληροφορίες να αναφέρουν ότι οι παρεμβάσεις που εξετάζονται κινούνται προς τις ακόλουθες κατευθύνσεις:

Τεκμαρτό εισόδημα ελεύθερων επαγγελματιών Όταν ολοκληρωθεί η εκκαθάριση των φορολογικών δηλώσεων το νέο σύστημα θα επανεξεταστεί και ενδεχομένως να γίνουν παρεμβάσεις στο κριτήριο του τζίρου με βάση το οποίο προσαυξάνεται το τεκμαρτό εισόδημα, αλλά και στο κριτήριο του κόστους μισθοδοσίας το οποίο, ειδικά στις περιπτώσεις ατομικών επιχειρήσεων που απασχολούν προσωπικό με πολλά έτη απασχόλησης, προσαυξάνει σημαντικά το τεκμαρτό εισόδημα. Επίσης είναι πιθανόν να λαμβάνεται υπόψη το οικογενειακό εισόδημα και να υπάρξουν βελτιώσεις στη διαδικασία αμφισβήτησης του ελάχιστου τεκμαρτού εισοδήματος. Ειδικότερα στο μικροσκόπιο του Υπουργείου Οικονομικών θα βρεθούν: • Η προσαύξηση του τεκμαρτού εισοδήματος κατά 10% του ετήσιου κόστους μισθοδοσίας, η οποία επιβαρύνει όσους απασχολούν προσωπικό.

• Η προσαύξηση του τεκμαρτού εισοδήματος βάσει του ύψους του ετήσιου τζίρου κάθε επιτηδευματία. Το τεκμαρτό εισόδημα όπως διαμορφώνεται με βάση τον ετήσιο κατώτατο μισθό ή, αν υπάρχει προσωπικό, με βάση τον υψηλότερο μισθό που καταβάλλεται από την επιχείρηση και όπως έχει προσαυξηθεί κατά το 10% του ετήσιου μισθολογικού κόστους της επιχείρησης, αν αυτή απασχολεί προσωπικό, προσαυξάνεται περαιτέρω κατά το 5% του ποσού κατά το οποίο ο ετήσιος τζίρος της δραστηριότητας της επιχείρησης με τα περισσότερα έσοδα υπερβαίνει το μέσο ετήσιο τζίρο που αντιστοιχεί στον Κωδικό Αριθμό (ΚΑΔ) της συγκεκριμένης δραστηριότητας.

Κατώτατος μισθός Επίσης δεν αποκλείεται να υπάρξει παρέμβαση για την επιβάρυνση που θα προκληθεί λόγω της αναπροσαρμογής του κατώτατου μισθού, ο οποίος αποτελεί τη βάση υπολογισμού του ελάχιστου τεκμαρτού εισοδήματος. Η αύξηση του κατώτατου μισθού από 780 στα 830 ευρώ ανεβάζει το ελάχιστο τεκμαρτό φορολογητέο εισόδημα από 10.920 ευρώ το 2023 σε 11.620 ευρώ το 2024.

Τεκμήρια διαβίωσης Με 1 στους 4 φορολογούμενους να εγκλωβίζεται κάθε χρόνο στην παγίδα των τεκμηρίων, το Υπουργείο Οικονο-

“

Το τοπίο στα φορολογικά μέτωπα αναμένεται να ξεκαθαρίσει το Σεπτέμβριο.

”

μικών επανεξετάζει από μηδενική βάση όλες τις τεκμαρτές δαπάνες με ειδική επιτροπή να εξετάζει σενάρια, προκειμένου να υποβάλει στη συνέχεια τις προτάσεις της για το είδος και το εύρος των αλλαγών, με τη σύνταξη ειδικού πορίσματος που θα παραδώσει στον Υπουργό Οικονομικών, Κωστή Χατζηδάκη. Η αναθεώρηση στα τεκμήρια διαβίωσης θα συνοδεύεται με κούρεμα 30% μεσοσταθμικά από την 1η Ιανουαρίου 2025 και στόχος είναι η εξάλειψη των στρεβλώσεων και αδικιών που οδηγούν εκατοντάδες χιλιάδες πολίτες με χαμηλά εισοδήματα να πληρώνουν δυσανάλογα υψηλούς φόρους, καθώς η ΑΑΔΕ υπολογίζει το φόρο με βάση τις τεκμαρτές δαπάνες που εφαρμόζονται για τη διαβίωση, τα αυτοκίνητα, τις κατοικίες, τις αγορές αγαθών, τα δίδακτρα σε ιδιωτικά σχολεία, τα σκάφη αναψυχής κ.ά. Άλλωστε τα στοιχεία δείχνουν ότι οι περισσότεροι φορολογούμενοι που πιάνονται στην παγίδα των τεκμηρίων διαβίωσης είναι μισθωτοί και συνταξιούχοι κυρίως με χαμηλά εισοδήματα, που πληρώνουν έξτρα φόρους επειδή διαμένουν σε ιδιόκτητη ή μισθωμένη κατοικία και έχουν ένα αυτοκίνητο. Η αρμόδια επιτροπή εξετάζει αλλαγές: • Σ τον τρόπο υπολογισμού των τεκμαρτών εισοδημάτων με νέα κλίμακα για κατοικίες, ΙΧ αυτοκίνητα και σκάφη αναψυχής.

• Σ τα ποσά της ελάχιστης αντικειμενικής δαπάνης διαβίω­σης των 3.000 ευρώ για τους άγαμους και των 5.000 ευρώ για τους έγγαμους. Μ

81

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 81

097//24 4:02 PM

Mini Market Tips

Ενημερώστε τους νέους πελάτες

Ερευνήστε την αγορά

Οι καταναλωτικές τάσεις αλλάζουν διαρκώς και θα πρέπει να παρακολουθείτε την αγορά για τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη ζήτηση και το περισσότερο κέρδος.

Όταν παρατηρείτε ένα νέο πελάτη στο κατάσ τημά σας, μη χάνετε την ευκαιρία να τον ενημερώνετε για ό,τι σας διαφοροποιεί από τον ανταγωνισμό και μπορεί να τον «κρατήσει» σ’ εσάς για τις αγορές του.

Αυξήστε την ταχύτητα

Πολλές φορές οι αγορές στη μικρή λιανική γίνονται για λόγους ταχύτητας, οπότε είναι απαραίτητο να αποφεύγονται οι ουρές όσο αυτό είναι εφικτό, αν και τα POS έχουν δυσκολέψει και αυτή τη συνθήκη.

Δοκιμάστε νέα προϊόντα

Η δοκιμή νέων προϊόντων και υπηρεσιών στη μικρή λιανική είναι πιο εύκολη, οπότε μη χάνετε την ευκαιρία να τεστάρετε τους πελάτες σας με φρέσκιες ιδέες που μπορεί να αποδειχθούν καθοριστικές για τις πωλήσεις σας.

Μεγαλώστε την γκάμα

Δεν μπορείτε να πουλήσετε κάτι που δεν έχετε στο ράφι και με αυτή τη λογική είναι σημαν τικό να μπορείτε να καλύψετε, όσο περισσότερο γίνεται, τις ανάγκες των καταναλωτών.

Διαβάστε τους πελάτες

Τα περισσότερα μίνι μάρκετ και περίπ τερα είναι κατασ τήματα γειτονιάς και έχουν σταθερή πελατεία, οπότε μπορούν να «αφουγκράζονται» συγκεκριμένες ανάγκες των πελατών και να προσαρμόζουν ανάλογα τα ράφια τους.

TOMATO

82

TIPS 53.indd 82

097//24 4:03 PM

To προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία MINI_MARKET_#53_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

12/07/24 12:47

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2024 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 53

ΤΕΥΧΟΣ 53 • ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2024

MINI_MARKET_#53_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

15/07/24 16:14